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Pictogrammes
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Parties affectées, endommagées ou infestées de la plante :
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Tubercule en germination
Tiges Tiges souterraines, stolons et racines
Feuillage Fleur
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Tubercules
Période d'apparition de la maladie ou période d'activité de l'insecte :
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Maladie pouvant se développer en entrepôt
Stade de l'insecte représenté, ou qui endommage le plant :
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4) Larve
(B Colonie
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12
Moyens de dépistage : 13
14
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Observations visuelles au champ
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Piège collantjaune
A
FIiet fauchoir
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Piègeàeau
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Piègeà phéromone Inspection des tubercules àla récolte Inspection des tubercules en entrepôt Analyses de laboratoire
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Maladies, insectes nuisibles et utiles de la pomme de terre Christine Jean
Biologiste entomologiste Chargée de projet Institut de recherche et de développement en agroenvironnement inc. (IRDA), Sainte-Foy (Québec)
...�,. . INSTITIJT DE RECHERCHE ET DE DËVELOPPEMENT EN AGROENVIRONNEMENT
Saint-L�urent
Vision 2000
Ce projet a été réalisé en vertu du Programme agroenvironnemental de soutien à la Stratégie phytosanitaire avec une aide financière du Plan d'action Saint-Laurent Vision 2000, lequel est une entente de concertation Canada-Québec.
Édition IRDA
......t!!!!.!·dination, rédaction Christine Jean
Con ·eption, illustrations et mise en page Frédérique Maranda, IRDA
Distribution Distribution de livres Univers Téléphone : (418) 831-7474ou 1 800831-7474
Imprimé au Québec ISBN 2-922851-13-3 (version imprimée) ISBN 978-2-924007-07-5 (PDF) Dépôt légi,1de la version imprimée- Bibliothèque nationale du Québec, 2002 Dépôt légi,1de la version imprimée- Bibliothèque nationale du canada, 2002
2
Avant-propos Îoutes les personnes engagées dans la production de la pomme
de terre au Québec savent à quel point plusieurs ennemis peuvent affecter cette culture. En effet, autant les maladies que les insectes ravageurs qui attaquent la culture y causent des dégâts qui peuvent s'avérer considérables. Une identification rigoureuse des ennemis de la pomme de terre est indispensable pour en assurer une gestion intégrée, tout en produisant des tubercules de qualité et en maintenant des rendements satisfaisants. Par ailleurs, des insectes bénéfiques sont également présents dans les champs de pomme de terre et contribuent à réduire les populations d'insectes nuisibles. Il est primordial de savoir distinguer ces alliés des ravageurs afin de de les protéger et même de favoriser leur établissement. Ce guide a pour but d'aider principalement les producteurs et les conseillers agricoles à mieux identifier maladies et insectes observés au champ. Il a été conçu dans un format pratique et abondamment illustré, ce qui en fait un outil indispensable à toute personne intéressée par la culture de la pomme de terre et l'agroenvironnement. Il se veut de plus un complément aux autres documents déjà publiés sur la protection de la culture de la pomme de terre au Québec et dont une liste est fournie à la fin.
Trois principales sections sont regroupées dans cet ouvrage : mala dies, insectes nuisibles et insectes utiles; une codification couleur permet de les répérer rapidement. En tout, une soixante d'organismes susceptibles d'être observés y sont décrits et illustrés. Un glossaire fournit une définition du vocabulaire qui pourrait être moins familier pour certains utilisateurs. Il est important de souligner que les périodes de l'année spécifiées dans cet ouvrage couvrent l'ensemble des régions du Québec: elles peuvent donc varier d'une région à l'autre.
Remerciements L.'.lnstitut de recherche et de développement en agroenvironnement et l'auteure remercient toutes les personnes qui ont contribué à l'élaboration deœguide
Révision scientifique des textes et validation Collaborateurs principaux : Bruno Bélanger, Institut de recherche et de développement en agroenvironnement, Sainte-Foy (Québec} Mario Fréchette, Laboratoire de diagnostic, Direction des services technologiques, ministère de !'Agriculture, des Pêcheries et de !'Alimentation du Québec, Sainte-Foy (Québec} Gérard Gilbert, Laboratoire de diagnostic, Direction des services technologiques, ministère de !'Agriculture, des Pêcheries et de !'Alimentation du Québec, Sainte-Foy (Québec) GIiies Hamel, Agreco inc., Saint-Louis-de France (Québec): avertisseur pour le Réseau pomme de terre du Réseau d'avertissements phytosanitaires (RAP} Michel Lacroix, Laboratoire de diagnostic, Direction des services technologiques, ministère de !'Agriculture, des Pêcheries et de !'Alimentation du Québec, Sainte-Foy (Québec} Autres collaborateurs : Carole Beaulieu, Département de biologie, Université de Sherbrooke, Sherbrooke (Québec} Serge Bouchard, Direction régionale du Bas-Saint-Laurent, ministère de !'Agriculture, des Pêcheries et de !'Alimentation du Québec, RMère-du-Loup (Québec} Jean Denis Brisson, Direction de la conservation et du développement durable, ministère de !"Environnement, Québec (Québec)
Conrad Cloutier, Département de biologie, Université Laval, Québec (Québec} Pierrot Ferland, Direction régionale de la Mauricie, ministère de !'Agriculture, des Pêcheries et de !'Alimentation du Québec, Louiseville (Québec} Barbara Otrysko, Centre de recherche Les Buissons, Pointe-a u xOutardes (Québec} Vincent Philion, Institut de recherche et de développement en agroenvironnement, Saint-Hyacinthe (Québec}
Conc.c1•tion, numérisation des di!]positives, illustrations et �ccupage Frédérique Maranda, Institut de recherche et de développement en agroenvironnement, Sainte-Foy (Québec}
Provenance des botographies
Gilles Hamel, Agreco inc., Saint-Louis-de France (Québec)
Jean-Marie Beausoleil, ministère de !'Agriculture, des Pêcheries et de !'Alimentation du Québec, Saint-Hyacinthe (Québec)
Michel Lacroix, ministère de !'Agriculture, des Pêcheries et de !'Alimentation du Québec, Sainte-Foy (Québec)
Jean Brodeur, Institut de recherche et de développement en agroenvironnement, Saint-Hyacinthe (Québec)
Jean-François Landry, Agriculture et Agroalimentaire Canada, Ottawa (Ontario)
Conrad Cloutier, Département de biologie, Université Laval, Québec (Québec) Daniel Coderre, Département des sciences biologiques, Université du Québec à Montréal, Montréal (Québec) René Crête, Agriculture et Agroalimentaire Canada, Saint-Jean-sur-Richelieu (Québec) Bernard Drouin, ministère de !'Agriculture, des Pêcheries et de !'Alimentation du Québec, Sainte-Foy (Québec) Mélissa Duval, ministère de !'Agriculture, des Pêcheries et de !'Alimentation du Québec, Sainte-Foy (Québec) Claire Fecteau, Institut de recherche et de développement en agroenvironnement, Sainte-Foy (Québec) Carole Germain, Service canadien des forêts, Sainte-Foy (Québec) Martine Giguère, ministère de !'Agriculture, des Pêcheries et de !'Alimentation du Québec, Saint-Hyacinthe (Québec) Gérard GIibert, ministère de !'Agriculture, des Pêcheries et de !'Alimentation du Québec, Sainte-Foy (Québec Claude Godin, Prisme - CRDH-Agriculture et Agroalimentaire Canada, Saint-Jean-sur Richelieu (Québec)
Barbara Otrysko, Centre de recherche Les Buissons, Pointe-aux-Outardes (Québec) Danièle Pagé, Institut de recherche et de développement en agroenvironnement, Sainte-Foy (Québec) Marcelle Parr, ministère de !'Agriculture, des Pêcheries et de I'Alimentation du Québec, Saint-Hyacinthe (Québec) Marc Parrot, Maison des Insectes inc., Québec (Québec) Léon Tartier, ministère de !'Agriculture, des Pêcheries et de !'Alimentation du Québec, Saint-Hyacinthe (Québec) The American Phytopathologlcal Society, St Paul, Minnesota, États-Unis Pierre O. Thibodeau, Institut de recherche et de développement en agroenvironnement, Sainte-Foy (Québec) Russell Tweddell, Département de phytologie, Université Laval, Québec (Québec) Christine Villeneuve, ministère de !'Agriculture, des Pêcheries et de !'Alimentation du Québec, Saint-Rémi (Québec)
-.!!.:!ision linguistique Solange Deschênes, réviseure
5
,Table des matières Avant-propos ................................................................................ 3 Remerciements ............................................................................. 4 MALADIES ......................................................................................... 9 Bactéries
Flétrissement bactérien ............................................................... 10 Gale commune ........................................................................... 12 Jambe noire ............................................................................... 13 Pourriture molle bactérienne ......................................................... 14 Rosissement des yeux ................................................................. 15 Champignons
Altemariose .....................•....•........................................•............ 16 Dartrose .................................................................................... 17 Gale argentée ............................................................................. 18 Gale poudreuse ....................•......................•.................•............ 19 Mildiou ...................................................................................... 20 Moisissure grise .......................................................................... 22 Pourriture aqueuse ...................................................................... 23 Pourriture phoméenne ................................................................. 24 Pourriture rose ............................................................................ 25 Pourriture sèche fusarienne .......................................................... 26 Rhizoctonie ................................................................................ 27 Sclérotiniose .............................................................................. 28 Verticilliose ................................................................................ 29 Virus
Enroulement de la pomme de terre ................................................ 30 Filosité des tubercules ................................................................. 31 Mosaïques ................................................................................. 32
Tableau : Mesures préventives visant à réduire la transmission ou l'incidence de maladies ..................................... 33 INSECTES NUISIBLES ...................................................................... 35
Altise à tête rouge ....................................................................... 36 Altise de la pomme de terre .......................................................... 36 Cicadelle de la pomme de terre ..................................................... 38 Cicadelle de l'aster ...................................................................... 38
Doryphore de la pomme de terre ................................................... 40 Méloé cendré ............................................................................. 42 Mouche des semis ...................................................................... 43 Perce-tige de la pomme de terre .................................................... 44 Puceron de la pomme de terre ...................................................... 46 Puceron du nerprun .................................................................... 47 Puceron vert du pêcher ................................................................ 48 Punaise terne ............................................................................. 49 Pyrale du maïs ........................................................................... 5 0 Vers blancs (hannetons) ............................................................... 5 1 Vers fil-de-fer (taupins) ................................................................. 52 Vers gris ou noctuelles ................................................................. 53 INSECTES UTILES
............................................................................ 55
Coccinelles
Coccinelle asiatique .................................................................... 57 Coccinelle à quatorze points ......................................................... 5 7 Coccinelle à sept points ............................................................... 58 Coccinelle maculée ..................................................................... 58 Guêpes parasitoïdes
Aphidius sp. et Praon sp. ............................................................. 59 Larves prédatrices
Cécidomyies ............................................................................... 60 Chrysopes .................................................................................. 60 Syrphes ..................................................................................... 61 Punaises
prédatrices
Picromerus bidens L. ................................................................ 62 Podisus maculiventris (Say) ...................................................... 62 Punaise masquée .................................................................... 63 Glossaire ................................................................................... 64 Références ................................................................................. 67
7
l{létrisscn1cnt bactérien Ctavibacter michiganensis subsp. sepedonicus (Spieckerman & Kotthoff) Davis et al. Bacterial ring rot
Importante maladie en voie d'éradication au Canada, mais la plus grande vigilance doit être maintenue.
....fu:!!Jptômes
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u cc 1111
10
Source d'inoculum Tubercules infectés.
J\laladics à symptômes similaires
Feuilles et tiges : l'infection du Enroulement de la pomme de terre, système vasculaire de la tige par la verticilliose. bactérie entraîne le flétrissement des feuilles du bas du plant (A-1), un -Caractères distinctifs léger enroulement du bord des folioles vers le haut (A-2) et Enroulement des feuilles comme une l'apparition de marbrures jaune pâle soucoupe : la bordure des folioles entre les nervures (B-1); présence de s'enroule mais le centre demeure nécroses sur le bord du feuillage plat (A-2) contrairement à la (B-2); le flétrissement progresse vers verticilliose où le flétrissement est le haut du plant et peut le faire plus mou ( p. 29, A); taches brun mourir. rougeâtre et crevasses sur les Anneau vasculaire brun à l'intérieur tubercules. du bas de la tige et sécrétion laiteuse (exsudat) au point d'attache avec le tubercule. Tubercules : dans la chair,
pourriture crémeuse jaunâtre ou brunâtre de l'anneau vasculaire (C); sur la pelure, présence de taches brun rougeâtre, généralement autour des yeux, souvent accompagnées de fendillements et de crevasses (D).
• •
•
� 6-11mm
0 jusqu'à 13mm
D(ogâts Trous irréguliers à l'intérieur du feuillage et contours grugés (B-2); si adultes et larves sont nombreux, feuilles et tiges sont complètement mangées (F).
�lcsures pré,·enth·es Pratiquer des rotations par blocs de champs; utiliser le piège-fosse; effectuer la plantation par périodes différées; protéger les ennemis naturels comme les coccinelles et les punaises prédatrices; utiliser les insecticides en alternance pour limiter l'apparition de la résistance.
Dépistage Nota : 2 à 3 visites par semaine à
partir de la levée des plants; utiliser la méthode du" boum d'éclosion » pour déterminer le moment du premier traitement. Les interventions doivent cibler principalement les jeunes larves (stades 1 et 2), avant que des dommages importants n'apparaissent.
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Ce guide cançu dans un format pratique c0mp0rte trois seGtians regroupant une vingtaine de maladies, seize inse_etes m:1isibles et Ulile quinzaine d'insectes bénéflqties observés dans la culture de la pomme de terre. Il se veut un �utll aisément utilisable au eharnp, rempli de photos et d'illustrations qui faciliteront l lic:lentificati d ces organismes,. Les pério es les plus prepiees à l'observation des ennemis sânt indiquées, de même que les parties de la plante su,13<!:eptibles d'être affectées. Cet ouvrage s'adresse aux producteurs de pamme Cile t�rre, aux conseillers agricoles et à toute personne intéressée par cette production. Il constitue un instrument essentiel en gestion intégrée des ennemis de la culture de la pomme de terre.
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Strateiie phytosanitaire Fédération des producteurs de pommes de terre du Québec
Agriculture, Pêcheries et Alimentation
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