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Lic. Marcela Martinez P. Etiquetado y nuevos estilos de vida
Presidente Sector Alimentos Bebidas y Tabaco CANACINTRA 2021-2022
El Etiquetado en México
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El Sector Alimentos, Bebidas y Tabaco sigue de manera cercana el nuevo etiquetado de alimentos en México, que se refiere a la normatividad que radica en la colocación de leyendas sobre los alimentos industrializados que se venden en el país, con la finalidad de que las personas que los compran y consumen tomen una mejor decisión, basados en criterios. Se trata de la Norma Oficial Mexicana NOM-051-SCFI/SSA1-2010, mejor conocida como etiquetado frontal. Al interior de la Cámara Nacional de la Industria de Transformación CANACINTRA, en el sector alientos, bebidas y Tabaco, estamos dando un puntual seguimiento al tema, para junto con ustedes, generar una conciencia informada y actualizada. Logrando la mejor etiqueta en su producto, con los menores sellos y la satisfacción del consumidor.
“Hoy en día es un reto llegar a las familias mexicanas con la información precisa, para que ellos puedan tomar las mejores decisiones de compra, y es importante conocer los nuevos insumos, para lograr un etiquetado equilibrado y con beneficios para las personas”, comenta Marcela Martínez, Presidente del Sector Alimentos, Bebidas y Tabaco en CANACINTRA.
Entre los retos en los que se encuentra el sector, ante el etiquetado, encontramos:
La aplicación de la Norma 051 sin una campaña educativa para los consumidores.
Falta de comunicación con el consumidor. Desinformación.
Falta de cultura nutrimental. Barreras entre diversos consumidores.
