Revista Club Mundosenior 68 by Mundosenior

sumario

5 EDITORIAL / Calidad de vida de los mayores 6 NOTICIAS / Premio Nóbel a los 87 años: Doris Lessing l Clausura de la temporada de los viajeros del IMSERSO l Sólo el 15% de los hogares españoles sigue una dieta mediterránea l Breves: La hipoteca inversa / Un portal en la Red para mayores / Universidades para mayores / Una web muy útil

18 PANORAMA / EN EL CANDELERO: Serrat y Bob Dylan l AL ALCANCE: La vuelta a la Universidad de Milagros Agustina y Carmen González Nietos l LO QUE IMPORTA: Meditación en el tubo de ensayo l DE TODO UN POCO: Historia del seat 600 32 DE PASEO / Varsovia, el gran milagro polaco 38 NUESTRO PERSONAJE / Otro gran pacifista: Nelson Mandela 42 NOSTALGIA FELIZ / La muñeca del espacio 44 SALUD / Pesque salud

46 PASATIEMPOS

Publica: MUNDOSOCIAL. Consejero Delegado y Director General: José Antonio Romero Navarro. Director Comercial: Juan Manuel Molina, Palma de Mallorca. Edición y Realización: KIU. Dirección: Gloria Correa Gómez. Redacción ECOM: Olga Gayón. Con la Colaboración de: Dra. Rosa Martínez, David Generoso, Juan Sebastián Muñoz, Juan Antonio Narro. Diseño: Departamento propio. Directora de Marketing: Gloria Correa. Calle: Francisco Remiro, n.º 33, Bajo Int. Tel./Fax.: 91 355 29 78, 28028 Madrid. Depósito Legal: M–3724–1995. Impresión y fotomecánica: Gráficas Alberdi Las opiniones emitidas en CLUB MUNDOSOCIAL son de la exclusiva responsabilidad de los firmantes.

En España tenemos mejor calidad de vida que la mayoría de europeos LA DIETA Y LA VIDA SANA de los españoles nos ha llevado a ser el segundo país de la Unión Europea con mejor calidad de vida y mejores expectativas de salud para los mayores. Según los datos del Estudio de la Realidad Demográfica de la Academia de Envejecimiento Saludable (AES), presentado en Bruselas, somos los españoles el segundo país cuyos habitantes alcanzan una buena salud hasta los 75 años para las mujeres y 70 para los hombres. Delante de nosotros sólo está Italia que en su caso, llegan a alcanzar una vida saludable hasta los 76 y 71 respectivamente.

El estudio de la AES así lo afirma: "No sólo se viven más años, sino que además durante esos años se goza de una mayor calidad de vida". Esto, que todos lo sabemos, ya que cada día son muchos más los mayores de Gran Bretaña, Suecia, Noruega, Finlandia, Dinamarca, Irlanda, Alemania, Holanda, Austria y Bélgica, que eligen nuestro país como segunda residencia y que, en muchos casos, rápidamente pasa de esta opción a convertirse en residencia plena. Los españoles que en menos de treinta años hemos alcanzado un nivel de vida a la altura de los más ricos países europeos, debemos cuidar no sólo para que se preserve esa expectativa de vida saludable para nuestros mayores, sino para que cada día ellos puedan gozar de mejor salud hasta una edad más avanzada que la que desvela el estudio

Y para que tanto la economía como la calidad de vida vayan en aumento, lo que necesita España es elevar su tasa de natalidad que en este caso, es una de las más bajas de Europa, aunque ha subido considerablemente desde el año 2000, en parte con la llegada de los inmigrantes. Es muy importante que la población se renueve porque, de no ser así, en 40 años, habrá 500.000 españoles menos y el 40% del total de la población será mayor de sesenta años. Para que esto no suceda es vital que desde los gobiernos se creen programas de apoyo para que las familias jóvenes puedan tener hijos sin que ello conduzca al abandono del trabajo por parte de la mujer, o a tener que incrementar el horario laboral de los padres para poder pagar guarderías y a personas que cuiden sus hijos tras la salida de la escuela. Por ello, la decisión de que cada bebé nacido en España venga con 2.500€ debajo del brazo y que se invierta en guarderías públicas, debe ser bien recibida por el conjunto de la sociedad, sin dejar de solicitar una gran política familiar que garantice que tanto padres como hijos van a gozar de tiempo de calidad. Y esto únicamente se consigue con leyes y acciones que favorezcan a al conjunto familiar.

editorial

Al parecer, la dieta mediterránea contribuye enormemente para que tanto italianos como españoles lleguemos a mayores con el cuerpo más sano que todos los demás habitantes de los otros 23 países que integran la Unión Europea. También la geografía y el clima influyen a que en estos dos países mediterráneos la gente encuentre tanto en el entorno familiar como en el social, condiciones idóneas para tener una buena calidad de vida.

de la AES. Y eso se consigue con políticas sociales que ayuden a que cada vez sea mucho más ventajoso llegar a edades avanzadas con mejor calidad de vida. Para ello se está legislando, y leyes como las de la Dependencia y decisiones gubernamentales como la elevación de las pensiones mínimas, sin duda alguna contribuyen a que nuestros mayores estén mejores atendidos y puedan gozar de una estabilidad económica que les haga sentir que su vida laboral de grandes esfuerzos ha merecido la pena, porque la sociedad le recompensa el esfuerzo que han hecho ellos para que hoy nuestro país sea uno de los que mejor se vive, y que paralelamente goza de una economía estable y fuerte dentro del contexto de la Unión Europea y del mundo.

Doris Lessing, escritora británica

Premio Nobel a los 88 años para una rebelde con causa Doris Lessing se ha convertido en la escritora más mayor a la que le conceden el Premio Nobel de Literatura en toda su historia. Esta británica de origen iraní lleva casi 60 años consagrada a exponer a través de las palabras las inquietudes del mundo que le ha tocado vivir. Y con la pluma ha denunciado la política racista de las ex colonias británicas en África y el papel que la sociedad obligó a cumplir a la mujer. A sus 88 años está en activo y más despierta que nunca. Por Olga Gayón

noticias

LA NUEVA PREMIO NOBEL DE LITERATURA es una vecina de barrio. Pese a ser reconocida entre los escritores consagrados del mundo vive su cotidianidad como una vecina más. En su calle, aunque todos saben que escribe libros “importantes”, jamás la han visto como una celebridad porque ella está muy lejos de sentirse así. Todas las mañanas arregla el antejardín, labor que combina con los saludos cotidianos a quienes pasan por la calle. Hace la compra como los demás y en sus tiempos libres cuando no está escribiendo, se va para la biblioteca del barrio a sentarse horas y horas a leer y conocer las novedades que allí van llegando. Cuando los fotógrafos atiborraron la entrada de su casa, ella, que venía del hospital de llevar a su hijo a uno de los controles rutinarios, creyó que estaban grabando un reallity show. Fueron ellos los que le dieron la noticia: “No me sorprende”, dijo como si le estuvieran anunciando la subida del precio de la leche, “aunque ya no lo esperaba, me siento muy contenta”. Paso seguido brindó con todos con un vaso de agua que llevaba en la mano. Una de sus vecinas al ver tanto alboroto en la calle preguntó qué pasaba. - “¿Qué le dieron el Premio Nobel a Doris?” “- ¿Y eso qué es?”. 6

Esta pregunta de una persona con la que ha hablado centenares de veces y con la que comparte la cotidianidad de la vida de barrio, refleja la sencillez de una de las grandes escritoras de toda la historia de la humanidad. Rodeada de intelectualidad e inmersa en un universo para privilegiados en su rutina de escritora, no ejerce de sabelotodo ungida por la gracia de las letras, en su vida cotidiana. En su calle es una más y eso le basta para sentirse cómoda. Muchos periodistas que la han entrevistado antes del premio dicen que Doris Lessing es repelente porque ella no se hace la simpática ni agradece de ninguna forma que se hayan “tomado la molestia” de entrevistarla. Simplemente es ella tal y cual es siempre, tanto como escritora como ama de casa. Una vez traspasada la barrera de la indiferencia, el reportero se da cuenta de que está ante un personaje auténtico que lo último que desea es conquistar a su interlocutor. Así fue desde niña. Nacida en Irán en 1919 donde vivió sus primeros años, se fue a vivir a Rhodesia (hoy Zimbabue) junto con sus padres. Allí sus progenitores tuvieron que enfrentarse a una vida dura, atravesada por diversos fracasos emprendidos por un pequeño colonizador que jamás pudo con los

negocios. Doris se enfrentó a la férrea crianza de su madre, que quiso educarla como se hacía con las niñas en la era victoriana. A los 14 años dijo no más al corsé que simbólicamente les seguían imponiendo a las mujeres y renunció a la escuela para ponerse a trabajar de niñera, oficinista, auxiliar de enfermera y telefonista A los 19 años se casó y tuvo dos hijos. Tres años más tarde se divorció. Luego se volvió a casar y tuvo un nuevo hijo; poco le duró esta unión: llegó a la conclusión de que el ma-

esa África colonialista llena de privilegios para los blancos y de impedimentos para que los negros tuvieran acceso a la tierra y todos los recursos naturales que por historia les pertenecían. Desde esta primera publicación se vio en ella todo un torrente de lucha contra las injusticias y desigualdades sociales. Nacía una rebelde con causas de sobra. Esa oposición contra el mundo de los privilegiados la llevó a afiliarse al Partido Comunista Británico en

“No me sorprende”, dijo como si le estuvieran anunciando la subida del precio de la leche, “aunque ya no lo esperaba, me siento muy contenta”. trimonio no se había hecho para ella. En 1949 se trasladó a Londres con su hijo menor. Allí aprovechó para entregar a una editorial una especie de autobiografía de su experiencia en África. En su primera obra, “Bajo mi piel”, Lessing retrata

1952. Pero los hechos fueron más tozudos que ella. Fue una de las primeras intelectuales europeas que devolvió su carnet de afiliada; no pudo resistir que su admirada Unión Soviética invadiera Hungría con los tanques del Pacto de Varsovia ante los vientos democráticos que soplaban en este país de

débiles, la llevó a repudiar y denunciar públicamente el régimen del apartheid de Sudáfrica y el gobierno dictatorial de Rhodesia. Por ello su entrada a los dos países estuvo prohibida desde 1956 hasta 1995. Se convirtió en una de las voces más fuertes en Europa que presionó públicamente a los gobernantes de los países democráticos de este lado del mundo para que dejaran de apoyar a esos regímenes impregnados de brutalidad racial que no hacían otra cosa que esclavizar a su población bajo políticas de terror.

noticias

Obra más destacada

Bajo mi piel, Hijos de la violencia, El cuaderno dorado, Un casamiento convencional, Al final de la tormenta, Cerco de tierra, La ciudad de las cuatro puertas, Un hombre y dos mujeres, Instrucciones para un viaje al infierno, Diario de una buena vecina, El sueño más dulce, Dentro de mí, y Un paseo por la sobra.

Centroeuropa en 1956. Dijo adiós a cuatro años de militancia comunista. Pero contrario a la mayoría de los que renunciaban a los partidos comunistas europeos, Lessing siguió siendo de izquierda. Jamás se inclinó hacia quienes le hacían guiños para que defendiera las causas conservadoras. Su oposición férrea contra el sometimiento que unos cuantos poderosos hacen contra millones de 8

Su aguerrida defensa de los débiles la llevó a publicar en 1962 “El cuaderno dorado”, que se convirtió, sin ella quererlo, en la biblia del feminismo europeo y mundial. En esta novela, Anna su protagonista, se enfrenta a los hombres que no entienden que la mujer está para hacer algo más que obediente esposa y ferviente madre. Quizás el hecho de que el movimiento feminista se apropiara de esta novela, consiguió encasillarla dentro de las escritoras feministas, hecho que no tardaría en irse en contra de su prosa artística, ya que el mundo de los literatos encontró un pretexto perfecto para discriminarla, negándole así su puesto que debió de tener desde siempre en el mundo de las letras. Tanto fue así, que hoy, tras la noticia del Premio Nobel, cuenta que en la década de los setenta “un secuaz de la Academia Sueca me informó de que jamás iba a recibir ese galardón”, noticia que, por supuesto a ella la tenía sin cuidado. Fue en los últimos años que siempre estaba de candidata segura, hasta que, de un momento a otro dejó de sonar como posible ganadora. Dioris Lessing se ha convertido en la undécima mujer que gana el Premio Nobel de Literatura. Ha sido galardonada con diversos premios mundiales, entre ellos el Príncipe de Asturias. Es miembro desde hace años de la Royal Society Literature, puesto que se ha ganado con sangre, sudor y lágrimas, pues todas las academias europeas de letras están compuestas casi en su 90% por hombres. En toda su obra se ven reflejados los conflictos so-

en las revistas de moda.

ciales que han aquejado al mundo durante los últimos cincuenta años, dentro de los que cabe destacar el racismo, la lucha de sexos, el terrorismo, las injusticias sociales y el alarmante deterioro del medio ambiente. Es así que Lessing es reconocida como una de las escritoras más combativas a la que no se le puede amansar con palmaditas en el hombro impartidas por poderosos, ni lujosas cenas en hoteles costosos ni mucho menos con fotografías

Las imágenes difundidas por los medios de comunicación, ahora con la noticia del galardón de la Academia Sueca, dejan ver que ella se viste como cualquier abuela de barrio. Su personalidad reñiría con ropa de marca, peinados de peluquería y alhajas de las grandes joyerías europeas. Doris Lessing no necesita adornarse para ser querida por la opinión pública. De la única forma que ella desea ser reconocida es por lo que escribe en sus libros. Al ser preguntada si todavía escribe, comenta con cierta sorna: “Claro que sí: tengo mi mente tan lúcida como hace 50 años; sólo que hoy soy mucho más sabia”. Como veis, tendremos Lessing para rato. l

noticias

Sólo el 15% de los hogares españoles sigue una dieta mediterránea, según un experto Sólo el quince por ciento de los hogares en España sigue los patrones de la dieta mediterránea, según un estudio de la Universidad de Córdoba. Para el doctor Francisco Pérez Jiménez. "Recuperar las pautas de alimentación saludable de nuestra tierra", resulta "imprescindible" para prevenir enfermedades cardiovasculares y mejorar la calidad y la esperanza de vida de la población española, aseguró el doctor. 10

Según este estudio, "la población española sigue necesitando pautas sobre los hábitos de vida y de alimentación correcta" ante la "escasa preocupación" que demuestra ante enfermedades cardiovasculares como la hipertensión arterial. Las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de muerte en el mundo occidental con cerca de cuatro millones de fallecimientos cada año, de acuerdo con los últimos estudios. Asimismo, en Europa se calcula que este tipo de enfermedades y sus complicaciones generan un gasto cercano a los 169 mil millones de euros al año. Otras recomendaciones para llevar una vida más saludable, es el control periódico de los niveles de colesterol y la tensión arterial, además de evitar el sobrepeso, el tabaco y el "ocio sedentario". Resulta curioso saber que según un estudio realizado en 1952 por el fisiólogo norteamericano Ancel Keys, la alimentación española de las familias obreras de entonces era mucho más sana y saludable que la que realizaban los ricos de la época. La explicación es simple, las ne-

"La población española sigue necesitando pautas sobre los hábitos de vida y de alimentación correcta" ante la "escasa preocupación" que demuestra ante enfermedades cardiovasculares como la hipertensión arterial. cesidades económicas obligaban a disfrutar mayoritariamente de alimentos como las legumbres, frutas o verduras, siendo carnes y lácteos alimentos inalcanzables debido a su precio. Entonces, las clases obreras gozaban de mejor salud, presentaban índices de colesterol más reducidos y un menor riesgo de padecer problemas cardiovasculares. Partiendo de esta investigación inicial, el fisiólogo amplió su estudio a otros países, realizando un seguimiento sobre 13.000 personas de distintas nacionalidades. El investigador llegó a la conclusión de que la dieta mediterránea era excepcional favoreciendo especialmente en la salud y la longevidad. l

Entrega de los premios del concurso nacional de redacción, fotografía y vídeo 2006/07 Mediante nuestro empuje y motivación para descubrir nuevos amigos que tengan la aptitud creativa y puedan participar en el Concurso Nacional de Redacción, Fotografía y Video, hemos encontrado para la satisfacción de ellos y de MundoSenior, nuevos talentos en la pluma y en la imágen. Precisamente el pasado 5 de Mayo, en la fiesta de Clausura de Programa de vacaciones para Mayores del IMSERSO, celebrado en Benidorm, tuvo lugar la gran fiesta que se realizó en el Benidorm Palace y cuya capacidad de invitados fue de 1.020 personas. Todo esto a en un marco incomparable, acompañados con la llegada de autoridades, además del encuentro con la prensa, baile con orquesta, almuerzo, espectáculo y por fin el reconocimiento a los premiados.

noticias

Los premios de cada categoría en esta edición del Concurso Nacional de Redacción, Fotografía y Video temporada 2006/2007, consistieron en viajes para dos personas durante ocho días a Portugal, Ibiza y la costa del Sol. Y quienes finalmente disfrutaron de estos magníficos lugares fueron: En la categoría de Fotografía, Enrique Escobar Serrano (Tenerife), Joseph Vilardaga Pujol (Sallent- Barcelona) y Covadonga Hurle del Castillo; en la categoría de Redacción, Filomena Valverde Matea (Viso del Marques- Ciudad Real), José Cuenca Matea (Murcia) y Emiliano Simal Abas (A Coruña); y en Video, Miguel Navarro Perez (valencia), Luis Freire Rielo (Madrid) y Julian Lopez Ruiz (Madrid)

En primer termino el Ministro Jesús Caldera y sentado el señor José Antonio Romero, director general de MundoSenior.

Ministro de trabajo y asuntos sociales Jesús Caldera acompañado de los premiados.

Temporada 06/07 1er Premio: Viaje para dos personas a Portugal; 2º Premio: Viaje para dos personas a Ibiza; 3er. Premio: Viaje para dos personas a Costa del Sol

PREMIADOS:

REDACCIÓN 1º Filomena Valverde Morales FOTOGRAFÍA (Viso del Marqués – Ciudad Re1º Enrique Coscollas Serrano (Teal); 2º José Cuenca Matea (Murnerife); 2º Josep Vilardaga Pujol cia); 3º Emiliano Simal Abad (A (Sallent – Barcelona); 3º CovaCoruña) donga Hurle del Castillo (Gijón)

VÍDEO 1º Miguel Navarro Pérez (Valencia); 2º Luis Freire Rielo (Madrid); 3º Julián López Ruiz (Madrid)

AL DÍA

noticias

UN PORTAL EN LA RED PARA MAYORES El Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales tiene abierta una página web con información actualizada sobre multitud de aspectos y facetas de la vida que puedan afectar al día a día de nuestros mayores. Aquí encontraremos temas tan variados como legislación, psicología, programas, agendas de cursos, direcciones, bases de datos, medicina, asistencia, etc., etc. Todo ello en la página: www.imsersomayores.csic.es

LA HIPOTECA INVERSA Un banco español ha lanzado la “Hipoteca Bienestar” con miras a las personas que superen los 65 años. No es sino un préstamo, con garantía hipotecaria, que renta una cantidad mensual vitalicia. Para el cálculo de este importe periódico se tienen en cuenta una serie de factores como el valor de la vivienda, los años de la persona que lo solicita y la esperanza de vida. 16

UNIVERSIDADES PARA MAYORES Las universidades para mayores, existentes en multitud de municipios de España, son una extraordinaria manera de estar al día, reciclar o ampliar conocimientos. En estas aulas se imparten clases de las asignaturas más variadas. Lengua, historia, literatura, nuevas tecnologías, etc., son explicadas con un ánimo tremendamente didáctico por profesores universitarios y especialistas de estas materias. Se trata, en definitiva, de foros donde mantener viva la llama de la cultura, del conocimiento e incentivar el deseo de conocer y saber más. La edad, sea cual sea ésta, no es impedimento para estar abierto a nuevos conocimientos y experiencias. Una muestra de ello es Internet, un mundo novedoso en el que nuestros mayores cada día se adentran y disfrutan más.

WWW.MAYORES.CONSUMER.ES Una web muy útil. Una cadena de supermercados (EROSKI) mantiene abierta una página bajo el rótulo “Cómo atender mejor a nuestros mayores”. Aquí hay información detallada para personas mayores dependientes, indicaciones sobre cuidados, enfermedades incapacitantes, dónde pedir ayuda, adaptaciones al entorno, aumento de autoestima, etc. Una plausible idea por parte de unos grandes autoservicios españoles en favor de un colectivo, a veces, olvidado. l

EN EL CANDELERO

Poetas pioneros en la música popular

Joan Manuel Serrat y Bob Dylan, los primeros cantautores con millones de seguidores

panorama

Dylan en 1962 y Serrat en 1966, abrieron en la música moderna un espacio para los temas sociales, al grabar canciones para ser oídas y tarareadas por los jóvenes de habla inglesa, castellana y catalana en aquellos años convulsos para el mundo en general y para España en particular, conocidos más adelante como la década prodigiosa. Los jóvenes de entonces eran los hijos de la Segunda Guerra Mundial y de la Guerra Civil Española. Hoy, a los sesenta y tantos, estos dos cantautores están más que activos, llenando a reventar todos los grandes escenarios donde se presentan. 18

LA JUVENTUD NORTEAMERICANA y europea no encontraba su sitio tras 15 años de haber acabado el último conflicto mundial que dejó millones de huérfanos en los dos continentes. Los sin padre y aquellos que tenían la fortuna de contar con sus dos progenitores, se rebelaron a vivir la vida de mayores que le imponía la sociedad. Fue cuando apareció un joven provinciano en Nueva York, cuyos únicos atractivos eran una guitarra cutre, una armónica sencilla y una voz poco más que modesta. Bob Dylan grabó en 1962 “Blowin in the wind” (Soplando el viento), primera canción dentro de la ya conocida como música de jóvenes, que interrogaba al mundo sobre el sentido de la guerra y de las injusticias sociales en todo el planeta. Con ese reclamo nació lo que hoy es conocida como música pro-

cantautor de la libertad”. El joven Serrat quiso cantar en catalán el famoso La-la- lá en el Festival de Eurovisión de 1968. El gobierno franquista se lo prohibió. En su reemplazo fue Massiel y conquistó el primero y hasta ahora único galardón conseguido por España en este festival. La exigencia de cantar en su idioma paterno en este encuentro europeo de la música, consiguió que los discos y la figura de Joan Manuel Serrat fueran desterrados de la televisión y la radio españolas por cinco años. Vetado por intentar cantar en su lengua, Serrat grabó en 1969 un disco con los poemas de Miguel Hernández y en1971 el álbum Mediterráne, ambos en castellano que lo dieron a conocer en toda Iberoamérica. Allí fue donde verdaderamente nació el mito. Comenzó su gira en países atravesados por dictaduras, y se convirtió en el

Bob Dylan rompió la historia de la música popular moderna al insertar en ella la voz de los sin voz

testa. Sin saberlo Dylan, rompió la historia de la música popular moderna al insertar en ella la voz de los sin voz. Antes lo habían hecho muchos, pero nunca con ritmos nuevos y que estuvieran encaminados directamente para el consumo juvenil. Con aquella canción que vendió millones de copias en Estados Unidos y Europa comenzó la batalla de los jóvenes del mundo en contra de la guerra de Vietnam. Y en 1966 un joven perito industrial, nacido en Barcelona en 1943, despertó a los españoles al popularizar canciones modernas en catalán. Cançó de matinada, tras un pequeño reconocimiento de su primera canción, Una guitarra, grabada en 1965, se convirtió en la primera canción en catalán tarareada por todos los españoles. Pero el verdadero éxito llegaría con Paraules d’amor que está considerada como la impulsora de la canción catalana en la época de la dictadura. Paradójicamente, en catalán nació el mito que se haría popular en todo el mundo de habla hispana, conocido como Joan Manuel Serrat, “el

ídolo de los jóvenes que querían cambiar los regímenes opresores de sus países. La vida de estos dos cantautores, aunque similar en su persistencia a la hora de escribir letras que van más allá de las reglas impuestas por el mercado de cuatro décadas, difiere mucho entre sí. Bob Dylan es el cantautor que más discos ha vendido en el mundo y quien ha encontrado desde siempre la complicidad en las grandes disqueras que incluso en sus comienzos, le respaldaron con millonarios contratos que hasta entonces no había logrado ni el mismísimo Elvis Presley. Serrat, en cambio, tuvo que luchar contra todos los elementos en sus comienzos: primero en España y luego en Iberoamérica, ha soportado largos y fortísimos vetos. Bob Dylan, aunque poco querido por algunos gobiernos norteamericanos como los de Nixon, Reagan y del actual presidente Bush, jamás ha soportado un exilio. A Serrat se le impidió vol19

ver a España, cuando en una gira por México en 1975 emitió unas declaraciones públicas condenando la dictadura en las que además repudiaba la pena de muerte. Pudo regresar tras la muerte de Franco. Los dos son reconocidos por su público y por la crítica como los poetas de la música popular. Sin embargo a ninguno de los dos les gusta que se les identifique como tales. Serrat dice que el oficio de poeta es muy respetable y que él es tan solo “un hacedor de canciones”. Dylan prefiere que se le llame cantautor; tampoco le atrae que se le reconozca como el padre de la conocida como música protesta: “Mis canciones están dentro del género del folk; algunos cantan a la vida de pueblos y ciudades y yo canto a muchas cosas, entre ellas a las cosas que suceden en el mundo y que no nos tienen contentos”.

En catalán nació el mito que se haría popular en todo el mundo de habla hispana, conocido como Joan Manuel Serrat, “el cantautor de la libertad”. En todo caso, tras más de cuarenta años de grabar y dar conciertos, tanto Serrat como Dylan mueven masas. Este último tiene sorprendido al mercado mundial, al ser el primer artista en solitario que durante más de cuatro décadas es un superventas garantizado. Serrat por su parte, tras superar un cáncer, continúa con su éxito asegurado en los mercados de habla hispana y portuguesa.

Ellos dos han obtenido reconocimientos institucionales de gran calado. Bob Dylan ha sido distinguido con los premios “Caballero de la Orden de las Artes y las Letras” de Francia; “Miembro del Salón de la Fama del Rock and roll”; “Premio de Música Polar de la Academia de la Música de Suecia” (conocido como el Nobel del rock); Óscar a la mejor canción de la película “Jóvenes prodigiosos” y ahora último, ha sido galardonado con el “Príncipe de Asturias de las Artes”. Serrat por su parte, ha sido elegido Doctor Honoris Causa por la Universidad Complutense de Madrid, Caballero de la Orden de las Artes y las Letras de Francia y su tema Mediterráneo ha sido escogido por los españoles como la mejor canción popular española de toda la historia. Cuatro décadas en las que millones de seguidores han madurado con ellos. Y siguen ahí: siendo testigos y protagonistas de una realidad que nos sobrepasa a todos. Los dos encuentran su inspiración en sus propias experiencias, en las de otros y en las decisiones casi siempre erradas de quienes gobiernan el mundo. Es posible que con su guitarra y su voz no hayan logrado cambiar de rumbo el planeta… Pero también es posible que gracias a su inquebrantable voluntad por poner en su voz la de aquellos que no son escuchados, muchos condenados por la desidia de gobernantes y gobernados, hayan encontrado un respiro al escuchar la complicidad de estos poetas que, por fortuna, han acertado al poner música a sus poemas. l

AL ALCANCE

De vuelta a las clases de la Universidad de Mayores Dos hermanas de 90 y 82 años regresan a las clases de la Universidad de Mayores de Extremadura, en Plasencia, más motivadas que nunca, pues ingresan a quinto y último curso de su carrera, que les concederá el titulo de licenciadas. MILAGROS AGUSTINA Y CARMEN GONZÁLEZ NIETOS, de 90 y 82 años respectivamente, son un ejemplo de superación para muchas personas de la tercera edad, que una vez deciden jubilarse ingresan a la Universidad para realizar estudios superiores.

panorama 22

Agustina, que presume de ser “la decana de la Universidad”, explica que a lo largo de estos años están estudiando en las aulas un modulo de Cultura general, en el que se incluyen asignaturas como: Historia de Extremadura, Arte e historia contemporánea o Derecho, entre otras muchas.

A esta jubilada, la asignatura que más le atrae es antropología, asignatura que define como “muy interesante”, por versar sobre “otras personas y formas de vida desconocidas”.

días tras concluir las labores domésticas, camina con su hermana durante una hora, echa "un sueñecito" tras la comida y por la tarde se entretiene con "actividades artísticas".

Al no estar obligada a examinarse, no existe presión alguna para ampliar conocimientos, por lo que no le ha "costado nada superar los cursos anteriores". "Lo mal que se pasa siendo opositor", recuerda sonriendo, ya que, según cuenta, tras obtener el tí-

Por su parte, Carmen, que el próximo 23 de octubre cumplirá 83 años, confesó que fue su hermana, animada por una amiga, quién le sugirió asistir a la Universidad, ya que tras enviudar cayó en una fuerte depresión y aunque al principio reconoce que le

El título es lo de menos, y puede más la curiosidad o las ganas de superarse y aprender, ya que casi ninguno de ellos acudió a la Universidad cuando le tocaba por edad. tulo de enfermera en el año 1943, Agustina tuvo que opositar para acceder a un empleo. Para la mayoría de estos alumnos mayores, el título es lo de menos, y puede más la curiosidad o las ganas de superarse y aprender, ya que casi ninguno de ellos acudió a la Universidad cuando le tocaba por edad. De hecho, solo el 58% de la población española mayor de 55 años ha alcanzado dicho nivel, según el Instituto Nacional de Estadística.

Destacada en escritura A sus 90 años Agustina obtuvo un premio de 150 euros por escribir un relato sobre la región. “A la Vejez Viruela”, exclama al rememorar ese día. “yo nunca había escrito, tan solo algunas reseñas de mis viajes, por lo que me sorprendió mucho el premio obtenido, admite.

Fotografía: Toni Gaudel

En cuanto a las rutinas que le ayudan a estar en plena forma, indicó que todos los

costó adaptarse al mundo de las aulas, ahora feliz y satisfecha asegura que la educación para mayores es "una formidable terapia".

Tanto para Carmen, como Agustina la Universidad para adultos "es estupenda para fomentar las relaciones humanas", ya que todos comparten sus pensamientos y además realizan durante el periodo lectivo numerosas excursiones interesantes. En los últimos años el aumento de la oferta y la demanda de los cursos para mayores ha ido en aumento y todo indica que este nuevo tipo de educación universitaria irá a más en las próximas décadas, debido a la disminución de estudiantes universitarios con el descenso de la natalidad, el envejecimiento de la población y la pujanza de la llamada formación a lo largo de la vida. En la actualidad, según las cifras del IMSERSO, unos 23.000 jubilados y mayores de 55 años se encuentran matriculados en algunas Universidades cursando estudios superiores. Esta práctica no está muy generalizada en España, pero en países como Reino Unido o Alemania es mucho más común encontrar jubilados en las aulas. Para aquellos que se animen a iniciarse en la Universidad, el requisito de acceso más generalizado en las instituciones es el de la edad, superar los 55 años es condición necesaria, aunque en otros centros se reduce a los 50. Varios programas establecen otros requisitos de acceso, como estar jubilado o no desempeñar ningún trabajo remunerado. En lo que respecta a los contenidos, los relacionados con las Humanidades y las Ciencias Sociales destacan sobre el resto, aunque también se encuentran las Ciencias de la Salud y los idiomas. l 23

La meditación en el tubo de ensayo

Hasta qué punto meditar supone algo más que relajarse? ¿Y qué aporta a la salud practicar yoga, tai-chi y otras técnicas orientales de expresión corporal? Algunas personas lo tienen muy claro. Tras obtener una plaza de bombero en Horta de Sant Joan (Tarragona), Joseph Luis Creía que no encajaba en su trabajo. Se topó por casualidad con la meditación y desde hace 12 años le dedica todo el tiempo que puede: “Me ha ayudado a mejorar el trato con las personas y a tener una actitud más positiva, estoy simplificando mi vida”. ALGUNAS PERSONAS UTILIZAN la medicación no sólo para lograr un mayor equilibrio emocional, sino también para mejorar su actividad laboral. Francesc Hormigón, un joven profesor de piano, es un meditador convencido desde hace más de un una década. “Comencé para mejorar la concentración y obtener mejores resultados con la música”. También practica Vipassana porque “es la autentica meditación”, dice, “te lleva al autoconocimiento y puedes hacerlo a cualquier hora del día, sin ningún ritual”. Confiesa tener una mente dispersa y la media hora diaria de meditación le ayuda a entrar en estados de silencio “con resultados siempre positivos”. Parece claro que estas prácticas relajan, ¿pero tienen beneficios terapéuticos? Los científicos estudian desde años los efectos fisiológicos que pueden producir en las personas, y las técnicas de neuroimagen están revelando nuevos detalles. José María Prieto, catedrático de Psicología del Trabajo

de la Universidad Complutense de Madrid, describe su propia experiencia. Desde los 20 años practica yoga y otras disciplinas, y hace un par de años sufrió dos embolias, de las que se recuperó con mayor rapidez de la esperada, explica, con plena conciencia de lo que pasaba. De hecho, Prieto imparte en la universidad un curso de Psicología y Meditación Budista. Un equipo de la Universidad de las Islas Baleares, ha realizado un estudio sobre la práctica de técnicas antiestrés por un grupo de profesionales de la salud. El 86 % de los participantes completaron el programa y redujeron en un 19% el malestar psicológico asociado al estrés; de los distintos componentes del malestar se encontró una reducción en torno al 50% en depresión, hostilidad, somatización y ansiedad, explica Andrés Martín- Asuero, uno de los investigadores de la UIB. Comienza a ser habitual usar estas técnicas en el mundo empresarial y en el deporte. Los tripulantes del velero Desafío Español 2007, que participaron en la última Copa del América, se prepararon con Martin- Asurero para reducir el estrés y potenciar las habilidades. Durante ocho semanas, los depor-

tistas siguieron la técnica denominada reducción del estrés, basada en la conciencia plena. “La conciencia plena es un estado mental en el que el individuo es altamente consciente y enfoca la realidad del momento presente, con apertura y sin juzgar ni dejarse llevar por pensamientos o reacciones emotivas”. Explica Andrés Martín -Asuero. En la actualidad, este investigador codirige un estudio sobre la efectividad del tratamiento cognitivo conductual y de la técnica de la conciencia plena en la lumbagia crónica tratada en unidades de dolor.

“La conciencia plena es un estado mental en el que el individuo es altamente consciente y enfoca la realidad del momento presente, con apertura y sin juzgar ni dejarse llevar por pensamientos o reacciones emotivas” Un estudio realizado por la Escuela de Medicina de la Universidad de Yale, en Estados Unidos, ha revisado 12 ensayos clínicos y concluye que si además de meditar se practica yoga, los beneficios saludables pueden extenderse con la reducción de la presión arterial. El trabajo muestra que los pacientes pueden alcanzar rebajas en la presión comparables a las de una terapia farmacológica. l Autoría: Joan Carles Ambrojo, El País- Salud (Resumen)

DE TODO UN POCO

50 años del Seat más popular de toda la historia

El 600, uno más de la familia

panorama

Ningún coche ha llegado al corazón de los españoles como el Seat 600. Ese “honguito” con cuatro ruedas abrió el camino que España necesitaba para alcanzar el desarrollo. Fue tan importante en la sociedad de los años sesenta, que fueron miles los hogares en los que se le mimaba igual que a un hijo. Todos de una forma u otra, tenemos bellos recuerdos de esa época en la que acceder a un coche dejó de ser privilegio de unos pocos. 28

Por Lucero Ubaque FUE EL PRIMER COCHE que se anunció en la televisión española. En aquella época el televisor no era de la familia sino del barrio. Los vecinos irrumpían en la casa del privilegiado para ver los informativos o los programas de entretenimiento. Fue así como el Seat 600 irrumpió en el sueño de los españoles. En junio de 1957 salió al mercado el que rápidamente se convertiría en el rey de los coches. Al principio fue privilegio de unos pocos: 3.000 para ser más exactos. En ese año en la planta de Barcelona trabajaron sin descanso los 5.000 obreros. Para 1958 estaba vendida toda la producción antes de que comenzara el año. De 150 coches diarios se pasó a 300; ni así consiguieron satisfacer la demanda. El Seat 600 comenzó a rodar por las calles de las ciudades y por todas las carreteras españolas. Era

puertas que se abrían hacia atrás, motor en la parte trasera de 633 c.c. y maletero en el capó delantero, su velocidad máxima era de 95 Km/h con una caja de cambio de cuatro velocidades. Fue en 1963 cuando apareció el 600D, cuyas diferencias con el anterior apenas se notaban. Lo que sí relucía era el cambio de precio y las facilidades para pagarlo. Se promocionó a 60.000 ptas, 10.000 menos que el anterior y se acordó con los bancos la financiación para hacerlo más accesible. Y entonces fue la locura. Todas las familias querían endeudarse hasta la médula para poder encontrar la libertad que tanta falta hacía entonces. Con el Seat 660D que alcanzaba 108 Km/h., se dio inicio a la motorización masiva en nuestro país, consiguiendo un vuelco total en la automovilística española. Y con él también llegó en cambio en la rutina de los españoles. Ya las familias no tenían que ir a las estaciones de trenes o a las terminales

Costaba 70.000 ptas y había que esperar hasta 4 años para que te lo entregaran. la sensación. Costaba 70.000 ptas y había que esperar hasta 4 años para que te lo entregaran, previo depósito de 20.000 ptas. Por supuesto que el español de a pie, nunca mejor dicho, no podía comprarlo. Pero ello no quería decir que no soñara con tenerlo algún día. Entre 1957 y 1962 se vendió el 600 a secas: dos

de los autobuses para viajar a el pueblo e ir de vacaciones. Ya se hacía más fácil y económico viajar con toda la familia a la playa en el verano. El desarrollismo llegó junto con el 600 y el coche se convirtió en el símbolo del despegue económico. En los años sesenta del siglo pasado España comenzó a salir de las tinieblas económicas. El co-

che de “todos los españoles”, contribuyó a que viésemos un poco más allá de nuestros muros del barrio, pueblo o ciudad.

panorama

Este diminuto coche no estaba ni mucho menos entre los mejores de Europa. Hacía parte de la gama súper económica de los coches populares. Tan sólo tuvo éxito en Italia y España, quizás los países más pobres de la Europa emergente de entonces. Incluso en Francia se hicieron campañas anti600, tildándolo de antiéstético por tener una carrocería horrible. Para los italianos era el Fiat 600, el hermano gemelo pero mayor; fue allí donde salió al mercado por primera vez. Su creador, el ingeniero Dante Giacossa quedó perplejo con la acogida de su creación en estos dos países. En un número de la revista Motor de la época, comentó: “Buscábamos un coche económico, ligero y capaz de satisfacer las necesidades de los italianos y he sido el primer sorprendido por su éxito”.

Pueblo lo eligió como “El Popular de España” en 1967. Muchos fueron los que aprendieron a conducir en él. Después del 600D llegaron otros modelos: el 600E en 1970, en el que las puertas ya se abrían hacia adelante como los demás coches; el 600L especial que alcanzaba los 140 Km/h.; el playero, el descapotable; el 800 y la Formicheta, que era el 600 en versión furgoneta. A comienzos de los setenta en las familias con más recursos que la media, se convirtió en el segundo coche que generalmente se le regalaba como primer coche a los hijos. Fue en 1973, tras 17 años de producción y 800.000 coches vendidos decidieron descontinuarlo. Para entonces todavía había mucha gente en la cola de espera. Fue remplazado por el Seat 127. Sin embargo, en 1990 todavía circulaban por las carreteras españolas más de 300.000 600. Todavía lo vemos por ahí, “vivito y coleando”.

Pero la España del siglo XX no podría explicarse del todo sin el 600. Con el atraso en que se encontraba nuestro país en comparación con muchos países europeos, la masificación de un coche era como el paso del siglo XIX al siglo XX. Tener uno de estos ejemplares en una familia significaba alcanzar el sueño de poder movernos sin restricciones, aunque las hubiera como conse-

Este año se han cumplido 50 años del coche español por excelencia. Ahora los jóvenes lo podrán ver y reírse. Nada que ver con los supercoches de ahora. Pero para quienes éramos jóvenes y niños en aquella época, significó todo: con él nuestros padres descubrieron el capitalismo, aquél de gastar y gastar porque era muy fácil firmar letras y pagar a plazos. Y aunque ahora no lo crea nadie, a través de poder comprar un co-

cuencia del régimen. Fue tal la importancia que se consideró como un miembro más de la familia: todos los cuidaban y mimaban. Muchos fueron los que lo pintaron de colores originales e incluso se veía por las calles varios 600 pintados de cuatro colores. Alcanzó tal importancia que el diario El

che, millones de españoles comenzaron a sentir que el mundo podía mejorar. Y mejoró; no lo duden: ya podíamos ver a las suecas en cueros en las playas… Y ante tanta censura, con sólo poder imaginárnoslas, la calidad de vida llegó hasta el cielo. l

Con el atraso en que se encontraba nuestro país en comparación con muchos países europeos, la masificación de un coche era como el paso del siglo XIX al siglo XX.

La ciudad que renació de sus cenizas

Varsovia

el gran milagro polaco

de paseo

Fue la ciudad más azotada por los nazis. Al terminar la II Guerra Mundial, el 84% estaba completamente destrozada. Hitler ordenó borrarla del mapa como castigo al levantamiento de su población en 1944. Varsovia pagó con 700.000 muertos y todo su patrimonio histórico y cultural conseguido durante muchos siglos, la valentía de alzarse contra el más sanguinario líder de la historia mundial. Pero sus ciudadanos, uno a uno reconstruyeron los palacios, los castillos y construcciones emblemáticas de la ciudad, hasta erigirla como una de las metrópolis más importantes de Europa. Como premio a tan valiosa labor fue declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Unesco. VARSOVIA CUENTA CON un millón setecientos mil habitantes y dos y medio en el extrarradio. Es la capital de Polonia, ubicada en el centro del país en la región de Mozowzse y a orillas del río Vístula. En la denominada Ciudad Vieja en (Rynek Starego Miasta), en la Plaza Central, se encuentra la estatua de la Sirena, símbolo de la ciudad. Hoy es una de las grandes capitales de Europa y centro de encuentros culturales, empresariales y científicos de carácter universal. Hablar de la hermosa Varsovia que hoy vemos a través de sus calles y arquitectura, de la cultura que se respira en cada rincón, de la hospitalidad de sus gentes y la ricura de su gastronomía, hace necesario que conozcamos su historia, salpicada de belleza, cultura, dignidad, y en algunos casos, mucha crueldad. Fundada como una ciudad de príncipes en el siglo XIII, fue convertida en capital de Polonia en 1596 cuando Segismundo III trasladó la corte que hasta la fecha se encontraba en Cracovia. Desde entonces vivió un esplendor que la llevó a ser una de las ciudades más destaca32

das de Europa en el desarrollo de la música, la arquitectura, la plástica y la ciencia. Desde su fundación hasta hoy su ubicación geográfica la ha convertido en un punto importante de cruce de esta Europa que viaja de Este a Oeste y de Norte a Sur. Por allí han transitado millones de comerciantes, promotores y genios de todas las artes, pero también, millones de guerreros. Porque Varsovia está justo en el lugar que une a Europa del Este con la del Oeste. En el siglo XVII alcanzó su esplendor que quedó plasmado en los jardines de Los Sajones (Ogród Soski) que hoy por fortuna podemos gozar durante un paseo que nos tomará media jornada para poder disfrutarlo. Entonces,

de paseo

la capital polaca se convirtió en una de las ciudades más influyentes de toda la cultura europea. Fue durante esta época que se construyó el gran Teatro Nacional y se crearon varios periódicos. Alcanzó tal prestigio que los suecos la tomaron por sorpresa en 1655 y saquearon todo aquello que pudieron, entre otras cosas, los más grandes tesoros artísticos tanto privados como de la Corona. Fue el inicio de una serie de infortunios que llevaron a Polonia a ser repartida entre Prusia, Austro-Hungría y Rusia. Así pues, Varsovia fue anexionada a Prusia en 1795 y en 1815 pasa a ser parte del territorio ruso hasta finales de la I Guerra Mundial. Es en 1918 cuando se reunifica Polonia y se erige como Estado. Durante 21 años gozó de autonomía hasta que fue invadida por Hitler en 1939 y anexionada a Alemania, dando así comienzo a la II Guerra Mundial. Varsovia tuvo que soportar la invasión nazi y resistió hasta que el ejército nacional no pudo más y claudicó ante la furia alemana. Completamente ocupada Polonia, Varsovia se convertiría en la más destacada capital europea donde los nazis crearon el más grande gueto de judíos. Fueron confinados a una parte de la ciudad, en donde las condiciones de vida eran impropias de los seres humanos de la Europa de 34

1940. Y los judíos se levantaron contra Hitler. Fue el acto más heroico de la comunidad judía en toda Europa. Acto que consiguió enfurecer al ejército alemán hasta aplastar completamente la rebelión, eliminando a la población con hambre, trabajos forzados y enviándola rápidamente a los campos de exterminio. Y fue en Polonia, especialmente en Varsovia, donde la resistencia de los nacionales contra Alemania tomó mayor fuerza. Esto llevó a que en 1944 la población se alzara contra el ejército invasor. La valentía de sus habitantes no les dejó ver que nada podían hacer contra el poderío armamentístico del ejército alemán. Hitler respondió como únicamente sabía hacerlo: masacró a

dicen que muy tarde porque había podido entrar antes y no lo hizo; liberaron al país cuando ya los alemanes habían masacrado a su población. Y tras el reparto de Europa, Polonia quedó dentro del bloque comunista. Con el final de la II Guerra Mundial Varsovia comenzó su reconstrucción. Fue un trabajo de artistas. Con paciencia y orgullo volvieron a dar vida a los palacios y construcciones emblemáticas que la ciudad había conservado desde el siglo XIII. Algunas pinturas de Canaletto sobre la ciudad, que sobrevivieron a los incendios y bombardeos, inspiraron a los arquitectos encargados de tan meticulosa labor. Rusia erigió en Varsovia como premio al sacrificio de su población, el Palacio de la Cultura y la Ciencia, que

Por allí han transitado millones de comerciantes, promotores y genios de todas las artes, pero también, millones de guerreros

la población y dio la orden de que de Varsovia no quedara piedra sobre piedra. Llegaron las bombas que arrasaron con todo el casco histórico y con él, el tesoro artístico acumulado durante siglos. El 84% de la ciudad quedó destruida y 700.000 varsovianos pagaron con su vida el atrevimiento de levantarse contra el amo del mundo; los sobrevivientes fueron expulsados de la ciudad o enviados a campos de concentración.

durante muchos años se convirtió en el edificio más alto de Europa. Tras la caída del comunismo en Polonia, como consecuencia de la lucha que comenzó en Varsovia el sindicato Solidaridad, han sido muchos los polacos que han pedido que se derribe ese edificio. Hoy existe una especie de amor-odio hacia esa gran construcción que queda como recuerdo de una época en la que Polonia se convirtió en uno de los ejes fundamentales de esa Europa del Este.

En 1945 el ejército de Stalin llegó a Polonia. Muchos En 1980 la Unesco declaró a Varsovia Patrimonio Cultural de la Humanidad, como ejemplo destacado de reconstrucción casi total de una secuencia histórica que se extiende desde el siglo XIII hasta el siglo XX.

Varsovia siglo XXI Varsovia es hoy la ciudad más grande de la antigua Centroeuropa comunista y uno de los centros económicos, políticos y culturales más importantes de la región. Cuando arribas a la Ciudad Vieja (Stare Miasto), puedes comenzar a hacer la Ruta Real desde la Plaza del Castillo donde encontramos la estatua de Segismundo III. Callejeando arribamos a Krakoskie Przedmiesce, preciosa calle atiborrada de iglesias y palacios. Por allí nos topamos con los monumentos levantados en honor del gran poeta polaco Mickiewicz y del científico Copérnico. Destaca también la iglesia de la Santa Cruz (Kasciol Krzysa), edificación barroca que guarda en una urna el corazón de Chopin, el más destacado músico nacido de las entrañas de la ciudad. Entre callejones románticos que bajan en dirección al Vístula, encontramos cafés en cuyos interiores podemos disfrutar de la decoración más clásica varsoviana, en completa armonía con las más modernas y vanguardistas. En la vía más comercial de la ciudad se encuentran palacios, iglesias, casas de vecinos, 35

sedes gubernamentales. El discurrir de la Ruta Real es un paseo por los siglos. Podemos tardar una hora en recorrerlo mientras nos vamos haciendo una idea de la historia de Varsovia a través de su historia. Se aconseja ir en autobús o coche hasta el palacio de Wilanów, una hermosa construcción con bellos interiores y callejuelas laberínticas del gran parque monumental que lo circunda. Un lugar de obligada visita es el museo de Frydericck Chopin ubicado en el castillo de los Ostrogscy. Allí se encuentra la más grande colección de objetos en recuerdo al

menos cinco días. En los intermedios se pueden visitar los cafés y restaurantes, cuyos precios son económicos para el turista español. Se aconseja tomar los menús diarios que nos llevan a disfrutar de la gastronomía polaca muy rica en sopas cuya insignia es la famosa de remolacha (barrszcz). Las célebres Pierogi son unas empanadillas rellenas de carne, requesón o repollo que pululan en todos los restaurantes. Para completar el viaje que recrea al paladar, aconsejamos los otros platos más conocidos: Zrazy, rollos de carne , pepinillo agridulce, bacón y cebolla; Placky Ziemniaczane, tortitas de

de paseo

Fue un trabajo de artistas. Con paciencia y orgullo volvieron a dar vida a los palacios y construcciones emblemáticas que la ciudad había conservado desde el siglo XIII músico. En la plaza donde se levanta el monumento al artista, realizado en 1926 y destruido por los nazis y vuelto a construir en 1958, todos los domingos de mayo a septiembre podemos disfrutar de un concierto al aire libre y gratuito. No podemos dejar de visitar el cementerio judío, Umschlaplatz y la sinagoga de Nozyk, único vestigio de la cultura judía que llevó a que Varsovia en 1939 fuera la segunda ciudad europea con más población judía y la cuarta en el mundo. Allí habitaban 400.000 judíos, el 30% de la población de la ciudad de entonces; la mayoría fueron exterminados. Tampoco podemos privarnos de ir al Museo del Alzamiento de Varsovia que se inauguró en 2004. Recorriéndolo podremos comprender el valor de los varsovianos que tuvieron la osadía de enfrentarse al asesino de masas más temible que ha dado la historia del hombre. En la Ciudad Vieja disfrutaremos de esa Varsovia reconstruida fielmente. Se aconseja una visita de al 36

patatas gratinadas con salsa de setas y Sledz Smietanie, arenque con salsa de nata fría. Tras unos días de recorrer esta ciudad que además de historia está impregnada de arte que se puede apreciar bien en los espectáculos de música, ópera y teatro en el Gran Teatro nacional, o en la calle, donde habitan artistas de toda índole: agrupaciones de música clásica y folklórica, teatreros, titiriteros, pintores, escultores y artesanos, nos quedamos con la sensación de que Varsovia es una gran metrópoli que ha sabido combinar pasado y presente y que ha recibido el siglo XXI con ansias de aprender de su historia y fusionarla con este presente. Esa realidad que atropella con la velocidad alcanzada por las nuevas tecnologías y por los vientos políticos que se respiran en una Europa cada vez más interesada en respetar las individualidades de cada nación, al tiempo que integra las ansias de todos los europeos por alcanzar un mundo más justo para todos sus pobladores. Varsovia, es, no lo dudemos, el gran milagro de Polonia. A través de ella podemos ver la entrega de un pueblo que, pese a haber sido aplastado, resurgió de sus cenizas. l

Un ejemplo de sacrificio, entrega y dignidad

nuestro personaje

Nelson Mandela,

una vida dedicada a cambiar la suerte de su etnia y lograr la convivencia en su paĂs

Casi cuarenta años en la cárcel por pedir la igualdad entre negros y blancos. Setenta luchando para que unos y otros convivieran en un país sin odios ni privilegios. La mitad de su vida entre rejas para que el 90% de los habitantes de Sudáfrica no tuviesen que andar con la cabeza baja y pidiendo permiso para acceder como esclavos a los lugares más bonitos y fértiles de su tierra. A sus 89 años, Nelson Mandela ya no se pertenece a sí mismo: es patrimonio de persistencia y entereza de la humanidad . negros, incluidos niños, y ningún blanco pagó ante las justicia por esos crímenes.

NELSON MANDELA ENTREGÓ a los 36 millones de negros de Sudáfrica las llaves de la libertad: tras 42 años de lucha, el apartheid cayó estrepitosamente, cuando él acababa de salir de la cárcel tras 27 años de resistencia por no querer firmar un papel aceptando las leyes de segregación. En 1967 Martin Luther King en Estados Unidos era asesinado por luchar contra la discriminación racial y exigir los derechos civiles para todos los negros. Ellos no podían ir a los mismos colegios de los blancos ni a las mismas iglesias ni votar en las elecciones. En la Norteamérica profunda muchos blancos jugaban al tiro al blanco, empleando a personas negras de verdad. Y la justicia jamás investigaba esos crímenes. Pues aquello que sucedía en Estados Unidos era un paraíso para negros comparado con el apartheid en Sudáfrica. Los blancos allí, el 10% de la población, eran considerados superiores por las leyes del Estado. En 1948 se convirtió en ley lo que llevaba más de un siglo siendo práctica habitual. Los negros no tenían derecho a tener propiedades sobre la tierra y les quitaron todas aquellas heredadas de sus ancestros. Fueron prácticamente confinados a los lugares más inhóspitos y menos fértiles del país y les prohibieron la entrada a los sitios exclusivos de los blancos. Hasta las playas no eran de libre acceso: las había para negros y para blancos. Durante 50 años asesinaron a miles de

Nelson Mandela nació en 1918 en el seno de la tribu Thimbu en la aldea de Muezo. Muy pronto dejó su tierra para estudiar. Logró ser bachiller tras muchos percances. En el primer año de universidad fue expulsado por un boicot estudiantil. Trabajó como guardián en una mina y luego como ayudante en un bufete de abogados. Más tarde estudió leyes y se graduó como abogado. Junto con Oliver Tambo crearon el primer bufete de abogados para negros de toda Sudáfrica. En 1948, tras la promulgación de las leyes del apartheid, se creó el Partido Nacional Sudafricano. Muchos de sus militantes más adelante conformarían el Congreso Nacional Africano (CNA) que se oponía totalmente a las leyes de segregación y llamaba a los negros a la lucha pacífica. Mandela y Tambo se convirtieron en líderes de ese partido. Por ello, junto con otros 150 compañeros fueron encarcelados en 1956 y dejados en libertad en 1961. Ese año, en una concentración para exigir sus derechos, 69 negros fueron asesinados. Mandela cambia la estrategia de su partido y decide que su pueblo debe comenzar la lucha armada. Al salir de la cárcel en 1961 se le prohíbe salir del país. Él no hace caso, y clandestinamente viaja a algunos países africanos y a Gran Bretaña, para solicitar recursos para la resistencia. En 1963 lo llevan nuevamente a prisión y lo condenan por cinco años. Mientras cumplía su pena descubrieron su cuaderno de viajes, y al encontrar que había incumplido las restricciones impuestas, fue condenado a cadena perpetua junto con otros militantes del CNA por el delito de terrorismo. El condenado número 46664 pronto se convertiría en el preso político más famoso del mundo.

nuestro personaje

Un pequeño niño negro de siete años entró por primera vez en la escuela de su aldea en 1925. Era el primero de su tribu que accedía a la educación En 1984 las autoridades sudafricanas, presionadas por parte de la población blanca de su país, por líderes mundiales, y por la resistencia de los negros, le ofrecen salir de la cárcel, siempre y cuando firme estar de acuerdo con las leyes del apartheid. Mandela se niega; manifiesta altivamente que prefiere seguir en la cárcel antes que traicionar a los suyos: “Los prisioneros no pueden asumir contratos. Sólo pueden negociar los hombres libres”. Durante 27 años resistió la más penosa situación dentro de las prisiones en las que estuvo. Se vio obligado a realizar trabajos forzados, se le negó salir de la cárcel para ir al entierro de su madre y al de uno de sus hijos. Pasó 21 años viendo a su esposa tras un cristal: le tocó por primera vez la mano en 1984. Mandela recuerda ahora que se derrite por los niños, cosa que no le sucedía antes de estar confinado tras las rejas: “Estar preso durante 27 años y no ver niños, es una de las cosas más terribles que me han pasado. Nunca oí ni su risa ni vi sus juegos. Eso te sume en una profunda tristeza porque los niños son la risa del mundo”. Con la caída del Muro de Berlín, en 1990 soplan vientos democráticos. La comunidad internacional y la llegada a la presidencia en Sudáfrica de Frederick De Klerk, abren las puertas de las cárceles sudafricanas para todos los presos políticos. Mandela encuentra su libertad y junto con el CNA, el presidente blanco, y ayudados por autoridades in40

ternacionales, en 1991 tumban el apartheid. En 1993 De Klerk y Mandela recibieron el Premio Nobel de la Paz. En 1994 Mandela es elegido como primer presidente democrático de Sudáfrica en toda su historia. Nelson Mandela como presidente de Sudáfrica llamó a la reconciliación. Impidió que el proceso democrático se convirtiera en un campo de batalla de venganzas. Convenció a la población negra de que no buscara la revancha y a los blancos para que entregaran el poder político y se sometieran a las urnas. No podemos decir que ahora sea un paraíso, pero Sudáfrica comenzó a cambiar su triste suerte con la llegada al poder de este hombre. En 1998 deja el poder y entrega su lucha a combatir el SIDA que en su país afecta al 10% de sus habitantes, la mayoría población negra, y que ha llevado a convertirse en el caso más dramático en todo el mundo. A sus 89 años Nelson Mandela es ícono mundial, porque el triunfo del espíritu humano se ha posado por encima de la venganza y los intereses particulares. En sus memorias recuerda a los guardianes de la prisión así: “El día que me dieron la libertad, el guardián que más se ensañó conmigo me deseó buena suerte. Pude entender que aunque el hombre sea malo en muchos aspectos de la vida, nunca, nunca perderá lo que le queda de humanidad. Y por eso vale la pena seguir viviendo y luchando por un mundo mejor”. l

Carmen Sánchez, la muñeca que aún quiere volar

nostalgia feliz

Carmen Sánchez es una mujer de 84 años que dedico su vida al circo y a los trapecios, pero un accidente, que la dejó ciega, truncó su carrera debajo de las carpas. Ahora el director de cine David Moncasi, repasa la vida de esta excepcional mujer en el documental “La muñeca del Espacio”. CARMEN PASA TODO EL DÍA haciendo ejercicio para mantenerse en forma, ya que aún conserva la ilusión de volver a subirse a lo más alto del circo. Por ese motivo, no para de bailar y de "disfrutar de la vida”. A diario realiza una rutina de ejercicios, levanta pesas, se hidrata la piel con crema y disfruta de la playa en Sitges, donde relata a sus vecinos sus anécdotas circenses. Pero pese a su vitalidad, la vida de esta mujer ha estado marcada por la tragedia. Con 37 años, recién parido en Lisboa su segundo hijo, la comadrona se equivocó y en vez de suministrarle un laxante (sulfato de sodio) le proporciono (sulfato de quinina) que la dejó cuatro días en coma y le quemó los nervios ópticos. Desde ese momento su vida como artista del circo se arruinó. En opinión David Moncasi, realizador del documental, “cualquiera, en su situación, estaría deprimido, pero ella vive un cuento de hadas. Es presumida y optimista, pero dura como una roca. El deporte y el sol son su vida. De lo que viene sólo coge lo bueno”. El documental “La muñeca del espacio”, que era el nombre que recibía esta acróbata que recorrió media Europa, se acerca a la historia real de esta mujer de Sitges (Barcelona), que vio como su mundo se vino abajo hace 46 años. Cuando tenía 17 años, Carmen fue descubierta por una pareja de artistas circenses. Al verla hacer sus 42

piruetas y dobles mortales, le insinuaron unirse a su circo y Carmen, sin dudarlo, tomó sus pertenencias y se marchó a Barcelona. “En aquel entonces, se pagaba un pequeño alquiler a los mecánicos por el que te dejaban colgar de las vigas de hierro los trapecios, las anillas, los bambúes para acrobacias y las cuerdas”, describe Carmen al recordar que sus primeros ensayos los realizaba en un taller. Después de casarse con Pepe Ruiz, que ejercía como payaso de la troupe de los Rudi Llata, la vida de Carmen cambió, debido a que la compañía de su marido se catapulto hasta lo más alto del mundo de los clowns. Por esta época Carmen hizo lo propio con el número de “La muñeca del espacio”, durante el que se arrojaba de un primer trapecio y, acto seguido, para alivio de los horrorizados espectadores, engatillaba los pies en un segundo situado en un plano inferior. Las giras internacionales de tres y cuatro funciones diarias eran lo habitual, y las reseñas en prensa, radio e incluso cine, donde Carmen tuvo un segundo de gloria junto a su chimpancé Bambi en un fotograma de la película Sueños de circo, protagonizada por Romy Schneider en 1954. Pero la ceguera la obligo a retirarse y por cada ciudad en la que actuaba su marido acudían al oculista más prestigioso de la ciudad, pero ni en Francia, ni Alemania, Holanda o Suecia les dieron esperanzas.

Se termino el circo “La televisión acabó con el circo. Mi marido siempre me decía que el público no le jubilaría, sino que se iría él, y así fue. En una última gira por Latinoamérica, me di cuenta de que los niños ya no se quedaban quietos, y de que los adultos repetían que ya habían visto los números en la tele. Perdimos la ilusión, el amor propio, y Pepe, con 50 años, se retiró”.Poco después, Pepe moriría de una embolia. Carmen, pese a su ceguera no recibe dinero de la ONCE y sobrevive con una pensión no contributiva que no llega a 300 euros al mes y un alquiler de 120 del almacén contiguo a su casa.

Carmen pasa todo el día haciendo ejercicio para mantenerse en forma, ya que aún conserva la ilusión de volver a subirse a lo más alto del circo Aparte del documental, parte de su vida aparece recogida en el libro autobiográfico Detrás de las palmeras, de Laura Palmés, una periodista enferma de esclerosis múltiple que inspiró el personaje de Belén Rueda en Mar adentro. “Laura siempre me llamaba para presentarme amigos y me pedía que les enseñara los pechos, porque la gente no se puede creer lo musculados que los tengo”, añora Carmen. l

Pesque salud El pescado es un alimento esencial en la dieta de nuestro país, que nos lleva a ser el segundo mayor consumidor del mundo por habitante. A esta ya vieja tradición, hay que añadir la cada vez mayor acreditación de la dieta mediterránea que nos es tan cercana, en la que el pescado es un elemento fundamental, y que debemos seguir tomando como referencia de una alimentación saludable.

salud

EN NUESTRA COMUNIDAD, esta tradición en el consumo de pescado, se ve reforzad al contar con un mercado suficiente y variado, y una disponibilidad de casi todas las especies a lo largo de todo el año.

Llegamos a utilizar hasta el 98% de la ración, una vez limpia. - Además, en los más pequeños, podemos comer la espina que nos da un aporte suplementario de calcio.

Sin embargo, los estudios de hábitos de consumo recomendarían una todavía mayor presencia del pescado en nuestra dieta, especialmente en la de los jóvenes.

Y un reconocido efecto beneficioso sobre nuestra salud: - Los pescados blancos o magros: merluza, rodaballo, lenguado, etc., (con menos de un 5% de grasa) suavizan el contenido calórico de la dieta, sin disminuir su valor nutritivo. - Los azules: sardina, arenque, caballa, etc., por su tipo de grasa, en buena parte poliinsaturada, son buenos para controlar el nivel de colesterol en la sangre.

El valor nutritivo del pescado es similar al de la carne: Con un gran contenido en: - Proteínas del 15 % al 27% - Sales minerales de calcio, hierro o flúor, indispensables para nuestro organismo. - Minerales esenciales para la actividad vital como el fósforo, el potasio o el magnesio (los de agua de mar son, además, ricos en yodo). - Y vitaminas A, D y B. Una muy buena digestibilidad: - Porque tienen poco tejido fibroso y proteínas de fácil asimilación. - Que nos da la sensación de ligereza, y que no hay que confundir con falta de consistencia del menú. 44

En cuanto a frecuencia de consumo, lo recomendado son cuatro a cinco raciones semanales en cantidades que vayan de 100 gramos en los niños, a los 300 gramos en adultos (se entiende peso total entendidos los desperdicios). Por otro lado, unas condiciones óptimas de consumo han de tener en cuenta estas consideraciones: - Comprobar el grado de frescura, que se nos manifiesta en: un olor agradable “a mar”; piel y ojos brillantes; carne firme y elástica; agallas rosadas o

rojizas, de matices vivos y escamas adheridas. - Mantener unas buenas prácticas de manipulación, usando mesa de corte y utensilios limpios, teniendo en cuenta que, en muchos casos es el manipulador quien contamina el pescado. - Y atender especialmente a la conservación teniendo buen cuidado en no romper la cadena del frío, manteniéndose a temperatura de fusión del hielo. Se debe almacenar con envolturas limpias, aislado de otros alimentos y en los estantes más altos del refrigerador. Si no se va a consumir en 24 horas debe ir al congelador. El pescado congelado tiene prácticamente el mismo valor nutritivo que el fresco, si se respetan tanto el mantenimiento óptimo (y a -18º), como una descongelación adecuada, que deberá ser lenta y en los lugares menos fríos del frigorífico. Es más barato y disponible que el fresco. En ningún caso se debe recongelar. También hemos de tener en cuenta la época del año a la hora de consumir el mejor pescado. Si bien, muchos especias las podemos encontrar todo el año: lenguado, merluza, lubina, rape, breca y rodaballo; otras son de temporada: el salmón de Febrero a Julio. El mero de Mayo a Julio. El boquerón y la sardina de Mayo a Octubre. La trucha de Mayo a Agosto y el bonito de Junio a Septiembre. Los moluscos y los crustáceos constituyen un complemento inexcusable del pescado. Son menos digestibles, pero su valor nutritivo es alto y aportan elementos esenciales, como es el del hierro de mejillones y almejas. l Autoría: Comunidad de Madrid, Consejería de Salud.

CRUCIGRAMA 1

10 11 12 gada de tenis. 6. Deidad que personifica la venganza divina. Científico inglés al que concedieron el Premio Nobel de Medicina en 193. 7. Escuchará. Constante y obstinado. 8. Símbolo del oro. Imagen que representa un concepto.

1 2 3 4 5 6 7 8

pasatiempos

HORIZONTALES 1. Preocupaciones y perturbaciones del ánimo, en tres palabras. 2. Tipo de letras, todas mayúsculas y del tamaño de una pulgada, que se usaba antiguamente. Divida un terreno en porciones que se sortean. 3. Buena disposición y suficiencia para una cosa. Ordenador personal. 4. Eminencia del lado exterior de la palma de la mano. Tiene forma de bota. 5. Pueblo mongólico que vive en el Tibet. Pradera de poca extensión. Ju-

SOPA DE LETRAS

SOLUCIONES

Reglas En esta sopa de letras hemos escondido catorce ríos de España: Aragón, Duero, Ebro, Eo, Guadiana, Guadiaro, Júcar, Miño, Nervión, Saja, Segura, Sil, Tajo y Ter.

VERTICALES 1. Finiquito, liberación o carta de pago. 2. Dios en el caló de los gitanos. 3. El que sirve un oficio eclesiástico cuando está vacante. 4. Dareis segunda reja a las tierras de labor. 5. Extirpar una mala costumbre. Tratamiento hindú de señor. 6. Yerno de Mahoma. Tailandia. 7. Pasan sin cesar uno tras otro y se van cumpliendo años. 8. Altivo y presuntuoso. Matrícula castellano-manchega. 9. Obsequio al terminar algunos trabajos. Contracción. 10. Orden de Trabajo. Accesible y sencillo. 11. Molusco cefalópodo decápodo más pequeño que la jibia. 12. Continuación del 1 horizontal.