Brau-Passion trifft Grillkunst in der Rothaus-Genusswelt

DIE HEIMAT DES Tra ditionelle Braukunst im S ch w arzwald TANNENZÄPFLE Seit 1791 wird bei der Badischen Staatsbrauerei Rothaus die Passion fürs Bierbrauen auf 1000 Metern Höhe gepflegt. Bis heute begeistert die Schwarzwälder Brauerei Bierfreunde – seit über 65 Jahren auch mit Tannenzäpfle.

Traditionelle Handwerkskunst, das RothausBrauverfahren, beste regionale Rohstoffe sowie kristallklares, weiches Wasser aus sieben eigenen Quellen – das ist die Basis für die frischen Qualitätsbiere der Brauerei. In Grafenhausen, mitten im Hochschwarzwald gelegen, bietet sie mit ihrer „Rothaus GenussWelt“ zahlreiche Möglichkeiten, um einen unvergesslichen Tag zu erleben.

Mit einer Brauereibesichtigung können Interessierte einen Blick hinter die Kulissen werfen. Danach lädt die Zäpfle-Bar selbstverständlich zu einem flüssigen Verweilen ein. Ob es nun ein frisches Tannenzäpfle, ein Schwarzwälder Zäpfle naturtrüb, ein spritziges Radler, ein fruchtiges Hefeweizen, ein malziges Eiszäpfle oder eine alkoholfreie Variante sein soll – das Angebot der Brauerei ist groß.

Doch das ist noch nicht alles: Neben einem ZäpfleWeg sowie einem Museum gibt es auch einen Zäpfle-Markt, auf dem Gäste nach Andenken stöbern können. Im Brauereigasthof der „Rothaus GenussWelt“ können sich Besucherinnen und Besucher auf badische, regionale und saisonale Küche freuen – und finden stilvolle Übernachtungsmöglichkeite in den großzügigen, modern eingerichteten Zimmern. pl

Veranstaltungen

In der „Rothaus GenussWelt“ geben Experten ihr Wissen übers Grillen weiter. Im Vordergrund stehen soll die Qualität – immer mit dem Gedanken an Regionalität, Ursprung und Jahreszeit. In der modernen und hochwertigen OutdoorGrillküche demonstrieren Grillmeister der „Rothaus GenussWelt“ gemeinsam mit Tom Heinzle ihr Handwerk. Heinzle ist Grill-Guru, Buchautor und Rothaus-Grillexperte.

Am 10. Dezember 2021, am 28. Januar 2022 und am 25. März 2022 läuft unter dem Motto „Zäpfle trifft Grill“ ein Basis-Seminar.

Am 11. Dezember 2021 geht es weiter mit „Alles wird Glut“, hier geht es ans Jahresfinale. Bei „Feuer, Eis & Zäpfle“ ist am 29. Januar 2022 ein Wintergrillkurs angesagt.

Den Abschluss markiert am 26. März 2022 die Veranstaltung „Fluss trifft Weide“. Auf dem Plan stehen Vegetarisches und Fisch.

Angrillen ist jeweils ab 18 Uhr.

www.rothaus-genusswelt.de HOPFEN & MALZ