Edición Númer o 19 -
octubre 2013 ista trimestral de Clínica Rev Biobío - Distribución Gratuita
Unidad Destacada
UCI Adultos Perfíl Clínico
Dr. Claudio Medina y su pasión por las letras Artículo
Alergias que atacan en primavera
En Clínica Biobío
Trabajando juntos en la
prevención del cáncer
CONTENIDOS octubre 2013 Colaboradores: Dr. Gastón Donetch S. Ginecobstetra Jefe Unidad de Ginecología y Obstetricia Dr. Claudio Medina G. Radiólogo Jefe del Servicio de Imagenología
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Dr. Óscar Cifuentes A. Urólogo Coordinador de Urología
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Dr. Octavio Martínez P. Anestesiólogo Dr. Roberto González L. Cardiocirujano Dr. Javier Opazo V. Radiólogo Dra. Alejandra Ortega Médico Internista
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Dr. Fabián Mora S. Broncopulmonar Dr. Roberto Candia C. Traumatólogo Dra. Mª Angélica García – Huidobro D. Cirujana Plástica Sra. Andrea Vega Matrona Carola Pantoja F. Nutricionista
CRÉDITOS REVISTA Clínica & Familia Edición: N°19 - octubre de 2013 Avenida Presidente Jorge Alessandri 3515, Talcahuano Fono: (041) 27 34 200 Directora: Loreto Larraín F. Realización: ReelChile / www.reelchile.cl Impresión : Trama Impresores S.A.
4 EDITORIAL 6 TEMAS DE INTERÉS: La magia de la liposucción y lipotransferencia 8 PERFÍL CLÍNICO: Dr. Claudio Medina y su pasión por las letras 10 MI HISTORIA CLÍNICA: Embarazo tubario y cirugía al borde de la muerte 12 ARTÍCULO: Clínica de lactancia te apoya en el proceso de amamantar 14 AVANCES TECNOLÓGICOS: Resonancia Cardíaca con protocolo avanzado 16 TEMAS DE INTERÉS: Alergias que atacan en primavera 18 MI HISTORIA CLÍNICA: By pass coronario a los 80 años de edad 20 REPORTAJE CLÍNICO: Prevención del cáncer de mama y de próstata 23 ARTÍCULO: Prevención y cuidado de la diabetes 24 UNIDAD DESTACADA: Unidad de Cuidados Intensivos en los momentos más críticos 26 VIDA SANA: Alimentación correcta para deportistas 28 VIDA CLÍNICA: Eventos y actividades sociales
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EDITORIAL
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Contigo en los momentos más difíciles sta nueva edición de la Revista Clínica & Familia, será testigo del comienzo de los cálidos rayos que acompañan las estaciones primavera y verano. En esta época empiezan a aparecer algunas complicaciones en la salud, especialmente ligadas a la presencia de flores, las que despiertan las molestas alergias primaverales. Además con la llegada del verano empieza a aparecer la inquietud de todos por cuidar nuestro cuerpo y lucir de la mejor forma posible para poder disfrutar del calor sin complejos, por lo que entregaremos una variedad de temas relacionados con la salud integral, el cuidado alimenticio y ayuda en los casos más rebeldes en manos de la cirugía estética. Octubre es tiempo de prevenir, y el cáncer de próstata y mama protagonizan este mes, en el que enseñaremos como tomar precauciones y trabajar juntos para ganar la batalla de cientos de hombres y mujeres contra el cáncer. La experiencia de nuestros pacientes es lo que más importa, es por ello que esta edición incluye dos historias que grafican como la vida presenta dificultades sin previo aviso y muestra la importancia de confiar en un gran equipo de especialistas. También destacamos en esta oportunidad a nuestra Unidad de Cuidados Intensivos, la que cuenta con todas las comodidades y alta calidad profesional para acompañar a quien lo requiera y a sus familias en los momentos más difíciles
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Trabajamos cada día por un mejor servicio para ti y quienes más quieres, por eso contamos con un equipo multidisciplinario y tecnología de vanguardia para que siempre tengas la tranquilidad y confianza de estar con los mejores profesionales. Te invitamos a recorrer nuestras páginas y descubrir un mundo de bienestar y consejos para construir unidos una mejor calidad de vida dejando tu salud en nuestras manos. Eso y mucho más en Clínica & Familia. Clínica Biobío… siempre Un Paso Adelante en Salud.
TEMAS DE
INTERÉS
Cirugía plástica
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La magia del quirófano contra los kilos de más
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Porque todos tenemos complejos y el peso es una constante preocupación, la liposucción y lipotransferencia llega para ser la solución a nuestros problemas. robablemente más de alguno tiene un rollito regalón que no quiere irse ni con las mejores dietas y ejercicios. Para estos casos de rebeldía hoy contamos con exitosas intervenciones estéticas que eliminan el problema de raíz. La cirujana plástica de Clínica Biobío, María Angélica García-Huidobro señala que “este tipo de procedimientos sirve para aquellas pacientes que tienen estos depósitos
Dr. María García-Huidobro CIRUJANA PLÁSTICA
Dr. Patricio Stevens CIRUJANO PLÁSTICO
de grasa que se llaman lipodistrofia y que están en algunas partes del cuerpo las que suelen ser la parte más baja del abdomen, la parte lateral de las caderas, los muslos, por ejemplo, y en esas pacientes muchas veces la grasita no baja con dieta ni ejercicios”. La liposucción permite eliminar depósitos de grasa de áreas específicas como abdomen, glúteos, cuello, brazos y mamas. “La liposucción nos sirve
mal verdad?. “La lipotransferencia se trata de aprovechar el mismo tejido graso que se deshecha en otras circunstancias. Para esto se utiliza la misma técnica de liposucción y esa grasa que se obtiene se ubica mediante inyección en otra parte del cuerpo donde el paciente necesita por distintos motivos para aumentar su volumen”, señala García-Huidobro.
para bajar de peso, es una técnica que lleva más de 35 años y básicamente consiste en remover la grasa acumulada en algunas partes del cuerpo, aquellas que no bajan”, agrega también el cirujano plástico, Patricio Stevens. El procedimiento se logra por medio de tubos que se introducen a través de pequeñas incisiones. Éstos se conectan a una máquina succionadora que genera presión negativa y permite eliminar el tejido que se quiere remover. Además existen otras formas variadas de realizar una liposucción como la “aspiración seca con un instrumento conectado al vacío y la otra es una liposucción húmeda que se inyecta una solución especial que permite remover o moler más fácilmente la grasa. También hay liposucción superficial o succión profunda y dependiendo el instrumento está la con jeringa, al vacío, la lipoláser y ultrasonido”, como comenta el Dr. Stevens. Junto a las técnicas y tratamientos convencionales han ido apareciendo destacables novedades en el campo de la estética para modelar el cuerpo y también como medida reconstructiva. Hablamos de la lipotransferencia. Esta última consiste a grandes rasgos en sacar lo que sobra en un lado y ponerlo en donde le falta ¿Nada
Esta es una técnica quirúrgica, como tal, necesita importantes cuidados pre y post operatorios para lograr el mejor resultado posible. “Exige que el paciente sea estudiado previamente, eso significa una muy buena selección del paciente y de los exámenes pre operatorios. En el post operatorio, el paciente requiere una cosa fundamental que es la ropa compresiva que es una ropa especial para cada paciente, no se presta a otros y después se puede ayudar esta inflamación que produce la cirugía por acumulación de líquido, se ayuda con masaje, drenaje linfático, ultrasonido y kinesioterapia” Así que aquellos con grasas localizadas, rebeldes y con esos gorditos alrededor de su cuerpo que sienten como sus verdaderos enemigos, tienen una posible medida para terminar con su eterna pesadilla, pero tal como recomiendan nuestros especialistas “Es importante mantener los resultados a largo plazo y es fundamental después tener una dieta saludable y hacer ejercicio en forma constante y esos dos factores van a ser claves para que este resultado se mantenga en el tiempo”.
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PERFIL
CLÍNICO
Dr. Claudio Medina
Emigrando del campo a la ciudad
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Un médico radiólogo muy particular que se divide entre su solitaria profesión y deja brotar su extrovertida personalidad en páginas dedicadas a los más pequeños.
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mable, cálido, extrovertido y con la risa a flor de piel, huellas que sólo el campo puede dejar en la personalidad de alguien. Claudio Medina González nació el año 1962, tiene 50 años y vivió toda su infancia rodeado del entorno campestre. Originario de Nacimiento, de 20 kilómetros hacia la costa, muy ligado al trabajo a la tierra por su padre Celedonio, quien se dedicaba a la agricultura. “Era una tradición de mi familia paterna, mi abuelo paterno que era agricultor tuvo 9 hijos de los cuales 5 eran hombres y todos tenían un solo nombre y los antecesores de él se supone que también y además les ponían el nombre de la fecha que nacían, entonces todos tenían nombres raros”, cuenta entre risas el radiólogo de Clínica Biobío. Sus primeros años los vivió en el campo para luego a la corta edad de 6 años, ser trasladado interno al Liceo Alemán de Los
Ángeles a 55 kilómetros de su hogar. “Me fui a estudiar al Liceo Alemán de Los Ángeles y eso ya quedaba a 55 kilómetros, lo que era mucha distancia para esa época, así que los dos primeros años de colegio estuve interno. Yo entré a primero básico, no a kinder ni pre-kinder como ahora que entran como 5 años antes”.
Las aulas y su emigración a la ciudad A pesar de provenir de una familia de agricultores y haberse criado en el campo a Claudio Medina nunca le llamó la atención unirse a este oficio, sino que siempre y como excepción en su familia hasta ese entonces, se sintió atraído por la biología y la medicina. “No sé por qué pero siempre pensé medicina, a pesar de que me gusta mucho el campo, de hecho yo creo que para mi papá fue más una decepción que una alegría saber que quería estudiar medicina, porque además el único hijo hombre de todos los hermanos en ese momento, todos esperaban que siguiera la onda del campo”. Para poder lograr concretar sus estudios de médico, al concluir 4to medio en el Liceo Alemán decidió tomar sus maletas y emigrar a la ciudad para ingresar a la carrera de medicina en la Universidad de Concepción. “Estudié mis doce años de colegio en el Liceo Alemán de Los Ángeles y después me vine a la Universidad a estudiar medicina a Concepción y arrendé junto a mis hermanas mayores un departamento”. La especialidad de radiología la escogió creyendo que los turnos no serían un problema en esta área, de lo que entre risas señala que hoy no puede jactarse.
Palabras que juegan Tras la pasión por la lectura inculcada desde pequeño por su madre, el Dr. Medina vivió muchos años con la inquietud de ver concretados todos los miles de cuentos y trabalenguas que escribió desde su infancia. “Mi mamá nos incentivaba mucho la lectura, siempre nos leía y me acuerdo que en el verano nos juntaba a los 3 que estábamos en ese tiempo y en la cama nos leía y nos mostraba los dibujos. De hecho uno de los poemas del libro se llama Abuelita Flor y está dedicado a ella”, recuerda el médico radiólogo. Al pasar el tiempo y con ayuda de su hermana logró contactarse con una editorial y poner en marcha su sueño y así nació su primer libro denominado “Palabras que juegan”. “Mi hermana menor que es psicóloga criminalística publicó un libro en Santiago y ella me hizo el contacto. Me mandó los datos y empezó la historia”, cuenta el doctor.
La extrovertida personalidad del Dr. Medina se ve reflejada en los juegos y rimas que acompañan las páginas de su libro.
El clan Medina Claudio Medina proviene de una familia muy numerosa y unida. Su padre Celedonio Medina, falleció hace 4 años y al poco tiempo su mamá Flor se trasladó a Concepción a vivir con una de sus hermanas. “Mi hermana mayor se llama Cecilia, la que sigue se llama Ana María y la menor se llama Paula, nos llevamos muy bien los 4, siempre nos juntamos, nos reímos mucho, lo pasamos bien y entre los 4 tenemos 15 hijos. No nos juntamos tanto como quisiéramos por las distancias, pero al menos una vez al año nos vemos todos”. Casado y separado, con 4 hijos, Francisca Jesús, la mayor de 20 años quien estudia ingeniería comercial en la Universidad de Los Andes, en Santiago, después viene Diego Iván de 18 años que está en cuarto medio, luego Javiera Emilia de 14 y Pablo Tomás de 11. Los 3 menores están en Concepción y estudian en el colegio Thomas Jefferson. Con sus dos hijos varones comparte la pasión por el fútbol, por lo que los fines de semana tratan de visitar las canchas del colegio Alemán en Andalué y juegan a la pelota. Además trata de organizar actividades entretenidas cuando juega la selección y “para el último partido de Chile con Bolivia contratamos un bus y con hartos colegas, unos 10 ó 15 conseguimos las entradas y fuimos a ver el partido todos, con gorros y todo”, comenta el doctor.
Además Medina señala que aunque el gusto por la lectura lo acogió de su madre, también su papá Celedonio le heredó una parte importante al resultado de sus escritos. “Lo de los trabalenguas , eso es de mi papá, siempre jugaba con nosotros con juego de palabras y rimas y chistes de ese tipo, eso tengo clarísimo que lo heredé de él”. Un tema importante en la confección del libro es que para hacerlo más cercano contó con la colaboración ilustrativa de los pequeños de pre-básica del Colegio Thomas Jefferson. “Fui a hablar con las profesoras de básica para contarles y les pregunté si les interesaba la idea y estaban felices. Ellas les leyeron a los niños las poesías y ellos iban dibujando lo que les habían leído”, explica el médico-escritor.
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MI HIS TORIA
CLÍNICA
Karen Durán Martínez
“ Si en Clínica Biobío no insisten que me opere ahí,
en el traslado podría haber muerto ” El embarazo tubario no siempre es diagnosticado oportunamente y es una de las principales causas de mortalidad infantil y materna en todo el mundo.
aren Durán es una mujer de 31 años originaria de Coronel. Se encuentra cursando segundo año de enfermería en la Universidad Católica de la Santísima Concepción y siempre vivía apresurada, llena de responsabilidades y dividida entre sus deberes y su familia integrada por Jorge, su pareja de hace 10 años y sus dos hijos, Paul de 16 y Mila de 4 años. Karen y Jorge tienen juntos a Mila, pero siempre desearon tener familia numerosa y soñaban con llegar a aumentar el número de niños, aunque todavía por su situación de estudiantes decidieron esperar. El día 1° de agosto de este año la vida de Karen cambió para siempre y marcó un antes y después en sus planes familiares y su forma de vivir cada día.
Entre la vida y la muerte 10
Paciente: Karen Alejandra Durán Martínez Edad: 31 años operitoneo
Diagnóstico: Embarazo tubario con hem Procedimiento: Salpingectomía Médico: Dr. Gastón Donetch
Karen llevaba 3 días mal, con mucho dolor y sin poder sentarse ni dormir bien, por lo que decidió ir al Hospital de Coronel para buscar ayuda a su problema “Fui al Hospital de Coronel a urgencia y me dijeron que podía haber comido algo que me cayó mal, que estaba hinchada, me colocaron un viadil y para la casa”, cuenta la paciente. Luego de no lograr recuperarse, visitó a la inmunóloga de Clínica Biobío, Tamara Pérez, tras recibir unos exámenes que mostraban bajas defensas. “Llegué y la doctora me preguntó si estaba embarazada y yo le dije que no y mi fecha de última menstruación era normal”, relata Karen. La Dra. Pérez no quedó satisfecha con la respuesta, ya que sentía a Karen con el abdomen muy abultado, duro y extremadamente sensible al tacto de manera que la derivó para realizar más exámenes. “Bajamos al Servicio de Urgencia, me ve el doctor y me dice que hay que hacer una ecografía. El ecógrafo nos miró con cara de preocupación y nos dice que tengo una peritonitis pero que no sabía si lo que tenía era líquido o sangre”.
“Antes nunca podía nada ni tenía tiempo para nada, siempre tan ocupada, ahora quiero disfrutar más la vida”.
Desde ese momento poco a poco los síntomas se comenzaron a acentuar y respirar se hacía cada vez más difícil para Karen. Es ahí cuando el equipo médico decide operar de urgencia a la joven de 31 años. “Chuta, cuando me dijeron hay que operar de urgencia le dije que no me podía operar ahí, que quería el traslado al Regional”. Luego de recibir el scanner este arrojó que dentro de su abdomen no tenía líquido, sino sangre como se temía, por lo que el Dr. Gastón Donetch señala aún más urgente la operación sin tiempo de traslado a ningún lugar. “Llegó el Dr. Donetch, entró muy rápido y me dice, ya, estás embarazada, es un embarazo tubario y tenemos que operar de urgencia porque el embarazo no puede llegar a término”. En el embarazo tubárico, el óvulo fertilizado se desarrolla en un tejido distinto al útero, en este caso la trompa de Falopio, lo que produjo una hemorragia en el peritoneo. “Imagínate, llevaba 3 días desangrándome y no me daba cuenta”, señala agitada la paciente. Karen despertó a las 2 de la mañana y cuenta las fuertes palabras de nuestro ginecobstetra. “El Dr. Donetch dijo casi te mueres Karen, te saqué 1 litro 800 de sangre del abdomen. Ahora pensamos, si yo hubiera insistido en trasladarme al Hospital Regional, si en Clínica Biobío no insisten que me opere ahí, en el traslado podría haber muerto”.
misma suerte”.
Dr. Gastón Donetch JEFE DE LA UNIDAD DE MATERNIDAD. GINECOBSTETRA.
“La paciente ingresó con un hemoperitoneo masivo de 1800 cc lo cual le produjo un shock hipovolémico. La causa fue un embarazo tubario accidentado, por lo que fue intervenida de urgencia realizando la salpingectomía pertinente. El manejo anestésico fue muy importante en la estabilización de la paciente considerando su gravedad. Es importante recordar que esta patología continúa hasta hoy produciendo muertes maternas en todo el mundo, debido a que el diagnóstico de un embarazo tubario no siempre es fácil y las ecografías en ocasiones no señalan el diagnóstico correcto”.
Experiencia con Clínica Biobío A pesar de haberse realizado la operación de manera fortuita, la joven de Coronel cuenta que su experiencia con Clínica Biobío ha sido impecable. “Siempre nos gustó la Clínica, porque Mila había nacido ahí, yo me he atendido en otros lugares pero siempre nos han atendido súper bien y no en todos lados hemos tenido la
Karen estuvo 5 días internada en la Clínica para recuperarse y como cuenta, tenía inmensas ganas de salir pronto, con ansias de cambiar y disfrutar mucho más la vida. “Ese día que me dieron el alta estaba lloviendo y yo tenía unas ganas locas por sentir la lluvia y salir. Antes nunca podía nada ni tenía tiempo para nada, siempre tan ocupada, ahora quiero disfrutar más la vida, es muy diferente”. En cuanto al Dr. Gastón Donetch, la relación que forjaron luego del suceso se hizo muy especial. El Dr. Señaló su preocupación por realizar una posible in Vitro en el futuro, puesto que por lo ocurrido Karen ya no puede tener familia de manera natural. “Él es un amor, se han portado un siete, es muy amable, profesional y ofrece su ayuda desinteresadamente”, cuenta la paciente sobre el Jefe de la unidad de maternidad. Hoy a menos de 2 meses, Karen se encuentra en excelente estado y viva para contar su impresionante historia. Actualmente lleva 3 controles luego del día de la operación, los que han salido excelentes y se encuentra para siempre inmensamente agradecida del equipo médico, del Dr. Donetch y de Clínica Biobío.
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ARTÍCULO
Maternidad
Clínica de lactancia te apoya en el momento 12
más importante de tu vida P
La lactancia puede ser un momento tanto hermoso como complejo para una madre primeriza, por lo que debe contar con las instrucciones y el apoyo necesario. orque amamantar es un derecho y una de las etapas más bellas en la vida de una mujer, Clínica Biobío cuenta con apoyo multidisciplinario para las madres a través de su Clínica de lactancia.
La Clínica de lactancia es una atención sin costo de Clínica Biobío que asesora a las madres primerizas sobre cómo amamantar y ayuda en todas las posibles complicaciones que puedan surgir luego de un parto. “Las matronas de la Clínica de lactancia están capacitadas para detectar los signos de una depresión, ella, la
familia y grupo médico de apoyo, por eso es importante que la persona no se desvincule de su médico o matrona luego del parto, quienes además le darán todos los consejos oportunos para lograr un proceso de lactancia exitoso”, explica Andrea Vega matrona de Clínica Biobío. El amantamiento no sólo significa un proceso enriquecedor para la
Andrea Vega MATRONA
La lactancia es una instancia única para estimular el vínculo entre madre e hijo.
progenitora, sino que es tremendamente beneficioso en el desarrollo físico e intelectual del bebé. Andrea Vega, señala que: “La lactancia funciona previniendo obesidad, tiene un factor protector para los niños. Los niños que se alimentan con leche materna hasta los 6 meses y hasta los 2 años, tienen muchos menos riesgos de ser obesos en la vida adulta y además la leche materna aporta nutrientes esenciales, que son ácidos grasos especiales que sólo la leche materna la contiene y que ayudan a potenciar el desarrollo de las neuronas. En promedio los niños tienen 8 puntos más de coeficiente intelectual que aquellos que se alimentan con leche artificial”. Además de los múltiples beneficios nutricionales mencionados, también la lactancia contribuye a crear un vínculo entre madre e hijo más sólido, lo que aporta significativamente en lo que se refiere a desarrollo social del niño en las diferentes etapas de su vida. “El tema está dado porque mejora el vínculo con la madre. Se sienten más seguros frente al mundo y al momento de empezar su vida estudiantil está demostrado que tienen más éxito en sus relaciones sociales y desarrollo con sus pares”,
agrega la especialista. Para las mamás que no pueden amamantar Clínica de lactancia ofrece muchas soluciones. “Para aquellas que producen poca leche hay medicamentos, ya sean homeopáticos o de uso clínico que se pueden usar para activar la producción de leche”, enfatiza Andrea Vega. También la matrona cuenta que puede presentarse el problema de dolor al momento de amantar, para lo que señala como medida “ayudar a mejorar la técnica, estar siempre al lado de ella, darle medicamentos para que mejore la cicatrización si hay heridas y apoyo constante, evaluar y controlar, porque también tiene un componente psicológico. Es muy importante la red de apoyo que tenga la mamá”.
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AVANCES
TECNO LÓGICOS
Sólo en Clínica Biobío
Alta tecnología y especialización para realizar resonancias cardíacas
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Es la primera vez que se realiza una resonancia cardíaca de estas características fuera de Santiago. El Dr. Javier Opazo, radiólogo cardiovascular, comenta el procedimiento y sus ventajas.
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asta hace poco en Clínica Biobío, se realizaban resonancias cardíacas “simples” a pacientes con cardiopatías congénitas. Se trataba de infantes y adultos referidos del sistema público o privado, que dada la complejidad deben resolver su patología en Santiago, llevando el examen desde Concepción para agilizar el manejo. Hoy Clínica Biobío cuenta con nuevos avances que permiten a los especialistas tener un diagnóstico más
preciso y saber de ante mano si la cirugía es viable, tanto para niños como para adultos. “Independiente del caso que presente el paciente, se puede realizar un estudio completo del corazón: morfología, función, perfusión y viabilidad”, expone el radiólogo, Dr. Opazo y explica que, “el estudio de la perfusión del corazón se realiza con altísima resolución y el estudio de la viabilidad, permite saber si existe viabilidad en el corazón infartado que pueda recuperarse al realizar la cirugía, en otras palabras si hay corazón para rescatar”.
Dr. Javier Opazo RADIÓLOGO CARDIOVASCULAR
Es la primera vez que se realiza en la región una “Resonancia Cardíaca Con Protocolo Avanzado”. El primer evaluado con este procedimiento en la VIII región, es un paciente adulto que fue derivado al Hospital Regional, donde el equipo de cardiocirujanos liderado por el Dr. Aleck Stockins - parte del staff de Clínica Biobío- solicitó este examen, que fue realizado con el equipamiento de la clínica, porque cumple con
Clínica Biobío cuenta con un resonador completo que junto al trabajo del Dr. Opazo fue habilitado para realizar este procedimiento especial de protocolo avanzado
los estándares tecnológicos y con los especialistas para poder evaluar cada caso. Para el Dr. Opazo, es primordial el trabajo multidisciplinario para analizar los resultados de procedimientos complejos, en este caso el trabajo con cardiólogos y cardiocirujanos. El especialista relata que, “el paciente venía en una condición cardiovascular crítica, se estabilizó tras sufrir una falla multisistémica y que para proponer una alternativa quirúrgica, tras una evaluación multidisciplinaria se planteó la posibilidad de completar la evaluación mediante resonancia, evaluando morfología, función, perfusión y viabilidad”. El Dr. Opazo expone que este examen completo se lleva a cabo en aproximadamente una hora, y permite tener una idea respecto al diagnóstico. Sin embargo, para precisión y análisis, se realiza un post tratamiento que permite tener un resultado óptimo y certero en 24 a 48 horas, esto incluye el trabajo e interacción multidisciplinarios.
Secuencia realce tardío en paciente con infarto de pared inferior e inferolateral.
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Clínica Biobío cuenta con un resonador completo que con el trabajo dedicado del Dr. Opazo y la colaboración del fabricante, fue habilitado para realizar este procedimiento especial de protocolo avanzado y hoy permite contar con las aplicaciones para hacer estudios dinámicos, de perfusión y viabilidad permitiendo conocer el daño cardíaco por infarto. Es importante destacar, que este examen debe ser realizado por un especialista formado en imagenología cardiovascular, particularmente en resonancia, como es el caso del radiólogo cardiovascular de Clínica Biobío, Dr. Javier Opazo, quien se especializó en Francia y está en una dinámica de actualizaciones y perfeccionamiento continuo.
Evaluación funcional Ventricular derecha y Ventricular izquierda.
TEMAS DE
INTERÉS
Alergias
Protegerse de las alergias en esta primavera es posible
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Con la aparición del sol, el alza de las temperaturas y las flores aparecen también las molestas alergias que atacan a más de alguno en esta época del año.
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alta muy poco para que llegue la primavera, y ya son muchas las personas que precisamente sienten temor ante la llegada de una de las estaciones más bellas del año, porque con ella también comienzan las temidas alergias primaverales. La primavera es la estación en la que suben las temperaturas, se alargan los días y apetece estar al aire libre. Aun así, esta época puede llegar a ser incómoda para aquellos que padecen de alergias respiratorias, las que acentúan todos sus síntomas precisamente en este momento del año. “La alergia se refiere a una condición que se desarrolla en la mayoría de las veces durante la infancia o a veces más grande cuando
uno se va exponiendo a ciertas sustancias que son alérgenas o alergenos”, señala el médico broncopulmonar de Clínica Biobío, Fabián Mora. Durante la estación primaveral las lindas flores se hacen presente y con ellas el polen, principal enemigo de las personas que tienen sensibilidad a este potente alergeno. Entre un 15 y 20% de la población es alérgica al polen , una especie de polvo amarillento, que cuando se expande por el aire, se vuelve prácticamente invisible. Pero el problema está en que el polen es reconocido por el cuerpo como una sustancia enemiga.
Dr. Fabián Mora BRONCOPULMONAR
La sensibilidad al proceso de polinización arrastra una enormidad de molestos síntomas como picazón en los ojos, sensación de resfrío, mucosidad, lagrimeo y estornudos, que aunque difíciles, se pueden controlar. “También hay cuadros alérgicos rinosinusales donde hay tos crónica por caída de desgarros por la parte posterior de secreciones por la parte posterior de la garganta donde tienen que ver los senos paranasales que también se congestionan, que pueden desarrollar pólipos o quistes de retención”, agrega el broncopulmonar.
Sin lugar a dudas las alergias en esta estación del año son muy comunes entre nuestros pares, pero existen grupos de personas que están más propensos a padecer de algún tipo de alergia como los niños que tienen antecedentes de familiares alérgicos, aquellos con madres fumadoras que también tienen riesgo de desarrollar alteraciones por lo menos del punto de vista respiratorio, relacionado con el cuadro alérgico. “En los niños hay más alergias, tiene que ver con la teoría de la higiene, por ejemplo niños que han sido muy bien cuidados sin exponerlos a suciedades o sociedad de contacto. Antes los niños se criaban solos prácticamente con gérmenes del suelo, tocaban a los animales
en cambio ahora que no toquen el perro, con vacunas, esta teoría de la higiene lo haría más susceptible a ser un individuo alérgico porque tiene menos exposición a estímulos del ambiente”, enfatiza el Dr. Mora. Además pueden existir complicaciones como explica el doctor Fabián Mora en las que “se presente que la inflamación produzca secuelas en la mucosa rinosinusal dejando atrofia en los receptores del olfato o infecciones a nivel pulmonar, alteración en la pared de los bronquiolos lo que puede hacer que una persona se comporte como alguien que ha fumado toda su vida sin haberlo hecho” En cuanto a lo mencionado de las posibles complicaciones por una alergia mal tratada la asesoría de un especialista cumple un rol fundamental por lo que es importante
controlarse con el médico que corresponda según el lugar que afecte la alergia, ya sea a nivel dermatológico, a nivel bronquial, respiratorio o gástrico tomando las medidas necesarias en cada caso. “Es importante diagnosticar adecuadamente a que sustancia es alérgico con un test cutáneo de tal manera de poder aislarlo o tomar medidas generales para evitar la exposición con el alergeno. Como sacudir afuera las alfombras, no limpiar superficies con paños secos sino húmedos y evitar contacto en lugares con mucha polinización” agrega el doctor Mora. Además en cuanto al uso de medicamentos el médico comenta que, “tomar un antihistamínico ojalá uno que no produzca sueño e influya exclusivamente sobre los receptores donde actúa la histamina, el que ayude a bloquear la respuesta alérgica, a veces usar corticoides o inhaladores para bloquear la inflamación bronquial alérgica”, recomienda el broncopulmonar de Clínica Biobío.
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MI HIS TORIA
CLÍNICA
Exitoso bypass coronario
Desde Puerto Varas en busca de
especialistas de trayectoria en cardiocirugía
A
Referentes en cirugía cardíaca, Clínica Biobío es recomendada en el sur de Chile solo días de someterse a un bypass coronario, Héctor Barría, de 80 años, relata su historia a nuestra revista Clínica & Familia. Pausado, pero con voz firme y clara expresa su alegría y nos cuenta parte de su vida y cómo sobrellevó la inesperada complicación cardíaca.
18 Paciente: Héctor Barría Edad: 80 años Diagnóstico: Infarto agudo al miocardio árdica
Procedimiento: Revascularización mioc
(By Pass coronario)
jano
Médico: Dr. Roberto González, cardiociru
En el hall de un hotel, recién dado de alta y acompañado por su esposa y el mayor de sus hijos, Héctor recuerda su infancia, muy pequeño perdió a su madre y contó con la compañía que un padre marino puede entregar debido a sus tiempos de trabajo. Siempre ligado al mar, recuerda que “en las vacaciones navegaba con mi padre”, y relata que ha pasado gran parte de su vida navegando, ya que es ex ingeniero de la marina mercante. Oriundo de Punta Arenas, por su profesión se transforma en un nómade para luego echar raíces en Puerto Varas, ahí se aboca al mundo de las empresas y continúa trabajando con fuerza y vigor hasta mediados de agosto de este año, cuando comienza a sentir malestares. “Las cosas se dieron en forma precipitada, me sentía bien y mi salud y estado físico me permitían realizar mis actividades laborales”.
A los 80 años y luego de la operación se encuentra más vivo y feliz que nunca.
“Viví plenamente hasta la semana pasada (fines de agosto de 2013), me empecé a sentir mal, el pecho se me empezó a apretar a algunas horas del día y en la tercera oportunidad que me sucedió esto concurrí a un doctor para que me viera”, relata Héctor. El alegre y optimista empresario, que estaba a punto de cumplir sus 80 años, pensaba que se trataba de un problema gástrico, “lo asimilaba a sentir un eructo, culpaba al almuerzo, a la comida, pensaba que tenía problemas estomacales y me encontré con la sorpresa de que estaba ya con preinfarto”. El ex marino tuvo que comenzar un nuevo viaje, Puerto Varas – Puerto Montt – Concepción, en busca de soluciones a su patología cardíaca. Luego de exámenes, el médico de Puerto Montt le recomendó realizarse una cirugía, “tenía alternativas, algunas que a la larga también constituyen una limitación, por lo que se me recomendó mejor el bypass y me dijo que tenía una excelente referencia de la Clínica Biobío y cuando un médico recomienda dónde puede concurrir cuando se trata de una situación tan delicada, eso siempre entrega mucha tranquilidad”.
Dr. Roberto González L. CARDIOCIRUJANO. Don Héctor debutó con un extenso infarto agudo al miocardio, que fue diagnosticado en Puerto Varas y se estudió con coronariografía en Puerto Montt. Dada la gravedad de su enfermedad coronaria, el equipo tratante solicitó el traslado inmediato a Clínica Biobío, para que se realizara una cirugía de revascularización miocárdica (Bypass coronario).
Dr. Roberto González CARDIOCIRUJANO
Por la urgencia del caso, el traslado se realizó vía aérea, mientras tanto el equipo de Clínica Biobío coordinaba y planificaba la cirugía para ese mismo día sábado. Luego del ingreso a la UCI de la Clínica se realizó la cirugía cardíaca en forma inmediata. Este fue un caso complejo y de extrema gravedad; el diagnóstico, traslado y tratamiento oportuno, permitieron que hoy don Héctor este junto a su familia en Puerto Varas.
Así Héctor llegó a Clínica Biobío un sábado por la tarde para ser sometido a la intervención durante la noche, su operación duró 5 horas. ¿Qué día es hoy?, preguntó a una enfermera, -lunes- respondió, y supo que tras dormir una larga jornada todo había salido bien. “Luego pasé por el proceso de recuperación que corresponde en estos casos, sin tener ningún problema”, relata tranquilo y contento a días de su cirugía. “Los médicos encontraron que estaba en muy buenas condiciones, y después de una semana hospitalizado me dieron el alta. Siempre tuve mucha confianza al venir a Clínica Biobío”.
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REPOR TA J E
CLÍNICO
Octubre, mes contra el cáncer de mama y de próstata
Mujeres y hombres contra el cáncer
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a
El diagnóstico oportuno es la mejor forma de combatir el Cáncer de mama y el de próstata
nivel mundial, el cáncer de mama es la primera causa de muerte en la mujer. Se estima que anualmente fallecen 458 mil mujeres por esta causa. Las cifras son poco alentadoras, y cada vez más drásticos los diagnósticos tardíos, a causa de que las mujeres aún no toman conciencia de la importancia del chequeo anual y el diagnóstico oportuno. En Chile, cada año aparecen más de 2.000 casos nuevos y cuatro mujeres mueren al día a causa de esta enfermedad, convirtiéndose en la primera causa de muerte de las
chilenas. Asimismo, el cáncer es la segunda enfermedad que más se reitera en la próstata, y es el más frecuente en los hombres a nivel mundial y en nuestro país también. La mortalidad por este cáncer ha ido en aumento sostenido y se cuadruplicó en los últimos 50 años, con cerca de 1.900 hombres que mueren por cáncer de próstata al año, superando a la cifra de muertes por accidentes automovilísticos.
Dr. Roberto Candia CIRUJANO MASTÓLOGO
Dr.Oscar Cifuentes URÓLOGO
El cáncer tiene cura si se detecta a tiempo, y para conocer más respecto a qué debes poner atención y cuándo consultar, los especialistas de Clínica Biobío, Dr. Roberto Candia, cirujano mastólogo; y el Dr. Óscar Cifuentes, urólogo; hablarán sobre las ventajas del examen anual y el diagnóstico oportuno.
El control regular es fundamental para prevenir el cáncer de mama.
Cáncer de Mama El cirujano mastólogo de Clínica Biobío, Dr. Roberto Candia, recomienda mantener la calma ante cualquier sospecha de cáncer de mama y acudir inmediatamente a un especialista para eliminar cualquier duda. “Muchas veces las mujeres postergan acudir al médico, por temor a escuchar la palabra cáncer, no obstante, es de vital prioridad asistir a un especialista y evitar un mal autodiagnóstico o en caso de ser efectivamente cáncer, se puede evitar que éste avance y así lograr mayores posibilidades de mejora”. Una forma de mantenerse controlada es realizar una mamografía si se tiene sobre 35 años. Este procedimiento se debe llevar a cabo de forma regular máximo cada 2 años. Es sustancial el autoexamen, es decir, palparse con frecuencia la zona mamaria, puesto que la mujer es quien más conoce su cuerpo y puede detectar irregularidades. Existen dos tipos de factores que tienen influencia en el desarrollo de un cáncer de mama, los factores modificables y los no modificables. Los últimos corresponden al genético. Sin embargo, estos son solamente el 5 u 8% de los casos. En cuanto a los factores modificables, se encuentra la primera vez que llega el período, ya que, mientras antes llegue la primera menstruación, más tiempo se está expuesta a estrógenos, lo mismo si la menopausia es más tardía.
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El uso de anticonceptivos, también tiene influencia en el orden hormonal, por lo que se recomienda, utilizar un método no hormonal. La naturaleza es sabia y con ello el proceso de embarazarse y dar lactancia, son positivos para disminuir la presencia de un eventual desarrollo de cáncer en las mamas. No olvide que el diagnóstico oportuno y chequeo periódico puede salvar su vida. Clínica Biobío cuenta con un equipo especializado, desde la realización del examen de mamografía digitalizada, hasta las intervenciones quirúrgicas para la extracción del cáncer, todo con el fin de brindar el mejor servicio a las mujeres que viven esta patología.
Prevención del Cáncer de próstata
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El cáncer prostático tiene una asociación importante en relación a la edad de los pacientes, el especialista, Dr. Óscar Cifuentes, Coordinador de Urología de Clínica Biobío, explica que “a mayor edad mayor frecuencia de cáncer de próstata. Actualmente, hay un aumento progresivo de las expectativas de vida de los hombres, por lo que existe un mayor índice de cáncer de próstata”. El cáncer de próstata en su primer período es asintomático, “pueden haber síntomas derivados de la enfermedad, pero esos tienden a darse en etapas más avanzadas”, explica el Dr. Óscar Cifuentes y enfatiza en que “es muy importante hacerse el examen anual, esto permite que a un paciente sin síntomas se le pueda detectar un cáncer prostático en su fase inicial, que es cuando uno puede ofrecer – en un gran porcentaje- un tratamiento curativo”.
La prevención y el diagnóstico oportuno pueden ganarle la batalla al cáncer de próstata.
Para tomar conciencia de que el tratamiento de esta enfermedad es responsabilidad de cada hombre, es importante que sepas que no hay hábitos o tratamientos que disminuyan el riesgo de padecerlo, pero puedes cuidarte y el primer paso es realizarse el examen prostático anual. El especialista de Clínica Biobío, expone que “el común de los hombres debe partir a los 45 años. Si tiene antecedentes familiares directos, como papá o hermano, con cáncer de próstata debe partir desde los 40 años”. El Dr. Cifuentes cuenta que el cáncer de próstata es una enfermedad controlable, “las opciones de tratamiento curativo que se ofrecen actualmente son dos, la cirugía que implica la extirpación total de la próstata y la otra alternativa está asociada a radioterapia”. Si bien ambas opciones son un tanto invasivas y generan complicaciones en aspectos cotidianos, el Dr. Cifuentes destaca que “no hay que olvidar que es un tratamiento de cáncer, por lo que la primera prioridad es tener un buen control oncológico, tratando de reducir las complicaciones al mínimo sin arriesgarse a dejar células cancerígenas que impliquen una recurrencia de la patología”, puntualizó. La invitación del especialista es a realizarse un control anual, solo su detección temprana permitirá un manejo adecuado de la patología, y las cifras se podrán revertir a su favor.
ARTÍCULO
Dra. Alejandra Ortega
“Para prevenir la diabetes es esencial tener un estilo de vida saludable y hacer ejercicio”
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La diabetes es una enfermedad crónica que puede afectar enormemente la calidad de vida de una persona si no se cuida de la manera adecuada.
ada vez se hace más común encontrar a personas con diabetes o enfermedades asociadas. La diabetes es una enfermedad crónica en la que sube el azúcar en la sangre (glicemia) por un déficit de producción de insulina y/o un defecto en su función. A pesar de que hay mucha glucosa circulando en la sangre, las células no la pueden usar pues les falta la acción de la insulina para esto. “Nuestro organismo no está preparado para tener tanta azúcar en la sangre y esto genera complicaciones”, señala la especialista de Clínica Biobío, Alejandra Ortega. La prevalencia de diabetes en Chile es de 9.4% y cada día se suman más personas que desarrollan esta enfermedad no sólo por factores hereditarios, sino exclusivamente por malos hábitos alimenticios y exceso de sedentarismo. Existen distintos tipos de diabetes y cada uno tiene un grupo de riesgo específico. En el caso de la diabetes mellitus 1, esta afecta generalmente a niños y jóvenes y no es necesario que tengan antecedentes de familiares diabéticos. “En cuanto a los fármacos, los pacientes con Diabetes tipo 1 siempre van a necesitar insulina inyectable una o más veces al día, ésta
se puede inyectar con jeringa, con unos aplicadores tipo lápiz -que es mucho más fácil- o con bombas de insulina”, agrega la especialista. Por otro lado la diabetes mellitus 2 afecta principalmente a adultos, generalmente después de los 40 años. Y por último existe las denominadas diabetes gestacional producida en algunas mujeres embarazadas y la prediabetes.
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Dr. Alejandra Ortega MÉDICO INTERNISTA
Los principales síntomas que pueden sugerir un diagnóstico son la pérdida de peso sin explicación, a pesar de estar comiendo bien, el aumento del apetito (polifagia), el aumento de la sed (polidipsia) y orinar en exceso (poliuria). En cuanto al tratamiento la Dra. Ortega comenta que “todos los pacientes diabéticos tienen que cuidar su dieta, en general es comer comida normal en cantidades adecuadas. Son muy pocos los alimentos prohibidos. La nutricionista le enseñará su plan de comidas individualizado”. La prevención como siempre ocupa un rol fundamental y para ello “es esencial tener un estilo de vida saludable, mantener un peso normal y hacer mucho ejercicio. Evitar el cigarro, alcohol y controlar el nivel de azúcar en forma regular”, enfatiza la doctora.
UNIDAD DESTACADA
UCI ADULTOS
UCI
Un completo servicio y cuidado
en los momentos más difíciles
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A
La Unidad de Cuidados Intensivos de Clínica Biobío cuenta con un equipo polivalente para el mejor cuidado de sus pacientes.
partir del año 2005 la UCI de Clínica Biobío comenzó su trabajo con los pacientes que presentan patologías más complejas y el Dr. Octavio Martínez, anestesiólogo y médico residente de UCI, uno de los pioneros comenta como nace y la evolución que ha presentado. “Llegué el año 2006, soy el más antiguo de la unidad. Inicialmente partió como una unidad para pacientes de la mutual, como UCI politrauma y a lo largo del tiempo ha ido ampliando sus capacidades y coberturas hasta llegar a lo que es hoy día, una unidad polivalente con tecnología adecuada para atender cualquier tipo de patología incluidas las cirugías cardíacas”. La unidad de paciente crítico de Clínica Biobío engloba a la Unidad de Cuidados
Intensivos y la Unidad de Cuidado Intermedio, la que consta en este momento de 6 camas que son básicamente polivalentes. “La polivalencia de la UCI equivale a un tratamiento integral, capacitada para Dr. Octavio Martínez atender todas las patologías ANESTESIÓLOGO del área médica y quirúrgica como neumonías, post operatorio de neurocirugías, cirugías
Te entregamos una atención integral y especializada en situaciones de urgencia médica.
cardíacas y así una amplia gama de patologías. Cualquiera de esas unidades puede ser transformada en unidad de intermedio o de UCI de acuerdo a las condiciones clínicas de cada paciente”, explica el anestesiólogo. El equipo es multidisciplinario y el sistema corresponde a turnos en el que existen las enfermeras tratantes y coordinadoras. Por otro lado la planta de médicos está constituida por dos anestesiólogos y 5 médicos internistas que trabajan en sistema de turno, los que cuentan con experticia trabajando en áreas de cuidados intensivos del área pública o privada. “Tenemos dos médicos internistas que tienen certificación de intensivista, acreditado en cuidados intensivos y además un broncopulmonar”, agrega el Dr. Martínez. La UCI de Clínica Biobío atiende a todo tipo de pacientes, sea cual sea su sistema de previsión de salud, fieles al compromiso de brindar la mejor atención a quien lo necesite. “Los pacientes subsidiarios de nuestro sistema son obviamente los
pacientes inscritos al sistema privado de salud, de las Isapres con las cuales se tiene convenio, pero también FONASA o de los servicios de los hospitales también llegan acá. Hay muchas cirugías que requieren ojo operatorio de UCI y que son compras de servicios de los hospitales que se realizan acá y después pasan su post operatorio en la Clínica”, enfatiza el Dr. Octavio Martínez. Con el paso de los años la unidad se ha desarrollado y a crecido aumentando sus servicios y transformándose en la mejor y más integral atención para pacientes críticos de la región. “El crecimiento de esta unidad fue básicamente cuando salió el área de cardiología, ahí tuvimos una explosión de casi un 30% de ingresos, más lo que teníamos a nivel histórico y la proyección de esta unidad es que siga creciendo porque van aumentando la complejidad de las patologías que se van atendiendo en la Clínica”, señala el Jefe de la Unidad. Además el doctor comenta que la unidad procura contar siempre con tecnología de
vanguardia para un cuidado más integral. “En cuanto a la tecnología la hemos ido renovando, tenemos ventiladores nuevos. Nuestra nueva adquisición es un ventilador no invasivo que es el V60, que podríamos decir que es lo mejor que existe en el mercado en ventilación no invasiva”. La unidad de paciente crítico se preocupa de mantener la confidencialidad del estado de los internados y procura mantener un contacto formal y cuidadoso con las familias de cada uno de ellos, también resguardando la privacidad del resto de los pacientes. La información a los familiares está solo entregada por el médico tratante y en algunos casos por el jefe de la unidad. Los horarios son limitados a dos horarios de visita, en la mañana al medio día y en la tarde de 5 a 6, esto tiene que ver porque como las unidades son de cuidados delicados, básicamente por el resguardo del pudor del paciente. Está todo informado, existe una comunicación directa con la familias”, cuenta el Dr. Martínez.
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VIDA
SANA
Nutrición deportiva
¿Cómo alimentarse cuando
practicamos deporte?
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El cuerpo necesita de energía para poder realizar las diferentes actividades del día, especialmente a la hora de practicar algún deporte.
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a energía necesaria para todas nuestras actividades como caminar, movernos y el realizar cualquier tipo de deporte, se obtiene gracias a la energía (química) almacenada en los alimentos, los cuales nuestro cuerpo transforma en otro tipo de energía, llamada energía mecánica, capaz de realizar un trabajo muscular. La nutricionista de Clínica Biobío, Carola Pantoja explica que: “Los dos grandes combustibles principales de los cuales el músculo obtiene energía son el glucógeno y las grasas”, el primero correspondiente a un hidrato de carbono que el organismo almacena en los músculos e hígado y el segundo grupo que son almacenadas en todo nuestro cuerpo como tejido adiposo.
En cuanto al glucógeno, una dieta normal, bien equilibrada según el individuo, proveniente de los hidratos de carbono, proporciona las cantidades suficientes de energía para mantener un buen nivel de reservas del organismo. Es importante preocuparse de las reservas de glucógeno en las pruebas deportivas muy fatigosas que duren varias horas (maratones de largo aliento, triatlón, etc.). Pantoja comenta que: Carola Pantoja “En estos casos, no hay que realizar ningún tipo de actividad física NUTRICIONISTA intensa ni prolongada durante los 3 ó 4 días que preceden a la prueba y conviene realizar una comida ligera a base de hidratos de carbono complejos como pan, fideos, cereales o arroz, de 2 a 3 horas antes de la prueba”. La actividad deportiva según la nutricionista de Clínica Biobío se puede clasificar en: • Duración larga (varias horas) e intensidad moderada, aeróbico. • Duración media (alrededor de 1 a 2 horas) e intensidad. • Duración breve (de algunos segundos o minutos) y esfuerzo intenso. Además nuestra especialista señala que “la dieta variará también en función de los diferentes factores como la duración del ejercicio, intensidad, el sexo, edad y por supuesto un objetivo o meta realista y clara”.
OMELETTE DE AVENA (2 personas)
MERMELADA LIGHT CASERA (30 personas)
Ingredientes: - 3/4 taza Avena tradicional - 2 Huevos - 1/2 taza (100 cc) leche fluida descremada - 1 taza picada Cebollín - 1/2 taza picada Pimentón o pimiento - 1 pizca de aliños (ajo, pimienta, etc.) - 1 pizca de sal
Ingredientes: - 300 cc o 1 1/2 taza Jugo AFE uva (o manzana) - 20 grs o 2 cucharadas sopera gelatina Light sin sabor - 5 duraznos tamaño regular - una pizca sucralosa o estevia líquida
Preparación: Dejar remojando la avena con la leche descremada tibia por 10 minutos, mientras lavar y picar bien fino el cebollín y el pimentón rojo, batir los huevos y mezclar todos los ingredientes en un bol, precalentar un sartén con una rociada de aceite en spray o una cucharadita de aceite de buena calidad difuminada con papel absorbente, cuando esté caliente, agregar la mezcla para que se cocine bien por los dos lados. Esta es una preparación rápida y la puedes acompañar con ensaladas, ideal para una cena liviana. La preparación aporta proteínas de alto valor biológico provenientes del huevo y alto contenido de fibra de la avena. APORTE POR PORCIÓN:
Calorías: 206,6 Proteínas: 11,6 g.
Lípidos: 6,3 g. Carbohidratos: 25,8 g.
Preparación: En una olla colocar el jugo AFE de uvas o bien jugo natural de uvas y hervir por un rato. Bajar el fuego y que siga hirviendo un poco más para que se concentre. Lavar, pelar y secar el durazno. Cortar en trozos antes de meterlos en la cacerola. Luego mezclar con el jugo de uvas caliente. Esperar que hierva todo. Agregar directo a la olla, sin disolver, 2 tiras de colapez o 2 cucharada sopera de gelatina sin sabor o bien de esas pectinas en polvo que venden para hacer mermeladas, luego agregar una pizca de sucralosa o estevia a gusto. Todo junto hervir a fuego lento sobre un tostador de pan si es necesario para que no se queme y revolver bastante mientras se deshidrata la mezcla unos 20 minutos más. Cuando está listo, aun tiene consistencia bastante líquida. No te preocupes, que dentro del refrigerador se va a poner gelificada gracias al colapez o a las pectinas. Dura refrigerada una semana aprox. Se puede ir congelando en bolsitas herméticas durante el verano (dura 4 meses congelada), así los sabores del verano no se acaban en invierno. Se puede hacer con otras frutas, incluso con frutas congeladas.
APORTE POR PORCIÓN:
(1 cucharada sopera aprox.) Calorías: 16,1 Proteínas: 0,2 g.
Lípidos: 0,1 g. Carbohidratos: 3,7 g.
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Especialistas de Clínica Biobío se suman al
3er CURSO DE TRAUMATOLOGÍA DEPORTIVA
V I D A
CLÍNICA
3º curso de “Traumatología Deportiva” en Concepción, organizado por la Sociedad Chilena de Medicina del Deporte, en la que participan los traumatólogos de Clínica Biobío, Dr. Carlos Clares y Dr. Carlos Vandeputte. Cada año Cruz Roja realiza toma de presión con éxito en las instalaciones de Clínica Biobío como un incentivo para prevenir la hipertensión.
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CRUZ ROJA Y CLÍNICA BIOBÍO
trabajan para prevenir la
HIPERTENSIÓN
Clínica Biobío apoya espacios de interés y recreación para la mujer en los
JUEVES CHIC
La mujer es el pilar fundamental de la familia, es por ello que Clínica Biobío se hace presente semana por medio en los Jueves Chic dedicados a la reina del hogar.
CLÍNICA BIOBÍO presente en programa
“VIVE SANO”
Como miembros del holding Banmédica, Clínica Biobío se hace presente en la campaña Vive Sano, implementada por primera vez en la región, en la comuna de San Pedro de la Paz.
Con el objetivo de brindar una atención más unida e integral se inauguró en las dependencias de Clínica Biobío un nuevo centro de operaciones de Help.
Nuevo centro de operaciones de 30
HELP
se instala en dependencias de Clínica Biobío