Weinverkostung

B Roter Bur Glottertäler Winzer eG

Rotwein Cuvée

Glottertäler Eichberg | Qualitätswein | trocken | Jahrgang 2016 | Preis: 9,50 € Kellermeister: Norbert Faller

Mit dunklem Kirschrot fließt dieser elegante Rotwein ins Glas. Feine Nuancen von Johannis beeren und Paprika kitzeln die Nase. Geschmacklich gehaltvoll, mit feinwürzigem Abgang.

13 % Vol. 4,9g/l 4,0g/l 15–18 °C

B Stiftungsweingut Freiburg 1298

Grauburgunder

Freiburger Schlossberg | Q.b.A. | trocken Jahrgang 2020 | Preis: 17,50 € Kellermeister: Kilian Hunn

Komplexes Bouquet nach Birnen und Quitten mit zarten Anklängen von Butterscotch und gerösteten Haselnüssen, am Gaumen durch eine salzige Mineralität geprägt.

14 % Vol. 5,5g/l 3,0g/l 11–13 °C

B Weingut Bernhard Schätzle

Weißburgunder

Lehener Bergle | Kabinett | trocken Jahrgang 2019 | Preis: 5,90 € Kellermeister: Bernhard Schätzle

Typischer Weißburgunder vom Muschelkalk. Durchgegoren mit frischer Säure. Feine, dezente Fruchttöne in Duft und Gaumen. Galant zu Fisch, Fondue und hellem Fleisch.

13 % Vol. 6,1g/l 0,3g/l 10 °C

B Weingut Gehrihof

Spätburgunder Roter Bur

Roter Bur | Qualitätswein | trocken Jahrgang 2018 | Preis: 16,50 € Kellermeister: Markus Strecker

Dunkles, kräftiges Rot, Aromen von Sauerkirsche und Brombeere. Vollmundig kräftiges Mundgefühl, langanhaltender Abgang. Passend zu kräftigem Braten und Rindfleisch.

15 % Vol. 5,2 g/l 2,8g/l 16–18 °C

B WG Buchholz/Sexau eG

Buchholzer Sonnhalde Rotwein Cuvée - im Barrique

Buchholzer Sonnhalde | Spätlese | trocken Jahrgang 2018 | Preis: 13,90 € Kellermeister: Jörg Wiedemann

Violette Farbe. Aromen von Cassis, Sauerkirsche, in der Nase schöne VanilleAromatik. Deutliche Tanninstruktur und guter, langanhaltender Spaß am Gaumen. 13,5 % Vol. 5,4g/l 4,0g/l 14–16 °C

K Bickensohler Weinvogtei eG

Bickensohler Winzer Glühwein aus Spätburgunder

Vulkanfelsen | mild| Preis: 4,95 € Kellermeister: Michael Jäger

Premium-Glühwein aus Spätburgunder. Zimt-Nelke-Aromatik, abgerundet mit Vanille und Orange. Passender Begleiter an Herbst- und Wintertagen. Wie hausgemacht! Zu Flammkuchen, Quiche, Rostbraten und Wild.

11,5% Vol. 4,3 g/l 77,0g/l 50–60 °C

K Bickensohler Weinvogtei eG

Bickensohler Steinfelsen Grauer Burgunder „SK-Selektion“

Steinfelsen | Spätlese | trocken Jahrgang 2019 | Preis: 9,70 € Kellermeister: Michael Jäger

Im Duft feine Melonen- und Quittenaromen. Gehaltvoll und cremig, kraftvoller und eleganter Wein. Passt zu Steaks, Braten, Lamm und Wildgeflügel, Meeresfrüchten, Seefisch, Käse. 13,5% Vol. 6,5 g/l 1,2g/l 8–10 °C

K Kaiserstühler WG Ihringen eG

IHRINGER Winklerberg Uringa 962 Spätburgunder Rotwein Réserve

Winklerberg | Qualitätswein| trocken Jahrgang 2018 | Preis: 26,00 € Kellermeister: Werner Haßler

Tiefdunkles Rubinrot. Im Duft etwas Lakritze, reife Kirsche, feine Vanille. Am Gaumen reife Tannine und Röstaromen vom Barriqueausbau. Idealer Begleiter zu Wild und dunklem Fleisch.

13,5% Vol. 5,4g/l 5,3g/l 14–16 °C

K Sasbacher Winzerkeller eG

Leo in Bestform

Sasbach | Qualitätswein | trocken Jahrgang 2020 | Preis: 6,90 € Kellermeister: Werner Giener

Rotweincuvée aus Spätburgunder, Cabernet Sauvignon und Cabernet Mitos. Kräftige Farbe, sattes, würziges Aroma von dunklen Beeren, etwas Paprika, Pfeffer und etwas Mokka.

14% Vol. 5,3g/l 5,7g/l 16–18 °C

K Weingut Kilian Hunn

Chardonnay trocken „Junge Wilde“

Qualitätswein | trocken Jahrgang 2020 | Preis: 9,50 € Kellermeister: Kilian Hunn

Duft nach reifen Nektarinen und Aprikosen. Vielschichtige und würzige Aromen mit Erinnerung an gelbe Früchte. Saftig und mineralisch.

13,5 % Vol. 6,7g/l 3,9g/l 8–10 °C

K WG Bischoffingen-Endingen a.K.

Merlot Rosenkranz

Bischoffinger Rosenkranz | Qualitätswein trocken | Preis: 8,95 € Kellermeister: Norbert Kuhn

Dieser Merlot leuchtet in typischen dunklen Granattönen. Sein Bouquet ist sehr intensiv, fein würzig mit fruchtigen Noten nach Pflaume, reifer Kirsche und Cassis.

13,5 % Vol. 5,5g/l 1,1g/l 16– 18°C

K Winzerverein Munzingen

Spätburgunder Rotwein „Premium“

Munzinger Kapellenberg | QbA | trocken Jahrgang 2018 | Preis: 8,50 € Kellermeister: Ottmar Ruf

Einfruchtige Kirsch- und Brombeeraromatik, begleitet von einer dezenten Holzfassnote. Gehaltvoll, samtig, ausgewogene Säure, wirkt stoffig und nachhaltig im Abgang.

13,5 % Vol. 5,2g/l 3,2g/l 14–16 °C

K Weingut Dr. Heger

Ihringer Grauburgunder

VDP.ORTSWEIN | QbA | trocken Jahrgang 2018 | Preis: 15,00 € Kellermeister: Joachim Heger

Reifer, saftig-obstiger Duft nach vollreifen Birnen, Golden-Delicious-Äpfeln, Weinbeeren und süßen Backgewürzen. Runder, geschmeidiger Körper am Gaumen, seidig, dichte Textur.

14% Vol. 5,3g/l 0,5g/l 8 °C

K Winzergenossenschaft Achkarren i.K. eG

Vulkankracher, Edition Bestes Fass

Achkarrer Schlossberg | Qualitätswein | feinherb Jahrgang 2019 | Preis: 11,90 € Kellermeister: Christoph Rombach

Eine vollmundige Rotwein-Cuvée mit spürbarer italienischer Appassimento-Stilistik. Dicht und lang am Gaumen. Das tiefdunkle Rot spricht für die Vielschichtigkeit des Weines.

13,5 % Vol. 4,9g/l 14,5g/l 16–18 °C

K Winzergenossenschaft Oberbergen i.K.

REBSTÜCK #GLÜHWII

Oberbergener Baßgeige | Winzerglühwein aus Rotwein | lieblich | Preis: 5,45 € Kellermeister: Wolfgang Schupp

Stimmig eingebundene Gewürze, kräftiger Körper und anhaltender Geschmack. Duft nach Zimt, Nelke und Orange. Er verspricht großen Genuss – eben: wie selbstgemacht.

11,8 % Vol. 5,6g/l 71,5g/l ca.70 °C

K Winzerverein Munzingen

Grauer Burgunder

Munzinger Kapellenberg | Kabinett | trocken Jahrgang 2020 | Preis: 6,40 € Kellermeister: Ottmar Ruf

Helles Gelb, im Duft Birnen- und Apfelaromen, Melonen und frisch gekernte Walnüsse. Geschmeidige Art mit fruchtiger Säure, elegant, anhaltend im Abgang.

14 % Vol. 5,2g/l 4,0g/l 8–12 °C

M Lämmlin-Schindler

Spätburgunder „Alte Reben“

VDP. ORTSWEIN | trocken Jahrgang 2017 | Preis: 15,50 € Kellermeister: Friedhelm Maier, Gerd Schindler

„Bester und einziger Großes-GoldKandidat der Kategorie Rotwein ist der tradtionell im Holzfass und Barrique ausgebaute 2017er Mauchen Spätburgunder ‚Alte Reben‘“ (lt. www.winesystem.de). 13 % Vol. 5,4g/l 1,8g/l 15–18 °C

M Weingut Blankenhorn

Schliengen Pinot Noir

VDP.ORTSWEIN | trocken | brut Jahrgang 2018 | Preis: 12,00 € Kellermeisterin: Yvonne Kessler

Süßkirsche, Schattenmorelle, Brombeere, Preiselbeere, Granatapfel, Hagebutte. Dezente, erfrischende, gut integrierte Säure, weiche Holznote. Lädt zu einem weiteren Glas ein.

13 % Vol. 5,5g/l 0,8g/l 16 °C

M Weingut Martin Waßmer

CALMO Rotweincuvée

Markgräflerland | Qualitätswein | trocken Jahrgang 2018 | Preis: 18,00 € Kellermeister: Martin Waßmer

Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot und St. Laurent. Würziger Duft von Dörrpflaumen, schwarze Kirsche und Brombeere. Vielfältiges Nasen- und Gaumenspiel. 13,5 % Vol. 6,1g/l 1,9g/l 15– 16°C

M Weingut Thomas Harteneck, Schliengen

Vollmond Chasselas

Schliengener Sonnenstück | Badischer Landwein | trocken | Jg. 2020 | Preis: 11,00 € Kellermeister: Ch. Fischer und Th. Harteneck

Pure Wine, handgelesen, mit weinbergseigenen Hefen vergoren, ohne Schwefelzusatz, unfiltriert abgefüllt. In der Nase saftig-fruchtig, am Gaumen würzige Vitalität.

10,5 % Vol. 5,0g/l 1,0g/l 8– 10°C

M Weingut Zotz

CARUZZO Rotweincuvée

Maltesergarten & Altenberg | QbA | trocken Jahrgang 2018 | Preis: 17,50€ Kellermeister: Dennis Meindel

Vollmundige, samtige Cuvée aus Merlot & Cabernet Sauvignon. Mit Aromen von Waldfrüchten, mediterranen Gewürzen & Tabak passt er perfekt zum Festtagsbraten.

13,5 % Vol. 5,9g/l 1,0g/l 16–18 °C

M Winzerkeller Auggener Schäf

Junge Winzer Gutedel

Auggen | Qualitätswein | trocken Jahrgang 2020 | Preis: 5,90 € Kellermeister: Andreas Philipp

Duft nach weißen Blüten, feine Apfelaromen geben ein wunderbares Duftbild ab. Leicht nussige Würze. Ein moderner Weintyp mit auffallender Fruchtigkeit und Eleganz.

12 % Vol. 4,6g/l 4,3g/l 6–8 °C

M Weingut Zotz

CHASSLIE – Gutedel sur lie

Heitersheimer Maltesergarten | QbA | trocken Jahrgang 2020 | Preis: 7,90€ Kellermeister: Dennis Meindel

Zarter Duft mit Aromen von Apfel, Birne, Melone und Walnüssen, am Gaumen cremig mit frischer Mineralität und milder Säure. Passt zu Seefisch, Kalb, Geflügel, zu Fondue und Raclette.

12,5 % Vol. 4,6g/l 3,0g/l 10 °C

O Weingut & Privatkellerei Bimmerle KG

Cuvée Pinot Noir / Merlot / Cabernet Sauvignon

QbA | trocken | Jahrgang 2017 | Preis: 9,90€ Kellermeister: Philipp Milke

In der Nase zeigt sich die rote Frucht und die Komplexität des Pinot Noir. Am Gaumen präsentiert der Wein die Fülle des Merlot, welche perfekt mit den Fruchtaromen harmoniert.

14 % Vol. 5,1g/l 2,9g/l 17–19 °C