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hotelero las de últimas tendencias “Participamos Caminos y Saboresy novedades en equipamiento, productos desde hace muchos años y siempre hay servicios. sido una experiencia maravillosa. El Este espacio deque encuentro, que sees lleva primer beneficio encontramos la a cabo anualmente en lasque modernas gran cantidad de contactos nos lleinstalaciones dedeLacada Rural de Buenos vamos después edición. A esto Aires, ofrece excelente se le suma queuna el año pasadooportunidad obtuvimos para ponerse al díaqueso con lasde novedades del el premio a mejor pasta semiSector, las tendencias deldetalmerdura en conocer Experiencias del Sabor”, cadoAlfredo y generar mejores negocios. la Trucchia, titular de Establecimiento Don Eugenio, de Las inversiones en gastronomía y hotelPergamino. ería en el país vienen marcando un fuerte crecimiento en“Experiencias la última década desde El concurso delySabor” hace diez años HOTELGAy Sabores acompaña es organizado por Caminos y este como proceso, creando ideal tiene objetivo ponerelsuámbito sello y prespara que expositores tengan la posibitigiar las los producciones artesanales de lidad depaís. posicionar sus está marcas, presentar nuestro El jurado integrado por diferentes productos o servicios, y estatesteadores especializados en análisis blecer nuevos contactos comerciales con cerca de 25.000 visitantes profesionales con alto poder de decisión.
sensorial de alimentos y los premios se agrupan en cinco categorías: yerba mate, queso, dulce de leche familiar, aceite de oliva Extra Virgen y la nueva categoría cerveza artesanal.En 1995 el matrimonio conformado por Internacional Alfredo y Mireya, Acuerdo dueños de un tambo ubicado en la localiLa firma de un acuerdo de complementdad de Pergamino, tomó la decisión de ación con HOSTELCO de Barcelona conincursionar el valor agregado en oristituye un en importante avance para la gen. En un comienzode produjeron pasta del de internacionalización las empresas muzzarella 2000permitirá ya estaban proSector. Estey para convenio generar duciendo quesos duros, blandos y semibsinergias, posibilitará intercambios y facililandos. ocho bocas tará la Actualmente inserción de posee las empresas en de expendio (seis El en respaldo Pergamino,deunaAHT en ambos países. Arenales y otra Junín)de con las que (Asociación deen Hoteles Turismo dellela gan con sus productos sin intermediarios. República Argentina) y FEHGRA 7
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AñoAño VII VI• Nº Marzo 2017 • Nº46•41• Mayode 2016
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