Cia Brasil Magazine Março de 2016

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Ano 9. Nº 108

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O cantor conta sobre sua vida pessoal, profissional e suas expectativas para o seu show em Atlanta!

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Marรงo de 2016 - Cia Brasil Magazine - 5

É tempo de primavera!

DIREÇÃO EXECUTIVA Cristiane Pope

EDIÇÃO E DIAGRAMAÇÃO Cristiane Pope Juciane Castilho Silva Denny Guimarães - Editora Kiron COORDENAÇÃO DE CONTEÚDO Juciane Castilho Silva Cristiane Pope Marisa Andrade ADMINISTRATIVO Juciane Castilho Silva Marisa Andrade Sedália Silva COLUNISTAS Robert Wiley Juciane Castilho Silva Marisa Nascimento Emerson Pita Ana Nobre Wilson Versolato Fernanda Noronha Kleber Pedroso Dr. Marcelo Antunes Dra. Lynne Cunningham PFC - O canal do Futebol Tatiana Scarpini Ivon Coutinho Chanel Payne Jussara Do Val REVISÃO Denny Guimarães Nathalie Connolly Gabriela Rabelo COLABORADORES Consulado Geral do Brasil em Atlanta Ministério das Relações Exteriores Brazilian American Chamber of Commerce PFC - O canal do Futebol CIMA - Centro Internacional de Maternidade FOTOGRAFIAS Manuel Oliveira Ana Nobre Cia Brasil Magazine TIRAGEM 5 Mil exemplares DISTRIBUIÇÃO Distribuida na grande Atlanta Distribuição Gratuita A Cia Brasil é uma publicação mensal da Empresa Cia Brasil, LLC. Todo material nela veiculado, sejam fotografias, textos ou anuncios são protegidos por Leis de Direitos Autorais, com reprodução proibida ou autorizada mediante permissão prévia por escrito, assinada pela Diretoria da Empresa CIa Brasil. Os anúncios comerciais são de propriedade das empresas anunciantes e a elas cabe a responsabilidade pelo conteúdo dos mesmos.

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evereiro veio e passou, deixando para trás o clima de carnaval, e dando as boas vindas à primavera e às expectativas para o verão.

O bom de ser estrangeiro vivendo nos Estados Unidos é que podemos celebrar as festas brasileiras e as americanas, fazendo uma perfeita harmonia entre as duas culturas. E foram muitas as celebrações em Atlanta. Os shows de Fernando & Sorocaba e o Carnaval Atlanta 2016 com o cantor Wesley Safadão tiveram recorde de público na Rio Club & Lounge. Parabéns aos produtores pela organização desses eventos!

Agora é a vez do mês das flores, que traz consigo o aumento das temperaturas e as cores da estação mais bonita de Atlanta. E nada melhor para acompanhar as flores e o mês da mulher do que o show do cantor Daniel, no próximo dia 25 de março. Em nossa matéria de capa, trazemos uma entrevista exclusiva com o cantor, que fala sobre sua paixão pela música, sua participação no programa The Voice Brasil, sua vida profissional e pessoal, e seu relacionamento com os fãs. Ele recorda também do falecido parceiro João Paulo e de como foi seguir sua carreira sem o amigo. Leia mais na coluna “Capa”!

Confira também nesta edição: as dicas de etiqueta e boas maneiras de Tati Scarpini no “Cia Fashion”; a nova coluna de Fernanda Noronha chamada “No Topo”, trazendo personalidades em destaque no momento; o texto bem humorado de Kleber Pedroso, falando sobre as alergias ao pólen em “Cia

Humor”; o “Bate-Papo” com a dançarina de Aerial Silk Malu Esteves, com entrevista e ensaio fotográfico por Ana Nobre; as tendências Primavera-Verão 2016 em “Espaço Mulher”, por Jussara Do Val; como lidar e amenizar as alergias sazonais nas crianças com o texto do médico brasileiro Dr. Marcelo Antunes, na coluna “Beleza & Saúde”; a “Reflexão” de Ivon Coutinho, com o texto “O passaporte”; as receitas e dicas para a Páscoa do Chef Emerson Pita em “Gastronomia”; além das colunas “Entretenimento” e “Agenda Around the Town”.

Boa leitura!

Editora-Chefe magazine@ciabrasilatlanta.com

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COORDENAÇÃO DE EVENTOS Marisa Andrade

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Marรงo de 2016 - Cia Brasil Magazine - 7

Conteúdo

Capa - - - - - - - - - - - - - - 32 A jiripoca vai piar em Atlanta!

Prestes a realizar uma turnê nos Estados Unidos no final do mês de março, o cantor brasileiro Daniel fala em entrevista exclusiva à Cia Brasil Magazine sobre sua carreira, vida pessoal e suas expectativas para o seu show em Atlanta, além de deixar uma calorosa mensagem para a comunidade brasileira.

Cia Fashion - - - - - - - - - - - - - - - - - 18 Beleza & Saúde - - - - - - - - - - - - - - 26

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Tati Scarpini dá dicas básicas de etiqueta e boas maneiras, que ajudam na formação de uma boa imagem pessoal.

Veja as dicas do Dr. Marcelo Antunes de como identificar e lidar com as alergias nas crianças, principalmente na época da primavera.

Bate-papo - - - - - - - - - - - - - - - - 42 No Topo - - - - - - - - - - - - - - - - - - 52

Conheça um pouco da história de Maria Luíza Esteves Brunetti, uma apaixonada pela dança Aerial Silk.

Agenda Around the Town - - - - - - - - - - - - - - - Entretenimento - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Finanças & Planejamento - - - - - - - - - - - - - - - Cia Humor - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 8 - Cia Brasil Magazine - Março de 2016

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Na nova coluna de Fernanda Noronha, o instrumentista, compositor e arranjador Ulisses Rocha, a voz do violão.

Espaço Mulher - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Celebridades Cia Brasil - - - - - - - - - - - - - - - - - Gastronomia- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Reflexão- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

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AGENDA Around the Town

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Março-Abril | 2016

Comunidade Casamento: Parabéns aso recém-

casados William Goes e Kar yne Dambroski. Muitas felicidades ao casal! - Dia 29 de fevereiro de 2016, em Atlanta.

Aniversário: O Pastor Luiz Lira da Igreja Shalom Assembly of God celebrou mais um ano de vida junto de familiares e amigos.

Desejamos muitas felicidades e bênçãos! - Dia 16 de fevereiro, em Marietta.

Pastor Lindolfo: Parabéns de toda nossa equipe para o Pr. Lindolfo Santos, que deixou a seguin- t e m e n s a g e m : “Quero agradecer a todos os que me parabenizaram e dizer que a boa mão do Senhor tem estado comigo nestes 49 anos. Muito obrigado!” - Dia 16 de fevereiro, em Atlanta.

Church); 7 - Pastor Fábio Cano (Igreja Batista Brasileira); 8 - Pastor Fábio Prata (Igreja Batista Brasileira); 9 - Pastor Ebenézer Correa (River of Life Holiness Church) - Dia 24 de fevereiro em Marietta.

Feliz aniversário: A família Mochitta

Confraternização dos pastores em Marietta: Estiveram reunidos 30 líderes

evangélicos, brasileiros e americanos a convite da Perimeter Church PCA para a interação com uma organização cristã chamada UNITE (mais de 200 igrejas de várias denominações). No encontro foram discutidos alguns projetos para a comunidade em Marietta, como uma unidade móvel de saúde e uma maior cooperação entre as igrejas locais para darem maior suporte para as escolas públicas em Cobb County. Pastores de Marietta e região que estiveram presentes neste encontro: 1 - Rev. Daniel Yang (Cross-cultural church-planter PCA); 2 - Pastor Saulo dos Santos (Ministério Semeadores); 3 - Pastor Lindolfo dos Santos (Igreja Aliança Brasileira); 4 - Pastor Adilson Silva (Igreja Agape International); 5 - Pastor Napoleão Pinto (Igreja Videira Atlanta) 6 - Rev. Paulo Mendes (Brazilian Christian

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está de parabéns em dose dupla pela passagem do aniversário do jovem Nicholas e do pai Mario Mochitta. - Dias 18 e 10 de fevereiro, em Marietta.

Regiane Luna: A CEO do Grupo Total Help esteve em visita aos escritórios da Geórgia. Na foto Regiane junto com Ana Luciano Gerente Geral do grupo e Liseth Gil secretaria do escritório de Norcross.

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Marรงo de 2016 - Cia Brasil Magazine - 11

AGENDA Around the Town

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Março-Abril | 2016

Happy B-Day! Parabéns para todos os brasileiros aniversariantes da comunidade Brasileira!

Almerinda Capistrano Graciel Nascimento 17 de março 22 de março

Pedro Baptista 29 de março

Ana Angélica Nobre 1º de abril Parabéns!

Layara Crystine de Araújo 23 de março

Alessandra Martins 23 de março

Luana Santos 25 de março

Tadeu Oliveira 27 de março

Priscila Santos 3 de abril

Rhenie Alves 5 de abril

Valéria Lima 11 de abril

Marisa Andrade 12 de abril Parabéns!

Próximos Eventos Daniel Atlanta:

em

Justin Bieber:

Dias 12 e 13 de abril às 7:30pm, no Philips Arena (1 Philips Drive Atlanta, GA 30303).

Dia 25 de março às 8pm, no Marietta Event Hall (1033 Franklin Rd Marietta, GA 30067).

Cirque Du Soleil - Kurios: De 3 de março a 8 de maio, em vários horários, no Atlantic Station (1380 Atlantic Drive, Suite 14250 Atlanta, GA 30363).

Duran Duran: Dia 15 de abril às 7:30pm, no Philips Arena (1 Philips Drive - Atlanta, GA 30303).

Brian Adams: Dia 16 de abril

às 8:00pm, no Verizon Wirelles A m p h i t h ea t r e at Encore Park (2200 En c o r e P k w y, Alpharetta, GA 30009).

Marisa Andrade Coordenação de Eventos e Marketing - Costumer Service

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Veja nosso calendário de eventos online: www.ciabrasilatlanta.com e nas mídias sociais do Facebook

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Marรงo de 2016 - Cia Brasil Magazine - 13

AROUND THE TOWN

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Evento realizado no dia 28 de fevereiro.

Produção: Abadalada Party Production; Positiva Productions e Sorriso Production.

Local: Rio Lounge & Club em Marietta.

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14 - Cia Brasil Magazine - Março de 2016

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Fotos por: Globo Photo & Video

Productions: Manoel Oliveira

Contato: 404.759.4396

Visite nosso facebook: GLOBO PHOTO & VIDEO PRODUCTIONS

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AROUND THE TOWN

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Evento realizado no dia 28 de fevereiro.

Produção: Abadalada Party Production; Positiva Productions e Sorriso Production.

Local: Rio Lounge & Club em Marietta.

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Fotos por: Ana Nobre (Style Photo) Contato: 770 882 7454

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Marรงo de 2016 - Cia Brasil Magazine - 17

Cia Fashion

Etiqueta e boas maneiras

Torne sua busca por crescimento pessoal mais rápida e eficaz

A

etiqueta social pode ser definida como um conjunto de regras de comportamento dentro da sociedade. Tais regras são criadas a partir da prática e das tradições que passam de geração para geração, tornando-se regras claras a serem respeitadas.

Ela está relacionada a diversos aspectos da vida em so-

Cumprimentos Nós, latinos, temos a fama de sermos muito cordiais e simpáticos, o que se reflete na nossa etiqueta de apresentação.

Tais costumes tornam o clima mais amável e propício para as conversas e amizades.

Mas, apesar disso, nem toda ocasião comporta a famosa troca de beijo na bochecha. Veja abaixo uma lista de regras de etiqueta social para apresentações:

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Quem chega ao local, deve cumprimentar os demais.

O bom senso deverá determinar se a pessoa oferecerá um beijo ou um aperto de mão; tudo depende do grau de intimidade que se tem com o outro. Em apresentações, oferece-se a mão, sempre.

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ciedade: vestimentas, gestos, linguagem corporal e verbal, cumprimentos etc., podendo ser considerada sinônimo de educação, elegância, cordialidade e respeito.

Se você deseja aprender a portar-se melhor e criar uma boa imagem de si para os outros, confira nossas dicas de etiqueta social e aprenda a agir da maneira mais sofisticada possível.

Ao dar um aperto de mão, este deve ser firme e respeitoso: não deve ser feito com a mão flácida e nem forte ao ponto em que chegue a ser dolorido.

Sorrir e ser amável são essenciais em qualquer cumprimento.

A pessoa mais jovem ou menos influente é sempre apresentada a mais velha e mais influente, e nunca o contrário.

O homem é apresentado à mulher (a não ser que ele ocupe um cargo social mais elevado do que ela, em bailes de gala, premiações etc.). É de bom tom apresentar-se ao anfitrião logo que chegar a um evento, principalmente se você foi convidado por outro convidado.

A prática de beijar a mão de uma mulher é raramente usada e, quando for, deve ser apenas com as senhoras, nunca com senhoritas.

Vestimenta A escolha da nossa roupa diz muito sobre nossa personalidade e nossa educação, também. Uma escolha imprópria

será lembrada por muito mais tempo do que uma escolha acertada – e o estrago é grande! Por isso, esteja sempre atento ao dress code e respeite-o. Basicamente, o dress code pode ser organizado da seguinte forma: • Traje esporte – simples e informal.

Exemplos: almoços, exposições, churrascos, festas infantis.

• Traje esporte fino – um toque de formalidade. Exemplos: teatros, vernissages.

• Social – formalidade total. Exemplos: jantares, casamentos, óperas.

• Black-Tie – requinte e sofisticação.

Exemplos: bailes de gala, premiações.

Etiqueta no Facebook Comportamentos desagradáveis e gafes nas redes sociais estão cada vez mais frequentes. Então, assim como em outras situações da vida, é preciso saber se comportar. É aí que entra a etiqueta no Facebook, por exemplo.

Estar atrás de um monitor não torna nossas atitudes menos relevantes. É preciso lembrar que do outro lado também há pessoas reais, vendo e analisando a forma como agimos e as decisões que tomamos.

• Marcar alguém: cuidado na hora de marcar alguém em uma foto, a pessoa marcada pode não gostar. Se

você está em dúvida, peça autorização antes.

• Mandar recado: Utilize o chat e o sistema de mensagens privadas do Facebook para enviar uma mensagem de caráter pessoal; afinal, ninguém precisa saber de seus assuntos pessoais.

• Indiretas: Não tente resolver pela rede social um problema pessoal que você está tendo com alguém e muito menos fique enviando indiretas sobre o assunto. Enviar indiretas demonstra infantilidade e pode acabar atingindo uma pessoa não relacionada ao assunto.

• Jogos e aplicativos: Solicitações de jogos e aplicativos podem ser muito desagradáveis. Quem já não ficou chateado ao visualizar uma notificação e verificar que era somente uma solicitação de aplicativo? Antes de enviar, considere se a pessoa que irá receber está realmente interessada.

• Corrente: Evite compartilhar correntes, repetições excessivas podem fazer com que você seja tachado como chato ou sem opinião, além de entupir a página de seus amigos.

Antes de repassar um conteúdo, verifique se você realmente gostaria de ter seu nome associado a ele.

• Assuntos polêmicos: A diversidade cultural e social no Facebook é muito grande. Sendo assim, é preciso tomar cuidado ao expressar uma opinião sobre assuntos polêmicos como religião, política e sexualidade. O interlocutor pode sentir-se ofendido.

Em determinadas situações, o mais correto é simplesmente não opinar.

• Falar mal da empresa: Não fale mal da empresa ou de seus colegas de trabalho no Facebook. Além de ser nada elegante, pode atrapalhar sua carreira profissional ou até mesmo causar sua demissão. Já são muitos os casos de empregados que denegriram a imagem de suas empresas nas redes sociais e foram demitidos por justa causa.

• Dupla personalidade: Tente manter uma coerência entre sua vida dentro e fora do ambiente virtual.

Antes de se expressar, pense se você realmente faria isso se não estivesse atrás de um monitor. É muito bacana ter uma vida virtual em um perfil do Facebook, mas isso se torna um problema quando essa vida passa a substituir sua interação social cotidiana. O mundo lá fora é muito mais legal e emocionante.

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Etiqueta à mesa A etiqueta à mesa é muito mais do que um conjunto de regras. Portar-se bem nas refeições faz parte da autopromoção de sua imagem e demonstra o quanto você se importa em fazer uma boa presença na hora de sentar-se à mesa. Além disso, em ocasiões como encontros profissionais e de negócios, seguir a etiqueta à mesa é também uma forma de expressar profissionalismo, respeito e segurança.

Os talheres e suas formas de uso são os pontos que mais confundem as pessoas quando se deparam com um jantar ou almoço formal – e se engana quem acha que esse tipo de situação já ficou no passado.

Seja seguindo um estilo ou outro, algumas regras são universais e também devem ser aplicadas, tais como:

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A clássica dica de “comece a usar os talheres de fora para dentro” é realmente válida.

Depois de serem colocados em uso, os talheres não devem mais ser encostados na mesa, apenas apoiados dentro do prato, conforme o estilo de etiqueta a ser usado (europeu ou americano).

De forma alguma gesticule com os talheres em mãos. Sempre que for falar, coloque-os apoiados no prato.

Para sinalizar ao garçom que você está satisfeito, coloque o garfo e a faca alinhados no prato, sendo o garfo ao lado esquerdo ou abaixo da faca. Para um entendimento mais claro, eles devem seguir as posições do ponteiro do relógio quando atinge às 4 horas ou às 6 horas.

Os talheres que não forem usados continuam na mesa, intocados.

As facas de carne são utilizadas apenas para carnes vermelhas e aves. Os peixes têm a sua faca própria, que normalmente é usada apenas para afastar peles e espinhas que possam aparecer. Omeletes, legumes e outros alimentos devem ser cortados com o garfo.

Massas como espaguetes e talharins não devem ser cortados. Enrole alguns poucos fios no garfo e leve à boca.

Na hora de tomar uma sopa, leve a colher à boca pela lateral. Incline-se um pouco para frente e evite que gotas caiam sobre a sua roupa.

A elegância e a discrição são os carros-chefes da etiqueta à mesa. Com a correria do dia a dia e refeições cada vez mais sendo feitas rápida e informalmente, as etiquetas acabam sendo deixadas apenas para datas muito especiais; entretanto, elas não devem ser deixadas de lado. Com prática e treino, tais atos se tornarão naturais, até mesmo fora das formalidades.

Tati Scarpini Maquiadora profissional Instagram: @tatiscarpini Snapchat: tscarpini Facebook: Tati’s Makeup

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Entretenimento

Detalhes do figurino de ‘Velho Chico’

À esquerda, Afrânio (Rodrigo Santoro) e Leonor (Marina Nery); no meio, Piedade (Cyria Coentro) em Alagoas; à direita, Eulália (Fabiula Nascimento) em gravação no interior de Alagoas.

O

figurino da novela ‘Velho Chico’ foi criado respeitando um processo artesanal, em que as roupas passam por uma primeira etapa de descoloração do tecido e posterior tingimento para se chegar na cor definida. A finalização é realizada com técnicas de envelhecimento natural: exposição ao sol, aplicação de cera, desgaste com lixas, pedras e a até a própria terra do sertão foi usada, em alguns casos. “A gente trabalha nos detalhes. Eles fazem a diferença. É importante variar as técnicas para não ficar tudo igual. Diversidade é fundamental.

No processo de envelhecimento, por exemplo, a gente vai tirando as cores do ombro, do cotovelo, para dar o ar de desgastado”, pontua Thanara Schonardie, figurinista da novela.

No primeiro momento da novela, que começa no final da década de 1960 e se estende até os dias atuais, destacam-se os tons mais pastéis para o figurino dos personagens sertanejos, e tons mais saturados, mais “tropicália”, para os personagens que vivem na capital, Salvador. Todo o cuidado em cada uma das peças não substitui, claro, a realidade. Por isso, Thanara e sua equipe foram em busca de moradores das regiões por onde a novela foi gravada para propor uma espécie de escambo.

A ideia partiu do diretor Luiz Fernando Carvalho e foi executada por eles com maestria. Nas cidades do interior de Alagoas, Bahia e Rio Grande do Norte, a equipe realizou uma 22 - Cia Brasil Magazine - Março de 2016

pesquisa e identificou possíveis peças para compor o figurino dos personagens. A partir disso, trocavam com o morador local uma roupa nova por uma já usada, e compravam algumas peças também. “Conseguimos, por exemplo, uma bota de um senhor que caminhava pela estrada. E demos outro sapato novo para ele”, explica Thanara.

Os processos de envelhecimento e vivência foram realizados com os acessórios de todos os personagens também.

Até agora, a equipe já trabalhou em mais de 700 acessórios, incluindo chapéus e botas.

‘Velho Chico’ é uma novela de Benedito Ruy Barbosa, escrita por Edmara Barbosa e Bruno Barbosa, com direção artística de Luiz Fernando Carvalho. A novela estreia no canal internacional da Globo no dia 14 de março.

Por Comunicação Globo Fotos: Globo/Caiuá Franco

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AROUND THE TOWN Show de

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Participação de DJ Mazinho.

Produção: Atos, TSR e Josiel Productions.

Dia 12 de fevereiro no Rio Club & Lounge, em Marietta.

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Março de 2016 - Cia Brasil Magazine - 25

Saúde & Beleza

Alergia em crianças

U

ma crianca que espirre ou tussa muito, que frequentemente desenvolva dores de estomago pode ter alergias.

Qualquer crianca pode desenvolver alergia, mas e mais comum em criancas que vem de familias com historia de alergia.

A identificacao precoce e importante porque vai melhorar a qualidade de vida da crianca, reduzir o numero de dias que a crianca fica doente e perde dias na escola. Se existe suspeita que a crianca tem alergia, a primeira coisa a se fazer e comecar

um diario e documentar os sintomas da crianca e as causas desses sintomas.

A alergia nasal e a causa mais comum de alergia em criancas. Os sintomas incluem secrecao nasal, normalmente transparente ou branca, secrecao na garganta, espirros, congestao nasal, coceira no nariz, garganta e olhos. Alergia nasal e a causa mais comum de congestao nasal cronica. Algumas vezes a congestao nasal pode ser tao severa a ponto de a crianca respirar somente pela boca, inclusive quando esta dormindo.

Iso pode prevenir a crianca

de ter uma noite com descanso e fazer com que se sinta cansado durante o dia.

Se a congestao nasal nao for tratada, pode levar a ronco e apneia do sono e afetar o crescimento dos dentes e ossos da face.

Alergia nasal tambem pode levar tambem a inflamacao no ouvido e causar acumulo de fluido no que pode levar a otite media e diminuicao da audicao.

As causas de alergia nasal sao extremamente variaveis. Existem fatores ambientais (fora de casa) como o polen, arvores, gramas, etc. Existem fatores de dentro de casa como cachorro, gato, poeira e mofo/fungo. Alem disso, existem irritantes como cigarro, perfume, fumaca de carro que agravam os sintomas.

O tratamento precoce pode melhorar os sintomas e prevenir problemas. O tratamento incial depende da idade da crianca. O uso de solucao salina no nariz pode ser usado a qualquer idade e normalmente e a primeira medida. O uso de antihistaminicos orais varia em termos de idade de inicio e o corticoide nasal normalmente pode ser iniciado a partir dos 4 anos de idade. Em criancas que nao molhoram completamente com esse tipo de tratamento, a imunoterapia (“allergy shots”) pode ser considerada. Essa modalidade e usada em criancas a partir dos 6 anos de idade. Muitas vezes procedimentos tambem podem ajudar como a amigadalectomia e adenoidectomia.

Por Marcelo B Antunes MD Northwest ENT and Allergy Center. Board certified in Otolaryngology-Head & Neck Surgery and active member of the American Academy of Otolaryngology-Head & Neck Surgery and the American Academy of Facial Plastic and Reconstructive Surgery.

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Finanças & Planejamento

Alugue com o direito de comprar a casa de seus sonhos

A

compra de uma casa é um grande comprometimento financeiro; talvez um dos maiores de sua vida. Algumas circunstâncias podem fazer com que você adie a compra de sua casa neste momento, mas é com prazer que lhe apresento uma alternativa para a realização de seu sonho da casa própria.

A Home Partners of America é um excelente programa para quem quer comprar um imóvel residencial em um futuro próximo. Ele proporciona a pessoas que têm responsabilidade em suas finanças um processo transparente para a aquisição de um imóvel por meio de seu programa de “Aluguel com o direito de compra”, que proporciona de três a cinco anos no máximo de certeza do valor do aluguel com um comprometimento inicial de somente

um ano. No Texas, o termo máximo do aluguel é de três anos.

Vale ressaltar que, inicialmente, você não compra a casa, ou seja, não precisa dar entrada e também não paga os closing costs. O grupo Home Partners é quem compra e você aluga deles. Depois, se você quiser, poderá comprar a casa por um valor pré -estabelecido no contrato que assinarem.

O processo é simples e feito em sua maior parte pela internet no site homepartners.com. O possível cliente trabalha com um realtor, faz a aplicação nesse site e aguarda a aprovação. A partir daí, com os valores determinados, começa a procura pela casa que você vai escolher, podendo ser qualquer casa que se encontre disponível no mercado à venda (desde que não haja restrições ao aluguel no condomínio onde ela se encontra). Ao encontrar a casa, o seu realtor

fará a oferta e toda a negociação da compra da casa. Trata-se de um processo rápido.

Com apenas algumas semanas, você já poderá fazer a mudança para sua nova residência.

Como vantagens desse programa: você pode escolher a casa que deseja morar, não se limitando às que estão disponíveis para alugar; você não precisa investir dinheiro algum inicialmente; você tem a opção de não renovar o contrato de aluguel depois do primeiro ano; se estiver satisfeito com o imóvel, você pode comprá-lo a qualquer momento; e os valores do aluguel e os da compra da casa são pré-determinados, evitando, assim, surpresas desnecessárias.

Para ser qualificado nesse programa, você deve ter inicialmente uma renda bruta de US$50’000 e demonstrar estabilidade no seu emprego.

Jussara Do Val

Corretora Licenciada na Geórgia Cell: 404.583.2338 Office: 770.396.6696 Email: jussara.doval@ coldwellbankeratlanta.com “Para mais informações sobre transações imobiliárias, acesse homepartners.com ou entre em contato comigo. Será um prazer atendê-lo.”

Jussara é afiliada à Coldwell Banker, uma empresa sólida, fundada em 1906, e que se mantém no mercado com um alto nível de satisfação de seus clientes.

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Marรงo de 2016 - Cia Brasil Magazine - 29

AROUND THE TOWN

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Filho de Gustavo de Jesus e Haley Tribe.

Dia 10 de fevereiro, no Cath Air Marietta.

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30 - Cia Brasil Magazine - Março de 2016

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Marรงo de 2016 - Cia Brasil Magazine - 31

Capa

Entrevista com Daniel A jiripoca vai piar em Atlanta!

Cantor Daniel fará turnê nos Estados Unidos no final do mês de março

U

ma das grandes referências da música popular Brasileira, um ícone da boa música sertaneja, iniciou sua carreira aos cinco anos de idade, incentivado pelo seu pai José Camilo. Ficou conhecido em todo Brasil cantando ao lado de seu parceiro João Paulo, até que, por conta de uma fatalidade, iniciou sua carreira solo em 1997. Vencedor do Grammy Latino com o álbum “As músicas do filme O menino da porteira” em 2009, após diversas indicações ao prêmio, soma hoje mais de 13 milhões de discos vendidos. Sem dúvida um fenômeno da música. Estamos falando de ninguém menos que o cantor Daniel, que em breve estará se apresentando em Marietta, Geórgia, e nesta edição bateu um papo com a revista Cia Brasil.

A música tem um poder fascinante de conectar pessoas, ideias, sentimentos, histórias e agora, mais do que nunca, tem o poder de conectar pessoas a lugares. Em sua opinião como artista, qual a importância de realizar uma turnê fora do Brasil? E o povo de Atlanta, vai poder reencontrar um pouquinho do Brasil no dia do show?

Você disse bem, a música não tem fronteiras e a boa música é boa não importa o seu estilo. Eu acho importante cantar fora do Brasil, para brasileiros que vivem hoje outra realidade e querem sentir um pouco de aconchego. E também para pessoas que não conhecem nosso trabalho. O pessoal de Atlanta, bem como também das outras cidades por onde vamos passar, vai sim se reconectar com um pedacinho do Brasil. Espero que seja especial para eles como será para mim.

Sobre o programa The Voice Brasil, após sua saída, que resumo você faria da sua participação?

E fora a sua amizade e parceria com Carlinhos Brown, qual outro saldo positivo você teve?

Eu avalio como muito positiva a minha participação em vários sentidos. Primeiro pessoalmente, pois foi uma experiência única, um programa de muita credibilidade e com muitos talentos desde a produção até os candidatos. Para minha carreira eu também sentia o reflexo; por onde andava, as pessoas comentavam o programa, e ainda hoje falam muito disso. Realmente fiz uma grande amizade com o Brown e, além disso, foram muitas coisas positivas que o programa me trouxe: muita gente que hoje faz parte da minha vida, e uma visão mais específica do que acontece com novos talentos.

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Pensei algumas vezes em parar. Isso começou a acontecer depois que perdi o João Paulo, que era, certamente, um grande parceiro, um alicerce pra mim.

Hoje tenho mais consciência da minha missão e vocação. Não saberia fazer outra coisa, e se não cantasse certamente não seria mais eu.

O público brasileiro em Atlanta pode esperar que no show a “jiripoca vai piar”?

Ah, pode sim! Vamos agitar esse pessoal! Se vou cantar essa música não sei; pode ser que no momento aconteça (risos). É fato que após sua saída do The Voice Brasil a audiência do programa caiu. Até aonde podemos associar o sucesso do programa a sua participação?

Não acho que devemos associar uma coisa à outra; as oscilações de audiência são normais.

Hoje vivemos um dilema com a internet. Ao mesmo tempo é uma ferramenta importante quase indispensável, mas pode passar a ser uma vilã impiedosa dependendo de quem a manuseia. Como você lida com tudo isso? Até onde você expõe sua família em redes sociais? Você já foi vítima de boatos na internet? Se sim, como você lidou com o caso?

Eu gosto dos limites sim quando se trata de exposição.

Certas coisas considero desnecessárias, então me privo disso.

Nunca fui vítima de boatos não, mas também não sou de expor minha intimidade.

São 30 anos de carreira, vários CDs e DVDs gravados e vendidos. Faz show nos quatro cantos do Brasil e no mundo.

O que falta conquistar na vida profissional?

Nunca devemos parar de sonhar. Não é o que falta, mas sim o que ainda podemos fazer. Tenho o sonho de colocar em prática a minha Fundação, que dará suporte para crianças carentes, aulas de artes, enfim... quero deixar um legado, pois sei que temos uma missão aqui que vai além de cantar.

Você possui uma bela família, com duas filhas lindas. Você pensa em ter mais filhos? Pretende incentivá-las à carreira artística, uma vez que você iniciou bem cedo incentivado pelo seu pai?

Graças a Deus fui abençoado com uma família maravilhosa. Sobre mais filhos, não descarto mais um não. Mas para a mulher é mais complicado. Então estamos ainda estudando isso. Com relação a incentivar, eu as vou deixar sempre muito à vontade, elas vivem no meio da arte, música e dança, então, se acontecer algo, será muito natural e não porque nós queremos ou incentivamos.

Qual a importância do João Paulo na sua carreira? Você já deve ter respondido milhões de vezes a essa pergunta, mas em algum momento após sua morte você pensou em parar de cantar?

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Após você interpretar com maestria Bridge Over Troubled Water, que foi imortalizada por ninguém menos que o reio do rock Elvis Presley, e emocionar a toda plateia, você pensa em investir em um repertório em inglês ou até mesmo se dedicar ao mercado americano?

Gosto de algumas canções em inglês e interpretá-las é muito bom, mas não penso em seguir nessa linha. Minha praia é mesmo cantar em português, mas o futuro a Deus pertence. Nunca se sabe, não é?

Nessa turnê aqui nos Estados Unidos vai sobrar um tempinho para bancar o turista?

Gosto de conhecer os lugares sim, aproveitar que vou fazer o show e passear um pouco.

Qual música de seu repertório não poderá faltar no show em Atlanta?

Uma delas é “Adoro amar você”.

Creio que os brasileiros já vão esperando ouvi-la.

Você já se apresentou em todos estados brasileiros. Tem um gostinho diferente em se apresentar para um

público onde se reúnem pessoas de todas as partes do Brasil?

Ah, com certeza! Muita gente sairá até de outras cidades para se reunir com a gente nesse show. Isso é muito especial.

Agradeço antecipadamente a cada uma dessas pessoas.

Após conferir seu DVD de 30 anos de carreira, eu posso afirmar que a ideia de realizar um musical foi fantástica e que a qualidade do espetáculo não perde em nada para os consagrados musicais da Broadway. Levar esse show para uma turnê seria inviável devido a toda logística. Mas o que podemos

esperar para sua apresentação em Atlanta?

Realmente esse show foi um diferencial. Adorei fazer e fiquei muito feliz com o resultado. Vamos com uma super banda e um repertório de sucessos. Além disso, também interpreto outras canções que adoro cantar e que fazem parte da minha vida de alguma forma. Tenho certeza que as pessoas vão se identificar com essa trilha sonora.

Apesar da grande maioria dos brasileiros residentes em Atlanta serem do estado de Goiás, onde a musica sertaneja é muito forte, aqui também temos pessoas de todo território brasileiro que também admiram seu trabalho. Deixe um recado para seus fãs aqui de Atlanta!

Novamente, quero agradecer, espero vê-los muito felizes e prontos para muita energia positiva! Vamos fazer juntos uma grande festa! Obrigado pelo carinho!

Entrevista por Kleber Pedroso Humorista e redator

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AROUND THE TOWN

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Rosa e Eliane receberam clientes e amigos para um animado Happy Hour. Durante o evento, seus convidados desfrutaram de demonstrações dos serviços de massagem relaxante e tratamentos a laser oferecidos pela Relax & Wax. Dia 26 de fevereiro na loja de Marietta.

Fotos por Jose L. Gonzalez.

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36 - Cia Brasil Magazine - Março de 2016

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Marรงo de 2016 - Cia Brasil Magazine - 37

Cia Humor

A primavera...

P

rimavera é tempo de contemplar a natureza e suas cores, de se encantar e deslumbrar com as flores, de se dar ao luxo de ouvir ao canto dos pássaros e de finalmente pensar em programas que não se resumam em ficar presos dentro de casa. Ou, para os mais corajosos, sair à rua com quilos e mais quilos de roupas. Mas, infelizmente, a primavera não são apenas flores... Não podemos esquecer o pólen.

Sempre me empolgo com a chegada da primavera. Arriscome até em programar acampamentos, passeios no parque, tudo ao ar libre. Quer dizer... Ar livre... Só de pensar já começo a ficar com nariz entubido e bia oz fica boco estannnha... E não adianta, não dá pra fugir do pólen. Mas temos que aproveitar e enxergar lados positivos em tudo. Agora me diz: você nunca percebeu que o inglês possui vários sons nasais? Sons que não estamos acostumados no português? Então, sempre aproveito essa época em que meu nariz fica entupido para eu poder dar um upgrade no meu curso de inglês. Fica tudo muito lindo: as ruas, os carros, tudo abarelu... Quer dizer, amarelo.

Eu sou muito alérgico, mas muito alérgico mesmo!

Tenho alergia à poeira, pelo de gato, e de cachorro, a mofo e, claro, ao pólen. Acho que tudo que envolve o nariz eu sou alérgico. Se eu curtir uma foto no facebook de um cachorro ou de um gato, ou até mesmo das flores, eu fico espirrando uma semana.

Com toda essa alergia, claro que eu tinha que ser house cleaner. Não dava pra escolher outra profissão. Ser house cleaner é bem simples, mas no meu caso, e de quem também é alérgico, passa a ser uma profissão de risco. Esta época do ano é fantástica para mim... Só que não. Algumas casas que limpo, por conta da umidade do inverno que está acabando, cheira a mofo. Em outras casas, só porque está esquentando um pouco, meus clientes deixam algumas janelas abertas, permitindo a entrada de mais poeira, e ainda junto com o pólen.

Os gatos e cachorros estão trocando de pelo preparando-se para o verão. Para piorar, há casas que conseguem reunir tudo isso em um único pacote. Tristeza para mim e alegria para a farmácia.

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Eu tenho um cliente em que, nesta época do ano, a casa dele parece casa de pelúcia. É tanto pelo que o vaccum faz vômito quando eu ligo. Já na madeira não precisa passar pano; na verdade, precisa de um aparelho de barbear. E como se não bastasse, esse é o tipo do cliente que limpa a casa uma vez no ano, e sempre me liga no início da primavera. Lembro quando fui à casa dele pela última vez (na verdade eu acho que eu sou a única pessoa que vai à casa dele)... Não quero falar mal da casa do meu cliente e muito menos dizer que é suja, mas barata lá só anda de máscara e o cachorro tem tanto nojo da casa que pra fazer xixi no sofá ele forra um jornal.

Até parece brincadeira, mas são esses tipos de clientes que sempre oferecem café, suco, chá gelado e, para arrematar, sempre têm uma dose de pepto-bismol.

Kleber Pedroso

Humorista e redator

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Fotos: Ewerton Bordini

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Bate-papo

Uma paixão pela dança Aerial Silk

A

paulista Maria Luíza Esteves Brunetti (ou Malu como ela prefere ser chamada) tem 22 anos e mora em Atlanta com sua família. Atualmente está cursando pré-medicina, mas trabalha como “nanny” para ajudar a pagar por seus estudos. Também tem seu próprio business de maquiagem (professional Makeup).

Apaixonada por dança, Malu compartilha com a Cia Brasil Magazine detalhes e curiosidades sobre a sua modalidade de “Dança Aérea com Tecido Acrobático” (em inglês: “Aerial Silk”). Confira as fotos feitas por Ana Nobre especialmente para o nosso bate papo com a Malu nesta edição.

Malu, conte-nos um pouco sobre você, de onde é no Brasil, sobre sua família e porque veio morar nos EUA. Eu sou de uma cidade chamada Marília, em São Paulo. A maior parte da minha família mora no Brasil, mas como convivência familiar foi minha mãe (que também se chama Marília) e eu a maior parte do tempo. Moramos aqui nos Estados Unidos há 10 anos. Viemos para Atlanta a procura de uma qualidade de vida melhor, oportunidade de trabalho e estudo.

E sua paixão pela dança, como tudo começou e porque escolheu a dança acrobática aérea?

Sempre fui fascinada pela dança desde criança. Sempre

amei dançar na frente do espelho. Na High School participei de um grupo de dança latina. A gente dançava salsa, bachata, merengue e apresentava em alguns eventos da escola. Mas a dança pela qual sempre me encantada era a “Tecido Acrobático”. Na TV, quando assistia vídeos de circo ou quando fui no Cirque du Soleil pela primeira vez em 2009, fiquei fascinada! Mas nunca achei que poderia ter a oportunidade de fazer algo tão “doido” na minha cabeça; era o que eu pensava (risos). Também fiz parte do grupo de dança “Celebrart” da Igreja MSBN por cerca de dois anos, e foi muito bom! Em 2014, o “Celebrart” decidiu obter um “Tecido Acrobático” e também dois trapézios para uma apresentação especial. Já tínhamos pessoas selecionadas para essa apresentação e então eu decidi começar a fazer aula pra que pudesse apresentar da próxima vez. E foi lá, mais tarde, que tive a oportunidade de, pela primeira vez, fazer uma apresentação.

Onde você estudou dança? E conte-nos também um pouco sobre o seu trabalho, o que é e onde você faz apresentações.

Comecei a fazer aula de dança aproximadamente há dois anos na academia Escalade Rock Climbing Gym em Kennesaw, e simplesmente me apaixonei! Lá fiz duas apresentações. Foi algo maravilhoso pra mim, não só algo que me deixa super feliz em fazer, mas algo que me deu mais alto estima, resistência física, flexibilidade, força muscular e também psicológica, em questão

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de perseverança, determinação, confiança etc. A dança com o “Tecido Acrobático”, além de ser uma arte, é quase poética. Esta dança teve um profundo impacto na minha vida pessoal. Muitas pessoas não sabem disso, mas eu tinha muita dificuldade em acreditar em mim mesma e baixa-estima quando adolescente. Sofri com bullying na escola quando criança; era um pouco introvertida e tímida; e isso me fazia pensar que havia algo de errado comigo. A dança ajudou-me a acreditar em mim mesma e no meu potencial.

A dança aérea com tecido requer outras habilidades para ser capaz de aprendê-la?

Não creio que há limites para quem quer aprender a dançar com o “Tecido Acrobático”. Posso afirmar que na minha experiência ele me deu muita força muscular, que eu não imaginaria ter. Minha mãe,

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de vez em quando, ainda acha uma loucura quando fico de ponta cabeça ou faço um “drop” no tecido.

Como a comunidade brasileira pode fazer para assistir uma de suas apresentações?

Agora estou fazendo aula na academia The Space, onde eles ensinam todo tipo de arte aérea. Geralmente temos “showcases” e workshops, apresentações de todos os alunos e estarei postando as datas no meu Facebook (Malu Esteves) para quem quiser assistir de perto o espetáculo. Ficarei muito feliz em ver todos lá!

Quais são os seus planos para o futuro?

Quais são as suas expectativas?

O fato de eu ter sofrido bulling me fez crescer muito e tomar decisões para não deixar essa experiência ruim dominar a minha vida. Hoje, olhando para trás, vejo como isso foi uma das coisas que me fez amadurecer e me tornar uma mulher forte e determinada em tudo que faço, sem me importar pelo o que as pessoas vão pensar.

Meu objetivo para o futuro é de nunca parar de crescer, sempre buscar aprender mais, e ignorar o negativismo e críticas não construtivas. Decidi fazer o que eu amo e acreditar em mim e no meu potencial. Pretendo treinar minha dança com determinação e garra. Recentemente tive a oportunidade de adquirir o meu próprio “Tecido Acrobático” e estarei praticando. Não fiquem surpresos se me virem em algum parque pela cidade pendurada em alguma uma árvore. Claro que com um colchão de proteção embaixo.

Segurança é extremamente importante.

Não poderia estar mais feliz em ter meu próprio material de acrobacias e poder chamar meus amigos para experimentar também. Como estudo e trabalho, o “Aerial Silk” é algo que faço como hobby, mas com certeza nunca vou deixar de fazer.

Para encerrar, deixe uma mensagem sua para os leitores da Revista Cia Brasil magazine em Atlanta.

Meu maior desejo é poder, de alguma forma, inspirar pelo menos uma só pessoa a fazer aquilo que ela ama; fazê-la acreditar que tem potencial e que pode fazer qualquer coisa, mesmo o que parece ser muito difícil ou impossível. Para Deus, nada é impossível! Acredito que ser consistente, até nos dias nos quais não temos vontade de fazer nada, leva-nos a ter sucesso em qualquer área da nossa vida. Aproveito a oportunidade para agradecer especialmente à minha mãe por todo o seu apoio. Sou muito feliz porque que ela sempre me apoia e acredita no meu potencial. Também a todos os meus amigos que me apoiam e me encorajam. Muito obrigada à Cia Brasil Magazine e à Ana Nobre pela oportunidade de compartilhar um pouco sobre mim e o que eu amo fazer!

Entrevista e fotos: Ana Nobre (Style Photos) Março de 2016 - Cia Brasil Magazine - 45

AROUND THE TOWN

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Dia 14 de fevereiro no Emidio’s Restaurant, em Sandy Springs.

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Marรงo de 2016 - Cia Brasil Magazine - 47

Espaço Mulher

Tendências Primavera-Verão 2016 O que estará na moda nessas estações?

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rimavera chegando. Temperaturas agradáveis e novas tendências no mundo da moda.

Gosto de estar bem informada sobre a moda. Claro que não acredito em sermos escravas da moda, mas sempre dou uma olhadinha para estar por dentro das novidades. Acredito que podemos conhecer quais são as influências para determinada estação e que podemos acrescentar a elas nosso toque pessoal. Com esse objetivo, confira algumas tendências para primavera-verão 2016.

Ombros de fora

Camiseta Branca

Um clássico. Vale a pena investir em uma como essa da Old Navy.

FAdrianna Papell Wrap-Front Pleated Lace Dress. dillards.com

Simples e feminino como no exemplo do estilista Giambattista Valli.

Drapeado

Este vestido é super elegante e simplesmente lindo!

macys.com

Vestido, saia ou blusa envelope

Sempre elegante e dá destaque aos seus pontos fortes. Fica excelente para todas as mulheres.

Listras

Brilho asos.com

Cuidado com as listras horizontais porque podem dar mais volume ao seu corpo.

Finalmente uma abertura maior para o brilho!

forever21.com

Jussara Do Val

Esposa, mãe, amante da moda e, é claro, corretora.

“Podemos e devemos melhorar sempre”.

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AROUND THE TOWN

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Dia 14 de fevereiro na sede da igreja em Marietta.

Realização: Ministério Semeadores de Boas Novas (MSBN) – Pastor Saulo Santos e Priscila.

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Fotos: MSBN

Marรงo de 2016 - Cia Brasil Magazine - 51

No Topo

Ulisses Rocha, a voz do violão

N

ascido no Rio de Janeiro, o instrumentista, compositor e arranjador Ulisses Rocha iniciou seus estudos de violão erudito em 1970, com Antônio Manzione. Com o decorrer dos anos, no final dos anos 70, o interesse de Ulisses em explorar o universo musical o fez experimentar novos caminhos. Encantado pelo Jazz e pela MPB, o virtuoso músico ingressa no CLAM (Centro Livre de Aprendizagem Musical), escola de música fundada pelo Zimbo Trio, e na qual o mesmo aprimorou seus conhecimentos em teoria, harmonia e improvisação, dando início a uma nova jornada artística.

No CLAM, Rocha conheceu o músico André Geraissati, que também foi seu professor. À convite de Gerassaiti, Ulisses integrou o grupo D’alma, formado por um trio de violões que revolucionou a linguagem do instrumento e inspirou a formação do lendário trio formado pelos brilhantes John Maclaughlin , Paco de Lucia e Al di Meola.

Com o D’alma, o instrumentista participou de diversos festivais internacionais de Jazz, apresentando-se em Paris, Montreal, Quebec, Ottawa e New York, e registrou sua participação em dois de três discos gravados pelo grupo.

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Ulisses também já integrou a comissão de seleção de importantes festivais, como o “Festival dos Festivais”, promovido pela TV Globo, no ano de 1985. Foi lá que Rocha conheceu o grande músico e arranjador César Camargo Mariano, que o convidou a integrar o grupo Prisma. A partir daí, a carreira de Ulisses como instrumentista foi impulsionada, galgando novos voos, levando Ulisses a gravar seu primeiro disco solo.

Lançado no Brasil pelo selo carioca Visom e na Europa pela GRP, renomada gravadora americana, o álbum “Alguma Coisa a ver com o Silêncio” dá início a

uma nova trajetória na carreira de um dos maiores violonistas brasileiros, que já conta com seis CDs, três fitas de vídeo e um livro, além de inúmeras participações em coletâneas e em trabalhos de outros artistas.

Na sua trajetória como instrumentista, vale ressaltar que Rocha já atuou e gravou com importantes artistas da música brasileira e internacional: Gal Costa, Zé Renato, Olívia Byington, Heraldo do Monte, Hermeto Pascoal, Hugo Fatoruso, Roberto Carlos, Sá e Guarabira, Ritchie, Diana Pequeno, Cida Moreira, Ronnie Von e Marlui Miranda, Vânia Bastos, Egberto Gismonti, Al di Meola, Toquinho, Eliane Elias, Canhoto da Paraíba, Marco Pereira, Paulo Belinatti e com grupo Boca Livre.

Numa nova fase da sua carreira, o músico mescla suas raízes clássicas na música popular, se relacionando com o rock e com a guitarra, criando um estilo diferenciado que o personaliza, ganhando destaque no mercado da música instrumental, inclusive, como solista, Rocha vem se apresentando em grandes festivais, como o “Festival de Jazz de Paris”, “Free Jazz Festival”, “Phillips Innovation Show”, “Festival de Inverno de Campos do Jordão”, entre outros.

Dono de incontestável talento e grande sensibilidade como instrumentista, tanto na área erudita quanto na popular, Ulisses já foi Indicado duas vezes para o prêmio Sharp nas categorias de “Melhor Música instrumental” e “Melhor Solista”.

Professor da Faculdade de Música da Unicamp desde 1990, Rocha reside atualmente na Flórida, nos Estados Unidos, como professor-convidado pela Universidade local. Esse ano teve seu nome indicado na categoria de “Melhor Instrumentista” pelo “Brazilian International Press Awards”, é um dos cinco finalistas e um dos favoritos a ganhar esta premiação.

Para quem quiser conferir um pouco mais sobre esse brilhante artista e adquirir sua discografia, o endereço da sua página digital é www.ulissesrocha.com.

Fernanda Noronha Cantora e compositora www.fernandanoronha.com.br Março de 2016 - Cia Brasil Magazine - 53

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Gastronomia

Primor da cozinha francesa na celebração de Páscoa

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oq au Vin é um prato tradicional francês e uma ótima opção para o almoço ou jantar de Páscoa. De sabor rico e pronunciado, feito à base de carne de galo e vinho, combina perfeitamente com os últimos dias frios do inverno.

A origem da receita é desconhecida, mas há dois mitos populares quanto à sua fonte: Napoleão e César.

O primeiro mito é que Napoleão havia parado inesperadamente em uma pousada e o gerente, tendo pouca comida (talvez devido às privações associados com as guerras

napoleônicas), serviu um galo velho cozido no vinho, com cebolas, ervas e alguns vegetais. Para a surpresa de todos, ficou muito saborosa. A receita tornou-se parte da cozinha francesa padrão.

O outro mito popular é de que César, o imperador romano, conquistou uma área posteriormente conhecida como a França, e recebeu como tributo de um dos moradores um galo velho. O cozinheiro do imperador usou vinho de César (que foi muito popular entre os romanos) para tornar a carne saborosa. O prato foi um sucesso. Apesar de ser um conto divertido, não há nenhuma base histórica para ele.

O que se sabe é que a receita é muito antiga (pelo menos 400 anos), mas não se tornou popular até o início de 1900, porque antes disso era comum para as famílias rurais ter algumas galinhas (para ovos e carne)

►Coq au Vin Ingredientes: • 2kg de sobrecoxas de frango • 1 garrafa de vinho tinto Pinot Noir 750 ml • 150g de bacon em cubos • 1 haste de salsão picado em cubos pequenos • Salsinha picada • Pimenta do reino • 1 cebola média picada em cubos pequenos • 3 cenouras médias descascadas e cortadas em cubos • 200g de cogumelos champignons fatiados • 300g de cebolas baby • 4 dentes de alho descascados e levemente amassados • Azeite quanto bastar • Tomilho, sal e louro • 2 colheres de sopa de farinha de trigo 56 - Cia Brasil Magazine - Março de 2016

Modo de fazer: Deixe o frango limpo, sem a pele, marinando no vinho com as cenouras, cebola, tomilho louro, salsão, sal e pimenta do reino, por no mínimo 24 horas.

Retire o mesmo, seque as peças com papel absorvente e coe ao marinada, reservando o vinho, legumes/temperos e o frango. Em panela de fundo grosso e bem quente, coloque o bacon com um fio de azeite, até dourar, retire os cubos e reserve para o

e um galo. O galo seria mantido até que ele estivesse velho demais para desempenhar as suas funções reprodutivas, momento em que ele seria morto e comido. A carne, por ser dura, era cozida lentamente em vinho para amaciá-la e torná-la mais comestível. A receita tem sido historicamente considerada como “o alimento do campo ou alimento de pessoas pobres”.

Desde então, tornou-se uma das mais conhecidas receitas francesas, tanto dentro como fora da França. A acessibilidade do frango e do vinho de qualidade razoável, em oposição ao tradicional galo velho e vinho inferior, transformou o prato durante o século passado em boa cozinha, a partir de suas raízes originais da pobreza e a necessidade de não se desperdiçar alimentos.

Nos tempos modernos, poucas pessoas iriam escolher comer um galo velho. Sendo assim, a maioria das versões modernas usa frango em vez de galo. Para ser exato o nome da receita deveria ser Poule au Vin (frango cozido em vinho). No entanto, o nome antigo Coq au Vin é sempre usado, mesmo que o tradicional galo seja substituído pelo frango.

final. Na mesma panela, sele o frango até que fique dourado. Retire-o da panela e reserve. Adicione a farinha de trigo na mesma panela e mexa em seguida. Acrescente o caldo da marinada (vinho). Mexa até que a farinha esteja dissolvida, coloque o frango e os legumes/temperos. Mexa com cuidado para acomodar tudo na panela. Depois da primeira fervura, baixe para o fogo médio e tampe a panela. Enquanto isso, refogue as mini cebolas em um fio de azeite e sal, depois coloque-as no forno pré-aquecido a 370°F (cerca de 190°C), por 10 minutos para amaciá-las por dentro. Na mesma frigideira em que você refogou as cebolinhas, refogue os cogumelos fatiados, com azeite

sal e pimenta do reino, até ficarem macios, reserve-os. Próximo de servir, acrescente o bacon frito, os cogumelos e as cebolinhas.

Deixe a panela tampada. Antes de servir, acrescente a salsinha. Deixe em panela tampada até servir.

Para acompanhamento sugiro algo quase de sabor neutro, para não mascarar

ou diminuir a riqueza do sabor do prato, por exemplo: Cuscuz marroquino (foto principal na página anterior) - puro, com somente água e sal, que fica pronto em 5 minutos. É só seguir as instruções na caixinha. Para quem nunca ouviu falar, é um prato árabe, que consiste num preparado de cereais, principalmente da sêmola de

Tapioca de cenoura

E por último, o Brasil está presente na sobremesa: tapioca de cenoura, recheada com creme de avelãs e chocolate. Isso mesmo!

O suco da cenoura dá cor e hidrata o polvilho. Vamos à receita!

Ingredientes: • 1 xícara de polvilho azedo ou doce • 1 xícara de cenoura em cubos • 3 xícaras de água • 6 colheres de sopa de creme de avelãs e chocolate

trigo. Ele substitui o arroz e é muito usado para acompanhar guisados; Arroz branco – cozido de modo tradicional, com óleo, sal, alho e água; Quinoa – pura, seguindo as instruções da caixinha; Batatas cozidas – em água e sal, partidas ao meio; E ainda poderia arriscar uma massa cozida na água, sal e um fio de azeite. Minha sugestão é o linguine.

Modo de preparo: Bata no liquidificador a cenoura e a água, para que se possa extrair o suco da cenoura. Coe e reserve o líquido, que servirá para hidratar o polvilho. Depois de misturados, deixe descansar na geladeira até que a massa assente no fundo da vasilha e assim possamos dispensar o liquido excedente. Coe a massa na peneira, diretamente na frigideira pequena, espalhando de forma uniforme. Leve ao fogo médio e fique atento; quando as bordas da tapioca se levantarem, é hora de retirá-la da frigideira. Recheie a metade da tapioca com o creme de avelãs e dobre-a. Na apresentação deste prato foi utilizada calda de chocolate meio amargo e farofa de amêndoas tostadas.

Texto e fotos Chef Emerson Pita

Zootecnista e apaixonado por gastronomia.

Cozinheiro profissional formado pelo Instituto de Gastronomia das Américas – IGA em 2011.

“Como Private Chef ofereço uma autêntica culinária brasileira combinada aos sabores de diversas partes do mundo.”

Facebook e Instagram: Chef Emerson Pita

Março de 2016 - Cia Brasil Magazine - 57

AROUND THE TOWN

MAGAZINE

Wanessa recebeu familiares e amigos para celebrar a chegada do baby Jacob. Dia 28 de fevereiro em Alpharetta.

Fotos: Hellen Oliveira - hellencophotos.com

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Março de 2016 - Cia Brasil Magazine - 59

Reflexão

O passaporte

N

um desses dias, chegamos a uma casa para limpá-la e a dona da casa disse-nos: “Amanhã terei que viajar a trabalho, mas eu não consegui encontrar meu passaporte. Se eu não o encontrar, vou perder meu emprego, pois meu cargo é de confiança. Quero pedir-lhes que me ajudem a encontrar esse documento. Vasculhem minha casa. Vocês tem liberdade para olhar armários, gavetas, cômodas, bolsas, no meio das roupas... onde for preciso... mas, por favor, ajudem-me encontrando esse documento.”

Assim o fizemos. Depois de quase três horas de buscas, no seu closet, em uma de suas dezenas de bolsas, enfim encontramos seu passaporte. A senhora, que já estava a ponto de ligar para seu chefe e colocar o seu cargo a disposição, ficou felicíssima em ver o passaporte em suas mãos.

Depois ela nos contou que havia procurado por um dia inteiro, e que na noite passada não havia dormido, procurando por tal documento. Felizes por termos ajudado, comemoramos muito, mas decidimos voltar no outro dia para fazermos a limpeza de sua casa, pois já era tarde.

Eu comecei a meditar em todo aquele acontecimento. Creio que nada neste mundo acontece por acaso. Penso que todas as coisas cooperam para o bem daqueles que amam a Deus.

Pensei: “Creio que uma lição pode ser extraída daí.” E o que eu comecei a ver naquele momento em diante impactou minha vida.

A nossa vida diária é como uma casa cheia de quartos e salas. Existe nelas o quarto da família, o quarto dos filhos, o quarto das amizades, as salas da alegria e da confraternização.

Também o quarto do nosso pai e mãe, dos nossos irmãos e um em especial: o quarto da Salvação. É neste quarto que encontramos com Deus. É nele, que por meio do espírito, entramos em contato com o Salvador. E é por meio Dele que temos acesso ao trono da graça, em que encontramos abrigo nos momentos mais difíceis. E o importante: é nesse lugar que nos conseguimos o passaporte e visto de entrada para acessarmos todos os cômodos ao nosso redor.

Pode ser que em algum momento de sua vida você tenha, por um descuido, deixado esse passaporte em algum lugar, e quando precisar não se lembre de onde o colocou. Pode ser que você não tenha dado a devida importância ao seu casamento e, por não ter mais este acesso, a comunicação tenha sido interrompida, e agora esteja correndo o risco de viver separado daquele(a) que um dia você jurou “é para sempre, até que a morte nos separe.” É possível que você perca o acesso aos seus filhos, por um descuido bobo, e acabou perdendo o que tinha de mãos, algo precioso, e agora esteja impedido de vê-los. O mesmo pode se dar com seus amigos, trabalho, e sem falar no dia em que o acesso ao pai e à mãe foi também interrompido, e você, num dia difícil e tribulado, tenha dito: “Vou para a América, vou trabalhar, ganhar muito dinheiro e quando eu voltar eu vou provar pra todo mundo...”

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Mas agora a coisa piorou. Parece que tudo ficou ainda mais difícil. Talvez esse seu “sucesso” o tenha colocando ainda mais distante de todos. A verdade é que em algum momento desta vida esse passaporte possa ter sido perdido e agora você esteja se sentindo frustrado.

Eu tenho uma boa notícia para lhe dar: você pode pedir ajuda. E esta ajuda é de alguém muito importante, que não somente sabe achar o que perdemos, como também pode nos dar de volta aquilo que um dia até chegamos a desistir de ter.

O nome desse ajudante é Espírito Santo de Deus. Ele pode nos conduzir de volta ao Quarto da Salvação e lá encontrarmos com Jesus. E se você lhe der autorização, Ele vai vasculhar a sua casa e não achará somente o seu passaporte, como também restaurará sua vida e família e todos à sua volta.

Um dia a nação Israel perdeu sua liberdade e a Bíblia diz que por cerca de 400 anos aquele povo viveu na escravidão, até que um dia Deus decidiu por um fim naquela situação. Deus enviou pragas ao Egito até que o faraó, não resistindo mais, deixou o povo ir embora daquele lugar. Porém, antes da última praga, Deus ordenou que o seu povo se reunisse em família, matasse um cordeiro e o comesse assado, e o seu sangue fosse passado nos umbrais da porta, para que quando o anjo passasse pela terra do Egito e ferisse todo o primogênito, os filhos de Israel fossem poupados. Foi aí que se instituiu a Páscoa.

No Novo Testamento, Jesus é o cordeiro de Deus que tira o pecado do mundo. E hoje, pelo seu sangue, nós temos livre acesso ao trono da Graça. Estamos no tempo da Graça e em tempo de Páscoa. Aproveite e deixe Cristo Jesus entrar em sua casa e em sua vida, trazendo-lhe o passaporte da Salvação.

Feliz Pascoa!

Ivon Coutinho

Coordenador do Projeto Habakkuk 2:2,3. www.Habakkuk223.org

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