ISSN: 2612-0321
9 772612 032007
19001
24 HOUR PIZZA PEOPLE
INDICE
Anno I – N. 1
1. TYPOTOUR
Direttrice Responsabile Martina Liverani
2.1 Una passeggiata tipografica
Art direction e impaginazione Comunicattive
2. OTTO FACCE
Editore Dispensa Srl – Faenza Stampatore Ge.Graf Srl – Bertinoro (FC) Testi di: Matteo Aloe, Giorgia Cannarella, Benedetta Cucci, Giovanni Dinelli, Martina Liverani, Giorgia Olivieri, Simone Sbarbati
2.1 To/Let 2.2 Porpora Marcasciano 2.3 Matteo Gattoni 2.4 Lorenzo Balbi 2.5 Achille Franceschi 2.6 Comunicattive 2.7 Simona Larghetti 2.8 Hamelin
3. DISPENSA DELLA PIZZA
Foto di: Roberto Taddeo, Gloria Soverini, Alessandro Ruggeri
3.1 Agronomia della pizza 3.2 Logistica della pizza a Bologna
Traduzioni Tabitha Sowden
4. GRANDI DISSERTAZIONI 4.1 Di cosa parlano quando parlano di pizza
Illustrazione di copertina Andrea Aureli
5. CRONACHE BIOLOGICHE
Finito di stampare nel mese di gennaio 2019 - Semestrale ISSN 2612-0321
6. PIZZA OR VINYL
Copyright © Dispensa Srl – Tutti i diritti riservati 24 Hour Pizza People è un progetto di: Berberè
7.1 Pizza e Lambrusco
Vietata ogni riproduzione, totale o parziale, su qualunque supporto senza autorizzazione scritta dell’editore. Si ringrazia Alce Nero Testata registrata presso il Tribunale di Bologna – Autorizzazione n. 8502 del 21/12/2018
5.1 Bolognese si diventa
6.1 A cena con Birthh
7. PAIRING 8. MAPPE
8.1 Bologna by Cheap 8.2 Bologna by To/Let
Editoriale Tony Wilson: Martin, what are you doing? Martin Hannett: Recording... silence. Tony Wilson: You’re recording silence? Martin Hannett: Now, I’m recording Tony fucking Wilson! “And tonight something equally epoch-making is taking place” dice Tony Wilson in 24 Hour Party People, film diretto da Michael Winterbottom e incentrato sulla comunità musicale di Manchester e sull’etichetta discografica indipendente Factory Records. Anche in fatto di pizza sta succedendo qualcosa di epocale, in Italia e nel mondo. E lo abbiamo voluto mettere su carta, raccontando ciò che cerchiamo di fare tutti i giorni: diffondere un nuovo modo di fare la pizza e creare relazioni urbane nelle città dove andiamo. Con un omaggio al film, 24 Hour Pizza People è il bookmagazine di Berberè dedicato alla pizza e alle città. Per questo primo numero cominciamo da Bologna. Ciò che state per leggere è un prodotto collettivo, una combinazione di facce, luoghi, immagini, leggende metropolitane. Realizzato da autori e autrici, fotografi, artiste e illustratori bolognesi con i quali condividiamo lo spirito indipendente, le idee alternative e l’appartenenza a una controcultura. Ma soprattutto l’amore per questa città. “And tonight something equally epoch-making is taking place” says Tony Wilson in 24 Hour Party People, the film directed by Michael Winterbottom that focuses on the music scene in Manchester and on the independent record label Factory Records. Something epoch-making is taking place in the world of pizza too, both in Italy and in the rest of the world. And we wanted to put it on paper, to tell the story of what we try to do on a daily basis: propagate a new way of making pizza and create urban relationships in the cities we go to. In a tribute to the film, 24 Hour Pizza People is the bookmagazine by Berberè dedicated to pizza and to cities. This first issue begins in Bologna. What you are about to read is a collective product, a mixture of faces, places, images and urban legends. It has been created by writers, photographers, illustrators and artists from Bologna with whom we share an independent spirit, alternative ideas and the sense of belonging to a counterculture. But above all a deep love of the city. Enjoy the read Buona lettura. Martina, Matteo, Salvatore
Tony Wilson: Most of all, I love Manchester. The crumbling warehouses, the railway arches, the cheap abundant drugs. That’s what did it in the end. Not the money, not the music, not even the guns. That is my heroic flaw: my excess of civic pride