ÊÕèá¡áʧྪÃ
¶¹¹ÊØÃÒɮà -¹ÒÊÒà (ª¹à¡ÉÁ)
ÊÕè᡺ҧãËÞ‹ 仾ع¾Ô¹
ÊÕèá¡ã¹ÅÖ¡
¶¹¹Çѹ⾸ -ºÒ§ãËÞ‹
¶¹¹ÈÃÕÊÇÑÊ´Ôì
º¨¡.ºŒÒ¹´Í¹» ÂкÔê¡äº¤
仡ÒÞ¨¹´ÔÉ°
º¨¡.ºŒÒ¹´Í¹» ÂСšÒÅ ÊÒ¢Ò ª¹à¡ÉÁ 32
ÁËÒÇÔ·ÂÒÅÑÂÃÒªÀѯ ÊØÃÒɮà ¸Ò¹Õ
06
Beauty Talk นพ.ไวกูณฐ์ วงศ์ไกรวิชญ์, พ.บ. (รามาธิบดี)
แพทย์ผู้บริหารเอเวอร์กรีนคลินิก ประกาศนียบัตรเวชศาสตร์ความงามและศัลยศาสตร์ผิวพรรณ ประกาศนียบัตรการบำ�บัดด้วยแสงและเลเซอร์ ประกาศนียบัตรเทคนิคร้อยไหมยกกระชับ-ปรับรูปหน้าขั้นสูงจากประเทศเกาหลี ประกาศนียบัตรการฉีดสารเติมเต็มขั้นสูงจากสวิตเซอร์แลนด์
ปฏิบัติการลดเลือน
-
ริ้วรอยแห่งวัย
อารมณ์ เช่น การหยีตา ฉีกยิ้มกว้างหรือหัวเราะ รวมไปถึงการดูแล ผิวพรรณอย่างผิดวิธี เช่น การขยี้ตาบ่อยๆ หรือเช็ดถูรุนแรงเกินไป นวัตกรรมจัดการริ้วรอยและความหย่อนคล้อย วิธีที่เป็นที่ ยอมรับและได้ผลดี ได้แก่ การรักษาริว้ รอยด้วย Botulinum Toxin-A หรือทีร่ จู้ กั กันดีในชือ่ “โบท็อกซ์” บวกกับเทคนิคพิเศษจากแพทย์ทมี่ ี ความเชี่ยวชาญด้านการปรับรูปหน้าขั้นสูงจะช่วยแก้ไขปัญหาเรื่อง ริ้วรอยต่างๆ เช่น ริ้วรอยรอบดวงตา รอยย่นหน้าผาก รอยขมวดคิ้ว ให้สวยอ่อนวัยอย่างเป็นธรรมชาติเป็นที่น่าพอใจ การฉีดยกกระชับ ใบหน้า SMARTLIFT ด้วยเทคนิคพิเศษจะช่วยให้ใบหน้าและเหนียง คอยกกระชับขึ้นโดยไม่ต้องพึ่งหรือเสี่ยงกับการร้อยไหมแบบเดิมๆ นวัตกรรมคลืน่ ความถีส่ งู แบบเฉพาะเจาะจงพิเศษ (FOCUSLIFT) ที่ ส่งพลังงานลงลึกสูช่ นั้ ผิวเป้าหมายเพือ่ กระตุน้ ให้เกิดการยกกระชับขึน้ อย่างแม่นย�ำ ท�ำเพียงครั้งเดียวให้ผลที่น่าพอใจต่อเนื่องยาวนาน นอกจากนี้ ยังมีนวัตกรรมใหม่ทไี่ ด้ผลดีและก�ำลังเป็นทีน่ ยิ มมากในต่างประเทศ อย่าง AVANTITE ยกกระชับใบหน้าและล�ำคอ เก็บเหนียง-คางสอง ชั้น คิ้ว-หนังตาตก ร่องแก้มลึก มุมปากตก ลดเลือนริ้วรอย ปรับรูป หน้าที่กลมคล้อยหย่อนยานให้เรียวกระชับ กรอบหน้าชัดขึ้น เห็นผล ทันทีหลังท�ำให้ไม่ตอ้ งรอคอยผลยาวนานหลายเดือนและไม่ตอ้ งทนเจ็บ เหมือน เทอร์มาจและอัลเทร่า เหมาะส�ำหรับผูท้ ไี่ ม่อยากเจ็บตัวหรือ เมื่ออายุมากขึ้น ผิวพรรณก็เริ่มร่วงโรย ริ้วรอยเหี่ยวย่นชัดขึ้น ยิ่งต้อง กลัวเข็ม หรือผิวหย่อนคล้อยมากจนวิธีอื่นไม่สามารถรักษาได้
เผชิญกับมลภาวะต่างๆ ทั้งมลพิษ แสงแดด ความเครียด การพักผ่อน ไม่เพียงพอ พฤติกรรมการบริโภคทีผ่ ดิ ๆ เหล้า บุหรี่ ริว้ รอยก็ยงิ่ มาเยือน การเข้ารับการตรวจรักษา ณ สถานพยาบาลที่มีเครื่องมือครบถ้วน ก่อนวัยอันควร ความพยายามทีจ่ ะคิดค้นสารพัดนวัตกรรมทีม่ าจัดการ ทันสมัยได้มาตรฐานเป็นสิ่งส�ำคัญ แพทย์จะเป็นผู้ตรวจและให้ค�ำแนะน�ำตาม ความเหมาะสมของแต่ละเคสเพื่อให้การรักษามีประสิทธิภาพสูงสุด อย่าลืม กับปัญหาริ้วรอยแห่งวัยจึงเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง หมั่นทากันแดดและครีมบ�ำรุง พักผ่อนอย่างเพียงพอ ท�ำจิตใจให้เบิกบาน ต้นเหตุของริ้วรอย เกิดจากโครงสร้างคอลลาเจนใต้ชนั้ ผิวทีเ่ สือ่ มสภาพตามอายุและ รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ โดยเฉพาะผักและผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินที่ ถูกเร่งจากหลายปัจจัยโดยเฉพาะ "แสงแดด" และ "อนุมลู อิสระ" ส�ำหรับ ช่วยต้านอนุมูลอิสระ เช่น เบต้าแคโรทีน วิตามินซี วิตามินอี เพื่อให้ผิวพรรณ ริ้วรอยตีนกายังพบว่าเกิดจากการแสดงกิริยาอาการหรือการแสดง อ่อนวัยอยู่กับเราไปนานๆ
Editor Talk
Contributor
จบปีอีกแล้ว
ระยะเวลาที่ผ่านมา ปีพุทธศักราช 2559 มีเหตุการณ์ที่เราชาวไทยต้อง จดจ�ำไปตราบชั่วชีวิตแบบไม่ต้องนัดหมาย ผมเข้าใจเช่นนั้น
นายแพทย์ ทฏะวัฎร์ พิลึกภควัต คอลัมน์ : Psychology for life นายแพทย์ชำ� นาญการ กลุ่มงานจิตเวช โรงพยาบาลมหาราชนครศรีธรรมราช
ผมเคยได้ยินค�ำพูดว่า อดีตท�ำให้คิดถึง อนาคตท�ำให้กังวล แต่ปัจจุบัน ท�ำให้เห็นความจริง ข้อความที่กล่าวมาให้ความส�ำคัญกับสิ่งที่อยู่ตรงหน้า และใช้เวลาให้เป็นประโยชน์ อย่าไปโหยหาอดีตหรือกังวลอนาคต เพราะอดีต ก็นับเป็นบทเรียนชั้นดีและอนาคตจะเป็นเป้าหมายส�ำคัญในชีวิตของเรา
รดาณัฐ ใจชื่น (ครูนาง) คอลัมน์ : Easy Exercise โยคะสุราษฎร์ by ครูนาง
จบปีอีกแล้ว ใช้อดีต ปัจจุบัน และอนาคต ให้เป็นประโยชน์กับชีวิตของ เราให้มากที่สุดนะครับ
ชมัยพร แต่งเกลี้ยง คอลัมน์ : New Journey เชฟระดับ 5 ดาวและนักเขียนอิสระ
จบปีแล้ว เข้าสู่ศักราชใหม่ 2560 ผมและทีมงานนิตยสารเช็คอิน ขออาราธนาคุณพระศรีรัตนตรัยและสิ่งศักดิ์สิทธิ์ในสากลโลกบันดาลให้ ทุกท่านประสบความส�ำเร็จ สมปรารถนา และมีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง ยิ่งขึ้นนะครับ
บรรณาธิการอำ�นวยการ checkinmag@gmail.com
สุวิมล เวชวิโรจน์ คอลัมน์ : Art of Culture อาจารย์สาขาวิชานิเทศศาสตร์ คณะวิทยาการจัดการ ม.ราชภัฏสุราษฎร์ธานี สุกัญญา จุฑากนิษฐ์ (หมอเขียว) คอลัมน์ : Horoscope หมอดูไพ่ยิปซีชื่อดังแห่ง อ.นาสาร
Staff
เจ้าของ : นายเถลิงธนะ นิสสัยสรการ ่ ออกแบบและพิมพ์ที : บจก.อุ ดมลาภการพิมพ์ 36 ถ.การุณราษฎร์ ต.ตลาด อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี 84000 โทร. 077-283-821-2
บรรณาธิการอ�ำนวยการ : เถลิงธนะ นิสสัยสรการ บรรณาธิการบริหาร : สุทธาทิพย์ อร่ามศักดิ์ รองบรรณาธิการบริหาร : วโรจน์ สกุลโต กองบรรณาธิการ : วณิพร อ�ำนวยอัครศิริ ช่ างภาพ : สุริเยนทร์ อินเนื่อง กราฟิ กดีไซน์ : สิริกานต์ อุ ดมทศพรกุล ผู จ้ ดั การฝ่ ายโฆษณา : อริญชยา รุง่ เกียรติรตั น์ เจ้าหน้าที่ฝ่ายโฆษณา : โชติกา พรหมรักษ์ ติดตามข่าวสารเพิ่มเติม : www.facebook.com/check.in.surat อ่าน Check In ออนไลน์ : www.issuu.com/checkinsurat
สนใจลงโฆษณาสินค้าหรือบริการ
โทร. 093-156-6645, 085-192-5429
Content Beauty Talk ปฏิบัติการลดเลือน ริ้วรอยแห่งวัย Special Event
สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จฯ ทรงเปิ ด “อาคารสราญราษฎร์” โรงพยาบาลสุราษฎร์ธานี
6 18
My Style บ้าน SBY อยู ่สบาย เย็นสบาย
20
Geomancy ท�ำแล้วดี 5 จุ ดในห้องครัว
24
House Keep 10 ทริค ช่ วยให้การท�ำสวนง่ายขึ้น
25
Health NCDs: โรคจากพฤติกรรม “ท�ำร้ายตัวเอง”
28
Beauty Tips ให้ดวงตา เป็นจุ ดเริ่มต้นความสวย
30
Nutrition for Shape ยิ่ง(เลือก)กิน ยิ่งเผาผลาญ
32
Cooking Tips ขจัดคราบด�ำบนเครื่องครัว
34
I’m Cook เค้กช็อกโกแลตสูตรไม่ง้อเตาอบ
35
Heritage 8 ธันวา วันวิญญาณ ร�ำลึกครู ลำ� ยอง
36
25
35
20
18
36
ไวนิล
งานพิมพ
งาน Event
Wall Wrap
â·Ã. 077-283821-2,077-272529
ไวนิล
สติ๊กเกอร
Content East Meets West เมื่อฝรั่งพาแรด ไปปล่อยเกาะ(แรต)
38
Travel
เที่ยวกันแบบบ้านๆ ที่ตลาดน�้ำประชารัฐบางใบไม้
42
Taste & Out โจ๊กเปิ ดหม้อ อร่อยเพิ่มท็อปปิ้ ง
46
Let’s Talk
Day&Night Restaurant ความส�ำเร็จที่เกิดจากประสบการณ์และความทุ่มเท ของ ชั ยยุ ทธ นรังศิยา
48
Art of Culture บางใบไม้ ชุ มชนอารยธรรม 200 ปี
52
Psychology for Life ชมลูกอย่างไร ให้ลกู ภาคภูมิใจ และไม่เหลิง
54
My Car ขับรถเที่ยวดอย.. ต้องเตรียมตัวให้พร้อม
56
Gadget Gadget of the month
58
Innovation เตรียมพร้อมรับ Thailand 4.0
59
Eco Finance ให้เงินงอกเงยง่ายๆ ในกองทุนรวม
62
Easy Exercise โยคะ ลมหายใจ...ส�ำคัญไฉน???
64
Horoscope ดวงประจ�ำเดือนธันวาคม News of New
66
64
68
48
46
18
Special Event
สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี
เสด็จฯ ทรงเปิด “อาคารสราญราษฎร์” โรงพยาบาลสวนสราญรมย์
โรงพยาบาลสวนสราญรมย์ เป็นโรงพยาบาลจิตเวชแห่งแรกใน ส่วนภูมิภาคของประเทศไทย เปิดให้บริการ เมื่อวันที่ 20 มีนาคม พ.ศ. 2480 พืน้ ทีข่ องโรงพยาบาลเคยเป็นทีต่ งั้ ของพระต�ำหนักสราญรมย์ ซึง่ เป็น พลับพลาที่ประทับของพระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 6 ครั้งเสด็จเลียบมณฑลภาคใต้ 2 ครั้ง เมื่อปี พ.ศ.2458 และ พ.ศ.2460 และทรงพระราชทานนามจังหวัดสุราษฎร์ธานี มณฑลสุราษฎร์ สวนสราญรมย์ และแม่นำ�้ ตาปีในช่วงเวลานั้น โรงพยาบาลสวนสราญรมย์ อยู่ในสังกัดกรมสุขภาพจิต กระทรวง สาธารณสุข ให้บริการส่งเสริม ป้องกัน ด้านสุขภาพจิตแก่ประชาชนทั่วไป ให้การบ�ำบัด รักษา ฟืน้ ฟูฯ ผูป้ ว่ ยจิตเวช และสารเสพติดในพืน้ ทีร่ บั ผิดชอบ 7 จังหวัดภาคใต้ตอนบน และได้ ให้บริการผูป้ ว่ ยจ�ำนวนมากมาอย่างต่อเนือ่ ง ก้าวสูป่ ที ี่ 80 โดยมีนายแพทย์จมุ ภฏ พรมสีดา เป็นผูอ้ ำ� นวยการ คนปัจจุบนั โรงพยาบาลสวนสราญรมย์ ได้รับงบประมาณเพื่อก่อสร้างอาคาร ผูป้ ว่ ยนอก และฟืน้ ฟูบำ� บัดผูป้ ว่ ยจิตเวชและสารเสพติดภาคใต้ตอนบน เป็น อาคารคอนกรีตเสริมเหล็ก 5 ชั้น เป็นเงิน 226,000,000 บาท และได้มีพิธี วางศิลาฤกษ์ เมื่อวันที่ 13 พฤษภาคม พ.ศ.2554 การด�ำเนินการก่อสร้าง แล้วเสร็จส่งมอบงานเมื่อวันที่ 10 กรกฎาคม พ.ศ.2557 โรงพยาบาลสวนสราญรมย์ได้รับพระมหากรุณาธิคุณจากพระบาท สมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ พระราชทานนามอาคารแห่งนีว้ า่ “อาคารสราญราษฎร์” เมือ่ วันที่ 17 กันยายน พ.ศ.2558 นับเป็นพระมหากรุณาธิคณ ุ เป็นอย่างสูงที่ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ได้เสด็จพระราชด�ำเนินทรงวางพานพุ่มถวายสักการะ พระบรมราชานุสาวรีย์พระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว และทรง เปิดอาคารสราญราษฎร์ ในวันจันทร์ ที่ 14 พฤศจิกายน พ.ศ.2559 เวลา 14.40 น. น�ำมาซึง่ ความเป็นมงคลและความปลืม้ ปิตแิ ก่ขา้ ราชการ บุคลากร ของโรงพยาบาล และประชาชนชาวจังหวัดสุราษฎร์ธานีเป็นอย่างยิง่ ต่อจากนั้นได้ทรงปลูกต้นเหลืองอินเดีย และทรงทอดพระเนตร นิทรรศการ ณ จุดห้องประชุมใหญ่ชนั้ 5 อาคารสราญราษฎร์ ได้แก่นทิ รรศการ การเสด็จพระราชด�ำเนินยังพื้นที่ควนสวนสราญรมย์ของพระบาทสมเด็จ พระมงกุฎเกล้าเจ้าอยูห่ วั รัชกาลที่ 6 และการประดิษฐานพระบรมราชานุสาวรีย์ เมือ่ ปี พ.ศ.2521 นิทรรศการการก่อสร้างอาคารสราญราษฎร์ และ ผลงานเด่น ของโรงพยาบาล เช่น การพัฒนาจิตเป็นวิถี และวัฒนธรรมองค์กร (Mindfulness In Organization) การด�ำเนินงานด้านยาเสพติด การช่วยเหลือ เยียวยาจิตใจผู้ประสบภัยพิบัติ การดูแลผู้ป่วยจิตเวช ตามวิถีชีวิตมุสลิม การบ�ำบัดรักษาแบบองค์รวม Bio Psycho Social งานบริการด้านส่งเสริม
ป้องกัน ฟื้นฟูสมรรถภาพผู้ป่วย รวมทั้งการถวายรายงานของจังหวัด สุราษฎร์ธานีเกีย่ วกับข้อมูลของผูป้ ว่ ยในพระบรมราชูปถัมภ์ และการด�ำเนิน การของศูนย์อนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชด�ำริฯ และเสด็จ พระราชด�ำเนินกลับกรุงเทพมหานครในเวลาประมาณ 17.00 น.
18
Style by : Text : Arich Photo : คุณโต
บ้าน SBY อยู่สบาย เย็นสบาย เวลาซื้อบ้านสักหลัง สิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ ได้ที่ต้องน�ำมา พิจารณาเป็นอันดับต้นๆ คือเรือ่ งของ “ท�ำเล” ท�ำเลทีด่ ี จะเป็นผลดีต่อผู้อยู่อาศัยทั้งในระยะสั้นและระยะยาว และดีต่อสุขภาพกาย และจิตใจ
น้องสบาย วรวุฒิ บวรทวีวงศ์ และแม่คุณป้อม
คุณป้อม และน้องสบาย วรวุฒิ บวรทวีวงศ์ เรียนเชิญให้ทีมงาน Check in เข้าเยี่ยมชมบ้านหลังนี้ในวันขึ้นบ้านใหม่ที่ถือเป็นวันมงคล วันแห่งการเริม่ ต้น หลังเสร็จสิน้ พิธี พ่ปี่ อ้ มก็เปิดโอกาสให้ทมี งานส�ำรวจ บ้าน 2 ชั้น ขนาด 3 ห้องนอน 2 ห้องน�้ำ และพูดคุยกันในหลายๆ เรื่องราวอย่างสนุกสนาน ด้วยความที่ทั้งครอบครัวของพี่ป้อมเป็นภูมิแพ้ ทั้งแพ้อากาศและ แพ้ฝุ่น จ�ำเป็นต้องหาบ้านที่มีสภาพแวดล้อมไม่แออัด มีธรรมชาติและ อากาศที่บริสุทธิ์ จึงตัดสินใจเลือกบ้านที่มีลักษณะแบบนี้ ด้านหน้าของ บ้านเมื่อมองออกไปจะเห็นวิวธรรมชาติและภูเขาเต็มๆ โดยไม่มีบ้าน หลังอื่นมาบดบังทิวทัศน์ ส่วนด้านหลังเป็นคลองของโครงการ ถัดจาก คลองก็เป็นพืน้ ทีล่ านโล่งๆ เห็นบ้านหลังอืน่ ตัง้ อยูไ่ กลๆ เรียกว่าเป็นท�ำเล ที่พอเหมาะพอเจาะ ภายในบ้านเน้นเรื่องความสะอาดเป็นหลัก
เพือ่ ลดปัญหาฝุน่ ละอองทีก่ ระทบต่อสุขภาพ แค่นกี้ น็ า่ จะตอบโจทย์เกีย่ วกับสุขภาพ ของครอบครัวได้ ไฮไลท์ที่น่าสนใจของบ้านหลังนี้ มีอยู่ด้วยกัน 3 จุด จุดแรก คือ งานบิวท์อิน บานเฟี้ยมกั้นระหว่างชั้น 1 กับบันไดทางขึ้นชั้น 2 ที่ทีมช่างท�ำไว้ได้อย่างน่าทึ่ง กล่าวคือ เป็นบานเฟี้ยมไม้ที่พับเก็บเข้าไปในซุ้มด้านข้าง ถ้าไม่เปิดเลื่อนออกมา ใช้งาน ก็แทบจะไม่มีใครรู้ว่ามันมีลูกเล่นซ่อนอยู่ จุดประสงค์ก็เพื่อป้องกันไม่ให้ แอร์กระจายขึ้นไปชั้นสองนั่นเอง จุดที่สอง คือห้องนอนทั้งสามห้องด้านบนที่คุณป้อมเน้นเป็นพิเศษ เพราะ อยากให้ออกมาตรงกับความต้องการของเจ้าของห้องแต่ละคน โดยตัวคุณป้อม
และลูกชายคนโตจะชอบห้องโล่งๆ เรียบๆ ไม่ต้องมีลูกเล่นหรือเฟอร์นิเจอร์อะไรมาก เพราะไม่อยากให้มซี อกหรือมุมอับทีท่ ำ� ความสะอาดยาก แต่สำ� หรับห้องของน้องสบาย จะเป็นห้องทีม่ ลี กู เล่นค่อนข้างมาก เพราะอยากได้หอ้ งทีใ่ ห้อารมณ์หรือสไตล์คล้ายห้องนอน ของคนญี่ปุ่น ที่ไม่เน้นที่นอนสูงๆ แต่เพิ่มลูกเล่นการใช้ระดับพื้นในแต่ละจุดเข้ามา เพื่อให้สะดวกกับไลฟ์สไตล์ ที่ไม่ชอบนั่งเก้าอี้ท�ำงาน จุดสุดท้าย คือ พื้นที่ชานด้านหลังบ้านที่ต้องต่อเพิ่มเติมใหม่ทั้งหมด เพื่อใช้เป็น พืน้ ทีส่ งั สรรค์ปาร์ตขี้ องทุกคน หรือจะใช้เป็นมุมสงบๆ ส่วนตัวหลังเลิกจากงานทีร่ า้ น ตรงจุดนี้ ถือเป็นมุมโปรดของทุกคน พีป่ อ้ มเล่าว่า “เมือ่ ก่อนเราพักอยูก่ นั แต่ในอาคาร พาณิชย์ เจอแต่ความพลุกพล่านของผูค้ น รถรา พอมาเจอกับบ้านหลังนีท้ ตี่ อ่ เติมชาน หลังบ้านออกมาได้แบบนี้ มันเป็นพืน้ ทีท่ วี่ เิ ศษมากๆ ส�ำหรับพวกเรา เพือ่ นบ้านก็ตา่ งคน ต่างอยู่ ไม่วุ่นวายอะไรกันมาก ทุกวันนี้ ทุกคนในบ้านแทบจะรีบกลับบ้านกันทันทีที่ เสร็จสิ้นภารกิจในแต่ละวันกันเลย”
ห้องนอนทั้ง 3 ห้องมีสไตล์การตกแต่ง แตกต่างตามความชอบของแต่ละคน โดยจะเน้ น งานบิ ว ท์ อิ น สมั ย ใหม่ เป็นหลัก เพื่อให้แต่ละห้องมีความ เป็นสัดเป็นส่วนและสวยงาม
ความกตัญู กตเวที คือ เคร�่องหมายของคนดี
K โกมล ซัพพลาย จำหนาย และรับติดตั้ง
กระจกอะลูมิเนียม บานเลื่อน บานสว�ง บานเปลือย ประตูไฟฟา อุปกรณการเกษตรกสิกรรม Glass_AL_STL_รางน้ำ AL Composite Panel
077-437353 Fax 077-437393 093-7418881 081-4761082 089-8662232 062-3451741
Email komolkshglass-al@hotmail.com komon_gl-al@hotmail.co.th 10 ม.2 ถ.สุราษฎร-พุนพิน ต.วัดประดู อ.เมือง จ.สุราษฎรธานี 84000
เป็นอีกหนึง่ ครอบครัวทีม่ เี รือ่ งราวน่าสนใจจริงๆ เราได้เห็นความรัก ความเอาใจใส่ซงึ่ กันและกัน ซึง่ ถ่ายทอดรายละเอียดเหล่านัน้ ลงไปยัง ทุกๆ จุดของบ้านหลังนี้ การได้นงั่ พักผ่อน ปล่อยอารมณ์ ชม ธรรมชาติอยูท่ ชี่ านด้านหลังบ้านทีต่ ดิ กับคลอง ถึงแม้ โครงการจะยัง ไม่ปล่อยน�ำ้ ให้เต็มคลอง แต่เราก็ยงั สัมผัสกับบรรยากาศสบายๆ และ ความสุนทรียข์ องทิวทัศน์สวยๆ ได้ปล่อยใจ ปล่อยความคิดเสียบ้าง มันรูส้ กึ ...ฟินจริงๆ เลยครับ
24
Geomancy Text : วณิพร
ทำ�แล้วดี
5 จุดในห้องครัว
ส�ำหรับบางคนห้องครัวคือส่วนของบ้านที่ ได้ ใช้งานน้อยที่สุด ในขณะที่บางคนกลับมีความสุขในการได้เข้าครัว แต่ทุกส่วนของบ้าน ต่างมีผลต่อผู้อยู่อาศัย อย่าได้มองข้ามจัดวางห้องครัวให้ถูกต้องตามหลักฮวงจุ้ยเพื่อดึงพลังงานดีๆ เข้าสู่บ้าน เพียงแค่ปรับเปลี่ยน 5 จุดของห้องครัว ต�ำแหน่งห้องครัว
ต�ำแหน่งของห้องถือเป็นสิง่ ส�ำคัญ ส�ำหรับห้องครัวนัน้ ควรวางต�ำแหน่ง ให้อยูบ่ ริเวณส่วนหลังของบ้าน ไม่ควรจัดวางห้องครัวให้สามารถมองเห็น ได้โดยตรงจากทางเข้าบ้าน เพราะจะเป็นการปะทะกับธาตุไฟจากห้องครัว โดยตรงเมื่อเดินเข้าบ้าน อาจก่อเกิดความกระวนกระวายไม่สบายใจได้ นอกจากนีย้ งั ไม่ควรวางต�ำแหน่งห้องครัวให้ตรงกับต�ำแหน่งห้องนอนของ ชั้นบน เพราะอาจท�ำให้ได้รับธาตุไฟจากห้องครัวด้านล่าง ส่งผลกระทบ เพราะจะท�ำให้ ไม่มีการเก็บกักพลังนั่นเอง และไม่ควรมีประตูทางเข้าทางออกที่ตรงกัน ต่อการหลับพักผ่อนได้
ต�ำแหน่งวางเตา
ไม่เพียงแต่ต�ำแหน่งของห้องครัวเท่านั้น อีกสิ่งหนึ่งไม่ควรมองข้าม คือการจัดวางต�ำแหน่งของเตานั่นเอง ไม่ควรอยู่ตรงกลางครัวเพราะจะ ท�ำให้คนในบ้านเจ็บป่วยเนื่องจากโรคที่เกี่ยวข้องกับหัวใจได้ ไม่ควรวาง เตาให้ตรงข้ามกับอ่างล้างจาน เพราะจะท�ำให้ผทู้ เี่ ข้าครัวเกิดอารมณ์ฉนุ เฉียว และโมโหได้ง่าย
การถ่ายเทของอากาศและการเปิดรับแสงสว่าง
โทนสีของห้องครัว
การใช้สีของห้องครัวนั้น ควรเป็นโทนสีเหลือง เพราะเป็นโทนสี ส่งเสริมในเรื่องของการย่อยอาหารให้ท�ำงานได้ดีขึ้น และยังช่วยเพิ่มเติม ความสดชื่นสดใสให้แก่คนในบ้านอีกด้วย แต่ถ้าหากคุณไม่อยากลงทุน เปลี่ยนสีทั้งห้องเป็นสีเหลือง ก็สามารถใช้หลอดไฟสีเหลืองแทนได้
ระดับพื้นของห้องครัว
โดยทัว่ ไประดับพืน้ ส่วนอืน่ ๆ ของบ้านและห้องครัวมักจะอยูใ่ นระดับ ภายในห้องครัวจ�ำเป็นอย่างยิง่ ทีจ่ ะต้องโปร่งเพือ่ ให้อากาศถ่ายเทได้ เดียวกัน แต่ถ้าปรับให้พื้นห้องครัวอยู่ต�่ำกว่าพื้นบ้านเล็กน้อยได้ ก็จะ สะดวก และควรได้รบั แสงสว่างอย่างพอเพียง นอกจากในเรือ่ งสุขอนามัย เป็นการป้องกันธาตุไฟไหลไปสู่ห้องอื่นๆ ได้ ที่ดีแล้ว ในทางฮวงจุ้ยยังเชื่อว่าถ้าอากาศถ่ายเทไม่สะดวกหรือแสงสว่าง ไม่เพียงพออาจส่งผลให้คนในบ้านเจ็บป่วยได้งา่ ย แถมยังอาจท�ำให้หน้าที่ 5 จุดห้องครัวที่ปรับเปลี่ยนแล้วจะท�ำให้ชีวิตคุณดีขึ้น ลองน�ำไปปรับใช้กับ การงานไม่เจริญก้าวหน้าอีกด้วย แต่!!ไม่ควรเปิดประตูหน้าต่างจนโล่งเกินไป ครัวบ้านคุณ ปรับฮวงจุ้ยของห้องครัวเพื่อสร้างพลังดีๆ เข้าสู่บ้านนะคะ
House Keep
Text : วณิพร
25
10 ทริค ช่วยให้การทำ�สวนง่ายขึ้น
ถ้าพูดถึงเรือ่ งท�ำสวนในบ้านแล้ว หลายๆ คน อาจจะเพลียซะก่อนทีจ่ ะลงมือท�ำ เพราะแค่คดิ ว่าต้องร้อน ต้องเปือ้ นและยังยุง่ ยากอีก ก็หมดก�ำลังใจซะแล้ว แต่วันนี้ Check in มีทริคดีๆ ที่จะช่วยให้การท�ำสวนของคุณง่ายดายมากขึ้น เปลือกไข่เพิ่มแคลเซียม
ต้นไม้ก็ต้องการแคลเซียมในการเจริญเติบโตนะคะ เติมแคลเซียม ให้ตน้ ไม้ ในสวนสวยได้งา่ ยๆ เพียงเข้าครัวและน�ำเปลือกไข่มาบดละเอียด แล้วโรยรอบๆ ต้นไม้ ต้นไม้จะสามารถดูดซึมแคลเซียมได้จากเปลือกไข่ เหล่านี้
ดีเกลือช่วยให้ต้นไม้งาม
ในดีเกลือนั้นจะมีแมงกานีสซัลเฟตที่เป็นประโยชน์ต่อพืช การเติม แมงกานีสซัลเฟตให้พืชไม่ใช่เรื่องยาก เพียงแค่น�ำดีเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ละลายน�้ำเปล่า แล้วน�ำไปฉีดพ่นดินรอบต้นไม้เดือนละ 2-3 ครั้ง จะช่วย ให้ต้นไม้กลับมาเขียวชอุ่มไร้อาการใบเหลืองซีด
รดด้วยน�ำ้ ต้มผักหรือน�ำ้ ล้างปลา
รองก้นด้วยเม็ดโฟม
เม็ดโฟมขนาดใหญ่พอสมควรก็มีประโยชน์ต่อต้นไม้ เพียงแค่คุณ เอาเม็ดโฟมนั้นรองในกระถางต้นไม้ก่อนที่จะเทดินลงไปและปลูกต้นไม้ ตามปกติ เม็ดโฟมนี้จะช่วยในการระบายน�้ำภายในกระถางป้องกันน�้ำขัง ท�ำให้รากเน่า นอกจากนี้ยังช่วยลดน�ำ้ หนักในกระถางท�ำให้สะดวกในการ ขนย้าย
แพมเพิร์สเก็บกักความชุ่มชื้น
อ่านไม่ผดิ ค่ะ แพมเพิรส์ ทีเ่ ด็กใส่นลี่ ะ่ ค่ะทีจ่ ะเป็นพระเอกเก็บกักความ ชุม่ ชืน้ ให้กบั ดินในช่วงหน้าร้อนทีน่ ำ�้ จะระเหยไปจากดินอย่างรวดเร็วจนพืช ไม่สามารถดูดซึมน�้ำไปใช้ได้เท่าที่ควร การวางแพมเพิร์สลงในกระถาง ก่อนลงดินปลูกจึงเป็นอีกหนึง่ ตัวช่วยทีจ่ ะเก็บกักน�ำ้ และความชุม่ ชืน้ ให้แก่ ดินได้
อีกหนึง่ อาหารเสริมบ�ำรุงต้นไม้ของคุณให้เขียวชอุม่ ออกดอกออก ผลงาม คือน�ำ้ ต้มผักหรือน�้ำล้างปลา ซึง่ อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหาร ที่พืชสามารถน�ำไปใช้ ในการเจริญเติบโตได้ เพียงแค่น�ำน�ำ้ ต้มผักหรือน�้ำ น�้ำยาก�ำจัดวัชพืชท�ำเองได้ง่ายๆ ล้างปลามารดต้นไม้เหมือนรดน�้ำปกติเท่านั้น แต่อย่าลืมที่จะทิ้งไว้ ให้น�้ำ ถ้าคุณเบื่อที่จะต้องคอยถอนหญ้าตามร่องแตกหรือริมทางเดินแล้ว ล่ะก็ ลองท�ำน�ำ้ ยาก�ำจัดวัชพืชอย่างง่ายเอง โดยน�ำน�ำ้ ส้มสายชู 1 แกลลอน ต้มผักเย็นลงก่อนนะคะ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ และน�้ำยาล้างจาน 1 ช้อนโต๊ะ ผสมเข้าด้วยกัน แล้วน�ำ ตัดออกเพื่องอกใหม่ ไปฉีดพ่นทีว่ ชั พืช แต่มขี อ้ ควรระวังคือน�้ำยานีอ้ าจเป็นอันตรายต่อพืชอืน่ ๆ อาจจะดูเหมือนท�ำร้ายต้นไม้ แต่จริงๆ แล้วเป็นการกระตุ้นให้พืช ในบริเวณใกล้เคียงด้วย ผลิยอดอ่อนออกมาใหม่ และเป็นการตัดแต่งให้ ได้พุ่มอย่างที่ต้องการ การตัดออกนั้นมักใช้กับพืชที่กินใบกินยอด นอกจากจะได้ยอดอ่อนๆ หวังว่าทริคเล็กๆ ทีน่ ำ� มาฝากกันจะช่วยให้สวนของคุณสวยได้อย่างง่ายๆ จนคุณจะหลงพื้นที่สีเขียวนี้อย่างยากจะถอนตัว ใหม่ๆ แล้ว ยังเป็นการเพิ่มกิ่งก้านสาขาอีกด้วย
28
Health
Text : สุทธาทิพย์
NCDs: โรคจากพฤติกรรม “ท�ำร้ายตัวเอง” จริง ๆ แล้วอาการป่วยของเราอาจไม่ ได้เกิดจากการติด เชื้อโรคจากสิ่งแวดล้อมทั้งทางตรงและทางอ้อม หากแต่ เกิดจากพฤติกรรมทีค่ ณ ุ สร้างด้วยตัวเองได้ดว้ ย และโรค เหล่านี้ก�ำลังเป็นกลุ่มโรคที่มีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้นซะด้วยสิ NCDs กลุ่มโรคใกล้ตัวที่คุณควรรู้จัก ประชากรโลกทั้งหมด มีถึง 63% ที่เกิดจากกลุ่มโรค NCDs และที่ส�ำคัญ กว่านั้นคือ กว่า 80% เป็นประชากรของประเทศที่ก�ำลังพัฒนา ส�ำหรับประเทศไทยเอง สถิติล่าสุดพบว่ามีถึง 14 ล้านคนที่เป็นโรค ในกลุ่มโรค NCDs และที่ส� ำคัญยังถือ เป็นสาเหตุหลักการเสีย ชีวิต ของประชากรทั้งประเทศ โดยจากสถิติปี พ.ศ.2552 พบว่า มีประชากร เสีย ชีวิต จากกลุ่มโรค NCDs มากกว่า 300,000 คน หรือ คิดเป็น 73% ของการเสียชีวิต ของประชากรไทยทั้งหมดในปี 2552 คิดเป็นมูลค่า ความเสียหายทางเศรษฐกิจถึง 200,000 ล้านบาทต่อปี ทั้งสถิติการ เสียชีวติ ดังกล่าวยังแสดงว่าประเทศไทยมีผเู้ สียชีวติ มากกว่าค่าเฉลีย่ ของ ทัง้ โลกและมีแนวโน้มจะสูงขึน้ เรือ่ ยๆ ในอนาคต ซึง่ โรคในกลุม่ โรค NCDs ภัยเงียบที่ทวีความรุนแรง องค์การอนามัยโลก (WHO) เล็งเห็นว่ากลุ่มโรค NCDs นั้น ถือเป็น ทีม่ อี ตั ราผูป้ ว่ ยและผูเ้ สียชีวติ สูงสุด 6 โรค ได้แก่ โรคเบาหวาน (Diabetes ปัญหาใหญ่ที่ก�ำลังทวีความรุนแรงขึ้นเรื่อยๆ สังเกตจาก สถิติผู้เสียชีวิต Mellitus) โรคหลอดเลือดสมองและหัวใจ (Cardiovascular & Cerebroจากกลุ่มโรค NCDs ในปี พ.ศ. 2552 พบว่าสาเหตุการเสียชีวิตของ vascular Diseases) โรคถุงลมโป่งพอง (Emphysema) โรคมะเร็ง กลุม่ โรค NCDs (Non-Communicable diseases) หรือ ชือ่ ภาษาไทย เรียกว่า กลุม่ โรคไม่ตดิ ต่อเรือ้ รัง นัน้ เป็นชือ่ เรียก กลุม่ โรคทีไ่ ม่ได้มสี าเหตุ มาจากการติดเชื้อ ไม่ได้เกิดจากเชื้อโรค ไม่สามารถติดต่อได้ผ่านการ สัมผัส คลุกคลี หรือ ติดต่อผ่านตัวน�ำโรค (พาหะ) หรือสารคัดหลัง่ ต่างๆ หากแต่เกิดจากปัจจัยต่างๆ ภายในร่างกาย ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลจากไลฟ์ สไตล์วธิ กี ารใช้ชวี ติ ทีม่ พี ฤติกรรมเสีย่ งอย่าง เหล้า บุหรี่ ขาดการออกก�ำลังกาย อาหารหวานมันเค็มจัด และมีความเครียด โรคไม่ตดิ ต่อเรือ้ รังมักจะค่อยๆ มีอาการและรุนแรงขึ้นทีละน้อยหากไม่ได้มีการรักษาควบคุม
(Cancer) โรคความดันโลหิตสูง (Hypertension) และโรคอ้วนลงพุง (Obesity)
สถิติของความสูญเสีย • องค์การอนามัยโลกได้ท�ำนายไว้ว่าในปี พ.ศ.2573 ประชากรโลก จ�ำนวน 23 ล้านคนจะเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจ โดย ร้อยละ 85 อยู่ในประเทศก�ำลังพัฒนา • ประเทศไทยมีภาระจากกลุ่มโรค NCDs ในสัดส่วนที่สูงกว่า นานาชาติ โดยสาเหตุ ข องการเสี ย ชี วิ ต ถึ ง 300,000 กว่ า รายในปี พ.ศ. 2552 หรือ คิดเป็น 73% ซึ่งแสดงให้เห็นว่า ประเทศไทยมีสถิติการ เสียชีวิตและผลกระทบจากกลุ่มโรค NCDs มากกว่าทั้งโลก • ผลการส�ำรวจในปี พ.ศ.2552 กับกลุ่มเป้าหมายประชากรไทย วัยผู้ ใหญ่ พบว่า 21.4% เป็นโรคความดันโลหิตสูง และที่น่าเป็นห่วงคือ อัตราการรับรู้ว่าตนเองเป็นโรคความดันโลหิตสูง อัตราการเข้าถึงบริการ และอัตราการควบคุมโรคความดันโลหิตสูงได้นั้นค่อนข้างต�ำ ่ 6.9% (3.2 ล้านคน) มีภาวะน�ำ้ ตาลในเลือดสูง อัตราการควบคุมได้ ในกลุม่ ผูท้ มี่ ภี าวะ น�ำ้ ตาลในเลือดสูงยังอยูใ่ นเกณฑ์ไม่นา่ พอใจ โดยเฉพาะประชากรชายทีม่ ี น�ำ้ ตาลในเลือดสูง พบว่า 56.7% ที่รู้ตัว และมีเพียง 27.1% ที่สามารถ ควบคุมภาวะน�้ำตาลในเลือดได้ 19.4% หรือเกือบ 9 ล้านคน มีภาวะ ไขมันคลอเรสเตอรอลสูง โดยผู้หญิงมีความชุกมากกว่าผู้ชาย • ปี 2552 ประชากรไทยเกือบ 1 ใน 3 เข้าข่ายภาวะน�้ำหนักเกิน ส่วนอีก 8.5% เข้าข่ายโรคอ้วน และมีสัดส่วนผู้ที่เป็นโรคอ้วนในช่วง 20 ปีที่ผ่านมาในชายเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง (ปี 2535-2552) ถึง 4 เท่า
ป้องกันเสียก่อนจะสาย แม้ค่าสถิติการป่วยและเสียชีวิตจากกลุ่มโรค NCDs จะสูงมาก แต่แท้จริงแล้ว กลุ่มโรค NCDs นั้นสามารถป้องกันได้ เพราะสาเหตุ หรือปัจจัยเสี่ยงหลักนั้นเกิดจากพฤติกรรมเสี่ยงของตัวเรานั่นเอง อาทิ การขาดการออกก�ำลังกาย ความเครียด ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สูบบุหรี่ กินอาหารหวาน มัน และเค็มจัด ซึ่งหากเราสามารถลดหรือ ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมเสี่ยงเหล่านี้ได้ ก็จะเป็นการลดโอกาสเสี่ยงในการ เป็นกลุ่มโรค NCDs ได้ มากถึง 80% เลยทีเดียว ลดโอกาสในการเป็น มะเร็งได้ 40% โรคหลอดเลือดสมองและหัวใจ และโรคเบาหวานประเภท ที่ 2 ได้ถึง 80%
30
Beauty Tips Text : สุทธาทิพย์
เป็นอันขาด เพราะไม่ว่ามาสคาร่าของคุณจะยี่ห้อแพงสักแค่ไหน ก็อาจมี ส่วนผสมทีเ่ ป็นอันตรายกับดวงตา ดังนัน้ การทิง้ มาสคาร่าไว้ขา้ มคืนนอกจาก จะท�ำร้ายขนตาแล้ว ดวงตาคุณอาจโดนลูกหลงไปด้วย 2. พักขนตาของคุณบ้าง เหมือนคนที่ต้องท�ำงานทุกวันโดยไม่มี วันพัก มันก็ทำ� ให้ออ่ นแอและขาดความมีชวี ติ ชีวา ขนตาก็เช่นกัน ถ้าวันไหน คุณไม่ได้ออกไปไหน หรือเกิดอยากเปลีย่ นแนวมาแต่งหน้าใสๆ แอ๊บแบ๊ว กันบ้าง ก็ควรที่จะงดปัดขนตาไปเลย เพื่อให้ขนตาของเราได้พักผ่อนและ ได้หายใจโดยไม่ต้องมีสิ่งใดมาบดบังอย่างแท้จริง 3. สารอาหารที่มีประโยชน์ช่วยให้ขนตาแข็งแรงขึ้น ได้แก่โปรตีน จากเนื้อสัตว์ต่างๆ โดยเฉพาะพวกเนื้อแดง เช่น เนื้อวัว เนื้อหมูอาหาร ประเภทไข่ นม เนย ผักใบเขียว เช่น ผักบุง้ คะน้า บร็อคโคลี่ ถัว่ เปลือกแข็ง ธาตุเหล็ก สังกะสี วิตามินบี วิตามินซี
ดวงตา
ให้ เป็นจุดเริ่มต้นความสวย หนึง่ ในส่วนทีจ่ ะท�ำให้เราดูมเี สน่หน์ า่ หลงใหลคือการสร้างจุดดึงดูด ให้แก่ใบหน้า และแน่นอนว่า ดวงตาคือจุดเริม่ ต้นความสวยแรกๆ เพราะอย่างทีร่ กู้ นั มาหลายยุคหลายสมัยว่า “ดวงตาเป็นหน้าต่าง ของหัวใจ” ดังนั้นการดูแลให้ตาของเราดูมีเสน่ห์ชวนมอง ก็เป็น หนึง่ ในเคล็ดลับความสวย ยิง่ ยุคสมัยนีท้ มี่ นี วัตกรรมใหม่ๆ มากมาย สาวๆ เลยประโคมแต่งกันเต็มที่ ให้ดวงตาสวยแบ๊ว ไม่ว่าจะด้วย คอนแทคเลนส์ บิ๊กอาย หรือว่าขนตาปลอม!! โดยละเลยการ ดูแลดวงตาและขนตาอย่างแท้จริง ดูแลขนตาให้สวยงามอยู่ทน
จริงแล้ว “ขนตา” เป็นส่วนที่มีความส�ำคัญกับเราทั้งในด้านสุขภาพ และโดยเฉพาะอย่างยิง่ ด้านความงาม เพราะขนตาเป็นส่วนทีจ่ ะท�ำให้ดวงตา ของเราดูกลมโต สวยงามและมีเสน่หข์ นึ้ แต่เรามักจะท�ำร้ายขนตาของเรา โดยไม่รู้ตัว คราวนี้เรามีเคล็ดลับง่ายๆ ในการดูแลขนตามาฝากกัน 1. การท�ำความสะอาด หลังจากปัดมาสคาร่ากันมาอย่างหนักหน่วง ทั้งวันแล้ว ก่อนนอนควรท�ำความสะอาดมาสคาร่าออกให้หมด โดยใช้ ผลิตภัณฑ์เพือ่ การท�ำความสะอาดมาสคาร่าโดยเฉพาะ โดยชุบกับส�ำลีแล้ว เช็ดอย่างเบามือ จ�ำไว้ว่าอย่าปล่อยให้มาสคาร่าเกาะติดขนตาข้ามคืน
4. ขนตาก็ต้องการการบ�ำรุงเช่นกัน ดังนั้นถึงเวลาที่เราต้องมาบ�ำรุง ขนตากันบ้างด้วยการทาเซรั่ม หรือผลิตภัณฑ์เพื่อการบ�ำรุงขนตา ซึ่งควร เลือกแบบทีป่ ราศจากน�ำ้ หอม และสารระคายเคืองกับดวงตา และควรเป็น ผลิตภัณฑ์จากแบรนด์ทมี่ คี วามน่าเชือ่ ถือ เพือ่ ความปลอดภัยของดวงตาเรา 5. หลีกเลี่ยงพฤติกรรมเสี่ยงที่เป็นอันตรายกับขนตาของเรา โดย เฉพาะอย่างยิ่งเวลาที่เราท�ำความสะอาดมาสคาร่า ควรท�ำอย่างเบามือ นอกจากนี้ควรเลิกนิสัยขยี้ตา หรือถูตาแรงๆ เพราะนอกจากจะเสียขนตา เส้นน้อยๆ ของคุณแล้ว มือของคุณอาจมีเชื้อโรค ท�ำให้ดวงตาเกิดการ อักเสบได้อีกด้วย 6. เดี๋ยวนี้เทรนด์ขนตาปลอมก�ำลังมาแรง แต่รู้ไหมว่าขนตาปลอม ทีค่ ณ ุ ภาพไม่ดนี นั้ เป็นอันตรายต่อดวงตาของคุณอย่างทีส่ ดุ เนือ่ งจากกาว ติดขนตาปลอมบางชนิดมีคณ ุ ภาพต�ำ ่ อาจเป็นสาเหตุให้เกิดการแพ้บริเวณ ขอบตา ซึ่งถ้ามีอาการรุนแรงจะท�ำให้ขนตาร่วงและกระจกตาอักเสบได้ การติดขนตาปลอมเวลาดึงออกอาจท�ำให้ขนตาจริงหลุดติดมาด้วย ถ้าท�ำ บ่อยจะยิง่ เป็นอันตรายต่อขนตา เกิดการหลุดร่วง ขนตาไม่แข็งแรง เปราะ หักง่าย และถ้าหากมือหรือขนตาปลอมนั้นไม่สะอาด นอกจากขนตาร่วง แล้ว ดวงตาของคุณอาจติดเชื้อท�ำให้ตาอักเสบได้อีก
32
Nutrition for Shape Text : วณิพร
ยิ่ง(เลือก)กิน ยิ่งเผาผลาญ หนึง่ ปัจจัยหลักทีจ่ ะช่วยให้คณ ุ ผอมเพรียวได้นนั่ คือการเผาผลาญ พลังงานและไขมันสะสมในร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพ นอกจาก การออกก�ำลังกายแล้ว การกินอาหารก็มีส่วนช่วยให้ระบบ เผาผลาญท�ำงานได้ดีขึ้น ทั้งการแบ่งมื้ออาหารเป็นมื้อย่อยๆ เพื่อช่วยในการย่อยและดูดซึมได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น และ การเลือกอาหารที่ช่วยในการเผาผลาญ ดังนี้
- กรีกโยเกิรต์ หรือโยเกิร์ตที่ดูดเอาน�้ำและเวย์ออกไป ท�ำให้ได้เนื้อ โยเกิร์ตเข้มข้น มีโปรตีนและโปรไบโอติกส์สูงกว่าโยเกิร์ตธรรมดาทั่วไป ช่วยในการขับถ่ายและกระตุ้นการเผาผลาญของร่างกายได้เป็นอย่างดี เพราะแคลเซียมที่มีในกรีกโยเกิร์ตนั้นเป็นส่วนส�ำคัญในการท�ำงานของ ระบบเผาผลาญ และยิง่ ถ้าคุณบีบน�ำ้ มะนาวเติมลงไป วิตามินซีในน�ำ้ มะนาว ก็จะยิ่งช่วยในการดูดซึมแคลเซียมอีกทางหนึ่ง - พริก มีสารแคปไซซินที่ช่วยลดความอยากอาหาร ช่วยลดการสะสม ไขมันส่วนเกิน โดยมีส่วนส�ำคัญในการช่วยเพิ่มและเร่งการเผาผลาญ ระหว่างวัน นอกจากนีย้ งั เพิม่ ระดับเอนไซม์ ในตับทีเ่ กีย่ วข้องกับการท�ำให้ ไขมันแตกตัวและสลายไขมัน ตลอดจนลดการดูดซึมไขมันในร่างกาย รวม ไปถึงสมุนไพรที่มีความเผ็ดร้อนอย่างพริกไทยด�ำ ขิง กระเทียม เป็นต้น - มะละกอ มีเอนไซม์ปาเปน (papain) ที่ช่วยในระบบการย่อยอาหาร ให้ดีและเร็วขึ้น ช่วยในการดูดซึมสารอาหารไปใช้ได้เร็วขึ้น และยังช่วย เพิ่มประสิทธิภาพในการดูดซึมโปรตีนซึ่งมีบทบาทในการเพิ่มพลังให้แก่
กล้ามเนื้อ โดยจะส่งผลให้การเผาผลาญท�ำงานได้อย่างเต็มที่ - ชาเขียวมัจฉะ มีโพลีฟีนอลและสารฝาดคาเทชินที่ช่วยกระตุ้นการ เผาผลาญไขมันให้ท�ำงานได้อย่างดี และยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูล อิสระ แนะน�ำให้ดมื่ ชาเขียวชงร้อนๆ ดื่มวันละ 2-5 แก้ว และใส่ใบชาเพียง เล็กน้อยเท่านัน้ เพราะอย่าลืมว่าในชาเขียวก็มคี าเฟอีน การดืม่ ในปริมาณ ที่มากเกินควรอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพแทนได้ - ข้าวโอ๊ต หนึ่งทางเลือกส�ำหรับคนต้องการลดน�้ำหนักเลือกที่จะกิน เพราะเป็นธัญพืชทีม่ ไี ฟเบอร์สงู ช่วยให้อมิ่ ท้อง คาร์โบไฮเดรตในข้าวโอ๊ตจะ ค่อยๆเปลี่ยนเป็นน�้ำตาลอย่างช้าๆ ในข้าวโอ๊ตยังมีเบต้ากลูแคน ซึ่งเป็น เส้นใยที่ละลายในน�้ำได้ดี มีคุณสมบัติในการดูดซับคอเลสเตอรอลใน ล�ำไส้เล็กและช่วยในการเผาผลาญของร่างกายได้อีกด้วย - ถัว่ จะช่วยกระตุน้ ฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน ทีช่ ว่ ยเร่งการสร้างกล้าม เนื้อและการเผาผลาญไขมัน นอกจากนี้ในถั่ว ยังมี วิตามันอี ไนอาซีน แมกนีเซียม โปรตีน และไขมันโมเลกุลเดี่ยวที่จะช่วยจับไขมันไม่ดีมา เผาผลาญช่วยให้การท�ำงานของระบบเผลาญดีขึ้นพร้อมยังดีต่อสุขภาพ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นต้องอยู่ ในปริมาณที่พอเหมาะและควรกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ ควบคู่กับการออกก�ำลังกายไปด้วยจะยิ่งช่วยเพิ่ม ประสิทธิภาพในการ เผาผลาญได้มากขึ้น
www.boncafe.co.th
BONCAFE COFFEE ACADEMY
หลักสูตรอบรม กาแฟและเครื่องดื่ม ที่ตอบโจทย์ คนอยากเปิดร้านกาแฟ
โดยทีม เทรนเนอร์ มืออาชีพ จากบอนกาแฟ
ฟรีอบรม ส�ารองที่นั่ง โทร. บอนกาแฟ สาขาสุราษฎร์ธานี
111 หมู่ 3 ทางหลวงหมายเลข 417 ต.วัดประดู่ อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี 84000 : suratthani@boncafe.co.th : www.facebook.com/boncafethailand
34
Cooking Tips Text : วณิพร
ขจัดคราบดำ�บนเครื่องครัว
ปวดเศียรเวียนเกล้าทุกครั้งที่ท�ำอาหารแล้วต้องเจอกับคราบไหม้ด�ำติดหม้อติดกระทะ ครั้นจะปล่อยไว้ก็ แลดูไม่สะอาดไม่ชวนมอง ครั้นจะท�ำความสะอาดก็ขัดกันซะจนถอดใจ ดูเป็นปัญหาไม่เล็กเสียเลยส�ำหรับคน เข้าครัว แต่การขจัดคราบด�ำที่ติดกระทะจะเป็นงานสบายด้วยเคล็ดลับง่ายๆ ที่น�ำมาฝากกันค่ะ คราบบนหม้อเคลือบ
คราบบนกระทะ
คราบบนกระทะเคลือบเทฟลอน
ติดอยู่บ้างหรือไม่ จะได้น�ำเคล็ดลับดีๆ ง่ายๆ ราคาประหยัดแถมยัง ประหยัดแรงและเวลาไปใช้กันนะคะ
ส�ำหรับหม้อเคลือบ ให้ต้มน�้ำเปล่าแล้วใส่เบกกิ้งโซดาทิ้งไว้ประมาณ เชือ่ ว่าแทบจะทุกครัวเรือนประสบปัญหาเครือ่ งครัวชนิดนีม้ คี ราบไหม้ดำ� 10 นาที ก่อนน�ำมาล้างท�ำความสะอาดอีกครัง้ หรือจะใช้เบกกิง้ โซดาผสม แห้งกรังติดอยู่ ออมแรงขัดไว้แล้วเปลี่ยนมาใช้เบกกิ้งโซดาโรยลงบน น�ำ้ ให้เป็นครีมข้นแล้วน�ำมาขัดท�ำความสะอาดคราบสกปรกเฉพาะจุดก็ได้ บริเวณที่เกิดคราบ จากนั้นผสมน�้ำร้อน 1 ถ้วยกับน�ำ้ ส้มสายชู 1/3 ถ้วย เช่นกัน แล้วราดลงบนเบกกิ้งโซดา จะเกิดปฏิกิริยาท�ำให้เบกกิ้งโซดาเกิดฟองฟู่ ท�ำให้คราบด�ำนั้นสามารถขัดออกได้โดยง่าย แต่ถ้าคราบนั้นเกาะแน่น ให้ คราบบนกระทะ/หม้อทองแดง กระทะหรือหม้อที่มีก้นเป็นทองแดงนี่ทำ� ความสะอาดง่ายๆ เพียงแค่ ผสมน�้ำส้มสายชูกับเบกกิ้งโซดาพอเป็นเนื้อครีมข้น แล้วทาก้นกระทะทิ้ง โรยเบกกิ้งโซดาลงไปบริเวณก้นหม้อ/ก้นกระทะ แล้วเทน�้ำส้มสายชูตาม ไว้ 24 ชั่วโมง จึงขัดด้วยการเพิ่มเบกกิ้งโซดาลงไป 3 ช้อนโต๊ะและเติม ลงไปพอประมาณก่อนจะใช้มะนาวผ่าครึง่ ขัดแทนการใช้แปรงขัด แล้วล้าง น�ำ้ ส้มสายชูลงไปอีก 2 ช้อนโต๊ะ กระทะของคุณก็จะกลับมาสะอาดตาอีกครัง้ น�้ำสะอาดทันที เพียงเท่านี้กระทะหรือหม้อทองแดงของคุณก็จะกลับมา ลองกลับไปส�ำรวจเครื่องครัวที่บ้านนะคะว่ามีคราบอาหารไหม้ คราบด�ำ สะอาดเอี่ยมอีกครั้ง ถึงแม้กระทะเทฟลอนจะมีคณ ุ ลักษณะพิเศษในการป้องกันอาหารติด กระทะ แต่คราบอาหารก็อาจเกิดขึ้นได้เมื่อมีรอยขีดข่วนไม่ว่าจะจาก ตะหลิว ส้อม หรือแม้แต่ใยขัดท�ำความสะอาด เนื่องจากพื้นผิวที่เคลือบ เทฟลอนไว้ถกู ท�ำลาย การท�ำความสะอาดกระทะประเภทนีค้ วรหลีกเลีย่ ง การขัดถูอย่างยิง่ แนะน�ำให้ตม้ น�ำ้ ครึง่ ถ้วยกับเบกกิง้ โซดา 4 ช้อนโต๊ะ แล้ว ล้างออกด้วยน�ำ้ สะอาด นอกจากจะช่วยขจัดคราบอาหารแล้วยังสามารถ ดับกลิ่นอาหารที่ติดบนกระทะได้อีกด้วย
I’m Cook
Text : รชยา
35
เค้กช็อกโกแลตสูตรไม่งอ้ เตาอบ เค้กช็อกโกแลตแบบใช้ไมโครเวฟ สูตรนีเ้ ป็นสูตรทีท่ ำ� ออกมาเหมือน ออกจากเตาอบจริงๆ ขั้นตอนวิธีการท�ำก็ง่ายมากๆและไม่ยุ่งยาก เหมาะ ส�ำหรับคนที่ฝึกท�ำเค้กแบบง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน
ส่วนผสม (สำ�หรับ 4-6 ที่ )
แป้งเอนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย, นมสด 1 ถ้วย, น�้ำตาล 1 ถ้วย, ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ, เบกกิง้ พาวเดอร์ 1/2 ช้อนชา, เบกกิง้ โซดา 1/4 ช้อนชา น�้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา, น�้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ (ใช้นำ�้ มันที่ไม่มีกลิ่นแรง เช่น น�ำ้ มันคาโนลา เป็นต้น)
วิธีทำ�
1. ผสมนมกับน�้ำตาลลงในถ้วย และตีให้เข้ากัน จนเข้ากันดี 2. ร่อนแป้ง ผงโกโก้ เบกกิ้งพาวเดอร์ เบกกิ้งโซดา ลงในถ้วย แล้ว ตีจนเป็นเนือ้ เดียวกัน แล้วใส่กลิน่ วานิลลา ตามด้วยน�ำ้ มันพืช ตีให้เข้ากัน สุดท้ายใส่น�้ำมะนาวตามลงไป แล้วตีให้เข้ากัน 3. เตรียมถ้วยส�ำหรับอบไมโครเวฟ โดยทีก่ น้ ถ้วยให้บดุ ว้ ยกระดาษไข หรือกระดาษฟรอยด์ เทส่วนผสมลงในถ้วยส�ำหรับน�ำไปอบในไมโครเวฟ 4. ใส่ลงในไมโครเวฟ ตั้ง high อบประมาณ 5 นาที จากนั้นลองใช้ ไม้แหลมๆ จิ้มลงไปในเค้ก ถ้าไม่มีเนื้อเค้กติดมาแสดงว่าอบได้ที่แล้ว 5. ใช้มีดเลาะไปที่ขอบของถ้วยโดยรอบ คว�่ำถ้วยลงบนจาน แกะ กระดาษไขออก ตกแต่งหน้าเค้กตามใจชอบ
เคล็ดลับ
- ให้ ใช้ถ้วยที่มีความลึกพอเหมาะ เพราะว่าเวลาอบเค้กอาจจะล้น ออกมาได้ - สามารถปรับส่วนผสมของผงโกโก้ น�้ำตาล ได้ตามใจชอบ
36
Heritage Text : วณิพร
8 ธันวา วันวิญญาณ แปดธันธ์แปดสี่นั้น ญี่ปุ่นยกทัพรอน ไทยชาติมาดหมายทอน จึ่งร่วมฤทธิ์แรงต้าน ประวิงทัพญี่ปุ่นด้วย รักชาติศาสน์กษัตริย์ปอง เลิศชายชื่อล�ำยอง พลีชีพชูชาติกู้ บวรมิตรศิษย์ญาติพ้อง ต่างมอบกายพจี กตัญญูกตเวที มุ่งแผ่กุศลน้อม
รำ�ลึกครูลำ�ยอง
ดัสกร รุกบ้าน ทัพหยุด อยู่ฤๅ ตื่นทั้ง ชายหญิง ท�ำนอง ยุทธพ่อ ปกาสสู้ วิศุภ-กาญจน์ เฮย เกียรติไว้ กลางสมร ภักดี จิตพร้อม เทิดเกียร-ติคุณเฮย ระลึกเบื้องแปดธนู
ผู้ประพันธ์ คุณครูแผ้ว พรหมสวัสดิ์
บทประพั น ธ์ ที่ บ อกเล่ า เรื่ อ งราวส� ำ คั ญ ของบุ ค ลากรครู ผู ้ เ ป็ น มากกว่าเรือจ้าง ผู้ชื่อ “ล�ำยอง วิศุภกาญจน์” ข้าราชการครูโรงเรียน สุราษฎร์ธานี กับเหตุการณ์สำ� คัญของจังหวัดสุราษฎร์ธานี ครัน้ ยังเป็น วาระสุ ด ท้ า ยของครู ล� ำ ยองที่ ยั ง คงตราตรึ ง อยู ่ ใ นใจและหน้ า ประวัติศาสตร์ 8 ธันวาคม 2484 วันที่มีพิธีฉลองรัฐธรรมนูญ ณ ศาลากลาง จังหวัดสุราษฎร์ธานี และเป็นวันหนึ่งในห้วงสงครามโลกครั้งที่ 2 เวลา ประมาณ 07.30 น. เรือท้องแบนสองล�ำทีบ่ รรทุกทหารญีป่ นุ่ เต็มล�ำเรือ ซึ่งติดธงชาติไทยหนึ่งล�ำและธงชาติญี่ปุ่นอีกหนึ่งล�ำได้ปรากฏเข้ามาใน แม่นำ�้ ตาปี ขึ้นท่าที่ตลาดกอบกาญจน์และท่าโรงเลื่อยตลาดล่าง ก่อน จะเดินแถวไปยังศาลากลางจังหวัด เพื่อเจรจาขอเดินทัพผ่าน หากแต่ ฝ่ายเราหาได้รบั ค�ำสัง่ จากรัฐบาลให้ผา่ นไม่ จึงเกิดการปะทะขึน้ ซึง่ ทาง ฝ่ายเรามีเพียงก�ำลังต�ำรวจทีค่ มุ เชิงอยู่ และครูลำ� ยองผูน้ ำ� ลูกเสือสมุทรเสนา มาเชิญพานรัฐธรรมนูญในเช้าวันนั้น ได้เสียสละเข้าร่วมต้านทัพญี่ปุ่น พร้อมด้วยลูกเสือคอย อัน้ อุย ได้เข้ารับแจกปืนพระรามหกพร้อมกระสุน เพื่อออกต้านทานกองก�ำลังญี่ปุ่น ครูลำ� ยองประจ�ำแนวรบด้านปีกขวา ใช้รวั้ สังกะสีเป็นทีก่ ำ� บัง เมือ่ ครัน้ ทหารญีป่ นุ่ บุกหนักปีกซ้าย ครูลำ� ยอง ไม่สามารถหลบหลีกได้จึงโผล่ศีรษะขึ้นขณะประทับปืนบนไหล่ ท�ำให้ ทหารญี่ปุ่นยิงท่านถูกที่หน้าผาก และเสียชีวิตในเวลาประมาณ 11.15 น. พร้อมกับลูกเสือคอย อั้นอุย ในเวลาประมาณ 13.00 น. ของวันเดียวกันได้มปี ระกาศจากสถานี วิทยุกระจายเสียงแห่งประเทศไทยว่า รัฐบาลไทยตกลงให้ทหารญี่ปุ่น เคลื่อนก�ำลังผ่านประเทศไทยได้ ความกล้าหาญ รักชาติยิ่งชีพของครูล�ำยองในครั้งนี้ ทางราชการ ได้น�ำความกราบบังคมทูล จึงทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ พระราชทาน
เหรียญชัยสมรภูมิ พร้อมได้รบั ยศเป็นทหารจ่าสิบเอก และขุนวิชาการพิศษิ ฐ์ อาจารย์ ใหญ่โรงเรียนสุราษฎร์ธานีในขณะนั้นจึงได้ขนานนามวันที่ 8 ธันวาคมว่า “วันวิญญาณ”
วันที่ 8 ธันวาคมของทุกปี โรงเรียนสุราษฎร์ธานีจะพิธี สดุดีร�ำลึกถึงคุณความดีของครูล�ำยองโดยมีการกล่าวบท วิญญาณสดุดบี ทข้างต้น พร้อมทัง้ วางพวงมาลาบริเวณหน้า อนุสาวรีย์ครูล�ำยองอีกด้วย
อ้างอิง th.wikipedia.org , www.komchadluek.net
38
East Meets West
Text / Photo : วันวนัทธ์ วรภู / Gilbert R. Cyr
เมื่อฝรั่งพาแรดไป
ปล่อยเกาะ (แรต)
บันทึกการเดินทางของเมียฝรัง่ ตัวด�ำๆ กับสามีแก่ๆ ชาวแคนาดา (ผูถ้ กู เมียเรียกว่า “ลุง” โดยไม่รตู้ วั เพราะไม่เข้าใจภาษาไทย...“ลุง แปลว่า ที่รัก คล้ายๆ ฮันนี่หรือดาร์ลิงนั่นแหละ” เมียบอกแบบนั้นแล้วลุงก็เชื่อ โถ! ชีวิตลุง) อย่าคาดหวังว่าเมียฝรัง่ คนนีจ้ ะพาคุณไปชมแสงเหนือทีแ่ คนาดา ไปเดินอวดหุน่ ในชุดบิกนิ ที่ หี่ าดแซงต์ โตรเปซ์ ไปเดินเล่นชิลล์ๆ ทีก่ รุงโรม หรือไปชอปปิ้งแบรนด์เนมที่เกาะแมนฮัตตันนะคะ พอดีผัวเป็นฝรั่งจนค่ะ เลยชวนกันเที่ยวอยู่แถวๆ นี้นี่แหละ ที่ๆ เราไปนั้น คุณเองก็ ไปได้ ดี ไม่ดีคุณอาจจะเคยไปมาแล้วด้วยซ�ำ้ แต่เราจะเล่าบันทึกการเดินทางของเราผ่านอีกมุมมองหนึ่งที่คุณอาจ เคยมองข้ามหรือนึกไม่ถึง มุมที่ ไทยมองไทยและมุมที่เทศมองไทย เป็นเรื่องเล่าแห่งการบรรจบกันระหว่างสายตาแบบตะวันออกและตะวันตก ขอบคุณนิตยสาร Check In ที่ ให้ โอกาสและมอบพื้นที่ ให้เราสองคนได้แบ่งปันประสบการณ์การท่องเที่ยวและมุมมองของเรา พร้อมกันนั้น เราก็เปิดรับมุมมองจากผูอ้ า่ นด้วยเช่นกัน แบ่งปันความคิดเห็น มุมมองและข้อเสนอแนะของคุณมาได้ทอี่ เี มล weenatt@hotmail.com ค่ะ เพราะความงอกงามเกิดจากการแบ่งปัน...
สายแก่ๆ วันหนึ่ง ขณะที่ฉันและลุงฝรั่งนั่งท่องอินเตอร์เน็ตด้วยกัน
เงียบๆ อยู่บนโซฟา จู่ๆ ฉันก็ชูหน้าจอมือถือที่มีภาพเกาะแรตให้ลุงดูแล้ว ถามลุงว่า “Let’s go to Rat island. ไปเที่ยวเกาะแรตกันมะ” ลุงตาเหลือกทันทีที่ได้ยินประโยคนี้ “No!! กลัวหนูไม่รู้เหรอ” “ไม่มี๊ เกาะนี้ไม่มีหนู มีแต่คน” ฉันตอบ “แล้วท�ำไมถึงชื่อแรต” ลุงท�ำหน้าสงสัย “ไม่รู้ เดีย๋ วไปถามชาวบ้านบนเกาะกัน แต่จริงๆ แล้วค�ำว่าแรดในภาษาไทย หมายถึง Rhinoceros สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่มนี อ หรือปลาชนิดหนึง่ หรือ ศัพท์แสลงใช้เรียกผู้หญิงที่ชอบเรียกร้องความสนใจจากเพศตรงข้าม” ฉันพยายามอธิบาย “อ๋อ แบบยูสนิ ะ” ลุงหัวเราะคิกคัก ส่วนฉันค้อนตากลับ “ว่าแต่เกาะนี้ มันอยู่ที่ไหนล่ะ” “ห่างจากบ้านเราแค่ 30 กิโลเมตรเอง” “งั้นจะรออะไรล่ะ เราไปกันเลยดีกว่า” ลุงลุกพรวดพราดไปหยิบ แว่นกันแดดกับกุญแจรถ ท่าทางกระปรี้กระเปร่าขึ้นมาทันที ผิดกับตอนที่ นึกว่าบนเกาะมีแต่หนูเป็นคนละคน 30 นาทีต่อมา เราสองคนก็มาถึงเชิงสะพานที่ทอดจากฝั่งไปยังเกาะ เกาะแรตเป็นเกาะขนาดจิ๋วกลางอ่าวไทย ห่างจากฝั่งแค่ 400 เมตร ความจิ๋วของมันท�ำให้เกาะแห่งนี้ไม่ปรากฏอยู่ในแผนที่ เราจอดรถทีเ่ ชิงสะพานแล้วเดินข้ามไปเพราะบนเกาะไม่มถี นนให้รถวิง่ ฉันเล่าให้ลุงฟังจากข้อมูลที่อ่านมาว่า เดิมทีเกาะแรตไม่มีสะพานเชื่อมกับ ฝัง่ แผ่นดินใหญ่ จะไปมาทีน่ ตี่ อ้ งอาศัยเรือเท่านัน้ ต่อมาในปี 2552 พระบาท สมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช รัชกาลที่ 9 ทรงพระกรุณา โปรดเกล้าฯ ให้สร้างสะพานชือ่ “สะพานเฉลิมสิรริ าช” อ�ำนวยความสะดวก แก่ชาวเกาะแรตและฝั่งแผ่นดินใหญ่ได้ไปมาหาสู่กัน “ไม่ว่าที่ไหนในโลก สะพานและถนนก็เป็นสองสิ่งที่ท�ำให้เกิดการ เปลี่ยนแปลง เป็นประตูบานใหญ่ในการเชื่อมต่อกับโลกภายนอก ไฟฟ้า น�ำ้ ประปา โทรศัพท์ อินเตอร์เน็ต ถนนหนทาง ผูค้ นหรือนักท่องเทีย่ ว ล้วน เป็นผลพวงจากการสร้างสะพานหรือประตูทงั้ นัน้ พระมหากษัตริย์ไทยทรง มองการณ์ไกลจริงๆ” ว่าแล้วลุงก็ขอถ่ายภาพกับสะพานประวัติศาสตร์ เป็นที่ระลึกเสียหน่อย
ระหว่างเดินข้ามสะพาน เราพบลุงคนหนึ่งเพิ่งเอาเรือกลับจากฝั่งพอดี ล่ามเรือเข้ากับเสาเสร็จลุงก็แวะทักทายเรา ลุงบอกว่าคนบนเกาะส่วนใหญ่ มีเชื้อสายจีนไหหล�ำ บนเกาะก็เลยมีศาลเจ้าจีนเป็นที่ยึดเหนี่ยวจิตใจ “บรรพบุรษุ ของเราท�ำอาชีพประมง พวกเราก็สานต่อ เพราะด้วยสภาพ ภูมิประเทศเราก็คงจะท�ำมาหากินอย่างอื่นล�ำบาก แต่หลังๆ มานี้ชาวบ้าน บางคนก็หันมาจับธุรกิจท่องเที่ยว ท�ำโฮมสเตย์กันหลายเจ้า แต่ลุงไม่มี ทุนรอนจะไปสร้างโฮมสเตย์กบั เขาหรอก นีก่ เ็ พิง่ กลับจากหากุง้ วันนี้ได้มา 3 โล ตอนนี้ราคาโลละ 220 บาท หักค่าน�ำ้ มันค่าอะไรแล้วก็พออยู่ได้ แต่ จะให้มีเงินเก็บก็คงจะไม่มี” ลุงเล่าให้ฟัง บอกลาลุงแล้ว เราก็เดินลอดผ่านประตูขนาดใหญ่ที่มีข้อความ เขียนว่า “ยินดีตอ้ นรับ ชุมชนบ้านเกาะแรต” สิง่ แรกทีส่ ะดุดตาคือบ้านเรือน ที่นี่ทาสีสันสดใส เขียว เหลือง ชมพู ฟ้า เหมือนบ้านตุ๊กตา เชื้อชวนให้ นักท่องเที่ยวชักภาพเป็นที่ระลึกยิ่ง เกาะแรตไม่มีหาดทรายให้เดินเลียบหาด มีแต่หาดที่เป็นโขดหินสีด�ำ สวยงามแปลกตา ชาวบ้านเลยสร้างสะพานคอนกรีตเลาะเลียบหาด รอบเกาะ ด้วยสะพานคอนกรีตสายนีท้ �ำให้เราสามารถเดินส�ำรวจวิถชี มุ ชน เดินทะลุผา่ นเข้าไปยังโรงเรียนบ้านเกาะแรต โรงเรียนเล็กๆ เพียงแห่งเดียว บนเกาะ แล้ววนกลับมาบรรจบที่เดิมได้ อันที่จริงเกาะแรตเป็นเพียงเกาะเล็กๆ ใช้เวลาเดินแค่ 15 นาทีก็รอบ เกาะแล้ว แต่เราสองคนใช้เวลานานกว่านั้นเพราะลุงฝรั่งมนุษยสัมพันธ์ดี เกิ๊นนนน แวะคุยกับชาวบ้านไปตลอดทาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพบกับ หญิงชาวบ้านวัยเดียวกับลุงกลุ่มหนึ่ง เลยกลายเป็นสมาคมขนาดย่อมที่ พูดคุยกันอย่างออกรสทัง้ ทีพ่ ดู กันคนละภาษา คุณป้าคนหนึง่ ถึงกับทิง้ งาน ซ่อมอวนเดินมาสมทบวงสนทนาหลังได้ยินเสียงหัวเราะครื้นเครง คุณป้า อีกคนเดินมาขอถ่ายรูปกับลุงแล้วบอกว่า “เดี๋ยวฉันจะไปบอกคนที่บ้านว่า ฉันมีกิ๊กเป็นฝรั่งแล้ว” เรียกเสียงหัวเราะครืนใหญ่จากกองเชียร์ ค�ำถามแรกที่ลุงถามชาวบ้านคือท�ำไมเกาะนี้ถึงชื่อแรต ในเมื่อไม่มีทั้ง หนูและแรด ชาวบ้านหัวเราะแล้วเล่าว่า “แรต” สะกดด้วย ต.เต่า เป็นชื่อ ของไม้เลื้อยที่เคยพบมากบนเกาะนี้ สมัยก่อนชาวบ้านเอามาถักเป็นเชือก แต่ปัจจุบันต้นแรตได้สูญพันธุ์ไปหมดแล้ว “ทั้งเกาะเรามีกันอยู่แค่ราว ๆ 80 ครอบครัว ประมาณ 350 คนเท่านั้น แหละ เพราะคนหนุ่มสาวไปอยู่ในเมืองกันหมด เหลือก็แต่คนเฒ่าคนแก่ กับเด็ก ๆ ฉันเองก็รอลูกกลับบ้านทุกอาทิตย์ แต่ลกู ก็ไม่คอ่ ยได้กลับหรอก งานเขายุ่ง ยังดีที่มีหลานให้เลี้ยงเลยไม่เหงา” คุณยายคนหนึ่งเล่าให้เรา ฟังด้วยสีหน้าเศร้า ๆ
“ไม่แปลกอะไรหรอกครับ เมืองเล็กๆ ทั่วโลกก็ประสบปัญหานี้กัน ทั้งนั้น ประเทศของผมก็เหมือนกัน คนหนุ่มสาวอยู่ ในวัยก�ำลังค้นหา ตัวเองและท�ำตามความฝัน ซึ่งเมืองใหญ่จะตอบสนองเขาได้มากกว่า เราจะไปเก็บปีกเขาไว้ไม่ให้โบยบินก็คงไม่ได้ ครั้งหนึ่งเราเองก็เคยเป็น หนุม่ เป็นสาว เคยฝันจะบินเหมือนกับพวกเขานัน่ แหละ” ลุงสวมบทพระเอก ปลอบใจคุณยาย “แล้วประเทศของคุณแก้ปัญหานี้ยังไง” คุณพี่คนหนึ่งซึ่งเป็นเจ้าของ โฮมสเตย์บนเกาะตั้งค�ำถาม “เป็นปัญหาที่แก้ไม่ตกทั่วโลก แต่คุณรู้ไหมว่า สุดท้ายหลายๆ คนก็ เลือกที่จะกลับมาหารากเหง้าของตัวเอง คนเรามักตระหนักในท้ายที่สุดว่า การได้กลับมาเชื่อมต่อกับสถานที่ที่เราเกิดและเติบโตอีกครั้ง การได้อยู่ แวดล้อมคนทีร่ กั เราและรูจ้ กั เราจริงๆ มันท�ำให้เราเต็มมาจากข้างในยิง่ กว่า การมีทรัพย์สินเงินทอง ยังไงเสียการสูดหายใจเอากลิ่นทะเลเข้าปอดมันก็ ดีกว่าการสูดควันรถจากท่อไอเสียอยู่วันยังค�่ำ” คุณยายคนหนึ่งปาดน�้ำตาเมื่อฉันแปลสิ่งที่ลุงพูดให้เธอฟัง วงสนทนา ที่เริ่มต้นด้วยเสียงหัวเราะเฮฮา จบลงด้วยความรู้สึกเศร้าสร้อยอย่าง ประหลาด แม้เราจะจากลากันด้วยการสวมกอดและรอยยิม้ แต่ฉนั ก็ยงั อด รู้สึกไม่ได้ว่ามันเป็นรอยยิ้มที่เศร้าอยู่ดี เรากลับถึงบ้านตอนเย็นย�ำ ่ เพือ่ นบ้านถามเมือ่ เห็นเราลงจากรถว่า “ไป เที่ยวไหนกันมาอีกล่ะคู่นี้” ลุงหันมามองฉัน อมยิ้มอย่างมีเลศนัยแล้วตอบว่า “พาแรดไปเที่ยว เกาะแรตมา” เพื่อนบ้านข�ำกลิ้ง ส่วนฉันยิ้มเฝื่อนๆ พลางนึกในใจ... “ทีหลังตรูจะไม่สอนภาษาไทยให้อีกแล้ว สาบาน!”
42
Travel
Text : สุทธาทิพย์
เที่ยวกันแบบบ้านๆ
ที่ตลาดน�้ำประชารัฐบางใบไม้
หากพูดถึงตลาดน�ำ้ ทีก่ ำ� ลังฮอตและฮิตทีส่ ดุ ในชัว่ โมงนี้ ของคนสุราษฎร์ธานี คงหนีไม่พน้ “ตลาดน�ำ้ ประชารัฐ บางใบไม้” ตลาดบ้านๆ หรือที่แปลให้สากลคือตลาด ในท้องถิน่ ของต�ำบลบางใบไม้ อ.เมือง จ. สุราษฎร์ธานี ที่ท�ำให้เกิดกระแสชม ชิม เที่ยวริมคลองกันแบบ ลั่นเมือง กว่าจะกลายเป็น “ตลาดน�้ำประชารัฐบางใบไม้”
ตลาดน�ำ้ ประชารัฐบางใบไม้ ณ วัดบางใบไม้ อ.เมือง จ. สุราษฎร์ธานี เปิดขายอย่างเป็นทางการวันแรกเมื่อวันอาทิตย์ที่ 30 ตุลาคม 2559 เวลา 09.09 น. ฤกษ์ดที ชี่ าวบ้านบางใบไม้ภายใต้การน�ำทัพของก�ำนันสาว จรัญญา ศรีรักษ์ จุดเริม่ ต้นของตลาดเกิดขึน้ จากแรงบันดาลใจทีจ่ ะสร้างจุดดึงดูดให้ คนภายนอกชุมชนได้รจู้ กั “บางใบไม้” มากยิง่ ขึน้ เดิมทีต่ ำ� บลบางใบไม้ เป็นชุมชนชิดน�้ำที่มีวิถีชีวิตเรียบง่ายและน่าหลงใหล เชื่อว่าหลายคน คุ้นเคยกับค�ำว่า “ชุมชนแม่นำ�้ คลองร้อยสาย” หรือ “อุโมงค์ต้นจาก” จากกิจกรรมท่องเที่ยวของชุมชนอยู่เป็นทุน แม้แต่เช็คอินก็เคยพา คุณผู้อ่านไปเที่ยวมาแล้ว หรือแม้แต่ผลิตภัณฑ์สร้างชื่ออย่างเช่น น�ำ้ มันมะพร้าว ก็กลายเป็นสินค้าขายดีระดับประเทศ
“หากแต่การเปิดตลาดน�้ำแห่งนี้จะกลายเป็นตัวเชื่อมที่ท�ำให้ คนภายนอกรู้จักตัวตนของคนบางใบไม้ได้ดียิ่งกว่าเดิม”
การร่วมแรงของคนในชุมชน
ก�ำนันสาวเล่าว่า ตลาดน�้ำประชารัฐบางใบไม้ ได้รับการสนับสนุน เงินลงทุนจากโครงการเพิ่มความเข้มแข็งของเศรษฐกิจฐานรากตาม แนวทางประชารัฐ แต่โครงสร้างที่ส�ำคัญไม่ได้มีเพียงสิ่งก่อสร้างแต่ยัง รวมถึงชาวบ้านบางใบไม้ที่มาร่วมใจกันน�ำสินค้าพื้นบ้านของตัวเอง มาขายท�ำให้ตลาดน�้ำประชารัฐบางใบไม้กลายเป็นจุดท่องเทีย่ วทีม่ เี สน่ห์ แตกต่างจากตลาดน�ำ้ แห่งอื่นๆ ในสุราษฎร์ธานี ก�ำนันสาวเล่าว่า ในช่วงเริ่มต้น ชาวบ้านยังไม่เข้าใจ บ้างก็ไม่อยาก ท�ำอะไรมาขาย แต่พอตลาดเริ่มเป็นรูปเป็นร่างมากขึ้น บวกกับการ ชักชวนจากก�ำนัน ที่เชิญชวนให้คนท�ำขนมเก่งมาท�ำขนมขาย บ้านไหน มีเมนูพิเศษอยากให้ลองก็ขอร้องให้ลองท�ำขาย เหล่านี้ทำ� ให้ตลาดน�้ำ ประชารัฐบางใบไม้เป็นตลาดของคนในชุมชนอย่างแท้จริง
ตลาดน�้ำประชารัฐบางใบไม้มีอะไรบ้าง
เมื่อจอดรถบริเวณวัดบางใบไม้ (ซึ่งรถจอดกันคับคั่ง) เราจะเริ่ม มองเห็นทางเข้าสูต่ ลาดน�ำ้ ซึง่ อยูบ่ ริเวณคลองบางใบไม้ แต่เพือ่ ความเป็น สิริมงคล สิ่งแรกที่เรามักจะไม่พลาด คือ การแวะสักการะหลวงพ่อ ข้าวสุก ในศาลาฝั่งซ้ายมือกันก่อน หลวงพ่อข้าวสุก สร้างในราวปี พ.ศ.2433-2446 เมื่อวัดใกล้เสร็จ สมบูรณ์ และอหิวาตกโรคผ่านพ้นไป แต่ผู้คนหวาดกลัวไม่กล้ามาอยู่ ในบางอีก หลวงพ่อข�ำ เจ้าอาวาสวัดบางใบไม้จึงได้สร้างพระพุทธรูป ปางสมาธิ ด้วยส่วนผสม 9 สิ่งมงคล รวมข้าวสุกก้นบาตรด้วย ท�ำพิธี ปลุกเสกในโบสถ์วัดบางใบไม้เป็นเวลา 9 วัน 9 คืน เพื่อสร้างขวัญให้ ชาวบ้านไม่กลัวภูตผีปศี าจ ทีช่ าวบ้านในสมัยนัน้ เชือ่ กันว่ามีผหี า่ มาท�ำให้ คนตายมาก จึงเรียกว่าโรคห่า ต่อมามีการหล่อทองแดงหุ้มองค์ หลวงพ่อข้าวสุกเพื่อกันมด กันแมลงที่มากัดกินข้าว หลวงพ่อข้าวสุก มีลกั ษณะทีด่ แู ปลกตากว่าพระพุทธรูปปางสมาธิทวั่ ไป เพราะมีลกั ษณะ หลังโค้งงอไปข้างหน้าหลวงพ่อข้าวสุก เราจุดธูปเทียนและกราบขอพรจากหลวงพ่อข้าวสุกเสร็จก็เดินมุง่ หน้า สูส่ ะพานเล็กๆ ทีเ่ ชือ่ มต่อระหว่างบริเวณวัดและชุมชนคนบางใบไม้และ พืน้ ทีต่ ลาด ณ บริเวณสะพานจะเป็นจุดขึน้ เรือส�ำหรับคนทีต่ อ้ งการชืน่ ชม ความสวยงามของธรรมชาติและวิถีชีวิตชุมชนภายในเวลา 20 นาที ด้วยอัตราค่าบริการ 20 บาทต่อคนหรือราคาเหมา 100 บาทต่อล�ำ
หากไม่อยากนัง่ เรือ ก็สามารถเดินข้ามสะพานเข้าสูพ่ นื้ ทีต่ ลาด ลงจาก สะพานจะมีพ่อค้าแม่ค้าหลายเจ้าหลายร้านจากชุมชน หมู่บ้านต่างๆ มาขาย ทัง้ ตัง้ ร้านขายบนบกและล่องเรือทางน�ำ ้ มีของมาขายหลากหลาย ชนิด ได้แก่ สินค้าโอทอป ผลไม้สดจากสวน น�้ำตาลสด ขนมไทยที่โชว์ การท�ำกันแบบประชิดกระทะทองเหลือง งานประดิษฐ์ตามวิถภี มู ปิ ญ ั ญา หรือแม้แต่ของกินอร่อยๆ ในบรรยากาศพิเศษ เช่น ร้านก๋วยเตี๋ยว ห้อยขาทีส่ ร้างบรรยากาศชิลแบบซูด้ เส้นก๋วยเตีย๋ วกันไปชมวิวคลองกันไป ซึ่งความดีงามเหล่านี้ก�ำนันสาวการันตีว่า ต้องผ่านการคัดเลือก ทั้งคุณภาพและคุณค่า สร้างทั้งความอร่อยตาและอร่อยใจ เพื่อให้ นักท่องเที่ยวได้พกพาความอิ่ม สนุก และความประทับใจกลับไป
หากวันอาทิตย์ทจี่ ะถึงคุณยังไม่มีโปรแกรมไปไหน กิจกรรม พิเศษที่ตลาดน�ำ้ ประชารัฐบางใบไม้รอคุณอยู่นะคะ
ตลาดน�ำ้ ประชารัฐบางใบไม้ ที่ตั้ง วัดบางใบไม้ ต.บางใบไม้ อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี เปิดทุกวันอาทิตย์ 09.00 – 15.00 น. รับถ่ายภาพ Facebook : Tae Freewifi IHere Tae Line ID : Pootae hab Tel : 087 631 7094
46
Taste&Out Text : วณิพร Photo : Yeno
โจ๊กเปิดหม้อ
อร่อยเพิ่มท็อปปิ้ง
อากาศเย็นๆ แบบนี้ หาอะไรกินเพิ่มอุณหภูมิ ให้ร่างกายในช่วงเย็นๆ ค�่ำๆ ก็เป็นทางเลือกที่น่าสนใจไม่น้อย ถ้าได้เป็นโจ๊กร้อนๆ อิ่มท้องก�ำลังดี คงท�ำให้ คืนนี้หลับสบายอย่างแน่นอน และยิ่งถ้าเป็นอะไรที่แตกต่างจากสิ่งเดิมๆ แถมยังเลือกได้ดั่งใจยิ่งเพิ่มอรรถรสไปอีก คงเป็นที่ ไหนไปไม่ ได้นอกจาก “โจ๊กเปิดหม้อ” สาขาสุราษฎร์ธานี ใครที่เคยได้ลิ้มลองความอร่อยกลมกล่อมในแบบฉบับโจ๊กเปิดหม้อ มาแล้ว ก็ได้เฮอีกครั้งเมื่อต้นเดือนธันวาคมที่ผ่านมา กับสาขาใหม่ใกล้บ้าน “โจ๊กเปิดหม้อ สาขาสุราษฎร์ธานี” เจ้าแรกและเจ้าเดียวของสุราษฎร์ฯ ที่นำ� แฟรนไชส์ โจ๊ ก เปิ ด หม้ อ ต้ น ต� ำ รั บ มาให้ ช าวสุ ร าษฎร์ ธ านี ไ ด้ อ ร่ อ ยกั น โดยเอกลักษณ์เฉพาะตัวของโจ๊กเปิดหม้อก็คอื การเสิรฟ์ โจ๊กร้อนๆ ในภาชนะ หม้อดินที่ช่วยคงอุณหภูมิความอร่อยอยู่ตลอด ถ้าถามว่าโจ๊กเปิดหม้อมีอะไรที่แตกต่าง คงต้องบอกว่าในความธรรมดา นี่ล่ะที่แฝงความไม่ธรรมดาอยู่อย่างมากมาย ตั้งแต่เมนู ที่หลายคนสงสัยว่า แค่โจ๊กท�ำไมเมนูถึงได้มีหลายรายการนัก ก็เพราะที่นี่มีเนื้อโจ๊ก 3 รสให้ได้ เลือก ทั้งโจ๊กธรรมดาที่รสชาติอร่อยกลมกล่อม โจ๊กต้มย�ำรสจัดจ้านในแบบ ฉบับต้มย�ำน�้ำข้นที่เปรี้ยวจี๊ดถึงใจ และโจ๊กซูเปอร์ที่แซ่บซ่านทั้งเผ็ดทั้งร้อน ครบรส แต่ไม่ว่าจะเป็นโจ๊กรสไหนก็อร่อยกลมกล่อม แถมยังจัดจ้านเอาใจ คนในพืน้ ทีอ่ กี ด้วย เมือ่ เลือกรสชาติโจ๊กได้แล้ว ก็มาถึงขัน้ ตอนการเลือกหน้า แล้วล่ะ มีให้คุณได้เลือกทั้งแบบเป็นเซตง่ายๆ อย่างเซตไข่ ที่มาครบทั้ง ไข่เค็ม ไข่เยีย่ วม้า และไข่ไก่ลวกสุกก�ำลังดี เซตเห็ด ทีม่ ีทงั้ เห็ดหอม เห็ดฟาง
และเห็ดออรินจิ หรือจะเป็นเซตสุขภาพ ส�ำหรับคนรักษ์สุขภาพ เพราะ ประกอบด้วยผัก 4 สี ทั้งแครอท ข้าวโพดอ่อน บล็อกโคลี่ และฟักทอง เซตหมูหมู ที่อัดเน้นเนื้อๆ ทั้งหมูเด้ง หมูตุ๋น ไส้ลวก เซตประมง ที่ยกมา ทัง้ ทะเลรวมไว้ ในหม้อเดียวทัง้ กุง้ ปลาหมึก ปลาหมึกกรอบ หอยแมลงภู่ เซตปลาแซลมอนที่แปลกรสแปลกตาไปอีกแบบ เซตซูเปอร์ไก่ ที่มาทั้ง ปีกไก่และตีนไก่ เซตกุง้ แม่นำ �้ ทีค่ ดั กุง้ แม่นำ�้ ตัวโตๆ เนือ้ แน่นๆ สดๆ ก่อน น�ำมาเผาให้สุกหอม ซึ่งราคาเซตเริ่มต้นเพียง 39 บาทเท่านั้น แต่ถ้าคุณมีสไตล์เป็นของตัวเอง อยากหยิบโน่นผสมนี่ให้อร่อย ตามแบบของตัวเองคุณก็สามารถเลือกหน้าแยกท็อปปิ้งได้ ที่มีให้เลือก ทั้งผัก ไข่ ไก่ หมู ซีฟู้ด ในราคาเริ่มต้นเพียงอย่างละ 10 บาทเท่านั้น นอกจากนีย้ งั มีทอ็ ปปิง้ เสริมอย่างหมีก่ รอบและปาท่องโก๋ทเี่ พิม่ ความอร่อย กลมกล่อมให้โจ๊กหม้อนี้อีกด้วย ถึงจะชื่อร้านว่า โจ๊กเปิดหม้อ แต่ที่นี่ไม่ได้มีเพียงแต่โจ๊กเท่านั้น ยังมี เมนูยำ� รสเด็ด อาทิ ย�ำประมง ย�ำคอหมูย่าง ย�ำมาม่า ย�ำเห็ด ให้เลือก อร่อยชิลล์ๆ และยังมีเมนูราดหน้า และผัดซีอิ๊วสูตรเฉพาะของที่นี่ให้คุณ ได้ลองความอร่อยกัน บรรยากาศที่นี่ก็ค่อนข้างโล่งโปร่งสบายๆ จัดแต่งสถานที่อย่าง ไม่ซับซ้อน โล่งสบายตา ระบายอากาศและความร้อนได้ดี พร้อมกับการ บริการของพนักงานที่เป็นกันเองสบายๆ ไม่ต่างกัน
ใครที่ ไม่เคยได้ลมิ้ ลองความอร่อยของโจ๊กเปิดหม้อ บอกได้คำ� เดียวว่าคุณต้อง ห้ามพลาดเพราะที่นี่ปรับรสชาติจัดจ้านให้ถูกปากชาวบ้านเราอย่างแท้จริง นอกจากจะรสชาติอร่อยถูกปากแล้วโจ๊กเปิดหม้อยังเหมาะส�ำหรับทุกคนไม่เว้น แม้แต่คนทีค่ วบคุมน�ำ้ หนัก คนทีร่ กั สุขภาพ อร่อยกันได้ทกุ เพศทุกวัย ทุกสภาพ อากาศ และใครทีเ่ คยอร่อยติดใจโจ๊กเปิดหม้อมาแล้ว ก็สะดวกมากขึน้ กับสาขา ใกล้บ้าน ที่ “โจ๊กเปิดหม้อ สาขาสุราษฎร์ธานี” ที่นี่ที่เดียวของสุราษฎร์ฯ
โจ๊กเปิดหม้อ สาขาสุราษฎร์ธานี
อยู่ใกล้ ตั้งอยู่ที่ : เลยโรงเรียนเมืองสุราษฎร์ธานี ถ.อำ�เภอ อ.เมืองฯ จ.สุราษฎร์ธานี 84000 สี่แยก เปิดทุกวันตั้งแต่ 16.00-24.00 น. กำ�นันธร โทรศัพท์ : 09-5415 5558 Facebook : www.facebook.com/โจ๊กเปิดหม้อ สาขาสุราษฎร์ธานี
48
Let’s Talk
Text : warote.s Photo : Phulimphotography / Yeno
Day&Night Restaurant
ความสำ�เร็จที่เกิดจากประสบการณ์และความทุ่มเทของ
ชัยยุทธ นรังศิยา
ณ
เวลานี้ คงไม่มรี า้ นอาหารใดในตัวเมืองสุราษฎร์ฯ ทีเ่ ป็นกระแสน่าสนใจได้เท่ากับร้าน Day & Night Restaurant ที่ใครยังไม่เคยมา ถือว่าพลาด...หนักมาก 10 สิงหาคม 2559 เป็นวันที่ร้าน Day & Night Restaurant สร้าง ปรากฏการณ์ความแปลกใหม่ในแวดวงธุรกิจร้านอาหารของจังหวัด สุราษฎร์ธานี ถึงแม้ตัวร้านจะไม่ได้ตั้งอยู่ใจกลางเมืองเหมือนกับร้านดัง อื่นๆ แต่ทันทีที่เปิดให้บริการก็มีผู้สนใจอยากลิ้มลองร้านใหม่ๆ เข้าไปใช้ บริการกันอย่างอบอุ่น เพราะเหตุใดร้านแห่งนี้จึงกลายเป็นที่แฮงก์เอาท์ ยอดฮิตหรือร้านที่ต้องเช็คอินให้ ได้สักครั้งของนักท่องเที่ยวมากหน้า หลายตา หรือเป็นร้านประจ�ำของใครอีกหลายคน Let’s Talk ฉบับนีจ้ ะพาคุณ ไปค้นหาค�ำตอบ
กว่าจะเป็น Day & Night Restaurant
ทันทีที่ทีมงานมาถึงด้านหน้าร้าน Day & Night ที่ตั้งอยู่ภายในพื้นที่ ของโรงแรมนิภาการ์เด้น บนถนนสายเลี่ยงเมืองสุราษฎร์ธานี สิ่งหนึ่งที่ แปลกตาออกไปคือ มีร้านอาหารหลังใหม่ ตั้งแทนที่ร้านอาหารเดิมที่เคย เป็นส่วนทีใ่ ห้บริการกับแขกของโรงแรมนิภาการ์เด้น ดีไซน์และการตกแต่ง ร้านแห่งนี้ มีความโดดเด่น มีเอกลักษณ์ที่ชวนให้เราต้องรีบเข้าไปสัมผัส กันเลยทีเดียว คุณกอล์ฟ ชัยยุทธ นรังศิยา คนหนุ่มรุ่นใหม่ ที่เป็นทั้งผู้จัดการและ ผู้บริหารคนส�ำคัญของร้าน หลังจากต้องไปศึกษาต่อและหาประสบการณ์ ที่ประเทศนิวซีแลนด์อยู่เกือบ 15 ปี ก็ตัดสินใจกลับมาสุราษฎร์ฯ มาช่วย คุณพ่อบริหารดูแลโรงแรมนิภาการ์เด้นร่วมกับน้องชาย (ชาญชัย นรังศิ ยา) โดยน�ำเอาความรู้ความเข้าใจในด้านต่างๆ รวมถึงประสบการณ์การ บริหารจัดการร้านอาหารที่ตนเคยเป็นเจ้าของที่นิวซีแลนด์มาปรับใช้ จน ท�ำให้ร้าน Day & Night กลายเป็นร้านนั่งกินดื่มที่สร้างความประทับใจให้ กับลูกค้าได้ทันทีที่ก้าวเข้ามา คุณกอล์ฟ เล่าว่า “เดิมที พื้นที่ตรงนี้เป็น ร้านอาหารนิภาเฮ้าส์ทเี่ ปิดขึน้ มาไว้ ให้บริการกับแขกทีม่ าพักโรงแรม หรือ ขาจรบางกลุม่ ทีผ่ า่ นเส้นทางนี้ แต่ในระยะหลังๆ ความนิยมลดน้อยไปตาม สภาพเศรษฐกิจ อีกทั้งมีร้านอาหารเปิดใหม่กลางใจเมืองสุราษฎร์ฯ ใน สไตล์ตา่ งๆ เป็นจ�ำนวนมาก จ�ำเป็นต้องปรับตัวเพือ่ สร้างความเปลีย่ นแปลง ซึ่งหลังจากท�ำการรีโนเวทโรงแรมนิภาการ์เด้นเสียใหม่ เพิ่มห้องพัก เพิ่ม ห้องประชุมจัดเลี้ยงไปแล้ว ก็ถึงเวลารีโนเวทห้องอาหาร” “แนวคิดในการปรับปรุงห้องอาหาร ผมให้นอ้ งชาย (ชาญชัย นรังศิยา) เป็นคนวางคอนเซ็ปท์ ดีไซน์ ตลอดจนการตกแต่งต่างๆ เพราะเขามีความ เชีย่ วชาญมากกว่า ผมจะเป็นคนทีค่ อยควบคุมดูแลให้ทกุ อย่างเป็นระเบียบ ขัน้ ตอนทุกอย่างเป็นไปตามระบบ ซึง่ บรรยากาศร้านสวยๆ ทัง้ การตกแต่ง และจัดวางอย่างลงตัวที่คุณเห็นกันอยู่นี้ เป็นในสไตล์ Loft Industrial ที่ ผสมความเป็น English Vintage เข้าไป เป็นความทันสมัยที่ผสมผสาน กับความคลาสสิคในแบบฉบับที่แตกต่างจากความเป็นไทยๆ จนผมกล้า พูดได้ว่า มันเป็นร้านที่แปลกใหม่ และไม่ซ�้ำจ�ำเจกับใครในสุราษฎร์ฯ”
นัง่ ได้...ทัง้ วันทัง้ คืน ในความหมาย Day & Night บ่งบอกถึงสไตล์ ในตัวของร้านได้เป็น อย่างดี คุณกอล์ฟ เล่าว่า “ผมอยากให้ร้านนี้ เป็นร้านที่ลูกค้าสามารถมา ใช้บริการกันได้ตลอดเวลา ดังนั้นเราจึงเปิดให้บริการกันตั้งแต่ 7 โมงเช้า ไปจนถึงเที่ยงคืน ส่วนหนึ่งก็เพื่อรองรับลูกค้าที่เป็นแขกของโรงแรมนิภา การ์เด้น อีกส่วนหนึง่ ก็อยากให้หนุม่ สาวยุคใหม่ หรือคนทีไ่ ม่ชอบนัง่ ท�ำงาน อยูแ่ ต่ในออฟฟิศ หรือเป็นคนทีต่ อ้ งออกไปท�ำงานข้างนอกได้มที นี่ งั่ ท�ำงานดีๆ มีอาหาร มีเครื่องดื่มพร้อมตลอดเวลา หรือจะใช้เป็นที่คุยงาน ประชุม ธุรกิจ เราก็จัดเตรียมพื้นที่และระบบอ�ำนวยความสะดวกต่างๆ ไว้ ให้ ซึ่ง ในสุราษฎร์ฯ เอง ยังไม่มีร้านลักษณะที่เป็น Co-Working Space ให้ บริการ แต่ในกรุงเทพฯ ร้านลักษณะนีก้ ำ� ลังได้รบั ความนิยม เราจึงต้องการ ยกความทันสมัยเหล่านั้นมายกระดับให้กับจังหวัด เพราะผมเชื่อว่า การ ท�ำงานนอกสถานที่จะกลายวิถีทางของธุรกิจยุคใหม่ๆ ส่วนตอนกลางคืน ก็จะเป็นพืน้ ทีร่ บั ประทานอาหารของลูกค้าทัง้ กลุม่ ครอบครัว กลุม่ นักธุรกิจ ตลอดจนนักท่องเที่ยวที่ต้องการสเปซความเป็นส่วนตัว ต้องการพื้นที่ รับประทานอาหาร เสพบรรยากาศ และพูดคุยกันมากกว่ามาฟังหรือสนุก กับดนตรีเหมือนร้านอาหารหรือผับทั่วๆ ไปในตัวเมือง แต่เพื่อไม่ให้สีสัน ความสนุกมันจืดชืดเกินไป เราก็เตรียมดนตรีอคูสติกและโฟล์คซองไว้ สร้างสีสันด้วยทุกคืน” เพียง 5 เดือนที่เปิดให้บริการมา รูปลักษณ์และสไตล์การตกแต่ง ของร้านที่แทบจะยกความเป็นกรุงเทพฯ มา ได้สร้างความแปลกใหม่ จน กลายเป็นกระแสฮอตของร้านนัง่ ช่วงกลางคืนทีค่ ราคร�ำ่ ไปด้วยกลุม่ ครอบครัว ในช่วงหัวค�่ำ และกลุ่มผู้ ใหญ่ นักดื่ม รวมถึงกลุ่มที่เคยผ่านไลฟ์สไตล์ กรุงเทพฯ มา ในส่วนของเมนูอาหารทีเ่ ป็นหัวใจหลัก ก็ยงิ่ ต้องเน้นคุณภาพ ให้สมกับความคาดหวังของลูกค้าทีเ่ ข้ามาด้วย โดยเราจะให้บริการอาหาร แนวผสมผสาน ทั้งอาหารไทย อาหารฝรั่ง อาหารฟิวชั่นต่างๆ ของหวาน
ณ วันนีก้ บั ความส�ำเร็จขัน้ แรก
และเครือ่ งดืม่ ระดับพรีเมีย่ มต่างๆ ทีห่ าจะดืม่ ทีไ่ หนไม่ได้ นอกจากทีร่ า้ นนี้ เรียกได้วา่ เคยเทีย่ วร้านสวยๆ กินของหรูๆ ลิม้ ลองเครือ่ งดืม่ ระดับพรีเมีย่ ม ในกรุงเทพฯ มาอย่างไร ที่นี่ก็จะเป็นแบบนั้นนั่นเอง นอกจากเมนูอาหารรสเลิศ หลากหลายชนิดให้เลือก คุณกอล์ฟยัง บอกด้วยว่า “ที่นี่ไม่ได้มีแค่นั้น แต่ผมยังพยายามเสาะหาวัตถุดิบชั้นเลิศ ต่างๆ ที่ไม่มีทางได้ลิ้มลองกันง่ายๆ ในสุราษฎร์ฯ เข้ามาให้ทุกท่านได้ สัมผัสด้วย เช่น ฟัวกราส์ เมนูจากกุง้ ล็อบสเตอร์ ปลาหิมะ เนือ้ โทมาฮวอค์ คือเรายกระดับร้านอาหารให้มนั เป็นเกรดพรีเมียมเทียบเท่าร้านในกรุงเทพ แน่นอนว่าราคาอาจจะสูงกว่าร้านทั่วๆ ไปสักหน่อย แต่รับรองเลยว่าท่าน จะได้ลมิ้ รสความอร่อยของวัตถุดบิ ชัน้ เลิศทีค่ ดั สรรมาปรุงเป็นมือ้ พิเศษที่ ไม่ต้องไปถึงกรุงเทพฯ ก็สามารถหารับประทานได้ที่สุราษฎร์ฯ”
เมือ่ เอ่ยถามถึงความคาดหวัง คุณกอล์ฟ ก็บอกกับทีมงานว่า “ผมแค่ อยากให้ร้านนี้ เป็นร้านที่คนในจังหวัดรู้จัก และอยากจะมาลิ้มลองอาหาร มานั่งกินบรรยากาศ จะไม่เน้นท�ำร้านแบบฉาบฉวยเด็ดขาด เพราะเราเอง ก็มีโรงแรมและตรงนี้ก็คือส่วนหนึ่งของโรงแรมนิภาการ์เด้นของคุณพ่อ เราต้องท�ำให้ร้านเติบโตคู่ไปกับโรงแรมให้ได้ ฉะนั้นต้องปรับปรุงพัฒนา ให้ดียิ่งขึ้นอยู่ตลอดเวลา ยิ่งความนิยมของร้าน Day & Night ดีเท่าไหร่ โรงแรมก็จะได้รบั ประโยชน์ทเี่ กีย่ วเนือ่ งไปด้วย อีกทัง้ การทีผ่ มและน้องชาย สามารถตัดสินใจอะไรกันได้เอง ท�ำให้ง่ายที่จะปรับปรุงเปลี่ยนแปลงมัน ให้ดีขึ้นไปเรื่อยๆ แต่ถ้าถามว่า พอใจหรือยัง? ก็พอใจในระดับนึง เพราะ สิ่งที่ทุ่มเทท�ำลงไป มีคนเห็น มีคนชื่นชอบ ก็คุ้มค่าที่ได้ท�ำ แต่เราจะไม่ได้ หยุดเพียงเท่านี้แน่นอน เพราะแพลนที่วางไว้ยังมีอีกมาก ทุกครั้งที่ลูกค้า แวะเข้ามาจะต้องเห็นถึงความเปลีย่ นแปลงทัง้ อาหารและเครือ่ งดืม่ เรียกว่า มาทีไร ก็ยิ่งประทับใจ”
กลยุทธ์มดั ใจลูกค้า
แค่รา้ นสวย บรรยากาศเยีย่ ม อาหารอร่อย คงยังไม่เพียงพอทีจ่ ะท�ำให้ ลูกค้าบอกต่อๆ กัน หรือกลับมาใช้บริการซ�้ำอยู่เรื่อยๆ แต่จ�ำเป็นต้องมี กลยุทธ์ทจี่ ะมัดใจลูกค้าด้วย ซึง่ คุณกอล์ฟได้เน้นย�ำ้ กับพนักงานอยูเ่ สมอว่า ต้องบริการให้ลูกค้าประทับใจมากที่สุด ไม่ว่าจะเป็นเรื่องเล็กน้อยอะไร ก็ตาม “ผมมักจะแสตนด์บายอยู่ที่ร้านทุกคืน เพื่อคอยทักทายลูกค้า และ อ�ำนวยความสะดวกต่างๆ ให้ เช็ค feedback ตลอดจนเก็บข้อมูลต่างๆ เช่น เมนูอาหารทีน่ ยิ ม รสชาติ ความประทับใจ ดูแลความเรียบร้อยทัง้ ในครัว บาร์น�้ำ และการบริการภายในร้านตลอด เพื่อรวบรวมข้อมูลเอามาใช้ ใน การปรับปรุงพัฒนาร้านในด้านต่างๆ ให้ดียิ่งขึ้น ซึ่งเป็นเรื่องที่ต้องทุ่มเท และทุ่มทุนไม่น้อย โดยเฉพาะความประทับใจในรสชาติอาหารที่เน้นเป็น พิเศษ ถ้าลูกค้าไม่พอใจอาหารจานนั้น หรือรสชาติไม่ถูกปาก ผมจะให้ พนักงานถามลูกค้าว่า จะเปลี่ยนจานใหม่ไหม หรือผมสั่งไม่ต้องคิดเงิน อาหารจานนัน้ ไปเลย เรียกได้วา่ ถ้าไม่อร่อย ไม่ประทับใจ ไม่ตอ้ งคิดเงิน” นอกจากร้านสวย บรรยากาศเยี่ยม อาหารและเครื่องดื่มเลิศรสแล้ว
ที่ร้านยังมีบริการให้เช่าพื้นที่จัดเลี้ยงสังสรรค์ ในโอกาสต่างๆ หรือจะ ขอใช้สถานที่ถ่ายพรีเวดดิ้งเก๋ๆ ก็ยินดีให้บริการ ใครที่มาสุราษฎร์ฯ หรือเป็นชาวสุราษฎร์ฯ ห้ามพลาดเด็ดขาด กับร้านนัง่ ได้ทงั้ วันทัง้ คืน ... Day & Night Restaurant ขอขอบคุณ คุณชัยยุทธ นรังศิยา ร้าน Day & Night Restaurant 83/25 ถ.เลีย่ งเมือง ต.มะขามเตีย้ อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี สอบถามข้อมูลหรือสำ�รองทีน่ ง่ั โทร. 081-968-5532 Facebook.com/DayandNightRestaurant
52
Art of Culture
Text : นายดิศพงษ์ สุขอ่อน, นายจิรายุ วัชรมูสิก Photo : นายยงยุทธ ทองพิทักษ์, นายธนวัฒน สุขชูวิเลิศ
บางใบไม้ ชุมชนอารยธรรม 200 ปี ถ้าพูดถึงในเมืองใหญ่ทเี่ ต็มไปด้วยมลพิษทีม่ าจากรถยนต์ ความเปลีย่ นแปลงทางสังคมเช่นนี้ เรียกได้วา่ ผูท้ เี่ รียกหาความเป็นธรรมชาติ และวิถีชีวิตแบบเรียบง่ายคงจะเป็นไปได้ยาก ถ้ารู้อย่างนี้แล้วจะรอช้าอยู่ท�ำไม มาตามบันทึกการท่องเที่ยวกับเช็คอินฉบับนี้ ซึ่งได้ ร่วมเดินทางไปกับนักศึกษามหาวิทยาลัยราชภัฎสุราษฎร์ธานีที่ ได้มีโอกาสไปเยี่ยมเยือนวิถีชีวิตเรียบง่ายของชาวบ้าน “บางใบไม้” หรือที่รู้จักของคนท้องถิ่นเรียกขานสั้นๆ กันว่า “ในบาง” อยู่เขตอ�ำเภอเมืองสุราษฎร์ธานี หรือเมืองคนดี ดินแดนคนดี ที่มีแต่ ของดีๆ ขึ้นชื่อมากมาย
ทริปนีเ้ ป็นการท่องเทีย่ วในวิถชี วี ติ แบบเรียบง่าย เป็นธรรมชาติของ ชุมชนบางใบไม้ทเี่ ป็นชุมชนเก่าแก่เริม่ แรกของชาวในบาง ซึง่ ในการเดินทาง จากตัวเมืองสุราษฎร์ธานี เพียงแค่ขา้ มสะพานแม่นำ�้ ตาปีใกล้กบั ศาลหลักเมือง เดินทางตรงไปยัง ต.บางใบไม้ ซึง่ เป็นชุมชนทีไ่ ด้รบั การขนานนามว่า ชุมชน คลองร้อยสาย ประมาณ 5 กม. จะพบสี่แยก ให้เลือกเลี้ยวไปทางขวาเข้า วัดบางใบไม้ เป็นวัดทีม่ หี ลวงพ่อท่านข้าวสุกเป็นพระคูบ่ า้ นคูเ่ มืองของชาว ต�ำบลบางใบไม้ เป็นศูนย์รวมจิตใจของชาวบ้านแถบนั้น ซึ่งนักท่องเที่ยว ที่เดินทางมา ก็จะมาชมวิถีชีวิตและมาสักการะพ่อท่านข้าวสุกทุกครั้ง ซึ่ง เป็นวิถีชีวิตที่สมบูรณ์ เป็นพื้นที่ที่สามารถสร้างชุมชนให้เข้มแข็งได้ และภายในวัดมีสะพานข้ามคลองเล็กๆ เมือ่ ข้ามไปจะเห็นร้านอาหาร ทางขวามือซึ่งเป็น ที่ท�ำการของกลุ่ม “ท่องเที่ยวประจ�ำต�ำบลบางใบไม้” ด้วยสภาพพื้นที่ที่มีลำ� คลองเล็กๆ เชื่อมต่อกันนับร้อยสาย และวิถีชีวิตที่ ต้องพึ่งพาอาศัยสายน�้ำมานานหลายชั่วอายุคน ท�ำให้ ในบางแตกต่างจาก ความเป็นเมืองอย่างชัดเจน หากใครสนใจอยากลองนั่งเรือชมความงาม ของคลองร้อยสายทีใ่ ครต่างก็หลงใหลแล้วละก็ สามารถติดต่อเพือ่ ลงเรือ ได้ที่กลุ่มท่องเที่ยวประจ�ำต�ำบลบางใบ ค่าใช้จ่ายเพียงคนละ 100 บาท หนึ่งล�ำนั่งได้ถึง 10 คน พร้อมเสื้อชูชีพเพื่อความปลอดภัย แม้ว่าปัจจุบัน ในบางเริ่มมีการเปลี่ยนแปลง มีหมู่บ้านผุดขึ้นมากมาย มีความเจริญเข้า มาบ้างในบางพื้นที่ แต่ก็ยังมีพื้นที่ที่ยังคงเป็นเสน่ห์ ให้ผู้คนที่มาท่องเที่ยว ได้สัมผัส ได้เรียนรู้วิถีชีวิตที่สวยงามและมีคุณค่าในชุมชนแห่งนี้ ไฮไลท์ของชุมชน เป็นเอกลักษณ์ เน้นวิถชี วี ติ ของชาวชนบท มีบา้ น โบราณอายุเกือบ 200 ปี เป็นเรือนปั้นหยาแบบอยุธยา ปัจจุบันนี้ได้ ใช้ เป็นทีเ่ ก็บรวบรวมสิง่ ของเครือ่ งใช้เก่าแก่ของบ้านหลังนัน้ เอาไว้ ซึง่ ปัจจุบนั มีลักษณะผุพังเสียมากเเล้ว แต่ถือเป็นโบราณสถานอีกแห่งหนึ่งที่อยู่คู่ ชาวบางใบไม้มาตลอด โดยปกติวิถีชีวิตของคนในบางนอกจากบ้านเรือน ที่อยู่อาศัยแล้ว ก็ยังมีกิจวัตรที่หาดูได้ยาก ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของ การสัญจรทางน�้ำ ที่คนในชุมชนนั้นยังคงใช้เรือในการสัญจรไปมาให้ เราได้เห็นบ้าง ไม่วา่ จะเป็นเด็กหรือผูเ้ ฒ่าผูแ้ ก่ ซึง่ ภาพบรรยากาศเช่นนี้ หาดูได้ยากในสังคม
ช่วงเย็นแสงแดดอ่อนๆ มองไปริมคลองที่ติดกับบ้าน ก็จะพบเห็น เหล่าเด็กๆ ที่ยังคงมีความผูกพันกับสายน�้ำ ต่างจากในเมืองที่มองไป ทางไหนก็เจอแต่เทคโนโลยี แถมยังมีแต่มลพิษ และนอกจากนัน้ ในชุมชน ยังมีการท�ำสินค้าโอทอปจากภูมปิ ญ ั ญาท้องถิน่ ของคนในชุมชน เพือ่ สร้าง รายได้ ไม่ว่าจะเป็น การท�ำน�้ำส้มจาก การท�ำกะปิ และสินค้าที่ขึ้นชื่อและ เป็นที่ยอมรับนั้นคือ น�้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นที่มาจากกลุ่มคนในชุมชน
ท่ามกลางความวุน่ วายในเมืองใหญ่ กลับมีหมูบ่ า้ นเล็ก ๆ แบบนี้
ซ่อนอยู่ ให้ค้นหา ใครที่ก�ำลังมองหาสถานที่ท่องเที่ยว อยากที่จะ สัมผัสถึงธรรมชาติและวิถชี วี ติ ทีเ่ รียบง่าย ชมไลฟ์สไตล์ของชาวบ้าน และสูดบรรยากาศที่สดชื่นให้ชุ่มปอด ชุมชนบางใบไม้ก็เป็นอีก ทางเลือกหนึง่ ทีน่ า่ สนใจทีจ่ ะแวะมาเทีย่ วชม รับรองได้เลยว่า จะหลง ในมนต์เสน่หข์ องหมูบ่ า้ นเล็กๆ ทีแ่ ฝงไปด้วยธรรมชาติแห่งนี้ จนต้อง หวนกลับมาเยือนก็เป็นได้
54
Psychology for life Text : นพ.ทฏะวัฏร์ พิลึกภควัต จิตแพทย์เด็กและวัยรุ่น
ชมลูกอย่างไร ให้ลูกภาคภูมิใจ และไม่เหลิง
มีพ่อแม่ของเด็กชายวัย 10 ปี ซึ่งเป็นโรคสมาธิสั้น มาปรึกษากับหมอว่า ไปรับผลการสอบ ของลูกที่โรงเรียนมา ผลการเรียนเทอมนีข้ องลูกดีขนึ้ มาก แต่ ไม่รจู้ ะพูดกับลูกยังไงดี จะไม่ชม ก็กลัวลูกน้อยใจ จะชมก็กลัวลูกเหลิง แล้วไม่ตั้งใจเรียนอีก จะตอบค�ำถามพ่อแม่คู่นี้ยังไงดีครับ?
การชมลูก เป็นสิง่ ทีค่ วรท�ำ การชมเป็นการให้แรงเสริมเชิงบวกวิธหี นึง่ ที่ท�ำให้พฤติกรรมที่ดีของลูกยังเกิดขึ้นต่อไป เป็นการแสดงการยอมรับ นับถือ เห็นคุณค่าในสิง่ ทีล่ กู ท�ำ ให้ลกู รูส้ กึ ภาคภูมใิ จและเห็นคุณค่าในตัวเอง เช่นกัน และเป็นการแสดงออกของความรักทีเ่ รามีตอ่ ลูกอย่างเป็นรูปธรรม การชม ต่างกับการเยินยอ เพราะการชมเป็นการพูดตามข้อเท็จจริง ที่เกิดขึ้น ในสิ่งที่ลูกได้ท�ำไปเรียบร้อยแล้ว ไม่ได้พูดสรรเสริญเกินจริง ดังนั้น ถ้าชมถูกวิธี ไม่ได้ท�ำให้เด็กเหลิงครับ
ประเด็นส�ำคัญเพิ่มเติม คือ เทคนิคการชม
ควรชมที่ “กระบวนการ” มากกว่า “ผลลัพธ์” เช่นกรณีรายนี้ ควรชมที่ “ความตั้งใจ” มากกว่า “ได้เกรดดี, ได้ที่ 1” เช่น “เทอมที่ผ่านมา แม่ดีใจมากเลยที่เห็นลูกตั้งใจอ่านหนังสือมากกว่า เมื่อก่อน คะแนนเลยออกมาดี ลูกเก่งมากจ้ะ” แทนที่จะบอกว่า “แม่ดีใจที่สุดเลย ที่ลูกสอบได้ที่ 1 เก่งมากลูก เทอมหน้าเอาที่ 1 อีก นะจ๊ะ” การที่เราชมผลลัพธ์มากกว่า ลูกอาจจะแปลความหมายว่า เราให้ คุณค่ากับการได้คะแนนดี หรือสอบได้ที่ 1 อย่างมาก จนลูกอาจจะกดดัน ตัวเอง ซึ่งถ้าพลาด ก็จะยอมรับความผิดหวังได้ยาก หรือท�ำทุกวิถีทาง เพื่อจะให้ได้ที่ 1 จนอาจมองข้ามความถูกต้อง เช่น โกงข้อสอบเลยก็มี เราควรให้ความส�ำคัญกับกระบวนการ หรือในทีน่ คี้ อื ความตัง้ ใจ มานะ พยายาม เพราะเป็นรากฐานส�ำคัญที่ท�ำให้เด็กประสบความส�ำเร็จในเรื่อง ต่างๆ ไม่ใช่แค่เฉพาะเรื่องเรียน และเกิดความภาคภูมิใจในตัวเอง ในกรณีนี้เราอาจสรุปประเด็นให้ลูกมั่นใจยิ่งขึ้น เช่น ลูกจะรู้สึกว่า เรายอมรับในแบบที่เค้าเป็น ไม่ใช่ที่คะแนนเปลือกนอก “ลูกสอบได้ที่หนึ่ง แม่ก็ดีใจนะลูก แต่สิ่งที่แม่ชอบมากกว่าคือความ พยายาม ความตั้งใจที่ลูกมีถึงเทอมต่อๆ ไป ลูกอาจไม่ได้ที่หนึ่ง แต่ถ้า ....สิ่งนี้จะเติมเต็มความรู้สึกมีคุณค่าในตัวเด็ก ให้พร้อมมีพลังในการท�ำ สิง่ ดีๆ ต่อไปในอนาคต... ลูกตั้งใจ ส�ำหรับแม่มันเป็นสิ่งที่ดีมากแล้วจ้ะ”
56
My Car Text : wanus
ขับรถเที่ยวดอย..
ต้องเตรียมตัวให้พร้อม
ปีใหม่กันอีกแล้วครับ ปีนี้ ใครมีโปรแกรมจะขับรถไปขึ้นดอย ขึ้นเขา ขึ้นเนิน หรือแม้กระทั่งเดินทางไกล ผมมีเรื่องการเตรียมความพร้อมของรถและเทคนิคการขับรถมาฝากครับ การเตรียมตัว ก็คงเป็นพื้นฐานทั่วๆ ไปตามปกติคือ
5. เตรียมตัวให้พร้อมพักผ่อนให้เพียงพอหรือออกก�ำลังเป็นประจ�ำ 1. ศึกษาเส้นทางให้ดีอาจจะทั้งจากแผนที่หรือสอบถามจากคนที่เคย ก่อนเดินทางอย่างต่อเนื่องอย่างน้อย 1 สัปดาห์ อย่าลืมว่ากว่าเราจะ เดินทางไปถึงจุดดังกล่าวต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงถ้าร่างกายไม่พร้อม เดินทางเส้นทางนั้นๆ มาแล้ว 2. เตรียมรถให้พร้อม สภาพของยางต้องอยู่ในสภาพดี ดอกยางต้อง ซ�ำ้ ต้องเจองานหนักขึ้นก็อาจจะมีอารมณ์หงุดหงิดและเสียการควบคุมรถ ไม่แข็งหรือโล้น เติมลมยางให้ตรงตามที่บริษัทผู้ผลิตก�ำหนดมา รวมทั้ง ได้ง่ายๆ ครับ ยางส�ำรองด้วยควรเติมมากกว่าปกติราว 5 ปอนด์ เช็คหรือเปลี่ยนน�้ำมัน การเดินทางขึ้นเขา เบรคให้ระดับอยู่ตามก�ำหนด หรือเปลี่ยนไปใช้น�้ำมันเบรคที่เกรดสูงขึ้น 1. ก่อนถึงจุดทีจ่ ะต้องขึน้ เขาเราอาจจะต้องหยุดรถเพือ่ พักรถให้นำ�้ มัน เช่น จากปกติใช้ด็อท 3 อยู่ อาจจะเปลี่ยนไปใช้ด็อท 4 ที่ทนอุณหภูมิได้ ต่างๆ และน�้ำหล่อเย็น-เครื่องยนต์เย็นตัวลงและเพื่อความพร้อมของ สูงกว่าเป็นต้น น�ำรถเข้าปรับตัง้ ศูนย์หรือถ่วงล้อในกรณีทรี่ ถอาจจะมีอาการ คนขับเองเนือ่ งจากอาจจะอ่อนล้ามาแล้วจากการเดินทางมานานพอสมควร ผิดปกติเรื่องการควบคุม พักนานเท่าที่เวลาจะเอื้ออ�ำนวยแต่น้อยที่สุดไม่ควรต�่ำกว่า 20 นาที 3. ในกรณีที่รถอายุงานมากๆ แล้วควรจะเตรียมอุปกรณ์พวกหมอน 2. เลือกใช้เกียร์ที่เหมาะสมกับระดับความเร็วและความชันความโค้ง หนุนล้อขนาดพอเหมาะใส่ทา้ ยรถไปด้วยเผือ่ จ�ำเป็นต้องใช้ถา้ เกิดรถไปเสีย ของเขาที่ไต่ขึ้น คอยสังเกตป้ายระบุให้ ใช้เกียร์ต�่ำและก�ำหนดความเร็วที่ กลางภูเขา ปลอดภัยที่ข้างทางอยู่เสมอ ถ้าไม่รีบร้อนหรือเพื่อให้ปลอดภัยที่สุดควร 4. ตรวจสภาพความพร้อมของรถโดยทั่วไป เช่น น�้ำหม้อน�้ำ ระดับ ใช้ความเร็วตามทีป่ า้ ยระบุหรือบวกไม่เกิน10 เช่น ป้ายแจ้งว่าโค้งอันตราย น�้ำมันเครื่อง น�้ำฉีดกระจก ระบบไฟทั้งหมดมั่นใจว่าท�ำงานถูกต้องและ ควรใช้ความเร็วไม่เกิน 40 ก็ควรปฏิบตั ติ ามโดยการลดความเร็วลงมาให้ อาจจะมีการเตรียมอะไหล่ทจี่ ำ� เป็นหรือทีเ่ ป็นจุดอ่อนทีเ่ คยเสียไปด้วยเช่น ต�่ำกว่า 50 เพราะป้ายที่เขาท�ำขึ้นมานั้นได้รับการพิสูจน์แล้วว่า ไม่ว่า ฟิวส์ขนาดต่างๆ เป็นต้น ยานยนต์ชนิดใดๆ ทีใ่ ช้ความเร็วไม่เกินความเร็วดังกล่าวโอกาสเกิดอุบตั เิ หตุ
คือศูนย์ครับ ส่วนเกียร์ที่เหมาะสมในการขึ้นเขาคือเกียร์ที่ สามารถรักษารอบเครื่องไว้ได้ระหว่าง 2800 – 3500 รอบ ครับ ถ้ารอบเครือ่ งต�ำ่ กว่า 2500 รอบให้ลดเกียร์ตำ�่ ลงโดยทันที อย่ารอให้รอบตกมากกว่านัน้ เพราะอาจจะท�ำให้เสียแรงส่งและ อาจจะเกิดการลื่นไถลได้ 3. ถ้าเกิดความอ่อนล้าหรือเกิดขาดความมัน่ ใจในขณะขับขี่ จะพบว่าระหว่างทางมักจะมีจุดพักรถหรือจุดชมวิว ขอให้พัก เถอะครับ อย่าฝืนเสียเวลา
การลงเขา
การลงเขาถือว่าอันตรายมากทีส่ ดุ เพราะการขึน้ เขานัน้ อาศัย แค่ก�ำลังรถเป็นตัวตั้ง แต่ส�ำหรับการลงเขาต้องอาศัยความ พร้อมและสติของคนขับเป็นตัวตัง้ และสมรรถนะของรถเป็นตัว รองลงมา 1. ถ้ามีป้ายบอกก�ำหนดการใช้เกียร์ต�่ำและความเร็วที่ ปลอดภัยบอกไว้เป็นระยะ ๆ ถ้าท�ำได้ก็ให้ทำ� ตามนั้นครับ 2. ถ้ามีจดุ ชมวิวทีย่ อดเขาก่อนลงเขาก็ควรหยุดพักรถเพือ่ ระบายความร้อนของน�ำ้ มันเบรคและน�ำ้ มันเครือ่ ง-เกียร์ตลอด จนน�ำ้ หม้อน�ำ้ ให้กลับมามีสภาพความเย็นและความหนืดพร้อม กับการลุยในยกต่อไป 3. การใช้เกียร์และความเร็ว ให้จดจ�ำเกียร์สูงสุดที่ใช้ตอน ขึ้นเขาและต้องน�ำมาใช้ตอนลงเขาด้วยครับ เช่น เกียร์ที่ใช้ขึ้น สูงสุดคือเกียร์ 3 ตอนลงก็ไม่ควรใช้เกียร์ทสี่ งู กว่าเกียร์ 3 หรือ เกียร์อัตโนมัติตอนขึ้นใช้ D2 ตอนลงก็ควรใช้ D2 เช่นกันครับ
แต่ถ้าเอาแบบปลอดภัยมากขึ้นก็ใช้สูตรขึ้นเกียร์ไหนเวลาลงให้ ใช้เกียร์ที่ต�่ำลงมา 1 เกียร์ครับ ทีต่ อ้ งจดจ�ำก็เพราะความเร็วขาลงมันจะสูงขึน้ และรอบเครือ่ งจะสูง ส่วนมาก จึงใช้การเข้าเกียร์ที่สูงขึ้น ซึ่งการกระท�ำดังกล่าวยิ่งจะท�ำให้ความเร็วรถสูงขึ้นแต่การ เกาะถนนหรือการทรงตัวของรถจะแย่ลง ซึง่ ส่วนมากก็จะไปอาศัยการใช้เบรคบ่อยๆ แทนจนบางครั้งเกิดความร้อนสูงในระบบเบรคจนลื่นและเบรคไม่อยู่ สุดท้ายก็ตกใจ ท�ำอะไรไม่ถูกขาดสติและเกิดอุบัติเหตุขึ้นครับ
58 Gadget Of The Month Gadget Text : warote.s
Nubia Z11 Series HP Elite x3 จะสะดวกสบายแค่ไหน หากคุณมีอุปกรณ์ที่ช่วยให้การติดต่อกับ ผู้คนหรือเข้าถึงแอพฯ และข้อมูลต่างๆ ได้โดยไม่ต้องเปลี่ยนอุปกรณ์ที่ ใช้งานอยู่ ด้วย HP Elite X3 อุปกรณ์ 3-in-1 ส�ำหรับใช้ ในงานธุรกิจ ชิ้นแรกของโลกที่น�ำเอาประสิทธิภาพและพลังของเครื่องพีซีมาผสม ผสานกับความคล่องตัวในแบบสมาร์ทโฟน กลายเป็นอุปกรณ์ทจี่ ะมอบ ประสบการณ์การท�ำงานในส�ำนักงานในฝันทีร่ าบรืน่ ให้แก่คณ ุ พกพาไป ได้ทุกแห่งด้วยอุปกรณ์เดียว
Sennheiser HD2 เพิ่ ม ความสุ ข ในการฟั ง เพลงระหว่ า งการเดิ น ทางในทุ ก สภาวะ ไม่เกะกะและไม่สร้างความน่าหงุดหงิดเมื่อพกไปไหนมาไหน ด้วย Sennheiser HD2 หูฟังแบบพกพา ชนิดออน-เอียร์ เจนเนอเรชั่นใหม่ ที่เพรียวบาง โดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่เรียบ สะอาดตา แบบมินิมอลลิส มีทงั้ รุน่ สีขาวคลาสสิค และสีดำ� สุดเท่ มาพร้อมกับคุณภาพเสียงทีน่ า่ ทึง่ ให้พลังเสียงสเตอริโอได้สมจริงและพลังเบสที่สุดยอด
ถ้าก�ำลังมองหาสมาร์ทโฟนแบรนด์ ใหม่ๆ ที่มาพร้อมนวัตกรรม เทคโนโลยีลำ�้ สมัย ขอแนะน�ำ Nubia Z11 Series ที่การันตีกระแสความน่าสนใจด้วย ยอดขาย 1 ล้านเครือ่ งภายในวันทีเ่ ปิดจอง ด้วยรูปลักษณ์สดุ ล�ำ้ ในสไตล์ “Dream without Boundaries” รวมเอาศิลปะและเทคโนโลยีมาผสาน เข้าด้วยกันกับนวัตกรรมการดีไซน์แบบไร้ขอบจอ (Bezel-less design) เต็มตากับพืน้ ทีห่ น้าจอทีเ่ พิม่ ขึน้ ขอบบางโค้งรับกระชับมือ และเปิดโลก ยุคใหม่ของการถ่ายภาพให้มีคุณภาพที่ทัดเทียมกับกล้องดิจิตอล SLR
Canon EOS M5 ปีใหม่นี้ ใครอยากได้กล้องดีๆ ให้ภาพสวย รูปทรงกะทัดรัด และ เปลีย่ นเลนส์ได้ ขอแนะน�ำ Canon EOS M5 กล้อง Mirrorless ทรงคลาสสิค เห็นแล้วคือใช่เลย มาพร้อมกับเซ็นเซอร์ CMOS แบบ APS-C ที่อัด ความละเอียดขนาด 24.2 ล้านพิกเซลมาให้ พร้อมด้วยชิปประมวลผล DIGIC 7 รุน่ ใหม่ทำ� ให้ได้ภาพทีส่ วยงามเป็นธรรมชาติยงิ่ ขึน้ แถมรองรับ การเชื่อมต่อกับสมาร์ทโฟนผ่าน Wi-Fi, NFC และ Bluetooth บิวท์อิน เพื่อควบคุมกล้องผ่านแอพพลิเคชั่น สนุกกันเลยทีเดียวล่ะ
Innovation Text : warote.s
59
เตรียมพร้อมรับ
การขับเคลื่อนประเทศด้วยนวัตกรรมและเทคโนโลยีดิจิตอล เป็นหลัก จะท�ำให้ประเทศไทยก้าวไกลยิ่งขึ้น แต่คุณล่ะ? เข้าใจ และพร้อมหรือยังกับ Thailand 4.0 หลายปีที่ผ่านมา หลายภาคส่วนได้มีการน�ำเทคโนโลยีดิจิตอลเข้ามา ประยุกต์ ใช้กนั มากขึน้ ท�ำให้รปู แบบธุรกิจทีม่ อี ยูเ่ กิดความต่อเนือ่ งมากขึน้ หรือเกิดเป็นธุรกิจรูปแบบใหม่ (New business model) ที่ท�ำให้ธุรกิจที่ แตกต่างกันสามารถเชื่อมถึงกันได้หมด เกิดเป็นผลิตภัณฑ์ ใหม่ๆ บริการ ใหม่ๆ หรือประสบการณ์ ใหม่ๆ มากมาย ประเทศไทยในอดีตที่ผ่านมามีการพัฒนาเศรษฐกิจอย่างต่อเนื่อง ตัง้ แต่โมเดล “ประเทศไทย 1.0” ทีเ่ น้นภาคการเกษตร ไปสู่ “ประเทศไทย 2.0” ที่เน้นอุตสาหกรรมเบา และก้าวสู่โมเดลปัจจุบัน “ประเทศไทย 3.0” ทีเ่ น้นอุตสาหกรรมหนัก ทว่า ภายใต้โมเดล “ประเทศไทย 3.0” ทีเ่ ป็นอยูก่ นั ตอนนี้ต้องเผชิญกับดักส�ำคัญที่ไม่อาจน�ำพาประเทศพัฒนาไปมากกว่านี้ ท�ำให้มีแนวคิด Thailand 4.0 ออกมา ซึ่งจะสามารถขับเคลื่อนประเทศให้ ไปได้ไกลกว่านัน้ เยอะ โดยโมเดลนีเ้ ป็นแนวคิดทีจ่ ะน�ำโครงสร้างเศรษฐกิจ ไปสู่ “Value-Based Economy” หรือ “เศรษฐกิจที่ขับเคลื่อนด้วย นวัตกรรม” นั่นเอง การขับเคลือ่ นเศรษฐกิจด้วยนวัตกรรม ในภาพรวมของ Thailand 4.0 นัน้ อาจเรียกได้ว่าเป็นการปฏิรูปประเทศในทุกมิติ ได้แก่ การเปลี่ยนจากการ ผลักดันสินค้าโภคภัณฑ์ไปสูส่ นิ ค้าเชิงนวัตกรรม เปลีย่ นจากการขับเคลือ่ น ประเทศด้วยภาคอุตสาหกรรมไปสูก่ ารขับเคลือ่ นด้วยเทคโนโลยีและความ คิดสร้างสรรค์ หรือเปลีย่ นจากการเน้นภาคการผลิตสินค้าไปสูก่ ารเน้นภาค บริการมากขึ้น ใน 5 กลุ่มอุตสาหกรรมเป้าหมาย คือ กลุ่มอาหาร เกษตร และเทคโนโลยีชีวภาพ กลุ่มสาธารณสุข สุขภาพ และเทคโนโลยีทางการ แพทย์ กลุ่มเครื่องมืออุปกรณ์อัจฉริยะ หุ่นยนต์ และระบบเครื่องกลที่ใช้ อิเล็กทรอนิกส์ควบคุม กลุ่มดิจิตอล เทคโนโลยีอินเทอร์เน็ตเชื่อมต่อและ
บังคับอุปกรณ์ต่างๆ ปัญญาประดิษฐ์และเทคโนโลยีสมองกลฝังตัว และ กลุ่มอุตสาหกรรมสร้างสรรค์ วัฒนธรรม และบริการที่มีมูลค่าสูง โดยมี องค์ประกอบของโมเดลการพัฒนา ดังนี้ 1. เปลีย่ นจากเกษตรแบบดัง้ เดิม สูเ่ กษตรสมัยใหม่ เน้นบริหารจัดการ และเทคโนโลยี เตรียมปัน้ เกษตรกรเป็นผูป้ ระกอบการ ทัง้ ยังเป็นเกษตรกร ที่มีฐานะร�ำ่ รวย 2. เปลีย่ นจาก Traditional SMEs หรือ SMEs ทีม่ ภี าครัฐคอยช่วยเหลือ เพื่อผลักดันสู่การเป็น Smart Enterprises และ Startups ที่มีศักยภาพสูง 3. เปลี่ยนจาก Traditional Services ที่มีมูลค่าต�่ำสู่ High Value Services 4. เปลี่ยนจากแรงงานทักษะต�่ำ สู่แรงงานที่มีความรู้ความเชี่ยวชาญ และทักษะสูง
และสุดท้ายเป้าหมายที่คนไทยและประเทศไทยจะได้จากโมเดลนี้คือ เปลี่ยนประเทศไทยที่จัดอยู่ ในกลุ่มประเทศ “รายได้ปานกลางขั้นสูง” ให้ กลายเป็นกลุ่ม “ประเทศที่มีรายได้สูง” ด้วยนวัตกรรมที่ช่วยยกระดับ คุณภาพของเศรษฐกิจ จากกลไกต่างๆ เน้นไปทางการน�ำเทคโนโลยีเข้า มาปรับใช้นั่นเอง
62
Eco-Finance Text : warote.s
ให้เงินงอกเงยง่ายๆ ใน กองทุนรวม
เข้าสูช่ ว่ งปลายปีกนั อีกแล้ว คงมีหลายเรือ่ งให้คณ ุ ต้องวางแผนเป็นแน่ โดยเฉพาะเรือ่ งเงินๆ ทองๆ ทีต่ อ้ งมองให้ ไกล มองให้ครอบคลุมกันถึงปีหน้าเลยก็ว่าได้ ยิ่งเป็นเรื่องของการเพิ่มมูลค่าให้กับเงินออม ยิ่งต้องมองกันให้ดีๆ การท�ำให้เงินออมทีม่ อี ยูง่ อกเงยมากขึน้ กว่าการฝากกินดอกเบีย้ อัน น้อยนิดกับธนาคารนัน้ มีอยูห่ ลายวิธดี ว้ ยกัน ไม่วา่ จะเป็น การลงทุนในหุน้ ลงทุนในทองค�ำ เปิดบัญชีฝากประจ�ำ การคิดท�ำธุรกิจเสริม หรือจะเก็บ สะสมในรูปของประกันชีวติ ก็ตาม แต่ละอย่างก็มขี อ้ ดีขอ้ ด้อยแตกต่างกันไป โดยเฉพาะอย่างยิ่ง “ความเสี่ยง” ที่พบเจอได้ ในทุกๆ การลงทุนที่เอ่ยถึง แต่มอี ยูห่ นทางหนึง่ ทีท่ ำ� ให้เงินคุณงอกเงยแบบไม่เสีย่ งอะไรมาก นัน่ ก็คอื การออมเงินกับกองทุนรวมครับ
ลงทุนอย่างเป็นระบบ เพื่อให้ได้รับผลตอบแทนที่ดีที่สุดนั่นเอง ฟังดูแล้วน่าสนใจกว่าการออมเงินกับธนาคารที่ให้ดอกเบี้ยน้อยนิด คงที่ ไม่ว่าธนาคารจะมีก�ำไรเท่าไหร่ใช่ไหมครับ แต่ส�ำหรับการออมใน กองทุนรวม ถ้าลงทุนแล้วมีก�ำไรมาก เราก็ได้ส่วนแบ่งก�ำไรขึ้นตามด้วย แต่ขอย�ำ้ สักนิดว่าการลงทุนในกองทุนรวมก็ยงั มีความเสีย่ งทีจ่ ะขาดทุนได้ เช่นกัน แต่ถ้าเทียบกับกระบวนการที่ไม่ต้องยุ่งยากและผลตอบแทนที่จะ ได้แล้วก็ยังน่าสนใจมากกว่าครับ
กองทุนรวม คืออะไร
ความเข้าใจ ช่วยให้ ไม่พลาดเป้า
ก่อนจะน�ำเงินออมที่คุณมีไปเปิดกองทุนกับผู้ ให้บริการกองทุน สักแห่ง ขออธิบายคร่าวๆ ก่อนว่า กองทุนรวมคือ การรวบรวมเงินจาก นักลงทุนทั่วๆ ไปอย่างพวกเรา แล้วน�ำเงินที่รวบรวมนั้นไปลงทุนตามที่ ได้ตกลงกับนักลงทุน โดยมีการบริหารกองทุนโดยมืออาชีพในการจัดการ ลงทุน เพือ่ สร้างผลตอบแทนให้กบั กองทุน จากนัน้ จึงน�ำผลตอบแทนทีไ่ ด้ มาเฉลีย่ กลับคืนให้กบั ผูซ้ อื้ หน่วยลงทุนตามสัดส่วนการลงทุนในกองทุนรวม เปรียบเทียบง่ายๆ หากเราอยากจะลงทุนท�ำกิจการใหญ่ๆ อะไรสักอย่าง แต่เราไม่มีเงินมากพอที่จะท�ำเองได้ เราก็น�ำเงินมาลงทุนในกองทุนรวม ซึง่ อาจเปรียบเสมือนเครือ่ งมือในการลงทุนส�ำหรับผูล้ งทุนรายย่อยทีช่ ว่ ย ลดข้อจ�ำกัดด้านทุนทรัพย์ เวลา ข้อมูล ประสบการณ์หรือความช�ำนาญ ในการลงทุน ผ่านผู้ ให้บริการกองทุนทีม่ คี วามเป็นมืออาชีพในการจัดการ
เพื่อความเข้าใจในการลงทุนกับกองทุนรวมที่มีให้เลือกหลายกอง หลายประเภท โดยแบ่งออกเป็นประเภทตามการรับซือ้ และตามนโยบาย การลงทุน ซึ่งจะแบ่งออกเป็นกลุ่มใหญ่ๆ ได้สองกลุ่มตามการรับซื้อ คือ 1. กองทุนเปิด เป็นกองทุนที่ขายหน่วยลงทุนให้นักลงทุนโดยไม่ จ�ำกัดขนาดและเวลาในการไถ่ถอน กล่าวคือ คุณสามารถที่จะซื้อหรือจะ ขายหน่วยลงทุนเมือ่ ไหร่กไ็ ด้และระยะเวลาของหน่วยลงทุนจะไม่มกี ำ� หนด จะถือไว้นานแค่ไหนก็ไม่ใช่ปัญหา 2. กองทุนปิด เป็นกองทุนรวมที่มีหน่วยลงทุนคงที่ไม่เพิ่มขึ้นและ ไม่ลดลง เนื่องจากเปิดให้มีการจองซื้อเพียงครั้งเดียวเมื่อจัดตั้งโครงการ มีการก�ำหนดอายุโครงการแน่นอน เช่น 3 ปี 5 ปี หรือ 10 ปี ที่สำ� คัญ บริษัทจัดการจะไม่รับซื้อคือหน่วยลงทุนก่อนครบก�ำหนดอายุโครงการ
ถ้าแบ่งตามนโยบายการลงทุน ก็จะแบ่งได้หลายประเภท อาทิเช่น กองทุนตลาดการเงิน กองทุนหุ้น กองทุนหุ้นปันผล กองทุนตราสาร แห่ ง ทุ น กองทุ น ตราสารหนี้ กองทุ น ตราสารหนี้ ร ะยะสั้ น กองทุ น อสังหาริมทรัพย์ กองทุนรวมทองค�ำ กองทุน LTF/RMF กองทุนหุ้น ต่างประเทศ ฯลฯ ซึ่งแต่ละกองทุนจะมีจุดเด่นแตกต่างกันไปตามความ เสีย่ ง เช่น กองทุนตลาดการเงิน กองทุนตราสารหนี้ เป็นกองทุนทีม่ คี วาม เสี่ ย งต�่ ำ กองทุ น LTF/RMF สามารถใช้ ล ดหย่ อ นภาษี ไ ด้ กองทุ น อสังหาริมทรัพย์ ให้ผลตอบแทนค่อนข้างสม�ำ่ เสมอ เป็นต้น ดังนั้นก่อน ทีจ่ ะตัดสินใจน�ำเงินไปลงทุน ควรศึกษาข้อดีขอ้ ด้อยของกองทุนทีเ่ ราสนใจ เสียก่อน โดยอาจสอบถามเจ้าหน้าที่ที่ให้บริการได้โดยตรง
สิ่งที่ต้องท�ำก่อนคิดจะลงทุนกองทุนรวม
แน่นอนว่า คุณอาจจะเริม่ สนใจลงทุนในกองทุนขึน้ มาบ้าง แต่กจ็ ะเจอ ปัญหาที่ว่า จะเริ่มจากตรงไหนดี หรือเล่นกองทุนไหนดีล่ะ ซึ่งค�ำถาม เหล่านีน้ นั้ อาจจะตอบไม่ยาก แต่ตอ้ งใช้เวลาในการตอบนาน เพราะ “พืน้ ฐาน ทางการเงิน” ของแต่ละคนย่อมมีความแตกต่าง ฉะนั้นก่อนที่จะถามว่า “กองทุนไหนดี” ก็อยากให้แต่ละคนส�ำรวจและตอบตัวเองให้ได้ก่อนว่า - เป้าหมายในการลงทุนคืออะไร? เพราะแต่ละคนมีเป้าหมาย ต่างกัน การเลือกกองทุนจึงมีความแตกต่าง - จะใช้ระยะเวลาสักแค่ไหน? เพราะระยะเวลาจะเป็นตัวก�ำหนด แนวทางการลงทุนของเรา - ยอมรับความเสีย่ งได้มากน้อยแค่ไหน? เพราะบางคนยอมรับความ เสี่ยงขาดทุนได้เพียง 10% ในขณะที่อีกคนรับได้ถึง 50% - จะลงทุนเป็นเงินก้อนหรือค่อยๆ ทยอยซื้อหน่วยลงทุน ขึ้นอยู่กับ ความพร้อมทางการเงินของแต่ละคน - ต้องวางแผนการเงินส�ำรองด้วย ควรมีอย่างน้อย 3-6 เท่าของ ค่าใช้จ่ายในแต่ละเดือน - พร้อมจะศึกษาหรือเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ หรือไม่? เพราะกองทุนมี หลายแบบ หลายความเสี่ยง ถ้าเราเข้าใจก็จะสามารถจัดให้เหมาะกับ เป้าหมายและความเสี่ยงของเราได้อย่างเหมาะสม
การลงทุนในกองทุนรวม เปรียบได้กับก้าวแรกของการออมเงินที่ ให้ผลประโยชน์ ที่ดีกว่าการฝากธนาคาร และเป็นหนทางที่จะช่วยให้คุณเข้าใจตลาดการลงทุนใน รูปแบบอื่นๆ อีกด้วย เงินออมก็ ได้เพิ่มขึ้น และความเสี่ยงก็ต�่ำ จะรออะไรกัน ล่ะครับ หากองทุนเจ๋งๆ สักกอง ให้กับโบนัสที่กำ� ลังจะออกกันดีกว่า
64
Easy exercise Text : ครูนาง (โยคะสุราษฎร์)
โยคะ ลมหายใจ...สำ�คัญไฉน????
ระหว่างวันเราลองมีสติอยู่ที่ลมหายใจ คอยจับลมหายใจ เราดู ให้เราหายใจเข้าท้องพอง หายใจออกท้องแฟบนะคะ สติอยู่ที่ลมหายใจ เข้าลึก ออกยาว แค่เราหายใจเข้าออก ลึกยาวอย่างถูกวิธี ร่างกายเราก็จะสดชื่นขึ้นมาทันที... ดีตอ่ ใจเนอะ!!...อ่านแค่นกี้ ร็ ลู้ ะว่าส�ำคัญ!!!! ฉบับนีค้ รูนาง มีท่าฝึก 1 ชุดใหญ่จัดให้ท่านผู้อ่านได้น�ำไปฝึกพร้อมกับ ฝึกลมหายใจอย่างถูกวิธี
1
4
5
2
6
3
7
à¹â¡Ð ÊÔ¹¤ŒÒÞÕè»Ø†¹ ÊÒ¢ÒºÒ§¡ØŒ§ : ⡴ѧÊÕàËÅ×ͧ ã¡ÅŒá¡ºÒ§¡ØŒ§ ¶.¡ÒÞ¨¹ÇÔ¶Õ Í.àÁ×Í§Ï ¨.ÊØÃÒɮà ¸Ò¹Õ à» ´ºÃÔ¡Ò÷ءÇѹ àÇÅÒ 9.00-19.00 ¹.
ÊÒ¢Òâ©Å¡ÃÑ° : ¶.â©Å¡ÃÑ° »Ò¡«Í¤‹Ò Í.Ê. µÃ§¢ŒÒÁ «ÍÂâ©Å¡ÃÑ° 28 Í.àÁ×Í§Ï ¨.ÊØÃÒɮà ¸Ò¹Õ à» ´ºÃÔ¡Ò÷ءÇѹ à» ´ºÃÔ¡Òà 8.30-19.00 ¹. 8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
"ไตรลีลา" (Trilela)
เป็นกลุ่มท่าบรรพ (Moving poses) เป็นการเคลื่อนไหวไปพร้อมกับลมหายใจ "สิ่งส�ำคัญที่สุดคือการที่เรามีสติ" ฝึกวันละ 5 รอบนะคะ วิธีปฏิบัติ ท่าเตรียม นั่งวัชระ หลังตรงพนมมืออยู่ กึ่งกลางระหว่างอก 1. หายใจเข้า ยืดตัว เหยียดแขนเหนือศีรษะ ตามองตามมือ 2. หายใจออก วางมือ ตัง้ เข่า ปลายเท้าราบ 3. หายใจเข้า ตั้งนิ้วเท้า หน้ามองตรง 4. หายใจออก ยืดล�ำตัว ยกสะโพกขึน้ พร้อม กับลดศีรษะลง กดส้นเท้าติดพื้น ยืดขาตึง เข่าไม่งอ 5. กลั้นลมหายใจ ก้าวเท้าขวามาด้านหน้า วางข้างมือขวา หลังตรง เท้าซ้ายวางราบ 6. หายใจเข้า แอ่นอก พร้อมกับยกหัวไหล่ หมุน 7. หายใจออก เหยียดแขนเหนือศีรษะ แอ่นไปด้านหลัง 8. หายใจเข้า วางมือ ชักเท้าขวากลับ ตั้งเข่า ตั้งนิ้วเท้า หน้ามองตรง 9. หายใจออก ยืดล�ำตัว ยกสะโพกขึน้ พร้อม กับลดศีรษะลง กดส้นเท้าติดพื้น ยืดขาตึง เข่าไม่งอ 10. กลัน้ ลมหายใจ ก้าวเท้าซ้ายมาด้านหน้า
วางข้างมือขวา หลังตรง เท้าขวาวางราบ 11. หายใจเข้า แอ่นอก พร้อมกับยก หัวไหล่หมุน 12. หายใจออก เหยียดแขนเหนือศีรษะ แอ่นไปด้านหลัง 13. หายใจเข้า วางมือ ชักเท้าซ้ายกลับ ตั้งเข่า ตั้งนิ้วเท้า หน้ามองตรง 14. หายใจออก ยืดล�ำตัว ยกสะโพกขึน้ พร้อมกับลดศีรษะลง กดส้นเท้าติดพื้น ยืดขาตึง เข่าไม่งอ 15. หายใจเข้า วางมือ ตัง้ เข่า ตัง้ นิว้ เท้า หน้ามองตรง 16. หายใจออก นั่งวัชระ มือวางข้าง ล�ำตัว 17. หายใจเข้า ยืดตัว เหยียดแขนเหนือ ศีรษะ ตามองตามมือ 18. หายใจออก ลดแขนลง พนมมือ.....
ฝึกซ�้ำ 5 รอบ ฝึกช้าๆ สบายๆ ไปตาม ลมหายใจนะคะ...แข็งแรงทั้งภายนอกและ ภายใน..เชื่อครูนาง มาค่ะฝึกไปด้วยกัน!!
Êͺ¶ÒÁâ·Ã 089-443-7763, 094-559-2858
www.facebook.com/nekosurat @nekojapan
66
Horoscope
ประจำ�เดือนธันวาคม
By... Green Tarot ÃÒÈÕÁѧ¡Ã
(15 Á¡ÃÒ¤Á – 14 ¡ØÁÀҾѹ¸ì)
การงาน คุณจะได้รับโอกาสดีๆ จากผู้ใหญ่ให้คุณได้รับงานที่ท้าทายความสามารถ เป็นช่วงที่คุณจะสร้างผลงานให้กับตนเองได้เป็นอย่างดี คนท�ำธุรกิจก็อาจจะเห็นลู่ทาง ลงทุนธุรกิจใหม่ๆ การเงิน เงินหมุนซ้ายจ่ายขวาแบบทันต่อความจ�ำเป็นจึงควรระมัดระวัง ในการใช้เงิน ช่วงปลายๆ เดือนเงินจะสามารถเก็บได้เป็นกอบเป็นก�ำ สุขภาพ ร่างกาย แข็งแรงดีทุกประการ แต่ควรระวังอุบัติเหตุเล็กๆ น้อยๆ ที่เกิดจากความประมาท มีเรื่อง ให้เจ็บตัวบ่อยๆ ความรัก คนโสดจะได้พบคนทีถ่ กู ใจได้พดู คุยสานสัมพันธ์หวานชืน่ ในช่วง นี้ คนมีครอบครัวจะได้พบกับความสมหวังที่รอคอย รักใคร่กันแน่นแฟ้น ถึงจะมีทะเลาะ กันนิดๆหน่อยๆ แต่พร้อมท�ำความเข้าใจ
ÃÒÈÕ¡ÁÀ Ø ì
(15 ¡ØÁÀҾѹ¸ì – 14 ÁÕ¹Ò¤Á)
การงาน การติดต่อเจรจากับต่างชาติจะท�ำก�ำไรให้กบั ตัวคุณเอง งานโดยรวมจะมี ความส�ำเร็จราบรืน่ ไร้คแู่ ข่งขัน การเงิน คุณจะมีโชคลาภเข้ามาอย่างไม่ทนั ตัง้ ตัว ค้าขาย ท�ำก�ำไรเข้ากระเป๋าไม่ขาดสาย ควรใช้จ่ายอย่างระมัดระวังอย่าหลงระเริงจนลืมเก็บออม สุขภาพ ระวังโรคหวัดหรือภูมิแพ้ก�ำเริบ เกิดอาการอ่อนเพลียเพราะไม่ค่อยดูแลตัวเอง เท่าที่ควร ความรัก คนโสดระวังเจอกับคนที่มีเจ้าของเข้ามาพัวพันสร้างความวุ่นวาย ในใจ ควรไตร่ตรองให้ดีอย่าผลีผลามหลงค�ำหวานโดยเด็ดขาด คนมีครอบครัวระวัง มือที่สามเข้าแทรก
ÃÒÈÕÁÕ¹
(15 ÁÕ¹Ò¤Á – 14 àÁÉÒ¹)
การงาน ช่วงนี้ท�ำอะไรก็มีอุปสรรคเข้ามาหลายทาง คุณต้องใช้ความอดทน และไหว พริบในการแก้ปัญหาให้ผ่านพ้นไป ควรวิเคราะห์ปัญหาก่อนตัดสินใจท�ำอะไรลงไป การเงิน มีรายได้เข้ามาหลายทางท�ำให้เงินอยู่ในสภาพที่คล่องตัวเป็นช่วงที่คุณสามารถสร้างสมบัติ ชิน้ ใหญ่ๆ ได้ เช่น บ้านหรือรถ สุขภาพ ระวังโรคปวดหัว ไมเกรนหรือโรคทางสายตา ช่วงนี้ พักผ่อนนอนน้อยจนเกินไป ร่างกายเกิดอาการตึงเครียด ความรัก คนโสดไอ้ที่รักเขาเกิด เขาไม่รกั แต่คนทีไ่ ม่รกั กลับมาชอบ รักยังไม่ลงตัว คนมีครอบครัว มีความสุขดีถงึ จะทะเลาะ กันด้วยเรื่องไม่เป็นเรื่องบ่อยๆ
ราศีเมษ
(15 เมษายน – 14 พฤษภาคม)
การงาน อาจจะประสบกับความวุน่ วายเล็กๆ แต่กม็ ผี ลมากถ้าไม่แก้ไข ไม่ควรไว้วางใจ ให้คนอื่นดูแล เพราะอาจจะท�ำให้เกิดปัญหาหนักกว่าเดิม ควรรอบคอบตรวจทานให้ดีเสมอ การเงิน ระวังมีคนเข้ามาขอความช่วยเหลือทางด้านการเงิน ระวังถูกโกง โดนชักดาบได้ ควรปฎิเสธการช่วยเหลือไปก่อน สุขภาพ ระวังโดนรถชน รถเฉี่ยว ในช่วงนี้ดวงตก ควรท�ำบุญ และหมั่นดูแลร่างกาย อย่าประมาท ความรัก คนโสดจะได้พบรักที่เข้าใจกันโดย ผ่านการแนะน�ำจากคนสนิท คนมีครอบครัวก็ควรระวังค�ำพูด ในช่วงนี้คู่ครองอาจจะมี อารมณ์แปรปรวนชวนทะเลาะ
ราศีพฤษภ
ÃÒÈաѹÂìì
(15 ¾ÄÉÀÒ¤Á – 14 ÁԶعÒ¹)
(15 ¡Ñ¹ÂÒ¹ – 14 µØÅÒ¤Á)
การงาน ระวังเกิดความขัดแย้งกับผูใ้ หญ่ในทีท่ ำ� งาน ควรสงบปากสงบค�ำเอาไว้กอ่ น เถียงกันไปจะไม่เจอหนทางแก้ไขเพราะคุณท�ำอะไรก็ผิดในเวลานั้น เข้ากลางๆ เดือน ถึงจะดีขึ้น การเงิน รายได้เข้ามาเป็นกอบเป็นก�ำท�ำให้คุณมีโอกาสในการลงทุนหาก�ำไร เพิ่มในช่วงนี้ โชคดีมีลาภลอยให้ชื่นชม สุขภาพ ระวังโรคภายในเช่น กระเพาะ ล�ำไส้ มีปัญหาควรกินนอนให้เป็นเวลาหมั่นดูแลรักษาสุขภาพ ความรัก คนโสดระวังคนเจ้าชู้ เข้ามาพัวพันไม่ควรรีบตัดสินใจในช่วงนี้ คนมีครอบครัวจะพบปัญหามือที่สาม คนรัก นอกใจ
การงาน เป็นช่วงทีต่ อ้ งต่อสูก้ บั อารมณ์ของตนเองอย่างหนักเพราะจะหันไปทางไหน ก็จะเจอแต่เรื่องที่ไม่ได้ดั่งใจ การงานมักจะเจอกับปัญหาต้องแก้ไขตลอดเวลา การเงิน คุณจะมีโชคลาภท�ำให้ฐานะทางการเงินคุณขยับได้คล่องตัวมากขึน้ ช่วงนีจ้ ำ� เป็นทีจ่ ะต้อง ระมัดระวังในการใช้เงินอยู่เสมอ สุขภาพ ระวังโรคที่เกีย่ วกับทางเดินหายใจ หวัด ภูมิแพ้ ก�ำเริบ สร้างความหงุดหงิดให้กับตัวเองเป็นอย่างมากควรหมั่นดูแลร่างกาย อย่าละเลย ความรัก คนโสดจะมีคนอายุมากกว่าเข้ามาท�ำให้หวั่นไหว มีแนวโน้มจะได้รับข่าวดี งานหมั้น งานแต่ง คนมีครอบครัวระวังเกิดการมีปากเสียงทะเลาะกันรุนแรง ควรระงับ อารมณ์ให้มาก
ราศีเมถุน
(15 ÁԶعÒ¹ – 14 ¡Ã¡®Ò¤Á)
การงาน คุณจะประสบความส�ำเร็จในการติดต่อธุรกิจ สร้างผลก�ำไร การขยับขยาย การเลื่อนขั้น เลื่อนต�ำแหน่งดวงดีในเรื่องงาน แต่จะต้องรอบคอบให้มาก การเงิน อย่าเพิ่ง ลงทุนอะไรในช่วงนี้อาจจะเสียผลประโยชน์จากการร่วมหุ้นลงทุนกับผู้อื่นได้ การเงินยัง ไม่สามารถใช้จ่ายได้ตามใจควรระมัดระวัง สุขภาพ อาจจะมีอุบัติเหตุกะทันหันต้องมีเหตุ เลือดตกยางออกควรระมัดระวังโดยเฉพาะการขับรถยนต์ ในช่วงเดือนนี้ควรหาเวลาไป ท�ำบุญ ความรัก คนโสดจะพบคู่ครองรูปทรัพย์ดีมีความมั่นคง ควรหมั่นท�ำตัวให้สดใส คนมีครอบครัวถึงจะทะเลาะกันแต่ก็รักกันมากขึ้น
ราศีกรกฎ
(15 ¡Ã¡®Ò¤Á – 14 ÊÔ§ËÒ¤Á)
การงาน มีโอกาสได้แสดงฝีมือในการท�ำงานผลงานจะเข้าตาเจ้านาย ควรเปิดรับสิ่ง ใหม่ๆ ทีจ่ ะเข้ามาเพือ่ เอามาปรับใช้ในงานของตนเอง การเงิน ก�ำลังจะมีลาภใหญ่เข้ามาแบบ ไม่ทันตั้งตัว หรือตัวคุณจะมีคนเข้ามาช่วยแก้ไขปัญหาทางด้านการเงินให้ผ่านพ้นไปด้วยดี สุขภาพ เป็นช่วงที่ต้องการการพักผ่อนมากกว่าปกติ หลีกหนีปัญหาไปชั่วคราว หรือ หาที่พักผ่อนให้สบายกาย สบายใจ ความรัก คนโสดรักยังไม่ได้ดั่งใจพบแต่กับคนที่ไม่ถูกใจ คนมีครอบครัวมีเกณฑ์จะตั้งครรภ์ ได้รับข่าวดี
ÃÒÈÕÊÔ§Ëì
(15 ÊÔ§ËÒ¤Á – 14 ¡Ñ¹ÂÒ¹)
การงาน กว่าจะพบกับความส�ำเร็จคุณต้องเจอกับอุปสรรคต่างๆ นานา ไม่มอี ะไรยากเกิน ความสามารถของตัวคุณเอง การเงิน จะมีเงินเข้ามาไม่ขาดสายเป็นผลก�ำไรจากการท�ำธุรกิจ ที่ก�ำลังให้ผลเจริญงอกงาม ท�ำเอาหน้าชื่นตาบานไปตามๆ กัน สุขภาพ ระวังอุบัติเหตุเล็กๆ น้อยๆ รถชน รถเฉี่ยว เกิดอาการบาดเจ็บเล็กน้อยตลอดเวลา ควรระวังอย่าประมาทในการ ใช้ชวี ติ ความรัก คนโสดยังไม่เจอใครทีถ่ กู ใจในช่วงนี้ คนมีครอบครัวมีความสุขดีแก้ไขปัญหา ในครอบครัวได้อย่างราบรื่น
ÃÒÈÕµØÅÂì
(15 µØÅÒ¤Á – 14 ¾ÄȨԡÒ¹)
การงาน เป็นช่วงท�ำคุณคนไม่ขึ้นจึงไม่ควรเข้าไปก้าวก่ายงานของผู้อื่น อาจจะมี ปัญหากับเจ้านายได้ควรระมัดระวังค�ำพูดให้ดี เลีย่ งการมีปากเสียงกับผูร้ ว่ มงานในช่วงนี้ การเงิน จะมีเงินเข้ามาแบบฟลุ๊คๆ บ่อยครั้งท�ำให้แก้ปัญหาเงินขาดมือได้เป็นอย่างดีเลย ทีเดียว ไม่ควรให้ใครหยิบยืมเงิน สุขภาพ ระวังโรคเครียดอันเนื่องมาจากท�ำงานหนักจน เกินไป ควรหาเวลาพักผ่อน ท�ำบุญท�ำใจให้ปลอดโปร่ง ความรัก คนโสดจะโดนผู้ใหญ่ ขัดขวางในเรื่องการคบหากับคนที่เราหมายตา แต่ไม่ควรฝืนค�ำทัดทานจากผู้ใหญ่ คนมี ครอบครัวระวังมือที่สามเข้ามาสร้างความปั่นป่วนให้กับครอบครัว
ÃÒÈÕ¾Ô¨Ô¡
(15 ¾ÄȨԡÒ¹ – 14 ¸Ñ¹ÇÒ¤Á)
การงาน ปัญหาทีเ่ คยเกิดขึน้ ทุกอย่างก�ำลังจะผ่านพ้นไป ท�ำให้งานมีการขยับขยาย เจริญก้าวหน้าตามที่วางแผนเอาไว้อย่างราบรื่น การเงิน มีเกณฑ์จะได้รับหนี้สินกลับคืน จากลูกหนี้ที่หายหน้าไปนานจะเอาเงินมาคืนแก่ท่าน การงานก็ท�ำก�ำไรให้มากกว่าที่เคย เป็นช่วงรับทรัพย์ สุขภาพ ร่างกายแข็งแรงพร้อมต่อสู้กับปัญหาอุปสรรคต่างๆ นานา แต่ก็หมั่นดูแลตัวเอง ไม่ควรละเลยกับสุขภาพ ความรัก คนโสดจะพบคู่จากแดนไกลมีคน ชักน�ำมาให้พบเจอกันในเร็วๆ นี้ คนมีครอบครัวรักใคร่อบอุ่น ถ้อยทีถ้อยอาศัยกันเป็น ครอบครัวสมบูรณ์
ราศีธนู
(15 ธันวาคม – 14 มกราคม)
การงาน ต้องท�ำงานกับคนจ�ำนวนมากในช่วงนี้ อาจจะได้พบเจอกับปัญหาไม่ซ�้ำ รูปแบบ เหนื่อยกับการที่จะต้องโดนเอาเปรียบในการท�ำงาน ต้องใช้ความอดทนให้มันผ่าน ช่วงนีไ้ ปก่อนถึงจะดี การเงิน ผลของการอดทนท�ำงานหนักสิง่ ทีไ่ ด้รบั กลับมาคือเงินจ�ำนวน มากมายเข้าขั้นเศรษฐีในช่วงนี้ หยิบจับอะไรก็เป็นเงินเป็นทอง สุขภาพ แข็งแรงดีทุก ประการไม่มีอะไรที่น่าเป็นห่วง เกิดแต่เหตุเจ็บตัวเพราะความซุ่มซ่ามเล็กๆ น้อยๆ เท่านั้น ความรัก คนโสดและคนมีครอบครัวจะได้รบั ความรักทีม่ คี วามสุข คนรอบข้างล้วนแล้วแต่ หาสิ่งที่ดีๆ เข้ามาให้กับตัวคุณและครอบครัว เป็นช่วงแห่งความสุข