Boletín nutrición octubre 14

10/ 14 BOLETÍN DE LA LICENCIATURA EN NUTRICIÓN

ACTIVIDADES DE EXTENSIÓN Durante la última edición de la Feria de Ciencias realizadas en la Escuela Normal de la Ciudad de Santa Fe el pasado 8 de octubre, los alumnos de la asignatura de Bioquímica de la Nutrición a cargo de la Bioq. Liliana Gavilan presentaron un stand sobre los aportes calóricos de los alimentos.

CLASES PRE-UNIVERSITARIAS

La actividad "¿Cuánto sabes de lo que comés?", trabajó sobre Alimentación Saludable y Valoración del Estado Nutricional en 3 estaciones temáticas. Las alumnas de la UCSF fueron las guías, y las que respondieron a la mayoría de las dudas de los futuros ingresantes. Finalizamos la tarde comiendo nutritorta de zanahoria , cerrando una muy agradable jornada. La actividad estuvo coordinada por la Lic Sol Lazzarino, Lic Natalia Leonarduzzi, la Lic Julieta Gijena y el Lic Matías Ducrano.

CONMEMORACIÓN DIA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN Por la celebración del DIA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN se proyectó el documental TEKI MASI, EN LA HUELLA DE LA PAPA ANDINA del director salteño Santiago Lofeudo. Al finalizar se realizó el primer cine debate “CORTO-CIRCUITOS DE CONSUMO” con la participación de productores locales.

INTERCAMBIO ESTUDIANTIL

Convenio de Movilidad Estudiantil Entre nuestra universidad y la Universidad Católica de Uruguay (UCU), a partir del cual 4 alumnos de nuestra casa de estudios podrán cursar un cuatrimestre o un año (como máximo) en la mencionada Institución.

REQUISITOS DEL ALUMNO: ser alumno regular de la UCSF; haber cursado el 1er año de la Carrera. Se tendrá en cuenta para, la selección el promedio actual.

VENCIMIENTO DE LA CONVOCATORIA: 15 de noviembre de 2015.

GASTOS DE TRASLADO, ALOJAMIENTO, COMIDA Y SEGURO MEDICO: a cargo del estudiante.

GASTOS DE MATRICULA: el alumno continuará cumpliendo con las exigencias arancelarias de la UCSF. DURACION: un semestre o un año.

ACTIVIDADES DURANTE EL PROGRAMA: el alumno participante deberá seguir en la Universidad Católica de Uruguay, un mínimo de 3 asignaturas por semestre y completar los requisitos de aprobación de dichas asignaturas.

Para la ampliación de información, por favor escribir a:mgutierrezpeart@ucsf.edu.ar<mailto:mgutierrezpeart@ucsf.edu.ar>

Revisión de datos de composición química de alimentos en Argentina Un estudio que coordinó el IECS creó una plataforma online que permite visibilizar datos de composición química de alimentos. La investigación tuvo como propósito realizar una búsqueda sistemática de estudios, presentaciones y tesis publicadas que incluían algún dato de composición de alimentos argentinos.

Se trata de una herramienta permite complementar la informacion previamente disponible en las tablas nacionales y en otras fuentes.

En la investigación participó la Escuela de Nutrición de la UBA, la escuela de Nutrición de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC), y el Programa de Prevención del Infarto en Argentina (PROPIA) de la UNLP. El propósito del estudio es contribuir al desarrollo, aplicación y evaluación de herramientas para la toma de decisiones sobre políticas de promoción de alimentación saludable en Argentina.

El trabajo duró dos años y contó con el financiamiento de dos fuentes: una Beca “Ramón Carrillo – Arturo Oñativia” para estudios multicéntricos 2012, otorgada por el Ministerio de Salud de la Nación, y una beca del Centro Internacional de Investigación para el Desarrollo (IDRC). http://www.iecs.org.ar/iecsvisor.php?cod_producto=829

PARTICIPACIÓN DE LA UCSF EN EL IV CONGRESO LATINOAMERICANO DE PRÁCTICA ESTRATEGICA

En el marco de la realización del IV CONGRESO LATINOAMERICANO DE PRÁCTICA ESTRATEGICA llevado a cabo en la Isla del Cerrito (chaco) la carrera de nutrición de la UCSF a través del Seminario de OAPS estuvo presente en la planificación, gestión como así también en la coordinación de las prácticas de salud y alimentación.