Coco Montreal August 2016 by CocoMontreal

2016

www.cocomontreal.com

august

No.124

Français / English / 日本語

Canada-Japan Cultural Exchange Magazine

special

Bon Appétit!

entertainment

French Cuisine

Renoir

Gratuit / Free / 無料

series

(Page 7)

learning

Series

CONTENTS: August 2016

Entertainment 08

jpn

eng

Comparing Useful Japanese Services!

fra

Article by Hiromi Yamazaki

Event 日本の便利なサービスを比較しちゃおう！

Series 02

Comparing Useful Japanese Services!

Japanese Cooking Recipe

Nikka Times

Bon Appétit!

日本から海外へ

荷物転送業者比較

日本の物が欲しい、でも毎回家族に送ってもらうのも悪いしと思って、転送業者を調べてみることに。手数料がかかってしまうが、気兼ねなく買い物ができ、郵送方法が選べるところが利点。英語も通じる業者が多いので、日本人以外の利用も可能。色々調べてみた結果、たくさんある中から5社選んで料金やサービスを比較してみた。

Learning 04

Learning Japanese

転送業者の手数料と郵送料の比較

御用聞キ屋（ごようききや） www.goyokikiya.com おまとめ梱包が無料なので、あちこちのオンラインショップから色々買いたい時におすすめ。送料の表記が手数料（重さによって300円〜5490円）込みの値段なのでわかりやすい。ただし、他と比べると高い場合もある。小形包装物の場合は410円の書留代が別途かかるが、それ以外は郵送会社が定める保証がついている。

ZenMarket（ゼンマーケット） http://zenmarket.jp 手数料が商品1点につき300円なので、重い物を数点購入するならとてもお得だが、細かい物をたくさん購入したい人には、不向き。（例：商品20点購入で、20x300円＝6000円の手数料）また、FEDEXの送料が低価格でおすすめ。まとめ梱包無料、配送保証付き。

転送JAPAN（転送ジャパン） www.tensojapan.com 転送手数料は荷物1件につき0−150円（重さによる）とお手頃。1カ所で買い物して１箱丸ごと転送してもらう時にとてもお得！同梱手数料は荷物1件につき300円かかるほか、同梱申込料も申込1件につき150円かかる。その他、小分け手数料300円など低価格だがオプションが多いので、合計金額を出すのは一苦労かも。

Baggage Forward Com（バゲッジフォワードコム） http://frontier-e.com まとめ梱包は固定料金750円なので、いくつかのショップで買って、まとめてもらう時にはわかりやすい料金設定。軽量化希望時は、別途300円。

POSTTY（ポスティ） www.postty.com まとめ梱包は荷物の個数によって値段が変わる。また、軽量化希望の場合も別途500円かかる。

転送業者の利用方法 1.

転送業者を決めて会員登録

ネットショッピングして、転送業者に送る

転送業者から荷物到着のお知らせ

同梱や小分け、軽量化など希望を伝える

最終的に重さのお知らせが来たら、郵送方法を選択

支払い（クレジットカードやペイパル等）

関税がかかった時は、荷物受取時に支払う

Comment utiliser un service de transitaire: 1.

Choisir l'expéditeur qui vous plaît et inscrivezvous sur leur site internet.

Magasiner en ligne puis, envoyer vos achats à l'expéditeur.

À la réception de votre marchandise, l'expéditeur vous contactera.

Choisissez la méthode d'emballage désirée (consolider dans un seul paquet, emballer individuellement ou rendre l'ensemble plus léger en enlevant les catalogues, etc.).

August 2016 www.cocomontreal.com

How to use a freight forwarder: 1.

Choose a freight forwarder you like then register online.

Shop online then send the merchandise to the freight forwarder.

Once the merchandise arrives the freight forwarder will contact you.

Quand l’expéditeur vous contacte avec le poids de l'emballage final, choisissez la méthode d’expédition.

Tell them the packing method you want (consolidate in one package, pack individually, or make the package lighter by removing catalogues, etc).

Payer les frais d'expédition et de manutention (par carte de crédit ou Paypal).

When they contact you with the final package weight, you choose the shipping method.

Si des droits de douane sont appliqués vous les payez seulement lorsque vous recevez le paquet

Pay shipping fee and handling charge (by credit card or PayPal).

If custom duties are applied you pay them when you receive the package.

Example of shipping fees to Canada

Français

Comparaisons utiles de service japonais !

Comparaison de compagnies de services de transitaires du Japon Je voulais recevoir quelque chose du Japon sans que ma famille s'occupe de gérer le transport à chaque fois. J'ai donc réglé ce problème en recherchant une compagnie de services de transitaires japonais. Vous devrez payer des frais de manutentions additionnels mais, ce qui est bien avec ce service, c'est que vous pouvez magasiner sans inquiétude et même choisir la méthode de livraison que vous préférez. Plusieurs d'entre elles peuvent communiquer en anglais alors, tout le monde peut utiliser leurs services. Après une recherche intensive, j'ai choisi cinq compagnies de services de transitaires.

Comparaison des frais d'expédition et de manutention

Goyokikiya www.goyokikiya.com

Ils vont consolider les achats en un paquet gratuitement, donc si vous voulez acheter plusieurs articles de différents magasins en ligne, c'est ce service qu'il vous faut. Le tableau des coûts de livraison inclut les frais de manutention (tout dépendant du poids de 300 yen à 5490 yen) et il est facile de voir le prix total. Certains des coûts peuvent être plus élevés que les autres transitaires. Pour les petits emballages, ils facturent 410 yen supplémentaires pour les frais de courriers recommandés, sinon il viendra avec une garantie de livraison.

ZenMarket http://zenmarket.jp

Leur frais de livraison sont de 300 yen par item, si vous voulez acheter des marchandises lourdes c'est ce service qu'il vous faut. Si vous voulez acheter plusieurs petits items, ce n'est pas recommandé (par exemple si vous achetez 20 items, 20 x 300 yen = 6000 yen en frais de manutention). Je recommande fortement leur service de livraison par Fedex pour leur frais à faible coût. Consolider les paquets est sans frais supplémentaires, en plus d'avoir la garanti de livraison incluse.

Tenso Japan www.tensojapan.com

Bon prix sur les frais de manutention, de 0 à 150 yen (dépendant du poids) par paquet. Pour une consolidation de paquets ils chargeront 300 yen par livraison et un 150 yen de frais additionnel. Si vous voulez avoir vos items livrés en multiple paquets ils chargeront 300 yen en frais de manutention. Il y a plusieurs options disponibles donc, estimer le prix total peut ne pas être facile à savoir.

POSTTY www.postty.com

Le coût de consolidation de paquets dépend de la quantité d'items. Il y a un frais additionnel de 500 yen pour le ré-emballages.

1kg

2kg

EMS -7days

3390 yen

AIRMAIL Small Package (-12 days) <= 2 kg

2575 yen

3955 yen

2080 yen

3380 yen

AIRMAIL Standard Package (-12 days) SAL Small Package (1 to 3 weeks) <= 2 kg SAL Standard Package (-18 days) FEDEX Standard Parcel( 2-4 days)

6680 yen

ZenMarket *plus 300 yen handling fees per item

1kg

EMS -7days

2900 yen

2kg

AIRMAIL Small Package (-12 days) <= 2 kg

1985 yen 1490 yen

20kg

17490 yen

29990 yen

20640 yen

31640 yen

15540 yen

24040 yen

25190 yen

37380 yen

10kg

20kg

14500 yen

25550 yen

17650 yen

27150 yen

12550 yen

19550 yen

10460 yen

18120 yen

3065 yen

AIRMAIL Standard Package (-12 days) SAL Small Package (1 to 3 weeks) <= 2 kg

10kg

2490 yen

SAL Standard Package (-18 days) FEDEX Standard Parcel( 2-4 days)

2886 yen

Tenso JAPAN *Plus 0-150 yen handling fees

1kg

2kg

10kg

20kg

EMS -7days

2755 yen

4275 yen

13775 yen

24225 yen

3350 yen

5050 yen

17650 yen

27150 yen

2700 yen

3850 yen

12550 yen

19550 yen

depending on weight

AIRMAIL Small Package (-12 days) <= 2 kg AIRMAIL Standard Package (-12 days) SAL Small Package (1 to 3 weeks) <= 2 kg SAL Standard Package (-18 days) FEDEX Standard Parcel( 2-4 days) *SEA 8 WEEKS: 1kg: 1800 yen, 2kg: 2350 yen, 10kg: 6750 yen, 20kg: 10250 yen

Baggage Forward Com *Plus handling charge

1kg

EMS -7days

2900 yen

depending on weight; 50 yen to 4460 yen (300g to 30 kg)

2kg

10kg

20kg

14500 yen

25550 yen

AIRMAIL Small Package (-12 days) <= 2 kg AIRMAIL Standard Package (-12 days)

2700 yen

3900 yen

12500 yen

19500 yen

2700 yen

3850 yen

12550 yen

19550 yen

POSTTY *Plus handling charge depending on weight; 380 yen to 3980 yen (300g to 30 kg)

1kg

2kg

10kg

20kg

EMS -7days

2900 yen

14500 yen

25550 yen

SAL Small Package (1 to 3 weeks) <= 2 kg SAL Standard Package (-18 days) FEDEX Standard Parcel( 2-4 days)

AIRMAIL Small Package (-12 days) <= 2 kg AIRMAIL Standard Package (-12 days)

2050 yen

2750 yen

7850 yen

11850 yen

1800 yen

2400 yen

6700 yen

9700 yen

SAL Small Package (1 to 3 weeks) <= 2 kg SAL Standard Package (-18 days) FEDEX Standard Parcel( 2-4 days) *SEA 8 WEEKS: 1kg: 1600 yen, 2kg: 1900 yen, 10kg: 4300 yen, 20kg: 6800 yen

English

Comparing Useful Japanese Services!

ZenMarket http://zenmarket.jp

Company Comparison on Freight Forwarding Services From Japan

Their handling fees are set to 300 yen per item, if you want to buy some heavy merchandise this is for you. If you want to buy multiple small items this is not suitable (for example if you buy 20 items, 20 x 300 yen = 6000 yen handling charge). I highly recommend their Fedex shipping for their fees being low cost. Consolidated packaging is free, with delivery guarantee included..

I wanted to get something from Japan but didn't want my family to worry about shipping every time I wanted something. So I solved this problem by researching Japanese freight forwarding companies. You will have to pay additional handling fees, but the good thing is you can shop without worry and you can also pick the shipping methods you prefer. Many of them can communicate in English, so non-Japanese can use their services. After extensive researching, I picked 5 freight forwarding companies.

Good deals on handling fees, from 0 to 150 yen (depending on weight) per package. For consolidated packages they will charge 300 yen per one shipment, and additional 150 yen for application fee. If you want to have your items shipped in multiple packages they will charge 300 yen as handling fees. There are many options to choose from and figuring out the total cost may not be easy.

Shipping Fees and Handling Charges Comparison

Goyokikiya www.goyokikiya.com

They will consolidate merchandise in one package for free so if you want to buy multiple items from different online stores, this is the way to go. Their shipping cost chart includes handling fees (depending on weight it varies from 300 yen to 5490 yen) so it's easy to see the total cost. Some of the cost may be higher than other freight forwarders. For small packaging they will charge an additional 410 yen for registered mail fees, otherwise it will come with a delivery guarantee.

Tenso Japan www.tensojapan.com

Baggage Forward Com http://frontier-e.com

The consolidated packaging charge is set to 750 yen, so if you buy from several different online stores and want to ship in one package it's clear how much it will cost. For repacking (removing unnecessary things such as catalogues to make the package lighter) it will cost an additional 300 yen.

POSTTY www.postty.com

Consolidated packaging charges are dependent on the quantities of the items. Also there is an additional charge of 500 yen for repacking to make the package lighter.

August 2016 www.cocomontreal.com

Translation (Eng, Fre): Megumi Furihata ⎢Proofreader(Eng): Kaela Rankin ⎢Traduction (Jpn to Fre): Pier-Luc Ouellet

Baggage Forward Com http://frontier-e.com

Le coût de consolidation de paquets est de 750 yen, donc, si vous achetez de différents sites web et vous voulez que le tout soit livré en un seul paquet, il sera facile de savoir combien cela vous coûtera. Pour les ré-emballages (retirer les catalogues ou autres choses qui ne sont pas essentielles afin de réduire le poids du paquet) il en coûte un 300 yen additionnel.

Goyokikiya *including handling fees

Learning Japanese

Food 1 Club Article by Navid Nekain Dorothy Loong Sophia O’Donnell Mayumi Sato Proofread in Japanese by Coco Montreal

Traditional Japanese breakfasts

Katsudon

日本の大学生は何を食べますか？

Translation: Drothy Loong, Mayumi Sato (ENG) , Sophia O’Donnell, Mayumi Sato, Dorothy Loong, Guillaume Allusson (FRN)

日本にはおいしい食べ物がたくさんあります。忙しい大学生はどんな朝ご飯や昼ご飯を食べているのでしょうか？ー人暮らしの日本の学生は洋食を食べることもありますが、家族と住んでいる学生はよく伝統的な日本の朝ご飯を食べます。日本には色々な種類の朝ご飯があります。古墳時代には肉が食べられなかったので、魚をよく食べていました。その後、みそ汁が大切な朝ご飯の一部になりました。みそ汁にはタンパク質やビタミンが入っているので、食事と一緒によく飲まれています。それから、のりや梅干しは、漬けたり、乾燥させたりしているので、冷蔵庫に入れる必要がありませんでした。それでは、日本の大学生は昼に何をよく食べるのでしょうか？答えは学食です。学食には洋食や南アジア料理もありますが、人気があるのは和食です。日本の学食とカナダのカフェテリアは違います。学食の食べ物はとても安いです！例えば、４５０円でかつ丼とみそ汁が食べられます。大学には栄養士がいる場合が多く、学生の健康の為に、新鮮な食材を使った色々なおかずが提供されています。みなさんも日本に旅行することがあったら、おいしい和食を大学で楽しんでください！

http://www.kikkoman.com/foodforum/thejapanesetable/26.shtml http://www.japan-guide.com/e/e2043.html http://www.japan-guide.com/topic/0007.html http://www.meguminatto.com/about_natto.html http://www.foodbycountry.com/Germany-to-Japan/Japan.html http://www.muso-intl.com/Pickles/Umeboshi/index2.html

What do Japanese university students eat?

Japan has a lot of delicious food. So then what do people in Japan usually eat? In particular, what do busy university students eat for breakfast and lunch? Japanese students who live alone may eat a Western-style breakfast. However, many students living with their parents eat traditional Japanese breakfasts. In Japan, there are many types of breakfast. Additionally, there are many staple foods in Japan. During the Kofun period, because the citizens could not eat animal meat, they ate fish. After this period, Miso soup has become one of the most important Japanese breakfasts. Since miso soup provides proteins and vitamins, many people drink it with their meals. Because most foods like nori and umeboshi are pickled or dried, fridges were not necessary. What do Japanese university students eat for lunch? The answer is food from the canteen. Their canteens offer western and southeast asian cuisine, but mostly Japanese food. Japanese university canteens and Canadian university cafeterias are different. Japanese canteen food is really cheap! With 450 yen, you can purchase a katsudon and miso soup. The university generally hire nutritionists, use fresh ingredients and include a variety of side dishes to help students be healthy. So, if you are able to travel to Japan, please enjoy delicious Japanese cuisine on university campuses!

Qu’est-ce que les étudiants universitaires japonais mangent? '

Le Japon est un pays aux nombreux plats délicieux. Que mangent donc les Japonais? En particulier, que mangent les étudiants absorbés à leurs études au petit-déjeuner et au déjeûner? Les étudiants japonais vivant seuls mangent souvent des petits-déjeuners de style occidental, mais beaucoup d'étudiants vivant chez leurs parents mangent des petits-déjeuners traditionnels. Il existe de nombreux types de petits-déjeuners au Japon. Il existe de plus de nombreux aliments de base. Pendant l'ère Kofun, faute d'accès à de la viande animale, les citoyens japonais se nourrissaient de poisson. Après cette période, la soupe au miso devint un des plus important élémentés des petits-déjeuners japonais. La soupe au miso fournissant protéines et vitamines, beaucoup de personnes en boivent avec leur repas. La majorité des aliments comme le nori et l'umeboshi étant séchés ou conservés dans du vinaigre, les réfrigirateurs n'étaient pas nécessaires. Que mangent les étudiants japonais pour le déjeuner? La réponse est: les plats de la cafétéria. Leurs cafétérias servent des plats occidentaux et sud-asiatiques, mais principalement de la cuisine traditionelle japonaise. Les cafétérias universitaires japonaises et canadiennes sont très différentes. Les plats des cafétérias japonaises sont très peu chers! Avec 450 yens, on peut acheter un katsudon et une soupe au miso. L'université engage souvent des nutritionnistes, utilise des ingrédients frais et proposent une variété d'accompagnements pour aider les étudiants à rester en bonne santé. Si vous avez l'opportunité de visiter le Japon, profitez donc de la délicieuse cuisine sur les campus universitaires!

参考文献:

English

Français

August 2016 www.cocomontreal.com

言葉のリスト：洋食（ようしょく） Western cuisine 伝統的（でんとうてき）な traditional 主食（しゅしょく） staple food 古墳時代（こふんじだい） Kofun period タンパク質（たんぱくしつ） protein のり seaweed 梅干し（うめぼし） Japanese pickled plums (more specific type of preserved vegetable) 冷蔵庫（れいぞうこ） refrigerator 学食（がくしょく) canteen/school cafeteria 栄養士（えいようし） nutritionist 食材（しょくざい） ingredient おかず side dish

この記事は、マギル大学日本語レベル２の学生が、クラブ活動の一環として書いたものです。気になる点、質問や別の言い回しのアイディアなどがあったら、是非こちらにコメントをお願いします。（マギル大学日本語プログラムブログ：http://mcgillnihongo.wordpress.com/）みんなで一緒に勉強しましょう！ This article was written as part of a club activity by students currently taking the Japanese Level 2 Course at McGill University. If you have any questions or would like to share ideas (including grammatical corrections), please feel free to leave your comment on our "Bukatsu" blog (http:// mcgillnihongo.wordpress.com/）.Let's study Japanese together! Cet article a été écrit par des étudiants de L'Université de McGill (Cours de Japonais, Niveau 2). Si vous avez des questions ou si vous voulez partager vos idées, n'hésitez pas de laisser un commentaire sur notre blog "Bukatsu"(http://mcgillnihongo.wordpress.com/). Étudions le Japonais ensemble!

Recipe

Montreal “de” Japanese Food Article in Japanese by Yuka Togami http://yucharism.com

Black Sesame Kudzu Jelly Translation (Jpn to Eng): Yuka Togami⎢Proofreader: Christine Kinsella ⎢ Traduction (Fre): Beatrice Chung | Photograph: Yuka Togami

Japanese

黒ゴマくずゼリー ■材料 (4人分）豆乳： 280ml ※牛乳でもOK 水：

大さじ2

くず粉：大さじ2 黒ゴマ：大さじ2 ※ペースト状のもの砂糖：大さじ3

作り方： 1. 鍋にくず粉と水を入れ、くず粉が完全に溶けるまでよく混ぜる。 2. 1にペースト状の黒ゴマと砂糖を加え、軽く混ぜる。豆乳を注ぎ入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。 3. 鍋を弱火で温めたら、ヘラを使って混ぜ続ける。とろっとしてきたら、手早く1分ほど混ぜる。（ここまで約5分）火を止める。 4. 容器に入れたら、粗熱をとる。その後、冷蔵庫に入れ、1時間ほどかけて冷やし固める。

English

Français

Black Sesame Kudzu Jelly

Gelée de kudzu au sésame noir

■ Ingredients (4 persons)

■ Ingrédients (Pour 4 personnes)

280 ml soy milk *Milk is also ok!

280 ml de lait de soya *Du lait fait aussi l’affaire !

2 tbsp water

2 c. à soupe d’eau

2 tbsp kudzu (arrowroot) starch

2 c. à soupe d’amidon de kudzu (marante)

2 tbsp black sesame paste

2 c. à soupe de pâte de sésame noir

3 tbsp sugar

3 c. à soupe de sucre

Instructions:

Préparation:

1. Combine the kudzu starch and water in a pan and mix well until the starch has completely dissolved.

1. Rassembler l’amidon de kudzu et l’eau dans une casserole. Bien mélanger jusqu’à ce que l’amidon soit complètement dissous.

2. Add the black sesame paste and sugar, making sure to mix well. Pour the soy milk into the pan and stir until the mixture is smooth.

2. Ajouter la pâte de sésame noir et le sucre en s’assurant de bien mélanger. Verser le lait de soya dans la casserole, puis remuer jusqu’à ce que le mélange soit lisse.

3. Warm the pan on a low heat and continue stirring the mixture using a spatula. Once the mixture thickens, churn it quickly for about a minute. Turn off the heat (allow to stand for about 5 minutes).

3. Réchauffer la casserole sur feu doux, puis remuer le mélange continuellement à l’aide d’une spatule. Une fois le mélange épaissi, remuer rapidement pendant environ une minute. Éteindre le feu (laisser reposer pendant environ 5 minutes).

4. our into dishes and allow them to cool. Store the dishes in a fridge for about an hour to chill and solidify.

4. Verser dans des plats et laisser refroidir. Conserver les plats au réfrigérateur pendant environ une heure pour refroidir et solidifier la gelée.

August 2016 www.cocomontreal.com

Series

Nikka Times Article in Japanese by Yumi Matsui

ルーネンバーグの川沿い。お天気が良く、たくさんの観光客で賑わっていた

ノバスコシア州

世界遺産ルーネンバーグ、ペギーズコーブ

マーガリー（Margaree）からノバスコシアの観光地のひとつルーネンバーグ（Lunenburg）へ行くため、リバーポート（Riverport）という小さな町にある Barrett’s B&B に２泊する。

お天気の良い日は海が眺められるようにガラス張りの窓になっている。かつてイギリスの故ダイアナ妃が訪れて食事をしたことでも有名のようだ。このレストランはサラダバーがあり、サラダ、ムール貝が食べ放題、コーヒー・紅茶も飲み放題だが、自分で取りにいくシステム。ロブスターは１パウンドからサイズが選べ、デザートも４種類から選べる。次の日、私たちは世界遺産の町、ルーネンバーグへ行く。約45 分ほどでルーネンバーグに到着し、高台にある観光局前にある駐車場に車を止め、町を散策する。たくさんの古い建物がいたるところに見られる。世界遺産になったことによって観光客が来るようになった半面、家の改装が思うようにできない人たちも多いのではないだろうか。人口は約2000人と小さな町ではあるが、昔は重要な海港や造船所として栄えており、現在は中小企業や魚加工工場などが中心となっている。その後、ペギーズコーブ（Peggys Cove）へ向かう。ペギーズコーブは漁村で、灯台がシンボルの景色がいい観光名所の一つである。周りには大きな岩がたくさんあり、お天気の良いときにはクジラが見えることもあるという。実際私たちも運よくクジラと遭遇できた。また、オークアイランド（Oak Island）へも立ち寄ってみた。オークアイランドとは海賊の財宝が隠されているとされる財宝伝説で知られる島である。陸地から道路が通っているが、ゲートで封鎖されていて、なおかつ個人所有の島のため島の内部までは行くことができなかった。「ヒストリーチャンネル」でも取り上げられているようで、私たちが行ったときも撮影がされていたようだ。ノバスコシアではどこに行っても素晴らしい自然を見ることができ、またシーフードが美味しい。もし夏のいい季節が1年中続くのであれば移り住みたいと思ったくらいだ。野生の鹿などを見ることもでき、とても充実した旅であった。

Lunenburg et Peggy's Cove, site de Lunenburg classé au patrimoine mondial Français

La première étape de notre itinéraire était de nous diriger vers Lunenburg depuis Margaree afin de visiter une de ses fameuses attractions touristiques. En chemin, nous avons passé deux jours à la chambre d’hôte Barrett dans la petite ville de Riverport.

Les grandes fenêtres entourant le restaurant offrent une vue panoramique sur la mer. Ce lieu est particulièrement célèbre pour avoir accueilli feue la Princesse Diana durant une visite en provenance du Royaume-Uni. La carte propose un buffet de salades accompagné de moules à volonté. Vous pouvez également apprécier thé et café à volonté, à condition de vous servir vous-mêmes. Ils proposent des homards d’une livre et plus ; vous n’avez donc qu’à choisir votre taille. Enfin, pour couronner un excellent repas, vous pouvez choisir un de leurs quatre succulents desserts. Le jour suivant, nous nous sommes dirigés vers la ville de Lunenburg, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, environ 45 minutes plus loin. Nous nous sommes stationnés à côté de l’office du tourisme sur le plateau, prêts à nous promener dans les nombreux recoins de la vieille ville. Depuis que Lunenburg a été classée au patrimoine mondial de l’humanité, c’est un lieu touristique prisé dans la région. À la vue des maisons et boutiques antiques, je me suis demandée si les habitants étaient autorisés à rénover leurs maisons. Il s’agit d’une petite ville avec une population de seulement environ 2000 habitants. À l’époque, Lunenburg était un port et un chantier naval florissant. De nos jours, cependant, sont principalement exploitées des petites et moyennes entreprises et des usines de traitement du poisson. Nous nous sommes ensuite dirigés vers Peggy’s Cove. Peggy’s Cove est également un village de pêche réputé pour ses magnifiques paysages naturels, ainsi que le célèbre point de repère du phare de Peggy’s Point. De gros rochers sont parsemés et, en cas de beau temps, vous pouvez même voir des baleines depuis la rive. Ce jour-là, nous avons été suffisamment chanceux pour en apercevoir. Nous sommes enfin passés par Oak Island, célèbre pour son légendaire trésor caché de pirates. L’île est privée et, même si une route la rattache au continent, elle est bloquée par une porte ; nous n’avons donc pas pu aller plus loin. Il semblerait que la chaîne « History Channel » était également présente pour réaliser un documentaire sur l’île. La beauté naturelle de la Nouvelle-Écosse est partout où vous regardez et les fruits de mer de la région sont délicieux. Nous avons même aperçu un cerf sauvage pendant nos déplacements. J’ai pensé que je pourrais aimer m’installer ici, si seulement le magnifique temps estival durait toute l’année. L’un dans l’autre, ce fut un merveilleux voyage plein d’aventures.

B&B 付近を散策中に出会った野生の鹿

English

Nova Scotia Lunenburg and Peggy's Cove, World Heritage Site Lunenburg First on our itinerary was to head to Lunenburg from Margaree, so that we could visit one of its famous tourist spots. On the way, we spent two days at Barrett’s B&B in a small town called Riverport. We arrived at the B&B around 4 p.m. and immediately headed out for supper after dropping off our luggage. We went to a restaurant in the town of Hubbards called Shore Club Lobster Suppers to enjoy a big lobster dinner. The large windows that surround the restaurant offer a beautiful panoramic view of the sea. This place is particularly famous for having received the late Princess Diana during a visit from the UK. The menu boasts a salad bar, with all-you-can-eat mussels. You can also enjoy as much tea and coffee as you like, as long as you serve yourself. They serve lobsters weighing 1lb and up, so all you need to do is choose your size. Finally, to cap off a delicious meal, you can pick one of their four tasty deserts. The following day, we headed to the World Heritage town of Lunenburg, about 45 minutes away. We parked in the lot outside the tourist office on the plateau, ready to take a stroll through the old town’s many historic areas. Ever since Lunenburg became a World Heritage site, it has been a popular spot for tourism in the area. Seeing all the old houses and shops, I wondered if the townspeople were ever allowed to renovate their homes. It’s a small town with a population of only around 2000. In the old days, Lunenburg thrived as an important port and shipyard. Nowadays, however, mostly small and medium sized business, and fish processing plants, operate here.

Translation (Jpn to Eng): JCM⎢Proofreader: Nick Gogarty ⎢ Traduction (Fre): Emeline Dalmaz ⎢ Photos: Richard Severin

夕方４時ごろ、B&B に到着し荷物を置いて夕食へ出かける。この日もロブスターディナーへ。レストランはハバーズ（Hubbards）という町にある「ショア・クラブ・ロブスター・サパー」。

Nous sommes arrivés au gîte vers 16h et sommes directement allés souper après avoir laissé nos bagages. Nous nous sommes rendus dans un restaurant de la ville d’Hubbards, le Shore Club Lobsters Suppers, pour nous délecter d’un repas au homard.

Next we headed for Peggy’s Cove. Peggy’s Cove is also a fishing village known for its beautiful natural landscapes, as well as the famous landmark Peggy’s Point Lighthouse. There are big rocks strewn all over and, if the weather is good, you can even see whales from the shore. That day, we were lucky enough to spot a few. Finally, we dropped by Oak Island, famous for its legendary hidden pirate’s treasure. The island is privately owned, and while there is a road which connects it to the mainland, it is blocked by a gate, so we couldn’t go any further. It seemed the ”History Channel” was there at the same time as us though, filming a documentary about the island. ライトハウス名所、ペギーズコーブの観光

。ー・サパー」のロブスター「ショア・クラブ・ロブスタ

Nova Scotia’s natural beauty is everywhere you turn, and the region’s seafood is so tasty. We even spotted wild deer during out travels. I thought I might like to move there, if only the beautiful summer weather would continue all year long. All in all, this was a wonderful trip full of adventure. August 2016 www.cocomontreal.com

Entertainment

Bon Appétit!

Article in Japanese by Nico Fujita

French Cuisine

Renoir Information

Renoir 1155, rue Sherbrooke W 514 788 3038 http://fr.restaurant-renoir.com

ダウンタウンにありながら、リゾート滞在気分が味わえるホテル・ソフィテル１階のフレンチ・レストラン、ルノワール。車通りの激しいシェルブルック通りから階段を４段上がれば、太陽色のパラソルに囲まれ、緑の芝が広がる別世界のテラス席。シェフのオリヴィエ・ペレ氏はフランスのブルゴーニュ出身。食文化豊かな同地域の農園市場を知っているだけあって、ペレ氏のお料理は最高品質の食材を、鮮度の高いまま使うのが特徴です。カロリー控え目の健康メニュー、野菜クスクスは、ズッキーニやトマト等の野菜にグレープフルーツ、ドライレーズン、アーモンドが足され、カラフルな色合いは夏の日差しを受けてさらに輝きます。チェダーチーズふんだんなケサディーヤも、太陽のごときプレゼンテーション。元気をくれる美味しさです。実は私の密かなメインディッシュは、デザートのアイスクリーム。デザート・シェフ、ローラン・デル・モンテ氏は、南仏ボルム・レ・ミモザのご出身。フランス国家最優秀職人章を授与された大スターです。日本にも2度招待されています。このデル・モンテ氏が手掛けたソルベとアイスクリームは、ついこの５月から売り出されたばかり。ソルベはいちご、フランボワーズ、レモンの３種。レモンの自然の酸味やフランボワーズの豊かな風味が嬉しい爽快感満載です。アイスクリームは、バーボンタイプのビーンズが贅沢に使われたバニラ、クリーミーなヘーゼルナッツ、ケベックらしくメープルシュガーが使われているピーカンナッツ、そして王道のチョコレート。全種類制覇したくなる美味しさです。真夏のテラスでの美味しいひと時、ご堪能あられませ。「冷たいって君は言うが、そこに味があるんだよ」イワン・ツルゲーネフ

Français

C’est la saison des vacances; on peut enfin aller à son rythme! Mais si vous ne prévoyez pas partir loin, pour tout de même vous sentir en vacances, que diriez-vous de vous offrir le petit luxe de prendre le repas du midi dans un hôtel?

ケサディーヤのとろけるチェダーチーズは最高

Au premier étage du Sofitel, cet hôtel qui nous fait nous sentir comme dans un centre de villégiature malgré son emplacement au centre-ville, se trouve le restaurant français Renoir. Après avoir monté un escalier sur quatre étages depuis la rue Sherbrooke et son intense circulation routière, on se retrouve entouré de parasols couleur soleil sur une terrasse verdoyante qui semble tout droit sortie d’un autre monde. Le chef, Olivier Perret, est originaire de Bourgogne. C’est parce qu’il connaît bien les marchés fermiers de sa terre natale à la riche culture gastronomique que sa cuisine se distingue par ces ingrédients de la plus haute qualité qu’il emploie à l’apogée de leur fraîcheur. Le couscous aux légumes, provenant du menu santé à faible teneur en calories, est composé de courgettes, de tomates et d’autres légumes auxquels s’ajoutent du pamplemousse, des raisins secs et des amandes pour un résultat aux multiples coloris que les rayons de soleil estivaux ne font que faire resplendir davantage. La présentation des quésadillas, débordantes de cheddar, rappelle également le soleil. Ce sont véritablement des saveurs énergisantes! Mais à vrai dire, je dois avouer que mon plat principal, c’était la crème glacée pour le dessert. Le chef pâtissier, Roland Del Monte, est natif de Borne-les-Mimosas, dans le midi de la France. Il s’est vu décerner le titre de Meilleur Ouvrier de France et jouit d’une immense réputation. Il a été invité deux fois au Japon. Soit dit en passant, la crème glacée et le sorbet que prépare le chef Del Monte ne sont offerts que depuis mai dernier. Le sorbet est offert en trois parfums soit fraise, framboise et citron. L’acidité naturelle du citron et la riche saveur de la framboise procurent une généreuse et agréable sensation de fraîcheur. La crème glacée se décline quant à elle en de multiples versions : vanille, dans laquelle sont luxueusement mises en valeur les gousses de vanille Bourbon; noisette crémeuse; noix de pécan, dans laquelle on retrouve du sucre d’érable typique du Québec; et enfin, le classique, chocolat. Cet été, offrez-vous donc un moment délicieux en terrasse par une belle journée! « Tu dis qu’elle est froide, c’est là ce qui en fait le mérite. » — Ivan Tourgueniev

ゆったり過ごす午後のひと時にぴったり

English

It's vacation season, and that means taking it easy. If you’re the type of person who doesn’t take luxurious, far-off vacations, but you still like that relaxing vacation feeling, why not indugle in a little luxury, like lunch in a nice hotel? The French restaurant “Renoir”, on the first floor of the Hotel Sofitel, is located downtown, but it really feels like you are staying in a resort. Just a few steps away from Sherbrooke street’s heavy traffic, you can step into a lovely terrace with green grass surrounded by sun-coloured parasols. Renoir’s chef, Olivier Perret, is from Bourgogne, France. Having grown up on farms rich in culinary culture, today he uses only the best quality fresh ingredients in his dishes. One such dish, the delicous and healthy Vegetable Couscous, is low in calories and full of vegetables like zucchinis and tomatoes, topped with grapefruit, raisins, and almonds. This colourful dish shines in the summer sunshine. The quesadillas, loaded with cheddar cheese, are presented to look just like the sun and are so delicious that they gives us energy. Actually, my own guilty-pleasure main dish is the ice cream. The dessert chef Roland Del Monte is from Bormes-les-Mimosas, in southern France. He is a big star in the culinary world, and has received the title of “Best Craftsman of France”. He was even invited to Japan twice. Chef Del Monte’s sorbet and ice cream creations only started being served in May. There are three flavours of sorbet to choose from: strawberry, raspberry, and lemon. The natural acidity of the lemon and rich flavour of raspberries offer a wonderfully refreshing feeling. As for the ice cream, they serve a simple vanilla, lavishly topped with your choice of Bourbon Vanilla, creamy hazelnut, pecan nuts made with maple sugar (for that little extra Quebec flavour), or a classic chocolate. They are all so delicious that you will want to try them all. So why not enjoy a delicious moment on a lovely terrace in the mid-summer sun? “You say she is cold; that just adds to the flavor.” Ivan Turgenev

Translation (Jpn to Eng): Yoko Tokuhiro⎢Proofreader: Nick Gogarty ⎢ Traduction (Jpn to Fre): Etienne Lehoux-Jobin ⎢ Photos: Nico Fujita

のんびり過ごすバカンスシーズン。遠出できなくてもいっぱしのバカンス気分を味わうなら、ちょっぴり贅沢にホテルでのランチはいかがでしょう。

野菜のクスクスは味わい深いのにローカロリー August 2016 www.cocomontreal.com

Events

Matsuri Japon

August 13

Aug 5 HIROSHIMA PEACE MEMORIAL CEREMONY Time: Place:

MONTRÉAL BOTANICAL GARDEN (4101 Sherbrooke Street East)

Access:

Metro : Pie-IX

URL:

www.museumsnature.ca

Time:

At 11:00 to 21:30

MONTRÉAL INTERNATIONAL REGGAE FESTIVAL

Place:

JCCCM (8155 Rousselot)

Place:

OLD PORT OF MONTRÉAL

Bus:

193 from Metro Jarry

Access:

Metro : Place-d’Armes

URL :

www.festivaljapon.com

URL:

www.montrealreggaefest.com

祭ジャポン Matsuri Japon

At 6:30 p.m.

Taiko drumming, Martial arts, Bon Odori, Okonomiyaki & other Japanese food.

The event will be held in front of the Peace Bell, given to Montreal in 1998 by the city of Hiroshima to mark the twinning of the two cities.

Tambours japonais, arts martiaux, Bon Odori, Okonomiyaki et autres mets japonaise.

L’événement commémoratif se tiendra devant la cloche de la paix, qui a été offerte à Montréal par la ville d’Hiroshima en 1998 à l’occasion du jumelage entre les deux villes.

太鼓、武術デモンストレーション、盆踊り、お好み焼き他日本のお祭りフードが楽しめる。

姉妹都市広島での平和記念式典と同じ時間に、モントリオールでも平和を願う式典が行われる。平和の鐘をつき、戦争のない平和な未来を願いながら黙祷をささげる。

Until Sep 25 LES TAM-TAMS DU MONT ROYAL

Aug 5 to 7

The Festival showcases performers from Jamaica, Canada, the United States, Europe and elsewhere. As Canada’s biggest international reggae event, it features some of the biggest and hottest names in reggae music. Plus de 100 artistes provenant du Canada, de la Jamaïque, des États-Unis, d’Afrique et d’Europe se réunissent lors de cet événement qui rassemble les passionnés de reggae. Les arts visuels, la poésie et la danse ne sont pas en reste, puisqu’un volet du festival leur est également consacré. ジャマイカ、カナダ、アメリカ、ヨーロッパ、その他、世界中からレゲエミュージシャンが集まって、モントリオールの夏を盛り上げる！カナダ最大の国際レゲエイベント！

OTAKUTHON, ANIME CONVENTION Place:

PALAIS DES CONGRÈS DE MONTRÉAL (1001 Jean-Paul-Riopelle Place )

Access:

Metro : Place-d'Armes www.otakuthon.com

Until Sep 5 POMPEII Place: THE MONTREAL MUSEUM OF FINE ARTS

Place:

MOUNT ROYAL PARK

URL:

Metro:

Mont-Royal

Otakuthon is Quebec's largest festival celebrating Japanese animation, graphic novels (manga), related gaming, and pop culture.

(1380 Sherbrooke Street West)

URL:

www.mmfa.qc.ca

Otakuthon est le plus grand festival au Québec qui fait la promotion de l'animation japonaise, la bande dessinée japonaise (manga), ainsi que les jeux vidéo et la culture populaire liés à celles-ci.

For the first time in Montreal, an exhibition is devoted to Pompeii and Herculaneum, its neighbouring city.

A colourful gathering of drummers, dancers, vendors and their admiring audiences. Le site accueille une foule bigarrée de percussionnistes, danseurs, vendeurs et badauds de toutes sortes. 毎週日曜の午後、モンロワイヤル山の麓でアフリカン・ドラムの演奏が行われる。大道芸、フリーマーケットもあり。

日本の漫画やアニメ、コスプレやゲーム等が楽しめる。日本からのゲストも多数参加。

Aug 5 to 14 MONTREAL’S ITALIAN WEEK Place:

LITTLE ITALY

Access:

Metro : Jean-Talon

URL:

www.italianweek.ca

With over 500, 000 visitors each year, this event features a myriad of activities for everyone: outdoor concerts, operas, fashion shows, food tasting, sports tournaments, and much more! Un grand nombre d’activités sont offertes : opéra, défilés de mode, promenade de rêve Ferrari, événements littéraires, expositions d’art, dégustations et tours historiques guidées. C’est dans une ambiance joviale qu’Italiens et non-italiens se rassemblent le temps des festivités. ダウンタウン、リトルイタリーを中心に行われる、年に一度のイタリア祭！フードコート、ダンス、野外コンサート、ファッションショー、野外オペラ、サッカートーナメント、リトルイタリー歴史ツアー、クラシックコンサート、イタリア車のエキシビジョンなど。

Aug 26 to 28

August 2016 www.cocomontreal.com

Pour la première fois à Montréal, une exposition consacrée à Pompéi et Herculanum, sa ville voisine モントリオールで初のポンペイ展。

Aug 13 to 21

July 8 to Aug 14 28e Exposition de Céramque 1001POTS Place:

2435, Rue de l`Ēglise, Val-David

Admission: $2

INTERNATIONAL BALLOON FESTIVAL OF SAINT-JEAN-SURRICHELIEU

URL:

www.1001Pots.com

Place:

SAINT-JEAN-SUR-RICHELIEU MUNICIPAL AIRPORT (5 de l’Aéroport Road, Saint-Jean-sur-Richelieu)

www.togeipotteryhazama.com

URL:

www.ballooncanada.com

28th edition. The largest exhibition of ceramics in North America. 25,000 original pieces. Workshops and special activities. Japanese potter, Yukari Hazama Iverson will be participating.

Covering an area of over 1,500,000 square feet and offering an abundance of free activities and large concerts, this summer festival is a definite must!

28e édition. Exposition de céramique unique au Canada. Plus de 25 000 pièces originales. Ateliers et activités de toutes sortes.

Distinctif, accessible et convivial, ce festival magique offre une programmation en trois volets : les envolées féeriques de 125 montgolfières, la diffusion de plus de 200 spectacles d’envergure et des activités d’animation gratuites pour toute la famille.

28周年の1001Potsで陶芸家の間由加里さんの作品も販売される。

カナダ最大のバルーンフェスティバル。熱気球が大空に舞い上がる。家族で楽しめるショーも盛りだくさん！

Events

Until Oct 2 PIKNIC ÉLECTRONIK Place:

PLACE DE L'HOMME

Metro:

Jean-Drapeau

URL:

www.piknicelectronik.com

Piknic Électronik

Friendly outdoor event offering visitors a chance to enjoy good weather, an incomparable view of Montréal and quality electronic music every Sunday during the summer. Événement extérieur placé sous le signe de la convivialité et permettant à la fois de profiter du beau temps, d'une vue imprenable sur Montréal et d'une musique électronique de qualité tous les dimanches de l'été. アウトドアで音楽が楽しめる。夏季期間中、日曜日に開催されるので天気の良い日に行ってみよう！

Aug 27 and 28 18TH-CENTURY PUBLIC MARKET Place:

POINTE-À-CALLIÈRE,

Access:

Metro : Place-d’Armes

URL:

www. pacmusee.qc.ca

MONTRÉAL MUSEUM OF ARCHAEOLOGY AND HISTORY

(350 Place Royale )

There will be stalls, a military camp, a Native camp, musicians, demonstrations by craftspeople, a chance to chat with historic figures... an entertaining weekend guaranteed! Plongez dans le XVIIIe siècle, chaque année au mois d’août, au Marché public de Pointe-à-Callière, musée d’archéologie et d’histoire de Montréal: des étals, des campements militaires et amérindien, des musiciens, des artisans en pleine démonstration, des interactions avec des personnages d’époque, de quoi passer une fin de semaine divertissante. 毎年8月に開催される１８世紀パブリックパーケット。当時の様子を再現しているので、見ているとタイムスリップしたかのように楽しめる。子供向けのゲーム等もあるので、家族にもおすすめ。

MONTRÉAL WORLD FILM FESTIVAL Place: CINÉMA IMPÉRIAL (1430 de Bleury Street) etc. Metro: Place-des-Arts, Berri-UQAM URL:

Aug 25 toSep 5 後妻業の女 World Greats 部門

www.ffm-montreal.org

Ranked among the most prestigious festivals in the world, the Montréal World Film Festival is open to cinema trends from around the world. Every year, films from more than 70 countries are presented. All theatres of the Festival are within walking distance of the Festival’s headquarters, not to mention numerous hotels and restaurants.

資産を持つ孤独な男性の後妻に収まり、財産を奪う後妻業の女を描く鶴橋康夫監督の喜劇。次々と男たちをだまし財産を手に入れていく小夜子を大竹しのぶが演じ、彼女とともに金を巻き上げていく結婚相談所の所長・柏木を豊川悦治が演じる。その他、笑福亭鶴瓶、尾野真千子、長谷川京子らが共演。

Classé parmi les festivals les plus prestigieux, le Festival des Films du Monde est ouvert à toutes les tendances et aux cinématographies de tous les pays. Chaque année, des films de plus de 70 pays y sont présentés. Toutes les salles occupées par le Festival sont à quelques minutes de marche des quartiers généraux du Festival, sans oublier les nombreux hôtels et restaurants. 世界的に有名なモントリオール世界映画祭。毎年期待を裏切らず、世界70カ国以上から素晴らしい映画がやって来る！注目のWorld Competition部門では、審査員によりグランプリ、最優秀監督賞、最優秀男優／女優賞が贈られる。一般投票も行われるので、自分のお気に入りの映画を投票する事もできる。映画ファンなら、ぜひ初日の上映チケットを確保して！初日には、その映画の監督、俳優らが舞台挨拶をする事も多いので、要チェック！

グッドモーニングショー

August 2016 www.cocomontreal.com

太陽の蓋 WORLD COMPETITION 部門

Focus On World Cinema部門

『踊る大捜査線』シリーズの脚本などで知られる君塚良監督の朝の情報番組を題材にしたコメディ映画。番組メインキャスターの澄田真吾（中井貴一）の災難だらけの1 日をテレビ業界裏事情を盛り込みながら描く。澄田を翻弄するアシスタント女子アナを長澤まさみが、新人アナを志田未来が演じる。

東日本大震災を題材にしたドキュメンタリードラマ。福島第一原子力発電所事故が発生した2011 年３月11日からの5日間を、原発事故の真相を追う新聞記者・鍋島（北村有起哉）を中心に、菅直人首相（三田村邦彦）や当時の菅内閣の政治家を実名で登場させ、リアルに再現する。あの時何が起きたのか、官邸の混乱が浮かび上がる。

Â&#x2122;Â&#x2122; Staff Publishers Asami Takemoto Hiromi Yamazaki Editor Hiromi Yamazaki

Cover Designer Yukiko Hashizume http://yukijapon.com

Writers Hiromi Yamazaki Nico Fujita Yuka Togami Yumi Matsui

Proofreaders

Christine Kinsella Eric Chiasson Kaela Rankin Nick Gogarty

Translators

Beatrice Chung Emeline Dalmaz Etienne Lehoux-Jobin JCM Megumi Furihata Pier-Luc Ouellet Yoko Tokuhiro Yuka Togami www.cocomontreal.com https://twitter.com/cocomontrealcom www.facebook.com/cocomontrealcom

August 2016 www.cocomontreal.com

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Schools ALI Canada College GEOS McGill University Université de Laval

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Shops and Restaurants Angel Seafoods LTD Banzai Juni Épicerie Coréenne & Japonaise Furusato Korean & Japanese Food Marché Oriental JANG TEU

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