Say Hi Japan : iSSUE 27-1 OCTOBER 2015
เรียกได้วา่ กระแสท่องเทีย่ วญีป่ นุ่ นัน้ ฮิตติดลมบนแบบไม่ลงง่ายๆ มาสักพักแล้ว เราก็จะ ได้เห็นภาพของญี่ปุ่นในแบบของเมืองใหญ่อย่างโตเกียว โอซาก้า หรือฮอกไกโดกันบ่อยๆ Say Hi Japan ตอนนีเ้ ลยอยากจะน�าเสนอถึงการท่องเทีย่ วญีป่ นุ่ ในมุมแปลกใหม่ออกไปบ้าง ไปยังเมืองทีแ่ ม้จะยังไม่เป็นทีร่ จู้ กั มากนัก แต่กจ็ ะท�าให้ทกุ คนทีไ่ ด้ไปเยือนได้สมั ผัสถึงความ เป็นญี่ปุ่นในแบบคนญี่ปุ่นอย่างแท้จริง
Tokyo Nagano Yokohama
| 71
เส้นทางท่องเที่ยวที่อยากจะน�าเสนอในครั้งนี ้ จะเป็นเส้นทางที่สามารถ เที่ยวได้แบบครบรสชาติ ทั้งช้อปปิ้งในเมือง ทั้งชมบรรยากาศธรรมชาติโดย รอบ เส้นทางง่ายๆ เดินทางสะดวกไม่เหนื่อยแต่คุ้มค่าแน่นอน เส้นทางที ่ องค์การส่งเสริมการท่องเทีย่ วแห่งประเทศญีป่ นุ่ (JNTO) ร่วมกับ THAI Airways ได้พาคณะแฟมทริปบินลัดฟ้าไปให้ได้ลองสัมผัสกันถึงที ่ ดันกันขนาดนี ้ อยาก รูแ้ ล้วใช่มยั้ คะว่าทีน่ มี่ อี ะไรน่าสนใจบ้าง อย่ารอช้าค่ะคอลัมน์นเี้ ราพร้อมใจน�า เสนอเส้นทาง นากาโนะ-โยโกฮาม่า-โตเกียว ออกเดินทางจากท่าอากาศสุวรรณภูมิกับสายการบิน การบินไทย (THAI Airways) นั่งสบาย นอนเต็มที ่ อาหารเต็มอิม่ แป๊บเดียวก็ถงึ สนามบิน ฮาเนดะ (Haneda Airport) แล้ว ส�าหรับไฟล์บินจากสุวรรณภูมิมายังฮาเนดะ ของการบินไทยนั้นมีทุกวัน สะดวกมาก ไม่ต้องห่วงเลยว่าจะไม่มีไฟลท์บิน
แถมมาถึงฮาเนดะก็เป็นเวลาเช้าพอดี ได้เริม่ กิจกรรมของวันใหม่ไปเลย ไม่เสีย เวลาส�าหรับคณะเดินทาง เมื่อออกจากสนามบินฮาเนดะก็ได้ต่อรถบัสเพื่อไป ยังสถานีรถไฟโตเกียว (Tokyo Station) เพื่อมาต่อรถไฟชินคันเซ็นไปยังจุด หมายแรกของการเดินทางซึ่งก็คือ จังหวัดนากาโนะ (Nagano) ระหว่างที่รอ รถไฟก็เดินเล่นไปรอบๆ ที่สถานีโตเกียวถ้าเดินลงไปชั้นใต้ดินจะเป็นโซนร้าน ค้าชื่อ “First Avenue Tokyo Station” มีร้านค้ามากมาย ทั้งร้านอาหาร ร้าน ขายของต่างๆ แต่ต้องคอยดูเวลานะคะ ถ้าเดินเพลินนี่ตกรถไฟไม่รู้ตัว เมื่อ ขึ้นรถไฟเก็บของและนั่งตามที่น่ังที่ระบุในตั๋วเรียบร้อยแล้วก็นอนพักได้เลย เพราะจากสถานีโตเกียวไปจังหวัดนากาโนะ เราต้องลงที ่ “สถานีรถไฟนากาโนะ” ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง 40 นาที และถึงจะเป็นรถไฟที่วิ่งด้วยความเร็วสูง ก็จริง แต่บอกเลยว่านิ่งมาก นอนสบายไปเลย
Zenkoji Temple เมือ่ มาถึงจังหวัดนากาโนะ ทีแ่ รกทีเ่ ราไปกันก็คอื ไปสักการะสิ่งศักดิ์สิทธิ์ของเมืองที่ “วัดเซ็นโคจิ” (Zenkoji Temple) วัดศักดิส์ ทิ ธิเ์ ก่าแก่ และยังเป็นหนึง่ ในวัดส�าคัญอันดับต้นๆ ของญี่ปุ่นอีกด้วย วัดเซ็นโคจิ ได้ ก ่ อ ตั้ ง ขึ้ น ตั้ ง แต่ ป ี 642 ภายในอุ โ บสถหลั ก จะ ประดิษฐานด้วยพระพุทธรูปเก่าแก่ชื่อว่า “ฮิบิทสึ” (Hibitsu) ว่ากันว่าเป็นพระพุทธรูปองค์แรกที่ได้น�าเข้า มาทีญ่ ปี่ นุ่ หลังจากทีไ่ ด้มกี ารเผยแผ่ศาสนาพุทธเข้ามา ในประเทศญี่ปุ่น แต่พระพุทธรูปองค์นี้ได้ถูกเก็บเป็น ความลับไม่อนุญาตให้ใครเห็นเลย ภายหลังจึงได้มกี าร หล่ อ พระพุ ท ธรู ป จ� า ลองเสมื อ นจริ ง ขึ้ น มาเพื่ อ ให้ ประชาชนสักการะ ถึงอย่างนั้นก็ตามพระพุทธรูปองค์ เสมือนจริงนัน้ ก็ได้ถกู เก็บเอาไว้ จะน�าออกมาให้สกั การะ ไม่กสี่ ปั ดาห์ในทุกๆ 6 ปีเท่านัน้ และครัง้ ต่อไปทีจ่ ะเปิด ให้ชมและสักการะอีกครั้งนั้นก็คือในปี 2021 จากอุโบสถใหญ่ หากเดินตรงไปผ่าน “ประตูซนั มง” (Sanmon Gate) ก็ จ ะเจอกั บ ถนนนากามิ เ สะ (Nakamise) ถนนสายช้อปปิง้ เส้นสัน้ ๆ ตกแต่งในแบบ ญี่ปุ่นโบราณ มีทั้งร้านอาหาร ร้านขนม และร้านขาย ของที่ระลึกให้เลือกซื้อเลือกทานกันเพลินๆ
72 |
ที่บริเวณวัดเซ็นโคจินี้มีกิจกรรมที่น่าสนใจมากมายในลองท�ากัน หนึ่งในนั้นที่อยาก แนะน�าก็คือ ลิ้มลองอาหารมังสวิรัติแบบญี่ปุ่น (Buddhist Shojin Cuisine) โดยจะเป็นอาหาร เซ็ตมากมายหลายอย่าง ซึ่งทุกอย่างนั้นไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์เลย จะเป็นผักและผลไม้ ในแต่ละฤดูกาล นอกจากความอร่อยสมหน้าตาแล้วยังจัดได้ว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพชั้นดี เลยทีเดียว ทานอาหารเสร็จก็ตอ้ งทานของหวานซึง่ ทีน่ จี่ ดั เป็นของหวานพร้อมชาเขียวให้ทาน ขนมญี่ปุ่นที่ว่าหวานมาก แต่เมื่อตามด้วยชาเขียวที่มีรสขม ความหวานของขนมก็ช่วยลด ความขมเป็นขมนิดๆ ปนหวานอร่อยก�าลังพอดี กิจกรรมต่อมาที่จะมาแนะน�ากันก็คือ การ ร้อยลูกประค�า มีหนิ หลากสีให้เลือกตามความชอบ โดยจะมีวธิ กี ารร้อยให้ด ู เข้าใจง่ายไม่ยาก ร้อยเสร็จแล้วก็จะมีพระน�าสร้อยไปปลุกเสกเสริมสิริมงคล แค่นี้ก็ได้สร้อยข้อมือในแบบของ ตัวเองเป็นที่ระลึกกลับบ้านกันไปแล้ว หากเดินสุดถนนนากามิเสะก็จะเจอประตูขนาดใหญ่ ซึง่ ก็คอื “ประตูนโิ อมง” (Niomon Gate) เมื่อเดินผ่านประตูไปก็จะเป็นเขตย่านการค้าของเขตเมือง มีร้านน่าสนใจมากมาย อย่างร้าน “Yawatara Isogoro Daimoncho” เป็นร้านของฝากที่ถ้ามาถึงวัดเซ็นโคจิแล้วก็ ต้องห้ามพลาด ของเด่นขึน้ ชือ่ ของร้านไดมงโจทีร่ บั รองว่าต้องถูกใจคนไทยแน่นอนก็คอื “พริก” เป็นพริกป่นหลายแบบหลายรสชาติ มีทงั้ แบบเผ็ดน้อย เผ็ดมาก หรือจะเป็นพริกผสมเครือ่ งเทศ หอมๆ ก็มี “Togakushi Ninja Aenko-ji Daimon” ก็เป็นอีกหนึ่งร้านที่น่าสนใจ โดยเฉพาะ คนที่ชอบเรื่องนินจาๆ ด้านในมีของที่ระลึกเกี่ยวกับนินจาหลากหลายแบบ ทั้งอาวุธ ดาวกระจาย มีดสั้น ดาบ หรือถ้าอยากถ่ายรูปก็มีชุดและมุมถ่ายรูปให้ด้วย
Obuse เมืองโอบุเสะ อยูห่ า่ งออกมาไม่ใกล้จากตัวเมืองจังหวัดนากาโนะ เป็นเมืองเล็กๆ สบายๆ ทีอ่ าคาร บ้านเรือนนั้นตกแต่งออกมาแบบญี่ปุ่นสมัยก่อน เมืองโอบุเสะนี้เป็นเมืองของจิตรกรชื่อดังของญี่ปุ่นอย่าง “คัทสึชกิ ะ โฮคุไซ” (Katsushika Hokusai) อาศัยอยูใ่ นช่วงสมัยศตวรรษที ่ 19 ภายในเมืองจึงมี “พิพธิ ภัณฑ์ โฮคุไซ” (Hokusai Museum) ที่จัดแสดงภาพวาดของจิตรกรท่านนี้เอาไว้ด้วย ที่เมืองโอบุเสะนี้มีความ พิเศษอยูอ่ ย่างหนึง่ ก็คอื “สวนแบบเปิด” เป็นการเปิดในผูค้ นนักท่องเทีย่ วเข้าชมสวนในอาณาบริเวณของ ตัวเองโดยไม่คิดค่าใช้จ่ายใดๆ ในแต่ละสวนก็จะมีการตกแต่งจัดสวนอย่างสวยงาม ถึงปัจจุบันนี้บ้านใน โอบุเสะที่เปิดให้เข้าชมได้มีมากกว่า 100 หลังเลยทีเดียว เอกลักษณ์อกี อย่างของเมืองโอบุเสะก็คอื “เกาลัด” จะเห็นต้นเกาลัดเรียงรายตามถนนสองข้างทาง แน่นอนว่าของหวานขึ้นชื่อของเมืองก็ต้องเป็นผลิตภัณฑ์จากเกาลัด อย่างที่ร้าน “Obusedo” ร้านของ หวานชื่อดังของเมือง มีของหวานมากมายหลายแบบจากเกาลัดให้เลือกชิมกัน เป็นร้านที่คนชอบของ หวานต้องมาลองซักครัง้ ออกจากร้านของหวานแบบมีขนมติดไม้ตดิ มือกันคนละกล่อง เดินมาอีกนิดก็จะ เจอกับโรงหมักเหล้าสาเก “มะสุอชิ -ิ อิชมิ รู ะ” (Masuichi-Ichimura Sake Brewery) แต่นอกจากจะเป็นโรง หมักแล้วยังเป็นร้านขายสาเกอีกด้วย สามารถซือ้ กลับบ้านเป็นของฝากได้ หรือถ้าอยากลองชิมสาเกสดๆ ตรงนั้นเลย ด้านในจะมีบาร์เล็กๆ ให้นั่งชิมเพลินๆ ด้วย
| 73
หลังจากผ่านกิจกรรมมาทั้งวันก็ได้เวลาเดินทางเข้าที่พัก จุด หมายสุดท้ายของวันก็คือเมืองยามาโนะอุจิ เมืองที่ขึ้นชื่อในเรื่อง รีสอร์ทน�้าพุร้อนเก่าแก่ ที่มีประวัติยาวนานกว่า 1,300 ปี โดยเฉพาะ ในช่วงฤดูหนาว การได้แช่ออนเซ็นร้อนๆ ท่ามกลางบรรยากาศดีๆ บนภู เ ขานั้ น เป็ น ประสบการณ์ ที่ ห าที่ ไ หนไม่ ไ ด้ นอกจากนั้ น ที่ ยามาโนะอุจนิ เี่ องทีจ่ ะสามารถพบ “ลิงแช่ออนเซ็น” จุดเด่นของเมือง ด้วย แหล่งรีสอร์ทของเมืองทีม่ ชี อื่ เสียงจะมีอยู ่ 2 แห่งก็คอื “ยูดานะกะ ออนเซ็น” (Yudanaka Onsen) และ “ชิบุ ออนเซ็น” (Shibu Onsen) ซึ่งในครั้งนี้เราก็ไปกันที่ “โรงแรมโคคุยะ” (Kokuya Hotel) หนึ่งใน โรงแรมเก่าแก่ที่ ชิบุ ออนเซ็น ห้องพักมีหลากหลายแบบให้เลือก ออนเซ็นก็มที งั้ แบบทีเ่ ป็นห้องรวม และห้องส่วนตัว และแบบออนเซ็น ในห้องพักเลย ถ้าออกมาเดินเล่นบริเวณโดยรอบจะสัมผัสได้ถงึ ความ เก่าแก่ของเมือง วิวทิวทัศน์โดยรอบนัน้ จะเป็นแบบรายล้อมด้วยภูเขา อากาศดี สดชื่น เหมาะแก่การพักผ่อนจริงๆ
Picking Cherry @Ikutama 74 |
Yamanouchi
เราเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอีกหนึ่งกิจกรรมที่น่า สนใจมากอย่าง การเก็บเชอร์รสี่ ดๆ จากต้นที ่ “สวน อิคทุ ามะ” (Ikutama) เชอร์รที่ สี่ วนนีจ้ ะมีหลายพันธุ์ อร่อยทุกพันธุ ์ มีทงั้ แบบหวานนุม่ กรอบ และถ้าชอบ ฝาดนิดๆ ก็มี เลือกทานได้ตามใจชอบเลย กติกา ของที่นี่ก็มีอยู่ว่า เสียค่าเข้า 1,600 เยน สามารถ เข้าไปชิมลูกเชอร์รสี่ ดๆ ได้นานถึง 30 นาที แต่หา้ ม เก็บกลับบ้านนะ บางคนอาจจะบอกว่าแป๊บเดียว แต่ รับรองเลยว่า อิ่มแน่นอน เพราะเชอร์รี่ด้านในนั้นมี แต่ลูกโตๆ สวยๆ ทั้งนั้น แต่ถ้าจะมาชิมเชอร์รี่ต้อง มาในช่วงเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม ถ้ามาในช่วง อื่นจะไม่มีเชอร์รี่แต่จะมีผลไม้ตามฤดูกาลชนิดอื่น แทน อย่างในฤดูร้อนก็จะมีเก็บแอปเปิ้ลและลูกท้อ ที่ดูแล้วก็น่าอร่อยไม่แพ้กันเลย
Making Soba @ Nabekura Kogen Mori-no-ie
ทีเ่ มืองอิยามะ จะมีกจิ กรรมต่างๆ มากมายให้ลองดูลองท�าในแต่ละซีซนั่ ทั้งเดินป่าชมธรรมชาติสวยๆ ที่ยังอุดมสมบูรณ์ และด้วยภูมิทัศน์ที่เป็นภูเขาสูง ท�าให้เมืองอิยามะเป็นแหล่งท่องเที่ยวยอดฮิตในฤดูหนาวอีกด้วย การเดินทาง มาอิยามะนั้นไม่ยาก สามารถนั่งรถไฟสาย JR จากนากาโนะได้ หรือจะนั่งตรง มาจากโตเกียวเลยก็ได้ ในครัง้ นีเ้ ราก็ตรงไปที ่ “Nabekura Kogen Mori-no-ie” หรือเรียกง่ายๆ ว่า “Forest House” ที่นี่เราจะมาลองท�าอาหารญี่ปุ่นกันด้วย ตัวเอง เป็นเมนูทที่ งั้ ท�าง่ายและทานง่ายกับ “โซบะ” โดยจะมีเจ้าหน้าทีส่ อนก่อน ที่จะให้ทุกคนลองท�าด้วยตัวเอง ตั้งแต่ขั้นตอนผสมแป้ง นวด และตัด ก่อนจะ น�าไปลวกประมาณ 1 นาที เส้นโซบะนี้จะน�าไปทานกับน�้าซุปที่มีรสชาติเค็ม ใส่หอมใหญ่สับละเอียดและต้นหอม แค่นี้ก็ได้ลองชิมโซบะฝีมือตัวเองแล้ว แต่ ที่ Forest House นี้ไม่ได้เป็นแค่ที่สอนท�าโซบะ แต่เป็นรีสอร์ทท่ามกลาง บรรยากาศและวิวทิวทัศน์ชนั้ เลิศอีกด้วย นอกจากจะเป็นทีน่ ยิ มในช่วงฤดูหนาว กับหิมะที่ตกมากเป็นอันดับต้นๆ ของญี่ปุ่นแล้ว นักท่องเที่ยวยังนิยมมาเดินป่า สัมผัสธรรมชาติที่ยังอุดมสมบูรณ์ของเมือง
Iiyama City
ที่จุดแวะพักของเมืองอิยามะ (Iiyama Roadside Station) จะมีร้านอาหารอร่อย ที่แนะน�าเลยส�าหรับนักเดินทาง โดยเฉพาะข้าวแกงกะหรี่ของ “ร้านซาโตวะ” (Satowa) ทีเ่ ป็นไฮไลท์ของทีน่ ี่ เพราะข้างแกงกะหรีท่ นี่ ที่ า� จากผักสดๆ อร่อยมาก ส�าหรับของหวาน ก็ต้องลองชิมซอฟต์ครีมมีหลายรสให้เลือกชิมทั้งวนิลา แอปเปิ้ล และแครอท รับรอง อร่อยทุกรส อิ่มกันที่แล้วก็ได้เวลาออกเดินทางไปยังสถานีรถไฟอิยามะ เพื่อต่อรถไฟ ชินคันเซ็นและเดินทางต่อไปที่เมืองโยโกฮาม่า
Sankeien Garden Tips
ทีโ่ ยโกฮาม่าไชน่าทาวน์ มีรา้ นอาหารจีน “ม้าซัง” (Masan) ทีเ่ ปิดตัง้ แต่ 7 โมงเช้าถึงตี 3 ให้ได้แวะทานข้าม ต้มร้อนๆ ก่อนไปท�างาน ร้านนี้การันตีความอร่อย ด้วยคนดังมากมายที่แวะเวียนกันมาลองชิม
ถ้ามาถึงโยโกฮาม่าแล้วก็ต้องแวะไปที่ “สวนซันเคเอ็น” (Sankeien Garden) สวนขนาดใหญ่ ด้วยพื้นที่กว่า 175,000 ตารางเมตร สวนนี้สร้างขึ้นโดยตระกูลฮาระในปี 1902 เป็นสวนส่วนตัว แต่ ปัจจุบันได้เปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชม สวนนี้จะสวยในทุกๆ ฤดู ไม่ว่าจะฤดูใบไม้ผลิสีเขียวชอุ่ม หรือ จะเป็นฤดูใบไม้เปลี่ยนสีที่ทั้งสวนจะเปลี่ยนเป็นสีแดงงดงาม ด้านในยังมีบ้านโบราณที่อนุรักษ์เอาไว้ กว่า 17 หลัง รวมถึงบ้านโบราณขนาดใหญ่ที่ได้ย้ายมาจากจังหวัดกิฟุเมื่อ 50 ปีที่แล้วด้วย เดินชม บรรยากาศ สูดอากาศบริสุทธิ์กันให้เต็มที่แล้วก็ได้เวลาออกเดินทางต่อ
| 75
Yokohama ama Anpanman Children’s Museum & Mall
หลายคนอาจจะคุ้นๆ กับอันปังแมน การ์ตูนดังขวัญใจเด็ก ตัง้ แต่ป ี 1988 จนถึงทุกวันนี ้ และทีโ่ ยโกฮาม่าก็มพี พิ ธิ ภัณฑ์อนั ปังแมน (Yokohama Anpanman Children’s Museum & Mall) ที่จะให้ ทุกคนเข้าไปสัมผัสโลกของอันปังแมน มีทั้งร้านขายของที่ระลึก ร้านตัดผม ร้านขนม ทีส่ ามารถตกแต่งหน้าขนมปังอันปังแมนได้เอง และธีมปาร์คน่ารักที่เต็มไปด้วยทริกเล็กๆ น้อยๆ ให้ได้ลองเล่นกัน ทีพ่ พิ ธิ ภัณฑ์อนั ปังแมนนีเ้ ปิดทุกวันตัง้ แต่เวลา 10.00-18.00 ค่าเข้าไป ชมด้านในเพียง 1,500 เยน การเดินทางมานั้นก็ไม่ยาก จากสถานี รถไฟโยโกฮาม่าเปลี่ยนมาขึ้นรถไฟใต้ดินสายมินาโตะมิไร เพียงแค่ 1 สถานีไปลงที่สถานีชินทาคาชิมะ จากนั้นเดินประมาณ 7 นาทีก็ ถึงพิพิธภัณฑ์อันปังแมนแล้ว
Cupnoodles Museum
ในปี 1958 คุณโมโมฟุคุ อันโด ได้คิดค้นบะหมี่กึ่ง ส�าเร็จรูปขึ้นมา ท�าให้เราสามารถทานบะหมี่ได้ง่ายและ รวดเร็ว และในปี 1971 คุณโมโมฟุค ุ อันโด ยังได้คดิ ค้นบะหมี่ ถ้วยกึ่งส�าเร็จรูปท�าให้เราสะดวกสบายยิ่งขึ้นไปอีก และที่ “พิพิธภัณฑ์คัพนูดเดิ้ล” (Cupnoodles Museum) ก็ได้จัด แสดงถือประวัติความเป็นมาของคุณโมโมฟุคุ อันโด จนถึง ต้ น ก� า เนิ ด ของบะหมี่ กึ่ ง ส� า เร็ จ รู ป ซึ่ ง นอกจากจะเป็ น พิพิธภัณฑ์แล้วยังมีกิจกรรมแต่งถ้วยคัพนูดเดิ้ลในแบบของ ตัวเอง ที่ให้เราได้แต่งแต้มระบายสีสันลงบนถ้วยคัพนูดเดิ้ล ไปจนถึงเลือกรสชาติและเครื่องปรุงได้เองอีกด้วย อีกหนึ่งโรงแรมแนะน�า เพราะ นอกจากจะตั้งอยู่ใจกลางย่านชินจูกุ ย่านช้อปปิ้งชื่อดัง เดินทางสะดวก สบายแล้ว ที่นี่ยังโดดเด่นด้วย แบบ จ�าลองหัวก็อตซิลล่าขนาดยักษ์ ทีต่ งั้ อยู่ บนดาดฟ้าชั้น 8/Lobby บางครั้งจะส่ง เสียงค�ารามให้ตกใจกันเล่นๆ ด้วย สนใจสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ http:// shinjuku.gracery.com/
76 |
Hotel Gracery Shinjuku
Robot Restaurant จากโยโกฮาม่าเราตรงดิ่งเข้าใจกลางเมืองย่านชินจูกุ เพื่อ ที่จะมาชมโชว์หุ่นยนต์อลังการอย่าง “Robot Restaurant” ถ้าไปที่นี่แล้วแนะน�าให้ไปก่อนเวลาซักนิด เพราะที่ชั้น 3 จะเป็น เลาจ์ให้นั่งชิลล์ๆ รอเวลาการแสดงชมการแสดงไปพลางๆ แต่ทเี่ ลาจ์นไี้ ม่ธรรมดา ได้เห็นแล้วต้องอึง้ เพราะตกแต่งได้หรูหรา ระยิบระยับ เมื่อการแสดงใกล้เริ่มก็ได้เวลาย้ายที่ไปยังชั้นใต้ดิน B2F ทีจ่ ะนัง่ ตามเลขทีน่ งั่ ในตัว๋ นอกจากนีย้ งั มีเซ็ตอาหารให้ทาน ระหว่างชมการแสดงด้วย การแสดงโชว์ยาว 1.30 ชั่วโมง แต่ แสงสีเสียงและการแสดงท�าให้รู้สึกเหมือนแป๊บเดียวเท่านั้น ถ้า อยากลองชมก็จองตั๋วได้เลยที่ www.shinjuku-robot.com
Shinjuku Gyoen National Garden
ปิดท้ายทริปกันที่ “วนอุทยานแห่งชาติชินจูกุ เกียวเอ็น” (Shinjuku Gyoen National Garden) สวนนี้มาไม่ยาก ถ้าจากสถานีชินจูกุ นั่ง รถไฟฟ้าใต้ดนิ มาลงทีส่ ถานีชนิ จูกเุ กียวเอ็นมาเอะ เดินอีกประมาณ 5 นาที ก็ถึงประตูสวนแล้ว ที่สวนนี้คิดค่าเข้าเพียงแค่ 200 เยนเท่านั้น ด้านในจะ มีเรือนกระจกขนาดใหญ่ ภายในมีพันธุ์ไม้จากเขตเมืองร้อนรวบรวมเอา ไว้ ส่วนด้านนอกจะอุดมสมบูรณ์ดว้ ยต้นไม้กว่า 20,000 ต้น เป็นต้นซากุระ กว่า 1,500 ต้น ซึ่งในช่วงฤดูใบไม้ผลิก็จะผลิดอกซากุระบานสะพรั่ง เป็น หนึง่ ในจุดชมซากุระยอดนิยม มีการตกแต่งสวนอย่างหลากหลาย ทัง้ สวน แบบอังกฤษ สวนแบบฝรั่งเศส และสวนแบบญี่ปุ่น วนอุทยานแห่งชาติ ชินจูกุ เกียวเอ็น เป็นอีกหนึ่งสวนที่สวนงามไม่ว่าจะในฤดูไหนเดือนไหน และแล้วก็ได้เวลาเดินทางกลับ จบทริปสนุกๆ เต็มไปด้วยกิจกรรม แบบไม่มีเบื่อในเส้นทางนากาโนะ-โยโกฮาม่า-โตเกียว ขากลับนี้เราก็ได้ เดินทางกับสายการบิน Thai Airways ด้วยเครื่อง Airbus 380 ใหม่เอี่ยม นั่งสบายไม่ผิดหวัง เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจเลยในการเดินทางไป ญี่ปุ่น เพราะเที่ยวบินมีทุกวันทั้งไปและกลับ และถ้าอยากใช้อินเตอร์เน็ต ก็จะมีแพ็คเกจ Wifi ให้เลือกใช้ได้ทั้งโทรศัพท์และคอมพิวเตอร์ด้วย ตอน นีก้ ไ็ ด้เวลาบอกลาญีป่ นุ่ แล้ว ซาโยนาระ... ตอนหน้า Say Hi Japan จะพา ไปเที่ยวที่ไหนต้องคอยติดตามกันนะคะ
Special ThankS www.thaiairways.co.th องค์การส่งเสริมการท่องเที่ยวแห่งประเทศญี่ปุ่น www.yokosojapan.org
| 77
Welcome to Kagawa ÂÔ¹´ÕµŒÍ¹ÃѺÊÙ‹¨Ñ§ËÇÑ´¤Ò§ÒÇÐ ¨Ñ§ËÇÑ´àÅ็¡ æ ·Õ่¨Ð·ÓãËŒËÑÇ㨤س¾Í§âµ จังหวัดคางาวะ จังหวัดที่เล็ก ที ่ สุ ดในญี ่ ป ุ น ตั้งอยูบนเกาะชิโกกุ แตภายในกลับอัดแนน ไปดวยเรื่องราวตาง ๆ ทั้งสถานที่ทองเที่ยว ธรรมชาติ งานศิลปะ และทีส่ ำคัญทีส่ ดุ “อาหาร” ดวยที่ตั้งที่เหมาะสม สายลมของทะเลในเซโตะ แสงแดดและน้ำฝนปริมาณพอเหมาะ ทำให พืน้ ทีแ่ หงนีเ้ ปนแหลงเพาะปลูกและผลิตวัตถุดบิ มากมาย ดวยวัตถุดบิ เหลานีไ้ ดรงั สรรคเปนอาหาร และเครื่องปรุงนานาชนิด ที่มีรสชาติโดดเดน เปนเอกลักษณ จนหาที่เปรียบมิได นี่เปนเพียง สวนหนึ่งของอาหารแนะนำที่ไมควรพลาดเมื่อ มาเยือนคางาวะ โดยเฉพาะ “อุดง” แมเปน อาหารทีด่ เู รียบงาย แตหากไดลองทานคุณจะรูว า ความเรียบงายนี้จะทำใหหัวใจคุณพองโตได
ติดตามขอมูลขาวสารเพิ่มเติมไดที่: https://www.facebook.com/kagawa.th http://kagawa-th.blogspot.com/
ÍØ´Œ§ Udon うどん
â«àÁ็§ Somen 素麺
อุดงเสนขาวอวบ อาหารตระกูลเสนของญี่ปุน ที่ใครหลายคนหลงใหล แตนอยคนนักจะรูวา บานเกิดของอุดงอยูที่ “จังหวัดคางาวะ” และ มีชอ่ื จริงวา “ซานุกิ อุดง ” (ซานุกมิ าจากชือ่ เดิม ของจังหวัดคางาวะ) เสนทำมาจากแปงสาลีท่ี ไดจากขาวทีป่ ลูกในจังหวัดคางาวะ ผสมกับเกลือ รสชาติ ดัง้ เดิมทีผ่ ลิตในทะเลในเซโตะ นวดเสน สดใหมทกุ วัน เสนอุดง ของทีน่ จ่ี งึ เหนียวนุม เบา กินแลวไมแนนจนเกินไปตอใหชามใหญแคไหน ก็ไมหวัน่ มีเมนูอดุ ง ใหเลือกรับประทานมากมาย ตั้งแตเมนูงาย ๆ อยางอุดงราดโชยุที่อรอยจน นาประหลาดใจ ใครอยากเพิม่ รสชาติอกี สักหนอย ก็ตอกไขดบิ ลงไปแลวคนใหทว่ั เสนอุดง เหนียวนุม กลิ่นโชยุหอม ๆ ไขดิบเปนตัวกลางประสานให อรอยนุม ละมุนลิน้ หรือใครกลัวไมอม่ิ หมอไฟอุดง ก็มใี หเลือกรับประทาน รานอุดง ในจังหวัดคางาวะ มีมากมายกวา 1,000 ราน! มากกวาเซเวนอีเลฟเวน เสียอีก สมกับเปน “เจาแหงอุดง” จริง ๆ
เสนโซเม็งเรียวยาว แฝดคนละฝากับเสนอุดง อวบอวน อาหารขึ้นชื่อของเกาะโชโดะชิมะ มีประวัติยาวนานกวา 400 ป “เทะโนะเบะ โซเม็ง” เสนโซเม็งที่ยังคงใชวิธีการทำดวยมือ แบบดัง้ เดิมทีส่ บื ทอดกันมารุน ตอรุน ในแตละวัน คนทำเสนโซเม็งตองตื่นตั้งแตตี 4 เพื่อดูสภาพ อากาศในแตละวัน เพราะสภาพอากาศนัน้ มีผล กับความอรอยของเสนโซเม็งและวัตถุดบิ ทีน่ ำมา ทำเสนโซเม็งนั้น ลวนเปนผลิตผลที่เกิดขึ้นบน เกาะโชโดะชิมะ ทำใหรสชาติเสนโซเม็งของ เกาะนี้แตกตางจากที่อื่น ในแตละขั้นตอน แมจะใชเครือ่ งจักรเขามาทุน แรง แตแรงงานคน ยังเปนสิ่งจำเปนเพราะทุกขั้นตอนตองอาศัย ความละเอียดเพื่อคงความอรอยไมใหผิดเพี้ยน เสนโซเม็งของทีน่ ไ่ี มเพียงแคดำรงรสชาติดง้ั เดิม ใหคงอยู แตยังพัฒนาคิดคนรสชาติใหม ๆ แม เสนโซเม็งจะเปนเสนเล็ก ๆ ที่ขนาดเสนผาน ศูนยกลางเพียง 0.8 มิลลิเมตร กินคำเดียวหมด แต พ วกเขาอยากจะทำให ร สชาติ ข องโซเม็ ง ตราตรึงอยูในความรูสึกของทุกคนเมื่อไดมา รับประทานโซเม็งที่เกาะโชโดะชิมะ
à¹×้ÍÇÑÇâÍÅÕ¿ Olive Beef オリーブ牛
»ÅÒâÍÅÕ¿ÎÒÁÒ¨Ô Olive Hamachi オリーブはまち
สวรรคของคนรักเนื้อ เนื้อวัวนุมละลายในปาก ไดกลิ่นหอมของมะกอก อันเปนเอกลักษณ เฉพาะตัว ที่ไมมีใครเหมือนและไมเหมือนใคร ที่นี่เลี้ยงวัวดวยลูกมะกอกบด ทำใหกลิ่นของ มะกอกแทรกตามชัน้ ไขมันของวัว ไมเพียงแคกลิน่ แตในเนือ้ วัวยังอุดมไปดวยกรดโอเลอิกทีพ่ บใน มะกอก ซึ่งเปนไขมันไมอิ่มตัว ไมเพิ่มระดับ คลอเรสเตอรอลในเลือด และมีวติ ามินอีชว ยตาน อนุ ม ู ล อิ ส ระ อร อ ยแถมไขมั น ยั ง ต่ ำ อี ก ด ว ย ใครทีช่ อบรับประทานเนือ้ แตกลัวอวน เนือ้ วัวโอลีฟ วัตถุดิบล้ำคาของคนรักเนื้อที่อรอย แถมยังดีตอสุขภาพคุณคา ที่คุณควรลิ้มลอง
ปลาฮามาจิ ท ี ่ เ ลี ้ ย งด ว ยอาหารเม็ ด ทำจาก ใบมะกอกของเกาะโชโดะชิ ม ะบดเป น ผง ทำให เ นื ้ อ ปลาโอลี ฟ ฮามาจิ ม ี ก ลิ ่ น หอมของ มะกอกทีเ่ ปนลักษณะเดนเฉพาะตัว นอกจากนี้ เนื้อปลามีสีสดไมนุมมากกรุบอรอยไดรสหวาน เปนธรรมชาติโดยไมตองจิ้มอะไร หรือจะเพิ่ม ความอรอย ดวยโชยุของที่นี่ก็อรอยลงตัวจน เปนรสชาติทห่ี าไดแคในจังหวัดคางาวะ นอกจาก รสชาติทโ่ี ดดเดนแลว เนือ้ ปลามีสารโพลีฟน อล ที ่ พ บในมะกอกช ว ยต า นอนุ ม ู ล อิ ส ระ และชวยควบคุมระดับ คอเลสเตอรอล ในเลือด
ä¡‹µÔ´¡Ãд١ Chicken on the Bone 骨付き鳥 เนือ้ ไกบริเวณนองติดสะโพกทีค่ ดั สรรมาอยางดี คลุกเคลาเกลือและเครือ่ งเทศใหเขากัน บรรจง ย า งในเตาจนได ไ ก ย า งหนั ง สี เ หลื อ งกรอบ นารับประทานเนือ้ ไกนมุ ชุม ซอสหมักรสเขมขน หอมเครือ่ งเทศ เสิรฟ เคียงกะหล่ำปลีสด หวาน กรอบ ไมเหม็นเขียว รสชาติเขมขนของไกกับ ความสดของกะหล่ำปลีอรอยเขากันอยางลงตัว ยิ่งไดแกลมกับเบียรสดรสนุม ชางเปน รสชาติ ที่อรอยเกินคำบรรยาย