TÓXICOS EN ALIMENTOS
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ADITIVOS ALIMENTARIOS Edulcorantes Colorantes Conservantes Antioxidantes Espesantes, edificantes
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TÓXICOS PITOORGÁNICOS Acrilamidas Nitrosaminas Amidas Heterocíclicas Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos Compuestos vinculados con la rancidez
FARMACOS APLICADOS A LOS ANIMALES DESTINADOS AL CONSUMO HUMANO Fármacos anabolizantes Antibióticos Hormonales Esteroides Bagonistas
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PLAGUICIDAS Clorpirifos ORGANOFOSFORADOS (OF) Diazinon Dimetoato Metomilo CARBAMATOS (CB) Carbofuran N° 1 2 3 4 5
SUSTANCIAS ANTINUTRITIVAS Proteínas Flavonoides Filatos Hierro Calcio