Germinar edicion 1 by colegio de ingenieros agronomos

Año I / Edición No 1 / Abril 2010

ISSN:1659-1089

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Comité Editorial Ing. Agr. Jorge Cruz Hernández Ing. Agr. Anthony Medina Aguilar Ing. Agr. Claudio Gamboa Hernández Ing. Agr. Roberto Obando Cabezas Ing. For. Xinia Robles Alarcón Ing. Agr. Edgar Rojas Cabezas Ana L. Chacón Villegas, Periodista

Colaboradores Ing. Agr. Francisco Marín Thiele Ing. For. Alfonso Barrantes Rodríguez Ing. Agr. Carlos Santander Flores Ing. Agr. Jesús Hernández López M.Sc. Ronald Fco. Carrillo Sánchez Ph.D. Guillermo A. Navarro Ing. For. Héctor Julio Arce Benavides Ing. Agr. Rafael A. Ocampo Sánchez Ing. Agr. Francisco Sánchez Barquero M.Sc. Juan Daniel Anchía Rodríguez Ing. Agr. Edgar Rojas Cabezas Ing. Agr. Marco A. Chaves Solera Ing. Agr. Cristian Rodríguez Rodríguez

Coordinación general Unidad de Comunicación: Ana L. Chacón Villegas

Fotos de portada: Guillermo A. Navarro; María Zuñiga Mena

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Diseño e Impresión Guilá Imprenta Litografía S.A. Las opiniones expresadas en esta revista no corresponden, necesariamente, con la posición del Colegio de Ingenieros Agrónomos.

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Contenido Editorial…………………………………………………..............

La agricultura protegida es asunto de muchos………..............

Bosques, madera y carbono neutralidad………............………

Los biocombustibles: una actividad en desarrollo…...........…

Financiamiento forestal en Costa Rica…………….............…..

Expansión de la industria de palma aceitera demanda atención…………………………………………………..........…

A pedalear por un árbol…………………………………............

Comercio justo: negocios para el bienestar social…..............

¿Será posible que Costa Rica sea un país ecológico, de gente ambientalista y hasta carbono neutral, pero, sin consumo de madera? ………………………………................................

Propuesta del nuevo gobierno para el sector: Una Estrategia Nacional Agropecuaria y de Desarrollo Rural para el período 2010-2020………………………………..........

Desarrollo integral de un biopesticida a base de madera de Hombre grande (Quassia amara) en Costa Rica………………………………………………..............

Café don Quino: Un ejemplo de producción agropecuaria integral sustentable……………………….................................

Valoración de daños en cultivos perennes…….......................

Papaya Pococí para Exportación: Un modelo agroexportador en marcha………………………………..................................

Reglamento de Salud Ocupacional en el Manejo y Uso de Agroquímicos…………………………………...............

Quemas agrícolas controladas................................................

Fiscalía Ejecutiva fortalece acciones en otras categorías regenciales…………………………………...............................

XIII Congreso Agropecuario y Forestal………………...............

Capacitación: próximos cursos………………….....................

Colegio dio bienvenida a nuevos colegiados……...................

Homenaje: Walter Ruiz Valverde…………………..................

ía Fitopatolog ógico l o i B l o r t n o C

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Editorial

Germinar crece En los últimos años logramos metas importantes en materia de comunicación. El Boletín Electrónico, la Página Web, los mensajes SMS y el Boletín Germinar, forman parte de los medios que nos han permitido llegar a nuestros colegiados con información sobre el quehacer del Colegio y del sector agropecuario y forestal. En este proceso, el Comité Editorial ha querido dar otro salto, para ofrecer a colegiados, instituciones afines al sector agropecuario y forestal, agricultores y estudiantes, Germinar la Revista, Órgano Oficial de Información del Colegio de Ingenieros Agrónomos de Costa Rica. Hoy, con gran satisfacción y orgullo abrimos las páginas de Germinar a nuestros colegiados, para divulgar y compartir resultados de investigaciones, información técnica y experiencias en el ejercicio profesional. Este es nuestro principal objetivo, así como ofrecer información actualizada sobre el quehacer del sector agropecuario y forestal. Crecemos en producción editorial. En una primera etapa, Germinar será una revista cuatrimestral donde se abordarán temas de actualidad, notas técnicas, artículos de opinión e innovación. También se ofrecerá información relacionada con la formación y actualización, con el ejercicio profesional y con la ética de nuestros miembros. Crecemos también en diseño gráfico y en Germinar, versión digital. Cumplimos así con la Ley de de nuestro Colegio que ordena promover la excelencia en el ejercicio de la profesión, y por consiguiente, cumplimos el compromiso con la sociedad costarricense en función de la responsabilidad que tenemos como ente garante de los intereses de la sociedad en seguridad alimentaria, nutricional, ambiental y forestal. Esperamos, con su apoyo y colaboración continuar creciendo. Comité Editorial

Paute sus anuncios en Germinar Consulte nuestras tarifas en: www.ing-agronomos.or.cr Para más información al correo electrónico: mercadeoestrasteg@racsa.co.cr

Publique sus artículos en Germinar Envíenos su artículo para publicación en la Revista Germinar, al correo electrónico achacon@ingagr.or.cr Especificaciones: - Texto en español, párrafos cortos, concretos - Artículo inédito –de preferencia- Título claro, breve y preciso - Dos fotografías por artículo, con una resolución mínima de 300 dpi, en formato jpg - Nombre y apellidos completos del autor, grado académico, institución donde trabaja y correo electrónico - Los aportes pueden ser enviados para su publicación en las siguientes secciones: • • • • •

Actualidad Notas técnicas Opinión Legislación Innovación

- Texto en letra arial 12, extensión máxima de 2 páginas, a doble espacio. Sus colaboraciones y opiniones son bienvenidas. Favor hacerlas llegar al correo electrónico achacon@ingagr.or.cr.

Actualidad

La agricultura protegida es asunto de muchos Francisco Marín Thiele1 ocasiones, que los “fracasos” fueran atribuidos a la tecnología misma. El panorama en cuanto opciones de servicio dichosamente ha cambiado, pero no se cuenta aún con suficiencia como para ofrecerlas para todos. El proceso es lento. Fue precisamente la carencia de un plan lo que propició la creación del Programa Nacional de Producción Agrícola bajo Ambientes Protegidos, (ProNAP). Bajo el mandato filosófico de los Programas Nacionales del Sector Agropecuario, se busca propiciar una estrategia de trabajo abordada de manera integrada y sistémica, considerando el principio de cadena agro-productiva (una cadena transversal en este caso) y por tanto una significativa integración multisectorial.

Sería pretencioso proponer soluciones simples de corto plazo ante las no pocas externalidades negativas que afectan nuestra agricultura, tales como cambios en el clima, ajustes en el mercado, emergencia de políticas restrictivas, entre otras. Su carácter, necesariamente comprensivo y holístico debería integrar alternativas que permitan a los productores agropecuarios lograr mayor competitividad y sostenibilidad ambiental y económica. Éstas, por supuesto, deben ser conocidas, estudiadas y ejecutadas al compás de un proceso de concienciación, educación y formación por parte de los agentes implicados. La agricultura protegida, entendida como un proceso de evasión ante eventos bióticos y abióticos (principalmente naturales) que afectan negativamente a los cultivos, es una valiosa modalidad productiva que podría contribuir en tal sentido. Las ventajas dadas en protec1

ción de suelos, manejo de aguas, mayores rendimientos absolutos o relativos, menor empleo de áreas de cultivo, nutrimentos y plaguicidas, se deben por otro lado subsanar con inversión económica, mayor precisión técnica, trazabilidad y valor agregado. Protegido o controlado (con gestión de clima), el ambiente debajo o dentro de las estructuras debe ser reconocido como la principal herramienta en la cual se sustenten las ventajas de administrar los insumos, la gestión fitosanitaria y la calidad. Muchos inconvenientes se han detectado en el proceso de expresarse esta actividad. Como en otras situaciones, la tecnología ha sido aplicada de manera arriesgada (evento estoico, de elevado costo de aprendizaje sobre todo) por productores visionarios que inicialmente no contaron con el debido apoyo técnico, dando como resultado en muchas

Ingeniero Agrónomo. Gerente Programa Nacional de Producción Agrícola bajo Ambientes Protegidos

Sin embargo, para atender a un pequeño productor que cultiva bajo “techitos” hasta ofrecerle guía muy especializada con invernaderos industriales, esa relación multisectorial debe ser interiorizada no como lema figurativo del Estado; más bien, cada uno de los eslabones del proceso debe estar claro en que de su afiliación y plena participación, depende su propio beneficio y el de sus clientes, incluyendo al consumidor. El acompañamiento proveerá así a cada uno su recompensa. La presencia de los distintos agentes con aporte técnico, en procesos de capacitación, en la co-inversión, en la investigación priorizada y la validación tecnológica, facilitaría una mayor y mejor propuesta sobre los diferentes horizontes de la agricultura protegida, vistos como nichos de conocimiento y mercado. Su progreso debe surgir desde las bases mismas del saber. La inducción de los necesarios vínculos entre expertos y productores (estado de la situación, la definición de prioridades, la atención de procesos y la generación de equipos de trabajo), está siendo claramente facilitada por este Programa.

Actualidad

Bosques, madera y carbono neutralidad. Alfonso Barrantes Rodríguez, M.B.A2 Hoy se reconoce que el cambio climático es sin duda la principal amenaza para el planeta. Para contribuir a reducir sus efectos, Costa Rica lanzó al mundo el reto de convertirse en una economía neutra en emisiones de gases con efecto de invernadero para el año 2021. Para esto, el país deberá reducir las emisiones en la fuente, mejorar la eficiencia energética, el transporte, manejar adecuadamente sus desechos sólidos, hacer mejoras en la agricultura y la ganadería y evitar la deforestación, entre otras medidas. Pero el país “no comienza en cero”. Desde hace más de dos décadas se han impulsado leyes, políticas y estrategias para detener la deforestación, recuperar la cobertura forestal y establecer plantaciones forestales. Gracias al esfuerzo del sector forestal hoy contamos con más del 50% del territorio cubierto de bosques, lo que implica al menos un millón de hectáreas (has) de bosque más que hace veinte años. Estos sistemas se encuen-

tran en proceso de crecimiento y captura de carbono acelerados, mientras reducen la vulnerabilidad al cambio climático y a los eventos extremos como sequías e inundaciones. Las plantas a través de la fotosíntesis, capturan el dióxido de carbono del aire, atrapándolo para formar azúcares y otras sustancias como la celulosa, proceso a través del cual se libera otro gas vital para los seres vivos, el oxígeno (O2), que no se encuentra en otras partes del sistema solar; sólo en la tierra. Si bien las actividades forestales reducen casi un tercio de las emisiones netas, un estudio de abatimiento de los gases con efecto de invernadero realizado por el INCAE y FUNDECOR dan cuenta de que es prácticamente imposible lograr la carbono neutralidad si no se consolida la cobertura forestal, se recuperan nuevos bosques y se aumentan considerablemente las plantaciones forestales y el cultivo de árboles en sistemas agroforestales. La madera es el único material de construc-

Ingeniero Forestal. Director Ejecutivo Oficina Nacional Forestal

ción capaz de capturar el CO2 de la atmósfera. En el proceso de la fotosíntesis los árboles convierten el carbono en madera y liberan el oxígeno. Si empleamos esta madera en muebles, puertas y paredes, mantenemos fijado ese carbono. Según el Canadian Wood Council, cuando decidimos hacer nuestra casa con madera, le evitamos al ambiente hasta 15 toneladas de gases con efecto de invernadero. Cuando se usa concreto se consume un 57% más de energía, se produce un 23% más de residuos sólidos, un 81% más de gases con efecto de invernadero, la contaminación del al aire aumenta un 47% y la contaminación del agua un 350%. A pesar de estas bondades, entre 1984 y el 2000, la construcción de viviendas de madera cayó del 34 al 10%. Para cumplir la meta de ser un país neutro en emisiones es imprescindible consolidar y aumentar la cobertura forestal y recuperar el uso de la madera en la construcción.

Actualidad

Los biocombustibles: una actividad en desarrollo Los biocombustibles no son un invento reciente. Ya en el siglo pasado Henry Ford empleó etanol en sus motores con ignición a chispa y Rudolph Diesel utilizó aceite de maní en el motor que inventó y lleva su nombre. Sin embargo, es en la última década que la actividad adquiere relevancia, innovando en tecnologías de producción que permitan sustituir, en parte o en todo, el uso de combustibles fósiles, dados los problemas ambientales y geopolíticos que determinan su uso y producción. Hoy día existe un marcado interés a nivel nacional e internacional por diversificar lo que se denomina la “Canasta Energética”, con el uso de diferentes fuentes para la producción de biocombustibles y energía. No obstante se deben considerar una serie de factores como: a) Sostenibilidad ambiental b) Mejoramiento de la calidad de los combustibles c) Desarrollo agroindustrial d) Disponibilidad de tierras (para el caso del uso de cultivos bioenergéticos) e) Generación de empleo f) Desarrollo agrícola ampliado g) Abastecimiento energético

El término biomasa se refiere a la masa de todos los seres vivos. Este término se utiliza con mucha frecuencia para referirse al combustible que se obtiene directa o indirectamente de recursos biológicos. Tipos de biocombustibles Bioetanol o etanol de biomasa: Se utiliza como combustible sustituto de gasolina mezclado o sin mezclar. También se puede utilizar como aditivo para oxigenar la gasolina en sustitución del MTBE (Metil ter-butil éter) el cual es altamente contaminante. Biodiesel: Se puede obtener de fuentes que producen lípidos, algunas plantas, animales y microorganismos. Biobutanol: Su producción se obtiene de las mismas materias primas del bioetanol. Tiene un alto potencial para ser mezclado con gasolina en mayor concentración que las mezclas utilizadas actualmente. Biometanol: Metanol generado a partir de biomasa Biodimetil eter o Dimetileter. Aceite vegetal puro obtenido a partir de cultivos oleaginosos mediante presión, extracción química, crudo o refinado.

¿Que son los Biocombustibles? Es cualquier tipo de combustible que se derive de la biomasa, organismos vivos o sus desechos metabólicos. También se investiga su obtención a partir de materiales fibrosos y celulósicos, así como de coproductos (deshechos agroindustriales).

PITTA requiere recursos

El biodiesel se puede producir de aceites vegetales de plantas oleaginosas como palma aceitera, higuerilla, coco, algodón, soya, jatropha, microalgas o micro-hongos o grasas animales entre otros. El etanol carburante se produce a partir de almidones y azúcares extraídos de la caña de azúcar, yuca, sorgo dulce, etc.

En el país existe un marcado interés por el desarrollo de los biocombustibles. Sin embargo, ésta actividad requiere el análisis de ciertas condiciones como la variabilidad en los costos de producción, la disponibilidad de materias primas y sobre todo, decisión política para dotar al Programa de Investigación y Transferen-

Jesús Hernández López3

Biohidrógeno: Hidrógeno generado a partir de la biomasa y o de la fracción biodegradable de los residuos.

cia de Tecnología (PITTA) de recursos económicos y humanos para desarrollar tecnología, que en muchos casos aún está en proceso de investigación. En el caso de Costa Rica, con una política ambiental reconocida internacionalmente, con un importante desarrollo institucional, con una capacidad instalada para la investigación, y lo más importante, con un capital humano de muy alta calidad, se requiere decisión del sector gubernamental. No hay que esperar a que otros lo hagan. Nosotros como país tenemos la capacidad de hacerlo. Se necesita el combustible para hacerlo y éste es la asignación de recursos específicos. La conformación del PITTA, con representación de las universidades públicas, el MAG, el INTA, MINAET, CATIE, INBIO, RECOPE y el ICE, es un buen inicio. Esperamos contar con el apoyo necesario para consolidar este esfuerzo.

Ingeniero Agrónomo. Encargado convenio MAG UCR, Coordinador del Programa de Investigación y Transferencia de Tecnología en Agroenergía

Actualidad

Financiamiento Forestal en Costa Rica Héctor Julio Arce Benavides 4

Antecedentes

El crédito forestal en la actualidad

En 1984 inició en Costa Rica el financiamiento forestal mediante créditos. En dicho año se estableció el Fideicomiso denominado 178, con la finalidad de financiar la reforestación, conservación de suelos y otras actividades. También este año representa el inicio de generación de experiencia en administración de fideicomisos y de carteras crediticias. A partir de esa fecha se establecieron varias fuentes de financiamiento que han alimentado fideicomisos y cuentas para el financiar proyectos de los micros y pequeños empresarios a través de créditos.

Desde su creación, FONAFIFO asumió los fideicomisos de crédito forestal y la administración de la cartera crediticia. En la actualidad, en esta Institución funciona un Departamento de Gestión Crediticia con tres profesionales en las ramas de la administración de empresas, ingeniería forestal y economía agrícola. Asimismo cuenta con el apoyo de un Departamento de Desarrollo Forestal en la creación de productos y en aspectos de promoción del crédito.

Para cuando se creó, mediante Ley, el Fondo Nacional de Financiamiento Forestal (FONAFIFO) en 1996, ya existían tres fideicomisos y tres comités que promovían el crédito y aprobaban las solicitudes de recursos financieros para proyectos forestales. A la fecha esta experiencia ha permitido el financiamiento de cerca de 900 proyectos en su mayor parte de pequeños y medianos productores. Se puede afirmar que se ha constituido en una pequeña banca de desarrollo para el sector forestal.

Las labores de formalización y cobro se realizan por medio de un Banco Fiduciario, en este caso el Banco Nacional de Costa Rica, que también funge como ente controlador del cumplimento de las normas y procedimientos establecidos por la Junta Directiva de FONAFIFO.

Impacto Las cifras hablan del éxito del programa: cerca de 900 proyectos del sector forestal han sido financiados. En los últimos 10 años FONAFIFO ha colocado 3,7 millones de dólares en aproximadamente 250 proyectos en distintas modalidades como: industria forestal, reforestación, manejo de bosque y plantaciones forestales entre otras. La cartera de crédito al

31 de diciembre del 2009 era de 88 proyectos financiados que corresponden a cerca de millón cien mil dólares. Otro aspecto a resaltar es la morosidad, que al 31 de diciembre del 2009 se sitúo en el orden del 1,81%. Las recuperaciones de capital e intereses por año varían de cuatrocientos mil a los quinientos mil dólares por año. Desde el punto de vista social el programa también cumple su objetivo: más de la mitad de la cartera actual corresponde al financiamiento de microempresarios con montos menores a $ 9000 por proyecto.

Crédito para actividades forestales

Los clientes Pequeños y medianos emprendedores con actividades productivas, relacionadas directamente con el sector forestal. Financiamiento Se financian cuatro subprogramas: Industria Forestal; Comercio Forestal; Fomento Productivo Forestal y Fomentando el Desarrollo Requisitos Varían si se trata de una persona jurídica o física. Uno de los puntos medulares de la solicitud es el flujo de caja, el cual es presentado por el solicitante. Garantías Se aceptan las fianzas o garantías fiduciarias para créditos menores al equivalente a US$ 9,000. Si el crédito supera este monto la garantía pasa a ser hipotecaria, prendaria e incluso se acepta el árbol como garantía. Tasas de Interés Las tasas de interés fijadas son acordes a la actividad forestal. Plazos Los necesarios para la actividad.

Secador solar en Cutris de San Carlos financiado por FONAFIFO 4

Ingeniero Forestal, Director de Fomento Forestal, FONAFIFO

Forma de pago Las que coincidan con los períodos de ingresos de los proyectos.

Actualidad

Expansión de la industria de la palma aceitera demanda atención La industria de la palma aceitera (Elaeis guineensis) en Costa Rica, aunque relativamente pequeña es una de las más viejas de América Latina. Las primeras plantaciones comerciales fueron establecidas en 1944 y actualmente existen cerca de 47.807 has plantadas principalmente en el Pacífico Central y Sur (96%). Existen cuatro plantas extractoras, con una capacitad total aproximada de 169 toneladas métricas (TM) por hora. Gran parte de la industria está en manos del sector privado (46%), mientras que diversas cooperativas poseen el 28% del área. El resto, 26% lo componen pequeños productores que venden la fruta al sector privado o a una de las cooperativas que posee su propia plante extractora. De esta industria, se benefician en forma directa aproximadamente 3.968 familias, con un tamaño promedio de cinco miembros, para un total estimado de 19.840 personas. 5

Para el período 2001-2005, la producción promedio de aceite crudo (CPO, sigla en inglés), fue de 147.643 TM y para el año 2006 se estimó en 188.994 TM. Costa Rica exporta la mayoría de su CPO a México (72% en el 2005). Internamente, la industria de los alimentos usa aceite para producir manteca y margarinas (oleica). En términos del valor de las exportaciones, la palma aceitera ocupa un lugar importante entre las actividades generadoras de divisas. La mayoría de plantaciones de palma aceitera se ubican en el Pacífico Central y Sur, localizadas sobre terrazas recientes aluviales de diferentes ríos. Estas terrazas presentan algunas limitaciones producto de los desequilibrios nutricionales de los suelos por lo que para contrarrestarlos se aplican fertilizantes y enmiendas que pueden, a su vez, generar

Carlos Santander Flores5

contaminación de los mantos acuíferos y otras reservas de agua. En el país también se aplican altas tecnologías productivas que incluyen la utilización de diversos plaguicidas que aumentan las posibilidades de percolación hacia los cursos de agua y las capas subterráneas, por lo que todos los sectores involucrados (organizaciones populares, ONGs, SETENA, MINAET) deben procurar que la expansión de plantaciones de palma aceitera no agudice los efectos adversos sobre la salud, el ambiente y las formas de vida terrestres o acuáticas. La promoción de la agricultura ecológica basada en la biodiversidad y apoyada en tecnologías apropiadas que respeten la integridad ecológica, el agua y los bosques, así como los derechos de los trabajadores, deben guiar los esfuerzos productivos que hagan sostenible la actividad.

Ingeniero Agrónomo. Perito Judicial Ambiental

Día: Ruta:

A pedalear por un árbol

Domingo 27 de junio La Alegría, Siquirres-San Antonio de Pascua

El Comité Organizador espera la participación de 500 personas. En La Alegría de Siquirres se dará el banderazo de salida hasta la meta, San Antonio de Pascua, para un recorrido de poco más de 30 kilómetros.

Con el lema “Corre y planta un árbol”, la Filial Huetar Atlántica del Colegio de Ingenieros Agrónomos invita, a colegiados, sus familias y público en general, a la ya tradicional actividad de ciclismo recreativo, que se realizará el día domingo 27 de junio de 2010.

Además de hacer deporte, los participantes disfrutarán de una belleza escénica impresionante y tendrán la satisfacción y oportunidad de contribuir con el ambiente y con la reforestación del acueducto de una comunidad de escasos recursos. En todo el recorrido los deportistas contarán con asistencia. Habrá premios, rifas y otras actividades para toda la familia. El costo de inscripción por participante es de cinco mil colones. Más información e ins-

cripciones al correo rdiaz@ingagr.or.cr , o al teléfono 27102265. Este es el tercer año consecutivo que la Filial Huetar Atlántica realiza, con éxito esta actividad. En el 2008 participaron 142 personas y se reforestó el área del Colegio Técnico Profesional de Guácimo con especies nativas que hoy son orgullo de esa Institución. En el 2009 se contó con la participación de 194 ciclistas que sembraron 250 árboles para recuperar suelos degradados en la zona de Siquirres. La Filial Huetar Atlántica dará mantenimiento, por un año, a los árboles que se sembrarán en esta comunidad de San Antonio de Pascua.

Opinión

Comercio Justo: Negocios para el bienestar social Ronald Fco. Carrillo Sánchez, M.Sc 6 El sector agropecuario costarricense se ha involucrado, gradualmente, en nuevos procesos: industriales, productivos, administrativos y de mercadeo. El objetivo es ser eficaz y eficiente para subsistir en el mercado, cada vez más exigente en aspectos de responsabilidad ambiental-corporativa y con los participantes en las cadenas de comercialización. Para hacer frente a estas responsabilidades, las empresas cuentan actualmente con una alternativa llamada “Comercio Justo”. Se trata de una nueva forma de comercio, promovido por organizaciones no gubernamentales, por movimientos sociales y políticos (como el pacifismo y el ecologismo) y hasta por Naciones Unidas. 6

Algunos de sus principios son: • Rechazo a la explotación infantil • Igualdad entre hombres y mujeres • Trabajo digno con respeto a los derechos humanos • Precio a los productores que les permita condiciones de vida digna • Pago a los productores por adelantado • Se considerará el valor de la calidad adjunta a la producción ecológica • Respeto al medio ambiente • Información a los consumidores acerca del origen del producto • Se evitarán intermediarios en el proceso de compra-venta, reduciendo las grandes diferencias entre el precio que pagan por un producto los consumidores del primer

mundo y el dinero que se les paga a los productores en el mundo subdesarrollado. En Costa Rica hay ejemplos exitosos en la aplicabilidad del Comercio Justo. El Consorcio de Cooperativas de Caficultores de Guanacaste y Montes de Oro R.L. es uno se ellos. Desde 1988 esta empresa ofrece incentivos económicos a todos los participantes. Mediante dichos aportes miles de pequeños caficultores se benefician en el mercado internacional de Comercio Justo. Ojalá esta filosofía empresarial y este Consorcio sirvan de ejemplo para otras organizaciones agropecuarias interesadas en aplicar una estrategia de negocios con bienestar social.

Ingeniero Agrónomo. Consultor en Agronegocios

¿Será posible que Costa Rica sea un país ecológico, de gente ambientalista y hasta carbono neutral, pero sin consumir madera? Guillermo A. Navarro, Ph.D. 7 Costa Rica es un país maravilloso, pero con el triste diagnóstico que lo hemos convertido en un país bipolar. Todos sabemos que somos bien conocidos en el mundo por tener un sistema modelo de áreas protegidas pero también por los graves problemas de deforestación, contaminación de aguas, pérdida de suelos, y falta de manejo de desechos. No tenemos ejército pero tenemos altos índices de inseguridad en la sociedad. No toleramos la minería a cielo abierto, pero somos un país consumidor por excelencia de los productos de este tipo de minería: oro, aluminio, cemento, vidrio, acero, cerámica; y con el agravante que muchos de estos materiales son importados y que además, su extracción, producción y transporte consumen gran cantidad de combustibles fósiles. Otra muestra de esta bipolaridad, es que Costa 7

Rica se percibe como un país de alta conciencia ambiental, con mecanismos innovadores a nivel mundial que pagan a los dueños de bosques por la provisión de los servicios ambientales que éstos producen a la sociedad, y que además intenta alcanzar una economía neutra en emisiones carbono, pero, por otro lado, tiene una deformación en la conciencia ambiental que invita a sus niños a sembrar árboles, pero evita el consumo de bio-materiales como la madera y el papel; todo esto en beneficio de esos sustitutos que mencionábamos provenientes de la minería con un alto consumo de combustibles fósiles. Costa Rica ha creado una cultura ambientalista que produjo por un lado un sistema de áreas protegidas, pero con una institucionalidad que discrimina a los usos y productos forestales por debajo de los usos agropecuarios y los productos sintéticos; una ley que debía producir un

sector forestal fuerte con una economía forestal basada en la protección del ambiente y flujo sostenible de biomateriales y servicios ambientales, pero por el contrario produjo un sector forestal que está en picada como leíamos recientemente en los titulares de El Financiero. Si Costa Rica quiere alcanzar su carbono neutralidad no podrá hacerlo únicamente con una reducción de combustibles fósiles, preservando bosques en tierra ajena, y sembrando árboles para la posteridad y sin mantenimiento. La carbono neutralidad como sistema económico debe hacerse poniendo a sus bosques en su función más eficiente, que es la fijación o captura de carbono, y no en el alquiler de tierras para almacenaje del mismo. El almacenaje debe estar orientado en productos forestales (madera, fibra, papel) porque como país no tenemos la posibilidad real de un incremento constante en área para bosques que no se pre-

Economista Forestal. Cátedra Latinoamericana de Política y Economía Forestal. Programa de Producción y Conservación en Bosques, CATIE.

Opinión

tenden tocar. No sería un modelo económico sostenible. El fomento del consumo de estos biomateriales por un lado apoya activamente el almacenamiento de carbono en infraestructura y muebles, y por otro, tal vez lo más importante, que reduce el consumo de materiales “no sostenibles” como el cemento, acero, o aluminio. Estos materiales de construcción “no sostenibles”, nos comenta la Ingeniera Sonia Vargas, citando estudios de Roodman, Lensen, Dimson, y Locken, consumen el 40% de los recursos naturales extraídos en el planeta producto de minería, 17% del agua fresca del mundo, 40% de la energía global, 50% de los combustibles fósiles, y generan hasta un 20% de los desechos sólidos, y aportan un 20% del CO2 del planeta por producción de combustibles fósiles.

facción y el enfriamiento de las edificaciones. La madera en nuestro contexto es una materia prima local, que se puede producir con mano de obra del lugar, y sin efectos tóxicos o nocivos para la salud de los trabajadores y consumidores. La madera bien trabajada es durable, estética y funcional. Por otro lado, las construcciones de madera son antisísmicas por la flexibilidad, elasticidad, alta relación resistencia-peso, y livianas, casi 5 veces más livianas que las de concreto. Aunque sin desventajas, las ventajas pierden credibilidad. La madera si no se trata está propensa al ataque de insectos y a la descomposición, y es combustible; en muchas maderas tropicales no se conocen bien sus propiedades físicas y mecánicas, y es inestable dimensionalmente con cambios de humedad.

Por otro lado, el uso de la madera consume varias veces menor cantidad de energía en su manufactura, transporte e instalación, en comparación con sus sustitutos sintéticos. Por ejemplo, Pat Borer del Centro de Tecnología Alternativa determinó que para producir un metro cúbico (m3) de madera son necesarios solo 110 KWh/m3 de combustibles fósiles; mientras que para el mismo volumen de cemento se requieren 2,860 KWh/m3, 103,000 KWh/m3 para acero y 75,600 KWh/m3 para aluminio. Igualmente, el Dr. Henry Quesada nos presentó resultados de estudios hechos por el Consorcio para la Investigación de Materiales Renovables para la Construcción que determinaron que una estructura de acero produce 36% más de Gases de Efecto Invernadero (GEI) que una estructura de madera. Además, en una eventualidad el desecho de una estructura de madera no solo tiene otros usos como bio-combustible, sino que su descomposición en el medio ambiente es rápida y no contamina.

Supongamos que la población entendiera nuestros argumentos, pero el problema no acaba ahí, todavía es necesario eliminar todas las distorsiones institucionales tanto de mercado como políticas que no permiten producir madera de calidad, en abundancia y a buen precio. Las distorsiones de mercado generan altos costos de intermediación para comercializar el producto, donde el productor forestal pierde, dado que no recibe un precio y ni una medida justa por su producto. Un productor forestal no tiene reconocido su bosque como un bien de capital para respaldar créditos; ni las instituciones bancarias ni de seguros cuentan con productos que se ajusten a este tipo de producción. Además, las distorsiones políticas crean reglas e instituciones que establecen vedas y regulaciones que atentan contra la rentabilidad de la inversión, además que los productores tienen altos costos de acceso no solo a los permisos de aprovechamiento legal, sino a los incentivos forestales. Este tipo de obstáculos requiere al menos de un quinquenio para cambiar, asumiendo plena voluntad política.

La madera tiene muchos beneficios adicionales. A diferencia de los materiales “no sostenibles” la madera es biomaterial que se produce de forma limpia, ya que brinda múltiples servicios en su producción, tanto ambientales como sociales. Su producción, a través de la fotosíntesis, provee a la sociedad no solo del servicio de fijación y almacenaje de carbono en su madera; sino que en el árbol es un elemento del bosque que aporta en conjunto con otros organismos, belleza escénica, protección de suelos, agua, y biodiversidad. Adicionalmente, el uso de la madera promueve un bajo consumo energético. La madera es un material que promueve la eficiencia energética en la cale-

Ahora bien, supongamos que eliminamos las barreras institucionales, todavía nos quedan las culturales, aquellas que dan frutos de una generación a otra. Muchos grupos ambientalistas han satanizado el consumo de madera como algo que produce deforestación o degradación del ambiente. ¿Por qué nadie que se come un bistec de res, piensa que con eso contribuiría a la extinción de las vacas? En este caso, la gente sabe que entre más carne compra y come, los ganaderos se van a ver incentivados, por el mecanismo del precio, a invertir en más y mejores reses. La deforestación de los bosques

no obedece a las políticas forestales, sino a las agropecuarias que requieren de los bosques para convertirlos en usos agropecuarios. En el sector forestal, Costa Rica cuenta con la tecnología y la institucionalidad para manejar los bosques conservando su integridad ecológica y minimizando el impacto ambiental, pero tenemos políticas agropecuarias y ambientales que producen deforestación y tala ilegal como en el caso de algunas políticas agroexportadoras, la banca de desarrollo, y las excesivas regulaciones del manejo forestal que han promovido algunos políticos y funcionarios ambientalistas que no entienden de manejo de recursos naturales. Una más, ya eliminadas las barreras institucionales, y culturales, nos resta aún educar a los arquitectos, ingenieros y trabajadores de la construcción para volver a crear un arquitectura y opciones constructivas en madera. La pérdida de cultura en el uso de la madera es palpable. La tendencia de casas de madera en Costa Rica viene disminuyendo de 30% en 1984, a 10% en 2000, y continúa bajando. Muchas políticas han limitado el auge de una cultura arquitectónica y mueblera que use madera. Para llegar a ser verdaderamente un país ecológico, y carbono neutral, es necesario aprender a vivir en armonía con el ambiente, manejando sosteniblemente los bosques para que nos brinden bienes y servicios a largo plazo. La sociedad costarricense debe cambiar la percepción ambiental y constructiva del uso de la madera para alcanzar un desarrollo limpio. Un país como Finlandia ha alcanzado un desarrollo forestal, con una sociedad que vive sosteniblemente de los bosques y no tiene remordimiento en el consumo de madera. Se debe proteger el bosque como fin último, y no orientarse a una preservación romántica de sus elementos: los árboles. Finalmente, debemos no solo eliminar las reglas que fomentan esta discriminación económica; sino iniciar programas de fomento a la inversión forestal, y nuevas propuestas arquitectónicas que pongan la madera, un bioproducto, nuevamente en el lugar privilegiado requisito indispensable para ser verdaderamente un país ecológico y dentro de un contexto que nos de posibilidades reales de alcanzar un desarrollo sostenible forestal y una carbono neutralidad.

Entrevista

Laura Chinchilla Miranda, Presidenta de la República

Estrategia Nacional Agropecuaria y de Desarrollo Rural para el período 2010-2020 Ana L. Chacón Villegas Periodista Revista Germinar

Una Estrategia Nacional Agropecuaria y de Desarrollo Rural para el período 2010-2020 y apoyo prioritario a las zonas rurales del país, son aspectos prioritarios de la propuesta del nuevo gobierno para el sector. relegado la figura del Ministro Rector del sector agropecuario. ¿Cuál es su propuesta para fortalecer al Ministro de Agricultura y Ganadería, como Ministro Rector del Sector Agropecuario? Una de las mayores limitaciones que ha enfrentado el sector agroalimentario costarricense ha sido la ausencia de una perspectiva de largo plazo de la política sectorial, coherente con la estrategia de desarrollo del país. Esto ha limitado el diseño de instrumentos idóneos dirigidos al incremento de la competitividad diferenciada de las diferentes ramas de la producción nacional y ha dejado rezagada a la institucionalidad del sector.

En el marco de los nuevos escenarios que surgen de los procesos de globalización y de otros factores como del cambio climático, ¿Cuál será el rol del sector agropecuario en la agenda de desarrollo nacional? El impulso de cualquier iniciativa de crecimiento y desarrollo del país, necesariamente requiere la participación efectiva del sector agroalimentario. Durante los próximos cuatro años, nuestros esfuerzos estarán orientados prioritariamente a incrementar la productividad y la competitividad del sector, factor clave para el desarrollo y el bienestar de la población que habita en las zonas rurales del país. Prestaremos particular atención a las micro, pequeñas y medianas empresas, así como a la creación de empleos de calidad y el desarrollo de nuevas empresas. Es necesario además seguir impulsando las exportaciones agrícolas, facilitar la participación de más productores y productoras en los mercados de exportación y brindar un apoyo prioritario a las zonas rurales con menores índices de desarrollo humano. Las últimas administraciones han debilitado y

En este sentido nos hemos comprometido en la elaboración de una Estrategia Nacional Agropecuaria y de Desarrollo Rural para el período 2010-2020, con base en una amplia participación de las y los productores del agro y un análisis riguroso de los retos, oportunidades y desafíos del sector en su conjunto y de cada subsector y región específica, así como de una evaluación cuidadosa de las demandas y requerimientos diferenciados del agro tradicional, predominantemente orientado al mercado interno ,y el agro moderno, que participa tanto en el mercado interno como en los mercados de exportación. Esta Estrategia contendrá acciones concretas en cuanto a producción sostenible, comercialización, innovación tecnológica, financiamiento, provisión de servicios, encadenamientos productivos e incremento del valor agregado de la producción. Una vez definida la Estrategia, revisaremos la institucionalidad para alinearla al cumplimiento de los objetivos en ella propuestos y fortaleceremos la rectoría del sector en el Ministerio de Agricultura y Ganadería, para racionalizar el gasto, mejorar la calidad de los servicios y dotar de agilidad y recursos al sector público agropecuario e incorporar el desarrollo rural, con perspectiva territorial, como una de las áreas de trabajo centrales del mismo. El desarrollo rural, como medio para promover el bienestar de las familias del medio rural del

país, es prioridad para el país. ¿Cuáles serán las políticas de su Gobierno orientadas a fomentar el desarrollo rural de nuestro país? La gestión territorial del desarrollo rural, es una prioridad de nuestra administración. Visualizamos dentro del marco del desarrollo rural, una utilización de los recursos y bienes públicos del país en forma racional y sostenible, aproximándonos al territorio con acciones concretas tendientes a procurar un desarrollo integral e incluyente, con el objeto de mejorar la productividad, la competitividad, la eficiencia, tanto en el ámbito agropecuario como el vinculado a lo no agropecuario que se realiza en ellos. Así mismo haremos concurrir el accionar público con la provisión de los servicios requeridos, de forma integrada, como salud, educación, vivienda, infraestructura y riego entre otros. Retomaremos la iniciativa que se ha venido trabajando para la transformación del Instituto de Desarrollo Agrario, IDA, en una agencia especializada en el impulso de la gestión territorial del desarrollo rural. Las últimas Administraciones Públicas han orientado sus acciones a debilitar las instituciones del sector público agropecuario. ¿Cuál es su propuesta para modernizar la institucionalidad agropecuaria; para asegurar un mercado de seguros de riesgos ante la volatilidad de precios y los efectos del cambio climático en el sector agropecuario nacional? Una de las mayores dificultades derivadas de la ausencia de una política sectorial de largo plazo, ha sido que la institucionalidad pública del sector tiene un accionar derivado de la legislación que le dio origen, casi toda en respuesta al modelo de desarrollo vigente en décadas anteriores. Esto ha provocado la necesidad de efectuar modificaciones puntuales para atender coyunturas específicas, pero no ha sido revisada en su conjunto, por lo que temas como el cambio climático, ordenamiento sostenible de la producción, programas de apoyo a la producción dentro de la perspectiva de la globalización, el acompañamiento del sector a la incorporación a la política de apertura comercial, entre otros, no

Entrevista

encuentran espacio dentro de las obligaciones establecidas para la institucionalidad vigente. El inicio del siglo XXI, nos confronta con eventos muy importantes, como el cambio climático, que tiene un impacto muy significativo en la producción. Existen iniciativas importantes pero no suficientes para atender las consecuencias inmediatas de fenómenos, como inundaciones, sequías, el niño, huracanes, entre otros. Sin embargo debemos incorporar acciones concretas que conduzcan a la incorporación de este tema en la agenda del sector, retomando iniciativas diversas emanadas de la comunidad internacional, así como propuestas de carácter interinstitucional. Hay que adelantarnos al tema, hay que abordar un planeamiento estratégico de la producción, tomando en consideración las proyecciones climatológicas con que se cuenta en la actualidad, gracias a la aplicación de avances tecnológicos, e identificar la o las instituciones que deben priorizar el tema dentro de su quehacer. En relación con el tema de la investigación agropecuaria y la asistencia técnica, es fundamental distinguir que la investigación y la transferencia de tecnología es un pilar clave de la Estrategia de Desarrollo del Sector. No se puede mejorar la competitividad, ni se puede incorporar a los circuitos comerciales a los pequeños productores, si no utilizamos los resultados de las investigaciones y si no aplicamos las nuevas herramientas tecnológicas con que contamos. De la misma forma, no podemos tener investigadores aislados de la realidad productiva del país. La decisión de las prioridades de investigación deben ser definidas de acuerdo con las necesidades del sector productivo, incluso se debe iniciar la creación de consorcios de investigación, que incorporen tanto a la institucionalidad pública como a los centros de investigación privados, que definan una nueva ruta de trabajo, y que el sector productor, pueda utilizar los resultados de dichas investigaciones de forma muy expedita, produciendo impactos significativos en la producción nacional. En las circunstancias actuales en que se desarrolla la producción de alimentos a nivel mundial, en su gestión ¿cuáles serán las políticas de seguridad alimentaria para garantizar a la población costarricense, el acceso a los principales artículos de consumo? La seguridad alimentaria del país, se encuentra garantizada en la medida en que la población

costarricense, particularmente la de menores recursos, tenga las condiciones de acceso al consumo de alimentos. En el pasado reciente, el gobierno elaboró y puso en marcha un Plan de Alimentos, como respuesta a la crisis generada por el incremento en los precios internacionales de los productos básicos, con resultados satisfactorios en términos de incremento de la producción. Revisaremos los propósitos y objetivos de ese Plan, que trascienden en su implementación a la temporalidad del gobierno, los logros alcanzados y retomaremos su ejecución. Por otra parte, es fundamental subrayar, que uno de los instrumentos básicos de una política de seguridad alimentaria, es un programa de empleo e ingresos crecientes. Así mismo, el Programa de Agricultura Familiar que pondremos en ejecución, es otra de las herramientas que contribuyen de manera decidida a la seguridad alimentaria, particularmente de las zonas rurales menos favorecidas del país. El Colegio de Ingenieros Agrónomos apoyó la elaboración y aprobación del Sistema de Banca para el Desarrollo. Sin embargo, dicho sistema no responde a los requerimientos específicos de los programas de desarrollo del sector. ¿Cuáles serán los lineamientos de su Administración para garantizar que los recursos del Sistema de Banca para el Desarrollo lleguen oportunamente a los sectores con necesidades de financiamiento? Con respecto al Sistema de Banca de Desarrollo es importante destacar que de acuerdo a los informes disponibles, el 65% de los recursos del FINADE, asignados y otorgados con la ley vigente se destinaron a pequeños productores agropecuarios. Durante los casi 24 meses de implementación de esta importante iniciativa se ha puesto en evidencia la necesidad de resolver algunos temas que derivan de la Ley de Creación de SBD por lo que estamos trabajando en una iniciativa de modificación a la Ley 8634 que estaríamos presentando a la Asamblea Legislativa donde se procura volver más eficiente el funcionamiento de esta estructura financiera en el marco de la legislación bancaria existente y de acuerdo a las disposiciones de la SUGEF y la CONASSIF. La ganadería de carne ha venido experimentando un deterioro sostenido, situación que se acentúo en el último año y medio ¿Cuál será la política de su Gobierno para reactivar y dar sostenibilidad a la actividad ganadera en el país?

La crisis del sector ganadero del país, ha sido un tema de gran preocupación para la comunidad nacional, y se han presentado varias propuestas concretas con alternativas de acción, incluso de parte de ustedes como organización que agrupa a los Ingenieros Agrónomos del país. Coincido con el planteamiento efectuado por ustedes y por el sector ganadero, sobre la necesidad de contar con una política que permita la reactivación y sostenibilidad de la actividad ganadera del país, generando beneficios para todos los actores involucrados a lo largo de toda la cadena productiva. En este sentido, he solicitado a la nueva Ministra de Agricultura y Ganadería, que en conjunto con el sector ganadero, elaboren un análisis de competitividad de la actividad ganadera, y adopten las medidas necesarias para solventar la crisis inmediata, pero sobre todo, incorporen en la Estrategia de Desarrollo del Sector, las medidas que garanticen un incremento de la competitividad y la sostenibilidad de esta importante actividad económica en el largo plazo. En el aspecto de medio ambiente, ante la pérdida de competitividad en la producción forestal nacional. ¿Cómo visualiza o dimensiona el sector forestal? Costa Rica ha sido un país pionero en la aplicación de políticas ambientales, lo que permite en este momento exhibir resultados muy exitosos y prácticamente únicos a nivel global, como la reversión de tierras que fueron de actividad productiva extractiva y extensiva, que se incorporaron, gracias a la puesta en marcha de una política rigurosa de protección ambiental y de prácticas productivas sostenibles, al acervo patrimonial de áreas protegidas y de producir conservando. Continuar con estas acciones para profundizar los resultados obtenidos así como redefinir las prioridades, serán elementos centrales de la política forestal, que contribuirá sin duda al logro del gran objetivo nacional de convertirnos en el primer país carbono neutral. Es necesario subrayar aquí, que las acciones de conducción del sector forestal son competencia del Ministerio de Ambiente. Sin embargo, la interacción de las diferentes instituciones y ministerios del Poder Ejecutivo es impostergable para la consecución de los objetivos de desarrollo nacional, particularmente en estos dos sectores, ambiente y producción, para unificar criterios de acción y no provocar competencia donde lo que debe privar es la concurrencia, la colaboración y coordinación de acciones.

Notas Técnicas

Desarrollo integral de un biopesticida a base de madera de Hombre grande (Quassia amara) en Costa Rica Rafael A. Ocampo Sánchez

que hay que considerar como limitante para lograr producir un biopesticida es el desarrollo e investigación tecnológica y su transferencia. Son los Centros de Investigación o entes no gubernamentales como INBIO en Costa Rica los que generan y transfieren los resultados de la investigación, y con quienes la pequeña empresa no tiene legalmente disposiciones obligantes o vinculantes en la transferencia tecnológica de los resultados que generan en una escala no industrial. Los resultados de las experiencias industriales no están publicados, y en general, son secretos de la empresa industrial del mundo.

Desde finales del Siglo XVIII la quassina comenzó a usarse como insecticida en Europa y Estados Unidos, utilizando aplicaciones de extractos de tallos y cáscaras de Hombre grande (Quassia amara). En América Latina el Hombre grande ha tenido un uso estrictamente medicinal. Durante la década del 90 el Centro Agronómico de Investigación y Enseñanza (CATIE) desarrolló investigaciones en el Caribe de Costa Rica con el propósito de promover el manejo sustentable de poblaciones silvestres de Quassia amara en bosques tropicales, lo que motivó a continuar con acciones que contribuyan al desarrollo de la agroindustria. Es así como en el 2000 el Instituto Nacional de Biodiversidad (INBIO), impulsó un valioso proyecto modelo basado en la conservación y desarrollo de la biodiversidad en Costa Rica, en beneficio de pequeñas empresas costarricenses. Por su amplia trayectoria en iniciativas relacionadas con plantas útiles (principalmente nativas), la empresa familiar Bougainvillea S.A fue seleccionada para ejecutarlo. El proyecto denominado Establecimiento de una planta piloto para la extracción y elaboración de un extracto de Quassia amara, tiene un enfoque integral, que abarca desde la producción de la materia prima en forma sustentable hasta la inscripción de un producto comercial elaborado para el control de pulgones (Aphidae) en el cultivo de melón. A pesar de que el proyecto fue planeado para realizarse en 36 meses, su ejecución hasta lograr la inscripción se extendió a 136 meses. Con este proyecto se demostró que es factible producir un biopesticida que cumple con la normativa internacional. También evidenció las debilidades que tiene la legislación nacional en esta materia y de instituciones gubernamentales como el Ministerio de Salud en cuanto a experiencias en el tema de inscripción de biopesticidas, limitando el desarrollo de productos de calidad para el mercado. Las experiencias han sido enriquecedoras y demuestran que con tecnología y cierta lógica es 8

Ingeniero Agrónomo. Bougainvillea S.A.

viable llevar a cabo un proceso integrado, desde el abastecimiento de la materia prima hasta la producción de un biopesticida con estandarización de sus principios activos. En el caso de la Quassia amara, desde la determinación de los “cuassinoides” (cuasina y neocuasina en la madera), hasta la inscripción del producto “Quassinón 0.028%SL” en el Servicio Fitosanitario del Estado del Ministerio de Agricultura y Ganadería. Dentro de este marco conceptual es importante señalar las limitaciones que este tipo de proyectos tiene para pequeñas empresas como Bougainvillea, como son el tiempo tan extenso de ejecución, la inversión o capital de riesgo necesario para lograr el objetivo de la iniciativa empresarial (en este caso se recibió apoyo financiero del BID/ Fomin) y el desarrollo e investigación tecnológica. Hay que recordar que la industria de agroquímicos se localiza en los países industriales, y que las investigaciones en producción de biopesticidas que cumplen con normas internacionales son promovidas y financiadas por la industria que busca inscribir productos naturales en base a Quassia amara. Además del factor económico, otro elemento

El manejo biológico de los recursos silvestres (que incluye poblaciones naturales con plan de manejo, cultivo y conservación) no es una limitante, ya que existe en Costa Rica la capacidad humana con el conocimiento adecuado para enfrentar los procesos de domesticación. La realidad de los países tropicales es que somos ricos en biodiversidad o “materia prima para la industria mundial” y son los países industrializados los que transforman los recursos. No contamos con experiencia en transformación industrial y tenemos acceso a escasa literatura en esta materia. Lo positivo es que contamos con el valioso apoyo de profesionales de “buena voluntad” que han sumado sus aportes a la iniciativa de Bougainvillea para generar experiencia en este campo a nivel nacional. La madera de la Quassia amara ha sido por décadas objeto de explotación irracional de diversos bosques de países tropicales, aún de Costa Rica, sin cumplir la normativa de la enmarañada legislación ambiental. Tal situación ha provocado que la especie esté en peligro de extinción en ambientes naturales tropicales. En resumen, el proceso de desarrollo implementando por Bougainvillea S.A. está orientado a dar valor agregado a un recurso natural nativo, en búsqueda de diversificar el desarrollo agrícola de la región rural en el Caribe de Costa Rica, conservar la biodiversidad en las áreas silvestres protegidas y promover el manejo de poblaciones silvestres.

Notas Técnicas

Café don Quino: Un ejemplo de producción agropecuaria integral sustentable

Francisco Sánchez Barquero

Actualmente existen múltiples definiciones sobre la agricultura ecológica, los cuales son sistemas de producción, que por sí solos no son sustentables. Por esta razón, debemos hablar e implementar los sistemas de producción agropecuaria integral sustentable “PAIS”, ya que en una sola unidad productiva pueden converger varios de estos sistemas o todos, en primera instancia la integración de la agricultura con la producción pecuaria. Cuando hablamos de un desarrollo sustentable debemos pensar en que éste debe suplir las necesidades de la población actual y futura, siendo económicamente viable, ambientalmente sano, socialmente justo y localmente autosuficiente. Es en este marco conceptual que nace “Agroecológicos Orosi”, una pequeña empresa familiar que a la sombra de mejorar las condiciones de producción del cultivo de café, ha logrado un cambio cuantitativo y cualitativo en la obtención de productos inocuos en forma armónica con el ambiente. 9

Nuestra empresa, desde hace más de sesenta años cultiva café. Con el propósito de hacer frente a las crisis cafetaleras, pusimos en marcha un proyecto tendiente a diversificar la producción y dar un mayor valor agregado a cada uno de nuestros productos. En razón de que el café se erige como nuestro “producto estrella” trabajamos para que sea el mejor. Con este objetivo en el año 2006 iniciamos el procesado del grano, con el apoyo de otro productor y beneficiador orgánico y del Ministerio de Agricultura y Ganadería. Para el 2008 ya contábamos con nuestro propio microbeneficio de café y con nuestra marca, Café Don Quino, el cual comercializamos en hoteles y restaurantes del valle de Orosi, Actualmente estamos incursionando en una importante cadena de supermercados.

talizas, hidroponía en invernaderos y forrajes; y biogás, al cual le damos uso doméstico, desinfección térmica de sustratos y secado del café. Así cumplimos con los ciclos de producción integral. Bajo este sistema hemos logrado mayor variedad de productos, que contribuyen a la seguridad alimentaria, en armonía con el ambiente, reduciendo los costos de producción y mejorando la economía tanto familiar como local.

En el sistema “PAIS”, incorporamos aves, cerdos y cabras, que además de producir huevos, carne y leche, nos proporcionan subproductos (excretas) que aprovechamos en la producción de abonos orgánicos (lombricompost) para fertilizar café, hor-

Ingeniero Agrónomo. Gerente Agroecológicos Orosi

Valoración de daños en cultivos perennes

Juan Daniel Anchía Rodríguez, M.Sc

El sistema jurídico costarricense ha definido daño como “todo menoscabo, pérdida o detrimento de la esfera jurídica patrimonial o extrapatrimonial de la persona (damnificado), el cual provoca la privación de un bien jurídico, respecto del cual era objetivamente esperable su conservación de no haber acaecido el hecho dañoso.” (Sentencia 398-01). Esta definición es amplia y aplicable al ámbito agrícola, permitiéndose valorar eventos dañosos en aquellos casos en que exista un perjudicado. Existen dos tipos de cultivos, los anuales, que cumplen su ciclo de vida en un periodo igual o inferior a un año, y los perennes, que tienen ciclos de vida de varios años. Los cultivos perennes, requieren de una alta inversión inicial en el año de su establecimiento, inversión que se realiza con el fin de que perdure y se deprecie durante los años de vida útil de la plantación. Es por esto que para el ejercicio de valoración o tasación respectivo, es necesario tener claro cuál es la edad del cultivo y la vida útil del mismo. También es importante conocer el periodo de tiempo que demora la plan10

tación en producir después de ser establecida. Además del costo de establecimiento, edad del cultivo y su vida útil, es necesario conocer los costos normales de producción, así como el rendimiento y el precio de mercado del producto, dado que estos últimos datos, sustentarán el análisis de estimación de las utilidades dejadas de percibir. La mayoría de los cultivos de tipo perenne, poseen un momento en su ciclo productivo, a partir del cual es posible predecir los rendimientos físicos esperados, este momento será característico de cada cultivo y de las condiciones en que se desarrolle. Dado lo anterior, una vez ocurrido un daño en un cultivo determinado, se pueden dar tres tipos de pérdidas claramente cuantificables: Pérdida de la planta. La estimación de este rubro se obtiene depreciando el costo de establecimiento, en base a la vida útil restante del cultivo. Pérdida por cosechas caídas. La estimación de este rubro se realiza, considerando la utilidad

Master en Valuación. Economista Agrícola , Coordinador Regional ICE

neta por periodo productivo, y el tiempo que demora el cultivo en producir, después de ser establecido. Esto se sustenta bajo el principio de que el propietario dejara de percibir un ingreso, mientras la nueva plantación que se debe instaurar (para reponer la anterior), alcance el nivel normal de rendimiento o producción. En algunas legislaciones como la nuestra, el considerar este rubro presenta ciertas limitaciones cuando el ente encargado de indemnizar por el daño ocasionado, es el Estado. Pérdida del fruto existente en el momento del daño. La estimación de este último rubro, se determina actualizando los costos incurridos cuando aún no se puede estimar la cosecha, o bien capitalizando el ingreso esperado, si se trata de situaciones donde se puede predecir dicha cosecha. Lo anterior resume, el esquema general dentro del cual se circunscribe, la adecuada valoración de un evento dañoso en un cultivo perenne, que no es precisamente el mismo que debe aplicarse, si se tratara de la valoración comercial de ese mismo cultivo.

Colegiados innovadores

Papaya Pococí para Exportación

Un modelo agroexportador en marcha

Ana L. Chacón Villegas Periodista Revista Germinar

Hace cinco años, entre los agricultores de Guácimo, Limón, reinaba la incertidumbre ante la crisis de los principales cultivos de la zona, altos costos de producción, bajos pecios, intermediarios, e inseguridad de mercado. Esta fue la razón que logró articular la experiencia de un grupo de productores con el conocimiento técnico del Ingeniero Agrónomo Mauricio Barrientos Chacón, Director del Centro Agrícola Cantonal de Guácimo para poner en marcha un ambicioso proyecto agroexportador, que hoy día coloca en el mercado canadiense 803.627 y en el nacional 213.864 kilos de papaya de la variedad Híbrido Pococí. Excelente rendimiento, precio estable y venta garantizada, fue la fórmula que despejó las dudas de los agricultores sobre cuál era el cultivo adecuado y la que hizo posible el éxito del proyecto “Papaya Pococí para Exportación” del Centro Agrícola Cantonal de Guácimo, en el cual participan 20 productores y da empleo directo a ochenta personas de la zona. El Proyecto inició con producción para el mercado nacional, pero los altos costos y bajas utilidades obligaron a sus socios a invertir, con financiamiento, en una empacadora propia que les permitiera dar el salto al mercado internacional. Además fue necesario capacitar a los agricultores y trabajadores desde el conocimiento de las características del cultivo, su manipulación cuidadosa en la empacadora hasta su entrega final, en Canadá, su principal

Ing. Agr. Mauricio Barrientos Chacón, Director del Centro Agrícola Cantonal de Guácimo

mercado. “La tarea no ha sido nada fácil, también tuvimos que aprender a mercadear, a buscar clientes y prepararnos para exportar”, comenta el Ing. Barrientos. Precio asegurado Los agricultores socios del Proyecto son fieles. La razón es poderosa: la diferencia entre el valor de la producción para el agricultor y el precio que se le garantiza. Para el agricultor el costo de producir un kilo de papaya es de 57 colones, por el cual se le paga hasta 210 colones. Al precio se suman otros elementos como el rendimiento y el mercado. De 13 productores socios con los cuales inició el Proyecto se pasó a 20. También se amplió la cantidad de hectáreas sembradas de 9 a 20 (una por agricultor) y de exportar 1 contenedor de fruta fresca por semana se pasó a 2. Ejemplo de innovación

Familias de la comunidad trabajan en la planta empacadora del Proyecto “Papaya Pococí para Exportación”.

La papaya Híbrido Pococí, conocida como “papaya perfecta” es una variedad nacional, producida por los ingenieros Antonio Bogan-

tes del MAG y Eric Mora de la UCR. En el Proyecto del Centro Agrícola Cantonal de Guácimo, el rendimiento por cada hectárea es de 70 a 90 mil kilos de papaya y se cosecha a los 8 o 9 meses. Aquí, cada hectárea produce con la asesoría técnica del ingeniero Barrientos. Es este agrónomo, miembro del Colegio de Ingenieros Agrónomos, responsable, no solo de la asesoría técnica a los productores, sino también, de buscar mercados para colocar la fruta y de asegurar el pago a los agricultores. “Nuestra meta es ampliar el mercado y las siembras, incorporar más agricultores al Proyecto y explotar al máximo la infraestructura instalada, la cual nos da para exportar hasta 6 contenedores por semana” comentó. Lidiar con las plagas y garantizar un producto libre de residuos para cumplir con las estrictas normas de calidad del mercado internacional en esta materia y en buenas prácticas agrícolas, también requieren la experiencia, el conocimiento y el compromiso del ingeniero Barrientos con este proyecto agroexportador que está en marcha.

ARIETES Y RUEDAS DE AGUA KUKO ARIETES PARA BOMBEAR AGUA El ariete es una máquina que utiliza un fenómeno físico, llamado golpe de ariete, para elevar agua de ríos, quebradas o nacientes, por lo general, a un nivel inferior del área donde se quiere utilizar para actividades agropecuarias como lecherías, porquerizas, producción de tilapias y truchas, riego de cultivos y uso en las casas de habitación.

conecta ya sea un tanque de agua o una presa con dicho ariete que se encuentra varios metros más abajo, a una distancia de unos 18 metros. El ariete abre una válvula de salida que permite que el agua tome velocidad hasta que cierra dicha válvula, provocando un aumento de presión en todo el sistema, consiguiéndose que el agua entre a la cámara de presión, desde la cual, es enviada al sitio donde se le quiere dar uso.

El ariete manual fue inventado por John Whitehurst en 1772 en Inglaterra, cuyo diseño fue mejorado por Joseph y Etienne Montgolfier, quien lo hizo funcionar automáticamente en 1776 en Francia.

Los arietes son construidos en metal desde 1993 en nuestro taller.

Al ariete se le coloca una tubería de alimentación, generalmente de hierro galvanizado, que

Las ruedas de agua, conocidas como norias, también se utilizan para elevar agua, usando

RUEDAS DE AGUA PARA BOMBEAR AGUA

como fuente de energía un flujo de agua que cae sobre ella o en un canal; en ambos casos se hace girar un eje que acciona unas bombas de agua. Además, existe la posibilidad de producir electricidad montando una polea en el mismo eje. Las ruedas de agua son de primera calidad, de la marca ZM Bombas hechas en Brasil. Tanto los arietes como las ruedas de agua tienen garantía de 2 años por posibles defectos de manufacturación y contamos con surtido completo de repuestos. También ofrecemos asesoría para diagnosticar la factibilidad del posible uso de estos aparatos, así como para el montaje y funcionamiento.

Para informes, llamar al 8387-5465, con el Ing. Agr. Luis Carlos Odio Victory FONDO NACIONAL DE FINANCIAMIENTO FORESTAL FOMENTANDO EL DESARROLLO FORESTAL 1. FOMENTO PRODUCTIVO  Viveros Forestales  Establecimiento de plantaciones forestales  Manejo de plantaciones forestales Manejo de bosque natural

2. INDUSTRIA FORESTAL  Procesos primarios y secundarios

3. COMERCIO FORESTAL  Productos procesados con un alto valor agregado

4. FOMENTANDO EL DESARROLLO Acciones relacionadas con el bosque pero no con la madera

CONTACTENOS gisellerojas@fonafifo.go.cr TEL (506) 22224492 ext 230 y 231 FAX (506) 22224492 ext 252

DIRECCIÓN DE FOMENTO FORESTAL DEPARTAMENTO DE GESTIÓN CREDITICIA “Soluciones a pequeños y medianos Emprendedores, para el Desarrollo Forestal Sostenible, fortaleciendo el Sector de Recursos Naturales”.

Legislación

Reglamento de Salud Ocupacional en el Manejo y Uso de Agroquímicos Edgar Rojas Cabezas

El 8 de enero del 2007 se publicó en el diario oficial La Gaceta, bajo el Decreto Nº 33507MTSS el “Reglamento de Salud Ocupacional en el Manejo y Uso de Agroquímicos”. Sus modificaciones se publicaron el 13 de abril del 2009 según Decreto Nº 35124-MTSS. Este reglamento, que está vigente, detalla aspectos específicos en materia de salud ocupacional en agroquímicos, que toda empresa que realiza labores relacionadas con agroquímicos debe conocer y tomar en cuenta. En su artículo 1º establece: “será de aplicación en el ámbito de las relaciones laborales, para todo patrono, sean personas de Derecho Público o de Derecho Privado. La responsabilidad del patrono en cuanto a su aplicación subsiste aún en el caso que el trabajador esté bajo la dirección de intermediarios, de quienes el patrono se valga para la ejecución o realización de los trabajos.” Proceso de verificación e implementación En los primeros meses del 2010 el Ministerio de Trabajo, a través del Consejo de Salud Ocupacional y en coordinación con la Organización Internacional de Trabajo (O.I.T.), inició el proceso de capacitación de los Inspectores de Trabajo de todo el país, como encargados de velar por la implementación del Decreto Nº 33507-MTSS en aquellos centros de trabajo relacionados con agroquímicos, tanto a nivel industrial como de campo. En los meses de febrero y marzo se realizaron inspecciones formales a varias formuladoras de agroquímicos con este objetivo. Dichas inspecciones generaron las respectivas actas de inspección y prevención para la corrección de las inconsistencias encontradas. Lo anterior es una señal de alerta para que todos los sectores (almacenamiento, distribuidoras, agroservicios y aplicadores) se pongan al día con la implementación de los requisitos que el reglamento establece en materia de sa11

lud ocupacional y agroquímicos. Además, en su programa de trabajo, los Inspectores de Trabajo incluyen visitas a los demás tipos de empresas durante las próximas semanas.

Detalles específicos reglamentados Solo como ejemplo, las siguientes son algunas situaciones específicas que se encuentran reglamentadas en este decreto: Artículo 2. Realizar los exámenes médicos preventivos, periódicos, de seguimiento y reintegro laboral a los trabajadores que realizan labores de manejo y uso de agroquímicos. Artículo 3. Capacitar a los trabajadores previo al ingreso y, al menos una vez por año.

Autoridades de Trabajo y Salud Ocupacional iniciaron el proceso para la implementación del Reglamento de Salud Ocupacional en el Manejo y Uso de Agroquímicos. El regente agropecuario es el profesional idóneo para velar que el regentado cumpla las normas relacionadas con la venta de plaguicidas y aspectos de seguridad.

En este sentido es importante, que los establecimientos que cuentan con regente agropecuario se apoyen en este funcionario para “velar porque se cumplan las normas emitidas, atinentes a las condiciones de los locales destinados a la venta de plaguicidas y aspectos de seguridad”. (Reglamento de Regencias Agropecuarias, artículo .5, inciso 1.c.1).

Ingeniero Agrónomo. Fiscalía Agrícola Colegio de Ingenieros Agrónomos

Artículo 8. Proporcionar condiciones de saneamiento básico adecuadas para los trabajadores de acuerdo al número, género y lugares de trabajo. Artículo 14. Los locales deben cumplir las siguientes medidas de salud ocupacional para proteger la salud y la seguridad de los trabajadores, mientras realizan las funciones propias de su trabajo: Estos ejemplos y otros más cuentan con incisos detallados que especifican los requerimientos, por lo que recomendamos a los regentes solicitar y analizar el reglamento indicado para que la empresa bajo su responsabilidad técnica se ponga a derecho con su implementación y así salvaguarde la salud de sus trabajadores y evite riesgos innecesarios.

Legislación

Quemas Agrícolas Controladas Marco A. Chaves Solera, M.Sc

El fuego es posiblemente el descubrimiento que más impresionó y conmovió al hombre primitivo, al posibilitarle cocinar sus alimentos, calentar sus viviendas y luego limpiar los campos para practicar la agricultura, lo que lo tornó algo místico y esencial en su vida. No es por tanto casualidad que pasara a formar, junto con el agua, el aire y la tierra los cuatro elementos básicos de la naturaleza. La quema de residuos vegetales es una práctica agrícola tradicional, virtud de su empleo desde tiempos inmemoriales para eliminar restos de cosecha y limpiar sin mayor esfuerzo los terrenos. Acontece sin embargo, que su uso descontrolado plantea actualmente serios cuestionamientos virtud de su impacto negativo sobre el ecosistema, la infraestructura y el medio ambiente. No puede ni deben generalizarse los efectos del fuego para cualquier tipo de suelo, actividad productiva o condición ambiental. Su empleo puede calificarse como un “mal necesario y casi obligado” en algunas actividades productivas en consideración de varios elementos vinculados, como acontece por ejemplo con la caña de azúcar; en otras actividades productivas la “tecnología del palito de fósforo” significa apenas una forma fácil, de mínimo esfuerzo y barata de resolver el problema de disponer de los residuos vegetales en el campo, amén de los casos que llegan al ámbito de la irresponsabilidad. Por muchos años la práctica de quemar en agricultura ha estado regulada legalmente en el país. Sin embargo, el nuevo contexto productivo y las regulaciones vigentes en materia productiva, comercial y ambiental imponen hoy nuevos retos y obligaciones, lo cual condujo a aprobar una nueva legislación. Es así como el Decreto N° 23850-MAG-SP del 14 de diciembre de 1994 fue derogado y sustituido por el Decreto Ejecutivo N° 35368-MAG-S-MINAET, publicado el 30 de julio del 2009 en el Diario Oficial La Gaceta N° 147. Debe tenerse presente que mediante el Voto 2007-017552 de las 12:22 horas del 30 de noviembre del 2007, la Sala Constitucional había advertido que “la práctica de quemas controladas es una labor agrícola que se desarrolla a nivel mundial y que, analizada desde un punto de vista técnico es consecuente con el principio del Desarrollo Sostenible”, con lo cual rechazó de manera unánime la acción de inconstitucionalidad plan12

teada contra el Decreto 23850 y contra la práctica de quemar. La nueva reglamentación (25 artículos) regula las quemas realizadas en forma controlada diferenciándolas de los incendios, donde el fuego resulta ser no planificado y por tanto descontrolado, con impactos potenciales de muy alto riesgo. Los aspectos fundamentales y más relevantes del nuevo Decreto se puntualizan seguidamente: 1. El alcance del reglamento es nacional y genérico para toda la agricultura y no exclusivo para una actividad productiva o zona particular. 2. Aborda con detalle y se esmera en regular lo concerniente al permiso, el plan de quema, la ronda cortafuego, las prohibiciones, las responsabilidades y sanciones. 3. El control del fuego se basa en la planificación, previsión y adopción de medidas técnicas que minimicen y reduzcan el riesgo y mitiguen los impactos negativos potenciales sobre el medio, para lo cual se establecen medidas preventivas específicas aplicadas tanto antes, durante como después de realizar la quema. 4. Regula el trámite que deben seguir las personas físicas y jurídicas para que se les otorgue el permiso de quema. 5. El permiso de quemar será otorgado exclusivamente por el MAG con la participación y recomendación vinculante (favorable o no) cuando así corresponda, del Sistema Nacional de Áreas de Conservación (SINAC). 6. La vigencia del permiso es de 90 a 180 días naturales, lo que será determinado por el funcionario del MAG que lo otorga. Aplica sólo para material vegetal y no es válido para limpiar lotes baldíos o de uso no agrícola. 7. La solicitud puede gestionarse individual o grupalmente por Asociaciones, Cámaras, Cooperativas, grupos organizados o empresas agroindustriales. 8. El productor será civil y solidariamente responsable por el correcto cumplimiento de lo acordado y solicitado en el permiso y los daños y perjuicios que pudieran oca-

Ingeniero Agrónomo. Gerente Dirección de Investigación y Extensión de la Caña de Azúcar

sionarse; lo que es extensivo a la quema realizada sin permiso. 9. El MAG dispondrá de un plazo de 30 días calendario luego de hecha la solicitud para resolver el otorgamiento del permiso. 10 La ronda cortafuego deberá medir de ancho la altura del material que se va a quemar sin que sea inferior a un metro. No debe contener tampoco material potencialmente combustible. El frente del lote y la orilla de los caminos deben mantenerse siempre limpio para lo cual no podrá emplearse el fuego. 11. El responsable de quemar debe notificar a los colindantes al menos 2 días antes, el día y la hora aproximada de la quema. 12 Se debe quemar contra viento y a favor de pendiente luego de las 4:00 p.m. y antes de las 7:00 a.m., pudiendo en casos de excepción técnicamente justificados aplicar en horarios diferentes y a favor de viento. En lotes ubicados a menos de 200 m de escuelas, centros de salud y enseñanza, guarderías o albergues diurnos de asistencia social, la quema deberá iniciarse después de las 7:00 p.m. y finalizar antes de las 4:00 a.m. 13. En terrenos con vocación agrícola situados contiguo a parques nacionales, zonas protectoras, refugios de vida silvestre, monumentos nacionales, reservas forestales, humedales, la oficina del MAG debe solicitar obligadamente al SINAC de la jurisdicción, que emita su criterio técnico vinculante en el término de 10 días naturales. Si este es negativo el MAG deberá incuestionablemente acatarlo y cumplirlo negando el permiso. Caso el SINAC no se pronuncie en el plazo indicado, el MAG procederá como mejor considere según criterio técnico. 14. Quemas vandálicas, accidentales o de fuerza mayor deben denunciarse ante las autoridades competentes como máximo 48 horas luego de acontecidas. La reglamentación vigente constituye indudablemente un importante elemento regulatorio y de control, pero más efectiva es una actitud y cultura responsable al realizar quemas, evitándolas, o en su caso realizándola bajo estrictos criterios técnicos.

Desde el Colegio

Regencias Agropecuarias

Fiscalía Ejecutiva fortalece acciones en otras categorías regenciales Cristian Rodríguez Rodríguez El Artículo No 22 de la Ley Orgánica de Colegio de Ingenieros Agrónomos No. 7221, establece que estas empresas están obligadas a contratar un profesional en ciencias agropecuarias en calidad de regente o asesor técnico, quien será autorizado por la Junta Directiva del Colegio de Ingenieros Agrónomos.

La Fiscalía Ejecutiva del Colegio de Ingenieros Agrónomos reforzó la inspección y regulación de las categorías regenciales D y E. ategoría D: Personas físicas y jurídicas que C fabriquen alimentos balanceados para animales con fines de venta, así como las que distribuyan, al por mayor, dichos alimentos. ategoría E: Personas físicas o jurídicas que C venden o distribuyen productos biológicos y material genético de origen vegetal o las empresas dedicadas a la producción, procesamiento y comercialización de semillas y material vegetativo, según lo establecido en el Decreto No. 26503 MAG, Reglamento de Regencias Agropecuarias del Colegio de Ingenieros Agrónomos de Costa Rica. 13

Los profesionales en ciencias agropecuarias son los responsables de desarrollar actividades técnicas y científicas en todos los procesos productivos de beneficio agrícola y pecuario, en temas tan importantes como inocuidad de alimentos, buenas prácticas de manufactura, seguridad fitosanitaria, producción sostenible y competitividad. Con esta medida se pretende dar seguimiento y control a dichos establecimientos, para que se ajusten a la legislación vigente. Las acciones iniciales se centraron en ofrecer información a instituciones, asociaciones, organismos y colegas, sobre el trabajo programado, inspecciones coordinadas, alianzas estratégicas y apoyo institucional. Además, se realizaron inspecciones a establecimientos inscritos en el Colegio, para conocer y analizar el desempeño y ejercicio técnico del regente, así como la actividad, función y servicio del establecimiento agropecuario.

Primeros resultados Los establecimientos agropecuarios Categoría D y E inscritos en el Colegio suman en total 36, de los cuales, en un período de dos meses se inspeccionaron 11, en coordinación con el regente respectivo. En la siguiente fase se programarán nuevas reuniones e inspecciones. Los establecimientos que no cuenten con regente o asesor técnico inscrito en el Colegio deberán iniciar el trámite correspondiente de conformidad con lo establecido por Ley. Los resultados de las primeras acciones son positivos. Durante las inspecciones se analizan aspectos legales, instalaciones, localización, almacenamiento, clasificación, higiene, seguridad, procedimientos, registros, cumplimiento regencial, entre otros. Con el objetivo de mejorar los procesos de producción y comercialización agroindustrial, se realizan las observaciones y recomendaciones que correspondan. Es compromiso del Colegio de Ingenieros Agrónomos, proteger los intereses de la sociedad y los agremiados ofreciendo un servicio más amplio, de calidad y eficaz, en aras de generar responsabilidad profesional y credibilidad gremial.

Ingeniero Agrónomo. Fiscalía Agrícola Colegio de Ingenieros Agrónomos

Renovación de inscripciones en Registros

De acuerdo con los procedimientos establecidos, las cuotas a pagar en el año 2010, para mantener la inscripción en los diferentes registros profesionales que lleva el Colegio son las siguientes:

Registro Cuota anual Peritos-tasadores agropecuarios y forestales ¢ 20,000ºº Peritos-tasadores acogidos al Transitorio IV de la Ley Nº 7221 ¢ 30,000ºº Autorizados para recetas de plaguicidas en aviación agrícola ¢ 25,000ºº Profesionales en Investigación con plaguicidas ¢ 20,000ºº Compañías o entidades consultoras ¢ 35,000ºº

Con base en lo anterior, las personas inscritas en alguno de los citados registros que no solicitaron y cancelaron la renovación a más tardar el 31 de enero del 2010, serán desinscritas del registro correspondiente.

Desde el Colegio

XIII Congreso Agropecuario y Forestal 4,5 y 6 de Agosto 2010 Los días 4, 5 y 6 del próximo mes de agosto de 2010, se celebrará, en San José, Costa Rica, el XIII Congreso Agropecuario y Forestal, organizado por el Colegio de Ingenieros Agrónomos de Costa Rica. Esta actividad, de calidad científica, será el escenario donde se reunirán los ingenieros agrónomos y forestales, autoridades de gobierno, empresarios, emprendedores, estudiantes, técnicos, investigadores, asociaciones y otras organizaciones vinculadas con la Ingeniería Agronómica y Forestal de Costa Rica y Latinoamérica. El Congreso será el espacio para analizar los avances en el sector, para examinar y debatir sobre las últimas tecnologías aplicadas a las disciplinas agropecuarias y forestales, para compartir experiencias y conocimientos y para conocer y proponer nuevas estrategias que contribuyan a la preservación de los recursos naturales y al mejoramiento de la calidad de vida de la población, especialmente del medio rural del país.

Avances tecnológicos en fitoprotección; impactos biotecnológicos en la producción agropecuaria y forestal; buenas prácticas agrícolas; dinámica de la economía agrícola y pecuaria; conservación y producción sustentable; nuevos paradigmas de la sociedad rural; innovación y producción agropecuaria y forestal; desafíos forestales para la nueva década; retos para el mejor aprovechamiento de los suelos; nuevos paradigmas del ejercicio profesional; panorama del sector pecuario costarricense y gestión ambiental en la sociedad costarricense, forman parte del amplio menú de análisis y discusión. Los costos de inscripción antes del 4 de junio del 2010 son: miembros del Colegio de Ingenieros Agrónomos y ponentes no miembros USD 175; no miembros USD 190. Costos después del 4 de junio del presente año: miembros del Colegio de Ingenieros Agrónomos y ponentes no miembros USD 200; no miembros USD 225.

Para ampliar información visite la página web www.conagrof2010.com

Capacitación: Próximos cursos

Fecha

Actividad

Lugar

19 al 21 Mayo, 2010 Curso Regencias Forestales Sede Central 22,28 y 29 de mayo, 2010 Curso: Uso Sistema Posicionamiento Global (GPS) Sede Central 10 y 11 de junio, 2010 Curso Evaluación Impacto Ambiental Sede Central 18,19,25 y 26 de junio, 2010 Curso Sistemas de Información Geográfica Sede Central 17,18 y 19 de junio, 2010 Curso Regencias Agropecuarias Filial Atlántica

Inversión ¢60.000 colegiados ¢100.000 colegiados ¢115.000 particulares ¢65.000 colegiados ¢75.000 particulares ¢130.000 colegiados ¢150.000 particulares ¢65.000 colegiados

Desde el Colegio

Bienvenida a nuevos colegiados Coto también invitó a los nuevos colegiados a trabajar con ética, con mística y con amor por el sector. “Los retos que tenemos son muchos. Tenemos que producir alimentos con nuevas tecnologías, para mercados más exigentes y además, asegurar la preservación del medio ambiente”. Colegio recibió primera incorporación de Gestores Ambientales En el marco de la primera juramentación del 2010, el Colegio recibió la primera incorporación de 18 Gestores Ambientales de la Escuela de Ciencias Ambientales de la Universidad Nacional.

El pasado 12 de marzo, el Colegio dio la bienvenida a sesenta y un nuevos miembros. En el Acto de Juramentación, el Presidente del Colegio, Ing. Mario Coto destacó los beneficios y el compromiso ético que implica ser parte de la Organización. “Este es el primer acercamiento

Homenaje

con el Colegio, al cual nos obliga la ley, igual o más importante es lo que podremos y debemos hacer, como gremio cohesionado, para que nuestra voz se escuche, para fortalecer y engrandecer nuestra profesión, para defender nuestros espacios para el ejercicio profesional donde otras disciplinas pretenden entrar”, enfatizó.

La Junta Directiva del Colegio acordó incorporar a los graduados de la carrera de Gestión Ambiental de la Universidad Nacional a la comunidad de los colegiados, por considerar que existen elementos curriculares que vinculan dicha carrera con las ciencias agropecuarias y forestales. Igualmente, el Colegio será casa de los graduados de la carrera de Diplomado en Educación Superior Paraunviersitario en Manejo Forestal y Vida Silvestre de la Universidad Técnica Nacional.

Walter Ruiz Valverde Dedicado Semana del Profesional en Ciencias Agropecuarias y Forestales 2010

Agrónomo por genética, miembro de una familia de cuatro ingenieros agrónomos que le inculcaron el cariño por la tierra, por las plantas, por los animales y por los agricultores. Él es el ingeniero agrónomo Walter Ruiz Valverde, cuyo aporte a la agricultura nacional fue destacado por el Colegio de Ingenieros Agrónomos de Costa Rica con el reconocimiento “Dedicado de la Semana del Pro-

fesional en Ciencias Agropecuarias y Forestales 2010”.

agrícola y con un posgrado en desarrollo rural que obtuvo en Israel (teoría) y Guatemala (práctica).

Dicho reconocimiento fue entregado el pasado 12 de marzo, con motivo de la juramentación de nuevos miembros del Colegio. Fue en este escenario, donde el Ing. Ruiz instó a los profesionales recién incorporados, a trabajar con mística por la senda trazada por tantos ingenieros agrónomos que aportan al desarrollo del gremio y del país.

Inició su carrera profesional en la función pública, como técnico del Instituto de Tierras y Colonización, hoy Instituto de Desarrollo Agrario, del cual fue presidente ejecutivo. En el Ministerio de Agricultura y Ganadería fue especialista del programa PIPA para luego ocupar el cargo de viceministro. También ocupó durante cuatro años el cargo de gerente de SENARA.

Con sello de agrónomo La titulación de 28 mil parcelas, el impulso a la agricultura sostenible, el fortalecimiento de los servicios fito y zoosanitario y la construcción de la segunda y tercera etapa del canal de riego en Guanacaste, tienen el sello del Ingeniero Walter Ruiz Valverde, graduado de la Universidad de Costa Rica en tres especialidades: zootecnia, fitotecnia y economía

En el sector privado el Ing. Ruiz también demuestra su amor por la profesión y la tierra, en áreas como la ganadería de leche y cultivo de cítricos. “Su abnegado trabajo, honradez, compañerismo y amistad, son ejemplo de un profesional que ha hecho el bien y ha trabajado por la tierra, por la agronomía y por el país”, comentó el expresidente del Colegio, Ing. Bernal Méndez Arias.

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