Ristopescheria Da Mery

Marina di Cecina, inizialmente solo un piccolo nucleo abitativo, dagli anni Sessanta del Novecento è diventata una meta turistica estiva accogliente e molto apprezzata con una bella e lunga passeggiata pedonale sul lungomare ricca di stabilimenti balneari, negozi e locali dediti alla ristorazione e allo svago. Vista la particolare validità dei servizi offerti, le sue lunghe accoglienti spiagge e la qualità del mare, dal 2006 ha anche la prestigiosa “Bandiera Blu”. Proprio nel centro di Marina di Cecina, a pochi passi dal mare e dall’inizio del lungomare (lato nord), alle spalle dell’antica chiesa parrocchiale di Sant’Andrea Apostolo (consacrata il 19 mar-

Ristopescheria DAL 1958 IL MITO DI UNA DONNA Da Mery STRAORDINARIA: MERY BIENTINESI LA SIGNORA DEL PESCE zo 1789 e completamente ristrutturata nel 1971), c’è la “Ristopescheria da Mery”, ubicata in viale Gallino n°5, praticamente in angolo con via Alfredo Cappellini. La pescheria, aperta nel 1958, ha

giorgio dracopulos In provincia di Livorno c’è un vivace comune, di circa 28.000 abitanti, che ha alle spalle un’antica storia, risalente addirittura agli Etruschi: Cecina. Il paese di oggi è collegato, senza interruzione di sorta, col suo quartiere litoraneo di Cecina Mare (o Marina di Cecina), principalmente col bel viale alberato (Viale della Repubblica).

Andrea e Francesco Bacci, Mery Bientinesi e Vally Miserini

Tortelli ripieni con impepata di cozze

una lunga, avventurosa e fascinosa storia legata alla vita di Mery Bientinesi, di suo marito Benito Miserini e dei 2 figli, Vally e Roberto. “Vally”, essendo la primogenita, dette il nome anche alla loro prima barca da pesca. Mery è sempre stata una persona molto attiva, gentile, vivace, intelligente e forte, una donna estremamente moderna con una visione aperta del mondo e dei contatti umani, amava intrattenersi a parlare con tutti. I suoi modi garbati e affettuosi hanno affascinato per anni grandi e piccini, così le diverse generazioni di turisti che frequentavano la pescheria hanno sempre trovato in Mery un sicuro punto di riferimento. Col passare degli anni la famiglia si allargò: Vally sposò Piero Bacci e Roberto, Manuela Creatini. Vally ha avuto 2 figli che sono entrati nell’attività di famiglia: Andrea (classe 1976) e Francesco (classe 1983), Roberto ha avuto Elisa e Roberta. Il 22 maggio 2009 è avvenuta una trasformazione importantissima per la Loro attività: grazie alla volontà di Andrea e Francesco Bacci, col supporto di nonna Mery, dal “grembo” della “Pescheria da Mery” e nata la “Ristopescheria da Mery”. Una grande, nuova e luminosa veranda vetrata e una filosofia dal netto sapore di salsedine: il pesce freschissimo la mattina viene venduto e all’ora di pranzo cucinato per la clientela, che lo sceglie direttamente dal grande bancone. Visti i suoi moltissimi meriti, Mery Bientinesi ha ricevuto negli anni un “mare” d’affettuosi riconoscimenti da parte di tutte le persone che l’hanno conosciuta e frequentata, compreso un’infinità di personaggi famosi del cinema, dello sport, dello spettacolo e della politica. Per i suoi 90 anni tantissime persone hanno voluto organizzare una grande festa nello slargo davanti al negozio, un’amorevole dimostrazione d’affetto, un enorme abbraccio corale, che ha visto anche il sindaco Samuele Lippi consegnarle la massima onorificenza del Comune di Cecina, “L’Omino di Ferro”. Una bellissima festa alla quale hanno partecipato con messaggi toccanti anche Gianni Morandi e Carlo Conti. Purtroppo il 26 dicembre 2021 la scomparsa di una donna straordinaria come Mery Bientinesi ha lasciato nei cuori di moltissimi un profondo e assoluto vuoto. Ma nel suo ricordo, quotidiano e affettuoso, c’è la continuazione della sua amata attività, portata avanti dai nipoti Andrea e Francesco. La “Ristopescheria da Mery” è un locale accogliente e luminoso dall’ambientazione marinara, il grande bancone del pesce, un piccolo banco di servizio, una cucina di soli 13 metri qudrati e la grande veranda vetrata con una dozzina di tavolini. Il “menu” fa riferimento al pescato del giorno e, se il tempo è brutto ed è impossibile pescare, il locale resta chiuso. La famiglia ha sempre delle barche in proprietà, tra cui un motopeschereccio, il “San Gregorio” (scafo in legno di 16 metri), munito delle più avanzate tecnologie per la ricerca del pesce in mare aperto, comandato da Roberto Miserini, che ha seguito le orme del padre. Da notare che, col “San Gregorio”, su prenotazione si può partecipare alle battute di pesca. La “carta dei vini” è molto selezionata, circa 200 etichette tra bollicine italiane e francesi (anche Champagnes), vini bianchi e rossi italiani dalle regioni italiane più vocate, dalla Francia, dalla Germania (Mosella), dal Nord California (USA) e dalla Nuova Zelanda. Dal 2015 la cucina è in mano all’esperto e bravo chef del Marocco Said El Adib (di Casablanca, classe 1973), validamente supportato dalla sua aiutante della Costa D’Avorio, Salima. La “Ristopescheria da Mery” è un locale molto accogliente che offre moltissimo alla sua clientela, incluso un ottimo servizio d’aperitivi serale: “Aperipesci nel Barca-Bar” (una barca da pesca adattata a bar e posizionata davanti all’ingresso) con cocktail, vini locali e Champagnes, oltre a super gustosi “stuzzichini”, ostriche, crudi di scampi e gamberi, fritture miste calde e molto altro. Alla “Ristopescheria da Mery” di Marina di Cecina (LI), dal 1958 gestita da una famiglia di pescatori da 3 generazioni, oltre alla piacevole atmosfera marinara, ci sono tutti gli innumerevoli suggestivi ricordi (anche incorniciati alle pareti) di una donna che, per tutti i suoi straordinari meriti, è stata un vero mito: Mery Bientinesi, la “Signora del Pesce”.