Brief del Cliente MIDORI: CASA DE TÉ ORIENTAL
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El presente trabajo práctico tiene como objetivo la integración de los conocimientos que fueron aprendidos durante el desarrollo de esta cátedra con los conocimientos previos que ya se han ido adquiriendo en el transcurso del cursado de la carrera hasta el momento. La idea de integración se realiza a partir del desarrollo de un set de piezas relacionadas con la imagen corporativa de una casa de té o cafetería. Debido a la fuerte tendencia en estos últimos años a todo lo relacionado con la cultura oriental (comida china, japonesa, feng-shui, Budismo Zen, etc.) decidimos crear la imagen corporativa de esta empresa a la que llamamos “Midori”, cuyo significado en japonés es verde, que será una casa de té al estilo oriental. Por lo cual tuvimos muy presente representar la elegancia, el respeto, la tradición, la armonía en su diseño, agregándole un toque moderno, ya que trasladaremos todos estos conceptos o valores propios de esa cultura a nuestra ciudad. La casa de té estará orientada a un público mayor de edad entre los 25 y
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50 años aproximadamente que deseen disfrutar de un espacio tranquilo, elegante, de aprender de esta cultura y vivir una nueva experiencia. Midori ofrecerá sus servicios de martes a domingos en horario de mañana y tarde, de 8.00 a 13.00 hs. y de 16.00 a 21.00 hs. La especialidad de la casa será la elaboración del té verde, (por eso el nombre elegido a la casa) ofreciendo un exclusivo servicio de “Ceremonia del Té”, y la elaboración tradicional de otras variedades de té. (Negro, rojo, amarillo, blanco y saborizados, etc.) Esta empresa no tendrá competencia ya que dentro de la categoría de negocio de “Bebidas/ alimentos/ café e infusiones”, en esta provincia no existe un lugar que ofrezca un servicio de estas características, o encare el mismo de manera original y novedosa como lo hará Midori. Midori ofrecerá a sus clientes la posibilidad de disfrutar las variedades de té, conservando la tradición japonesa en su preparación, manteniendo así el sabor natural y las propiedades intactas de un buen té, recién preparado. La cocina estará a la vista del publico, para que los mismos puedan observar como el té es preparado de manera tradicional, es decir utilizando las hojas enteras de los diferentes tipos de árboles de te (no en hebras ni en saquitos). Esto garantiza que el sabor (o sabores) de estas infusiones serán muy diferentes a lo que estamos acostumbrados, ya que las mismas se prepararán en el momento que el cliente haga su pedido y a la vista. Midori contará con el servicio de “Ceremonia del Té” (como ya hemos mencionado antes)que consiste en: “Cha-no-yu”, que es una ceremonia individual y Cha-ji que es la ceremonia del té completa, en la que también se incluyen pequeñas cantidades de comida, té ligero y té espeso. Estas ceremonias estarán dirigidas a aquellos clientes interesados en conocer, aprender y disfrutar de este culto al té, que fue enseñado hace siglos por los antiguos maestros en Japón, viviendo así una nueva experiencia que consiste en un pasatiempo estético de servir y beber el té.
Para ello, Midori contará con un espacio privado exclusivo para este servicio, el cual estará ubicado en otro espacio físico dentro de la misma casa (el exterior) y tendrá su propio jardín, con el fin de respetar fielmente la antigua tradición japonesa. Estará ambientado al estilo oriental, con todos los elementos característicos. (Mesas, alfombrillas hechas de bambú, vasijas, palillos, etc.). La idea es que en este espacio, el cliente se sienta inmerso en esta cultura y sus costumbres. Este servicio estará a cargo del personal femenino (debidamente capacitado para ello) quienes vestirán el tradicional “Kimono” y harán una demostración a los clientes enseñándoles los pasos a seguir. Luego se retiraran para que los clientes disfruten de beber el té, y pongan en practica lo aprendido. Para aquellos clientes que deseen disfrutar del té de manera normal, es decir sin ceremonia, Midori los recibirá en su salón principal el cual estará ambientado según nuestras costumbres, (mesas y sillas modernas, con la vajilla que todos conocemos), diferente al salón para la Ceremonia del Té. En este caso el personal de la empresa será mixto y el uniforme será mas moderno, pero conservando los cortes orientales en las prendas. Los encargados de la cocina, estarán uniformados de manera mas normal y cómoda para poder trabajar, pero siempre prolija y presentable ya que estarán a la vista. Midori se destacará por ofrecer a los clientes la posibilidad de comprar, en el mismo local, los productos que se consumen dentro del mismo. Es decir se venderán las hojas enteras para la elaboración del té, el mismo en hebras y en saquitos, los cuales tendrán una diferencia considerable de precios. También innovará lanzando al mercado la venta de un producto llamado “Midori hierbas mixtas”, donde en un mismo envase (caja) se venderán dos tipos de té. El consumidor tendrá la opción de consumir cada sabor por separado o combinar ambos sabores para obtener uno nuevo.
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Por ejemplo, un mismo packaging, tendrá en un sector te de moras y en otro te de zarza, los cuales al mezclarlos se obtendrá la zarzamora. Midori contará con el exclusivo servicio de “Ceremonia del Té a domicilio”. El cliente podrá optar entre Cha-no-yu (ceremonia individual para una persona), o Cha-ji (ceremonia completa, para mas personas). Se entregará a domicilio una bandeja con todos los elementos necesarios para realizar la ceremonia del té. Incluirá: Mizusashi o jarra de agua fresca para poner en la tetera. • Recipiente para el té: de cerámica si es para el Koicha (Té ligero) y de laca si es para Usucha (Té espeso). • Cucharita para el té. • Paño de hilo para limpiar el tazón • Batidor del té, hecho de bambú. • Tazón donde se bate y se toma el té Matcha (en polvo) • Cucharón de bambú para verter el agua fresca o caliente (el cucharón se deposita o descansa sobre un parador que también es de bambú) • Kensui o recipiente de cerámica para el agua utilizada en calentar y aclarar el tazón. • Kama o tetera de hierro, para hervir el agua. • Cubo con carbón para encender el fuego donde hervirá el agua de la tetera. • Haiire o recipiente con cenizas húmedas que aviva el fuego del carbón. • Ikebana o arreglo floral. Realizado por expertos en el arte. Para la ceremonia completa Cha- ji, se incluye el Chakaiseki que es una comida ligera. La bandeja será de gran tamaño, ya que incluirá todos los elementos mencionados envuelta en papel celofán bordó, adornada con un arreglo floral y el nombre del agasajado o destinatario escrito sobre papel de arroz con caligrafía japonesa. Junto con la entrega de la bandeja se incluirá un folleto informativo para
explicar al cliente los pasos a seguir y para que sirven cada uno de los utensilios. Midori ofrecerá este servicio especial para regalar en ocasiones especiales una original y nueva experiencia, nunca antes vista en la ciudad. Estarán disponibles tres tipos de bandejas con diferentes propuestas, para que exista diferencia de precio así es mas accesible para todos. La mencionada anteriormente será la de precio mas elevado.
Hemos definido esta estrategia en cuanto a servicios que ofrecerá nuestra casa de té, los cuales (como se dijo) la diferenciaran de todas las casas o empresas del mismo rubro, por las características antes nombradas. Ofrecemos propuestas originales, novedosas; encaradas de una manera diferente y que se espera, atraigan la atención de los clientes por ser algo nuevo, como espacio, servicio y experiencia nunca visto en esta ciudad y la región.
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SOBRE LA MARCA (isologo) El isologo de la empresa fue creado, para representar los conceptos de elegancia, armonía, pureza, respeto y tradición. Está compuesta por un iso, que representa dos hojas entrelazadas, haciendo referencia a la tradición que mantendrá viva esta empresa en cuanto a la elaboracion de sus productos y servicios, (la venta de té elaborado con las hojas enteras para mantener las propiedades y el sabor), ambas hojas representan la naturaleza y la tradición, y los ornamentos en el interior, las propiedades intactas de ambos valores o conceptos. La palabra Midori, en japonés significa verde, fue el nombre elegido, ya que la especialidad de la casa es el Té Verde. La tipografía elegida es la Perpetua, que aporta la elegancia requerida con sus trazos. En cuanto a la palabra “Té de Oriente”, se utilizo la tipografía “Trajan”. El isologotipo diseñado representa todos estos conceptos, además de ser atractivo, pregnante y por ende llamar la atención del cliente. Colores elegidos para su representación. Se permite el uso del color con variacion de valores. Asi como tambien cualquier color sobre fondo negro, unicamente si el isologo tiene relieve y acabado brillante. Para su uso en formato digital (computadora, página web, etc.) recomendamos utilizar el modo RGB, para impresiones distintos soportes CMYK. R: 79 G: 23 B: 47
R: 204 G: 182 B: 191
C: 52 M: 95 Y: 50 K: 58
C: 23 M: 31 Y: 17 K: 0
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PROPUESTA DE PIEZAS GRÁFICAS.
TARJETA PERSONAL Especificaciones: Se presentan dos opciones en cuanto a sistema de impresion, lo que obviamente condiciona el soporte. Dimensiones: 5x9 cm. Opción A: Soporte: Hoja Opalina 190-200gr. Sistema de impresión: Offset 2/0 Sugerimos este sistema de impresion ya que los costos de produccion son bajos y esta ampliamente difundida en la región. Opción B: Soporte: Opalina Premium 220 gr. Sistema de impresión: Serigrafía Esta opcion ofrece un acabado distinto al del offset. Aportará detalles visuales y tactiles (brillo y relieve de las tintas serigráficas aplicadas)
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HOJA CON MEMBRETE
Especificaciones: Como en el caso de la tarjeta personal, en el que se presentaron dos opciones en cuanto a la tecnología de impresión utilizada. presentamos dos propuestas para este caso. Dimensiones: 21x 29,7 cm. (A4)
Opción A Soporte: Papel Obra Chambril 120 gr. Sistema de impresión: Offset 1/0
Opción B Soporte: Papel Obra Chambril 150 gr. Sistema de impresión: Serigrafía*+ Offset 1/0 * Serigrafía unicamente sobre el isologo y la dirección al pie de la hoja para lograr otra textura, diferente a la del soporte original. El cual estara impreso en offset 2/0.
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FRENTE
Especificaciones: Sobre tamaño C5, para introducir una hoja A4 doblada por la mitad (A5). Dimensiones: 22 × 16 cm. Soporte: Papel Ilustración 115 gr. Sistema de impresion: Offset 2/0
DORSO
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SOBRE CON MEMBRETE
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SET DE PIEZAS
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SET DE PIEZAS
EXTERIOR DE LA TARJETA
Especificaciones: Tarjeta de invitación para el evento de inauguración del local. Dimensiones: Plegado: A6 (10,5 x 14,8 cm.) Desplegado: A5 (14,8 x 21 cm.)
Soporte: Papel Ilustración 200gr. Sistema de impresión: Offset 4/4
INTERIOR DE LA TARJETA
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TARJETA DE INAUGURACIÓN
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TAPA
INTERIOR
CONTRATAPA
FRENTE
Especificaciones: volante publicitario de los sevicios y productos de la casa en general. Distribución al publico en la calle.
Dimensiones: Hoja A5 (14,8 x 21 cm)
Soporte: Papel Ilustración 115gr. Sistema de impresión: Offset 4/4
DORSO
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VOLANTE PUBLICITARIO
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CARTA O MENÚ DE LA CASA Especificaciones: el menú se presenta en forma de carpeta, con solapa. En el cual se incluyen 2 tarjetas personales, (el cliente si desea puede despegarlas y llevarselas) y un volante publicitario que irá cambiando constantemente para mantener informado al cliente sobre promociones, descuentos, nuevos productos, etc. (Los clientes interesados pueden llevarse el volante informativo).
Exterior de la carta (arriba)- Interior de la carta (abajo)
Dimensiones: Desplegado: 42 x 21,7 cm. Plegado: 21 x 21,7 cm
Soporte: Ilustración 250 gr. Sistema de impresión: Offset 4/4 con laminado.
A3 modelo de impresión
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PACKAGING
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Especificaciones: Se presentan dos propuestas para packaging de té, a definir por el cliente. Dimensiones: Envase armado (caja) 13x 7 cm. Desplegado: 41 x 24 cm. Opción A
Sobre para el saco de té
Caja contenedora de saquitos de té Soporte: Cartón 280 gr. (mate) Sistema de impresión: Offset 4/0- Cuño seco* *aplicacion de cuño seco sobre isologo e ilustración del frente, (para otorgarle relieve). En ambos se aplicará un acabado con barniz, para lograr un efecto brillante. Sobre saco de té Soporte: Papel Ilustración 115 gr Sistema de Impresión: Offset 2/0
Caja Contenedora de saquitos de té
Cartón porta hilo del saquito de té
Cartón porta hilo del saquito de Té Soporte: Cartulina Opalina 200 gr. Sistema de impresión: Offset 2/0
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Esquema del envase sin armar
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Opción B Caja contenedora de saquitos de té Soporte: Papel Couche 350 gr. (cartón) Sistema de impresión: Offset 4/0- Cuño seco* *aplicacion de cuño seco sobre isologo e ilustración del frente, sobre ambos se aplicará polimate y lacado sectorizado. Sobre saco de té Soporte: Papel de aluminio 60gr.* (aprox.) Sistema de Impresión: Flexografia *envase termosellado. Cartón porta hilo del saquito de Té Soporte: Cartulina Opalina 200 gr. Sistema de impresión: Offset 2/0
envase armado
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UNIFORMES Especificaciones: Todo el personal de la casa contará con uniformes diferentes, de acuerdo a la tarea que realicen. En este caso el uniforme corresponde a las mujeres encargadas de la Ceremonia del Té.
Género: Simil seda (Gual)- negro y bordo Sistema de impresión: Impresión textil digital* *Los diseños que se imprimirán, asi como el isologotipo del cinturón serán entregados en formato digital por los diseñadores. La impresión se realizará con tintas basadas en pigmentos, ya que estas aceptan cualquier tipo de género. El isologo del cinturon puede ir bordado.
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Personal Femenino encargado de la cocina Especificaciones: Delantal en gabardina de algodón. Camisa de algodón mangas 3/4, color rosa viejo, pantalón negro/ bordo oscuro. Delantal: Género: Gabardina de algodón bordo Sistema de impresión: Serigrafía. Camisa: Género: Camisa de algodón color rosa Sistema de impresión: Serigrafía
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Personal Masculino encargado de la cocina Especificaciones: Delantal en gabardina de algodón. Camisa de algodón mangas 3/4, color bordo/ negro, pantalón negro/ bordo oscuro. Delantal: Género: Gabardina de algodón blanco Sistema de impresión: Serigrafía. Camisa: Género: Camisa de algodón color bordo/ negro Sistema de impresión: Serigrafía
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Personal Femenino encargado de atención al público (mozos).
Especificaciones: Camisa sin mangas con cuello Mao color bordo, con detalles bordados. Logo impreso en el frente y slogan en la espalda. Opción A Género: camisa de algodón Sistema de impresión: Serigrafía Opción B Género: Camisa de algodón Sistema de impresión: Termoestampado textil *En este caso el vinilo para estampar el isologo sera de color blanco, ya que el color “rosa viejo”, puede que no exista entre los colores standares. O en su defecto no sea del mismo tono.
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SEÑALETICA INTERNA
Esquema de aplicación sobre puerta.
Especificaciones: Recomedamos el vidrio de cristal templado, ya que es mas seguro, la señalética estará ubicada sobre las puertas que constantemente estarán siendo usadas, en caso de rotura, el vidrio se desintegra en pequeños fragmentos de aristas redondeadas, que no causan heridas cortantes de consideración.
Soporte: Vinilo autoadhesivo* Sistema de impresión: ploteado de corte *El vinilo de corte será ubicado sobre el vidrio de cristal templado, fijado sobre la puerta como muestra el esquema.
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DECORACIÓN INTERNA Especificaciones: Salón principal. Cocina a la vista. Carteleria Soporte: lona color bordo/rosa Sistema de impresión: ploteado al solvente.
Decoración s/ vidrio Soporte: Vinilo autoadhesivo al dorso Sistema de impresión: ploteado de corte
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MANTELERIA Y VAJILLA Especificaciones: Las siguientes propuestas pueden aplicarse a mantelería, servilletas, tapizados, todo tipo de vajillas. Etc. Mantelería Soporte: Gabardina de algodón bordo. Sistema de impresión: Serigrafía* *Solo para la impresión del isologo. El motivo propio de la casa utilizado sobre la manteleria, será en impresion textil digital sobre el mismo soporte o cualquier otro del mismo color. Vajilla Soporte: ceramica blanca (taza, tetera, etc.) Sistema de impresión: Flexografía
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OBSERVACIONES SOBRE ORIGINALES DE ARTE Todos los originales a presentar en las respectivas empresas que realizaran las distintas piezas aqui propuestas, seran entregados de la siguiente manera: - Original de arte - Archivo Vectorial Illustrator - Original de arte - Archivo en formato PDF (seran convertidos tanto los archivos vectoriales como los de mapa de bits) Cada pieza grafica sera preparada con el sangrado correspondiente y las marcas de corte. Dichas Marcas y sangrados no fueron incluidas en todos los ejemplos aqui presentados por cuestiones de espacio en la puesta en pagina de este trabajo; y a su vez, para no resultar redundante. Por otro lado, consideramos que agregar marcas de corte y sangrado a las piezas que se pueden apreciar en este informe, distorsionaria la percepcion de los mismos.
OBSERVACIONES SOBRE SELECCIÓN TIPOGRÁFICA Y DISEÑO DEL PRESENTE BRIEFING Si bien el diseño aquí presentado no es lo mejor que hayamos realizado, se intento preparar un briefing que esté a la altura de este supuesto proyecto de empresa. Observamos que el TP exigía cierta selección de fuente tipográfica, y desconocemos las razones de esa pauta. Es más, decidimos ignorarla, porque pensamos que un informe de este tipo, no solo debe presentar piezas diseñadas, sino que el informe en sí debe estar diseñado (aunque el diseño esté fuera de la evaluación). Creemos que si el trabajo pretende acercarse a la realidad en lo más posible, debe estar diseñado en su totalidad, desde las piezas presentadas, al mismo informe que las contiene.
CONCLUSIÓN FINAL
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Comenzamos este trabajo sin saber en realidad con las dificultades con las que nos encontraríamos, pero si con una idea muy clara de a donde queríamos llegar; de que queríamos ofrecer a nuestro supuesto cliente. En todo momento intentamos crear y diseñar algo, que a pesar de ser ficticio, se acerque a la realidad lo más posible, y que algun día, tal vez, sea realizable. Es por esto que se penso en una gran variedad de piezas, con la intención de experimentar e investigar con la mayor cantidad de sistemas de impresión posibles y soportes. No queríamos cerrarnos en un solo sistema de impresión, sino tratar de ver/ imaginar (a pesar de uqe resulte complejo) otras posibilidades. No está de más decir, que lamentablemente no pudimos incluir muchas propuestas que se nos ocurrieron, como por ejemplo: gráfica vehicular, vidriera, carteleria exterior, y hasta incluso decoración interior (carteles, afiches, etc). Sin embargo, creemos que tendremos la oportunidad de experimentar con estas piezas y sus respectivas tecnologías en nuestro futuro como profesionales. Esperamos que el trabajo que aquí se presentó, haya sido de su agrado y haya logrado cubrir todas las expectativas, o al menos la mayoría. Los saludamos cordialmente.
Soboreo Arrate, Cinthia Araceli Rossi, Nelson Dario
www.midorioriente.com.ar