Morning Best

Das Café Am Hof im Park Hyatt Vienna ist auf dem besten Weg, zum Breakfast-Hotspot in der City zu avancieren. Hier überzeugt man durch neue, moderne und außergewöhnliche À-la-carte-Frühstücksideen.

The “Café Am Hof” in the Park Hyatt Vienna is becoming a breakfast hotspot in the city. The crew convinces with new, modern and unusual breakfast ideas, that are served à la carte.

Gemütlich in den Tag starten geht kaum besser als mit einem entspannten, reichhaltigen Frühstück. Das Café Am Hof bietet hierfür die optimalsten Möglichkeiten und Angebote.

There is hardly a better way to start the day than with a relaxed, hearty breakfast. The Café Am Hof offers the best possibilities and offers for this.

Kokosnuss & ChiaPudding: Mango, Erdbeeren, Cashew.

Coconut & Chia Pudding: mango, strawberries, cashew.

Eiweiß-Omelette: Avocado, Spinat, Chili, Tomate.

Protein Omelette: avocado, spinach, chili, tomato.

Ein schöner Tag startet mit einem guten Frühstück! Im Café Am Hof kann man den Tag seit kurzem noch etwas besser und außergewöhnlicher beginnen lassen. „Wir wollten eine ganz eigene, spezielle Linie in unser Frühstück bringen, die anders ist als unser reichhaltiges, tolles Buffet in unserem Restaurant ‚The Bank Brasserie & Bar‘ – moderner, ausgefallener, kreativer“, erklärt Outlet-Manager Sebastian Kürner das Konzept des neuen À-la-carte-Frühstücks. Diese Idee ist voll aufgegangen: „Rund 80 Prozent unserer Gäste sind nicht aus dem Hotel, sondern Wienerinnen und Wiener, die sich gerne ein besonderes Frühstück gönnen – und das hat sich mittlerweile herumgesprochen.“ Klar, denn jedes Frühstücks-Item ist im Café Am Hof ganz individuell bestellbar und auf die etwas andere Art zubereitet. Das herkömmliche Frühstücks-Ei wird hier als „Ei im Töpfchen“ mit Schnittlauchsauce und Lachskaviar ebenso neu interpretiert wie das „Eiweiß-Omelette“ mit Spinat, Avocado, Chili und Tomate oder die traditionellen Eggs Benedict, die man wahlweise mit Beinschinken, Räucherlachs oder Avocado-Guacamole auf Brioche und Sauce hollandaise kredenzt.

Eggs Benedict: pochierte Eier auf Brioche, Sauce hollandaise mit Beinschinken oder Räucherlachs oder Avocado-Guacamole.

Eggs Benedict: poached eggs on brioche, Hollandaise sauce with ham or smoked salmon or avocado guacamole.

A nice day starts with a good breakfast! In the Café Am Hof you can start the day even better and more unusual. “We wanted to bring our very own, special line to the breakfast served here, which is different from our rich, great buffet in our restaurant ‘The Bank Brasserie & Bar’ –more modern, unusual, more creative,” explains Outlet Manager Sebastian Kürner the concept of the new à la carte breakfast. This idea really worked: “Around 80 percent of our guests aren’t from the hotel, they’re Viennese who like to treat themselves to a special breakfast –and word has gotten around in the meantime.” Of course because every breakfast item in the Café Am Hof can be ordered individually and prepared in a different way. The conventional breakfast egg is reinterpreted here as an “egg in a pot” with chive sauce and salmon caviar, as is the “egg white omelette” with spinach, avocado, chili and tomato or the traditional Eggs Benedict, which can be served with ham, smoked salmon or avocado guacamole served on brioche and Hollandaise sauce. The wonderful chive bread is simple and yet a hit in a dignified ambience. The best quality, regional ingredients and the culinary think tank of executive chef Stefan Mörth and his team make breakfast an

PistazienKnusperGâteau: zum Verlieben!

Crunchy Pistachio Gateau: to fall in love with!

Einfach und dennoch ein Renner im gediegenen Ambiente ist das wunderbare Schnittlauchbrot. Beste Qualität, regionale Zutaten und die kulinarische Ideenschmiede von Executive Chef Stefan Mörth und seinem Team machen das Frühstück zum Erlebnis für Auge und Gaumen und das Café Am Hof mit dieser Innovation jetzt schon zum beliebten BreakfastHotspot in der Wiener City.

Und, wer danach oder tagsüber noch Heißhunger auf etwas Süßes verspürt, der ist bei Chefpatissier Oliver Ivanschitz und seinem Team bestens aufgehoben. Auch er entfaltet ganz abseits von Apfelstrudel & Co seine Kreativität und produziert aus feinsten Zutaten täglich bis zu 15 verschiedene süße Köstlichkeiten. Zu den Must-haves unter verwöhnten Naschkatzen zählen hierbei der Pistazien-Knusper-Gâteau, die fruchtige KokosPassionsfrucht-Panna-cotta, das Himbeer-Mascarpone-Eclair oder die beliebte Schokotorte. Und, man kann die Kunstwerke aus Olivers Kuchentheke auch stückweise oder als ganze Torten mit nach Hause nehmen oder zu den verschiedensten Anlässen wie Hochzeiten oder Geburtstagen kunstvoll verzierte und individuell gestaltete Thementorten ordern. Wer einmal in die neue „Frühstücks-Traumwelt“ oder in „Olivers MehlspeisParadies“ im Café Am Hof eingetaucht ist, kommt nicht mehr so schnell davon los.

Sebastian Kürner ist als Outlet-Manager u. a. der Wächter und Ideengeber für das außergewöhnliche Frühstück im Café Am Hof und in der Lounge.

As outlet manager – among other things – Sebastian Kürner is the guardian and source of ideas for the extraordinary breakfast in the Café Am Hof and in the lounge.

Opening times: Mon–Sun, 9 a.m.–11 p.m. parkhyattvienna.at experience for the eyes and the palate and, with this innovation, the Café Am Hof has already become a popular breakfast hotspot in the center of Vienna. And if you still have a craving for something sweet afterwards or during the day, you are in good hands of head pastry chef Oliver Ivanschitz and his team. He also unfolds his creativity far away from apple strudel & Co and produces up to 15 different sweet delicacies every day from the finest ingredients. The must-haves for those with a sweet tooth include the crispy pistachio gateau, the fruity coconut passion fruit panna cotta, the raspberry mascarpone eclair and the popular chocolate cake. And, you can also take the works of art from Oliver’s cake counter home in pieces or as whole cakes or order artistically decorated and individually designed themed cakes for a wide variety of occasions, such as weddings or birthdays. Once you have immersed yourself in the new “Breakfast Dream World” or in “Oliver’s Pastry Paradise” in the Café Am Hof, you won’t be able to get away from it that quickly.