Shibuya Part2
่ เทียวญี ปุ่่ นได้ทกุ วัน
Facebook.com/SayHiJapan www.SayHiJapan.com
Say Hi Japan
iSSUE 16-1 november 2014
Meiji Shrine
88 |
SHIBUYa Part2
| 89
Konno HacHImangU
HarajUKU StatIon
toKYU Honten
ถือเป็นตอนที่ 2 ส�ำหรับกำรน�ำเที่ยวชิ บูย่ำแห่งมหำนครโตเกียว ฉบับที่แล้ว หลังจำกที่เรำเดินเลือกชมเลือกซื้ อสินค้ำใน “Tokyu Hands” กันอยู พ ่ กั ใหญ่กล็ อง เปลี่ยนบรรยำกำศไปชมประวัติและที่มำของชื่ อ “ชิ บูย่ำ” ดูเสียหน่อยว่ำเป็นมำ อย่ำงไร
เราไปชมศาลเจ้า “Konno Hachimangu” นี่คือศาลเจ้าซึ่งเป็นที่มาของชื่อ “ชิบูย่า” ในเขต ความเจริญทีส่ ดุ แห่งหนึง่ ของญีป่ นุ่ บริเวณศาลเจ้า แห่งนี้เมื่อ 920 ปีก่อนเป็นที่พักอาศัยของบุคคล ส�าคัญแห่งตระกูลชิบูย่าท่านหนึ่งซึ่งเล่ากันว่าท่าน เป็นซามูไรแห่งเอโดะ ท่านได้สร้างปราสาทขึ้นใน บริเวณที่เป็นที่ตั้งศาลเจ้าปัจจุบัน ส่วนตัวศาลเจ้า ได้สร้างขึ้นเมื่อประมาณ 400 ปีที่ผ่านมา ความ ยาวนานของการอาศัยอยู่ของบุคคลในตระกูลนี้ กลายเป็นความคุน้ เคยทีท่ า� ให้ชาวเมืองพากันเรียก พื้นที่นี้จนติดปากว่าเป็นชิบูย่ามาถึงทุกวันนี้ แม้ทุกวันนี้ปราสาทจะไม่มีเหลือให้เห็นแล้ว แต่มีก้อนหินก้อนหนึ่งที่ถูกวางไว้ใกล้กับศาลเจ้า เป็นหลักฐานสุดท้ายที่ชาวญี่ปุ่นเชื่อว่าเป็นส่วน ประกอบหนึ่งของปราสาทโบราณหลังนั้นที่ยังคง เหลืออยู่ ศาลเจ้าแห่งนี้มีชื่อเสียงในด้านความ ส�าเร็จและความมั่นคงของชีวิต มีคนทั่วไปแวะ เวียนกันเข้ามานมัสการสิ่งศักดิ์สิทธิ์ตลอดทั้งวัน
90 |
marIon crePeS
หลังจากฉบับที่แล้วเราเดินเล่นอยู่ในอาคาร Shibuya Hikarie อยู่นาน ฉบับนี้เราลองขึ้นไปเดิน เล่นบนห้างสรรพสินค้า “Tokyu Honten” ที่ นอกจากสินค้าจะมีมากมายแล้ว เราไปถูกใจสินค้า จ�าพวกเครื่องกระเบื้องลงรักเขียนลาย และดีไซน์ รูปทรงจานชามในรูปแบบที่สื่อถึงความเป็นญี่ปุ่น จนกลายเป็นเครือ่ งครัวทีไ่ ม่ธรรมดา และหลายชิน้ แทบจะกลายเป็นของแต่งบ้านที่สวยงามชวนมอง ได้เลย ขยับออกไปเดินเล่นในย่านฮาราจูกขุ องชิบยู า่ ส่วนหนึง่ ก็อยากไปชมบรรยากาศและความแหวกแนว ของการแต่งตัวในกลุม่ วัยรุน่ ญีป่ นุ่ แต่ระหว่างทีเ่ ดิน อยู่บนถนน “Takeshita Street” เราก็ได้พบกับ “Marion Crepes” ร้านขายเครปร้านแรกในญี่ปุ่น ที่เปิดร้านมาตั้งแต่ปี 1976 จนกลายเป็นร้านเครป ในต�านานไปเลย แถมรสชาติยังอร่อยและมีหน้า เครปให้เลือกหลายแบบ
เมือ่ เดินจนสุดถนน “Takeshita Street” ไม่ไกล กั น นั ก เราก็ จ ะได้ เ จอ “สถานี ร ถไฟฮาราจู กุ (Harajuku Station)” สถานีรถไฟที่สร้างด้วยไม้ซึ่ง เก่าแก่ที่สุดในญี่ปุ่นและยังเหลืออยู่เพียงแห่งเดียว ในญี่ปุ่นอีกด้วย มองดูสวยงามและดูคลาสสิกมาก ทุกวันนีย้ งั เปิดให้บริการและก็มผี โู้ ดยสารใช้บริการ มากมายเป็นปกติ และจาก “สถานีรถไฟฮาราจูกุ (Harajuku)”เราเดินต่อไปทางขวาอีกหน่อยก็จะพบ กับสถานีรถไฟใต้ดนิ “Meiji-Jingumae ‘Harajuku’ Station” เราเดิ น มาจุ ดนี้ เ พื่ อ แวะนมั ส การ สิ่ ง ศักดิ์สิทธิ์ที่ “ศาลเจ้าเมจิ (Meiji Jingu / Meiji Shrine)” ศาลเจ้าที่สร้างขึ้นเมื่อปี 1920 เพื่อ อุ ทิ ศ แด่ ส มเด็ จ พระจั ก รพรรดิ เ มจิ แ ละพระ จักรพรรดินหี ลังจากทีท่ งั้ สองพระองค์สวรรคต และ ที่ เ ห็ น ภายในศาลเจ้ า เป็ น ป่ า ร่ ม รื่ น ก็ เ พราะมี ประชาชนทัว่ ญีป่ นุ่ พากันมอบต้นไม้นบั แสนต้นเพือ่ สร้ า งป่ า แห่ ง นี้ จ นกลายเป็ น ป่ า ทึ บ กลางเมื อ ง ทันสมัยอย่างที่เราได้เห็นกัน
ท่ามกลางอาหารอร่อยหลากหลายรูปแบบใน ชิบยู า่ เราได้ลองแวะไปชิมซูชทิ รี่ า้ น “Sushizanmai” ได้ชมิ ซูชคิ า� โตๆ เยอะแยะไปหมด วัตถุดบิ สดอร่อย และเป็นโอกาสที่ดีมากๆ เมื่อเราได้ไปชมความ เหมื อ นที่ แ ตกต่ า งของชิ บู ย ่ า นั่ น คื อ ในพื้ น ที่ ที่ พลุกพล่านไปด้วยผู้คนและความทันสมัย ใกล้ๆ กันยังมีตรอกโบราณเก่าแก่ตั้งแต่ในปี 1945 ที่ยัง ถูกเก็บรักษาไว้อย่างดี มีชื่อเรียกว่า “Nonbei Yokocho” ทุกวันนี้ยังมีร้านค้าเปิดให้บริการซึ่ง ส่วนใหญ่เป็นร้านดื่มยามค�่าคืนในสไตล์โบราณ คลาสสิกมากๆ หรือใครอยากลองรับประทานสุดยอดความ อร่อยของราเมงในสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ก็ต้องแวะไปที่ ร้าน “Ramen Asuka” ซึ่งมีชื่อในเรื่องราเมงซุป กระดูกหมู โดยเฉพาะ “Tantanmen” ที่มีเส้น เหนียวนุ่มและน�้าซุปเข้มข้นจากการเคี่ยวกระดูก หมูผสมน�า้ มันงาก่อนจะวางหมูชบุ แป้งขนมปังทอด ไว้บนเส้นก่อนเสิร์ฟ เมนูนี้มีรสเผ็ดถูกใจคนไทย และอร่อยมากๆ ใครมาเทีย่ วชิบยู า่ ห้ามพลาดทีจ่ ะ แวะไปร้านนี้
อย่างทีร่ กู้ นั ว่าชิบยู า่ เต็มไปด้วยแหล่งชอปปิง้ เราจึงไปตอกย�า้ ค�าพูดนีบ้ นอาคาร “SHIBUYA 109” ทีน่ คี่ อื ศูนย์กลางแห่งแฟชัน่ ชิบยู า่ ส�าหรับสาวๆ และ สิ่งหนึ่งที่ถือเป็นเอกลักษณ์ของ SHIBUYA 109 ก็คือ เหล่าสาวน้อยพนักงานของแทบทุกร้านจะพากัน ส่งเสียงร้องเรียกลูกค้าตลอดเวลาท�านองเชิญชวน และโฆษณาสินค้าร้านตัวเอง ใครชอบความคึกคัก ครึกครื้นและมีช่วงอายุราว 18-30 ปี รับรอง SHIBUYA 109 คือเป้าหมายที่ถูกใจแน่นอน
อาคาร SHIBUYA 109 เพิ่งปรับปรุงใหม่เมื่อ เดื อ นมี น าคมที่ ผ ่ า นมา โดยร้ า นค้ า เกื อ บ 30 เปอร์เซ็นต์จากทั้งหมด 120 ร้านปรับปรุงใหม่ ทั้งหมด เราพบร้านค้าถูกใจอยู่หลายร้าน อย่าง ร้านรองเท้า “ESPERANZA” ในชั้นใต้ดิน รองเท้า ในร้านนี้ผลิตในญี่ปุ่นไม่มีการน�าเข้า และมีแบบ เยอะมากแถมราคาไม่แพง
SHIBUYa 109
ทันตัมเมน Ramen asuka
nonBeI YoKocHo
meIjI SHrIne
| 91
KoKoKIm
eSPeranZa
Free’S mart g-Store
comFILaX
ร้านเสื้อผ้า “Free’s Mart G-STORE” บนชั้น 2 เป็นสินค้าแนวรีแลกซ์ จากแถบอเมริกา ส�าหรับวันสบายๆ หรือวันพักผ่อน ร้านนี้มีเสื้อผ้าน�าเข้า และสินค้าจิปาถะจากอเมริกาทั้งหมด หรือถ้าชอบเสื้อผ้าสไตล์วัยรุ่นและ เสื้อผ้าสีสันสดใสส�าหรับสาวๆ วัย 18-25 ปีก็ต้องลองไปดูที่ชั้น 5 ร้าน “COMFILAX” ส่วนร้าน “KOKOKim” ที่อยู่บนชั้น 6 จะเป็นเสื้อผ้าส�าหรับ เด็กผู้หญิงที่อยากแต่งตัวน่ารักเหมือนตัวเอกในการ์ตูนเรื่องต่างๆ และยังมี อีกร้านที่น่าสนใจนั่นคือ “Me%” ที่จะมีทั้งสินค้าเครื่องประดับและของ กระจุกกระจิกส�าหรับผู้หญิงวัยรุ่นเยอะแยะมากมาย เสื้อผ้าวัยรุ่นสไตล์ ฮาราจูกุก็มีอยู่ที่ SHIBUYA 109 me%
DaIKan-Yama
92 |
jIYUgaoKa
DaIKanYama tSUtaYa BooKS
KataKana
Dog garDen, DaIKanYama t-SIte
ในวันถัดมาเราลองนั่งรถไฟสาย Tokyu Line จากสถานีชิบูย่าไปเที่ยวในพื้นที่ที่ไม่ห่าง จากชิบยู า่ มากนักซึง่ มีชอื่ เรียกว่า “Daikan-yama” ทีถ่ อื เป็นย่านน่าเทีย่ วอีกแห่งของโตเกียว เพราะเป็นศูนย์รวมความทันสมัยมีสไตล์ภายใต้คอนเซปต์เรียบแต่คลาสสิก เน้นดีไซน์แปลก ใหม่ ไม่ว่าจะเป็นแนวอาคารร้านค้าหรือบ้านพักอาศัยก็ยังดีไซน์ได้น่าอยู่น่ามอง ทั่วทั้ง “Daikan-yama” จะเต็มไปด้วยร้านค้าทีแ่ ม้จะมีทงั้ เสือ้ ผ้า กระเป๋า รองเท้าและสินค้าแฟชัน่ อื่นๆ แต่เป็นสไตล์ที่เรามักไม่ค่อยพบเห็นนัก กระทั่งร้านอาหารหรือร้านขายเครื่องใช้ไฟฟ้า ยังดีไซน์สินค้าให้ออกมาแปลกตาจนเราต้องมองกันจนเหลียวหลัง และที่เห็นชัดมากก็คือ บรรยากาศทั่ว Daikan-yama แตกต่างไปจากชิบูย่าโดยสิ้นเชิง นี่คือ “Fashion Area” ที่ใหญ่ที่สุดอีกแห่งหนึ่งในโตเกียว เราลองเข้าไปชม “DAIKANYAMA T-SITE” ที่เป็นเหมือนอาณาจักรแห่งการเรียนรู้และ สร้างสุขให้กับชีวิต มีศูนย์หนังสือทั้งให้เช่าและจ�าหน่าย มีศูนย์วิดีโอ ร้านค้าสินค้าประเภท กล้องถ่ายภาพ จักรยานเพื่อการออกก�าลังกาย มี “Dog Garden” ที่เปิดให้ลูกค้าน�าสุนัข เข้ามาเดินเล่นได้ มีร้านอาหาร ร้านกาแฟเพื่อการสันทนาการร่วมกันระหว่างเพื่อนฝูง และคนในครอบครัว และยังได้ชมการดีไซน์ทุกมุมมองให้น่าชม เราพบกับอาคาร “DAIKANYAMA TSUTAYA BOOKS” ซึ่งเป็นอาคารที่ใหญ่ที่สุดใน DAIKANYAMA T-SITE แบ่งเป็น 3 อาคารย่อยเรียงต่อกัน ภายในอาคารทั้งสามตั้งแต่ชั้น 1 ถึงชั้น 3 จะมีจุดบริการเช่าและจ�าหน่ายดีวีดี ซีดี และศูนย์รวมหนังสือและนิตยสาร หลากหลายสไตล์ที่จะแบ่งโซนชัดเจน ทั้งแนวธุรกิจ วรรณกรรม ศิลปะ ดีไซน์ ท�าอาหาร ท่องเทีย่ ว ฯลฯ รวมแล้วกว่า 400,000 เล่ม มีโซนเครือ่ งเขียน อุปกรณ์สอื่ สาร มีมมุ ให้นงั่ สบายๆ หยิบหนังสือภายในร้านมาอ่านด้วยก็ได้เพราะมีเก้าอีแ้ ละโซฟาไว้พร้อม แถมถือกาแฟเข้ามา ดื่มด้วยยังได้เลย และยังมีมีนิตยสารเก่าหายากให้ชมในมุมพิพิธภัณฑ์อีกกว่า 30,000 เล่ม
โปรแกรมถัดมาเรานัง่ รถไฟจาก Daikan-yama ต่อไปยัง “สถานีจิยูกาโอกะ (Jiyugaoka Station)” เพื่อเที่ยวย่าน “Jiyugaoka” ทีม่ บี รรยากาศแบบฝรัง่ เศส เพราะในอดีตมีการ ตกลงท�าสัญญาเป็นเมืองพีเ่ มืองน้องกันระหว่างย่านนีแ้ ละเมือง หนึ่งในฝรั่งเศส ภายในจึงเต็มไปด้วยร้านค้า ร้านอาหาร ร้านเบเกอรี่ เสื้อผ้าแฟชั่น ร้านชากาแฟเก๋ๆ และร้านจิปาถะ สินค้าน่ารักๆ ทีน่ า� เข้ามาจากฝรัง่ เศสโดยตรงอีกหลายร้าน แต่ แบรนด์ญปี่ นุ่ ก็มเี หมือนกัน เพียงแต่บรรยากาศนัน้ ฝรัง่ เศสแท้ๆ ร้านเบเกอรี่บางร้านมีเค้กที่ส่งตรงมาจากฝรั่งเศสซึ่งมีอยู่ที่ Jiyugaoka แห่งเดียวเท่านั้น จึงมีลูกค้าชาวญี่ปุ่นจ�านวนมาก จากหลายเมืองยอมเดินทางมาซื้อกันถึงที่นี่ ในวันอากาศดีๆ เราจะได้พบกับผู้คนเดินเที่ยว นั่งเล่น และเดินเลือกซื้อของกันเพลิดเพลิน ถนนหนทางดูน่ารักและ ให้บรรยากาศดีมาก ร่มรื่นด้วยดอกไม้ ต้นไม้ สองข้างทาง เต็มไปด้วยร้านค้า ลองแวะร้าน “katakana” สารพัดสินค้า น่ารักและใช้ประโยชน์ได้ ทั้งแก้วน�้า ถ้วยชาม หมวก กระเป๋า เสื้อผ้า ปากกา ตุ๊กตา ของเล่นโบราณ ของแต่งบ้าน รวบรวม สินค้าเท่ๆ เป็นร้านของฝากที่เก๋มากเพราะน�ามาจากทั่วทั้ง ประเทศญีป่ นุ่ และจะมีเฉพาะสินค้าญีป่ นุ่ เท่านัน้ ผ่านการคัดสรร อย่างดีเพือ่ ให้ได้เฉพาะสินค้าคลาสสิกและน่าซือ้ ด้วยคอนเซปต์ ของร้านคืออยากเป็นสะพานเชื่อมระหว่างประเทศญี่ปุ่นและ ต่างชาติ คือมีสินค้าจากญี่ปุ่นให้คนต่างชาติได้รู้จักญี่ปุ่นผ่าน สินค้าเหล่านี้ ถือเป็นการแนะน�าวัฒนธรรมญี่ปุ่นไปด้วยในตัว
| 93
D.coUtUre
traIncHI jIYUgaoKa
และที่ ถู ก ใจนั ก ช้ อ ปมากก็ ต ้ อ งเป็ น ที่ “Trainchi Jiyugaoka” ศูนย์รวมร้านค้า 13 แห่ง ไว้ด้วยกัน ทั้งเสื้อผ้า เครื่องประดับ ร้านอาหาร และร้านสินค้าจิปาถะจากฝรั่งเศส ร้านที่น่าสนใจ ส�าหรับเรา เช่น “D.couture” ที่มีเครื่องประดับ และ Accessories ส�าหรับสาวๆ อัดแน่นอยูใ่ นร้าน มากมายเต็ ม ไปหมด บรรยากาศภายในร้ า น ออกแบบและตกแต่งให้เหมือนเป็นบ้านของสาว ชาวฝรั่งเศส มีสินค้าญี่ปุ่นปนอยู่บ้าง แต่ส�าหรับ สิ น ค้ า ฝรั่ ง เศสนั้ น จะน� า เข้ า ทั้ ง หมด และร้ า น “Arrivee et Depart” สินค้าสไตล์เด็กผู้หญิง หวานๆ ทัง้ เข็มกลัด กระเป๋า ตุม้ หู หมวก ผ้าพันคอ โมบายประดับบ้าน สินค้าร้านนี้น่ารักน่าซื้อทุกชิ้น
94 |
arrIvee et DePart
ในพื้นที่ของ Trainchi Jiyugaoka มีร้าน อาหารอร่ อ ยให้ แ วะหาอะไรรองท้ อ งอย่ า ง “Yocco’s French Toast Cafe” ที่มีทั้งอาหารคาว และหวานให้เลือกชิม เมนูอร่อยและเด่นที่สุด เห็นจะเป็น “French toast” ทีเ่ น้นใช้ขนมปังทีม่ รี ส หวานนิดหน่อย ท�าซอสสูตรพิเศษจากไข่ นม น�า้ ตาล เติมเครือ่ งหอมช่วยเพิม่ กลิน่ ของหวานกับ ของคาวร้านนี้จะใช้วัตถุดิบเดียวกัน ต่างกันที่ อัตราส่วนที่ใช้ และโดยเฉพาะ “French toast” อะโวคาโดกับแซลมอนที่เป็นเมนูเพื่อสุขภาพจาน โปรดของสาวๆ จะได้รับความนิยมมาก
FrencH toaSt, Yocco’S FrencH toaSt caFe
jIYUgaoKa area และเรายังได้ไปแวะชิมขนมอร่อยใน “Sweets Forest” อาณาจักรแห่งขนมหวานที่มีความหลากหลายของรูปแบบ ขนม มีรา้ นขนมอร่อยหลายร้านรวมอยูใ่ นนัน้ ให้เราเลือกได้ ตามสไตล์ทชี่ อบ มีทงั้ เครป วุน้ ผลไม้ เค้กสตรอเบอร์รี่ เจลลี่ แพนเค้ก ฯลฯ
SweetS ForeSt
ปิดท้ายใน Jiyugaoka ด้วยการแวะชิมเบอร์เกอร์ทรี่ า้ น “Jiyugaoka Burger” ซึง่ อร่อยจนเรารูส้ กึ ได้วา่ ไม่คอ่ ยจะได้สมั ผัสเบอร์เกอร์ทอี่ ร่อยแบบ นี้ได้บ่อยนัก ได้ลองชิมเมนูเด่นอย่าง “Guacamole Burger” “Cheese Burger” และ “La Vie En Rose Burger” ซอสเข้มข้นเข้ากับทั้งเนื้อหมู เบคอนและเนือ้ วัว ร้านนีเ้ น้นการเลือกวัตถุดบิ มีคณุ ภาพและดีตอ่ สุขภาพ โดย เฉพาะจ�าพวกผักสดทั้งหลาย ตลอดเวลาทีเ่ ปิดร้านมา 4 ปีทงั้ ชาวญีป่ นุ่ เองและ ชาวต่างชาติ แวะเข้ามาเป็นลูกค้าอย่างต่อเนื่องและถือว่าได้รับความนิยมอย่างมาก ไปเที่ยวโตเกียวครั้งใด ขอให้วางแผนส�าหรับลุยชิบูย่าไว้สัก 2 คืน 3 วัน เพื่อให้ได้เต็มที่กับ พื้นที่แห่งความทันสมัยและหลากหลายสไตล์ มีอดีตและความเก่าแก่ รวมทั้งสถานทีศ่ กั ดิส์ ทิ ธิใ์ ห้ได้แวะชมไป พร้อมกัน และการท่องเที่ยวอยู่ในชิบูย่าของเราตลอดทั้งทริปนี้ ท�าให้รู้ได้ทันทีว่าชาวชิบูย่าและทุกสถานที่ ท่องเที่ยวยินดีและพร้อมต้อนรับชาวไทยเสมอ
Special ThankS
jIYUgaoKa BUrger
WHERE COMMUNICATION BEGINS
www.plannasia.com
| 95