Une visite guidee au lycee par laura pascal by clamuraller

UNE VISITE GUIDEE AU LYCEE D´HOTELLERIE ET TOURISME DE BARCELONE

Bonjour a tous, voila je me présente, je máppelle Rebeca et je suis une élève de Tourisme dans cet Centre. Je vous présente aussi mes camarades, nous allons être ensemble plus tard. Lólivier dans cette petite cour blanche nous souhaite la bienvenue au lycée d´Hôtellerie et Tourisme de Barcelone. A lórigine, le lycée avait un seul bâtiment face lávenue Meridiana, en plus des ateliers de mécanique pour des autos et un gymnase. Le département d´éducation du Gouvernement Autonome de la Catalogne, face au manque de professionnels de la Restauration, décide dágrandir le lycée. Notre lycée a été transformé et inauguré en 2008 pour devenir lÉcole de Restauration de référence de Barcelone. Un concours public dárchitecture pour reformer et agrandir l´école a été gagné par Victor Argentí. Pendant deux ans (2005-2007) il a travaillé ici en transformant un espace de 2000m2 en 8000m2. Des innovations technologiques (plaques thermiques au toit pour chauffer de léau) de nouveaux espaces et du personnel très qualifié, ont fait de ce centre un lieu d ávant-garde à Barcelone. On a construit des cuisines et des restaurants au niveau de la cour centrale, et au rez-de-chaussée l´économat et les services de garde-robe pour tous les élèves et professeurs de cuisine, d´hôtellerie et restauration. Les salles de cours et les bureaux de la direction son restés au même endroit. Dans ce Centre il y a trois branches professionnelles : - Alimentation : avec entre dáutres un cycle de boulangerie - Tourisme : animation touristique, les agences de voyage, l ínformation touristique, et hébergement. - Restauration : la cuisine, le service de restaurant et bar, et la pâtisserie.

PARCOURS REZ-DE-CHAUSSEE La lumière est le grand protagoniste ici, grâce a tous les carreaux vitrés quíl y a partout. Ici il y a le bureau de réception dóu le concierge surveille toutes les entrées et les sorties du Centre. Ici on fait, parfois, des pratiques de réception dún hôtel, et la salle derrière fait le fonction de bureau du manager, lieu des réservations, etc. Service de photocopies. A la Bibliothèque on y trouve toute la littérature en rapport avec le tourisme et toutes les autres matières du lycée. Il y a du matériel audiovisuel, des magazines, et des livres professionnels. Et en plus : service de prêt de bouquins. Láncienne salle de gym a été transformée en espace pour lánimation touristique (cést une spécialité qui existe seulement en Espagne et en Italie). Ici on trouve la loge ou les élèves dánimation se préparent (se maquillent et se déguisent) pour leurs actuations. Láuditorium (Salle dáctes ou de conférences) : avec une capacité de 160 places. Parfois elle est aussi utilisée par des entreprises ou dáutres organisations en rapport avec le lycée. Sur la scène on a de la lumière directe (que vient de la cour centrale) grâce a une grande lucarne, de cette façon il ne faut pas allumer en plein jour. Lávenue : cést un espace pour les élèves ; par ici on rentre (et on sort) aux salles de cours. Il y a des machines à vendre des boissons froides et chaudes, et des gâteaux, et aussi des vitrines pour des exhibitions de produits (ou des travaux du lycée qui ont gagnée un prix). On sort à la cour intérieure. Il faut remarquer que tout le Centre est accessible aux personnes avec mobilité réduite. Tous les bâtiments (des lignes minimalistes) sont placés autour de la cour centrale. Dans cette cour on trouve des plantes de la Méditerranée : thym,

romarin, lavande, un citronnier, un grenadier. Il ný a pas de gazon a cause du manque déau. Barcelone, malheureusement souffre de la sécheresse cette année. On trouve aussi un petit théâtre au bel air avec une scène. Cést un peu comme un théâtre grec. Ici on voit la lucarne sur láuditorium dén bas. PREMIER ÉTAGE Ceci serait une petite salle de réunions (ou la salle à manger dún hôtel). En face une scène de théâtre (sans rideaux) pour lánimation touristique (dans les hôtels il ný a pas de rideaux). Restaurants : les trois restaurants son ouverts au public en général sous réservation. Ils ont une capacité pour 300 personnes, et sont sépares par des portes coulissantes. - Restaurant Buffet Libre. Les élèves de Restauration déjeunent ici. - Restaurant Familier : il offre un service rapide et bon marché. Ici on sert a table le même menu quáu buffet. Ça coûte 6/8 Euros. La lumière dans ce vaste espace passe aussi par le plafond. - Restaurant Pédagogique (de Dégustation) : ici le menu est plus complexe (et aussi plus cher), les vins plus raffinés, la vaisselle spéciale et on a des nappes blanches a table. La décoration est simple, la salle est plus intime, et donne sur une petite cour intérieure. Il faut réserver en avance. Tous les trois restaurants sont, bien sur, salles de cours pour les élèves de restauration et de service de restaurant et bar. Le café-bar : (pas public) il est ouvert tous les jours aux élèves et professeurs a l´heure de la recréation. Ici on apprend aussi, cést une salle pédagogique. Défense de fumer dans tous ces espaces. Les cuisines : on y trouve toutes sortes déspaces : pour le travail en groupe ou individuel, pour préparer des salades, de la viande, du poisson, etc. Des frigorifiques sépares pour viandes et poissons, pour de différent contenue (nourriture). Au milieu de la cuisine on trouve un « île » octogonale (la première de son genre a Catalogne) qui permet a plusieurs cuisiniers de travailler au même temps : au gaz, grill, vitrocéramique, etc. Un espace pour faire la plonge des grandes marmites. Le sol est anti-glissant pour la sécurité de ceux qui y travaillent. Les chaussures des élèves ont aussi une semelle anti-glissante.

Tout dans les cuisines est orienté vers les restaurants, et une série des buffets, pour recevoir les plats déjà prépares, séparent les deux locaux. Les élèves de cuisine sont très fiers de cet espace extraordinaire, unique en ville. Normalement les visites néntrent pas a la cuisine, mais vous allez y travailler et vous allez bien les connaître. Salle de Parfums : pour apercevoir et apprécier les odeurs du vin, mais aussi de l´huile, du café, des épices, et même de léau. On fait une analyse sensorielle pour sentir le goût, voir la clarté et la couleur. Espaces très intimes pour un maximum de concentration. Salle de Démonstration : cést une salle pédagogique de travaux dirigés, avec 45 places pour sásseoir dans un amphi- théâtre qui permet la vision. Sur la scène : un évier, un feu a gaz, un grill et une plaque de cuisson a induction. Cést un espace ouvert au public. La salle a un système audiovisuel pour faire des projections en directe sur láuditorium. Beaucoup de luminosité. On redescend au rez-de-chaussée ou se trouvent les garde-robes pour les élèves et professeurs de restauration, cuisine et hôtellerie. A lárrivée ils changent leurs vêtements de rue par des uniformes. Rien ná lieu sans cette transformation. Economat : ici on reçoit toute la marchandise dónt on a besoin. Une rampe pour les camions et un comptoir pour le contrôle informatisé de tous les produits : ceux qui sont périssables on les garde dans un frigo. Il y a aussi une cave a vins. La pâtisserie et la boulangerie : pour la pâtisserie froide (marbre et frigos) ou chaude (four et mixers). Chaque élève a un espace pour y travailler. Blanchisserie : pour l´hôtel et le restaurant pédagogique. Se trouve à coté de la chambre d´hôtel avec des machines industrielles pour que les élèves se familiarisent avec. Il y a une machine à laver le linge, un séchoir, un calandre pour le repassage du linge et des nappes du restaurant. La chambre d´hôtel : avec une chambre de bains et tous les matériaux pour les pratiques de nettoyage (notez les différentes sortes de plancher), un petit amphi- théâtre pour les élèves.

On retourne a l´avenue, et on dit au revoir aux « touristes » en les remerciant pour leur attention.

CLES L´Auditorium La loge Salle de Parfums Salle de Démonstration

PARCOURS INS EHTB PRÉMIER ITINERAIRE INS EHTB

Boutique

DEUXIÈME ITINERAIRE INS EHTB

Introduction (Laura Casals) 1. REZ-DE-CHAUSSEE

TROISIÈME ITINERAIRE INS EHTB

1. 2. 3.

Chambre d’hôtel (+ salle de bains) Blanchisserie Pâtisserie

4. 5.

Économat Cuisines

Salle Démonstration Café-bar (cour asiatique) Restaurants

(enface Consell Escolar)

2. 3.

Bibliothèque Auditorium (Salle

4. 5.

Le bureau de réception Cour + Restaurants

4. 5.

Café-bar (cour asiatique) Cuisines

Ancien théâtre Secrétariat + Amadeus Salle d’Actes Bouchers et laboratoires Salle Parfums

Restaurants + cour

Salle Démonstration

Économat

Café-bar (cour asiatique) Salle Démonstration

d´actes ou

2. 3.

de conférences)

10. Pâtisserie 11. Blanchisserie

10. Cuisines 11. Économat

10. 11.

12. Chambre d’hôtel (+ salle de bains) 13. Avenue (1/2) 14. Salle Parfums

12. Pâtisserie

12.

13. Blanchisserie 14. Chambre d’hôtel (+ salle de bains) 15. Avenue 16. Bibliothèque 17. Auditorium 18. boutique 19. Hall

13. 14.

15. 16. 17. 18.

Bouchers et laboratoires Salle d’Actes Secrétariat + Amadeus Hall

15.

Bouchers et laboratoires Salle Parfums Amadeus + Secrétariat boutique Auditorium Le bureau de réception Bibliothèque

Notes: L'olivier: arbre méditerranéen, symbole de la paix et de notre culture. Économat: arrivée des camions Salle de Démonstration: Démonstrations culinaires en directe ou en projection directe ("en live") Cour d'air asiatique (devant le café-bar) - anecdotes de l'architecte. El restaurant pedagògic es diu RESTAURANT D'APPLICATION El restaurant general de menús es diu RESTAURANT PEDAGOGIQUE DET (Diplôme d’Etude technique) = Cicle mitjà (après le collège) BTS (Brevet de Technicien Supérieur) = Cicle Superior (après le Bac) Voici le secrétariat, ici les élèves nous pouvons nous renseigner des gestions administratives. à partir de cette porte nous trouvons le bureau de la direction du centre/lycée/établissement: le proviseur (directeur), la/le chef d'études, etc..." "La Salle Amadeus”, pour les élèves d'Agence de Voyages, où ils peuvent travailler avec le programme ou logiciel Amadeus, spécialisé en réservations et utilisé internationalement"

PREMIER ITINERAIRE INS EHTB Avant le guidage – Présentation du Lycée par Laura Casals et Laura Pascal

Rez-de-chaussée / Entrée Lycée/Hall 1. Bibliothèque 2. Boutique 3. Auditorium (Salle d´actes ou de conférences) (Sala de Graus) 4. Le bureau de réception 5. Couloir/Avenue 6. Chambre d’hôtel + Salle de bains 7. Blanchisserie 8. Pâtisserie 9. Économat 10. Cuisines 11. Salle Démonstration 12. Café-bar (+ Cour asiatique) 13. Restaurants + Cour 14. Salle Parfums (Premier étage) 15. Espace boucherie et Laboratoires (Deuxième étage) 16. Salle d’Actes ( Deuxième étage) 17. Secrétariat + Amadeus (Premier étage) 18. Ancien théâtre (Premier étage) 19. Hall (Rez-de-chaussée) Notes: DET (Diplôme d’Etude technique) = Cicle mitjà (après le collège) BTS (Brevet de Technicien Supérieur) = Cicle Superior (après le Bac) El restaurant pedagògic es diu RESTAURANT D'APPLICATION El restaurant general de menús es diu RESTAURANT PEDAGOGIQUE En 2014/15 nous avons 1350 élèves inscrits.

https://prezi.com/crm0cvatp_ws/edit/#60

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Bonjour à tous, nous vous souhaitons la bienvenue au Lycée d’Hôtellerie et Tourisme de Barcelone. Je me présente, je m’appelle ……………. et j’étudie le Tourisme dans ce Lycée. Je vous présente aussi mes camarades ………………… et …………………………. . Maintenant, nous allons vous faire visiter notre Lycée. Dans cet établissement il y a trois branches professionnelles : Alimentation, Restauration et Tourisme. On va commencer la visite du Lycée depuis la petite ……………. de ……….. où il y a ………… qui est un arbre méditerranéen, symbole de la paix et de notre culture. ___________________________________________________ 2 (Rez-de-chaussée) Ici, nous sommes au hall où il y a la conciergerie ou le bureau de réception. où les concierges surveillent toutes les entrées et les sorties de l’établissement. C’est aussi notre service de photocopies. On y fait, parfois, des simulations de réception d´un hôtel alors la salle au fond fait la fonction de bureau du manager, lieu des réservations, etc. Passons à la ………………………….. Si vous voulez me suivre … C’est une …………………… spécialisée, avec des livres et des documents en rapport avec le tourisme, la cuisine, etc. et les autres matières du Lycée. De l’autre côté, voilà …………………. que nous avons inaugurée en 2011, ici, on y vend les produits que les élèves élaborent : du pain, des viennoiseries, des gâteaux, des plats cuisinés ….

3 (Rez-de-chaussée) Par ici, s’il vous plaît …. voilà l’auditorium, c’est notre ……………………… ou de conférences. Elle a une capacité de 160 places. Elle est aussi utilisée par des entreprises ou d’autres organisations. En face, voici, une boutique, c’est une petite boucherie où nous vendons la viande et de la volaille provenant de la salle de dépeçage. Suivez-moi, ce …………… est un espace pour les élèves, par ici nous entrons et sortons des salles de cours. Il y a aussi des vitrines pour des exhibitions de produits ou de travaux du lycée. Il y a des machines (distributrices) de boissons froides et chaudes, et de gâteaux.

4 (Rez-de-chaussée) On continue, et voilà …………………………... Il y a des machines industrielles pour que les élèves d’hébergement s’y familiarisent. Des machines à laver le linge, un séchoir, une calandre pour le repassage du linge comme par exemple les nappes du restaurant. Et par ici, nous accédons …………………………., c’est une chambre d’hôtel mais c’est aussi une salle de classe. Ici les élèves s’assoient pour écouter les explications. On passe à la ……………………… où il y a des matériaux différents pour les pratiques de nettoyage. Il y a aussi des produits d’accueil faits par les élèves.

5 (Rez-de-chaussée) Là-bas se trouvent les ……………………. et les ……………….pour les élèves et les professeurs de restauration, cuisine, pâtisserie et boulangerie. Il y a aussi des douches. De ce côté-ci, il y a …………………./…………………. et ………………….qui pour des raisons d’hygiène ne se visitent pas. Dans ………………………………. on reçoit toutes les marchandises dont on a besoin. Cette rampe sert à la décharge des camions et dans ce comptoir on fait le contrôle informatisé de tous les produits : ceux qui sont périssables, on les garde dans un grand frigidaire. Il y a aussi une cave à vins. La …………………../………………………. possède 2 ateliers : à droite, il y a une partie chaude et à gauche, une partie froide. Dans la partie chaude, on travaille les produits qui demandent une cuisson comme le pain, les viennoiseries, etc. on y rencontre de différents types de fours et de mixeurs. Chaque élève a son espace de travail. À gauche, on travaille la pâtisserie froide, il y a des tables de marbre qui sont idéales pour travailler le chocolat. On y trouve aussi une petite partie pour l’élaboration de glaces. _____________________________________________________ 6 (premier étage) Maintenant nous allons monter au premier étage Les ………………………….. , sont juste de l’autre côté des restaurants. Pour des raisons d’hygiène nous n’allons pas les visiter. On y trouve toutes sortes d’espaces pour le travail en groupe ou individuel, pour préparer des plats chauds ou froids, de la viande ou du poisson, etc. Il faut dire que la conservation des viandes et des poissons ainsi que d’autres ingrédients se fait dans des frigorifiques séparés.

Regardez l’ « île » octogonale (la première de son genre a Catalogne) qui se trouve au milieu de la cuisine, elle permet que plusieurs cuisiniers travaillent en même temps différents types de cuisson : gaz, grill, vitrocéramique, etc. Cet espace sert à faire la plonge des grandes marmites. Le sol est anti-glissant pour la sécurité de ceux qui y travaillent. Les chaussures des élèves ont aussi une semelle anti-glissante. Tout dans les cuisines est orienté vers les restaurants, et une série de buffets, pour recevoir les plats déjà prépares, séparent les deux locaux.

7 (Premier étage) Au fond il y a les…………………………, si vous voulez me suivre Le lycée a trois restaurants. Ils sont ouverts au public en général sous réservation. Il y a aussi le self qui est un restaurant pour les élèves de Restauration et de Cuisine. (C’est ici où vous mangerez. ) À côté, il y a le Restaurant familier, il offre un service rapide et bon marché. Ça coûte entre 6 et 8 euros. Et, finalement le Restaurant d’application (ou de Dégustation). Le menu est ici plus complexe et aussi plus cher, les vins sont aussi plus raffinés et la vaisselle plus belle. Les trois restaurants sont des salles de cours pour les élèves de Restauration et de Service de restaurant et bar. Bien sûr, il est interdit de fumer dans tous ces espaces et dans tout le lycée. Nous allons sortir à la cour Il faut remarquer que tout l’établissement est accessible aux personnes à mobilité réduite. Tous les bâtiments (de construction minimaliste) entourent la cour centrale. Dans cette cour, il y a des plantes et des arbres de la Méditerranée de la lavande, du romarin, des citronniers, des grenadiers. ..

8 (Premier étage) Nous passons à la ………………………………………, c’est une salle pédagogique pour des démonstrations culinaires , elle a 45 sièges en forme d’amphi- théâtre ce qui permet de visionner toute la scène . Sur la scène : un évier, un feu à gaz, un grill et une plaque de cuisson à induction. C´est un espace ouvert au public. La salle avait un projet; un système audio-visuel pour faire des projections en direct sur l´auditorium mais avec la crise ce projet a été annulé.

…………………….. , il est ouvert tous les jours sauf les lundis aux élèves et aux professeurs à l’heure de la récréation. C’est un bar est c’est aussi une salle pédagogique pour les élèves. Devant le café-bar, cette cour d'air asiatique, suit le principe de simplicité que vous voyez dans tout le bâtiment. _____________________________________________________ 9 (Premier étage) Dans ce couloir il y a les salles de classe de ce côté, et les départements des différentes spécialités de l’autre côté. Il y a aussi la …………………………… (ou salle parfums) où l’on fait des cours. Pour apercevoir et apprécier les odeurs du vin, mais aussi de l´huile, du café, des épices, et même de l´eau. On fait une analyse sensorielle pour sentir le goût, voir la clarté et la couleur. Les espaces très intimes pour un maximum de concentration. _______________________________________________________ 10 (Deuxième étage) Au deuxième étage, il y a le laboratoire de …………………… où les étudiants d’Industrie Alimentaire analysent les composants des différents aliments (protéines, vitamines, hydrates de carbone, graisses, ...). Il y a aussi le ………………………. de microbiologie, ici les élèves d’Industrie Alimentaire analysent les bactéries et les champignons qui se trouvent dans les aliments. Ils se développent soit à cause d’une contamination pendant le processus de production, soit parce qu’il s’agit d’un microorganisme qui a besoin de s’alimenter pour se former comme par exemple le yaourt. Finalement, c’est la salle d’Elaboration, ici, au centre les élèves disposent de tous les outils nécessaires pour l’éboration d’aliments. Il s’agit d’un petit atelier qui simule les processus de l’industrie alimentaire. Cet espace à gauche, c’est une zone de dépeçage de viande. Ces installations sont utilisés par les élèves qui étudient pour travailler dans l’industrie de la viande. À droite, c’est une zone polyvalente, il faut remarquer cet appareil qui sert à faire sècher la charcuterie et qui ressemble un frigo, le four pour cuire le pain et l’autoclave. Pour le reste, voilà un bureau pour recevoir des visiteurs, des salles de classe, une salle d’Actes qu’on utilise aussi pour faire des examens .

(Premier étage) Voici le secrétariat, ici les élèves nous pouvons nous renseigner des gestions administratives. Â partir de cette porte nous trouvons les bureaux de la direction du centre/lycée/établissement: le proviseur (directeur), la/le chef d'études, etc..."

Ici, il y a la Salle Amadeus, pour les élèves d'Agences de Voyages, où ils peuvent travailler avec le programme ou logiciel Amadeus, spécialisé en réservations et utilisé internationalement". ____________________________________________________ Prémier étage au fond En face vous avez trois salles de cours qui ont été construites depuis 2011 dans l’espace de la scène de théâtre pour les élèves qui étudiaient l’animation touristique (dernier année d’AT 2010/11) à cause du manque d’espace de salles de cours.

11 (Rez-de-chaussé) On va retourner au hall et la visite est finie. Nous espérons qu’elle vous a intéressée et nous vous souhaitons un bon séjour. _____________________________________________________

CORRECTION ____________________________________________________ 1 Bonjour à tous, nous vous souhaitons la bienvenue au Lycée d’Hôtellerie et Tourisme de Barcelone. Je me présente, je m’appelle ……………. et j’étudie le Tourisme dans ce Lycée. Je vous présente aussi mes camarades ………………… et …………………………. . Maintenant, nous allons vous faire visiter notre Lycée. Dans cet établissement il y a trois branches professionnelles : Alimentation, Restauration et Tourisme. On va commencer la visite du Lycée depuis la petite cour de l’entrée où il y a l’olivier. ______________________________________________________ 2 (Rez-de-chaussée) Ici, nous sommes au hall où il y a la conciergerie. Parfois nous y faisons des simulations de réception d’un hôtel. Passons à la bibliothèque. Si vous voulez me suivre … C’est une bibliothèque spécialisée, avec des livres et des documents en rapport avec le tourisme, la cuisine, etc. et les autres matières du Lycée. De l’autre côté, voilà la boutique que nous avons inaugurée cette année scolaire, ici, on y vend les produits que les élèves élaborent : du pain, des viennoiseries, des gâteaux …. 3 (Rez-de-chaussée) Par ici, s’il vous plaît …. voilà l’auditorium, c’est notre Salle d’Actes ou de conférences. Elle a une capacité de 160 places. Elle est aussi utilisée par des entreprises ou d’autres organisations. Suivez-moi, ce couloir est un espace pour les élèves, par ici nous entrons et sortons des salles de cours. Il y a aussi des vitrines pour des exhibitions de produits ou de travaux du lycée. Il y a des machines (distributrices) de boissons froides et chaudes, et de gâteaux.

___________________________________________________ 4 (Rez-de-chaussée) Là-bas se trouvent les garde-robes et les vestiaires pour les élèves et les professeurs de restauration, cuisine, pâtisserie et boulangerie. Il y a aussi des douches. (C’est ici que vous aurez votre garde-robe et où vous devrez vous changer. ) De ce côté-ci il y a la pâtisserie et l’économat qui pour des raisons d’hygiène ne se visitent pas. (C’est là où vous travaillerez.) ______________________________________________________ 5 (Rez-de-chaussée) On continue, et voilà la blanchisserie. Il y a des machines industrielles pour que les élèves d’hébergement s’y familiarisent. Et par ici, nous accédons à la chambre d’hôtel, c’est une chambre d’hôtel mais c’est aussi une salle de classe. Ici les élèves s’assoient pour écouter les explications. On passe à la salle de bains où il y a des matériaux différents pour les pratiques de nettoyage. Il y a aussi des produits d’accueil faits par les élèves. ______________________________________________________ 6 Maintenant nous allons monter au premier étage (Premier étage) En face vous avez trois salles de cours qui ont été construites cette année. L’année dernière c’était encore une scène de théâtre pour les élèves qui étudiaient l’animation touristique. Nous allons sortir à la cour Dans cette cour il y a des plantes et des arbres de la Méditerranée de la lavande, du romarin, des citronniers, des grenadiers. .. ______________________________________________________

______________________________________________________ 7 (Premier étage) Au fond il y a les restaurants, si vous voulez me suivre … Le lycée a trois restaurants. Ils sont ouverts au public en général sous réservation. Il y a aussi le self qui est un restaurant pour les élèves de Restauration et de Cuisine. (C’est ici où vous mangerez. ) À côté, il y a le Restaurant familier, il offre un service rapide et bon marché. Ça coûte entre 6 et 8 euros. Et, finalement le Restaurant pédagogique (ou de Dégustation). Le menu est ici plus complexe et aussi plus cher, les vins sont aussi plus raffinés et la vaisselle plus belle. Les trois restaurants sont des salles de cours pour les élèves de Restauration et de Service de restaurant et bar. Bien sûr, il est interdit de fumer dans tous ces espaces et dans tout le lycée ___________________________________________________ 8 (Premier étage) Nous passons à la Salle de Démonstration, c’est une salle pédagogique pour des démonstrations culinaires. Les cuisines, sont juste de l’autre côté des restaurants. Pour des raisons d’hygiène nous n’allons pas les visiter. On y trouve toutes sortes d’espaces pour le travail en groupe ou individuel, pour préparer des plats chauds ou froids, de la viande ou du poisson, etc. Le café-bar, il est ouvert tous les jours sauf les lundis aux élèves et aux professeurs à l’heure de la récréation. C’est un bar est c’est aussi une salle pédagogique pour les élèves. _____________________________________________________ 9 (Premier étage) Dans ce couloir il y a les salles de classe de ce côté, et les départements des différentes spécialités de l’autre côté. Il y a aussi la Salle d’Énologie où l’on fait des cours. ____________________________________________________

______________________________________________________ 10 (Deuxième étage) Au deuxième étage il y a les laboratoires, un bureau pour recevoir des visiteurs, des salles de classe, une salle d’Actes qu’on utilise aussi pour faire des examens et un espace où les élèves qui étudient pour être bouchers apprennent à couper la viande.

11 (Rez-de-chaussé) On va retourner au hall et la visite est finie. Nous espérons qu’elle vous a intéressée et nous vous souhaitons un bon séjour. Maintenant si vous voulez me suivre, on va vous donner des informations sur Barcelona _____________________________________________________