Companhia de Viagem - ED. 5

R$ 18,00

REVISTA

ANO 1 - Nº5 . 2010

R E V I S T A C O M PA N H I A D E V I A G E M . A N O 1 - N º5 . 2010

* NATAL NA TERRA DO PAPAI NOEL * A BORDO DE UM BALÃO * SUÍTES DE HOTEL INCRÍVEIS

Turquia

Encanto entre história e modernidade

NEVE • OS POINTS QUENTES TEMPORADA • O• MELHOR DASPERNAMBUCANA ÁGUAS DO BRASIL CROÁCIA • ENCANTO DODA LESTE EUROPEUMERGULHO GRAVATÁ A EUROPA

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4 EDITORIAL

Um país em dois continentes; Uma linda ponte na cidade de Istambul que liga a Europa à Ásia; Passeio de balão por um dos sítios arqueológicos mais bonitos do planeta; Um país que recebe vinte e sete milhões de visitantes todos os anos; Cidades milenares; O pala que lê sua sorte na borra do café; Os doces mais deliciosos que já provei; Até quem não fuma, fuma o narguilé; Nos mercados, as especiarias mais exóticas; Um relaxante banho turco; 98% da população é muçulmana; O lugar que a Virgem Maria escolheu para passar seus últimos anos.

Apresento-lhes a Turquia... Divirtam-se!

Marcio Moraes

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EXPEDIENTE Diretor-Presidente Marcio Moraes Vice-Presidente Flavia Bravo Direção Editorial e Produção Fernanda Nobre Assistente de Produção Marília Rincão Redação Fábio Marques Fernanda Nobre Patrícia Moraes Renata Bohnen Revisão Elisangela Andrade Projeto Gráfico e Diagramação Henrique Sá Fotógrafo Hélder Paixão Colaboraram nesta edição Angelo Derenze Daniela Filomeno Francisco Pegado Cortez Realização Grupo Companhia Contato revista@companhiadeviagem.com.br comercialgrupocompanhia@gmail.com Impressão IBEP Gráfica Capa: Mesquita de Santa Sofia - Istambul - Turquia Foto: iStockphoto.com

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Sumário R E V I S TA C O M PA N H I A D E V I AG E M . A N O 1 - N º 5 - 2 0 1 0

12 Turquia • Um país de muitas faces 56

Mergulho • O melhor do Brasil

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Neve • Points que “fervem” na temporada gelada

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36 Minha Viagem • Grandes personagens e suas grandes viagens 44 Dica de Viagem • Na hora das compras 46 Passagem Aérea • Saiba mais sobre os Programas de Milhagem 48 A bordo • Travel Games para animar sua viagem 52 Acessórios • Peças chave para a neve e para a água 56 Mergulho • O melhor do Brasil 70 Neve • Points que “fervem” na temporada gelada 82 Top 10 • As melhores suítes de hotel 104 Chá • Uma tradição milenar 108 Gastronomia • Na onda dos orgânicos 114 Spirits • Cerveja com muito estilo 118 Stravaganza • As fragrâncias mais exclusivas 120 Especial • De balão pelo mundo 124 Making of • Viaje pelos bastidores do programa Companhia de Viagem 130 Lente • Um registro simples e fascinante da Big Apple 134 Destinos da Temporada Hemisfério Sul • Sombra e água fresca na Austrália Hemisfério Norte • Finlândia - A terra do Papai Noel 144 Hotéis Bulgari • Milão - Itália CCR Cave Resort Spa • Capadócia – Turquia Fasano • Rio de Janeiro - Brasil 156 Companhia de Negócios • Os bastidores do mundo business 162 Cia. Aérea • Saiba mais sobre a Turkish Airlines

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Top 10 • As melhores suítes de hotel

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Destinos da Temporada • Finlândia - A terra do Papai Noel

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Hotéis: CCR Cave Resort – Capadócia

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ISTAMBUL SE ILUMINA - A PONTE INTERNACIONAL DIVIDE A CIDADE ENTRE O ORIENTE E O OCIDENTE

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TURQUIA UM PAÍS, DOIS CONTINENTES..

E MUITAS FACES FOTOS: FERNANDA NOBRE E HÉLDER PAIXÃO

Contraste. Se tivéssemos que resumir a Turquia em apenas uma palavra, seria esta. São contrastes que se revelam a cada momento: entre história e modernidade, belezas naturais e arquitetônicas, ocidente e oriente. Único país dividido em dois continentes, europeu (3% correspondente à Anatólia) e asiático (97% correspondente à Tracia Oriental), a Turquia reflete milênios de história, da qual foi palco do cruzamento de diversos povos.

A localização privilegiada é responsável por seu papel histórico marcante e coloca hoje o país no mapa dos destinos mais procurados para o turismo - a Turquia é rodeada por água, Mar Negro ao norte, Mar de Mármara a noroeste, Mar Egeu a oeste e Mediterrâneo ao sul, totalizando mais de oito mil quilômetros de litoral, além de possuir duzentos lagos naturais, que cobrem uma área de nove mil e duzentos quilômetros quadrados. Em suas fronteiras estão Bulgária, Grécia, Síria, Iraque, Irã, Azerbaijão, Armênia e Geórgia.

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BERÇO HISTÓRICO DA HUMANIDADE Os primeiros registros de civilização no território turco datam de 7500 a.C. (Era Paleolítica) e, desde então, muitas outras civilizações surgiram na região.

Os períodos mais marcantes na história da Turquia foram os impérios Romano do Oriente – que mais tarde se tornou o Império Bizantino, com sua capital em Constantinopla, ou Bizâncio, atual Istambul–, e o império Otomano, iniciado no século quinze, com a conquista de Constantinopla por Mehmet II. Os milênios de história do país proporcionam um fascinante mergulho no tempo. Na Turquia, literalmente, se caminha sobre história, passando por lugares como Alanya, em cujas águas teria se banhado Cleópatra, Demre, onde viveu São Nicolau – ou Santa Claus, que deu origem à lenda do Papai Noel –, ou ainda o Monte Ararat, onde teria encalhado a Arca de Noé.

ÉFESO

O GOLDEN HORN, OU CHIFRE DE OURO, É UM "BRAÇO" DE MAR DO ESTREITO DE BÓSFORO c o m p a n h i a

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RELIGIÃO Com a presença de tantos povos durante os séculos, é natural que o país tenha recebido a influência de muitas religiões.

Mesquitas, igrejas e sinagogas sempre estiveram lado a lado. Atualmente, 99% da população turca é muçulmana e alguns de seus ritos podem ser presenciados pelas ruas, como o canto de chamado às orações diárias, que ecoam dos minaretes das mesquitas.

A religião tem papel importante na vida dos turcos, mas a harmonia em relação a outros credos impera de maneira visível. A principal diferença em relação a alguns países islâmicos é que na Turquia o Estado e a religião funcionam separadamente, uma nação laica.

FOTO: TURQUIA INCENTIVOS

CAFÉ TURCO

IGREJAS CATÓLICAS DIVIDEM O ESPAÇO COM AS MESQUITAS. IGREJA DE SANTO ANTÔNIO NO BAIRRO DE GALATASARAY - ISTAMBUL

ROMANTIMO EM PASSEIO CUSTOMIZADO PELO BÓSFORO

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NO MAPA DA MODA Apesar da tradição islâmica, a Turquia é um país moderno e não é raro encontrar, no lugar das burcas, mini saias e mulheres super produzidas, principalmente nos grandes centros, como Istambul, Izmir ou na capital, Ancara.

Renomado pela qualidade de seus tecidos, tradição em trabalhos manuais, tapeçaria e artesanato, há três temporadas, Istambul tem sua própria semana de moda. O evento tem chamado a atenção internacional para o país.

TURISMO DE LUXO O número de turistas que visitam anualmente a Turquia dá, por si só, um panorama da infra-estrutura e atrações à espera. São impressionantes vinte e sete milhões de visitantes todos os anos – o Brasil recebe entre quatro e cinco milhões –, um número que se torna ainda mais expressivo quando se tem em vista que a população total do país não ultrapassa os setenta milhões de habitantes.

Por sua história, belezas naturais, cultura gastronômica e harmonia entre religião, tradição e modernidade, a Turquia desperta interesse, e atende à altura, com

A ESTILISTA EVRIM TIMUR É UMA DAS REPRESENTANTES INTERNACIONAIS DA MODA TURCA

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CAMPANHA DA GRIFE TURCA SAY infra-estrutura turística de alto nível.

O mercado do turismo de luxo é representado fortemente no país e entre os estrangeiros que consomem este produto estão também os brasileiros, fato que se deve muito às crescentes relações entre os dois países.

Os destinos turcos mais procurados pelos turistas de luxo são Istambul e a região da Capadócia. Mas a costa mediterrânea do país está entrando com força no quadro (veja aseguir).

A TURQUIA É LOGO ALI Diferente do que se costuma pensar, assim como os destinos turísticos mais tradicionais, como América do Norte e alguns países da Europa, a Turquia é um destino bastante acessível para os brasileiros. Três voos semanais (Turkish Airlines) partem direto de São Paulo para Istambul, em uma jornada de doze horas, mesma distância que separa a capital paulistana de capitais europeias como Paris, Milão ou Londres. A Turquia é ainda um ponto estratégico de partida para outros países, apenas quatro horas de voo separam Istambul de Madrid, na Espanha, por exemplo.

A ARTE DA TAPEÇARIA É UMA TRADIÇÃO MILENAR NA TURQUIA - ANTIGA MÁQUINA DE TEAR

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UMA ÚNICA PEÇA DE TAPEÇARIA PODE LEVAR ATÉ QUATRO ANOS PARA FICAR PRONTA -TECELÃS TRABALHAM EM COOPERATIVA NA CAPADÓCIA

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OS MODELOS MINI COOPER, ESCOLHIDOS DA POLÍCIA DE ISTAMBUL, REFLETEM A MODERNIDADE DO PAÍS

A COR DOS DETALHES DO INTERIOR DA MESQUITA AZUL, EM ISTAMBUL, REMETEM AO SEU NOME

BAIRRO DE ORTAKOY ISTAMBUL

ISTAMBUL – UMA CIDADE EM DOIS CONTINENTES

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Fundada pelos gregos no século sete antes de Cristo, a cidade foi durante milênios uma das cidades mais importantes do mundo, capital dos maiores e mais poderosos impérios. Única cidade do mundo a se dividir entre dois continentes, Europa e Ásia, Istambul impressiona à primeira vista, por suas cores e formas – são quase 3000 mesquitas na cidade. A maior cidade da Turquia concentra cerca de quatorze, dos setenta milhões de habitantes do país. A capital nacional, no entanto, é Ancara, na Anatólia, a quatrocentos e cinquenta quilômetros de Istambul.

PASSEIOS IMPERDÍVEIS • Palácio de Topkapi: Um dos locais mais visitados de toda a Turquia, foi construído pelo sultão Mehmet, logo após a conquista de Constantinopla, no ano 1453 e foi residência de sultões por três séculos. Cerca de dezesseis mil pessoas viviam dentro do palácio, entre empregados, o lendário harém e a pequena família do sultão. Objetos, joias e vestimentas originais estão expostas. Uma parada para o almoço ou uma taça de vinho em um dos restaurantes nos jardins também vale a pena.

• Mesquita Azul: A Mesquita Azul, no bairro de Sultanahmet, é uma das mais visitadas de Istambul. Ela foi construída em 1616, como uma forma de afronta à vizinha, e não menos imponente, Santa Sofia. Para nossa sorte, a disputa criou um dos cartões postais mais bonitos do mundo.

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SÃO MAIS DE 2700 MESQUITAS SÓ EM ISTAMBUL

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MESQUITA AZUL - ISTAMBUL • Mesquita de Santa Sofia: Uma curiosidade sobre a mesquita de Santa Sofia é que ela foi concluída no ano 537, apenas cinco anos após o início da construção, com a participaram de dois arquitetos, mil mestres de obras e dez mil operários.

• Cisternas subterrâneas: A Cisterna de Yerebatan, ou Basílica, é a maior de muitas na cidade e foi o maior reservatório de água do Período Bizantino. Elas eram importantes, pois uma estratégia de guerra comum era destruir os aquedutos e envenenar a água. A arquitetura e as colunas trabalhadas impressionam. O c o m p a n h i a

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local já foi até cenário para um dos filmes de James Bond.

• Museu arqueológico: Abriga 45 mil objetos como esfinges, esculturas e mosaicos, além de relíquias de Troia, Constantinopla, Babilônia e o sarcófago de Alexandre, o Grande.

• De barco pelo Bósforo: O Estreito de Bósforo liga os mares de Mármara (sul) e Negro (norte), dividindo Istambul em Oriente e Ocidente. Em grupos ou a bordo de um iate particular, um passeio pelo Bósforo a melhor maneira de se ver a cidade.

• Torre de Galata: Com 140 metros, no coração de Istambul, foi erguida por volta de 528 a.C. e restaurada durante o Império Otomano. O local já foi prisão, dormitório militar para os otomanos e farol. Hoje, é possível subir ao topo e desfrutar de uma das melhores vistas da cidade e de um restaurante com shows típicos.

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RESTAURANTE DEL MARE, NA MARGEM ORIENTAL DO BÓSFORO, É UM DOS MAIS RECOMENDADOS DE ISTAMBUL CISTERNA DE YEREBATAN - ISTAMBUL

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HOTEL PALÁCIO ÇIRAGAN KEMPINSKI ISTAMBUL

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IRRESISTÍVEL TENTAÇÃO Não se pode falar em Turquia, especialmente em sua grande metrópole, Istambul, sem falar em compras e nos Inúmeros bazares que tomam os quatro cantos da cidade. O Gran Bazar, ou Kapalicarsi, como chamam os turcos, é o maior e mais famoso entre os turistas. São impressionantes cinco mil lojas e tendas que vendem de tudo, desde jóias e tapetes, até tecidos, artigos em couro e souvenirs, entre uma infinidade de outros produtos. O Bazar Egípcio, ou Mercado das Especiarias, também é super típico. Os cheiros e cores das mais exóticas especiarias compõem o cenário.

Aqui também é possível encontrar outros produtos, como aqueles do Gran Bazar.

A regra em todos eles é negociar. c o m p a n h i a

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AS CORES DOS BAZARES REFLETEM A CULTURA ALEGRE DO PAÍS. ACIMA, BAZAR DAS ESPECIARIAS EM ISTAMBUL

Os bazares, de maneira geral, são seguros, mas é recomendável ficar atento a equipamentos eletrônicos, como câmeras e dinheiro. Vá sem pressa e para evitar as grandes multidões, vale ir cedo pela manhã.

Já para quem não resiste a uma espiadela em busca de novidades nas lojas de grifes internacionais, Istambul surpreende. Como as mais importantes capitais europeias, a cidade abriga lojas de marcas sofisticadas. O bairro de Nisantasi concentra as mais badaladas, além de bons restaurantes e cafés.

Tanto nos bazares como nas lojas mais luxuosas é possível pagar em liras turcas, euros e até dólares, mas vale avaliar as taxas de conversão, que podem variar bastante.

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O HAMAN, OU BANHO TURCO, É UMA EXPERIÊNCIA TÍPICA E IMPERDÍVEL. SALA DE HAMAN DO SPA DO SWISSOTEL EM ISTAMBUL HOSPEDAGEM DE LUXO, GASTRONOMIA E NIGHTLIFE Como cidade cosmopolita, Istambul dispõe de uma infra-estrutura hoteleira de luxo comparável a poucas cidades europeias. Entre os mais sofisticados estão o Çiragan Palace Kempinski, em um imponente palácio otomano à beira do Bósforo, o Swissotel, que abriga o restaurante Gaja Roof e o SkyBar, points badalados da cidade, o Intercontinental, o Four Seasons, com dois hotéis na cidade. o Ritz Carlton e o moderno W Hotel.

Em Istambul a dobradinha restaurante e balada também é um “prato cheio”. As opções gastronômicas são bem variadas

BOSPHORUS SUITE - HOTEL INTERCONTINENTAL ISTANBUL

SUÍTE TERRAÇO SWISSOTEL ISTANBUL

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e normalmente combinam culinária à ambientação. Boas opções para começar a noite são o Del Mare, especializado em frutos do mar, o Asitane, com receitas originais da cozinha imperial otomana, e o Palacete de Freye, à beira do Bósforo ocidental, com vista deslumbrante.

Para os mais animados, a Reina é um dos lugares mais requintados, com visual incrível à beira do Bósforo. Após o jantar o ambiente sofisticado se transforma em balada, com direito a DJ e muita gente bonita. Outra boa opção é o Istanbul 360, que ocupa a única ilha do Bósforo. O que durante o dia funciona como day club, com piscina e bares, à noite vira puro agito. E finalmente, para quem quer curtir a cidade como um verdadeiro local, os bairros de Ortakoy e Taksim oferecem uma infinidade de bares, restaurantes e cafés que funcionam madrugada adentro.

O SKYBAR DO SWISSOTEL É UM DOS MAIS BADALADOS DE ISTAMBUL

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CAPADÓCIA – CENÁRIO ÚNICO A paisagem única, que começou a ser formada a sessenta milhões de anos, a partir das cinzas de explosões vulcânicas, combinadas à ação da erosão, faz da Capadócia, no centro da Turquia, um dos lugares mais espetaculares da Terra. Os cinco grandes vulcões da região já não estão mais ativos há dois milhões de anos, mas deixaram esta maravilha da natureza, preservada como Patrimônio Mundial da Humanidade.

A Capadócia é uma região relativamente pequena e pouco habitada, que tem no turismo sua principal atividade. Os povoados e pequenas cidades são bem estruturados para receber os visitantes, com charmosos hotéis, restaurantes e cafés, além de muitas opções de passeios e atrações.

CHAMINÉS DAS FADAS As primeiras indicações da presença humana na Capadócia são de mais de quatro mil anos, mas foram os cristãos, a partir do século dois, que marcaram o início de sua peculiar história, fazendo do lugar um verdadeiro museu a céu aberto.

NESTA "CASA CHAMINÉ" SÃO SIMÃO PASSOU TODA SUA VIDA

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As formações mais pontiagudas – imagens que mais comumente retratam a Capadócia nos cartões postais – são as chamadas "Chaminés das Fadas". Essas formações naturais, eram usadas como abrigo e esconderijo pelos cristãos, que nelas escavaram e construíram bem estruturadas casas. O cenário é impressionante e a sensação é de que elas podem se desfazer a qualquer momento, como castelos de areia.

Como palco expressivo da história cristã, muitos personagens bíblicos passaram pela Capadócia, como São Paulo e São Jorge, ou ainda São Simão, que passou toda a vida recluso, vivendo em uma “casachaminé”. Ainda é possível encontrar, algumas famílias vivendo nelas.

O BALONISMO É UMA DAS PRINCIPAIS ATRAÇÕES DA CAPADÓCIA

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AS CONSTRUÇÕES INCRUSTRADAS NAS FORMAÇÕES ROCHOSAS SE CONFUNDEM COM A PAISAGEM NATURAL

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AS FORMAÇÕES NATURAIS MAIS PONTIAGUDAS SÃO CHAMADAS "CHAMINÉS DAS FADAS" E SÃO O PRINCIPAL CARTÃO POSTAL DA CAPADÓCIA

DEZENAS DE BALÕES COLREM O CÉU DA CAPADÓCIA TODOS OS DIAS CIDADES SUBTERRÂNEAS Assim como as "Chaminés das Fadas", as cidades subterrâneas são atrações únicas da Capadócia. Estima-se que existam mais de duzentas delas na região. Elas começaram a ser construídas no século dois e serviam, assim como as chaminés e escavações nas rochas, de esconderijo contra os inimigos dos cristãos, especialmente os romanos e árabes.

Uma das cidades subterrâneas abertas à visitação Kaymakli, com capacidade para abrigar cinco mil pessoas. Os dez por cento da cidade, em que é permitida a visitação, já impressionam. Os túneis estreitos, o cheiro e a umidade nos transportam há quase mil anos. Uma sensação indescritível.

A infra-estrutura é incrível, até mesmo para a nossa época.

Hoje, pode-se descer até os trinta metros de profundidade, mas totalizam-se cem metros de escavações em uma área de um quilômetro quadrado. Outro detalhe impressionante é que para que a evacuação do povoado acima fosse eficiente, cada família tinha, a partir da superfície, sua própria entrada para suas habitações subterrâneas. Assim, uma cidade inteira podia desaparecer em poucos minutos. Elas podiam servir de abrigo por poucos dias ou até por um mês inteiro.

O evoluído sistema de ventilação e a temperatura adequada, possibilitavam o armazenamento de mantimentos e até a produção de vinhos. c o m p a n h i a

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COM O VENTO...

Ir à Capadócia e não se aventurar a bordo de um balão seria algo comparado a ir a Paris e não ver a Torre Eiffel, ou ir à África e não participar de um Safári. A aventura começa logo cedo, por volta de quatro da manhã – as primeiras horas do dia oferecem as condições ideais. Os voos são feitos em grupos de até vinte pessoas, o que proporciona um encontro animado entre os turistas.

Balão no ar, até quatrocentos metros de altitude, e além da vista sensacional, mais uma surpresa: dezenas de outros balões colorem o céu, formando um cenário para ficar para sempre na memória.

DORMINDO EM UMA CAVERNA A hospedagem em um dos típicos hotéis da Capadócia, incrustados nas rochas, faz parte da experiência. O CCR Cave Resort Spa e o Museum são as melhores opções e refletem, com todo conforto e requinte, a atmosfera local.

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OS BALÕES TÊM CAPACIDADE PARA ATÉ VINTE PESSOAS

NA CAPADÓCIA NÃO DEIXE DE VISITAR UM DOS CHARMOSOS MIRANTES

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Na Capadócia, não deixe de...

• Comprar ao menos uma peça de ônix, encontradas em diversas barracas e tendas de rua.

• Visitar uma das lojas de tapetes artesanais. É possível acompanhar o trabalho das tecelãs e até a extração dos fios do casulo do bicho da seda.

• Provar um típico Testi Kabab, ou kebab na cerâmica, à base de frango ou cordeiro e legumes. Os ingredientes são colocados dentro de um pote de cerâmica e levados ao forno por quatro horas.

• Saborear um dos vinhos produzidos na região. Os tintos são especiais.

O OLHO TURCO É UMA HERANÇA DOS GREGOS

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SUÍTE DO HOTEL KORDON - IZMIR

BALNEÁRIO DE KUSADASI, CERCA DE UMA HORA DA CIDADE DE IZMIR

IZMIR

IZMIR Izmir (Smyrna, em turco), na costa do Mar Egeu, oeste da Turquia, é uma das cidades mais antigas do país, com cinco mil anos e, ainda assim, uma das mais modernas. A cidade de mais de três milhões de habitantes, por onde passaram persas, generais de Alexandre O Grande, romanos, árabes, bizantinos e otomanos, entre outros povos, é hoje um importante pólo comercial – possui o maior porto do país – e turístico, sendo ponto de partida para visitação de impressionantes ruínas históricas e famosos balneários, que dividem seu mar com a vizinha Grécia. ÉFESO Sobrevivendo às adversidades do tempo e inúmeras guerras, as ruínas da cidade

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de Éfeso integram as Sete Maravilhas do Mundo Antigo. Cerca de setenta quilômetros de Izmir, a visita a este tesouro arqueológico do século quatro a.C. é uma das mais emocionantes e recebe um milhão e meio de turistas todos os anos.

Para se ter uma ideia de sua importância histórica, Éfeso, já no século dois tinha duzentos e cinquenta mil habitantes, foi capital do Império Romano do Oriente, recebeu a visita de Cleópatra e do imperador romano Marco Antônio, além de ter sido, supostamente, lar da Virgem Maria em seus últimos anos de vida.

O que se vê são as ruínas de cerca de dez por cento da antiga cidade, mas sua magnitude é impressionante. Descendo pela “rua” principal – em mármore, como muitas das ruínas –, e caminhando pelo que era a “parte social” da cidade, é impossível não remontar a história. A infra-estrutura era tamanha, que nas casas onde viviam os cidadãos mais importantes da sociedade, havia até sistema de aquecimento. Acredita-se que a cidade perdeu sua importância estratégica após tantos séculos, devido ao afastamento natural de seu território do Mar Egeu, decaindo.

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TURQUIA – BÁSICOS Clima: Para quem quer curtir mar e sol, no Mediterrâneo (Riviera Turca) e nas regiões do Mar Egeu e do Mar de Mármara, os verões são quentes, com temperaturas de até 30º C. Nessas regiões, os invernos são amenos. Já no interior, como na região da Capadócia, os verões são quentes e os invernos frios e com neve. No entanto, há infra-estrutura para receber os turistas o ano todo.

Visto: Não é exigido visto de entrada para brasileiros com permanência de até 90 dias.

Vacina: Não é necessário nenhum tipo de comprovante de vacinação.

Não deixe de ...

• Negociar: Na Turquia, a barganha faz parte da cultura e da tradição e não é encarada como ato de desrespeito. Então, aproveite e pechinche bastante!

• Tomar chá turco ou de maçã: O chá também é tradição. Uma parada para um típico chá turco ou de maçã em um dos cafés é um programa obrigatório.

• Provar o narguilé: Como em muitos

países do Oriente, é costume fumar o narguilé. Há fumos bem suaves e de vários sabores. Vale ficar atento para não abusar, pois o excesso pode causar mal estar a quem não tem o hábito.

• Ler a sorte na borra do café: Nos cafés e mercados mais tradicionais é possível encontrar quem faça a leitura da sorte na borra do café. No mínimo, divertido.

Moeda: A moeda oficial do país é a Lira Turca, que vale pouco mais que o Real, mas o euro e o até o Dólar Americano são aceitos na maior parte dos locais comercias.

Língua: O turco é a língua oficial, mas é possível se comunicar em inglês ou espanhol em muitos lugares.

Agradecimento: Fui Viagens www.fuiviagens.com.br

RUÍNAS DA CIDADE ANTIGA DE ÉFESO - SÉCULO DOIS A.C.

CASA ONDE VIVEU A VIRGEM MARIA ÊFESO

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RIVIERA TURCA

Nosso roteiro de carro Com boas e bem conservadas estradas, além de paisagens naturais deslumbrantes, quem tem tempo disponível deve aproveitar a oportunidade de percorrer algumas partes da Turquia de carro. Uma boa opção é explorar as praias de águas mornas da Riviera Turca, ou Riviera Turquesa, ao longo do Mar Medterrâneo e parte do Mar Egeu, na região sul do país. Uma boa sugestão de roteiro é partir deBodrum (4 lojas Avis) e seguir pela estrada costeira até Antalya ( 2 lojas Avis), um trajeto de cerca de quinhentos e oitenta quilômetros, cheio de surpresas para lá de agradáveis.

Bodrum Além de famoso balneário turco, Bodrum é ainda ponto de partida para diversos passeios, como para Marmaris ou Kos, na Grécia. É ainda a cidade natal de Heródoto, historiador e geógrafo do século V a.C e abriga o mausoléu de Halikarnassos, uma das Sete Maravilhas do Mundo Antigo.

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Marmaris – 164 km Rodeada por uma floresta de pinheiros, Marmaris, tem uma beleza natural toda especial. Na antiga cidade de Physkos, estão ainda ruínas gregas e esculturas lícias.

Dalaman – 87 km A cidade é uma das mais movimentas da riviera turquesa e oferece inúmeras opções de entretenimento e diversão, principalmente em seus muitos resorts. O que faz da cidade um destino para qualquer época do ano e que não pode faltar nesse roteiro.

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Antalya - 48 km Cidade mais importante da costa mediterrânea do país, Antalya é também uma das mais charmosas da Riviera Turca. As influências, grega e otomana, estão por todas as partes por detrás das muralhas da cidade antiga. Moderna, Antalya oferece muitas opções de entretenimento além das claras águas do mediterrâneo, como ruínas históricas, museus restaurantes, bares e lojas.

Fethiye –43km A região de Fethiye é uma das mais belas da costa sul da Turquia. Imperdíveis as praias de Oludeniz, Patara e Praia de Callis, a poucos quilômetros. Já na cidade, história, com ruínas antigas.

Kas – 107 km Local ideal para a prática de mergulho, com naufrágio visível e muitos peixes. Além das muitas atrações naturais, Kas é também um importante centro de artesanato na Turquia, além de abrigar ruínas como de um teatro e tumbas do séc. V a.C.

Kemer – 138 km Um destino para agradar a todos os gostos, com boa e variada infra-estrutura hoteleira e para a prática de esportes aquáticos e radicais, e abundância de bares, restaurante e lojas. A beleza natural fica por conta do mar claro e das Montanhas Taurus, com abundância de bares, restaurantes e lojas na beira-mar.

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Destino: ITÁLIA

Uma viagem gastronômica pela Itália para resgatar a tradição e degustar notórios pratos da culinária italiana. O roteiro?

Nápoles, onde a pizza margherita foi criada - para a rainha de mesmo nome; Roma, verdadeiro fettuccini Alfredo; Montalcino, um dos melhores vinhos do país; Florença, bisteca Fiorentina e Veneza... precisa de alguma desculpa para voltar a Veneza?

A primeira parada foi Nápoles para “la vera pizza napoletana”.

Não deixe de visitar a tradicional Pizza Antica Della Michelle e a Brandi Pizzaria, onde originalmente a pizzaria magherita foi criada, durante um banquete preparado para a rainha.

A cidade de Nápoles é uma gostosa bagunça. Um retrato do que se vê nos filmes de máfia, ruas estreitas, ruelas escuras e monumentos escondidos. O bairro Santa Lucia, onde fica o deslumbrante Castel dell'Ovo, oferece diversas opções de restaurantes com uma linda vista para o mar. Uma diversão à parte são os Alimentari, armazéns de iguarias, onde se pode comprar um bom azeite de Trufa Nera ou Bianca (negra ou branca), temperos maravilhosos, méis especiais, salsa de trufa e massas artesanais.

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FORUM ROMANO FLORENÇA

ROMA - FONTANA DI TREVI

MONTALCINO, O MELHOR VINHO DA ITÁLIA Uma confortável e rápida viagem de trem bala separa Nápoles de Roma. O hotel FourtySeven é uma excelente opção para quem quer o conforto e o luxo de um hotel butique, apenas alguns passos dos locais históricos da Roma antiga. Lá, fomos atrás do verdadeiro Fettuccini Alfredo, no Il Vero Alfredo All’Augusteo, na Piazza Augusto Imperatore, onde a terceira geração da família prepara a massa artesanal, com muito burro e queijo parmesão. A pasta é finalizada na mesa, em uma travessa de prata. Como deferência, a “donna” recebe a travessa com a última porção. Ao lado do hotel fica o delicioso e boêmio bairro de Trastevere, imperdível para quem gosta da vida noturna. Ruelas estreitas e charmosas dividem espaço com bares e restaurantes. Como fomos no verão, às margens do Rio Tigre tinha inúmeras lojinhas, bares e restaurantes itinerantes. Uma delícia!

A incursão pela Toscana começou em Montalcino, cidade que dispensa apresentações por produzir o melhor vinho da Itália, o Brunello - apelido carinhoso para quem é moreno de olhos escuros, como a cor de sua uva. É possível degustar bons vinhos na cidade, mas não deixe de agendar com antecedência uma visita às vinícolas mais tradicionais. Tanto a Camigliano – uma das mais antigas, que fabrica o excepcional Gualto, quanto a tradicional Biondi-Santi. Na segunda, se tiver sorte (nós tivemos),

será recebido pelo próprio dr.Biondi, na altura de seus 82 anos, já na terceira geração da família que tem o orgulho de ter criado o Brunello de Montalcino, a partir der uma seleção especial de uvas Sangiovese. Até hoje, nenhuma safra deixa de passar pelo crivo do dr. Biondi. Além disso, em Montalcino se come muito bem, uma delícia para descansar e curtir boas férias.

Conhecida pela arte e cultura efervescentes, em Florença nos concentramos na verdadeira bisteca Fiorentina.

Terminamos este festival gastronômico em Veneza, com direito a Bellini e carpaccio do Harry`s Bar e drinks ao som de Frank Sinatra, no bar do Hotel Danieli. Tradicional, o passeio de gôndola tem um bom macete, pegá-lo em um lugar tranquilo, para passear pelos pequenos canais. Aí sim, bem romântico. Um belo lugar para descansar e provar, literalmente, o Dolce Far Niente da Itália. Piaccere! c o m p a n h i a

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Destino: FRANÇA, INGLATERRA, BÉLGICA E ESPANHA

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Viajar representa um dos maiores prazeres da minha vida.

Este desejo de sair, conhecer novos lugares e descobrir outras culturas encanta não só a mim, mas a toda a minha família, principalmente aos meus filhos, Arthur de 14 anos e Beatriz de 10, cujo hábito de viajar os acompanha desde que nasceram.

Como bom viajante, a melhor viagem para mim é sempre a última. Nas férias de Julho de 2010, minha esposa, Claudia, meus dois filhos e eu, partimos para um roteiro de vinte dias pela Europa. Uma viagem que realmente encantou a todos.

Sempre pensando em uma viagem em família e sendo a primeira vez da minha filha na Europa, tentamos em cada lugar, proporcionar a eles um misto de cultura, entre museus e lugares históricos, com atrações mais leves e direcionadas aos mesmos. Esta prática tem funcionado bem e tornado

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UM ROTEIRO DE VINTE DIAS PELA EUROPA QUE REALMENTE ENCANTOU A TODOS nossas viagens sempre prazerosas para todos. Neste roteiro, que incluiu França, Inglaterra, Bélgica e Espanha, tivemos alguns locais, eleitos por eles, como os pontos altos da viagem.

Paris – Visitamos o museu do Louvre, a torre Eiffel, a catedral de Notre Dame e muitos outros pontos turísticos. Fizemos também um belo passeio pelo rio Sena.

Londres – Fomos à London Tower (Torre de Londres), à London Eye, roda gigante de onde se tem uma bela vista da cidade e de pontos turísticos, como o Rio Tamisa e o Big Ben, à abadia de Westminster e ao museu Madame Tussauds, com estátuas de cera de muitas personalidades.

Bruges – Uma cidade aconchegante onde se pode desfrutar de uma linda paisagem através de um passeio de barco que corta toda a cidade. Além das tradicionais batatas fritas e lojas de chocolates, que fizeram a alegria dos meus filhos. Ainda na Bélgica, passamos por Bruxelas.

Madrid – Por uma coincidência histórica, chegamos a Madrid no dia da final da Copa do Mundo e pudemos curtir, junto com os espanhóis, toda a alegria pela conquista do título. Assistimos à final do jogo em um grande telão na Gran Via e aproveitamos toda a festa, com este povo que tem uma alegria e um entusiasmo que muito se assemelham aos brasileiros. Os artistas circenses da Plaza Mayor, o Museu do Prado e o estádio do Real Madrid também encantaram aos meus filhos.

Toledo – Linda cidade espanhola, próxima a Madri, onde pudemos admirar toda a cultura medieval, através das suas construções históricas e fábricas de espadas.

PLAZA MAYOR - MADRID

ESTADIO DO REAL MADRID - MADRID A FAMÍLIA EM BRUGES - BELGICA

ARMADURAS MEDIEVAIS EM TOLEDO - ESPANHA

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Destino: TOSCANA – ITÁLIA

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AS VILAS DO HOTEL FICAM EM MEIO À VINÍCOLA DEGUSTAÇÃO DURANTE JANTAR NO HOTEL

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Como viajamos bastante e já conhecemos as principais cidades, minha esposa, Walkiria Tessari, e eu hoje optamos por roteiros para conhecer mais afundo nossos destinos. Quando fomos para Toscana, na Itália, em 2009, para comemorar nossos vinte anos de casados, consultamos uma grande amiga italiana, Ana Rita, que sempre nos assessora nas viagens.

Nos hospedamos no Hotel Fonte de´Medici, bem no meio dos vinhedos do vinho Tignanello – nosso predileto, por isso a escolha –, na Vinícola Antinori. O encanto do hotel, além de estar em meio aos vinhedos, são suas vilas. A nossa tinha o sugestivo nome Podere Tignanello e fica a três quilômetros do prédio da recepção e áreas comuns.

Acordar em uma casa toda de pedra do século dezoito, super equipada, com cozinha, lareira e jardim privativo é uma experiência

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É POSSÍVEL PERCORRER OS CAMINHOS PELA AUTOESTRADA, MAS O CHARME MESMO SÃO AS ESTRADAS SECUNDÁRIAS única, uma sensação que todos deveriam passar uma vez na vida.

Na Toscana, a melhor pedida é alugar um carro e uma dica curiosa que dou é não utilizar o navegador GPS. Se há um lugar incrivelmente perfeito para se perder, é a Toscana! Dá vontade de parar em todos os lugares. Um modelo compacto é a melhor escolha para se explorar a região, já que as estradas são bem estreitas. É possível percorrer os caminhos pela autoestrada, que é super rápida, mas o charme mesmo são as estradas secundárias. Vale a pena levar mais tempo por elas e conhecer os vilarejos que permanecem exatamente como eram no século quatorze.

O restaurante Osteria di Passignano, que faz parte do complexo do hotel, é um lugar histórico, do ano de 1450, onde estudou Galileu Galilei. Não deixe de visitar o porão do restaurante, onde descansam e envelhecem os vinhos da Antinori.

Recomendo ainda procurar o Sr. Crini e pedir a pasta do dia.

Claro que com Tignanello para acompanhar. Para comprar azeite, indico a Rosselli Del Turco, um produtor familiar, onde você pode degustar diversos sabores. Fica em Montefiridolfi, próximo ao Antinori. É aconselhável fazer reserva com alguma antecedência, tanto para o hotel quanto para o restaurante.

Não foi nossa primeira vez na Toscana, mas é um lugar que vale sempre ser revisitado. Para a próxima viagem já estamos programando mais um tour pela região, desta vez pelos lados de Montalcino.

SITES: www.fontedemedici.com www.marcelo.crini@tin.it www.osteriadipassignano.com www.rossellidelturco.info

WALKIRIA NO JARDIM PRIVATIVO DA VILLA PODERE TIGNANELLO

WALKIRIA EM MEIO AOS VINHEDOS

DEGUSTAÇÃO DE AZEITES EM ROSSELLI DEL TURCO c o m p a n h i a

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44 DICADEVIAGEM | Por Marcio Moraes |

Na hora das compras

Há quem já planeje uma viagem pensando nas oportunidades de compras. Outras pessoas pensam mais nos passeios. Bem, posso dizer por experiência própria, que mesmo quem faz parte do segundo grupo, dificilmente resiste uma comprinha. Então, seguem algumas dicas para que os “achados” da viagem não se transformem em dor de cabeça e prejuízo na volta para casa. É preciso tomar algumas providências para que não se gaste em vão e cuidados quando lidamos com quantias em dinheiro: * Quando o assunto é comprar, é sempre bom ter um cartão de crédito. A maioria dos estabelecimentos ao redor do mundo aceita esse tipo de serviço, que facilita muito a sua vida. É o meio mais seguro e rápido e, além disso, as lojas elegantes nunca têm troco. * O cartão de crédito é sempre o meio mais seguro para se comprar. * Nos lugares mais remotos, no entanto, é bom ter uma reserva em dinheiro.

Vale sempre pesquisar o local de destino antes de partir. * A primeira medida a ser tomada para as compras longe de casa, é verificar se vai conseguir levar de volta tudo o que comprou. * Lugares que sobrevivem especificamente do turismo costumam praticar a lei da oferta e da procura.

Fique atento aos preços. No Oriente Médio, por exemplo, toda compra é uma negociação exaustiva. * Certifique-se do limite alfandegário quando estiver fora do país.

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* Se o meio de locomoção for o avião, esteja atento ao limite de bagagem e de volumes por passageiro. Tome cuidado com o excesso de peso. As taxas podem ser bem altas e a quantia final gasta pode não valer a pena. * Lembre-se que se o produto estiver com defeito você dificilmente conseguirá trocá-lo depois. Faça um teste no próprio local. * Não deixe de pedir a nota fiscal. Será fundamental para trocar produtos de marcas internacionais. * Se pretende comprar roupas, vale ressaltar que há países em que a numeração é diferente da utilizada no Brasil.

O mesmo acontece com os calçados.

A regra é: tem que experimentar antes de comprar. * Na América do Norte e países da Europa preste atenção no “rebate”, para que você possa resgatar parte dos impostos nacionais acrescentados ao valor das mercadorias. * Dê preferência para o resgate do “rebate” ou “tax free” no aeroporto, antes de despachar as malas. Muitas vezes é necessários apresentar os produtos adquiridos.

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46 47 P A S S A G E M | Por Renata Bohnen |

A É R E A

MILHAGEM

SALA VIP SKYTEAM

BILHETE PRÊMIO Quem é que não gosta de viajar? E quem não adoraria realizar esse sonho sem ter que desembolsar nem um centavo sequer? Segundo as companhias aéreas, é isso que acontece com quem participa dos programas de milhagem ou pontos (depende do programa) por elas oferecidos.

Tudo começou com a American Airlines, em 1981, quando a companhia norte-americana apresentou um projeto que recompensava os clientes que voavam regularmente “em suas asas”. A ideia era que para cada milha viajada, ganhavase uma grátis. Não podia ser diferente, o programa foi um sucesso e logo outras linhas aéreas seguiram o exemplo, formando seus próprios programas.

UMA IDEIA QUE DEU CERTO O benefício dos programas de bonificação foi além das empresas aéreas e das milhas voadas. Hoje, também é possível acumular milhas ou pontos nos gastos com os cartões de crédito associados, restaurantes, locadoras de carros e até postos de gasolina.

Cada empresa oferece muitas possibilidades de premiações, em forma de equipamentos eletrônicos, eletrodomésticos e outros. Mas o maior sucesso entre os usuários é a utilização do “bônus” com rotas de viagem, up grade – de classe econômica para executiva –, ou até mesmo para trocar por diárias em alguns hotéis.

NO BRASIL E NO MUNDO No Brasil, a Avianca, a TAM e a GOL são as companhias que mais possuem clientes, com seus programas Fidelidade e Smile, respectivamente. São milhões de associados que desejam voar sem custo. Mas na hora de escolher o melhor programa para se tornar membro é aconselhável considerar alguns aspectos, como o prazo de validade c o m p a n h i a

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para resgatar os pontos ou milhas, as regras de reembolso e cancelamento, pagamento de possíveis taxas ou se a empresa aérea pertence a alguma aliança.

As alianças são parcerias entre as companhias aéreas, com o propósito de incentivar a fidelidade do cliente. Elas permitem que os "trechos acumulados" sejam utilizados nas empresas de um mesmo grupo. Por exemplo, se seu programa de milhagem é o da TAM, você pode juntar as milhas voando Turkish Airlines e emitir um bilhete da Air Canada, companhias que pertencem ao grupo Star Alliance, hoje uma das principais alianças do tipo, junto com a One World e a Skyteam.

ATENÇÃO Normalmente, as empresas estipulam prazos de dois a três anos para a utilização das milhas ou pontos e algumas permitem revalidação mediante pagamento. Se caso houver cancelamento por parte do viajante, provavelmente você não será creditado com a bonificação do voo original. E se o problema for um reagendamento, a maioria das empresas não autoriza que o bônus seja utilizado em companhias pertencentes a alianças distintas.

SALA VIP As compensações de se unir a um grupo de programa de milhagem vão além da emissão sem custo do bilhete. Quanto mais se usa e se acumula pontos ou milhas no cartão do grupo, mais vantagens. Muitas empresas e grupos disponibilizam suas salas vips dos aeroportos para clientes com determinada frequência ou nível de utilização de seus serviços, mediante a utilização de milhas para up grade ou simplesmente com a apresentação de um cartão especial.

A dica é: fazer parte de um programa de milhagem, começar a juntar seus pontos ou milhas e programar a próxima viagem!

APROVEITE MELHOR SEUS BÔNUS • Faça a adesão grátis no programa de milhas da companhia aérea que pretende voar; • Sempre apresente seu número do programa fidelidade no ato do check-in; • Prefira fazer o check-in pela internet. Algumas empresas bonificam passageiros que utilizam serviços da web; • Saiba quem são os parceiros do seu programa de milhas e a qual aliança a companhia pertence; • Fique atento às promoções que ocorrem durante o ano todo. Você pode gastar até metade das milhas; • Opte por concentrar os gastos no cartão de crédito, uma das maneiras mais rápidas de acumular milhas ou pontos.

Algumas empresas até bonificam os usuários no ato do desbloqueio.

QUANTAS MILHAS? Confira uma tabela que mostra a quantidade de pontos ou milhas necessárias para voar para diferentes destinos, com companhias brasileiras ou pertencentes a seus grupos de aliança. Para a alta temporada é necessário emitir o bilhete com a utilização de bônus com, no mínimo, três meses de antecedência. a quantidade de milhas ou pontos exigida por trecho também tende a aumentar nesta época. *quantidade aproximada por trecho

DESTINO EUROPA ORIENTE MÉDIO AMÉRICA DO NORTE AMÉRICA CENTRAL BRASIL/ AMÉRICA DO SUL

MÉDIA DE PONTOS OU MILHAS 30.000 A 35.000 35.000 A 45.000 20.000 A 25.000 15.000 10.000

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OS TRAVEL GAMES, OU JOGOS PARA VIAGEM, SÃO ÓTIMAS ALTERNATIVAS PARA SE DISTRAIR A BORDO E AINDA INTERAGIR COM OS AMIGOS OU A FAMÍLIA. VEJA ALGUMAS SUGESTÕES.

. PARA TODA A FAMÍLIA .

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ASPREY PLAYING CARDS – BY ASPREY

Com tantas possibilidades de jogos, as cartas são um ótimo e divertido passatempo para viajantes de todas as idades. Cartas na cor violeta ou cor roxo com capa de metal, da grife inglesa Asprey.

Preço: £ 30 www.asprey.com

2

LIAR´S DICE –

BY DELVAUX E SERNEELS

Duas sofisticadas grifes belgas se uniram para a realização dessa edição especial do divertido “Dados Mentirosos” (Liar´s Dice), a Delvaux e a Maison Seneels, de brinquedos artesanais. Com apenas 12 cm de diâmetro, é um travel game ideal.

Copo em couro vegetal, com acabamento em couro de bezerro e nobuck.

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. PARA EXERCITAR A MENTE .

GAMÃO/ DAMAS – BY LORO PIANA

Além de prático para levar na mala de mão, este kit “dois em um” de gamão e damas da grife italiana Loro Piana é super chique. Estojo em cashmere dobrável e com compartimento para as peças.

Preço: sob consulta www.loropiana.com

4

MEMÓRIA – BY HERMÈS

Além de divertido, o bom e velho jogo de memória é um ótimo exercício para mentes de qualquer idade. Jogo da linha Émile Hermès.

Preço: R$ 790 www.hermes.com

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. PARA SE DIVERTIR .

TRAVEL POKER SET – BY HERMÉS

Apostas na mesa! Jogo de pôquer para entrar no clima de férias com os amigos e passar o tempo de voo rapidinho. Kit da linha Élements, da grife francesa Hermès, com duas embalagens de cartas, dealer em couro e trezentas fichas.

Preço: ainda não divulgado www.hermes.com

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A C E S S Ó R I O S

PARA CURTIR OS ESPORTES NA NEVE...

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BOTAS – CHRISTIAN DIOR Descrição: Technical Ski Boots, para caminhar na neve com muito estilo. Botas em nylon, com acabamento em couro, ponta aredondada, regulagem elástica na parte superior, solas de borracha, forro e palmilhas acolchoados.

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SKI GOGGLES – CHANEL Descrição: Óculos especiais tipo goggles, com elástico para ajuste revestido em couro e assinatura Chanel.

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SNOWBOARD – CHANEL Descrição: Prancha para snowboard laminada em madeira. Não inclui bindings (que prendem as botas à prancha).

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56 57 MAR ADENTRO | Por Fábio Marques |

PARAÍSOS SUBMARINOS Os melhores destinos de mergulho do Brasil

Pode ser um chavão dizer que o Brasil tem dimensões continentais.

Mas a verdade é que, por causa dessa característica, o país apresenta diversidades mil, que se manifestam em todos os aspectos. Da cultura à aparência da população, dos cenários à vida natural, tudo por aqui é superlativo e variado.

Em nossa costa não é diferente.

Com mais de oito mil quilômetros de extensão, de norte a sul ao longo do Oceano Atlântico, se encontram atrações para todos os tipos e gostos.

São praias, falésias, grandes cidades, costões, ilhas, montanhas, dunas e tantas outras maravilhas. Entre todos esses atrativos, o Brasil oferece também pontos de mergulho de alta qualidade, e para todos os níveis de mergulhadores.

Quem pratica sabe que mergulhar é entrar em contato com outro mundo, onde as cores e formas são totalmente distintas das da superfície.

No Brasil, as águas reservam uma diversidade muito grande de vida, principalmente quando nos desloc o m p a n h i a

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camos para o norte, onde as águas ficam mais quentes e mais propícias à aparição de diferentes espécies.

UM MUNDO SUBMERSO Além da beleza e da riqueza da vida marinha de nossas águas, que são características da zona climática privilegiada em que o país se encontra, nossa história foi toda calcada pela navegação transatlântica, com quinhentos anos de tráfego intenso de embarcações que singram o oceano, vindas das mais variadas partes do globo terrestre. Por causa disso, a costa brasileira é pontilhada de inúmeros navios naufragados, que dão uma característica ainda mais especial ao mergulho em nossas águas. São navios, barcos, caravelas, cargueiros, corvetas, vapores e embarcações de todos os tipos, que apesar de seu destino, compõem um cenário mágico para praticantes de atividades subaquáticas. Neles estão guardados mistérios e lendas, além de transformarem-se em moradia para as mais variadas espécies de plantas e animais marinhos.

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foto: zaira matheus

EXPLORAÇÃO DE NAUFRÁGIOS NO LITORAL DE PERNAMBUCO

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HISTÓRIA E SOFISTICAÇÃO NO LITORAL PAULISTA

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A ARRAIA É UMA DAS EPÉCIES DAS ÁGUAS DE ILHABELA

foto: colonial driver

A POSSIBILIDADE DE MERGULHOS EM GRANDES PROFUNDIDADES ATRAI OS MERGULHADORES

A operadora local Colonial Diver tem saída todos os dias para visitá-los. Nos passeios são escolhidos dois naufrágios, de acordo com as condições do momento. Ali, não há penetração nas embarcações, apenas visualização, mas foto: colonial driver

São Paulo é o estado do Brasil com maior número de operadoras e agências especializadas em mergulho, portanto não será problema conseguir profissionais experientes para indicar os melhores mergulhos do estado. Entre os vários destinos paulistas, a charmosa Ilhabela é sem dúvidas um dos pontos obrigatórios para a prática do mergulho.

A ilha que fica bem de frente para São Sebastião foi um sítio frequentado por corsários e marinheiros no início do processo civilizatório. Dizem que o lado da ilha virado para o mar aberto esconde até hoje tesouros enterrados por piratas. Ilhabela localiza-se numa área de grande fluxo de embarcações, por estar na movimentada zona do porto de São Sebastião. Por isso mesmo, possui muitos pontos de naufrágios em sua área marítima. Na área da Ponta da Sela existem seis naufrágios diferentes, com ótima visibilidade. O Aymoré, San Janeco, Terezina, Dart, Velazquez e o Hartor são as embarcações que repousam no fundo das águas da região.

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PISCINA

AVENTURA SIM, MAS COM LUXO Ilha Bela é ainda um destino conhecido por opções requintadas de hotéis e pelas

SPA

SUÍTE DO HOTEL DPNY, UM DOS MAIS SOFISTICADOS DE ILHABELA

fotos: divulgação

a abundância de vida marinha que as cerca compensa.

Na Ilha de Búzios, mergulhadores de todos os níveis podem usufruir da melhor visibilidade dos mergulhos de Ilha Bela. A diversidade de animais marinhos impressiona. Imperdível também é o passeio à Ilha Sumítica, que fica a aproximadamente vinte e cinco milhas náuticas de Ilha Bela. É um local muito apreciado por dive masters (profissionais), pela profundidade, grande quantidade e variedade de peixes e outras espécies de animais.

Se você é iniciante, não pode perder o mergulho na Ilha das Cabras. Esse passeio pode ser feito por qualquer nível de mergulhador, em grupos exclusivos, de no máximo duas pessoas por instrutor, totalmente seguro. Ali se avista a carcaça de um Chevrolet 59, além de um inusitado vaso sanitário, que tem uma garoupa como ilustre moradora.

No mínimo, curioso.

noites agitadas nos finais de semana e feriados. Uma excelente pedida para hospedagem é o sofisticado DPNY, que fica na beira da praia e tem área exclusiva para os hóspedes, com megaespreguiçadeiras e serviço de garçom.

Os apartamentos também são super luxuosos e o hotel conta com um spa completo, bar com DJs residentes e o delicioso restaurante Troia – estrelado no Guia Quatro Rodas. Em 2010, o hotel recebeu ainda o título de Melhor Hotel de Praia da América do Sul, na prestigiada publicação Condé Nast Traveller. c o m p a n h i a

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NATUREZA PURA NA BAHIA CORES INCRÍVEIS NO FUNDO DO MAR

fotos: abrolhos turismo

O arquipélago de Abrolhos, no litoral sul Baiano, foi o primeiro Parque Nacional Marinho do Brasil, criado em 1983. As cinco ilhas que formam o arquipélago são o refúgio de aves marinhas, peixes e baleias jubarte, que se tornam sua maior atração entre os meses de agosto e novembro. As formações de corais da região são um espetáculo a parte, por seu colorido único, animais e plantas que abrigam.

O ponto de partida para o arquipélago é a cidade de Caravelas, novecentos e cinquenta quilômetros ao sul de Salvador e trinta e seis milhas náuticas de Abrolhos. A pequena cidade ainda conserva seu clima tranquilo, apesar do movimento de turistas em busca dos passeios até o parque.

AS ÁGUAS CRISTALINAS PROPORCIONAM VISIBILIDADE PERFEITA

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foto: lisandro de almeida

HOTEL MARINA PORTO ABROLHOS CARAVELAS - BA

AS BALEIAS JUBARTE SÃO AS VISITANTES MAIS ILUSTRES DO ARQUIPÉLAGO BAIANO Uma das melhores oportunidades de vivenciar a experiência de Abrolhos é o chamado live aboard. Esse tipo de passeio começa cedinho, às sete da manhã, e explora as ilhas da região até o dia seguinte, incluindo as refeições e mergulhos guiados pelos principais pontos de interesse.

Os mergulhos obrigatórios para quem quer conhecer as belezas das águas de Abrolhos são os Chapeirões, com suas formações recifais, e o mergulho de exploração do naufrágio Rosalina.

O percurso até o arquipélago leva cerca de quatro horas.

Se optar pelas saídas de ida e volta no mesmo dia, o hotel Marina Porto Abrolhos, em Caravelas, é o melhor. Na cidade, não deixe de provar ainda as delicias típicas do Carenagem.

PASSEIO DE BARCO: PROGRAMA OBRIGATÓRIO EM ABROLHOS c o m p a n h i a

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EM RECIFE: NAVIOS PIRATAS Recife é um dos palcos brasileiros de muitas histórias de piratas, aventuras e batalhas navais. Por isso, a capital pernambucana, que foi projetada por Maurício de Nassau para ser a "Veneza Brasileira", é a campeã em número de mergulhos de naufrágio do país. São cerca de vinte pontos que podem ser visitados, entre vapores de roda e navios da II Guerra Mundial.

Entre tantas opções, algumas são especiais. O Vapor Bahia e o Pirapama são duas delas. Eles têm uma história em comum bem interessante. Dizem que por causa de uma disputa amoroc o m p a n h i a

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foto: zaira matheus

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sa entre os capitães dos respectivos navios iniciou-se uma guerra particular envolvendo as tripulações. O Vapor Bahia, com seus trinta e sete tripulanres, foi atingido pelo Pirapama e acabou afundando em frente à praia de Ponta das Pedras, há mais de cem anos. Esse naufrágio é considerado um dos mais bonitos do país. A poucos quilômetros do Bahia, está naufragado também o seu algoz, afundado propositalmente após o incidente, que proporciona hoje um dos mergulhos mais requisitados de Recife. Por ali, vivem tartarugas e beijupirás e ainda é possível encontrar o motor, o leme e os restos do casario da embarcação.

Outro naufrágio importante em Recife é o da Corveta Camaquã, um caça minas da Marinha do Brasil que afundou no final da II Guerra Mundial. Sua importância se dá ao bom estado de conservação, que permite a visita a vários de

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seus compartimentos, como cozinha e sala de máquinas.

Na parte externa ainda estão o canhão de proa, as hélices e as cargas de profundidade.

Além dos naufrágios já mencionados, existem alguns mais recentes como o Marte, de 1998, afundado intencionalmente para servir de recife artificial. Nele se encontram esponjas, corais e muitos peixes. Outro bem recente é o rebocador Taurus, que naufragou em 2006 e encontra-se muito bem conservado, apresentando também boas condições de mergulho e fácil penetração nos compartimentos internos.

LUXO RÚSTICO NAS SUÍTES DO NANNAI BEACH RESORT

HOSPEDAGEM NO PARAÍSO Para hospedar-se a melhor sugestão é o Nannai Beach Resort, na paradisíaca praia de Muro Alto, meio caminho entre Recife e a badalada praia de Porto de Galinhas – que também oferece excelentes condições de mergulho com snorkel e passeios nas típicas jangadas. No hotel, os bangalôs com piscinas privativas a beira mar são um verdadeiro luxo.

foto: resort nannai

LUAU COM TODO O REQUINTE É UMA DAS OÇÕES DO HOTEL

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ÁGUAS TRANSPARENTES E CENÁRIO PARADISÍACO EM FERNANDO DE NORONHA

foto: roberto mesquita - araitu turismo

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Não se pode falar em mergulho no Brasil sem mencionar o arquipélago de Fernando de Noronha. O conjunto de vinte e uma ilhas que ocupa uma área de vinte e seis quilômetros quadrados é um dos mais famosos paraísos naturais brasileiros, transformado em Parque Nacional em 1988.

Esse santuário ecológico foi registrado pelos primeiros exploradores da costa do Brasil nos idos de 1500. Em 1737 passou a ser utilizado como presídio, sendo desativado em 1942. Hoje, Fernando de Noronha inspira sonhos e atrai milhares de visitantes, brasileiros e estrangeiros, todos os anos, principalmente os adeptos do mergulho.

A ilha principal abriga a única povoação do arquipélago, em seus dezessete quilômetros quadrados. Apesar de estar mais próximo de Natal, no Rio Grande do Norte, o arquipélago pertence ao estado de Pernambuco.

Com águas claras o suficiente para proporcionar visibilidade de até quarenta metros, temperaturas quentes que possibilitam mergulhos em grandes profundidades sem a necessidade do uso de trajes especiais, e uma rica fauna marinha que habita os recifes e rochas aquáticas da região, Noronha é c o m p a n h i a

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fotos: lisandro de almeida - araitu turismo

TESOURO NACIONAL GOLFINHO ROTADORES - OS MAIS SIMPÁTICOS HABITANTES DO ARQUIPÉLAGO

PEIXES E CORAIS NO CABEÇO DA SAPATA

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BANGALÔS DA POUSADA MARAVILHA FERNANDO DE NORONHA

Agradecimentos:

Colonial Diver – Ilha Bela www.colonialdiver.com.br Abrolhos Turismo - Abrolhos www.abrolhosturismo.com.br Ataitur Brasil – Brasil www.atairubrasil.com.br

PISCINA - POUSADA MARAVILHA

foto: divulgação

MERGULHO DE ATÉ 40 METROS NO CABEÇO DA SAPATA

foto: lisandro de almeida - araitu turismo

INFRA-ESTRUTURA Apesar de estar em uma pequena ilha, a Vila dos Remédios – único povoado do arquipélago – oferece opções sofisticadas de hospedagem. A melhor e mais disputada é a Pousada Maravilha, que fica em frente ao berçário de tartarugas marinhas da Baía do Sueste. A pousada possui cinco bangalôs e três apartamentos de luxo com serviços e estrutura de alta

qualidade, para um público bastante seleto. Seu restaurante é também uma das melhores opções gastronômicas da ilha. A piscina de borda infinita e o spa são atrações locais. foto: divulgação

possivelmente o melhor destino de mergulho do Brasil.

São aproximadamente dezesseis pontos principais para a prática do esporte, cada um reservando particularidades. A área toda possui cerca de duzentas e trinta espécies de peixes, recebe a visita de cinco tipos diferentes de tubarões e é lar de ao menos quinze variedades de corais. Mas são os simpáticos golfinhos rotadores que fazem a alegria dos visitantes. O local é um dos mais regulares em todo o planeta para se ver esses mamíferos.

Além das belezas subaquáticas naturais, Fernando de Noronha também possui seus naufrágios. Entre os mais interessantes está a Corveta Ypiranga, que afundou em 1983 devido a um erro de navegação e está a sessenta e três metros de profundidade nas águas límpidas da região. O Cabeço da Sapata, onde a Corveta Ypiranga colidiu antes de afundar, é um paredão com quarenta e dois metros de queda oceano abaixo que apresenta uma incrível variedade de espécies ao seu redor. Para ver tubarões, tartarugas e barracudas, as Pedras Secas – um conjunto de rochas que afloram na superfície – são imbatíveis, com a possibilidade de mergulhos de até quinze metros de profundidade.

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AVENTURA E SOFISTICAÇÃO NA NEVE Os points mais “quentes” da temporada branca

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Com a chegada do inverno no hemisfério norte - apartir de novembro, até meados de abril -, os aventureiros e aficionados pelos esportes de neve agitam as charmosas regiões de montanhas nevadas. Junto com a trupe do esporte, as estações de esqui recebem também descolados do mundo todo. A cada “temporada branca” alguns desses points se mantém na lista dos prediletos e outros são revelados.

Além do nível das pistas – pra iniciantes, intermediários ou avançados –, a hospedagem deve contar na hora de escolher o destino para uma temporada de esqui, já que muitos dos acontecimentos sociais se dão nos próprios hotéis. Alguns lugares são característicos por atrair os mais jovens, outros por reunir grupos mais ecléticos, ou ainda pela estrutura para receber famílias. De qualquer maneira, o que vale é escolher o que tem mais haver com seu estilo, dentro e fora das pistas.

Com base na última divulgação da conceituada lista anual da Condé Nast Traveller, elaboramos um guia com dicas para facilitar sua escolha.

PISTAS DE TODOS OS NÍNEIS EM ARE - SUÉCIA

1.Äre - Suécia Referência na Escandinávia, com cem anos de tradição, Äre é uma das estações mais versáteis, com pistas fáceis para os iniciantes, alternativas para os experientes, e um verdadeiro deleite para os mais radicais, que podem até mesmo saltar de um helicóptero no topo da montanha e encarar pistas selvagens. Fora das pistas também há muitas atrações, como passeios de teleférico, trenós guiados pelos simpáticos cães husky e safári em snowmobile (espécie de moto para a neve). Para depois de um dia de aventuras, Äre é uma cidade bem animada, com restaurantes, bares e boates para todos os gostos. c o m p a n h i a

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ASPEN OFERECE EXCELENTES OPÇÕES DE HOSPEDAGEM COMO O SKY HOTEL

2.Aspen – Estados Unidos Localizada no estado americano do Colorado, a antiga mina de prata, Aspen, é uma das estações de esqui que invariavelmente figuram no ranking das mais elegantes e concorridas nas temporadas de inverno do hemisfério norte. As quatro estações em que se divide a cidade – Ajax, Buttermilk, Snowmass e Aspen Highlands, proporcionam excelentes “descidas”, com diferentes níveis de dificuldade e modalidades. Um tour de balão é outra atração local inesquecível. Moderna e cosmopolita, oferece inúmeras opções de entretenimento além das pistas, com eventos artísticos e culturais, vida noturna agitada, ótimos restaurantes e lojas de luxo. c o m p a n h i a

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3.Courchevel – França Bastaria dizer que estamos falando da maior área esquiável da Europa, com mais de seiscentos quilômetros de pistas interligadas. Mas Courchevel é muito mais, é uma das mais bonitas estações do mundo, com o famoso Mont Blanc ao norte e as montanhas Les Ecrins, ao sul.

Nota dez no quesito pistas e estrutura para diversos tipos de esportes de inverno, Courchevel é também ícone no que diz respeito à sofisticação. A concentração de restaurantes premiados e hotéis de luxo nas quatro vilas que fazem parte do complexo é imbatível. O local foi o escolhido pelo grupo LVMH, que controla a marca Louis Vuitton, para implantar seu primeiro hotel, o Le Cheval Blanc. Para se hospedar no hotel da grife, a diária média é de dois mil e quinhentos euros.

O HOTEL CHEVAL LE BLANC EM COURCHEVEL LEVA A CHANCELA LOUIS VUITTON

RESTAURANTE LE BATEAU IVRE EM COURCHEVEL - ESTRELADO NO GUIA MICHELLIN

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4. Fernie – Canadá O destino perfeito para os mais radicais.

Na província de Columbia Britânica, no Canadá, Fernie é um complexo de mais de mil hectares de montanhas íngremes – em alguns pontos, os declives podem chegar a incríveis quarenta graus. Suas pistas estão entre as mais extremas do mundo. Ainda assim, há opções razoáveis para esquiadores de todos os níveis, com trinta por cento de área ideal para iniciantes, quarenta por cento para intermediários e trinta por cento para profissionais. No entanto, a cidade de Fernie é bem pacata e sua maior atração é mesmo a neve.

foto: henry george

TEMPORADA BRANCA

EM FERNIE, CLIMA PACATO FORA DAS PISTAS

FERNIE ALPINE RESORT

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DESCER A CORDILHEIRA DO HIMALAIA SOBRE ESQUIS É O SONHO DOS MAIS AVENTUREIROS 5. Himachal Pradesh – Índia O destino mais inusitado e exótico desta lista é o estado indiano de Himachal Pradesh. Imagine descer os mais de cinco mil metros da cordilheira do Himalaia sobre esquis? Pois nas três regiões que fazem parte do estado do norte do país – Kullu Valley, Rohtang e Narkanda – é possível encontrar muita neve e adrenalina, além de paisagens deslumbrantes. Os três resorts de esqui oferecem possibilidades para a prática de diversas modalidades (veja quadro de modalidades a seguir). No entanto, devido às grandes altitudes e condições locais, é importante participar de uma aula de técnicas de sobrevivência e cuidados em caso de avalanche. Himachal Pradesh é o destino perfeito para quem quer unir cultura à temporada da prática dos esportes de neve, e a Índia é um prato cheio nesse quesito.

6. Sierra Nevada – Espanha No coração da província de Andaluzia, Sierra Nevada é a melhor estação de esqui do sul da Europa. São mais de sessenta quilômetros de pistas e picos de até três mil metros de altitude, para praticantes de todos os níveis. A apenas trinta e dois quilômetros da agitada Granada e da quente Costa do Sol, opções de entretenimento não faltam por aqui. Lojas, bares, restaurantes e discotecas fazem da Sierra Nevada um destino que atrai principalmente os jovens descolados europeus. Esqui de alta qualidade, agito e muita fiesta, claro... como gostam os espanhóis.

A ÍNDIA PROPORCIONA TEMPORADA DE NEVE E CULTURA - KULLU VALLEY

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HOTEL CARLTON ST. MORITZ - SUIÇA

AS CORRIDAS A CAVALO NO GELO (TURFE) SÃO TRADICIONAIS EM ST. MORITZ NA SUIÇA 7. St. Moritz – Suiça A mais antiga estação de inverno do mundo mantém intacto todo seu charme e segue entre as mais exclusivas do mundo.

Lagos de água cristalina, bosques e geleiras formam o cenário natural ideal para receber os mais seletos grupos de todas as partes do mundo. Os hotéis e casas de luxo, restaurantes premiados, clubes V.I.P e festas privadas complementam e dão o tom aristocrático ao panorama. Além dos esportes mais tradicionais de neve, St Moritiz dá lugar à prática de outros esportes elegantes, como o pólo, o críquete, o golfe e a curiosa corrida a cavalo no gelo, o turfe.

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8. Taos – Estados Unidos Taos Ski Valley, a trinta quilômetros da cidade de Taos, no estado americano do Novo México, é uma excelente escolha para os iniciantes. Aqui está uma das mais famosas escolas de esqui do mundo. Mas isso não faz do local um destino apenas para os iniciantes. As pistas mais avançadas têm excelente qualidade e são bastante disputadas. A cidade de Taos é ainda uma opção interessante para passeio. Em 1.890 ela se tornou uma colônia de artistas, e reflete essa característica, com influências de diferentes culturas nativas do país. Vale explorar as lojas, restaurantes e bares depois de um dia de aventuras na neve.

PARADA PARA UMA BEBIDA QUENTE DURANTE A DESCIDA EM TAOS - EUA

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9.Verbier – Suiça No quesito esqui, Verbier, na Suiça, é uma excelente escolha para os praticantes de nível intermediário, pois suas pistas selvagens e de dificuldade moderada são um convite irresistível à quem começa a dominar o esporte, mas ainda não se sente seguro para enfrentar pistas totalmente radicais.

Já no quesito diversão, Verbier é uma ótima pedida para todos os gostos. A vida noturna é agitada, com muitos restaurantes, bares e gente de diversos países. Há gente de todas as idades, grupos de amigos e famílias, já que há opções de hospedagem e pacotes de entretenimento na montanha para todos os bolsos.

SUVRETTA HOUSE HOTEL EM ST. MORITZ NA SUIÇA

WHISTLER VILLAGE - CANADÁ

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10.Whistler – Canadá Whistler pode ser o último destino desta lista, mas não o menos especial. Na verdade, no que diz respeito à infra-estrutura para os esportes de neve, ele é imbatível.

Não a toa, as montanhas da estação na província de Columbia Britânica – a apenas cem quilômetros da bela Vancouver – foi escolhida para sediar os Jogos Olímpicos de Inverno de 2010. A qualidade de sua neve é, para os profissionais, uma das melhores. Suas quedas verticais e curvilíneas, as maiores do continente americano, desafiam os praticantes e empolgam os expectadores. A vila, que recebe visitantes de todas as partes do mundo, concentra ainda muitos hotéis, restaurantes e bares, além de mais de duzentas lojas. Sem falar na natureza local. De tirar o folgo!

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ALGUMAS MODALIDADES DE ESQUI Esqui nórdico - Praticado em terrenos com desníveis pouco acentuados.

As provas compreendem o esqui de fundo (corrida e prova de salto), o salto e o biathlon (corrida intercalada com prova de tiro).

Salto – Sem dúvida, uma das modalidades preferidas para quem assiste. Os saltos impressionam. Tecnicamente, julga-se a distância em metros e a aterrissagem.

Acrobacia – Assim como os saltos, está entre as prediletas dos expectadores. c o m p a n h i a

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Você sabia?

• As primeiras referências ao esqui remontam à pré-história. Espécies de pranchas feitas de ossos de grandes animais teriam sido utilizadas para atravessar áreas cobertas por neve ou gelo.

• O esqui mais antigo de que se tem conhecimento, o HotingSki, tem cerca de 4.500 anos e atualmente está exposto em um museu de Estocolmo, na Suécia.

• A modalidade surgiu a partir do Sec XIX, quando passou a ser considerada atividade desportiva internacional.

• Nessa época, as competições eram basicamente corridas de cross-country e saltos.

• Nas I e II Guerras Mundiais, em meados do século XX, o esqui chegou a ser utilizado como equipamento de estratégia militar, nos Alpes Suíços.

• Nos países da Escandinávia, os esquis foram por muitas centenas de anos o único meio de locomoção prático durante o inverno.

O que conta é a criatividade nas acrobacias e a precisão na execução.

Esqui alpino – Descida com obstáculos e marca de tempo.

As velocidades atingidas nessa modalidade são alucinantes.

Cross-country – Os esquiadores percorrem longas distâncias em uma espécie de maratona na neve. São cinquenta quilômetros na categoria masculina e trinta na feminina.

Snowboard – Praticado sobre uma única superfície, uma prancha. A relativa facilidade de aprendizagem e o fato de possibilitar movimentos e acrobacias arrojadas, o chamado "surf das neves" conquistou rapidamente os mais jovens e radicais, ganhando lugar nas provas oficiais dos Jogos Olímpicos de Inverno.

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| Por Renata Bohnen |

SUÍTE: ROYAL SUITE HOTEL: BURJ AL ARAB – DUBAI – EMIRADOS ÁRABES DIÁRIA: US$ 18 MIL

Construído sobre uma ilha artificial, o Burj Al Arab, que em português significa Torre das Arábias, foi idealizado para ser o hotel mais luxuoso do mundo e é o único considerado sete estrelas até então. No Burj Al Arab, o ditado “nem tudo que reluz é ouro” não pode ser aplicado. São impressionantes oito mil metros quadrados de ouro aplicados em sua construção e decoração.

A idéia de monumental estrutura foi do príncipe herdeiro de Dubai, Mohammed bin Rashid Al Maktoum, com o intuito de torná-la um ícone da transformação urbana da cidade. E se você quer viver um verdadeiro conto das Mil e uma Noi-

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tes, sua acomodação é, sem dúvida, a magestosa Royal Suite (Suíte Real). São setecentos e oitenta metros quadrados de puro luxo, no vigésimo quinto andar da torre.

Cada detalhes da Royal Suite é “mega”. Entre os serviços exclusivos estão elevador privado, que conecta a imponente recepção do nível inferior aos imensos quartos do nível superior, cinema, spa, biblioteca e diversas salas, além de serviço de mordomos vinte e quatro horas e um Rolls-Royce com motorista, à disposição em tempo integral.

Entre o grupo de privilegiados que se hospeda nessa suite estão sheiks árabes e astros hollywoodianos de primeira grandeza. Personalidades como o casal de atores americanos Angelina Jolie e Brad Pitt e a top model inglesa Naomi Campbell, são alguns dos que desembolsaram dezoito mil dólares por uma noite aqui. www.jumeirah.com

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SUÍTES SUÍTE: TY WARNER PENTHOUSE HOTEL: FOUR SEASONS – NY – ESTADOS UNIDOS DIÁRIA: US$ 34 MIL

A Ty Warner Penthouse é considerada a acomodação mais exclusiva de todos os Estados Unidos. Trata-se da cobertura do hotel Four Seasons, em Nova York.

Projetada pelo designer Peter Marino e pelo legendário arquiteto I.M. Pei, tem vista de 360° de Manhattan. De tirar o fôlego! A suíte de 400 m 2 quadrados ocupa o 52º andar do hotel. Um elevador privativo conduz o hóspede, que se depara com imensas janelas de vidro e cômodos decorados com obras exclusivas, incluindo um lustre de vidro lapidado de mais de um metro de altura e um piano de cauda, que fica na biblioteca, juntamente com uma extensa coleção de livros.

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O ambiente zen, repleto de verde e com uma cachoeira, é um dos ambientes mais inusitados. Assim como a banheira de borda infinita, com vista para o coração da Big Apple.

Os serviços de spa, personal trainer e mordomo vinte e quatro horas estão incluídos na diária de trinta e quatro mil dólares da Ty Warner Penthouse.

E se, por alguma razão, quiser deixar este oásis para um programa na cidade que nunca dorme, um chofer estará disponível com um Rolls Royce ou uma Mercedes no hall do hotel a qualquer momento. A escolha é sua! www.fourseasons.com

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SUÍTE: PRESIDENTIAL SUITE HOTEL: FOUR SEASONS GEORGE V – PARIS - FRANÇA DIÁRIA: US$ 16 MIL

Com uma decoração onde o exagero se torna luxo e elegância, o hotel Four Seasons George V, situado a poucos passos da famosa Avenida Champs-Elysées, redefiniu a hospedagem de alto padrão na Cidade Luz. Todo o charme parisiense está presente nas duzentas e quarenta e cinco acomodações. E, claro, sua suíte presidencial não poderia ficar de fora dessa lista das top ten. Na verdade, são três suítes presidenciais, todas decoradas com extrema elegância e bom gosto. Lustres de cristais, tecidos florais, pinturas da escola francesa e arranjos de flores naturais são alguns componentes que transformam o local em uma verdadeira e requintada residência europeia. Sala de estar com lareira de mármore, sala de jantar e espaçosos quartos se distribuem nos 190 m2 .

Mas o ponto alto, certamente, é a vista simplesmente es-

petacular para Marble Courtyard e a Avenida George V, que dá nome ao hotel.

Tudo isso a uma diária de dezesseis mil dólares. www.fourseasons.com c o m p a n h i a

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SUÍTES SUÍTE: ROYAL VILLA HOTEL: GRAND RESORT LAGONISSI – ATENAS - GRÉCIA DIÁRIA: US$ 50 MIL “Existe um lugar onde conforto, luxo e estilo são celebrados todos os dias. Existe um mundo cheio de sol, mar e prazer.

Existe um hotel onde a hospitalidade é uma arte”. É assim que o Grand Resort Lagonissi é apresentado a quem procura hospedagem de alto padrão na Grécia.

O destino Grécia, por si só, inspira sonhos e fantasia. Com uma localização mágica, rodeado pelas águas claras do mar Egeu, a apenas quarenta quilômetros do centro de Atenas, o resort oferece aos seus exigentes visitantes o nível mais alto em hospedagem, relaxamento, lazer e serviços do país.

Com todas as acomodações situadas ao longo da costa, o hóspede desfruta não apenas de vistas fantásticas, como de muita privacidade. Mas o verdadeiro “mundo dos sonhos” do Gran Resort Lagonissi é sua incrível suíte Royal Villa, considerada uma das melhores, e mais caras (cinquenta mil dólares por uma diária), do mundo. Em uma área total de 670 m2, é também uma das maiores, com duas piscinas, hidromassagem, sauna, sala de ginástica e de massagem privativas.

Entre os serviços exclusivos, um chef de cozinha particular. www.lagonissiresort.com

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SUÍTES

SUÍTE: BANGALÔ PREMIUM HOTEL: TXAI RESORT – ITACARÉ - BRASIL DIÁRIA: R$ 1.900

*tarifa sujeita a alteração em períodos festivos c o m p a n h i a

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Localizado em um dos pontos mais especiais – e exclusivos – do litoral brasileiro, a costa sul do litoral da Bahia, mais precisamente na paradisíaca praia de Itacarezinho, o Txai Resort oferece acomodação de luxo, beneficiando-se de cada detalhe da exuberante natureza local. Uma representação inigualável do estilo tropical chique do Brasil.

Apenas quinze quilômetros da badalada Itacaré, o local oferece a possibilidade de aproveitar ao máximo, tanto as atividades na tranquilidade e privacidade do resort – quadras de tênis, academia, restaurantes e bares –, quanto as atrações da badalada cidade vizinha.

Entre os quarenta exclusivos bangalôs, distribuídos entre os coqueirais dos cem hectares da fazenda do Txai Resort, estão os mais especiais: os Bangalôs Premium.

Super românticos, eles ocupam 70 m2 sobre um deck de madeira suspenso em palafitas. A decoração rústica harmoniza com o ambiente de natureza intocada.

A localização, em um nível mais alto do morro, proporciona não apenas maior privacidade, mas também uma vista incrível da mata local. Grandes espreguiçadeiras, na charmosa varanda coberta, são um convite para apreciar a natureza ao por do sol, após um banho na piscina privativa – o resort possui ainda outras cinco piscinas – ou no chuveiro externo.

Um verdadeiro “bangalô dos sonhos”. www.txairesort.com.br c o m p a n h i a

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SUÍTES SUÍTE: RITZ-CARLTON SUITE HOTEL: THE RITZ CARLTON – MOSCOU – RÚSSIA DIÁRIA: US$ 18.2 MIL

No coração de Moscou, uma das capitais mais belas do mundo, o The Ritz Carlton exibe toda a classe e sofisticação, com o estilo grandioso do século dezenove.

Acerca do importante centro empresarial da cidade e apenas três minutos da histórica Praça Vermelha, atende tanto à empresários e chefes de estado, quanto turistas e personalidades de todo o mundo. O hotel possui acomodações espaçosas e suntuosamente decoradas em estilo tradicional – repletas de madeira e tecidos naturais, que contrastam com os equipamentos de alta tecnologia. É a medida perfeita entre conforto, tradição e um toque de modernidade.

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Sua suíte mais luxuosa é a The RitzCarlton Suite. O mobiliário clássico, que traduz o estilo imperial russo, impressiona pela imponência. As enormes janelas, que vão do chão ao teto, proporcionam uma das mais espetaculares vistas de toda a cidade, emoldurando as gigantescas e coloridas muralhas do Kremlin, onde está também a sede do governo da Rússia, a Praça Vermelha e a Catedral de São Basílio. www.ritzcarlton.com

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SUÍTE: PRESIDENTIAL OCEANFRONT HOTEL: ROSEWOOD MAYAKOBÁ – RIVIERA MAYA - MÉXICO DIÁRIA: US$ 8.5 MIL

Se existe um paraíso na terra, está aqui, na Riviera Maya, mais precisamente no Rosewood Mayakobá. Localizado na península de Yucatan, ao sul de Cancun e norte da Playa del Carmem, este resort é considerado um dos mais bonitos do mundo pelas mais prestigiadas publicações especializadas.

Não é difícil saber a razão do título, já que está embutido em um cenário de beleza natural única.

O resort é definido pelo luxo e pela leveza da rusticidade, presentes em suas acomodações. Sua suíte Presidencial Oceanfront, com diária de oito mil e quinhentos dólares é também considerada uma das melhores do mundo. À beira da praia, possui dois enormes e luxuosos quartos, banheiros e grandes terraços. O quarto principal é um dos pontos altos, com um grande terraço e piscina particulares.

As áreas para jantares privativos, com vista para o mar, também merecem todo o destaque.

Mas apesar de toda a privacidade oferecida na suíte presidencial, vale a pena explorar as atividades e áreas comuns como o campo de golfe, os dois restaurantes, o Tequila Bar, com mais de oitenta rótulos, e o spa, premiado entre os mais luxuosos. www.rosewoodmayakoba.com

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SUÍTE: PRESIDENTIAL SUITE HOTEL: TAJ CAPE TOWN – CIDADE DO CABO – ÁFRICA DO SUL DIÁRIA: US$ 4 MIL

*Valor para alta temporada (dezembro, janeiro, junho e julho

A suíte presidencial do hotel Taj Cape Town, recentemente inaugurado na Cidade do Cabo, na África do Sul, que ocupa o décimo quinto e décimo sexto andares do revitalizado edifício histórico no centro da cidade, foi projetada, decorada e equipada com um nível de estilo descompromissado, sem se esquecer dos mais altos padrões de luxo.

Dentro do hotel, o cuidado em manter a integridade do edifício histórico –com os pilares de mármore originais e a presença de peças de arte – é evidente. Esse espírito conservador está mesclado de forma totalmente harmônica a uma elegância contemporânea, que aparece nos objetos, mobiliários e nos mínimos detalhes que compõem a decoração de sua suíte presidencial.

A requintada acomodação tem suas próprias salas de massagem e ginástica, sauna, além de amplos dormitórios e salas.

Seu ponto alto é, literalmente, o deck no piso superior. A decoração refinada e despojada, com mesas e bancos de madeira e megaespreguiçadeiras são um convite à almoços, jantares ou drinques ao ar livre. Tudo com a contemplação de uma vista fascinante da cidade e de seu mais famoso cartão postal: a Table Mountain (Montanha da Mesa). www.tajhotels.com c o m p a n h i a

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SUÍTE: PRESIDENTIAL SUITE HOTEL: CALA DI VOLPE – COSTA ESMERALDA - ITÁLIA DIÁRIA: US$ 27.6 MIL

*O valor da diária pode oscilar de acordo com a estação. Valores não divulgados pelo hotel.

Desde os anos de 1960, a ilha italiana de Sardenha é um dos destinos mais populares para aqueles que gostam de luxo e exclusividade. O Cala Di Volpe é um dos hotéis que faz parte deste contexto. São 124 acomodações com vista para a costa de mar translúcido e montanhas, que mais parecem desenhadas. A arquitetura e decoração típicas conferem um ambiente rústico e sofisticado ao mesmo tempo. À altura dos seletíssimos visitantes, o hotel dispõe de um espaço para lá de exclusivo, sua suíte presidencial, situada em uma das torres, possui

piscina e academia particulares. Os três quartos, solário, terraço e adega fazem parte do layout, que se completa com a requintada decoração, uma mescla da história da Sardenha e a arte local. Muita madeira, tapeçaria e cores vibrantes marcam todos os cômodos da suíte. Seus janelões arqueados recebem a luz de maneira que o lugar pareça, e se torne, simplesmente um sonho. E apesar da atmosfera rústica, não falta tecnologia com equipamentos hi-tech.

Todo esse glamur tem um valor bem alto. Para aproveitar uma noite na requintada suíte, você terá que desembolsar mais de vinte e sete mil dólares. E não são poucos os dispostos a investir nesse luxo, já que para conseguir uma reserva, pode levar meses. www.caladivolpe.com www.starwoodhotels.com c o m p a n h i a

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SUÍTES SUÍTE: ROYAL SUITE HOTEL: THE LONESBOROUGH – LONDRES – INGLATERRA DIÁRIA: US$ 12.5 MIL Situado em uma das áreas mais nobres da capital inglesa, o The Lanesborough é o local ideal para o hóspede que está a procura de conforto, aliado à melhor combinação londrina: excelentes restaurantes e boas compras. O hotel está a poucos minutos da famosa loja de departamentos Harrods, do milionário egípcio Mohamed Al-Fayed, e da tradicional rua do comércio de luxo, a Sloane Street.

Os noventa e cinco apartamentos são decorados com objetos e pinturas clássicas. Sua mais exclusiva suíte, a Royal Suite, se destaca pelo layout extravagante, que inclui imensas janelas de vidro, com vista para o Palácio de Buckingham. No interior estão três quartos, amplas salas, bar e cozinha totalmente equipados. E para atender a qualquer pedido ou desejo, serviço de mordomo vinte e quatro horas.

Para passar uma noite nessa elegante suíte, considerada a mais cara de Londres, você terá que desembolsar oito mil libras, ou cerca de doze mil e quinhentos dólares. www.lanesborough.com

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HORA DO CHÁ

Sabores que esquentam a alma

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Descoberto há mais de cinco mil anos na China, o chá vai além de sua tradição milenar. É tão popular quanto o café, sendo a segunda bebida mais consumida no mundo. Vindo dos Himalaias, o arbusto do chá, de nome científico Camellia Sinensis, fornece os tipos branco, preto, vermelho e verde. Apesar de também receberem o nome de "chá", algumas bebidas feitas a partir de qualquer outro tipo de planta em água quente são, na verdade, infusões de ervas.

Apesar de ser tradicionalmente ingerido quente, o chá ultrapassou sua tradição oriental, podendo ser consumido também gelado ou aromatizado. Seja para acordar disposto, dormir relaxado, ou apenas "esquentar a alma", pode ser apreciado em qualquer momento do dia.

PLANTAÇÃO DE CHÁ NO JAPÃO c o m p a n h i a

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HISTÓRIA A invenção do chá teria acontecido no ano 2737 a.C., quando algumas folhas de um arbusto teriam caído na água quente do imperador chinês Shen Nung. O líquido acastanhado aguçou a curiosidade do imperador e cientista, que resolveu experimentar a bebida, classificando-a como muito refrescante.

Assim, o chá conquistou toda a população. Milênios depois, durante a dinastia Tang (618 - 906 d.C.), o chá se tornou a bebida oficial da China.

TEA TIME Foi a partir do ano 1560 que o chá começou a viajar pelo mundo, conquistando uma multiplicidade de culturas e povos.

Apesar de Portugal ter sido o primeiro país europeu a consumí-lo – trazido do Oriente por seus navegadores –, curiosamente foram os holandeses que importaram o primeiro carregamento de chá da China, no início do século dezessete. Muito em voga na Holanda, o chá depressa passou a circular para outros países da Europa Ocidental, mantendo-se no entanto, uma bebida exclusiva dos mais abastados, devido a seu elevado preço.

CHÁ DAS CINCO A Inglaterra, onde o chá faz parte da tradição popular, só fez sua primeira encomenda do produto à Companhia da Indía Oriental em 1664, após a portuguesa Catarina de Bragança, filha do rei D. João IV e da rainha D. Luísa de Gusmão, ter apresentado sua bebida predileta, durante um encontro com a corte britânica.

NO BRASIL Segundo Hanny Guimarães, degustadora e estudiosa sobre chá, a cultura da bebida ainda é pouco explorada no Brasil, devido ao costume do consumo do café.

Diferente de outros países, como França, Inglaterra e Estados Unidos, ainda há um número reduzido de casas de chás no país e as opções ainda são muito caras.

ROOIBOS EARL GRAY

GREEN PEACH ICED TEA

Por isso, os brasileiros ainda importam muito do chá que consomem. No entanto, há um grupo em São Paulo que se reúne semanalmente, aos sábados, na Universidade de São Paulo (USP), para usufruir do ritual da bebida. O grupo realiza uma verdadeira cerimônia japonesa do chá, com direito à utilização dos utensílios tradicionais para a preparação da bebida, de acordo com a cultura nipônica: natsumê (pote para guardar o chá), chasen (batedor de bambu para mis-

CLÁSSICA CERÂMICA CHINESA

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CHÁ DA TARDE NO HOTEL RITZ LONDON

FORTNUM & MASON - LONDRES

turar chá e água), hishaku (concha de bambu para a água), chashaku (colher de bambu para pegar o chá), fukusa (pano de seda para purificação), chakin (pano de linho usado para higienização dos apetrechos), tana (bandeja) e chawan (tijela para tomar o chá).

YONIMI CERÂMICA TRADICIONAL PARA O CHÁ JAPONÊS

REPAGINADA NO CHÁ DA VOVÓ Algumas empresas estão inserindo o contexto de chá gourmet pelo mundo.

No Brasil, onde o café ainda impera, o consumo de chá vem crescendo graças a esse movimento, que adapta os benefícios de chás e infusões de ervas ao paladar do brasileiro. Um bom exemplo é a disseminação do chá gelado em países de clima tropical. Outro grande impulso para democratizar a bebida são as “Casas de Chás”, que oferecem uma grande variedade do produto, além de apatrechos para a preparação e consumo.

SOFISTICAÇÃO Em alguns países ocidentais as casas de chás são sinônimo de tradição e esbanjam charme e sofisticação aos apreciadores mais exigentes do produto. A Mariage Frères, em Paris, na França, oferece os melhores e mais caros chás do mundo.

Ainda na capital francesa está a Palais des Thes, onde é possível encontrar produtos raros, como o chá verde ja-

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ponês Taware Shin-cha Ichibancha, cem gramas vendidos a quarenta euros, o indiano preto Darjeeling, trinta e dois euros por cem gramas, ou o chá verde chinês Huang Shan Mao Feng, por vinte e sete euros a mesma quantidade.

Na capital inglesa, Londres, a Fortnum & Mason também está preparada para atender os exigentes amantes do chá desde 1707. Além do ambiente requintado, em um imponente edifício na famosa Piccadilly, a loja tem presentes, seção de frutas e flores, e acompanhamentos para quem quer levar para casa o verdadeiro prazer da cerimônia inglesa do chá. Por quinze libras (cerca de 45 reais) é possível degustar uma xícara do Phoenix Cloud, um chá verde refrescante do oeste da China. E fazendo juz à pontualidade britânica, se a intenção é degustar no próprio local, é bom não se atrasar e chegar exatamente às 14 horas, horário do chá nos tradicionais salões ingleses.

Próximo dalí, está o salão de chá do hotel Ritz London. No menu, o completo chá tradicional da Rainha da Inglaterra sai por cinquenta libras (aproximadamente 150 reais) por pessoa. Tudo desfrutado em um ambiente que remete à realeza. Uma experiência que vale à pena.

Uma curiosidade da cerimônia inglesa é que o chá pode ser degustado com um pouco de leite gelado e açúcar, mas em geral, as ervas são as mesmas servidas no resto do mundo, de origem chinesa, japonesa ou indiana.

Em Buenos Aires, a especialista em chás portenha, a teablender Ines Berton – com clientes famosos como Dalai Lama, o rei da Espanha, Juan Carlos II, o cantor Lenny Kravitz e a pop star Shakira, entre outros –, comanda a Tealosophy, uma requintada loja de chás com blends (misturas) criados por ela mesma. Entre eles, o Vanilla Tiger, chá de Pettiagalla do Ceilão, com uma pitada de cacau mexicano, baunilha de Madagascar e laranjas tostadas, que deu à teablender fama internacional.

Ines também tem uma casa de chás em Barcelona.

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CHÁ DA TARDE NO HOTEL RITZ LONDON

FORTNUM & MASON - LONDRES

turar chá e água), hishaku (concha de bambu para a água), chashaku (colher de bambu para pegar o chá), fukusa (pano de seda para purificação), chakin (pano de linho usado para higienização dos apetrechos), tana (bandeja) e chawan (tijela para tomar o chá).

YONIMI CERÂMICA TRADICIONAL PARA O CHÁ JAPONÊS

REPAGINADA NO CHÁ DA VOVÓ Algumas empresas estão inserindo o contexto de chá gourmet pelo mundo.

No Brasil, onde o café ainda impera, o consumo de chá vem crescendo graças a esse movimento, que adapta os benefícios de chás e infusões de ervas ao paladar do brasileiro. Um bom exemplo é a disseminação do chá gelado em países de clima tropical. Outro grande impulso para democratizar a bebida são as “Casas de Chás”, que oferecem uma grande variedade do produto, além de apetrechos para a preparação e consumo.

SOFISTICAÇÃO Em alguns países ocidentais as casas de chás são sinônimo de tradição e esbanjam charme e sofisticação aos apreciadores mais exigentes do produto. A Mariage Frères, em Paris, na França, oferece os melhores e mais caros chás do mundo.

Ainda na capital francesa está a Palais des Thes, onde é possível encontrar produtos raros, como o chá verde ja-

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ponês Taware Shin-cha Ichibancha, cem gramas vendidos a quarenta euros, o indiano preto Darjeeling, trinta e dois euros por cem gramas, ou o chá verde chinês Huang Shan Mao Feng, por vinte e sete euros a mesma quantidade.

Na capital inglesa, Londres, a Fortnum & Mason também está preparada para atender os exigentes amantes do chá desde 1707. Além do ambiente requintado, em um imponente edifício na famosa Piccadilly, a loja tem presentes, seção de frutas e flores, e acompanhamentos para quem quer levar para casa o verdadeiro prazer da cerimônia inglesa do chá. Por quinze libras (cerca de 45 reais) é possível degustar uma xícara do Phoenix Cloud, um chá verde refrescante do oeste da China. E fazendo juz à pontualidade britânica, se a intenção é degustar no próprio local, é bom não se atrasar e chegar exatamente às 14 horas, horário do chá nos tradicionais salões ingleses.

Próximo dalí, está o salão de chá do hotel Ritz London. No menu, o completo chá tradicional da Rainha da Inglaterra sai por cinquenta libras (aproximadamente 150 reais) por pessoa. Tudo desfrutado em um ambiente que remete à realeza. Uma experiência que vale à pena.

Uma curiosidade da cerimônia inglesa é que o chá pode ser degustado com um pouco de leite gelado e açúcar, mas em geral, as ervas são as mesmas servidas no resto do mundo, de origem chinesa, japonesa ou indiana.

Em Buenos Aires, a especialista em chás portenha, a teablender Ines Berton – com clientes famosos como Dalai Lama, o rei da Espanha, Juan Carlos II, o cantor Lenny Kravitz e a pop star Shakira, entre outros –, comanda a Tealosophy, uma requintada loja de chás com blends (misturas) criados por ela mesma. Entre eles, o Vanilla Tiger, chá de Pettiagalla do Ceilão, com uma pitada de cacau mexicano, baunilha de Madagascar e laranjas tostadas, que deu à teablender fama internacional.

Ines também tem uma casa de chás em Barcelona.

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| Por Renata Bohnen |

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fotos: divulgação

ORGÂNICOS CHEF SUZANNE GOIN

A.O.C. – Los Angeles – Estados Unidos A sigla A.O.C., abreviação do francês Appellaton d´Origine Contrôlée, denomina um dos mais prestigiados restaurantes da badalada Meca do cinema americano, Los Angeles.

A dupla Suzanne Goin, chef das celebridades, e a sommelier Caroline Styne conferem atestado de qualidade ao local. No A.O.C. elas inovaram com um conceito que fez a cabeça dos americanos e se espalhou pelo mundo, o das mini-porções, ou small plates, como ficou conhecido. A ideia é provar diferentes sabores e ainda ter um jantar leve, para encarar o agito, que segue no próprio winebar local, ou em um dos muitos points da cidade.

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A base de tudo é a cozinha mediterrânea, com um toque bem peculiar – e produtos orgânicos, claro! Entre as pequenas e cheias de sabor, delícias estão receitas como arroz negro com lulas e açafrão, pudim de milho com queijo fresco, flores de abóbora recheadas com salame e provolone, ou frango grelhado com damascos assados e pistache, além de opções com carnes, peixes, frutos do mar, e uma incrível cave de queijos.

Inaugurado em 2002, o restaurante e winebar – são mais de cinquenta rótulos para serem servidos a taças e mais uma imensa variedade de rótulos internacionais – figura desde então nas hot lists das principais publicações especializadas.

Sem dúvida, uma das melhores pedidas para se comer bem, degustar vinhos especiais e charutos de primeira, e ainda encontrar muita gente bonita e descolada. *Aberto apenas para o jantar Endereço: 8022 West 3rd Street Tel.: +1 (323) 653 6359 www.aocwinebar.com

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River Cafe – Nova Iorque – Estados Unidos Com mais de trinta anos de tradição em Nova Iorque, o River Cafe faz parte da vida da cidade, certamente um de seus cartões postais.

Sua localização privilegiada, às margens do Rio Hudson e aos pés da bela ponte do Brooklyn, oferece uma das melhores vistas da cidade, uma das mais fotografadas da América.

Aliado ao entorno deslumbrante, a combinação Ingredientes de alta qualidade – serviço excepcional – adega premiada, é a receita de sucesso do River Cafe. Os muitos títulos comprovam a excelência do lugar. Está no Restaurant Hall of Fame (o hall da fama dos restaurantes), Wine List Hall of Fame Ivy Award of Distinction, é considerado pelo guia francês Gault Millau entre

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os cinco melhores restaurantes de Nova Iorque e aparece constantemente como o mais romântico da cidade.

O River Cafe funciona ainda como uma espécie de escola de chefs extra-oficial, por ter lançado jovens chefs de grande sucesso. O jornal New York Times, por exemplo, cita o restaurante como a “Harvard da Culinária”, em referência à conceituada universidade Americana.

Algumas sugestões: Brunch – Omelete de lagosta, com cebolinha sauté, chili, queijo freso e biscoito amanteigado Almoço – Mariscos, camarões com ervas verdes e alho, bolo de carangueijo, com molho de manga fresca, limão e abacate Jantar – Peito de frango assado com presunto americano, pão de milho e espinafre sauté ao vinho Endereço: 1 Water Street – Brooklyn Tel.: +1 (718) 522 00 www.rivercafe.com

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CHEF ARMAND ARNAL

La Chassagnette – Arles – França La Chassagnette é um dos restaurantes mais recomendados em Arles, charmosa cidade medieval no sul da França. Está localizado um pouco distante do centro da cidade, mas a viagem vale a pena. A decoração moderna se mistura à beleza natural que cerca todo o ambiente e a gastronomia orgânica é da mais alta qualidade.

O cardápio é quase todo preparado com produtos retirados diretamente da grande horta local, que leva o selo de certificação Ecocert (Organização de Certificação Orgânica) e de onde o famoso chef Armand Arnal colhe ingredientes no último momento, para garantir o frescor na preparação dos pratos. Uma caminhada pelo local, com seus aromas e cores, dá uma amostra do que espera para a refeição.

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Não importa a época do ano, o restaurante oferece uma experiência única de se almoçar ou jantar no coração de um belíssimo jardim, saboreando um cardápio que conta com a abundância de legumes e vegetais, além da generosidade do Mar Mediterrânio – a poucos quilômetros dali –, com frescos peixes e frutos do mar.

A escolha do cliente fica entre os dez aperitivos, dois pratos principais e duas sobremesas, que mudam diariamente. Entre os pratos, estão delícias naturais como gaspacho coberto com mousse de atum, ceviche de pescada com coentro, galinha d´angola assada com sal marinho e bacalhau temperado com pimenta fresca. Para sobremesa, cremes e tortas preparados com frutas da estação.

Além da área das refeições e o jardim, o La Chanssagnette possui uma biblioteca gourmet com obras gastronômicas, livros sobre a natureza local, fotografia e arte contemporânea.

Obrigatório uma espiadela!

Endereço : Le Sambuc, 13200 Tel. : +33 (0) 490 97 26 96 www.chassagnette.fr

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foto: aleš pavlíček

La Veranda – Praga – República Checa Uma harmonização perfeita de cores e luzes define o layout do La Veranda, no coração da fascinante cidade de Praga.

O restaurante transmite uma sensação de leveza, moldando a atmosfera ideal para saborear os pratos preparados com produtos sempre frescos, selecionados por pequenos agricultores de diversas regiões do país.

Quem assina as delícias do menu é o chef Radek David, detentor de títulos e prêmios que o consagram como um dos melhores do mundo. Sua culinária é criativa e delicada. As receitas unem misturas de sabores para agradar qualquer paladar. Os pratos decorados de maneira original transmitem as tendências da cozinha contemporânea.

Para acompanhar a refeição – ou até mesmo levar para casa-, nada mais apropriado do que um bom vinho. O winebar do La Veranda é completo,

com vinhos de todos os cantos do mundo, uma grande variedade de tintos, brancos e rosés, além de deliciosos vinhos de sobremesa.

Aos sábados, funciona o Children´s Corner (Cantinho das Crianças), com espaço exclusivo e brincadeiras para os pequenos. O dia ideal para um programa em família.

Algumas sugestões: Entrada – Vieiras fritas com purê de ervilhas e molho de trufas Saladas – Variedade de tomates, manjericão, mussarela e vinagrete de framboesa Peixe – Robalo assado com legumes grelhados, azeitonas, alcaparras e batata ratte Carne – Ossobuco de cordeiro com risoto de parmesão.

Massa – Tagliollini com camarão tigre, tomate seco e molho de camarão Sobremesa – Abacaxi recheado com parfait de limão *É necessário fazer reserva pelo site ou telefone Endereço: Elišky Krásnohorské 2/10 Tel.: + 420 224 814 733 www.laveranda.cz

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RISOTO DE MANGA COM CHIPS DE COPA Ingredientes

Categoria da receita: Acompanhamento 100 g de Copa Prezato em fatias 4 colheres (sopa) de Margarina Qualy Cremosa 1 cebola pequena cortada em cubos pequenos 1 ½ xícara (chá) de arroz arbóreo ½ xícara (chá) de vinho branco seco 2 tabletes de caldo de frango 1 manga grande cortada em cubos sal e pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto 5 ramos de salsa picados 1 ½ colher (sopa) de queijo parmesão ralado Modo de preparo: 1 Numa assadeira, espalhe a Copa Prezato e asse por 10 minutos em forno mé-

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dio (200ºC). Transfira para uma travessa forrada com papel toalha e reserve.

2 Numa panela grande, derreta 2 colheres de sopa de margarina e doure a cebola.

Junte o arroz, refogue bem e acrescente o vinho branco. Dilua os tabletes de caldo de frango em 4 xícaras de chá de água fervente, e assim que o vinho evaporar, adicione uma concha do caldo. Mexa o arroz sem parar e acrescente mais caldo, aos poucos, conforme o líquido for evaporando. Repita a operação até o arroz ficar “al dente”.

3 Adicione a manga e tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Junte a margarina restante, a salsa, o queijo parmesão e misture bem. No prato, coloque uma porção de arroz, espete as fatias de copa e sirva em seguida.

Dica/Variação: Para acompanhar esta receita, dê pre-

ferência aos vinhos tintos com pouco tanino, porque o sal da copa tende a evidenciar o sabor amargo. Vão bem com este risoto tintos ligeiros, como o Beaujolais, o Dolcetto e o Bardolino.

Vinhos brancos encorpados também combinam bem.

Tempo de preparo: 45 minutos Rendimento (porção): 6 porções Indicação de consumo: 1x/ semana Informação nutricional: Valor calórico por porção: 347 Carboidratos (g): 45 Proteínas (g): 11 Gorduras totais (g): 14 Gorduras saturadas (g): 7,3 Gorduras trans (g): 0 Colesterol (mg): 31 Fibra alimentar (g): 0,9 Sódio (mg): 719

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CERVEJA:

PLANTACAO DE TRIGO

PAIXÃO MUNDIAL E UM SABOR CHEIO DE HISTÓRIA Sinônimo de comemoração, sol e férias, para nós brasileiros, a cerveja é uma das mais antigas bebidas do mundo e uma das mais consumidas atualmente. Líder na preferência das grandes massas, a cerveja passou a ser uma opção também para os paladares mais exigentes, assim como o vinho, o whisky e outras bebidas nobres. Isso, devido às variadas técnicas de produção, que enriquecem e diversificam o sabor dessa “iguaria” milenar, apreciada por povos ao redor do mundo.

UMA HISTÓRIA MILENAR O termo cerveja vem do gaélico cerevsa, c o m p a n h i a

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bebida produzida a partir da fermentação de cereais, principalmente a cevada maltada. Acredita-se que tenha sido uma das primeiras bebidas alcoólicas a serem desenvolvidas pelo ser humano. A notícia mais antiga que se tem da cerveja vem de 2.600 a 2.350 a.C. Dessa época, arqueólogos encontraram uma menção à deusa da cerveja, no Hino à Ninkasi. Um forte indício de que os sumérios já produziam a bebida.

Há quem defenda a ideia de que a cerveja, assim como o vinho, tenha sido descoberta acidentalmente, pouco tempo após o surgimento do pão. Na época, os sumérios (primeiro povo da Mesopotâmia, atual Iraque) teriam percebido que a massa do pão, quando molhada, fermentava, originando uma espécie primitiva de cerveja. Esse processo deu origem a um gênero de cerveja, considerada pelos sumérios uma “bebida divina”, oferecida aos seus deuses.

Já na Babilônia, dá-se conta da existência de diferentes

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PLANTACAO DE LÚPULO CULTO DOS SUMÉRIOS À CERVEJA

tipos de cerveja, originadas de diversas combinações de plantas e aromas. O Código de Hamurabi, rei da Babilônia entre os anos de 1.792 e 1750 a.C., incluía leis de comercialização, fabricação e consumo da cerveja, relacionando inclusive os direitos e deveres dos clientes das “tabernas” (local onde as pessoas se reuniam para beber).

PREPARAÇÃO As cervejas geralmente são feitas com água, cevada maltada e lúpulo, fermentados por levedura. A água, que corresponde a aproximadamente 90% de sua composição, passa por um processo de “preparação” que a transforma em água cervejeira. Essa tecnologia, aliada a rígidos controles de qualidade, fazem com que o líquido usado em qualquer fábrica seja igual. Dentre os maltes, o de cevada é o mais frequente, devido ao seu alto conteúdo de enzimas. No entanto, outros cereais, como trigo, arroz, milho, aveia e centeio, maltados ou não, podem ser sua base. Como os ingredientes usados para fazer a cerveja diferem de acordo com o local, suas características - tipo, sabor e cor - também podem variar.

LÚPULO O uso de lúpulo para dar o gosto amargo e preservar é uma invenção medieval, atribuída aos monges do Mosteiro de San Gallo, na Suíça. Usa-se a flor do lúpulo para acrescentar um gosto que equilibra a doçura do malte e possui efeito antibiótico moderado.

HÁ 200 ANOS ERAM USADOS CANECOS DE CERÂMICA PARA DEGUSTAR A BEBIDA

TEOR ALCOOLICO As cervejas normalmente têm entre 4% e 5% de teor alcoólico. De fato, existem cervejas com teores alcoólicos desde 2% até mais de 20%. A cerveja de maior teor alcoólico já fabricada é a americana Samuel Adams Utopia, com 27%.

Ela é também uma das mais caras do mundo, quinhentos dólares a garrafa. Apenas três safras foram produzidas (2002, 2005 e 2007) e é possível encontrá-la apenas em alguns sites de leilão ou na adega de um bom apreciador.

BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE É sabido que o consumo de álcool, incluindo a cerveja, em doses moderadas é capaz de diminuir severamente o surgimento de doenças cardíacas. Em um estudo de 1972, o epidemiologista Carl Seltzer, da universidade americana de Harvard, constatou que o uso moderado do álcool pode ser agente profilático. Diversos estudos posteriores também chegaram a conclusões semelhantes, certificando que o consumo de até três doses diárias é capaz de reduzir o risco de cardiopatias em até 40%.

SAMUEL ADAMS UTOPIA – U$ 500 c o m p a n h i a

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MUNDO AFORA...

Beer – inglês Bier – alemão e holandês Bira - turco Birra – italiano Bíru – japonês Cerveza – espanhol Pivo – croata, checo e russo Bière – francês

FABRICA MALHEUR BUGGENHOUT (BÉLGICA)

CERVEJAS ARTESANAIS A busca por cervejas diferenciadas e artesanais é um fenômeno atual no mercado da bebida. É possível apreciar cervejas de várias partes do mundo, com características das mais diversas: escura, clara, com menor ou maior teor alcoólico.

As aromatizações também fazem a diferença, com sabores inusitados como caramelo, chocolate, frutas e madeiras.

Uma das características básicas das cervejas produzidas em larga escala, as industriais, é que elas são normalmente consumidas geladas. Já as bebidas feitas de maneira artesanal tendem a ser mais saborosas e, assim, podem ser ingeridas em temperaturas próximas à natural e harmonizadas com carnes, massas e outros alimentos. Isso é possível graças ao amargor, obtido pela variedade de lúpulos e aos interessantes aromas acrescentados artesanalmente.

Hoje, são milhares as cervejarias artesanais pelo mundo, c o m p a n h i a

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FABRICA ANDERSON VALLEY - CALIFÓRNIA (EUA)

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“Sábio é o homem que inventou a cerveja.” (Platão) “Cerveja é a prova que Deus nos ama e quer que sejamos felizes.” (Benjamim Franklin) “Um país não pode ser levado a sério se não tiver ao menos a própria cerveja e uma companhia aérea. Ajuda se tiver um bom time de futebol e algumas armas nucleares, mas o mais importante é ter a própria cerveja.” (Frank Zappa) “A vida é muito curta para beber cerveja barata.” (velho provérbio inglês)

Alguns tipos de cerveja

Lager – Originária da Europa Central, tem baixa fermentação e é possivelmente o tipo mais comum de cerveja consumida. Embora existam muitos estilos de lagers, a maioria delas é clara na cor, com alto teor de gás carbônico, sabor moderadamente amargo e conteúdo alcoólico entre 3% e 6%. Os estilos de lager incluem: Bock, Doppelbock, Eisbock, Munchner Helles, Munchner Dunkel, Maibock, Dry Beer, Export, Märzen (feita somente para a Oktoberfest bávara), Pilsener e Schwarzbier (cerveja preta).

Malzbier - Tipo de cerveja doce, com baixo teor alcoólico, entre 0% e 1% e cor escura. O gás carbônico e o açúcar são adicionados após a fermentação. A Malzbier é geralmente usada como uma bebida energética.

Ale - Ale é um termo para designar as cervejas produzidas usando métodos tradicionais e sem pasteurização. São cervejas de fermentação alta – que tendem a ser mais saborosas – especialmente populares na Grã-Bretanha e Irlanda. São incluídas nessa categoria as cervejas mild (meio-amargas), bitter (amargas), pale ale (claras), porter (escuras) e stout (cerveja preta forte).

“A boca de um homem totalmente feliz, está cheia de cerveja!” (antigo pensamento egípcio - 2.000 A.C.) “A fermentação foi a maior invenção do homem depois do fogo.” (David Rains Wallace) “Eu recomendo pão, carne, vegetais e cerveja.” (Sófocles) “Muitas batalhas foram lutadas e vencidas por soldados lotados de cerveja.” (Frederico, o Grande) “Pessoas boas bebem boas cervejas.”

(Paracelsus, físico do séc. XVI) “Um brinde à cerveja, a causa e a solução de todos os problemas da vida.” (Homer Simpson)

um fenômeno também no Brasil. O empresário Gilberto Tarantino é um dos brasileiros que ingressaram no mercado cervejeiro, com a Importadora Tarantino, que aposta em marcas ainda não disponíveis no país, como as norte-americanas Anderson Valley e Flying Dog, e a marca belga Malheur, primeira cerveja champagnoise – mesmo método de fermentação do champanhe - e a única que possui a versão dark (escura) desse tipo.

Um dos exemplos mais bem sucedidos na produção de cervejas artesanais é o do estado da Califórnia, nos Estados Unidos, onde há mil e oitocentas microcervejarias, com produção voltada quase que totalmente para o mercado americano. O que torna tais bebidas difíceis de serem encontradas é justamente o fato de que os próprios países que as fabricam são também seus grandes consumidores, diminuindo a oferta para exportação.

BALADIN QUALIDADE ARTESANAL BELGA

ANDERSON VALLEY - NORTEAMERICANA c o m p a n h i a

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A técnica de combinar essências é milenar. Um perfume tem o poder de seduzir, apaixonar e até revelar a personalidade de uma pessoa... forte, marcante, suave, delicada. Muitos ainda são fiéis a uma fragrância por toda a vida. Confira alguns dos frascos mais caros do mundo.

ANNICK GOUTAL PERFUME EAU D’HADRIEN – BY ANNICK GOUTAL Como sua embalagem e sua criadora – a ex-modelo e pianista Annick Goutal –, este perfume é delicado.

Feito a partir de extratos de frutas cítricas, como uvas e limões sicilianos.

US$ 1.500/ 100ml

IMPERIAL MAJESTY – BY CLIVE CHRISTIAN O que torna o Imperial Majesty, Clive Christian No.1, o perfume mais caro do mundo - registrado no Guiness Book -, é seu frasco, feito a mão em cristal Baccarat, com um diamante de cinco quilates na tampa. Apenas dez unidades desta verdadeira joia líquida foram produzidas. A entrega é feita por um Rolls Royce. Disponível nas versões masculina e feminina.

US$ 215.000/ 500ml BOLT OF LIGHTENING – BY JAR PARFUMES Este perfume forte e marcante, criado pelo famoso designer de joias Joel A. Rosenthal, para a Jar Parfums, vem em frascos de vidro talhados a mão.

US$ 765/ 30ml c o m p a n h i a

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RALPH LAUREN NOTORIOUS –

BY RALPH LAUREN Uma das mais caras da atualidade, a fragrância feminina Ralph Lauren Notorious, inspirada no glamour de Hollywood, pode ser encontrada apenas na luxuosa loja de departamentos inglesa Harrods, em Londres.

US$ 3.540/ frasco

SHALINI PERFUME –

BY MAURICE ROUCEL O que confere poder a esta fragrância é justamente seu criador, o ícone da perfumaria Maurice Roucel, criador do Iris Silver Mist e do 24 Faubourg, da Hermès, entre outros perfumes de luxo. Sândalo e baunilha são alguns dos aromas.

US$ 900/ 65ml

CHANEL N 5 –

BY CHANEL O Chanel No.5 não é o mais caro dessa lista, mas é certamente o mais famoso: idealizado por Coco Chanel e criado por Ernest Beaux – a amostra escolhida por ela foi a de número cinco, número de sorte do criador –, foi imortalizado por Marilyn Monroe. Seu aroma floral, com toque de sândalo e baunilha é o preferido entre as mulheres mais clássicas.

US$ 234/ 100ml

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120 121 E S P E C I A L | Por Renata Bohnen |

DEIXE O VENTO TE LEVAR

DE BALﾃグ PELO MUNDO

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Quem nunca sonhou com uma aventura a bordo de um balão? O que fazia parte do nosso imaginário infantil pode ser realidade. Dezenas de empresas especializadas oferecem essa oportunidade, nos melhores lugares para a prática. E adivinhem... esses lugares são também alguns dos pontos mais incríveis da terra. Castelos de princesa na França, o espetáculo do mundo animal na África e históricas imagens do antigo Egito são alguns dos destinos mais cotados. Uma oportunidade única de se ver a terra de outra dimensão. Então, prepare-se para levantar bem cedo – as primeiras horas do dia oferecem as condições ideais para o balonismo – e viver uma aventura para ficar marcada para sempre! ÁFRICA SOB UMA PERSPECTIVA ORIGINAL Lugares que não podemos deixar de visi-

tar. Nessa lista, com certeza, encontraremos sempre um safári pela África. E para deixar o passeio ainda mais fascinante, que tal fazer esse safári em um balão, navegando sobre manadas de zebras, elefantes, antílopes e leões?

O Parque Nacional de Serengueti, localizado a noroeste da Tanzania, é um dos pontos do continente africano onde é possivel viver essa experiência. O parque ocupa cerca de treze mil quilômetros quadrados do território africano e é considerado uma das reservas naturais mais espetaculares do mundo, especialmente por sua grande variedade de fauna. Duas vezes por ano, na época da seca, acontece o maior movimento migratório da terra, quando três milhões de mamíferos cruzam as planícies da Tanzânia, em direção ao Quênia, em busca das reservas de água e de pastagens. Um espetáculo da natureza, que merece ser assistido em grande estilo. E quer mais estilo que a bordo de um balão, a quatrocentos metros de altitude?

Esse tipo de safári é muito popular e concorridíssimo entre os turistas. O melhor é procurar uma agência e marcar o voo com antecedência. Os passeios duram cerca de cinquenta minutos e o preço em média é de quinhentos dólares por pessoa. Os voos saem nas primeiras horas da manhã, período em que além das condições do tempo serem mais favoráveis, é SOBRE AS SAVANAS AFRICANAS

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também o momento em que os animais podem ser vistos com mais facilidade. O transporte até o local de partida é feito nos tradicionais jipes de safári terrestre, assim, já começa a aventura. Aí, é só relaxar e aproveitar a oportunidade de partipar de um dos maiores shows da terra.

Curiosidades • Alguns defendem que o primeiro balão de ar aquecido foi construído pelos irmãos franceses Montgolfier no século XVIII, tanto que a criação ficou conhecida no país como "Montgolfières".

Outros consideram como o pai da criação, o padre jesuíta português Bartolomeu Lourenço de Gusmão, que teria apresentado a experiência oitenta anos antes dos irmãos inventores.

• Em 1979 aconteceu a primeira edição da “International Balloon Fiesta“, em Bristol, na Inglaterra. É o maior festival de balões da Europa e reúne cerca de quinhentas mil pessoas todos os anos.

• Os balões não são dirigíveis, eles são orientados de acordo com o vento. O piloto apenas pode controlar sua descida ou subida.

• A fotografia também tem suas raízes históricas no balonismo. A primeira imagem aérea foi registrada pelo fotógrafo Félix Nadar, em 1858, quando sobrevoava Paris... a bordo de um balão.

• Torres, no Rio Grande do Sul, é a capital brasileira de Balonismo, sendo a terceira cidade no mundo a realizar festivais de balões.

• Segundo estatísticas da Divisão Aerodesportiva do Departamento de Aeronáutica Civil e da Associação Brasileira de Balonismo, o balão é a aeronave mais segura que existe, com índice de acidentes praticamente nulo. c o m p a n h i a

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CASTELO DE CHAMBORD NO VELE DO LOIRE CASTELO DE CHAUMONT SUR LOIRE

NA FRANÇA, EMBARQUE EM UM MONTGOLFIÉRE Château de Chambord, Château d'Amboise, Cheverny, Castelo de Blois. Esses são alguns dos mais de trezentos castelos que fazem do Vale do Loire, na França, um verdadeiro cenário de contos de fadas. Palácios renascentistas e clássicos se misturam com fortalezas medievais, tudo isso cercado por exuberantes jardins. O que já é fascinante visto em terra firme, pode se tornar ainda mais incrível desde um balão. Sobrevoar uma das mais belas regiões do mundo a uma altitude de até quinhentos metros, sendo levado pelos ventos, a uma velocidade de cerca de vinte quilômetros por hora, inevitavelmente inspira o clima de romance e poesia.

Não é a toa que milhares de turistas são atraídos durante o ano todo, alguns interessados em saber mais sobre como viviam os reis e a aristocracia francesa da Idade Média, outros hipnotizados pela paisagem cultural e beleza da região. Classificado como Patrimônio da Humanidade pela UNESCO em 2000, o Vale do Loire e seus châteaux podem ser vistos sob uma outra perspectiva: do alto, a bordo de um balão de ar quente, ou um montgolfiére, como chamam

OS CASTELOS DO VALE DO LOIRE SÃO PATRIMÔNIO DA HUMANIDADE

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os franceses. O valor dessa aventura histórica e cheia de descobertas custa entre duzentos e trezentos euros por pessoa. Um investimento que vale a pena e um programa a ser incluído no próximo roteiro de viagem.

SOBRE A TERRA DOS FARAÓS Cultura, história e aventura. È exatamente isso que o turista vai encontrar embarcando em uma viagem de balão sobre o sul do Egito, mais especificamente sobre a região de Luxor. A cidade foi batizada primeiramente de Tebas, quando foi a capital do Egito, durante o Império Médio e o Novo Império. Considerada a cidade mais monumental do país, Luxor impressiona pela rica arquitetura e pelos muitos vestígios da antiga civilização egípcia. A cidade está localizada a seiscentos e setenta quilômetros ao sul do Cairo (capital do país) e é dividida pelo mítico rio Nilo, em suas margens este e oeste. A primeira, historicamente consagrada aos vivos, tem a concentração dos mais importantes templos. Na outra margem, dedicada aos mortos, estão algumas das mais importantes necrópoles, como o Vale dos Reis, que guarda os túmulos dos faraós.

A prática do balonismo turístico em Luxor é uma de suas principais características. Os passeios são oferecidos por agências especializadas e apresentam preço razoável e estrutura bastante profissional, com segurança e conforto. Dos céus de Luxor, o que se avista é um cenário mágico, que mais remete à uma aventura dos filmes de Indiana Jones. Outro espetáculo acontece simultaneamente, quando dezenas de balões despontam no céu, proporcionando um verdadeiro espetáculo de cores.

UMA ÂNGULO PARA LÁ DE ESPECIAL DA HISTÓRIA A BORDO DE UM BALÃO EM LUXOR

SOBRE O VALE DOS REIS EM LUXOR TEMPLO DE LUXOR TUTANKAMON COM SUA ESPOSA

RUINAS DO COLOSSO DE MEMNON EM LUXOR

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PROGRAMA COMPANHIA DE VIAGEM

Turquia . Capadócia MARCIO MORAES CONFERE OS DETALHES DA PRODUÇÃO DOS FAMOSOS TAPETES ARTESANAIS TURCOS

A EQUIPE DO PROGRAMA DURANTE VOO DE BALÃO

MARCIO MORAES CONVERSA COM O CAPITÃO DE BALÃO ISMAIL KEREMOGLU POUCO ANTES DE LEVANTAR VOO c o m p a n h i a

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TECELÃS

MARCIO MORAES GRAVA MATÉRIA COM EXPERT NA PREPARAÇÃO DO CAFÉ TURCO

NA TURQUIA NÃO PODIA FALTAR UMA MATÉRIA SOBRE O NARGUILÉ c o m p a n h i a

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PROGRAMA COMPANHIA DE VIAGEM

Turquia . Izmir

FLAVIA BRAVO NO HOTEL KORDON

MARCIO MORAES CONFERE A SORTE NA LEITURA DA BORRA DO CAFÉ, PARA MATÉRIA DO PROGRAMA

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Turquia . Éfesus

O PADRE WALDEMAR NIEWINSKI TESTA NOSSA CÂMERA EM FRENTE À CASA ONDE VIVEU A VIRGEM MARIA

Turquia . Istambul A ESTILISTA TURCA EVRIM TIMUR, DA GRIFE SAY, ABRE SEU ATELIÊ PARA O COMPANHIA DE VIAGEM

LOLA SANCHEZ, DA AGÊNCIA TURQUIA INCENTIVOS, RECEBEU A EQUIPE DO PROGRAMA EM SUA CASA, EM UM PRÉDIO HISTÓRICO DA CIDADE

FLAVIA BRAVO ENTRE NATALIA ABREU E DANIELA FILOMENO, DA DORIA ASSOCIADOS, DURANTE PASSEIO DE IATE PELO ESTREITO DE BÓSFORO

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PROGRAMA COMPANHIA DE VIAGEM

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Colômbia . Bogotá MARCIO MORAES EM VISITA AO ESTILISTA COLOMBIANO HERNAN ZAJAR

MARCIO MORAES PARABENIZA GERMAN EFROMOVICH, PRESIDENTE DA AVIANCA, PELO PRÊMIO EMPRESÁRIO DO ANO. ENTRE ELES, A EMBAIXADORA DA COLÔMBIA NO BRASIL, MARIA ELVIRA POMBO

A EQUIPE DO PROGRAMA EM GRAVAÇÃO PELA CIDADE

EM UM DOS MAIORES MERCADOS DE FLORES DO PAIS c o m p a n h i a

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LENTE

AS MELHORES FOTOS DE MINHA CĂ‚MERA DE BOLSO Nova Iorque sob um olhar simples e fascinante c o m p a n h i a

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MEDDINA E A FILHA GABRIELLA LUZ

Quem não se fascina com as novas perspectivas ao olhar por detrás da lente de uma câmera fotográfica? É o olhar despretensioso de um apaixonado pela fotografia – e pela cidade de Nova Iorque – que faz de As Melhores Imagens de Minha Câmera de Bolso uma inspiração.

O objetivo do brasileiro Ricardo Meddina, radicado há quase duas décadas na Big Apple é, justamente, expor imagens feitas com diferentes câmeras pequenas, as mais simples do mercado. O resultado é simplesmente fascinante, sensível e humano. E o melhor é que o autor ainda passa dicas valiosas de como usar uma câmera amadora e gerar imagens com qualidade profissional, capturando toda a emoção.

“MUITA PACIÊNCIA, DEDICAÇÃO E SENSO DE OPORTUNIDADE. DESCOBRIR OS MOMENTOS CERTOS PARA CADA FOTO E ESTIMULAR A CRIAÇÃO SÃO EXERCÍCIOS DIÁRIOS” RICARDO MEDDINA c o m p a n h i a

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LENTE “PARA SE CONTAR UMA HISTÓRIA ATRAVÉS DAS IMAGENS, É PRECISO FOTOGRAFAR PENSANDO EM CONJUNTOS DE IMAGENS E TEMAS” RICARDO MEDDINA

WAR & PEACE VERTICALL NEON Há dezesseis anos vivendo em Nova Iorque, Meddina, que paralelamente trabalha com o transporte de celebridades, na realidade tem uma história bem próxima com a criação artística. A mãe artista e os cursos de arquitetura e propaganda e marketing foram o início. Depois, vieram as viagens, e com o passar do tempo, um currículo “extra-oficial” promissor.

Em 2003, o lançamento de Manhattan – Sob os Céus da Cidade Dourada, um inovador livro eletrônico de fotografias e poemas. Em seguida, a produção do documentário Central Park-150 Anos, que fez parte do New York Brazilian Film Festival e colocou Meddina no New York Times, como diretor.

Totalmente finalizado, o último projeto, a coleção As Melhores Imagens de Minha Câmera de Bolso, está atualmente à disposição de editoras e companhias interessadas em patrocinar sua edição. É esperar e torcer para que logo, logo esteja aí! c o m p a n h i a

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HEMISFÉRIO NORTE • ROVANIEMI – FINLÂNDIA | Por Fábio Marques |

UMA VIAGEM MÁGICA À TERRA DO PAPAI NOEL Uma pequena cidade, toda a magia por trás da festa de Natal Conhecer a Finlândia durante o inverno pode soar um programa um tanto frio demais para os brasileiros acostumados ao sol e ao calor tropicais. Mas a verdade é que este é um período do ano especial para conhecer um país que, como nenhum outro, proporciona um clima mágico para as festividades natalinas. Não interessa em que lugar do planeta você esteja, o Natal é sempre uma época do ano que remete à magia, e na Finlândia esse clima é potencializado ao máximo. As paisagens brancas formadas pela neve e o clima ártico dão o tom perfeito para um Natal inesquecível.

A NEVE DÁ O TOQUE NATALINO

B NA TERRA DE PAPAI NOEL A Lapônia é a região mais ao norte da Escandinávia e engloga territórios de quatro países diferentes, Noruega, Suécia, Rússia e a Finlândia. É uma terra mística, que remete aos contos da mitologia nórdica, devido às suas vastas porções de terra inabitadas e cheias de vida selvagem – com animais tão distantes do imaginário dos brasileiros e que aguçam a nossa imaginação, como lobos, raposas, ursos, linces, lebres e, claro, as mais famosas habitantes, as renas. É a maior província da Finlândia e também a menos povoada. É nessa região única que Papai Noel passa os 364 dias do ano, trabalhando para atender aos pedidos de todas as c o m p a n h i a

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A AVENTURA TAMB'EM TEM ESPAÇO crianças do mundo na noite de Natal. A Lapônia é onde fica a casa do Bom Velhinho e os finlandeses sabem como ninguém explorar turisticamente essa lenda natalina de alcance mundial.

B TRADIÇÕES NÓRDICAS O povo finlandês vive, como nenhum outro, o clima que o natal proporciona e tem tradições próprias para esse período.

Algumas comoventes, como o costume de levar velas aos túmulos de parentes na noite da véspera de Natal, outras mais singelas, como construir casinhas de biscoitos de gengibre para as crianças. A garantia de um white christmas (Natal branco) também é um dos diferenciais em terras nórdicas.

Aqui, como em poucos outros países da Europa, o viajante pode ter a certeza de que seu Natal será coberto de neve.

Toque mais natalino do que esse, impossível!

B A CIDADE BRANCA Se passar este período em terras finlandesas está em seus planos, seu destino é Rovaniemi, a capital da Lapônia. Chegar

até aqui é bem fácil, existem de cinco a seis voos diários diretos de Helsinque, além da opção de viajar nos confortáveis e modernos trens finlandeses.

Distante setecentos quilômetros ao norte da capital nacional Helsinque, Rovaniemi é o lugar ideal tanto para famílias e crianças, quando para jovens casais e grupos. Enfim, um destino para agradar a qualquer tipo de viajante. Basta apenas entrar no contagiante clima de Natal.

Apesar do frio que lhe é característico nessa época do ano, a cidade recebe muitos turistas para a comemoração cristã, fazendo do rigoroso inverno uma época movimentada, divertida e muito charmosa. Com algo em torno de sessenta mil habitantes – sendo um deles o próprio Papai Noel –, a capic o m p a n h i a

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HEMISFÉRIO NORTE • ROVANIEMI – FINLÂNDIA

tal da Lapônia finlandesa é o centro cultural e turístico do norte do país.

Além disso, a cidade é cortada pelo Círculo Polar Ártico e abriga inúmeras atrações. A localização no ponto de encontro de dois rios, o Kemijoki e o Ounasjoki, e os arredores cercados por natureza, também proporcionam programas inusitados. Para quem pensa que o inverno nórdico reserva apenas o calor dos quartos de hotel, percebe rapidamente que os mais ativos têm um vasto leque de opções.

B ATIVIDADES QUENTES PARA UM INVERNO FRIO A cidade possui inúmeras agências de passeios bem peculiares, como safáris em trenós puxados por renas, ou pelos emblemáticos cães husky. Uma boa opção com uma pitada de aventura são os snowmobiles (espécie de motos adaptadas para a neve). Para os ativos ou esportistas, a apenas cinco minutos da cidade está o monte Ounasvaara, com boas pistas de esqui e trilhas para a prática do cross-country (modalidade de esqui). Nessa área ainda é possível alugar os pitorescos sapatos de neve para um passeio em meio a paisagens de tirar o fôlego. Já em Ranuan Zoo, nos arredores da cidade, pode-se observar a natureza conservada e avistar animais típicos do Ártico, como o urso polar. Para os interessados em história, o Arktikum, um museu dedicado à vida no Ártico, é imperdível. E como o clima é natalino, vale a pena visitar uma das fazendas de renas para observar de perto esse animal típico da região e símbolo da grande festa de final de ano.

Por fim, se você é daqueles que fazem questão de mergulhar mais afundo na cultura e nos costumes locais, aqui terá que ser corajoso. Um dos costumes locais é frequentar as saunas durante o inverno. O problema é que em seguida, deve-se cair direto em uma piscina de águas gélidas... e ao ar livre! c o m p a n h i a

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B VISITANDO PAPAI NOEL Estando em Rovaniemi é imperdoável não fazer uma visita ao morador mais ilustre da cidade, no Santa Claus Village e no Santa Park, as residências de Papai Noel. No primeiro, os visitantes podem conhecer seu escritório, onde ele recebe os pedidos de presente das crianças – e de muitos adultos também. É possível conversar com o Bom Velhinho e tirar uma foto com ele. É bem verdade que nos dias de pico as filas são intermináveis, mas se você estiver com as crianças certamente valerá à pena. O complexo do Santa Claus Village abriga inúmeras lojas de presentes e souveniers, além do post office (agência de correio) oficial do Papai Noel, com

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PASSEIO DE TRENÕ PUXADO POR CÃES HUSKY

CITY HOTEL - CONFORTO E LOCALIZAÇÃO PRIVILEGIADA

CIDADE DE ROVANIEMI direito a selo exclusivo e certificado do Círculo Polar. Já no Santa Park é possível visitar a oficina dos elfos, onde são fabricados os presentes, e frequentar uma aula com os pequenos, em sua própria escola, a Elf School, com diploma de conclusão de curso.

B ACOMODAÇÃO E GASTRONOMIA Rovaniemi tem variadas opções gastronômicas. Bem interessante é o restaurante do museu Arktikum, que serve pratos

preparados com ingredientes típicos da região e cardápio que varia de acordo com as estações do ano. Já no quesito ambientação, não deixe de visitar o Snowland, um restaurante iglu a dois quilômetros do centro da cidade.

Não há disposição de grandes hotéis de redes, mas há sim boas opções locais hospedagem. O City Hotel Rovaniemi é uma delas, com excelente serviço e a ótima localização. c o m p a n h i a

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HEMISFÉRIO SUL • HAYMAN ISLAND – AUSTRÁLIA | Por Fábio Marques |

ENTRE O CÉU, O MAR..

E CORAIS

Na Barreira de Corais australiana, um paraíso de luxo e natureza

A Austrália tornou-se um destino muito procurado por jovens brasileiros em busca de programas de intercâmbio, aventuras e ondas perfeitas para o surfe.

Porém, esse país localizado, literalmente, do outro lado do globo terrestre oferece opções bem mais exclusivas para quem deseja fugir dos destinos mainstream, oferecidos nos pacotes das agências de viagens e de estudos internacionais.

No complexo das ilhas Whitsunday, no litoral central de Queensland, estado situado na costa nordeste da Austrália, esconde-se a paradisíaca ilha Hayman.

A ilha, que durante muitos anos que foi centro de pesquisas científicas da vida marinha local, hoje abriga em seus quatro quilômetros quadrados de areias finas, um dos mais conceituados e luxuosos resorts do mundo, o Hayman Island Resort, membro da organização internacional Leading Hotels of the World.

Um destino para turistas do mundo todo em busca de uma experiência única, que combine natureza e luxo, com toques de requinte e sofisticação.

EXCLUSIVAS VILAS DE FRENTE PARA O MAR c o m p a n h i a

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B A CAMINHO DE HAYMAN ISLAND O arquipélago de Whitsunday, formado por setenta e uma ilhas na Barreira de

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PEIXE TROPICAL

HYMAN ISLAND RESORT Corais australiana, é o maior patrimônio natural do país, um ecossistema delicado que abriga uma enormidade de espécies de animais e plantas marinhas. Só esse fato já seria razão suficiente para conhecê-la, afinal não é em qualquer lugar da Terra que a natureza se mostra com tamanha exuberância e beleza. É a única coisa visível a olho nú desde a lua.

Mas a ilha Hayman oferece muito mais...

A experiência tem início antes mesmo de se tocar os pés na ilha, com as belas paisagens do trajeto. Parte-se de Sydnei por um dos voos operados pelas companhias Jet Star ou Virgin Blue, até o Great Barrier Reef Airport, na ilha Hamilton, ponto de partida para qualquer destino no arquipélago Whitsunday.

A partir daí, o próprio resort oferece tentadoras opções de transfer: helicóptero ou hidroavião, para os mais aventureiros, ou uma das embarcações de luxo - Sun Eagle, Sun Goddess e Sun Experience -, em um percurso de uma hora, regado à espetaculares vistas e ao melhor champanhe. c o m p a n h i a

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A EXPLORAÇÃO DAS ILHAS VIZINHAS É UMA DAS ATRAÇÕES

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HEMISFÉRIO SUL • HAYMAN ISLAND – AUSTRÁLIA

B DELEITE PARA OS OLHOS O resort Hayman Island está localizado na parte sul da ilha e fica cercado por majestosas palmeiras, que dão o clima todo tropical ao local. O entorno é composto por jardins naturais e à frente uma faixa de areia branca que se estende por oitocentos metros, terminando no mar incrivelmente transparente, que revela os coloridos corais da Barrier Reef (barreira de corais).

B ALTO PADRÃO Construído na década de oitenta, o resort mantém os mais altos padrões hoteleiros contemporâneos. As acomodações estão divididas em quatro alas, com opções para todos os gostos. São 212 habitações de altíssimo nível. As villas ou as coberturas da ala Lagoon Wing, que possuem serviço exclusivo de mordomo e vista para a barreira de corais, são de tirar o fôlego. Parte do grandioso projeto de revitalização do complexo, as últimas e exclusivíssimas novidades são as Beach Front Villas (vilas de frente para o mar), assinadas pelo arquiteto Kerry Hill.

DIFERENTES OPÇÕES DE PASSEIOS

B ENTREGUE-SE No Spa uma experiência imperdível é a Ocean Massage, uma sessão especial de uma hora e meia de massagem em uma cama colocada em meio as águas calmas do mar de corais e peixes coloridos, e banhada pelo sol do entardecer das Whitsunday. As aulas de yoga também estão entre as preferidas.

Para os mais ativos, o hotel oferece passeios pelos jardins naturais da ilha, uma infinidade de atividades aquáticas como aulas de windsurf, passeios de catamarã, caiaque e esqui aquático, entre outras atividades. Se você não consegue ficar longe do Green, o resort tem um driving range e um circuito de nove buracos.

REQUINTE NAS NOVAS VILAS DO RESORT

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AS LUZES DE SYDNEI AO CAIR DA NOIE SÃO UM ESPETÁCULO À PARTE HOTEL BUTIQUE STABLISHMENT - SYDNEI

Entre os passeios exploratórios na Grande Barreira de Corais oferecidos pelo hotel, uma boa pedida é o mergulho noturno na Castle Rock Wall, no qual você poderá ver a fauna marinha notívaga, um passeio bem diferente dos mergulhos diurnos mais comuns. Você ainda pode passear de veleiro e visitar as ilhas vizinhas. São muitas opções, acompanhadas por um cardápio variado e muito bem elaborado, para deixá-lo sempre em atividade.

LOFT DO HOTEL STABLISHMENT - SYDNEI

B GASTRONOMIA À BEIRA MAR Tantas opções gastronômicas fazem esquecer que se está em uma ilha. O Hayman Island Resort possui cinco restaurantes, que incluem cozinha italiana, oriental, francesa e contemporânea, além do Hayman Pool Bar e da boate The Club Lounge. Nem todos os restaurantes abrem todas as noites e é bom fazer reserva para evitar dores de cabeça. No Azure, especializado em frutos do mar e cozinha contemporânea, vale a pena reservar uma noite para jantar ouvindo o barulho das ondas suaves quebrando na praia e sentindo a brisa do mar. Ali também é servido o farto café da manhã. Se o clima da viagem for romântico, é possível ainda reservar um jantar privativo e com menu exclusivo, elaborado pelo chef executivo do hotel.

B UMA NOITE EM SYDNEI Se você for a Hayman Island provavelmente terá que passar uma ou duas noites em Sydnei, a capital do estado de New South Whales. Sydnei é uma cidade moderna, vibrante e repleta de atrações turísticas, como a Sydney Tower, a Harbour Bridge e a Opera House. Sem falar nos passeios por Circular Quay, de onde saem os ferries que cruzam a linda baía da cidade e servem de meio de transporte público para milhares de usuários todos os dias. Claro, os passeios em iates privados de luxo também são uma excelente opção.

Para uma temporada curta, localização estratégica é imprescindível. O Establishment Hotel fica bem no centro da cidade, de onde se pode caminhar até os principais pontos turísticos e de interesse da cidade. O Establishment é um hotel butique super exclusivo, parte da rede Merivale, eleito o melhor hotel boutique de Sydnei.

Seu restaurante é uma ótima opção para o jantar, mas se preferir conhecer algo novo vá até o Tetsuya’s, na Kent Street, próximo a Darling Harbour, que apresenta uma mistura única entre a cozinha japonesa e a gastronomia francesa.

Entre as caminhadas ou compras, não deixe de fazer uma parada para um bom chocolate quente no Guylian Belgian Chocolate, no número 91 da George Street, em The Rocks. E de lá, uma passada no The Rocks Market que acontece aos sábados. c o m p a n h i a

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A LAREIRA DÁ UM TOQUE ACONCHEGANTE

HOTÉIS

BULGARI MILANO Hospedagem com estilo na capital da moda italiana

A construção original do século dezoito, no coração do centro histórico da capital fashion da Itália, Milão, foi o local escolhido para abrigar o Bulgari Milano.

Fruto de uma parceria no valor de oitocentos milhões de dólares com a rede americana de hotéis Marriot, o edifício que ocupa uma área de quatrocentos metros quadrados reflete a atmosfera milanesa, com perfeita harmonia entre o ambiente urbano e a natureza local.

LOCALIZAÇÃO ESTRATÉGICA Como não podia deixar de ser, o hotel que leva a chancela da grife italiana, está localizado estratégicamente a poucos minutos dos mais luxuosos pontos de compras da cidade, como a Galeria Vittorio Emanuelle, a loja de departamentos Rinascente e a Via Mon-

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MENOS É MAIS

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OS RESTAURANTES DO HOTEL SÃO REFERÊNCIA NA CIDADE LINHAS MODERNAS

CADA ESPAÇO APRESENTA SOFISTICAÇÃO E MODERNIDADE

te Napoleone – onde pode-se, claro, encontrar lojas e produtos da grife. Há poucos metros estão também os locais de maior interesse, como o histórico Teatro Alla Scala e a Piazza Duomo. A atmosfera de tranquilidade em meio ao frenesi urbano fica por conta do Horto Botânico, bem ao lado do hotel.

DORMIR BULGARI Ao todo são cinquenta e oito suítes decoradas de forma minimalista, com mobiliário italiano de estilo contemporâneo. Cada detalhe apresenta luxo absoluto. Para os mais exigentes, a c o m p a n h i a

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Suíte Bulgari é puro requinte. Localizada no piso superior, proporciona ao hóspede uma vista única da zona histórica de Milão. Além de todos os serviços exclusivos, como aluguel de Porches e Ferraris.

PONTO DE ENCONTRO DESCOLADO Serviços de altíssimo nível, como o spa e os restaurantes premiados, fazem do Bulgari Milano mais que um hotel, é um ponto de encontro para executivos, empresários, descolados da cidade e visitantes. O bar do Bulgari Milano é um dos mais disputados para o happy hour, momento super tradicional para os milaneses. Outras opções de entretenimento inusiadas são aulas de pilotagem e passeio de hidroavião pela região do Lago di Como. www.bulgarihotels.com

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SPA

SUÍTES ESPAÇOCAS E REQUINTADAS c o m p a n h i a

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FASANO RIO DE JANEIRO Tradição e requinte na Cidade Maravilhosa

A tradicional família Fasano iniciou sua história na gastronomia paulistana há mais cem anos. No comando de alguns dos mais prestigiados restaurantes do país, a família hoje representa também o que há de melhor no ramo da hotelaria.

O primeiro hotel Fasano foi estabelecido, naturalmente, na cidade que acolheu a família italiana há mais de um século, São Paulo. Para abrigar o segundo empreendimento, o cenário para o não poderia deixar de ser o mais famoso cartão postal do Brasil, o Rio de Janeiro.

ALMA CARIOCA Tudo no hotel Fasano Rio de Janeiro reflete a alma da Cidade Maravilhosa. O local escolhido foi a Avenida Vieira Souto, bem na praia de Ipanema, pano de fundo da época de ouro da boemia carioca. Foi justamente esta a inspiração para o projeto, idealizado por Rogério Fasano e realizado por Philippe Starck:

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A PISCINA DO TERRAÇO É CONSIDERADA UMA DAS MAIS BONITAS DO MUNDO

a época da boemia carioca.

Na decoração, móveis das décadas de cinquenta e sessenta. Na estrutura, mármore branco da Grécia, onix amarelo da China, tijolos argentinos do século dezenove e madeira pau-ferro do norte do Brasil. Até os uniformes vintage, criados pelo estilista Ocimar Versolato, seguem a linha. O resultado é um balanço perfeito entre o tema e o contemporâneo.

JANELAS DO RIO Como tudo no Rio de Janeiro remete ao cenário, o hotel Fasano explora ao máximo sua privilegiada localização. Nos noventa e um apartamentos avarandados – todos com espelhos inspirados da obra do espanhol Salvador Dalí e cadeiras com c o m p a n h i a

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SPA

design de Sergio Rodrigues – o posicionamento das camas é calculado especialmente para maximizar a vista do mar.

Do terraço onde se encontra a piscina, considerada uma das mais bonitas do mundo pelo website da Condé Nast Traveller, a vista para o Corcovado, o Morro Dois Irmãos e para as praias do Arpoador, Ipanema e Leblon é simplesmente incrível. Sem dúvida, uma das mais exclusivas da cidade.

GASTRONOMIA Como tinha de ser, a gastronomia tem papel importante no hotel Fasano. Seu restaurante Al Mare, que mescla frutos do mar com ingredientes italianos, é considerado o melhor restaurantes de frutos do mar do Rio de Janeiro. Já para quem quer badalação, a pedida é o Barreto-Londra, versão carioca do Barreto, do hotel Fasano São Paulo, que reúne muita gente bonita ao som de clássicos do rock, bandas e DJs. NOVOS PROJETOS Com dois dos mais bem sucedidos hotéis do Brasil, em São Paulo e Rio de Janeiro, o Grupo Fasano tem planos avançados para a expansão da rede hoteleira. Os projetos englobam o primeiro hotel Fasano de campo, o Fasano Boa Vista, a oitenta e seis quilômetros da capital paulista, e seu primeiro hotel internacional, o Fasano Punta Del Leste, com 480 hectares de campos, casas, vilas e spas, no balneário uruguaio. www.fasano.com.br c o m p a n h i a

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DESIGN

RESTAURANTE

DELUXE SUITE OCEAN FRONT

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| Por Fábio Marques |

CCR CAVE RESORT SPA Um retrato da alma da Capadócia

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Em um cenário único no planeta, a Capadócia, no centro da Anatólia, coração da Turquia, está o CCR Cave Resort Spa. A partir do aeroporto da cidade de Kayseri já se pode sentir a atmosfera do que vem pela frente. Daí, setenta quilômetros por estradas bem conservadas o levam até esse espetacular “hotel caverna”, em um verdadeiro sítio arqueológico.

A marca da Capadócia são suas formações rochosas, de até sessenta milhões de anos. Em sua história estão escavações e construções dentro das próprias rochas, que serviam de abrigo e esconderijo contra os inimigos da época, cerca de dois mil anos atrás. E como os típicos hotéis locais, o CCR fica incrustrado em uma rocha. A diferença é o requinte rústico e a preocupação em refletir a atmosfera da Capadócia, em cada detalhe.

CHARME PELOS CORREDORES E PASSAGENS DO HOTEL CAVERNA

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SPA

UM LUGAR MÁGICO Por mais luxuoso que seja um hotel, é comum durante uma viagem curtir poucos momentos dentro dele. Há uma espécie de imposição inconsiente para se explorar apanas o lado de fora. O CCR é um dos poucos lugares onde isso não acontece. Aliás, aqui a história é bem outra. Além da excelente estrutura, serviços, opções de atividades e entretenimento, as paisagens ao entorno espelham a mais pura atmosfera da Capadócia. É um dos mais belos mirantes da região. A localização e a infra-estrutura desse hotel fazem dele mais que um lugar para apenas se dormir. Aqui, os restaurantes e bares, piscinas, spa e o excelente serviço, são parte das atrações da Capadócia.

LEEA SPA Quando no CCR, não dá para não se entregar a ao menos um tratamento em seu Leea Spa, um ambiente que, por si só, inspira relaxamento. O lugar, além de super refinado, combina texturas, cores e luzes de maneira especial. O atendimento informal e ainda assim muito profissional, também fazem parte do ritual de relaxamento. E se for escolher um único tratamento, o “banho turco” é uma verdadeira experiência.

O processo engloba sauna a vapor, sauna seca e finalmente sobre uma plataforma de mármore – em uma sala espetacular – é feita uma completa esfoliação corporal, seguida de um banho de espuma com massagem. Tudo feito de acordo com a tradição milenar... e com todo o luxo e privacidade. c o m p a n h i a

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HOTÉIS

LEEAS SPA - SALA DE HAMAN, O FAMOSO BANHO TURCO

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RESTAURANTE PADISHAH

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UM DOS MUITOS TERRAÇOS DO HOTEL

PADISHAH SUITE

CAVERNAS DE LUXO Nos quartos dá para sentir a atmosfera de se estar mesmo em uma caverna. A textura das paredes, a decoração e as paisagens encontram uma harmonia ímpar. Cada apartamento tem formas e decoração particulares. Das sacadas ou decks distribuídos pelo grande complexo, a noite e a manhã ganham um sabor para lá de especial. www.ccr-hotels.com c o m p a n h i a

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Companhia de Negócios PRIMEIRO AUDI BUSINESS TRIP – ISTAMBUL – TURQUIA O Companhia de Negócios registrou, direto da Turquia, o primeiro Audi Business Trip, do LIDE (Grupo de Líderes Empresariais), realizado pela Doria Associados. O evento, pioneiro, reuniu vinte líderes empresariais de grupos nacionais e multinacionais, para o evento de networking e geração de negócios, durante cinco dias em Istambul. A primeira edição do evento teve patrocínio da AUDI e apoio da Turkish Airlines, entre outras empresas. Na ocasião, a montadora alemã, representada por seu presidente no Brasil, Paulo Kakinoff, apresentou o novo modelo, Audi A8.

“A relação entre o Brasil e a Turquia tem crescido muito. A Petrobras está instalada aqui há três anos no Mar Negro.

A expectativa é encontrar gás natural e petróleo”.

MARCELO JARDIM – EMBAIXADOR DO BRASIL NA TURQUIA

“Dos vinte casais, apenas três já haviam estado em Istambul. O que torna o evento ainda mais maravilhoso”.

JOÃO DORIA JR – DORIA ASSOCIADOS

“Nesse momento especial para o Brasil, quando esperamos desenvolvimento, é bom trocar ideias com os executivos, longe da rotina diária. É uma chance para refletir a missão que temos para com o país”.

ROBERTO LIMA – VIVO c o m p a n h i a

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“O Audi A8 ainda não foi lançado na Turquia.

A logística é grande. Trouxemos os carros da Alemanha especialmente para o evento e o apresentamos ao grupo dois meses antes do lançamento no mercado brasileiro”.

PAULO KAKINOFF – AUDI BRASIL

“A Turquia é um exemplo para o turismo, valorizam a história.

Temos muito a aprender com o país. O Brasil também tem muito para valorizar”.

ALEXANDRE RAPOSO – REDE RECORD

“A Turquia está mais próxima que nunca do Brasil, com tres voos diretos por semana. A aprovação desse grupo é muito importante para a companhia”. ATAGUN KUTULUYUKSEL – TURKISH AIRLINES

ROBERTO LIMA (VIVO), JOÃO DORIA JR (ANFITRIÃO DO EVENTO), ALEXANDRE RAPOSO (REDE RECORD), PAULO KAKINOFF (AUDI BRASIL), LUIZ FURLAN (BRASIL FOODS), PAULO NIGRO ( TETRAPAK), DAVI BARIONI NETO (FACILITY GROUP), ARTUR SOARES FILHO (KB INSERT TAR), CARLOS JOSÉ MARQUES (ISTO É DINHEIRO) E EDSON DE GODOY BUENO (PRES. CONSELHO AMIL, FAZEM HOMENAGEM AO BRASIL NO DIA 7 DE SETEMBRO, DURANTE ALMOÇO NO RESTAURANTE ASITANE

CLAUDIA SAAD, NEIVA SILIO DOS SANTOS, REGINA SOARES,TAIMIR NIGRO, IPEK, ANGELICA ARMENTANO, ANDREA CAMARGO, ANA CLAUDIA RAPOSO, ANA FURLAN, ANA PAULA MARQUES, FLAVIA BRAVO, SOLANGE MEDINA, GRACE CARVALHO E BIA DÓRIA, DURANTE JANTAR NO RESTAURANTE PALACETE DE FERIYE.

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Companhia de Negócios 15º MEETING INTERNACIONAL – CARTAGENA – COLÔMBIA Estivemos também em Cartagena de Índias, na Colômbia, para o 15º Meeting Internacional, evento corporativo de maior destaque no Brasil, promovido pelo LIDE, que reuniu cento e quarenta importantes CEOs brasileiros e autoridades de ambos os governos, para discutir o tema “Democracia: Relações Políticas e Econômicas para Sustentabilidade da América Latina".

Entre os destaques da programação, a participação do ex-presidente do Brasil, Fernando Henrique Cardoso, que debateu a democracia, e o atual presidente colombiano, Juan Manuel Santos, que enfatizou a importância do apoio do Brasil para o crescimento do país. Confira alguns momentos desse evento.

MARCIO MORAES ENTREVISTA LUIZ FURLAN, DA BRASIL FOODS

BIA DORIA, MARCIO MORAES E EMERSON FITTIPALDI

A APRESENTADORA ANA MARIA BRAGA TAMBÉM ACOMPANHOU O EVENTO PAULO NIGRO, PRESIDENTE DA TETRA PAK

FLAVIA BRAVO E O EX-PRESIDENTE DA REPÚBLICA

PALESTRA DE FERNANDO HENRIQUE CARDOSO LOTOU O AUDITÓRIO ANGELO DERENZE, PRESIDENTE DA CASA COR, FLAVIA BRAVO E MARCIO MORAES

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TURKISH AIRLINES POLTRONAS DA CLASSE EXECUTIVA ENTRE AS MAIS CONFORTÁVEIS

A POSIÇÃO ESTRATÉGICA ATENDE AOS QUATRO CANTOS DO MUNDO O INÍCIO A companhia aérea turca foi fundada em Ancara, capital do país, em 20 de maio de 1933, como "State Airlines Administration", iniciando suas operações em função do Ministério da Defesa. Em 1955, foi reestruturada para ser a Turkish Airlines. Atualmente, 49,1% da empresa pertencem à Privatization Administration e o resto das ações estão no mercado aberto.

VOANDO ALTO A companhia aérea que completou 77 anos em 2010, é hoje uma das que mais crescem na Europa. Bateu recordes ao abrir 24 novas rotas em 2006 e logo depois ingressou na Star Alliance, em abril de 2008. A companhia recebeu ainda, do SkyTrax (agência de pesquic o m p a n h i a

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sas de mercado especializada em aviação), o título de Melhor Companhia Aérea do Sul da Europa em 2010; em 2009 já tinha obtido o mesmo prêmio e ainda o título de Melhor Qualidade na Classe Econômica, com o serviço de bordo da Turkish Do&Co. A Turkish Airlines também foi eleita entre as melhores companhias de todos os países europeus.

POSIÇÃO ESTRATÉGICA A Turkish Airlines tem uma posição estratégica entre o Oriente e o Ocidente, competindo fortemente na Europa, Ásia Central, Extremo Leste da Ásia, Oriente Médio e África, América do Norte e América do Sul. Por isso, se mantém como líder regional e, ao mesmo tempo, uma companhia global de destaque na Europa.

INOVAÇÃO E CONFORTO Já oferecendo uma das classes econômicas mais confortáveis entre todas as companhias aéreas, a Turkish Airlines inova criando uma nova classe a bordo, a Comfort Class, que chega em primeira mão para o mercado brasileiro, em 26 de dezembro

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CLASSE EXECUTIVA

TURKISH AIRLINES HOJE

A COMPANHIA PRESERVA A ELEGÊNCIA DA ÉPOCA DE OURO DA AVIAÇÃO

de 2010 - assim como nas rotas internacionais para Xangai, Narita, Bangkok e Toronto, Nova York, Chicago e Washington, a bordo do Boeing 777.

COMFORT CLASS A nova classe será oferecida juntamente com as tradicionais classes econômica, executiva e primeira classe, e ficará posicionada entre as classes econômica e executiva. A proposta é combinar a conveniência da classe executiva com as tarifas convidativas da classe econômica. O B777 será equipado com 28 assentos na classe executiva, 63 assentos na nova Comfort Class e mais 246 assentos na classe econômica, totalizando 337 lugares.

A distância de 116 centímetros entre os assentos e a largura de 49 centímetros das poltronas são as principais características da Comfort Class, preservando o máximo de espaço para as pernas. Os apoios de pernas situados abaixo dos assentos também fazem toda a diferença.

Todos os lugares da nova classe contam com monitores

Frota: 135 aeronaves Destinos Internacionais: 124 Destinos Domésticos: 37 Voos Diários: 19.700 Países: 175 Passageiros em 2009: 25.1 milhões Aeronaves: A340-300, A330, A321, A320, A319, B737-400, B737-800, B777 ER

individuais de 10,6 polegadas, além de dispositivos com conexões USB ou IPODs, para acesso de arquivos digitais durante o voo.

NO BRASIL Atualmente, a Turkish Airlines voa três vezes por semana, sem escalas, de São Paulo para Istambul, na Turquia, de onde oferece conexões para Ásia Central, África, Europa, Capadócia, Extremo Leste da Ásia e Oriente Médio. Os voos são feitos em aeronaves Airbus 340-311/313 equipadas com classes executiva, com capacidade para 34 passageiros, e econômica, para 237 passageiros. A partir de 21 de dezembro de 2010, quatro voos semais entre São Paulo e Istambul estarão disponíveis (às terças, quartas, sextas e domingos). c o m p a n h i a

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