GUIDE D’ACCOMPAGNEMENT
INVEST-ACER
Outil d’aide à l’analyse de l’investissement en acériculture
Droits d’auteur
Il est interdit de reproduire, de traduire ou d’adapter cet ouvrage sans l’autorisation écrite du Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ) afin de respecter les droits d’auteur et d’encourager la diffusion de nouvelles connaissances.
Avertissements
Au moment de sa rédaction, l’information contenue dans le présent guide était jugée représentative du secteur acéricole au Québec. Son utilisation demeure sous l’entière responsabilité du lecteur.
Ce projet a été financé par l’entremise du Programme de développement sectoriel, en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.
© Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec, 2023
PACE0101-PDF
ISBN 978-2-7649-0703-0
Bibliothèque et Archives Canada, 2023 Bibliothèque et Archives nationales du Québec, 2023
Invest-Acer - Outil d’analyse des investissements pour les équipements acéricoles est un projet réalisé en collaboration par le Centre de référence en agriculture et alimentation du Québec (CRAAQ) et le Centre d’étude sur les coûts de production en agriculture (CECPA).
Le CRAAQ et le CECPA remercient les Producteurs et productrices acéricoles du Québec qui ont contribué financièrement à la réalisation de cet outil.
Pour informations et commentaires
Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec
Édifice Delta 1
2875, boulevard Laurier, 9e étage
Québec (Québec) G1V 2M2
418 523-5411 | 1 888 535-2537
client@craaq.qc.ca | www.craaq.qc.ca
Conception de l’outil Invest-Acer et rédaction du guide
Claudia Caouette, agr., B. Sc. (agroéconomie), chargée de projets, Centre de référence en agriculture et alimentation du Québec (CRAAQ)
Amélie Côté, GTEA, B. Sc. A., analyste en agroéconomie, Centre d’étude sur les coûts de production en agriculture (CECPA)
Jean-François Drouin, agr., MBA, économiste principal, CECPA
Émilie Blondeau, GTEA, B. Sc. A., analyste en agroéconomie, CECPA
Coordination du volet agroéconomique
Jean-François Drouin, agr., MBA, économiste principal, CECPA
Coordination, édition par le CRAAQ
Jacques LeBlanc, agr., Lean Master, chargé de projets
Barbara Vogt, éditrice, chargée de projets aux publications
Conception et montage graphique
Catherine Boily, graphiste, 4B communication
Photographies
Amélie Côté (CECPA) , CRAAQ et MAPAQ
Collaboration au contenu
Stefan E. Finisse, agr.,M. Sc. , conseiller, secteurs acéricole et viticole, Direction du développement des secteurs agroalimentaires, ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ)
Monia Jacques, agr., conseillère régionale en développement du bioalimentaire, en acériculture et en économie et gestion, Direction régionale de l’Abitibi-Témiscamingue et du Nord-du-Québec, MAPAQ
David Lapointe, ing. f., géog., M. ATDR, conseiller en acériculture, coordonnateur de la Table sectorielle en acériculture, Direction régionale du Centre-du-Québec, Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, MAPAQ
Rachel Proulx, technicienne agricole, conseillère régional en acériculture, Direction régionale du Bas-Saint-Laurent, MAPAQ
Éric Roy, technicien agricole et en écologie, Direction régionale de la ChaudièreAppalaches MAPAQ
Gabriel L. D. Weiss, DEP acér., agr., diplôme de deuxième cycle en gestion de l’Env., conseiller régional en acériculture, Direction régionale de l’Estrie, MAPAQ
Conseillers
Andréanne Ouellet, agr., et Benjamin Roy, Club d’encadrement technique en acériculture de l’Est
Joël Boutin, Service d’Intervention en Milieu Naturel
Pour citer ce document :
Côté, Amélie, Jean-François Drouin, Émilie Blondeau et Claudia Caouette. 2023.
Invest-Acer : outil d’aide à l’analyse de l’investissement en acériculture. Guide d’accompagnement. Centre de référence en agriculture et alimentation du Québec (CRAAQ) et Centre d’étude sur les coûts de production en agriculture (CECPA). 20 p.
Équipementiers
Joël Roy et Philippe Breton, Équipements Lapierre
Daniel Majeau et Serge Carrier, Dominion & Grimm inc.
Jonathan Côté et Lionel Turmel, Les équipements d’érablière CDL
Léandre Vachon, DSD International inc.
Présentation et objectifs
Dans la vie d’une érablière arrive toujours un moment où on songe à acquérir un nouvel équipement. Avant de prendre la décision d’investir et de mobiliser d’importantes sommes pour la réalisation d’un tel projet, il est important d’en faire l’analyse. Cela permet de déterminer ses impacts sur les finances de l’exploitation acéricole et d’ainsi prendre la décision d’investir ou non en toute connaissance de cause.
L’outil « Invest-Acer » se veut une aide dans l’évaluation de la rentabilité de votre projet. Il s’adresse aux acériculteurs et acéricultrices, ainsi qu’aux divers intervenants et intervenantes du secteur acéricole. Sous la forme d’un calculateur (fichier Excel), il permet d’obtenir une analyse de l’investissement s’approchant le plus possible de la réalité de l’entreprise, pour l’équipement envisagé. Cet outil comporte quatre sections (onglets). Outre l’onglet Présentation de l’outil, l’onglet Projet permet d’entrer les paramètres reliés à l’entreprise et à son projet d’investissement. L’analyse prend en compte les indicateurs présentés plus loin dans ce guide, qui s’afficheront dans l’onglet Résultats. Pour accompagner l’utilisateur, des exemples d’équipements selon la taille d’entreprise, avec leurs coûts, leurs avantages et leurs inconvénients, sont regroupés dans l’onglet Équipements.
Le présent guide vous accompagne dans la démarche d’analyse d’un projet d’achat d’équipement à l’aide de l’outil Invest-Acer. Il est divisé en deux parties :
• la section 1, Démarche d’analyse, présente les étapes de l’analyse ;
• la section 2, Indicateurs de rentabilité, explique les indicateurs, leur calcul et leur interprétation, ainsi que la lecture de la table de sensibilité.
Portée et limites de l’outil
L’évaluation complète de la rentabilité d’un investissement peut s’avérer complexe et nécessite une compréhension des diverses facettes de l’entreprise : coût de production, situation financière, disponibilité de la main d’œuvre, etc. Invest-Acer n’est pas conçu pour recueillir toutes ces informations. Pour demeurer simple et accessible, il propose une démarche permettant de porter un premier regard sur un projet.
Cet outil devrait être utilisé au début du processus de réflexion d’investissement. Il vous permet d’évaluer différents équipements et scénarios à l’aide d’indicateurs complémentaires les uns aux autres. Les résultats de cette première évaluation vous permettent de déterminer s’il est pertinent ou non de passer à la prochaine étape d’évaluation du projet, soit l’évaluation avec votre conseiller en gestion.
L’atteinte d’une rentabilité calculée via cet outil n’est pas garante de l’atteinte de la rentabilité en pratique. Les calculs reposent sur des hypothèses ou des données moyennes. En ce sens, cet outil ne devrait, en aucun cas, être utilisé seul aux fins de prise de décision d’investissement.
Méthodologie employée pour élaborer l’outil
Dans un premier temps, une recherche documentaire sur les différentes approches utilisées dans l’analyse de la rentabilité de projets d’investissement a permis de dégager une démarche adaptée pour les équipements en acériculture.
Dans un second temps, différentes hypothèses ont été émises quant aux effets des divers équipements sur les résultats techniques et financiers. L’objectif poursuivi était de simplifier et de diminuer le nombre de données à saisir pour l’utilisation de l’outil. Afin que ces hypothèses soient les plus réalistes possibles, des démarches ont été réalisées auprès d’équipementiers en acériculture pour recueillir les données nécessaires. Celles-ci ont par la suite été complétées et validées auprès de producteurs et de conseillers en acériculture au moyen de « focus group ».
Finalement, quatre modèles d’entreprises ont été déterminés afin de baser cet outil sur les réalités d’entreprises acéricoles existantes au Québec. Ces différents modèles fournissent des repères que vous pourrez adapter selon les particularités de l’entreprise pour laquelle vous souhaitez faire des prévisions.
SECTION 1
Démarche d’analyse avant l’achat d’équipements
Invest-Acer propose une démarche simplifiée permettant d’évaluer la rentabilité d’un projet acéricole en quatre étapes.
ÉTAPE 1 – Évaluer le montant à investir
La rentabilité d’un projet est souvent directement liée au montant initial investi. Dans la majorité des cas, une portion de ce montant sera empruntée et devra être remboursée. Il est donc impératif de bien estimer ce montant, car des dépassements de coûts se répercuteront sur plusieurs années. Voici donc quelques éléments à considérer lorsqu’on évalue le montant à investir :
• Inclure les frais de transport et d’installation ;
• Prévoir une marge pour les imprévus ;
• S’informer sur les programmes d’aide disponible ;
• Lorsque pertinent, considérer une valeur de l’équipement actuel que l’on vise à remplacer ;
• Évaluer les technologies et options disponibles.