Besplatni lifestyle magazin / Broj 22/ 2013.
TEMA BROJA
Ja sam najbolji bankar
LJEPOTA Pobijedite umor
ULICAMA GRADA
Yo La Tengo u Tvornici
DOM DESIGN
Što skrivaju vaši ormari
ZDRAVLJE
Intolerancija na hranu
KUHINJE SVIJETA
Australija
Listopad, 2013.
KULTURA
LIFESTYLE
Dragi čitatelji,
Zagreb film festival Vaya Con Dios Cro a Porter Natalie Cole Yo La Tengo Kauboji
Sportsko penjanje Gadgeti Ja sam najbolji bankar Gadgeti za ured Zaljubljeni u male stvari Intolerancija na hranu Što skriva vaš ormar
GASTRO
PUTOVANJA
Australska kuhinja Janjetina na australski način
Sofija
dani su kraći i vrijeme hladnije, ugođaj odličan za prve šalice čaja i vađenje jakni iz ormara. Nadam se da vas nije svladao jesenski umor i da ste spremni za sva glazbena, filmska, kulturna i zabavna događanja kojima se grad počinje puniti u ovim mjesecima. Iskoristite zadnje zrake sunca i svjež zrak za šetnje u prirodi i vožnju biciklom. Još nije prehladno i bicikl koristim svako jutro za odlazak na posao kako bi zaobišla zagrebačku gužvu. Desilo mi se već nekoliko puta da me biciklist koji mi ide ususret pozdravi i nasmiješi se, premda se ne poznajemo. Prvi sam se put čudila, a sad mi jednostavno uljepša dan. Imate li vi nekog tko vas nasmije svakog jutra? Brojne su dobrobiti osmijeha a o jednoj saznajte u rubrici “Ljepota”.
Volite putovati i želite podijeliti Vaše iskustvo? Javite nam se na info@citytime.hr
POKLONI ZA VAS Koje poklone donosimo ovaj mjesec i kako do njih otkrijte na
www.citytime.hr
U temi broja pišemo o štednji i sigurni smo da ćete nas se, nakon pročitanog teksta, sjetiti svaki put kad budete na blagajni uzimali ostatak. Iskreni osmjesi i skupljanje kovanica podsjetilo me na jednu dječju izjavu koja mi je upućena u trgovini od strane četverogodišnje djevojčice: “Zašto ti imaš novčanik, a nemaš djece?“. Treba se ugledati na malene: budite centar svog svijeta, smijte se i uveseljavajte druge, a još o dječjim biserima čitat ćete u sljedećem broju koji je, povodom obilježavanja Međunarodnog dana djeteta, posvećen upravo njima.
Alina Grbac
Glavna urednica: Alina Grbac, alina@citytime.hr / 01 3838 114 Grafički urednik: Denis Leo Rostohar Fotografije: Goran Matijašec, Valentina Balgavi, Press, Shutterstock Novinari i suradnici: Marta Duić, Monika Marušić, Rajna Raguž, Izabella Rakonić Marketing i prodaja oglasnog prostora: oglasi@citytime.hr / 01 3838 116 / Branka Branković Hajdarević, branka@citytime.hr / 091 4799 202, Dražen Keresteny, drazen@citytime.hr / 095 4338 004 Voditelj distribucije: Zoran Bakalović, zoran@citytime.hr / 091 4799 204 Izvršna urednica City Time portala: Ena Barbara Dujić, info@citytime.hr Direktor: Tomislav Radić, tomislav@citytime.hr / 01 3838 114 Izdavač: Dobri magazini d.o.o., Nova cesta 171 A/1 Tel.: 01 3838 116 Fax: 01 3837 096 www.citytime.hr Tisak: Vjesnik d. d. Želite li najaviti vaše događaje na stranicama City Timea? Kontaktirajte nas na: info@citytime.hr Follow us on Facebook: City TIME Hrvatska
4
Ulicama GRADA
11.-13. 10. VITAFEST U Zagrebu se od 11. do 13. listopada održava VITAFEST 2013, sajam zdravlja za cijelu obitelj s ciljem promocije zdravlja i podizanja kvalitete života. U programu je više od 100 događanja, predavanja i praktičnih radionica koje će voditi liječnici i specijalisti, a brojne poliklinike omogućit će besplatna savjetovanja i različita mjerenja. Ulaz na sajam za sve posjetitelje je besplatan, a do sajma će vas voziti i besplatan autobus. Za djecu su osigurana cjelodnevna druženja te kreativne radionice. Hypo centar Ulaz besplatan
15. 10.
12. 10.
13. 10.
ČIRIBU ČIRIBA S LUKOM VIDOVIĆEM
FIGAROV PIR
Čiribu Čiriba i vesela zanimanja je zabavno-edukativni program za djecu kojim se kroz glumačke i iluzionističke vještine, promiču razna zanimanja o kojima djeca mogu saznati sve iz prve ruke. Nakon ljetne pauze i nakon što smo već upoznali stomatologa, veterinara, kontrolora leta, vatrogasca i timaritelja životinja, ČIRIBU ČIRIBA program se vraća u KIC (Kulturno informativni centar) 12. listopada u 11 sati uz poznatog hrvatskog mađioničara i njegovog neizbježnog pomoćnika, rakuna Pierra! Oni će mališane ovaj put upoznati sa zanimanjem učitelji/ca razredne nastave.
Figarov pir, Mozartova opera u produkciji Male scene doživjela je veliki i neočekivani uspjeh. Osam izvedbi, uključujući i sjajnu predstavu u Kneževom dvoru na Dubrovačkim ljetnim igrama, entuzijastički prijem kod publike, posebno mladih, potvrdilo je da se radi o iznimno nadarenim mladim ljudima koji će u budućnosti igrati značajnu ulogu u opernom svijetu. Potvrda kvalitete našeg Figara došla je i od Zagrebačkog sveučilišta koji je nagradio Bugu Mariju Šimić, Marijanu Radičević i Emila Martinovića Rektorovom nagradom za akademsku godinu 2012./2013.
KIC, Preradovićeva 5/1, od 11 sati Cijena ulaznica 20/25 kn
Mala scena, 19.30 sati. Cijena ulaznica 40 kn
O LJUBAVI IZ DRUGOG KUTA
Knjige Zorana Milivojevića i Brune Šimleše nalaze se među najprodavanijim knjigama popularne psihologije i samopomoći na ovim prostorima jer su obojica prodali nekoliko desetaka tisuća primjeraka svojih naslova. U knjigama razbijaju zablude o ljubavi i zaljubljenosti, ali i o toj literaturi jer ne podcjenjuju ni inteligenciju čitatelja ni kompleksnost života. Otvoreno i promišljeno progovaraju o svim pitanjima srca o kojima svi imamo neko mišljenje, ali u praksi često nemamo prave odgovore. Milivojević i Šimleša imaju različite pristupe ljubavi i radu s ljudima, ne slaže se u svemu, kao što se ni posjetitelji neće u svemu složiti s njima dvojicom, ali je cilj da se nakon predavanja svi bolje slažemo s ljubavlju! Kroz neutraliziranje brojnih zabluda o ljubavi i definiranju jasnih koraka koji nas mogu približiti ljubavi. Drugo predavanje pod temom „Brak, razvodi, preljub“ moderirat će Daniela Trbović. Zašto su moderni brakovi u krizi? Trebamo li zbog djece ostati u braku koji ne funkcionira? Što je sve potrebno za stvaranje uspješnog braka i obitelji? Zašto se događa preljub i može li se preboljeti? CINEPLEXX - CENTAR KAPTOL (dvorana 4), Nova Ves 17, Zagreb Ulaznice u knjižarama Profil, Mozaik i Ljevak Cijena ulaznica 40 kn
15. 10.
TEŠKA INDUSTRIJA Ove godine grupa Teška industrija slavi 40 godina od svog osnutka, te tim povodom imaju niz koncerata. Prvi u nizu najznačajnijih koncerata održat će se u Zagrebu, 15.10. 2013., u koncertnoj dvorani Lisinski. Bendu će se na pozornici pridružiti i veliki broj njihovih kolega sa glazbene scene, čija imena još neko vrijeme drže u tajnosti. Glazbeni producent je Nikša Bratoš, dok će se za režiju pobrinuti Krešimir Dolenčić. KD Lisinski Ulaznice na blagajni KD Lisinski , ulaznice.com.hr i u prodavaonici CR u Bogovićevoj
14. 10.
COLIN STETSON Nakon par godina stanke, jazz se vraća u zagrebački KSET i to u svom eksperimentalnom obliku koji će se manifestirati kroz kratki ciklus koncerata pod nepretencioznom kraticom ZEZ koja je akronim Zavoda za eksperimentalni zvuk. Ciklus će otvoriti jedna od trenutno najbitnijih osoba eksperimentalne jazz scene, bas saksofonist Colin Stetson koji dolazi predstaviti svoj posljednji album: New History Warfare vol.3: To see more light. KSET, cijena ulaznica 65/90 kn Studenti uz predočenje važeće X-ice na ulazu kluba ulaznicu mogu kupiti po cijeni od 40 kn. Koncert počinje u 22h
17. 10.
JINX U INDUSTRIAL BARU Jinx – jedna od najmilozvučnijih i najomiljenijih zagrebačkih pop grupa će u četvrtak 17.10. u Vintage Industrial Baru održati koncert. Tijekom koncerta u Vintageu 17. listopada, ‘Diksilend’ objavljen u studenom 2010. godine slovit će za još uvijek aktualan album s kojeg su skinuti ‘Da smo se voljeli manje’, ‘Na zub su me uzeli mama’, ‘Čuvaj me, ne daj me’, ‘Klinci su u redu’. Karte za koncert Jinxa potražite u pretprodaji na blagajni kluba. Industrial Bar, Savska 160 Cijena ulaznica 50/70 kn
Ulicama GRADA
17. 10.
SASKE DRŽAVNE KAPELE DRESDEN
Lisinski će ugostit jedan od najstarijih svjetskih orkestara kojega je 1548. utemeljio princ Moritz von Sachsen. Saska državna kapela Dresden jedan je od vodećih orkestara u svijetu. U iznimno dugoj glazbenoj tradiciji brojni istaknuti dirigenti i instrumentalisti ostavili su svoj pečat, a među njima i Heinrich Schütz, Carl Maria von Weber, Richard Wagner, Ernst von Schuch, Fritz Reiner, Karl Böhm, Joseph Keilberth, Rudolf Kempe, Kurt Sanderling, Giuseppe Sinopoli i mnogi drugi. Ovaj orkestar svjetskog glasa, u svojoj matičnoj kući - Semperoper - izvodi oko 260 opera i baleta po sezoni, oko 50 simfonijskih i komornih koncerata te sudjeluje u različitim glazbenim događanjima u drezdenskoj Frauenkirche. Myung-Whun Chung, prvi gost-dirigent Saske državne kapele Dresden, jedan je od najglasovitijih i najenergičnijih dirigenata današnjice, a s Orkestrom surađuje od 2001. KD Lisinski Cijena ulaznice 190/220 /250 kn
20. - 27. 10.
ZAGREB FILM FESTIVAL Zagreb Film Festival održat će se od 20. do 27. listopada u kinima Europa, Tuškanac i Muzeju suvremene umjetnosti, u Zagrebačkom plesnom centru te po prvi put u Zagrebačkom kazalištu lutaka. Natjecateljski program donosi pedesetak dugih, kratkih i dokumentarnih naslova iz svih krajeva svijeta; iz dugometražnog izdvajamo nagrađivane filmove Nakon Lucije i Poduke iz harmonije koji se bave temom nasilja među mladima te intrigantnu ljubavnu dramu Centrala s glumačkim zvijezdama Taharom Rahimom i Léom Seydoux. Noviteti su četiri nova popratna programa: Inspirirano stvarnim događajem kroz pet intrigantnih priča predstavlja filmove inspirirane stvarnim činjenicama, među ostalim američki film Fruitvale Station, ekranizaciju ubojstva mladog Afroamerikanca Oscara Granta. Istočnoeuropski SF gledateljima nudi jedinstvenu priliku da zavire u SF žanr Istočne Europe od 20–ih godina prošlog stoljeća naovamo, a Dan LUX filma predstavlja tri finalista za nagradu LUX koju Europski parlament dodjeljuje najboljem filmu za promicanje europskih vrijednosti i društveno relevantnih tema. Queer Re-kreacija predstavlja autore koji su otvorili prostor za queer izričaj na filmu - Leontinu Sagan, Piera Paoloa Pasolinija, Basila Deardena te Jerryja Tartagliu!
17. 10.
NATALI DIZDAR Krajem 2012. godine Natali Dizdar održala je posljednji samostalni koncert u Zagrebu, i to u klubu Sax! gdje će ponovno nastupiti 17. listopada. Uz poseban repertoar koji je pripremila, Natali će izvesti i svoj aktualni hit “Grijeh”, autora Dine Šarana i producenta Đanija Pervana kojim je najavila rad na svom trećem studijskom albumu. SAX od 22 sata Ulaznice na blagajni kluba u pretprodaji 70 kn, na dan koncerta 90 kn
18. 10.
VAYA CON DIOS
Vrata je otvorila nova pizzeria u Zagrebu! Svoje nepce moći ćete iznenaditi sa izvrsnim gurmanskim pizzama spravljenim od tankog, hrskavog tijesta i s najboljim namirnicama. U domaćem toplom ambijentu možete uživati i u baguettima, domaćim lasagnama i raznim salatama, te širokom izboru vina.
Dobro došli i dobar tek želi Vam
Najuspješnija i komercijalnija beligijska pop skupina Vaya Con Dios na svojoj oproštajnoj turneji posjetit će Zagreb gdje će nastupiti 18. listopada u dvorani Dražena Petrovića. Njihova “Farewell Tour” obuhvatit će sve hitove - “Just a Friend of Mine”, “What’s a Woman?”, “Nah Neh Nah”, “Don’t Cry for Louie”, “Puerto Rico”, “Heading for a Fall”, “Johnny”, “Don’t Break My Heart” - ali i druge pjesme koje su visoko kotirale na ljestvicama. KD Dražen Petrović Ulaznice Eventim, 220/240 kn
DUŽICE 1 (TREŠNJEVKA) Radno vrijeme: pon-sub: 08 - 23 ned: 09 - 23
Tel: 01 3098 958
6
Ulicama GRADA
23. 10.
od 23. 10.
23. - 26. 10.
24. 10. Nakon svega tri mjeseca od objave albuma “Voyage”, glazbeno putovanje Jelene Radan nastavlja se na pozornici zagrebačke Tvornice kulture, 24. Listopada, u suradnji s Koncertnom direkcijom Zagreb te uz podršku izdavačke kuće Menart.
MARK LANEGAN
NOVI ĐIR SRIJEDOM
SCHWARZKOPF CRO A PORTER
Koncertom u Zagrebu, Mark i Duke predstavit će njihov zajednički album “Black Pudding”, te album “Imitations” na kojem su obradili pjesme koje su Markovi roditelji slušali dok je bio malen, a koji će se u prodaji pojaviti u rujnu. Mark Lanegan dolazi nam iz glazbenog svijeta alternativnih rock’n’roll izvođača koji drže do svog stila bez podilaženja publici ili glazbenoj industriji.
Od 23. listopada, Blackout i RNB Confusion će vas zabavljati i grijati kroz zimske dane svake srijede u klubu Lemon na dva tematska floor-a te kroz službeni “Classics Warm Up” u La Bodegi Wine baru. La Bodega i Lemon zajedno će ponuditi novi koncept izlazaka u Zagrebu, svojevrsnu fuziju koja će objedinjavati staru i novu školu, starije i novije generacije, muziku 90ih i trenutne trendove, hranu i piće. Zagrijavanje sa La Bodega Classics uz čašicu vina, pršut i sir, španjolski ambijent te uz plesni stari dobri soul i r’n’b zvuk biti će rezervirano svake srijede od 21-23:30h. La Bodega Classics je program namijenjen isključivo za stariju ekipu te je kapacitetom limitiran na broj gostiju.
Ovosezonski Cro A Porter, 22. po redu, slavi bezvremensku žensku ljepotu. Cro-A-Porter otvara svoja vrata za sve zaljubljenike u modu željne najnovijih trendova od 23. do 26. 10., u prostoru Zagrebačkog Velesajma.
26. 10.
30. 10.
02. 11.
ANYTHING
MIKE VÄTH
Koncertima u Zagrebu 26. listopada i Rijeci 15. studenog, Dubioza započinje seriju svojih najvećih samostalnih koncerata u Hrvatskoj u sklopu “Tuborg Open Fair predstavlja”. Na njima će predstaviti svoj aktualni album “Apsurdistan” koji pola godine nakon izlaska još uvijek prikuplja odlične kritike, te se, unatoč besplatnom downloadu na dubioza. org, nalazi u vrhu najprodavanijih stranih albuma u Hrvatskoj. Zanimljiv je podatak da će Dubioza upriličiti najbrojniju fotografiju u žuto-crnim kombinacijama pa se očekuje od publike da dođu u žuto-crnim kombinacijama ili jednoj od boja, a službeni fotograf će napraviti svoje.
Španjolski koreograf i plesač Daniel Abreu tijekom rujna i listopada kreira novu plesnu predstavu u izvedbi plesača ZPA. Predstava će premijerno biti prikazana 30.listopada u 20h u ZeKaeM-u nakon čega slijedi repriza 31.listopada. “Svi moji radovi započinju potragom za pričom koju osmišljava tijelo. Na početku procesa ne bavim se konceptom ili specifičnom idejom. Zanimaju me priče tijela o vlastitoj sreći koje pronalazim u mišićima izvođača. Ovo je moja motivacija, otkriti što mišići skrivaju.” Daniel Abreu
Mlađi brat poznatijeg Svena na sceni je od 90-tih godina prošlog stoljeća kada se afirmirao kao digitalni umjetnik i komunikacijski dizajner. Nakon nekolicine multimedijalnih projekata Mike se krajem stoljeća posvećuje glazbenoj produkciji, a 1999. s Reneom Waliczeckom i Paulom Schulteom (Earth Nation, D.A.F.) osniva “Live Act Mike Väth Project“. Iste godine izlaze prvi singlovi za etiketu Macrolon. Osim Mikea Vätha, nastupiti će i vodeći bavarski tech house DJ-i Groove Tekk i Tyrel te poznata zagrebačka DJ-ica Miss Iconic
zEkAEm više informacija na: www.zekaem.hr
Aquarius od 23h Cijena ulaznica 30 kn
Studentski centar Ulaznice u pretprodaji 100 kn, na dan koncerta 120 kn
25. 10. NOĆ BOGOVA Jedne večeri na desetogodišnjicu prijateljstva kralj Louis XIV, dvorska luda, te poznati pisac Moliere još se jednom zajedno opijaju evocirajući uspomene na prohujala vremena. Usred veselja, kralj otkriva svojim prijateljima da je saznao da njih dvojica igraju farsu o njemu u kojoj ga ismijavaju, pa prisiljava svoje prijatelje da tu farsu odigraju samo za njega. Ova dinamična predstava o ljubavi, prijateljstvu i vladanju, puna je neočekivanih obrata koji publici zadržavaju dah. Autor teksta je Miro Gavran, najizvođeniji hrvatski kazališni pisac u zemlji i inozemstvu. Teatar Gavran Cijena ulaznica 50 kn
DUBIOZA KOLEKTIV
Dom sportova Cijena ulaznica 65/80 kn
Zanimljive kreacije, poznati top modeli i mnoga etablirana imena na hrvatskoj modnoj sceni upotpunit će ovaj modni događaj. Uz pomoć suradnika, vrhunskih profesionalaca, uvijek svježih i novih ideja te angažiranje novih imena - mladih entuzijasta i kreativaca, Cro-A-Porter je nepresušna tvornica novih ideja i sadržaja. Zagrebački Velesajam
JELENA RADAN
Koncert u Tvornici ujedno je i prva koncertna promocija hvaljenog uratka kojeg je najavio singl “Sjeti me se, ljube”, a aktualni singl “The device” još uvijek osvaja radijske postaje. Tvornica kulture Cijena ulaznica 50/60 kn
Ulicama GRADA
03. 11.
NATALIE COLE
Američka jazz pjevačica u Zagreb dolazi prvi put u sklopu europske turneje, a publika će između ostalog imati priliku poslušati njezin novi album pod nazivom “Natalie Cole en Español”. Natalie Cole ljubiteljima jazz glazbe ne treba posebno predstavljanje, ona je pjevačica, tekstopisac i zabavljač koja svojim neponovljivim nastupima osvaja mnoge diljem svijeta. KD Vatroslav lisinski Cijena ulaznica na blagajnama KD Lisinski ili na www.ulaznice.hr 240 kn
04. 11.
MODNI ORMAR
Modni ormar otvara svoja vrata već tradicionalno 04.11.2013 u Centru za dizajn HGK i traje do 31.01.2014 i zatvara svoja vrata izložbom u MUO na sam dan “Noći muzeja”. Natjecanje studenata Tekstilno tehnološkog fakulteta i modne revije mladih, te renomiranih dizajnera održat će 07., 08. i 09.11.2013. u prekrasnom prostoru Zagrebačkog plesnog centra u samom centru Zagreba. Zagrebački plesni centar Ulaz slobodan
08. 11.
YO LA TENGO
Jedan od najcjenjenijih američkih bendova YO LA TENGO dolazi nam prvi put u goste i nastupit će 8. studenoga u Tvornici kulture! Oni su pop-bend. Ali ne rade samo pop-pjesme. Stvaraju ono što se može opisati samo kao “Yo La Tengo pjesme”. Unatoč ograničenomu mainstream uspjehu, o bendu Yo La Tengo u glazbenim se kritikama govori isključivo u superlativu, kao nadmoćnom predstavniku indie-rocka s jakim uporištem među glazbenim fanovima. U gotovo 30-godišnjoj karijeri objavili su 13 albuma, a publici i kritici među najdražima su Painful (1993), I Can Hear The Heart Beating As One (1997), And Then Nothing Turned Itself Inside-Out (2000), Summer Sun (2003), I Am Not Afraid Of You And I Will Beat Your Ass (2006), Popular Songs (2009) te novi visokohvaljeni album Fade (2013), koji je izašao u siječnju ove godine. U Zagreb dolaze prvi put u sklopu nove europske turneje na kojoj promoviraju album “Fade” , a singlovi “Before We Run”, “I’ll Be Around” i “Ohm” već su osvojili obožavatelje iz cijelog svijeta. Njihovi uvijek uzbudljivi i nikad isti nastupi jedinstvena su prilika za fanove iz Hrvatske, ali i cijele regije, da dožive glazbeni ugođaj koji ovaj kultni trio stvara već tri desetljeća. Tvornica kulture Cijena ulaznica 200 kn
7
KNJIGE, CD, DVD
8
RUJANA JEGER
Bez dlake na jeziku o psima i ljudima Naklada Ljevak, 129/159 kn
“Bez dlake na jeziku” nije sterilna knjiga sa savjetima o postupanju sa psom već ima i sočnih tema o kojima vlasnici pasa ne “ćakulaju” u parkovima bez rumenjenja. To je vrlo osobno i autobiografsko viđenje tog odnosa koje će biti korisno, a svakako zanimljivo i zabavno ne samo drugim vlasnicima, prijateljima i ljubiteljima nego i onima koji psa nemaju ili (tek ili još) razmišljaju o tome da ga nabave.
HELEN FIELDING Bridget Jones: Mad about The Boy Lumen
Povremena novinarka Bridget Jones opsjednuta je viškom kilograma, brojanjem kalorija, pićem i muškarcima. No u trećem romanu neke će se stvari promijeniti. Helen Fielding lani je izjavila BBC-u kako se Bridget promijenila i danas je mnogo više zanima brojanje sljedbenika na Twitteru, nego brojanje kalorija i cigareta. No s pićem i dalje ima problema, jer je jedno od pravila u trećem romanu: “Ne šalji SMS-ove pijana!”.
KINGS OF LEON: Mechanical Bull Kings of Leon objavili su dugoočekivani novi album Mechanical Bull (RCA/ Menart). Album su najavili singlovima “Supersoaker” i “Wait for Me”, a album je producirao Angelo Petraglia. Pjesme su snimljene u studio u Nashville, TN, koji je također u vlasništvu banda. Većina domaćih i stranih kritičara dočekala je album s riječima pohvale te su zaključili kako je ovo njihov veliki povratak. Poput Daily Stara koji ističe da Kings of Leon nikad nisu zvučali bolje.
MAJSTORI ILUZIJE (Now You See Me)
Četvero darovitih iluzionista zadivljuje javnost nizom hrabro i originalno izvedenih pljački sa skrivenim planom zbog kojeg FBI i Interpol sa strepnjom pokušavaju pogoditi njihov sljedeći potez. Iluzionisti će tijekom nastupa publiku zadiviti pljačkom banke u Vegasu, razotkrivanjem kriminalca iz visokih redova i prebacivanjem njegovih milijuna na račune gledatelja, zbunjujući snage čuvara reda i zakona...
ADRIANA ALTARAS Titove naočale Mozaik knjiga, 139 kn
Priča o zagrebačkoj obitelji koju su valovi povijesti potapali, izbacivali na puste obale i iskrcavali po cijelom svijetu. Politika, religija, povijest i ljubav zaigrali su šah s ljudima koji su završavali u plinskim komorama, lutali svijetom pitajući se tko su i gdje im je dom, ali i pisali zanimljive knjige, dali velike doprinose medicini i umjetnosti... Od Zagreba i Splita preko Giessena do Miamija teče nezaboravna obiteljska priča koja ostavlja tragove po cijeloj Europi i uzburkanome 20. stoljeću.
PAROV STELAR: The Art Of Sampling Nakon duge ljetne turneje, koja je uključila gotovo sve velike europske glazbene festivale, Parov Stelar predstavlja najavni singl svog novog studijskog albuma! Ovaj priznati austrijski DJ i producent se na novom albumu fokusirao na svoju specifičnu tehniku ‘sempliranja’ – stvaranja nečeg novog spajajući razne djeliće zvukova postojećih snimaka, što je značajno obilježilo njegovu čitavu karijeru.
ROBOSAPIEN
Godine 1946. Branch Rickey, vlasnik Brooklyn Dodgersa, odlučio je protivno svim pravilima Američke bejzbolske lige u svoj klub dovesti Jackieja Robinsona. Taj događaj na noge je podignuo doslovno sve - od javnosti, preko medija pa sve do samih igrača kluba. Suočen s izravnim rasizmom koji je dolazio sa svih strana, Robinson je bio prisiljen pokazati nevjerojatnu hrabrost i osloboditi svoj talent na igralištu pomoću kojeg će pridobiti publiku i igrače na svoju stranu - i zauvijek utišati kritičare te promijeniti igru bejzbol jednom za sva vremena
FILM KAUBOJI
PLAN ZA BIJEG
Hrvatska/komedija
Režija: Tomislav Mršić Uloge: Saša Anočić, Živko Anočić, Matija Antolić, Hrvoje Barišić, Kruno Klabučar, Radovan Ruždjak, Ivana Rushaidat, Rakan Rushaidat
Escape plan/SAD/akcijski triler
Režija: Mikael Hafström Uloge: Arnold Schwarzenegger, Sylvester Stallone, Vincent DOnofrio
Saša, relativno uspješan kazališni redatelj vraća se u rodni gradić. Iza sebe ostavlja naizgled uspješnu karijeru, a sa sobom nosi razočaranje, tek zaliječenu bolest i par kofera. Useljava se u tmurni lokalni hotel. No, od posla ipak ne uspijeva pobjeći jer ga načelnik mjesta dočeka s ponudom postavljanja predstave u zamrlom lokalnom kazalištu. Na audiciju mu se prijavi svega pet kandidata, i Saša nema izbora nego angažirati ih sve. Budući da novi kandidati nemaju preširoku kulturnu naobrazbu, a još manje afinitete dolaze do jedine ishodišne točke zajedničke svim kandidatima – vesterna. Ni žanr, ni sva Sašina iskustva, ni njihova volja, ništa toj predstavi ne garanitira uspjeh. Upravo suprotno.
Dva najveća akcijska glumca zajedno u onome što rade najbolje – rasturaju! Stručnjak za sigurnost nađe se zatvoren u zatvoru kojeg je sam dizajnirao. Morat će upotrijebiti sve svoje stručno iskustvo kako bi uspio pobjeći i saznati tko mu je smjestio.
IZDVOJENO Od doseljenika iz malog sela u Austriji koji je u Ameriku došao sa 20 dolara u džepu i gotovo nikakvim znanjem engleskog jezika Arnold Schwarzenegger postao je najveći bodybuilder u povijesti, filmska zvijezda broj jedan u svijetu, republikanac i suprug princeze iz dinastije Kennedy, te guverner američke države Kalifornije. Kao body builder osvojio je pet titula Mr. Universe i ukupno sedam Mr. Olympia naslova te je bio proglašen za najjačeg čovjeka na svijetu. Gotovo čitavo desetljeće dominirao je body building scenom zaradivši laskavi nadimak “Austrijski hrast”. O njegovim sportskim uspjesima snimljen je dokumentarac Pumping Iron koji mu je osigurao još veću prepoznatljivost i otvorio nove prilike.
KOCKANJE
Runner Runner/SAD/triler
Režija: Brad Furman Uloge: Gemma Arterton, Ben Affleck, Justin Timberlake
Seksi, opasno i uzbudljivo! Film koji zadovoljava sve želje jer prikazuje život iz snova i pokreće univerzalne fantazije o brzom putu do bogatstva. Zvjezdanu ekipu čine Justin Timberlake, Ben Affleck i Gemma Arterton, a radnja je smještena na egzotičnim lokacijama Kostarike. Film predstavlja upozoravajuću priča o bogatstvu i nesputanim ambicijama u svijetu online kockanja s multimilijunskim ulozima.
KHUMBA 3D
Khumba 3D/Sjeverna Afrika/animirana pustolovina
Režija: Anthony Silverston Uloge: Jan Kerekeš, Dražen Bratulić, Ksenija Marinović Sinkronizirano na hrvatski!
U Khumbinom životu nije sve crno–bijelo! Rođen je sa samo polovicom pruga, pa ga njegovo krdo zbog neznanja i praznovjerja izolira. S novostečenim će prijateljima zato krenuti na put preko pustinje kako bi pronašao drevni vodopad na kojem je prema legendi prva zebra dobila svoje pruge. Avantura koja ga tamo čeka veća je od svega što je mogao zamisliti!
Filmski prvijenac ostvario je u niskobudžetnom filmu Herkul u New Yorku, potpisan kao Arnold Strong, budući da je njegovo prezime bilo teško izgovorljivo. Bio je jedan od najpopularnijih filmskih glumaca, posebice akcijskog žanra, u osamdesetim i devedesetim godinama 20. stoljeća, a najpoznatiji je po ulozi kiborga Terminatora u istoimenom znanstvenofantastičnom filmu. Nakon političke karijere koja ga je odvela iz filmske industrije na punih sedam godina, na zadovoljstvo brojnih obožavatelja spremno se vraća u akciju s ulogom u filmu Plaćenici 2, a zajedno sa Stalloneom snima akcijski triler Plan za bijeg.
9
10
Aktivnosti
Pikado
Pikado je igra i sportska diciplina u kojoj jedan ili više natjecatelja bacaju iz ruke male strjelice na okruglu metu koja je podijeljena na dijelove, u kojem svaki dio nosi određen broj bodova. Pikado je igra za razonodu, ali i profesionalni sport u Hrvatskoj službeno nazočan od 1992. godine. Numeriranje standardne pikado ploče je napravljeno na takav način da smanji broj “sretnih pogodaka” tj. element sreće. Razmještaj malih brojeva s obje strane velikih brojeva, npr. 1 i 5 s obje strane od 20, 3 i 2 s obje strane od 17, kažnjava netočnost. Dakle, ako gađate 20, nedostatak točnosti i preciznosti biti će kažnjen time da ćete pogoditi 1 ili 5. Koncentracija prilikom igre pikada utječe više od 75% na rezultat igre. Većina treninga ipak je fizičke naravi što ima za svrhu dovesti igru što bliže idealnoj, odnosno svesti ju na rutinu. No često su vanjski utjecaji kao što su glasni navijači, prehladna i prevruća prostorija, neugodno osvjetljenje, prejaka glazba, nekorektno ponašanje protivnika i slično toliko jaki da nije moguće odigrati rutinski. Stoga je moć koncentracije jako važna i treba ju trenirati. Za nove igrače pikada lijeva strana pikado ploče je preporučljivija jer sadrži više brojeva veće vrijednosti, npr. 16, 8, 11, 14, 9 i 12. Ovom se taktikom ne mogu garantirati dobri rezultati, ali barem nikada nećete pogoditi 1 ili 5. Tako kaže teorija! Ta je strana ploče znana kao “strana oženjenog muškarca” zato jer oženjeni muškarci uvijek igraju na sigurno!
Hrvatski pikado savez www.hps-dart.hr
Sportsko penjanje
Sportsko penjanje je razmjerno mlada planinarska disciplina, koja se počela razvijati krajem prošlog stoljeća. Za razliku od klasičnog alpinizma, u sportskom se penjanju slobodno savladavaju penjački smjerovi bez korištenja tehničke opreme za napredovanje, već se oprema koristi za osiguranje, odnosno spriječavanje eventualnih padova. Glavna obilježja ovog sporta su kratki penjački smjerovi ekstremne težine a natjecanja između penjača postoje ali se rjeđe odvijaju u prirodi, odnosno većinom su organizirana na umjetnim stijenama u sportskim dvoranama. Teškoća uspona regulira se razmještajem umjetnih hvatišta i nagibom. Rezultat ocjenjuje sudac ili žiri mjerenjem dosegnute visine u određenom vremenu.
Penjanje je aktivnost koja teži savršeno usklađenim fizičkim ali i mentalnim sposobnostima i iziskuje ekstremnu uvježbanost i koncentraciju penjača, što se postiže redovitim treningom uz stručan nadzor. Razvija se snaga ruku i aktiviraju mišići za koje niste ni znali da postoje. Može biti idealna svakodnevna aktivnost za djecu osnovnoškolske dobi i starije, za rekreativce i profesionalce, za ovisnike o adrenalinu ali i one kojima do adrenalina uopće nije stalo. Želite li učiniti svoje prve korake u svijetu penjanja potražite najbliži penjački centar ili dvorana za penjanje. Tamo ćete od instruktora, voditelja dvorane ili centra, dobiti sve potrebne informacije za ulazak u ovaj sve zanimljiviji i sve atraktivniji sport u svijetu. Za početak će vam biti potrebna odgovarajuća sportska odjeća: trenirka ili kratke hlače te čiste patike sa čim tanjim, ali čvršćim, đonom. A ukoliko vam se svidi nabavit ćete patike penjačice i to broj do dva manji od broja obuće kojeg inače nosite, trebaju vas jako stiskati da biste imali bolji osjećaj na stijeni. Neizostavni će biti i vrećica s magnezijem, pojas i uže.
Edukacija
Why? Warum? Perché?..
Zašto strani jezici?
Uz materinji jezik, imamo potrebu naučiti strane jezike kako bismo mogli širiti horizonte, ostvarivati uspješnu poslovnu komunikaciju i suradnju, putovati ili jednostavno razumjeti riječi pjesme čija nam je melodija zaokupila um. Ulaskom u Europsku uniju otvara nam se tržište od 500 milijuna ljudi, a mladim ljudima nude se nova radna mjesta. Znanje stranih jezika postalo je dio opće kulture i jedan od osnovnih uvjeta zapošljavanja. Naučiti novi jezik pravo je bogatstvo i teško se može usporediti s bilo čim drugim, to je vještina koja nam svakom novom naučenom riječi može otvoriti nove prilike.
tava se odvija u sesijama od po tri školska sata u razdoblju od dva tjedna, svaki radni dan. Program obuhvaća mogućnost usvajanja do 400 riječi jednostavnim i zabavnim tehnikama asocijacija i mentalnih mapa te nekoliko osnovnih ili naprednih gramatičkih kategorija.
Neki kažu da već s poznavanjem stotinjak riječi određenog jezika možemo uspostaviti osnovnu komunikaciju. Usvajanje novih riječi ponekad je teško, jer ne znamo odakle početi, koje riječi učiti. Ako je već mali broj riječi dovoljan za uspostavu osnovne komunikacije, zamislite koliko je riječi moguće naučiti u dva tjedna intenzivnog učenja uz stručnjake koji će vas usmjeriti ka onom što u obogaćivanju vokabulara trebate postići. U poslovnom svijetu koji svaki dan pred nas postavlja sve veće izazove, tvrtka za poslovno savjetovanje Libris u okviru programa poduke stranih jezika nudi jedinstvene intenzivne tečajeve stranih jezika uz primjenu inovativnih metoda. Bilo da ste početnik ili ste već učili neki jezik, intenzivni dvotjedni tečajevi za privatni i poslovni sektor savršeno su rješenje za brzo i učinkovito učenje stranih jezika. Ubrzani tečaj obuhvaća 30 školskih sati tijekom kojih polaznici uz aktivno sudjelovanje mogu ovladati vještinom osnovne komunikacije ili unaprijediti već stečeno znanje. Nas-
Polaznici intenzivnih programa u nekoliko mjeseci po želji mogu pohađati i više ubrzanih tečajeva te u kraćem razdoblju steći osnove čak i više stranih jezika. Ovi programi iznimna su prilika za poslovne ljude koji svoj imidž u poslovanju mogu značajno unaprijediti kvalitetnom komunikacijom na stranom jeziku; za nezaposlene koji se pripremaju za sezonski rad; za ljubitelje putovanja koji se u kratkom roku mogu pripremiti za osnovnu komunikaciju na jeziku zemlje u koju putuju; za maturante i studente kao priprema za maturalna ili apsolventska putovanja u inozemstvo i za sve druge zainteresirane. Više informacija potražite na: www.libris.hr
Osim inovativno osmišljenih tečajeva stranih jezika, Librisov tim poslovnom sektoru nudi sudjelovanje u interdisciplinarnim radionicama iz više tematskih područja kao npr. „Glazba i gastronomija“, Umjetnost i vino“, „Glazba i osiguranje“, „Slikarstvo i hortikultura“ i sl. Ove radionice jedinstvene su i koncipiraju se kreativno ovisno o ciljnoj skupini polaznika, a polaznici dobivaju priliku upoznati se s određenim teoretskim sadržajem koji uobičajeno nije vezan uz njihovu struku, već uz neko sasvim novo područje. Librisovim kreativnim radionicama i predavanjima tvrtke na zanimljiv način mogu obogatiti svoje proslave ili oplemeniti važna događanja za poslovne partnere, goste ili suradnike. Bogata Librisova ponuda uključuje - intenzivne dvotjedne tečajeve stranih jezika - učenje jezika preko interneta – npr. učenje engleskog preko njemačkog ili njemačkog preko francuskog ili francuskog preko ruskog ili neku drugu kombinaciju jezika - radionice za usvajanje menadžerskih vještina - interdisciplinarne radionice za poslovni sektor - organizaciju događanja (event management) za tvrtke - čitav niz drugih programa namijenjenih poslovnom sektoru i široj publici.
11
12
Gadgeti
Više informacija potražite na www.citytime.hr ELEKTRONIČKA HRANILICA
Dajete li svojem kućnom ljubimcu previše hrane što ga čini pomalo bucmastim? Uz programabilnu električnu hranilicu vaš će pas ili mačka dobiti upravo onoliko koliko mu je potrebno. Naporno vam je prepuštati susjedima ili rodbini brigu oko hranjenja, na ovaj način ćete biti sigurni da vaš ljubimac dobiva točnu količinu hrane. Hranilica je odlično rješenje i za dane kad niste kod kuće u vrijeme kad vaš pas dobiva svoj obrok. Zahvaljujući ovom uređaju možete namjestiti vrijeme kad će se hrana usuti u posudu i programirati raspored od tri obroka dnevno. Veliki spremnik ima mogućnost pohrane i do 10 kilograma suhe hrane, pa vaše ljubimce nećete morati ručno hraniti neko vrijeme. Uređaj koristi baterije što ga čini lako prenosivim a za jednostavnije čišćenje sve njegove komponente su odvojive.
SMARTWATCH
Razmislite koliko vam se puta desilo, u kinu ili na poslovnom sastanku, da propustite važan telefonski poziv, poruku ili drugu obavijest jer niste čuli zvonjavu svog mobitela ili trenutak nije bio pogodan da provjerite svoj telefon. Uz pametni sat nećete više imati problema: vaša društvena mreža, vaš kolega, obitelj i prijatelji znati će da mogu doći do vas čak i kad je vaš telefon u torbi, džepu ili bilo gdje na udaljenosti do 10 metara. Poput umanjene verzije pametnog telefona ovaj ručni sat redovito će vam javljati što se događa u virtualnom svijetu. Dolaskom poziva, poruke ili druge obavijest, sat djeluje kao daljinski i nježno vibrira na zapešću da bi vas obavijestio a u mogućnosti se i iz ručnog zgloba kontrolirati vaš glazbeni player.
BLJESKALICA ZA MOBITEL
Ako koristite vaš smartphone za fotografiranje, možda ste primjetili da postoje nedostaci na snimkama, a većinom su posljedica činjenice da pametni telefoni imaju lošu bljeskalicu. To zapravo nije ničija krivnja, potrebno je nagurati puno stvari u malo mjesta pa neka komponenta mora “patiti” kao što su, na primjer, svjetlosne kvalitete. Za one kojima su fotografije dovoljno važne da kupe bljeskalicu, ali ne dovoljno ozbiljne da kupe profesionalni fotoaparat s opremom, postoji rješenje. Sastoji se od 4 LED lampica i spaja se na mobitel. Ima vlastitu neovisnu bateriju kako se ona na vašem uređaju ne bi brže praznila te kako ne biste gubili intenzitet svjetla kad vam je stanje baterije na mobitelu slabo. Ima i opciju stalnog svjetljenja za noćno snimanje videa. Dolazi u dve verzije kućišta: s laganim plastičnim u bijeloj i crnoj boji koja neće otežati vaš mobitel a odlično će se uklopiti, i u aluminijskoj varijanti za one kojima treba nešto izdržljivije.
2012
TEMA BROJA
Ja sam
14
najbolji bankar
Razbit ćemo mit o štednji i odmah vam reći: za štednju nije potreban novac! Potrebna su tri sastojka do kojih sigurno možete doći: disciplina, žrtvovanje i fleksibilnost! Ponekad vam se čini da nikad nećete uštedjeti dovoljno za kupnju novog računala ili odlazak na odmor iz snova? Znamo kako razmišljate: situacija je takva da nemate što štedjeti. Na top listi savjeta za štednju često nailazimo na savjete koji upućuju na manje korištenje automobila i pažljivu kupovinu. No vi ste već pročitali sve prijedloge i trikove i ništa nije primjenjivo na vašu situaciju. Smanjili ste odlaske na kave, imate godišnju kartu za javni prijevoz, ne jedete po restoranima a o putovanjima samo sanjate... ali i dalje ne uspjevate uštedjeti.
Riješite se dugova Kako kupovati ili bolje raspolagati novcem ako ga nemamo? Tim pitanjem potaknuta nastaje ova lista koja sačinjava načine uštede koji kombiniranjem daju nevjerojatan rezultat. Nakon ovog članka možete odmah potražiti preporuku za ulaganje vaše ušteđevine! Jedan je uvijet koji morate zadovoljiti prije početka štednje: rješite se dugova! Ukoliko ste u minusu nema smisla štedjeti, prvo trebate stati na vlastite noge i biti na nuli. Kada riješite dugove, skupite iznos za crne dane. On vam je potreban za pokrivanje nepred-
vidljivih troškova i snalaženje u teškim situacijama. Zamislite da iznenada ostanete bez posla, taj vam iznos treba dati mogućnost da preživite neko vrijeme dok ne nađete novi posao. Kada osigurate fond za crne dane i riješite minuse možete razmišljati o štednji. Male životne navike koje slijede dugoročno će vas učiniti bezbrižnijima te vam omogućiti ispunjenje sitnih želja.
Analiza prihoda i rashoda Dobra matematika je osnova štednje: stavite na papir sav novac kojim raspolažete i sve troškove koji su nezaobilazni (npr. režije, otplata kredita). Razmislite na što najviše trošite i postoji li bolja opcija. Možete li promjeniti svog mobilnog operatera, uzeti manju tarifu, ograničiti ili smanjiti neki od navedenih troškova.
Spremajte kovanice: S kovanicama se svi susrećemo, najčešće ih ostavimo na blagajni pri odlasku iz trgovine, ponekad nam otežavaju novčanik ili ih gubimo po torbama i đepovima. Pronađite staklenku u koju ćete ih spremati. Na kraju svakog dana kovanice spremite u staklenku. Iznenadit ćete se iznosom akumuliranim u mjesec dana. Budite kreativni pa se ograničite samo na kovanice od 5 kuna. Svaki put kad dobijete „medvjeda“ spremite ga na sigurno i s vremenom će vaš „zimski san“ biti
Slijedi nekoliko svakodnevno primjenjivih ideja i savjeta kojima možete poboljšati vašu financijsku situaciju. Počnite od malih stvari Dosad niste štedili i sad ste odlučili napraviti drastičan preokret u svom životu? Dajte si vremena, krenite od malih stvari ili još bolje: od jedne male stvari. Svakodnevno odlazite na kavu u svoj omiljeni kafić? Kupite termosicu i pripremite kavu kod kuće a u kafić zalazite samo jednom u tjednu. Mislite da je odlazak na kavu zanemariv? Upravo je to greška koju čine neštediše! Štedite na malim stvarima i njihovom akumulacijom postići ćete značajni efekt. Pritom se nemojte kažnajvati i ograničavati u svim pogledima. Napravite kompromis sa samim sobom i postavite jasan cilj. Lakše ćete štedjeti ako znate da to činite za nešto konkretno bio to doček Nove godine u inozemstvu ili novi parfem.
bezbrižniji. Možete skupljati i manje novčanice ako vam to ne predstavlja preveliki teret. Kod ove metode slijedite nekoliko pravila: Ne posežite za onim što je u staklenci prije vremenskog roka ili novčanog iznosa kojeg ste si zadali te budite dosljedni, bez obzira na iznos kovanice koju ste odabrali za štednju dosljednošću ćete postići rezultat. Na kraju zadanog vremenskog roka ušteđeno stavite na račun. Potražite savjet u banci i raspitajte se o najboljem načinu na koji će vaš novac, bez obzira na iznos, vrijediti više no što bi vrijedio da ga držite kod kuće. Razmislite o otvorenoj ili oročenoj štednji i potražite najbolje rješenje za vaš iznos i potrebe.
TEMA BROJA Dobra matematika je osnova štednje: stavite na papir sav novac kojim raspolažete i sve troškove koji su nezaobilazni. Razmislite na što najviše trošite i postoji li bolja opcija. Vodite evidenciju plaćenih računa jer vas kašnjenje s plaćenjem može dodatno koštati.
Kuponi, popusti i akcije Nemojte nikad plaćati više kada to nije potrebno! Nema opravdanja, ako postoji kupon za proizvod koji obično kupujete, iskoristite ga. Novine, letci, i web stranice nose niz kupona za proizvode koji spadaju u osnovne kućanske potrepštine. Spremite kupone u novčanik i isplanirajte odlazak do dućana. Proizvode koji će vam neupitno trebati kupujte na akciji. Pratite i programe vjernosti jer gotovo svaki lanac nudi prednosti vjernim kupcima. Pripazite da vam dostupni popusti ne budu izgovor za kupovinu proizvoda bez kojih inače možete. Velika pakovanja na akcijama i popustu kupujte kad su u pitanju stvari koje ćete sigurno iskoristiti i koje imaju dugi rok trajanja: sapun, toaletni papir, detrđent... Odite i korak naprijed: iznos ušteđen na akciji odvajajte i krajem mjeseca prebacite na štedni račun.
Budite odličan uzor Štednja je stvar navike a navike se usvajaju od malih nogu. Djeca jako brzo shvaćaju moć novca i znaju biti pravi mali „sakupljači“. Nikad ne omalovažavajte dječju inicijativu štednje ma koliko vam se ona činila besmislenom ili zanemarivom. Potičite dobre navike: otvorite im dječju štednju, objasnite im njenu svrhu u terminima koje će razumijeti i pohvalite njihovu inicijativu i doprinos istoj. Dječje štednje najčešće nude jako povoljne uvjete a sakupljeni iznos će ih jednog dana svakako usrećiti. Ne nagrađujte ih za ono što spada u zajedničke životne obveze (nošenje smeća, pospremanje sobe i postavljanje stola), te su navike dio dobrog odgoja i trebaju ih usvojiti kao takve. Nagrada nek uslijedi nakon pravih zadataka: nek dopune svoju kasicu kovanicama nakon povrata PET ambalaže.
Na štednju ih možete motivirati objašnjenjem njene namjene: “nova igračka po izboru” ili “veći bicikl” uvijek zvuče jako dobro. Bili vi u ulozi bake i djeda, rođaka ili roditelja sigurni smo da imate nekog mališana u blizini kojem bi usađivanje ovih navika od malih nogu donijelo dugoročnu korist. Budite točni Vodite evidenciju plaćenih računa: kašnjenje s plaćanjem računa može vas više koštati. Neki računi uvećavaju se za određeni iznos zbog kašnjenja. Drugi pak, nagrađuju plaćanje računa na vrijeme dodatnim pogodnostima. Ukoliko vam je prisjelo gubljenje vremena u redovima plaćajte mjesečne obveze internet bankarstvom. Kreditne kartice također znaju drastično kažnjavati ne plaćanje u zadanom roku pa jednostavno rečeno: budite precizni i uštedite.
15
16
TEMA BROJA
Kartice i krediti nisu bauk Pomišljanjem na kredit ne treba vam odmah pasti mrak na oči. Krediti, kartice i dozvoljeni minus prednosti su koje trebate iskoristiti u svoju korist. Podići kredit kad su u pitanju stvari koje vam neupitno i hitno trebaju izuzetno je praktično no dobro promišljanje prije samog čina od višestruke je koristi. Preispitajte stvarnu potrebu za troškom i ne pretjerujte sa zahtjevima. Testirajte se: isprobajte možete li podnijetei teret kredita odvajanjem predviđene svote svaki mjesec, a ako to bez teškoća činite nekoliko mjeseci dizanje kredita u tim omjerima neće vam predstavljati problem. Dozvoljeni minus si nemojte dozvoljavati svaki mjesec, on je tu za iznimne situacije. Rađe ostavite uvijek mali iznos na svom tekućem računu i zaboravite na njega. Nek to bude 500 kuna kojih nećete trošiti. Ovom tehnikom vježbate samokontrolu i imate određenu sigurnost u slučaju nepredviđenih troškova. Koristite li kartice osvjestite vaše potrošačke navike, dok neki bez teškoća znaju podvući crtu drugima to malo teže polazi za rukom. Ukoliko ste svjesni svojih granica i mogućnosti ove usluge mogu vam olakšati život. Tko je kriv za vaše trošenje? Jeste li se ikad pitali zašto se odnosite s novcem na određen način? Možda ste štedljive prirode i osjetite zadovoljstvo svaki put kad pogledate svoje rastuće stanje na računu i nezadovoljstvo kad trebate nešto kupiti. Ili ste kompulzivni šopingholičar, koji smatra da u svakom trenutku života treba uživati, pa kupujete impulzivno i obraćate malo pozornosti na vašu buduću egzistenciju. Iako mnogi vjeruju da se rukovanje novcem uči od malih nogu roditeljskim primjerom, istraživanja pokazuju da naše navike ne nastaju samo na temelju iskustva iz djetinjstvu. Postoje rastrošni i štedljivi članovi u istoj obitelji, djeca koja odrastaju u siromaštvu da bi kasni-
Da ste jeli u tom istom restoranu ne znajući troškove jednostavno ne bi u toj mjeri uživali u hrani. Spoznaja o štednji pruža izniman osjećaj zadovoljstva.
je razvila veliko bogatstvo i bogataši koji uspiju rasipati dugogodišnje obiteljsko blago. A što oblikuje naše navike i odnos prema novcu ako nije u pitanju roditeljski odgoj? Stručnjaci otkrivaju da kemija mozga igra ogromnu ulogu kod stvaranja financijskih navika. Moždana aktivnost Istraživači su promatrali moždanu aktivnost ljudi za vrijeme donošenja odluka o kupnji. Primjetili su da je dio mozga zvan insula aktivan kad doživljavamo nešto neugodno. Što je više stimulirana insula to je manja vjerojatnost da ćemo nastaviti s radnjom koju u tom trenu vršimo, pa samim time, stimulacija ovog dijela mozga može zaustaviti vašu neumjerenu rastrošnost. S druge strane, čin štednje pruža osjećaj užitka, bilo da štedite držeći novac na računu u banci ili ste značajno uštedjeli na nekoj ponudi ili usluzi plaćajući akcijsku cijenu. Dobra prilika svih može razveseliti ali pojedinci skloni štednji osjetit će u tom trenu još više zadovoljstva jer su izbjegli nelagodu koju im donosi potreba za kupovinom. Možemo dati primjer s posjetom restoranu: Ako idete na večeru koja bi uobičajeno koštala 350kn i dobijete ju za 35kn, hrana će imati bolji okus.
Brojna istraživanja dovela su do zaključka da je za ljude koji imaju veću aktivnost u predjelu mozga koji se naziva insula, veća vjerojatnost da će biti štediše dok oni s manjom aktivnošću tog dijela imaju tendenciju ka trošenju. Rastrošnima je teško odgoditi zadovoljstvo. Ukoliko si nešto mogu priuštiti najčešće neće čekati i veselit će ih svaki trenutak proveden u kupovini. Nasuprot tome, štedljivi će ponekad odustati i od stvari koje su im nužno potrebne, kao što je zdravstveno osiguranje i topli kaput, jer im novac na računu pruža više zadovoljstva od bilo čega što mogu kupiti. Dok većina ljudi uživa u kupnji, kod štedljivih baš i nije tako. Nelagodno im je u shoopingu
Sami smo odgovorni za našu financijsku sadašnjost i budućnost. U potpunosti je neprimjereno okriviti funkcioniranje našeg mozga za sve financijske nedaće.
a u trenutku plaćanja pojavljuje se čak i emocionalna patnja. Budući da je lako otići u krajnost, rastrošni mogu završiti u financijskim problemima a štedljivi žaleći za svime što su propustili. Prepoznavanje skupine u koju spadamo pomaže nam da se održimo u zlatnoj sredini. Sami smo odgovorni za našu financijsku sadašnjost i budućnost. U potpunosti je neprimjereno okriviti funkcioniranje našeg mozga za sve financijske nedaće no znanje o tome može nam pomoći da osvijestimo svoje navike i ponašamo se opuštenije ili odgovornije.
18
MODA
Zaljubljeni
u male stvari
Svi volimo izgledati dobro i osjećati se posebno, a povrh toga, ne odreći se udobnosti i ne potrošiti previše novca na garderobu. Koliko god se govorilo o tome da odjeća ne čini čovjeka ipak ona ima bitan utjecaj na naš svakodnevni život. Dovoljno je samo nekoliko sekundi, prije no što uopće progovorimo, da osobe u čijem smo društvu počnu stvarati dojam o nama. Odjeća utječe na to kako nas drugi percipiraju, što nije uopće čudno budući da utječe i na to kako gledamo sami na sebe. Svima je dobro poznat osjećaj zadovoljstva i samopouzdanja kad prvi put odjenemo neki novokupljeni komad odjeće. Ne osjećamo se isto u večernjoj haljini, poslovnom odijelu i trapericama. Moda je danas još jedan način komunikacije: pomoću nje se konformiramo, izražavamo bunt, pokazujemo stavove i socijalni status. No, samo modna odjeća nije dovoljna! Ono što danas pruža pravo osvježenje jesu modni dodaci koji čine razliku. Tražimo modne detalje koji idu uz naš stil ali i uz našu osobnost jer svakako želimo ostati vjerni sebi. Oni postaju svojevrsno mjerilo šarma i kreativnosti koje nosimo svugdje pa bi bio red da ih odaberemo s pažnjom. Savršeno rješenje su unikatni komadi koje će kreativni pojedinci za vas izraditi po želji i narudžbi.
Prostrani modeli “Borši” s ru�no oslikanom tkaninom odišu bezvremenskom elegancijom i savršeno funkcioniraju u svim prigodama .
Torbe su jedan od najomiljenijih modnih dodataka. Ne samo zato što izgledaju atraktivno već i stoga što su neophodne i korisne. Svojom veličinom i praktičnim pretincima olakšavaju obavljanje svakodnevnih obaveza i uspješno upotpunjuju odjevne kombinacije. Uvijek birajte torbe imajući u vidu njihovu namjenu. Volite li organizaciju tražite one s puno džepova, ako ste megaloman koji nosi uvijek pola ormara sa sobom odlučite se za veliku sa kvalitetnom i čvrstom ručkom, a za praktične i jednostavne uvijek postoje one male i slatke. Ne volite uvijek imati istu torbu a ujedno mrzite seliti novčanik i sitnice iz jedne u drugu? Isplati se uložiti u torbu sklonu trasformaciji kojoj možete u par minuta promijeniti izgled bez napornog seljenja sadržaja. Ponosno možemo predstaviti hrvatski proizvod koji će zadovoljiti vaše potrebe: Mala radnja dizajna kreira “Borše” koje se prilagođavaju različitim outfitima i namjenama promjenom gornjeg dizajniranog poklopca.
Žene vole nakit, a zašto i ne bi kad može naglasiti ljepotu jednostavne haljine koja stoji u ormaru već godinama, uokviriti lice, dodati dašak elegancije! Ima ga u svim bojama, a cijena i stil mogu nam pomoći u sužavanju izbora pri kupovini. I premda smo ponekad lijene kititi se svaki dan svakako ćemo potražiti koji ukras za posebne prilike. Kod odabira modnog nakita opet je prvi korak procjena vaših potreba. Kako izgledaju vaše svakodnevne odjevne kombinacije, gdje se krećete i kakav će vam nakit biti upotrebljiv i praktičan? Odlučite želite li nakit za razigrani, casual, glamurozni ili elegantni izgled, i kupite ga vođeni tom odlukom. Mudar odabir rezultirat će korisnim komadima koji će dugo ostati u ormaru. Odlučite se sa ručni rad koji će svojom originalnošću zasigurno izazvati divljenje: vrijedne ruke dizajnerice Katarine Filipović pretvorit će vaše želje u sjajnu i blistavu “KS necklaces” ogrlicu.
Jednostavne , glamurozne ili funky, rukom slagane ogrlice KS necklaces upotpunit će svaku odjevnu kombinaciju i privući pažnju mnogih .
Fotografije: Denis Butorac / Model: Natalia Pavičić
Ne zanosite se sezonskim modnim trendovima već ih prilagodite sebi i birajte nakit i torbe s bojama i detaljima koje volite. Stvarima koje vam se sviđaju uvijek ćete lakše naći namjenu. Sjetite se da neke boje izgledaju sjajno u gotovo svakoj kombinacijiu: srebrna, crna, zlatna, bijela, smeđa. Bez obzira na to jeste li se odlučili za svevremenski detalj ili nešto ludo i “vrišteće” vodite računa da to uskladite s ostatkom outfita. Uz velike i efektne dodatke koji mame poglede, birajte jednostavniju odjeću (npr. haljine i majice s bogatim uzorcima ne traže glamurozan nakit a uz malu crnu haljinu ne uzimajte glomaznu torbu nego se odlučite za nešto sitno i elegantno). Potražite sklad i nemojte pretjerivati. Ograničite se na dva do tri usklađena dodatka, kao uvijek u životu, umjerenost donosi najbolji rezultat.
Osim torbi i ogrlica , vaš outfit nadopunite cipelama sa zanimljivim detaljima , neuobičajenim prstenjem, uvijek korisnim satovima i naočalama koje će vas štititi od sunca i radoznalih pogleda . Više o domaćim dizajnerima torbi i nakita saznajte na www.citytime.hr
Pobijedite
Ljepota
UMOR
Dobro vam je poznat onaj osjećaj nakon što vam netko kaže da izgledate umorno? Čak i kad takva izjava dolazi iz najbolje namjere sve što zapravo čujete je: “Pogledaj te podočnjake i to sivo lice, izgledaš očajno.” Ponekad si jednostavno ne možemo prijuštiti preporučenih 8 sati sna. Ali baš kao što nam šalica kave može pomoći da izdržimo dan nakon premalo sna, prava kombinacija rutine i šminke može pomoći da izgledate kao da ste otišli na spavanje nakon dnevnika. Ponekad je zaista teško naći vremena za učiniti bilo što ujutro, no slijedeći nekoliko koraka ne samo da ćete izgledati lijepo izvana već ćete se i osjećati dobro iznutra. Potičemo vas svakako da slijedite zdrave navike kako biste izbjegli umor: odspavajte šest do osam prijeko potrebnih sati svake noći. Neka straživanja pokazuju da manje od 5 sati spavanja po noći značajno skraćuje život. pijte 2 do 3 litre tekućine i nemojte konzumirati više od 500 mg soli dnevno redovito vježbajte. Ne samo da ćete poboljšati svoje zdravlje , već će bolja cirkulacija poboljšati vaš ten, a pritom ćete se fizički umoriti i osigurati si bolji noćni san. Međutim, ne vježbajte intenzivno prije spavanja, jer vaše tijelo neće biti spremno da se smiri i opusti. Razmislite o jutarnjoj tjelovježbi. Pomoći će vam da se osjećate motivirano, poletno i puni energije.
Životne navike
Bježite od stresa. Stres je povezan s nedostatkom sna, i ima veliki utjecaj na zdravlje vaše kože. Kada ste umorni i pod stresom gubite kolagen, koji vaše lice čini opuštenim, i stvarate premalo melanina što na kraju rezultira budućim borama. Kronični stres i umor toliko nam štete da naše stanice postaju 10 do 15 godina starije. To bi značilo da ćete ako imate 30 godina i konstantno ste umorni, izgledati i osjećati se kao da vam je 45.
Navike spavanja
Za vrijeme spavanja koristite više jastuka: za pod glavu, iza leđa, između nogu i ispod prsa. To će dati potporanj vašem tijelu, bez jastuka vaše tijelo koristi mišiće za održavanje položaja glave i nogu. Natečene oči nastaju isto kao natečeni gležnjevi: radi se o nakupljanju tekućine u tijelu. Kad spavamo, pogotovo ako to nije na leđima ili boku, tekućina se nakuplja ispod naših očiju pa imamo podočnjake. Stoga spavajte na leđima s dva jastuka ispod glave.
Jutarnje navike
Vježbajte. Ako mislite da ne može ustati iz kreveta , prisilite se na to odmah i učinite vježbe istezanja. Zatim, napravite nekoliko tr-
bušnjaka i trčite na mjestu nekoliko minuta. To će vam dati energetski poticaj koji će trajati nekoliko sati. Istuširajte se ujutro. To ne samo da će probuditi vašu kožu, već će učiniti i da se osjećate budnima. Hladnija voda potaknut će cirkulaciju. Prije no što odete pod hladan tuš, uzmite veliku žlicu i stavite je u hladnjak. Kad izađete, naslonite konveksnu stranu na svoje zatvorene oči , posebno na dijelove koji su najviše natečeni i držite nekoliko minuta kako bi se natečenost smanjila. Možda će se savjet nekima učiniti čudnim, no definitivno ima učinka.
21
Bezvremenski www.citytime.hr
Ljepota Svjetla, vedra nijansa ruža odvratiti će pažnju od umornih očiju i oživjeti vaš izgled. Rozo zlatni ruž utopliti će ten i učiniti zube bjelijima, što će umanjiti sivilo koje se najčešće povezuje s umorom. Hodajte uzdignute glave i smješite se. Osmijeh će učiniti da izgeldate mlađe i manje umorno.
Hladnoća smanjuje natečenost a pritisak donekle masira oko. Radite to dok čekate da se ohladi jutarnja kava (ili još bolje čaj). Podočnjaci su uzrokovani zadržavanjem tekućine u tijelu a pravilna masaža može pomoći da se riješimo viške tekućine. Ako je to stvarno bila burna noć, umočite ručnik u zdjelu vode s nekoliko kockica leda i njime prekrijte lice.
Hidratacija
Pijte puno vode kako biste smanjili natečenost i podočnjake. Nemojte se zavaravati da vaše tijelo treba kavu da bi izgledalo i osjećalo se spremno za dnevne izazove. Kofein potiče dehidraciju, puno ćete bolji efekt postići pijenjem čaja od mente koji budi vaše tijelo, energizira i hidratizira. Kavu možete zamjeniti i jabukom, istraživanja su pokazala da jedenjem jabuke ujutro prirodno razbuđujemo organizam.
Kapi za oči
Ništa ne pročisti umorne i teške oči kao nekoliko kapi u pravom trenutku. Kapi za suzbijanje crvenila učinit će vaše oči sjajnima. Osvježenima i živahnima. No, nemojte da vam ovo prijeđe u naviku, vaše bi se oči mogle naviknuti i jednom kad efekt izbjeljivanja nestane mogli biste izgledati još gore. Želite li malo prirodnije rješenje korisite crni čaj. Namočite blazinicu u ohlađeni čaj i kapnite malo u oko.
Izbrišite podočnjake
Nakon što ste primjenili toniranu kremu na licu i vratu vrijeme je da upotrijebite korektor. Uvrijeđeno je mišljenje da treba koristiti što
svjetliji korektor za prikrivanje tamnih kolutova oko očiju no to nije točno. Bijeli krugovi oko očiju izgledaju gotovo jednako loše kao i oni tamni. Odaberite korektor koji paše vašem tonu lica i s kojim će ono izgledati skladno prekriveno. Počnite s toplijim tonovima koji nisu svjetliji od vašeg tena, sve što je presvjetlo samo će naglasiti umor. Postoje korektori namjenjeni skrivanju tetovaža sa izrazito kremastom i mat konzistencijom koji će savršeno sakriti nesavršenstva dok za umjereno prekrivanje uzmite korektor u sticku. Bit će vam dovoljna mala količina za postizanje efekta. Nanesite ga na sva tamna područja: uključujući područje ispod i uz unutarnji rub očiju, te uz uglove nosa gdje su sjene najtamnije. Razmažite prstima (koristite prstenjak, pritisak će time biti nježniji nego kad to radite kažiprstom a upravo takav treba biti za to osjetljivo područje). Završite s tapkanjem malo korektora na kapke i cijelo područje očiju izgledat će svježije.
Šminka za neumorne
Nakon što ste nahranili i sakrili tamne kolutove oko očiju vrijeme je za dodavanje boje na lice. Zaobiđite tamna, sivkasta sjenila, ona će samo učiniti da vaše oči izgledaju još umornijima. Uzmite kist za sjenilo i odaberite sjenila u plavkastim tonovima i pripadajuće tonove tuša da biste ugasili te crvene oči. Ili se odlučite za sjenila prirodnih tonova, smeđe sjenilo i smeđi tuš, da bi vam se oči sjajile. Smeđi tonovi naročito su dobro rješenje za plavuše. Nanesite sjenilo po cijelom kapku i stavite tamnu maskaru kako biste vizualno povećali oči i otvorili pogled. Koristite tamno smeđu maskaru. Crna maskara često naglašava podočnjake dok će smeđa biti odličan izbor. Koristite bijelu olovku za oči na vodenoj liniji. Ovaj mali trik pomaže eliminirati crvenilo kože na tom području, a čini da se bjeloočnica u vašim očima doima još bjelijom. Što manje spavate to će vaša koža pokazivati više znakova umora izgledajući beživotno i sivo. No upotrijebite li tekući highlighter dobit ćete sjaj koji će probuditi vaše lice u samo nekoliko sekundi. Prstima nanesite, highlighter boje kože ispod vaših obrva, uz unutarnji kut oka, na jagodice, i na sredinu vaše donje usnice (nakon ruža). Teško je natjerati se na sve ove aktivnosti kad ste iscrpljeni od umora, međutim, ako se potrudite u jutarnjim satima da ne izgledat umorno bit ćete iznenađeni kako se nećete tako ni osjećati.
23
24
ZDRAVLJE
INTOLERANCIJA NA HRANU Jednolična prehrana može imati opasne posljedice za zdravlje te istovremeno opteretiti vaš imunološki sustav. U tom slučaju imunološki sustav može negativno reagirati a kao posljedice mogu se pojaviti glavobolje, migrene, nadutost i gastrointestinalne smetnje. Ukoliko neku hranu ne podnosite posljedice možete osjetiti za nekoliko minuta, nekoliko sati ili tek nekoliko dana nakon konzumiranja. Imunološki sustav crijeva najveći je i najvažniji u cijelom tijelu. Preko 80% obrambenih reakcija imunološkog sustava ima svoje korijene upravo u crijevima. Crijeva omogućavaju skoro nevidljivu zapreku za bakterije, viruse i druge patogene organizme koji uzrokuju bolesti kao i zapreku protiv stranih proteina koji dolaze iz hrane. Organizam ima iznenađujuće dobru podnošljivost prema hrani, pod uvjetom da se ona probavlja na pravilan način i da prolazi kroz neoštećenu sluznicu crijeva na predviđen način, tj. kroz crijevne stanice. U tom slučaju možemo govoriti o dobroj „oralnoj podnošljivosti“. Međutim, uslijed uzimanja lijekova, pojave upala, stresa i zagađenja iz okoliša, integritet crijevnih stijenki se uzastopce uništava te sastojci hrane mogu prolaziti ne kroz, već između crijevnih stanica. Oni se tada raspoznaju kao strana tijela od strane našeg imunološkog sustava, koji stvara antitijela protiv određenih tipova namirnica. U slučaju učestale konzumacije ovih namirnica, reakcije imunološkog sustava dovode do kroničnih upala. Iskustvo je pokazalo da namirnice koje se konzumiraju redovito ili svaki dan mogu uzrokovati simptome koji su povezani s nepodnošljivosti hrane.
Intolerancija i alergija na hranu Neophodno je razlikovati dva pojma, odnosno dve kliničke manifestacije: alergiju na hranu i intoleranciju. Alergija na hranu ili alergija tipa I je imunološki odgovor organizma na određenu namirnicu, odnosno reakcija imunoglobulina E (IgE) na proteine iz hrane. Simptomi alergije na hranu pojavljuju se u kratkom roku te dolazi do: osipa, oticanja jezika, svrbeža kože, suzenja očiju, gušenja, otežanog disanja. Zbog neposredne pojave alergijske reakcija klasičnog tipa I osoba često ispravno može prepoznati kao alergija na hranu. Intolerancija na hranu ili alergija tipa III je reakcija imunoglobulina G (IgG) antitijela na proteine iz hrane. Kod takve reakcije ne dolazi do brzih pojava simptoma, do njih dolazi sa znatnim vremenskim zakašnjenjem nakon konzumacije nepodnošljive hrane. Stoga se često ne prepoznaje povezanost specifičnih tegoba i takvih alergija na hranu. Najčešće su ti simptomi zanemareni jer se pripisuju: stresu, načinu života, brzom tempu življenja. IgG reakcije učestalo se pojavljuju kod slučajeva poremećene crijevne flore, međutim, one se smanjuju ukoliko se primjenjuju promjene u prehrani. IgE reakcije pojavljuju se izolirano i ostaju cijelog života. Test intolerancije na hranu Dok manje od dva posto populacije pati od alergija, procenjuje se da više od 20 posto pati od intolerancije na hranu. Učestalost alergija na hranu ima tendenciju rasta, jer sve više ljudi jede industrijski obrađenu hranu koja sadrži brojne konzervanse i aditive pa nije ni čudo da se tijelo buni protiv svih stranih
tvari koje se namirnicama dodaju u tvornici. Intolerancija na hranu može ugroziti bilo koga u bilo kojoj starosnoj dobi, ali pošto se simptomi često javljaju tek poslije izvjesnog vremena od uzimanja hrane, otkrivanje problematične hrane može biti teško bez korištenja novih laboratorijskih testova. Postoje različite metode po kojima se testiranje intolerancije obavlja i uglavnom se razlikuju po broju namirnica koje se ispituju. Nakon uzimanja uzorka krvi određuju se visine kolesterola, triglicerida i glukoze. Taj rezultat zajedno s drugim podacima koji se traže od pacijenta (visina, težina, bolesti, terapije...) ubacuje se u softverski program koji za svakog daje spisak namirnica koje može, ne može ili mora oprezno konzumirati. Dok se test alergija na hranu tipa I ne može raditi djeci mlađoj od tri godine, skrining test intolerancije na hranu može se raditi na svim uzrastima od beba do starijih ali se u nekim laboratorijima ne preporuča za osobe mlađe od 15 godina. Cijena testa zavisi od broja namirnica na koje se testirate. Iako je moguće imati alergiju tipa I na bilo koju namirnicu, preko 90% alergija na hranu, pogotovo kod djece, uzrokovano je mliječnim proizvodima, sojom, morskim plodovima, pšenicom, glutenom, kikirikijem i bjelanjkom jajeta. Ako ste alergični na jednu namirnicu iz pojedine prehrambene grupe, imate veće šanse biti alergični i na druge, odnosno sve namirnice u toj skupini . Ako ste alergični na kikiriki (koji spada u mahunarke, a ne orašaste plodove), možda ćete biti u mogućnosti jesti bademe, ali ne i ostale namirnice iz skupine mahunarki ( npr. soju ili leću ).
Teško je generalizirati i reći koje su to najčešći alergeni tipa III jer je alergija na hranu tipa III prilično individualna stvar. Ono što je zdravo za jednu osobu može biti dosta štetno za drugu. Testovi pokazuju da mlijeko i mliječni proizvodi te neke vrste žitarica uzrokuju imunološke reakcije kod većine ljudi. Gluten, bjelanjak jajeta, mliječni proizvodi i kvasac su jako bitni alergeni, koji se pod svaku cijenu moraju izbjegavati u slučaju postojanja alergije tipa III. To je često prilično teška misija pošto se ove namirnice pojavljuju skrivene u izuzetno mnogo industrijskih proizvoda. Kravlje mlijeko Mlijeko se sastoji od priližno 87,5% vode. Čvrsti hranjivi sastojci plutaju i fino su raspoređeni u mlijeku. Zovemo ih još suhi mliječni sastojci koji su odgovorni za proizvodnju vrhnja, maslaca i jogurta. Suhi mliječni sastojci sastoje se od laktoze (4,7%), mliječne masti (3,5- 3,8%), alumina (3,2 -3,5%), mineralnih tvari i vitamina. Ovaj sastav izgleda potpuno bezopasno, stoga je teško shvatljivo zašto se alergija na mlijeko tipa III javlja češće od drugih alergija tog tipa. Međutim, zanimljiv je podatak da tijelo odraslog čovjeka često nije više prilagođeno probavlajnju i korištenju albumina. Pa je, navodno čak oko 90% punoljetne populacije intolerantno na mlijeko ali to ne zna jer se posljedice ne manifestiraju direktno. Kravlje mlijeko možemo zamijeniti ovčjim ili kozijim mlijekom te sojinim, rižinim, zobenim ili bademovim napitkom. Još neke namirnice koje su često na popisu alergija tipa III su sljedeće: gluten, žitarice, jaja i kvasac. Uglavnom spadaju u kategoriju namirnica koje su u čestoj upotrebi te promjena prehrane nakon otkrivanja intolerancije na hranu predstavlja veliku promjenu životnih navika.
Korisni savjeti: Pri kupnji namirnica, prvo obratite pažnju na popis sastojaka. Potražite da i postoje očite ili skrivene namirnice koje želite izbjeći. Ubrzo ćete moći ovo automatski i brzo provjeriti. Potražite “jasno” deklarirane proizvode u trgovinama zdrave i prirodne hrane kako bi minimalizirai rizik nesvjesnog uzimanja pogrešnih namirnica. Izbjegavajte namirnice koje su neupitno štetne kao što su bijeli šećer i alkohol. Da biste znali koju hranu ne podnosite potrebno je obaviti testiranje. Jedite raznoliko: koristite princip rotacije
Rotacijska dijeta Rotacijska dijeta podrazumijeva da ćete konzumirati vama podnošljive namirnice naizmjence u ciklusu od 5 dana. Prema tome, ako određenu hranu jedete danas, trebate ju izbjegavati u naredna 4 dana. Važnost i svrha rotacijske dijete je u sprečavanju razvoja novih alergija tipa III koje se mogu javiti kada se uvodi nova namirnica u dnevnu prehranu ili kada se određena vrsta hrane jede prečesto. Ukoliko slučajno konzumirate neke namirnice koje sadrže nepodnošljive sastojke za vrijeme rotacijske dijete bar ih nećete konzumirati svaki dan što će značajno ublažiti njihovo djelovanje. Alergije su, naime, često povezane s unosom određene količinom neke namirnice. Žličica maslaca od kikirikija ne mora biti problem dok više velikih žlica može izazvati gušenje. Neki se ljudi osjećaju dobro nakon jedne čaše mlijeka, ali mogu dobiti osip ukoliko popiju tri. Svakodnevno konzumiranje morskih plodova može rezultirati osipu po cijelom tijelu dok nekoliko račića svaka četiri dana ne mora predstavljati problem. To je razlog za “rotacijsku dijetu” u kojoj ćete jesti srodne skupine namirnica, svaka četiri dana. Zvuči paradoksano: na početku promjene prehrane možda ćete se čak osjećati gore nego prije. Ovo je takozvano “početno pogoršanje”, međutim, ono može biti dobar znak. Ono signalizira da je započet period detoksifikacije tijela. Stoga se nemojte obeshrabriti, već nastavite izbjegavati određenu hranu. Simptomi obično nestaju kroz najviše 10 dana. Nemojte se iznenaditi niti ako zapravo budete žudjeli za hranom na koju ste intolerantni. Kad idete na dijetu, vaše tijelo može proći kroz fazu povlačenja simptoma, što zna izazvati želju za hranom koja nije dobra za nas. Koliko god da je dobro osluškivati svoje tijelo i ono ponekad griješi u procjeni. Primjerice, želja za hranom koja nam ne odgovara osobito je česta pojava kod djece koja su preosjetljiva na šećer. Sreću u nesreći predstavlja činjenica da se simptomi alergije uglavnom mijenjaju s dobi. Većina djece preraste alergije na hranu tipa I u dobi od t godine. Djeca imaju tendenciju da prerastu osjetljivost na mlijeko dok neki drugi alergeni, kao što su orašasti plodovi i školjke ustrajnije i duže izazivaju simptome.
26
Dom DESIGN
ormar
Što skriva vaš
Svi znamo da je ormar zapravo mjesto za skrivanje stvari. Ne priča se bezrazložno o “kosturima iz ormara” i „izlaženju iz ormara“ kad su u pitanju strogo skrivane tajne i priznavanje istih. Da bi sve vaše tajne bile na sigurnom odaberite ormar po vašoj mjeri koji neće narušiti izgled prostorije već će dodati dozu funkcionalnosti i ukusa. Svojevrsni ormari korišteni su već u davnom helenističkom razdoblju. Zidni ormari tog vremena bile su rupe u zidu bez toliko estetski osmišljene vanjštine na koju danas nailazimo. Običaj spremanja predmeta u ormar usvojili su stari Rimljani te po riječi arma (oružje) osmislili pojam armàrium: ormar za držanje oružja. Nije moguće dokazati da je tada služio samo u tu svrhu ali danas, sasvim sigurno, ormar služi za spremanje puno drugih stvari. U 14. stoljeću pojavljuju se prvi ormari s otvaranjem na dvoja vrata a od renesanse postaju prisutni u svim društvenim slojevima. U šesnaestom stoljeću ormar trajno preuzima svoj vertikalni oblik kako bi zadovoljio trgovce i učenjake tog vremena koji su u njega spremali knjige i papire. Stotinjak godina kasnije počinje se pridavati više pažnje izgledu pa nastaje namještaj s bogatim, urezanim ukrasima. Obilježeni su dizajnom tog vremena a prisutni detalji razlikuju se u različitim zemljama Europe. U Njemačkoj i Nizozemskoj ormari imaju impozantan izgled i prednju stranu obogaćenu izrezbarenim pločama, dok su u Francuskoj ukrašeni ornamentima i metalnim aplikacijama. U devetnaestom stoljeću počinje trend mnogo jednostavnijih, ravnih i jasnih linija koje manje privlače pozornost ali povećavaju funkcionalnost.
Novo doba pospremanja odjeće Danas postoji širok izbor stilova i veličina koji će vam pomoći da dobijete ono što je najbolje za vas, vašu odjeću i vaš prostor. Većina elemenata dolazi s unutarnjim uređenjem: policama, šipkama pa čak i rasvjetom. Nudi se i mogućnost odabira prilagodbe unutarnjeg i vanjskog izgleda kako bi namještaj što bolje
odgovarao potrebama kupca. Mali, veliki, klizni ili s ručkama... dostupni su gotovo svih veličina i boja a širok je izbor i dodatnog pribora koji će maksimalno iskoristiti unutrašnjost i učiniti je urednijom.
Trendovi za 2014. Prema najnovijim trendovima za uređenje doma, modernu spavaću sobu za 2014 godinu krase ormari koji su masivni i elegantni koliko i luksuzni. Bilo da se bavite uređenjam ili adaptacijom vašeg interijera, zna biti poprilično teško odabrati savršen i moderan ormar za spavaću sobu. Vrsni stručnjaci u dizajnu interjera nude zadivljujuća rješenja za praktično i vizualno atraktivno uređenje doma. Najpopularnije luksuzne garderobe i ormari za 2014 godinu jedinstveni su sa svojim atraktivnim bojama i nikog ne ostavljaju ravnodušnim. Dizajnirani su na način da zadovolje vaše potrebe za dugi niz godina a ujedno dodaju vrijednost prostoriji u koju su smješteni. Drveni ormari još nisu, i vjerojatno nikada neće izgubiti svoju poziciju u modernim sobama, ali danas najnoviji trend predstavljaju staklenia klizna vrata ormara koja uopće ne skrivaju vaše „spremište“.
Savjet više Pri odabiru ormara vodite računa o iskoristivosti prostora, bojama i kvaliteti materijala kao i o tome mijenjate li ponekad raspored namještaja u sobama
Minimalizam sa stilom Danas većina nas želi imati jednostavan ormar s kliznim vratima a sanjamo o savršenom prostoru za skladištenje odjeće koji je zapravo zasebna prostorija, prava oaza za isprobavanje i kombiniranje modnih “krpica”. Ormariprostorije, koji ujedno imaju staklena vrata, pravi su luksuz i predstavljaju novi trend odbacivanja viška. S takvim si ormarom, naime, ne možemo dozvoliti nered jer pomno odabrana odjeća, pribor i cipele zapravo postaju dio estetske cjeline ormara. Sadržaj je odmah vidljiv svakome i modni trendovi podrazumijevaju da će svaki komad u ormaru biti pomno odabran te da ćete se ograničiti na manje odjeće visoke vrijednosti i efektnog izgleda. Uz brojne lance jeftine modne odjeće u kojima ćete lako kupiti veliku količinu komada za jednu sezonu bilo je potrebno izmisliti trend koji će važnost dati unikatnosti i originalnosti. Gotovo svatko može kupiti puno jeftinih majica, ali potrebno je izvježbano oko, vještina i specifičan ukus da biste uz minimalističku zbirku majica, hlača, haljina i cipela bili spremni na svakodnevne modne izazove. Nužni su praksa i strpljenje da se naviknemo na kupnju manje količine odjeće koja će biti strateški i pomno odabrana da zadovolji naše potrebe. Nagrada za trud je ormar u kojem je sve pregledno.
ČUVAR VAŠEG SLOBODNOG VREMENA!
Obavljamo usluge čišćenja i redovnog održavanja: - privatnih kuća i stanova - poslovnih ureda i drugih prostora - stambenih zgrada - staklenih površina Obavljamo uslugu košnje i održavanja drugih travnatih površina.
Funkcionalan. Moderan. Po mjeri. Zamislite da je vaš ormar bolje organiziran i da u njemu ima mjesta za sve. Možda su prilagođeni ormari rađeni po narudžbi za ljude poput vas koji žele više organizacije u životu. Stručno osposobljeni dizajneri poslušat će vaše želje i potrebe i napraviti funkcionalan i atraktivan ormar unutar zadanog proračuna. S lakoćom ga mogu preurediti prema vašem izboru i ukusu. Dizajn će se temeljiti na tome što namjeravate u njega pohraniti a rezultat će biti funkcionalno rješenje za pohranu koje odgovara vašem osobnom stilu. Moderni višekrilni klizni ormari nalaze svoje mjesto i u dnevnoj sobi. Odaberete li frontu u nekoj efektnoj boji imate odlično rješenje za dekoriranje interijera. Iza nečujnih kliznih vrata u tren oka sakrijte svu tehnologiju i kreirajte atmosferu za razgovor i druženje daleko od televizijskog i kompjuterskog ekrana. Odaberite nijanse drva ili uskladite boje s sjedoćom garniturom ili tepihom. Izgledat će mnogo bolje od običnog praznog zida i lako će moći sobu za zabavu i video igre pretvoriti u pravu oazu mira. Živite li u skučenom prostoru vjerojatno ćete se odlučiti za što viši ormar s ogledalom na fronti koje će svojim odrazom vizualno proširiti prostoriju. Pri odabiru, osim vanjskog izgleda obratite pažnju i na unutarnje uređenje. Dodajte kukice i vješalice, iskoristite najviše kutke za predmete koje rijeđe koristite, a ispod odjeće koja visi na vješalicama posložite kutije sa cipelama ili drugim sitnicama. Od pomoći će biti košare i spremnici raznih veličina koji su praktični za odijeliti sitnice, posložiti čarape, nakit ili remenje. Ako zaista volite urednost otiđite i korak dalje: posložite odjeću po boji, vrsti ili svrsi kako biste lakše i brže pronašli ono što tražite. Pobrinite se i o zaštiti vaše odjeće od moljaca pa u ormare smjestite vrećice lavande ili drugo sredstvo koje će svojim ugodnim mirisom pridonijeti doživljaju jutarnjeg biranja odjeće.
Obavljamo usluge glačanja. Obratite nam se s povjerenjem! Odmorite se od čišćenja! Oslonite se na nas!! 091/9564 349 01/6150 104 cistilica@cistilica.hr www.cistilica.hr
Osim vizualnog povećanja prostora, ogledala mogu reflektirati dnevnu svjetlost i prenjeti je u tamnije dijelove. Na taj način djeluju i kao svjetlosni korektiv prostora. Različite efekte možete postići primjenom većih ogledala ili slaganjem komada manjih koji mogu biti u različitim dimenzijama i oblicima 5
28
Kuhinje SVIJETA
Down Under Australska kuhinja odražava utjecaje brojnih doseljenika koji su tijekom stoljeća pristizali i ostavljali dio svoje kulinarske baštine pa neki tvrde da izvorna australska kuhinja zapravo ne postoji. Ipak postoje različita tipična jela koja se pripremaju pod tim nazivom. Velika raznolikost i bogatstvo namirnica i hrane u Australiji odraz su razlika u geografskom smislu. Na jugu, guste borove šume i bujni zeleni pašnjaci prekrivaju zemlju na kojoj se uzgajaju goveda i janjad, dok hladne i čiste vode opskrbljuju stanovništvo jastozima i ribom. Na crvenoj zemlji Coonawarre bujaju vinogradi, a na jugoistoku žitarice. Rijeka Murray pretvara pustinjski pijesak u plodno tlo s voćnjacima, u kojima se u izobilju uzgajaju limun, grožđe, dinje, koštuničavo voće i rajčice. U nešto hladnijim predjelima raste grožđe, od kojeg se proizvode vrhunska vina. U podnožju brežuljaka uspijevaju jabuke, trešnje, bobičasto voće i badem, a zapadna obala bogati je izvor plodova mora. Prepoznatljive aboridžinske namirnice su lišće limunaste mirte, papar, špinat i macadamia oraščići. S rastom turizma, razvija se i ponuda australskih restorana. Jedan od tipičnih jelovnika sastojao bi se od paštete guščje jetre i papra, odreska od klokana na žaru, crnog vina, pečenih krumpirića i svježe salate s preljevom od maslinova ulja i vinskog octa, dok se za desert preporuča Lemon Myrtle, kolač s tučenim šlagom. Popularna je i fusion cuisine, tj. mješavina raznih svjetskih kuhinja, tako da se, primjerice, azijski začini, kao što su chilli, korijander, curry i kardamom, miješaju s klasičnim europskim jelima.
Roštiljanje Meso na žaru iznimno je cijenjeno i “barbie”, kako Australci zovu roštiljanje, zauzima važno mjesto u tamošnjem društvenom životu. U dvorištu, vrtu, na terasi, krovu, u parku ili na plaži, pripremaju se najrazličitija jela, čak i egzotični recepti, poput riže s kineskim gljivama pečene u bananinom lišću, ili slatkog krumpira na šećernoj trski.
klokana, na australskom grbu nailazimo na još jednu životinju: emua- druge po redu najveće ptice na svijetu. Meso emua također je visoke proteinske vrijednosti i male količine masti te se smatra zdravom alternativom. Okus emuovog mesa većina ne uspoređuje s piletinom već s nemasnom govedinom. Kad je već riječ o turističkim specijalitetima australci imaju i pizzu s mesom ovih dviju životinja te mesne pite koje se obično poslužuju prelivene umakom od rajčice. Na ovom kontinentu možete kušati i meso krokodila , koje svojim okusom podsjeća na svinjetinu . Riba i plodovi mora Australija je, s 11 milijuna četvornih kilometara ribolovnog pojasa, treća po veličini u svijetu. Pristup morskim plodovima značajno utječe na australsku kuhinju. Čistoća oceana koji
No Australci nesumnjivo stavljaju naglasak na meso: odresci ukusnog klokanovog mesa često se pripremaju na žaru. Obično ne jedu jako puno klokanovog mesa, koje je nježno i slatko, vjerojatno zato što više vole masnije meso poput govedine i svinjetine. Potrošnja klokanova mesa uvelike se razlikuje po regijama pa ćete ga u nekim dijelovima često viđati u ponudi dok je u drugima dostupan samo u turističkim područjima grada. Osim
okružuje Australiju rezultira visokom kvalitetom plodova mora za domaću potrošnju ali i izvoz. Jastog, škamp, tunu losos, i petrovo uho, glavne su oceanske vrste za ulov u komercijalne svrhe, dok se uzgaja i više od 60 vrsta za potrošnju, uključujući jestive kamenice, losos, tunu, južne dagnje, kozice itd. Na obali se obično love ukusni „Balmain Bugs“ - plosnati račići bijelog mesa i blagog okusa, sličnog jastogu, koji se inače pripremaju na roštilju. Čest ulov je i raznovrsna slatkovodna i morska riba a posebno je poznata barramunda ,riba izgledom na pola puta između tune i sabljarke, koju gotovo potpuni nedostatak masti čini izvrsnim dijetalnim jelom.
but (oko 2 kg) nica ili janjeći lje ko ot p h ći 6 janje ira , 2 veća krump 1 glavica luka ke celera lji 2 mrkve, 2 stab ka ja šn 4-6 češnjače 400 g pelata graha 400 g bijelog bijelog vina og h su 1 šalica ne začina 2 žlice mješavi ana orig 1 žlica suhog ljevene paprike m 1 žlica slatke malo vode
Slastice Kad je riječ o desertima vrijedi spomenuti tortu Pavlovu, nastalu u čast dolaska slavne ruske balerine Anne Pavlove. Delikatna slastica sastoji se od slojeva bjelanjka ukrašenih slatkim tučenim vrhnjem i svježim voćem. Jako su popularne i male slastice Lamingtons , kockice od biskvita prelivene čokoladom i uvaljane u kokosovo brašno (zapravo naši “čupavci”). Priča se da su ovi kolači, nastali krajem 19. stoljeća, osmišljeni iz potrebe da se iskoristi isušeni biskvit. Nazvani su po Lady Lamington, supruzi tadašnjeg guvernera Queenslanda. Oni se pripremaju tijekom cijele godine , a poslužuju s tučenim vrhnjem uz šalicu toplog mlijeka ili čaja. Mogu poslužiti kao slatki doručak ili ukusna popodnevna užina.
Priprema:
ne linova ulja dok inu na malo mas duboke tepsije et nj ja te ci pe Po like, ju. U sredinu ve sto dobije lijepu bo rezano korjena na e nj o ok a u, in ite et pr složite janj ahom, popa s rajčicama i gr povrće. Završite . Nakon toga dodajte vino, em miješali s ili pospite čilij o zagrijali i po venom dn ho et pr e st i mlje koje čina, origanom mješavinom za trebi dodajte malo vode po ce tepsije. paprikom. Po bude do polovi ne ći ku te da ko a kadulje. ta arinom i listićim Sve pospite ružm prekrijte aluminijskom m Meso s povrće u pećnici zagrijanoj na te ci pe i njetinu folijom sata. Pečenu ja 2 je an jm na 180°C čenim kruhom. poslužite s pope
na australs ki način
Sastojci:
Janjetina
Specijaliteti Miljenik moderne australske kuhinje (koji naginje okusima Azije) je lignja u soli i papru. U smislu smjese za paniranje, lignje u soli i papru praktički su gole u odnosu na pohane i duboko pržene lignje kakve poslužuju amerikanci. Serviraju se nakon valjanja u brašnu i prženja u wok-u. Rezultat je slana lignja sa hrskavim rubova. U suvremenom australskom kafiću lignje u soli i papru poslužuju se s umakom od lista limunaste mirte, i jednostavnom salatom od rikule za prilog. Vrlo popularan u cijeloj Australiji je namaz Vegemite. Crna i gusta krema od kvasca i soje, snažnog i upečatljivog okusa. Najčešće ga za doručak mažu na tost, no koristi se i u pripremi raznih drugih jela. Kaže se da Australci koji žive izvan domovine nisu sretni bez zalihe Vegemitea.
Piće Što se tiče pića Australci su ludi za pivom: svaki piknik vrijedan spomena neupitno prate ogromne količine piva. Još jedna neobična značajka Australije je mlijeko s okusom jagode , kokosa ili vanilije, koje mladi Australci jako vole. Vino Australija ima odličan vinski sektor, s više od tisuću tvrtki posvećenih prikupljanju i proizvodnji vina. No samo je u tri države proizvodnja vina posebno razvijena: Južna Australija , Victoria i Novi Južni Wales. Ove regije čine gotovo 97% ukupne domaće proizvodnje vina te se u posljednjih nekoliko godina vino proizvedeno ovdje izvozi. Najčešće sorte su cabernet sauvignon , koji se uzgaja svuda pomalo , i Pinot Noir čija je proizvodnja uglavnom u Tasmaniji, a princ australskih vina je Shiraz , raskošno začinjeno vino koje se proizvodi u Južnoj Australiji.
PUTOVANJA
Sofija Naše prvo putovanje u Sofiju, bilo je potpuno nepredvidljivo i puno iznenađenja. Zvučalo je prilično čudno u početku, zapravo se o ovoj zemlji puno rijeđe priča kao o turističkoj destinaciji nego što se to čini za druge zemlje Europe. Budući da je na raskrižju različitih civilizacija, kultura, glazba, hrana, arhitektura i tradicija Sofije odražavaju utjecaj Grčke, Rimljana, Otomanskog carstva i komunističkog režima. Zbog turskog utjecaja tijekom vladavine Otomanskog carstva u Bugarskoj, puno se toga može povezati s njihovom tradicijom, uključujući hranu, keramiku, rukotvorine i nakit.
Smještaj i prvi dojam Opredijelili smo se za malu sobicu u hotelu koja nas je koštala samo 19 eura po danu uz dodatnu razumnu naknadu za WiFi koja se zapravo pokazala nepotrebnom. Ovo može zvučati kao manje važan detalj ali dostupnost WiFi mreže u Sofiji je iznenađujuć. Nikad nisam bio u gradu koji ima tako pouzdan i besplatan internet na svakom koraku. Hotel je bio na odličnom položaju; minutu hoda od tramvajskih stanica i podzemne željeznice. Možete zaista pronaći jeftin smještaj u Sofiji. Ono što nas se dojmilo, bili su ljudi, vrlo ljubazni i pristojni. Naravno, nisam znao niti jednu rečenicu ili termin bugarskog jezika niti su oni naročito razumjeli engleski , ali bili su željni pomoći i ukazati nam na ljepote u ovom savršeno njegovanom gradu. Jezik osmijeha, prijateljsko kimanje glavom i cijeli govor tijela
bili su dovoljni za prijateljsku komunikaciju.
Snalaženje u Sofiji Svi znakovi i karte imaju nazive odredišta i na engleskom jeziku, ali nam je kod vožnje metroom u nekoliko navrata predstavljalo teškoću odrediti smjer u kojem želimo ići. Signalizacija nije baš intuitivna ili smo mi jednostavno bili smotani. No, ne možemo se žaliti jer cijena jedne vožnje iznosi samo jedan lev. Tramvaji i autobusi su pouzdana i zabavna opcija za vožnju na područja koja metro ne pokriva. Neke od turističkih karata imaju označene tramvajske i autobusne linije za lakše snalaženje pa svakako nabavite jednu u najbližoj agenciji.
Znamenitosti S obzirom da je turistički ured bio zatvoren, u razgledavanje Sofije krenuli smo vodeći se intuicijom i nagađanjem. Pažnju nam je privukla zgrada obližnjeg sveučilišta Svetog Klementa Ohridskog za koje smo saznali da je najstarije bugarsko sveučilište, a ime je dobilo po Klementu Ohridskom, učeniku i sljedbeniku Ćirila i Metoda. Kratkom šetnjom produžili smo do Spomenika sovjetskoj armiji koji stoji u središtu malog parka s prekrasnim planinama u pozadini. Odmah sjeverno od
tupan po s o d je I F n WI- besplata du cijelom gra i u označeni s e t r a k i i - znakov to olakšava š u ik z je m na englesko snalaženje prijevozom im n v ja je n dne vož - cijena je lev iznosi jedan
sveučilišta nalazi se više impresivnih vjerskih objekata grupiranih oko trga Aleksandra Nevskog i zgrade bugarskog parlamenta. Ako su muzeji i umjetničke galerije vaše područje interesa, nacionalna knjižnica i umjetnička galerija stoje uz bok glavne zgrade Sveučilišta. Uz sam rub parka naišli smo na mali štand i kušali nešto od ukusne ponude, imaju svakakve vrste orašastih plodova u čokoladi i s drugim preljevima. Najimpresivnija crkva po veličini, opsegu i okićenom interijeru je katedrala Aleksandra Nevskog. Njene zlatne kupole su nas privukle
Tekst: Ivan Horvatinović / Foto: Shutterstock
30
bliže, a dojam je bio još bolji kad smo izbliza vidjeli arhitektonske detalje. Kako smo se bližili ulazu divili smo se mozaiku dragulja i zlatnim detaljima prije samog ulaska u Crkvu a u unutrašnjosti dobivate cijelu novu perspektivu unutarnje kupole i zidnih slika. Tu su i dva manja dragulja u blizini tog glavnog turističkog magneta: Ruska Crkva i Sveta Sofija koja je najstarija pravoslavna crkva u gradu. One su male u usporedbi s katedralom, i svaka ima drugačiji stil. Ruska crkva osobito je jedinstvena sa svojih pet kupola u obliku glavice luka. Izgrađena je 1912. g. i dobila je ime po Sv. Nikolaju čudotvorcu. Unutra ćete vidjeti ljude kako ostavljaju ispisane želje na komadima papira. Odavdje smo lutali prema zgradama oko područja Largo gdje su smještene impresivne zgrade Vlade i ministarstava. Ovdje ćete također naći Arheološki muzej, a preko puta crkvu Sv. George. Ova crkva datira iz četvrtog stoljeća i najstarija je sačuvana građevina u gradu. Brzim skretanjem na istok našli smo se ispred Narodnog kazališta Ivan Vazov sa svojim impresivnom četrdeset metara visokom fasadom koja je izgrađena 1907. Fontana ispred je nažalost bila prazna za vrijeme našeg posjeta, ali usred ljeta je bez sumnje dodatna poslastica za turiste. Prohujali smo kroz shopping meku u starom gradu prije nego što smo otišli pogledati ruševine male crkve Svete Petke Samardzhilske koja je sada dio pješačke šetnice podzemne željeznice uz stanicu Serdika. Odavde također možete vidjeti džamiju Banya Bashi i stare javne kupelji. Naš zadnji posjet bio u Halite, tržnicu koja je ovdje od 1909. Tamo se sada prodaju razni specijaliteti a na višim su katovima kafići i barovi. Zadnji dan u Sofiji smo proveli istražujući više oko parka Yuzhen, posjetili Nacionalnu palaču kulture, Zemlje i čovjeka i muzej suvremene umjetnosti. Park ispred Palače kulture je dobro mjesto za promatranje ljudi, posebno nedjeljom (dan kad smo mi bili tamo ). Šetači pasa, rolleri, skejteri i ljubavni parovi dolaze ovdje lutati dobro zamotani radi hladnoće. Ostatak dana proveli smo hodajući po trgovinama i kušajući lokalna piva i uličnu hranu.
Za i siguran shopping.
Ivanić-Grad
City BREAK
9. Bučijada
Ova tradicionalna turističko-gastronomska manifestacija s bogatim i vrlo zanimljivim popratnim zabavnim sadržajima već je godinama središnje jesenjsko događanje u Zagrebačkoj županiji koje privlači sve generacije posjetitelja. Njezina važnost u regiji svake godine sve je veća tako da ove godine na izložbeno-prodajnom sajmu buča, proizvoda od buča i ostalih eko-etno proizvoda izlaže preko 150 izlagača iz cijele Hrvatske. U sklopu Bučijade održavaju se i Dani bučinog ulja s predstavljanjem proizvođača, kušanjem bučinog ulja, edukacijom kako prepoznati kvalitetno bučino te stručni skup „Promocija i predstavljanje bučinog ulja vrhunske kvalitete -Premium“. Odakle ta strast upravo prema bučama? Neki će reći da je to stoga što upravo na ovom ivanićgradskom plodnom tlu, rastu najukusnije buče.
Povijest Bučijade Prva Bučijada održana je prije 9 godina, izložbeno-prodajnim sajmom na kojem su sudjelovali lokalni izlagači i proizvođači buča i ostalih eko-etno proizvoda. Inicijator osnivanja Bučijade bio je OPG Masnec iz Trebovca koji se više od 20 godina bavi bioorganskim uzgojem ljekovitog i začinskog bilja, ratarskih kultura, buča, voća i povrća. Bučijada se u svojim začecima bazirala na prikazu tradicionalne pripreme bučnice kroz uključivanje nekoliko ugostiteljskih objekata koji su pripremali i nudili jela od buča. Tu svakako treba istaknuti catering Ben-Mar koji se među prvima odvažio i osmislio jelovnik od buče i samim time utabao put ostalima. Posljednjih im se godina priključila većina ugostiteljskih objekata s područja IvanićGrada koji za vrijeme Bučijade u listopadu pripremaju kreativna jela od buča s težnjom da svoje jelovnike od buča zadrže u ponudi tijekom cijele godine. I tako je s vremenom gospodarsko-turistička manifestacija Bučijada narasla u pravu gastromanifestaciju.
Povijest buče - “Kraljice jeseni”
Buča je jedna od najzdravijih namirnica, prebogata hranjivim sastojcima, a izvorno dolazi iz Južne Amerike. Današnja bundeva razvila se iz divlje bundeve koja je rasla na području između Gvatemale i Meksika.
Indijanci su se prema njoj odnosili s takvim poštovanjem, da su je pokapali s mrtvima, kao hranu na njihovu posljednjem putovanju. Danas se uzgajaju kultivirane vrste u toplim područjima svijeta, a dozrijevaju u kasnu jesen. Iako je buča za konzumaciju dostupna od kolovoza do ožujka, najbolja je u jesen, u listopadu i studenom, kada je koncentracija hranjivih tvari najviša, okus najbolji. Važno je znati da kod nas raste obična i uljna bundeva (za grickanje i ulje), bundeva za pečenje, tzv. turkinja (mesirača ili račanka), neizostavna hokaido bundeva (najviše prisutna u prehrani zapadnoeuropskih zemalja) i povrtna tikvica (vrlo zastupljena i na našem stolu u obliku tzv. bučnice).
Program Bučijade 2013 Kao i prethodnih godina, u centru IvanićGrada na više lokacija organiziran je bogat kulturno zabavni program za sve generacije. Za najmlađe posjetitelje organizirane su brojne edukativne radionice, igraonice, kazališne predstave, vožnja buča kočijom s Pepeljugom i princem, posjet ZOO vrtu sa domaćim životinjama, a za ostale prikaz narodnih običaja, izložbe, koncerti, posjeti tradicijskom čardaku, kostimirane šetnje sa znamenitim ivanićanima, izložba kolača od buča … U sklopu Bučijade organiziraju se i Dani bučinog ulja s edukativnim sadržajima i kušanjem bučinog ulja proizvođača bučinog ulja iz cijele Hrvatske, udruženih u Udrugu proizvođača bučinog ulja RH. Svi oni koji Bučijadu još nisu posjetili i doživjeli, imat će priliku ove godine, treći vikend u listopadu! Očekujemo vas!
Dođi, okusi, osjeti, vidi!
Cijeli program održat će se na gradskoj tržnici Maznica, u Moslavačkoj ulici i na Trgu Vladimira Nazora u središtu Ivanić Grada, a na kraju Bučijade bira se najveća, najmanja i najorginalnija buča, najbolje slane i slatke bučnice, kao i najljepše uređeni štand. U Ivanić-Grad na Bučijadu može se doći izletničkim vlakom “Bučko express” koji kreće u subotu i nedjelju, 19. i 20. listopada, u 9.20 sati iz Glavnog kolodvora Zagreb. Povratak je u 18,12 sati. Dolazak automobilom autocestom Zagreb Slavonski Brod za pola sata iz Zagreba.
www.tzzz.hr
33
34
City PROMO AXIS CAVIAR GRAND PRIX Iz svjetske prijestolnice parfema – Francuske stižu nam tri nova mirisa pod imenom Axis Caviar Grand Prix (Red, Blue, Black) inspirirana najskupljim sportom na svijetu - Formulom 1. Axis Caviar Grand Prix mirisi odaju priznanje nemirnom duhu Formule 1, a namijenjeni su muškarcima koji vole pomicati granice - žele uvijek biti najbrži i posjeduju više natjecateljskog duha. Utjelovljuju sve karakteristike i vrijednosti vozača F1: izazov, preciznost , brzinu, izdržljivost, emocionalnost i neutaženu želju za pobjedom. Parfemi su dostupni u tri verzije, u živopisnim bojama simbola F1 - kacige za glavu i kombinezona: crvenoj, plavoj i crnoj. Dizajn ambalaže toaletne vode simbolično podsjeća na važne momente Formule 1. Crni poklopac parfema obložen crvenim, plavim ili srebrnim rubom imitira mjenjač bolida. Svaka kutija na poleđini posjeduje broj, poput pravog bolida, i konture staze Formule 1. Odaberite stazu i započnite uzbuđenje najviše klase.
Preporučena maloprodajna cijena je 399,00 kn
JOŠ JEDNA “SLATKA PRIČA”
PRGIN - DISTRIBUTER ZA LEBLANC ILLUUMINATION Vrhunske svjetlosne i dekorativne kreacije francuske kompanije Leblanc IIlumination od sad dostupne i u Hrvatskoj Tvrtka Prggin i francuski prozvođač blagdanske rasvjete Leblanc illumination potpisali su ugovor o međusobnoj suradnji kojim Prggin postaje distributer i ključni partner ovog poznatog francuskog proizvođača blagdanske rasvjete u Hrvatskoj. Leblanc Illumination dio je Groupe Leblanc, kao vodeći europski proizvođač prigodne rasvjete poznat je po jedinstvenim kreacijama i inovacijama. Pionir novih trendova, tržištu nudi razne kombinacije inovacija i jedinstvenih rješenja, a posjeduje više od pola stoljeća iskustva. Zahvaljujući svojoj stručnosti, posebnom dizajnu i uvođenju novih materijala i tehnologija nagrađeni su nagradom „Anvar“ Francuske agencije za inovacije. Tvrtka Prggin u okviru svoje djelatnosti uređenja trgovačkih centara, ulica, trgova i drugih objekata povodom Božićnih i Novogodišnjih blagdana pruža niz profesionalnih i stručnih usluga visoke kvalitete temeljenih na individualnom pristupu svakom projektu. Od konzultacija, izrade idejnih rješenja, bogate ponude proizvodno-prodajnog programa, do realizacije projekta u vidu instalacije i tehničke podrške. Također nudi opremanje interijera i eksterijera ambijentalnom, dekorativnom i arhitektonskom rasvjetom i pratećom opremom. Zahvaljujući suradnji sa Leblanc Ilumination tvrtka Prggin proširila je ponudu i tako svojim poslovnim partnerima omogućila vrhunske svjetlosne i dekorativne kreacije.
Slastičarnica „Slatka priča“ u Kranjčevićevoj 17, u Zagrebu otvorena je ovog proljeća, a već je pridobila povjerenje brojnih ljubitelja slastica. Vrhunski slastičari pripremaju razne slatke priče – drevne priče u obliku kolača i torti po starim receptima iz bakinih škrinja ali i modernih varijanti raznoraznih slatkih delicija. Sve slatke priče napravljene su isključivo od prirodnih sastojaka, bez dodataka umjetnog bojila i aditiva. Mogli ste ih „okusiti“ i na festivalu slastica Slatki gušti gdje su u rujunu pobjedili u izboru torte festivala. U slasticama „Slatke priče“ možete od nedavno uživati i na još jednoj lokaciji – u Bukovačkoj 27, na uglu Petrove i Bukovačke.
GORENJE DEHIDRATOR HRANE Sušenje je jedna od najstarijih i najlakših metoda očuvanja hrane. Hrana iz koje se ukloni vlaga postaje manja i lakša - i nije potrebno hlađenje. Sa svojih 5 širokih odvojivih plitica dehidrator Gorenje može savršeno osušiti i time sačuvati čak i velike komade voća (jabuke, kruške, šljive…), povrća( rajčice, sve vrste zelenja za juhe…),gljiva, mesa, itd. Dehidrator je tih, lako se koristi i čisti i ima digitalno namještanje upravljačkih postavki i vremena. Kod kuće pripremljeni, zdravi laki obroci će vam tako biti uvijek pri ruci.
skiny - nova kolekcija Kolekcija jesen zima 2013./2014. je za sve ljubitelje modnih trendova. Od trapera za casual look, kariranog uzorka, prugica, do seksi čipke za poslovne žene, te cvijetnog uzorka za nepopravljive romantičare. Boje i dizajn cjelokupne kolekcije savršeno se poklapaju, tako da se mogu kombinirati s različitim stilovima. Mekane tkanine poput pamuka i viskoze glavno su obilježje Skiny-ja. Ovosezonska kolekcija u isto vrijeme je romantična, cool i sexy . Kako i Skiny. Part of life!