Festmat våren 2017 by Apriil Media

ANNONSEBILAG

S TA R T E N PÅ ET SIDEREVENTYR S. 6-7

K O R T R E I S T M AT S. 3

DENNE KAKEN KAN «A L L E » S P I S E S. 22-23

BERGEN 1 - 2017

WESSELSTUEN OG HOLBERGSTUEN FYLLER 60 O G 90 Å R S. 26

BERGEN

OSLO

TAPASRESTAURANTER BERGEN

OSLO

BESØK VÅRE RESTAURANTER, ELLER BESTILL TAPAS HJEM.

escalon.no BESØK VÅRE RESTAURANTER,

Kortreist mat M A J O N E S S A L AT E R M E D M Y E R ÅVA R E R Den lille bedriften på Sotra begynte å produsere rekesalat i 1992, og har senere utvidet sortimentet til å inkludere flere majonessalater, som italiensk salat, krepsehalesalat og potetsalat, alle med et høyt innhold av råvarer.

FRANSKE OSTER OG UNIK YOGHURT Ostegården i Fana har siden 2006 brukt originale franske oppskrifter til å lage mellom annet Camembert og Brie, med råvarer fra egen gård. I tillegg til franske oster produseres Jønsberg og Fanaost, der sistnevnte tok gull i NM i Gardsost i 2016. Yoghurten til Ostegården, som har tatt gull to år på rad i forskjellige konkurranser, blir drenert istedenfor å bli tilsatt tykningsmiddel.

F I S K R E T T F R A B ÅT D E S S E R T AV G A M L E FRUKTSORTER På Lutro Gard i Lofthus i Hardanger dyrker de frukttyper som ikke er så vanlige lengre. De hermetiserer moreller, plommer, pærer og epler, og selger det som dessert og gelé.

LAKS OG ØRRET P Å T R A D I S J O N E LT V I S Leiren Laks graver laks og regnbueørret og røyker laks, villaks og regnbueørret på tradisjonelt vis i Stamnes i Vaksdal Kommune. Fisken blir i all hovedsak kjøpt fra lokale oppdrettsanlegg, og ferske einer blir brukt i røykeprosessen. I 2015 vant de Det Norske Måltid med sin gravde regnbueørret, og de fikk to tredjeplasser i NM for røykt og gravet laks i 2013.

Etter at Fiskesalgslaget tillot salg av fisk rett fra båt i Hordaland har det vært et svært populært tilbud. Du kan nå kjøpe den ferske fisken to steder i Bergen, ved Kystkultursenteret i Sandviken fredager kl. 13-16 og på Sukkerhusbryggen ved Nøsteboden fredager fra kl. 12. Det vil snart bli mulig å kjøpe fisk fra G.C. Riebers kai i Solheimsviken også.

OST MED RAMSLØK OG TRØFFEL På den eneste fjellgården på Tysnes lages det håndlaget ost inspirert av oppskrifter fra Nederland. Familien van Schaik kom til Norge i 2013 og har siden det gjort Myrdal Gard kjent for oster laget av ku- og geitemelk. Osteutvalget består av blant annet hvit geitost med ekte trøffel, ramsløkost og honningkløverost.

PØLSER OG PÅLEGG F R A B U N N E N AV Fana Kjøtt er en liten bedrift som i over 30 år har produsert kjøttprodukter fra bunnen av, basert på gamle oppskrifter. Nå har de over 50 forskjellige produkter, deriblant pålegg, middagsprodukter, grillmat og sesongvarer som fårikålkjøtt og pinnekjøtt.

21 bord står ferdigpyntet hos oss! Nylaget pinnekjøtt til påske!

· Stort unik utvalg i levende lys · Servietter · Duker · Borddekor · Lysestaker · Vaser · Bordkort · Skåler m.m

I vår nye butikk har vi nå utvidet vårt varesortiment. Vi har bl.a. ferskt brød. Vi har saueskinn av topp kvalitet for salg. Vi har hjemmelagde: Pølser • Pålegg • Spekemat • mm.

Nye åpningstider: Onsdag-torsdag-fredag kl. 10-17. Lørdag kl. 10-15

Følg oss på facebook

Bønesstranden 50 - tlf. 55 91 68 44 Prøv våre egenproduserte prisbelønte varer. Vi røker på gamlemåten.

Fjøsangerveien 207 Telefon 55 31 80 01 Man-ons 10-17 Tor-fre10-19 Lør 10-16 www.loiten-lys-bergen.no

Wesselstuen er forlengst etablert som en klassisk restaurant, så vel som viktig kulturinstitusjon. Både bergensere og tilreisende har trykket stedet til sitt bryst, og små og store gjester har lagt grunnlaget for at jubilanten fortsatt lever i beste velgående. FOLK • SMAK • TRADISJON

wesselstuen.no

Damenes Aften Vi inviterer herved til Damenes Aften hos JC Interiør på Salhusveien i Åsane Er du en dame med glødende interesse for interiør, velvære og god mat ? Da kan vi invitere deg til en spennende og annerledes aften. Vi fører kjøkkeninnredninger Norema og Arctic Design. Hvitevarer fra Design. Siemens, Miele og fra Røros Metall. Miele og Røros Metall. Vi førerfra kjøkkeninnredninger fra Norema og Arctic Hvitevarer Siemens, Møbler fra Englesson og Artwood. Vår Lene Bjerre Collection Store, er norges iinnom sitter slag. Ta gjerne med deg enVår venninne og største kom Møbler fra Englesson og Artwood. Lene Bjerre Collection Store, norges største i sitt slag.

Ta gjerne med en venninne og kom innom Torsdag 03. mars, kl. 18.00 –– 21.00 Torsdag 16.mars. kl.18.00 21.00

Vi fører kjøkkeninnredninger fra Norema og Arctic Design. Hvitevarer fra Siemens, Miele og Røros Metall. Vi fører kjøkkeninnredninger fra Norema og Arctic Design. Hvitevarer fra Siemens, Miele og Røros Metall. Møbler fra Englesson og Artwood. Vår Lene Bjerre Collection Store, er norges største i sitt slag. Møbler fra Englesson og Artwood. Vår Lene Bjerre Collection Store, er norges største i sitt slag.

• Representanter fra Lene Bjerre, Riviera Maison, • Tilbud på alle interiørvarer og møbler, med få unntak Englesson og Sanderson kommer • Loddtrekning på gratis inngangsbillett med flotte • Vi serverer smaksprøver fra vårt Huseby kjøkken gevinster, som blant annet LB lysekrone, • Konfektgalleiret tilbyr nydelig sjokolade verdi kr. 6.200,- og Gavekort på kr. 5.000,- m.m. Vi fører kjøkkeninnredninger fra Norema og Arctic Design.Hvitevarer Miele og Røros Metall. Metall. Vi fører kjøkkeninnredninger fra og Norema og Arctic Design. fraSiemens, Siemens, Miele og Røros • Demonstrasjon av hudpleie hårprodukter •Hvitevarer Alle som fra bestiller Englesson møbler denne kvelden, Møbler fra Englesson og Artwood. Vår Lene Bjerre Collection Store, er norges største i sitt slag. Møbler fra Englesson Store, er norges største i på sitt • Goodiebags til alle og Artwood. Vår Lene Bjerre Collection er med i trekning av et Gavekort kr.slag. 5.000,-

Furniture & Beds sweden

Vår Gave & Interiøravdeling inneholder lekre interiørvarer fra flere kjente kvalitetsleverandører. Norges største Lene Bjerre Collection Store, Riviera Maison, Lexington, Englesson, Artwood, Covent Garden, Mulberry, Høie, Arts & Crafts m. flere. Vi kan love unike tilbud denne kvelden. Dette blir gøy, og vi håper å se deg. Vi fører kjøkkeninnredninger Norema og Arctic Design. Hvitevarer fra Design. Siemens, Miele og fra Røros Metall. Miele og Røros Metall. Vi førerfra kjøkkeninnredninger fra Norema og Arctic Hvitevarer Siemens, Møbler fra Englesson og Artwood. Vår Lene Bjerre Collection Store, er norges største i sitter slag. Møbler fra Englesson og Artwood. Vår Lene Bjerre Collection Store, norges største i sitt slag. Furniture & Beds sweden

Klassiske kvalitetsmøbler i solid kvalitet. Kom innom og la oss hjelpe deg med å finne møbler som passer for deg og ditt hjem.

Velkommen til en annerledes Velkommen til eninteriørbutikk annerledes interiørbutikk Vi fører kjøkkeninnredninger fra Norema ogen Arctic Design. Hvitevarer fra Siemens, Miele og Røros Metall. Velkommen tiltil interiørbutikk Velkommen enannerledes annerledes interiørbutikk Møbler fra Englesson og Artwood. Vår Lene Bjerre Collection Store, er norges største i sitt slag. Vi fører kjøkkeninnredninger fra Norema og Arctic Design. Hvitevarer fra Siemens, Miele og Røros Metall.

Salhusveien 55, 5131 NYBORG I Tlf. 5355, 985131 40og www.jcinterior.no I 53 E-mail: II www.jcinterior.no I Følg ossslag. Møbler fra 55 Englesson Artwood. Vår55Lene Bjerre Collection Store, er norges største i sitt Salhusveien NYBORG I Tlf. 98 40post@jcinterior.no www.jcinterior.no E-mail: post@jcinterior.no I på www.jcinterior.no I Følg oss på Åpningstider: Mandag - fredag kl.09.00 – 18.00 I Torsdag 09.00 –– 20.00 Åpningstider: Mandag - fredagkl.kl.09.00 18.00 I I Lørdag Torsdagkl.kl.10.00 09.00– –16.00 20.00 I Lørdag kl. 10.00 – 16.00

Velkommen til en annerledes interiørbutikk

Salhusveien 55, 5131 NYBORG I Tlf. 55 53 98 40 www.jcinterior.no I E-mail: post@jcinterior.no I www.jcinterior.no I Følg oss på Salhusveien 55, 5131 NYBORG I Tlf. 55 53 98 40 www.jcinterior.no I E-mail: post@jcinterior.no I www.jcinterior.no I Følg oss på Åpningstider: Mandag - fredag kl.09.00 – 17.00 I Torsdag kl. 09.00 – 20.00 I Lørdag kl. 10.00 – 16.00 Åpningstider: Mandag - fredag kl.09.00 – 18.00 I Torsdag kl. 09.00 – 20.00 I Lørdag kl. 10.00 – 16.00 Salhusveien 55, 5131 NYBORG I Tlf. 55 53 98 40 www.jcinterior.no I E-mail: post@jcinterior.no I www.jcinterior.no I Følg oss på

BERGEN 1 - 2017

sidereventyr Starten på et

Bergenserne har fått øynene opp for sider fra Hardanger. Blant de som jobber for å få de tradi-

Ann Karene Rasmussen

sjonsrike dråpene ut av kjellerne på gårdene er siderbonde Olav Bleie. Han mener det er på tide at vi blir stolte av det helnorske produktet.

Epler i særklasse Hjemme på gården har han laget sider siden han var gammel nok. Det har han lært av far sin, som igjen har lært det av sin far. Slik har man tatt vare på kunnskapen gjennom generasjoner. De lange tradisjonene og et unikt vekstmiljø for epledyrking har gjort Sider fra Hardanger til det eneste norske alkoholholdige produktet med beskyttet geografisk betegnelse, slik som Champagne fra Champagne. – Sider er et fantastisk helnorsk produkt, som det er på tide at vi blir stolte av. Sideren fortjener å komme ut av kjellerne. Man trenger ikke å reise til en sidergård i Frankrike. Vi har epler i særklasse her, med spennende smaker. De har en eksplosjon av syre og bitterhet, en smak som kan bli i overkant for et eple man skal spise, men som er et fantastisk utgangspunkt for sider, sier Bleie. Den perfekte blandingen Det er en lang prosess fra epletrærne plantes til du sitter med sideren i glasset. Trærne er først store nok til å bære frukt når de er fem til seks år gamle. Eplene er klare til å høstes ut i september, når sødmen og syren er helt riktig. De blir deretter presset til eplemost, og deler av dette blir pasteurisert for salg. Men det er prosessen videre Bleie synes er

mest spennende. Største delen av eplemosten blir pumpet over i store ståltanker på 3000 liter, tilsatt litt sukker og gjær, og får godgjøre seg på riktig temperatur. Etter noen måneder, og mye testsmaking, er sideren klar. – Da går jeg i gang med å blande tankene for å få akkurat riktig balanse av syre og sødme. Noen har fruktig nese, andre en fin ettersmak, noen har mer sødme og andre mer syre. Når jeg er fornøyd blir sideren tilsatt litt kullsyre og tappet på flasker og fat, forteller Bleie engasjert.

SERVERINGSTIPS: Sider er en allsidig matdrikk, som smaker aller best når den har en temperatur på 5-6 °C. Prøv den til hvit fisk, kylling, svin eller spekemat. Sider er også godt som aperitiff og til ostefatet, eller til desserter som eplepai og tilslørte bondepiker.

Øl har banet veg Til tross for tettheten av siderkjellere på gårdene i Hardanger, har utfordringen vært å gjøre de edle dråpene tilgjengelige for det kommersielle markedet. Selv startet han kommersielt for tre år siden, med en prøveproduksjon på 1000 liter. – Det var da to utesteder i Bergen som tok inn Alde Sider på tappekran, Ujevnt og Muskedunder. Senere er det flere restauranter og puber som har tatt den inn. De har sett potensiale, og er gode samarbeidspartnere. Det betyr mye i en oppstartsfase. I tillegg til å selge sideren fra gården, og til

Utgiver: Cox kommunikasjonsbyrå Trykkeri: Ålgård Offset AS - www.cox.no

restauranter og utesteder i Bergen, er den nå også i salg hos Vinmonopolet. I år er produksjonen på rundt 15 000 liter, og håpet er å kunne doble tallet neste år. – Interessen for sider er sterkt stigende, og det er veldig gøy å få være med på denne utviklingen. Øl-revolusjonen har banet veg og åpnet folks øyner for å prøve nye ting, og de er villige til å betale. Det har vært en klassereise blant de norske forbrukerne. Før var det en tappekran på puben, med enten Hansa eller Ringnes. Nå er det kanskje ti, med forskjellige mikrobrygg fra hele landet. Og det er ingenting i vegen for at den siste kranen skal være sider. Fem skal bli flere De er nå fem produsenter i Hardanger som har lov til å produsere og selge sider. De deler på kompetansen, og Bleie mener de vil få mye igjen for å ro samme båt. – Målet mitt er at vi om noen år er dobbelt så mange, eller tre ganger så mange, og at produksjonen er fem til ti ganger større. Det er viktig at vi produsentene samarbeider om å utvikle Hardanger-regionen og produktene våre. Når folk tenker på Hardanger skal de ikke bare tenke på fjord og fjell, men også på sider, avslutter Bleie.

Foto: Pernille Sommer

Bleie er i gang med å beskjære epletrærne på gården med samme navn. Her dyrker han Gravenstein, Discovery og Aroma, som han bruker til å produsere Alde Eplemost og den lett musserende Alde Sider. – Som siderbonde følger jeg hele kretsløpet til varen. Jeg planter treet, høster frukten, presser og får til slutt sider. Dersom man driver med brygging av øl kjøper man som regel malt fra utlandet, og man er bare med på siste delen av prosessen. Jeg kjenner opprinnelsen til varen, og det liker jeg.

–NÅR FOLK TENKER PÅ HARDANGER SKAL DE IKKE BARE TENKE PÅ FJORD OG FJELL,MEN OGSÅ PÅ SIDER.

Holbergstuen er forlengst etablert som en klassisk restaurant, så vel som viktig kulturinstitusjon. Både bergensere og tilreisende har trykket stedet til sitt bryst, og små og store gjester har lagt grunnlaget for at jubilanten fortsatt lever i beste velgående. FOLK • SMAK • TRADISJON

holbergstuen.no

A-TAK tilbyr følgende tjenester: A-TAK tilbyr følgende tjenester: A-TAK A-TAK tilbyr tilbyr følgende følgende tjenester: tjenester:

A-Tak As tilbyr følgende tjenester i hele Norge: A-Tak As tilbyr følgende tjenester i hele Norge: Alt innen tak:følgende tjenester A-Tak As tilbyr Norge: Stillas Tørris ii hele A-Tak As tilbyr følgende tjenester hele Norge: Alt innen tak: O Alle typer takstein O Takrenner/Beslag Stillas Tørris Tak Alt innen tak:takstein Kalkblåsing O Stillas TørrisO Alle typer Alt innen tak: OTak O Takrenner/Beslag Kalkblåsing Skifer Stillas Sandblåsing Maling Tørris OStillas O Takrenner/Beslag Alle typer takstein OTak O Kalkblåsing Skifer Stillas Alle typer takstein Maling Sandblåsing OSalg O Takrenner/Beslag og utleie. Membran Rehabilitering Kalkblåsing OTak O Skifer Stillas Sandblåsing Maling OSalg O og utleie. Membran Rehabilitering Skifer Stillas OSandblåsing Maling PVC OSalg O og utleie. Membran Rehabilitering PVCtil Salg ogi lokaliteter utleie. Membran ViO holder på Laksevåg O likeRehabilitering utenfor Bergen sentrum.

PVC holder til på Laksevåg like utenfor sentrum. ViVi holder tili lokaliteter i lokaliteter på Laksevåg likeBergen utenfor Bergen sentrum. O PVC Vi holder til i lokaliteter på Laksevåg like utenfor Bergen sentrum. Vi holder til i lokaliteter på Laksevåg like utenfor Bergen sentrum. ViViholder tili lokaliteter i lokaliteter på Laksevåg likeBergen utenfor Bergen sentrum. holder til på Laksevåg like utenfor sentrum. O

Vi holder til i lokaliteter på Laksevåg like utenfor Bergen sentrum.

A-Tak As JohanAs Berentzen vei 41 A-Tak 5160 Laksevåg JohanAs Berentzen vei 41 A-Tak TLF: 55 340 340 5160 Laksevåg A-Tak As Johan Berentzen Faks: 55 94 19 60vei 41 TLF: 55 340 340 Johan Berentzen vei 41 5160 Laksevåg post@a-tak.no Faks: 55 94 19 60 5160 Laksevåg TLF: 55 340 340 post@a-tak.no TLF: 340 Faks:55 55340 94 19 60 Faks: 55 94 19 60 post@a-tak.no post@a-tak.no

Tapasmenyen Nuevo Grande — Vår bestselger

Noe å feire? — Vi hjelper deg ved alle anledninger – både jubileum, runde dager eller en hyggelig sammenkomst med gode venner. Vi har de beste råvarene, dyktige ansatte og et bredt utvalg av flotte selskapslokaler. Vi ønsker å gi deg den beste opplevelsen! Bestill online på safaricatering.no eller ring oss på 55 50 75 00

Et fantastisk måltid er nøkkelen til en vellykket fest

Byens beste utvalg av selskapslokaler

BERGEN 1 - 2017

HJELP TIL DEN

STORE FESTEN

Vår og sommer er høytid for konfirmasjoner, jubileum og bryllup. Det er mye som skal på plass til store sammenkomster, og det kan være greit å få en hjelpende hånd. I Bergensområdet finner man flere som kan hjelpe til med alt fra dekorasjon til underholdning og meny.

Hjelp til dekorasjon Hos Løiten Lys får du inspirasjon til festbordet, med utstillinger i alle farger. De har et av Norges største utvalg av servietter, og selger egenproduserte lys. Her finner du også duker i stoff og papir, lysestaker og annen dekor til bordet. For mange er blomster en viktig del av dekorasjonen, og Rikhard Juuhl Blomster, Toneblomst og Atelier Flora er blant de som kan hjelpe deg med å velge ut blomster til din fest, basert på anledning, fargevalg og omgivelser. Ballongbuketter til alle anledninger får du kjøpt hos Ballong Dekor. Her får du også store bokstaver og tall i folie.

Noen ekstra kaker til kakebordet Trenger du hjelp til kakebakingen? Enten du ønsker bryllupskake, kransekake eller kanskje en hvit dame til kakebordet, kan BakerBrun og Lie Nielsen hjelpe deg. Du kan bestille kakene på nett og få de levert rett hjem. Dersom du ønsker noe mer unikt som en spesiallaget bryllupskake eller et cupcaketårn, kan The Flying Cake være et alternativ.

Maten levert på døren Kanskje du ønsker å sette vekk selve matlagingen, og bruke tiden før festen på andre ting? Safari, SiB Catering og Søtt + Salt er blant de som tilbyr catering i Bergen. Her kan du bestille alt fra koldtbord og tapas til hovedretter og desserter, og få det levert på døren.

Digitalinspirasjon fra Pintrest Hent inspirasjon fra nettsamfunnet til din fest. På Pintrest finner du ideer til mellom annet invitasjon, dekorasjon og aktiviteter på festen.

Leige utstyr Til større selskap har man gjerne behov for å leie ekstra møbler, dekketøy og annet utstyr. Arrangement Tjenester, Teltutleier1 og Event Tjenester kan hjelpe deg med partytelt, og alt du trenger for å fylle det. De leverer mellom annet bord, stoler, servise og glass, og leverer utstyret dit du trenger det.

Underholdning til festen Ved større anledninger er det mange som ønsker underholdning til festen. DJ gruppen tilbyr alt i fra toastmaster og quizmaster til band og DJer i alle kategorier. DJ kan du også leie hos Bergen Lydutleie. Hos Event Tjenester kan du leie både musikk og annen underholdning til festen. På menyen står mellom annet hypnoseshow, standup, band og duoer. I tillegg leier alle leverandørene også ut både lyd og lys.

Blenkjande bunadsølv frå Voss Konfirmasjon. Bryllup. 17.mai. Ekte bundadsølv blenkjer litt meir og kastar glans over store dagar. Bunadsølv med livstidsgaranti – sylvsmidja.no

V i lager mat for å glede deg VVi lager mat for å glede deg i lager mat for å glede deg K

OMMANDANTBOLIGEN I GRAVDAL OMMANDANTBOLIGEN I GRAVDAL er det perfekte stedet for feiring av store dager som bryllup, jubileer, fødselsdager, konfirmasjon og lignende. OMMANDANTBOLIGEN I GRAVDAL OMMANDANTBOLIGEN I GRAVDAL ogsåav velge legge ditt et av våre lokaler i Alvøen. er det perfekte stedetDu forkan feiring storeå dager somselskap bryllup,tiljubileer, fødselsdager, konfirmasjon og lignende. frep ted reer det perfekte er det perfekte for feiring storedager dagersom som bryllup, fødselsdager, konfirmasjon og lignende. stedetstedet for feiring av av store bryllup,jubileer, jubileer, fødselsdager, konfirmasjon og lignende..ednengil g Du kan også velge å legge ditt selskap til et av våre lokaler i Alvøen. Du kan også velge å legge ditt selskap til et av våre lokaler i Alvøen. Du kan også velge å legge ditt selskap til et av våre lokaler i Alvøen.

K K K

Trude Norevik, daglig leder og kjøkkensjef Trude Norevik, og kjøkkensjef i Alvøparken Selskapsservice AS daglig ble åretsleder kjøkkensjef 2013.

i Alvøparken Selskapsservice AS ble årets kjøkkensjef 2013. Trude Norevik, daglig leder og kjøkkensjef Trude Norevik, daglig leder og kjøkkensjef i Alvøparken Selskapsservice AS ble årets kjøkkensjef 2013. i Alvøparken Selskapsservice AS ble årets kjøkkensjef 2013.

tkøstu go

år cateringavdeling tilbyr utsøkt hjemmelaget mat etter ditt ønske år cateringavdeling tilbyr og leverer til private og bedrifter utsøkt hjemmelaget mat etter tilbyr ditt ønske år cateringavdeling i Bergen og omegn. år cateringavdeling tilbyr

V V V og leverer til private bedrifter utsøkt hjemmelaget matog etter ditt ønske utsøkt hjemmelaget mat etter ditt ønske

i Bergen og omegn. og leverer til private og bedrifter og leverer til private og bedrifter i Bergen og omegn. i Bergen og omegn. TA KONTAKT FOR MER INFORMASJON:

.flT

Tlf. 55 50 09 70 • Mob: 936 56 168 • post @alvoparken.no • Gravdalsveien 155, 5164 Laksevåg

www.alvoparken.no TA KONTAKT FOR MER INFORMASJON: MER INFORMASJON: Tlf. 55 50 09 70 • Mob: 936 TA 56 KONTAKT 168 • postFOR @alvoparken.no • Gravdalsveien 155, 5164 Laksevåg TA KONTAKT FOR MER INFORMASJON:

gåve

Catering - for alle! Bestill

møtepakken i dag! Deilige assorterte blingser til kun

kr 59,-

per person

Vi har alt fra selskapsmeny til tapas og møtemat. Bestill på

www.sibcatering.no eller ta kontakt for et hyggelig tilbud på tlf.

55 27 70 40

Catering

BERGEN 1 - 2017

Fra Bønes til BUTIKKHYLLENE

Rune Bønes Bønes Gårdsmat

En handlekraftig mann og en tydelig oppfordring til bøndene ble starten på suksesshistorien til den lokale forretningen Bønes Gårdsmat. Tekst og foto: Juliann Louise Larsen

– Bøndene ble oppfordret til å begynne med alternativ produksjon, og jeg ville skape min egen arbeidsplass. Så enkelt forklarer Rune Bønes hvorfor han i 2003 valgte å starte sitt eget utsalg rett fra familiegården på Bønes. Han var erfaren og hadde den gang vært i kjøttbransjen i nærmere 30 år, og kunne smykke seg med tittelen som norgesmester i kjøttpålegg. Nå skulle han stå på egne ben. Prisbelønnet håndverk Siden han startet for seg selv har han gjentatte ganger mottatt bransjens gullpris for pålegg, bacon og pinnekjøtt. I 2005 ble Bønes Gårdsmat også tildelt Innovasjon Norges Bygdeutviklingspris, blant annet for å produsere kjøtt på en tradisjonsrik måte. - Med mange år i bransjen har jeg vel plukket opp en ting eller to, også har vi jo mer kjøtt i pølsene våre enn mange andre produsenter. Men hver sin smak, sier Bønes beskjedent om merkevaren som begynte i småskala i Bergen, som senere også skulle ta resten av Vestlandet og Sogn og Fjordane med storm. Best utvalg på Bønes Rune Bønes selv er født og oppvokst på gården, som tidligere lå på andre siden av motorveien. Han forteller at han gikk ferdig skolen, men etter videregående var interessen for mat større enn for bøkene. Bedriften består nå av seks årsverk, alle familiemedlemmer. Med seg på laget har han både søster og bror, sin sønn og hans nevø, samt sin samboer og hennes barn.

I dag produserer Bønes Gårdsmat til elleve ulike varelinjer til landets dagligvarebutikker og storhusholdninger, og det er her 95 prosent av den årlige omsetningen kommer fra. Bønes kan likevel røpe at det er her på gården det er best vareutvalg, og her selges blant annet ost, honning og poteter fra andre lokale produsenter. Pinnekjøtt til påske All produksjon foregår nettopp her i utkanten av Fyllingsdalen i idylliske omgivelser og med travel trafikk bare et steinkast unna. Inni butikken lukter det deilig av nystekte brød, varme karbonader og pinnekjøtt. Utenfor spaserer det høns og sauer, og det lukter rett og slett gård og gjødsel, som kanskje er litt sjarmerende i seg selv bare et par minutters kjøretur fra sentrumskjernen i Bergen. Som hos mange andre kjøttprodusenter er det høst og jul som er høysesong, men også påsken er synonymt med god mat for mange. Mens noen begrenser pinnekjøttproduksjonen til jul og nyttår, passer Bønes på å ha et parti med nylaget pinnekjøtt også til påsken. Lammelår er også en storfavoritt i mange hjem, også hos familien Bønes. – Da liker jeg å gjøre det enkelt, og langtidssteker det. Gjerne så lenge som mulig, og på lav temperatur, sier Rune Bønes, som gjerne vil overlate ytterlige detaljer til en kokk. Hennes oppskrift finner du på neste side.

Ett lammelår, to retter Vilde Lunde Træet er 22 år gammel og jobber som kokk på kritikerroste Restaurant 1877. Hun deler to av sine oppskrifter på lammelår som passer både til helg og hverdags. Oppskrift 1

LAMMELÅR • 1 lammelår • 3 fedd hvitløk • Frisk rosmarin • 1 ss salt • Pepper

Fremgangsmåte: Grovkutt hvitløk. Gni lammelåret inn med salt, pepper, rosmarin, hvitløk og litt olje. Steik på 125 grader til kjernetemperaturen er 70 grader. Da er den medium steikt. Du kan også steike låret med litt vann i bunnen sammen med «de fire store» (selleri, gulrot, purre, løk) for å få litt ekstra smak på kraften du sitter igjen med.

Potetpuré med bakt hvitløk • 1 kg mandelpotet • 2 heile hvitløk • 200 g smør • Melk • Fløte • Salt

Fremgangsmåte: Bak hvitløken på 180 grader i cirka 20 min. Ta ut hvitløksfeddene og kjør til pure. Kok potetene til de er møre og kjør de gjennom et passeringsjern, eller bruk en potetstapper. Smak til med smør, melk, fløte til passe tykkelse.Smak så til med salt og den bakte hvitløken

Bakte rotgrønnsaker • 1 selleri • 6 gulrøtter • 4 pastinakk • Beter • 1 løk

Fremgangsmåte: Skrell grønnsakene. Kutt opp i grove biter. Vend i olje, salt og pepper. Steik i en langpanne på 160 grader i cirka 15- 20 min.

Sjysaus • 1 sjalottløk • Rosmarin • Heile pepperkorn • Rødvin • Bringebæreddik • Krafta fra lammelåret

Fremgangsmåte: Sviss sjalottløk, rosmarin og pepperkorn. Tilsett bringebæreddik og rødvin. Kokk opp og reduser til halve mengden. Tilsett så krafta og reduser litt. Sil av før servering.

Oppskrift 2

LAMMEFRIKASSÉ • 1 kg lam • 1 ss salt • Hele pepperkorn • 2 laurbærblad • 3 gulrøtter • ½ sellerirot • 1 purre • 1 løk • Bladpersille Saus • 2 ss smør • 3 ss mel • 6 dl kraft • 1 dl fløte • 2 ts sitronsaft • Salt

Fremgangsmåte: Kutt opp kjøttet og ha det i en kjele. Dekk det med kaldt vann og ha i salt, pepperkorn og laurbærblad. Kokk til kjøttet er mørt, ta det ut og sil kraften. Kutt opp alle grønnsakene i grove biter og kok det mørt i kjøttkraften. Smelt smøret og rør det inn med melet. Spe på med lammekraften til passe tykkelse, og kok i rundt 20 minutter for å få ut melsmaken. Tilsett så fløten og smak til med salt, pepper og sitron. Ha så i kjøttet og grønnsakene og dryss med persille.

IGNIS SUV 4X4 HYBRID IGNIS SUV 4X4 HYBRID ÅRETS BILNYHET! SportTech pakke: Skinn/Alcantara-seter SportTech pakke: SportTech pakke: 17” Sport Aluminiumsfelger Skinn/Alcantara-seter Skinn/Alcantara-seter SportTech pakke: Chrom Sport grill 17” Sport Aluminiumsfelger

NYE VITARA 4X4 NYE VITARA 4X4 VITARA 4X4 NYE 4X4 NÅ MED AUTOMATGIR

Smartphone link Hill descent control Smartphone link Smartphone link Hill control Hillhold descent control Hill control Smartphone link Adaptive Control Hilldescent holdCruise control Hill hold control Hill descent control Radar Brake Support Adaptive Cruise Control Adaptive Cruise Control Hill hold control Automatisk klimaanlegg Radar Brake Support Radar Brake Support LED Kjørelys Adaptive Cruise Control Automatisk klimaanlegg Automatisk LED Radar Brakeklimaanlegg Support LEDHovedlys Kjørelys LED Kjørelys klimaanlegg Parkeringssensor foran og bak Automatisk LED Hovedlys Startknapp/nøkkelfritt system LED Hovedlys LED Kjørelys Parkeringssensor foran og bak Regnsensor Parkeringssensor foran og bak LED Hovedlys Startknapp/nøkkelfritt system Startknapp/nøkkelfritt system Parkeringssensor foran og bak Verdi kr. 72.500.Regnsensor Regnsensor Startknapp/nøkkelfritt system Kampanjetilbud: kr. 25.000.Verdi kr. 72.500.Regnsensor Verdi kr. 72.500.Spar kr. 47.500.- kr. 25.000.Kampanjetilbud: Verdi kr. 72.500.-kr. 25.000.Kampanjetilbud: Spar kr. 47.500.Kampanjetilbud: Spar kr. 47.500.- kr. 25.000.-

17” Sport Aluminiumsfelger Skinn/Alcantara-seter Tåkelys Chrom Sport grill Chrom Sport grill 17” Sport Aluminiumsfelger Takrails sølv Tåkelys Tåkelys Chrom grillB-Pilar Mørke Sport ruter Takrails sølv fra Takrails sølv Lakkerte dørhåndtak/Speil Tåkelys Mørke ruter fra B-Pilar Mørke ruter fra B-Pilar El. oppvarmede og innfellbare speil Takrails sølv Lakkerte dørhåndtak/Speil Multifunksjonsratt i skinn Lakkerte dørhåndtak/Speil Mørke ruter fra B-Pilar El. oppvarmede og innfellbare speil Analog sentermontert klokke speil El. oppvarmede og innfellbare Lakkerte dørhåndtak/Speil Multifunksjonsratt i skinn Lyspakke interiør Multifunksjonsratt i skinn El. oppvarmede og innfellbare Analog sentermontert klokke speil Radio/Bluetooth/USB/DAB+ Analog sentermontert klokke Multifunksjonsratt i skinn Lyspakke interiør Navigasjon Lyspakke interiør Analog sentermontert klokke Radio/Bluetooth/USB/DAB+ Ryggekamera Radio/Bluetooth/USB/DAB+ Lyspakke interiør Navigasjon Alarm Navigasjon Radio/Bluetooth/USB/DAB+ Ryggekamera Ryggekamera Navigasjon Alarm Alarm Ryggekamera Alarm

NÅ MED MED AUTOMATGIR AUTOMATGIR NÅ NÅ MED AUTOMATGIR PÅ SIKKERHET VG 20.05.15 SIKKERHET PÅPÅSIKKERHET VG 20.05.15 20.05.15 PÅVGSIKKERHET

Spar kr. 47.500.-

PÅ PRIS PRIS PÅPÅPRIS VG 20.05.15 VGPÅ 20.05.15 PRIS

BEST I TEST BESTI ITEST TEST BEST BEST I TEST

VG 20.05.15

IGNIS SUV 4X4 HYBRID SportTech pakke: Skinn/Alcantara-seter 17” Sport Aluminiumsfelger Chrom Sport grill Tåkelys Takrails sølv Mørke ruter fra B-Pilar Lakkerte dørhåndtak/Speil El. oppvarmede og innfellbare speil Multifunksjonsratt i skinn Analog sentermontert klokke Lyspakke interiør Radio/Bluetooth/USB/DAB+ Navigasjon Ryggekamera Alarm

165mm 165mm 165mm

Smartphone link Hill descent control Hill hold control Adaptive Cruise Control Radar Brake Support Automatisk klimaanlegg LED Kjørelys LED Hovedlys Parkeringssensor foran og bak Startknapp/nøkkelfritt system Regnsensor

Verdi kr. 72.500.Kampanjetilbud: kr. 25.000.Spar kr. 47.500.-

NYE VITARA 4X4

NÅ MED AUTOMATGIR SAFETECHPAKKE: AFETTTECHPAKKE: ECHPAKKE: SSSAFE Hybrid Hybrid AFE ECHPAKKE: BEST I TEST

PÅ SIKKERHET

PÅ PRIS

VG 20.05.15

Fleksibelt bagasjerom Firehjulstrekk Fleksibelt Suzuki lanserer nye Ignis SUVbagasjerom 4x4 Hybrid. Ignis er en helt nyskapende Firehjulstrekk Fleksibelt bagasjerom kompakt SUV og er Suzukis første hybrid bil. Med et Hybrid tøft, høyreist og

Dual Camera Brake Support - Fil varsling - Takrails sølv Hill hold control (HHC) - Cruise control - Flexi baksete system 16” aluminiumsfelger - Krom-list grill - Tåkelys Camera BrakeSupport Support -FilFilvarsling Takrails sølv Dual Camera Brake - -Takrails sølv -varsling Lakkerte dørhåndtak/speil -Dual Dual Camera Support Mørke ruter fra Brake B-Pilar -- Automatisk klimaanlegg Hill hold control (HHC) Cruise control baksete system Hill hold control (HHC) Cruise control - -Flexi baksete system Dual Camera Brake Support Fil varsling -Flexi Takrails sølv (el. oppvarmet og innfellbare) Filvarsling Lakkerte dørhåndtak/Speil (el.oppvarmet og innfellbare) 16” aluminiumsfelger listcontrol grill Tåkelys 16” aluminiumsfelger - -Krom list grill - -Tåkelys Hill hold control (HHC) -Krom Cruise -multifunksjonsratt Flexi baksete system Skinn Takrails sølv Skinn multifunksjonsratt (radio/telefon) - Norsk Tectyl Mørkeruter ruterfra fraB-Pilar B-Pilar- -Krom Automatisk klimaanlegg Mørke Automatisk klimaanlegg 16” list grill - Tåkelys (radio/ telefon) - Hillaluminiumsfelger hold control (HHC) Radio/Bluetooth/USB (DAB+) med 6 høyttalere Lakkerte dørhåndtak/Speil (el.oppvarmet innfellbare) Lakkerte dørhåndtak/Speil (el.oppvarmet ogoginnfellbare) Mørke ruter fra B-Pilar Automatisk klimaanlegg - Norsk Tectyl - Cruise control LED kjørelys - LED nærlys - LED fjernlys - LED baklys Skinn (radio/telefon) - -Norsk Tectyl Skinnmultifunksjonsratt multifunksjonsratt (radio/telefon) Norsk Tectyl Lakkerte dørhåndtak/Speil (el.oppvarmet og innfellbare) Startknapp/nøkkelfritt bak Radio/Bluetooth/USB (DAB+) - Flexi baksetesystem system - El. -vinduer Radio/Bluetooth/USB (DAB+) med Radio/Bluetooth/USB (DAB+) med66høyttalere høyttalere Skinn multifunksjonsratt (radio/telefon) - Norsk Tectyl med 6 høyttalere 16” aluminiumsfelger LED - -LED nærlys - -LED fjernlys - -LED LEDkjørelys kjørelys LED nærlys LED fjernlys LEDbaklys baklys Radio/Bluetooth/USB (DAB+) med 6 høyttalere VERDI 55.600,INTRODUKSJONSKAMPANJE 20.000,- vinduer LED kjørelys -Startknapp/nøkkelfritt Kromlist i grill Startknapp/nøkkelfritt system - -El.El. bak system vinduer bakbaklys LED kjørelys - LED nærlys - LED fjernlys - LED LED nærlys -Startknapp/nøkkelfritt Tåkelys system - El. vinduer bak 4x4 erfra standard Adaptiv Cruise og20.000,Radar Brake VERDI INTRODUKSJONSKAMPANJE - LED fjernlys - LED baklys -VERDI Mørke55.600,ruter B-Pilar 55.600,INTRODUKSJONSKAMPANJE 20.000,-

ikonisk design, der Ignis plassen er utnyttet maksimalt, er Ignis større lanserer nye Ignis SUV 4x4 Hybrid. Ignis ernyskapende en heltnesten nyskapende Suzuki lanserer nye SUV 4x4 Hybrid. er en helt nyskapende Suzuki lanserer nye Ignis SUV 4x4 Hybrid. Ignis erIgnis en helt kompakt innvendig enn utvendig . Ignis er selvfølgelig en avgifts vinner med kompakt SUV og og er Ignis Suzukis første hybrid bil. Med Med et tøft, høyreist høyreist og kompakt SUV er Suzukis hybrid bil. et tøft, og Suzuki nye SUVførste 4x4 et Hybrid. Ignis erogen helt nyskapende SUV og er lanserer Suzukis første hybridbil. Med tøft, høyreist ikonisk design, der lavt forbruk ogder utslipp somer gjør den til maksimalt, Norges rimeligste firehjulstrekker! design, der plassen er utnyttet maksimalt, er Ignis nesten større ikonisk design, plassen utnyttet er Ignis nesten større kompakt SUV og er Suzukis første hybrid bil. Med et tøft, høyreist og plassen er utnyttet maksimalt, er Ignis nesten større innvendig enn utvendig. Suzukis Allgrip Auto firehjulstrekksystem er inkludert i prisen. Suzukis innvendig enn .. Ignis er selvfølgelig en avgifts vinner med innvendig enn utvendig utvendig Ignis erlavt selvfølgelig en avgifts vinnerstørre med ikonisk design, der plassen er utnyttet maksimalt, erutslipp Ignis nesten Ignis er selvfølgelig en ultramoderne avgiftsvinner med forbruk og nye hybrid er en bil med innovasjoner som som LED gjør nær-den og lavt forbruk og som den til Norges rimeligste firehjulstrekker! forbruk og utslipp utslipp som gjør gjør den tilselvfølgelig Norges rimeligste firehjulstrekker! innvendig enn utvendig . Ignis er enfirehjulstrekksystem avgifts vinner med til Norges rimeligste firehjulstrekker! Suzukis Allgrip fjernlys, Hill Descent Control, Cruise Control ogAuto sikkerhetssystemer som Suzukis Allgrip Auto firehjulstrekksystem prisen. Suzukis Allgrip Auto firehjulstrekksystem er inkludert inkludert prisen. Suzukis forbruk og utslipp som gjør den til rimeligstei ibil firehjulstrekker! er lavt inkludert i prisen. Suzukis hybrid erNorges en er ultramoderne med er innovaf.eks. Dual Camera Brakenye Support og filskiftevarsler. Ignis SUV svært nye som hybrid er en ultramoderne bil innovasjoner LED og hybrid ernæren ultramoderne bil med medControl, innovasjoner som LEDnærnærog Suzukis Allgrip Auto firehjulstrekksystem eroginkludert i prisen. Suzukis sjoner og fjernlys, Hill Descent Cruisesom Control praktiskLED med høy bakkeklaring, enkel innutstigning samt og et sikkergenialt fjernlys, Hill Descent Control, Cruise Control og sikkerhetssystemer som HillerDescent Control, Cruise Control og sikkerhetssystemer som nye hybrid en ultramoderne bil med innovasjoner som LED nærog hetssystemer som f.eks. Dual Camera Brakemed Support og filskiftevarsler. Ignisi setesystem som øker bagasjerommet over 50% selv med baksetet f.eks. Dual Brake Support og filskiftevarsler. Ignis SUV er Dual Camera Brake Support ogControl filskiftevarsler. Ignis SUV er svært svært fjernlys, HillCamera Descent Control, Cruise sikkerhetssystemer som med automat tilgjengelig MirrorLink multimediasystem Velger du 4x4 SafeTech utstyrspakke fårenkel duog etinnsvært høyt utstyrsnivå til SUV bruk. er svært praktisk med høy bakkeklaring, og utstigning samt et praktisk med høy bakkeklaring, enkel innog utstigning samt et genialt med høy bakkeklaring, enkel innog utstigning f.eks. Dual Camera Brake165mm Support og filskiftevarsler. Ignissamt SUV et ergenialt svært - Startknapp/nøkkelfritt system - Automatisk klimaanlegg en fantastisk introduksjonspris. VERDI 55.600,INTRODUKSJONSKAMPANJE 20.000,genialt setesystem som øker bagasjerommet med over 50% selv med baksesetesystem øker bagasjemed over 50% selv med baksetet setesystem som øker bagasjerommet rommet medog over 50% selv med baksetet praktisk medsom høy bakkeklaring, enkel innutstigning samt et genialt med tilgjengelig MirrorLink multimediasystem 4x4 Adaptiv - El. vinduer bak 4x4 med automat automat tilgjengelig MirrorLink multimediasystem 4x4ererstandard standard AdaptivCruise CruiseogogRadar RadarBrake Brake teti ibruk. bruk. Velger Velger du du4x4 SafeTech utstyrspakke får du et svært høyt utstyrsnivå til SafeTech utstyrspakke får et svært høyt utstyrsnivå Velger duøker SafeTech utstyrspakke får du du et50% svært høyt utstyrsnivå setesystem som bagasjerommet med over selv med baksetet 4x4 med automat tilgjengelig MirrorLink multimediasystem 4x4 er standard Adaptiv Cruise og Radar Brake entil fantastisk introduksjonspris. Nye Vitara 4x4 fra Suzuki kan være årets største bilsensasjon. En ultramoderne bil med innovasjoner som LED en fantastisk fantastisk introduksjonspris. i bruk. Velger duintroduksjonspris. SafeTech utstyrspakke får du et svært høyt utstyrsnivå hovedlys, Adaptive Cruise Control og sikkerhetssystemer som f.eks. Radar VERDI Brake Support som standard. Nye 55.600,INTRODUKSJONSKAMPANJE 20.000,Fleksibelt bagasjerom Hybrid til enFirehjulstrekk fantastisk introduksjonspris. Vitara er en miljø- og avgiftsvinner med lavt forbruk Dual og lave CO2NOx-utslipp. Suzukis nye overlegne Allgrip Camera Brakeog Support - Fil varsling - Takrails sølv Følgende er inkludert i privatleie: Nye ultramoderne bilbil med innovasjoner Nye Vitara Vitara 4x4 4x4 fra fra Suzuki Suzuki kan kan være være årets årets største største bilsensasjon. bilsensasjon. En ultramoderne med innovasjoner somLED LED Hill hold controlEn (HHC) - Cruise control - Flexi baksete system som Privatleie Suzuki lanserer nye Ignis SUV 4x4 Hybrid. Ignis er en helt nyskapende hovedlys, Adaptive Cruise og sikkerhetssystemer som f.eks. Radar Brake som standard. Nye 16” aluminiumsfelger - Krom grill - Tåkelys hovedlys, Adaptive Cruise Control og sikkerhetssystemer somkjent f.eks. Radar Brake Support som standard. Nye SAFETECHPAKKE automatgir. Etter introduksjon i Norge i 1989 som enlistav SUV-segmentets pionerer. Vitara 4x4 frasin Suzuki kan årets største bilsensasjon. En ultramoderne bilSupport med innovasjoner som LED PrivatLeie: pr mnd *Control kompakt SUVNye og erVitara Suzukis første hybrid bil. Med etvære tøft, høyreist og er Vitara-navnet

SPAR 35.600,SPAR SPAR 35.600,35.600,SPAR 35.600,-

IGNIS SUV 4x4 Hybrid fra 199.900,- SAFETECHPAKKE: IGNIS SUV 1.799,4x4 Hybrid Hybrid fra fra 204.900,204.900,IGNIS SUVVitara 4x4 Hybrid fra 204.900,er en miljøog avgiftsvinner lavt CO2og nye overlegne Allgrip Vitara er en miljøog avgiftsvinner med lavtforbruk forbrukog oglave lave CO2ogNOx-utslipp. NOx-utslipp. Suzukis nye overlegne Allgrip hovedlys, Adaptive Cruise Controlpåmed og sikkerhetssystemer som f.eks. Radar BrakeSuzukis Support som standard. Nye Vinterhjul alu. felg design.erDen nye arv forbruk videre og somCO2skaptog forNOx-utslipp. norske forhold. PrivatLeie: 1.799,pr mnd **bringer Suzukis Vitara en helt miljøogVitara avgiftsvinner med lavt ogerlave Suzukis nye overlegne Allgrip pr mnd 18.0° automatgir. Etter sin introduksjon i Norge i 1989 er Vitara-navnet kjent som en av SUV-segmentets pionerer. Vitara automatgir. introduksjon Norge i 1989 er Vitara-navnet kjent som en av SUV-segmentets pionerer. Vitara Metallic lakk Vitara 4x4 fraEtter 299.900,Automatgir +i 15.000,PrivatLeie: 1.799,pr sinmnd * er Vitara-navnet kjent som en av SUV-segmentets pionerer. Vitara 38.8° pr mnd* automatgir. Etter sin introduksjon i Norge i 1989 22.0°

SPAR 35.600,IGNIS SUV 4x4 Hybrid fra 215.800,-

1.990,-

Mørke ruter fra B-Pilar - Automatisk klimaanlegg ikonisk design, der plassen er utnyttet maksimalt, er Ignis nesten større Lakkerte dørhåndtak/Speil (el.oppvarmet og innfellbare) innvendig enn utvendig . Ignis er selvfølgelig en avgifts vinner med Skinn multifunksjonsratt (radio/telefon) - Norsk Tectyl lavt mva forbruk utslippFrakt somkommer gjør den til Norges rimeligste firehjulstrekker! Veil. Priser inkl. levertog Drammen. i tillegg. Radio/Bluetooth/USB (DAB+) med 6 høyttalere CO2 106. Forbruk blandet kjøring fra 0,47l Suzukis Allgrip Auto firehjulstrekksystem er inkludert i prisen. Suzukis LED kjørelys - LED nærlys - LED fjernlys - LED baklys nye hybrid er en ultramoderne bil med innovasjoner som LED nær- og Veil. Priser mva levert Drammen. Frakt kommer i itillegg. Startleie/: 25.000,Etabl.geb.5.298,-. Totalpris:99.468,Startknapp/nøkkelfritt system - El. vinduer bak Understellsbehandling Veil.*Privatleievilkår: Priser inkl. inkl.fjernlys, mva36mnd/45.000km. levert Drammen. Frakt kommer tillegg. design. Den helt nye Vitara bringer Suzukis arv som for forhold. Hill Descent Control, Cruise Control og3sikkerhetssystemer *Veil. Priserog levert Drammen. Frakt kommer tillegg. CO2 111-131. Forbruk blandet kjøring fra 0,42-0,57l design. Denårsavgift helt nye Vitara bringer Suzukissom arvvidere videre ogerer somskapt skapt fori norske norske forhold. CO2 Forbruk kjøring fra variere medblandet rentenivået. I tillegg kommer og forsikring. års bindingstid. CO2vil106. 106. Forbruk blandet kjøring fra0,47l 0,47l Dual Drammen. Camera Frakt Brakekommer Support og filskiftevarsler. Ignis SUV er svært VERDI 55.600,INTRODUKSJONSKAMPANJE 20.000,Veil. Priser inkl.f.eks. mva levert i tillegg. 18.0° Vitara 4x4 fra 299.900,Automatgir + 15.000,18.0° Vitara 4x4 fra 299.900,Automatgir + 15.000,design. helt nye Vitara bringer Suzukis arv videre er3,95%. som Iskapt norske forhold. *Privatleievilkår: Startleie/: 25.000,Etabl.geb.5.298,-. Totalpris:99.468,praktisk med høy bakkeklaring, enkel innog utstigning samt et genialt *Privatleievilkår: 336mnd/45.000km. år/36.000km. 37.500,Etabl.geb. 5.298,-. Totalpris: 114.438,-. Nom. og rente tillegg for kommer årsavgift og forsikring. 3 års bindingstid. CO2 106. Forbruk blandet kjøring fraStartleie/: 0,47l Den *Privatleievilkår: 36mnd/45.000km. Startleie/: 25.000,Etabl.geb.5.298,-. Totalpris:99.468,variere med rentenivået. Isom kommer årsavgift og 33års bindingstid. øker bagasjerommet med over 50% selv med baksetet vil variere medsetesystem rentenivået. I tillegg tillegg årsavgift ogforsikring. forsikring. års bindingstid. Allevil priser inkl. mva levert Bergen. Forbruk blandet kjøring fra 0,47l. CO2 106. 18.0° 4x4kommer med automat tilgjengelig MirrorLink multimediasystem 4x4 er standard Adaptiv Cruise og Radar Brake Vitara 4x4 fra 299.900,Automatgir + 15.000,22.0° *Privatleievilkår: 36mnd/45.000km. Startleie/: 25.000,Etabl.geb.5.298,-. Priser i tillegg. Forbruk blandet kjøring fra 0,42-0,57l38.8° 22.0° 38.8° 2 111-131. i bruk. Velger du SafeTech utstyrspakke får du et Totalpris:99.468,svært høyt utstyrsnivå *Veil. *Veil. Priserlevert levertDrammen. Drammen.Frakt Fraktkommer kommer i tillegg.CO CO 2 111-131. Forbruk blandet kjøring fra 0,42-0,57l vil variere medtilrentenivået. I tillegg kommer årsavgift og forsikring. 3 års bindingstid. en fantastisk introduksjonspris. 22.0° *Veil. Priser levert Drammen. Frakt kommer i tillegg. CO2 111-131. Forbruk blandet kjøring fra 0,42-0,57l38.8° Ignis SUV KK nr 49.indd 1

SPAR 35.600,-

ÅPNINGSTIDER Nye Vitara 4x4 fra Suzuki kan være årets største bilsensasjon. En ultramoderne bil med innovasjoner som LED IGNIS SUV 4x4 Hybrid fra 204.900,hovedlys, Adaptive Cruise Control og sikkerhetssystemer som f.eks. Radar Brake Support som standard. Nye Oslo Romerike Drammen Vitara er en miljø- og avgiftsvinner medSki lavt forbruk og lave CO2- og NOx-utslipp. Suzukis nye overlegne Allgrip Oslo Ski Romerike Drammen Mandag, onsdag og fredag 09.00 - 17.00 PrivatLeie: 1.799,pr mnd* RSA RSA BIL RSA BIL RSA RSA BIL BIL RSA RSA BIL RSABIL BIL automatgir. Etter sin introduksjon i NorgeSki i 1989 BIL er Vitara-navnet kjent som enRomerike av SUV-segmentets pionerer. VitaraDrammen Oslo Tirsdag og torsdag 09.00 - 19.00 Dynamitveien Ensjøveien Hvamsvingen Dynamitveien19 19 Ensjøveien 15B 15B Hvamsvingen77 RSA BIL RSA BIL RSA BIL83 12 00 design. Den helt nye Vitara bringer Suzukis arv videre og er 80 som skapt for norske forhold. Tlf.: Tlf.: Tlf.: Tlf.:64 6487 8788 88 80 Tlf.: 23 23 24 24 20 20 40 40 Tlf.:64 64 83 12 00 Lørdag 10.00 18.0° 7 Dynamitveien 19 - 14.00 Vitara 4x4 fra 299.900,Automatgir + 15.000,Ensjøveien 15B Hvamsvingen

Veil. Priser inkl. mva levert Drammen. Frakt kommer i tillegg. CO2 106. Forbruk blandet kjøring fra 0,47l

*Privatleievilkår: 36mnd/45.000km. Startleie/: 25.000,- Etabl.geb.5.298,-. Totalpris:99.468,vil variere med rentenivået. I tillegg kommer årsavgift og forsikring. 3 års bindingstid.

Tlf.: 23 24 20 40

Som skapt forfor norske forhold! Som skapt norske forhold! www.suzuki.no www.suzuki.no Som skapt for norske forhold! www.suzuki.no

10.11.2016 14.51

Bærum Bærum Berg BergAuto Auto Bærum Olav OlavIngstads Ingstadsvei vei3 3 Berg Auto Tlf.: 67 13 07 27

Øvre ØvreEikervei Eikervei7777 RSA BIL Tlf.: Tlf.:32 3221 2188880000 Tlf.: 67 13 07 27 Øvre Eikervei 77 Olav Ingstads vei 3 Som skapt for norske forhold! Tlf.: 64 87 88 80 Tlf.: 64 83 12 00 Tlf.: 32 21 88 00www.suzuki.no Tlf.: 67 13Les 07 27mer 22.0° *Veil. Priser levert Drammen. Frakt kommer i tillegg. CO 111-131. Forbruk blandet kjøring fra 0,42-0,57l38.8° 2

Som skapt for norske forhold! www.suzuki.no

på oddvarbjelde.no

GAR GAR PAV I L St. Patrick’s Day

sort/hvit tekst •NY•

02.04.13

08:11

Side 1

PAV I L

Vi har gleden av å invitere til irsk aften

LOGEHAVEN FREDAG 17. MARS

BesøkBesøk vår nye vår ny Besøk vår nye GARTNERTE ute - utstilling i ute utstill ute utstilling i PAV I L J O N G E R Mildevn. 99 99 Mildevn. Mildevn. 99 Besøk vår nye GARTNERTEKNIKK AS Live musikk med Steinar og John Christian fra kl 1800. Gratis inngang og gode priser. Kle deg gjerne i grønne klær, hatter og andre irske plagg!

A4_3 sort/hvit tekst •NY•

02.04.13

08:11

B E S T IL L B O RD

A4_3 sort/hvit tekst •NY•

02.04.13

08:11

logeha ven.no 5

Side 1

02.04.13

08:11

Side 1

5 55 49

Side 1

• BYENS MEST POPUL ÆRE HAVE •

Spesiali st p hagestu å er, paviljon g e r og Sp sviaElisTA deriS t påK T E R R AS h u s hagestu er, paviljon ger og drivhus

GARTNERTEKNIKK AS GARTNERTEKNIKK AS Besøk vår nye

ute - utstilling i Besøk vår nye ute utstilling i Mildevn. ute 99 - utstilling i Mildevn. 99 Besøk vår nye

ort/hvit tekst •NY•

02.04.13

08:11

Side 1

PAV I L J O N G E R

T E R R AS S E TA K PAV I L J O N G E R

PAV I L J O N G E R

T E R R AS S E TA K

Mildevn. 99 Spe sialist p uteGARTNERTEKNIKK - utstilling i hagestu å AS er, paviljon Mildevn. 99 ger og PAV I L J O N G E R T E R R AS S E TA K d

rivhus

Besøk vår nye ute - utstilling i Mildevn. 99

Velkommen Velkommen til vår flotte til utstilling vår flotte utstil Milde, like ved på Arboretet Velkommen til vårpåflotte utstilling Milde, like ved Arboretet Velkommen til vår flotte utstilling på Milde, like ved Arboretet på Milde, like ved Arboretet

Gartnerteknikk AS. Mildeveien 99,Gartnerteknikk 5259 Hjellestad - 500 m etter99, Arboretets parkeringsplass AS. Mildeveien 5259 Hjellestad - 500 m etter Arboretets parke GEORGIAN - E-post: post@ga GEORGIAN

Gartnerteknikk AS. Mildeveien 99, 5259 50098 m etter Arboretets parkeringsplass Telefon: 55 98 97 10 -Hjellestad Telefax: -55 97 11 - Mobil: 91 41 / 9155 5498 6897 6811 - E-post: Telefon: 55 98 9766 1050 - Telefax: - Mobil:post@gartnerteknikk.no 91 66 50 41 / 91 54 68 68 Telefon: 55 98 97 10 - Telefax: 55 98 97 11 - Mobil: 91 66 50 41 / 91 54 68 68 - E-post: post@gartnerteknikk.no GEORGIAN www. gartnerteknikk.no www. gartnerteknikk.no www. gartnerteknikk.no

Hagestue

Gartnerteknikk AS. Mildeveien 99, 5259 Hjellestad - 500 m etter Arboretets parkeringsplass GEORGIAN og alle andre modelGEORGIAN og alle andre modelGEORGIAN og alle andre model-

n jjo s n? a o m s maså vårr

gså vågKro • Catering • Overtidsmat g ps- ogKro • Catering • Overtidsmat aps- o ny! • Sport og spill a gmeny! • Sport og spill ingme in

-Åsamyrane 76 • Telefon: 55 19 97 40 Åsamyrane 76 • Telefon: 55 19 97 40 www.roaldskro.net jbuffet www.roaldskro.net Åsamyrane 76 • Telefon: 55 19 97 40 jbuffet

Åsamyrane 76 • Telefon: 55 19 97 40 g fra kl 10.00. www.roaldskro.net getfra kl 10.00. med diverse www.roaldskro.net et med retter. diverse Husk I ÅR ? ! retter. HuNskT NFIRMrAmasjon

Prøv Prøv vår vår populære populære selskapskonfirog selskapsmasjon! konfi og 115,115,- cateringmeny cateringmeny Prøv vår KO

Prøv vår Vi har god, Vi har god, ffet populære hjemmelaget ffet populære hjemmelaget mat hver dag. mat Husk hver dag. selskapsog Husk selskaps-raspeballer og raspeballer hver torsdag. cateringmeny hver torsdag. 105,Barn kr 75,cateringmeny 105,Barn kr 75,Kroen med den gode maten

ASKO ASKO Reklame Reklame

.00 og lørdag fra kl 12.00. .00 og lørdag fra kl 12.00. orker! orker!

Kroen- lørdag: med den maten Mandag 10-21gode • Søndag: 12-20 Mandag - lørdag: 10-21 • Søndag: 12-20 Kroen med den Kroen den gode med maten. gode maten.

www.roaldskro.net Vi har god, www.roaldskro.net Vi har god, hjemmelaget hjemmelaget mat hver dag. mat hver dag. Husk raspeballer Husk hverraspeballer torsdag. hver torsdag.

Kroen med den gode maten Kroen med den gode maten Mandag - fredag: 10-21 • Lørdag - søndag: 12 - 20 Mandag - fredag: 10-21 • Lørdag - søndag: 12 - 20

LIDENSKAP & KJÆRLIGHET TIL ENHVER ANLEDNING

Vi serverer deg, dine kjære og nære, venner eller forretningspartnere, både håndverk og kvalitet i lune og varme omgivelser.

55 55 88 18 www.pregobergen.no en.no booking@pregoberg

Restaurant 1877

Cornelius Sjømatrestaurant

BERGENSRESTAUR ANTER

ANBEFALT I ANERKJENT RESTAURANTGUIDE

Byen har tidligere hatt fem restauranter omtalt i The White Guide Nordic, men i år har den tradisjonsrike Restaurant 1877 også kommet med. The White Guide er sammen med Michelin Nordic Nordens viktigste og mest anerkjente restaurantguide. Den har eksistert i Sverige siden 2004, og den første nordiske versjonen ble

publisert i 2014. Guiden benytter seg av anonyme inspektører som bedømmer og omtaler restauranter. I år er det hele seks spisesteder fra Bergen som er blitt anbefalt.

Tekst: Jojo Soon

Restaurant 1877 Det nyeste tilskuddet til guiden fra Bergen er oppkalt etter åpningsåret for Kjøttbasaren, stedet de holder til. Restauranten ønsker å forvalte arven i Kjøttbasaren gjennom sitt sterke fokus på lokale råvarer og historisk-kulturelle referanser i bruk av mat, fat, bestikk og karafler. Lysverket Lysverket er en gjenganger i The White Guide, og det med god grunn. Kjøkkenet komponerer satte menyer med fire og syv retter som baserer seg på og varierer med sesongens råvarer og tilgjengelig fersk sjømat. Cornelius Sjømatrestaurant Cornelius sitt unike konsept bygger på en «metrologisk meny», som er inspirert av vær, vind og sinnsstemning. Selve beliggenheten er spesiell i seg selv, da den ligger helt i sjøkanten, på Holmen like utenfor Bergen. Bare Vestland Med fokus på sesongens råvarer og høy kvalitet tilbyr restauranten Bare Vestland tapas, men på vestlandsk vis. De identifiserer seg som en Gastropub som baserer menyen sin på kortreist mat. Marg og bein Marg og Bein er en helhetlig kafé- og restaurantkonsept som byr på rustikke matopplevelser inspirert av tradisjonelle oppskrifter, men med en moderne vri. Som navnet tilsier, ønsker de å sette søkelys på alle delene ved dyret, ikke bare kjøttet. Colonialen Kjøkkenet hos Colonialen har fokus på en kombinasjon av tradisjon og kreativitet som baserer seg på sesongens råvarer. Restauranten er kjent for sitt rike vinkart som på profesjonelt vis er paret sammen med de ulike rettene. Restaurant 1877

C V SELSKAP DET GODE DET GODE

Møt oss ved havet !

nostalgisk perle på toppen av Sandviken. REKSTENSAMLINGENE Bygget som lysthus på 1600-tallet. VIpå ARRANGERER Bygget som lysthus 1600-tallet. EnEnnostalgisk perle på toppen av Sandviken. www.detgodeselskap.no

www.detgodeselskap.no C CHEnHEn Rnostalgisk G Å RD D H OSandviken. VDSandviken. E24 G ÅRD 10G -Å 80 personer. RInostalgisk ISSTTII N N EE Rpå HDITT O99 V ESELSKAP GD Å54 RD perle på toppen av REKSTENSAMLINGENE perle toppen av 10 - 80 personer. Tlf. 64

Bygget som påpå 1600-tallet. Bygget som lysthus 1600-tallet. 10 -lysthus 80 personer. 10 80 personer. Tlf. 99 64 24 54 post@detgodeselskap.no En nostalgisk perle på toppen av REKSTENSAMLINGENE En nostalgisk perle på toppen Sandviken. av Sandviken. 10 - 80 personer. post@detgodeselskap.no www.detgodeselskap.no 10 - 80 personer. Tlf. 99 64 24 54 www.detgodeselskap.no C AT E R I NG post@detgodeselskap.no Vi leverer alt innen catering og arrangerer selskaper hvor C AT E R I N G www.detgodeselskap.no ulebord i våre lokaler dere måttealt ønske. skreddersyr og levererselskaper hele eller hvor delte Vi leverer innenVicatering C AT Eog R Iarrangerer N G løsninger med fra to til mange tusen gjester. ulebord i våre lokaler C AT E R I N G Rekstensamlingene/Christinegaard Hovedgaard sørger forEat du erkvaliteten gjest dere måtteVi ønske. Vicatering skreddersyr og• Når leverer hele eller delte Vi leverer alt innen og selskaper tellerhvor CåCbestille AT Rsommerfester, Iarrangerer N G Tiden er inne for blåturer Vi leverer alt innen catering og arrangerer selskaper hvor AT E R I N G løsninger med fra to til mange tusen gjester. Rekstensamlingene/Christinegaard Hovedgaard Vi sørger for at du er gjest Rekstensamlingene dere måttealt ønske. Vicatering skreddersyr og• Når leverer eller delte NÅR KVALITETEN TELLER på egen fest Viulebord leverer innen ogat arrangerer selskaper kvaliteten tellerhvor NM-gull ihele sjømat i med våre lokaler Vi sørger for du er gjest og grillarrangement. måtte ønske. Vi skreddersyr og leverer hele eller delte Tiden er inne for åC bestille sommerfester, blåturer Arranger ditt julebord eller arrangement iog våre lokaler frakvaliteten en skipsrederes AT E R I N G Videre leverer alt innen catering arrangerer selskaper • Når tellerhvor løsninger fra to til mange tusen gjester. C AT E R I N G Rekstensamlingene dereNÅR måtte ønske. Vipå skreddersyr og leverer hele eller og delte KVALITETEN TELLER egen fest • NM-gull i sjømat OG KUN DET BESTE ER storhetstid, omringet av praktfulle kunstverk, en nydelig sølvsamling løsninger med fra to til mange tusen gjester. Garantist for gode Vi sørger for at du er gjest Rekstensamlingene/Christinegaard Hovedgaard og grillarrangement. Vi sørger for at du er gjest Arranger ditt julebord eller arrangement i våre lokaler fra en skipsrederes Tiden erselskap inne for åfra bestille sommerfester, blåturer Vi leverer alt innen catering og arrangerer selskaper dere måtte ønske. Visamling og leverer eller delte ••tusen Når kvaliteten tellerhvor ViDet leverer alt innen catering og arrangerer selskaper hvor •fest Når kvaliteten teller gode -skreddersyr garantist for gode matopplevelser løsninger med to mange gjester. på egen verdens største og avtil persiske tepper. Kapasitet 15-150 NM-gull ihele sjømat matopplevelser Tiden erflotteste inne for åCbestille sommerfester, blåturer OG KUN DET BESTE ER storhetstid, omringet av praktfulle kunstverk, en nydelig sølvsamling og AT E R I G •N Garantist for gode Rekstensamlingene GODT NOK. og grillarrangement. dere måtte ønske. Vi skreddersyr og leverer hele eller delte NÅR KVALITETEN TELLER Tiden er inne for å bestille sommerfester, blåturer personer. på egen fest dere måtte ønske. Vi skreddersyr og leverer hele eller delte løsninger med fra to til mange tusen gjester. Det gode - grillarrangement. garantist for du gode matopplevelser •fest NM-gull i sjømat på egen Vi sørger for er gjest verdens største og selskap flotteste samling av persiske tepper. 15-150 ••setter NM-gull i sjømat og matopplevelser •lokaler Vi kvalitet foran alt hvor Arranger dittløsninger julebord eller arrangement iat våre fraKapasitet en skipsrederes Lansering av ny nettside. Garantist for gode Vi leverer alt innen catering og arrangerer selskaper Når kvaliteten teller med fra to til mange tusen gjester. GODT NOK. og-å grillarrangement. personer. løsninger fra to til mange tusen gjester. Tiden erselskap inne for bestille sommerfester, blåturer Det gode garantist for gode matopplevelser OG KUN DET BESTE storhetstid, omringet av med praktfulle kunstverk, en nydelig sølvsamling og alt •• Vi Garantist forER gode Christinegaard Hovedgaard matopplevelser setter kvalitet foran www.detgodeselskap.no Lansering av ny nettside. Vår erfaring din trygghet • Garantist for gode VI YTER FOR AT DU SKAL NYTE! Tiden er inne for å bestille sommerfester, blåturer dere måtte ønske. Vi skreddersyr og leverer hele eller delte Det gode selskap garantist for gode matopplevelser på egen fest verdens største og flotteste samling av persiske tepper. Kapasitet 15-150 • NM-gull i sjømat matopplevelser Tiden er inne for å bestille sommerfester, blåturer og grillarrangement. Arranger ditt julebord eller arrangement i et herskaplig lysthus fra 1692, Det gode selskap -grillarrangement. garantist for gode matopplevelser Christinegaard Hovedgaard matopplevelser GODT NOK. og www.detgodeselskap.no • Vår erfaring din trygghet VI YTER FOR AT DU SKAL NYTE! personer. løsninger med fra to til mange tusen gjester. • Vi setter kvalitet foran alt hjemmekoselig med fyr påog peisen i et lokale der nettside. Bergens historie formelig grillarrangement. Arranger ditt V julebord eller i Ietny herskaplig lysthus 1692, • ViS•setter kvalitet foran alt Lansering ny nettside. Garantist for gode Å inne R Lansering KKapasitet Jarrangement ER N Eavav Vpersoner. Rsommerfester, K OM H Efra Tblåturer er brent inn i veggene. 10-60 Tiden er for å bestille •• Vi setter kvalitet foran alt hjemmekoselig fyr på peisen i et lokale der Bergens historie formelig Det godemed selskap - serveres garantist for gode matopplevelser Lansering nettside. Christinegaard www.detgodeselskap.no Vår erfaring din trygghet matopplevelser I disse nostalgiske tradisjonell julemat •V Vår erfaring VI YTER DU SKAL NYTE! Å RHovedgaard KKapasitet ER N EPav V ILetny REherskaplig K SE O EfraTtrygghet Elokalitetene Rwww.detgodeselskap.no MJFOR A Tgrillarrangement. OAT P LM Slysthus EHog Rdin er brent inn iV veggene. 10-60 personer. og Arranger ditt julebord eller arrangement i 1692, julegallamenyer med de beste råvarene hentet fra•lokale leverandører. www.detgodeselskap.no Vår erfaring din trygghet

Stikkord Stikkord Stikkord Stikkord Stikkord

J J J

Stikkord Våre selskapslokaler Våre selskapslokaler Våre selskapslokaler C V Våre selskapslokaler Våre selskapslokaler Garantist for gode C matopplevelser. V Garantist forselskapslokaler gode C matopplevelser. Våre selskapslokaler Våre V Lansering av ny nettside. Våre selskapslokaler DET V Å R K for J E Rgode N E V matopplevelser. I R K SGODE OMHET Garantist www.detgodeselskap.no DET GODE V Å R K J E R N E V I R K S E R M A Tselskapslokaler O P? P SELSKAP L Eenyer V EO LM S EHRE T Våre TN OCatering: PDET LM S EHRE T SELSKAP V ÅERR KMJ A ER EP? V ILREenyer KVSEGODE O Catering: E R M A T O P? P SELSKAP L Eenyer VELSER Catering:

Ihjemmekoselig disse nostalgiske serveres tradisjonell julemat T l f . 9med 9Elokalitetene 6Rfyr 4 M 2 4peisen pi et oPslokale tP @Ld E e tV gBergens oE sSehistorie pformelig . n o foran alt A5 4T O Lesetter El sog Rk akvalitet • dVi på der V Å R K J E R N E V I R K S O M H E T julegallamenyer med de beste råvarene hentet fra lokale leverandører. er brent inn i veggene. Kapasitet 10-60 personer. Tlf. 99 64 24 54

post@detgodeselskap.no

Tlf. 99 64 24 54

post@detgodeselskap.no

• Vår I disse nostalgiskeElokalitetene serveres julemat R MAT O P Ptradisjonell LEVE L Serfaring E og R din trygghet julegallamenyer med de beste råvarene hentet fra lokale leverandører. Tlf. 99 64 24 54

p o s t @ VI d eARRANGERER tgodeselskap.no

Julebufet ✓ Julebuffet Julebuffet Julebufet ✓ Fire retters julemeny ✓ Lokaler fra enKskipsreders storhetstid, med •A KOKK HJEM GRILLMENYER SELSKAP R E S T E N S M LTlf. IDITT N Gutsmykket E Nejulemeny Ee l54 99 64 24 Fire retters T l f . 9 9 6 4 2 4 5 4 p o s t @ d e t g o d s s k ap.no ✓ Fem og seks retters ✓ praktfulle en unik samling av persiske med tepper. VI ARRANGERER Julebuffet Julebufet Lokaler kunstverk fra storhetstid, utsmykket ✓ •A GRILLMENYER 3-5 RETTERS MENYER R EenKskipsreders S Tog EN Spost@detgodeselskap.no M L I N G E N E 99 64 24 54tepper. •A KOKK HJEM 10 -150 personer. Fem og seks SELSKAP R EenKskipsreders S Tog EN Msamling LTlf. IDITT N Gav E Njulemeny Eretters julegallameny ✓ praktfulle enSunik persiske Lokaler kunstverk fra storhetstid, utsmykket med Fire retters • 3-5 RETTERS MENYER R E K S T E N S A M L I N G E N E ✓ NORDISK TAPAS post@detgodeselskap.no Lokaler fra en skipsreders storhetstid, utsmykket med www.detgodeselskap.no 10 -150 personer. • GRILLMENYER julegallameny Fortsatt noen praktfulle kunstverk og enÅunik samling av persiske tepper. Tlf. 99 64 24 54 Lokaler fra en skipsreders storhetstid, utsmykket C H R I S T I N E G R D H O V E D G Å R D Fem og seks retters • NORDISK TAPAS ✓ COCKTAIL praktfulle kunstverk og en unik samling av TAPAS persiske med tepper. www.detgodeselskap.no 10 -150 personer. • 3-5 RETTERS MENYER R E K S T E N S A M L I N G E N E Fortsatt noen praktfulle og en unik samling av persiske tepper. ledige datoer. lysthus på 1600-tallet. C H Rkunstverk IBygget S T I Nsom E10G-150 Åpost@detgodeselskap.no R•personer. D H O V E D G Å R D julegallameny COCKTAIL TAPAS med Lokaler fraBygget en skipsreders storhetstid, utsmykket 10 -150 personer. En nostalgisk perle på toppen av Sandviken. • NORDISK TAPAS ledige datoer. lysthus på C H RRkunstverk IES K T I Nsom EEGen Åunik D H1600-tallet. O Enoen D G D www.detgodeselskap.no SR Asamling M LavV IN G EÅ NR atering Fortsatt praktfulle og av persiske 10G-N 80på personer. C HEnRnostalgisk IBygget S T ISNT E Å R D H O V ED G Å REtepper. D perle toppen Sandviken. • COCKTAIL TAPAS som lysthus på 1600-tallet. Cleverer H fra RRIE S Tskipsreders ISNT E10EG-150 Åjulemenyer D H1600-tallet. O ED G Viatering også våre som catering personer. K N SRpersoner. A M LV IN Gutsmykket EÅNRED med Lokaler en storhetstid, ledige datoer. Bygget som lysthus på 10 80 En nostalgisk perle på toppen av Sandviken. Bygget som lysthus påsamling 1600-tallet. Vi leverer også våre julemenyer catering Lokaler fra en skipsreders storhetstid, utsmykket Vi kan tilby enkle leveranser med pinne kjøtt og dessert, eller komplette med praktfulle kunstverk og en av persiske En nostalgisk perle påunik toppen avsom Sandviken. 10 80på personer. C HEn RRnostalgisk IESmenyer T ISNT Eperle G-N Å R D H O V ED G Å RE D tepper. toppen av Sandviken. K E S A M L I N G E N atering pakker med større inkludert kokker og servitører. Vi tilbyr ulike --150 80 unik personer. REKSTENSAMLINGENE Vi kan tilby enkle leveranser med pinne kjøtt og dessert, eller komplette tepper. praktfulle kunstverk og en avjuletapas persiske 10 personer. som påsamling 1600-tallet. 10til-5lysthus 80 personer. menyer med alt pinnekjøtt retters julegalla menyer, og Vimed leverer også våre julemenyer somutsmykket catering Lokaler frafraBygget en skipsreders storhetstid, pakker større menyer inkludert kokker og servitører. Vi tilbyr ulike med REKSTENSAMLINGENE 10 -150 personer. CHRISTINEGAARD HOVEDGAARD julecocktails mottagelse. En nostalgisk perle på toppen avmenyer, Sandviken. menyer med alt fra pinnekjøtt til 5 retters julegalla juletapas og tepper. Vi kanC tilby enkle med pinne kjøtt ogH dessert, eller komplette praktfulle kunstverk og en unik samling av persiske H Rmottagelse. I Sleveranser T I N E G Å R D O V E D G Å RD 10 80 personer. CHRISTINEGAARD HOVEDGAARD julecocktails HOLMEFJORDBODEN pakker med størreREKSTENSAMLINGENE menyer inkludert kokker og servitører. Vi tilbyr ulike Vi har flere utmerkelser som NM gull i sjømat. 10 -150 personer. C med H RaltIfra Spinnekjøtt T I Nsom EtilG5 lysthus ÅRD H1600-tallet. O V Ejuletapas D G ÅogR D Bygget på menyer retters julegalla menyer, HOLMEFJORDBODEN C AT E RNM IHOVEDGAARD Noss G Vårhar erfaring din trygghet. Kontakt for et tilbud. Vi flere utmerkelser som gull i sjømat. CHRISTINEGAARD julecocktails mottagelse. Bygget som lysthus på 1600-tallet. En nostalgisk perle på toppen av Sandviken. sørger for at du erOkvaliteten gjest ViCleverer alt innen og selskaper •G Når CG AT ER RD Iarrangerer Noss HEnRnostalgisk IVi SHOLMEFJORDBODEN T I Ncatering Eperle Å H V Etilbud. Dteller G Åhvor RD Vår erfaring din trygghet. Kontakt for et Sandviken. på toppen av 10 80 personer. Vi sørger for at du er gjest dere måtte ønske. Vi skreddersyr og leverer hele eller delte på egen fest Vi leverer alt innen catering og arrangerer selskaper hvor • Når kvaliteten teller Vi har flere utmerkelser som NM gull i sjømat. NM-gull i sjømat Bygget som lysthus på 1600-tallet. 10 -egen 80 personer. løsninger med fra to mange tusen gjester. C AT EtilR IN GNår måtte ønske. Vi skreddersyr og leverer eller på fest Vårdere erfaring din trygghet. Kontakt oss for etihele tilbud. • NM-gull sjømat kvaliteten tellerdelte En nostalgisk perle på toppen av Sandviken. T l f . 9 9R6E4K2S4T5E4N S p •o sM t @LVI dIDITT eN tg dN e sEe l s k a p . n o HJEM SELSKAP AKOKK GoE ARRANGERER

C i særklasse: CSelskapslokaler Selskapslokaler i særklasse: CSelskapslokaler i særklasse: Stikkord Stikkord Stikkord Stikkord Stikkord Vi sørger for at du er gjest 10 -egen 80 personer. Stikkord på fest Lansering av ny nettside.

Konferanser, selskap, blåtur eller biltur

Jeg reddet livet til kollegaen min lovog fortidlig! hverTakk dag og - sent iÅpent går. hjertestarteren. * Flere alternative lokaler og menyvalg. * 1 - 5 retters meny * Catering Sotra og i Bergen

Open kvar dag heile året !

Hvert år får mer enn 2500 personer plutselig

Tlfhjertestans. 56 33 90 80 Ni av ti dør. Mange av disse kunne vært mobil 394 reddet951 hvis93 det bare hadde vært en hjertestarter www.glesvær.no i nærheten.

Norges beste tilbud på hjertestarter! • Passer alle typer bedrifter. • Svært brukervennlig, med norsk tale. • Robust og vedlikeholdsfri. Tåler fukt og støv. • Den fremste teknologien innen defibrillering. • CE og FDA godkjent. • Markedets beste garanti på hele 10 år.

! PRIS E J N PA KAM

, 0 9 .9 NÅ 9

Bestill nå! Tlf: 05003

va. ske. Eks m æreve b d e sm Levere

• Garantist for gode

Tiden erselskap inne forcatering bestille sommerfester, blåturer ViDet leverer alt innen arrangerer selskaper • Når kvaliteten tellerhvor gode -åfra garantist for gode matopplevelser løsninger med to tilogmange tusen gjester. matopplevelser Når kvaliteten teller • Garantist for gode NM-gull ihele sjømat og grillarrangement. dere måtte ønske. Vi skreddersyr og leverer eller Tiden inne for-ågarantist bestille sommerfester, blåturerdelte Det godeerselskap for gode matopplevelser • NM-gull i sjømat matopplevelser setter ikvalitet foran alt •• Vi NM-gull sjømat løsninger med fra to til mange tusen gjester. Garantist for gode og grillarrangement. • Når kvaliteten teller Garantist for gode • Vi setter kvalitet foran alt matopplevelser www.detgodeselskap.no Lansering av ny erfaring din trygghet Tiden inne for-ågarantist bestille sommerfester, blåturer Det godeerselskap fornettside. gode matopplevelser • Vår Garantist for gode matopplevelser • NM-gull i sjømat og grillarrangement. matopplevelser www.detgodeselskap.no • Vår erfaring din trygghet Vi setter kvalitet foran alt

Våre selskapslokaler Våre V Å R K J E Rselskapslokaler N E V I RStikkord KSOMHET V ÅERR KMJ A ER KVSEO TN O EP V P ILREStikkord LM S EHRE T Våre selskapslokaler TN O EP V P ILREKVSEO LM S EHRE T V ÅERR KMJ A ER VÅ R K J E R N E V I R K S O M H E T •• Vi setter kvalitet foran alt Lansering av ny nettside. Garantist for gode • Vi kvalitet foran alt Vårsetter erfaring din trygghet matopplevelser www.detgodeselskap.no • Vår erfaring din trygghet

Stikkord

• Vår erfaring din trygghet Når Vio•setter kvalitet alt T l f . 9 9 6 4 2 4 5 4 p o s t @ d e t• g d e s ekvaliteten l s k a p .foran n oteller

Når teller T l AT fV . 9Å9ER 6R4IK2NJ 4G tA @IR dReR t• g d eG sM ekvaliteten sM kdin .N n oT Vår erfaring E5 4RONpGoEs V K O Eiasjømat NM-gull ER C ASo•• N ElH EpTtrygghet ER ER MATOPPLEVELSER

Telefon: 05003 - www.rødekorsførstehjelp.no E-post: post@rodekorsforstehjelp.no

illustrasjonsfoto: shutterstock

DET GODE SELSKAP VISELSKAP ARRANGERER DET GODE DET GODE SELSKAP SELSKAP SELSKAP VIDITT ARRANGERER VI ARRANGERER SELSKAP SELSKAP DET GODE SELSKAP VIDITT ARRANGERER Tlf. 99 64 24 VI SELSKAP REKSTENSAM LSELSKAP IDITT NARRANGERER GE N54 E VI ARRANGERER DITT SELSKAP R E K S T E N S A M L I N G E N E VI ARRANGERER Tlf. 99 64 24 54 SELSKAP R EenKskipsreders S T E Npost@detgodeselskap.no SA M LTlf. IDITT N99 Gutsmykket E N24 E 54med Lokaler fra storhetstid, DET GODE DITT SELSKAP SELSKAP 64 VI ARRANGERER Lokaler fra skipsreders storhetstid, med SELSKAP EenKskipsreders S Tog E NenSpost@detgodeselskap.no A M LTlf. IDITT N Gutsmykket E N Epersiske Lokaler fraR en storhetstid, utsmykket med praktfulle kunstverk unik samling av tepper. 99 64 24 54 www.detgodeselskap.no DET GODE praktfulle kunstverk og en unik samling av persiske tepper. VI ARRANGERER Tlf. 99 64 24 54 Tlf. 99 64 24 54 DITT SELSKAP K S T E N S A M L I N G E N E LokalerRfraEen skipsreders storhetstid, utsmykket med post@detgodeselskap.no SELSKAP praktfulle kunstverk og enwww.detgodeselskap.no unik samling av24 10 -150 personer. 64 54tepper.tepper. 10 -150 SELSKAP R en E Kskipsreders S Tog EN Apersoner. Msamling LTlf. IDITT N99 GavE N Epersiske praktfullefra kunstverk enSpost@detgodeselskap.no unik persiske Lokaler storhetstid, utsmykket med post@detgodeselskap.no DET GODE post@detgodeselskap.no SELSKAP 10-150 -150 personer. Tlf. 99 64 24 VI ARRANGERER post@detgodeselskap.no www.detgodeselskap.no Lokaler fra en skipsreders storhetstid, utsmykket med54 www.detgodeselskap.no 10 personer. praktfulle kunstverk og en unik samling av persiske Tlf. 99 64 C CHHRRIkunstverk RDD H Oav V EG24 DÅ 54 G Å Rtepper. D ISSTTII N N og EEGG Rwww.detgodeselskap.no H O V ESELSKAP D Rtepper. D www.detgodeselskap.no DITT praktfulle enÅÅ unik samling persiske VI ARRANGERER www.detgodeselskap.no post@detgodeselskap.no SELSKAP 10 -150 personer. Bygget som lysthus på 1600-tallet. C CHHRRIBygget EGG Åpost@detgodeselskap.no RDDHDITT H OESELSKAP VDEGDÅ G ÅRD på ISSTTII N Nsom E10 Ålysthus Rpersoner. O 1600-tallet. V RD -150

Ekstra EkstraEkstra tilbud Ekstra (Kort tid) tilbud tilbud Ekstra Ekstra (Kort tid)tilbud (Kort tid) (Kort tid) tilbudtilbud

Kvalitetsmat Ekstra Kvalitetsmat Kvalitetsmat tilbud Kvalitetsmat i generasjoner Kvalitetsmat Ekstra iKvalitetsmat generasjoner iiKvalitetsmat generasjoner generasjoner Kvalitetsmat tilbud i generasjoner i generasjoner i generasjoner i generasjoner

(Kort tid) (Kort tid) Vindtørket

(Kort tid) (Kort tid)

Vindtørket Vindtørket PINNEKJØTT Vindtørket Vindtørket Vårt berømte pinnekjøtt er nå på sitt beste,saltet og tørket på tradisjonsrik måte! Vi har

PINNEKJØTT PINNEKJØTT PINNEKJØTT kunder fra hele landet som ikke kan tenke seg påsken uten vårt pinnekjøtt. Nå bugner Vindtørket Vindtørket Vårt berømtePINNEKJØTT Vårt pinnekjøtt berømte erpinnekjøtt nå på sitt er beste,saltet nå sitt fine og beste,saltet tørket på og tradisjonsrik tørket på tradisjonsrik måte! harkuttet måte! opp Vi har Vindtørket det av kjøttfulle pinnesider av på store, lam. Godt ogpinnekjøtt klart tilVi å bli og Vårt berømte er nå påbugner sitt beste,saltet og tørket på tradisjonsrik måte! Vi har kunder fra hele kunder landet fra som hele ikke landet kan som tenke ikke seg kan påsken tenke uten seg påsken vårt pinnekjøtt. uten vårt Nå pinnekjøtt. bugner Nå lagt iberømte fryseren pinnekjøtt din. De aver våre kunder som kjøper pinne-kjøttet tidlig og fryser det ned, er seg påsken uten vårt pinnekjøtt. Nå bugner Vårt nå på sitt beste,saltet og tørket på tradisjonsrik måte! Vi har kunder fra hele landet som ikke kan tenke PINNEKJØTT PINNEKJØTT det av kjøttfulle det av pinnesider kjøttfulle av pinnesider store, fineav lam. store, Godt fine tørket lam. og klart tørket til å og bli klart kuttet tiltil opp å påske. bliog kuttet opp og mest fornøyd. er kvaliteten påkan topp, og slikGodt holder den seg frem PINNEKJØTT 298.kunder fra heleNå landet som ikke tenke seg påsken uten vårt pinnekjøtt. Nå bugner det av kjøttfulle pinnesider av fineerlam. Godt tørket og klart til å bli kuttet opp og lagt i fryseren lagt din. i fryseren De av våre din. kunder De av våre som kunder kjøper pinne-kjøttet som kjøper pinne-kjøttet tidlig og fryser tidlig detog ned, fryser er store, det ned, Pr. kg kr

298.298.-

Vårt berømtedet Vårt pinnekjøtt berømte erpinnekjøtt nå på sitt er beste,saltet nå sitt fine og beste,saltet tørket på og tradisjonsrik tørket på tradisjonsrik måte! har måte! Vi har av kjøttfulle pinnesider av på store, lam. Godt ogpinnekjøtt klart tilVi åavbli kuttet opp og lagt iberømte fryseren din. De våre kunder som kjøper pinne-kjøttet tidlig og fryser detVined, Vårt er nå påbugner sitt på tradisjonsrik måte! har er Pr.beste,saltet kg kr Pr.og kg tørket kr mest fornøyd. mest Nå erfra kvaliteten Nå er påkan kvaliteten topp, ogkunder på slik topp, holder oguten den slik påsken seg holder frem den til påske. seg frem tilog påske. kunder fra hele kunder landet som heledin. ikke landet som tenke ikke seg kan påsken tenke seg vårt pinnekjøtt. uten vårt Nå pinnekjøtt. bugner Nå lagt i fornøyd. fryseren De av våre som kjøper pinne-kjøttet tidlig fryser det ned, er seg mest fornøyd. Nå er kvaliteten påkan topp, og slik påsken holder uten den seg frem til påske. kunder fra hele landet som ikke tenke vårt pinnekjøtt. Nå bugner det av kjøttfulle det pinnesider kjøttfulle av pinnesider store, fineavlam. store, finetørket lam. og klart tørket til å og bli kuttet tiltil opp å påske. bliog kuttet opp og Pr. kr mestav fornøyd. Nå er kvaliteten på Godt topp, og slikGodt holder den segklart frem Pr. kg kg tørket kr det av kjøttfulle pinnesider av fineerlam. Godt og klart til å bli kuttet opp og lagt i fryseren lagt din. i fryseren De av våre din. kunder De av våre som kunder kjøper pinne-kjøttet som kjøper pinne-kjøttet tidlig og fryser tidlig det og ned, fryser er store, det ned, Utbenet lammelår med hvitløk og provenckrydder. lagt i fryseren din. De av våre kunder som kjøper pinne-kjøttet tidlig og fryser det ned, er Pr. Pr. kg mest fornøyd. mest Nåfornøyd. er kvaliteten Nå erpåkvaliteten topp, og på sliktopp, holder ogden slik seg holder fremden til påske. seg frem til påske. Pr. kg kg kr kr kg kr kr mest fornøyd. Nå er kvaliteten på topp, og slik Pr. holder den seg frem til påske.

PROVENCESTEK 298.159.PROVENCESTEK PROVENCESTEK 298.298.159.159.PROVENCESTEK Utbenet lammelår Utbenet med lammelår hvitløkmed og provenckrydder. hvitløk og provenckrydder. PROVENCESTEK Utbenet lammelår med hvitløk og provenckrydder. 159.UTBENET LAMMELÅR Utbenet lammelår med hvitløk og provenckrydder. PROVENCESTEK PROVENCESTEK 159.159.PROVENCESTEK UTBENET UTBENET LAMMELÅR LAMMELÅR Utbenet lammelår Utbenet med lammelår hvitløkmed og provenckrydder. hvitløk og provenckrydder. UTBENET LAMMELÅR 159.UTBENET LAMMELÅR Utbenet lammelår med hvitløk og provenckrydder. LAM YTREFILET 399.159.159.UTBENET UTBENET LAMMELÅR LAMMELÅR LAM YTREFILET LAM YTREFILET UTBENET LAMMELÅR 399.399.LAM YTREFILET LAMMELÅR LAM YTREFILET 399.99.LAMMELÅR LAMMELÅR LAM YTREFILET LAM YTREFILET 399.399.99.99.LAMMELÅR LAM YTREFILET LAMMELÅR LAM INDREFILET 99.429.LAMMELÅR LAMMELÅR LAM INDREFILET LAM INDREFILET 99.99.LAMMELÅR 429.LAM INDREFILET 429.LAM INDREFILET EKTE GEITOST FRA ETNE 429.305.LAM INDREFILET LAM INDREFILET EKTE GEITOST EKTE GEITOST FRA ETNE FRA ETNE OSTERØY 389.429.429.305.305.LAM EKTE INDREFILET GEITOST FRA ETNE EKTE GEITOST FRA ETNE 305.179.RÅ BAYONNESKINKE Tilberedt på god gammeldags tradisjonelle måte. EKTE GEITOST EKTE GEITOST FRA ETNE FRA ETNE OSTERØY 389.305.305.179.179.RÅ BAYONNESKINKE RÅ BAYONNESKINKE EKTE GEITOST FRA ETNE RÅ BAYONNESKINKE Tilberedt på Tilberedt god gammeldags på god gammeldags tradisjonelle tradisjonelle måte. måte. 179.RÅ BAYONNESKINKE Tilberedt på god gammeldags tradisjonelle måte. Tilberedt på god gammeldags tradisjonelle måte. 179.179.RÅ BAYONNESKINKE RÅvårtBAYONNESKINKE RÅ BAYONNESKINKE Se utvalg i kjøttdisken av norsk vilt, ferske steker og fileter klar Tilberedt på Tilberedt god gammeldags på god gammeldags tradisjonelle tradisjonelle måte. måte. Pr. kg kg kr kr Pr.

Pr. kg kg kr kr Pr.

Pr. kg kr Pr. kg kr

Pr. kg kr Pr. kg kr Pr. kg kr Pr. kg kr Pr. kg kr

Pr. kg kr

Pr. kg kr Pr. kg kr

Pr. kg kr

Pr. kg kr Pr. Pr. kg kg kr kr

Pr. Pr. kg kg kr kr

Pr. Pr. kg kg kr kr Pr. kg kr

Pr. kg kr

Tilberedt på god gammeldags tradisjonelle måte. for tilberedning. Se vårt utvalg Se vårt i kjøttdisken utvalg i kjøttdisken av norsk vilt, av norsk ferskevilt, steker ferske og steker fileter og klar fileter klar Se vårt utvalg i kjøttdisken av norsk vilt, ferske steker og fileter klar Vårt pinnekjøtt er en smaksopplevelse! Gleden, forventningene, Se vårt utvalg i kjøttdisken av norsk vilt, ferske steker og fileter klar for tilberedning. for tilberedning. for tilberedning. tilfredsstillelsen ogen desmaksopplevelse! gode minner. for tilberedning. Vårt pinnekjøtt Vårt pinnekjøtt er en smaksopplevelse! er Gleden, forventningene, Gleden, forventningene, Se vårt utvalg Se vårt i kjøttdisken utvalg i kjøttdisken av norsk vilt, av norsk ferskeVårt vilt, steker ferske og steker fileter klar klar pinnekjøtt erog enfileter smaksopplevelse! forventningene, Se vårt utvalg i kjøttdisken av norsk vilt,Gleden, ferske steker og fileter klar Vårt pinnekjøtt er en smaksopplevelse! Gleden, forventningene, tilfredsstillelsen tilfredsstillelsen og de gode og minner. de gode minner. for tilberedning. for tilberedning. tilfredsstillelsen og de gode minner. for tilberedning. tilfredsstillelsen ogen desmaksopplevelse! gode minner. Vårt pinnekjøtt Vårt pinnekjøtt er en smaksopplevelse! er Gleden, forventningene, Gleden, forventningene, Vårt pinnekjøtt er en smaksopplevelse! Gleden, forventningene, tilfredsstillelsen tilfredsstillelsen og de gode ogminner. de gode minner. tilfredsstillelsen og de gode minner.

Tlf. 55 32 32 88 • Åpent: 9.00 - 21.00 (18.00) Tlf. 55 32 32 Tlf.88 55•32 Åpent: 32 889.00 • Åpent: - 21.00 9.00 (18.00) - 21.00 (18.00) Tlf. 55 32 32 88 • Åpent: 9.00 - 21.00 (18.00)

BERGEN 1 - 2017

D E N N E KAKEN Tekst: Ann Karene Rasmussen Foto: Linda Marie Stuhaug

Vi nærmer oss sesong for store selskap, og det kan være en utfordring å finne noe søtt og godt som «alle» kan spise. Blogger Linda Marie Stuhaug gir oss en ostekake som kan passe for de fleste, uten sukker, gluten og melk, og som du gjerne kan lage dagen før. Da hun selv måtte ekskludere melk og hvete fra kostholdet en stund, fikk Stuhaug øynene opp for allergivennlige oppskrifter. – Jeg er veldig glad i melkeprodukter, og det ble mye eksperimentering for å lage gode oppskrifter uten melk. Kokos-lime ostekaken er et resultat av det. Oppskrifter for alle Som student på samfunnsernæring ved Høgskolen i Oslo og Akershus har hun erfart at mange trives bedre uten gluten og melk i kostholdet. Oppskriftene hun lager er derfor ikke bare med tanke på allergikere. På bloggen lindastuhaug.no deler hun søte oppskrifter uten hvitt raffinert sukker, mange er uten gluten og en del er melkefrie. Bloggen byr også på oppskrifter på blant annet frokoster, middager og snacks. Hun ønsker å lage oppskrifter som kan passe for alle, og det setter leserne av bloggen pris på. – Det er mange som har intoleranser og allergier, eller andre utfordringer i forhold til mat, og jeg får mange takknemlige tilbakemeldinger på oppskriftene jeg legger ut. Det er til og med noen som har sagt at de har fått et nytt liv etter å ha oppdaget bloggen. Et frisk innslag på kakebordet Stuhaug forteller at kokos-lime ostekaken slo godt an hos kresne venninner, og at den har fått gode tilbakemeldinger fra leserne. – Dette er en litt sunnere versjon enn de vanlige ostekakene. Den er søt og frisk på samme tid, har mange gode smaker og en fantastisk konsistens på bunn og fyll. Ostekaken er sukkerfri, glutenfri, melkefri, uten egg og kan lages uten nøtter, sier Stuhaug.

K A N «A L L E » S P I S E K O K O S -L I M E OSTEKAKE 1,5 dl havregryn (glutenfri) 40 g cashewnøtter * 6 store, saftige dadler (120 g uten stein) 25 g cocosa eller ekte smør 3 dl valgfri melk 200 g kokoskrem (den stive delen av kokosmelk når den står kaldt) 150 g kokosmelk light 3 ss sukrin+ (evt. anna søtning tilsvarende 6 ss sukker) 1 ts ekte vaniljepulver saft fra 1,5 lime 5 gelatinplater * bytt ut cashewnøtter med solsikkekjerner, pinjekjerner eller lignende for en nøttefri kake

– D E T T E E R E N L I T T S U N N E R E V E R S J O N E N N D E VA N LIGE OSTEKAKENE. DEN ER SØT OG FRISK PÅ SAMME T I D , H A R M A N G E G O D E S M A K E R O G E N F A N TA S T I S K KONSISTENS PÅ BUNN OG FYLL.

Fremgangsmåte 1. Ha havregryn, nøtter og dadler i en kraftig blender eller foodprosessor, og kjør til en klumpfri, smuldrette masse. Tilsett smeltet cocosa og rør godt. Trykk bunnen ut i en rund form på 20-22cm med bakepapir i bunn. Sett i fryseren mens du lager fyllet. 2. Kok opp melk, sukrin+ og vaniljepulver. Bløtlegg gelatinplatene i kaldt vann i 3-4 minutter til de er myke. Knip vannet ut av gelatinplatene og smelt i den varme melkeblandingen. 3. Rør sammen kokoskrem, kokosmelk og limesaft i en bolle. Bland deretter sammen med melkeblandingen. Hell blandingen over kakebunnen og sett kaldt i minimum 4 timer. 4. Oppbevar kaken i kjøleskap. Den holder seg fint noen dager, så den kan med fordel lages dagen i forveien. Pynt med friske bær før servering. Oppskriften er hentet fra lindastuhaug.no

SPESIALTILBUD

TS UKE 10-12 Referer til

kodeord: FROST

om du ønsker å benytte deg av spesialtilbudet på utvalgte TS.

49x49 49x119 59x59 59x79 59x119

kr kr kr kr kr

2268,2744,2320,2791,2861,-

KAMPANJE UKE 10-12

HERREGÅRDS

TOPPSVINGVINDU FRA LAGER

109x119 kr 2800,119x119 kr 2900,69x69 69x119 79x79 79x109 79x119

kr kr kr kr kr

2445,2932,2579,2953,2396,-

VINDUER OVER ER LAGERFØRT

kr 3153,kr 3086,kr 3153,kr 3153,kr 3363,-

Vi produserer også sprosser i aluminium til uslåelige priser. Ønsker du mer vedlikeholdsfrie vinduer, har vi også aluminiumsbelagte vinduer.

(Priseksempler er allerede rabatterte priser inklusiv moms alle mål er bredde x høyde)

Kan leveres i alle RAL farger.

89x89 89x119 89x129 99x99 99x109

kr kr kr kr kr

2704,3082,3471,3025,3093,-

99x119 109x99 109x109 119x99 119x129

CMY

99x99 kr 3510,109x109 kr 4190,109x119 kr 4281,-

HOS OSS FÅR DU NYE VINDUER TIL USLÅELIGE PRISER Gratis varmkant Ekstra varmebesparing Tilpasset mål uten kostnad (ikke TS) Bedre finish med kvalitetsmaling Bedre inneklima Energiglass m/argon u-verdi 1,0

149x99 kr 5648,149x109 kr 5726,149x119 kr 5955,-

99x149 kr 7220,109x159 kr 7299,119x159 kr 7500,-

HERREGÅRDS

TERRASSEDØR Fra kr 5990,-

149x159 kr 10615,159x159 kr 10746,169x159 kr 10778,-

SKYVEDØRER 180x200/210 kr 14 990,200x200/210 kr 15 490,220x200/210 kr 15 990,Hvit malt skyvedør med energiglass m/argon

Annerkjente beslag og deler 5 års produkt garanti Produktene er testet hos NDVK Med dyktige fagfolk kan de trygt be om et godt tilbud på utskiftning av glass, vindu og dører. Kontakt oss på tlf: 55 20 25 47 for gratis befaring og priser på montering!

Vi har åpent mandag-fredag. 08.00 - 16.00 i vår butikk i Kanalveien 55 Ta turen innom vår butikk og utstillingslokale i Kanalveien 55, Bergen - mandag-fredag 08.00-16.00 Tlf: 55 20 25 47 - E-post: post@johnsenglass.no - www.vindustorget.no - www.johnsenglass.no

Mangler du tenner eller protesen sitter løst? Gruer du deg for å snakke i forsamlinger eller spise i sosiale lag fordi protesen sitter dårlig? Tennene våre spiller en viktig rolle i hverdagen. Et fint og naturlig smil betraktes som god helse. Et fungerende tannsett gjør det også mulig å nyte maten vi liker. Tennene bidrar til selvsikkerhet og gir oss mulighet til å holde oss aktive inn i alderdommen. En protese som er festet på implantater er mer stabil i munnen.

Paul-Arne Hordvik

Spesialist i oral protetikk MNTF Daglig leder

Åpent alle dager hele året mandag – fredag: 7 – 22 lørdag – søndag: 8 – 18 Telefon: 55 19 77 50 Du finner oss i Åsane Storsenter. Gratis parkering.

Følg oss på facebook.com/arkentannlege

www.tanntips.no

BERGEN 1 - 2017

GRATULASJONER TIL JUBILANTENE

Wesselstuen og Holbergstuen fyller 60 og 90 år Tar på seg oppdraget om å bære de bergenske tradisjonene videre. Tekst og foto: Juliann Louise Larsen

- Det er mange som stjeler suvenirer med seg, og spesielt på sånne år som dette. Hvis vi lager et jubileums-cognacglass med «Holbergstuen 90 år» eller «Wesselstuen 60 år» påskrevet, kan det lett forsvinne 200 glass på en uke, sier Jan Skulstad, direktør for Wesselstuen, Holbergstuen, Logehaven og Wessel Bar. Også bysten av Ludvig Holberg har på fest mer enn én gang, og alt fra fat, kopper, pledd og den tunge inngangsmatten med logoen til den 90 år gamle restauranten har de måtte rykke ut og hente hjem igjen. Skulstad må smile av det hele, han synes jo ikke at det er det dummeste man kan gjøre; å sitte hjemme og bli påminnet Holbergstuen. Får ikke skifte ut stolene Da Jan Skulstad med partnere overtok driften i 2002 var det stort engasjement. De måtte for all del ikke finne på å forandre på ting. - Stamgjestene har et tydelig eierskap til stedet, så vi har måtte være svært varsomme. Som da vi skulle lyse opp lokalet etter femti år med røyking. Men stolene på

“Vi ønsker å ta vare på det stedet er bygget på, nemlig bergenske tradisjoner. Det skal gjenspeiles både i menyen og det som møter gjestene når de kommer inn.” Jan Skulstad

Restaurant Bar Catering FOLL OW

INSTA GRAM

@MINGELGASTROBA R

whats cooking good looking? especially for you

Wesselstuen har vi ennå ikke fått skifte ut, humrer Skulstad. I dag er de en familiebedrift, og har beholdt sine tre grunnpilarer: folk, smak og tradisjon. De ser liten grunn for å konkurrere med sushisteder og burgersjapper. - Klart det er viktig å vise vilje til omstilling, men vi ønsker å ta vare på det stedet er bygget på, nemlig bergenske tradisjoner. Det skal gjenspeiles både i menyen og det som møter gjestene når de kommer inn, sier han og referer blant annet til det bondestueaktige og tradisjonelle utseendet til Holbergstuen. «For dannede bergensere» Dikterstuene var opprinnelig en paraplyorganisasjon, et selskap opprettet av Bergen Riksmålforening. Stuene skulle fungere som et samlingssted for riksmålstilhengerne, og en folkelig motpol til de noe strilete kaffestovene i byen. På 70- og 80-tallet var Wesselstuen og Holbergstuen blant de fem

mest populære stedene i byen, og fast tilholdssted for blant annet studentene fra Sjøkrigsskolen og handelshøyskolen, og en rekke andre som kunne finne på å diskutere politikk og løse verdensproblemer i de sene nattetimer. Det er det for så vidt fortsatt, da mange «aldri» sluttet å besøke spisestedet – gjennomsnittsalderen er med andre ord høy. Siden Skulstad overtok aksjene har de ikke opplevd røde tall, og samlet omsetning på de to stedene i 2016 lå på rundt 46 millioner kroner. Håper på 90 nye år - Hvordan vil dere markere jubileet i år? - Det blir en litt roligere feiring enn for ti år siden da det også var et litt rundere tall, men det må definitivt markeres i løpet av året. - Tror du vi vil kunne finne Holbergstuen på Vågsallmenningen om 90 år til? - Ja, det regner vi med, sier Jan Skulstad.

"For en annerledes opplevelse med deg i sentrum"

Bjørnsons gaten 5 - 5059 Bergen i Kronstadparken på Danmarksplass

www.mingelgastrobar.no

Det smakfulle, vellykkede måltidet 10 Kun

starter med råvarene!

MINUTTERS

ntrum. kjøring fra se

Prøv våre gode, hjemmelagde pølser og vårt eget produserte pålegg

ÅPNINGSTIDER: Man-Fre : 08.00-16.00 Lør: 08.00-13.30 Gode parkeringsmuligheter rett utenfor døren

HER FINNER DU OSS! H. Brakstad Eftf. AS Kjøttforedling Leirvikåsen 31

Askøy veien

H. Brakstad Eftf. AS

le, ul rene f k a ma råv s et ed . D ig m v. r a e ar el g sv foølg e se t tt te lv ali r se eny v e k te å b år star en v k r fo idet kok t lt et en kj e må et v r e d d Vi kke og y ll ve

sen v ik å Leir

Leirvikåsen 31, 5179 Godvik Tlf. 55 93 66 75 · Faks 55 93 04 96 · E-post: post@hbrakstad.no

Godsviksvingene

Mot Sotra

Mot Bergen sentrum