Companhia de Viagem - ED. 4

REVISTA

ANO 1 - Nº4 . 2010

R E V I S T A C O M PA N H I A D E V I A G E M . A N O 1 - N º4 . 2010

Galápagos

PURA MAGIA NO OCEANO PACÍFICO

R$ 18,00

* Descobrindo Marrakech * As luzes do Alasca * Um papo com Rubens Ewald Filho

CROÁCIA • ENCANTO DO LESTE EUROPEU GRAVATÁ • A EUROPA PERNAMBUCANA capa 2navio.indd 1

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Foto: Hélder Paixão

EDITORIAL

O Equador é simplesmente um país encantador! Sua gente, sua beleza histórica e seus vulcões, junto com Galápagos, faz deste lugar um destino especial para quem gosta de "degustar" paraísos exóticos.

Logo quando você se aproxima da capital, Quito, percebe que o país fica em um vale. Se estivesse na cabine do avião, sua dúvida seria: Será que o piloto vai conseguir passar neste corredor? Isto mesmo, corredor, pois a entrada da pista fica bem entre montanhas. Ainda bem que são craques!

Nós descobrimos tantas coisas em nossas viagens, que resolvemos dividir com você esta "experiência".

E, tenho certeza, após ler as matérias e ver as fotos que colocamos nesta quarta edição da Revista Companhia de Viagem, o Equador vai entrar para suas opções nas próximas férias. Aliás, é tão pertinho que você só precisa de poucos dias para explorar este país cheio de história e paisagens exuberantes.

Galápagos não se trata só das tartarugas gigantes e dos répteis de Darwin. É local para descanso, relaxamento e profundo contato com a natureza. Imagine divertidos mergulhos com os simpáticos lobosmarinhos no Oceano Pacífico? Além disso, há também bares e restaurantes bem legais, que proporcionam o convívio, não apenas com os outros turistas, mas com os atenciosos locais. É até engraçado como todos acabam virando uma grande família.

Ainda nesta edição você vai conferir uma incrível viagem ao espaço, oferecida pela Virgin Galactic, do milionário inglês, Sir Richard Branson. Vai ver as melhores imagens do último Ironman Brasil – que é meu sonho de conquista. E ainda tem belíssimos e exclusivos restaurantes a beira-mar, dicas sobre o Alasca e Marrocos, além de muitas outras matérias super interessantes.

E se você gostar, este time que trabalha na revista vai ficar mais feliz ainda, pois é ele que me dá muito orgulho nesta jornada que seguimos juntos.

Boa viagem para você!

Marcio Moraes c o m p a n h i a

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EXPEDIENTE

Capa: Equador – Galápagos – Legend Foto: Mateus Esper

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Diretor-Presidente Marcio Moraes Vice-Presidente Flavia Bravo Direção Editorial Fernanda Nobre Produção Fernanda Nobre Marilia Rincão Redação Caroline Lombardi Fábio Marques Fernanda Nobre Patrícia Moraes Renata Bohnen Revisão Bia Chaves Isabelle Garcia Projeto Gráfico e Diagramação Henrique Sá Fotógrafo Mateus Esper Colaboraram nesta edição David Gerstein Eduardo Marson João Doria Jr. Leila Schuster Rodrigo Tomé Rubens Ewald Filho Realização Grupo Companhia Contato contato@companhiadeviagem.com.br comercial@grupocompanhia.com.br Impressão IBEP Gráfica

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Sumário R E V I S TA C O M PA N H I A D E V I AG E M . A N O 1 - N º 4 - 2 0 1 0

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Ilhas Galápagos • Paraíso perdido de Darwin

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32 Minha Viagem • Grandes personagens e suas grandes viagens 40 Dica de Viagem • Viajando de navio 42 Vistos • Mudanças e precauções 44 A bordo • Tudo para fazer seu voo mais confortável 46 Acessórios • Celulares de última geração 48 Campos do Jordão • Point quente o ano todo 60 Top 10 • Navios 72 Arte • A obra colorida do israelense David Gerstein 78 Croácia • Natureza e badalação no leste europeu 96 Gastronomia • Os melhores restaurantes a beira-mar 100 Spirits • Vodka: o vinho dos czares 108 Stravaganza • Os carros mais caros do mundo 110 Making of • Viaje pelos bastidores do programa Companhia de Viagem 118 Gravatá • Pernambuco 126 Especial • Viagem fantástica rumo ao espaço 130 Artigo • IronMan Brasil 2010, pelo triathlon coach Rodrigo Tomé 136 Destinos da Temporada Hemisfério Norte • No coração do Alasca Hemisfério Sul • Descobrindo Marrakech 146 Hotéis 160 Companhia de Negócios • Notícias assinadas por Marcio Moraes 162 Cia. Aérea • Saiba mais sobre a Swiss International Air Lines 164 Entrevista • Um papo com o expert em cinema, Rubens Ewald Filho

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Top 10 • Os melhores navios

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Pernambuco • Conheça Gravatá

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Hotéis Aqaba Resort Mar Vermelho • Jordânia Sofitel NY • Estados Unidos Blue Montain • Campos do Jordão

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Até a primeira metade do século XX, esse conjunto de 19 ilhas e mais de 40 ilhotas de origem vulcânica, a longínquos 1.000 quilômetros de distância da costa do Equador, no meio do oceano Pacífico, não pertencia a ninguém.

Passaram por ali diversos povos, de diversas nações, mas foi o pequeno e peculiar Equador que acolheu este verdadeiro recanto natural, e com administração exemplar, luta pela preservação de sua flora e fauna únicas.

Cenário para as pesquisas de Charles Darwin, Galápagos é um verdadeiro museu vivo da evolução das espécies. c o m p a n h i a

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Fotos: Allan Lima e Mateus Esper

Galápagos paraíso no pacífico

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EXPLOSÃO DE BELEZA As ilhas Galápagos são consequência das erupções de mais de duas mil crateras no fundo do oceano. Como resultado, incríveis paisagens podem ser observadas hoje. São imensos túneis de lava, crateras e rochas de cor escura, que contrastam com os tons vivos da água e dos animais. As ilhas mais jovens ainda possuem vulcões ativos.

PARAÍSO DE DARWIN Ainda muito jovem, em 1835, Charles Darwin aportou no arquipélago de Galápagos, mais precisamente na ilha de San Cristóbal – o local exato é marcado por uma estátua sua. Foi lá que o naturalista britânico se inspirou para desenvolver suas teorias da Origem e da Evolução, observando as incríveis e raras espécies locais – pássaros endêmicos (naturais do local) provaram sua teoria da "Seleção Natural".

ESPÉCIES ÚNICAS A vida animal de Galápagos está presente por água, terra e ar. Baleias, tubarões (entre eles o “estranho” tubarão martelo) e golfinhos; iguanas, lagartas e tartarugas gigantes; pelicanos, fragatas e pinguins são apenas uma parte da diversidade de sua fauna. Muitas espécies são únicas do arquipélago, e do planeta: c o m p a n h i a

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• Tartarugas Gigantes de Galápagos – Existem diversas espécies de tartarugas gigantes de Galápagos. Elas são terrestres e endêmicas de diversas ilhas, vivem até 170 anos e os machos chegam a pesar mais de 250 quilos. Além de poderem ser observadas na Estação Charles Darwin (veja adiante), existem passeios em pequenos grupos para encontrá-las em seu habitat natural.

Emocionante!

• Atobá Pata Azul – Um dos animais mais curiosos do arquipélago, o atobá pata azul, como diz seu nome, tem as patas de um incrível tom de azul. Outra curiosidade é que essas aves são monogâmicas. Os pares se separam durante longos períodos do ano, mas sempre retornam ao mesmo lugar para se encontrarem com o par original e reproduzirem.

• Iguanas Marinhas – Acredita-se que essas iguanas chegaram às ilhas Galápagos flutuando pelo oceano em folhas, a partir das primeiras explosões vulcânicas que formaram o arquipélago, e aqui desenvolveram a capacidade de nadar e mergulhar em busca de comida – elas podem alcançar até 30 metros de profundidade. As iguanas marinhas podem ser vistas próximas às praias e mangues por todos os lados, em grandes grupos.

Fazem parte do cenário.

• Iguana Rosada – Recém-catalogada como uma nova espécie, até pouco tempo pensava-se que as iguanas rosadas terrestres encontradas no vulcão Wolf, na ilha Isabela, eram apenas um grupo de iguanas terrestres comuns, que teriam algum tipo de anomalia genética.

• Lobos Marinhos – Os lobos marinhos não são encontrados apenas em Galápagos, como as tartarugas gigantes, os patas azuis, ou as iguanas marinhas e as rosadas, mas são “personagens de peso” nesse cenário. A maior população está na Ilha de San Cristóbal, mas pode-se vêlos por toda parte. Na ilha de Santa Cruz, é comum vê-los junto aos pescadores que limpam a pesca, lado a lado com os moradores e turistas que passeiam pela rua principal do povoado. São os mais carismáticos “cidadãos” de Galápagos.

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CENA TÍPICA NO ARQUIPÉLAGO. A iguana marinha só existe em galápagos

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O trajeto em avioneta DE SANTA CRUZ PARA SAN CRISTÓBAL proporciona vistas incríveis

Ilha de baltra

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PARQUE NACIONAL GALÁPAGOS Em 2009, Galápagos comemorou 50 anos como Reserva Natural. Apenas 2% de toda a área do arquipélago pertencem a propriedades particulares, os outros 98% fazem parte da área protegida pelo Parque Nacional Galápagos, responsável não só pela preservação e recuperação das espécies, mas também por projetos de educação para os habitantes e obras de infra-estrutura ambiental e turística.

Os guias e os “guardaparques” – responsáveis pela fiscalização da área protegida – são parte fundamental da estrutura do Parque e os maiores conhecedores da vida nativa e de sua história. O cuidado é tanto, que até as informações dadas sobre o arquipélago são fiscalizadas, para que sejam corretas. É proibido, por exemplo, explorar as áreas de preservação sem a companhia de um guia do Parque. O que faz toda a diferença também para o visitante, ampliando a experiência.

FILHOTE de lobo marinho na loberia - ilha de san cristóbal

a PLACA indica a entrada do PARQUE NACIONAL

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ESTAÇÃO CHARLES DARWIN Aberta à visitação, em Puerto Ayora, na ilha de Santa Cruz, a Estação Charles Darwin sintetiza todos os esforços para a conservação das espécies endêmicas, junto com o Parque Nacional. Na visita não pode faltar uma passada pelo centro de Crianza (Centro de Criança), um "berçário" das tartarugas gigantes. O objetivo da Estação Charles Darwin é reproduzir e devolver os animais ao habitat. Alguns deles perderam a habilidade para sobreviver na natureza e são cuidados no local.

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a ESTÁTUA De charles daRWIN marca o local exato da chegada do pesquisador ao arquipélago

pássaro de darwin

• Solitário George – O personagem mais popular de todo o arquipélago é carinhosamente chamado de George. Trata-se de uma tartaruga macho gigante de 80 anos que, infelizmente, tem também uma das histórias mais tristes. Nativo da ilha de Pinta, George é o único sobrevivente de sua espécie. Durante 40 anos ele viveu completamente sozinho, até que na década de 70 foi resgatado e levado para a Estação Charles Darwin, na ilha de Santa Cruz.

O extermínio da raça de George foi consequência da chegada dos seres humanos ao arquipélago, a partir do século XVI, quando pescadores, baleeiros (um tipo de barcoutilizado para pescar baleias) e piratas passaram a usar o local como ponto de reabastecimento. Como as tartarugas gigantes ofereciam carne suficiente para os longos períodos em alto-mar, além de poderem sobreviver meses sem comida ou água – podendo ser carregadas vivas e abatidas posteriormente – foram alvo fácil.

Há alguns anos – recentemente em termos de vida de uma tartaruga – George ganhou duas “namoradas”, que vivem com ele na Estação. O objetivo é alcançar através da reprodução de sucessivas gerações, uma espécie até 99,99% similar à original da ilha de Pinta.

• Diego – Outras tartarugas gigantes escaparam por pouco do mesmo destino do Solitário George, como o macho Diego. Ele foi trazido da ilha Espanhola, junto com outros 13 indivíduos de sua espécie, para a Estação Charles Darwin, onde também é tratado e monitorado. Até hoje, Diego já é responsável pelo nascimento de mais de 2.000 novas tartarugas de sua espécie.

SOLITÁRIO GEORGE: único sobrevivente de sua espécie

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GAIVOTA DE LAVA

PARAÍSO EM PERIGO Refúgio de uma biodiversidade tão extensa e importante, Galápagos foi considerado Patrimônio Natural da Humanidade pela UNESCO, em 1978, e Reserva Mundial, em 1985. Graças ao trabalho do Parque Nacional, dos órgãos que o apóiam e de seus moradores, estão sendo registrados progressos para tirar o arquipélago da lista de Patrimônios em Risco, título adquirido posteriormente, e nada desejado.

O principal fator de risco para o paraíso natural são as espécies não endêmicas, aquelas trazidas de outros lugares e introduzidas pelo homem, como cachorros, gatos e cabras. Essas espécies, por não fazerem parte da cadeia natural do local, podem causar um grave desequilíbrio ecológico.

Algumas espécies, como as gaivotas de lavas, por exemplo, formam apenas 400 pares em todo o arquipélago – devido justamente às espécies introduzidas – e correm perigo de extinção.

O emblemático atobá pata azul é outro exemplo de que os esforços devem ser conjuntos. O animal que vive a maior parte de sua vida no arquipélago, protegido, migra por dois ou três meses por ano para a costa, onde não é caçado. c o m p a n h i a

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o ATOBá PATA AZUl é um dos personagens únicos de galápagos

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é possível mergulhar lado a lado ao pacífico tubarão baleia arraia

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Avioneta

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as ondas da ilha de SAN CRISTÓBAL atraem surfistas de todo o mundo

Pier de San cristóbal

UM POR TODOS, TODOS POR UM Os cerca de 12.000 moradores do arquipélago se dividem em quatro ilhas: Santa Cruz, San Cristóbal, Isabela e Floreana.

Muitas das pessoas vivendo nas ilhas são pesquisadores, oceanógrafos, guias e guardaparques, ou simplesmente apaixonados pela natureza, que vieram de diversas partes do mundo, se apaixonaram e sentiram o impulso de fazer parte da luta pela preservação da natureza única do local.

Munidas do mesmo espírito de preservação, celebridades de todo o mundo não são raras de se ver no local. Estiveram no arquipélago os atores Leonardo di Caprio, Richard Gere, a cantora Gloria Estefan e o príncipe Charles, da Inglaterra, entre outros.

Mas para se viver neste paraíso há regras. Mesmo os equatorianos de outras partes têm visto de permanência de apenas três meses e mediante a uma declaração do propósito da visita. Existe controle de entrada e quantidade de veículos, animais de estimação (espécies não-endêmicas) e de coleta de lixo.

As crianças aprendem desde cedo a conviver com os animais e a natureza, as pessoas se conhecem pelas ruas e a segurança é incrível. Não há roubos nem violência. É uma comunidade que vive unida por um mesmo ideal. Um sentimento que se percebe a todo momento e que toma conta de quem visita o arquipélago. c o m p a n h i a

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HOTEL ROYAL PALM - ilha de santa cruz

ILHAS As quatro ilhas habitadas do arquipélago – Isabela, Santa Cruz, San Cristóbal e Floreana – oferecem oportunidades diferentes para observação da natureza, além de opções confortáveis de hospedagem, bons restaurantes e contato com os locais, que são muito simpáticos e fazem questão de interagir e auxiliar os turistas.

Santa Cruz A mais próxima à ilha de Baltra, onde está um dos dois aeroportos do arquipélago (o outro está em San Cristóbal), a ilha de Santa Cruz é também a mais populosa, com cerca de 6.000 habitantes. O povoado de Puerto Ayora, onde estão restaurantes, bares, lojas de artesanato, roupas, e até joalherias é cheio de vida. Além de ponto de partida para os tours na região, é ainda o ponto de c o m p a n h i a

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encontro de turistas e moradores locais.

Apesar de pequena, Santa Cruz oferece três excelentes opções de hospedagem. Localizado na parte alta da ilha, o Hotel Royal Palm, a cerca de 15 minutos do centro de Puerto Ayora, é uma ótima pedida para quem quer descansar e ser servido. Os chalés dispostos ao redor das áreas comuns são incrivelmente espaçosos. Todos com grandes janelas de vidro – para privilegiar ainda mais a incrível vista –, dispõem de amplo quarto, espaço reservado para closet, banheiro e ducha, e sala com jacuzzi. Os serviços exclusivos merecem destaque: jantar à beira da piscina sob a luz da lua e das estrelas ou café da manhã em meio ao habitat das tartarugas gigantes. A simpatia dos funcionários é o complemento perfeito.

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ILHA DE SANTA CRUZ - povoado de puerto ayora

conforto rústico nas suítes do HOTEL ROYAL PALM

Suite do Legend c o m p a n h i a

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EQUADOR • ILHAS GALÁPAGOS Para quem quer ficar mais próximo ao mar e ao povoado, além de ter assessoria total para os programas mais radicais, como mergulho, o hotel Red Mangrove, que significa "mangue vermelho", presente em sua área, – com lodges também em Floreana e Isabela – oferece todo o conforto, com conceito ecológico. Da Suite Mayor (Suíte Maior), a vista através de grandes portas de vidro e da sacada é incrível.

De frente para o mar e a marina, é possível avistar a poucos metros e de uma só vez, lobos marinhos brincando nas ondas, pelicanos e iguanas. Sua decoração com materiais locais dá o tom aconchegante ao local. O restaurante também merece destaque.

Já o hotel Finch Bay une a natureza a um certo toque de sofisticação. Os apartamentos com sacada são amplos e modernos. A piscina de frente para o mar e integrada ao bar e ao restaurante faz dessa uma boa escolha para toda a família. Um drinque a beira da piscina no fim de tarde é um ótimo programa, mesmo para quem não é hóspede.

HOTEL FINCH BAY ilha de santa cruz

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trilhas levam à incríveis praias selvagens - praia de los perros - ilha de santa cruz Cabana hotel Royal Palm – Ilha de Santa Cruz

LA LOBERIA - ilha de SAN CRISTÓBAL

San Cristóbal Com 4.000 moradores, a ilha abriga um dos dois aeroportos de Galápagos e é uma das mais procuradas pelos turistas. Aqui está a maior população de lobos marinhos do arquipélago – vale uma pequena caminhada até o Recanto dos Lobos Marinhos – e onde os surfistas encontram as melhores ondas. Em suas águas se encontram golfinhos, tubarões, arraias e lagostas.

Para se hospedar, as opções são mais modestas, mas o passeio vale a pena. Pode-se chegar desde Santa Cruz por lancha (cerca de 3 horas) ou a bordo de uma avioneta (aproximadamente 40 minutos). Em San Cristóbal pode-se também embarcar em um dos diversos cruzeiros. O que apresenta melhor infra-estrutura é o Legend.

Floreana Vizinha a San Cristóbal está Floreana, a ilha menos habitada, com cerca de 500 pessoas, em sua maioria pescadores.

Ideal para quem quer observar a natureza, sem muito contato com a civilização. c o m p a n h i a

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HOTEL RED MANGROVE - ilha de santa cruz c o m p a n h i a

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CLIMA De dezembro a maio, o clima proporciona dias ensolarados e quentes. Nas partes altas das ilhas, as nuvens podem esconder o sol, mas à beira-mar o céu limpo e claro se revela, como em um passe de mágica. Assim, muitas vezes o sol pode enganar, mas protetor solar e chapéu é a “religião” em Galápagos, inclusive para os locais. Já de junho a novembro as temperaturas caem consideravelmente e o clima fica mais seco. Mas há turismo o ano todo.

por do sol em alto mar mar à bordo do legend

Isabela Isabela é a terceira em número de habitantes, com cerca de 2.000 moradores, mas a maior em área. Está sobre a cratera de seis grandes vulcões e é uma das regiões vulcânicas mais ativas do planeta. Na cidade, Puerto Villami, fica o Red Mangrove, a melhor opção de hospedagem na ilha. O hotel segue os mesmos padrões do de Santa Cruz e oferece vistas incríveis desde as sacadas dos apartamentos até o deck.

Sites: www.royalpalmgalapagos.com www.redmangrove.com www.finchbayhotel.com www.galapagospark.org

COMO CHEGAR A partir de Quito ou Guayaquil, pelas companhias Aerogal ou Tame – para as ilhas de Baltra (travessia do canal de Atabaco, para a Ilha de Santa Cruz), ou direto para o aeroporto de San Cristóbal (cinco minutos de carro do centro da cidade).

PARA SABER • Moeda: dólar americano • Língua Oficial: espanhol • Taxa (paga nos aeroportos do arquipélago): para entrada no Parque Nacional Galápagos - US$ 50 para visitantes do Mercosul e US$ 100 para turistas de outros países.

• Cartão de ingresso: paga-se outros US$ 10 por um cartão de ingresso ao parque, que deve ser levado sempre consigo.

• Há caixas eletrônicos e bancos nos povoados, mas convêm ter dinheiro em mãos.

• O ideal é ter um guia à espera no aeroporto de Galápagos.

o curioso Tubarão martelo

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EQUADOR – BÁSICOS Além de abrigar as paradisíacas ilhas Galápagos, o Equador é um verdadeiro recanto de belezas naturais. Em seu território vulcânico, com pouco mais de 270 mil quilômetros quadrados, concentra parte da floresta amazônica, da cordilheira dos Andes e uma costa deslumbrante.

O equador é também um país de forte identidade cultural. Em 1450, o país foi conquistado pelos incas, vindos do vizinho Peru. Depois vieram os colonizadores espanhóis, que comandaram o território por 300 anos, até 1834. Como primeira colônia espanhola a lutar pela independência, o Equador também é chamado de “Luz da América”.

Sua população é diversa, composta por 40% de indígenas, 10% de mestiços e 10% de negros. Apesar de o idioma oficial ser o espanhol, pode-se ouvir o quichua pelas ruas - língua falada pela maior parte dos indígenas. Há ainda outros 18 idiomas nativos.

CENTRO HISTÓRICO de quito quito está disposta aos pés do VULCÃO PICHINCHA

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VULCÃO IMBArubA - cartão postal nos arredores de quito

HOTEL PATIO ANDALUZ no centro histórico de quito o ARTESANATO faz parte da cultura do equador

quito A capital política do país é uma de suas belas atrações, por sua história, arquitetura e geografia particulares. Como um dos pontos de partida para Galápagos, merece alguns dias para ser descoberta.

Com quase sessenta quilômetros de extensão e dois milhões de habitantes, é a segunda maior cidade do país, atrás de Guayaquil. Além das charmosas ruelas e ladeiras de seu centro histórico, ou centro colonial, sua geografia é responsável por grande parte de suas atrações. A 2.800 metros de altitude, a cidade é disposta como uma “meia lua” aos pés do vulcão Pichincha – ainda ativo. Na faixa andina do Equador, fica entre as cordilheiras oriental e ocidental. É rodeada por vulcões que ultrapassam os quatro mil metros de altitude, como o Cotocachi, que atrai alpinistas de todo o mundo. Sem dúvida, um belo começo de jornada pelo país. c o m p a n h i a

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32 33 MINHA VIAGEM Destino: MOSCOU - RÚSSIA Já visitei belíssimas cidades. gosto muito de viajar e conhecer lugares e culturas diferentes. no carnaval deste ano, entre 12 e 15 de fevereiro, fui com bia, minha esposa, conhecer moscou, na rússia.

O sonho antigo foi realizado.

Uma viagem inesquecível. foi uma viagem a passeio. ficamos hospedados ia Jr-. no tradicional baltschug João Dsoir te d Pre ceinados kempinski, de frente para so Doria As a famosa praça vermelha. ainda na praça vermelha, conhecemos o histórico kremlin. visitamos a catedral de são basílio e o teatro bolshoi. a culinária também teve papel especial no roteiro. são muitas alternativas. mas os destaques são o caviar, a sopa de beterraba e o salmão. Já o restaurante que mais gostei foi o café pushkin, no bulvar. histórico, agradável e com ótimas opções. É o local que os próprios moscovitas frequentam. fiquei impressionado: os russos bebem vodka até no café da manhã!

catedral de saint Basil na praça VerMelha

catedral do KreMlin

neVe eM Moscou - 10° c c o m p a n h i a

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Bia na entrada do Museu Nacional da Russia

Em frente a um dos muitos monumentos do perĂ­odo Stalinista

O sonho antigo foi realizado.

Uma viagem inesquecĂ­vel! c o m p a n h i a

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34 35 MINHA VIAGEM Destino: SUIÇA E ALPES FRANCESES entre tantas viagens, uma das mais marcantes foi a que fiz em março deste ano com meu marido, José luiz gandini. começamos em geneve (genebra), na suíça, e de lá fomos para os alpes franceses – annecy e chamonix-mont-blanc.

O objetivo principal foi visitar o salão do autoi G a n d iun ster s ter s u h h c móvel, em genebra, de c S S a L e i l sária - Mis Empre onde estendemos para os alpes. estando em genebra, o passeio pelas ruas lotadas de lojas, com as mais importantes grifes do mundo é obrigatório. nem que seja só para descobrir as novidades ou apreciar as joias mais imponentes do mundo. eu, ao invés de gastar francos com joias, optei pelos chocolates... que são os melhores do mundo!!

Os dias ensolarados – com frio de 5ºc – permitiram longas caminhadas e belas fotos. annecy é uma pequena cidade francesa a 500 milhas de genebra, também conhecida como a “veneza francesa”. ao percorrer o caminho de carro, pas-

sando por verdes pastos, montanhas congeladas e pequenas casas de madeira, temos a sensação de entrar em outra atmosfera. as ruelas da cidade são salpicadas de pequenos e charmosos restaurantes, que apresentam uma deliciosa mistura da culinária italiana e alemã. O passeio pelas margens do lago annecy é obrigatório.

Um ótimo restaurante em annecy é o chez ingall´s. O hotel les tresoms é belíssimo, com uma vista incrível do lago e dos alpes. O restaurante do hotel também é maravilhoso e tem uma ótima carta de vinhos. de lá, fomos direto para chamonix-mont-blanc. nos alpes franceses, as pistas de esqui são o maior atrativo. lá aconteceram os primeiros Jogos Olímpicos de inverno, em 1924.

O teleférico proporciona uma das mais privilegiadas vistas do famoso mont blanc, com seus imponentes 4.808 metros de altitude. sem dúvida o ponto alto desta inesquecível viagem!!

chaMoniX Mont Blanc eM frente ao lago léMan ou lago de genÈVe

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Vista dos alpes suíços através do lago Annecy

Rua du RhônE - Genebra

Lago Annecy

Os dias ensolarados permitiram longas caminhadas e belas fotos. c o m p a n h i a

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36 37 MINHA VIAGEM Destino: TURQUIA com meu ritmo intenso de viagens nacionais e em média dez internacionais ao ano, tento levar minha esposa, lidia, ao menos em uma das estadas na frança (sede do meu grupo), e de lá vamos para algum lugar da europa que ainda não conhecemos. lidia graduou-se em a erreir s o n Fb r a s M história na Usp e desá o r d E d u a rd e n t e - H e l i de que casamos falava Presi em visitar istambul. em Junho de 2010 resolvi fazer uma surpresa e passamos dez dias entre a capital da turquia e a capadócia. lugar mágico e imperdível! istambul surpreende por ser uma mescla de europa e Ásia. você encontra de tudo um pouco, feições que poderiam ser de um italiano ou de um grego, outras que remetem aos países árabes ou centro-asiáticos. por isso, sua culinária não poderia ser diferente, uma grande mistura de kebab, carne de cordeiro e falafel, com pratos da cozinha internacional. ficamos no hilton marmara, confortável e perto do comércio. mas o ponto alto é a vista de 180 graus do estreito de bósforo, que separa a europa da Ásia.

O distrito de bebek guarda a agitação de dezenas de bares e restaurantes. O concierge do hotel nos indicou o dogatepe, com mesas num largo terraço e vista para a ponte que liga os dois continentes. porções generosas e deliciosos risotos a base de frutos do mar.

O restaurante asitane é imperdível. em um delicioso jardim repleto de árvores, no distrito de edirnekapi, eles reproduzem pratos da cozinha imperial otomana (1453 a 1918), com receitas originais dos palácios dos sultões, como o vitelo em molho de maçã. e o que falar da mesquita de santa sofia (hoje um museu) a majestade de suas proporções, os afrescos e mosaicos dos primeiros séculos do cristianisc o m p a n h i a

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Vista do MuseuM hotel na capadócia

uçisar - capadócia

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O distrito de Bebek guarda a agitação de dezenas de bares e restaurantes. mo, as pinturas otomanas e o grande desafio da restauração. Só mesmo vendo com os próprios olhos!

Mas o que nos deixou boquiabertos mesmo foi a Capadócia, com suas paisagens lunares de pedras e vales corroídos pelo tempo, repleta de moradias cavadas nas rochas desde os tempos dos hititas. Os afrescos das igrejas esculpidas nas rochos datam o ano 1000 D.C. Prioritário fazer o passeio de balão, que sai as 5 da manhã. Junto com o nascer do sol, de repente começam a pontear no céu dezenas de outros balões. Uma cena linda.

Ficamos em um hotel também imperdível: o Museum, em Uçisar (pronunciase “Ushissar”). Uma vista deslumbrante de um dos vales e um restaurante com pratos a base de cordeiro, folhas

de uva e um tipo de massa tradicional da Anatólia, que lembra muito o richitelli italiano, só que o molho é a base de coalhada. Nosso quarto, o “Shehazad”, de quatro cômodos e adornado com objetos da época dos otomanos, ficava parcialmente encravado nas rochas.

Maravilhoso!

Não deixem de assistir à cerimônia dos Dervishes, uma seita Islâmica que mistura dança e orações. Os praticantes rodopiam como piões, quase em transe.

O “Saruhan”, um antigo abrigo de caravanas do ano 1249, tem apresentações desse tipo todas as noites.

Mas o que impressiona acima de tudo é a hospitalidade e a alegria das pessoas. Pode ter certeza que haverá sempre alguém com um sorriso no rosto para lembrar que você está de FÉRIAS!

Mesquita Santa Sophia em Istambul

passeio de Balão na Capadócia Museum Hotel na Capadócia

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Viajando de Navio Como vocês verão nas páginas adiante, Companhia de Viagem traz os melhores navios de cruzeiros em sua seção TOP 10. Assim, nada melhor que tirar do livro Azul: 300 Dicas de Viagem, alguns toques para embarcar em uma deliciosa aventura em alto mar. Bon Voyage!

* Regra básica para sua viagem de navio: como existem vários tipos de cruzeiros, prefira sempre aquele que tem seu perfil. Não se pode descer de um navio em plena viagem. * Quando estiver escolhendo em qual cruzeiro embarcar, divida o peso do navio pela quantidade de passageiros que ele comporta. Quanto maior for o número desse resultado, mais espaço ele oferece. * Depois de fazer as malas, não se esqueça de pegar os documentos. Para cruzeiros nacionais, leve a carteira de identidade. Quando a embarcação atracar em águas internacionais, o passaporte e o visto serão pedidos. * Há quem ainda diga que não há limite de bagagem, outros citam o limite dos 100 quilos. O ideal é informar-se com a operadora. Na hora de fazer as malas, não coloque coisas inúteis, pois as cabines podem não oferecer tanto espaço. * Em todos os cruzeiros acontece uma noite de gala. Não se esqueça de levar um traje formal completo para a ocasião. * No geral, os trajes mais usados em um navio são leves: camisetas e bermudas, saias e sapatos confortáveis. * Procure ter em mãos um cronograma das atividades que serão realizadas a bordo. Assim, a chance de perder algum show, apresentação ou festa é menor. * A moeda corrente em uma embarcação é normalmente o dólar americano, mas vale consultar antes. Cartões de crédito internacionais também são aceitos. * Leve sempre uma quantia em dinheiro. Algumas companhias cobram as C O M P A N H I A

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gorjetas para a tripulação diretamente na compra dos pacotes, outras não. É praxe dar gorjetas em um cruzeiro. * Não deixe objetos de valor em locais públicos. As empresas não se responsabilizam por furtos e perdas. Prefira colocá-los em um cofre. Tenha atenção redobrada nos cassinos. * Ao fazer o check-in, você pode receber um cartão magnético para as compras nas dependências da embarcação. Fique atento, pois algumas coisas não podem ser inclusas nesse cartão. * Independente da cabine escolhida, todos os passageiros podem circular livremente pelas dependências públicas de um navio. * É importante estar em dia com o vocabulário utilizado em uma embarcação. Procure saber o que significa popa, proa, deck e outras palavras mais. * Para sua comodidade, leve rádios comunicadores. Lembre-se que um navio é muito grande, assim você poderá localizar as pessoas com maior rapidez. * A precaução também é importante. Leia as instruções de segurança e saiba onde ficam os botes salva vidas e os coletes. Os avisos relacionados à segurança sempre seguem normas internacionais, feitos por apitos. Participe da simulação dos procedimentos de segurança, que é feita logo após o embarque. * Idosos, estudantes e grupos podem conseguir descontos. * Quem enjoa com facilidade não deve abusar da comida.

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Na hora do visto:

FIQUE ATENTO ÀS MUDANÇAS PARA ENTRAR NOS ESTADOS UNIDOS E REINO UNIDO estados unidos Quando se pensa em viajar, a primeira preocupação que vem à cabeça é a complicação do processo para obtenção do visto – permissão para a entrada e permanência – exigido por alguns países.

Os Estados Unidos sempre foram campeões neste quesito. Mas, desde abril deste ano, a abundância de exigências com documentos, agendamentos, formulários, prazos e taxas, sofreu algumas mudanças, para facilitar a vida do turista que deseja ingressar no país.

A boa notícia é que o processo se tornou mais rápido. A espera nas filas do consulado, que hoje é registrada com uma média de 45 minutos, se estendia até mais de 2 horas.

A principal alteração que contribuiu para maior agilidade no atendimento foi o preenchimento de um único formulário, o DS-160. O formulário único substituiu os três anteriores, DS-156, 157 e 158, e deve ser preenchido no site do serviço consular americano com, no mínimo, dois dias de antecedência à entrevista. É obrigatório levar o formulário impresso, que possui um código de barra, no dia marcado para a entrevista.

Outro motivo para comemorar é que desde maio houve ampliação no prazo de validade do visto: de cinco para dez anos.

DICAS IMPORTANTES PARA INGRESSAR NA TERRA DO TIO SAM

* Não deixe para última hora. Comece o processo com, no mínimo, três meses de antecedência à viagem.

Apesar da maior facilidade e rapidez para se conseguir o visto, ainda são necessários documentos, pagamentos de taxas e preenchimento correto das informações no formulário; * Uma dica sugerida pelo consulado é manter a honestidade sempre na hora de preencher o formulário. Não invente datas de viagens, locais já visitados ou validade de vistos anteriores. Isto poderá atrasar a emissão do visto na hora da entrevista ou até mesmo trazer complicações maiores ao requerente; * No momento em que for entrevistado, responda às perguntas de forma dic o m p a n h i a

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reta e apresente apenas os documentos que forem solicitados; * O passaporte deve ter, no mínimo, 90 dias de validade a partir da data da viagem; * Chegue antes do horário agendado no dia da entrevista. Não leve aparelhos eletrônicos como notebooks e câmeras.

Esses itens não são permitidos no consulado. Celulares são deixados na entrada do consulado; * O visto americano é exigido mesmo se estiver apenas fazendo conexão nos EUA. Sempre verifique o local da conexão com a companhia aérea; * Chegando ao seu destino, tenha em mãos o endereço de hospedagem e esteja preparado para as perguntas sobre o motivo da viagem, tempo de permanência no país e os lugares que visitará.

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* Os brasileiros estão isentos do visto de turismo e negócios para a Grã-Bretanha. A mudança afeta apenas as aplicações para o visto estudantil.

Reino Unido www.ukvisas.gov.uk UK Border Agency www.visainfoservices.com Estados Unidos Seção Consular www.embaixada-americana.org.br Email: visario@state.gov Tel: (21) 3823-2000 Sistema de agendamento de vistos: www.visto-eua.com.br Email: contato@visto-eua.com.br Tel: (21) 4004-4950 Foto: Renata Bohnen

Passaporte – Básico • Iniciar processo para aplicação do primeiro passaporte ou renovação com, pelo menos, 2 meses de antecedência.

• Não viajar com passaporte com menos de seis meses de validade.

• Consultar a necessidade de validade mínima do visto.

• Verificar a necessidade de visto para todos os destinos do roteiro. É comum países vizinhos e com relacionamento estreito entre si, terem regras diferentes.

• A maioria dos países que não exige o visto de turista para brasileiros, permite um prazo de permanência de até 90 dias. Cheque antes.

• Os principais aeroportos internacionais dispõem de intérpretes em outras línguas. Não hesite em solicitar um, caso considere necessário.

• Mesmo com o visto, alguns países podem pedir comprovantes como passagem de volta ou de emprego no Brasil. Providencie.

• Procure sempre ter em mãos o contato e endereço dos órgãos brasileiros responsáveis no país de destino.

REINO UNIDO Em contrapartida, o Reino Unido está ainda mais exigente com suas regras de imigração. As mudanças que entraram em vigor em março deste ano afetaram quem quer estudar e trabalhar no país.

O Governo reduziu a carga horária permitida para o trabalho dos estudantes de vinte para dez horas semanais.

Isso ocorreu para diminuir a lotação das escolas e a ocupação dos postos de trabalho destinados aos estudantes efetivos. Segundo o Departamento de Imigração, uma grande maioria tinha o visto como pretexto para trabalhar no Reino Unido, mesmo sem nunca ter frequentado a escola.

Outra exigência para se obter o visto de estudante é ter o inglês em nível intermediário, que pode ser avaliado através de um teste do próprio Departamento de Imigração, para comprovar o nível apresentado na carta de estudos vinda do Brasil.

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Todas as estações de Campos do Jordão Conhecida como “Suíça Brasileira”, Campos do Jordão é destino da moda em todas as estações c o m p a n h i a

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Market Plaza maior shopping sazional da américa latina

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Seja para curtir o inverno com atmosfera europeia, para vivenciar experiências gastronômicas, ou para aproveitar os benefícios que o clima oferece à saúde, Campos do Jordão é um destino de charme o ano todo. Com uma localização privilegiada, no coração da Serra da Mantiqueira, a 180 quilômetros de distância da capital paulista e próxima às fronteiras do estado de São Paulo com Minas Gerais e Rio de Janeiro, “Campos” (como é chamada), recebe visitantes de “sotaques” diferentes. O que reforça a atmosfera do velho mundo.

Campos também firmou-se como um pólo de eventos de diversas áreas, desde encontros médicos e empresariais, até estudantis – que normalmente fogem à alta temporada de inverno. Há uma grande estrutura para receber grandes congressos e convenções, e as atividades na cidade são direcionadas para receber também os familiares de seus participantes. Assim, Campos torna-se um destino turístico, mesmo quando o assunto é trabalho.

Já na entrada da cidade, Campos do Jordão revela o charme que está por vir. Após atravessar o portal da cidade, uma alameda de Plátanos ou bordos- árvore cuja folha estampa a bandeira do Canadá - emoldura a antiga ferrovia e guia o visitante através dos bairros Vila Abernéssia e Vila Jaguaribe, até chegar ao centro do agito, a Vila Capivari, o mais elitizado dos três bairros e com as melhores opções de compras, bares e restaurantes. É lá que fica o disputado bar da Baden Baden, considerada uma das melhores cervejas artesanais do país e a movimentada loja do tradicional Chocolate Montanhês, entre outros.

Temporada de aventuras A primavera e o verão são as estações ideais para quem aprecia atividades ao ar livre e busca tranquilidade. A medida em que os termômetros começam a subir, caem engarrafamentos, assim como preços de hospedagem, e a cidade ganha uma nova vocação. Com temperaturas entre 18º C a 28º C o clima fica perfeito para a realização de esportes de aventura, com exceção de janeiro, mês que costuma ser bastante chuvoso. Tracking e tirolesa são algumas das opções mais procuradas. Golfe, cavalgadas, caminhadas ecológicas e trilhas quadriciclos 4X4 são populares entre quem não quer encarar opções tão radicais. O parque e hípica Tarundú é um endereço que reúne diversas opções de atividades em seus 500mil m2, incluindo até arborismo e arco e flecha, além de possuir restaurante e acampamento para as crianças. Já os quadriciclos para trilha podem ser alugados no centro de Capivari. Não subestime o vento fresco e o sol da montanha, para evitar queimaduras é importante não esquecer o protetor solar. Com o cair da tarde, o calor se dissipa e é possível apreciar uma noite com ares de inverno saboreando um bom vinho com fondue. c o m p a n h i a

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charMe e estilo Já na entrada da cidade

Foto: Divulgação

Foto: Divulgação-Vandeir Rodrigues

Foto: Divulgação-Kadu Schiavo

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boulevard d' nestlé

a antiga ferrovia confere uM toM euroPeu

folha do bordo - a MesMa que estaMPa a bandeira canadense

COrPO SÃO, menTe SÃ A 1.700 metros de altitude, com um nível alto de oxigênio e temperaturas baixíssimas no inverno - geralmente com menos de uma casa decimal e, não tão raro, negativas - Campos do Jordão foi considerado um local propício para o tratamento de doenças pulmonares e passou a atrair no início do século XX, médicos e pacientes de diversas regiões do país, que acabaram fixando residência no local e contribuindo para o seu desenvolvimento.

A paisagem e o clima semelhantes aos de diversas regiões europeias influenciaram as construções, que passaram a seguir a arquitetura típica dos Alpes suíços, conferindo à cidade um toque especial. Esse charme conquistou amantes como o ex-governador de São Paulo Adhemar de Barros (1901-1969). Em 1938, então Interventor Federal, o político decidiu que além de estabelecer uma casa de campo particular na cidade, iria construir uma sede de veraneio do Governo do Estado. Somente em 1964 foi concluída a obra do Palácio da Boa Vista (também chamado de Palácio do Governo), palco de muitos eventos culturais e hoje com uma ala transformada em museu. c o m p a n h i a

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Foto: Divulgação-Luiz Garves Foto: Divulgação-Kadu Schiavo

Foto: Divulgação-Vandeir Rodrigues

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cenas do agitado bairro do capivari

Belezas naturais... e radicais Para quem procura programas radicais, a região oferece uma série de percursos de trilhas e escaladas. A 25 quilômetros do centro da cidade, a Pedra do Embaú (chamada de Baú por conta de seu formato) tem uma parede de escalada com 600 degraus. E para curtir uma vista panorâmica sem tanto deslocamento e esforço, próximo ao centro está o Morro do Elefante. Já para trilhas de diversos graus de dificuldade, o Horto Florestal, que fica dentro do Parque Estadual de Campos do Jordão, está a apenas 13 quilômetros do centro e é um passeio imperdível. O ar é incrivelmente puro e os caminhos formados por enormes araucárias (árvore que é um dos símbolos da cidade) levam até belas cachoeiras. Se a ideia é contemplar, os jardins do Amantikir são imbatíveis. Com um conceito ainda único no país, tem jardins inspirados em diversas partes do mundo, assim com um interessante labirinto de grama. c o m p a n h i a

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compras e bolsas de grife. Os casacos de pele - verdadeiras e ecológicas - contrastam com as saias curtas e ankle boots, mas ornam perfeitamente com belas joias. Engana-se quem acha que estamos falando de alguma cidade europeia, essa é Campos do Jordão, chamada não à toa, de “Suíça Brasileira”.

Quando a temperatura cai, a cidade de menos de 50 mil habitantes se enche de vida. O nacionalmente famoso Festival de Inverno tem início com grandes atrações musicais; os hotéis ficam lotados; as mansões cinematográficas de políticos, empresários e artistas começam a receber seus hóspedes e os ótimos restaurantes da cidade passam a ter fila de espera, principalmente de clientes em busca de um típico fondue – prato suíço, tradicionalmente à base de queijo. Toda uma

Foto: Divulgação-Kadu Schiavo

A ESTAÇÃO DO CHARME A cidade é a estância climática mais procurada da região sudeste nos meses de inverno. Só na alta temporada de 2010 - com início oficial no feriado de Corpus Christi e fim em primeiro de agosto - preparou-se para receber 1,8 milhões de turistas.

Nessa época, ao cair da tarde, os aquecedores espantam o frio da montanha em bulevares que fervilham de gente elegante e bonita. Ao burburinho dos jovens que andam de um lado para o outro procurando a festa mais animada da noite, soma-se o ronco dos motores de carrões e motos poderosas. Com os edifícios em estilo alpino ao fundo, homens se reúnem para degustar cervejas artesanais e saborear iguarias alemãs, enquanto as mulheres, impecáveis, desfilam em saltos altíssimos equilibrando sacolas de

Por-do-sol de tirar o fôlego c o m p a n h i a

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Foto: Divulgação-Heloisa Bortz

Festival de Inverno - AuditÓrio Claudio Santoro

Foto: Divulgação-Kadu Schiavo

Festival de Inverno Concha Acústica em Capivari

Foto: Divulgação-Heloisa Bortz

Vista do Morro do Elefante

PARA ENCANTAR OS OUVIDOS Hoje o maior evento de música clássica do País e da América Latina, o “Festival de Inverno de Campos do Jordão” teve suas primeiras apresentações de música erudita realizadas no saguão interno do Palácio do Governo, em 1969. Vislumbrando o potencial da região, foi criada uma comissão para promover festivais nos moldes dos que aconteciam em grandes centros turísticos europeus e norte-americanos. O sucesso dos eventos criou a necessidade de um espaço adequado e em 1979 foi inaugurado o Auditório Cláudio Santoro, com capacidade para atender um público de 900 pessoas. Já em 1998, foi construída a concha acústica para apresentações ao ar livre, que alegram as ruas da Vila Capivari. Em sua 41a edição, o Festival Internacional de Inverno de Campos do Jordão contou com 83 concertos musicais em quatro semanas de evento, uma a mais que nos anos anteriores. O destaque é da Osesp - Orquestra Sinfônica do Estado de São Paulo, com nove concertos.

Foto: Divulgação-Kadu Schiavo

infra-estrutura especial é montada durante a alta-temporada: baladas e bares paulistas sobem a serra, shoppings centers abrigam lojas de grife e grandes marcas de tecnologia, e veículos divulgam seus últimos lançamentos em espaços promocionais.

Até emissoras de rádio e televisão marcam presença com estúdios na estância climática.

geadas são bastante comuns c o m p a n h i a

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Fachada Hotel Frontenac

aconchego com a lareira Hotel Frontenac c o m p a n h i a

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Hotel Frontenac Apartamentos: 47 Destaques: Brahms Bar, Charpentier Restaurante, sala de fitness, piscina externa, sala de carteado, biblioteca Endereço: Av. Dr. Paulo Ribas, 295 - Vila Capivari Tel: (12) 3669-1000 / Reservas: (11) 5505-9550 Site: www.frontenac.com.br

ESTRUTURA DE PRIMEIRO MUNDO Ainda no inverno, Campos do Jordão abriga o maior shopping sazonal do país e da América Latina. Em sua 15a edição, o Market Plaza tem 7,2 mil m² e conta com 88 espaços, entre quiosques, lojas, área de lazer e praça de alimentação. Os números são animadores, no ano passado o shopping recebeu mais de 349 mil visitantes, sendo 72% de seus frequentadores da classe A e 67% mulheres.

Outra grande estrutura criada para a alta-temporada é a Vivo Estação de Inverno, montada sobre um enorme deck de madeira ao ar livre, dentro do Tênis Clube. A empresa aposta na sustenta-

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hotel pousada la villete

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Chateau Villete * Não aceita menores de 14 anos Apartamentos: 12 Útil: área para pouso de helicóptero, brunch até as 13h Destaques: restaurante Le Foyer, sala de jogos, jardins com hidromassagem, ofurô e sauna Endereço: R. Cantídio Pereira de Castro, 100 - Vila Everest Tel: (12) 3663-2767 Site: www.chateaulavillette.com.br bilidade e segue a filosofia do "ecologicamente correto", com a utilização de material reciclável em sua estrutura. O destaque fica por conta do Blá Bar e Restaurante, novidade da capital paulista que subiu a serra. Música e gente bonita!

ONDE FICAR Frontenac . Com uma localização mais que privilegiada, a poucos passos do centro de Capivari, não é raro ver Ferraris estacionadas em sua porta. Primeiro Hotel Butique da Serra da Mantiqueira, alia o estilo clássico europeu a um serviço impecável. Os apartamentos são amplos e confortáveis, com banheiros gastronomia típica e clima intimista no Le Foyer - la villette

suite Hortensia... ... e suite Rosas - la villette

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Tambos los Incas

Fotos: Divulgação

requinte nas suítes do Hotel Villa Casato

Villa Casatto * Não aceita menores de 16 anos Apartamentos: 6 Útil: traslados gratuitos para a cidade, café da manhã sem limite de horário, cardápio de travesseiros Destaques: bistrô Villa Casato, antiquário, spa, piscina aquecida, sauna Endereço: R. André Kotchkoff, 297 Vila Capivari Tel: (12) 3663-7341 Site: www.villacasato.com.br

Hotel Villa Casato

cobertos de mármore. Alguns possuem sacada e lareira. O Charpentier Restaurante é considerado um dos melhores da cidade e tem uma excelente carta de vinhos. Às sextas-feiras é realizado um jantar dançante e aos sábados tem feijoada light no cardápio.

La Villette . A apenas três quilômetros do burburinho de Capivari, essa luxuosa pousada tem ares de chateau europeu e serviço premiado. Aos fins de semana, os hóspedes são convidados a degustar champanhe nos idílicos jardins. Depois de um dia de badalação na cidade, os lençóis de algodão egípcio e os travesseiros de pluma de ganso garantem uma noite reconfortante. Para repor as energias, um farto brunch com 50 itens é servido até a uma da tarde. Para uma noite romântica, o restaurante Le Foyer oferece um dos melhores fondues de queijo de Campos do Jordão.

Villa Casato . Em uma suntuosa mansão dos anos 40 – antiga casa de veraneio da família Matarazzo –, clássico e contemporâneo encontraram o equilíbrio perfeito sob comando da c o m p a n h i a

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Gazebo no Hotel Villa Casato

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Grande Hotel Campos do Jordao chá em alto estilo no Villa Casato

arquiteta e proprietária Ana Navaja. Misto de pousada, restaurante e antiquário, é um dos endereços mais exclusivos de Campos.

São apenas seis suítes, que contam com luxos como cardápio de travesseiros, tapetes antialérgicos, banheiros com piso aquecido e um café da manhã sem hora para acabar. O antiquário possui uma série de peças catalogadas: troféus, mobiliário, esculturas em bronze e belos lustres italianos. Já o bistrô Villa Casato oferece um cardápio com base na culinária francesa contemporânea, com destaque para os pratos à base de camarões.

Fotos: Divulgação

Grande Hotel Campos do Jordão . De um espaço para aprendizado de jovens profissionais no ramo da hotelaria e gastronomia, surgiu uma das opções mais luxuosas da cidade.

Suntuoso hotel e cassino na década de 1940, foi um dos principais atrativos da cidade. Ficou fechado por mais de vinte anos, até que na década de 1980 o Senac São Paulo e o Governo do Estado assinaram um convênio para a criação de hotel-escola no local, restaurando o glamour da época áurea, mantendo o estilo arquitetônico e a decoração art nouveau. A ampla e confortável área é cercada de bosques, criando um ambiente ainda mais encantador. O Restaurante Araucária está entre os melhores da região, com um ambiente sofisticado, decoração sóbria e luz de velas, oferece pratos da alta gastronomia internacional.

o grande hotel tem excelentes opções gastronômicas e de entretenimento

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Grande Hotel Apartamentos: 95 Destaques: restaurante Araucária, restaurante Arte da Pizza, piano-bar, biblioteca, enoteca, salão de chá, health club, quadras de tênis e squash, piscina aquecida com teto de vidro, ginásio poliesportivo coberto, parede de escalada Endereço: Av. Frei Orestes Girardi, 3549 - Vila Capivari Tel: (12) 3668-6000 Reservas: 0800 7700 790 Site: www.grandehotelsenac.com.br

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Celebrity Essa conceituada empresa de cruzeiros – entre os melhores navios de cruzeiros do mundo, eleita pela Condé Nast Traveler – possui dez embarcações de luxo. Além do conforto a bordo, a Celebrity aposta no serviço personalizado, com um tripulante para cada dois hóspedes. A gastronomia também tem papel importante nos navios da linha e seus restaurantes são dos mais premiados na categoria alto-mar.

Os destinos dos cruzeiros Celebrity cobrem as regiões tradicionais e também alguns dos lugares mais remotos e exóticos do globo: Alasca, Bahamas, Bermudas, Canadá e Nova Inglaterra, Europa, Caribe, Galápagos, Havaí, Costa do Pacífico, Canal do Panamá e América do Sul. No Celebriry Century, destacam-se as varandas privativas, o teatro, o cassino e

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o Martini Bar – primeiro bar de gelo em alto-mar, com uma “parede líquida” que se congela formando um balcão de gelo.

Um dos três navios da classe Century, o Celebrity Galaxy tem aproximadamente 260 metros de comprimento. O Celebrity Equinox conta com grama natural no Lawn Club e o Celebrity Infinity apresenta uma decoração repleta de esculturas e pinturas.

Especializado em roteiros exóticos, o Celebrity Mercury tem acabamentos em madeira, vidro trabalhado, muita pedra e mármore, além de contar com apresentações de piano em seu Michael's Club.

Com restaurantes de padrão internacional, shows ao estilo Broadway e atrativos que rivalizam com os maiores hotéis do mundo, o Celebrity Millennium possui decks incríveis.

O Celebrity Solstice tem uma área de dois mil metros quadrados, onde os hóspedes podem praticar esportes como bocce ball ou croquet, ou até fazer um piquenique.

Já o Celebrity Summit possui ambientes elegantes, além de serviços exclusivos.

E finalmente, para os aventureiros que sonham visitar os lugares mais remotos e paraísos intocados pelo homem, o Celebrity Xpedition, com capacidade para apenas 98 passageiros é a embarcação perfeita para unir aventura ao conforto e luxo. www.celebritycruises.com

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Crystal Cruises

Entre os mais renomados para os viajantes que se importam com qualidade e apreciam a agilidade nos serviços, os dois navios da Crystal Cruzeiros, o Symphony e o Serenity, são experiências únicas em roteiros desde a Ásia, até o Mediterrâneo, além das exóticas ilhas das Bahamas.

Com capacidade para 1.080 passageiros, o Crystal Serenity é a maior embarcação da linha, com um dos mais amplos espaços por hóspede em alto-mar. A partir de 2011 a companhia irá realizar 59 cruzeiros por todo o mundo, passando por 167 destinos.

Outra novidade para a próxima temporada é a diversidade gastronômica: são mais de sete opções, desde pratos das tradicionais cozinhas italiana e japonesa, até uma doceria especializada em quitutes do mundo todo.

Na adega, mais de 150 safras dos melhores vinhos internacionais estão à disposição do hóspede, que ainda conta com spa de design de Feng Shui e local adequado para a prática de golfe, no Clube Callaway.

A emoção a bordo fica por conta do Caesar's Palace, no Sea Cassino, onde artistas e comediantes entretêm os passageiros madrugada adentro. A imponência do navio se reflete nas áreas de lazer, com quadra de tênis e piscinas, entre outras atrações.

E para quem preza o relaxamento, aulas de yoga, pilates e tai chi. www.crystalcruises.com c o m p a n h i a

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Holland America Line

Eleito dez vezes consecutivas "O cruzeiro mais valioso" pelo World Ocean e pelo Cruise Liner Society, além de figurar constantemente nas conceituadas listas das revistas Condé Nast Traveler e Travel + Leisure, o Holland America Line possui treze tipos de navios em estilo cinco estrelas. São oferecidos ao hóspede verdadeiros resorts flutuantes, espaçosos e íntimos ao mesmo tempo.

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Essa frota está entre as preferidas para aqueles que desfrutam de cruzeiros tradicionais, antigos viajantes e amantes dos cruzeiros de luxo - e com orçamento disponível para experimentar cada vez mais qualidade e ambientes refinados.

Entre as exclusividades estão paradas em chiques ilhas particulares. É grande a variedade de itinerários internacionais que inclui Alasca, Canal do Panamá, África, Mar Negro e Antártica.

A alta gastronomia faz parte da programação. Os cardápios são coordenados pelo premiado chef Rudi Sodamin, e executados por chefs executivos da prestigiada Sociedade Internacional de Cozinha e Vinhos Confrerie de la Chaine des Rotisseurs.

As atividades a bordo também são pensadas para agradar a todos os gostos.

Aulas de yoga, dança, fitness centre e spa, entre outros. Nos portos, expedições atléticas, atividades culturais e artísticas ou city tours. À noite, os shows de comedia, ilusionismo e música garantem a diversão. www.hollandamerica.com

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Regent Seven Seas A Regent Seven Seas é definida com uma empresa de super luxo, dispondo de embarcações que são verdadeiros resorts “seis estrelas”. Seus roteiros abrangem mais de 300 portos, nos cinco continentes, além da remota Antártida.

Os três navios da frota - Seven Seas Mariner, Seven Seas Navigator e Seven Seas Voyage - possuem todas as suítes avarandadas. O Mariner foi o primeiro do mundo completamente avarandado.

Todo decorado em estilo francês, o Paul Gauguin, que faz viagens de sete noites a partir do Taiti, é ideal para quem busca relaxamento e esportes aquáticos. De uma plataforma, o passageiro pode se lançar ao mar em caiaques ou se aventurar em uma expedição de mergulho ou

esqui aquático, em roteiros de Istambul a Dubai ou Cidade do Cabo ao Rio de Janeiro, por exemplo.

O Seven Seas Navigator é o maior da frota, com muitas lojas e elevadores panorâmicos.

Os clubes, com decoração que remete aos clássicos navios a vapor dos anos 30, são alguns de seus destaques.

Já no Voyage, os 700 passageiros são servidos por mais de 400 tripulantes. O que faz dele um oásis de conforto. Os apartamentos também são muito espaçosos.

Nas tarifas all inclusive (tudo incluso), além das refeições – com assinatura de renomados chefs internacionais –, estão vinhos, cervejas e outras bebidas de altíssima qualidade. ww.rssc.com c o m p a n h i a

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SeaDream Yatch Club Como uma empresa familiar – fundada pelo empreendedor norueguês Atle Brynestad – a SeaDream Yatch Club caracteriza-se pela personalização e propõe requinte com um toque casual. Seus SeaDream I e SeaDream II são reconhecidos e premiados mundialmente. Foram eleitos entre os mais exclusivos pela Berlitz Ocean Cruising and Cruise Ships, em 2008 e 2009; Word´s Best (entre os melhores do mundo) pela revista Travel+Leisure; e figurou como Top Scoring Cruises Line, na Condé Nast Gold List.

Com 54 suítes externas, os iates têm capacidade para apenas 108 passageiros.

Como são embarcações de menor porte, os destinos são privilegiados, com acesso aos lugares mais remotos e preservados.

Cada iate possui piscina, spa, jacuzzi, três bares, dois restaurantes, butique, salão de jogos e biblioteca com títulos em vários idiomas e gêneros. O SeaDream Spa,

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aliás, é um de seus grandes diferenciais.

Além do equipado espaço, com salas de tratamento e sauna, há a opção de realizar os tratamentos ao ar livre, em áreas externas privativas. Tudo com direito a produtos Bulgari.

A cozinha internacional e os melhores vinhos – são mais de três mil rótulos na adega – podem ser apreciados no restaurante tradicional ou no Topside Restaurant, ao ar livre. O hóspede mais discreto pode optar ainda pelos ambientes especiais para um jantar privado a dois, ou para um pequeno grupo.

Assim como os clássicos jantares de gala que acontecem na maioria dos cruzeiros, no SeaDream I e II, é tradicional o Champagne & Splash. Na ocasião, os passageiros e tripulantes brindam com champanhe e caviar e seguem a comemoração com um churrasco – servido em porcelana chinesa, claro!. Tudo isso com uma bela praia como cenário. www.seadreamyachtclub.com

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Silver Spirit vivo, acompanhados dos melhores vinhos, champanhes e drinques. São seis restaurantes a bordo. Destaque para a gastronomia francesa by Relais & Châteaux.

As amplas e avarandadas suítes são, sem dúvida, um dos pontos altos do navio. Com living room, quarto separado para closet e banheiros de mármore com grandes banheiras. Para recepcionar os passageiros, em cada suíte é oferecida uma garrafa de champanhe Pommery, frutas frescas e flores. Para não se preocupar com nada, há serviço de camareira três vezes ao dia, e mordomos à disposição.

O próximo destino segue rumo ao verão do Mediterrâneo e Caribe, no outono e inverno do hemisfério norte, de novembro a fevereiro. Já é possível também fazer reservas para o Cruzeiro de Reveillon, que segue de Barcelona para Lisboa, partindo em 23 de dezembro de 2010 e chegando à capital portuguesa em 3 de Janeiro de 2011. Para entrar o ano com muito estilo! www.silversea.com Fotos: Courtesy of Silversea Cruises

Lançado este ano, o Silver Spirit é a mais nova embarcação da Silversea - eleita pelos leitores da revista americana Condé Nast Traveler a melhor companhia de cruzeiros do mundo – e já é considerado um dos mais luxuosos.

Com capacidade para 540 passageiros e decoração inspirada na art déco dos anos 30, a embarcação conta com espaçosas e equipadas suítes, 95% delas com varanda.

As opções de lazer e entretenimento incluem um spa de 770 metros quadrados, a famosa grife Steiner Leisure Limited, um completo centro fitness, cassino e três lojas Dutty Free, entre muitas outras.

Com aposta nos serviços exclusivos, o tripulante tem a opção de escolher onde e quando suas refeições serão servidas. Um jantar romântico tarde da noite, com toda a pompa, pode ser organizado na própria suíte, com direito a garçom, luz de velas e serviço à francesa, por exemplo. Também é possível saborear as delícias do restaurante japonês Seishin ou do Stars Supper Club, com jantares ao som de música ao

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Vision of The Seas Uma das mais populares e conceituadas linhas de cruzeiros do mundo, a Royal Caribbean não podia ficar de fora da nossa lista. A companhia figura aqui com dois dos vinte e dois navios de sua frota: O Vision of the Seas e o Splendour of the Seas (confira na página ao lado).

Inaugurado em 1998, o Vision of the Seas mantém o requinte e a atmosfera sofisticada das antigas viagens em altomar, sem deixar de lado a modernidade.

Com capacidade para 2.435 passageiros e 279 metros de comprimento, o passageiro pode usufruir de toda a estrutura de uma embarcação de luxo de grande porte, como spa, piscinas externas e internas, academias de ginástica, lojas, cassino, teatro, restaurantes e bares, entre outras atrações e atividades. A ideia é estar em alto-mar com todo o conforto e infra-estrutura da terra firme.

Nos inúmeros espaços de relaxamento e entretenimento, os mais radicais podem experimentar a parede de escalada e, depois da aventura, degustar as opções c o m p a n h i a

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dos bares e restaurante temáticos, com combinações gastronômicas da cozinha internacional. Para as excursões comerciais, há instalações especializadas, como centro de conferências e sete salas alternativas para reuniões, com equipamentos de primeira geração.

São mais de 100 portos de escala em alguns dos locais mais sensacionais do mundo. Desde a beleza rústica do Alasca

e do Canadá, até o charme da Europa e as paisagens exuberantes do México, Havaí, Caribe, Bermudas, Bahamas e Canal do Panamá. E para reunir o melhor dos dois mundos existem os Cruisetours – uma combinação de cruzeiro de férias com estrutura especial para destinos terrestres, em lugares onde turistas em navios dificilmente poderiam ter acesso. www.royalcaribbean.com

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Splendour of the Seas O segundo navio da companhia Royal Caribbean é o Splendour of the Seas.

Com 902 cabines, o navio faz atualmente roteiros no Caribe e Europa, sendo considerado o mais luxuoso a passar pela costa brasileira.

Um de seus diferenciais são as enormes paredes de vidro retráteis em vários ambientes, como salão de jantar, spa e outros, proporcionando vistas espetaculares. Nas duas piscinas ou em um dos oito lounges o hóspede encontra os ambientes mais informais e descontraídos para experimentar coquetéis a bordo.

Para quem gosta de curtir o ambiente de piscina, as opções são numerosas e funcionam em todas as estações climáticas: um grandioso deck retrátil, batizado de "Cristal Canopy", atende a área das piscinas, das quatro jacuzzis e do solarium.

A embarcação ainda oferece campo de mini golfe com 18 buracos e cassino, para diversão completa. Com 802 assentos, o 42 nd Street Theater apresenta espetáculos inspirados nos musicais da Broadway.

Para as crianças também não faltam atividades como, recreações dirigidas e espaços especiais, e o clube infantil Adventure Ocean, além de parede de escalada.

Para aqueles que não ficam longe dos exercícios, o navio conta com excelente estrutura para esportes, com uma pista de cooper e equipada academia.

Ao por do sol o Splendour of the Seas oferece em seus diversos restaurantes, entre eles o Windjammer Café, Champagne Bar e Champagne Terrace, diversas alternativas de pratos e coquetéis. É o melhor momento para relaxar e interagir com os outros passageiros. www.royalcaribbean.com

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Windstar A Windstar dispõe de três navios veleiros que esbanjam bom gosto e sofisticação. Idênticos, o Wind Star e o Wind Spirit têm capacidade para 148 passageiros cada um. Mas as poucas acomodações não o diferem em qualidade de instalações nem de atendimento da terceira embarcação, a Wind Surf, com capacidade para 308 hóspedes.

A estrutura de luxo ganha um toque casual. Com direito a todo o charme das velas içadas e cabines externas, as embarcações da Windstar se destacam dos navios de outras frotas.

A bordo, muitas alternativas de entretenimento e lazer. Além do spa completo, há equipamentos e uma equipe de esportes à disposição. Assim, os passageiros mais aventureiros têm todo o apoio para a prática de esportes aquáticos como esqui, caiaque, vela, windsurf e snorkel.

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Para os menos radicais, um passeio de barco é a alternativa perfeita.

Os apartamentos amplos e com varandas foram projetados para proporcionar a possibilidade de relaxar e de curtir o ambiente e a vista. Para começar, os passageiros encontram em sua mesa de cabeceira um tocador de músicas Ipod para usar por toda a viagem. No banheiro há produtos L´Occitane e qualquer pedido pode ser atendido nas suítes: jantar com o mesmo requinte do restaurante, café da manhã de primeira ou drinques.

Nas refeições principais, um menu sofisticado, com culinária internacional. Nas noites mais estreladas o jantar no deck é imperdível. A sofisticação impera, mas o clima é informal e são dispensáveis gravatas e blazers. Como acompanhamento, uma seleção especial de vinhos vintage. www.windstarcruises.com

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Seabourn A bordo dos três iates de luxo da Seabourn, Pride, Spirit e Legend, com capacidade para 208 passageiros, os detalhes fazem a diferença. As suítes, divididas em zona de estar com mesa convertível, oferecem TV, DVD, WI-FI, minibar abastecido de acordo com as preferências, frutas frescas e champanhe de boas-vindas.

Nas cabines, as camas são preparadas com lençóis de algodão egípcio, amplo roupeiro e banheiro de mármore com uma seleção de produtos Molton Brown e de artigos de banho de luxo Hermés, Chanel, Bijan e Bronnley.

Além do restaurante tradicional de turno aberto - onde o hóspede escolhe o horário mais conveniente para suas refeições -, o navio conta com o Café Varanda, para um jantar mais informal com vista para o mar no terraço e famosos jantares tipo Grill, nos quais a lagosta é uma das especialidades.

Vinhos e licores estão incluídos no almoço e jantar. Mais tarde, a diversão é certa no cassino, no Club ao som da melhor música, ou no cinema sob o céu. Ainda há um spa com tratamentos de saúde e beleza e academia super equipada. www.seabourn.com c o m p a n h i a

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Alegria em forma de arte

As cores da obra do israelense David Gerstein

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A formação técnica do artista plástico israelense David Gerstein poderia falar por si só. Nascido em Jerusalém, em 1944, estudou na Academia Bezalel e na Escola Superior de Belas Artes, na França. Passou pela Liga dos Estudantes de Arte de Nova Iorque, fez pós-graduação na Escola de Artes da prestigiada San Martin, de Londres, e por quinze anos foi professor da Academia Bezalel, onde iniciou seus estudos, em Jerusalém. c o m p a n h i a

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No entanto, a arte de Gerstein é livre, tem vida própria, independe de tendências ou padrões. Ao mesmo tempo, tem uma forte impressão pessoal, marcada especialmente pelas cores fortes. De maneira muito modesta, o artista justifica que seu processo de criação é simples: “Para mim a arte é básica, como pão, água ou ar. Surge de forma natural”.

Esse “espírito livre” se reflete em versatilidade, criando diferentes níveis de representação artística de forma simultânea. As produções de instalações em espaços públicos, esculturas monumentais, gravuras, pinturas, fotografia e pequenos objetos de decoração caminham paralelamente.

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A afinidade com a chamada Pop Art, aconteceu para o artista nos anos 1980.

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POP IS COOL A harmonia entre a sofisticação técnica e o resultado leve e artisticamente despretensioso, faz com que seu trabalho atraia a atenção de um público incrivelmente variado. O tom alegre dado pelas cores fortes e formas familiares certamente contribuem.

A afinidade com a chamada Pop Art, aconteceu nos anos 1980, quando artistas do mundo todo passaram a envolver em seu trabalho figuras cotidianas e aspectos da cultura de massa.

Gerstein, no entanto, fez essa transição sem aderir à ideologia pós-moderna, alienada e subversiva.

Em seu país de origem, o trabalho do artista estampa enormes outdoors, suas peças são expostas regularmente nas principais ruas e avenidas e publicadas nos grandes jornais e revistas. Gerstein é representado, oficialmente, em dezessete países, nos cinco continentes.

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SOBRE A OBRA As obras de David Gerstein não procuram transmitir julgamentos ferozes, mas há uma pitada de ironia, vinda da própria perspectiva do artista como um observador exterior. As cores e formas inocentes são influências da infância pobre em Jerusalém. Foi nesse período que surgiram os primeiros impulsos artísticos, quando Gerstein passou a criar seu mundo próprio, para suprir a ausência de brinquedos.

Seu trabalho transita de maneira natural e confortável pelos “meios caminhos”: entre escultura, pintura e design; entre o plano e o tridimensional; entre objetos de arte e brinquedos; entre o peso de um objeto e o tom de leveza ao pendurá-lo em uma parede.

Com a produção de pequenos objetos de decoração e mobiliário, Gerstein oferece ainda uma arte “democrática”.

O artista israelense é representado também no Brasil, pela galeria Marche Art de Vie, em São Paulo. Para saber mais sobre o trabalho de David Gerstein e conferir imagens das obras: www.davidgerstein.com

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dos BAlcãs

ilha de Hvar

A Croácia é um país curioso. Principalmente para quem viveu a década de noventa e se acostumou a associar seu nome com conflitos e guerras. O visitante que for até aquelas paragens nos dias de hoje, se surpreenderá com um destino encantador que ainda figura, injustamente, fora dos grandes roteiros turísticos mundiais.

Mas que começa a despontar como destino cool no leste europeu.

Após o esfacelamento da Iugoslávia e o fim do conflito bélico que marcou seus primeiros anos de independência, constituiuse como a nação de maior vigor econômico entre suas jovens irmãs. Considerada pelo FMI como uma nação de crescimento acelerado, tem na União Europeia sua maior parceira econômica, preparando-se inclusive para tornar-se membro dessa organização.

A Croácia é um país que conhece seu potencial turístico e quer divulgá-lo. Exatamente por isso, o governo croata vem fazendo grandes investimentos para transformar o país em um destino de peso no disputado mercado de viagens do leste europeu. E definitivamente, esta terra tem motivos de sobra para atrair os mais sofisticados viajantes de todas as partes do mundo. c o m p a n h i a

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Destino surpreendente Ao contrário do que muitos ainda podem pensar, a Croácia é uma terra de cidades elegantes e multiculturais.

Sua natureza é exuberante e suas praias são banhadas por águas tranquilas e azuis, além de seu povo ser muito simpático. Essa pequena nação, que tem o peculiar formato de um bumerangue, é banhada pelas calmas águas do mar Adriático, que a separam da costa leste da vizinha Itália, e faz fronteira com outras nações, como a Húngria e as jovens repúblicas que formavam a ex-Iugoslávia.

O litoral croata é bem recortado ao sul e mais retilíneo ao norte. É formado por 1.185 ilhas, das quais apenas 66 são habitadas. Suas baías e encostas se precipitam sobre águas transparentes. São cravejadas por castelos medievais e pequenas vilas litorâneas, que lembram em charme e elegância os anos dourados dos balneários mediterrâneos da Itália, Côte d’Azur e do levante almeriense.

As águas tranquilas do mar Adriático são um convite aos mais aventureiros. Pode-se praticar atividades como o wind e kite-surf, mergulho e os inevitáveis passeios de barco. c o m p a n h i a

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veleiro ancorado em posdstrana

a croácia é formada por 1.185 ilhas, das quais apenas 66 são habitadas.

Suas baías e encostas se precipitam sobre águas transparentes. c o m p a n h i a

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capela suspensa em penhasco de podstrana

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Chegando Se você já estiver na Europa, esqueça o ar, as estradas de ferro ou o automóvel, e prefira chegar à Croácia cruzando o mar Adriático desde Ancona, na Itália.

Seu destino será a requintada e histórica cidade de Split, na Dalmácia, região litorânea ao sul do país (daí vieram os famosos cães Dálmatas, imortalizados pelos filmes de Walt Disney, mas que se espalharam pelo mundo através dos romanos que dominaram a região e os utilizavam como cães de guerra).

Cruzando o mar no passado vieram também gregos, bizantinos, turcos, húngaros e os já citados romanos. Todos estes povos deixaram suas marcas na cultura da região e do povo eslavocroata, atuais habitantes do lugar. Desse modo, a Croácia é um local para se apreciar arte e arquitetura, além do luxo do mundo clássico.

Em destaque a bela catedral da capital - zagreb

Split – porta de entrada Com sua sofisticação de ares mediterrâneos, Split é uma ótima opção como porta de entrada para quem visita a Croácia pela primeira vez. A cidade tem tudo o que um turista em busca de novidades e cultura pode desejar. Suas casas construídas com pedras brancas, típicas do litoral croata, junto com estreitas ruas peatonais, que abrigam inúmeras opções de compras e de gastronomia, são o primeiro aviso de que se trata de um lugar especial.

A origem de Split remete ao império Romano. A região era a favorita do imperador Dioclesiano, que mandou erguer ali um palácio de 38 mil metros quadrados, onde planejava passar seus dias após o afastamento da vida política. Quando os primeiros cidadãos de Split fixaram residência no interior de suas muralhas, a maior parte dessa estrutura já havia sido destruída por ocasião da chegada de refugiados vindos da cidade de Salona, que converteram o local em um vilarejo. Da antiga estrutura sobrou apenas a catedral que, ironicamente, era o antigo mausoléu de Dioclesiano – conhecido por sua implacável perseguição aos cristãos –, a torre do sino, algumas colunas, partes da antiga muralha e os quatro portões : de ouro, de prata, de bronze e de ferro - que têm nos metais apenas o nome e não a composição. c o m p a n h i a

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84 85 CROÁCIA Um giro pela cidade Split é hoje a segunda maior cidade da Croácia, com cerca de 200 mil habitantes, além de ser o centro econômico e administrativo da Dalmácia Central. Ali se encontram ótimas opções de hospedagem, entre elas o Le Meridien Lav. Uma alternativa perfeita para quem quer luxo, conforto e serviços de primeira linha. O hotel está localizado em frente à praia e oferece quartos com vistas para o mar, spa com piscinas cobertas e aquecidas, além de dois bares e três restaurantes, comandados pelo chef Tomislav Nikšić.

Para jantar e provar um pouco da culinária croata - que é bem parecida com a mediterrânea, com abundância de frutos do mar, saladas e o presunto cru croata, chamado de prsut, apresentando também influências da gastronomia turca experimente ir até o restaurante Kadena. Com ambiente estiloso e frequentado por pessoas igualmente sofisticadas, o restaurante oferece mesas com vista para as águas do Adriático e menu bem variado.

Desde Split, ainda vale a pena conhecer as ilhas próximas à costa, saindo bem cedo pela manhã num preguiçoso passeio de barco. Entre trinta minutos e uma hora de distância, estão as ilhas Solta, Hvar, Brac, Vis ou Korcula.

hotel bellevie (dentro do palácio dioclécio)

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a iluminação especial da bela piscina do le méridien

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sala de relaxamento romano - spa le méridien - dalmácia

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infra-estrutura na orla de dalmácia

Finda o dia...

No fim do dia, caminhar pela rua Sejnska pode ser uma opção para quem quer sentir um pouco da vida local. As tavernas oferecem comidas típicas, as preferidas dos locais, mas que passam despercebidas pela maioria dos turistas.

A noite reserva muito agito para quem quer se divertir. Nas praias como Jezinac, Bacvice e Zvoncac concentram-se bares e danceterias. Muitas ao ar livre, que abrem durante os meses de verão, quando ficam cheias de gente jovem de todas as partes do país e do mundo.

DUBROVNIK O destino mais concorrido do Adriático é, sem dúvida, Dubrovnik. Esta cidadezinha é um show a parte entre as localidades turísticas croatas. É possível chegar dirigindo ou via ferry, desde Split, a 200 quilômetros de distância. É uma boa pedida descer até lá e reservar alguns dias para conhecer o local antes de retornar à Split e se dirigir ao interior do país.

Dubrovnik era capital da antiga Ragusa e rivalizava em prosperidade com Veneza. Seu centro histórico é rodeado por muralhas e tem clima e geografia bem mediterrâneos, com praias gostosas para simplesmente estar e um sem fim de ruelas e construções históricas, que o manterão maravilhado.

No meio do caminho: Plitvice Mas o litoral é apenas o começo para quem quer conhecer a Croácia. De lá, pode-se partir rumo à capital Zagreb.

Porém, vale muito a pena fazer uma parada para conhecer os deslumbrantes lagos Plitvice, no caminho entre a costa e o interior do país, no parque nacional de mesmo nome.

Plitivice é um dos lugares mais surpreendentes da antiga Iugoslávia, com uma área de 20 mil hectares de lagos e bosques, onde é possível encontrar animais selvagens como ursos e diferentes espécies de aves.

O parque está dividido em duas áreas principais, os lagos superiores e os inferiores. Ali, saltam à vista o complexo c o m p a n h i a

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88 89 CROÁCIA lacustre, que parece ter sido acomodado caprichosamente por mãos humanas, cercadas por desfiladeiros escarpados de vegetação verdejante e interligados uns aos outros por cascatas. As águas formam degrades em tons de azul que contrastam com o fundo verde da mata. É possível caminhar pelo parque por uma das passarelas de madeira, ecologicamente projetadas para evitar o impacto dos visitantes.

O parque foi criado na década de 40 e em 1979 foi reconhecido pela UNESCO como Patrimônio da Humanidade.

Conhecer todo o complexo leva em torno de quatro horas.

Portanto, se você estiver vindo de Split, tendo Zagreb como destino, é possível fazer o passeio sem ter que hospedar-se nas cercanias. De todo modo, existe estrutura hoteleira na região para quem decidir pernoitar.

Zagreb A capital croata, Zagreb, localiza-se na encosta do monte Medvednica, às margens do rio Sava. Nasceu da fusão de dois povoados vizinhos, Kaptol, que era uma diocese fundada pelo rei húngaro Ladislau, e pela comunidade de Gradec.

A cidade merece ser visitada principalmente por ter sido um ponto de encontro de diversas culturas que circularam ao longo dos séculos entre a Europa e o oriente próximo.

Nela, encontram-se diversas atrações para entreter toda sorte de turistas. Para começar, as torres góticas de 105 metros de altura da impressionante catedral da Virgem Maria da Assunção. Ali estão os sarcófagos de importantes líderes locais e o imponente púlpito esculpido em mármore pelo artesão esloveno Mihael Cussal.

Para conhecer um pouco do dia-a-dia da população local, é interessante dar uma passada bem cedo pela manhã no mercado Dolac. Inaugurado na década de trinta, é frequenpraça da catedral - zagreb

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charmosos cafﾃｩs e restaurantes se concentram na rua tkalciceva ulica - zagreb

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tado pelos locais e possui uma grande variedade de ingredientes frescos, além de artigos têxteis e produtos típicos da Croácia. Próximo, se localiza a rua das pedras, que leva à Cidade Alta, zona de Zagreb onde se concentram butiques, lojas, cafés e restaurantes. Boa pedida para relaxar degustando os doces e os típicos corações de massa de Zagreb. Ali também se encontram galerias de arte, instaladas em casarões do século XIX. Para quem gosta de conhecer a história e cultura dos países que visita, em Zagreb está o museu Etnográfico e o Arts and Crafts Museum. O Teatro Nacional Croata, na Cidade Baixa, também merece visita. O suntuoso prédio, inaugurado em 1890, é palco para as principais produções artísticas do país.

Zagreb oferece ainda muita diversão.

Bem em frente ao Teatro Nacional está o Hemingway’s, um pub da cadeia croata de mesmo nome que é certamente um dos mais movimentados da capital. O Khala Nova, na rua Ves, é o club mais bem frequentado da cidade e recebe turistas descolados de todo o mundo.

Quando visitar Zagreb não deixe de verificar a programação do Tvornica, a casa de shows que abriga os grandes concertos de música que passam pela capital.

imponente prédio da secretária de turismo da croácia em zagreb c o m p a n h i a

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regent esplanade - um dos hotéis mais tradicionais de zagreb

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Nos arredores de zagreb O entorno de Zagreb também oferece várias atrações, como o castelo Trakoscan. Sem dúvida, um dos mais impressionantes do país. A vinte minutos do centro da cidade encontra-se o monte Medvedinica - ideal para a prática de escalada e esqui -, além da fortaleza medieval de Medvedgrad.

Outro lugar pitoresco nos arredores da capital é o cemitério Mirogoj, um verdadeiro museu a céu aberto a três quilômetros da cidade.

Por fim, visite a pequena cidade histórica de Somobor e prove um de seus famosos Kremenites, os pudins de ovos da Croácia.

Onde ficar em Zagreb A capital possui um parque hoteleiro um tanto enxuto para um destino europeu, no qual se destacam os hotéis de grandes bandeiras internacionais. As duas melhores opções em termos de luxo, conforto e serviços são o Regent Esplanade, instalado numa charmosa construção de 1925, e o tradicional Westin Zagreb Hotel, próximo ao Teatro Nacional. Esse, a opção preferida de chefes de estado e celebridades de passagem.

Comer e beber na Croácia A cozinha croata tem grande influência da culinária mediterrânea, mas além dos

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a gastronomia croata tem base na culinária mediterrânea

Para saber

• A Croácia ainda não faz parte do sistema monetário europeu. Sua moeda oficial é a Kuna Croata. Um dólar equivale a algo em torno de 5.79 kunas.

• Para brasileiros não é necessário o visto de turista para visitas de até 90 dias.

• As melhores épocas para visitar a Croácia são as meias-estações, de abril a maio e de setembro a outubro, quando o clima é ameno e a quantidade de turistas é menor. No litoral, o clima é mediterrâneo e no interior do país, predomina o clima continental, com alguns pontos de neve durante o inverno. No verão, as temperaturas médias ficam em torno dos 25˚C e 30˚C. • Como ainda não existem voos diretos desde o Brasil, a opção é fazer conexão em alguma cidade europeia.

frutos do mar, a capital, Zagreb, tem uma grande presença de pizzarias - a pizza é um dos pratos mais populares e apreciados pelos croatas. A maioria dos restaurantes serve menus parecidos, com bastante carne, risotos e massas. A especialidade mais tipicamente croata é o strukli, uma massa muito fina, claramente influenciada pelas massas turcas, recheada de queijo fresco e servida quente.

Vinho de qualidade Por estar sob a zona climática mediterrânea, o país esconde uma iguaria que poucos associam ao país, mas que vem sendo cada vez mais admirada pelos conhecedores mais curiosos. As uvas croatas produzem um vinho de ótima qualidade. Entre os mais conhecidos estão o Babic (tinto) e o Bogdanusa (branco). As garrafas são mais baratas que seus equivalentes provenientes de países mais conceituados na arte vinícola.

Por isso, vale a pena degustá-los quando se estiver por lá. c o m p a n h i a

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A BEIRA-MAR!

The Cliff – Barbados – Caribe

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ulinária de primeira, aliada a um entorno espetacular. No topo de um penhasco, com vista para as águas da Baía de Paynes, o The Cliff é parada obrigatória no recanto caribenho.

Com o propósito de realmente se mesclar à paisagem, sua arquitetura e concepção interagem com ela de maneira natural. A iluminação à luz de velas dá leveza ao cenário e cria um ambiente super romântico, comple-

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mentado por seus vários níveis, muitos balcões e um drink lounge no terraço – é frequentemente palco de casamentos e comemorações de todo tipo.

Além da indiscutível beleza do local, a cozinha do The Cliff tem reputação internacional, citada nos mais importantes guias gastronômicos do mundo, por seus pratos sofisticados, ingredientes frescos e de altíssima qualidade. É, sem dúvida, o restaurante mais exclusivo de Barbados.

A carta de vinhos também não fica atrás.

Para não errar: Apesar de estar próximo às mais belas praias do Caribe, o The Cliff não permite a entrada de clientes usando camisetas sem manga, chinelos de dedo ou trajes de banho.

Contudo, o dress code é smart casual. Também não há cadeiras especiais para crianças ou cardápio infantil.

ENDEREÇO: DERRICKS, ST. JAMES – WEST INDIES TEL.: +1 (246) 432 1922 www.thecliffbarbados.com

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El Bulli – Roses – Espanha

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beira do Mediterrâneo, em Cala Montjoi - cerca de duas horas ao Norte de Barcelona -, o El Buli, comandado pelo prestigiado chef catalão Ferran Adrià, é um dos restaurantes mais premiados do mundo. Possui três estrelas no Guia Michelin; 9.75 pontos no guia Lo Mejor de La Gastronomia, de Rafael García Santos; por quatro anos consecutivos foi eleito o Melhor Restaurante do Mundo pela The Restaurant Magazine; além de diversas premiações concedidas por nomes de peso como a Academia Internacional de Gastronomia, o Club de Gourmets, o Governo Espanhol e as publicações Food Art e The White Guide.

O El Buli abre suas portas apenas de dezembro a junho e a lista de espera para reservas é longa: até dois anos.

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Para a temporada 2010, por exemplo, as reservas já estão esgotadas. Mas vale chamar perto da data de interesse, pois raras desistências acontecem.

Sua cozinha é conhecida como de “alta tecnologia”. Isto porque os ingredientes são “desconstruídos” e “remontados”. Cada temporada traz novidades e Adrià desenvolve novos conceitos e pratos durante os meses de fechamento do restaurante. Para se ter uma ideia, as possibilidades passam por ravióli de lula e foie grais seco, espuma de laranja com sorbet de tomate, ou sobremesas como gelatina de ervilha com banana e sorvete de limão.

ENDEREÇO: Cala Montoji - Roses TEL.: +34 972 150 457 www.ebulli.com

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P R E Z ATO

Quay – Sidney – Austrália

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resente na lista 2010 da S. Pelegrino, 50 Melhores Restaurantes do Mundo, o Quay já é um ícone da cidade de Sidney. Sua estrutura moderna se funde com os arredores composto pela Ópera House e a Ponte Harbour – vista deslumbrante desde o restaurante.

Além da alta qualidade dos produtos, os pratos são apresentados como verdadeiras obras de arte. Adepto de alimentos naturais, o chef Peter Gilmore, no comando da cozinha, é um verdadeiro pesquisador de ingredientes.

Em seu jardim de casa, por exemplo, produz e “testa” sementes. Nos pratos aparecem alcachofras chinesas, cenouras brancas, violetas nativas, borage branco, alecrim e fava bran-

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ca, entre outros. A parceria com uma fazenda de alimentos orgânicos e a importação dos melhores produtos – como flores de wasabi da Tasmânia – garantem sabores diferenciados.

Com opções de um grande salão e duas salas menores, o Quay oferece um ambiente perfeito, tanto para os turistas, quanto para jantares românticos ou reuniões de negócios. O restaurante funciona sete dias por semana, mas de qualquer modo, é imprescindível reservar com certa antecedência. A sala da torre é o melhor lugar para desfrutar a vista 320o do Porto de Sidney.

ENDEREÇO: OVERSEAS PASSENGER TERMINAL - THE ROCKS TEL.: +61 (2) 9251 5600 www.quay.com.au

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L’epuisette – Marselha – França

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localização do L’epuisette é, sem dúvida, seu maior atrativo. Vallon dês Auffes é um pequeno e pitoresco porto de pescadores repleto de barcos coloridos. Na encosta de um penhasco, a sensação é de estar literalmente sobre o mar A decoração de bom gosto complementa o clima agradável do local – com cortinas plissadas que dividem o ambiente em espaços mais íntimos, vasos multicoloridos e um enorme espelho que reflete as ilhas próximas.

No cardápio, frutos do mar é a especialidade. O chef estrelado no Guia Michelin, Guillaume Sourrieu, se encarrega de um menu inventivo, mas despretensioso. Da cozinha saem combinações como ravióli de lagosta com vegetais e mousse de estragão, aspargos com massa de tomate e atum cru com ervas e uma pitada de calda bagna, ou camarões fritos com canelones de queijo de cabra local e folhas tenras de espinafre com creme de ervilhas.

No L’epuisette as sobremesas não são coadjuvantes. Vale deixar espaço para delícias como brownie com pistaches frescos e sorvete de rosas com morangos selvagens, ou camadas de manga frita com sorvete de baunilha e uma pitada de vinagre balsâmico e sherbert. *O L’epuisette não abre no mês de agosto ENDEREÇO: VALLON DES AUFFES, 13007 TEL.: +33 (04) 9152 1782 www.l-epuisette.com

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CREPES ROYALE COM MAPPLE Ingredientes Para a Massa: 2 ovos 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de Margarina Qualy Cremosa 1 xícara (chá) de farinha de trigo sal a gosto Para Untar: 1 colher (sopa) de Margarina Qualy Cremosa Para a Redução: 1 xícara (chá) de suco de amora concentrado e coado 2 colheres (sopa) de aceto balsâmico 1 colher (sopa) de açúcar

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Para Montar: 12 fatias de Presunto Royale Prezato 12 fatias pequenas de queijo brie ½ xícara (chá) de amêndoas torradas 6 colheres (sopa) de mapple Modo de preparo: 1. No liquidificador, bata os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea. Reserve. 2. Aqueça e unte uma frigideira antiaderente com um pouco de margarina. Coloque uma concha de massa na frigideira e faça movimentos circulares com ela para que a massa espalhe por toda a superfície. Quando dourar, vire com a ajuda de uma espátula para que doure dos dois lados. 3. Retire e acomode

o crepe num prato, repita essa operação até acabar toda a massa. Reserve.

4. Numa panela, coloque o suco de amora, o aceto, o açúcar e deixe reduzir até formar uma calda levemente espessa. Reserve. 5. Sobre cada crepe, acomode numa metade 2 fatias de presunto, duas fatias de queijo e dobre o crepe ao meio e reserve numa travessa.

Faça isso com todos os crepes e reserve. 6. No momento de servir aqueça os crepes por 1 minuto no micro-ondas, só para o queijo derreter, regue a redução de amora, o mapple, polvilhe as amêndoas e sirva em seguida.

Dica/Variação: Se quiser, decore o prato com amoras frescas.

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M o r a e s

VODKA:

O VINHO DOS CZARES Uma das bebidas mais populares do mundo, a vodka é famosa por seu sabor marcante e forte, ao mesmo tempo versátil e de fácil combinação. A apreciação da bebida nos eventos da nobreza russa a transformou no “vinho dos czares” – os poderosos e implacáveis imperadores. Devido às inúmeras possibilidades de ser consumida, a vodka deixou de ser exclusividade dos banquetes imperiais da Rússia Medieval a partir do século XV e se espalhou pelas mais variadas culturas.

ORIGEM Devido ao clima frio, os habitantes do Leste Europeu se preocuparam em produzir bebidas e alimentos fortes, para suportar os rigorosos invernos. Especialistas se dividem quanto à origem exata da vodka, atribuindo à Polônia e à Rússia sua invenção. A data do surgimento da bebida, no entanto, é quase c o m p a n h i a

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unanimidade entre muitos pesquisadores, que atestam seu aparecimento na Idade Média, entre os séculos XV e XVI. Nessa época, as bebidas alcoólicas russas eram chamadas de vinó (vinho) e esse líquido destilado, feito a partir da fermentação de cereais, foi nomeado da mesma forma, sendo conhecido inicialmente como khlébnoe vinó (vinho de centeio).

"ÁGUA DA VIDA" Uma das primeiras aplicações da palavra vodka – do russo vodá (diminutivo de água) – foi na medicina e na farmacologia, quando se diluíam infusões medicinais em água. Demorou para que seu uso passasse a designar uma bebida alcoólica e, somente no século XIX, a palavra vodka passou a figurar oficialmente na língua russa – no dicionário de 1872, como sinônimo de vinho de centeio - adquirindo oficialmente

seu atual significado. Alguns historiadores acreditam que o termo foi empregado à bebida justamente porque nos tempos medievais acreditava-se que o processo da destilação poderia levar o ser humano à descoberta do elixir da eterna juventude, poderosa poção da imortalidade, a "Água da Vida".

ALTO TEOR ALCOÓLICO Destilada a partir da fermentação de grãos ou tubérculos, a vodka é famosa por seu alto teor alcoólico. A bebida russa de boa qualidade apresenta em sua formulação 40% de álcool diluído em água, mas essa graduação pode variar entre 35% e 60%. A União Europeia, por exemplo, determina que as vodkas devam apresentar teor alcoólico mínimo de 37.5%, enquanto as bebidas produzidas na América têm em geral 37% de teor alcoólico.

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ser utilizada na preparação de coquetéis com sucos de frutas e também refrigerantes nos bares de todo o mundo, contribuindo para o surgimento de drinques famosos, verdadeiros ícones das novas culturas: como o Cosmopolitan, nos EUA – preferido da cantora Madonna.

A VODKA NO MUNDO Até meados do século XIX, o centeio foi o principal cereal utilizado como base para a produção das vodkas no Leste Europeu e, até hoje, continua sendo o cereal de escolha para a fabricação das bebidas de melhor qualidade. Mas com a propagação da bebida pelo mundo, outros cereais, como trigo, aveia e cevada, formaram a base para a produção do destilado, ou passaram a ser misturados ao centeio em pequenas quantidades. Na Europa e nos Estados Unidos, por exemplo, o trigo é abundante, por isso bastante utilizado. Neste caso o amido é convertido em açúcar fermentável, de onde se obtém o álcool.

Isso permite a produção de um destilado com alto grau de pureza e neutralidade. No Brasil, a bebida chegou nos anos 60. A primeira marca comercializada no país foi a Orloff.

DRINKS Os apreciadores mais tradicionais da vodka costumam consumí-la pura ou com gelo e limão, mas a versatilidade da bebida contribuiu para sua popularidade. A partir dos anos 70, passou a

ESTILOS Ocidental: As vodkas europeias e americanas são caracterizadas por sua pureza e claridade. Possuem aroma neutro e um sabor de álcool limpo, que dá mais suavidade.

Polonês: As polonesas primam pela pureza, com um discreto aroma adocicado e paladar suave. Costumam ter um sabor acentuado e mais aroma do que as ocidentais.

Russas: As vodkas russas são muito suaves, mas deixam uma sensação de queimação no paladar, particularmente devido à presença de mínimas quantidades de fusel oils (compostos que não foram removidos na purificação).

A r o m a t i z a ç ã o

A aromatização da vodka com ervas, frutas e pimentas é um procedimento bastante antigo. Era utilizada para ocultar os sabores desagradáveis e os odores indesejáveis, resultantes do processo de destilação. A tradição, que ainda existe na Rússia e na Polônia, espalhouse por outros países. Hoje, a tendência é a bebida com novos sabores, como a Vodka Alaska, com aroma de salmão defumado, ou a vodka negra Blavod, da Inglaterra, aromatizada com catechu, uma erva asiática que a torna escura. c o m p a n h i a

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Há 500 anos a bebida da Rússia Medieval é apreciada no mundo todo, devido à sua versatilidade de combinações.

AS MELHORES DO MUNDO • Ketel One – Holanda Preço médio: R$135 • Xellent – Suíça Preço médio: R$ 200 • Grey Goose – França Preço médio: R$ 149 * divulgação revista Playboy

AS MAIS CARAS Com o surgimento das bebidas premium – versões exclusivas –, a vodka se garante no mercado de luxo.

Diaka: Esta vodka polonesa, também chamada "vodka diamante", é filtrada em cerca de 100 diamantes, resultando em suavidade e sabor inigualáveis.

Além do processo especial de produção, a vodka mais cara do mundo é embalada em uma garrafa feita com cristais. *Comercializada pela empresa de luxo TransBorder Marketing, nos Estados Unidos – preço só sob consulta.

Diva: Também filtrada em pedras preciosas – diamantes e outras gemas – e com um processo de tripla destilação, a vodka produzida pela empresa escocesa Blackwood Distillers, ocupa o segundo lugar no ranking e pode custar até US$ 1 milhão a garrafa.

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Degustação

A vodka pode ser degustada pura ou como acompanhamento para comidas com sabor acentuado, como salmão, caviar e leitão.

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Confira alguns dos bólidos mais modernos, desejados... e caros do mundo!

BUGATTI VEYRON 16.4 GRAND SPORT O Grand Sport é a versão decapotável do Veyron. Com 1001 cavalos de potência, pode chegar aos 406 km/h. Somente 150 unidades foram produzidas. As primeiras 50 foram reservadas exclusivamente aos clientes da marca. US$ 2 milhões

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KOENIGSEGG TREVITA Foram produzidos apenas três exemplares desta edição especial da marca sueca Koenigsegg. A máquina alcança 100 km/h em 3,1 segundos e atinge 400 km/h.

US$ 2.21 milhões

MAYBACH EXELERO Para marcar sua volta ao mercado, a Maybach lançou este coupé superluxo, inspirado em um modelo de teste dos anos 30. Ultrapassa os 350 km/h.

Aproximadamente US$ 8 milhões

PAGANI ZONDA ROADSTER CINQUE Versão Roadster do italiano Pagani Zonda, esta máquina é toda construída em fibra de carbono e titânio, pesando apenas 1.210 kg. O cinque (cinco) é uma referência ao número de unidades existentes.

US$ 1.8 milhões

LAMBORGHINI REVENTÓN ROADSTER A versão conversível do superesportivo da tradicional marca italiana tem 661 cavalos de potência, acelera de 0 a 100 km/h em 3,4 segundos e atinge 328 km/h.

US$ 1.56 milhões

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Equador . Galápagos O barman do hotel Royal Palm, na ilha de Santa Cruz, prepara drinks de boas-vindas para a nossa equipe

A tartaruga gigante fica curiosa com nossa câmera na ilha de Santa Cruz

O chef do hotel Royal Palm prepara um ceviche de peixes para a equipe

Quito

O guia Paul Uriguen nos dá entrevista no Centro Histórico

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Estados Unidos . Nova Iorque

Marcio Moraes opta por um pad cab para circular pela big apple

Marcio Moraes e o gerente Vicenzo do famoso restaurante Nello

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Israel Marcio Moraes explora a cidade antiga de Belém

Muro das Lamentações, ou Muro Ocidental, em Jerusalém. O lugar mais sagrado do judaísmo

Flavia Bravo e a cidade de Jerusalém ao fundo

Peru

Marcio Moraes visita o Monumento ao Amor, em Lima Marcio Moraes durante a troca da guarda, em Lima C O M P A N H I A

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Em Oviedo...

Espanha Marcio Moraes e Flavia Bravo conferem o guia de Leão e Castela durante gravação

Marcio Moraes posa em frente à escultura do enorme cão de flores, no museu Guggenheim, em Bilbao...

... e durante gravação em Santander

Tóquio

Marcio Moraes usa um pad cab para circular pelo centro de Tóquio

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Desfile "As Sete Maravilhas do Mundo" . São Paulo Marcio Moraes recebe a ex-primeira dama do Estado de SP, Lu Alckmin, e a empresária Angela Dande no espaço da Casa Cor para o desfile da coleção de joias "As Sete Maravilhas do Mundo" da Corsage, assinada pelo apresentador

A eterna “garota de Ipanema”, Helô Pinheiro, foi conferir a coleção

Angelo Derenze, presidente da Casa Cor, e Sergio Degese, diretor da Moët Hennessy do Brasil

Regina, da Corsage, e o estilista Camargo

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Modelos exibem as jóias da coleção inédita Flávia Bravo entrevista Claudemir Siquini, presidente da Revista Hola

Marcio Moraes e o médico Marcos Vinícius dos Santos

Fórum Internacional de Sustentabilidade . Manaus Marcio Moraes e Paulo Nigro, presidente da TetraPak, participam do importante evento

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A ESTÁTUA DO CRISTO DÁ AS BOAS VINDAS À GRAVATÁ c o m p a n h i a

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Natureza

Foto: Divulgação

e sabores típicos do inverno em pleno agreste pernambucano

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Foto: Joelson Lima

SABORES Devido às baixas temperaturas do inverno – quando os termômetros chegam a registrar mínimas de 10 graus na Serra das Russas –. a gastronomia da região entra em cena com receitas típicas do inverno regional. Os temperos fortes e sabores intensos são as características mais apreciadas da culinária, com pratos que levam carne de bode, as combinações de carne de sol, o queijo de coalho, o jerimum e o inhame, entre outros. O clima ameno também levou para a região o prato mais tradicional da culinária suíça, o fondue, que figura nos cardápios dos restaurantes da cidade.

Cachoeira das Palmeiras

OS Defumados TAMBÉM FAZEM PARTE DO CARDÁPIO LOCAL

Foto: Joelson Lima

O clima agradável e as delícias típicas do inverno fazem da charmosa Gravatá uma das cidades mais famosas, e diferentes, do interior pernambucano.

A localização – no Vale do Ipojuca, fronteira entre a Mata e o Agreste, a 447 metros de altitude –, confere à região uma paisagem incrível, com inúmeras possibilidades de aventura em meio à natureza. Nascida há 200 anos, como ponto de descanso das tropas que movimentavam gado e comercializavam carne e açúcar da capital do estado, Recife, até o interior, a cidade de 750 mil habitantes foi batizada com o nome que deriva do tupi karawatã ("mato que fura"), por conta da predominância das bromélias na região.

Foto: Divulgação

Gravatá • Pernambuco

fondue de queijo do Picanha da Serra c o m p a n h i a

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Foto: Divulgação Anavilhanas c o m p a n h i a

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NATUREZA E ESPORTES RADICAIS • Alpinismo. A Pedra Branca, a 3,5 quilômetros da cidade, na estrada para Engenho Amora Grande, tem 110 metros de altura e atrai aventureiros de todos os cantos.

• Trilhas e Rapel. A Trilha dos Trilhos é um passeio para quem gosta de aventura e, ao mesmo tempo, de conviver com a natureza. Caminhando pelos trilhos passa-se por 14 túneis e 16 pontes, a maior sendo a Cascavel, com 70 metros de altura e cerca de 3 quilômetros de comprimento. A ponte é um dos destinos preferidos dos amantes do rapel. A vista sobre o vale verde é belíssima.

• Trilha das Flores. Com início na sede da Fazenda Pedra do Tao, a trilha tem uma extensão de cerca de 2,5 quilômetros até as estufas de produção de flores do Sítio Bia. O c o m p a n h i a

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• Trilha da Fonte de Água Mineral.

Com início na sede da Fazenda Pedra do Tao, encontra-se uma extensão com cerca de um quilômetro da Água Mineral Gravatá. Em aproximadamente uma hora de caminhada chega-se à Cachoeira da Fazenda Pedra do Tao. No percurso, contempla-se trechos de mata, hortas, fontes de água mineral e plantações de flores e morangos.

• Trilha do Karawatá. Iniciando na sede do circuito Karawatá, com extensão de 2,5 quilômetros até a Serra do Maroto, no ponto de chegada contempla-se uma espetacular vista panorâmica da cidade.

• Trilha da Palmeira. Localizada no brejo de altitude, aproximadamente 550 metros acima do nível do mar e a dezenove quilômetros do centro de Gravatá, com paisagens remanescentes de mata atlântica. Possui trilhas de duas ou três horas de duração, passando por corredeiras e balneável em forma de piscinas. Desenvolve-se no local a prática do ecoturismo, com base na conservação do meio ambiente. Possui cachoeiras propícias para a prática de rapel, além da visualização de aves locais, onde é possível ter o privilégio de observar algumas espécies únicas do estado. Na vegetação, encontram-se espécies de cipós e bromélias, com flores exóticas que compõem o percurso das trilhas. É aconselhável usar roupas leves e calçados fechados.

Foto: Divulgação

MUITO QUE FAZER • Conjunto de 14 túneis. Localizado na Serra das Russas, todo esse percurso é feito através da linha férrea no sentido Gravatá-Recife. Trata-se de uma obraprima da arquitetura inglesa, que ostenta beleza e imponência entre vales e serras. É realmente um convite àqueles que procuram viver momentos de emoção e aventura. Além da observação de belas paisagens, é possível prosseguir a caminhada até o simpático distrito de Russinhas, um dos maiores produtores de abacaxi do Estado.

• Palácio Joaquim Didier . O Palácio Joaquim Didier, que atualmente abriga a Prefeitura de Gravatá, foi construído no início do século XIX, no estilo campestre suíço, e é um dos pontos turísticos da cidade.

• Cristo. A escultura de aproximadamente sete metros de altura de Jesus Cristo, idealizada pelo artista gravataense Caetano Alves Varela, é uma das obras mais bonitas da região. Pintado na cor branca, o monumento é uma réplica do Cristo Redentor do Corcovado, no Rio de Janeiro.

percurso tem duração de aproximadamente duas horas. Durante o trajeto é possível contemplar trechos de mata, um mirante natural, nascentes e bicas de água, cachoeiras, uma casa de farinha e afloramentos rochosos, além da comunidade rural de São Severino.

• Trilha das Técnicas Alternativas e dos Vizinhos Nativos. Com início na sede da Fazenda Pedra do Tao, tem extensão de aproximadamente 4 quilômetros, que compõem cerca de cinco horas de caminhada. No trajeto estão trechos de mata, nascentes e cata-ventos. É possível ainda estabelecer contato com os vizinhos nativos e compartilhar as histórias da região.

Hotel Fazenda Portal de Gravatá

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nascentes e rios cortam a flora particular da região

Foto: Divulgação

Foto: Divulgação

os mais aventureiros podem praticar rapel na Ponte Cascavel

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124 125 Gravatá • Pernambuco • Fazendas de Flores. Nas regiões de São Severino, Camucin e Limeira, dezenas de fazendas se dedicam à produção de flores – crisântemos, gladíolos, rosas entre outras. Devido a esse cultivo, Gravatá se tornou a maior produtora de flores do Nordeste.

• Haras. Em Gravatá há dezenas de haras e fazendas onde são criados os principais mangalargas e quartos de milha da região. Durante uma cavalgada é possível observar todas as belezas naturais locais, como nascentes em meio à vegetação nativa e montanhas. O verde domina a paisagem, entrecortada por um rio, fazendas e animais, tudo em um ameno clima serrano. Para a maioria das trilhas, o pon-

to de partida é o Haras Vale das Acácias, junto à Fazenda Sampaio, nos arredores de Gravatá.

São sete trilhas equestres com diferentes níveis de dificuldade. A ideia surgiu em função da alta concentração de haras, fazendas e centros hípicos no município.

• Artesanato e móveis. Gravatá tem talento para o artesanato em madeira. Para quem não resiste aos souvenirs, o Pólo Moveleiro é uma das opções da cidade. É nesse espaço que os principais fabricantes de móveis rústicos comercializam seus produtos. São 150 lojas de fábrica de artigos para decoração em geral. Há itens exclusivos, de produção familiar e única, feitos em madeira e barro. São sofás,

estantes e mesas suntuosas.

• Estação do Artesão. A antiga estação ferroviária da cidade foi transformada em um centro de exposição e venda do artesanato produzido na região. A linha de brinquedos educativos também é famosa. Tamanha variedade de itens, levou à criação da bonequinha da sorte, um dos símbolos que identificam a cidade. Os artistas locais ainda aproveitam o material descartado pelas fábricas para criar suas peças. A grande quantidade de fundições levou também ao artesanato de metais.

Os castiçais são das peças mais procuradas.

As peças do artesanato de Gravatá são famosas também no exterior.

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Foto: Edinaldo Lourenço

a região é famosa pelos haras de criação de mangalargas e quartos de milha

Foto: Joelson Lima

GRAVATÁ NO CALENDÁRIO O município tem se destacado como um grande pólo de turismo de eventos do Estado, aquecendo a economia durante todo o ano. De janeiro a dezembro, as festas culturais nordestinas e os atrativos próprios de Gravatá, como as riquezas da flora local, atraem visitantes de várias partes do mundo.

B No segundo domingo de janeiro, a tradicional Folia de Reis reúne turistas e moradores em uma festa com muita comida típica e artesanato, além das concorridas apresentações musicais.

B O carnaval da cidade, a partir de fevereiro, é animado por tradicionais blocos que fazem a semana pré-carnavalesca e agitam os foliões.

Dentre os blocos está o famoso Bloco do Zé Pereira, fundado há mais de 100 anos. A partir da Rua do Norte e outros bairros, as troças saem para se encontrar no Norte em Folia.

B Gravatá é um dos maiores pólos de animação do estado, incluída no Roteiro das Paixões, da Semana Santa, em abril. Nesse período, atores locais encenam a Paixão de Cristo e são promovidos grandes shows musicais no Pátio de Eventos, com atrações de todos os gêneros para as mais de 300 mil pessoas que visitam a cidade nesta época.

B Em maio, abre-se espaço para o turismo religioso, com as Festividades de Frei Damião. Uma grande caminhada sai da Igreja

Matriz de Sant'Ana – um dos pontos turísticos da cidade – e vai até a Capela do Riacho do Mel, onde Frei Damião celebrou sua primeira missa no Brasil.

B A festa de São João, que apesar de explorada há pouco tempo, é uma das maiores do país, e começa em junho. Na segunda quinzena do mês, o Pátio de Eventos é totalmente decorado com bandeirinhas e balões, e são realizados concursos de quadrilha matuta e shows de artistas nacionais, além de atrações locais e regionais. Neste período, a visitação à cidade chega à marca de 500 mil pessoas.

B Julho é comemorado o mês da padroeira da cidade, Sant'Ana, com missa todos os dias e procissão no dia 26, que lhe é dedicado.

B Na primeira semana de agosto acontece a Feira da Estação, encerrando o Circuito do Frio, evento que percorre cidades de Pernambuco com oficinas e apresentações culturais e musicais, e mostra de vinhos de várias regiões do mundo.

B Em setembro, no início da primavera, os setores da economia - móveis, artesanato, gastronomia, flores e morangos - promovem o Festival Cultural. É um grande evento, com exposição e venda de flores, móveis, artesanato, morangos e produtos derivados da fruta, como bolos, tortas, licores e sorvetes.

Agradecimentos: Prefeitura Municipal de Gravatá: www.prefeituradegravata.com.br Hotel Fazenda Portal de Gravatá: www.portaldegravata.com.br Restaurante Picanha da Serra: www.picanhadaserra.com.br c o m p a n h i a

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VIAGEM INTERGALÁCTICA P o r P A T R Ì C I A

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O ESPAÇO EM SUAS MÃOS

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Já é possível viver uma aventura intergaláctica sem precisar ser um astronauta Virgin Galactic Mothership and SpaceShip Two

Fotos: Divulgação Tereza Peres Tours

Experiência completa com gravidade zero

A história da humanidade sempre foi marcada pela curiosidade em explorar o espaço. Em 12 de abril de 1961, o cosmonauta russo Yuri Gagarin tornou real o sonho humano e pôs os pés na lua, avistando a Terra flutuando no nada.

Mas o sonho das viagens espaciais é ainda mais antigo. Um ano antes de Yuri nos revelar que a Terra é azul, o empresário americano Juan Trippe, proprietário da Pan America World Airways, a Pan Am, já prometia oferecer turismo interplanetário.

A promessa nunca saiu do papel, apesar dos 93 mil nomes na lista de reservas.

Mesmo ainda parecendo impossível

para muitos, repetir a façanha da Apollo 8 está cada vez mais perto da realidade de alguns de nós. Cinco turistas milionários já chegaram à Estação Espacial Internacional (ISS), pagando cerca de 40 milhões de reais cada um.

Um excêntrico visionário A mesma viagem, hoje pode ser realizada por pouco menos de 400 mil reais – para as primeiras cem pessoas que fizerem reserva. O valor inclui o voo, informações, treinamento e formação para a viagem espacial. Além de acomodação durante o programa com pensão comc o m p a n h i a

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O sonho de ver a Terra desde o espaço está ao alcance de qualquer pessoa disposta a desembolsar R$ 400 mil pleta, seguindo o mais tradicional menu espacial, claro! Isso, graças a um dos empresários mais poderosos e ousados da atualidade, o inglês Richard Branson, proprietário do Grupo Virgin.

Em 1970, aos 20 anos, Richard Branson fundou a Virgin Records, especializada na venda de discos por correspondência. Atualmente, entre inúmeros outros negócios, ele comanda a empresa de turismo espacial Virgin Galactic.

Dentro da nave SpaceShip Two, qualquer pessoa poderá cruzar a fronteira com o espaço, a 100 quilômetros de distância da superfície terrestre. Inicialmente será um voo semanal, mas a Virgin Galactic espera aumentar a frequência gradualmente, até atingir a incrível marca de um voo por dia.

“O espaço é uma realidade e conhecê-lo é agora uma possibilidade”, diz o slogan do pacote turístico, que já é oferecido inclusive no Brasil, pela Teresa Perez Tours.

Nas asas de um foguete A espaçonave SpaceShipTwo decola acoplada à nave-mãe, a WhiteKnigh Two, até atingir a altitude de 50 mil pés. A partir daí, a nave se desprende e o motor propulsor do foguete é acionado. Neste momento, a sensação física atinge uma força equivalente a três vezes e meia o peso do próprio corpo. Nos próximos dez segundos, a barreira do som é quebrada, atingindo o equivalente a três vezes sua velocidade (340 m/s), quando finalmente a Spaceship Two deixa a atmosfera terrestre.

Em seguida, os motores são desligados e todas as atividades interrompidas para a experiência de viver plenamente a sensação de flutuar no espaço durante alguns minutos. Em pouco tem-

po, a pressão desaparece totalmente e o efeito da gravidade zero pode ser experimentado pelos “astronautas de primeira viagem”, que podem levitar livremente dentro da cabine da espaçonave. Instala-se um silêncio profundo e tudo ao redor se torna completamente negro, destacando-se o planeta Terra, solto na imensidão do espaço.

Contagem regressiva A previsão para o início da operação do voo espacial da Virgin Galactic é já para 2010. A preparação do passageiro espacial começa bem antes do embarque. Nos meses que antecedem a partida ele será submetido à exames médicos de rotina e à execução de tarefas específicas para o treinamento, dando início à experiência fantástica, De acordo com a empresa espacial, a nave partirá do Aeroporto do Deserto do Mojave, na Califórnia, nos Estados Unidos. Posteriormente, as viagens partirão do Spaceport America, que será construído no estado do Novo México. www.virgingalactic.com Fonte: Tereza Peres Tours

A viagem O programa da Virgin Galactic está sendo desenvolvido para ter duração de três dias, com 90 minutos de voo pelo espaço, sendo de três a quatro minutos em gravidade zero.

Um dos momentos que mais atraem os aventureiros, lado a lado com a vista do globo de um ângulo único.

A viagem pensada por Branson tem roteiro inusitado, repleto de sensações jamais vivenciadas - exceto por astronautas de agências espaciais.

Sir Richard Branson c o m p a n h i a

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CAMPEÃO: Luke Mckenzie

Você já imaginou nadar 3,8 quilômetros em mar aberto, pedalar 180 quilômetros, e por fim correr mais 42 quilômetros, sem intervalos e com um limite de 17 horas para completar tudo? Esse foi o desafio encarado por 1.650 bravos atletas ao participarem de uma das etapas do circuito mundial do Ironman.

Esse circuito conta atualmente com vinte provas realizadas nos cinco continentes, em lugares fantásticos como as Ilhas Canárias (Espanha), Nice (França) e Cozumel (México), entre outros. Todas as etapas são classificatórias para o mais espe-

cial dos lugares, a Ilha de Kona, no Hawai, onde acontece o Campeonato Mundial.

Comemorando sua 10ª edição em uma manhã de domingo, as sete da manhã foi dado o tiro de largada para a etapa brasileira desse circuito. O cenário foi a Praia de Jurerê Internacional, balneário de alto luxo, localizado ao sul da ilha de Florianópolis.

Confirmando o favoritismo, depois de vitórias no começo do ano em outras duas etapas – Malásia e China – o australiano Luke Mckenzie dominou a prova desde a natação - primeira eta-

CAMPEÃ: tereza Macel c o m p a n h i a

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nAtAÇÃO

PrEPArAÇÃO PArA A LArGAdA

pa - e manteve o mesmo ritmo forte no ciclismo e na corrida: bateu o recorde completando a prova em 8 horas e 7 minutos. Logo atrás vieram dois dos mais fortes corredores de provas de longa distância, Ezequiel Morales, da Argentina, e o brasileiro Santiago Ascenço.

Já na prova feminina, a tcheca naturalizada canadense Tereza Macel mostrou sua força com a marca de 9 horas e 19 minutos e emocionou-se sendo campeã em sua primeira visita ao Brasil. Dede Griesbauer, dos EUA, que tentava o bicampeonato após sua vitória em 2009, teve que se contentar com a segunda colocação, enquanto Maria Soledad Omar fechou o pódio feminino.

Mas a grande festa mesmo fica por conta do grande número de atletas amadores que encaram esse desafio, após meses de dedicação aos treinos.

Homens e mulheres largam com o ideal de completar esse que é um dos mais difíceis desafios de endurance, e ao fim do dia serem reconhecidos como "Ironman" ou "Ironwoman".

Quem um dia pensa em participar de um evento dessa magnitude deve iniciar seus treinamentos sob a orientação de um técnico que tenha experiência em natação, ciclismo e corrida. Uma boa dica é começar participando de triathlons de distâncias menores, como short e olímpico. Depois é só partir para as provas extremas pelo mundo.

Até lá!

ViCE-CAMPEÃO EzEquiEL MOrALEs

rOdriGO tOMÉ c o m p a n h i a

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mais fotos do ironman - etapa brasileira em jurerê internacional - florianópolis

A CONFRATERNIZAÇÃO TEM INÍCIO NA ENTREGA dos kits de competição...

... E SEGUE NO jantar de massas

checando o equipamento antes da largada

DOAÇÃO PARA A APAE DE FLORIANÓPOLIS ANTES DO GRANDE DIA c o m p a n h i a

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mais fotos do ironman - etapa brasileira em jurerê internacional - florianópolis

OS COMPETIDORES chegaM da PROVA DE natação

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A EMOÇÃO TOMA CONTA NA LINHA DE CHEGADA c o m p a n h i a

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HEMISFÉRIO NORTE•FAIRBANKS•ALASCA P or F á bio M ar q u es

No coração do

Alasca

Fairbanks... e as cores do estado gelado

Fairbanks c o m p a n h i a

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Foto: Robin Hood

B Turismo em alta O Alasca é hoje o maior estado norteamericano em termos de extensão territorial, e ao mesmo tempo a área menos povoada dos Estados Unidos. Por isso mesmo, conserva suas belezas naturais muito bem preservadas. É impossível não se pensar no estado como um enorme território recoberto de gelo e neve e é justamente essa fama que atrai milhares de turistas todos os anos.

Cortado ao meio pelo círculo polar ártico, o Alasca oferece inúmeras atrações aos seus visitantes e a maioria está ligada ao seu clima frio. Mas é nas estações menos frias que o estado se enche de vida com dias longos, chegando a literalmente 24 horas de luz e temperaturas um pouco mais amenas do que no resto do ano, permitindo que os mais friorentos possam aproveitar melhor os atrativos turísticos da região.

Foto: Robin Hood

Foto: De Young

Quando foi comprado da Rússia em 1867, por apenas cinco centavos de dólar o hectare, os críticos e detratores do senador e secretário de estado americano William H. Seward, principal incentivador da compra do território, não poderiam imaginar que o Alasca, poucos anos mais tarde, fosse se revelar uma grande reserva de riquezas naturais. Primeiro foi o ouro, descoberto ao longo das décadas de 1880 e 1890, que causou um enorme fluxo de pessoas ao remoto estado conhecido como “A Estrela do Norte”. Mais tarde, no século XX, vieram as jazidas de petróleo cru, consolidando definitivamente a importância do Alasca para a economia norte-americana.

Uma verdadeira pena que o senador Seward, que morreu em outubro de 1876, não tenha vivido o suficiente para orgulharse dos resultados de sua atitude visionária perante os descrentes da época.

Campeonato mundial de esculturas de gelo

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138 139 destinos da temporada B quando visitar A melhor época para visitar a cidade sem dúvida é o verão e os meses próximos.

Não espere altas temperaturas no entanto, pois as máximas durante este período não passam de 15˚C. Muito se comparado aos -51˚C registrados em dezembro de 1961.

Mesmo durante o verão podem ocorrer temperaturas abaixo de zero e até mesmo alguns dias de neve. Mas a graça do Alasca está justamente aí.

De todos os modos é no verão que ocorrem os principais eventos direcionados ao turismo como o Gazebo Nights, que acontece diariamente entre julho e agosto e traz todas as noites atrações gratuitas nas ruas da cidade com performances e shows musicais. Nessa época são celebrados também os divertidos jogos olímpicos esquimós, em que além das tradicionais competições pode-se apreciar exposições de artesananto e danças típicas dos nativos da região.

as incríveis luzes coloridas da Aurora Boreal

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Piscina natural vulcânica - Chena Hot Springs RESORT

Foto: Brian Adams

B fairbanks Localizada quase que exatamente ao centro do estado está a simpática e hospitaleira cidade de Fairbanks. A cidade, fundada em 1901, recebeu um enorme fluxo de pessoas a partir de 1902, quando o ouro foi descoberto alguns quilômetros à nordeste de seus limites.

Desde então tornou-se um importante pólo econômico da região.

Hoje Fairbanks é a segunda maior cidade do Alasca e uma das poucas que se pode alcançar por terra, via estrada de rodagem. Sim, isso é uma grande vantagem por aquelas bandas, uma vez que até mesmo a capital do estado, Juneau, só é acessível por via aérea. Fairbanks fica num entroncamento de estradas e vias férreas, portanto é bem fácil chegar até ali desde Anchorage, principal aeroporto do Alasca. Mas o sistema aéreo do estado é muito desenvolvido e voar até Fairbanks é uma opção fácil e acessível.

Foto: Frank Flavin

hemisfério norte•fairbanks•alasca

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Foto: Brian Adams

O PRÉDIO DA Universidade do Alasca PARECE BROTAR DA NEVE

Foto: Brian Adams

O Vapor das águas termais vulcânicas do Chena Hot Springs Resort

ice bar no Museu do Gelo - Chena Hot Springs Resort

B Atrações de gelo No centro da cidade está localizado o The Fairbanks Ice Museum, que como o próprio nome já diz é um museu dedicado ao gelo. Ali, o visitante encontrará o acervo de esculturas de gelo produzidas durante o campeonato mundial de esculturas no gelo, que acontece entre fevereiro e março. As esculturas ficam preservadas num congelador gigante dentro do museu, que tem ainda um escorregador de gelo e dá a oportunidade de sentir um pouquinho as temperaturas que atingem Fairbanks durante o inverno.

Saindo de Fairbanks, 60 milhas à nordeste está o Aurora Ice Hotel, o único hotel de todos os EUA feito inteiramente de gelo.

O prédio é refrigerado por um sistema que utiliza energia elétrica gerada pelas fontes termais vulcânicas da região. Lá se

encontram outro museu com esculturas de gelo e o congelante Ice Bar, no qual você poderá saborear drinks servidos em copos feitos de gelo. Neste lugar é totalmente dispensável pedir que sua bebida venha on the rocks.

B Águas quentes A região de Fairbanks era conhecida como a “Terra das Mil Fumaças”, devido à grande quantidade de vulcões existentes ali.

Assim, nos arredores da cidade encontram-se piscinas naturais de águas quentes, que vêm das fontes termais vulcânicas. A melhor opção para esse programa está no Chena Hot Springs Resort, onde estão os já citados museu e bar de gelo. Acreditase que as águas tenham propriedades medicinais, mas esteja preparado para enfrentar o forte cheiro de enxofre.

B Aurora boreal Uma das maiores atrações que o Alasca proporciona aos seus visitantes são as deslumbrantes luzes da mítica Aurora Boreal. O fenômeno ocorre quando as partículas de vento solar se encontram com a alta atmosfera da Terra, canalizadas pelo seu campo magnético. Isso gera luzes de cores variadas que se movem como se executassem um dança espetacular nos céus noturnos dos pólos. A melhor época para observar o fenômeno é fora do "alto verão", quando não há mais luz ininterrupta.

Se você for corajoso o suficiente para enfrentar o inverno do Alasca, uma boa pedida é assistir à Aurora Boreal deitado numa das piscinas vulcânicas do Chena Hot Springs Resort, ao ar livre, cercado de neve, em águas com temperaturas de até 40˚C. B Na cidade Fairbanks fica às margens dos rios Chena e Tanana, numa região conhecida como Tanana Valley. Esses rios constituem uma das atrações da cidade e é possível passear de barco por eles.

Em termos de compras a cidade oferece lojinhas com artesanato típico como a Great Alaskan Bowl Company, que vende esculturas em madeira ou a Knotty Shop, com peças típicas da cultura do estado.

Resgatando um pouco do seu passado mineiro, Fairbanks tem lojas que vendem joias em ouro que valem à pena, entre elas A Touch of Gold e a Alaskan Gold Rush Fine Jewelry.

Para jantar, uma boa pedida é o Lavelle’s Bistro, que tem ótimo serviço e uma variada carta de vinhos. As sobremesas são tentadoras. Entre as opções de hospedagem prefira o Springhill Suites, que tem a garantia de qualidade da rede internacional Marriot. c o m p a n h i a

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140 141 destinos da temporada hemisfério sul•MARRAKECH P o r r e n a t a

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Marrakech no Reino Mágico de Marrocos

Mesquita La Koutoubia - marrakech c o m p a n h i a

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Marrocos, "A Terra do Sol Poente" – nome que surgiu pelo imenso deserto do Saara, que ocupa parte do território do país –, transmite ao visitante a sensação de participar do cruzamento de momentos históricos distintos, desde a era primitiva até o mundo contemporâneo.

Um destino diferente, cheio de cultura e de belezas naturais, Marrocos já é um dos destinos mais procurados na África.

Só no primeiro bimestre de 2010, recebeu um milhão de turistas. Um dos fatores que contribui para o aumento de visitas ao país é a localização privilegiada – próximo à Europa, limita-se com o norte da Espanha, através do Estreito de Gibraltar.

O país tem como idioma oficial o árabe, a segunda língua mais falada é o francês, e o inglês funciona razoavelmente bem.

Nesse cenário de exotismo natural, vive um povo simpático, prestativo e acolhedor, unido pela força da religião. A grande maioria é muçulmana e segue rigorosamente os ritos diários.

B Um país de rituais . Para não passar por "saias justas", uma regra importante é respeitar os costumes locais, e disso, Marrocos está cheio. Os locais sagrados, como as mesquitas, permitem somente a entrada de muçulmanos. Mas os turistas podem, e devem, observar as cerimônias em frente a qualquer uma delas.

As mulheres não devem usar roupas decotadas e curtas. E não é por causa do risco lendário de ser trocada por camelos.

Apesar de a maioria das marroquinas já não se cobrir mais com véus e ter adotado a calça jeans, o assédio por parte dos homens locais ainda é grande.

Não se deve comer ou beber em público durante a época do Ramadã, uma espécie de período de renovação da fé, que acontece no nono mês do calendário islâmico – a data varia de ano a ano em nosso calendário –, quando o jejum é obrigatório durante o dia para todos os mulçulmanos.

Outra dica simples é sempre pedir autorização antes de fotografar ou filmar os marroquinos. Eles apreciam a retribuição com pequenas ofertas. Um gesto típico de hospitalidade do país é oferecer chá de hortelã, portanto, sempre aceite se oferecido por um local.

os mercados de rua fazem parte da cultura dos marroquinos

Marrakech – mistura de cores, cheiros e sabores Marrakech, Marráquexe ou Marraquexe, formas pelas quais é conhecida, é a segunda maior cidade do Marrocos, localizada no centro-sul do país. Além de amostra típica da genuína cultura islâmica, oferece ótima infra-estrutura e segurança aos turistas.

Caracterizada pela arquitetura urbana tradicional marroquina: uma mesquita central, uma Medina (centro comercial e residencial) e o souk (mercado tradicional de produtos diversos), Marrakech é conhecida como a “Cidade Vermelha”, por esta ser a cor predominante em suas construções.

O maior mercado central de Marrocos está localizado dentro da Medina. A primeira visão impressiona e se misturam as cores, os sons, os cheiros, e muitas pessoas.

No emaranhado de ruelas que compõem o souk encontra-se de tudo. Vendedores de tapetes, cristais, couro, cerâmica e prata se mesclam às lojas que oferecem frutas secas, especiarias e pães. O que vale na hora da compra é pechinchar, já que existe uma grande influência árabe na região e

negociar é o forte da população. Se aventurar sozinho pela Medina pode resultar em um dia inteirinho procurando a saída, mas pode até ser interessante. O ideal é ir acompanhado por um local.

A Praça Jemaa El Fna ou Djemaa el-Fna é uma das mais movimentadas e singulares do Marrocos, com espetáculos de encantadores de serpentes, engolidores de espadas, macacos adestrados, músicos, dançarinos e muitas outras atrações.

B Comer, dançar, se encantar Em Marrakech o que não falta é diversão. Restaurantes com decoração mística, comidas típicas e dançarinas do ventre são o acompanhamento para uma noite de sabores marroquinos. A requintada culinária do país é considerada uma das mais diversas do mundo. Especiarias perfumadas e condimentos com sabores fortes se misturam aos legumes, frutos secos, carnes, peixes e mariscos. No final de cada refeição não se esqueça do dic o m p a n h i a

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142 143 destinos da temporada hemisfério sul•MARRAKECH

gestivo chá de menta, um detalhe quase que obrigatório.

As delícias dessa culinária milenar são encontradas tanto em restaurantes mais sofisticados, quanto nas tradicionais barracas de comida da Praça Jemaa El Fna, onde uma refeição custa cerca de € 3.

B Glamour pra lá de Marrakech Um lugar que seduz pelo luxo e beleza.

Assim se pode definir o hotel La Mamounia.

Esse refúgio entre as muralhas medievais de Marrakech foi construído em 1923 e já hospedou personalidades históricas como Alfred Hitchcock - que escolheu o hotel como cenário para o filme O homem que Sabia Demais -, o poeta inglês Winston Churchill e Charlie Chaplin. E outras mais contemporâneas como Julio Iglesias, Tom Cruise e Sharon Stone, entre outras.

A fusão de cores quentes, madeira e detalhes em peles e tecidos é presente nos 136 apartamentos do hotel, com vista para os belíssimos jardins. O spa de oito hectares é por si só uma definição de luxo, e a gastronomia é conduzida por chefs consagrados. Essas são algumas das razões que lhe rendeu o título de “Orgulho Nacional”. www.mamounia.com B luxo no coração da cidade - A apenas quatro quilômetros do centro de Marrakech, o Dar Ayniwen Villa Hotel é um santuário de conforto e tranquilidade em meio a agitação da cidade. Na vizinhança de Palm Groves, a localização é estratégica, próximo à famosa Praça Djemaa El Fna e ao Museu de Marrakech.

Instalada em uma antiga casa particular e aninhada entre lindos jardins, essa vila cinco estrelas se destaca pelas suítes requintadas, marcadas pela exótica e singular elegância marroquina. Muitas das antiguidades que adornam o local pertencem à vasta coleção do antigo dono da propriedade. www.dar-ayniwen.com c o m p a n h i a

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Quando visitar?

O clima costuma ser agradável durante o ano todo. A melhor época para visitar o Marrocos, contudo, é de outubro a abril, quando o clima é mais ameno e favorável para percorrer as medinas e souks.

As temperaturas nesse período oscilam entre 30ºC, durante o dia e 15ºC à noite.

Evite julho e agosto, o auge do verão, quando os termômetros registram até 45º C no interior do país, chegando à 50ºC no deserto.

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jacuzzi no hotel Dar Ayniwen detalhe da piscina do la mamounia

Suite no La Mamounia Marrakech

bandeira de marrocos

Básicos • Moeda local: Dirham (DH).

• Visto: Não exigido para brasileiros.

• Vacinas: Não é preciso nenhum tipo de vacina.

• Dica: Fique atento à exposição de objetos de valor, especialmente nos mercados e Medinas.

hotel Dar Ayniwen house La Mamounia Marrakech

terraço do hotel Dar Ayniwen house

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InterContinental Aqaba Hotel

Luxo, sol e mar no point mais quente do Oriente Médio

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Cidade costeira ao extremo sul da Jordânia, Aqaba é um misto do que há de melhor em todas as outras regiões país. Entretenimento para todas as idades e gostos, infraestrutura, belezas naturais, cultura e muita aventura – desde uma travessia pelo deserto em camelo ou picape 4X4, ao norte da cidade, até a prática de mergulho, windsurf ou vela, na parte sul.

E é justamente na pulsante parte sul de Aqaba que está o mítico Mar Vermelho e o Aqaba Resorts, nosso destino nesse lugar mágico.

IC Aqaba

PARA TODA A FAMÍLIA Além dos espaços dedicados à toda a família ou atividades em grupo, como piscina externa, praia, restaurantes, bares e lojas, o resort dispõe de opções de relaxamento e entretenimento especiais para cada um.

Lobby

AS DEPENDÊNCIAS COMUNS E DE LAZER SÃO OS PRINCIPAIS ATRATIVOS DO RESORT

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Kids Club Pensando justamente em entretenimento para toda a família, o Aqaba oferece uma variada programação para os pequenos, tudo supervisionado por profissionais capacitados. No Kid´s Club, eles têm a oportunidade de interagir com os outros hóspedes mirins, através de atividades na piscina e sala de jogos, ou brincadeiras como pintura de rosto. Serviços de babá para os menores também são oferecidos sem custos, mediante agendamento.

Spa e Fitness Centre Tanto para as mulheres, quanto para os homens, os espaços esportivos, de convívio e de relaxamento do resort oferecem excelentes opções.

O Spa InterContinental tem uma grande variedade de massagens, tratamentos de beleza e de bem-estar. Os mais exóticos fazem sucesso, como o tratamento à base de chocolate.

O espaço ainda conta com sauna, jacuzzi, whirlpool e salão de beleza. Tudo bem ao lado da piscina e praia.

Já para quem é habitué dos exercícios físicos, o fitness centre tem equipamentos super modernos e funciona 24 horas.

APARTAMENTOS PARA LÁ DE LUXuOSOS Incrivelmente espaçosos, os apartamentos valorizam a vista espetacular dos 300 metros de praia particular. Incluem uma grande área de estar, com enormes janelas de vidro. O serviço de mordomo é um luxo a mais. www.ichotelsgoup.com/intercontinental E para quem não pode esquecer totalmente dos negócios, além do equipado centro de convenções e escritórios, há também serviços de secretária particular.

ANTIGAS CASAS COM AS MONTANHAS DE aqaba ao fundo

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Blue Mountain Charme em hospedagem na Serra da Mantiqueira

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O PÉ DIREITO ALTO E AS GRANDES PAREDES DE VIDRO DÁ O TOM DE SOFISTICAÇÃO

O BLUE MOUNTAIN É UM DOS PREFERIDOS PELOS VISITANTES FREQUENTES

Nessa pequena cidade de ares europeus, no alto da Serra da Mantiqueira, está o Blue Mountain Hotel & Spa. Uma das melhores e mais completas opções de hospedagem do local. Pensando na variedade de eventos sediados em “Campos”, o Blue Mountain oferece toda a estrutura para atender aos visitantes em todas as épocas do ano. São 94 elegantes suítes, estrutura enogastronomica, piscinas aquecidas, fitness centre, restaurantes, cave e centro de convenções, entre outras atrações.

LOCALIZAÇÃO PRIVILEGIADA A 1.700 metros de altitude, a espetacular vista panorâmica da cidade e seus entornos – matas, sua flora singular, cachoeiras, etc. – é o ponto alto desse luxuoso hotel. Há pouco mais de quatro quilômetros do centro de Capivari, com fácil acesso, ele proporciona o melhor dos dois lados de Campos, o agito e vida pulsante do charmoso centro e a tranquilidade bucólica do alto da serra. Isso, aliado aos mais elevados padrões de atendimento internacional. c o m p a n h i a

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APARTAMENTOS Os apartamentos do Blue Mountain unem conforto, luxo e praticidade de maneira única. Seus espaçosos duplex, possibilitam que grupos e famílias fiquem hospedados em um mesmo ambiente. As combinações com três suítes, duas salas e sacada, ocupam uma área de 258 metros quadrados cada uma. Para o inverno – alta temporada – os grandes banheiros, com hidromassagem, possuem ainda aquecedor de toalhas e piso aquecido, além de sistema anti-embaçante para os espelhos.

A ESTRUTURA ENOGASTRONOMICA É COMPARADA À DOS MELHORES HOTÉIS INTERNACIONAIS

APARTAMENTOS DUPLEX PARA ACOMODAR AMIGOS OU FAMÍLIA

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AS CRIANÇAS TÊM ESPAÇO ESPECIAL

ENOGASTRONOMIA A estrutura enogastronômica do Blue Mountain é comparável à dos melhores hotéis internacionais. A Cave de vinhos e queijos é uma das maiores criadas para um hotel, com 1.350 rótulos de vinhos.

O café da manhã e o jantar são servidos no restaurante Jacarandá, com pé direito de oito metros e vista de 180º para as montanhas da região. No Bistrô, impera o conceito mundial da culinária de fusão, com a utilização dos cinco sentidos.

Para “esticar” há ainda o Lounge Manacá, com música flash back e vista panorâmica noturna, além do Piano Bar, para relaxar com boa música. O Bar da Piscina é a opção para degustar saladas e pratos leves, além de coquetéis especiais. www.bmns.com.br

Útil: Heliponto, fitness centre, jacuzzi, Kyron Spa, sala de jogos e Kid´s Club (das 9 às 22hs)

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Sofitel NY Estados Unidos Tradição e modernidade no coração de Manhattan

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LOCALIZAÇÃO ESTRATÉGICA NO CORAÇÃO DE MANHATTAN

Todo o estilo contemporâneo da big apple, com a conveniência de estar a poucos passos dos pontos mais célebres de Manhattan: alguns metros da chique Quinta Avenida, dos teatros da Broadway, da Times Square e dos melhores museus e restaurantes. Ideal tanto para quem visita a capital financeira do mundo a negócios, quanto para quem quer desfrutar das infindáveis atrações novaiorquinas.

REQUINTE NO GABY BAR

Estilo próprio Esse hotel de trinta anos reflete em seus detalhes a alma de Nova Iorque, sempre se reinventado. O prédio que já faz parte do cenário de Manhattan, ao mesmo tempo impõe sua tradição e esbanja contemporaneidade - como na grande quantidade de calcário e vidro presentes em sua arquitetura. c o m p a n h i a

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SUÍTES MODERNAS E ESPAÇOSAS PARA QUEM VISITA A CIDADE A NEGÓCIOS OU LASER

DORMINDO NAS NUVENS A decoração inspirada em Nova Iorque e Paris transmite de forma harmônica estilo, conforto e elegância. Os amplos banheiros em mármore completam o ambiente. Também nos apartamentos nota-se a preocupação em atender as necessidades de todos os tipos de visitantes, com tecnologia para quem está a trabalho, e todos os luxos para satisfazer quem quer apenas relaxar.

E para relaxar, algum tempo no spa do hotel, com piscinas, banhos aromáticos e tratamentos de beleza, pode fazer o tempo, na cidade que nunca dorme, simplesmente parar. c o m p a n h i a

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O TOQUE FRANCÊS DÁ O TOM AO RESTAURANTE

EXPERIÊNCIA GASTRÔNOMICA Com um toque francês no cardápio e ambientação, o restaurante Gaby é ideal para jantares de negócios, românticos ou em grupos. Uma parada para drinks no happy hour, ou antes de um programa noturno na cidade, reúne os descolados locais e visitantes.

BUSINESS O Sofitel NY abriga um dos mais estruturados business centres da região. São oito salas de reuniões, com capacidade para 10 a 60 pessoas cada uma, e sala de videoconferência – ideal para atender a eventos com maior privacidade. www.sofitel.com

Útil São permitidos animais de estimação. c o m p a n h i a

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Companhia de Negócios

CONEXÃO = DIVERSÃO!

As horas de conexão entre voos não precisam mais ser sinônimo de desgaste físico e emocional. Ao menos não quando se voa pela Turkish Airlines, com conexão em Istambul. É que a companhia aérea agora oferece passeios gratuitos a esses passageiros. Além de “matar” o tempo de espera, é uma oportunidade de conhecer um pouco da capital da Turquia, antiga capital dos impérios romano, bizantino e otomano, e única cidade a fazer parte de dois continentes: Ásia e Europa.

São duas opções de tour guiado por dia: das 9h às 15h, ou das 12h às 18h. Um carro ainda busca e leva os passageiros de volta ao aeroporto.

INACREDITÁVEL!

Após seis meses de investigações, uma comissária de bordo da companhia Air France foi presa. Ela roubava objetos de valor, como joias e relógios, além de dinheiro, cartões de crédito e talões de cheques dos passageiros, enquanto eles dormiam. Os furtos aconteciam em voos de longas distâncias. A comissária de 47 anos, identificada apenas como Lucie, confessou os delitos. Na casa dela, a polícia encontrou joias, cartões de crédito e talões de cheques de outras pessoas.

Desde janeiro, foram registrados roubos em 142 voos.

Minha dica é: mantenha seus pertences de mão sempre nos compartimentos acima ou frente à sua poltrona. Nunca atrás.

Fonte: Le Figaro

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MESA NOTA 10

São Paulo ganha mais uma excelente opção gastronômica. Especializado na suculenta cozinha da região da Toscana, no norte da Itália, O Tre Bicchieri é fiel às tradições da boa mesa italiana. Da cozinha, saem delícias como pastas artesanais e uma fantástica seleção de carnes assadas em forno a lenha, entre outras.

O ambiente aconchegante e intimista – como o de uma típica casa italiana – harmoniza com a sofisticação do local, no coração do charmoso bairro do Itaim Bibi. Recomendo!

Restaurante Tre Bicchieri (11) 3885-4004

CIDADE MARAVILHOSA... e cara!

A consultoria em recursos humanos britânica ECA International, divulgou a atual lista das “400 Cidades mais Caras do Mundo para Estrangeiros”, levando em consideração itens como alimentação, moradia, transporte e lazer, entre outros. Sem muitas surpresas, na posição número um Tóquio substituiu Luanda, que agora ocupa o terceiro lugar no pódio. Representando o Brasil, o Rio de Janeiro aparece na lista na 28o posição. A cidade maravilhosa é atualmente a mais cara em todo o continente americano.

Outras posições: 2. Oslo (Noruega) 9. Genebra (Suiça) 15. Moscou (Rússia) 16. Paris (França) 20. Seul (Coréia do Sul)

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Que os cruzeiros de alto luxo estão cada vez mais em alta não é novidade. Com tanta demanda e clientes exigentes, a Oceania Cruises começa a investir em um mercado ainda mais exclusivo, o dos “navios de grife”. Com lançamento previsto para o início de 2011, o Marina terá suas principais suítes com decoração completa assinada pela Ralph Lauren Home, segmento da marca do estilista americano Ralph Lauren. Os apartamentos de 230 metros quadrados terão hall em mármore, living com vários ambientes, bar, piano de cauda e paredes de vidro com abertura para um amplo terraço. O Marina terá capacidade para 1.250 passageiros, 600 cabines, dez restaurantes e spa completo, entre outros serviços exclusivos. É esperar e embarcar! c o m p a n h i a

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SWISS INTERNATION AIR LINES Airbus A340-300 sobre os Alpes Suíços

Fotos: Divulgação

Um engano comum é tomar a Swiss por Swissair. Na verdade, a SWISS, ou Swiss International Air Lines, foi fundada em 2002 após a falência da Swissair. A Suíça não poderia ficar sem uma companhia aérea nacional, com capacidade para ligar um país tão importante ao restante do mundo. Assim, o governo suíço, grandes multinacionais e bancos se uniram para a criação de uma nova empresa, que teria a difícil missão de ocupar o lugar deixado pela Swissair – considerada por décadas uma das melhores companhias aéreas do mundo. A SWISS então nasceu, no dia 1° de abril de 2002, carrecando na cauda de seus aviões a mesma “cruz suíça” da bandeira, símbolo de qualidade reconhecido nos quatro cantos do planeta. E no estatuto da empresa um objetivo ousado e ambicioso: tornar-se a melhor companhia aérea da Europa.

SUCESSO DESDE O INÍCIO A frota inicial foi rapidamente renovada e hoje é uma das mais novas entre as companhias aéreas europeias. A empresa focou sua estratégia de operações na demanda, operando somente para os destinos com melhor aproveitamento.

O Brasil é um deles e São Paulo foi a cidade escolhida para unir a América do Sul à malha aérea da empresa.

Cosméticos La Prairie para os passageiros de primeira classe

TECNOLOGIA E RESPONSABILIDADE AMBIENTAL Para o Brasil, a Swiss opera com aeronaves modelo A340-300, um quadrireator com capacidade para 172 passageiros em classe econômica, 48 em executiva e 8 em primeira classe. Os A340-300 também estão passando por uma renovação em seu interior, na classe executiva, que passará a contar com assentos com reclinação máxima de 180° e posição total-

mente horizontal, além de uma inovação tecnológica que só a SWISS terá: cada passageiro poderá regular a maciez de seu assento, tornando-o mais macio ou mais rígido. Isso graças a um sistema inovador de colchões de ar, desenvolvido na Suíça, que além de oferecer mais conforto, reduz o peso de cada assento em quatro quilos.

Com a diminuição de peso, o consumo é menor e, consequentemente, menor também a emissão de gases poluentes.

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Na primeira classe a possibilidade de um jantar a dois

Este, aliás, é um dos pilares da filosofia da SWISS, a responsabilidade sustentável. Em 2009, a companhia iniciou a substituição de seus aviões modelo A330-200 por novíssimos A330-300, mais modernos, econômicos e silenciosos.

Conquistas Em 2005 a SWISS integrou-se ao Grupo Lufthansa, passou a fazer parte da Star Alliance, manteve seu posicionamento

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novA classe executiva swiss

Futuro A renovação da frota intercontinental vai até o primeiro semestre de 2011. Em breve a SWISS será a única companhia aérea do mundo a oferecer as três classe de serviços em todos os seus voos intercontinentais: Econômica, executiva e primeira classe. Em 2012 iniciará a renovação de sua frota europeia com modelos Bombardier C Series. como companhia aérea Premium e foi acumulando prêmios de qualidade e atendimento. Em 2009, apenas sete anos após sua fundação, atingiu seu objetivo inicial: foi escolhida a Melhor Companhia Aérea da Europa, numa eleição com mais de 15 milhões de viajantes. E em 2010 seus comissários também foram eleitos os melhores entre as companhias européias.

Luxo Para ir do lounge ao avião, um elevador exclusivo leva o passageiro “SWISS First” até o nível da pista, onde uma Limousine-Mercedes, um Porsche Cayenne ou um Panamera farão seu translado pelo pátio de aeronaves, até o terminal intercontinental (terminal E) – localizado no centro da área do aeroporto –, onde um outro elevador o levará ao portão de embarque, a um passo da porta do avião.

Passageiros de primeira classe vão até o avião de limousine Mercedes, porsche cayenne ou panamera c o m p a n h i a

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Fotos: Arquivo pessoal

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Jornalista, advogado, bacharel em história e geografia, pós-graduado em administração de empresas, escritor, roteirista, autor de novelas, diretor teatral, ator (apesar de não se considerar um) e o maior expert em cinema do Brasil... Esse currículo descreve, por si só, a versatilidade de Rubens Ewald Filho. Um santista de jeito tímido, que ganhou o mundo.

Entre diversos projetos em andamento, atualmente apresenta o programa TNT + Filmes, do canal a cabo TNT (onde também faz os comentários do Oscar) e é comentarista de cinema da rádio Jovem Pan. Em um restaurante paulistano, o “cinéfilo de carteirinha e de profissão” – são 25 anos de cobertura do Oscar, mais de trinta livros publicados, passagem pelas principais emissoras do país e uma sólida carreira de crítico de cinema – falou à Companhia de Viagem sobre sua adolescência em Santos, a família, o início da carreira como jornalista e a trajetória até o cinema.

São mais de 31.000 filmes assistidos.

Se lembra do primeiro?

São 31.000 "títulos" assistidos. Mas imagine que revejo quase tudo, então essa conta seria bem maior. O primeiro filme que assisti foi Tarzan e as Amazonas. Só não me lembro com que idade.

RUBENS EWALD FILHO E como registra os "títulos" assistidos?

Por influência de um primo, aos 10 anos, passei a fazer anotações em um caderninho. Registrava todos os filmes que assistia, os nomes dos atores, diretores e fazia observações do que tinha gostado ou não. Até hoje uso os tais caderninhos.

Então, pode-se dizer que o senhor é um crítico nato?

Eram críticas feitas de forma muito natural.

Como foi o início de sua vida profissional?

De forma natural. Comecei cedo, tive muita sorte e acertei desde o início. Me realizei profissionalmente sem planejar nada. Fiz quatro faculdades ao mesmo tempo, em Santos, era do Centro Acadêmico e fazia teatro. Aos 21 anos comecei no Jornal da Cidade. Fiquei famoso em Santos (risos). Aos 23, um professor me levou para o Jornal da Tarde. Quer dizer, aos 23 anos já estava no melhor jornal do país na época.

A família teve influência nas suas escolhas profissionais?

Venho de uma família muito conservadora e eles demoraram para aceitar minha carreira, digamos, não convencional naquele tempo. Mas com o passar dos anos meus pais foram evoluindo.

No final da vida, minha mãe era a minha grande amiga e companheira. Saíamos juntos e falávamos sobre tudo.

O senhor fez teatro, foi bastante requisitado e atuou muitas vezes. Mas diz não se considerar um ator. c o m p a n h i a

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os caderninhos onde anota os filmes

entrevista

na vinÍcola de coppola na california

novela e fui premiado, atuei e fui elogiado. Sou tranquilo em relação a isso.

Direção, produção, programas na TV e no rádio. Como é sua rotina?

Sempre fiz muitas coisas ao mesmo tempo. E além de tudo isso tem a coleção Aplauso, que até o final do ano completará 300 volumes. Também sou assessor do Festival de Cinema de Paulínia, no interior de São Paulo.

com OS atores de Querido Mundo, jarbas HOMEM DE MELLO e MaximiLIana REIS

enfrentando enchente em Veneza

Sim. Mas na realidade nunca quis ser ator.

O teatro era uma forma de aprender e enfrentar a timidez. Não esperava construir uma carreira, mas cheguei à TV Tupi e encontrei meus ídolos. Foi a realização de um sonho. Tive sorte de realizar muito sonhos.

Mas o senhor tem uma ligação forte com o teatro.

Sim. Há quatro anos fui chamado para para ser consultor de um espetáculo.

Dava tanto palpite que a diretora me disse que eu deveria dirigir. Quinze dias depois estava dirigindo Querido Mundo, de Miguel Fallabela, em cartaz até hoje.

Há outros projetos para o teatro?

Estreamos em São Paulo o musical da Broadway Era Uma Vez. E ainda para 2010, com o SESC e o SENAC, estou produzindo um musical sobre Adoniran Barbosa. É a realização de outro sonho, que era um musical... e vem em dose dupla.

O senhor também escreveu novelas e parou. Pretende voltar?

O Silvio de Abreu me ensinou a escrever novela. Fizemos juntos Éramos Seis, que depois reescrevi sozinho para o SBT. Com Walter Avancini, fiz a última novela da TV Tupi, Drácula. Escrever é um exercício importante, mas não preciso mais provar nada a mim mesmo. Escrevi

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Como se prepara para o Oscar?

O Oscar exige muita preparação. Vou para Los Angeles já em janeiro, me hospedo em um motel e assisto aos filmes.

O senhor sempre diz que não tem um gênero preferido. Mas existe alguma crítica em relação ao cinema de vanguarda e o cinema contemporâneo?

A tecnologia acabou com a película e é uma evolução natural.

Mas com o cinema novo, muitas vezes me sinto como um arqueólogo procurando tesouros em uma civilização morta.

Mesmo assim, procuro entender e gostar de tudo.

Apesar da magnitude das produções americanas, vemos a cada ano o cinema mundial se destacar. Na sua opinião, quem está fazendo um bom cinema?

Os americanos têm seu crédito: fizeram os melhores e piores filmes da história. A Itália já teve o melhor cinema, com Federico Fellini e Victtorio De Cicca, na época do Cine Cittá. É como se uma bomba atômica tivesse caído sobre o cinema italiano.

Atualmente, o cinema mais interessante é o da Coréia do Sul. E o cinema brasileiro?

Antes de Walter Salles e Fernando Meirelles não havia tecnologia no cinema brasileiro. Estamos evoluindo, mas ainda faltam boas histórias. Os grandes escritores estão presos às emissoras de TV. A Globo, por exemplo, tem uma das melhores produções do mundo, justamente por isso. Além disso, o Brasil não tem tradição em adaptação. É difícil fazer cinema?

Muito. É para os jovens, exige esforço físico. Por outro lado, a experiência e a vivência favorecem na hora de escrever.

Que lugares do mundo diria que são bons cenários?

Paris é a cidade mais bonita do mundo, Londres é linda e Veneza é um ótimo cenário.

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