Paut0215 amenagement des erablieres issu

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Table des matières FACTEURS QUI INFLUENCENT LE RENDEMENT ACÉRICOLE

1

1 DESCRIPTION D’UNE ÉRABLIÈRE

1

1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6

1 2 3 3 4 5

CARACTERISTIQUES DE L’ERABLE A SUCRE FACTEURS INFLUENÇANT L’ETABLISSEMENT D’UNE ERABLIERE ÉVOLUTION DE L’ERABLIERE NOTIONS DE CLIMAX ZONES DE VEGETATION AU QUÉBEC DESCRIPTION D’UNE ERABLIERE

2 NOTIONS DE RENDEMENT

7

2.1 DÉFINITIONS 2.2 FACTEURS QUI INFLUENCENT LE RENDEMENT

7 7

3 L’IMPACT DE LA CROISSANCE RADIALE SUR LE RENDEMENT

15

3.1 LES PRINCIPES DE BASE 3.2 L’IMPORTANCE DU RAPPORT CIME / DHP

15 18

4 UN BON AMÉNAGEMENT

25

4.1 4.2 4.3 4.4

25 36 37 50

LA LUMIÈRE LA LIMITE DE LA RÉGION ÉCOLOGIQUE LE SOL L’EAU

5 RÉSUMÉ - COMMENT AUGMENTER LE RENDEMENT PAR L’AMENAGEMENT FORESTIER

51

5.1 AUGMENTER LA CROISSANCE EN DIAMETRE 5.2 AMELIORER LA QUALITE DE STATION A COURT ET MOYEN TERME 5.3 AMELIORER LA QUALITE DE LA STATION A LONG TERME

51 51 51

6 TYPES DE TRAVAUX SYLVICOLES POSSIBLES DANS UNE ERABLIERE

53

6.1 6.2 6.3 6.4 6.5

53 53 53 53 55

LES COUPES D'ECLAIRCIES LES TYPES DE TRAVAUX QUAND ET COMMENT ON EXECUTE CES TRAVAUX ?

PRINCIPES DE BASE LES AUTRES TRAVAUX SYLVICOLES

7 REFERENCES

57

Aménagement des érablières pour soutenir et améliorer le rendement acéricole FACTEURS QUI INFLUENCENT LE RENDEMENT ACÉRICOLE o o o o o

L’aménagement L’entaillage L’installation de la tubulure La gestion des fuites Dame nature

1 DESCRIPTION D’UNE ÉRABLIÈRE 1.1

CARACTERISTIQUES DE L’ERABLE A SUCRE  FEUILLES Formées de 3 à 5 lobes séparés par des sinus ouverts et bien arrondis.

 BOURGEONS De forme conique, étroits, aigus, de couleur brun moyen à brun foncé.

 FRUITS Graines en groupe de deux (disamare).

Production presque à chaque année et production abondante à tous les 2 à 5 ans. Les graines tombent à l’automne (octobre et novembre) mais nécessitent une période de dormance avant la germination. Dans le cas de la plaine, les graines tombent en juin.

 POUSSE DE JEUNES PLANTS La germination a lieu très tôt au printemps et, lors des bonnes années, il peut pousser environ 20 millions de jeunes plants par hectare. Les jeunes pousses tolèrent bien l’ombre et peuvent vivre longtemps sous le couvert forestier.

 MULTIPLICATION VEGETATIVE Possibilité de rejet de souche, principalement chez les jeunes érables. Dans l’aménagement, il est préférable de favoriser les érables issus de graines.

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 ENRACINEMENT La qualité du système racinaire dépend du microrelief, du type de sol, de la profondeur du sol, du drainage et de l’acidité de la roche mère. De façon générale, l’érable à sucre se développe sur les bosses et produit des racines s'étendant dans les creux, plus ou moins profondément selon le drainage et le type de sol. Son système racinaire est donc relativement superficiel ce qui le rend très sensible au chablis.

 ÉCORCE Jeune, elle est lisse et grise puis devient gris foncé et forme de longues crêtes verticales.

 TAILLE L’érable peut atteindre 35 mètres de haut (25 mètres dans notre région) et peut vivre jusqu’à 200 ans et même plus.

Sources : http://www.forestryimages.org/ http://www.cnr.umn.edu/FR/tcap/Reference_manual/Tree_info/Images/Acer/

1.2

FACTEURS INFLUENÇANT L’ETABLISSEMENT D’UNE ERABLIERE  FACTEURS PRIMAIRES  Climat (température, précipitation, rayonnement solaire, écarts de température)  Topographie (altitude, relief, pente, exposition)  Sol mère (type de minéraux et proportion, type de sol)  Présence d’eau souterraine et de surface.

 FACTEURS SECONDAIRES    

Microclimat Microrelief Facilité d’enracinement Humus : qualité et quantité

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 FACTEURS DE CROISSANCE     

1.3

Lumière Chaleur Eau Quantité de CO2 et O2 atmosphérique Nutriments du sol et processus de minéralisation.

ÉVOLUTION DE L’ERABLIERE  En fonction des facteurs cités précédemment, nous obtiendrons différents types d’érablière. Sur les stations plus propices, nous serons dans la zone des érablières à caryer cordiforme et à tilleul, ensuite, les érablières à tilleul et bouleau jaune et pour finir, les érablières à bouleau jaune (voir carte).  Ces peuplements d’érables pourront évoluer selon les modifications qui peuvent survenir.

Les principaux facteurs qui peuvent être modifiés à moyen et long terme : -

1.4

acidification du sol (pluie acide, absence d’essences compagnes) changement climatique (réchauffement climatique, pollution) modification de l’humus (diminution du processus de minéralisation) impact de l’activité humaine (coupe de bois, exploitation acéricole, fertilisation)

NOTIONS DE CLIMAX Peuplement ayant atteint un état d’équilibre relativement stable, conditionné par les seuls facteurs de climat et du sol. Sa principale caractéristique est sa capacité de se perpétuer en l’absence de perturbations sévères, telles que les feux de forêt et une coupe totale.

Au climax, les peuplements sont composés d’essences très tolérantes à l’ombre, telles que l’érable à sucre, le hêtre à grandes feuilles, la pruche et le sapin. Étant donné la faible longévité de ce dernier, il ne fait pas partie d’un peuplement ayant atteint le climax.

Par exemple, une érablière à bouleau jaune et hêtre peut évoluer, si les conditions du sol changent (acidification, plus sec, …) vers une érablière à hêtre et même vers une hêtraie à érable accompagnée par de la pruche ici et là.

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1.5

ZONES DE VEGETATION AU QUÉBEC

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1.6

DESCRIPTION D’UNE ERABLIERE  DEFINITION FORESTIERE Peuplement composé majoritairement d’érables et, le plus souvent, d’érables à sucre, dont l’exploitation permet de fabriquer divers produits de l’érable.

 DEFINITION TECHNIQUE Peuplement où les feuillus représentent 75 % et plus de la surface terrière totale et où l’érable à sucre, seul ou accompagné de l’érable rouge, occupe au moins 66 % de la partie feuillue.

 DEFINITION ACERICOLE EXPLOITABLE Peuplement composé d’au moins 150 entailles actuelles ou futures par hectare (ha), comprenant des essences compagnes telles que le bouleau jaune, le frêne, le tilleul (10 à 15 %), etc. Pour optimiser le rendement, il faut environ 250 entailles/ha.

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2 NOTIONS DE RENDEMENT 2.1

DÉFINITIONS  RENDEMENT A L’ENTAILLE Il s’agit d’une moyenne. Les érables n’ont pas tous le même rendement.

Pour une moyenne de 2½ livres par entaille, la marge peut-être de 0 à 7 livres par exemple. Pour faire augmenter la moyenne par entaille, il suffit d’éliminer les érables dont le rendement est plus faible et favoriser ainsi la vigueur et la croissance des meilleurs.

 RENDEMENT A L’ACRE (HECTARE) Le rendement total d’une érablière dépend de sa grandeur et non du nombre d’entailles.

Par exemple, sur 10 acres de terrain (4 hectares), on peut s’attendre d’obtenir, en moyenne, entre 2 500 et 3 000 livres de sirop. Avec 100 entailles/acre (250/hectare), la moyenne serait de 2½ à 3 livres/entaille. Avec 130 entailles/acre (325 entailles/hectare), la moyenne par entaille passe de 2 à 2¼ livres/entaille.

 RENDEMENT D’UN ERABLE Dépend du taux de sucre « X » par la quantité d’eau d’érable que l’arbre va laisser couler dans l’entaille.

2.2

FACTEURS QUI INFLUENCENT LE RENDEMENT  L’EXPLOITATION DE L’ERABLIERE ▪ Impact du bois compartimenté - Plus la proportion de bois compartimenté est faible, plus grande sera la probabilité d'entailler dans du bois sain.

- Si l'on entaille dans du bois compartimenté (coloré), l'écoulement de la sève ne se fera pas.

- Avec un bon accroissement en diamètre, après 20 ans d'entaillage, la probabilité d'entailler dans du bois compartimenté est d'environ 51 % et avec un accroissement faible, la probabilité augmente à 65 %.

- Si on utilise la pastille (PFD), ces probabilités seront de 86 % à 95 %.

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▪



Les entailles deviennent invisibles lorsque l’arbre les a cicatrisées et qu’il poursuit sa croissance. Les arbres en bonne santé peuvent rapidement «cloisonner » ces blessures et empêcher ainsi la coloration et la carie de se propager considérablement.

Un entaillage abusif de l’arbre réduit sensiblement l’espace disponible pour entailler.

Vue en coupe radiale. La coloration du bois s’étend manifestement au-dessus et au-dessous de l’entaille.

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Lorsque des entailles percent les colonnes de carie, celles-ci peuvent se propager autour de ces nouvelles entailles.

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▪ Sur-entaillage - Les petits érables - Les normes actuelles favorisent le sur-entaillage

- La qualité de l’entaille ▪ L’exploitation sur de mauvaises stations - Sol humide - Sol mince et sec - Sol acide ▪ La qualité du désentaillage - Procéder le plus rapidement possible

1 mois d’attente = 20 % de compartimentage de plus

▪ Le lavage de fin de saison - Le produit utilisé - L’alcool isopropylique est plus efficace que l’hypochlorite de sodium - La méthode - Une chute et chalumeau propres augmentent le rendement

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 LA DIMINUTION DE LA CROISSANCE RADIALE ▪ Le sur-entaillage - L’impact sur les petites tiges

▪ Le dépérissement Les causes :  Facteurs prédisposants :

facteurs qui regroupent des variables à caractère permanent qui provoquent des stress de faible intensité mais qui agissent à long terme.

 La qualité du site (site sec, sol mince, humide, pauvre ou mal équilibré, acide)  L’aménagement (trop forte éclaircie, pas d’éclaircie, mauvaise fertilisation)  L’exploitation (blessure aux arbres, la compaction du sol, pacage, sur-entaillage)  La génétique  Le climat  La pollution (pluie acide, ozone)

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