Ecuador

Si tendríamos que definir al Ecuador con una palabra, sin duda sería diversidad. En un territorio pequeño tenemos 60 áreas protegidas que corresponden a un 13.64% del territorio nacional. En pocas horas de camino, se puede recorrer el páramo, pasando por bosques húmedos y nublados, terminando en la magnífica Costa del Pacífico. Con el Chimborazo tenemos el punto más alejado del centro de la tierra con sus 6263.47 metros sobre el nivel del mar, y somos el único lugar en el mundo que tiene iguanas marinas nadadoras. Una maravilla turística lista para ser explorada…

Por Bárbara Espinosa. Fotos: Getty Images.

Magia para recorrer y reconocer

Destino escape Chocó ecuatoriano Ubicación: El Chocó está ubicado en la Sierra norte de nuestro país, dentro de la provincia de Pichincha. Está considerado como Reserva de la Biósfera según la UNESCO.

¿Qué podrán encontrar?

Cientos de especies de aves, desde el colibrí Zamarrito Pechinegro, hasta el misterioso Tayo dentro de sus cuevas. El Tayo es la única ave en el mundo fructífera y nocturna, recorren hasta 250 km a la redonda para encontrar su comida. En la caminata nocturna en Mashpi Lodge, podrás admirar ranas, tarántulas, lagartijas y si tienes suerte algunas serpientes como la Falsa Coral. Hay una vista deslumbrante al recorrer el teleférico de 2km sobre el bosque nublado en Mashpi. También podrán aprender sobre la producción de la panela, considerada el “oro del noroccidente”. Y para terminar el recorrido disfrutarás de un delicioso café de especialidad, entendiendo su proceso desde la siembra hasta la cosecha del mismo. ¡En este tour conocerás 6 diferentes lugares!

¿Para quién está hecho?

Metropolitang Touring creo estos Escapes para quienes disfrutan de los retos, el admirar nuevos paisajes entre los diferentes destinos sin perder el confort. Se ofrecen algunas caminatas y también en ciertos tramos donde lo podrás recorrer en bicicleta, si así lo deseas. Este tour dura dos días completos.

Destino Reserva ecológica el Ángel Ubicación: Provincia del Carchi. Desde Quito, por la Panamericana Norte, pasando por Ibarra (123 km); en el control policial de Mascarilla, a 30 km de Ibarra, se toma la vía a El Ángel (35 km).

¿Qué podrán encontrar? Los Frailejones es el rasgo más sobresaliente ya que tapizan el páramo. Hay algunas lagunas dentro de la reserva. Una vista increíble al Volcán Chiles de 4218 msnm de alto, ubicado al norte, cerca de la frontera colombiana. Y por último el bosque de Polylepis o Cañón del Colorado. Polylepis es el nombre genérico para varias especies de árboles que crecen en los Andes. Son más conocidos como “árboles de papel”.

¿Para quién está hecho? Dentro de la reserva hay algunas actividades permitidas como las caminatas y paseos en bicicleta, hay 5 senderos diferentes. Si quieren vivir la experiencia completa hay un espacio para hacer picnic y acampada. Para visitar y disfrutar de esta reserva se recomienda por lo menos un día.

Destino islas Galápagos

Ubicación: Océano Pacífico, 970 kms de la costa ecuatoriana.

¿Que podrán encontrar?

En el caso de Galápagos, la pregunta es ¿qué no podemos encontrar? Las también llamadas “Islas Encantadas” tienen el 97% de las mismas como Parque Nacional. Las islas y el océano a su alrededor son Reserva de la Biosfera nombrada por la UNESCO.

Hay 800 especies de moluscos y más de 400 especies de peces. 3 variedades de piqueros, el más reconocido es el piquero de patas azules, sin embargo hay también el de patas rojas y el piquero de Nazca.

Podrás nadar con tortugas y lobos marinos, entre otras especies.

¿Para quién está hecho?

Para la gente que quiere dejarse sorprender por la naturaleza. Se puede visitar los 365 días del año, el clima es bastante estable. La época de calor es de diciembre a mayo y de ahí hay una época más seca y un poco más fría que es de junio a noviembre. Podrás hospedarte en hoteles en las islas principales o podrás también conocer las islas desde algún crucero.

Destino Parque nacional Cajas Ubicación: Provincia de Azuay, aproximadamente a 40 kilómetros de Cuenca.

¿Que podrán encontrar?

El Parque Nacional Cajas, está ubicado al Sur del Ecuador. Se encuentra en la parte más antigua de la cordillera de los Andes.

En este sector hay menos actividad volcánica y sin picos elevados que se encuentran más al norte. El Parque Nacional tiene una extensión de 28544 hectáreas, y está lleno de cuerpos de agua. Se han contado cerca de 165 lagunas y un total de 786 cuerpos de agua. Debido a la gran cantidad de lagunas, este territorio tiene presencia de varias aves migratorias. En este páramo que bordea los 3,200 metros de altitud, se han registrado mas de 600 especies de plantas vasculares, 43 especies de mamíferos, 157 aves, 17 anfibios y 4 reptiles.

¿Para quién está dirigido?

Familias que sean amantes de las caminatas, de acampar y admirar todas las especies que este territorio tiene preparado. Todos los senderos están marcados y se pueden recorrer sin guía. También hay rutas temáticas que sí requieren un acompañamiento especializado. Estas rutas son un poco más largas, empezando desde los 4 kilómetros y la más extensa de 18 kilómetros y se realiza en dos días. Una de las actividades permitidas es la pesca vivencial. El Parque cuenta con espacios para acampar cerca a la laguna La Toreadora y albergues.

Información obtenida de: areasprotegidas.ambiente.gob.ec

La Distribuzione Bodega Central

No es un hotel. Es una experiencia culinaria entre chefs y comensales con el mejor paisaje andino. Un ensueño pensado para el relax.

Llegar a este paraíso gourmet es la fantasía hecha realidad. Los mejores sabores junto a un paisaje único es lo que distingue a La Distribuzione y lo consagra como uno de los mejores espacios para los sibaritas. No está abierto al público; su oferta se realiza bajo reserva solamente y eso es precisamente una de las garantías que todo lo que se está por vivir es único. Desde hace tres años funcionan por temporadas y la de este año abrió a finales de julio. La Distribuzione está ubicada a 20 minutos de Cuenca y, para quienes desean ampliar su estadía, hay una

casa de huéspedes cálida y acogedora, que es ideal para saber lo que es despertar en medio de la montaña. Ya para el final de este año tendrán listos sus Challet Farms como parte de la ampliación de sus servicios.

Puedes tener acceso a la Despensa de La Distribuzione, adquirir tus favoritos, visitar las huertas orgánicos, recoger vegetales , recorrer el río y disfrutar de los momentos para celebrar la vida a través de los sabores y la gastronomía.

¿Su mejor atractivo? El lugar, el sabor, la calidez del servicio. Hay una energía especial que se comparte con los viajeros: una celebración de la vida en un entorno natural y la sorpresa de no tener un menú preestablecido. Todo se crea con los productos de la despensa de La Distribuzione y es fascinante ver cómo todo suma a una vivencia inolvidable. Su experiencia ha sido creada por el Chef Benjamin Passini y Maluchi Vivar de Passini con mucha sensibilidad y muchos detalles, es así como sus seguidores conocen de esta propuesta desde el año 2013 y han sido testigos del mágico sabor de sus productos. Si bien la cocina es lo que une a la gente, ellos han sabido cómo crear una oferta a otro nivel: “Los seguidores en redes sociales han degustado nuestros productos a través de nuestra despensa -La Distribuzione online-, y la experiencia en vivo es de 7 horas entre chefs y comensales en la cordillera con cocina en vivo, chefs invitados, un menú de degustación con cocktails, aperitivos y maridaje.” Su misión principal ha sido poner al Ecuador como experiencia y compartir los sabores de este maravilloso país; han logrado ubicarlo en el mapa culinario de América.

Con amor y muCho CuiDaDo

Toda la experiencia y sus productos se realizan bajo estrictas medidas de bioseguridad. Es así como se exi-

ge que, como único requisito para la entrada, se tenga una prueba PCR realizada con una semana de antelación y a la llegada una prueba rápida de Covid. Una manera clara de saber que el visitante siempre estará bien cuidado.

“nuestro core business es un online retail store y la plataforma digital online que ofrece servicio de entrega en todo el territorio nacional”.

www. Ladistribuzione.ec www.instagram.com/ladistribuzione @ladistribuzione

Descanso y placer: la experiencia a otro nivel

La cadena hotelera más grande del país ha sabido combinar con maestría los espacios dedicados negocios o placer, y deleitando los sentidos gracias a una gastronomía de primer nivel. Su compromiso se mantiene y su servicio se renueva para ofrecer una experiencia única. La palabra compromiso es algo que Hotel Oro Verde conoce bien. Hace más de 40 años su operación ha sido ininterrumpida en el mercado ecuatoriano, sobre todo durante los meses más críticos de la pandemia en los abrieron sus puertas bajo las más estrictas medidas de bioseguridad

para cuidar de sus huéspedes. Con varios hoteles en el país, ubicados en zonas estratégicas de cada ciudad, la decoración y distribución de espacios ha sido visualizada centímetro a centímetro desde hace mucho tiempo. Esa es la razón por la que sus espacios tienen esa maravillosa mezcla de lo contemporáneo con lo moderno, manteniendo la sobriedad y calidez que el huésped necesita. El reto ha sido cumplido con excelencia: son 670 habitaciones en los 7 hoteles que exudan buen gusto y seguridad, ante todo. Guayaquil, Cuenca, Manta, Machala, Galápagos y Quito albergan a esta

propuesta que año tras año, se ratifica como la favorita de los turistas extranjeros y locales. No es de sorprender entonces que sus clientes sean tan variados: familias con niños pequeños, parejas, ejecutivos, visitantes y aventureros que desean recorrer el país y quieren hacerlo al mejor estilo que solo este hotel puede lograr.

Listos para sorprenDer y compLacer Como parte de su reinvención, la cadena Oro Verde ha sabido acoplarse a las nuevas exigencias de la actualidad para cuidar de sus huéspedes. Así es como todos sus procesos están siendo adaptados para que la tranquilidad se mantenga en la ecuación del descanso. Por ejemplo, se siguen sirviendo los desayunos y almuerzos tipo buffet, pero ahora se lo hace en la mesa de los comensales. Se han eliminado una serie de amenities que existían en las habitaciones y que podían tener presencia de polvo para brindar más confianza al usuario. En los restaurantes

los menús son digitales, el cliente los puede escanear con un código QR y acceder a ellos. Además ya están trabajando para brindar más servicios adicionales sin contacto como el Check In, que muy pronto estará disponible a nivel nacional. Al mismo tiempo, mantienen estrictos protocolos de bioseguridad y con distanciamiento social en todas las áreas tanto comunes como privadas. Sus procesos de limpieza y desinfección hoy son aún más estrictos y se han incluido -en varios puntos- dispensadores de gel para aplicarlo de manera regular y con ello mantener la cadena de seguridad que es colaborativa, entre los visitantes y el hotel.

no hay viaje sin una experiencia gourmet Imposible no probar la delicadeza de las creaciones de los mejores chefs que trabajan para que la experiencia sea completa: ellos ponen su talento y comparten sus mejores platos de la gastronomía local con un toque de excelencia internacional.

Un hotel creado con el propósito de complacer a los huéspedes de principio a fin; una experiencia de alojamiento y relax en la mejor ubicación de la isla Isabela.

Hotel Iguana CrossIng galápagos el bienestar como filosofía de viaje

Su apertura en 2009 dio paso a una nueva experiencia hotelera en Galápagos. Son más de diez años consecutivos en los que este espacio ha acogido, con modernidad y diseño sustentable, a miles de turistas que buscan una dosis de aventura y relajación. Es un hotel construido por artesanos locales y que ha sabido utilizar una selección de materiales típicos de la región que se acoplan al hábitat natural y colorido de este espacio único en el mundo.

Su ubicación es estratégica: es el lugar donde las iguanas marinas endémicas de Galápagos cruzan los humedales hacia la playa, generando la oportunidad de observar este diario peregrinaje cómodamente desde cualquier punto del hotel. Los amantes del confort y la aventura podrán disfrutar de las 14 habitaciones de este hotel que cuenta con los más altos estándares internacionales que lo avalan y que pone a su disposición un restaurante con los platil-

Un hotel único en un lugar mágico: fauna y flora a la vista desde cualquier punto de esta isla paradisiaca.

los más variados y exquisitos de la gastronomía local e internacional, masajes relajantes, traslados y excursiones dentro y fuera de la isla.

sIempre pensando en el turIsta

Su reapertura en el mes de septiembre de este año mantiene firme su compromiso de hace más de una década: cuidar al máximo de cada uno de sus visitantes y de que su experiencia sea tan única como inolvidable. Su política de limpieza exhaustiva y sus procesos de

bioseguridad garantizan la tranquilidad de cada uno de los turistas que llegan a sus instalaciones; esto sumado a la privacidad que ofrece y que hoy es tan necesaria.

Ig: Iguanacrossingh FB: Iguana Crossing Boutique Hotel mail: info@iguanacrossing.com.ec Web: www.iguanacrossing.com.ec reservaciones: 0995210279 / 0995210194 Hotel: 052529484 / Whatsapp: 0999484819 ubicación: puerto Villamil, Isla Isabela, av. antonio gil

Revista Cosas organizó un evento “Cocktails Night” para los miembros de FBN quienes disfrutaron de momentos agradables y divertidos mientras aprendían a realizar diferentes tipos de cócteles junto a la experta Bernardita Riofrio.

Redacción Cosas. Fotos: Soledad Rosales y Alejo Reinoso

En un encuentro vía Zoom, varias familas aprendieron a degustar las características de un buen vino Diablo, que fue uno de los auspiciantes, junto a la sommelier de Vinesa. Así mismo, marcas como vodka Absolut, Lava –con sus nuevas toallas y limpiador desinfectante- Misty, con sus delicados productos y aromas sorprendentes y Bisonte Beard

Products - para el cuidado del rostro del hombre- fueron las prestigiosas marcas que hicieron posible este evento. Así mismo, Belly Fit, Ecuateur de Nestlé, Fever Tree, Oliva, Orangine, Diners

Club del Ecuador, WineLab Ec y chocolates Valor también estuvieron presentes.

Los invitados de Quito y Guayaquil tuvieron la oportunidad, después de varios meses, de compartir momentos agradables de conversación y risas. Después de una velada tan especial, prometieron verse más seguido.