FIESTA 2011
CERRANDO UN AÑO DE REALIZACIONES El 12 de Noviembre, los industriales panaderos de
Villa maría, Río Cuarto, Río Tercero, Laboulaye, entre las
la Provincia de Córdoba, nuevamente se reunieron
de nuestra provincia, y los presidentes de Provincia de
junto a proveedores y amigos, para encontrarse en un
Buenos Aires, de Salta, Entre Ríos, Mendoza, San Luis,
evento tradicional, fraternal, divertido, y como lo dijo el
estuvieron entre las representaciones provinciales.
Presidente del CIPAC en su discurso, un acontecimien-
El año se va terminando, fueron 12 meses intensos,
to de la familia panadera. Porque si hay una caracterís-
de mucho trabajo, numerosos logros, y seguramente
tica de la gran mayoría de las empresas de nuestro sec-
retomaremos energías para comenzar el 2012 con nuevos
tor, es el carácter familiar de su composición.
bríos y proyectos, que sigan haciendo grande al CIPAC.
Como siempre, la alegría desbordó la noche, y entre importantísimos premios, mucho baile, cotillón, reencuentro de amigos, la fiesta fue transcurriendo hasta la madrugada. Este año, igual que el 2010, el evento se desarrolló en los salones del Dinosaurio Mall, de Rodríguez del Bustos. Unas 600 personas asistieron al mismo, que, con la conducción de la locutora Gabriela Tessio, fue cumpliendo cada una de las actividades previstas, hasta un final con una pata flameada. Muchas
representaciones
de
Centros
de
Panaderos de otras provincias se hicieron presentes,
¡ATENCIÓN PROVEEDORES
Gabriela Tessio se lució conduciendo la fiesta
DE LA INDUSTRIA DEL PAN Y AFINES!
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INSTITUCIONAL La fiesta desbordó de gente y alegría
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INSTITUCIONAL Néstor Romero, Presidente del CIPAC, dando su discurso
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INSTITUCIONAL Walter Massimino, junto a su familia y amigos
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INSTITUCIONAL
Postales de Familias Panaderas
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INSTITUCIONAL
INSTITUCIONAL Secretaria y Docentes del CIPAC
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INSTITUCIONAL
Nuevas y viejas generaciones brindando por el futuro
La alegrĂa de los premiados
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INSTITUCIONAL Sorteos importantes: un clรกsico en las fiestas del CIPAC
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INSTITUCIONAL Los directivos brindaron junto a los colegas
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INSTITUCIONAL Dirigentes de muchos Centros de Panaderos se hicieron parte acompaĂąando al CIPAC
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INSTITUCIONAL Emilio Matori, Presidente del Centro de la Pcia. de Bs. As, entrega una plaqueta al Presidente del CIPAC
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INSTITUCIONAL
INAUGURACIÓN DEL SALÓN DE USOS MÚLTIPLES Después de un año de trabajos en la terraza del edificio del CIPAC, al fin se concluyó una obra de mucha importancia. El SUM (salón de usos múltiples), que tuvo su inauguración junto a un centenar y medio de socios, que valoraron el esfuerzo realizado, y las características del lugar. En la misma jornada, se dio por inaugurada también la ampliación de las instalaciones de la escuela: La parte nueva, que albergará la enseñanza de chocolatería, junto a cursos de saladitos, sandwuichería, y otros, completa una oferta interesantísima de cursos que desde nuestra Escuela, con docentes capacitados, insumos de primera calidad, y con instalaciones de última generación, es uno de los mejores aportes que desde el CIPAC se realiza para toda la industria panadera.
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INSTITUCIONAL
Viejos dirigentes del CIPAC participaron del evento
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INSTITUCIONAL Muy emocionado, Néstor Romero y Luis Rodríguez hablaron a los presentes
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INSTITUCIONAL También hubo homenaje a docentes de la Escuela
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LOS PREPARATIVOS
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Productos en chocolate, hechos para la ocasiรณn
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INSTITUCIONAL
RESOLUCIÓN 3208/2011 DE AFIP LA AFIP, ACABA DE PUBLICAR, LA RESOLUCION 3208-2011, QUE SE REFIERE A LA CANTIDAD MINIMA DE EMPLEADOS QUE DEBE POSEER, UN ESTABLECIMIENTO FABRIL, O COMERCIAL.... ESTA RESOLUCION HA SIDO ELABORADA, SOBRE LA BASE INFORMATIVA DE BS AS Y CAPITAL FEDERAL, DE ACUERDO A LO QUE NOSOTROS HEMOS PODIDO AVERIGUAR DIRECTAMENTE DE LA FUENTE, ES UNA PRESUNCION (iuris tantum) ES DECIR QUE ACEPTA PRUEBA EN CONTRARIO, YA QUE NOSOTROS HEMOS EXPLICADO QUE EL SISTEMA DE TRABAJO, QUE SE UTLIZA, TANTO EN CORDOBA CAPITAL, COMO EN EL INTERIOR DE LA MISMA, LAS PANADERIAS ESTAN MAS MECANIZADAS, RAZON POR LA CUAL, NO SE NECESITAN TANTA CANTIDAD DE EMPLEADOS, PARA ESA PRODUCCION MINIMA, QUE PROPONE DICHA RESOLUCION.... POR LA TANTO ES MUY IMPORTANTE, QUE ANTE UNA INSPECCION, SE ACLARE,LA CANTIDAD DE MAQUINARIAS QUE SE UTILIZAN Y LA FUNCION QUE CUMPLEN LAS MISMAS.... LO QUE SI ESTA CLARO, ES QUE LA CANTIDAD DE EMPLEADOS, PUEDE VARIAR, PERO TAMPOCO ENGAÑAR AL FISCO.... HAY DISTINTAS ALTERNATIVAS, PARA LO CUAL, OFRECEMOS NUESTRA INFORMACION, PARA EVACUAR CUALQUIER DUDA DR LUIS VICTOR TORRES Tel: 03514692558/03516501577 E-Mail: dr_luistorres@hotmail.com
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INSTITUCIONAL
PRESENTACIÓN DE
FESERTEC 2012 Con la presencia de la gran mayoría de las empresas representativas del sector, se realizó la presentación del evento más importante de lo sectores panaderos, pastas y gastronomía. En las instalaciones del flamante Salón de Usos Múltiples del Centro de Panaderos, el 05 de Diciembre se realizó el acto de lanzamiento de la Exposición, que se llevará a cabo los días 21, 22 y 23 de Junio del 2012, en el Centro de Eventos FORJA. En el acto, la empresa comercializadora de FESERTEC, entregó a los proveedores interesados en participar, las carpetas con las propuestas de participación, y se explicaron los detalles de la misma, los espacios, tarifas, etc. . Un gran interés demostraron los empresarios presentes, así como quienes no pudieron asistir pero ya han confirmado su
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participación. De hecho, ya han confirmado las empresas líderes en el sector, lo que preanuncia la posibilidad de éxito del evento. Algunas empresas participantes del anuncio, ya hicieron reserva de espacios.
INSTITUCIONAL
En años de crecimiento económico, con sectores
Como dijo el Presidente del CIPAC en la apertura
como el panificado, pastas y gastronomía que han dado
del acto, "el CIPAC hace el esfuerzo de juntar a las partes
un salto muy importante en los últimos años, la realiza-
interesadas, en un lugar adecuado y un espacio optimo,
ción de la Feria era una necesidad imperiosa, ya que es la
para que se realicen los mejores negocios".
manera de acercar a clientes y proveedores, para que en
También participaron del evento el Presidente de la
tres jornadas se ofrezca el marco adecuado para la con-
Cámara de Fabricantes de Pastas, periodistas, dueños y
creción de negocios.
gerentes de empresas interesadas.
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NOTICIAS
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HACIA LOS 20 AÑOS DE CONTINUO CRECIMIENTO
camino que sería recorrido durante casi 20 años, atravesando las vicisitudes que vivió el país y la provincia, pero con un horizonte claro y preciso. Así inicia la conversación
NOTICIAS
En 1992 nacía Todo Panificación SRL, iniciando un
que mantuvimos con Federico Gerber, titular de la empresa, que ahora ha sido rebautizada con el nombre de JAMBO, del que luego hablaremos. En el barrio General Paz de la ciudad de Córdoba, daba sus primeros pasos uno de los distribuidores más importantes en insumos para la industria del pan, que al poco tiempo y siempre dentro del mismo barrio, se trasladaba a la calle Rosario de Santa Fe, adonde trabajó hasta hace poco más de 30 días. El crecimiento exponencial que ha vivido esta empresa, tal como lo cuenta su titular, tuvo su máxima expresión en los últimos 4 o 5 años, acompañando la recuperación económica del país, y el desarrollo del sector panaderil. Con la representación en exclusividad de firmas líderes en el sector, fundamentalmente CALSA, TAXONERA, RICH´S Y ÁGUILA, Jambo se ha caracterizado siempre por la atención a los clientes, brindando el servicio necesario, haciendo de la calidad de los productos y el servicio, la norma fundamental de la empresa.
Princor S.R.L. La Casa del Panadero RIO TERCERO: Ricardo Güiraldes 73 - CP: 5850 - Tel: 03571 - 427246 CÓRDOBA: Potosí 1340 - B° Pueyrredón - CP: 5000 - Tel: 0351 - 4533311 E-mail: princor@itc.com.ar 29
NOTICIAS
Actualmente, tiene la representación para una parte importante de la provincia de Córdoba, Santiago del Estero y San Luis, atendiendo al sector de panificados y fabricas de pastas. Divide su atención entre lo que denomina Artesanal, y el de los grandes clientes, y desde hace pocos días ha dado un salto fenomenal para el presente y el futuro de la empresa: en un predio de 3 Ha., en la circunvalación de la zona sur de la ciudad de Córdoba, ha inaugurado una nueva planta de distribución, que representa un modelo en lo que hace a las características de sus depósitos, áreas de mantenimiento, frío, logística, así como lo concerniente a la administración y reorganización de la empresa. Las nuevas instalaciones de JAMBO, con 3.500 m. cubiertos, está pensada para continuar el sendero del crecimiento, con una apuesta y una inversión tan importante, que como nos cuenta Federico Gerber, su titular, habla de la confianza del empresario en el futuro de la Argentina y del sector al que atiende. La planta cuenta con el sector depósitos, con un área para productos en general, con capacidad para 950Tn.; un tempring (hasta 20º C.) para 950 Tn.; otro de 0º C. a 5ºC. para 70 Tn.; una cámara de congelados para 60 Tn. y -18ºC. .
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Con un diseño pensado hasta en los más mínimos detalles, con la funcionalidad necesaria y a la vez, logrando espacios de trabajo verdaderamente cómodos y confortables, habla este proyecto de una empresa que apuesta por el presente y el futuro, pensando con responsabilidad social, convencidos de la importancia que tienen sus trabajadores, para quienes también hay destinados espacios que hagan mas agradables sus tareas. JAMBO cuenta con un equipo de vendedores y un servicio que apunta a que sus clientes no necesiten trasladarse hasta su centro de ventas, con 25 vehículos de reparto, 44 personas trabajan en la empresa con el objetivo de brindar el mejor servicio. Como lo demuestran las fotos que acompañan la nota, a los 48 años, el propietario de esta empresa tiene una mirada que atiende a las necesidades actuales de sus clientes y proveedores, pero además con la mentalidad abierta que se requiere para planificar y pensar el futuro. JAMBO debe su nombre al apodo de su hija, que tiene un significado en el idioma suajili, lengua oficial de Kenia, y quiere decir "hola". Es como una bienvenida de TODO PANIFICACION SRL a esta nueva etapa que inaugura con el nuevo nombre de la empresa y en sus nuevas instalaciones.
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Distribuidor en Córdoba: PRINCOR S.R.L. - Potosí 1340 - BÞ Pueyrredón - 5000 - Córdoba - Tel: (0351) 4533311 - E-mail: princor@itc.com.ar