Nuestro Compromiso
con El Salvador
Industrias La Constancia, S.A. de C.V. San Salvador, El Salvador, 2008
Índice Mensaje de Martin van Dam, Presidente de ILC...................................................................................... 3 Nuestra contribución en el desarrollo económico y social de El Salvador ............................................................................ 6
Historia............................................................................................... 6 Misión, Visión y Valores...................................................................... 7 Industrias La Constancia y su contribución a la economía salvadoreña................................................................. 8
Desarrollo Sostenible en Industrias La Constancia................................ 9
Marco de Referencia de Desarrollo Sostenible................................... 9
Promoviendo el Consumo Responsable............................................... 12
Industrias La Constancia comprometida con el Consumo Responsable..................................................................... 12 Prioridad uno, promover el Consumo Responsable.......................... 13
Medio ambiente............................................................................... 16 Prioridad dos, optimizar el uso de agua........................................... 18 Prioridad tres, reducir nuestra huella de energía y carbón................ 20 Prioridad cuatro, reutilización y reciclaje de empaque...................... 22 Prioridad cinco, trabajar por lograr operaciones con cero desperdicio......................................................................... 23
Desarrollo Humano................................................................................ 24
Prioridad seis, poseer cadenas de suministro que reflejen nuestros propios valores y compromiso con el desarrollo sostenible........................................................................ 24 Prioridad siete, tener respeto por los derechos humanos................. 27 Prioridad ocho, contribuir a la reducción de VIH/SIDA dentro de nuestra esfera de influencia............................................. 29
Mejorando la calidad de vida de nuestras comunidades vecinas............................................................................. 30
Prioridad nueve, llevar beneficio a las comunidades a las que servimos............................................................................ 30
Industrias La Constancia • Reporte de Desarrollo Sostenible
Protegiendo nuestro Medio Ambiente................................................ 16
Transparencia......................................................................................... 35 Prioridad diez, ser transparentes en el reporte de
nuestro progreso.............................................................................. 35
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Mensaje de Martin van Dam Presidente de ILC El presente reporte de Desarrollo Sostenible muestra como Industrias La Constancia ha sido y será una empresa comprometida con los cambios que exige el mundo actual. Su trayectoria de más de 100 años demuestra el liderazgo y la constancia con la cual ha trabajado por estar a la vanguardia en la aplicación de moderna tecnología y políticas empresariales de beneficio social, tal es nuestra Política de Desarrollo Sostenible con base a la cual demostramos cada una de nuestras actividades por mejorar el futuro de El Salvador. Estamos comprometidos a continuar en la mejora continua y en dar a nuestros consumidores, clientes, proveedores y sociedad en general un ambiente que no comprometa los recursos de las futuras generaciones. Creemos que nuestro modelo de negocio solamente será sostenible en la medida que nuestras operaciones estén acordes al desarrollo social, económico y ambiental de El Salvador.
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Nuestra contribución en el desarrollo económico y social de El Salvador Historia En El Salvador, Industrias La Constancia es una empresa líder en el mercado de bebidas. Sus inicios se remontan a 1906 con la producción de cerveza. En 1920, catorce años más tarde la empresa amplia sus operaciones con la primera planta embotelladora de bebidas gaseosas en San Salvador y en el año 1935, adquiere su primera flota de 10 camiones de distribución, que sustituyeron a las antiguas carretas. En 1939, inicia la distribución de Coca-Cola en El Salvador y en 1944, inicia la operación de embotellado de agua.
En el año 2005, La Constancia, Embosalva, Industrias Cristal y el grupo de empresas de Cervecería Hondureña pasan a formar parte de la empresa SABMiller. Industrias La Constancia S.A. de C.V. mantiene un estricto control de calidad en sus plantas de producción con certificaciones internacionales de medio ambiente, calidad, inocuidad del producto y seguridad industrial. Hoy en día sus volúmenes de venta anual de cerveza se aproximan a los 900,000 hectolitros.
Misión
Visión
Satisfacer la sed y brindar una experiencia positiva a nuestros consumidores, proporcionándoles su bebida preferida con nuestras marcas de calidad excepcional
En el 2010, somos el líder de la industria de bebidas del país al lograr: Tener la marca preferida para cada tipo de consumidor en cada ocasión de consumo Crecimientos en volumen superiores al mercado, en cada una de nuestras categorías El mejor servicio al cliente, que nos distingue sobre cualquier otro competidor
Valores • Nuestra gente es nuestra ventaja más duradera • La responsabilidad es clara y personal • Trabajamos y ganamos en equipo • Entendemos y respetamos a nuestros clientes y consumidores • Nuestra reputación es indivisible
Contar con eficiencia de clase mundial, en toda nuestra operación de manera sostenible Apoyar proactivamente el crecimiento económico de El Salvador Mejorar continuamente la calidad de vida de nuestros empleados
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Planta de producción de Cerveza
Industrias La Constancia y su contribución a la economía salvadoreña. Categorías de Productos: •
Cerveza
•
Bebidas refrescantes
•
Isotónicos
•
Agua Embotellada
•
Jugos
•
Hielo
2,800 empleados Directos
Planta de bebidas carbonatadas
$39.1 Millones en Pago en Salarios y Beneficios Tres Plantas de Producción •
Planta de Cerveza:1.3 millones de HL
•
Planta de Agua y Jugos: Agua:3.979 millones de HL Jugos: 0.66 millones de HL
•
Planta Nixapa: 2.7 millones de HL
Contribución Fiscal •
$32 millones en concepto de IVA
•
$38.8 millones en impuestos específicos. 5
•
$6.3 millones de impuesto sobre la renta de la empresa y del personal
$80 millones de dólares en 2008, para el desarrollo económico y social de El Salvador. Industrias La Constancia es la empresa que genera más empleos en su cadena de valor: •
$25 millones en Inversión anual de Capital
•
$145 millones en compras de productos y servicios nacionales
•
Más de 65,000 clientes
•
100,000 empleos indirectos
•
16 millones de dólares en exportaciones hacia Norte América: Estados Unidos, Canadá; Europa: Reino Unido; Oceanía: Australia, Nueva Zelandia; Asia: Japón; Caribe: República Dominicana; Latinoamérica: México, Guatemala, Honduras, Nicaragua y Costa Rica.
8 *HL: Hectolitro
Planta de Agua y Jugos
Desarrollo Sostenible en Industrias La Constancia
Marco de Referencia de Desarrollo Sostenible Para Industrias La Constancia el Desarrollo Sostenible está basado en el cumplimiento y mejora entorno a diez prioridades: • Promover el consumo responsable • Optimizar el uso de agua • Reducir nuestra huella de energía y carbón • Tener una fuerte economía de re-utilización y reciclaje de empaque • Trabajar por lograr operaciones con cero desperdicio
• Tener respeto por los derechos humanos • Llevar beneficio a las comunidades a las que servimos • Contribuir a la reducción de VIH/SIDA dentro de nuestra esfera de influencia • Ser transparentes en el reporte de nuestro progreso en estas prioridades ambientales y sociales de desarrollo sostenible Industrias La Constancia, una subsidiaria de SABMiller plc, desarrolla diferentes programas para dar cumplimiento a cada una de estas prioridades, cuyo desempeño se mide a través de los parámetros contenidos en la legislación local vigente y nuestros propios mecanismos de autoevaluación.
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PRIORIDAD
OBJETIVO
RESUMEN DE LO QUE SE HA REALIZADO • •
Promover el consumo responsable
Promover el uso responsable de las bebidas alcohólicas como parte de un estilo de vida sano y prevenir el abuso y mal uso de las mismas. Asegurar que nuestros productos se consumen y disfrutan responsablemente
• •
• •
Optimizar el uso de agua
Administrar nuestra huella hídrica, en particular en las zonas de estrés hídrico, que incluya: • Cartografía de cuencas hidrográficas • La gestión interna del agua • La eficiencia del consumo • Comprometerse con los proveedores • CSI directa a mejorar el acceso al Agua dentro de las comunidades locales
• Reducir el consumo de energía Reducir nuestra huella de energía y carbón
• • • • •
• • •
• Reducir las emisiones de dióxido de carbono
•
• Explorar oportunidades de energía renovable, incluida la utilización de biogás
• •
•
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Tener una fuerte economía de re-utilización y reciclaje de empaque
Reducir, reciclar y reutilizar los envases para reducir los impactos ambientales (por ejemplo, rellenos sanitarios y basura) y los costos (Envases)
Trabajar por lograr operaciones con cero desperdicio
Reducir el impacto medioambiental y el costo de la eliminación de residuos, centrándose en cinco áreas: • La generación de desechos y disposición final • residuos de segregación y clasificación • Eliminación de desechos • minimización de los residuos • Emisiones
• •
• • • •
Todos los empleados reconocen nuestra Política sobre Alcohol y el Código de Comunicación Comercial La Industria Cervecera firmó el Código de Autorregulación Publicitaria 463 meseros y bartenders asistieron al seminario de calidad, consumo y no consumo de menores Viceministerio de Transporte, Canal 12 de televisión e Industrias la Constancia coordinan Campaña de de prevención de accidentes de tránsito durante las temporadas de Semana Santa, Agosto y Diciembre Más de 11 mil estudiantes capacitados en el Programa Conversando sobre El Alcohol Más de 600 estudiantes participaron en el Foro de la Juventud para el Consumo Responsable
Las plantas de manufactura se han alineado a una cultura del uso racional del agua Conversión tecnológica en el proceso de fermentación y filtración de cerveza Certificación de las plantas en Sistemas de Gestión Ambiental ISO 14001 Construcción y puesta en operación de Planta de Tratamiento de Aguas residuales de Planta de Cerveza Estrategia para el desarrollo de programa de Producción más Limpia en Planta de Agua y Jugos
Uso racional de la energía eléctrica Instalación y calibración de medidores Mejora de la eficiencia de líneas de producción y suministros Suministro de vapor a planta de Agua & Jugos desde Cervecería, haciendo más eficiente el consumo de energía Reducción de la contaminación por medio de la colocación de calderas más eficientes Mejor uso de nuestra agua a través de nuestras Plantas de Tratamiento ILC fue la primera empresa en iniciar el reciclado de latas en el país y desarrollar el mercado de reciclado para aluminio Se han establecido contratos estratégicos con proveedores de vidrio y plástico, quienes reutilizan estos desechos para la fabricación de envases y cajas Se está desarrollando un programa sostenible de reciclado Se está desarrollando un programa sostenible de reciclado para los diferentes residuos generados Se ha desarrollado un programa de brigadas verdes, con el objetivo de incrementar la conciencia del reciclado en los centros escolares Se han desarrollado proyectos de “producción más limpia”, con el objetivo de reducir las perdidas en producción Se ha desarrollado un programa intensivo para la identificación y eliminación de los clorofluorocarburos (CFC´s)
Tener respeto por los derechos humanos
Respeto a la diversidad de culturas, leyes y tradiciones en los países donde operamos. Al mismo tiempo, respetar los valores internacionales, en especial de las Naciones Unidas con la Declaración Universal de Derechos Humanos
Contribuir a la reducción de VIH/SIDA dentro de nuestra esfera de influencia
Realizar campañas de concienciación y educación en cada una de nuestras operaciones
Llevar beneficio a las comunidades a las que servimos
Ser transparentes en el reporte de nuestro progreso en estas prioridades ambientales y sociales de desarrollo sostenible
Para mejorar la calidad de vida en las Comunidades en las que operamos, con un énfasis particular en el Desarrollo empresarial, el agua y el VIH/SIDA
Mejorar nuestra respuesta a las necesidades de los interesados con la presentación de informes de conformidad con los principales criterios de evaluación comparativa
•
Comunicación de los Principios de Abastecimiento Responsable (PAR) a los proveedores y al grupo comercial
•
Adopción de los Principios de Abastecimiento Responsable (PAR) a nivel de compañía
•
Principios de Abastecimiento Responsable (PAR) incluidos en los nuevos contratos y en los renovados
•
Identificación de los empleos generados en terceros para apoyar las actividades de cadena de suministros
•
Identificación de las fuentes de abastecimiento de las principales materias primas
•
Principios de Abastecimiento Responsable (PAR) incluido en las metas estratégicas del team comercial y de la gerencia de proyectos
•
Creación de Política de Derechos Humanos
•
Creación de Procedimiento por Incumplimiento a Derechos Humanos
•
Prevalencia de El Salvador 0.90%
•
Elaboración de política para la Prevención y Control de VIH/SIDA
•
Realización de campañas de sensibilización
•
Implementación de Programa Agua para mi escuela en el área de Nejapa
•
Trabajo coordinado con ONG’s ambientales sobre el tema hídrico: Protección de Área Natural Protegida “Complejo El Playón”
•
Instalación de Centro de Cómputo y Panadería en Comunidades vecinas a la Planta de Cerveza para mejorar la calidad de sus habitantes y promover el emprendedurismo
•
Coordinación de limpiezas del Río San Antonio y Quebrada los Amates en Nejapa, así como reforestación en comunidades vecinas a Planta de Bebidas carbonatadas en Nejapa
•
Producir nuestros reportes institucionales en temas de Responsabilidad Social Empresarial; Revista Homenaje a las Estrellas del Deporte; Revista Premio Nacional de Medio Ambiente, educación y emprendedurismo
Reporte de Desarrollo Sostenible
Fomentar la comprensión, la propiedad y mejora de los resultados sobre desarrollo sostenible en toda la cadena de valor
RESUMEN DE LO QUE SE HA REALIZADO
•
Poseer cadenas de suministro que reflejen nuestros propios valores y compromiso con el desarrollo sostenible
OBJETIVO
Industrias La Constancia
PRIORIDAD
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Promoviendo el Consumo Responsable Industrias La Constancia comprometida con el Consumo Responsable Millones de personas en el mundo, mayores de edad, disfrutan de nuestras cervezas con un consumo responsable y moderado, sin embargo estamos concientes que el consumo irresponsable causa graves problemas a la sociedad. Por ello, Industrias La Constancia promueve el consumo responsable de sus bebidas entre personas mayores de edad y se pronuncia en contra del consumo irresponsable de las mismas. El trabajo realizado para este fin se basa en los principios de nuestro Manifiesto sobre el Alcohol que establece una norma consistente alrededor del mundo, la cual todas las compañías del grupo cumplen o exceden. El cumplimiento del Manifiesto sobre el Alcohol es obligatorio para todas las compañías del grupo para el cumplimiento de dos objetivos:
• Promover la responsabilidad en el uso de bebidas alcohólicas y esforzarnos para prevenir el mal uso y abuso del alcohol • Promover nuestras marcas entre aquellos que no están en riesgo y han tomado la decisión de consumir bebidas alcohólicas responsablemente El Manifiesto sobre el Alcohol contiene las directrices sobre la Comunicación Comercial, la cual hemos comunicado a nuestros proveedores, clientes, Agencias de Publicidad y promociones que trabajan nuestros anuncios comerciales e iniciativas promocionales. Asimismo, contiene las directrices del consumo de alcohol entre empleados la cual se ha comunicado a cada uno de los miembros de la compañía a fin de cumplir los requerimientos para tener una industria conciente sobre el tema del alcohol.
“El enfoque que le han dado al seminario es sobre el tema en la calidad del servicio al cliente para cumplir las expectativas de ellos, así como de responsabilidad educacional, para que nosotros tomemos conciencia de no venderle a los jóvenes menores de edad”. Declaraciones de Dora Alicia Martínez, Restaurante Club Tecleño y participante del Seminario para Meseros y Bartenders sobre Consumo Responsable
PRIORIDAD UNO, PROMOVER EL CONSUMO RESPONSABLE Qué hemos hecho: • Empleados, clientes y proveedores han sido comunicados sobre el Manifiesto sobre el Alcohol • Más de 20 mil posavasos y servilleteros con la leyenda “Aquí solo vendemos cerveza a mayores de 18 años” se han distribuido en establecimientos • Más de 11 mil alumnos capacitados con el programa Conversando sobre el Alcohol • Más de 600 jóvenes entre 16 y 25 años participaron en “Foro de la Juventud para el Consumo Responsable”
Conversando sobre el Alcohol es un programa de Industrias La Constancia para fomentar las prácticas responsables en el consumo de alcohol y el consumo solo por personas mayores de 18 años. El programa está dirigido a jóvenes del área metropolitana de octavo a noveno grado. En total han sido 11,470 alumnos capacitados con el programa Conversando sobre el Alcohol. El programa está enfocado en proveer a los jóvenes la mayor cantidad de información técnica y científica para que al encontrarse ante la decisión de ingerir o no bebidas alcohólicas cuenten con la información idónea. El programa es estructurado con contenidos científicos y provee información útil para la toma de decisiones por los adolescentes.
Foro de la Juventud para el Consumo Responsable El Foro de la Juventud para el Consumo Responsable fue realizado por Industrias La Constancia para hacer conciencia en los jóvenes de la importancia de tomar decisiones informadas en torno al tema del alcohol. El seminario fue dirigido a jóvenes de 16 a 18 años de edad. En total se contó con la participación de 654 jóvenes estudiantes de diferentes instituciones del Gran San Salvador. Este foro se realiza como parte de los esfuerzos por evitar el consumo de las personas menores de 18 años y para fomentar el consumo responsable entre las personas mayores a la edad legal. Las disertaciones que se impartieron trataron sobre Consumo Responsable; Efectos del Alcohol y Consecuencias de las decisiones.
•
Conversando sobre el Alcohol
Industrias La Constancia
Programas de Consumo Responsable
Reporte de Desarrollo Sostenible
• 463 meseros y bartenders asistieron al seminario de calidad, consumo y no consumo de menores
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Comercialización Responsable Nuestras marcas con mensajes de Consumo Responsable En Industrias La Constancia se respeta el compromiso con nuestros consumidores de promover un consumo responsable. Por ello, se creó un Comité de Cumplimiento del Código de Comunicaciones Comerciales que evalúa las piezas de publicidad a fin de garantizar el respeto a los valores culturales y religiosos. Como uno de los resultados de este Comité todas nuestras piezas de publicidad están selladas con el lema VIVE RESPONSABLEMENTE. Además, todas nuestras cervezas cumplen con los requisitos de ley, ya que las etiquetas de las marcas de nuestro portafolio contienen el mensaje: “El consumo excesivo de este producto es dañino para la salud y crea adicción. Se prohíbe su venta a menores de 18 años”
Seminario Alcohol y Sociedad Es un evento anual de carácter científico en el que se presentan temas relacionados con las bebidas alcohólicas a cargo de ponentes internacionales de reconocida trayectoria en el tema de bebidas alcohólicas y sus consecuencias familiares, sociales y económicas. La audiencia asistente se enfoca en funcionarios del Viceministerio de Transporte, Policía Nacional Civil, Alcaldías, Propietarios de Negocios, Profesores y Periodistas. Campañas coordinadas con el Viceministerio de Transporte Todos los años se realiza la activación de la campaña de prevención de accidentes de tránsito en los períodos de vacaciones: semana santa, agosto y diciembre. Esta actividad se realiza en coordinación con el Viceministerio de Transporte y Canal 12 de televisión.
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Los anuncios tienen como finalidad fomentar el consumo responsable y la asignación de un conductor elegido por el grupo para que no ingiera bebidas con contenido alcohólico y lleve a los demás a sus casas en forma segura.
Rotulación de establecimientos Rotular, entregar posavasos y servilleteros con la leyenda “Aquí solo vendemos cerveza a mayores de 18 años” es una iniciativa para fomentar el no consumo de menores. Hasta la fecha se han entregado 20,000 posavasos y hay presencia con servilleteros en el área del Gran San Salvador.
dueños de negocio de 50 establecimientos. En el seminario se impartieron técnicas y conocimientos sobre servicio al cliente, comercialización responsable, alcoholemia y el manifiesto sobre el Alcohol, lo anterior a cargo de expertos en Psiquiatría y Psicología. Embajadores de la cerveza
Seminario de Calidad en el Servicio de Bar y Restaurante
El programa crea amplios conocedores de cerveza, mediante capacitaciones acerca de todos los aspectos relacionados con producción, consumo responsable y diferenciación de la cerveza con bebidas destiladas, entre otros temas. De esta manera los embajadores de la cerveza se comprometen a difundir los conocimientos adquiridos a las personas de su círculo social y familiar.
Cada año, Industrias La Constancia realiza el “Seminario de Calidad en el Servicio de Bar y Restaurante” dirigido a meseros y bartenders del Gran San Salvador. En total se contó con la participación de 463 meseros, bartenders y
Este programa cuenta con una serie de incentivos de nuestras marcas para los embajadores y con reuniones mensuales de retroalimentación.
Se ha proyectado la rotulación de 7,500 equipos fríos de cerveza con stickers de la campaña para fomentar la comercialización responsable de nuestros productos en todo el país.
Seminario Calidad en Servicio al cliente
Embajadores y Embajadoras de la Cerveza
Firma de Código de Autorregulación Industrias La Constancia como parte de su compromiso social, junto a AmBev de Centroamérica firmaron un Código de Autorregulación Publicitaria y Promocional en el cual se comprometen, además de cumplir con la legislación local, promover el consumo responsable, la protección a menores de edad y la ética publicitaria.
De izquierda a derecha: licenciado Gerardo Funes, Presidente del Consejo Nacional de la Publicidad; licenciado José Carlos Bonilla, Vicepresidente de Relaciones Corporativas de Industrias La Constancia; licenciado José Luis González, Director Comercial de AmBev de Centroamérica; licenciado José Manuel Juanatey, Secretario General de Cerveceros Latinoamericanos.
Protegiendo nuestro Medio Ambiente Medio ambiente Industrias La Constancia se enfoca en asegurar que nuestros procesos de producción sean de óptima calidad y que preserven el medio ambiente. Todos los años realizamos importantes inversiones que permiten mantener las certificaciones internacionales que avalan la eficiencia en cada uno de los procesos de producción y de nuestras operaciones. Nuestro Sistema de Gestión Integrado Para Industrias La Constancia, la calidad en la elaboración de sus productos tiene alta prioridad; es así que el uso de moderna tecnología y personal debidamente entrenado, logran que los procesos de producción estén a la vanguardia mundial con un alto grado de conciencia social y ambiental. Sus plantas de producción de cerveza, bebidas carbonatadas, isotónicos, agua y jugos cuentan con certificaciones internacionales que avalan la calidad de sus productos:
• En calidad ISO 9001:2000 • En medio ambiente ISO14001:2004 • En seguridad industrial OHSAS 18001:1999 • En la inocuidad del producto HACCP • Sistema de Calidad Coca-Cola.
Certificaciones de División Cerveza: • Sistema de calidad ISO 9001:2000, en agosto de 2002 por TÜV-Alemania. • Sistema de inocuidad de los alimentos HACCP (Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control), en febrero de 2003 por TÜV-Alemania. • Sistema de protección al medio ambiente ISO 14001:1996, en agosto de 2003 por TÜV-Alemania.
• HACCP (Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control), en agosto 2005 por TÜV-Alemania. • ISO 14001:1996, en enero del 2002 por EAQA-EE.UU. • Sistema de seguridad y salud ocupacional OHSAS 18000, en agosto 2004 por TÜV-Alemania. • Sistema de calidad Coca-Cola fase IV, en octubre 2005 por Coca-Cola Latin Center.
• IBWA (International Bottled Water Association), en mayo 1996. • Sistema de calidad ISO 9001:2000, en febrero 2004 por TÜV-Alemania. • HACCP (Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control) para productos Tampico y Paradise, en marzo 2003 y para Cristal y Oasis, en julio 2003 por TÜV-Alemania. Todas las certificaciones antes mencionadas por las tres divisiones han logrado su revalidación en los tiempos correspondientes y a la fecha se mantienen vigentes. Industrias La Constancia ha dado un importante paso para la competitividad en los estándares de manufactura, logrando eficiencias significativas en la reducción del consumo de agua, electricidad, tierra filtrante, entre otras materias primas y mermas que optimizan el proceso de producción. El sistema de control integrado para las diferentes presentaciones, sabores y empaques demandan el diseño de programas con estrictos controles de monitoreo y reportes estadísticos que conforman el I.Q.M.S. (Integrated Quality Management System). Industrias La Constancia tiene además control sobre la calidad de sus materias primas, las cuales son adquiridas de proveedores mundiales. Esto permite mantener adicionalmente el control de calidad fuera de sus instalaciones, a través del Programa de Aseguramiento de la Calidad en el Mercado, con un muestreo permanente de los productos en poder de los clientes. Cada producto de ILC cumple con la calidad, frescura y sabor que ha enorgullecido su industria por más de 100 años, permitiendo satisfacer el mercado nacional e internacional, principalmente aquellos más exigentes como el de Estados Unidos y Australia, entre otros.
Reporte de Desarrollo Sostenible
• Sistema de calidad ISO 9001:2000, en marzo de 2004 por TÜV-Alemania.
Certificaciones de División Agua y Jugos:
•
Certificaciones de División Refrescos y Carbonatados:
Industrias La Constancia
• Sistema de seguridad y salud ocupacional OHSAS 18000, en agosto 2004 por TÜV-Alemania.
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PRIORIDAD DOS, OPTIMIZAR EL USO DEL AGUA En los últimos años, las plantas de manufactura han ejecutado fuertes inversiones en proyectos de conversión tecnológica, los cuales han contribuido en la reducción del consumo de agua.
Estos proyectos en conjunto con programas de concientización ambiental, han sido los pilares para desarrollar procesos productivos con usos eficientes de agua.
Qué hemos hecho • Conversión tecnológica en los procesos productivos. • Mejoras en los procesos de saneo y limpieza de equipos e instalaciones. • Utilización de torres de enfriamiento para la recirculación de agua en sistemas de refrigeración, pasteurización y otros. • Re-uso de aguas residuales tratadas en riego de jardines y actividades de limpieza. • Certificación en Sistemas de Gestión Ambiental ISO 14001:2004; para todas las plantas de manufactura.
Con estas iniciativas se ha logrado reducir el consumo de agua en la Planta de Cerveza en más del 60%, pasando de 11.15 hl/hl de agua a 4.19 hl/hl.
Nuestros Programas para la protección del recurso hídrico Aguas residuales La empresa cuenta con dos plantas de tratamiento de aguas residuales. La primera esta situada en Nejapa en la planta de Coca-Cola, y la segunda, recientemente construida, esta situada en la Planta de Cerveza. Ambas tienen moderna tecnología que trata las aguas residuales de nuestros procesos de producción y las reutiliza en el sistema de riego de los jardines y otras operaciones dentro de la Planta.
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La planta de tratamiento de aguas residuales de la Planta de Cerveza, esta diseñada para generar biogas, que es un combustible renovable, y con el cual se sustituirá aproximadamente el 8% de la energía térmica utilizada en la planta. Esto contribuye a la reducción de los gases del efecto invernadero, al captar metano y desplazar el uso de los combustibles fósiles.
Planta de Tratamiento de Aguas Residuales de Planta de Cerveza.
“Agua para mi Escuela” Es un programa desarrollado en conjunto con Coca-Cola Company, el Fondo Ambiental de El Salvador, FONAES e Industrias La Constancia con el objetivo de construir sistemas de captación de agua lluvia en las escuelas de escasos recursos. Los sistemas están compuestos por una cisterna de concreto techado para la captación, almacenamiento y procesamiento de agua lluvia con sus filtros de carbono; la construcción de servicios sanitarios con su fosa séptica, tuberías y baterías para el lavado de manos, beneficiando a tres escuelas del área de Nejapa: Centro Escolar Cantón Tutultepeque, Centro Escolar Caserío El Castaño y Centro Escolar San Jerónimo, beneficiando a más de 1,100 niños. Sistema de Cloración Comunidad Nueva Esperanza Industrias La Constancia instaló un sistema de cloración de agua potable en la Comunidad Nueva Esperanza, vecina de la Planta de Producción de Bebidas Carbonatadas, el cual dotó de agua potable a 800 habitantes de la comunidad quienes antes de esta inversión no tenían acceso a este líquido en forma saludable.
vigilancia para el área, capacitar a centros de estudios sobre la importancia de la preservación y replantar 6 acres de bosque. Con ello, se evita la explotación de los recursos y asentamientos humanos sobre la zona de recarga. Limpieza del río San Antonio y la quebrada Los Amates Industrias La Constancia realiza 8 jornadas anuales de limpieza del río San Antonio y la quebrada Los Amates ubicados en la comunidad de Nejapa. La actividad cuenta con la participación de empleados de la empresa, la alcaldía de Nejapa y habitantes de las comunidades aledañas a la planta de producción de Bebidas Carbonatadas. El objetivo es involucrar a los residentes de la zona en la protección de los recursos naturales del país. Las comunidades participantes son Hacienda Mapilapa, Calle Vieja, La Granja y Nueva Esperanza.
Complejo El Playón es la zona más grande e importante de recarga acuífera del país, el proyecto se realiza a través de una Organización No Gubernamental, ASISTEDCOS en coordinación con el Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales, MARN.
Industrias La Constancia
•
Entre las principales actividades que incluye el proyecto se encuentran: establecer un sistema de protección y
Limpiezas del Río San Antonio en coordinación con habitantes de las comunidades vecinas.
Reporte de Desarrollo Sostenible
Protección del Área Natural Protegida “Complejo el Playón”
Sistema de cloración de Agua Potable en Comunidad Nueva Esperanza de Nejapa.
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PRIORIDAD TRES, REDUCIR NUESTRA HUELLA DE ENERGÍA Y CARBÓN Como empresa tenemos una obligación con la sociedad y el medio ambiente, en asumir una postura proactiva frente la mitigación de las emisiones, según las mejores prácticas internacionales. Esto incluye el uso de tecnologías
innovadoras, combustibles alternativos y participar en proyectos alineados con el Protocolo de Kioto, para reducir las emisiones de carbono.
Qué hemos hecho • Identificación de uso de biogas en el proceso de producción • Reducción de más del 50% en consumo de energía eléctrica de la Planta de Cerveza, pasando de 21.91 kwh/hl a 9.83 kwh/hl • Reducción del consumo de energía térmica en la Planta de Cerveza de 181 Mj/hl a 99.29 kwh/hl • Reducción del 50% del consumo energético en la operación de Soplado de Botellas de 80 kwh/1KBS a 41.4 kwh/1KBS1
Reducción del consumo energético Industrias La Constancia ha gestionado programas de eficiencia energética en los últimos siete años; se han trabajado de forma constante en campañas de uso racional de la energía, así como en proyectos de reducción de la contaminación atmosférica. 20
1
1KBS es igual a 1000 botellas sopladas de PET.
Algunas de las estrategias seguidas en la gestión del uso eficiente de nuestras fuentes de energía son: • Instalación y calibración de medidores para las diferentes operaciones en las plantas de manufactura; con lo cual se logra un monitoreo de los diferentes procesos, para luego establecer planes de reducción en los consumos.
• Se ha trabajado fuertemente en la utilización de iluminación natural y automatización de horas de encendido de luminarias, evitando de esta forma el uso innecesario de energía eléctrica. • Optimización y mejoras en la extracción de agua de los pozos y los sistemas de distribución hacia los distintos usuarios. • Mejora de la eficiencia de líneas de producción y suministros. • Reducción de la contaminación por medio de la colocación de calderas más eficientes y de menor consumo energético. • Se han desarrollado proyectos de mejora en la combustión de calderas, así como uso de economizadores, mejorando la eficiencia de los procesos de generación de vapor. • En aire comprimido se ha optimizado la operación de distribución, incluyendo instalación de compresores de menor capacidad, para reducir las pérdidas por caída de presión.
Esta actividad será posible, ya que la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales limpiará de residuos unos 1,040 m³ de agua por día, sino que también se aprovechará el proceso para obtener 1,000 m³ de gas metano e incluirlo en el proceso de generación de energía. Este metano se quemará junto con el fuel oil para generación de vapor y este proceso generaría combustible capaz de aportar el 8% de la energía para la maquinaria, protegiendo el ambiente pues se usaría combustible biodegradable.
•
El uso de energías renovables es una alternativa para la reducción de los efectos del cambio climático, estas energías no dependen de los combustibles fósiles y en general son menos contaminantes.
Industrias La Constancia
Uso de energías renovables
Reporte de Desarrollo Sostenible
• Desarrollo de auditorias energéticas, incluyendo el entrenamiento y la adquisición de equipos de medición y control.
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PRIORIDAD CUATRO, REUTILIZACIÓN Y RECICLAJE DE EMPAQUE El esfuerzo por la reducción de los materiales de empaque y el reciclado ha sido una de las prioridades de ILC en los últimos años y hemos desarrollado programas de recolección de materiales de empaque del mercado, así como campañas
de reducción de los desperdicios tanto dentro como fuera de la empresa en coordinación con instituciones interesadas en el tema.
Qué hemos hecho • ILC fue la primera empresa en iniciar el reciclado de latas de bebidas en el país y desarrollar el mercado de reciclado para aluminio. • Se han establecido contratos estratégicos con proveedores de vidrio, cartón, lata y plástico, para reciclar este material y que sirva de materia prima para nuevos envases y cajas. • Re-uso de cartón en las operaciones de embalaje de latas en las tres plantas de manufactura. • Reciclado del Policarbonato en la operación de garrafones de agua en la planta de Soplado de Agua y Jugos. • Se ha desarrollando un programa sostenible de reciclado, trabajando en conjunto con empresas de reciclado y proveedores.
Programa de Brigadas Verdes refuerza el reciclaje en Escuelas
Programas de reciclaje La Retornable
Brigadas Verdes
Como parte de su cultura de protección al medio ambiente, Industrias La Constancia ha iniciado su campaña “La Retornable” enfocada a aumentar el consumo de nuestros productos en envase de vidrio retornable, como una forma de fomentar el reciclaje entre nuestros consumidores.
Este es un programa que fomentando la cultura ambiental en niños y niñas de siete a once años y fue diseñado para plantar la semilla de la cultura ambiental en los niños de 1° a 4° grados. El programa capacita anualmente a 11,000 niños y niñas quienes participan activamente en charlas educativas y actividades de recolección de plástico, vidrio y latas.
Las ventajas para el medio ambiente al utilizar el envase son:
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• Se elimina el desperdicio del envase • Se fomenta el reciclaje • Se conserva el sabor de nuestros productos
Hasta la fecha, Brigadas Verdes ha establecido la cultura ambiental en 212 escuelas que ahora están comprometidas con la reducción de desechos y la reutilización de materiales tanto en sus centros escolares como en sus comunidades. En total el programa ha capacitado a más de 85,000 niños y niñas.
PRIORIDAD CINCO, TRABAJAR POR LOGRAR OPERACIONES CON CERO DESPERDICIO Industrias la Constancia desarrolla diferentes actividades encaminadas a la reducción de desperdicios en las líneas de producción y centros de acopio en cada una de ellas.
Los remanentes orgánicos pueden son utilizados como materias alimenticias para granjas y también como fuentes de energía.
Qué hemos hecho • Se ha desarrollando un programa sostenible de reciclado para los diferentes residuos generados, esto se hace en conjunto con la asociación de trabajadores de ILC, empresas de reciclado y proveedores.
Estas actividades se desarrollan en compatibilidad con el Medio Ambiente y la legislación local, de tal manera que la mayoría de las materias residuales, producto de nuestros procesos de producción, tienen un uso final, transformándose en recursos que generan fuentes de trabajo. Programas de producción más limpia en las Plantas de Producción Se han identificado los puntos en el proceso de producción en los cuales teníamos mayor cantidad de desperdicios y se han implementado programas de eficiencia operativa, obteniendo una disminución de los mismos. Coordinación con la Cooperativa de empleados El Colmenar Todos los desechos orgánicos son acopiados y recolectados por la Cooperativa de Empleados de Industrias La Constancia, El Colmenar, quienes comercializan estos desechos con
interesados para la producción de alimento para ganado. También los barriles en los cuales son transportados los concentrados se comercializan a través de la Cooperativa. Otros desechos como tarimas y garrafones son manejados como productos de reciclaje que son vendidos a clientes estratégicos bajo contratos establecidos entre ambas partes. Desechos Sólidos En las Plantas de producción se han acondicionado zonas específicas para el acopio de estos desechos los cuales reciben su tratamiento en el programa Manejo Integral de Desechos Sólidos de la Municipalidad de San Salvador. Los desechos son clasificados y los que no tienen ningún valor de reciclaje y reuso son enviados para su disposición final en el relleno sanitario de la municipalidad.
•
Actividades para cero desperdicios
Industrias La Constancia
• Se ha desarrollado un programa intensivo para la identificación y eliminación de los clorofluorocarburos (CFC´s).
Reporte de Desarrollo Sostenible
• Se han desarrollado proyectos de “producción más limpia” en las plantas de manufactura, con el objetivo de reducir las perdidas en producción.
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Desarrollo Humano PRIORIDAD SEIS, POSEER CADENAS DE SUMINISTRO QUE REFLEJEN NUESTROS PROPIOS VALORES Y COMPROMISO CON EL DESARROLLO SOSTENIBLE • La contribución fiscal fue de $80 Millones de dólares en el 2008. Industrias La Constancia es uno de los mayores contribuyentes del Ministerio de Hacienda y del desarrollo del país. • La inversión anual de capital, en promedio, es de $25 millones de dólares.
Adaptación de rastras realizada por FURCASA.
En El Salvador, generar oportunidades laborales e incentivar a tener mejores prácticas en los proveedores asegura la calidad de vida de todos. Hacemos que nuestros proveedores entren en la metodología de ganar-ganar, ya que cuando tenemos metas como empresa que cumplir trasladamos, a la vez el reto de mejorar a nuestros proveedores y es allí donde el acompañamiento y la búsqueda de oportunidades para ellos se vuelven un requisito indispensable de Cadena de Suministros. Nuestra Cadena de Valor promueve y asegura el desarrollo sostenible entre los proveedores, ya que los Principios de Abastecimiento Responsable se han incluido en los contratos de suministros, además se han efectuado comunicaciones a los proveedores vía carta o de forma electrónica. Esto ha logrado una identificación de las prioridades que como empresa tenemos.
Nuestra prioridad de poseer cadenas de suministros que reflejen nuestros propios valores y compromiso con el desarrollo sostenible se manifiesta en proveedores como Beatriz Cruz, propietaria de FURCASA, empresa que llevó a cabo la reconversión e instalación de cortinas para 10 rastras de Industrias La Constancia, las cuales transportan nuestros productos dentro y fuera del país. Industrias La Constancia realizó la gestión técnica y financiera para que
FURCASA, proveedor local que no contaba con la experiencia en el ramo, recibiera la capacitación por parte de expertos internacionales en el ensamble de rastras Random. Esta oportunidad convirtió a FURCASA en la primera empresa que cuenta con personal y maquinaria para realizar este tipo de trabajos en El Salvador.
“El ensamble de las Rastras Marca Random, fue una experiencia única, ya que la empresa no contaba con experiencia alguna en este tipo de ensamble. Al inicio lo veíamos con un grado de dificultad, pero se nos brindó capacitación y se concluyó con un ensamble que hasta la fecha no hemos recibido reclamo alguno… esto nos ha ayudado a demostrar nuestra capacidad de trabajo y brindar mejores oportunidades de empleo, así como el incremento en ventas”. Beatriz Cruz, FURCASA.
Desarrollo Sostenible: Principios de Abastecimiento Responsable Industrias La Constancia ha trabajado de forma cercana con sus proveedores para dar a conocer y supervisar el cumplimiento de los Principios de Abastecimiento Responsable que la empresa espera de los proveedores. Conducta de Negocios En sus operaciones de abastecimiento SABMiller negocia abierta y justamente con sus proveedores, adhiriéndose a los términos contractuales. Condiciones Laborales Existen políticas y procedimientos para salud y seguridad y que como mínimo, cumplen con los requisitos establecidos por la ley. Empleo El trabajo obligado o forzado está prohibido. Los empleados no deben ser forzados a realizar labores involuntarias y la coerción en el trabajo no es aceptable. Trabajo Infantil El trabajo infantil está prohibido y los menores de edad solo pueden ser empleados en circunstancias que los salvaguarden completamente de una posible explotación y que los proteja de daños morales y físicos y de daños a largo plazo en la salud, lo anterior siempre y cuando no interrumpa su educación, de acuerdo a lo estipulado por la Organización Internacional del Trabajo (OIT) y los convenios ratificados por El Salvador.
Remuneraciones Los pagos y beneficios son al menos los requeridos por la ley local, o en caso de ausencia de una ley, no serán menores al salario pagado por la industria. Las horas de trabajo están en línea con lo establecido por las leyes locales o en ausencia de una ley, son normales de acuerdo a la industria y no son excesivas. Diversidad Además de ser sensibles a las diferencias culturales, se desarrollan iguales oportunidades de empleo sin discriminación basada en raza, religión, género, cultura u otras connotaciones arbitrarias. Libertad de Comunicación Existe un diálogo constructivo entre trabajadores y la administración. Medio Ambiente Es prioritario conocer y cumplir con las leyes ambientales locales y mostrar sensibilidad a otros aspectos medioambientales que puedan impactar a la comunidad local o a SABMiller. Comunicaciones a nuestros empleados y proveedores sobre los Principios de Abastecimiento Responsable se han hecho a través de cartas en las cuales les comunicamos nuestro compromiso por velar que cada uno de nuestros proveedores agrega valor y cree en el crecimiento mutuo.
PRIORIDAD SIETE, TENER RESPETO POR LOS DERECHOS HUMANOS El compromiso para quienes formamos Industrias La Constancia nos llevan a desarrollar una serie de políticas en beneficio de todos. Nuestras Políticas para garantizar un trato digno y justo son: • Política de Derechos Humanos • Política de Ética en los Negocios y para empleados • Política de VIH/SIDA
contribuir a mantener un mejor estándar de salud entre todos los empleados. • Toma de citología • Campaña de salud oral (limpieza, aplicación de fluor y referencias) • Campaña de cuidados médicos y ginecológicos de la mujer adulta mayor
• Política de beneficios para empleados
• Vacunación toxoide tetánico
• Política del consumo de alcohol entre empleados
• Vacunación Hepatitis “B”
Estas políticas se han diseñado a fin de garantizar las relaciones entre los empleados no importando el rango dentro de la organización, garantizando el desarrollo y la capacitación del personal, reclutamiento, contratación, incentivos, beneficios, salud y seguridad ocupacional entre otros.
• Inscripciones o modificaciones en documentos del ISSS • Campaña de donación de sangre
Industrias La Constancia implementa un desarrollo y capacitación del personal bajo los programas siguientes:
• Administración de Talento Además de las oportunidades de desarrollo y superación profesional, los empleados de la empresa reciben beneficios adicionales a los establecidos en las leyes salvadoreñas, enmarcados en tres grandes rubros: salud, sano esparcimiento y programas familiares.
Salud Todos los empleados tienen acceso a las clínicas médicas de la empresa situadas en la Planta de Cerveza, Planta Nixapa y Centro de Distribución y Ventas Soyapango. En ellas, los empleados reciben consultas de medicina general, servicios de enfermería y servicios de odontología. Las clínicas internas de Industrias La Constancia están adscritas al Seguro Social.
•
• Proceso de Adquisición de Competencias y
Industrias La Constancia
• Administración del Desempeño
Reporte de Desarrollo Sostenible
• Proceso de Administración Integrada
Jornadas de Salud Además del servicio de consultas, la prestación médica ofrecida a los empleados incluye programas profilácticos para
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Uniformes para empleados
• Charlas sobre cuidos maternos
Todo el personal de producción, ventas y áreas administrativas recibe uniformes como prestación adicional.
• Cauterización de pequeñas verrugas
Seguro de vida Industrias La Constancia ofrece un seguro de vida general para todo el personal permanente Cortesía mensual Cada empleado recibe mensualmente una caja de productos de Industrias La Constancia ya sea gaseosa o cerveza Alimentación en las cafeterías Industrias La Constancia pone a disposición del personal de las plantas de Cerveza, Agua y Jugos, Gaseosa. Las Cafeterías ubicadas en las Plantas de Producción ofrecen desayunos, almuerzos y cenas a precios accesibles. Adicionalmente a esto, las áreas de producción y ventas reciben un subsidio mensual para su alimentación.
• Pequeñas cirugías • Extracción de cuerpos extraños en ojos y oídos Bono recién nacido Todos los empleados que tengan la dicha de recibir a un nuevo miembro de su familia reciben una contribución monetaria de parte de ILC Adicionalmente a las prestaciones empresariales, todos los empleados pueden pertenecer a la Sociedad Cooperativa El Colmenar de R.L., la cual funciona como un apoyo a la economía familiar de los empleados con beneficios de educación para hijos, apoyo crediticio y asesoría legal.
Sano esparcimiento Todos los empleados de Industrias La Constancia pueden descansar y disfrutar de sano esparcimiento y recreación junto a su familia, la empresa pone a su disposición el Centro Recreativo en el lago de Ilopango. Este centro está equipado con piscinas, canchas de fútbol y basquetbol, juegos infantiles, cafeterías, un auditórium, glorietas y un muelle para que todos puedan disfrutar de un ambiente de comodidad. Además del Centro Recreativo, Industrias La Constancia realiza diversas actividades de esparcimiento para los empleados como torneos de basquetbol y fútbol, olimpiadas internas, fiestas para empleados y fiestas infantiles.
Programas Familiares Los empleados tienen apoyo económico para los programas de bienestar social, como los matrimonios colectivos (civiles y religiosos), primeras comuniones, vacaciones recreativas para hijos de empleados y cursos de desarrollo para cónyuges. Clínica Pediátrica La clínica pediátrica situada en la Planta de Agua y Jugos cuenta con personal médico especializado para tratar a los hijos de los empleados. Esta clínica también está adscrita al sistema del Seguro Social y atiende a niños de 0 a 12 años, con una capacidad de cobertura para 2 mil niños mensualmente en consultas como: • Control de niño sano 28
• Consultas generales • Vacunación
Centro recreativo de Industrias La Constancia
PRIORIDAD OCHO, CONTRIBUIR A LA REDUCCIÓN DE VIH/SIDA DENTRO DE NUESTRA ESFERA DE INFLUENCIA Industrias La Constancia en cumplimiento a su Política de Desarrollo Sostenible implementa un programa de prevención de VIH/SIDA a través de las pruebas rápidas y charlas enfocadas a la prevención. Se ha elaborado y publicado Política sobre el VIH/SIDA y se ha comunicado a todos los empleados a través de los medios internos de comunicación, así como la entrega de las políticas. Aunado a ello, se han brindado charlas en los diferentes centros de trabajo sobre el VIH/SIDA a través de la Academia de Ventas de Industrias La Constancia, quienes fueron capacitados por personal de la Comisión Nacional para el Sida, CONASIDA. El programa de charlas preventivas sobre el VIH/SIDA se desarrolló en conjunto con el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, MSPAS; Comisión Nacional para el Sida, CONASIDA y Organización de las Naciones Unidas para el Sida, ONUSIDA.
Capacitaciones y charlas de orientación y prevención sobre el tema del VIH/SIDA.
Trabajando con nuestras Comunidades Vecinas PRIORIDAD NUEVE, LLEVAR BENEFICIO A LAS COMUNIDADES A LAS QUE SERVIMOS La prosperidad de las comunidades es una de nuestras prioridades. Nuestras actividades de Inversión Social Corporativa están enfocadas en mejorar la calidad de vida en las comunidades en las que operamos. “La empresa se preocupa por las comunidades, mejorando las condiciones de vida de muchos habitantes… Industrias La Constancia ha hecho mucho por las familias de esta comunidad, ahora hay mejores espacios para los niños y adultos mayores para que puedan caminar con seguridad en la zona. Pensamos que en el futuro, con ayuda de Industrias La Constancia podemos solucionar problemas de educación salud y medio ambiente” Antonio Salinas, Presidente de Junta Directiva de Comunidad San Francisco de Asís, Avenida Independencia, San Salvador
Centro de cómputo
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La empresa equipó el centro con 15 computadoras, cuatro impresoras y equipo inmobiliario adecuado; además suministra todos los implementos adicionales como CD’s, tintas, papel, diskettes. Se imparten 176 horas clase mensuales con la capacidad de atender a 360 alumnos anuales que reciben su capacitación de un profesor contratado por la empresa. Los cursos tienen una duración de 4 meses en los que los alumnos reciben
Qué hemos hecho • 5,185 habitantes de las 14 comunidades cercanas a la Planta de Cerveza reciben los beneficios de contar con un Centro de Cómputo. • 120 personas entre adultos y jóvenes se han graduado de los cursos de Panadería y se ha elaborado el estudio para la implementación del Programa de emprendedurismo en panadería • Más de 500 niños se han beneficiado con los proyectos de infraestructura
clases de los programas Windows, Word, Excel, Powerpoint e Internet. Cada uno de estos módulos es evaluado para ver el rendimiento del alumno. Al finalizar el programa los asistentes reciben un diploma de participación que puede ser mostrado como prueba de sus conocimientos de
computación. Hasta la fecha, hay cuatro personas que han obtenido empleo gracias a esta capacitación. El Centro de Cómputo se encuentra instalado en la avenida Independencia beneficiando a 14 comunidades cuyas características educativas se resumen en la siguiente gráfica:
Datos de Escolaridad en las comunidades vecinas a la Planta de Cerveza.
Centro de Panadería Industrias La Constancia equipó el Centro de Panadería con implementos necesarios para hornear todo tipo de pan. La inversión más grande fueron la cocina de gas y los moldes de hornear, la comunidad colaboró con el horno industrial para las clases. Industrias La Constancia invierte en toda la materia prima para cada una de las clases, así como la contratación de una maestra que imparte 32 horas de clase mensuales. Los cursos tienen una duración de 3 meses en los que los asistentes aprenden a hacer pan francés, pizza, flautas rellenas de jamón y queso, alfajores, pasteles, galletas, salpores, entre otros. Cada uno de estos módulos es evaluado para incentivar a los alumnos. Al finalizar el programa los asistentes reciben un diploma de participación, durante todo el curso se hace énfasis en que los alumnos puedan vender su propio pan y generar ganancias extra para su familia. Para fortalecer a los alumnos y alumnas en panadería se realizó una alianza estratégica para el desarrollo de un Programa de emprendedurismo con FUNDES (Fundación privada de capital suizo con el apoyo de la Asociación Nacional de la Empresa Privada, ANEP). Uno de los primeros frutos de esta alianza fue la participación de los emprendedores de panadería en la “Feria emprendedora” en donde se contó con más de 20 emprendedores,
Censo realizado por ILC en la comunidad a través del Consejo Coordinador de las Comunidades
entre desarrolladores de software, artesanos, técnicos de restaurantes, diseñadores de joyas, diseñadores de carteras, productores de velas aromáticas. Esta feria se llevó en diciembre, 2008 en las instalaciones del edificio Benito Juárez de la Universidad Tecnológica de El Salvador. El Centro de Panadería se instaló en la avenida Independencia. Este programa beneficia a 14 comunidades (4 de mayo, San Francisco de Asís, 28 ave. Norte, La Tiendona, Peralta, Centro Urbano Lourdes, Sánchez, San Marcos, San Marcelo, Maye, Condominio San Esteban, Comunidad Rosita y Condominio La Dalia).
Datos de laborales en las comunidades vecinas a la Planta de Cerveza.
Censo realizado por ILC en la comunidad a través del Consejo Coordinador de las Comunidades
Infraestructura Centro Escolar Mapilapa Industrias La Constancia dentro de su eje de trabajo ha incluido las mejoras en infraestructura de centros educativos que estén dentro de nuestra área de influencia. Con esta iniciativa, más de 526 niños y niñas se han beneficiado con el programa, ya que durante la época lluviosa tenían que sufrir las inclemencias del tiempo por goteras. Asimismo, se han eliminado focos de infección al proporcionar un ambiente escolar más limpio. La selección de trabajos para este centro educativo se realizó a través de un estudio técnico desarrollado por el Ministerio de Educación de acuerdo a las necesidades manifestadas por la Directora del Centro Educativo y a las recomendaciones de la Asamblea de Padres de Familia, quienes expresaron que este proyecto constituye la primera remodelación de la escuela en más de 12 años: • Cambio de cubierta de techo en 9 aulas y el área administrativa con lámina de zinc aluminio calibre 24. • Desmontaje de la lámina existente y desalojo. • Pintura de la estructura metálica y su limpieza previa. • Rehabilitación de servicios sanitarios, incluyendo el cambio de azulejo de urinario y lavabrazos.
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• Pintura exterior en paredes, pintura anticorrosiva y de aceite en estructura metálica de techo y defensas metálicas
• Revisión y reparación de tuberías de aguas negras y agua potable • Limpieza de inodoros y cambio de accesorios y tubos de abasto, cambio de puertas • Revisión y reparación del sistema eléctrico • Suministro e instalación de grifos en lavabrazos. • Limpieza de fosa séptica • Construcción de Drenaje tipo francés • Pintura de la fachada del Centro Escolar
Programa Solidaridad y Constancia Este programa se activa en caso de catástrofe nacional, Industrias La Constancia se organiza como empresa ante los hechos ocurridos y se convoca a los empleados para desarrollar actividades humanitarias y de asistencia a la comunidad ya sea contribuyendo económicamente y llevando alimentos a las zonas afectadas.
Manufactura: Desarrolla Voluntariado con actividades de protección y conservación ambiental del Recurso Hídrico, una de ellas es la reforestación en el Complejo el Playón, como una medida de conservación ambiental en una de las reservas de agua más importantes del país.
Asimismo, se apoyó a programas puntuales para el mejoramiento de la vivienda salvadoreña a través del Programa de jóvenes universitarios “Un techo para mi país” en esta ocasión se contribuyó a la construcción de 200 viviendas en las zonas rurales en donde hubo participación voluntaria de empleados en la construcción de las viviendas junto a la comunidad. Concientes de los problemas sociales, económicos y ambientales del país diferentes áreas de Industrias La Constancia desarrollan programas de voluntariado en beneficio de la sociedad salvadoreña: Finanzas y Administración: Desarrolla actividades de beneficio social y ambiental a través del voluntariado de sus empleados enmarcado en el”Día de Finanzas”. Entre los proyectos desarrollados se encuentra la atención y mejoramiento de Infraestructura del Hogar de Adultos Mayores ”Ramón Meléndez”, el Hogar de Niños “Adalberto Guirola”, el proyecto de protección y conservación de la tortuga Marina”Adopta Un Nido”, en el cual se recolectó dinero a través de diferentes actividades desarrolladas por los empleados de Finanzas, para la compra de nidos de huevos de tortuga que se entregaron a la Fundación SalvaNatura quienes realizaron el proceso de anidación y una vez concluido el proceso se liberaron las tortuguitas en presencia del personal de Finanzas.
Mercadeo: Bajo nuestra marca líder de Cerveza Pilsener, se desarrollo la actividad de recuperación del Parque Colón, en el departamento de Santa Ana, al occidente del país en donde nació La Constancia, cuyo objetivo primordial es rehabilitar los parques y zonas de esparcimiento familiar en beneficio de toda la población de Santa Ana.
Emprendedurismo, Creando mejores condiciones de vida en nuestras comunidades vecinas
Una de nuestras prioridades de Desarrollo Sostenible es llevar beneficio a las comunidades vecinas, por lo que Industrias La Constancia inició un Plan Piloto de Talleres de panadería en mayo del 2007. El patrocinio para este taller es total, proporcionándoles: • Profesora de panadería • Horno • Batidora industrial • Latas para pan • Utensilios de panadería • Materias primas para la producción en los talleres • La comunidad proporciona el local. El taller de panadería instalado en los alrededores de la Planta de Cerveza beneficia a 14 comunidades contabilizando más de 1,100 familias. Luego de un año de estar desarrollando el programa, se han graduado 100 personas quienes tienen la oportunidad de generar ingresos a través de la producción de pan.
Dora Alicia García “A mis 49 años de edad, me siento orgullosa de saber que puedo valerme por mi misma y con un sueño por delante: tener mi propia Panadería… …Toda mi vida he trabajado en oficios varios en diferentes oficinas, a veces no había trabajo, pero siempre busqué salir adelante”.
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Dora Alicia, una de las seleccionadas para especializarse en panadería bajo un esquema de educación técnica, relata que ha dejado de trabajar en oficios varios y se está dedicando a la producción de pan, suple las necesidades alimenticias de su familia y produce para la venta. Inició con una semita la cual partía en porciones y la salía a vender entre las comunidades vecinas, poco a poco entusiasmó a sus hijos para que le apoyaran y con esfuerzos han comprado los utensilios básicos y un horno que recibió de regalo del día de la madre. Las ventas se están ampliando, ya que sus hijos ofrecen el pan en sus lugares de trabajo, de tal manera que ha pasado de vender tres veces por semana a una venta diaria. “El Taller de Panadería es un gran beneficio para los jóvenes, pues tienen la oportunidad de aprender un oficio, una de mis hijas está aprovechando los cursos de panadería y tenemos el sueño de tener nuestra propia panadería la cual llamaremos Panadería las 2F en honor a mis nietas. Agradezco a Industrias La Constancia que me den la oportunidad de ser una pequeña empresaria, creí que siempre iba a trabajar en oficios varios, pero con esta oportunidad tengo una esperanza, pues siempre pienso que en la vejez es necesario tener un negocio propio, así uno vive mejor”,
así concluyó Dora Alicia.
Transparencia PRIORIDAD DIEZ, SER TRANSPARENTES EN EL REPORTE DE NUESTRO PROGRESO
Nuestro compromiso con la integridad en todo lo que hacemos es crucial para nuestro éxito y, siempre debemos hacer nuestro mejor esfuerzo para mantener ese compromiso”. (Traducción y extracto de la carta de presentación del Código de Ética del presidente de SABMiller, Señor Graham Mackay)
Los resultados de las compañías del grupo se dan a conocer en el Reporte de Desarrollo Sostenible SABMiller el cual puede ser consultado a través del sitio de Internet www.sabmiller.com y www.laconstancia.com.
Reporte de Desarrollo Sostenible
Nuestro Código de Ética y Conducta que ha sido diseñado para ayudarnos a traducir nuestros valores en acciones, refleja y refuerza nuestro compromiso con la conducta de ética comercial y nuestro propio comportamiento en cada una de nuestras relaciones.
La Política de Desarrollo Sostenible, que ahora estamos implementando, es una clara gestión de transparencia, ya que cada una de nuestras operaciones es evaluada a través de la metodología Sustainable Assessment Matrix (SAM) aplicada a todas las empresas del grupo SABMiller y en la cual se mide el desempeño de cada una en las 10 prioridades de Desarrollo Sostenible enunciadas al inicio de este reporte, el resultado es un análisis integral de nuestra gestión en temas sociales, económicos y ambientales que se realiza semestralmente y es la base de aciertos y cambios en nuestra estrategia empresarial.
•
“Nuestra visión es ser la empresa más admirada de la industria cervecera en el mundo y reconocemos que nuestra reputación se basa en las acciones y declaraciones de cada empleado. Para cada uno de nosotros, esto significa asumir la responsabilidad de hacer lo que es correcto, justo y ético en todas nuestras operaciones, y tratar a las personas con dignidad y respeto.
Ahora lideramos a través de nuestra Política de Desarrollo Sostenible que hemos lanzado recientemente y damos a conocer nuestro marco de referencia a través de este Reporte de Desarrollo Sostenible, el cual es un marco referencial de cómo nuestro negocio impacta en todas las actividades de la sociedad salvadoreña y marca el compromiso de ser socios estratégicos en el desarrollo de programas sociales, económicos y ambientales.
Industrias La Constancia
Industrias La Constancia se enfoca en la transparencia de todas sus acciones a través de diferentes actividades, de tal manera que nuestros clientes, proveedores y consumidores tengan acceso a la información necesaria para conocer nuestro quehacer diario.
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Actividades y programas de transparencia Visitas a la planta de producción de cerveza Las “Visitas a la Planta de Cerveza” se llevan a cabo con personas de la sociedad quienes están interesadas en conocer el proceso de producción de la cerveza y promover el consumo responsable. Se realizan visitas guiadas los martes y jueves de cada semana dentro del “Programa de Visitas a la Planta de Puertas Abiertas” durante las cuales estudiantes universitarios, periodistas, clientes y líderes de opinión de diferentes sectores reciben una charla introductoria sobre los orígenes de la cerveza, sus bondades y materias primas y luego un recorrido por la Planta, el cual finaliza con la degustación de todas nuestras marcas de cerveza durante la cual se les explica la diferencia de cada una de ellas. Este programa es coordinado entre la Dirección Técnica quien se encarga de las visitas a personas interesadas, y de Relaciones Corporativas quien se encarga de llevar a los líderes de opinión. Hasta la fecha, más de 10 mil personas entre clientes, proveedores y consumidores han tenido la oportunidad de visitar las instalaciones conocer el proceso productivo y la calidad con la cual se elaboran nuestras cervezas.
Programa de visitas escolares a la planta de refrescos y carbonatados Con el objetivo de dar a conocer a nuestros clientes, consumidores y proveedores de las marcas de la división de refrescos y carbonatados, se diseño este programa de visitas para quienes son menores de 18 años. Durante esta visita un grupo de guías contratadas especialmente para ello, desarrollan un programa que consta de: • Bienvenida • Exposición sobre el portafolio de Coca-Cola • Vídeo • Tour por la planta • Regalos, Rifas y degustación • Evaluación de la visita y despedida El programa consta de 24 visitas mensuales previamente calendarizadas con los centros educativos que lo solicitan y durante el año que recién finalizó recibimos a más de 7,000 personas, entre alumnos, padres de familia y maestros.
FORTALECIENDO NUESTRA MARCA CORPORATIVA Participación en eventos y foros Certamen de Calidad Monde Selection Industrias La Constancia va más allá de las exigencias de calidad de sus marcas, por lo que desde 1965 participa en el certamen Monde Selection para reafirmar la calidad de nuestras marcas a nivel internacional, de tal manera que nuestros consumidores y clientes reciban marcas que han competido a nivel internacional con las mejores marcas de cerveza de otros países. Red de Voluntarios de Comunicación Interna
Sitio de Internet Nuestro sitio de Internet www.laconstancia.com ha sido diseñado para que nuestros clientes, proveedores, consumidores y comunidad tengan a la mano la información de nuestra empresa multibebidas. En este sitio el cibernauta podrá encontrar la información completa sobre la compañía. Comunicaciones internas y externas Nuestro personal es el eco de nuestras prácticas empresariales por ello estamos fortaleciendo comunicación interna a través de un grupo de voluntarios eco de las comunicaciones de la empresa a través de la colocación de boletines en sus centros de trabajo, facilitación para encuestas de opinión y la distribución de información corporativa de interés local, regional y global. Asimismo, nuestro sistema de comunicación implica a líderes, jefes y gerentes para la difusión de información. Nuestras comunicaciones externas se realizan a través de correspondencia con nuestros principales grupos de interés para comunicarles actividades de la empresa en donde ellos juegan un papel importante. También acorde a nuestra estrategia de comunicación externa las actividades o programas relacionadas a políticas empresariales también se refuerzan con reuniones informativas para enriquecer y entablar un diálogo en torno a la implementación de políticas empresariales y/o programas sociales y ambientales.
Monde Selection 2007, Bruselas • Medalla de Oro: Pilsener • Medalla de Plata: Bahía y Regia Extra. • Medalla de Bronce: Suprema Monde Selection 2006, Bruselas • Medalla de Plata: Golden Light, Suprema y Regia Extra. • Medalla de Bronce: Pilsener y Bahía. Monde Selection 2006, Bruselas (export beers) • Medalla de Oro: Caguama • Medalla de Plata: San Lucas.
World Beer Cup, Seattle, Estados Unidos 2006. • Medalla de Plata: Bahía Monde Selection 2005, Bruselas.
Hasta la fecha se ha premiado:
• Medalla de Oro: Regia Extra.
• Estrellas y Novatos: 1,379
• Medalla de Plata: Suprema
• Figuras de Antaño: 70
Monde selection 2000, Bruselas
• Dirigentes Distinguidos: 9
• Medalla de Oro: Pilsener
• Periodistas de Larga Trayectoria: 15
• Medalla de Plata: Suprema
• Entrenador Destacado: 3
Monde Selection 1995, Roma, Italia • Medalla de Oro: Pilsener y Suprema. Monde Selection 1965 • Medalla de Oro: Pilsener. Además, desde el año 2005, su marca líder Pilsener pertenece al Salón de la Fama, que premia a las grandes marcas reconocidas por su trayectoria, confirmando así el liderazgo y éxito mercadológico por más de 100 años, Pilsener merece una mención especial, ya que representa un ícono de orgullo nacional dentro y fuera de las fronteras patrias. Su larga trayectoria de preferencia ha acompañado desde siempre los momentos de esparcimiento y alegría de los salvadoreños con su incomparable sabor. Homenaje a las Estrellas del Deporte Desde hace 28 años, Industrias La Constancia desarrolla este evento que es único en su categoría por premiar a los deportistas de mayor trayectoria del país y que por el cual se posiciona a Industrias La Constancia como una empresa que apoya el deporte y a la juventud en el país. Este evento
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de premiación deportiva es el de mayor tradición y tiene el sólido respaldo de 35 Federaciones Deportivas del país.
El evento tiene el aval del Comité Olímpico de El Salvador y del Instituto Nacional de los Deportes. Premio Nacional de Medio Ambiente Desde 1993, la compañía patrocina al Ministerio del
Medio Ambiente y Recursos Naturales para la realización del Premio Nacional de Medio Ambiente cuyo objetivo es reconocer el esfuerzo y estimular a aquellas personas naturales y/o jurídicas, nacionales y/o extranjeras quienes por medio de sus actividades, obras o proyectos se han destacado en la protección del medio ambiente o en la ejecución de procesos ambientalmente sanos en el país. Cada año se cuenta con la participación aproximada de 100 proyectos que participan en las siguientes categorías: Asociación Comunal, Organización no gubernamental, Producción Agropecuaria Sostenible, Investigación Ambiental, Esfuerzo Empresarial Ambiental, Centros Educativos, Investigación Periodística Ambiental de Radio, Prensa y Televisión.
• Asociación Nacional de Empresas Privadas, ANEP, XIII ENCUENTRO EMPRESARIAL DE LA EMPRESA PRIVADA • Cámara de Comercio e Industria de El Salvador, CAMARASAL MUJER Y LIDERAZGO / FESTIVAL GASTRONOMICO •
Asociación Salvadoreña de Industriales, TERCER CONGRESO INDUSTRIAL “CRECIMIENTO SOSTENIBLE CON ENERGÍA RENOVABLE Y CALIDAD”
•
Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales, MARN. III EXPOAMBIENTE MESOAMERICANA EL SALVADOR 2007
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Círculo de Informadores Deportivos, CID. I HOMENAJE A PERIODISTAS DEPORTIVOS
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Asociación Salvadoreña de Industria de Agua Envasada, ASIAGUA XII CONGRESO LATINOAMERICANO LABWA EL SALVADOR 2007. Reporte de Desarrollo Sostenible
Industrias La Constancia ha participado en ferias y foros organizados por las principales asociaciones gremiales del país:
Cámara Americana de Comercio de El Salvador, AMCHAM CENTRAL AMERICAN BUSINESS NETWORK
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Participación en ferias y exposiciones
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Industrias La Constancia
Este es uno de los eventos de mayor importancia y al cual asistentes los principales representantes relacionados con el tema ambiental de Organizaciones no Gubernamentales, Organizaciones Gubernamentales, Gabinete de Gobierno, Cuerpo Diplomático, Organismos Internacionales, Universidades y Medios de Comunicación
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Industrias La Constancia mejorando la calidad de vida de la sociedad salvadore単a.