REGALOS para el 10 de mayo
César Millán: sobre PERROS y GATOS
Prueba el QUESO DE CABRA
AÑO 10 / NÚMERO 124 / MAYO 2014
ESPECIAL HOGAR
MENTE
¡MAMÁ, ALERTA!
Puede que tus hijos necesiten atención
JOSÉ RON De la pantalla al escenario
¿Ya tienes CITYlife en tu tablet?
¡Feliz día, mamá! www.cityclub.com.mx
¿Qué dice tu PERRO de ti?
RETRATA tus vacaciones
MOTIVACIÓN: Que el azar no te controle
Calidad + precio: NUESTRAS MARCAS
Vive hoy SIN MIEDO al cambio
DIRECTOR CITY CLUB Ricardo Perera Torres Septien ricardopts@soriana.com DIRECTOR COMERCIAL Oscar H. Rubio Pardavell oscarhrp@soriana.com GERENTE DE PUBLICIDAD Brenda Gámez Brunswick brengsgb@soriana.com SUBGERENTE DE PUBLICIDAD Arianna H. Armendariz Salas ariannaas@soriana.com
AÑO 9 / NÚMERO 122 / MARZO 2014
SEMANA DEL CHEF
PRESIDENTES Pablo Creel Miguel Ortiz Monasterio DIRECTOR CREATIVO Carlos Colín DIRECTOR DE CIRCULACIÓN Rodolfo Trillo GERENTE DE PRODUCCIÓN Elizabeth Ruvalcaba PRESIDENTES Pablo Creel Miguel Ortiz Monasterio DIRECTOR CREATIVO Carlos Colín DIRECTOR DE CIRCULACIÓN Rodolfo Trillo GERENTE DE PRODUCCIÓN Elizabeth Ruvalcaba
Descubre nuevas recetas del 3 al 8 de marzo 15:00 a 17:00 hrs TODOS LOS CLUBES
Sabor del mar
¿Qué dice tu perro de ti?
Avances de PrimAVErA para la familia
Novedades: DÍA DE SAN VALENTÍN
AÑO 9 / númerO 120 / febrerO 2014
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2/14/14 12:30 PM
mENTE
PrimEro: QuiÉrETE Logra relaciones sanas con el amor a ti mismo
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EL riNcóN DEL chEf Recetas para deleitar a tus seres queridos
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Android y iPad
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No hace falta tener un día especial para celebrar a quienes queremos, pero en City Life creemos que el Día de las Madres es una oportunidad para agradecerle a mamá todo lo que ha hecho por nosotros y festejarla como se merece. Con esta intención, preparamos una edición dedicada a ella, llena de regalos, platillos y detalles que la harán sentir orgullosa de ser madre. Además, como en cada edición, contamos con las destacadas plumas de nuestros columnistas; en esta ocasión, Gaby Vargas nos habla de cómo ha evolucionado el papel de las mujeres en casa y el impacto que puede tener en las próximas generaciones. Por otra parte, Pedro Poncelis nos recomienda cremas de licor que mezcladas con hielo se convierten en refrescantes cocteles.
Motivación: Que el azar no te controle
Llena Tu rEfri con sabiduría
Especial de Cuaresma
Y
a tendrás tus hijos”, suelen decir nuestras madres. Este dicho resulta chocante o da risa, hasta que tenemos hijos y lo entendemos. Pasa que necesitamos vivir en carne propia la maravillosa experiencia de la maternidad (y la paternidad) para descubrir el inmenso cariño que nos genera una personita, así como la paciencia y dedicación que se requieren para educarla.
1/20/14 4:04 PM
DESCÁRGALA GRATIS
Editorial EDITORA Alhelí Navarro CORRECTOR DE ESTILO Erick García Arte EDITORA GRÁFICA Lidia Uribe Editorial Columnistas EDITORA Alhelí Navarro César Millán, Pedro Poncelis Jr. y Gaby Vargas CORRECTOR DE ESTILO Erick García Colaboradores Arte Salvador Orozco y José Pérez EDITORA GRÁFICA Lidia Uribe Columnistas César Millán, Pedro Poncelis Jr. y Jorge Bucay Colaboradores Sofía Felguérez Imágenes: iStockphoto, Shutterstock, Latinstock y Gettyimages
La revista City Life® Año 10/Número 124/mayo 2014 es Imágenes: una publicación mensual, gratuita, editada por Grupo iStockphoto, Shutterstock, Latinstock Gettyimages Medios, S.A. de C.V. Av. Palmas 731-904,y Lomas de Barrilaco, C.P. 11010, México, D.F. Tel. 9140 4050. Fax: 9140 4056. Propiedad de Tiendas Soriana, S.A. de C.V. Alejandro de Rodas 3102-A, col. Cumbres 8vo. Sector, Monterrey, N.L., México. Certificado de licitud en título y contenido en trámite. Prohibida su reproducción parcial o total previo por escrito de City Club. La revista Citysin Life® Añoaviso 10/Número 123/abril 2014 es Impresa por Quad Graphics (Reproducciones una publicación mensual, gratuita, editada por Grupo fotomecánicas A. Av. de C.V.), ubicado en:Lomas Duraznos Medios, S.A. deS. C.V. Palmas 731-904, de No. 1, Esquina Ejido, Col. San José de Peritas, Tepepan, Barrilaco, C.P. 11010, México, D.F.las Tel. 9140 4050. Fax: Xochimilco, D. F.de C.P. 16010.Soriana, Distribuida 9140 4056. México, Propiedad Tiendas S.A.en delas C.V. sucursales deRodas City Club. La reproducción parcial Alejandro de 3102-A, col. Cumbrestotal 8vo. oSector, del materialN.L., publicado está estrictamente prohibida. Monterrey, México. Certificado de licitud en título El contenido en de trámite. artículosProhibida y notas periodísticas es y contenido su reproducción responsabilidad sus autores. www.cityclub.com.mx parcial o total sinde previo aviso por escrito de City Club. Impresa por Quad Graphics (Reproducciones fotomecánicas S. A. de C.V.), ubicado en: Duraznos No. 1, Esquina Ejido, Col. San José de las Peritas, Tepepan, Xochimilco, México, D. F. C.P. 16010. Distribuida en las sucursales de City Club. La reproducción total o parcial del material publicado está estrictamente prohibida. El contenido de artículos y notas periodísticas es responsabilidad de sus autores. www.cityclub.com.mx
Director City Club
2 • CITY CLUB / CONTENIDO
Contenido mayo
16José Ron
ENTREVISTA
De la televisión al escenario.
ESPECIAL HOGAR Páginas 34 a la 49
REGALOS RINCÓN DEL CHEF 06 Aromas femeninos para 20 Deliciosos platillos dulces
ENTRETENIMIENTO 54 Libros, películas
BIENESTAR
el Día de las Madres.
para consentir.
08
30
Cuidados básicos para el rostro.
MENTE
SABOR Y SABERES Las populares cremas de licor.
LÍNEA BLANCA
y discos para mamá.
56
PREGÚNTALE A CÉSAR
Logra que tu perro y tu gato sean amigos.
10 ¿Cuál es el papel de la
48
ROPA
A la hora de elegir, la etiqueta es importante.
ELECTRÓNICA 60 Una pantalla nueva para ver el Mundial.
CÍRCULO VERDE 52 Lavar ropa y
62
madre moderna?
14
Enfrenta al mundo con estas prendas íntimas.
En línea
cityclub.com.mx
cuidar el ambiente.
/cityclubmx
NOVEDADES
Avances de la Copa Mundial de Futbol.
@cityclubmx
4 • CITY CLUB / REGALOS
CÓD. 7502219734316
Detalles naturales CÓD. 0000000000000
CÓD. 7502257600659
6 • CITY CLUB / REGALOS
Touch of pink LACOSTE
Golden Delicious DKNY
CÓD. 737052191324
CÓD. 22548237564
CH CAROLINA HERRERA CÓD. 8411061607152
L'eau d'Issey ISSEY MIYAKE CÓD. 3423470300161
Diamonds and Shappires + loción corporal ELIZABETH TAYLOR
Aromas para mamá
Estuche para baño NATURE CÓD. 6949769022585
Curious + loción corporal BRITNEY SPEARS CÓD. 85805502904
4 RALPH LAUREN CÓD. 3605975071962
Fantasy + loción corporal BRITNEY SPEARS CÓD. 85805502904
CÓD. 85805502904
Elixir SHAKIRA
CÓD. 85805502904
8 • CITY CLUB / BIENESTAR
Piel de porcelana
Tener un rostro terso y luminoso depende de la alimentación, tus hormonas, la exposición al sol y el cuidado de tu piel. Con estos tres pasos, puedes mantener una apariencia impecable.
1 Limpia
FRECUENCIA: Dos veces al día, por la mañana y por la noche.
2 Exfolia
FRECUENCIA: Por las mañanas, úsalo una o dos veces a la semana.
AGUA: Tibia o templada.
AGUA: Tibia, no caliente.
MASAJE: Dando golpes ligeros sécate con una toalla. Evita tirar o frotar la piel.
MASAJE: Frota el producto con movimientos circulares durante 30 segundos.
Usa productos sin alcohol especialmente para el rostro.
No abuses del exfoliante, puede causar irritación y resequedad. Es buena idea usarlo en la ducha.
Desmaquillante bifásico, 1/2 pzas. L'ORÉAL CÓD. 7506078956582
tip Cambia regularmente la funda de tu almohada para evitar que la grasa se acumule en ella y tape tus poros.
3 Humecta
FRECUENCIA: Dos veces al día, por la mañana y por la noche. Aplica luego de lavar tu rostro. MASAJE: Distribuye con movimientos uniformes, del cuello a la frente. Evita el área de los ojos, mejor busca un producto especializado para esa zona. Elige un producto adecuado para tu tipo de piel, todas necesitan humectación. Incluso la piel grasa.
Crema Hidra–total 5 L'OREAL
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10 • CITY CLUB / MENTE
Gaby Vargas
Mamás, ¿dónde están? ¿Puedes afirmar que siempre estás disponible para tus hijos? Olvídate del celular cuando estés con ellos, escúchalos, abrázalos y apóyalos. Entérate de lo que ocurre en su vida y hazlos sentir queridos.
¿
Qué piensa usted sobre los reggaetoneros, los cholos, los hipsters, los rastafaris y las demás tribus urbanas que se dan como fenómeno social?”, me preguntó hace poco un reportero al término de una conferencia en la ciudad de León, Guanajuato. Lo primero que viene a mi mente, es la pregunta en el título de esta columna. Esto no es nada nuevo y, al mismo tiempo, lo es. Durante todas las épocas de la historia moderna, los jóvenes han tenido diferentes manifestaciones de protesta en contra de lo establecido: el lenguaje, el peinado, la música, los tatuajes, las formas de vestir, los lugares que frecuentan y demás expresiones de comunicación. Códigos internos que marcan una pertenencia y una diferencia con el resto del mundo. Una personalidad e ideología propia, que dejan cuando llegan a la madurez.
Un nuevo papel
Lo que considero preocupante es que, aunado a lo anterior, hoy existe un factor cambiante: una nueva forma de convivir
en la familia. Mamá, papá, hijos y abuelos; todos buscamos adaptarnos a este cambio que, a mi parecer, es la revolución social más grande de los últimos tiempos. ¿Cuál es? Que la mujer, la madre, la ama y señora de la casa, ya no está (estamos) en casa. Así de simple. Las mujeres estamos muy orgullosas de todas las oportunidades que tenemos. Las hemos ganado a pulso; su conquista no ha sido fácil y ha requerido que recorramos un largo camino de esfuerzo, lucha y sacrificio. Mantener varias pelotas girando en el aire al mismo tiempo es nuestra virtud. Sin embargo, y sin duda, estamos pagando un precio. ¿Qué tiene que ver esto con las tribus urbanas? Mucho. Mamá falta en casa y ésa es una de las razones por las que cada vez es más frecuente ver en los periódicos, titulares como “Aumenta el suicidio entre los jóvenes”, “La edad de inicio en el consumo de drogas se reduce”, “La actividad sexual empieza a una edad cada vez más temprana”, “A la alza la propagación de enfermedades de transmisión sexual”, “El índice de depresión entre la población joven es cada día mayor”.
Mi experiencia con jóvenes
Debido a los cuatro años y medio que dedicamos a la investigación de jóvenes en grupos focales para la elaboración de los libros Quiúbole con…, puedo decir que no se sienten vistos y no se sienten escuchados. En realidad, los muchachos se consideran abandonados emocionalmente y la falta del sentido de pertenencia que padecen, provoca que busquen y se afilien a una familia que los haga sentir apoyados y con la que se creen comprometidos, que les dé valor para hacer cosas. ¿Cuáles? Todas las que no quisiéramos que hicieran,
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cualquiera que les proporcione un tipo de evasión, algo que disfrace un dolor, sin importar que los destruya o, en casos difíciles, los lleve a la muerte. Mamás, ¡despertemos! Cuando estamos en casa, no estamos en realidad. Siempre hay un celular, un chat, un correo electrónico que contestar, o bien, una novela que atender. Decía una señora de edad avanzada que las mamás de hoy somos una especie de policías: ¿A dónde vas? ¿A qué hora llegas? ¿Ya hiciste tu tarea? ¿Con quién vas? Consideramos que las respuestas a estas preguntas son información suficiente, sin contar que, con mucha frecuencia, éstas sólo las hacemos vía celular. Es un hecho. A las mamás, nadie las puede sustituir. No hay abuelita, nana, guardería, vecina, gadget, computadora o película que supla lo que nosotros somos capaces de dar. ¿Quién sustituye un abrazo, una mirada, una palabra de apoyo, una presencia o un oído que escuche y comprenda? Si le das la atención debida, el resultado será un niño seguro de sí mismo, sin necesidad de unirse a una tribu urbana y con un sentido de pertenencia familiar. Además, tendrá una maleta llena de la seguridad y el autoestima que necesitará en el futuro.
No es que no vuelva porque me he olvidado. Es que perdí el camino de regreso, mamá . Joan Manuel Serrat
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12 • CITY CLUB / DEPORTES
tip Calienta tus músculos antes de ejercitarte y estíralos al terminar tu rutina.
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l sistema Body Crunch te ayuda a ponerte en forma con resultados rápidos y efectivos, incluso, es adecuado para las personas que no han hecho ejercicio, como para las ya acostumbradas a hacerlo. Este aparato es un sistema dinámico que permite aprovechar cada movimiento para trabajar todos los músculos del cuerpo con tu propio peso. Al empujar y jalar, ejercitas al mismo tiempo las extremidades, el torso y los glúteos; mejoras y mantienes la elasticidad en todo el cuerpo, logras un acondicionamiento físico cardiovascular y favoreces la tonificación muscular para obtener una figura atractiva. Aparato Body Crunch INOVA
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1. La sencillez de su sistema. El movimiento que se realiza para efectuar el ejercicio es simple, pero muy eficaz. 2. La combinación de ejercicios aeróbicos y anaeróbicos. Los aeróbicos facilitan la quema de grasas, favorecen la reducción de peso y mejoran la función cardiovascular.
Beneficios:
Piernas y brazos tonificados. Abdominales fuertes y definidos. Glúteos firmes y con volumen.
3. Un nivel de ejercicio para todos. Puedes realizar el ejercicio de acuerdo a tu propio ritmo, ya que cuenta con rutinas diseñadas para tener un mejor entrenamiento y resultados más efectivos.
14 • CITY CLUB / ROPA
Suaves texturas
Cubre tu piel con telas de la más alta calidad. En City Club tenemos prendas para que salgas a enfrentar el mundo con seguridad y comodidad.
TALLA EXACTA,
comodidad garantizada El brassiere es una prenda indispensable en el guardarropa femenino. Usar el correcto te hace sentir segura y cómoda, pero el equivocado o uno viejo te puede ocasionar dolor de espalda y lesiones en los senos por sus tirantes desgastados, bolitas en las copas o varillas salidas. Brassiere con detalle en satín, 2 pzas. VANITY FAIR
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PARA COMBINAR Juega con tu estilo
Elegantes bóxers de encaje, ideales para sentirse seguras en ocasiones especiales. Otra opción son las pantaletas estampadas con diseños originales y variedad de colores para todos tus atuendos; los elásticos son súper delgados para tu comodidad.
Pantaleta estampada, 5 pzas. VANITY FAIR CÓD. 7506059250258
ENTREVISTA / CITY CLUB • 17
Mi competencia es únicamente conmigo mismo”.
José Ron, sube el telón Su talento lo ha llevado a conquistar los sets de televisión y el corazón de las televidentes. Hoy, a 10 años de su primera aparición en la pantalla chica, este jalisciense interpreta a Jesucristo en el musical Godspell, una puesta en escena que demuestra su talento.
J
• Por Salvador Orozco
osé Ron no sólo es un galán admirado por miles de mujeres, se trata de un actor sencillo, refinado y elocuente, que igual puede dar vida a un simpático trabajador con infinidad de sueños, que a un atractivo y millonario hombre con estudios en las mejores escuelas. Además, puede meterse en la piel de Jesucristo y narrarnos con espiritualidad, parábolas y exquisita música, algunos episodios bíblicos que invitan a explorar el perdón, el amor al prójimo y la humildad, tal como
lo está haciendo en Godspell, un flamante musical que está dando de qué hablar en el Teatro Milán de la Ciudad de México. José Ron, de origen jalisciense y protagonista de telenovelas como La Mujer del Vendaval, Juro que te amo y La que no podía amar, platicó en exclusiva con CITY Life , no sólo sobre Godspell, sino sobre su trayectoria en la televisión mexicana, los retos de la actuación, sus expectativas en el mundo televisivo y los retos de participar en musicales.
18 • CITY CLUB / ENTREVISTA
Ya son 10 años desde tus primeras escenas en televisión. ¿Cómo ha cambiado tu vida y tu carrera en esta década? Ha sido un proceso maravilloso. Me siento muy agradecido de hacer lo que más me gusta en la vida. Evidentemente, no soy la misma persona de hace 10 años, he aprendido, he crecido y he madurado personal y profesionalmente. La primera vez que apareciste en pantalla fue con Mujer de madera. ¿Cómo recuerdas esa telenovela? Siempre la recuerdo con mucho cariño, fue una telenovela que marcó mi vida. Yo aún estaba estudiando en el Centro de Estudios Actorales (CEA) de Televisa, por lo que participar en esa producción fue muy especial. Antes aparecías en roles con poca trascendencia y difusión, por eso de la poca experiencia y para ganar tablas. Sin embargo, hoy el mundo te ha cambiado por completo, ya puedes elegir tus papeles con más calma, tener protagónicos y hasta declinar algún personaje. ¿Qué tan difícil ha sido esta evolución actoral? Imagínate todo ese tiempo. Han sido años de crecimiento y, como todo en la vida, nada es regalado. Puedo decir que fácil no ha sido, pero me considero un hombre muy afortunado porque desde que inicié en esto nunca he parado de trabajar, tal vez sea por el hecho de que siempre he puesto todo mi corazón en mis proyectos. Creo que, al final de cuentas, ha valido la pena tanto esfuerzo y los numerosos sacrificios que he realizado durante todo este tiempo dentro de la actuación. Ahora, con tanta experiencia frente a los reflectores, y varios protagónicos en tu trayectoria, ¿consideras que sólo puedes realizar roles estelares o aún aceptarías aún algún papel secundario? Siempre he pensado que no hay ningún papel pequeño, cada uno de ellos tiene un reto diferente, así que, por supuesto que aceptaría otro tipo de papel, siempre y
cuando el personaje tenga algún rasgo que me atraiga mucho. Podríamos decir que hace años aceptabas cualquier personaje para ganar experiencia. Hoy, tras años dentro de la actuación, ¿cómo seleccionas a tus personajes? Lo primero que pasa en este proceso de selección es que me tienen que gustar, deben tener algo que me emocione o que me llame mucho la atención. Me gustan los retos y no me quedo en mi zona de confort, por eso siempre estoy buscando personajes que me ayuden a crecer dentro del arte de la actuación. ¿Tienes alguna fórmula para preparar tus personajes o simplemente lees el guión, llegas al foro o al teatro y todo sale muy espontáneo? No (risas). Con cada personaje existe un trabajo previo en la mesa, por mi parte hago cosas personales para entender las características y el contexto del personaje, de esa manera puedo enriquecerlo y sacar lo mejor de él y de mí. ¿Cuéntame un poco de tu papel en Godspell y por qué lo aceptaste? En esta obra tengo el papel de Jesucristo y estoy feliz por ser parte del proyecto. Creo que este trabajo fue un regalo del cielo y lo acepté porque como dije en la otra pregunta, me gustó muchísimo el papel. Además, representa un reto en mi carrera, porque no es nada sencillo hacer un clásico del teatro musical que involucre cantar, actuar y bailar al mismo tiempo. ¿Qué es lo que esperas conseguir con tu aparición en Godspell? Mmm, hay muchas cosas, pero creo que lo principal es crecer, aprender, disfrutar, compartir, comunicar y pasar un buen mensaje a todos los espectadores con el contenido de la obra.
Detrás del telón OBRA: Godspell. GÉNERO: Musical. ESCENARIO: Teatro Milán. FUNCIONES: Viernes y sábados:18 y 20:30 h. Domingos 17 y 19:30 h. PRECIO: 500 a 750 pesos.
Godspell desde Broadway La obra en la que José Ron encarna a Jesucristo, es un musical basado en parábolas extraídas del Evangelio de San Mateo y fue escrito en 1970 por Stephen Schwartz y John-Michael Tebelak. Su estreno fue en Broadway en 1971 y desde hace más de 40 años se ha presentado en las ciudades más cosmopolitas, como Nueva York, Madrid, Asunción, Londres y Toronto.
Como lo comentas, hacer musicales no es fácil para muchos actores, ya que conlleva una complicada fusión de canto y actuación. Tú ya has participado en otros musicales, como Perfume de Gardenia. ¿Cómo decides aventurarte en el género? Simplemente porque me fascina la música y me encanta el teatro musical.
Muchos piensan que la actuación es cosa sencilla. No obstante, la realidad es otra. ¿Cuál es la parte más difícil de este arte? No es para nada un carrera sencilla, al contrario, es una carrera de resistencia, paciencia, disciplina y muchas otras cosas más, donde siempre hay que estar luchando por lo que uno quiere.
Para mucho actores, actuar en teatro resulta mucho más complicado que los trabajos en televisión. ¿Tú también lo percibes de esa manera? Tanto el teatro como la televisión tienen su propia magia, por lo que es muy distinto el proceso entre una y la otra, no obstante, yo estoy disfrutando muchísimo hacer teatro, es algo que me apasiona.
Con varios papeles valiosos encima y una larga trayectoria en la actuación. ¿Consideras que estás en el clímax o aún te faltan más logros por alcanzar? Estoy en un momento increíble de mi carrera, pero aún me faltan muchas cosas por hacer, metas por cumplir y sueños por realizar, así que esto apenas inicia.
Todavía no cuentas con apariciones en cine, ¿por qué aún no has participado en producciones cinematográficas? Para muchos actores es una meta que deben alcanzar, ¿también lo es para ti? El cine también es un sueño para mí. Sin embargo, no he podido trabajar en la industria, precisamente, por la cuestión de los tiempos de la televisión, pero espero que pronto llegue una muy buena oportunidad. Por el momento, sólo estoy haciendo una participación especial en la película A la mala, protagonizada por Aislinn Derbez. Será mi primer aparición de muchas más en el mundo cinematográfico. Bajo los reflectores existen muchas adversidades, una de ellas es la competencia entre actores. ¿Has tenido que lidiar con ella? Nunca lo he visto así, ya que mi competencia es únicamente conmigo mismo.
10 Sobre José Ron
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¿Qué es lo que viene para José Ron? Sorpresas (risas).
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Nació en agosto de 1981, en Guadalajara, Jalisco. Su nombre completo es Édgar José Ron Vásquez. Sus conocimientos histriónicos fueron adquiridos en el CEA. Comenzó su carrera de actor en el set de Mujer de Madera en 2004. Ha trabajado al lado de famosos como Jaime Camil, Silvia Navarro, Edith González, Gabriel Soto, Odiseo Bichir, Ludwika Paleta, Rogelio Guerra y Chantal Andere. Fue pareja sentimental de Ariadne Díaz, su coprotagonista en La Mujer del Vendaval. Ha protagonizado tres telenovelas: Juro que te amo, La que no podía amar y La Mujer del Vendaval. Actualmente es el actor principal del musical Godspell, donde comparte créditos con Ana Victoria, Alex Sirvent y Óscar Schwebel. Admira a guerreros de la actuación como Demián Bichir, Roberto Sosa, Joaquín Cosío, Daniel Giménez Cacho y Damián Alcázar. Una lesión lo alejó de convertirse en futbolista profesional.
20 • CITY CLUB / EL RINCÓN DEL CHEF
Sabores de toda la vida • Por Jorge E. Chávez Hita
Encuentra losen ingredientesUB CITY CL
MIL HOJAS DE PIÑA Y NATA ¿Qué necesito? • 300 g de masa de hojaldre • 4 cdas de azúcar glass • 8 rodajas de piña en conserva • 300 ml de nata • 100 g de azúcar glass • 25 g de chocolate para cobertura • Aceite de oliva para freír
¿Cómo se hace?
1. Calienta una sartén con abundante aceite de oliva y fríe las láminas de hojaldre de una en una y por los dos lados hasta que estén doradas. Reserva sobre papel de cocina para que escurra el aceite sobrante y espolvorea con azúcar glass. 2. En un recipiente separado, bate la nata con el azúcar. Luego, con ayuda de un cuchillo, saca virutas del chocolate. Sirve una lámina de hojaldre en el plato, seguida de una rodajade piña (sin almíbar), otra lámina de hojaldre, otra piña y termina coronado con la nata montada y las virutas de chocolate.
DE VENTA en
CITY CLUB
CROISSANT CON SALSA DE FRESAS ¿Qué necesito? • 1 croissant o cuernito grande • 2 huevos • 1 cdita de esencia de vainilla • 3/4 tz de leche • 2 cdas de manteca • 3 cdas de azúcar en polvo • Salsa de fresas o mermelada • Crema batida (opcional) • Fresas cortadas en rodajas
¿Cómo se hace? 1. Abre el croissant por la mitad. En un plato hondo, bate la leche, los huevos y la vainilla. Sumerge ambas mitades del croissant en la
mezcla, pero no dejes que se remojen demasiado. 2. Derrite una cucharada de manteca (también puedes usar mantequilla) en una sartén grande a fuego medio y fríe ambas mitades del croissant por ambos lados hasta que doren. 3. En el plato para servir, coloca salsa de fresas (también puedes usar la mermelada de tu fruta favorita o salsa de chocolate), una mitad del croissant, las fresas en rodajas, la mitad restante del pan y crema batida. Corona con más fresas.
22 • CITY CLUB / EL RINCÓN DEL CHEF
DE VENTA en
CITY CLUB
PASTEL DE TRUFAS ¿Qué necesito? • 400 g de chocolate semiamargo • 50 g de chocolate 70% cacao • 1 tz de mantequilla • 8 huevos (separa yemas y claras) • 1/2 tz de azúcar • Azúcar glass al gusto
¿Cómo se hace? 1. Precalienta el horno a 180 ºC. Prepara un molde para hacer pasteles y cubre su base con papel aluminio. Engrásalo con mantequilla y espolvorea un poco de harina en su interior. 2. En una olla mediana, derrite en baño maría el chocolate semiamargo, el chocolate obscuro y la mantequilla. Mezcla y reserva en un recipiente grande. 3. En la batidora, bate las yemas con el azúcar durante cinco minutos e incorpora al chocolate. 4. Limpia la batidora y bate las claras de huevo a punto de nieve. Añádelas poco a poco a la mezcla de chocolate sin dejar de batir. 5. Vierte la mezcla en el molde de pastel y hornea por 35 minutos. Retira (no importa que el pastel esté aún un poco líquido, pues se endurecerá cuando se enfríe) y refrigera por lo menos 12 horas. Sumerge un cuchillo sin sierra en agua caliente y pásalo alrededor del pastel para separarlo del molde. Si estás utilizando un recipiente fácil de abrir, sólo coloca el pastel en un plato. Puedes decorar con chocolates o nueces y almendras.
s o c i a s n á B a coci l e d
24 • CITY CLUB / VITRINA
Batería de aluminio, 10 pzas. MEMBER'S CHOICE CÓD. 7500093608594
Contenedores listos para la mesa GOURMET SOLUTIONS CÓD. 855779095555
Vajilla de melamina, 12 pzas. Disponible en rojo y azul LIVING
CÓD. 4895137323131
CÓD. 4714422219440
Batería de acero inoxidable. 19 pzas. MEMBER'S CHOICE CÓD. 7500093608600
Albóndigas:
Caldillo:
Sugerencia de uso
190 g de Queso Crema Philadelphia® 6 cdas. de galletas Ritz® molidas 250 g de carne de res molida 250 g de carne de cerdo molida Sal y pimienta al gusto 1 diente de ajo finamente picado 1/2 tza. de cebolla finamente picada 1 huevo 2 cdas. de aceite 1/2 tza. de cebolla finamente picada 4 jitomates grandes asados y molidos 2 chipotles adobados de lata 2 cdas. de concentrado de pollo en polvo 1 rama de perejil 1 tza. de caldo de pollo o agua Sal y pimienta al gusto
Preparación
Batería de aluminio color chocolate, 10 pzas.
Ingredientes
COME QUESO CREMA
MEZCLAR las carnes y sazonar con sal y pimienta, agregar el ajo, las galletas Ritz®, la cebolla y el huevo; revolver perfectamente. FORMAR bolitas con la carne y al centro rellenar Queso Crema Philadelphia® y reservar. LICUAR el jitomate con el chipotle y el caldo. ACITRONAR con el aceite la cebolla, agregar lo licuado y sazonar con sal, pimienta y concentrado de pollo en polvo. CALENTAR a lumbre media a que suelte el hervor, agregar las albóndigas una a una y el perejil. TAPAR y bajar el fuego hasta que se cuezan, aproximadamente 30 minutos. SERVIR caliente.
26 • CITY CLUB / DELICATESSEN
Queso de cabra
Tiene menos sodio y más proteínas que el queso hecho con leche de vaca. Se produce en todo el mundo, y su sabor es tan profundo que llena el paladar untado sobre pan o galletas. 2
Pruébalo con: • Cebollín • Chipotle • Arándano • Miel • Almendra • Ajo • Nuez • Hierbas finas
3
1
1. Queso con miel y almendras CAROL
CÓD. 7501227201001
2. Queso con arándano rojo CAROL
5
CÓD. 7501227200882
4
3. Galletas Vivant/Cabaret DARE CÓD. 7501078501947
4. Queso con nuez CAROL
CÓD. 7501227200875
S
e trata de un queso bajo en grasa fácil de digerir; además, es una excelente fuente de calcio y vitamina D, sirve para prevenir la osteoporosis y la anemia, así como para aumentar las defensas contra las infecciones. Por su alto valor nutricional y bajo contenido de sodio, los lácteos hechos con leche de cabra están recomendados para quienes padecen insuficiencia renal e intolerancia a los niveles de lactosa que se encuentran en la leche de vaca.
Alimentos Carol
Los quesos de cabra que encuentras en City Club son elaborados por una empresa familiar fundada en 1984, pionera en la fabricación de este tipo de quesos en nuestro país. Al principio, sus productos se preparaban de forma artesanal y eran consumidos por un público limitado, pero en la actualidad, el queso de cabra es conocido por el mercado mexicano y se emplea en gran variedad de platillos, tanto tradicionales como de la alta cocina.
5. Galletas Bretón/ Cabaret DARE CÓD. 7501078501954
30 • CITY CLUB / SABOR Y SABERES Amaretto, 700 ml DISARONNO
CÓD. 7501035020320
Pedro Poncelis Jr.
Cremas de licor
Sin duda se han vuelto bebidas muy populares y cómo no, si al final de nuestras comidas siempre se antoja una copita para deleitar el paladar con un agradable toque dulce.
P
ara entender en qué categoría debemos ubicar a las cremas de licor, me gustaría explicar que las bebidas alcohólicas se dividen en tres tipos: las fermentadas, las destiladas y los licores. Las bebidas fermentadas son aquellas donde el alcohol se obtiene con una materia prima de base azucarada sometida a un proceso de fermentación gracias a las levaduras. En esta categoría está la cerveza, el vino, el pulque y el tepache.
Según la materia prima que fermentemos y destilemos, será la categoría que obtendremos; por ejemplo, si destilamos una bebida fermentada del jugo de la uva, tendremos brandy, si usamos una bebida fermentada de los agaves, haremos tequila o mezcal. Si ocupamos una bebida fermentada que tuvo su origen en la caña de azúcar, obtendremos ron, pero si se trata de una bebida realizada a partir de granos, como la cebada o el maíz, el resultado será whisky.
Destilación: el segundo grupo
Licores: mezclas al gusto
Cuando tenemos una bebida fermentada, es posible elaborar otra destilada. Para su preparación se separa el alcohol de la bebida fermentada con un proceso de destilación que consiste en aprovechar los diferentes puntos de ebullición del agua y el alcohol para separarlos. Cuando calentamos una bebida fermentada y ésta llega a los 73 ºC, el alcohol y sólo el alcohol se empieza a evaporar. Su vapor es condensado y obtenemos bebidas con graduaciones entre 70 y 90º de alcohol. Luego son rebajadas con agua destilada y después destinadas a su añejamiento en barricas de madera, donde ganan gran parte de sus características aromáticas y propiedades gustativas.
Este último grupo está compuesto por mezclas de alcohol previamente destilado de cualquier materia prima, adicionado con agua, azúcar, color, aroma y sabor natural o artificial, por ejemplo chocolate, vainilla, caramelo, azúcar o canela.
• Caseinato de sodio en un rango de composición del 2 al 3.5%. • Sólidos no grasos de la crema (de leche) en un rango del 1 al 1.4%. • Sólidos totales en un rango de composición del 32 al 42%. • Etanol (procedente de brandy, whisky, tequila, etc.) en un rango del 12 al 17%. • Agua en un rango del 46 al 51%. • PH en un rango del 6.6 al 7%.
Licor 43
CÓD. 8410221110075
Tradición de Irlanda a México
Sin duda, las cremas de licor más famosas proceden de Irlanda, donde se establecen sus orígenes como la marca Baileys. La creación de este licor ocurrió en 1970 con la intención de crear una bebida diferente, sin embargo, su producción comercial comenzó en 1974. Las categorías de bebidas en esa época estaban muy marcadas, por lo que Baileys puso en el escenario un nuevo estilo para satisfacer a los consumidores curiosos. También existen otras cremas de licor en el mundo, como las de tequila, mezcal y sotol; en general, las cremas de agave trabajan con la misma combinación de etanol (obtenido de una bebida previamente destilada), sólo que en este caso proviene de diferentes tipos de agave. Otro país donde se han puesto de moda estas bebidas, es Australia, allá se producen con leche evaporada, azúcar y otros ingredientes. Debo resaltar que es muy difícil lograr equilibrio y estabilidad entre los lácteos y el alcohol, por lo que las cremas de licor no tienen una larga vida, ni en el anaquel ni en el bar de tu casa, es por eso que se recomienda disfrutarlas recién adquiridas y no guardarlas durante más de un año.
Crema de whisky BAILEYS
CÓD. 5011013100118
En esta ultima categoría tenemos cabida para las cremas de licor, donde encontramos alcohol (etanol) con crema de leche, azúcar, agua y otros componentes responsables de sus aromas y sabores: • Grasa de la crema (de leche) en un rango de composición del 2.5 al 17%. • Azúcares añadidos en un rango de composición del 15 al 20%.
La forma de tomar cremas de licor suele ser en coctelería y resulta muy apreciada por los mejores bartenders del mundo por su especial consistencia o textura. También se pueden mezclar con el café irlandés o combinar con cubos de hielo al final de la comida, donde su baja graduación y los toques dulces y lácticos las hacen excelentes digestivos. ¡Que disfrutes y salud!
Licor de café KAHLÚA
CÓD. 7501003692368
RENUEVA / CITY CLUB • 35
un toque de frescura y color
ESPECIAL HOGAR
Sillón reclinable CÓD. 2000031038759
ESPACIOS elegantes
RINCONES
De color claro y estilo minimalista, el comedor es un punto de reunión para tu familia Además, debe ser versátil para permitirte organizar una elegante cena con tus compañeros de trabajo.
acogedores
Los reclinables no sólo son para desenfundar, como sucedía en Friends; también puedes usarlos en tu rincón de lectura o sala de televisión.
Arreglo de temporada
CÓD. 2000030577525 *Busca más modelos en Jardín, pág. 34
Love seat VITALE
CÓD. 7501280391336
MOMENTOS cotidianos
Sentarse en el sofá, ver la televisión, platicar, dormir, leer o sólo perder el tiempo. Lo importante debe ser disfrutarlos.
Ambiente de ensueño
Sala tres en uno: love izquierdo, esquinero y love derecho COSSEL CÓD. 2000031039190
ESPACIOS personales
Comedor con seis sillas HOMELEGANCE
CÓD. 782359137018
Da rienda suelta a tu imaginación. Considera cada habitación como un lienzo en blanco que puedes colorear con muebles y accesorios.
36 • CITY CLUB / DECORACIÓN
ESPECIAL HOGAR
¡Qué plantón! La primavera es una oportunidad para crear espacios relajantes. Combina plantas naturales con plantas artificiales y crea un ambiente ecléctico y lleno de vida en tus espacios.
L
as plantas no sólo embellecen los espacios, sino que tienen importantes beneficios para la salud. Un espacio verde logra que las personas sean más productivas, tengan un mayor nivel de concentración y sean menos agresivas, ya que se ha comprobado que los jardines reducen el estrés. Además, el color verde produce estímulos relajantes en la corteza cerebral, y cuando se combinan con sonidos suaves como el del agua resultan ideales para trabajar. En las oficinas o espacios cerrados con poca luz natural y aire acondicionado, lo mejor es usar plantas artificiales. Lo importante, al momento de elegirlas, es que sean de gran calidad y con aspecto edificante.
• Por Sabina Bautista MATERIALES
MANTENIMIENTO
TAMAÑOS
SIGNIFICADO
Las plantas artificiales suelen estar hechas de plástico y seda. Mientras más finas sean, se verán mejor; algunas incluyen madera y hojas cristalizadas con resina. Inclusive, hay variantes de plantas naturales reconstruidas que duran más.
Para dar una sensación de movimiento y amplitud, es preferible combinar plantas de gran tamaño como palmeras y bambúes con macetas pequeñas de setos y arbustos. La armonía visual es lo más importante.
Una de las grandes ventajas de las plantas artificiales es que requieren un cuidado mínimo para mantenerse en óptimo estado. Para limpiarlas, basta un paño húmedo que las mantenga libres de polvo y así evitar que se deterioren.
Ya sean artificiales o naturales, las plantas verdes transmiten paz y armonía mientras alivian las mentes preocupadas. No olvides que un entorno en equilibrio trae consigo el equilibrio, la armonía y la paz.
VARIEDAD DE PLANTAS Planta de piso especial, 1 pza. CÓD. 739438424552
Arreglo de colección verde, 1 pza. CÓD. 739438424569
Maceta de fibra de vidrio
CÓD. CH 739438424590 CÓD. M 739438424583 CÓD. G 739438424576
38 • CITY CLUB / ORGANIZACIÓN
Clóset organizado “Un lugar para cada cosa y cada cosa en su lugar”, ésa es la regla básica que debes seguir para guardar tu ropa y accesorios sin que se dañen o sufran amontonamientos.
P
ara conseguir un clóset envidiable, respeta la regla de volver a colocar todo de donde lo tomaste. Es básica para la organización y la salud mental, porque así no perderás tiempo en buscar cosas. Otro consejo que debes convertir en norma: si no funciona, arréglalo; nada es más frustrante que lidiar con puertas descompuestas o cosas que se caen toda la vida. Las listas que te presentamos pueden ayudarte a ponerle orden.
Mueble de tres cajones WENGUE
Mueble de cinco entrepaños WENGUE
CÓD. 7502233122038
CÓD. 7502233122021
GANCHOS DE ROPA
CESTOS Y CAJAS
Prueba usar todos del mismo material y color, madera o plástico. Evita los de alambre que dañan y jalan la ropa.
Pueden ser de cartón, mimbre, palma... el material que prefieras. Guarda suéteres, bolsas, gorros y sombreros, es decir, lo que no necesites todos los días.
CÓD. DE MADERA 4895137310315 CÓD. ATERCIOPELADO 4714422219495
* Productos sujetos a disponibilidad por club.
PARA LA PRIVACIDAD ESPECIAL HOGAR
El clóset abierto está de moda, pero si no es lo tuyo, usa una cortina para cubrirlo.
CÓD. 645470110028
DESPÍDETE DEL POLVO
Aspira con regularidad para removerlo y olvídate de pelusas e hilos sueltos.
ADIÓS MAL OLOR
Usa una caja de bicarbonato (como en el refrigerador) o bolsas de té.
40 • CITY CLUB / BLANCOS
ESPECIAL HOGAR
1
4
Look juvenil
No hay nada como llegar a tu habitación y encontrar una confortable cama tendida con tu combinación favorita. Busca siempre que la ropa de cama sea de algodón por su suavidad y ligereza; además, elige colores neutros para conciliar el sueño sin problemas.
2
3
1 y 3 Edredón juvenil NAU STRIPE BOY CÓD. 645470112091
2 y 4 Edredón juvenil MIRAFLORES GIRL
CÓD. 645470112107
42 • CITY CLUB / RECÁMARA
ESPECIAL HOGAR
Descanso perfecto El colchón Serenity de Global Mattress te ofrece un sistema de resortes continuos y una colchoneta para que tu cuerpo se relaje y se olvide del estrés cotidiano.
D
ormir y descansar son necesidades que se tienen que cumplir adecuadamente para reponer la energía física y mental, y así enfrentar los retos que se presentan cada día. Global Mattress te entiende y quiere ayudarte a alcanzar la profundidad de sueño que necesitas. Para lograr un sueño reparador se requiere contar con un adecuado sistema de descanso, por lo que adquirir un colchón nuevo, como el modelo Serenity con una superficie fresca y ventilada y con la resistencia y soporte adecuados de nivel medio, tendrá un efecto positivo sobre tu cuerpo.
Beneficios de usar el colchón adecuado:
• Si sufres de dolores de espalda, ayuda a disminuirlos. • No tienes interrupciones en tu sueño, debidas al movimiento. • Elimina los puntos de presión al dormir. • Mantienes la posición natural de tu cuerpo al momento de acostarte. • Mejora la calidad de tu sueño y el confort en general.
No le des la vuelta
El colchón Serenity está hecho con la tecnología Never turn, un innovador sistema de amortiguación activa para absorber la fuerza natural de los movimientos al dormir, con lo que brinda una mayor estabilidad, reduce el desgaste del resorte, aumenta su durabilidad y evita la molesta necesidad de tener que voltear el colchón cada seis meses. Esta tecnología consiste en un conjunto de resortes continuos, entrelazados vertical y horizontalmente, con los que garantiza la estabilidad y uniformidad del colchón. El número de resortes cambia según el tamaño de colchón, tal como se indica en la tabla:
¿? Sabías que...
El colchón Serenity de Global Mattress es hecho por Spring Air en su planta del Estado de México.
TAMAÑO
ANCHO
LARGO
NÚMERO DE RESORTES
Individual Matrimonial Queen Size King Size
1 m 1. 36 m 1.50 m 2 m
1.9 m 1.9 m 1.9 m 1.9 m
374 510 578 748
Imagen ilustrativa
44 • CITY CLUB / HOGAR
Bienvenida la calma Es sábado en la noche, estás sola en casa y quieres olvidarte del estrés durante unos minutos. Enciende unas velas, pon tu música favorita y sumérgete en el agua.
DETALLES distinguidos
Las texturas, los patrones y los acabados hacen la diferencia. Procura que reflejen un poco de tu personalidad para que tu casa hable de ti.
ESPECIAL HOGAR
La ducha también relaja En lugar de bañarte a las prisas bajo el chorro del agua, permite que el agua caliente caiga sobre tus músculos más tensos durante unos instantes y usa un jabón con esencias relajantes como: lavanda, uva, rosa, manzanilla o naranja.
Regadera circular BAALER CÓD. 7503017480221
Tapetes memory foam CÓD. CHOCOLATE 645470103013 CÓD. TAUPE 645470103020
TINA ELLISSE CON HIDROMASAJE
182 x 122 x 54 cm. Color marfil y capacidad de 200 L. Tiene tres Ideal Jets, tres Ultra Ideal Jets, dos Jets Rotolumbares, tres controles de turbulencia. Incluye motobomba de 2.1 hp.
AMERICAN STANDARD CÓD. 765259030641
TINA QUEEN CON HIDROMASAJE TINA SCANDA CON HIDROMASAJE
153 x 82 x 50 cm. Color marfil y capacidad de 197 L. Tiene seis Ideal Jets e incluye una motobomba de1.4 hp.
AMERICAN STANDARD CÓD. 765259080394
198 x 150 x 41 cm. Color marfil y capacidad de 255 L. De cuatro Ideal Jets, dos Ultra Ideal Jets y dos controles de turbulencia. Incluye motobomba de1.4 hp.
AMERICAN STANDARD CÓD. 765259078810
DE VENTA en
CITY CLUB
48 • CITY CLUB / LÍNEA BLANCA
ESPECIAL HOGAR
La etiqueta es la clave
Tener la certeza de que elegiste los mejores electrodomésticos y aparatos de línea blanca radica no sólo en el precio, sino en el consumo de energía y el tiempo de vida útil de tus productos. • Por Sabina Bautista
L
os fabricantes invierten una buena cantidad de tiempo y dinero en preparar la información necesaria para que el usuario utilice correctamente los aparatos; sin embargo, la mayoría de los clientes no la lee o no sabe cómo interpretarla. El etiquetado en los aparatos energéticos, por ejemplo, informa sobre el consumo de energía y otros datos complementarios
relativos a su vida: el ruido, la eficacia de secado y de lavado, el consumo de agua, el ciclo de vida normal, el nivel de enfriamiento, etcétera. Las clases de eficiencia energética se engloban en siete categorías que van de la A (la más baja) a la G, que es la más alta. Estas letras suelen ir en la etiqueta del fabricante y se leen como en el esquema:
CATEGORÍA DE EFICIENCIA
GASTO DE ENERGÍA
A
< 55%
B
55 - 75%
C
75 - 95%
D
90 - 100%
E
100 - 110%
F
110 - 125%
G
> 125%
BAJO BAJO BAJO MEDIO
MEDIO ALTO ALTO
Con esta clasificación puedes comparar varios electrodomésticos del mismo tipo. Así, si eliges una lavadora de clase A, ésta consumirá menos de la mitad de energía que otra de clase E, lo que supondrá un ahorro muy grande a lo largo de la vida útil de tu aparato.
Ahorrar en el uso
Algunos aparatos, como los refrigeradores, están avalados por la Comisión Federal de Electricidad como los mejores en su tipo por el bajo consumo de energía. Aunque el costo inicial de los más eficientes sea mayor, se trata de una inversión que se amortiza a medio plazo y vale la pena. En el caso de las lavadoras, secadoras y lavaplatos una práctica eficiente es usarlas durante la noche, cuando la demanda de energía es más baja; además, si utilizas agua fría, detergentes biodegradables y con baja espuma, estarás contribuyendo a la conservación del medio ambiente.
Refrigerador de acero inoxidable, 22 pies LG
CÓD. 8806084596154
Lavadora 18 Kg WHIRPOOL CÓD. 883049286181
Gasto a cuenta gotas
Por último, muchos electrodomésticos cuentan con un transformador que mantiene al aparato listo para funcionar, pero siguen consumiendo energía mientras están apagados. En una evaluación del consumidor, se detectó que el aparato consume más energía en el tiempo que está en espera que en el que está en uso. Hornos, microondas, tostadores, licuadoras, teléfonos, televisores y computadoras son pequeños devoradores de energía cuando están en modo de “espera”. Estos consumos, pequeños pero permanentes, pueden elevar el gasto bimestral de energía repercutiendo directamente en tu bolsillo. Por ello, los aparatos que queden conectados permanentemente a la red, exige a los fabricantes que indiquen en las etiquetas el consumo en reposo del aparato. Tú puedes elegir aparatos que no registren consumos internos cuando no se usen. La forma más segura de ahorrar es, por supuesto, mantenerlos desconectados cuando no se usan. Cuando adquieras un aparato nuevo, tómate el tiempo de leer el instructivo y la etiqueta, estos minutos pueden ahorrarte mucho dinero en el largo plazo.
Lavadora 16 Kg EASY CÓD. 757638511384
Secadora 16 Kg EASY
CÓD. 757638511742
Horno de microondas grill, 1.1 pies LG
CÓD. 8806084457981
DE VENTA en
CITY CLUB
52 • CITY CLUB / CÍRCULO VERDE
Ahorrar, lavar y cuidar No basta con separar la basura, reciclar los materiales que consumimos y utilizar productos biodegradables en las tareas de limpieza; también podemos seguir estos ocho consejos para cuidar el ambiente cuando lavamos la ropa. • Por Sabina Bautista
1
Antes de lavar, clasifica la ropa. Una medida sencilla, pero eficaz. Sepárala por colores, tipos de tejidos y nivel de suciedad. Asegúrate de que cada carga de la lavadora tenga el mismo tipo de ropa; así se utilizan mejor las condiciones de lavado (programa, temperatura y dosis de detergente). Las prendas de color, las sintéticas y las poco sucias, por ejemplo, se pueden lavar a menor temperatura que las prendas blancas, las de algodón y las muy sucias.
2
No uses la lavadora con poca ropa. Aunque muchas lavadoras ya tienen programas de lavado de alto, bajo y medio, la mayoría consumen la misma cantidad de electricidad y agua, sea cual sea su carga. Es mejor lavar esas prendas a mano; en cada carga usa la capacidad máxima, pero no la satures o la ropa no quedará limpia, así ahorrarás hasta un 30% de energía y agua.
3
Dosifica en función de la suciedad y de la dureza del agua. La cantidad de detergente depende de la dureza del agua en el lugar donde vives y del grado de suciedad de la ropa. Sigue las instrucciones del envase para obtener los mejores resultados.
6
El sol es mejor que la secadora. Siempre que sea posible, aprovecha la acción directa del sol y del aire para secar la ropa. Así, las prendas se conservan mejor y se ahorra energía. Si no puedes o no quieres prescindir de la secadora, prefiere una de gas natural.
7
Usa remedios caseros. Evita los productos abrasivos, ya que tienen ingredientes altamente contaminantes para el agua y el aire. Las manchas de tinta desaparecen si se tratan localmente con jugo de limón, sal o yogur y posteriormente se lava la prenda con agua tibia. El vinagre también es un aliado ecológico contra las manchas de sangre.
8
Rellena los envases. Recicla los envases plásticos y para ahorrar elige las versiones rellenables. El producto es idéntico pero emplea menos cartón o plástico.
4 5
Elige detergentes biodegradables. Los detergentes de City Club no contienen fosfatos por lo que son amigables con el medio ambiente y garantizan que tu ropa quedará limpia, sin contaminar. Lava con la temperatura más baja. Elige en tu lavadora el ciclo de agua fría. La mayoría de los detergentes lava correctamente a bajas temperaturas, con lo que puedes disminuir tu factura de electricidad hasta en un 40%.
Detergente líquido biodegradable, 9L MEMBER'S CHOICE CÓD. 7500093393186
Detergente en polvo multiusos MENÚ SOLUTIONS CÓD. 9 K 7500093297149 CÓD. 20/500 G 7500093600192
54 • CITY CLUB / ENTRETENIMIENTO
y para oír...
s a h c u M nes op cio ver para
Las bandas románticas de América 2014 VARIOS CÓD. 600753478165
1969–Siempre En vivo desde Monterrey JENNI RIVERA CÓD. 602537649044
Antología MARCO ANTONIO SOLÍS CÓD. 602537660926
Amor ANDREA BOCELLI CÓD. 602517130821
Títulos consentidos
y para leer...
A orillas del río Piedra me senté y lloré Grijalbo PAULO COELHO CÓD. 7503018917238
¿Cómo saber si es amor? 2010 CÓD. 861626598881
Memorias de una geisha 2005 CÓD. 861626598881
Una aventura extraordinaria 2012 CÓD. 86162663284
Recién casados 2003 CÓD. 86162659980
Jamás besada 1999 CÓD. 86162659980
Australia 2008
CÓD. 86162659980
Ser como el río que fluye Grijalbo PAULO COELHO CÓD. 7503018917238
Postres AM gourmet COCINA ESENCIAL
CÓD. 9786074371963
La mecánica del corazón, La alargada sombra del amor y Metamorfosis en el cielo. Grijalbo MATHIAS MALZIEU VARIOS CÓDIGOS
56 • CITY CLUB / PREGÚNTALE A CÉSAR
&
Perros gatos
Dos especies opuestas pueden llevarse bien, pero necesitan un líder tranquilo y asertivo que les muestre el camino. Para relacionarlos, considera que cada animal es un individuo con su propia energía que debe ser equilibrada.
César Millán
C
aninos y felinos son predadores, eso debemos tenerlo claro. Se trata de enemigos naturales que pueden llegar a convivir en un entorno en el que no necesiten competir para sobrevivir, como es un hogar humano. Si te interesa que convivan, necesitas que aprendan a disminuir y regular sus instintos antes de que se vuelvan dominantes o agresivos.
Familia balanceada
Lo primero que necesitas hacer es ubicar al animal que tenga un nivel de energía más alto. En caso de que sea el perro, debes empoderar al gato mediante la reducción del nivel de energía de su compañero; es decir, llévalo a hacer ejercicio antes de que se encuentre con el felino. Así, el gato sentirá que tu perro emite una energía nivelada y le permitirá acercarse. Es tu responsabilidad mantener a la familia balanceada para que todos disfruten su energía tranquila y asertiva.
tip Juguetes compartidos. Ambos pueden usar el arenero y los juguetes para tallar sus uñas. En el caso del perro, necesitarás enseñarlo, pues su instinto no le dice qué hacer.
Si los gatos se sienten seguros, eventualmente guiarán al perro para que se acerque a ellos y estarán seguros. Por supuesto, los gatos pueden molestar al perro también, y hasta pueden darle miedo si los empoderas demasiado e inviertes la posición. Es importante que te enfoques en el equilibrio y en percibir la energía de tus animales, sin importar la especie, para mantener un hogar equilibrado y pacífico.
La socialización es primordial
Conocer gente, perros y otros animales es la base para que tu perro aprenda a controlar sus impulsos y logre comportarse ante cualquier situación. El lugar principal para que esto ocurra es la calle, durante los paseos diarios. Si se da el caso de que no vivas en un lugar con muchos perros, lo mejor es que te dirijas al parque o que tomes una clase de adiestramiento, por lo general, la gente que los frecuenta también tiene la intención de convivir y de permitir que sus perros jueguen y exploren.
Lucía Piña, socia de City Club Querétaro.
Mi problema es de perros y gatos. Tengo un perro llamado Timón y es una especie de chihuahua; hace poco llegó a nuestras vidas un gato llamado Pumba y no sé qué hacer para que se lleven bien. El gato no hace nada, pero el perro lo molesta y terminan peleados ¿Qué puedo hacer para que se toleren? CM: No es bueno tener en la misma habitación un perro lleno de energía junto a un gato con nivel perfecto de energía. Un perro con energía acumulada molesta a todos, no sólo al gato, por lo que es sumamente importante que le des lo que necesita; permítele liberar esa actitud negativa y sácalo a caminar o correr tanto como necesite para que al regresar a casa, con un nivel apropiado de energía, no moleste a nadie. Para él, el gato es una distracción o una posibilidad de sacar un poco de energía. Pocos se ponen a pensar que para rescatar a un perro no sólo importa lo físico, es decir, no solamente proporcionar alimento o atención médica; debemos incluir lo psicológico y todo lo que tenga que ver con problemas de conducta, mismos que se controlan con los paseos y retos mentales de búsqueda.
Adolfo Ruiz, socio de City Club Coacalco.
Hola, César, mi perro Rito es un schnauzer miniatura de tres años y sigue haciéndose del baño en el interior de la casa. Si lo sacamos, hace fuera, y si estamos en casa, no hace nada, pero en cuanto lo dejamos solo, orina por todas partes. Al principio pensábamos que era un problema de salud, pero sólo sucede cuando no estamos. ¿Debemos dejar de regañarlo y designarle un lugar al interior de la casa? ¿Funcionará pasearlo más de dos veces al día?
CM: Definitivamente, sacar al perro a explorar le ayuda tanto física como psicológicamente, pero veo que aquí hay un comportamiento negativo, por lo que te hago estas preguntas: ¿Con qué frecuencia le permiten salir a hacer sus necesidades fisiológicas? ¿Está esterilizado? ¿Todos ayudan a corregir o prevenir el comportamiento? Recuerda que la naturaleza del perro es delimitar su territorio y cuando ustedes salen, él se siente solo y surge la necesidad de reafirmar sus límites, de modo que la castración sería de gran ayuda para desaparecer este comportamiento. Si después de comer no lo sacan a hacer sus necesidades, éste será un detonante que le provoque hacer dentro de la casa. Ahora que ya no confían en él, es mejor que le asignen un lugar en casa donde no haya problemas por que haga del baño o lo que necesite hacer cuando no están en casa.
Carlos Pliego, socio de City Club Hermosillo.
Tengo una perrita llamada Kayla, mi hijo la encontró en la calle y es muy noble y bien portada, pero cada que él viene de visita, se pone a saltar, ladrar y a aullar como loca. No lo ataca ni nada, pero el escándalo dura horas. ¿Cómo puedo calmarla? CM: Obviamente no es el perro el que debe cambiar de actitud. Me has descrito a Kayla como la compañera perfecta, entonces nos queda tu hijo; llega a tu casa con un nivel de energía que percibe y provoca esa reacción en ella. Es por eso que digo: “entreno gente y rehabilito perros.” Primero, deben reconocer con qué energía va a casa tu hijo, porque si llega con ansiedad o inquietud, Kayla lo percibirá y al instante empezará a hacer aquello que no quieres que haga. Hay opciones bastantes simples como el uso de aceites de lavanda que ayudan a la relajación tanto del humano como del perro (son sensibles por su olfato) o también caminar, practicar yoga, meditación y de ser posible que Kayla lo acompañe. Algo muy importante: no predisponerse a que “ el pasado volverá a ocurrir”.
NUTRICIÓN PARA ELLOS
ah o r ro p a r a t i
• FÁCIL DIGESTIÓN • PELO BRILLANTE • HUESOS FUERTES • DIENTES SANOS
27%
A TETÍN O L A PRIO MÉN E AL AMENT SAN
¿Tienes dudas sobre cómo educar a tu perro? ¡CONTÁCTANOS! /cityclubmx
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VENTA EXCLUSIVA EN CITY CLUB
60 • CITY CLUB / ELECTRÓNICA
Listos para el mundial
Brasil 2014 está a la vuelta de la esquina y aunque no estés en São Paulo para la inauguración, podrás disfrutar este evento y todos los partidos en tu pantalla LED como si estuvieras ahí.
Pantalla LED Brilliance Smart 40” PHILIPS
CÓD. 40” 609585233355
H
asta hace poco, para comprar una pantalla, debías decidir entre un equipo LCD o uno LED. Las siglas de LCD significan pantalla de cristal líquido en inglés, mientras que LED quiere decir diodo emisor de luz. La diferencia consiste en cómo se forma la imagen final en la pantalla con la retroiluminación; en el caso del LCD, las imágenes se forman gracias a una fuente constante de luz de fondo, en cambio los LED usan miles de focos (LEDs) independientes. Para el espectador, la diferencia entre ambas pantallas se aprecia en el contraste de las imágenes; superior en los dispositivos LED.
3 ventajas de los LED:
DE VENTA en
CITY CLUB
PANTALLA LED SMART TV 47” LG
CÓD. 8806084366184
1. Gastan 40% menos energía que los LCD y tienen una vida útil más larga. 2. Su diseño es delgado y tienen materiales más amigables con el medio ambiente. 3. Provocan menos fatiga visual.
¿Edge LED o Full LED?
La diferencia entre ambos equipos radica en la ubicación de los focos o LEDs; en el tipo Edge se encuentran en una tira a lo largo de los bordes (como en los LCD), y en las pantallas con atenuación local o Full LED se encuentran en todo el panel para, según se necesite, mejorar el contraste y la calidad de los negros.
Recomendaciones de uso:
• Coloca tu pantalla a una distancia proporcional a cuatro veces su tamaño, es decir, si mide en diagonal 47 pulgadas, busca un sitio donde puedas verla desde cuatro metros y medio. • Vigila que no le dé la luz directa del sol para que no tengas que ajustar el brillo y el contraste, pues eso aumenta su consumo de energía eléctrica.
• Ten el instructivo a la mano para el uso de todas las nuevas funciones. • Evita tocar la pantalla con la mano y que reciba golpes, pues es muy delicada. Límpiala con una tela especial para cristales.
Elige una televisión inteligente
Las Smart TV te ofrecen las ventajas de una conexión a internet desde tu televisión: la facilidad de ver Netflix, YouTube, Vudu y otros servicios de películas, series y videos en línea, así como la posibilidad de conectar tu computadora a la pantalla.
¿Cómo funciona el 3D?
CONSEJOS PARA UNA COMPRA INFORMADA: • Toma en cuenta el tipo y la cantidad de aparatos con los que vas a usar tu pantalla, así como el tipo de funciones adicionales que piensas utilizar. • Cada atributo adicional afecta su costo. Adquiere un modelo que cuente sólo con las funciones o características que usarás. • Los canales digitales de televisión abierta en alta definición son más susceptibles a interferencias. Compra una antena para HDTV con amplificador integrado.
El truco está en los lentes, pueden ser activos (con una batería recargable) o pasivos (más ligeros). En los primeros anteojos, el efecto se logra al procesar por separado la imagen que percibe cada ojo, mientras que los segundos procesan la imagen desde que es emitida en la televisión. Cada persona percibe de forma distinta la profundidad en el efecto final del 3D. Inclusive, algunos espectadores pueden padecer vista cansada o ver imágenes más brillantes, por lo que te recomendamos probar la pantalla en uno de nuestros clubes y conocer sus características.
Laptop Pavilion TouchSmart 11" E003LA HP CÓD. 888182008546
Tableta 7” con tv digital Mod. LM-VIEW801 LM CÓD. 8497800167835
TODO EL PODER TÁCTIL Una computadora compacta y potente con toda la funcionalidad táctil. Ideal para las tareas del hogar o la escuela, con un rendimiento gráfico optimizado y diseño delgado, elegante y sofisticado. La Pavilion TouchSmart 11" te permite manipular con tus dedos su pantalla con 10 puntos capacitivos y te ofrece un procesador con núcleo cuádruple. Otra opción para quienes buscan explorar el universo táctil es la tableta LM de siete pulgadas con sistema operativo Android 4.2, conectividad WiFi y doble cámara. Además, tiene antena para televisión digital.
62 • CITY CLUB / NOVEDADES
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64 • CITY CLUB / DIRECTORIO
SET DE EQUIPAJE
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CONTACTO
HIDALGO
CONTACTO
LA PAZ Blvd. Forjadores de Sudcalifornia s/n, esq. Luis Donaldo Colosio, Exbase Aérea, C.P. 23050, La Paz, B.C.S.
Suplente: Sergio Tinoco Teléfono: 0161 2165 4992
PACHUCA Blvd. Nuevo Hidalgo 202, esq. Luis Donaldo Colosio, Fracc. Puerta de Hierro, C.P. 42080, Pachuca, Hgo.
Gerente: Juan Carlos Ruiz Teléfonos: 0177 1107 0460 al 67
SAN LUCAS Blvd. Lázaro Cárdenas s/n, esq. Av. Paseo del Pescador, Centro, C.P. 23450, Los Cabos, B.C.S.
Gerente: Mario Pérez Teléfonos: 0162 4143 4888 • 0162 4143 4294
NUEVO LEÓN
CONTACTO
SAN JOSÉ Carretera Transpeninsular San José-Aeropuerto Km. 39, San José Viejo, Los Cabos, B.C.S.
Gerente: Edgar Zamarripa Teléfono: 0162 4144 2150
LINCOLN Abraham Lincoln 3501-A, entre José Eleuterio González y San Fernando, Mitras Norte, C.P. 64320, Monterrey, N.L.
Gerente: Saúl Escamilla Teléfonos: 0181 8370 1262 • 0181 8370 1582 0181 8370 1403 • 0181 8370 2559
COAHUILA
CONTACTO
MONCLOVA Calle Huemac 1101, Anáhuac, C.P. 25750, Monclova, Coahuila.
Gerente: José Canales Teléfonos: 0186 6631 4271 • 0186 6636 1096
PIEDRAS NEGRAS Blvd. República y Lib. Manuel Pérez Treviño 1800, El Lago, C.P. 26069, Piedras Negras, Coahuila.
Gerente: Mauro Alvarado Teléfono: 0187 8707 7020
SALTILLO Periférico Luis Echeverría 6385, entre 26 de Marzo y Prolongación Pérez Treviño, San Ramón, C.P. 25020, Saltillo, Coah.
REVOLUCIÓN Revolución 1009, esq. José Alvarado, Jardín Español, C.P. 64820, Monterrey, N.L.
Teléfonos: 0181 1234 4905 • 0181 1234 4906 0181 1234 4909
SAN JERÓNIMO Rogelio Cantú Gómez 900-B, esq. José Garza Ramírez, Colinas de San Jerónimo, Monterrey, N.L.
Gerente: Carlos Hernández Teléfonos: 0181 8143 8901 al 05
PUERTA DE HIERRO Abraham Lincoln 4001-A, Puerta de Hierro, C.P. 64346, Monterrey, N.L.
Gerente: Eduardo Muñiz Teléfono: 0181 8121 0270
Gerente: Ángel Palacios Teléfonos: 0184 4410 5633 • 0184 4410 6306 0184 4412 5769
UNIVERSIDAD Av. Universidad 103, Residencial El Roble, C.P. 66450, San Nicolás de los Garza, N.L.
Gerente: Aldo Porras Teléfonos: 0181 8332 5546 • 0181 8332 5516
TORREÓN Blvd. Revolución 400 y Calzada Saltillo, Fracc. Los Ángeles, C.P. 27267, Torreón, Coah.
Gerente: Eduardo Iparrea Teléfonos: 0187 1721 6540 • 0187 1721 5387
PUEBLA
CONTACTO
COLIMA
CONTACTO
PUEBLA Blvd. 5 de Mayo 418, Xanenetla, C.P. 72290, Puebla, Pue.
Gerente: Nain Luna Teléfonos: 0122 2232 9050 • 0122 2232 8745
COLIMA Av. María Ahumada de Gómez 371, esq. Francisco Cárdenas Barajas, Campestre, C.P. 28988, Villa de Álvarez, Colima.
Gerente: Roberto Zambrano Teléfonos: 0131 2396 4800 • 0131 2396 4801
QUERÉTARO
CONTACTO
QUERÉTARO Av. Prolongación Zaragoza 62-A, La Capilla, C.P. 76170, Santiago de Querétaro, Qro.
Teléfonos: 0144 2242 5515 • 0144 2242 0993 0144 2242 0994
CHIAPAS
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SINALOA
CONTACTO
TUXTLA GUTIÉRREZ Blvd. Andrés Sierra Rojas 250, El Retiro, C.P. 29040, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.
Gerente: Gerardo Nieto Teléfonos: 0196 1614 3992
Teléfonos: 0166 7753 1761 • 0166 7753 2728 0166 7753 2730 • 0166 7753 2881
CHIHUAHUA
CONTACTO
CULIACÁN Blvd. Universitarios 435 Pte., esq. Blvd. Enrique Sánchez, Desarrollo Urbano Tres Ríos, 3ª Etapa, C.P. 80027, Culiacán, Sin.
CHIHUAHUA Av. Periférico de la Juventud 6302, Fracc. Los Mezquites, C.P. 31125, Chihuahua, Chih.
Gerente: Alfredo Hernández Teléfonos: 0161 4422 2193 • 0161 4422 2194 0161 4422 2196 al 99
SONORA
CONTACTO
DURANGO
CONTACTO
HERMOSILLO Blvd. Río Sonora Nte. 188, esq. Blvd. Solidaridad, Proyecto Río Sonora, C.P. 83270, Hermosillo, Son.
Gerente: Óscar Arturo Con Teléfonos: 0166 2212 1576 • 0166 2212 3982 0166 2212 2160 • 0166 2212 6800
DURANGO Heroico Colegio Militar 109, Nueva Vizcaya, C.P. 34080, Durango, Dgo.
Gerente: Pedro Chávez Teléfonos: 0161 8818 9871 • 0161 8818 9726 0161 8818 9856
TABASCO
CONTACTO
GÓMEZ PALACIO Blvd. Miguel Alemán 117 Ote., Ricardo Flores Magón, C.P. 35000, Gómez Palacio, Durango.
Gerente: Antonio Zamarripa Teléfonos: 0187 1750 1159 • 0187 1750 2110 0187 1750 0995
VILLAHERMOSA Periférico Carlos Pellicer Cámara 205-A, esq. Usumacinta, Plutarco Elías Calles, C.P. 86090, Villahermosa, Tabasco.
Gerente: Luis Antonio Méndez Teléfonos: 0199 3314 3805 • 0199 3314 3997
TAMAULIPAS
CONTACTO
NUEVO LAREDO Av. Reforma y 15 de Septiembre s/n, Campestre, C.P. 88278, Nuevo Laredo, Tamps.
Gerente: Edgar González Teléfonos: 0186 7715 0184 • 0186 7715 0325
ESTADO DE MÉXICO
CONTACTO
COACALCO Vía José López Portillo 34, esq. 16 de Septiembre, San Francisco, C.P. 55700, Coacalco, Estado de México.
Teléfonos: 0155 2159 7960 al 68
REYNOSA Blvd. Hidalgo y Fuentes de Diana s/n, Las Fuentes, C.P. 88710, Reynosa, Tamps.
Gerente: Daniel García Teléfonos: 0189 9995 4083 al 87
ECATEPEC Vía Morelos 351-A, esq. Av. Circunvalación, col. Santa Clara Coatitla, C.P. 55540, Ecatepec de Morelos, Estado de México.
Gerente: René Posadas Teléfonos: 0155 5774 8479 • 0155 5774 7640 0155 5774 7656 • 0155 5774 8003
TAMPICO Av. Ejército Mexicano y Diagonal Norte-Sur s/n, Fracc. Tampico, C.P. 89137, Tampico, Tamps.
Gerente: Alfredo Medina Teléfonos: 0183 3213 9809 • 0183 3213 3649
IXTAPALUCA Carr. Federal México-Cuautla Km 32.5, Santa Bárbara, C.P. 56530, Ixtapaluca, Estado de México.
Gerente: Alejandro García Teléfonos: 0155 2596 7016 al 19
QUINTANA ROO
CONTACTO Gerente: Ana Luisa Deanda Teléfonos: 0199 8849 2604
SANTA MÓNICA Carretera México-Querétaro Km 23.5 s/n, Fracc. Santa Mónica, C.P. 54050, Tlalnepantla de Baz, Estado de México.
Gerente: Salvador Arroyo Teléfonos: 0155 5366 1630 • 0155 5366 1637
CANCÚN Av. Andrés Quintana Roo, Prolongación Kohunlich, Sm 39, Mz 10, Lt 1, C.P. 77500, Benito Juárez, Q.R. PLAYA DEL CARMEN Carretera Federal Chetumal-Cancún 2100, Ejidal, C.P. 77712, Playa del Carmen, Q.R.
Gerente: Carlos Villegas Teléfonos: 0198 4803 9901 al 05
TOLUCA Blvd. Aeropuerto Miguel Alemán 55, esq. Paseo Tollocan, Parque Industrial Lerma, C.P. 52000, Lerma, Estado de México.
Gerente: Rubén Reynoso Teléfonos: 0172 2317 3179 • 0172 2317 3180
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