Revista Club Mundosocial 82 by Mundosenior

Año 2011 - Nº 82 • Revista especializada para las personas mayores

Club Mundo Senior • Bucear

en Canarias • Tenerife, la isla donde todo el año es primavera • Gastronomía tradicional Canaria • César Manrique, sinónimo de arte y crecimiento en la Isla de Lanzarote

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SUMARIO

5 EDITORIAL / Llenen sus vidas. 6 NOTICIAS / Entregados los premios del Concurso Nacional de Redacción y Filmación del Imserso 2010-2011. • La telefonía móvil aporta seguridad, autonomía e independencia. • Trabajaremos más y nos jubilaremos más tarde.

21 CLUB MUNDOSENIOR / El Club Mundosenior busca la mejor receta de navidad. • Las mejores fotos de verano.

24 PANORAMA / Mundosenior Canarias • Canarias, sinónimo de buen tiempo. • Gastronomía tradicional Canaria. • Lenguaje silbado en la Gomera. • Bucear en Canarias.

44 DE PASEO / Tenerife, la Isla donde todo el año es primavera. • Fuerteventura.

52 NUESTRO PERSONAJE / César Manrique, sinónimo de arte y crecimiento en la Isla de Lanzarote.

56 NOSTALGIA FELIZ / Fundación César Manrique. 60 SALUD / El cuidado de sus dientes y boca. 64 QUÉ VER, QUÉ LEER

Publica: MUNDOSOCIAL. Consejero Delegado y Director General: José Antonio Romero Navarro. Director Comercial: Juan Manuel Molina, Palma de Mallorca. Edición y Realización: Gloria Correa Gómez. Directora de Marketing: Kiu. Calle Francisco Remiro, n° 33 - Bajo Int. 28028, Madrid. Tfn./Fax: 91 355 29 78. Mail: ekomunikacion@gmail.com. Directora de Redacción: Olga Gayón. Producción: Juan Sebastián Muñoz. Diseño y Maquetación: Dpto. propio. Colaboradores: Dra. Rosa Martínez, David Generoso, Miguel Martorell, Juan Antonio Narro, Rocío Noriega y Marina Martínez. Coordinadora de Publicidad: Teresa García. Móvil: 630 909 603. Mail: mundosocial@movistar.es Dirección: Juan Carlos I, 26. 28609 Sevilla la Nueva. Depósito Legal: M-3724-1995. Impresión y fotomecánica: Gráficas Monterreina, S.A. Las opiniones emitidas en CLUB MUNDOSOCIAL son de la exclusiva responsabilidad de los firmantes.

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EDITORIAL

Llenen sus vidas Un experto estaba dando una conferencia. Para dejar en claro cierto punto, utilizó un ejemplo. Parado frente al auditorio dijo: — Quisiera plantearles lo siguiente: De abajo de la mesa sacó un jarro de cristal, de boca ancha. Luego sacó unas piedras del tamaño de un puño y empezó a colocarlas una a una en el jarro. Cuando el jarro de cristal estaba lleno hasta el tope preguntó al auditorio: — ¿Está lleno este jarro? Todos los asistentes al unísono dijeron: ¡SI! Entonces dijo: — ¿Están seguros?, y enseguida sacó un cubo con piedras más pequeñas. Echó un puñado en el recipiente y lo movió haciendo que las piedras pequeñas se acomodaran en el espacio vacío entre las grandes. Entonces preguntó de nuevo: — ¿Está lleno este jarro?. Como esta vez el auditorio ya suponía lo que vendría, uno de los asistentes dijo: “probablemente no”. — Muy bien — repuso el expositor. Y sacó otro cubo lleno de arena para luego echarlo en el jarro. La arena se acomodó en el espacio entre las piedras grandes y las pequeñas. Una vez más preguntó al grupo: — ¿Está lleno el jarro? Esta vez varias personas respondieron: ¡ NO! Entonces el expositor manifestó: — Muy bien! Luego sacó un cubo lleno de agua y la echó al jarro hasta llenarlo. Y al acabar preguntó: — ¿Cuál creen que es la enseñanza de esta demostración? La verdad de esta demostración es que si no colocas las piedras grandes primero, no podrás ponerlas en ningún otro momento.

Luego prosiguió: — Cuáles son las piedras grandes en tu vida: ¿tu familia, tu fe, tu educación o tus finanzas? ¿O alguna causa que desees apoyar? ¿O enseñar lo que sabes a otros? Recuerda poner esas piedras grandes primero o no encontrarás un lugar para ellas. Tómate el tiempo para clarificar cuáles son tus prioridades y revisa cómo usas tu tiempo para que no se te quede ninguna afuera o, lo que es peor, que te veas obligado a sacar una piedra grande para poder meter arena o agua. A continuación remató: ¿Cuáles son entonces tus piedras grandes? En cualquier etapa de nuestra vida tenemos asuntos fundamentales y asuntos menos importantes. Cada persona escoge a cuáles les debe dedicar su tiempo, sus energías o sus recursos económicos. Saber dar prioridad a cada cosa es la base de muchas decisiones, a veces equivocadas y frustrantes. En la juventud la preparación académica es lo más importante para convertirse en personas útiles y autónomas. Cuando se empieza a formar familia, la estabilidad y la seguridad tanto emocional como económica se convierten en las prioridades vitales. La vida media lleva a las personas a valorar el trabajo como el tema de más interés y por esos le dedican más tiempo. Y en la etapa de retiro lo más significativo para las personas es el uso productivo y placentero de su tiempo libre, así como su cuidado personal y de salud. Por eso pregúntese: ¿Cuáles son sus prioridades aquí y ahora?

NOTICIAS

PANORAMA

SUMARIO

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NOTICIAS

NUESTRO PERSONAJE

Entregados los premios del Concurso PANORAMA Nacional de Redacción y Filmación Imserso 2010 – 2011 QUÉ VER, del QUÉ LEER El programa de Vacaciones para Mayores del Imserso adjudicó los premios a los ganadores del Concurso Nacional de Fotografía, Redacción y Filmación 2010-2011, SALUD los pasados 11 y 12 de Mayo, en Palma de Mallorca. Los premios a los trabajos de Fotografía se entregaron a Carmen Sánchez Abad, de Madrid, por las fotografías “Tiempo de recreo” y “Verticalidad” ; a Rosa Oliver Fernández de Almería, por la fotografía titulada “Tiempo libre”; y a Apolonia Albons Julia, de Felanitx (Mallorca), por su fotografía titulada “Cruz de Rupit”.

os premios a los trabajos de filmación le correspondieron a Florencio Pérez Saz, de Zaragoza, por su trabajo “Oh, Menoría”; a José Francisco Rodríguez García, de Rivadavia (Orense), por su trabajo “Menoría 2010” ; y a Francisco Covas Mateu, de Palma de Mallorca, por su trabajo “Viaje cultural a Granada”. Así mismo, en la categoría de redacción, los premiados fueron María José Béjar Vaca, de Sevilla, por su trabajo titulado “Una decisión acertada” ; Federico Fayerman Martínez, de Pozuelo (Madrid), por su redacción “El baile” ; y María Castell Amengual, de Palma de Mallorca, por su trabajo “Carta a Julián”. El jurado, reunido durante los días 11 y 12 de mayo en el Hotel Armadans, de Palma de Mallorca, estuvo compuesto por los representantes del imserso Rosario Cortés Gómez (Jefa de la Seción de Vacaciones) y Soledad López-Fando Raynaud (Jefa

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del Servicio de Vacaciones) ; y los representantes de Mundosenior Juan Manuel Molina Zurita (Director de Receptivos). Los primeros premiados de cada categoría disfrutaron de un viaje para dos personas a Canarias. Los segundos premiados de cada categoría se fueron de viaje a Mallorca y los terceros seleccionados de cada categoría viajaron a Benidorm, entre Mayo y Junio. yyy

UNA DECISIÓN ACERTADA Estoy sentada en un banco de una

mi sola, sin anteponer los deseos ni las

ramo de flores que me acaban de en-

me gustaría es desaparecer y pensar,

pequeña plaza. A mi lado, el enorme tregar mis compañeros en el almuerzo de mi jubilación. Hace una preciosa

tarde de otoño. Observo distraída a los pequeños que juegan cerca de mi y pienso en cómo es posible que haya pasado la vida tan rápidamente. Me

veo a mi misma partida por la mitad, con un extraño eje de simetría. En la derecha, el delantal y la espumade-

ra, entorno culinario, matrimonio y dos hijas: agenda rosa. En la izquier-

da, maletín de ejecutiva, apariencia pija, reuniones y clientes: agenda azul. He salido victoriosa, pero exhausta.

He multiplicado los denarios que me

dieron. He sido puente (universidad y trabajo fuera de casa) de dos genera-

ciones de mujeres de mi familia. He cumplido todo lo que se esperaba de mi. Y ahora ¿qué?

Cierro los ojos. Veo dos caminos.

Por un Fado, mis hijas se están re-

necesidades de nadie. Lo primero que pensar un rato en mi y en mis deseos. bajo a comprar el periódico y me sien-

to al sol a leerlo mientras desayuno,

Fueron unos días de agradable lo-

cura: levantarse, desayunar, clases de

jando. Después doy un largo paseo. La

siesta, bingo, paseos por la playa o

sueños favoritos cuando estaba traba-

mañana es muy agradable. La gente

va y viene, atareada con paquetes y rostros tensos, abuelas que recogen a

sus nietos del colegio, madres con bebés dormidos profundamente. No hay jóvenes por la calle porque es horario escolar para adolescentes. Tanta felicidad no es de este mundo. Y aqui estoy

yo dueña absoluta de mi tiempo y de mis actos. Creo que empiezo a vivir y debo contar los años a partir de ahora: primer año de jubilación… segundo

año de jubilación... No en vano jubilación viene de jubilo.

supone que debo seguir cumpliendo

--Así que te has jubilado y no me

mi. Por otro lado, quiero hacer todo lo

vvv

a ver pasar a la gente, uno de mis

vvv

hasta el final todo lo que se espera de

--¡Eres el demonio!

Así pues, me arreglo sin mirar la hora,

partiendo mi horario para cuidar a los nietos mientras ellas trabajan. Se

--Que tienen una madre que les da

buenos ejemplos.

has llamado para decírmelo.

--Sabes que no me gustan las his-

baile, clases de relajación, almuerzo, por el centro del pueblo, cena, baile,

mucho baile. La animadora del hotel, joven y alegre, cumplía muy bien con

su papel. Después de una vida sedentaria, esto es estupendo. Me encuentro relajada y feliz. Mis hijas y mi marido me llaman por la noche para ver cómo

lo paso y expresarme su cariño. No he

debido hacerlo tan mal a lo largo de mi vida cuando se preocupan por mi.

--En nuestra época, todo estaba

prohibido – le digo a mi amiga.

--O era pecado. Así es que aho-

ra tenemos que desquitarnos. Venga, vamos a seguir bailando. No me canso

¿Qué es lo mejor que te llevas de todo esto?

vvv

que no se espera de mi. Respiro hondo

torias de jubilaciones, ni obligar a na-

y mas ágil. Ya he decidido. El olor del

--Pero soy tu mejor amiga. Si yo

lo mejor de todo, pienso a la vuelta

--Ahórratelo, porque tienes dos

sillón favorito de la sala de estar de

y me levanto, sintiéndome mas joven ramo confirma mi decisión.

die a hacer regalos, ni cosas de esas.

no fuera como tú, hasta me enfadaría. caminos: enfadarte y desenfadarte.

vvv Acabo de levantarme en mi primer

--¿Y qué piensas hacer ahora?

--Viajar y conocer gente, eso lo

día de jubilada. Tengo una extraña

primero.

cado en un sitio y la vida siguiera sin

ciones para Mayores del Imserso. Yo fui

una sensación agridulce. Recuerdo mi

Ahora es el momento de acreditarte.

sensación, como si me hubieran aparmi. Pero no estoy

triste, sino que es

decisión de la tarde anterior:

hacer lo que no se espera de mi.

quiero

Por primera vez en mi vida, no

--Apúntate al Programa de Vaca-

el año pasado y me lo pasé muy bien. --Pero mi marido está trabajando

todavía.

--¿No me has dicho que vas a ha-

vivo con el dichoso tengo que hacer...

cer lo que no se espera de ti? Nos va-

pienso en lo que me gustaría hacer a

--¿Y qué van a decir mis hijas?

tengo que hacer... Me miro al espejo y

mos las dos solas.

Los recuerdo. Cierro los ojos. Eso es

del viaje, cómodamente sentada en mi mi casa. Recuerdo el paseo que di con

mi amiga por la orilla de la playa, de

una playa interminable de fina y rubia arena. A la derecha, sombrillas de to-

dos los colores y grupos familiares bajo ellas. Detrás de las sombrillas, edificios desiguales: hoteles, chalets, apar-

tamentos… A mi izquierda, gente que entra y sale del agua, o simplemente está de pie en la orilla, vigilando a los

pequeños. La luz del sol, aún fuerte,

me obliga a llevar gafas oscuras y una pamela. El viento, a veces desagradable, me hace sujetarla con una mano.

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NOTICIAS

EL BAILE NUESTRO PERSONAJE Solo son unos cincuenta, pero entre mentos felices vividos juntos desde todos suman mas de tres mil quinienhace tantos años... Y Juan, que no sabe tos años. Bailan, giran alternamente, bailar, se desabrocha el cinturón, se ora a laPANORAMA derecha, ora a la izquierda, baja un peco los pantalones en medio sin perder el ritmo. Las manos, sude la pista e imita a Cantinﬂas. biendo y bajando entrelazadas y los codos, apuntando amenazadores. BaiEn las mesas, los que no bailan lan hombres con mujeres y mujeres aplauden. con mujeres, llenando la pista de baile QUÉ VER, QUÉ LEER Suenan pasodobles, chachachas y del hotel de vacaciones de la llamada tercera edad. Bailan, sonrientes ellas rumbas y avanzada la noche sobrey graves ellos. Muchos ríen y vocean, vuelan los pajaritos. Después ataca el pero en el bullicio muy pocos alcanCoyote Dax rompiendo la cadencia de zan a entender esas voces esas risas. varias piezas lentas y agarradas. La música lo envuelve todo, lo aturde SALUD todo, provoca un paradójico estado de Son hombres y mujeres, que miIevitación colectivo entre festivo y dolagrosamente recargan las baterías de méstico. Mujeres con vestidos sueltos, sus ya gastados cuerpos, cansados a lo blancos, rojos, de flores, con lentejuelargo de muchos años de trabajo pero las y brillos; también algunos grises con que se resisten al sillón frente a la tele Iunares y azules y pardos. Hombres en o a la mesa camilla y las labores.. mangas de camisa arremangadas. Y todos machacando incansablemente el La rubia lleva una falda roja, zapasuelo de baldosas que parecen quejarse tos de tacón también rojos y unas gacon agudos chirridos. fas de culo de vaso. No levanta ni metro y medio del suelo, pero transmite “La de Fuenlabrada”, un metro la fuerza de una locomotora. También cuarenta, falda negra y blusa blanca, ha pasado toda su vida trabajando. En pelo muy corto y teñido, bucea bajo el campo, de joven y después en la ciuuna marejada de brazos, buscando dad, limpiando y fregando a destajo. pareja y ahuyentando su soledad. Las Presume de ser universitaria aunque dos hermanas extremeñas, abrazadas sea a través de los títulos de sus hijos. y serias, orbitan la pista de baile. No se pierden ni una pieza. Desprenden Son cincuenta personajes, que con olores e imágenes de añoradas fiestas cincuenta historias casi paralelas, han de pueblo. lrene y Luis, abrazadas en dedicado su vida, primero a sus padres medio de la pista recuerdan los moy después al porvenir de sus hijos, olvi-

dándose en muchas ocasiones de vivir su propia vida. Pero esta noche la música se interrumpe antes de tiempo. Uno de los cincuenta corazones amenaza con dar por terminado su particular baile. Su trayecto ha sido largo y accidentado en la cuesta arriba y sereno aunque intenso, en la busca de una prórroga feliz. Cuando la sirena de la ambulancia se disipa en la oscura noche es como si jamás hubiera sonado. Por eso cuando la música de pronto resucita, la rubia de rojo sigue bailando despreocupada, “la de Fuenlabrada”, desde hace años sola, sigue buscando pareja para esa noche sin pensar en el qué dirán, por eso a Juan no le importa que se rían de sus pantalones caídos. Por eso, cuando llega una nueva noche y regresan de la excursión de turno, con los deberes hechos durante setenta y tantos años, los cincuenta hombres y mujeres, que suman más de tres mil quinientos años entre todos, tratan de arrinconar su propia vida pasada, encerrarse en el mundo que les rodea y saborear el trozo de futuro que aún les queda por recorrer. Y bailan y giran, ora a la derecha, ora a la izquierda y entrelazan las manos y levantan los codos. Y ríen sin parar.

CARTA A JULIÁN Pues si Julián, he vuelto a Mallorca de nuevo. Han tenido que pasar tres años desde tu partida para animarme a hacer las maletas. He venido con Juanita tu prima y a decir verdad ella ha sido la que me ha empujado al viaje. Tu ya la conoces, - ¡que tres años de luto ya! que si parece mentira¡- y al final como estos viajes del Imserso

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están tan bien y además que yo, con la pensión que me quedó voy con tiento con los gastos, pues que si - que nos vamos - y es que si no fuera por los regalos que compramos para las nenas y algún pequeño capricho, casi te sale más barato el viaje que estarte en tu casa. Es que además no gastas luz, ni agua, ni teléfono, ni tienes que ir

al super a hacer la compra. Que yo, la verdad, no se como estos viajes a estos precios les salen a cuenta, no lo entiendo. Pero bueno, el caso es que estamos en Mallorca otra vez , que para mi es la tercera. Y esta vez sin ti Julián. ¿Te acuerdas de la primera? Fue en Mayo

de 1959, nuestra luna de miel y estuvimos en una pensión de Palma, - ¡que bien lo pasamos!; - nos íbamos con el tranvía - y con el tren a todas partes. La segunda vez fue hace casi cinco años, antes de lo tuyo, y ya vinimos con el Imserso. Y como encontramos de diferente la isla y todo, claro es que como no iba a estar cambiada casi cincuenta años después. Pues esta vez estamos en la Playa de Palma en un hotel frente al mar que es una preciosidad. Mañana iremos de excursión a las cuevas del Drac, a Porto. Yo las visité una vez contigo, pero Juanita, tu prima, no las conoce y yo le he dicho que son preciosas y que al menos una vez hay que verlas. También le he dicho que después iremos a la tienda aquella de las perlas y eso le hace mucha ilusión, - porque tu ya la conoces, - con lo que le gusta presumir y ponerse de picos pardos, mas de un collar se lleva, - te lo digo yo-. En eso no nos parecemos que yo, Julián, desde que tu faltas, lo único que llevo de adorno son las dos alianzas y la cruz pequeñita, que además la llevo por dentro de la ropa y no se ve. Pero Julián, no se si habrá sido buena idea lo del viaje, porque en la casa, entre las faenas y algún mandado de los hijos - que nunca faltan - como que tengo menos tiempo de pensar en ti, - mejor dicho en nosotros - pero aquí no se que me pasa que no te me vas de la cabeza y a cualquier sitio que vamos ya le estoy dando la paliza a tu prima - aquí vine con mi Julián - y ya me tienes contándole con pelos y señales lo que hicimos ó dejamos de hacer que la pobre no sé cómo no me manda a freír espárragos de lo pesada que me pongo. La otra noche fuimos en autocar a una finca antigua muy hermosa, nos dieron una cena muy buena, después hubo atracciones y baile con una orquesta que tocaba bastante bien. Todo el mundo salió a la pista y hasta yo tuve que bailar un pasodoble con Juanita. Que ojaiá no hubiera hecho por-

que cuando se acabó, la orquesta empezó a tocar el bolero aquel …Camino verde ¿Te acuerdas… “Hoy he vuelto a pasar… por aquel camino verde”… Enseguida me vino a la memoria que esa fue la primera pieza que bailé contigo, en las fiestas del pueblo aquel verano, y si es verdad como dicen que todas las parejas tienen alguna música ó canción a la que llaman “nuestra canción” sin duda esa fue la nuestra. Pues Julián, que fue empezar la orquesta a tocarla y a mi a caérseme unas lágrimas como puños, que no lo pude evitar, que me vino a la memoria cómo nos gustaba bailarla siempre que la oíamos aunque fuera por la radio y como tu siempre la cantabas por lo bajito. Me emocioné, no lo pude remediar y así acabó la fiesta por más que tu prima intentó animarme contándome chistes y diciéndome tonterías, que - las cosas como son - tiene gracia la puñetera, pero no estaba el horno para bollos y me parece que le chafé un poco la noche a la pobre. Ya de regreso al hotel, en el autocar, todo el grupo cantaba y armaba jarana y yo que lo único que quería era llegar y meterme en la cama aún me puse peor. Pero hoy estoy de un contento que casi daría saltos de alegría si no fuera porque se pensarían que me he vuelto loca. Resulta que esta mañana ha llamado nuestro Antonio, -- la verdad es que ahora con eso de los móviles llaman cada día a cualquier hora, pues como te decía, que ha llamado nuestro hijo y me ha dado una noticia que me ha alegrado el corazón, y estoy segura que si tu estás en el cielo ó en algún sitio en el que puedas enterarte de que pasa aquí abajo aún estarás mas contento que yo. ¡Que vamos a tener por fin otro Julián! Que la Maruja de nuestro Antonio está encìnta y en la ecografía sale que será un niño. No veas como está Antonio de contento después de tres niñas. Es que como Pepe también tiene sólo dos gemelas va a ser nuestro primer nieto. Se llamará Julián como tu por supuesto, y lo único que siento es que no estés

para verlo, tenerlo en brazos, pasearlo y contarle cuentos y comértelo a besos que estoy segura que es lo que harías si pudieras. Me ha dicho Antonio que no me habían dicho nada hasta ahora porque querían saber si era niño ó niña. Y han esperado a que me fuera de viaje porque si me lo dicen antes no me hubiera ido. Y tiene razón, porque ya estoy pensando en la pobre Maruja, que además de sus dos ó tres horas de reparto, lleva la casa, y las tres crías dan mucha briega y con el embarazo no es lo mismo, que lo sé yo. Ya tengo ganas de volver para echar una mano en lo que pueda y bien que hablaré con Antonio para decirle que Maruja se deje lo de la agencia, porque a veces hay paquetes que pesan mucho, y en su estado no podrá levantarlos y pronto ni siquiera llevar la furgoneta. Cuando me han llamado estábamos jugando al dominó Juanita y yo con otras dos viudas de nuestro grupo y para celebrar la noticia he pagado una convidada para las cuatro, que aunque tu me conoces y sabes que soy un poco de la virgen del puño, estaba tan contenta que tenía que hacer algo para demostrarlo. Cuando Se ha terminado la partida tu prima y una de las dos señoras se han ido a dar una vuelta y yo me he quedado en el salón del hotel con la otra. Me ha preguntado cuánto tiempo llevaba viuda y yo le he dicho la verdad, - que algo mas de tres años y luego va y me pregunta si te añoraba, si te echaba de menos. Me he quedado un momento en silencio porque de verdad no sabía como explicarle lo que siento. Al final le he dicho que muchísimo, porque, como le explico que tu para mi no estás muerto, que no te puedo ver, ni tocar, ni dar un beso, pero que te llevo en mi cabeza, en mi corazón, en una palabra dentro de mi, y que te escribo cartas. Siempre tuya. Manuela

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NOTICIAS

NUESTRO PERSONAJE

La telefonía móvil aporta seguridad, autonomía e independencia, siempre que sea sencilla de utilizar, de entender y asequible

PANORAMA

QUÉ VER, QUÉ LEER

SALUD

Desde hace unos años, la telefonía móvil ha revolucionado la forma en que nos comunicamos con nuestro entorno. Ahora es posible que nuestros amigos y familiares puedan estar tranquilos porque saben que nos pueden localizar en todo momento.

a telefonía móvil es un mercado imparable en el que la innovación es un claro exponente. Pero en muchas ocasiones, la tecnología que se desarrolla está fuera del alcance de un gran núcleo de población que no está interesado en navegar desde su móvil en cualquier lugar o en conectarse a las redes sociales. Sin embargo, si entiende la importancia de estar comunicado en movilidad, ha visto los beneficios que aporta el saber que si necesita ayuda, puede comunicarse con la persona que necesite y que si se siente solo pueden contactar con rapidez y facilidad con amigos o familiares. La compañía de telefonía móvil Vodafone y el fabricante de teléfonos móviles de fácil uso, emporía, ofrecen un teléfono dirigido a este

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sector de población que quiere estar comunicado pero no quiere o necesita funcionalidades avanzadas. El emporia RL1 de Vodafone, es un teléfono móvil pequeño y de atractivo diseño, fácil de utilizar, que posee teclas extra grandes con puntos de presión claramente reconocibles y una amplia pantalla de alto contraste para facilitar la lectura. Este terminal es compatible con audífonos, e incorpora una novedad en cuanto a servicios como son asesoramiento telefónico gratuito en materia socio-sanitaria, de orientación médica, social, nutricional, psicológica, jurídica, informática y de uso del móvil las 24 horas al día, los 365 días del año. Este terminal responde a la necesidad de que las comunicaciones en

movilidad sean intuitivas y usables para todos, y por ello, aquellos usuarios interesados pueden adquirirlo con Vodafone por 0€ en los canales de venta habituales de la compañía. Asmedit es la empresa que gestionará el servicio de asistencia y asesoramiento gratuito que se incorpora con la contratación de este modelo de terminal. Contactando con Asmedit se podrán resolver dudas de carácter socio-sanitario (interpretación de análisis clínicos, posología de medicación…), jurídico (derechos de la Seguridad Social, pensiones, divorcios, viudedad…), psicológico (relaciones afectivas infancia...), nutricional (dietas equilibradas y hábitos alimenticios, dietas asociadas a patologías específicas), sociales (dudas sobre ayudas a la familia, de

orfandad…), informáticas (utilidades del software o hardware) y contarán con un servicio permanente de ayuda en el uso del teléfono móvil las 24 horas del día todos los días del año.

El móvil fomenta las relaciones familiares Según el estudio “Comunicación familiar”* realizado por emporia sobre la comunicación familiar y el uso del teléfono móvil en España, usuarios de telefonía móvil y mayores de 30 años, El 94% de los encuestados aseguran que el móvil fomenta las re-

En muchas ocasiones, la tecnología que se desarrolla está fuera del alcance una población que no está interesada en navegar desde su móvil en cualquier lugar o en conectarse a las redes sociales. laciones familiares. Más de la mitad (59%) desean que el móvil tenga teclas grandes, el 38% reconoce que lo que más le gusta de su teléfono móvil es la posibilidad que ofrece de hacer llamadas desde cualquier sitio y el 88% admiten que la función que más utilizan es la de llamada. Lo que más gusta a los españoles de su teléfono móvil es la posibilidad que ofrece de hacer llamadas desde cualquier sitio. Así lo declara el 38% de los encuestados, seguido de cerca (31%) por la segunda función que más agrada, que es la facilidad que ofrecen los terminales para contactar con la familia. A un 15% le gusta que su teléfono sea práctico. yyy Club Mundo Social

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NUESTRO PERSONAJE

Los Reyes Magos se acuerdan de nuestros mayores PANORAMA

QUÉ VER, QUÉ LEER Los móviles de fácil uso de Doro son el regalo perfecto para las personas con necesidades especiales y proporcionan mayor tranquilidad a los suyos SALUD

adrid, 20 de octubre de 2011- Un móvil con cámara de fácil uso de 3,2 megapíxeles, un botón de emergencia que envía un aviso de llamada a 5 números de teléfono, compatibilidad con audífonos, teclas grandes, una pantalla de fácil lectura, y un diseño moderno y atractivo. Éstas son sólo algunas de las características de los teléfonos móviles de fácil uso de Doro, que se convierte estas navidades en el regalo perfecto para nuestros mayores o para cualquier persona que cuente con una reducción de su capacidad auditiva, de visión o de agarre. Este año, a la oferta ya existente de Doro, compañía sueca líder en el desarrollo de soluciones de telecomunicaciones de fácil uso, se suman los nuevos teléfonos Doro Pho-

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neEasy® 610 y 615, de los cuales ambos incorporan nuevas características que hacen la vida aún más fácil para los usuario. El producto estrella, Doro PhoneEasy® 615, además, acerca por primera vez la telefonía 3G a las personas de edad avanzada, mediante un producto centrado en las características más solicitadas por este segmento de usuarios.

Doro PhoneEasy® 615 Doro PhoneEasy 615, con un precio recomendado de 199 euros tiene un diseño de formato concha, cuenta con teclas fáciles de manejar y dispone de una cámara de 3.2 megapíxeles y la funcionalidad de envío rápido de mensajes SMS. Además, el usuario puede ajustar la frecuencia de la amplificación del volumen en función de su capacidad auditiva.

El Doro PhoneEasy® 615 también dispone de teclas de marcación rápida de hasta tres números de teléfono y es compatible con los audífonos M3/T4.

Doro PhoneEasy® 610 Con un precio de 149 euros, Doro PhoneEasy® 610 es una versión mejorada del popular modelo 410, con teclas grandes separadas y cóncavas para facilitar su uso. Ambos teléfonos cuentan con un botón de alarma, así como la posibilidad de programar tres teclas de marcación directa con los contactos que elija. Una de las funcionalidades más destacadas de los nuevos teléfonos

de Doro es la capacidad de acceso remoto a la agenda de contactos y al calendario, que permite a los suyos a modificar los datos mediante el envío de un mensaje sms, por ejemplo, si cambia su número de teléfono o la hora de cita con el médico. Asimismo, el dispositivo de conexión tiene un diseño pensado especialmente para que aquellas personas con dificultades a la hora de realizar labores de precisión manual puedan insertar sin dificultad la clavija en el teléfono para cargar la batería. En este diseño especial, el dispositivo es más ancho en la base, ampliando la superficie de contacto y facilitando la sujeción entre los dedos pulgar e índice, lo que da gran estabilidad al usuario aquejado de esos problemas y simplifica enormemente la conexión. El cargador del Do-

roPhoneEasy® 610 y 615 también incluye un soporte que facilita aún más la experiencia de recargar el teléfono. Los usuarios agradecen la posibilidad de guardar el soporte en un lugar fácilmente identificable, de manera que sólo tienen que colocar el terminal en el soporte cada vez que regresen a casa. Los teléfonos Doro PhoneEasy® 610 y 615 se suman al Doro PhoneEasy® 410, que ya está disponible en España con contrato o tarjeta de Orange, por un precio de 75 euros, o por 149 euros si se adquiere la versión libre; y al Doro PhoneEasy® 332gsm, de forma de barra, que con un precio de 99 euros cuenta con todas las funcionalidades básicas de los terminales de Doro, así como una tecla especial para el envío de mensajes cortos (sms).

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NOTICIAS

NUESTRO PERSONAJE

POND’S Professional entra en mercado PANORAMA de la nutri-cosmética con sus primeras cápsulas antiedad que reducen las QUÉ VER, QUÉ LEER arrugas en 14 semanas Ahora, Instituto POND’S cuida tu piel tanto desde el interior como desde el exterior SALUD

a gama POND’S Professional, de venta exclusiva en centros de belleza Instituto POND’S lanza al mercado su primera apuesta por cuidar la belleza desde el interior: el Concentrado Nutricional Antiedad Intensivo. El producto es fruto de más de cinco años de investigación con la colaboración de un equipo de dermatólogos y nutricionistas. Un programa de investigación exhaustivo ha sido llevado a cabo con más de 500 mujeres para seleccionar y validar los ingredientes nutricionales clave para luchar contra los signos visibles del envejecimiento en la piel. La eficacia de esta tecnología nutricional ha sido probada en una batería de rigurosos tests utilizando protocolos clínicos validados y realizados frente a placebo.

Como resultado de este programa de investigación se ha obtenido un concentrado nutricional exclusivo formulado con Isoflavonas de

Soja, junto con Vitamina E y Licopeno. Reforzado con Vitamina C para ayudar a la formación natural de colágeno en la piel y con Omega 3, ácidos grasos esenciales con propiedades nutritivas. Los expertos señalan que, a medida que envejecemos, nuestra piel pierde gradualmente su capacidad de regenerarse de forma natural y produce menos colágeno, una molécula clave en la epidermis. Este es un factor crítico que conduce a una pérdida de firmeza y a la formación de arrugas. La reducción de colágeno se empieza a reducir a partir de los 35 años y el 40% del contenido de colágeno en la piel puede llegar a perderse entre los 35 y los 55 años.

A medida que envejecemos, nuestra piel pierde gradualmente su capacidad de regeneración de forma natural y produce menos colágeno, una molécula clave en la epidermis. 14

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Top Dry Tex’ de Romika, el calzado ideal si quieres una alta protección contra el tiempo frío y húmedo

a marca de calzado Romika es una firma reconocida internacionalmente por sus botas y zapatos ‘Top Dry Tex’, que ofrecen una alta protección contra el tiempo frío y húmedo. La parte superior de las TDB (Top Dry Boots) está confeccionada con Amaretta, la “mejor fibra del Mercado. Se trata de un material ligero, fácil de limpiar y de larga duración, muy suave y flexible, Toda la bota es impermeable, incluso la cremallera, se le pone un fuelle para que no penetre en el interior.

Pies cómodos, secos y calientes Así es, ya que con una membrana que incorpora propiedades a prueba de agua, transpirabilidad, y que aún así permite que escape la humedad, y también es resistente al viento, no podía ser de otra manera. Por consiguiente, se trata de un calzado seco ‘por dentro y por fuera’. Incluso los artículos que incorporan una cremallera van provistos de un fuelle, que garantiza que la humedad no penetre en el interior. La suela va inyectada con poliuretano ‘Purisoft’, un material ligero que absorbe los ‘choques’, y que está lleno de millones de micro burbujas de aire, aislando al 5pie del frío del suelo o pavimento. También se incorpora una plantilla removible, hecha con Romidry, una base de mate-

rial de celulosa que, por capilaridad, traslada el sudor lejos del pie. Para otoño/invierno 2.011, las nuevas colecciones hacen especial énfasis en las comentadas ‘Top Dry Boots and Shoes’ en Amaretta en sus

tradicionales hormas Varese y Polar y los nuevos conceptos Citytex, Citydress, Nadja y Breeze. Como novedad también se incorporan botas y botines con Licra elástica y la membrabna Top Dry Tex.

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NUESTRO PERSONAJE

Pensiones: Trabajaremos más y nos jubilaremos más tarde PANORAMA

QUÉ VER, QUÉ LEER Más de un año ha tenido que pasar desde que el Gobierno abriera el melón de la reforma de las pensiones para que Ejecutivo, agentes sociales y grupos parlamentarios se pongan de acuerdo y hagan definitiva su aprobación. Entre los cambios más SALUD importantes figura, como no podría ser de otra manera, la elevación de la edad de jubilación, un punto polémico y discutido, pero también modificaciones de especial relevancia como la ampliación de los períodos de cálculo y cotización o la introducción de los becarios en prácticas en el sistema de contribuciones.

a sido una de las reformas más complejas a las que se ha enfrentado el Gobierno de José Luis Rodríguez Zapatero. Azuzado por la crisis económica y financiera y por la Unión Europea, el Ejecutivo ha hecho frente a protestas de los sindicatos, polémicas con los empresarios y a las críticas de los grupos del arco parlamentario. Aunque en todo momento el Ejecutivo ha defendido que el pago de las pensiones estaba garantizado sin problemas hasta, por lo menos, dentro de dos décadas, lo cierto es que en diversas ocasiones los expertos han advertido de que en 2020 el sistema podría afrontar problemas estructurales de no ser modificado. En esas fechas, según los cálculos, la población mayor de 50 años superará a la de entre 18 y 49 años. Así las cosas, más de un año después de haber remitido al Congreso de los Diputados el ‘Documento sobre revisión del Pacto de

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Según sus cálculos, NUESTRO PERSONAJE hacía 2040 o 2050, las pensiones se PANORAMA triplicarán, pese a que, en ese momento, habrá unos 18 millones QUÉ VER, QUÉ LEER de pensionistas en España. Toledo’ SALUD a principios de 2010, el Gobierno lograba su aprobación definitiva en julio de este año. A lo largo de esos meses se gestó una complicada negociación con los agentes sociales –Comisiones Obreras, UGT, la Confederación Española de Organizaciones Empresariales y la Confederación Española de la Pequeña y Mediana Empresa- que culminó una madrugada de enero. También a lo largo de esos meses, el presidente del Gobierno decidió sustituir al ministro de Trabajo, José Corbacho, por Valeriano Gómez, un hombre más cercano a los sindicatos que, pensó, facilitaría la negociación con los mismos. Esto, no obstante, no supuso facilidades en las discusiones con el resto de los partidos políticos. Pese a ese pacto social logrado in extremis en enero, en la tramitación parlamentaria el Ejecutivo solo ha podido contar con el apoyo de un partido, los nacionalistas catalanes de CiU, que a cambio de su apoyo han logrado la cesión a las comunidades de los edificios de la Seguridad Social dedicados a la asistencia sanitaria. PP, PNV,ERC, IU, ICV, BNG y UPyD se han mostrado en todo momento contrarios a la reforma y han criticado ferozmente su aprobación. Para estos grupos, la reforma es más una rémora que una solución

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para el Sistema de la Seguridad Social, y lo consideran un recorte de los derechos de los trabajadores y de las propias pensiones. El ministro de Trabajo, Valeriano Gómez, por su parte, niega la mayor y afirma que, cuando la reforma esté plenamente en vigor en 2027, las prestaciones serán mucho mayores que las actuales. Es más, según sus cálculos, hacia 2040 o 2050, las pensiones se triplicarán, pese a que, en ese momento, habrá unos 18 millones de pensionistas en España. Los cambios, en cualquier caso, no se aplicarán inmediatamente, sino que la reforma contempla un periodo progresivo de introducción que comprende desde el 1 de enero de 2013 hasta el año 2027. Cinco años

después de esa fecha se realizará la primera revisión para adecuar el sistema a los datos demográficos y la esperanza de vida de los españoles.

DE LOS 65 A LOS 67 Este es, sin lugar a dudas, el cambio del que más se ha hablado y en torno al cual más se ha polemizado de toda la reforma del sistema de pensiones. Pese a las reticencias iniciales de los sindicatos –con repetidas manifestaciones en contra- el Gobierno ha logrado apuntarse un tanto: a partir de 2013, la edad de jubilación pasará paulatinamente de los 65 años actuales a los 67 en 2027. Sin embargo, podrán seguir jubilándose a los 65 años los trabajadores que hayan cotizado 38 años y 6 me-

NOTICIAS ses. Una cifra esta muy discutida por Ejecutivo y sindicatos y que supone PERSONAJE elevar elNUESTRO período de cotización actual (35 años) en tres años y medio. Del mismo modo, se eleva el período que se toma como referencia PANORAMA para calcular la prestación, de los 15 años actuales a los 25. En esta línea, el Gobierno ha cumplido con su idea de penalizar las jubilaciones anticipadas de QUÉ VER, QUÉy LEER premiar, en cierto modo, a aquellos trabajadores que alarguen su vida laboral más allá de los 67 años. En el primer caso, se reconoce SALUD el derecho del empleado a jubilarse a los 63 años, aunque sufrirá una reducción del 7,5 por ciento en su pensión por año de anticipo. En el segundo caso, si el trabajador decide continuar más allá de los 67 años, recibirá un 2 por ciento más si su carrera laboral es de 25 años, un 2,75 por ciento si es de entre 25 y 37 años y un 4 por ciento si es completa (los mencionados 38,5 años). Otro de los retos del Ejecutivo era limitar las prejubilaciones en las empresas, teniendo en cuenta que la res (que en caso de discordia serán edad media de las mismas se sitúa siempre las madres) que hayan dejaactualmente en 52 años y que es el do su carrera laboral para cuidar de sistema público el que debe costearsus hijos durante un tiempo máxilas. Para evitarlo, se establece en la mo de cuatro años, podrán sumarse reforma que las empresas con benecinco años cotizados. Por otro lado, ficios deberán hacerse cargo de esos los trabajadores que hayan realizacostes. do prácticas de formación, podrán La compensación a las empresas computar hasta un máximo de dos llega por otro lado. El nuevo sistema años de dichas becas como parte de introduce la posibilidad de una jusu período de cotización. bilación anticipada por crisis, figura La otra gran novedad de la reforque engloba causas como problemas ma, que también tenía prevista el económicos de la compañía, concurGobierno en sus planes para la reforso de la empresa, jubilación o muerma y que contó con el visto bueno te del dueño de la misma, despidos de los sindicatos, es la introducción por delitos de violencia de género o en el Régimen General de la Seguricausas de fuerza mayor. dad Social de los empleados del ho¿Y los sindicatos? Su gran victogar, un colectivo que, según cifras esria ha sido introducir en la reforma timadas por el Ejecutivo, suma unas el cuidado de los hijos y a los beca700.000 personas en España. rios. Por un lado, aquellos trabajado-

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Así, a partir de que el nuevo sistema entre en vigor, los empleados del hogar deberán ser dados de alta en el sistema de Seguridad Social y cotizarán entre 19,84 euros y 164,4 euros, en función de las horas trabajadas. Además, todo contrato deberá realizarse por escrito y tendrán derecho a una prestación en caso de incapacidad temporal. Con todo, tras la aprobación por parte del Parlamento de la reforma, el sistema de pensiones español parece listo para afrontar otros tres lustros sin apenas cambios tras una reforma de calado que, si bien ha permitido al Gobierno mantener la paz social, ha tenido para el Ejecutivo socialista un alto coste político. La eficiencia de lo aprobado deberá ponerse a prueba en las próximas décadas. yyy

AÑO 2011 - NÚMERO 5

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El Club Mundosenior busca la mejor receta de Navidad

lega el invierno y con el invierno, la Navidad. Esos días en los que apetece refugiarse al calor del hogar y preparar esos dulces tan apetecibles por estas fechas. El Club Mundosenior quiere encontrar a los tres mejores repos-

teros navideños y, por ello, ha convocado el primer concurso de recetas, ‘Mi receta de Navidad’, con el que pretende seleccionar las mejores recetas de postres navideños, enviadas por los socios del Club Mundosenior.

Tarjeta Club Mundosenior Para aquellos usuarios que dispongan de la tarjeta “Club Mundosenior” (recordamos que se adquiere de una forma gratuita, consulte a su guía) también tenemos una amplia gama de establecimientos que colaboran con el Programa, desde peluquerías, restaurantes, tiendas de souvenir, boutiques, tiendas de regalos, zapaterías, spas…incluso un centro de masajes. Todos ellos ofrecen importantes descuentos para el usuario que viaje con Mundosenior y posea esta tarjeta.

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El Concurso de recetas de repostería navideña ‘Mi receta de Navidad’ del Club Mundosenior seleccionará las tres recetas navideñas más originales y más apetecibles que sean enviados por nuestros socios antes del 15 de diciembre de 2011. Para participar en el Concurso ‘Mi receta de Navidad’ del Club Mundosenior sólo es necesario ser socio del Club y enviar un máximo de dos recetas junto el nombre, DNI, número de socio y teléfono del autor, antes del 15 de diciembre de 2011 a la dirección de email: clubmundosenior@mundosenior.es. El jurado valorará la creatividad, la originalidad y la calidad y seleccionará tres recetas de algún postre con sabor navideño. Las bases del concurso se pueden consultar en la sección ‘Participe’ del Club Mundosenior, en www.mundosenior.es

Las mejores fotos del verano

ueron más de 500 las fotos recibidas para el concurso La Foto del Verano del Club Mundosenior, cuyo fallo tuvo lugar el pasado 30 de septiembre. Difícil fue la elección del jurado, que finalmente recayó sobre Juan José Peralta Monje, Rafael Casas Rodríguez e Inaldecio Iglesias Hidalgo. El sol, la playa y el mar fueron los elementos más recurrentes, comunes la mayoría de las fotografías,

en general de gran calidad. Hay numerosas fotos, igualmente de gran calidad, pero que no tienen que ver con el verano, por eso no han sido seleccionadas entre las mejores. Los tres ganadores del concurso, Juan José Peralta Monje, de Balsareny (Barcelona); Rafael Casas Rodríguez, de Salamanca e Inaldecio Iglesias Hidalgo, de Hospitalet de Llobregat (Barcelona); han sido premiados con sendos teléfonos móviles

Primer premio para Juan José Peralta Monje

SeniorPhone, uno modelo W09, para el primer premio; y otro modelo V718, para el segundo premio; y una noche de alojamiento en la casa rural La Sayuela, en la sierra de Gredos, para el tercer premio. Los teléfonos han sido cedidos por SeniorPhone, y la noche de alojamiento ha sido cortesía de La Sayuela, patrocinadores de este concurso.

Segundo premio para Rafael Casas Rodríguez

PATROCINAN

Merchandising ‘Mundosenior’ También se ha puesto

alcance

del

viajero una línea de

La Sayuela

moda

artículos

‘Mundosenior’,

bien

para uso propio o regalos. Destacan polos, camisetas, linterSeniorPhone

nas auto recargable, chubasqueros, chalecos… hasta basto-

Tercer premio para Inaldecio Iglesias Hidalgo

nes para caminatas. Consulte a su guía.

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PANORAMA

QUÉ VER, QUÉ LEER

Mundosenior Canarias SALUD

La delegación de Canarias fue la última en incorporarse al Programa de Vacaciones para Mayores, pasando de trabajar dos meses al año en Tenerife, con un volumen pequeño a trabajar nueve meses en Tenerife y Lanzarote. En las últimas cinco temporadas se ha unido también al Programa la isla de Gran Canaria, donde trabajamos los meses de mayo y junio de cada temporada.

Oferta hotelera

a oferta hotelera ha ido cambiando debido a una mayor demanda existente de usuarios a Canarias y a la disponibilidad de camas en el destino. Donde más camas tenemos es en el Puerto de La Cruz, en la zona norte de la Isla de Tenerife. Fue el primer destino de este Programa en Canarias y el que más gusta al usuario. Es un destino seguro, cómodo, con buen tiempo y buena temperatura. Hemos ido añadiendo hoteles y disponemos de una gran gama de establecimientos hoteleros, de 3 a 4 estrellas. Otras zonas dentro de la Isla son Los Realejos, Las Caletillas, Las Américas, Los Cristianos y Playa Paraíso. Lanzarote es el segundo destino en Canarias en volumen, donde también trabajamos nueve meses al año. Es un destino diferente, más de playa y sol, aunque muy interesante su aspecto volcánico. Tenemos tres destinos bien diferenciados: Costa Teguise al norte, Puerto del Carmen en el centro y Playa Blanca al sur. Los establecimientos hoteleros son diferentes al ser éstos complejos de gran

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superficie. En muchos de ellos, las habitaciones son bungalows independientes, pero también gustan al usuario. Quizás al principio cueste orientarse debido, sobre todo, a las grandes extensiones de sus terrenos, pero una vez familiarizados, no hay problema. En Gran Canaria, por último, trabajamos con dos destinos, Maspalomas y Patalavaca. El primero comprende la zona de Playa del Inglés, zona turística, con bares, discotecas, supermercados, paseos…. Y su bonita ‘Playa del ingles’ con sus famosas dunas. Patalavaca es un destino mas tranquilo, al sur, con su pequeño pueblo pesquero, su casco antiguo… Lo bueno del sur de Gran Canaria es que casi siempre hace buen tiempo, calor y sol. Nos gustaría poder incorporar otras islas al Programa, pero la escasez de comunicaciones aéreas o marítimas, y capacidad e infraestructura de los hoteles lo hacen difícil por el momento… por lo que, por ahora, seguiremos con estas tres islas mencionadas.

PANORAMA

Gimnasia Saludable

SUMARIO

entro de las actividades en los hoteles cabe destacar la incorporación de máquinas de ‘gimnasia saludable’, sin ningún tipo de impacto en las articulaciones, en los hoteles Fiesta Oasis Paraíso y Panorámica Garden, pioneros en la instalación de estas máquinas en este Programa. Ambos hoteles las han instalado en sus zonas abiertas para el uso y disfrute de los usuarios durante el Programa de Animación diario o bien por cuenta del cliente.

Arriba: ‘Gimnasia Saludable’ en Hotel Fiesta Oasis Paraíso, Tenerife. Abajo: ‘Gimnasia Saludable’ en Hotel Panorámica Garden, Tenerife.

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PANORAMA

Novedades

QUÉ VER, QUÉ LEER

omo novedad, esta temporada en Tenerife hemos incorporado a nuestra oferta de SALUD excursiones opcionales la posibilidad de alquilar vehículos con conductor y con guía oficial acompañante si se solicita, con opciones de medio día o día completo, para moverse por la isla. Con ello, intentamos satisfacer la demanda de aquel cliente que quiera realizar las visitas por su cuenta, en grupos reducidos o bien visitar algún lugar que no tengamos en nuestro programa de excursiones, o por sus accesos no podamos visitar

con un autobús de mayor tamaño, pero acompañado de un conductor al volante y un guía oficial que le dé las explicaciones, si se solicita y pagando un suplemento. Esta opción es ideal, sobe todo, para grupos de amigos reducidos. Otra novedad es la opción de tener, a disposición de medio día o día entero, vehículos para discapacitados o personas en sillas de ruedas. Intentamos con esta opción que todas las personas puedan tener acceso a las excursiones.

Detalle de la rampa para vehículos de personas con movilidad reducida.

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La última novedad, recién incorporada, es la opción de poder alquilar en el Puerto de la Cruz vehículos eléctricos para aquellas personas con movilidad reducida. No son un sustituto a un coche de alquiler, puesto que no se puede transitar con ellos por las calles, sino que son para moverse dentro del hotel en las zonas comunes, por los alrededores cercanos al hotel, acercarse al supermercado, al bar de la esquina, farmacia próxima… Se pueden alquilar por día o por semana. Además contamos con unos precios especiales.

PANORAMA

Programa de Excursiones

ebido a la mayor afluencia de usuarios y demanda de nuevos productos, contamos con un amplio programa de excursiones. Éstas se ofrecen al usuario a su llegada, en la reunión de bienvenida junto a la información sobre el Seguro de Viaje, teléfonos de emergencia, viaje de regreso…. Intentamos con ello que el usuario pueda conocer cada rincón de la isla que visite. Siempre son excursiones guiadas y, casi siempre, acompañados de guías oficiales, salvo en contadas ocasiones que no son requeridos, por ejemplo, para ir a dar un paseo en barco a ver delfines. Tenemos también en cuenta el perfil de nuestro cliente. Por ejemplo, para subir al Teide hacemos varias paradas por el camino para que

la tensión arterial se acostumbre a la subida. Subir de un tirón puede ser mortal, como ha ocurrido en alguna ocasión al subir en taxi y no tomar esta precaución. Cada año tenemos clientes repetidores y para ello creamos excursiones diferentes cada temporada, por ejemplo, la visita al ‘Teide Nocturno’, por la noche, con un guía del Instituto Astrofísico que explica el cielo. Tenemos la ‘Gomera Desconocida’, con una ruta exclusiva y dónde se pueden visitar puntos que en la visita tradicional no se pueden visitar. Para aquellos usuarios más devotos, tenemos la excursión ‘Tenerife Religioso’, donde visitamos La Laguna, Sede Episcopal de Canarias, La Candelaria, con su Virgen ‘Morenita’ y, por último, la cueva/ermita donde

vivió el Hermano Pedro, único santo canario. SUMARIO A parte del programa de excursiones, sobre la marcha improvisamos si surge alguna ocasión interesante que así lo requiera. Por ejemplo, llevamos dos años llevando a miles de clientes a los famosos ‘Carnavales de Santa Cruz de Tenerife’, el segundo más grande del mundo, al Carnaval de Arrecife, de Playa Blanca… En otras ocasiones hemos celebrado el ‘Día de Canarias’ con eventos culturales y folklóricos. Para la próxima temporada nos gustaría incorporar al programa de excursiones, paseos, trekking ligeros y otras actividades similares, ya que los usuarios cada vez tienen mejor forma física y preguntan por estas actividades.

CUPÓN DE SUSCRIPCIÓN CLUB MUNDOSOCIAL Si desea recibir cuatro números de la revista Club Mundosocial en su domicilio, ahora existe la posibilidad de suscribirse pagando únicamente 12 euros. Para recibir la revista a partir del próximo número, rellene el cupón adjunto con sus datos y envíelo por correo postal a Revista Club Mundosocial. C/ Francisco Remiro 33, bajo interior, 28028, Madrid. Nombre: DNI:

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PANORAMA

QUÉ VER, QUÉ LEER

SALUD

Canarias,

sinónimo de buen tiempo

De cara al turismo, buena parte de la fama y reputación de las Islas Canarias, se debe a la innegable realidad de poseer uno de los climas más suaves del mundo.

rivilegiadas con un clima subtropical y temperaturas primaverales durante todo el año, con un promedio de 22,5ºC, se las suele llamar con el nombre de Afortunadas o de la Fortuna y son muchas las familias de todas partes del mundo que eligen a Canarias para vacacionar o como su segundo hogar para pasar el invierno. Veamos cuales son los factores que determinan este hecho climatológico. Los dos elementos que tienen mayor influencia en el clima de estas islas son los vientos alisios del Norte-Este de la corriente fría de Canarias, continuación o ramalazo de la corriente del golfo de Méjico. El alisio, en su continuo deslizamiento por el mar, trae consigo una capa de aire húmedo, dando lugar a una situación idónea para el crecimiento y desarrollo de la flora intertropical. Por otro lado, la corriente del Océano, trae de lejos una temperatura que actúa como un refrigerador constante sobre las costas del archipiélago. Pese a lo expuesto, aun dentro de cada isla hay variaciones importantes, que configuran los ya apuntados Norte y Sur como constantes en la geografía. Así, el clima de las costas, orientadas a barlovento es, en líneas generales, de características templado y húmedas; por el contrario, el de las que se hallan dirigidas hacia sotavento puede tipificarse de templado y seco.

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PANORAMA Así pues, en las islas orientales las precipitaciones son más escasas que en las occidentales; Fuerteventura y Lanzarote se caracterizan por un clima árido semidesértico. La escasez de lluvia ha llevado a la instalación de desaladoras para abastecer zonas urbanas, como en Las Palmas de Gran Canaria o Santa Cruz de Tenerife. De hecho, la primera planta desaladora de España se instaló en la isla de Lanzarote en 1964, y en la actualidad esta isla y Fuerteven-

El clima de las costas orientadas a barlovento es templado y húmedo; por el contrario, el de las que se hallan dirigidas hacia sotavento es templado y seco.

tura se abastecen en su totalidad de agua de mar desalada. La porosidad del terreno dada su naturaleza volcánica, dificulta el aprovechamiento del agua de la lluvia en presas y embalses, si bien SUMARIO éstas tienen una cierta importancia en Gran Canaria y La Gomera. En las islas occidentales se lleva a cabo un aprovechamiento de los acuíferos subterráneos a través de las galerías, a excepción de la Isla de El Hierro, donde son más importantes los pozos y aljibes. yyy

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PANORAMA

QUÉ VER, QUÉ LEER

Gastronomía Tradicional de Canarias

SALUD

La cocina canaria puede ser considerada como la más original y cosmopolita de España, pues junto a los platos de evidente inspiración peninsular, presenta recetas que muy bien pudieran ser consideradas latinoamericanas o africanas, y junto a ello soluciones totalmente originales y autóctonas. Debido a su clima privilegiado, la riqueza de frutos de su tierra y las ricas costas con abundante pesca, la cocina canaria se presenta suculenta y ligera al mismo tiempo.

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ntre sus recetas más famosas, por la genialidad de su simpleza, encontramos las papas arrugadas, patatas cocidas con piel en abundante agua muy salada, por lo que su piel adquiere el efecto al que el nombre alude. Se sirven con mojo picón, salsa picante a base de aceite, ajo, guindilla y pimentón. Algo tan simple que ha alcanzado el grado de maestría, y sobre la que muchos guardan celosamente algunas recetas más particulares. Se toman acompañando a otros platos o solas. En realidad mojos hay muchos, considerados como salsas frías, y son también utilizados en otros guisos, como el mojo cochino, que es un guiso de cerdo que utiliza esta salsa. Una de la más tradicionales y antiguas recetas canarias es el gofio, receta prehispánica que constistuía la base

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PANORAMA de alimentación de los guanches o antiguos canarios. Es una harina de QUÉ VER, QUÉ trigo, millo, cebada, y otros granos LEER integrales tostados, con la que se elaboran numerosas recetas canarias ya que es muy versatil. Una típica receta son las pelotas de gofio que acompañan SALUD muchos platos tradicionales, como son las morcillas dulces de Canarias, hechas a base de sangre de cochino, azúcar, almendras y pasas. La riqueza pesquera de la isla permite que naturalmente se puedan degustar numerosos pescados y mariscos en las más variadas formas de la cocina internacional. En este campo las Canarias ofrecen también recetas autóctonas muy sabrosas, como son las calderetas de pescado, a la que se le atribuyen diversos nombres según la isla de procedencia, y el Sancocho canario, que utiliza pescado salado en una salsa de mojo. La tradición canaria cuenta también con numerosos guisos de legumbres, como garbanzos y judias, siendo el más famosos el potaje de berros. Entre sus deliciosos quesos destacan los de El Hierro, y Fuerteventura o los ahumados de la Palma, junto al de Flor de Guía, de Gran Canaria. Los fantásticos frutos exóticos que crecen en las islas entran naturalmente a formar parte de numerosos postres deliciosos, como es el caso del plátano, abundante en las islas, que tiene un sabor exquisito. Los canarios defienden que el plátano que se consume en el resto de Europa, no tiene el sabor del de las islas, y llevan razón, pues este fruto cogido maduro y consumido más fresco tiene un sabor tan intenso y delicioso que es incomparable. Entre can entre ellos los artesanales vinos estas recetas originales destacan las de Malvasía, de Lanzarote, los tintos de los plátanos fritos. de Taraconte en Tenerife y los más Los vinos canarios tienen antidesconocidos y no por ello menos gua tradición y ya Shakespeare los sabrosos vinos de El Hierro y de La nombraba en su literatura. Desta-

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Palma. Y ya para completar el elenco de “placeres embotellados” no deberiamos abandonar las islas sin haber probado los originales y deliciosos destilados de ron y ron-miel. yyy

PANORAMA

Papas Arrugadas con Mojo Picón Tiempo de preparación:

Preparación: Papas arrugas

10- El secreto está en mantener

30 minutos

con mojo picón

con una mano la tapadera abier-

Tiempo de cocción:

1- Lavar muy bien las papas.

ta lo justo para SUMARIO que salga el agua

20 minutos

2- Ponerlas en una cacerola am-

y con la otra la cacerola.

plia con tapadera.

11- Apagar el fuego sin retirar la

Ingredientes (4 personas):

3- Cubrirlas de agua fria.

cacerola. Mantener la cacerola

1kg. de papas pequeñas

4- Echar la sal gorda.

tapada. Cada dos o tres minu-

1/2 kg. sal gorda

5- Tapar.

tos, agitar dando vueltas a la ca-

6- Encender el fuego.

cerola tapada con la tapadera.

Para el mojo picón:

7- Cocer a fuego vivo.

12- A los 10 minutos, destapar las

1/2 kg. tomates

8- Con un cuchillo afilado a los 10

patatas que deben estar secas,

3 dientes de ajo

minutos pinchar las papas, para

arrugadas y blancas por la sal.

guindilla o pimentón rojo

comprobar si están cocidas. Si

aceite de oliva 1 tacita

no, continuar un poco más de

El mojo picón:

vinagre 1 tacita

tiempo.

1. Poner todos los ingredientes

comino una pizca

9- Cuando estén hechas, escu-

en una batidora eléctrica.

sal

rrir sin destapar del todo la ca-

2. Añadir sal o pimienta al gus-

pimienta al gusto

cerola.

to, más o menos picante.

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PANORAMA

QUÉ VER, QUÉ LEER

Lenguaje silbado en la Gomera SALUD En el año 2009 la UNESCO declaró el Silbo Gomero como Patrimonio Inmaterial de la humanidad, un gran logro al reconocimiento de la identidad canaria, que entre otras cosas, fue de gran importancia para poner en marcha planes de salvaguardia específicos para que este particular lenguaje no se quede en el olvido. ¿Qué es el Silbo Gomero? En una isla pequeña y de relieve muy accidentado como La Gomera, las distancias se medían en el pasado por el tiempo y esfuerzo invertido en recorrer los senderos, y no por el número de kilómetros existente entre dos lugares, que nunca es elevado. El desplazamiento de una orilla a otra de un valle o barranco, descendiendo por una ladera para cruzar por el fondo y ascender por la otra, podía suponer varias horas para el caminante, aunque el recorrido apenas sumase algunos centenares de metros. En este ámbito geográfico, el silbo gomero es un medio de comunicación especial, que permite enviar mensajes sencillos de un lugar a otro, a condición de que llegue el sonido.  Técnicamente es un lenguaje silbado idiomático. Lo original en los lenguajes silbados en general y en el silbo gomero en particular, es que se trata de lenguajes que permiten comunicar cualquier idea que se le ocurra al hablante, con los mismos detalles y precisión que un lenguaje hablado. Entonces es posible transmitir mensajes tan complejos como “Fulano está enfermo” o “Vente a comer y de paso trae agua por favor”. Frases silbadas tales como éstas se han oído durante mucho tiempo en los escarpados valles de la Gomera.

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Pero existen pocos estudios lingüísticos sobre el silbo gomero y parece que todos han sido hechos por extranjeros. Se conoce bastante mal su origen. Cuando Jean de Béthencourt desembarcó en las islas Canarias a principios del siglo XV, los habitantes, los guanchos ya utilizaban

un lenguaje silbado para comunicarse de un monte a otro. Los guanchis eran blancos, a menudo rubios y con los ojos claros, altos y fuertes y vestían pieles de cabras. No se conoce con exactitud el origen de este pueblo. Claro está, no hablaban español. Se supone que los conquistadores

PANORAMA fueron seducidos por la idea de ‘silbar un idioma” que se adaptaba perfectamente a la geografía del lugar y fueron los que lo adaptaron al español a partir del lenguaje preexistente utilizado por los habitantes prehispánicos de la isla. En la actualidad, reproduce el castellano hablado en las Islas Canarias pero, teóricamente, podría hacer lo mismo con cualquier otra lengua.  El lenguaje silbado de La Gomera es una de las manifestaciones más originales y representativas del archipiélago Canario y la tradición más viva que nos ha llegado del pasado prehispánico de estas islas. Durante siglos ha constituido un elemento cohesionador de los habitantes de la isla de Gomera y

SUMARIO

Se trata de lenguajes que permiten comunicar cualquier idea que se le ocurra al hablante, con los mismos detalles y precisión que un lenguaje hablado. su integración en la comunidad ha sido tal que, a pesar de los distintos acontecimientos históricos y de las numerosas transformaciones sociológicas, el silbo gomero ha mostrado una excepcional capacidad de adaptación a toda clase de cambios, perviviendo como componente esencial de la cultura insular. La función principal de este lenguaje es permitir la comunicación entre

personas que se encuentran a gran distancia unas de otras. Esto precisa de una gran potencia para emitir el sonido. Pero lo más reseñable de la técnica del silbo es la dificultad que entraña reproducir una lengua completa, que emplea todos los recursos fonadores de la cavidad bucal y

sus correspondientes subcavidades, mediante un mecanismo –el silbido– que sólo permite variaciones de frecuencia de un mismo tono fundamental. Esto implica una práctica y unos conocimientos que se han ido desarrollando durante siglos y que sorprenden por su eficacia y sutileClub Mundo Social

PANORAMA

QUÉ VER, QUÉ LEER

SALUD

za. Por otra parte, el silbo gomero se caracteriza por ser, principalmente, un lenguaje social, apto para el ámbito colectivo en mucha mayor medida que para el privado. Aunque en algunas ocasiones se ha utilizado

conocimiento o desconocimiento del silbo gomero ha contribuido a crear un mayor o menor sentido de pertenencia a la comunidad, si bien a nadie se le ha impedido nunca su aprendizaje y práctica.

las iniciativas de diversos agentes sociales de la isla de La Gomera y de parlamentarios de la misma, indujeron al Parlamento y al Gobierno de Canarias a elaborar una legislación concreta para salvaguardar y revi-

El silbo gomero ha mostrado una excepcional capacidad de adaptación a toda clase de cambios, perviviendo como componente esencial de la cultura insular. como lenguaje secreto –durante la conquista, en guerras, para realizar contrabando–, los mensajes emitidos mediante el silbo son públicos porque así lo exige la propia naturaleza de este lenguaje. Lo que se transmite con el lenguaje silbado puede ser escuchado por personas que no son los destinatarios. En este aspecto, el

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De ahí la importancia de que se le haya otorgado el título de Patrimonio Inmaterial de la humanidad, pues los cambios sociales producidos durante la última mitad del siglo XX situaron al silbo gomero al borde la extinción, con apenas unas decenas de personas mayores capaces de practicarlo. Afortunadamente

talizar el silbo gomero. Estas leyes incluyen la enseñanza del lenguaje silbado de la Gomera en los planes de Educación Primaria y Segundaria Obligatoria de todos los colegios de la isla. Esta innovadora medida ha logrado que se garantice la pervivencia del silbo entre las nuevas generaciones. yyy

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Canarias QUÉ VER, QUÉ LEER

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Las islas Canarias, situadas junto a la costa occidental de África, a escasas horas de vuelo de la Europa Continental, son un excelente destino para el buceo.

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Buceo

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l Archipiélago Canario, formado por siete islas mayores y algunos islotes de origen volcánico, surge desde una plataforma oceánica de más de 3000 metros de profundidad. Estas condiciones garantizan, prácticamente todo el año, una visibilidad excelente en las inmersiones. Las grandes profundidades que se alcanzan cerca de la costa permiten la práctica del buceo técnico con relativa facilidad. Abundan las cuevas, los pecios, los acantilados y los bajos. La temperatura del agua oscila

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entre los 19 y los 23 grados centígrados siendo el mes de aguas más cálidas el de octubre, correspondiéndole a mayo las temperaturas más bajas. En todas las islas hay posibilidad de bucear, abundan los clubes y centros de buceo, generalmente se trata de pequeñas empresas con trato familiar. Si bien la oferta se concentra en las zonas turísticas de las islas, que además, suelen ser las de mejores condiciones del mar, también el norte presenta inmersiones de gran calidad y un buceo más personalizado,

aunque habrá que tener en cuenta una climatología más impredecible. Hay en Canarias tres Reservas Marinas. La que más influencia ha tenido en el buceo es la del Mar de las Calmas, en la isla del Hierro. Se ha convertido en un referente de buceo de calidad a nivel europeo, con iniciativas como un campeonato open de fotografía que reúne cada año a los mejores especialistas. El Cabildo Insular de el Hierro ha colaborado, entendiendo el buceo como una actividad de bajísimo impacto

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en la naturaleza, renovable y dinamizadora de la economía local. La Reserva más antigua del archipiélago es la de La Graciosa, situada al norte de Lanzarote, con más de 70.000 hectáreas es también la mayor. Engloba a La Graciosa, Alegranza, Montaña Clara, el Roque del este y el del Oeste, este grupo de islotes situados al norte de Lanzarote son conocidos como el “Archipiélago Chinijo”. En la Graciosa, el mayor de los islotes y el único habitado, se encuentra uno de los pocos centros

Tenerife necesita urgentemente la creación de Reservas Marinas, pues los efectos de la sobrepesca sobre la escasa plataforma insular son evidentes en las inmersiones.

de buceo que visitan la Reserva. La presencia de gran cantidad de vida es uno de los atractivos para el buceo en la zona, no en vano es el único lugar del archipiélago donde podremos observar el cada vez más escaso Romero Capitán (Labrus bergylta), además de meros, abades, cabrillas, medregales bicudas, etc. Últimamente han sido “descubiertos” nuevos puntos de buceo, a gran profundidad , con una excepcional riqueza en invertebrados que han merecido el interés de la revista National Geographic.

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PANORAMA La última Reserva se ha creado muy visitadas en las costas de Arinaen el sudoeste de la Isla de La Palga en el sudeste y Sardina en el norte QUÉ VER, QUÉ LEER ma, se puede bucear cómodamente y las de los centros turísticos del sur en ella desde los cercanos núcleos de de la isla. Puerto Naos y Tazacorte. Las islas de Fuerteventura es la segunda isla La Palma y el Hierro presentan las en extensión, y la más cercana al aguas más cálidas de Canarias continente africano. Son reseñables SALUD Tenerife, la isla de mayor superfilas inmersiones de la zona norte encie, concentra su oferta de buceo en tre el pueblo de Corralejo y el islote el sur y oeste de la isla. Las Galletas, de Lobos, y las del sur, en el veril de Los Cristianos y Los Gigantes son los morrojable, con gran abundancia de lugares más visitados, sin embargo el vida, acostumbrada a la presencia de norte, desde el Puerto de la Cruz, buceadores. ofrece inmersiones espectaculares Lanzarote también ofrece inmercuando el mar lo permite. Tenerife siones de indudable calidad, además necesita urgentemente la creación de las del Archipiélago Chinijo ya rede Reservas Marinas, pues los efecseñadas, tenemos la zona de Puerto tos de la sobrepesca sobre la escasa del Carmen y el sur en Playa Blanca. plataforma insular son evidentes en Para terminar este breve repaso las inmersiones. tenemos la isla de la Gomera, quizá Gran Canaria, presenta gran canla menos desarrollada en términos de tidad de pecios en los alrededores buceo deportivo, con escasos centros del puerto de su capital, inmersiones situados en Valle Gran Rey o Playa

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Santiago, sin embargo es una de las islas con mayor plataforma y, por tanto, con mayor riqueza pesquera. En cuanto a vida submarina, en Canarias hay una mezcla de especies mediterráneas y tropicales, acentuándose la presencia de éstas últimas al visitar las islas más occidentales. Como especies abundantes de peces podemos citar: viejas, sargos, abades, medregales, peces trompeta, rayas, picudas, tiburones ángel, etc. Menos comunes pero siempre llamativos los grandes meros y las mantas en determinadas épocas del año. No es menos importante la presencia de invertebrados de gran colorido que hacen de las inmersiones una sucesión de sorpresas. Si busca un destino cercano seguro y en el que practicar buceo de calidad no lo dude, tiene siete islas para elegir, no se arrepentirá. yyy

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Tenerife: La Isla donde todo el año es primavera Soberbia y triangular pirámide volcánica, Tenerife es la mayor Isla del archipiélago Canario. Favorecida con un excelente clima, y un gran contraste y riqueza de paisajes, la Isla nunca deja indiferentes a sus visitantes. De ahí la fama que ha alcanzado internacionalmente.

erteneciente a la Comunidad Autónoma de Canarias junto a La Palma, La Gomera y El Hierro, aparece entre las azules aguas del Atlántico como un gigantesco faro, vigilante del resto de sus hermanas menores, conformando la provincia de Santa Cruz de Tenerife. La Isla se encuentra atravesada por un cordillera, en cuyo centro se eleva una gigantesca formación volcánica situada sobre una antigua y enorme depresión. Al norte de la misma, a 3.718 metros sobre el nivel del mar, se alza el Pico Teide, que entre otras cosas, es el punto más elevado de toda España. Lo inclinado de su relieve, junto a la gran fertilidad y riqueza de sus suelos volcánicos, bendecidos por su afortunada climatología, dan como resultado una más que interesante, variada y compleja colección de flora y fauna.

Santa Cruz de Tenerife La capital de la isla, Santa Cruz, repleta de paseos y avenidas, ofrece magníficos parques y jardines así como preciosos edificios y estrechos callejones de estilo colonial. Esto la convierte en una ciudad moderna y tradicional a partes iguales, donde las construcciones de gran envergadura se funden con calles y barrios de estilo puramente canario. La oferta cultural y de ocio de Santa Cruz es muy variada. Museos,

exposiciones de artes plásticas y espectáculos de todo tipo se suceden durante todo el año. En sus jardines, plazas y ramblas es común encontrarse con exposiciones permanentes de escultura. Y para los grandes amantes de la música clásica: las audiciones de la Orquesta Sinfónica de Tenerife, una de las formaciones musicales más prestigiosas de Europa. No hay que olvidar que la ciudad ha conseguido que su Carnaval se haya convertido en uno de los más famosos del mundo. El Carnaval atrae a multitudes de visitantes que disfrutan de la explosión de colores,

la diversión y el buen gusto que año tras año reúne también a la población de casi la totalidad de la isla. También destaca por ser una ciudad de gran importancia comercial, ya que en su puerto arriban numerosos buques y cruceros de todas las nacionalidades, constituyendo un nudo de comunicación marítima entre África, Europa y América. Esto hace que en los establecimientos comerciales se encuentran todos los artículos y mercancías del globo a precios muy interesantes. En definitiva, Santa Cruz de Tenerife tiene mucho que ofrecer a sus visitantes, centro neurálgico en las Club Mundo Social

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PANORAMA comunicaciones interiores e interinLa historia y arte de La Laguna sulares, resulta un magnífico punto se encuentran en el Museo Casa Osde partida para iniciar excursiones QUÉ VER, QUÉ LEERsuna, el Museo de la Sociedad Ecoy conocer más a fondo el territorio nómica de Amigos del País, el Museo insular.  de la Iglesia de la Concepción y el Museo de la Catedral. San Cristóbal de La Laguna Las fronteras municipales de la SALUD La Laguna es la segunda ciudad más Laguna se extienden a las ciudades importante de Tenerife. Es la antigua de Tejina y Valle Guerra – zonas Capital de la Isla (hasta 1723) y está agrícolas muy ricas – y también a situada justo en el interior de Santa Bajamar y Punta del Hidalgo, lugares Cruz en el Valle de Aguere y tiene de vacaciones con hoteles de primepreciosos paisajes. Es también la Cara clase, piscinas naturales y extraorpital cultural y religiosa, ya que tiene dinarios paisajes. Las zonas como La la Universidad de San Fernando y el Cuesta y Taco, donde se han ubicado Palacio del Obispo. Toda la ciudad algunas de las industrias de la Isla en está llena de extraordinarios monuaños recientes, forman parte de La mentos arquitectónicos, palacios y Laguna. mansiones tradicionales de los siglos Puerto de la Cruz XVII y XVIII. Entre sus edificios religiosos, los Puerto de la Cruz es uno de los desmás sobresalientes son la Catedral, la tinos principales de Canarias. Esta Iglesia de Santo Domingo y la iglesia animada y atractiva localidad está situada al norte de Tenerife y ha de Nuestra Señora de la Concepsido el lugar predilecto para numeción – está última tiene un excelente techo tallado Mudejár y un púlpito rosos turistas desde hace décadas, aunque hoy en día sigue siendo tan Barroco del siglo XVIII. Uno puede también encontrar la Iglesia del popular como antaño. Está ubicado en la hermosa región del Valle de la Cristo Sagrado y la Capilla de San Orotava, un frondoso y verde oasis Miguel.

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lleno de plantaciones de frutas tropicales. La Zona Antigua es muy bella y posee un distintivo carácter canario. La mayoría de esta parte, que circunda el puerto de pescadores, está compuesta de callejuelas adoquinadas llenas de bares y cafeterías de estilo colonial tradicional. Su pintoresco puerto es también un hermoso lugar que merece una visita. Además, tendrá a su disposición una selección de lujosas boutiques, encantadoras plazas y un sinfín de atractivos turísticos situados por toda este núcleo turístico.

La Orotava La Villa de la Orotava está ubicada en la zona de las plantaciones de plátanos en el Valle que lleva su nombre. Esta antigua villa se distingue por sus magníficas estructuras arquitectónicas monumentales, por sus patios Canarios muy sombreados, plazas y casas melosas antiguas. La Iglesia Parroquial de la Concepción es un monumento nacional, la Casa de los Balcones es una joya de la arquitectura tradicional de la Isla. La Orotava

gunos de los cuales llegan hasta las grandes Cañadas del Teide, Parque nacional protegido.

Banda Sur

tiene también el Centro de Investigación de Documentación de las artesanías Americanas y Españolas. La ciudad tiene los jardines botánicos “La Hijuela del Botánico”, con más de 3.000 especies de plantas tropicales y subtropicales principalmente de origen Sur y Centro Americano, Africano y Australiano. En el centro de la villa podemos encon-

trar el Jardín Victoria, una zona verde recreativa con muchos caminos entre los árboles y flores con su famoso Mausoleo Carrara de Mármol diseñado por el arquitecto Francés Adolph Coquet en 1882. En las montañas de Orotava se puede encontrar varios caminos turísticos donde uno puede disfrutar de excursiones a pie o a caballo, al-

El sur de Tenerife es completamente diferente. Años atrás, el contraste con el resto de la isla era tan acentuado(el intenso verde de los árboles de los bosques de Las Mercedes y de La Esperanza así como a sus extensas arboledas de pinos) que era fácil pensar que esta parte de la isla pertenecía a un mundo diferente. El sur se caracterizaba por inhóspitas extensiones que, hoy, gracias a la canalización de sus aguas y a la importancia del sector del turismo en lugares como Las Américas, Los Cristianos, El Médano o Chayota, ofrece una imagen radicalmente diferente, aun conservando la belleza de sus grandes llanos. yyy

Fuerteventura

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Imagina un paraíso… Un lugar donde el tiempo se detiene y la vida transcurre FELIZ tranquilamente. Una isla envuelta por un clima envidiable, todo el año, con unas condiciones naturales de ensueño y espacios donde perderte. Fuerteventura es ese lugar que estás imaginando.

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DE PASEO Naturaleza

EDITORIAL La isla de Fuerteventura ha sido declarada recientemente Reserva Mundial de la Biosfera por la Unesco, merecido reconocimiento a su exNOSTALGIA FELIZ cepcional naturaleza. Las más de 150 playas de Fuerteventura hablan por sí solas. Unos 340 kilómetros de costa, océano turquesaNOTICIAS de aguas cristalinas, arena blanca y suaves temperaturas de entre 23 y 25 grados 365 días al año. Más de 3.000 horas de sol, y luz, mucha luz.

ventura. Desde vestigios de antiguos pobladores, como los grabados en la enigmática Montaña de Tindaya, hasta la arquitectura de siglos pasados que albergan preciadas obras de arte, artesanía, fiestas populares y antiguas tradiciones que convergen con la época moderna.

Gastronomía Los platos de Fuerteventura saben a sal, a mar y al pastoreo de las cabras majoreras. Pescados en todas sus formas, gofio, papas arrugadas, pero so-

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dades al aire libre, ideal para la práctica de deportes náuticos, como windsurf, surf, vela, buceo, kitesurf, pesca… La profesionalidad de las escuelas hacen estas actividades practicables para personas de cualquier edad. Y por tierra, sendas por las que perderse en paisajes singulares, paseos en camello, senderismo,… Descubre la isla a tu manera.

Excelencia En Fuerteventura puedes descubrir los contrastes de un entorno único

Las más de 150 playas de Fuerteventura hablan por si solas. 340 kilómetros de costa, arena blanca, temperaturas de entre 23 y 25 PANORAMA grados todo el año, sol y luz, mucha luz. bre todo, su famoso queso majorero, Espacios protegidos, paisajes desérticos,QUÉ zonas volcánicas, malpaíses, VER, QUÉ LEERcon denominación de origen desde 1996 y reconocido internacionaly una rica variedad de especies sinmente con numerosos galardones. gulares hacen de Fuerteventura el Unos sabores únicos. lugar perfecto para quién busca una escapada al son de la naturaleza.

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Cultura Siente una cultura centenaria que pervive en cada rincón de Fuerte-

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Turismo Activo

Las condiciones meteorológicas de la isla hacen de ella un punto de encuentro ineludible para todo tipo de activi-

donde se unen el lujo y lo natural, los negocios y el placer, la aventura y la calma. Hoteles de máxima categoría en emplazamientos inimaginables, encuentros con vistas al mar, increíbles campos de golf abiertos todo el año o la gran variedad de spas y thalassos donde renovar la mente y el cuerpo confeccionan el lado más lujoso de la Isla. yyy

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César Manrique,

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sinónimo de arte y crecimiento en la Isla de Lanzarote SALUD

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BIOGRAFÍA César Manrique (1919-1992) nació en Arrecife, Lanzarote, isla en la que su trayectoria artística ha dejado huellas imborrables. Tras finalizar sus estudios en la Academia de Bellas Artes de San Fernando en Madrid (ciudad en la que vivió entre 1945 y 1964), expone con frecuencia su pintura tanto dentro como fuera de España. Participa en la XXVIII y XXX Bienal de Venecia (1955 y 1960) y en la III Bienal Hispanoamericana de La Habana (1955). En la primera mitad de los cincuenta, se adentra en el arte no figurativo e investiga las cualidades de la materia hasta convertirla en la protagonista esencial de sus composiciones a partir de 1959. Se vincula así —al igual que otros pintores españoles como Antoni Tàpies, Lucio Muñoz, Manuel Millares...— al movimiento informalista de esos años. Viaja por diversas partes del mundo y, en 1964, se traslada a vivir a Nueva York. El conocimiento directo del expresionismo abstracto americano, del arte pop, la nueva

escultura y el arte cinético, le proporcionó una cultura visual fundamental para su trayectoria creativa posterior. En Nueva York, expuso individualmente en tres ocasiones — en 1966, 1967 y 1969— en la galería Catherine Viviano. En 1966, regresa de manera definitiva a Lanzarote. En la isla, que iniciaba entonces su desarrollo turístico, promueve un modelo de in-

El expresionismo abstracto americano, el arte pop, la nueva escultura y el arte cinético, proporcionan a Manrique una cultura visual fundamental para su trayectoria creativa.

tervención en el territorio en claves de sostenibilidad que procuraba salvaguardar el patrimonio natural y cultural insular; modelo que fue determinante en la declaración de Lanzarote como Reserva de la Biosfera por la UNESCO en 1993. Paralelamente al compromiso con el territorio insular, Manrique abrió su trabajo creativo hacia otras manifestaciones artísticas. Así, elaboró un nuevo ideario estético, al que denominó arte-naturaleza/ naturaleza-arte, que pudo concretar en sus obras paisajísticas, un ejemplo singular de arte público en España: Jameos del Agua, su casa de Tahíche —hoy sede de la Fundación César Manrique—, Mirador del Río, Restaurante El Diablo, Jardín de Cactus, etc. Los trabajos suponen la incorporación de un nuevo plano paisajístico a Lanzarote, producido desde la estética artística, pero también desde una propuesta turística singular que tuvo una incidencia económica notable en la vida insular. Este funcionalismo económico y social del Club Mundo Social

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nen en relación valores arquitectónicos de la tradición local con concepciones modernas. Cultivador de diversos lenguajes creativos —pintura, escultura, urbanismo, arte público...— subyace en el conjunto de su producción artística una manifiesta voluntad de integración con el entorno. Propósito sincrético y totalizador —arte total, en sus palabras— que hizo explícito en sus diseños de espacios públicos. Un esfuerzo de armonización, en definitiva, que no sólo hace referencia a su pasión por la belleza, sino también por la vida.

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OBRA César Manrique elaboró sus propuestas artísticas en diálogo con los lenguajes plásticos de su tiempo. Si en pintura permaneció fiel a la tradición informalista, sus esculturas y objetos, ideadas en su mayoría para sus intervenciones espaciales, se relacionan con el arte pop, con el arte cinético o la nueva escultura. Pero fue al regresar a Lanzarote, a finales de los sesenta, cuando encontró el marco adecuado para abrir su práctica artística a nuevas iniciativas. De tal modo, que sería en sus obras de intervención en el espacio donde pudo concretar su nuevo ideario estético, a cuyo desarrollo dedicó buena parte de su actividad creativa.

ACTIVISMO arte de Manrique es inédito en la cultura plástica española. Además de sus intervenciones en Lanzarote, ideó diferentes propuestas en otras islas —Costa Martiánez, (Puerto de la Cruz, Tenerife); Mirador de El Palmarejo (La Gomera); Mirador de La Peña (El Hierro)—. Fuera del archipiélago canario, diseñó el Parque Marítimo del Medite-

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rráneo (Ceuta), el Centro comercial Madrid-2 La Vaguada (Madrid), etc. Son intervenciones, obra pública fundamentalmente, —miradores, jardines, acondicionamientos de espacios degradados, reformas del litoral...—, en las que se mantiene un diálogo respetuoso con el medio natural, integra diversas artes desde una perspectiva funcional, y se po-

Tras regresar César de Nueva York en 1968, Lanzarote comenzaba a desarrollarse turísticamente. Preocupado por las posibles implicaciones y consecuencias de esta actividad económica, que él mismo impulsaba de la mano del Cabildo Insular de Lanzarote, presidido por José Ramírez Cerdá, Manrique manifestó en varias ocasiones sus inquietudes en los medios de comunicación: “Siento un poco de miedo ante la avalancha

turística que se avecina a Lanzarote” (1965). Lanzarote se dirigía con decisión hacia una economía de servicios de carácter turístico y Manrique intuyó que, por su valor natural y por su belleza, el paisaje de la isla era susceptible de convertirse en su principal fuente de riqueza, pero también sabía que, por su extrema fragilidad, acciones desafortunadas en el mismo podrían comprometerlo de manera irreversible. Fruto de esa inquietud, cuando a partir de mediados de los setenta, y sobre todo desde mediados de los ochenta, se intensifica la construcción alojativa, Manrique participa en actos de protesta por la construcción de complejos turísticos y alerta en infinidad de ocasiones de los riesgos de un crecimiento indis-

criminado de la oferta alojativa en Lanzarote. La vertiente activista resulta fundamental para entender la figura de Manrique y su proyección de artista social, con arraigo público y de fuer-

“Siento un poco de miedo ante la avalancha turística que se avecina a Lanzarote“. te carácter icónico para la comunidad. Su implicación, la labor de denuncia que ejerció abiertamente, su confrontación directa con autoridades y promotores, y su compromiso con los valores culturales y paisajísticos de la isla, lo convirtieron en un

símbolo, añadiendo a su personalidad creativa una dimensión sociopolítica inédita en el panorama artístico español. La actitud propositiva y la denuncia conviven en un perfil de artista complejo y polifacético. Escribe en 1986 (Lanzarote se está muriendo): “La insensibilidad reinante unida a la falta absoluta de entusiasmo están aniquilando el amor que había en un principio. Lo único válido para ellos es el éxito de vender en masas y ganar millones, sin tener en cuenta todo lo realizado en los comienzos. Indigna que esta torpe facilidad de ventas al por mayor se base en todos los grandes atractivos que hemos creado en Lanzarote, ya que, de no existir éstos, no venderían ni una perra chica. Esto es verdaderamente desmoralizador, es tirarse piedras sobre su propio tejado”. yyy

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Fundación César Manrique

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PANORAMA Creada por César Manrique y un grupo de amigos en 1982, fue inaugurada oficialmente en marzo de 1992. Es una Fundación cultural privada, que se autofinancia, sin fin lucrativo, el propósito QUÉ nacida VER, con QUÉ LEER de contribuir a impulsar y difundir la actividad artística, medioambiental y cultural.

nSALUD este sentido, dentro del marco de sus fines fundacionales, se presta especial atención a las artes plásticas y a promocionar la conservación y creación de espacios arquitectónicos integrados en el entorno natural. Para cumplir sus objetivos, la Fundación César Manrique desarrolla intercambios en el campo del arte, el medio ambiente y la cultura, interesándose tanto por al creación como por la reflexión, en una dimensión activa y vitalizadora. Concebida no sólo como espacio de conservación y exposición, sino también como centro de estudio y debate, se ocupa además de conservar, analizar y difundir la obra de César Manrique.

La sede de la Fundación Las instalaciones que en la actualidad constituyen la sede de la Fundación César Manrique están conformadas por la espectacular casa del artista, las dependencias que ocupaba el servicio doméstico y los garajes. El conjunto del espacio mencionado fue reciclado por el propio César Manrique para reconvertirlo a su

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nueva función de espacio museístico e infraestructura administrativa y de servicios. Apenas franqueada la verja de entrada, las primeras instalaciones que el visitante encuentra a su izquierda albergan las oficinas de la institución. Con anterioridad, en ellas residía el personal que atendía al artista. La casa está edificada en una finca de 30.000 m², que se extiende sobre una colada lávica de las erupciones volcánicas ocurridas en la isla de Lanzarote entre 1730 y 1736. A su regreso de Nueva York en 1966, César Manrique decide instalarse definitivamente en Lanzarote. Ese mismo año comienza a construir esta arquitectura doméstica. El edificio, levantado sobre cinco burbujas volcánicas naturales de gran tamaño, tiene, en sus dos niveles, 1.800 m² de superficie habitable, a los que hay que añadir 1.200 m² de terrazas y jardines, y 2.900 m² de aparcamientos. La planta superior está inspirada en la arquitectura tradicional de Lanzarote a la que se incorporan elementos funcionales de concepción moderna (amplias cristaleras, generosos espacios, etc.). En este nivel se localizaban las siguientes dependencias domésticas: el salón, la cocina, un cuarto de estar (sala “Espacios”), una habitación de invitados, su dormitorio (en la actualidad, sala “Bocetos”) y un cuarto de baño en el que se integra abundante vegetación. El nivel subterráneo aprovecha cinco burbujas volcánicas naturales, que fueron comunicadas por César Manrique a través de pequeños pasillos horadados en el basalto de la colada lávica y acondicionadas para ser habitadas. Además, en el jameo central puede visitarse una amplia zona de descanso (piscina, pequeña pista de baile, horno, barbacoa...) con abundante vegetación. El último

espacio, ya a la salida, está constituido por el antiguo estudio del pintor, que fue ampliado con la inauguración de la Fundación, al remodelarse el edificio. En la actualidad se expone en esa sala la pintura de César Man-

rique o alguna de las exposiciones temporales que organiza la FCM. El área de servicios (bar y tienda) ocupa los antiguos garajes de la casa. Desde el punto de vista artístico, dos son las características fundamenClub Mundo Social

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talesNOTICIAS de Taro de Tahíche: la armónica síntesis entre una concepción moderna del espacio arquitectónico y la tradición de la arquitectura NUESTRO PERSONAJEpopular lanzaroteña; y el diálogo entre el edificio y la naturaleza, en una relación de PANORAMA comunicación y respeto permanente. La sede de la Fundación constituye en sí misma, por su belleza, originalidad y valor emblemático, un QUÉ VER, QUÉ LEER patrimonio fundamental de la propia institución. SALUD El museo

Hay que indicar en primer lugar la significación museística del edificio en sí, con un valor relevante dentro del conjunto de las obras de Manrique, por cuanto aglutina las características esenciales de su propuesta integradora ARTE-NATURALEZA / NATURALEZA-ARTE. Hoy la función básica del edificio es la de museo. Las transformaciones que ha sufrido, dirigidas en su práctica totalidad por el propio César Manrique, han estado encaminadas a reciclar el edificio para su nueva finalidad de espacio museístico, susceptible de ser visitado. La estructura de la construcción se mantiene en su estado original. Las modificaciones sufridas afectan a la “limpieza” de las paredes y de los espacios interiores para colgar obras pictóricas y colocar esculturas; a permitir la comunicación entre los dos niveles, que desde marzo de 1992 se hace por el exterior a través de una escalera de basalto, con el propósito de establecer un circuito que facilite la visita al museo; a la comunicación por el exterior del salón y la sala “Espacios”; y a la ampliación del antiguo estudio del artista, en orden a disponer de una sala en la que se expusiera una selección de su pintura. El jardín exterior y el mural fueron ejecutados por César Manrique entre finales de 1991 y comienzos de 1992, y todas

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La tradición popular lanzaroteña y el diálogo entre el edificio y la naturaleza, hacen de la sede de la fundación en sí misma, por su belleza. originalidad y valor emblemático, un patrimonio fundamental de la propia institución. las modificaciones fueron propuestas y supervisadas por el artista. El museo acoge la colección de arte contemporáneo de la Fundación, que perteneció a su fundador;

una pequeña muestra de arte canario contemporáneo y tres salas dedicadas a César Manrique: obra de arte pública (“Espacios”); apuntes de sus murales, diseños, esculturas

móviles y cerámicas (“Bocetos”); y, a la salida, una amplia selección de su producción pictórica (“Colección Manrique”). La planta superior de la casa está inspirada en la arquitectura tradicional de Lanzarote a la que se incorporan elementos funcionales de concepción moderna (amplias cristaleras, generosos espacios...). A diferencia del espacio visual continuo y lejano que genera la planta superior, en la subterránea predomina el espacio próximo, casi táctil. Es una arquitectura casi “encontrada” en la que nos invade la sensación de transitar una arquitectura interior ligada

telúricamente a la naturaleza inorgánica, pletórica de símbolos sensuales. El nivel subterráneo aprovecha cinco burbujas volcánicas naturales, que fueron comunicadas por César Manrique a través de pequeños pasillos horadados en el basalto de la colada lávica y acondicionadas para ser habitadas. Además, en el jameo central puede visitarse una amplia

zona de descanso (piscina, pequeña pista de baile, horno, barbacoa…), con abundante vegetación. En los jardines que rodean la casa por los cuatro costados se combinan los contrastes fascinantes de lo inorgánico, la negrura de la lava, la ceniza volcánica y los “socos” (muros cortavientos) con frutales y otras plantas exultantes de colorido. yyy Club Mundo Social

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El cuidado de sus dientes y boca Sin importar qué edad tiene, usted necesita cuidar sus dientes y su boca. Cuando usted tiene una boca sana, puede consumir los alimentos que necesita para nutrirse bien. Además, se sentirá bien al sonreír, hablar y reír. Se supone que los dientes deben durar toda la vida, así que cuidándolos bien y cuidando sus encías, los puede proteger por muchos años.

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La caries dental Los dientes están cubiertos por una capa dura exterior llamada esmalte. Cada día, una capa delgada de bacterias se forma sobre sus dientes. Con el paso del tiempo, las bacterias pueden crear huecos en el esmalte. Estos huecos se conocen como caries. Cepillarse los dientes y utilizar hilo dental pueden protegerlo contra el caries, pero una vez que se forma la caries, un dentista tiene que reparar el daño. Para proteger los dientes contra las caries es recomendable utilizar una pasta dentífrica con flúor (conocido también como fluoruro). Si tiene mucha caries en sus dientes, el dentista puede darle un tratamiento con flúor y un enjuague bucal en casa.

Enfermedad de las encías La enfermedad de las encías comienza cuando una placa dental se forma a lo largo de y bajo la línea de las encías. Esta placa causa infecciones que afectan a las encías y los huesos

que mantienen a los dientes en su lugar. A veces, esta condición hace que sus encías se vuelvan muy sensibles y lleguen a sangrar con más facilidad. Este problema, llamado gingivitis, comúnmente puede ser solucionado cepillándose los dientes y utilizando el hilo dental diariamente. Otras enfermedades de las encías necesitan ser tratadas por un dentista. Si no son tratadas, estas infecciones pueden arruinar sus huesos, encías y otros tejidos que sostienen sus dientes. Con el paso de tiempo, es posible que le tengan que sacar los dientes. Para prevenir enfermedades de las encías: • Cepíllese los dientes dos veces al día con una pasta dentífrica con flúor. • Utilice el hilo dental una vez al día. • Visite a su dentista de forma regular para revisión y limpieza. • Consuma una dieta bien balanceada.

• Deje de fumar. El fumar incrementa el riesgo de desarrollar una enfermedad de las encías.

Limpieza de sus dientes y encías Hay una forma correcta de cepillarse los dientes y utilizar el hilo dental. Todos los días: • Suavemente cepíllese todos los lados de sus dientes con un cepillo de cerdas suaves y una pasta dentífrica con flúor. • Utilice movimientos circulares pequeños y movimientos hacia adelante y hacia atrás. • Tómese el tiempo necesario para cepillarse cuidadosa y suavemente a lo largo de la línea de las encías. • Ligeramente cepille su lengua para ayudar a mantener limpia su boca. • También necesita limpiar el área alrededor de sus dientes con hilo dental todos los días. Utilizando cuidadosamente el hilo dental removerá la placa y las sobras

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de comida que un cepillo de dientes no puede alcanzar. Asegúrese de enjuagarse después de limpiarse los dientes con el hilo dental. Vea a su dentista si el cepillarse o utilizar hilo dental hace que sus encías sangren o le causan dolor en la boca. Si está teniendo problemas con el hilo dental, un sostenedor especial puede ayudarle. Consulte con su dentista sobre la manera correcta de usar el hilo dental. Las personas con artritis u otras condiciones que limitan el movimiento de las manos pueden tener dificultades para sostener un cepillo de dientes. Algunas ideas útiles son:

dentadura postiza podrá requerir un ajuste o reemplazo. Asegúrese de dejar estos ajustes a su dentista. Cuando esté aprendiendo a comer con dentaduras postizas, puede ser más fácil para usted si: • Comienza con alimentos suaves y no pegajosos. • Corta sus alimentos en pedazos pequeños. • Mastica lentamente utilizando ambos lados de su boca. • Tenga cuidado cuando utiliza dentaduras postizas porque puede ser más difícil para usted poder sentir las comidas y bebidas calientes. Además, puede que no

hablar. Una boca seca puede causar caries dental y otras infecciones de la boca. Muchos medicamentos comunes pueden resecar su boca. Intente beber agua u otras bebidas sin azúcar. Evite las bebidas con cafeína. No fume y evite el alcohol. A algunas personas les ayuda chupar caramelos sin azúcar o masticar goma de mascar sin azúcar. Hable con su dentista o doctor para obtener otras ideas sobre cómo tratar una boca seca.

Cáncer bucal El cáncer bucal ocurre más frecuentemente en personas mayores de 40

Es posible que su dentista quiera verlo de manera frecuenta para asegurarse que la dentadura le queda bien, pues a lo largo del tiempo habrá cambios en su boca y su dentadura postiza podrá requerir un ajuste o remplazo. • Coloque la empuñadura de hule del manubrio de una bicicleta o un tubo de material de espuma en el mango del cepillo de dientes. • Compre un cepillo de dientes con un mango más grande. • Mantenga el cepillo de dientes atado a su mano utilizando una liga elástica ancha.

Dentaduras postizas A veces, las dentaduras postizas (dientes postizos) son necesarias para reemplazar los dientes severamente dañados. Las dentaduras pueden sentirse extrañas al principio y es posible que su dentista quiera verlo de manera frecuente para asegurarse que la dentadura postiza le queda bien. A lo largo del tiempo, habrá cambios en su boca y su

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note cosas como huesos en su boca. Mantenga limpias sus dentaduras postizas y evite comidas que puedan mancharlas, darle mal aliento o causar encías inflamadas. Cepille sus dentaduras postizas todos los días con un producto especial de limpieza. Quítese las dentaduras postizas por las noches y colóquelas en agua o en un líquido limpiador. Las dentaduras postizas parciales son utilizadas para llenar el espacio dejado por uno o dos dientes perdidos. Cuídelas de la misma manera que cuida sus dentaduras postizas completas.

Boca seca Una boca seca es el resultado de no tener suficiente saliva para mantener húmeda su boca. Esto puede dificultar el comer, tragar, saborear y hasta

años. El tratamiento funciona mejor antes de que el cáncer se extienda. El dolor usualmente no es un síntoma temprano de la enfermedad. Una revisión dental es una buena oportunidad para que su dentista revise si hay señales de cáncer bucal. Aún si usted ha perdido todos sus dientes naturales, debe ver a su dentista de forma regular para someterse a exámenes de detección de cáncer. Usted puede reducir el riesgo de contraer cáncer bucal de varias maneras: No use productos con tabaco – cigarrillos, tabaco para mascar, tabaco granulado, pipas o puros. Si bebe alcohol, consúmalo con moderación. Utilice bálsamo labial con protección solar. yyy

QUÉ VER, QUÉ LEER Qué Ver Qué Leer. Ni de rabiosa actualidad ni clásicos imperecederos, simplemente nuestros imprescindibles

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Qué ver Cuando en 1982 el director Ridley Scott estrenó Blade Runner seguramente no esperaba que acabara convertida en un clásico del cine de ciencia-ficción y en una película de culto. Aunque en su día no experimentó un gran éxito en taquilla, lo cierto es que su oscura ambientación, su compleja trama y, sobre todo, sus escenografía futurista y decadente marcaron un antes y un después en la historia del cine. Hasta tal punto es considerada como una obra del séptimo arte que la Biblioteca del Congreso de los Estados Unidos cuenta con ella entre sus archivos, donde solo entran aquellas películas “cultural, histórica o estéticamente significativas”. La historia, basada en el libro de Philip K. Dick ¿Sueñan los Androides con ovejas eléctricas? nos traslada al año 2019. Los avances en biotecnología de la humanidad han permitido la creación de los conocidos como ‘replicantes’, androides que en nada se distinguen de un ser humano exteriormente y que se utilizan para trabajos peligrosos o extremadamente duros. Los replicantes tienen prohibida la estancia en la Tierra, por lo que cuando alguno de ellos escapa y se infiltra entre humanos se recurre a los ‘blade runners’, una suerte de agentes de policía que los persigue y ‘retira’. Un jovencísimo Harrison Ford es Rick Deckard, un blade runner que acepta a regañadientes una última misión de ‘retiro’ de cuatro peligrosos replicantes, dos de los cuales son interpretados por Rutge Hauer y Daryl Hannah. En la búsqueda y captura de los fugitivos, Deckard no solo se enamorará de otra replicante, a la que da vida Sean Young, si no que descubrirá que los robots comparten miedos y sentimientos con los seres humanos. Sin duda, un clásico imprescindible del cine que tiene su cénit en el alegato que Rutge Hauer pronuncia hacia el final de la cinta y que, según explicaron posteriormente los autores de la cinta, el actor improvisó sin pretender que se transformara en una de las escenas más recordadas de la historia del cine.

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Qué leer El libro al que dedicamos la sección en esta ocasión puede calificarse de muchas maneras, pero ninguna de esas definiciones será sinónimo de novela al uso. El gato sobre la cacerola de leche hirviendo, de Manuel Valera, parte de una curiosa paradoja: ¿Qué pasaría si los personajes de una novela esperaran recibir un guión con lo que deben hacer a lo largo de la misma y éste fuera destruido? Superado el totum revolutum inicial ¿Qué harían? ¿Cómo se organizarían? Los hay que se conformarán con seguir a un líder, los hay que deciden ir por libre y los hay que deciden, simple y llanamente, entregarse al amor. Sin nadie que les diga por dónde avanzar o cómo subsistir; toda una metáfora de la vida misma. Porque, aunque las páginas de El gato sobre la cacerola de leche hirviendo parezcan partir de lo absurdo, Valera, al más puro estilo Eduardo Mendoza, logra darle una vuelta de tuerca a la narración para plantearnos toda una metáfora sobre la convivencia, el trabajo y la existencia del ser humano. A medida que se avanza en el hilo de la novela, el lector se sorprenderá descubriendo que lo que parecía no tener sentido se asemeja a una obra de George Ornwell (por ejemplo, la archiconocida Rebelión en la granja) con una profunda crítica social que puede entreverse al finalizar la lectura. Destacable es también el estilo literario del autor, directo y conciso, dejando florituras al margen para hacer de la escritura un instrumento narrativo que lleve al lector de un capítulo a otro casi sin darse cuenta. En definitiva, una lectura ligera, amable y con una gran carga reflexiva que, seguro, despertará en el lector que decida acercarse a ella una comprensible sonrisa de complicidad.

‘Autócratas’, el declive del amor en tres actos

l escritor mallorquín Miguel Martorell, registra en su primer libro, ‘Autócratas’, la historia del declive del amor. Siguiendo un hilo narrativo los poemas que componen esta obra muestran las diferentes fases que recorre un amante en una relación, desde la ilusión de los inicios, pasando por la pasión o la ironía, hasta que ésta se rompe y queda el ‘yo’, el único superviviente tras una historia de amor fallida. Los protagonistas de la obra son dos personas independientes que deben unir sus autarquías, “porque el amor, al compartirlo con otra persona, lo que hace es convertirte a ti en dos personas a la vez. Piensas por dos personas”, explica el autor. Aunque en ‘Autócratas’ hay referentes clásicos como ‘El beso’ de Rodin, la obra se moderniza eliminando la inocencia y el amor puro del que habla Becquer, en sus poemas. Así, la primera parte del poemario narra la ilusionante primera fase de una historia amorosa, pero con la resistencia de quien trae consigo un ‘pasado’ y con la ausencia de artificios que genera un primer amor. La convivencia de los amantes está reflejada en el segundo acto, ‘Del Estado propio a la caída de un imperio’, junto

a la decadencia del imperio creado por los autócratas. Un mundo que se desmorona, finalmente, en el tercer acto, ‘Del punto y seguido al punto y final’. Es en este punto cuando, según el autor, uno se ve solo y se “desprende de una parte”. “Te das cuenta de que lo que queda es tu ‘yo’ al desnudo y también un ‘yo’ construido sobre la otra persona. Quería reflejar ese aprendizaje, ese darte cuenta de que, cuando pierdes a la otra persona, estás tú solo y aprendes a mirarte de otra manera”, apunta. Y entremedias, el sexo juega un papel muy importante como elemento “indispensable” del “amor real”. “El sexo es una parte del amor. Si descartas el sexo del amor, el amor no es real”, subraya el poeta mallorquín.

Una de las grandes virtudes de ‘Autócratas’ es su universalidad. Se trata de un libro que narra las experiencias vividas por unos protagonistas que podríamos ser nosotros mismos. De hecho, el poeta reconoce que los versos de esta obra son fruto del acopio de “experiencias” y “anécdotas” vividas y contadas por amigos e incluso personajes a los que ha entrevistado en su labor como periodista. A su juicio, la poesía es mucho más “visceral” que otros géneros literarios, por lo que, además de una parte de “ficción”, también requiere parte de las vivencias de los que nos rodean. En este sentido, reconoce que ha sacado mayor provecho de los episodios dolorosos porque “del dolor se aprende mucho más que de la felicidad”. El autor se considera un “hijo de la posmodernidad” porque “pica” un poco de todas las influencias, de manera que los poemas de estilo clásico se mezclan con referencias a la red social Facebook o a ‘El Muro’ de Roger Waters. “Entre mis referentes, hay un poco de todo Va por épocas. Yo creo que la poesía surge a partir de un visión personal de la realidad, y en la realidad hay música, hay prosa y hay verso”, concluye Martorell.

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QUÉ VER, QUÉ LEER

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Un relato estremecedor

La mortaja Miguel DELIBES (1920 - 2010) Madrid: Alianza Editorial, 1993.

onsiderado uno de los mejores relatos de los años cincuenta, La Mortaja narra un suceso lúgubre y escatológico de funestas consecuencias para su protagonista, un niño tímido y frágil al que llaman el Senderines. El marco en que tiene lugar es un paraje de la España árida, la España que Miguel Delibes ha sabido convertir en parte de su estilo, duro, seco, y sin embargo, también secreto, con misterioso encanto. Se trata de la cuenca de un riachuelo cuyas aguas alimentan una rudimentaria central eléctrica y que el autor dibuja con minucioso detalle: “El lecho de la cuenca, entonces empezaba a cuartearse por falta de agua y el río se encogía sobre sí mismo y su caudal pasaba en pocos días de una opacidad lora y espesa a una verbosidad de botella casi transparente (…); Hasta la codorniz abandonaba sus nidos y buscaba el frescor en las altas pajas de los ribazos.” Allí, no lejos del pueblo, discurre la vida humilde pero tranquila del Senderines, hijo de uno de los trabajadores de la dicha central. Huérfano y sin escuela, el chico se distrae como puede, viendo pescar o moldeando barro: “El Senderines manipulaba la arcilla e imprimía al barro las formas más diversas. Le atraía la plasticidad del barro. Al Senderines le

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atraía todo aquello cuya forma cambiase al menor accidente. La monotonía, la rigidez de las cosas le abrumaba”. Pero, una tarde, mientras juega, ve llegar al mostrenco de su padre, quien sin pronunciar palabra, va directo hacia la casa para dormir la siesta. Desgraciadamente, ya no se despertará: pues, como más tarde sabrá el niño por unos conocidos, se ha dado un supino atracón, motivo por el cual fallece. Así, el Senderines se encuentra, delante del cadáver de su padre, completamente desamparado y sin nadie a quien encomendarse. Su desgracia conmueve. Y es más, después, el comportamiento de unos vecinos, quienes le niegan su ayuda, y la de otros que se aprovechan de su situación nos produce un enorme efecto

de sacudida, de verdadera indignación. La escritura de Delibes aquí no siempre resulta amable, pero sí eficaz. En la descripción inicial, que funciona como una premonición, la técnica de utilizar un tono objetivo le confiere gran fuerza narrativa. Y su realismo fotográfico, que le sirve para ralentizar la acción, es pura emoción estética. Delibes, a ritmo lento y pausado, nos hace sentir calor, sed y angustia. Sus expresivos diálogos, de gran valor testimonial, acentúan el tono de denuncia implícita. Hay una gran afinidad entre el marco, los personajes y la acción. Son igual de ásperos, como si el rigor y crueldad de la naturaleza erigieran a sus hombres de la misma materia, los conformaran a su antojo. El peso narrativo de la localización para describir personas fuertemente influenciadas por su medio ambiental ya fue reflejado ampliamente en el naturalismo del siglo XIX, con Zola a la cabeza. Por otro lado, estos pobres desgraciados que se autodestruyen en su mundo oscuro aparecen también en Faulkner y en el Méjico primigenio de Juan Rulfo. Esther Figuera Cosialls Autora del libro La isla de la unión, arte fragancia y fuego.