DIT IS EEN COMMERCIËLE BIJLAGE GEDISTRIBUEERD DOOR DE WEEKKRANT. DE REDACTIE IS NIET VERANTWOORDELIJK VOOR DE CONTENT EN INHOUD VAN DEZE BIJLAGE.
ANALYSE SUMMERGUIDE MET FOCUS OP EEN INSPIRERENDE EN ZORGELOZE ZOMER
NR 1 JUNI 2017 ANALYSELEVENSSTIJL.NL
TOP 3 ARTIKELEN IN DEZE EDITIE
WENDY SIEGER- KINTZEN
“We hebben in Nederland een rijk en gevarieerd landschap van bos en heide, veen en polder, duin en zee op een relatief kleine oppervlakte.”
ANALYSELEVENSSTIJL.NL
JORIS BIJDENDIJK EXECUTIVE CHEF
‘Een chefkok is eigenlijk een soort van individuele coach’ BARBECUE. Less is more REIZEN. Een cruise, backpacken of op safari GLAMPING. Luxe kamperen in eigen land
Op onze campagnesite vindt u nog veel meer artikelen om goed voorbereid de zomer in te gaan. U leest er onder andere over leuke reisbestemmingen.
SUMMERGUIDE: DE MUSTSEE’S VAN KAY NAMBIAR
Leuke dingen doen in eigen land deze zomer? Presentator Kay Nambiar geeft tips om het beste uit de zomer in Nederland te halen.
8 dagen West-Middellandse Zee
Cannes
Livorno (Florence/Pisa)
Op cruise: altijd
Civitavecchia (Rome)
Barcelona
Napels
“Het begint al wanneer je aankomt. Terwijl de bemanning je hartelijk ontvangt, word je koffer al voor je naar je hut gebracht. Je hoeft je nergens druk om te maken, en de hele reis blijft dat zo. Zelf loop je naar het bovendek. Terwijl het schip uitvaart en de haven langzaam verder weg begint te glijden, krijg je van de ober een glaasje uitgereikt. Je geniet van het uitzicht en je voelt: nu kan het genieten beginnen.” Ze wordt nog bijna jaloers op zichzelf, als ze er zo over vertelt, lacht Pauline. Maar het is waar, bekent ze: “Voor mij is dat wat een cruise is: de ultieme vorm van relaxen.”
ALL IN
Mallorca
C R U I S E S
Cruiseschip: Norwegian Epic ����+
v.a.
€ 1.290
Vertrekdata 2017: Wekelijks op zondag van 11 juni t/m 29 oktober
Dag 1: Barcelona, Spanje Deze wervelende wereldstad ademt passie en kunst uit. Doe jezelf te goed aan pinchos in een van de gezellige tapasbarretjes, slenter langs de imposante historische gebouwen of geniet languit op het sfeervolle strand. En laten we flaneren over de bekende boulevard Las Ramblas niet vergeten. Dag 2: Cruisedag op zee Een dag op de oceaan is het uitgelezen moment om bij te komen van de eerste indrukken die u heeft opgedaan – en helemaal los te komen uit het vaste stramien van het leven thuis. Wat wordt het: baantjes trekken in het zwembad, een boek lezen op het dek of laat u zich verwennen in de spa die het schip rijk is?
In veel gevallen vormt een vakantie de welverdiende onderbreking van een drukke baan of chaotisch gezinsleven. Dan verdien je het er tussenuit te gaan. Pauline: “Vroeger boekte ik dan een appartementje bij een strand. Maar ja, dan moet je toch weer boodschappen doen en koken, en met de auto erop uit als je een andere plek wil bezoeken. Of een planning maken wanneer je waar naartoe gaat, ook zoiets. Autorijden en plannen doe ik het hele jaar al zoveel. Op vakantie wil ik gewoon even helemaal nergens aan hoeven denken. Nu weet ik dat ik daarvoor met een cruiseschip mee moet. En niet alleen wordt alles voor je gedaan, je komt ondertussen ook nog eens op allerlei verschillende plekken.”
Dag 3: Napels, Italië Wie in deze havenstad is geweest, weet precies waar Italië om draait: lekker eten, familie en naar de kerk gaan. Zie de lijnen vol wasgoed wapperen boven de steegjes, waarop de balkonnetjes passievol meningsverschillen worden uitgevochten. Dag 4: Civitavecchia (Rome), Italië Op nog geen 70 kilometer afstand van Civitavecchia wacht u het veelbelovende Rome, waar oude tijden herleven. Slenter door de pittoreske straatjes van dit ‘openluchtmuseum’, stap het land van de Paus binnen, bewonder de werken van Michelangelo en kies een mooi terras uit om een espresso te drinken – lekker sterk, precies zoals de Italianen ‘m lekker vinden. Dag 5: Livorno (Florence/Pisa), Italië Welkom in Toscane, waar ieder uitzicht zó op een ansichtkaart past. Naast de glooiende heuvels en de imposante cipressen vindt u er echter ook de prachtige steden Florence en Pisa, die u kunt bezoekt na het aanmeren in Livorno. Dag 6: Cannes, Frankrijk Dit is dé plek om u een echte jetsetter te wanen. In mei biedt Cannes ruimte aan ‘s werelds meest glamoureuze filmfestival, en ook de rest van het jaar is het er prima toeven. Zoek een loungebank aan zee op en bestel een fles rosé, of kijk wat de vele mooie kleding- en schoenenwinkels te bieden hebben. Dag 7: Palma de Mallorca, Spanje Al bij het binnenvaren valt uw oog op de schitterende kathedraal La Seu. Palma de Mallorca wordt door sommigen klein-Barcelona genoemd, met haar mediterrane sfeer, smalle straatjes en gezellige pleintjes. Dit is het eilandleven op zijn best. Dag 8: Barcelona, Spanje Voordat de reis ten einde is en u naar huis vliegt, kunt u nog één keer genieten van deze Catalaanse stad en haar relaxte temperament. Ideaal om alle mooie plekken die u heeft gezien te laten bezinken. Nog geen behoefte aan het Nederlandse klimaat? Dan plakt u er toch gewoon enkele dagen in deze heerlijke stad achteraan?
Dankzij de all-in cruises die Pauline maakte wist ze bovendien al van tevoren
All ineve Cruises
Een complete
acti
reis voor één heldere prijs
8 dagen Oost-Middellandse Zee
8 dagen Noord-Europa
Venetië Hamburg
Rotterdam
Dubrovnik
Southampton (Londen)
Zeebrugge
Bari
ALL IN
Corfu
Le Havre (Parijs) Mykonos
C R U I S E S
Cruiseschip: Costa Deliziosa ����
Santorini
ALL IN
C R U I S E S
v.a
Vertrekdata 2017: Wekelijks op zondag van 11 juni t/m 26 november
€ 976
Cruiseschip: AIDAprima ����
v.a.
Vertrekdata 2017: Wekelijks op donderdag van 8 juni t/m 26 oktober
€ 999
de perfecte vakantie Vergeet alle vooroordelen. Als je eenmaal op cruise bent geweest, wil je niets anders meer. Zelf nergens aan hoeven denken en tóch meer zien en meemaken dan je voor mogelijk had gehouden. Liefhebber Pauline vertelt waarom een cruise zo gelukkig maakt. waar ze aan toe was. Geen onverwacht hoge rekening achteraf, want alles is al betaald. Dat is zo relaxed, vertelt Pauline: “’s Avonds in de bar blijven hangen omdat het zo gezellig is: normaal zou je dan gaan rekenen en besluiten die drankjes maar even over te slaan. Nu hoeft dat niet. Je kan doen waar je zin in hebt.” Dat kwam ook van pas bij de keren dat ze een klik bleek te hebben met medepassagiers, zoals met dat aardige Braziliaanse stel: “Dat is zó grappig. Ik ben van mezelf best sociaal, maar op zo’n schip nog meer. Je komt soms dezelfde mensen tegen en dan maak je sneller een praatje – of je besluit samen te gaan eten. Geen moeilijk gedoe over de rekening dus, want die is er niet. En dat internationale, dat vind ik ook zo leuk.”
Wat Pauline dan weer oprecht jammer vindt, is dat sommige mensen denken dat zo’n vakantie saai is. Gelukkig ondervinden steeds meer jonge stellen het tegendeel. Zelf heeft ze met haar gezin eens een cruise in de West Middellandse Zee gemaakt. De route ging vanaf Barcelona langs Mallorca, Rome, Napels en Marseille. ‘s Nachts werd er gevaren, en ’s ochtends bleek bij het wakker worden steeds dat ze ongemerkt al waren aangemeerd op een nieuwe plek. “Op welke andere manier kun je tijdens een achtdaagse vakantie zoveel verschillende landen aandoen? En iedere dag een andere plek ontdekken? Soms zat ik echt te denken: hè, dat heb ik gisteren meegemaakt? Dan voelde het als veel langer geleden. Je doet zoveel indrukken op. Eenmaal thuis heb je dus ook veel meer om van na te genieten.” De plekken langs de route zijn zorgvuldig uitgezocht en bieden ieder wat wils, of je nu
de hele dag op het strand ligt of terrasjes wil pakken, shopt, of graag iets cultureels doet. Pauline: “Wat ook ontzettend leuk is, op steeds meer plaatsen bieden ze fietsexcursies aan. Nu kun je dat als Nederlander sowieso niet overslaan, maar je voelt je ook echt stiekem even een inwoner van die stad. Wij deden het in Barcelona. Met een fiets kom je daar op de mooiste, rustige plekken, die je vanuit zo’n toeristische bus nooit zou zien. En de gids gaf tips voor leuke cafés waar vooral locals komen, ook handig.”
“Soms blijkt een plek zo leuk dat ze er het liefst langer zou willen blijven. Niet erg. Dan weet ik dus dat ik daar prima eens apart naartoe op vakantie zou kunnen” Soms blijkt een plek zo leuk dat ze er het liefst langer zou willen blijven, vertelt Pauline. “Niet erg. Dan weet ik dus dat ik daar prima eens apart naartoe op vakantie zou kunnen.” Andersom biedt een cruise de mogelijkheid plekken te ontdekken waarvan je niet zeker weet of ze wat voor jou zijn. Zo heeft ze zelf ontdekt dat je helemaal niet ver weg hoeft om je in tropische wateren te wanen: “De Griekse eilanden, met hun schattige witblauwe huisjes en azuurblauwe zee. Dat is simpelweg prachtig. Het gevoel wat je krijgt als je alleen al over de reling uitkijkt. En het mooiste is dat je vanaf het schip meestal zó het plaatsje inloopt.”
stel aan. Pauline lacht: “Tsja, als je na zo’n reis dan weer in Scheveningen staat te kijken naar de grijzige Noordzee, kan de volgende trip niet snel genoeg geboekt zijn. Zo’n cruise maakt je heerlijk verwend. Maar zo nu en dan mag dat best.”
Op een cruiseschip zijn is gelukkig ook allesbehalve een straf. Pauline herinnert zich nog de eerste keer dat ze aan boord kwam: “Wat me meteen opviel: het was er zo licht en ruim. Soms vergat ik gewoon dat ik op een schip was. Zelfs de hutten zijn even groot als normale hotelkamers, en hebben hun eigen badkamer. Verder zijn de mogelijkheden aan boord eindeloos. Je kan naar de spa en de sportschool, er zijn zwembaden en jacuzzi’s, maar ook golfsimulatoren, een bioscoop en meerdere restaurants. Het mooie is: je kunt precies doen waar je op ieder moment zin in hebt. En iedere avond een professionele liveshow, met dansers en zangers in de mooiste kostuums. In een gewoon theater moet je van tevoren de beschikbaarheid controleren en kaartjes halen, maar hier wandel je zo naar binnen. Dat is toch fantastisch?”
Ook onvergetelijk was de Caribbean-cruise samen met haar man. Vanuit Miami naar alle idyllische eilandjes in de Caraïbische zee. Alle tijd voor elkaar en de mooie omgeving, romantischer kan bijna niet. Ze raadt het ieder
Wat is er zorgelozer dan een cruise? Je pakt één keer uw koffer uit en reist vervolgens in alle luxe langs de prachtigste bestemmingen. Dankzij het unieke concept van All in Cruises wordt je geheel ontzorgd en betaal je één heldere prijs voor alles waar je aan boord van wilt genieten.
Deze cruises zijn inclusief: Volpension (ontbijt, lunch, diner, snacks) Havengelden Onbeperkt non- en alcoholische dranken Fooien Retourvlucht 20 kg. ruimbagage per persoon Transfer luchthaven – haven en v.v. Volop entertainment en gebruik van vele faciliteiten
Bekijk ons aanbod op
www.cruisetravel.nl/ allincruises of bel: 0341 - 37 11 37 Getoonde prijzen zijn per persoon en gebaseerd op 2-persoons bezetting van een binnenhut. De prijzen kunnen dagelijks variëren en zijn onder voorbehoud van beschikbaarheid en (koers) wijzigingen. Niet inbegrepen per boeking: Calamiteitenfonds (€2,50) en reserveringskosten (€25).
Ook haar kinderen hadden een onvergetelijke tijd op de cruise waarbij ze mee waren. Dankzij de schoolvakantie waren er meerdere gezinnen aan boord en de twee hadden direct al vrienden gemaakt. “Ze waren al oud genoeg om lekker hun gang te gaan en je weet dat ze toch niet van het schip kunnen. Bovendien is er, naast de kidsclub, overal wel iemand van het schip die ze in de gaten houdt”, legt Pauline uit. “Dat ze bij de glijbanen niet op elkaar springen, bijvoorbeeld.” Zelf heeft ze de klimwand bedwongen, iets wat ze anders nooit zou hebben gedaan. “Misschien wel doordat de drempel heel laag is op zo’n schip? Het is er allemaal, dus dan denk je toch sneller: waarom niet? Dat vind ik ook een leuk onderdeel van op vakantie zijn: dingen doen die je normaal niet doet.” De kinderen vonden het aan boord zelfs zo geweldig dat Pauline ze voor een dagtocht praktisch mee moest sleuren. “Móet het, vroegen ze dan. Ze hadden het op het schip zo naar hun zin. De keren dat we als gezin samen waren vond ik heel fijn, maar om als moeder voor de verandering meer tijd voor jezelf te hebben is ook een geschenk.”
Eén van de leukste dingen die ze heeft meegemaakt tijdens een cruise is toch wel haar verjaardag. “Nietsvermoedend zat ik in het restaurant, toen ineens een rij obers naast me begon te zingen. Met een taart. Dat klinkt misschien kinderachtig, maar dat vond ik zo schattig. Ze lieten me op dat moment heel bijzonder voelen. En ik heb me nog nooit meer jarig gevoeld dan toen. Bovendien kwam de rest van de avond de ene na de andere medepassagier me feliciteren.”
“Tsja, als je na zo’n reis dan weer in Scheveningen staat te kijken naar de grijzige Noordzee, kan de volgende trip niet snel genoeg geboekt zijn” Als het aan Pauline ligt, is ze nog lang niet uitgevaren. Al is het alleen maar omdat vrijwel iedere denkbare soort vakantie een optie is, als je op cruise wil. Zelfs een avontuurlijke expeditie langs het ijs van Antarctica of een tocht over de Zuid-Amerikaanse Amazone. Cruises zijn er voor iedere doelgroep, van jong tot oud. Pauline’s droomcruise zou gaan naar Australië, omdat ze daar nog nooit is geweest. “Of Zuid-Afrika, daar ben ik ook heel benieuwd naar. Eerst op safari en dan naar de Seychellen of de Malediven, genieten van parelwitte stranden en snorkelen met reuzenschildpadden. Alles kan en niets hoeft, juist dat is zo mooi eraan.”
Een commerciële uitgave van European Media Partner
4
EDITORIAL – ANALYSELEVENSSTIJL.NL
DRIE DIGITALE TOPPERS – LEES ALLE VOLLEDIGE ARTIKELEN OP ANALYSELEVENSSTIJL.NL 1. Tessa aan de Stegge: “Hoe reizen we over tien jaar? Want we zullen blijven reizen. Artsen zeggen niet voor niets dat vakantie gezond is. Door ontmoetingen met andere culturen en het ontdekken van nieuwe plekken komen we los van het dagelijks leven.”
2. Nienke de la Rive Box Om een programma als 3 op Reis te kunnen presenteren, moet je motivatie iets sterker zijn dan ‘ik reis graag’, want dat geldt waarschijnlijk voor enkele miljoenen Nederlanders. De drive van Nienke de la Rive Box is om bijzondere verhalen op te sporen en te tonen.
3. Must sees in Zuid Afrika Zuid-Afrika is een land met een indrukwekkende natuur en een kleurrijke cultuur en een van dé bestemmingen van dit moment. Zuid-Afrika-expert Yvette Bax deelt haar vier lievelingsplekken van haar tweede thuis.
LAURA TIPT! Wil je meer weten over écht lekker eten deze zomer? Sla dan vooral het interview met Joris Bijdendijk op pagina 8 en 9 niet over! En op pagina 10 staan nog meer tips om thuis net zo lekker te koken.
Foto: Merijn Roubroeks
‘Daarnaast hebben we in Nederland een rijk en gevarieerd landschap van bos en heide, veen en polder, duin en zee op een relatief kleine oppervlakte’
INHOUD 5 6
Welke rol speelt de tuin deze zomer?
8
Profiel: Joris Bijdendijk
10
Nieuws
12
Vier manieren om je bestemming te bereiken
14
ANALYSE SUMMERGUIDE Project Manager:
EINDELIJK WEER ZOMER! Genieten dat kunnen we deze zomer in Nederland weer volop. We hebben een geweldig rijk aanbod op gebied van kunst en cultuur.
Daarnaast hebben we in Nederland een rijk en gevarieerd landschap van bos en heide, veen en polder, duin en zee op een relatief kleine oppervlakte. Staatsbosbeheer heeft in heel het land wandelroutes en activiteiten in de natuur ontwikkeld. Zo kan je met een boswachter op safari de Big Five zoeken, kun je workshops volgen of zelf op ontdekkingstocht gaan. Ook aan de toegankelijkheid is gedacht, kortere routes en rolstoelvriendelijke routes vind je in diverse regio’s. Ook op het gebied van architectuur is er deze zomer veel te beleven. Veel dorpen en steden bieden in het derde weekend van juni een uitgebreid programma met lezingen, debatten en rondleidingen aan. Ook worden veel gebouwen opengesteld voor publiek. En niet alleen de gebouwen zelf,
Volg ons digitaal:
@europeanmediapartner
Bijzondere bestemmingen: hier moet je naartoe
VVV Nederland
N
Summerguide: de must-see’s van Kay Nambiar
Wendy Sieger-Kintzen
a een mooie lente breekt nu het zomerseizoen aan, tijd voor lange wandelingen, mooie fietstochten, verkoeling aan zee en lekker buiten eten. Kortom genieten van alle moois om ons heen.
Laura Beekwilder, Project Manager
Laura Beekwilder
laura.beekwilder@europeanmediapartner.com Managing Director: Jonathan Andersson
ook vele publieke tuinen zijn in de zomer weer te bezichtigen. Als je nog inspiratie nodig hebt voor het zomerklaar maken van je eigen tuin, zou ik hier dus zeker eens gaan kijken. Uiteraard is de zomer ook het seizoen voor festivals. Door het hele land vinden festivals plaats, zoals bijvoorbeeld theaterfestival Oerol op Terschelling, North Sea Jazz in Rotterdam en De Parade in verschillende steden in Nederland. Het zomercarnaval in Rotterdam is ook zeker een bezoekje waard! Ook worden er steeds meer foodfestivals georganiseerd.
Hoofdredacteur:
Mats Gylldorff
Redacteur:
Marjon Kruize
Office Manager:
Amanda Ghidoni
Layout:
European Media Partner
Tekst:
Ger de Gram Wendy de Liefde Endie van Laar Annette Hoeksema Katrien Baarendse
Coverfoto:
Rinze Vegelien Merijn Roubroeks
Bij mooi weer is het uiteraard ook fijn om op een van de vele stranden die Nederland rijk is neer te strijken. Lekker uitwaaien doe je op de boulevards van Scheveningen, Noordwijk of Zandvoort. In deze plaatsen kun je een dagje strand combineren met een bezoek aan een museum en sluit je dag af in één van de heerlijke strandtenten aan zee. En wil je liever een wat avontuurlijkere kustplaats, denk dan eens aan IJmuiden of Vlissingen waar je naast het strand ook de bedrijvigheid van de zeehavens van heel dichtbij kan zien. Kortom: genoeg te doen en te zien deze zomer!
analyselevensstijl.nl
Recycle of geef het magazine door!
Dit is een commerciële bijlage gedistribueerd door De Weekkrant. De redactie is niet verantwoordelijk voor de content en inhoud van deze bijlage.
European Media Partner Nederland B.V Kleine-Gartmanplantsoen 21, 1017 RP Amsterdam Tel: +31 202 622 010 Email: nl@europeanmediapartner.com www.europeanmediapartner.com
European Media Partner is gespecialiseerd in contentmarketing en native advertising. Wij combineren redactionele inhoud met themakranten die bij toonaangevende dagbladen zijn bijgevoegd. Wij zorgen ervoor dat de boodschap van uw merk wordt overgebracht, en uw doelgroep de juiste beslissingen neemt.
HET LEUKSTE ZOMERUITJE!
t CORPUS werk met tijdsloten dus reserveer op tijd!
RESERVERINGEN: WWW.CORPUSEXPERIENCE.NL
Naast de A44, afslag Oegstgeest of Leiden
Een commerciële uitgave van European Media Partner
ANALYSELEVENSSTIJL.NL
5
SUMMERGUIDE: DE MUSTSEE’S VAN KAY NAMBIAR
‘Mijn ultieme zomergevoel? ’s Nachts als het warm is in je t-shirtje over de grachten fietsen. De lucht ruikt dan zo heerlijk’
Als er iemand hoort te weten waar je moet zijn deze zomer, dan is het wel Kay Nambiar. Hij heeft als presentator bij MTV zo’n beetje ieder Nederlands festival bezocht. Wat zijn zijn must-see’s voor deze zomer?
Kay Nambiar heeft een Nederlandse moeder en Amerikaanse vader. De zomervakanties gingen vroeger daarom steevast naar de VS. “Elke zomer gingen wij een maand naar familie in California. Snikheet, maar te gek. Vooral de geur als je het vliegtuig uitstapt herinner ik me goed. Mijn familie woont in San Francisco, een fantastische stad. De pier, waar je lekker kunt wandelen en uitwaaien, en de parken zijn mijn favoriet. En Boudin is een te gek tentje, waar je een heerlijke krabsoep met zuurdesembrood kunt eten.” Zijn zomervakanties zien er inmid-
dels heel anders uit. “Als ik in Nederland blijf, zit ik het liefst in de Scandinavische, op hout gestookte hottub in de tuin van mijn ouders in Landsmeer. Het strand is me te druk. Als het heet is, ga ik nog het liefst naar het Stedelijk Museum om daar een rondje te lopen met de airco aan.” Naar binnen als de zon schijnt? Houdt hij eigenlijk wel van de zomer? “Absoluut wel. Zo erg zelfs dat ik maar al te graag naar andere landen ga om daarvan te genieten, vaak als het hier wat kouder is.
Kay Nambiar: ’Het leukste festival vind ik Lowlands; het enige waar ik als bezoeker naartoe ga, daar komen de coolste bands en de leukste mensen’.
Amerika blijft dan favoriet. Azië is te gek, met heerlijk voedsel en supervriendelijke mensen. Alleen vlieg ik liever wat korter en dan vind ik Ibiza, Griekenland en Italië erg fijn. Op de rustiger locaties heb je zo veel mooie plekjes, waar je in kristalhelder water kunt zwemmen. Ibiza bezocht ik dit jaar off season, dus zonder heftige clubscene. Dan is het net een spookeiland. Op mijn verlanglijstje staan nog steeds India en Nieuw-Zeeland.”
festival in Nederland en interviewde hij de artiesten. Maar wat zijn zijn eigen favorieten? “Het leukste festival vind ik Lowlands; het enige waar ik als bezoeker naartoe ga, daar komen de coolste bands en de leukste mensen. Ook echt te gekke festivals zijn Down The Rabbit Hole en Best Kept Secret, waar hele toffe internationale bands geprogrammeerd staan. En Pitch in Amsterdam heeft erg toffe elektronische muziekstijlen.”
Als MTV-presentator zag Kay de
Kay noemde al het Stedelijk Muse-
afgelopen twee jaar vrijwel elk
um. Wat doet hij verder aan kunst
en cultuur? “Fotografiemuseum Foam heeft leuke exposities. Ik fotografeer zelf ook en doe er inspiratie op. Films kijk ik het liefst thuis. Als ik naar de bioscoop ga, dan is het naar Rialto of de Movies voor de betere arthousefilm. En af en toe naar Tuschinski voor een echte knaller.” Kay woont in Amsterdam; zijn favoriete plekken in ons land zijn dan ook vooral daar te vinden. “Om te sporten is het Westerpark favoriet. Lekker eten en drinken kan er natuurlijk ook goed. Als het
warm is, haal ik graag een pizza’tje bij La Perla, een toppizzeria in de Jordaan. Een andere vaste plek is Foodism aan het Hugo de Grootplein. Dat wordt gerund door een hele leuke familie die ik goed ken. Ze bieden tapas met lekkere wijn voor een goede prijs. En Friends aan de Nassaukade is een koffietentje waar ik naast koffie ook mijn dagelijkse dosis vitamines haal.” Tot slot: het ultieme zomergevoel van Kay: “Als het warm is ’s nachts over de grachten fietsen in je t-shirtje. De lucht ruikt dan zo lekker. Dat is voor mij echt het ultieme zomergevoel in de stad.” Katrien Baarendse
NIET IN NEDERLAND BLIJVEN? Op onze campagnewebsite hebben we allerlei interessante bestemmingen voor u op een rijtje gezet. Kijk maar eens op analyselevensstijl.nl.
ERVAAR DE GROOTSTE HAVEN VAN EUROPA! DICHTER BIJ DE REUSACHTIGE ZEESCHEPEN KUNT U NIET KOMEN.
KIJK VOOR MEER INFORMATIE OP WWW.SPIDO.NL OF BEL 010 - 275 99 88
Een commerciële uitgave van European Media Partner
6
INSPIRATIE – ANALYSELEVENSSTIJL.NL
WELKE ROL SPEELT DE TUIN DEZE ZOMER? Het is weer tijd om de tuin ‘zomerklaar’ te maken. Daarbij is het zaak om te bedenken welke rol de tuin moet spelen. Is het een oase van rust, een sociale ontmoetingsplaats, of misschien wel een plek om voedsel te verbouwen? Die vraag stellen we onder andere aan interieurontwerper Monique des Bouvrie en presentator Lodewijk Hoekstra.
of Canada, waar veel Co2-uitstoot voorkomt uit de productie ervan. Door zelf compost te maken of organische bemesting te gebruiken kunnen mensen hun tuin al een stuk groener maken. Hoekstra: “Ook kan je de tuin levendiger maken door een gezonde groen-steenverhouding aan te houden, dus ongeveer fifty-fifty. Ook kan je regenwater hergebruiken door het af te koppelen naar een vijver of fontein. Of bijvoorbeeld een ouderwetse waterton.”
De zomer staat om de hoek. Dat
betekent dat de Netflix-series en bordspelletjes vervangen worden voor lunches in de tuin en lekker bakken in de zon. Omdat het leven zich steeds meer naar buiten verplaatst, is het ook tijd om eens tijd te besteden aan de tuin. De laatste trend op woongebied is om van de tuin een verlengstuk te maken van de woonkamer. “Mensen denken wel eens dat zij de meubels die zij binnen gebruiken buiten niet kunnen gebruiken, of andersom. Maar tegenwoordig maken ze buitenmeubels zo verfijnd en mooi dat die binnen ook prima kunnen. Het is juist mooi om van beide ruimten één verhaal te maken. Dat kan het beste met een veranda, maar kan ook met een tuin of balkon”, vertelt Des Bouvrie. Voor Des Bouvrie hangt de indeling
en het ontwerp van de binnen- en buitenruimte in grote mate samen met het doel. Voor haar persoonlijk is haar buitenruimte een ontspanningsruimte, maar nog veel meer een sociale trekpleister. Des
Een duurzame tuin is niet alleen
Lodewijk Hoekstra : ”De tuin kan als een soort ‘healing environment’ dienen”.
Bouvrie: “Ik ben een echte doener, ik ben niet gemaakt om te lanterfanten in de zon. In plaats daarvan kom ik liever samen met vrienden en familie. Dat kan gelukkig, want we hebben een veranda om ons huis heen met een lange tafel. Eén stuk is een picknickgedeelte met banken eraan, het andere deel heeft stoelen en poefjes.” Volgens de ontwerper is een belang-
rijk onderdeel voor de Nederlandse buitenruimte een afdak en eventueel ook een heater. “Een afdakje beschermt zowel tegen zon als regen. En als het echt koud is, helpt een heater perfect. Tegenwoordig zijn er hele mooie, met
‘Ik ben een
echte doener, ik ben niet gemaakt om te lanterfanten in de zon’
verlichting. Het zijn eerder staande lampen dan typische heaters”, aldus Des Bouvrie. Voor Lodewijk Hoekstra heeft de tuin
naast een functie als sociale ontmoetingsplaats ook nog een heel
ander doel. Hij was presentator van Eigen Huis en Tuin en founder van NL Green Label, waarmee hij duurzame tuinen en buitenruimtes promoot. Tegenwoordig heeft hij zijn eigen programma ‘Groene Handen’ op RTL4. “Voor mij is het bovenal van belang dat groen ook echt groen wordt. Men wil graag privacy en trekt daarom een hek om de tuin omhoog, maar veel mensen weten niet dat al dat geïmpregneerde hout niet al te best is, om het maar zacht uit te drukken.” Toch is het geen opgave om de tuin
naast prettig ook duurzaam te maken, vindt Hoekstra. Kunstmest en potgrond komt vaak uit Letland
goed voor het milieu, maar volgens de presentator ook voor mens en dier. “Gezondheid is tegenwoordig voor veel mensen een belangrijke pijler. De tuin kan als een soort ‘healing environment’ dienen. Mensen kunnen lekker met hun handen in de grond spitten, een work-out krijgen door een natuurlijke heg te knippen en misschien wel groente, fruit of kruiden verbouwen”, aldus Hoekstra. In deze zin is de tuin juist geen verlengde van de woonkamer, maar een tegenhanger. Het ‘zomerklaar maken’ van de tuin hangt dus compleet samen met de rol die de eigenaar er aan geeft. Annette Hoeksema
HUIS EN TUIN Naast de tuin ook van plan het huis aan te pakken deze zomer? De laatste trends op het gebied van interieurdesign vindt u op analyselevensstijl.nl.
ONZE NIEUWE KLASSIEKER JE ZIT LEKKERDER DAN OOIT
EXTRA STEVIGHEID
GARANTIE VOOR EEN PERIODE VAN VIJF JAAR
ROBUUST DANKZIJ ALUMINIUM ONDERSTEL EN KUNSTSTOF KUIP
AFWATERINGS SYSTEEM DE TRECHTERVORM WOORTKOMT DAT WATER BLIJFT LIGGEN
WEERSBESTENDIG
DESIGN RONDE GOLVENDE VORMEN EN VLOEIENDE LIJNEN
TAFELBLAD ONDERHOUDSVRIENDELIJK HPL TAFELBLAD; DIT HPL TAFELBLAD IS KRASBESTENDIG EN KAN GOED TEGEN HOGE TEMPERATUREN
CURVED TECHNOLOGY® EEN SAMENSPEL VAN ERGONOMIE EN MATERIAALKEUZE
PRIJS SOPHIE STUDIO € 129,95 SOPHIE ELEMENT € 99,95
Ontdek meer op sophie.hartman.nl
ZITCOMFORT DANKZIJ ARMLEUNINGEN EN ONDERSTEUNING IN DE RUG
VERKRIJGBAAR IN 3 KLEUREN, MIX EN MATCH JOUW EIGEN KLEURENCOMBINATIE!
Een commerciële uitgave van European Media Partner
8
PROFIEL – ANALYSELEVENSSTIJL.NL
‘WAAROM ZOUDEN WE GEEN PRODUCTEN GEBRUIKEN DIE WE IN OVERVLOED HEBBEN?’ Joris Bijdendijk kookt met sterrenchefs van over de hele wereld, staat in elke krant en is een bekend gezicht op tv. Maar in gesprek met de chefkok van het moment wordt al snel duidelijk dat zijn passie nog gewoon koken is. “Ik sta steeds meer in de keuken. Waarom? Omdat ik het steeds leuker vind worden.” Joris Bijdendijk is op het moment dat hij aanschuift net een dag terug van een kookuitwisseling bij restaurant Raw in Taiwan. Vandaag is hij alweer gewoon aan het werk. Samen met zijn collega’s bereidt hij overdag de keuken voor op een drukke avond. In het jaar 2000 ontdekte hij zijn passie voor koken en hij wilde vanaf dat moment nog maar één ding: topkok worden. Hij was zestien jaar en schreef een plan waarin stond dat hij over tien jaar voor een grote Franse chef zou koken. De rest is geschiedenis. Wanneer hij als 28-jarige in Nederland terugkeert, treedt hij aan als Executive Chef in restaurant Bridges, het restaurant van vijfsterrenhotel Sofitel Legend The Grand. Vanaf november 2014 is Joris Executive Chef van RIJKS® waar hij in 2016 een Michelinster behaalde. Met RIJKS® heeft hij al een volgend doel: internationaal doorbreken. Chef’s plan?
“Ik werkte op mijn zestiende in een restaurantje en keek behoorlijk tegen de chef op. Het stelde natuurlijk niet zoveel voor, maar ik vond het fantastisch. Mijn ouders spoorden me rond die tijd aan om na te denken over de toekomst. Toen zei ik: ‘Ik wil chefkok worden.’ Dat vonden ze prima, maar ze vonden wel dat ik het goed moest doen. De beste worden.”
De keuken staat toch bekend als een harde wereld; wist je dat op je 16e ook al?
“Een chefkok is eigenlijk een soort van individuele coach, die het beste in je naar boven probeert te halen. Het is net als topsport. Mensen roepen altijd dat het zo hard trainen is, maar er is toch niks mooiers dan iemand die je naar een hoger niveau kan begeleiden? Dat maakt werken in de keuken het mooiste wat er is.” Met het geitenbokje tijdens Pasen ging je tegen de stroming in?
“Hoezo? Ik zie het meer als met de tijd meegaan. We blijven bijvoorbeeld maar koeienvlees produceren, en dat terwijl de vleesindustrie een van de meest vervuilende industrieën is die er bestaat. Waarom
producten gebruik, maar Pasen is een mooie gelegenheid om mensen op alternatieven te attenderen.” Heeft de culturele en creatieve plek van RIJKS® invloed op je koken?
“Het Rijksmuseum is het cultureel historische centrum van Nederland. De hoogtepunten in de Nederlandse kunst zijn daar te vinden. Het restaurant RIJKS® is het verlengde daarvan. Een bord is ons canvas. We proberen Nederlandse producten te gebruiken en dat zo mooi mogelijk te presenteren in een omgeving die aanspreekt.” Overleg je met de sommelier en de cocktailshaker over wat er op de kaart komt?
“Met cocktail-pairing zijn we pas net begonnen. Lekker voor in
‘Ik kom uit een gezin waar gezamenlijk eten altijd een belangrijke rol speelde. Die functie krijgt het binnen mijn gezin ook’ zouden we geen producten gebruiken die we in overvloed hebben? Zoals het geitenbokje, de gans of het leghaantje. Ook de noordzee zit vol mooie en lekkere vis, naast de zeebaars en de zeetong. Het is niet zo dat ik alleen maar duurzame
de zomer en leuk om over na te denken. Voor de wijnen gaan we elke keer dat er een nieuwe kaart komt even zitten en proeven. Kijken welke het beste bij de gerechten past. We selecteren de wijnen dan samen. Eten is onderdeel van de
beleving en kun je zien als een manier van communiceren. De verbale communicatie, de taal, dat is wat er op het bord ligt. En alles eromheen is de non-verbale communicatie; de bediening, inrichting en al dat andere dat iets toevoegt aan de sfeer en de beleving.” Over de zomer gesproken. Wat zou je een minder getalenteerde kok aanraden om thuis te maken?
“Gazpacho met rauwe groenten. We hebben het hier ook op de kaart staan. Je gooit er gewoon van alles in; tomaten, avocado, komkommers, et cetera. Wat lekkere kruiden erbij, zoals oregano en koriander. IJskoud serveren met een burrata of een stukje watermeloen ernaast.” Werk je tijdens het ontwikkelen van gerechten op intuïtie?
“Eerst wel, maar nu probeer ik zoveel mogelijk vanuit kennis te werken. Ik volg een cursus en daar krijg ik alle theorie over smaak. Er zijn veel meer smaken dan bitter, zout, zuur en zoet. Je hebt bijvoorbeeld ook umami. Dat kenden de Japanners honderd jaar geleden al, maar wij beginnen het hier net pas te ontdekken.”
en het rijpingsproces. Volgens mij staan we aan het begin van een tijdperk waarin we nieuwe smaken ontdekken. Umami is een aminozuur, daar hebben we meer dan twintig varianten van en we kunnen er maar eentje ervaren.” Wat ga je van de zomer doen? Kook je op vakantie voor je gezin?
“We gaan naar Kroatië. En ja, ik vind het heerlijk om te koken. Ik kom uit een gezin waar gezamenlijk eten altijd een belangrijke rol speelde. Die functie krijgt het binnen mijn gezin ook. Het is echt een moment voor ons samen.” En de kaart? Komen er nieuwe dingen bij?
“Jazeker! Zo maken we een crème van rijst, met Hollandse aardbeien en een sorbet van vlierbloesem. We krijgen trouwens ook iets unieks dat nergens anders in Nederland te vinden is: drooggerijpte eend. De eend wordt in de gewone buitenlucht gehangen en dan is het wachten, drogen, umami creëren. Als je echt iets bijzonders wilt eten, dan moet je van de zomer de drooggerijpte eend proberen.” Endie van Laar
Is umami een soort van zomersmaak?
“Nee, dan denk ik eerder aan frisse zuren of lichte zoetigheid. Bovendien is smaak nog veel meer. Het is aroma, gevoel, mondgevoel
MEER ZOMERTIPS? Kijk op analyselevensstijl.nl voor nog veel meer inspirerende artikelen!
Een commerciële uitgave van European Media Partner
ANALYSELEVENSSTIJL.NL
Foto: Rinze Vegelien
FILTER JE KOFFIE
“Wereldwijd neemt de keuze voor filterkoffie toe vanwege het milde karakter. Het is minder bitter en minder zuur, dus veel mensen verdragen filterkoffie goed”, aldus Frans van Cooten, CEO van Moccamaster Sales. “Filterkoffie is gezonder, goedkoper en de zetmethode is milieuvriendelijker dan andere zetsystemen omdat het minder afval oplevert en minder energie verbruikt bij de productie. Ook hebben filterkoffiemachines lagere onderhoudskosten.” We drinken in Nederland gemiddeld zo’n 3,2 kopjes koffie per dag. Uit onderzoek van dr. Martijn Katan van de Vrije Universiteit Amsterdam blijkt dat cafestol, een stofje in koffie, kan zorgen voor een verhoogd cholesterol. Deze stof komt voor in gekookte koffie, maar blijft bij het zetten van filterkoffie achter in het filter. Het drinken van filterkoffie is dus gezonder dan andere koffiezetmethoden omdat het het cholesterol het minst verhoogt.
FEITEN
Sterker nog, filterkoffie heeft nog veel meer gunstige effecten op de gezondheid. Volgens Katan zijn er sterke aanwijzingen dat het drinken van koffie het risico op diabetes type twee verkleint. Ook beschermt koffie tegen levercirrose, hebben koffiedrinkers minder vaak last van galstenen en heeft koffie een gunstig effect op de ziekte van Parkinson. Blijf dus vooral lekker genieten van je kopje filterkoffie.
In 2010 kwam de jongensdroom van Joris Bijdendijk uit en mocht hij als sous-chef aan de slag in restaurant Le Jardin des Sens in Frankrijk. Sinds 2012 werkt hij weer als chef in Nederland. Ook verschijnt hij regelmatig in televisieprogramma’s als De Wereld Draait Door, waar hij een lans breekt voor Nederlandse producten die vaak worden weggegooid, maar eigenlijk heel lekker zijn.
Dé grootste keuze in vakantiehuizen!
novasol.nl
9
Een commerciële uitgave van European Media Partner
10 NIEUWS – ANALYSELEVENSSTIJL.NL
“Eindelijk”, verzucht de 42-jarige cock-
tailshaker en comedian Arjan Kleton. “We drinken met zijn allen geen baco’s of cola-vieux meer, maar mogen een fatsoenlijke cocktail bestellen.” Kleton is, zoals hij zelf omschrijft, “met
de fles grootgebracht”. De grappenmaker komt uit een horecagezin en is al zo’n vijftien jaar werkzaam in de cocktailbranche. “Voor mij is het echt mijn passie.” Welke cocktail drink je zelf het liefst?
Neem een Caipirinha deze zomer!
“Caipirinha, het stoere broertje van de mojito. Daar moet wel een goede Braziliaanse rum in zitten. ‘Cachaça’ wordt iets anders gemaakt dan de normale rum, maar is zoveel lekkerder. Vergelijk het met gin: vroeger dronken we alleen goedkope gin, tegenwoordig kun je het in iedere kroeg zo gek maken als je wil.” Kan de gin-tonic nog wel?
“Dat is eerder een mixje aan het worden. Niet origineel, wel lekker. Ik zou voor een
variant gaan. Kies een goede Hollandse jenever en mix dat met tonic. En ben je op zoek naar een rokerige smaak, dan zou de Mezcal-Tonic je keus moeten zijn. Dat is een Mexicaans drankje.”
“Neem bijvoorbeeld een lekker stuk procureur (varkensschouder) die je vanaf twee uur ’s middags lekker laat garen”, gaat Jaspers verder. “Vervolgens leg je iets op de barbecue wat snel klaar is. Dunne lamskoteletten, ofzo.” Een procureur kun je bij iedere slager halen, zegt de eigenaar van Julius Bar&Grill tot slot. “En let er dan op dat je ‘m niet inwrijft met een marinade, maar met droge kruiden, want anders gaat dat geheid voor fik zorgen. Iedereen moet weten: a barbecue works without flames!”
Foto: Cr. Kiyomi Yui
Wat is de meest gemaakte fout wanneer je zelf een cocktail maakt?
“Vaak wordt de limoen te lang geperst, proef je opeens het bittere van de schil. Onnodig. Of er wordt bij de bereiding niet goed ‘gestirred’. Dan proef je eerst een hap suiker, en vervolgens een slok cachaça. Goed roeren dus!”
DE KEUKEN IS DE PLACE TO BE Honger gekregen van deze artikelen? Duik dan de keuken in! Op analyselevensstijl.nl vindt je de laatste trends op het gebied van keukeninrichting. Zo wordt de keuken zonder twijfel de hipste plek in huis deze zomer.
Ron Blaauw, sterrenchef.
In de zomer van 2017 gaan we op culinair gebied met zijn allen op zoek naar invloeden uit het Midden-Oosten, zo betoogt sterrenchef en culinair adviseur Ron Blaauw, onder meer bekend van Ron Gastrobar in Amsterdam. “We willen mooie pita’s, met lekkere köfte en een goede yoghurtsaus. Typische tapas uit Tel Aviv.” Blaauw noemt die stad niet voor niets: volgens de topkok hangt er in de Israëlische metropool een fantastische vibe en dat merk je terug in het eten. “Daar is zo’n wil om te leven, mensen zijn heel veel samen buiten. Ik ben geen fan van shared dining – voor je het weet hangt iemand met zijn elleboog op je bordje – maar kleine Oosterse gerechten, om met zijn allen gezellig in de buitenlucht op te eten: ja, dat is het.”
BARBECUE: LESS IS MORE!
Wij hebben in Nederland de neiging om veel stukken vlees op de barbecue te gooien. Maar: “Daardoor is de kok altijd de sjaak”, zegt Julius Jaspers, topchef en schrijver van kookboeken. “Hij of zij staat constant bij de barbecue. Dat is ongezellig en onnodig. Doe eens gek en kies voor maar een of twee stukken vlees.”
TOPKOK RON BLAAUW TIPT: MEZZE
KOKEN MET EN VOOR KINDEREN “Er komt altijd een fase waarin kinderen opeens geen zin meer
hebben in groente”, grinnikt auteur en kookliefhebber Nina de Bruijn. “Dat kun je oplossen door groente stiekem te verstoppen in je eten.”
En daar mag best wat saus bij. “Hummus, lekker”, zegt hij enthousiast. “Vorig jaar was er die vreselijke drang naar gezond eten. Dat overdreven gedoe. Dat we alleen maar quinoa en gojibessen naar binnen moesten werken. Brood mocht zelfs niet meer. Hou op, zeg. Eet gewoon lekker brood. Doe je dat gewoon een dag later een keertje niet. Zo simpel is het.”
Het is een van de tips uit haar nieuwe ‘Chickslovefood Kids-
proof-kookboek’, dat ze schreef met haar collega Elise Gruppen. Samen runnen ze het populaire Chickslovefood.com. De gerechten in hun Kidsproof-kookboek kunnen het best worden omschreven als voedzaam en vers, toegespitst op kinderen. Met een maximum van zes gebruikte ingrediënten geschikt voor alle ouders die lekker en gezond willen eten, maar bij wie het eten wel snel klaar moet zijn. Al eerder schreven Gruppen en De Bruijn samen enkele succes-
volle kookboeken, maar nog niet eerder gericht op kinderen. “Ik vind koken één van de allerleukste dingen om te doen en dat wil ik delen met mijn dierbaren. Zo combineer ik hobby en liefde”, lacht De Bruijn, die haar dreumes Mathis met liefde voorziet van allerlei lekkernijen. “Hij lust bijna alles en smult dankbaar van wat ik hem voorschotel. Vaak zit hij er gezellig bij als ik kook.”
Mocht je nou geen fan zijn van mezze, dan noemt Blaauw, die in 2009 nog jurylid in het tv-programma TopChef was, de Aziatische keuken als alternatief. “Vietnamees eten vind ik geweldig. Heel puur. In tegenstelling tot Thailand, waar na twee dagen het citroengras uit je neus komt. Vietnamese gerechten zijn veel meer uitgebalanceerd.” Is het te warm om uitgebreid te koken, dan heeft Blaauw een eenvoudige oplossing. “Maak een lekkere salade. Gebruik een mooie krop sla, maak een dressing met een beetje balsamico en azijn. En knoflook. Veel knoflook. Dat mag in de zomer.”
ONTDEK MEER OP ANALYSELEVENSSTIJL.NL
Wat aan het licht komt overrompelt met haar nachtelijk zwart – Abdelkader Benali
Quooker zwart. Vanaf nu te bestellen. Ga naar quooker.nl voor meer informatie.
Boerderij , chips met de echte smaak van aardappelen ®
T
rek in echte chips? Een optie is om zelf chips te bakken. Of je koopt gewoon Boerderij chips in de supermarkt! Boerderij chips zijn ontstaan als snack tijdens het aardappels rooien. Wij bakten aan het einde van de dag chips
‘‘Onze chips zijn glutenvrij, lactosevrije en E-nummervrij’’
van onze eigen aardappelen. Verrast door de smaak zijn we de markt op gegaan met deze “boeren” chips. We zijn in de schuur een heuse chips bakkerij begonnen. Hierdoor waren wij niet meer afhankelijk van de sterk wisselende aardappelprijzen en hadden we er een leuke neventak bij. De chips met schil worden gebakken in 100% zonnebloemolie. We voegen alleen natuurlijke kruiden toe voor extra smaak. Hierdoor blijft de echte aardappelsmaak behouden. Deze puurheid proef je.
Gedurende het hele proces houden wij rekening met onze omgeving. Wij gaan voor de beste kwaliteit en willen dat iedereen daarvan kan genieten. Vandaar dat onze chips glutenvrij en E-nummervrij zijn. Bespaar jezelf de moeite om zelf chips te bakken en haal ze in o.a. de volgende winkels: Jumbo supermarkten, Coop, EMTE Supermarkten, DEEN Supermarkten, Boon’s Markt, Hoogvliet Supermarkt en MCD Supermarkten.
René de Zeeuw en Henk Scheele www.boerderijchips.nl www.facebook.com/Boerderijchips
Een commerciële uitgave van European Media Partner
12 MOGELIJKHEDEN – ANALYSELEVENSSTIJL.NL
FIETSVAKANTIE VOOR LICHAAM, GEEST EN MILIEU De bewuste genieter kiest geregeld voor een fietsvakantie. De Europese heuvellandschappen zijn populair voor de echte trekkers. Prachtig natuurlijk, die natuur om je heen. Je hebt de tijd aan jezelf en stopt wanneer je zelf wil. De ene dag een zware ‘etappe’, de andere dag een lichte. En als je een mooie locatie hebt gevonden, las je één of enkele rustdagen in. Fietsend vertrekken vanaf je thuislocatie is natuurlijk een mooie budgetproof reisoptie, waar je bovendien fit van blijft. Steeds meer Nederlanders zien bovendien het belang in van een bewuste vakantie. Bewust als het gaat om je lichaam en portemonnee, maar ook voor het milieu. Op een fietsvakantie verbruik je immers geen benzine. Maar je kunt ook naar een mooie bestemming reizen van waaruit je prachtige tochten maakt. De zogenoemde ‘standplaatsvakanties’ evenals de trektochten kun je zowel licht als zwaar maken. Verder kun je het jezelf bijzonder gemakkelijk maken. Een fietsvakantie hoeft allang niet meer helemaal back to basics te zijn. Er zijn steeds meer aanbieders die compleet verzorgde fietsvakanties aanbieden met eten, drinken, bagagevervoer, accommodatie en bijzondere uitgestippelde routes. Op die manier heb je wel degelijk het optimale vakantiegevoel.
AUTO HUREN COMPLETE VRIJHEID De fly-drive is populairder dan ooit, terwijl ook de autovakantie met vertrek vanaf het huisadres geliefd is. En dat is niet zo verwonderlijk. Reizen met de auto zorgt immers voor optimale vrijheid, daar kan geen andere reisvorm tegenop. Stap voor je deur of op je vakantieadres de auto in en trek erop uit; alleen, met je vrienden, geliefde of gezin. Je bepaalt zelf wanneer je vertrekt, wat je allemaal meeneemt en waar en wanneer je eventueel stopt voor een welverdiende pauze. Het is tegenwoordig steeds gemakkelijker om een auto te huren – je regelt dit compleet online. Hiermee heb je meteen alle opties overzichtelijk bij elkaar en weet je precies op welke locaties je je auto kunt ophalen. Daarbij kun je kiezen uit talrijke additionele services, zoals een extra verzekering en pechhulp. Veel aanbieders gebruiken tegenwoordig bovendien een geïntegreerde responder chip, die de drop off van je huurauto registreert, zelfs buiten de openingstijden van de verhuurlocaties. Zodra je de sleutel afgeeft, stopt de teller, wat dus betekent dat je echt alleen betaalt voor de tijd dat je de auto daadwerkelijk hebt gebruikt. Wel zo handig en eerlijk!
FERRY VOLOP GENIETEN VAN DE REIS Reizen per ferry is aantrekkelijker dan ooit. Het is een bijzondere manier van reizen. Het is immers een belevenis op zich; je vakantie start met een gezonde zeelucht en de reis is in dit geval waarschijnlijk mooier dan de bestemming! Bij het reizen per boot geniet je de hele dag door van een prachtig uitzicht. Bovenop de boot verwonder je je over het uitgebreide zeelandschap en binnen is er volop warmte en comfort. Veel ferryboten zijn uitgerust met allerlei luxe voorzieningen. Een gezellige bar, smaakvolle restaurants, leuke winkels, een casino en soms zelfs een kapper, massage- of beautysalon. Je hoeft je aan boord niet te vervelen. De tijd dat veel ferryboten traag waren waardoor je wel erg veel tijd verloor op zee, is voorgoed verleden tijd. Ook is veiligheid geen issue meer. Het reizen per ferry is daarnaast ook voordelig, waardoor je op de plek van bestemming net dat beetje extra kunt uitgeven aan een romantisch diner of een uitstapje met je gezin. Op een ferry neem je bovendien gemakkelijk je auto, caravan of camper mee naar de plaats van bestemming. Wel zo makkelijk!
FERRY FJORDWAARTS!
CAMPER HUREN GEMAKKELIJK ÉN VRIJ De camper is al jaren in opmars, zo blijkt uit onderzoek van NKC. In Nederland zijn er zo’n 100.000 en Europa telt er inmiddels bijna 2 miljoen! De opkomst is verklaarbaar. De camper combineert een aantal zaken die we fijn vinden. Allereerst neem je alle gemakken van thuis mee wanneer je met een camper reist. Heb je even zin om te rusten? Ga lekker liggen! En onderweg kun je gewoon een spelletje doen of even wat drinken pakken. Tegelijkertijd ben je net zo mobiel alsof je in je auto zit. Reizen met een camper geeft de grote vrijheid om je eigen route te plannen. Onderweg geniet je van de mooiste uitzichten. Je kunt op elke plaats net zo lang, of kort, blijven als je wil en het in– en uitpakken van je spullen is zo gedaan. Het reizen met een camper is overigens allang niet meer gelimiteerd tot alleen een tour door Europa. Een camper huren kan bijna overal, gewoon online. Populaire bestemmingen voor camperreizen zijn Zuid-Afrika, Canada, de VS en, voor de liefhebbers van verre reizen, Australië en Argentinië. Op je eigen houtje ontdek je de regio; ultiem genieten! Ger de Gram
AUTO, BUS OF CRUISE? Natuurlijk zijn er nog veel meer manieren om op reis te gaan, zowel binnen als buiten Nederland. Inspiratie nodig? Kijk dan op analyselevensstijl.nl.
BI
HIRTSHALS – LANGESUND (OSLO) VANAF EURO
62,–
2 personen, 1 auto (max. 1,95 m. hoog en 5 m. lang)
AL KA
www.kamperen-in-noorwegen.nl
AL VI
www.vissen-in-noorwegen.nl
IN BO
Fjord Line NL Sint Maartenslaan 26 unit 19 | 6221 AX Maastricht Tel.: +31 43 327 00-61 | Fax: -62 | E-Mail: info@FjordLine.nl
2617 FL AZ Summerguide17 265x125.indd 1
17.05.17 14:46
Een commerciële uitgave van European Media Partner
ZOMERS GENIETEN IN EIGEN LAND Even wat minder te besteden of wil je de verborgen schatten van Nederland ontdekken? Je bent niet de enige. De zomer dicht bij huis vieren is hot. Van avontuurlijk kamperen tot uitrusten in een van de vele wellnessresorts die ons land rijk is: Nederland biedt voor ieder wat wils in de zomervakantie. Zomers genieten in eigen land is
misschien niet een voor de hand liggende keuze, maar zeker één waar je geen spijt van zult krijgen. Ons kikkerlandje biedt meer moois dan je wellicht zult denken. Denk aan de rustgevende Veluwe in het oosten of toeristenhotspot Texel, maar ook bruisend Limburg is heel geschikt om je dat ultieme vakantiegevoel te bieden. En dat op maximaal drie uur rijden van je woonplaats! Vakantie vieren in Nederland kan
op vele manieren. Kamperen is nog altijd een van de populairste verblijfsvormen. Uit onderzoek van Multiscope in opdracht van BOVAG, KCI en Jaarbeurs blijkt dat maar liefst 66 procent van de Nederlanders wel eens kampeert. Een op de tien niet-kampeerders geeft aan het overnachten op een camping binnenkort te willen proberen. Verder wijzen de resultaten uit dat een royale 62 procent van de Hollanders zijn tentje het liefst in ons eigen land uitpakt. Speaking of accommodatie-vormen: de tent
Kamperen is nog altijd een van de populairste verblijfsvormen.
(van back-to-basics tot speciale retro- of tipi-tent) blijkt het populairst (46 procent), gevolgd door de caravan (25 procent), stacaravan (11 procent), camper (9 procent) en vouwwagen (5 procent). Geen zin om met die bekende wc-rol over de camping te struinen? Geen probleem: anno 2017 is glamping misschien wel net zo populair als ‘gewoon’ kamperen. Bungalowparken zijn nog altijd ra-
zend populair onder Nederlanders: tijdens de afgelopen herfstvakantie bleven zo’n 750.000 mensen in eigen land. Onder hen zijn vooral vakantieparken geliefd, zo blijkt uit onderzoek van NBTC Holland Marketing. Logisch, want vrije tijd is schaars en door het huren van
‘Anno 2017 is glamping misschien wel net zo populair als ‘gewoon’ kamperen’ een vakantiehuisje ben je er even uit én kun je tegelijk quality time doorbrengen met familie en/of vrienden. Ook over de kids hoef je je geen zorgen te maken: vrijwel alle Hollandse vakantieparken bieden ruime faciliteiten voor je kroost, zoals een zwemparadijs of animatieteam.
Een full body-massage, uitgebreide scrubbehandeling of turks stoombad: op het gebied van wellness is de keuze in ons land tegenwoordig reuze. In vrijwel elk gedeelte van het land kun je jezelf heerlijk laten verwennen door diverse schoonheidsprofessionals. Leuk detail: mensen die regelmatig een bezoek brengen aan een wellnesscenter zijn daarna minimaal twee keer zo productief en hebben een beter concentratievermogen. Maar sauna’s zijn ook nog eens heel gezond: de warmte van de cabines zorgt voor een betere doorbloeding van je hele lichaam en komt de werking van je hart ten goede. Tot slot werkt de warmte niet alleen ontspannend voor de geest, maar ook voor spieren en gewrichten. Voor wie liever niet helemaal all the way gaat zijn er bijna overal wel speciale badkledingdagen te vinden. Na een bezoekje kun je weer fris en fruitig aan de studie of aan het werk. Win-win! Wendy de Liefde
FEITEN Kampeertrends van 2017: “Glamping is hot”, aldus manager van grootste kampeerbeurs van Nederland, Caravana. ”Evenals de zoektocht naar het gevoel van veiligheid. “Zo willen mensen op vakantie gebruik kunnen maken van dezelfde aparatuur als thuis, en kiezen jonge gezinnen vaker voor een camper of caravan, zodat ze kunnen gaan en staan waar ze willen. Bij onrustige situaties zijn ze daarmee zo weer vertrokken van de verblijfplaats.”
ANALYSELEVENSSTIJL.NL 13
VRAGEN AAN ANKE DE VRIES
Manager citymarketing Den Helder
Waarom kennen we Den Helder niet als toeristische trekpleister? “Vroeger werd Den Helder meer gezien als Marinestad, terwijl er behoorlijk veel verborgen parels zijn.”
Hoe is Den Helder opgeknapt de laatste tijd? “Sinds een aantal jaar wordt er veel geïnvesteerd in de binnenstad. Panden worden gerenoveerd, leegstand wordt ingevuld en op veel plekken komen gezellige terrasjes tevoorschijn. Medio juni 2017 wordt er zelfs een nieuw stationsplein opgeleverd.”
Wat maakt Den Helder bijzonder? Wat zijn de toeristische parels? “Het stoere en energieke karakter van de stad. Den Helder dankt haar positie als marinestad aan Napoleon. Hij bouwde de Stelling Den Helder met prachtige forten en bunkers. De Stelling is via wandel-, fiets- en kanoroutes te bezoeken. Ook heeft Fort Kijkduin naast het rijke historische gedeelte een bijzonder zeeaquarium, heeft Fort Westoever een bierbrouwerij en is het Beeldenfort een bewaarplaats voor kunst. Daarnaast heeft Den Helder het Marinemuseum, het Reddingmuseum, de oude Rijkswerf Willemsoord met een prachtig theater en veel leuke horeca, het natuureducatiecentrum de Helderse Vallei, De Nollen en het Rob Scholte museum. En we zijn de stad met een zeven kilometer lang zandstrand, de meeste zonuren, duinen, rust en ruimte. Den Helder bruist!”
Een commerciële uitgave van European Media Partner
14 ACTUEEL – ANALYSELEVENSSTIJL.NL
BIJZONDERE BESTEMMINGEN: HIER MOET JE NAARTOE
’Mijn ouders moesten me echt overhalen om mee naar Kenia te gaan, maar eenmaal aangekomen was ik verkocht. Afrika heeft mijn hart gestolen’
Je vakantie nog niet geboekt? Geen nood, wij geven het woord aan drie travelexperts voor de ultieme tips. Goede reis! “Een cruise is een mooie manier
om veel te zien in weinig tijd. Wanneer je op een traditionele landvakantie gaat verlies je best wat dagen aan het reizen.” Zo stelt Daphne Broens, eigenaar van Cruisendoejezo.nl. “Bij een cruise kom je aan in een haven en maak je daar allemaal mooie dingen mee. ’s Avonds ga je weer aan boord, doe je een lekker hapje en terwijl je slaapt reis je door naar de volgende bestemming. Ideaal.” “Aan een cruise hangt een gek
stigma,” zegt Broens. “Het zou alleen voor ‘newly-weds’ en ‘early deads’ zijn, maar er komt juist een gemêleerd publiek op af. Kinderen gaan van gigantische glijbanen, terwijl oma een kookworkshop Italiaanse Pasta volgt. Deze nieuwe ‘multigeneratie’-vakanties zijn een enorme trend. Ga je voor het eerst? Dan moet je een trip over de Middellandse Zee boeken. Die is relatief kort, maar je hebt heerlijk weer en kunt mooi kijken of een lange cruise iets voor je is.”
Geen zeebenen? Tegenwoordig heb-
Rasker: “De helft van de lol is dat je niet weet waar je morgen slaapt. Als je volgeboekt zit mis je de vrijheid.”
hangt een vreemd zweempje over backpacken, alsof het alleen voor 17-jarige jongens en meisjes is. Natuurlijk, je kunt van fullmoonparty naar fullmoonparty hoppen, maar het is maar net hoe je het zelf invult. Eigenlijk is het niets meer dan met een rugtas op reis gaan en zien waar je uitkomt. Als jij met je rugtas all-inclusive wil gaan zitten, kan dat ook.” “Belangrijk is wel om vooral niet
ben alle schepen goede stabilisatoren, dus daar hoef je je geen zorgen over te maken.
te plannen,” stelt Rasker. “De helft van de lol is dat je niet weet waar je morgen slaapt. Als je volgeboekt zit mis je de vrijheid.”
Een andere optie is backpacken,
“Heb je nu tijd en geld, dan zou ik
aldus Liesbeth Rasker van BagToReality.com. “Nee, het zijn niet alleen stinkende Australiërs. Er
naar Sri Lanka gaan. Een mooi land met aardige mensen. Het wordt langzaam populairder, dus ga erheen
’Als je gaat backpacken moet je vooral niet plannen’
moesten me echt overhalen om mee naar Kenia te gaan, maar eenmaal aangekomen was ik verkocht. Afrika heeft mijn hart gestolen.” “Ga je op safari, dan moet je echt
voordat het wordt volgebouwd met massahotels. En als je dan zo’n rugtas meeneemt – koop dan niet een te grote en stop ‘m vooral niet te vol.” Mathijs Dassel, eigenaar van AVTours
& Safari’s raadt een safari aan: “Ver van de bewoonde wereld, in de natuur en tussen de dieren. Je rijdt rond in parken waar je soms geen mens tegenkomt. De ruimte, de geur, de typische Afrikaanse sfeer: een safari is zo’n belevenis en een unieke vorm van reizen. Mijn ouders
proberen een Grote Trek mee te maken. Met een beetje geluk ben je dan omringd door miljoenen dieren. Als je daar rijdt, door die eindeloze grasvlaktes dan voel je je als mens heel nietig. Ga eens naar Uganda. Dat is een pure bestemming met ruige onontdekte natuurparken. De mensen zijn nog niet zo gewend aan toerisme, maar wel heel gastvrij.” Ger de Gram
HELEMAAL ZOMERKLAAR Wilt u de zomer goed voorbereid ingaan? Kijk dan eens op onze campagnesite, analyselevensstijl.nl, daar vindt u nog veel meer ideeën voor een geslaagde zomer!
VRAGEN AAN MARIEKE DE BOER
Commercieel manager, Rent-a-Tent.
Wat is belangrijk voor een kampeerder? “Kampeerders van nu willen toch een beetje luxe. We zien dat veel mensen het er niet voor over hebben om extreem veel geld te betalen voor een accommodatie. Vaak boekt men een luxe tent waar geen sanitair in zit, maar wel met vaste bedden, stoelen en kasten. Daarnaast valt op dat kampeerders de aanwezigheid van faciliteiten als zwembad, wifi, bar en restaurant belangrijk vinden. Evenals een animatieteam.”
Welke trends verwacht je in de toekomst te zien? “In de toekomst blijft kamperen voor gezinnen interessant. En dan met name in Frankrijk, Italië en Spanje. Wat we ook veel zien is dat mensen steeds later boeken. Mensen wachten vaak op mooi weer en gaan ervan uit dat het boeken van een last-minute vakantie goedkoper is, maar dat hoeft niet altijd zo te zijn. En campings hebben geen onbeperkte capaciteit, dus pas op dat je niet achter het net vist!”
Waar moet iemand die voor het eerst gaat kamperen rekening mee houden? “Vooral met de keuze voor het type camping. Willen ze gaan voor een vijfsterrencamping of zoeken ze juist naar iets gemoedelijks of kleinschaligs. Dat hangt volledig af van de samenstelling van je reisgezelschap!”
SAFARI IN AFRIKA? Ruim 100 uitgekiende reizen in 13 landen vindt u op jambo.nl en in onze brochure of bel met onze Afrika specialisten op 020-2012740 voor een reis op maat.
I KA DÉ AFRLIST! SPECIA
De mogelijkheden zijn eindeloos, privé reizen geheel conform uw wensen!
Gezond genieten van de beste koffie
• Van alle koffiebereidingen bevat filterkoffie het minste cafestol (cholesterol verhogend) • Perfecte zettemperatuur 92-96 °C: minder zuur en minder bitter • De warmhoudplaat met twee standen houdt de koffie 40 minuten op 80-85 °C • Hoogwaardige en recyclebare materialen • Extreem lange levensduur: 5 jaar garantie • Oer Hollands product, sinds 1964 in Nederland met de hand gemaakt • SCA & ECBC gecertificeerd • Verkrijgbaar in 15 kleuren
www.moccamaster.nl
17_025advNL265x395[03].indd 1
26-05-17 09:58