Guide d’identification des mauvaises herbes du Québec
2e édition
Guide d’identification des mauvaises herbes du Québec
Auteure de la 2e édition
Amélie, Picard, M. Sc., agr., agronome-malherbologiste, Laboratoire d’expertise et de diagnostic en phytoprotection, Direction de la phytoprotection, ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation
Révision
Annie, Marcoux, M. Sc., agr., agronome, Laboratoire d’expertise et de diagnostic en phytoprotection, Direction de la phytoprotection, ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation
Auteurs de la 1re édition
Claude J. Bouchard et Romain Néron
Ce projet a été financé par l’entremise du volet 1 du programme Prime-Vert, mis en œuvre en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture, selon une entente conclue entre les gouvernements du Canada et du Québec.
COORDINATION, ÉDITION, CONCEPTION GRAPHIQUE ET MISE
EN PAGE PAR LE CRAAQ
Karine Beaupré, coordonnatrice aux opérations et service client
Gisèle Bertrand, conseillère aux communications et mobilisation des connaissances
Lyne Lauzon, chargée de projets aux publications
Nathalie Nadeau, graphiste
Véronique Michaud, graphiste
DROITS D’AUTEUR
Il est interdit de reproduire, de traduire ou d’adapter cet ouvrage sans l’autorisation écrite du Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec afin de respecter les droits d’auteur et d’encourager la diffusion de nouvelles connaissances.
AVERTISSEMENTS
Au moment de sa rédaction, l’information contenue dans le présent ouvrage était jugée représentative des connaissances acquises sur l’identification des mauvaises herbes au Québec. Son utilisation demeure sous l’entière responsabilité du lecteur.
Dans le présent document, le masculin est utilisé pour alléger le texte, s’il y a lieu.
Pour informations et commentaires
Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ)
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Québec (Québec) G1V 2M2
418 523-5411 | 1 888 535-2537 | www.craaq.qc.ca | client@craaq.qc.ca
© MAPAQ, 2023
PEDI0220
ISBN 978-2-7649-0662-0 (2e édition)
ISBN 978-2-7649-0664-4 (PDF)
ISBN 978-2-7649-0663-7 (2e édition en anglais)
ISBN 978-2-7649-0665-1 (PDF en anglais)
ISBN 2-89457-162-3 (1re édition, 1998)
Dépôt légal
Bibliothèque et Archives Canada, 2023
Bibliothèque et Archives nationales du Québec, 2023
Une plante ne peut être mauvaise en soi. Elle devient mauvaise herbe lorsqu’elle nuit à la croissance des plantes cultivées en se trouvant au mauvais endroit, au mauvais moment.
AVANT-PROPOS
Ce guide constitue la deuxième édition du Guide d’identification des mauvaises herbes du Québec, rédigé par Claude J. Bouchard et Romain Néron, puis paru en 1998. Le guide étant largement utilisé sur le terrain et consulté à titre d’ouvrage de référence, sa réédition devenait incontournable afin d’en mettre à jour le contenu et les images.
De nouvelles espèces y ont été ajoutées pour mieux répondre aux besoins des utilisateurs. En plus, la plupart des images du guide ont été actualisées afin de mettre l’accent sur les caractéristiques qui permettent de bien identifier les espèces.
Pour faciliter l’identification des plantes sur le terrain, les clés d’identification ont aussi été mises à jour. Ces dernières aident à l’identification des mauvaises herbes aux stades de croissance plantule et végétatif, stades où il est souvent le plus difficile d’identifier une espèce.
REMERCIEMENTS
L’auteure tient à remercier toutes les personnes qui ont contribué, de près ou de loin, à la réédition de ce guide. De plus, elle salue la contribution des membres de l’équipe de malherbologie du Laboratoire d’expertise et de diagnostic en phytoprotection (LEDP) du MAPAQ pour l’aide et les conseils fournis tout au long de la rédaction de cet ouvrage.
SOURCES D’INFORMATION
Le contenu de ce guide s’inspire de la première édition ainsi que des textes présentés sur le site IRIIS Phytoprotection : www.iriisphytoprotection.qc.ca
CRÉDITS PHOTOGRAPHIQUES
Photographe principale : Amélie Picard, LEDP, MAPAQ
Dans la codification utilisée pour les autres photographes ci-après, le chiffre représente le numéro de page dans laquelle se trouve l’image et la lettre correspond à celle associée à l’image dans la légende de l’espèce.
v
Autres photographes :
Romain Néron, LEDP, MAPAQ : 38ABC, 39D, 44B, 50ABCD, 51EFGI, 52AD, 53EGI, 70B, 90C, 94AB, 113I 134AB, 140ABCD, 141EFG, 142C, 162ABC, 163DEF, 190A, 196A, 213G, 223I, 228A, 249E, 250AB, 256ABCD, 257EFG, 258AB, 259EF, 262A, 264B, 265EFH, 270A, 272ABCD, 273EFG, 274A, 275E, 276A, 279E, 280AB, 281E, 282AB, 283E, 284AB, 285E, 286AB, 287E, 288ABC, 289D, 290ABCD, 291EFG, 292ABCD, 293EFG, 294AB, 296A, 297EG, 298A, 299D, 308ABC, 309ABC, 310ABC, 311ABC, 315AB
Bernard Drouin, LEDP, MAPAQ : 246ABCD
Sam Brinker, Ministère des richesses naturelles de l’Ontario : 254ABC
Sandra Flores-Mejia, CÉROM : 46A
vi Guide d’identification des mauvaises herbes du Québec
Vincent Coulombe, LEDP MAPAQ : 29H, 31H, 33I, 37J, 39E, 41H, 43H, 45H, 47I, 51H, 53H, 55H, 57H, 59H, 61I, 63H, 65H, 67H, 69H, 71H, 73H, 75H, 77H, 79H, 81H, 83I, 85H, 87H, 89H, 91I, 93H, 95I, 97H, 99H, 101H, 103I, 105I, 107H, 109H, 111I, 113H, 115H, 117H, 119H, 121H, 123J, 125I, 127H, 129I, 131I, 133H, 135H, 137I, 139H, 141H, 143I, 145I, 147H, 149I, 151H, 155H, 157H, 159H, 163G, 165H, 167H, 169H, 173H, 175H, 177I, 179I, 181H, 183H, 184D 185FH, 187H, 189H, 191H, 193I, 195I, 197I, 199I, 201I, 203I, 207I, 209I, 211H, 213I, 215H, 217H, 219G, 221I, 223H, 225H, 227H, 233I, 235I, 247H, 249H, 251G, 253H,
259H, 261H, 263H, 267I, 269H, 271H, 273H, 275H, 277I, 279H,
285H, 287H, 289G, 291H, 293H, 295H, 297H, 299G
257H,
281H, 283H,
Table des matières
vii Avant-propos v Remerciements .................................................................................................. v Sources d’information v Crédits photographiques v Présentation ....................................................................................................... 1 La lutte intégrée 4 La résistance des mauvaises herbes aux herbicides ...................................... 5 Morphologie des dicotylédones 7 Clé d’identification des dicotylédones 12 Module 1 : Plantules à cotylédons orbiculaires ..................................... 13 Module 2 : Plantules à cotylédons oblongs 14 Module 3 : Plantules à cotylédons allongés .......................................... 16 Module 4 : Plantules à cotylédons linéaires et de formes remarquables 18 Module 5 : Jeunes plantes à rosette et à feuilles alternes ..................... 19 Module 6 : Jeunes plantes à rosette et à feuilles opposées 22 Module 7 : Jeunes plantes à tige et à feuilles alternes ......................... 23 Module 8 : Jeunes plantes à tige et à feuilles opposées ...................... 25 Dicotylédones 27 Amarantacées .......................................................................................... 28 Amarante à racine rouge 28 Amarante de Powell.......................................................................... 30 Amarante tuberculée......................................................................... 32 Amarante de Palmer 34 Arroche étalée ................................................................................... 36 Arroche hastée 38 Chénopode à feuilles de figuier 40 Chénopode blanc ............................................................................. 42 Chénopode glauque 44 Kochia à balais ................................................................................. 46 Anacardiacées 48 Herbe à puce 48 Apiacées (Ombellifères) ......................................................................... 50 Berce commune 50 Berce du Caucase ............................................................................. 52 Carotte sauvage ................................................................................ 54 Panais sauvage 56 Apocynacées ........................................................................................... 58 Asclépiade commune 58 Astéracées (Composées) ........................................................................ 60 Achillée millefeuille ........................................................................... 60 Armoise bisannuelle 62 Armoise vulgaire ............................................................................... 64 Bident penché 66
viii Guide d’identification des mauvaises herbes du Québec Chardon des champs 68 Chardon vulgaire .............................................................................. 70 Chicorée sauvage 72 Épervière orangée 74 Galinsoga cilié ...................................................................................76 Gnaphale des vases 78 Grande bardane ............................................................................... 80 Petite bardane 82 Grande herbe à poux 84 Petite herbe à poux ........................................................................... 86 Laiteron des champs 88 Laiteron potager ................................................................................ 90 Laiteron rude ...................................................................................... 92 Laitue scariole 94 Lampourde glouteron........................................................................ 96 Liondent d’automne 98 Marguerite blanche ........................................................................ 100 Matricaire inodore .......................................................................... 102 Matricaire odorante 104 Pissenlit officinal............................................................................... 106 Salsifis des prés 108 Séneçon visqueux ............................................................................ 110 Séneçon vulgaire ............................................................................. 112 Tanaisie vulgaire 114 Tussilage pas-d’âne.......................................................................... 116 Verge d’or à feuilles de graminée 118 Verge d’or du Canada 120 Vergerette du Canada .....................................................................122 Balsaminacées 124 Impatiente glanduleuse ...................................................................124 Brassicacées (Crucifères) 126 Barbarée vulgaire 126 Bourse-à-pasteur .............................................................................128 Lépidie densiflore 130 Moutarde des champs .....................................................................132 Moutarde des oiseaux .....................................................................134 Radis sauvage 136 Rorippe des marais ......................................................................... 138 Rorippe sylvestre 140 Tabouret des champs ...................................................................... 142 Vélar fausse-giroflée ....................................................................... 144 Caryophyllacées 146 Céraiste vulgaire ............................................................................. 146 Silène blanc 148
ix Table des matières Silène enflé 150 Silène noctiflore ............................................................................... 152 Spargoute des champs 154 Stellaire à feuilles de graminée 156 Stellaire moyenne............................................................................ 158 Convolvulacées 160 Cuscutes ........................................................................................... 160 Liseron des champs 162 Liseron des haies 164 Euphorbiacées ....................................................................................... 166 Euphorbe réveille-matin 166 Ricinelle rhomboïde ........................................................................ 168 Fabacées (Légumineuses) ..................................................................... 170 Luzerne lupuline 170 Vesce jargeau .................................................................................. 172 Géraniacées 174 Érodium cicutaire .............................................................................. 174 Hypéricacées ..........................................................................................176 Millepertuis commun 176 Lamiacées (Labiées) .............................................................................. 178 Ortie royale 178 Lythracées 180 Salicaire commune .......................................................................... 180 Malvacées 182 Abutilon ............................................................................................ 182 Mauve négligée 184 Onagracées 186 Onagre bisannuelle ........................................................................ 186 Oxalidacées 188 Oxalide d’Europe ........................................................................... 188 Plantaginacées ....................................................................................... 190 Linaire vulgaire 190 Plantain majeur ................................................................................ 192 Polygonacées 194 Patience crépue ............................................................................... 194 Petite oseille ..................................................................................... 196 Renouée à feuilles de patience 198 Renouée coriace ............................................................................. 200 Renouée des oiseaux 202 Renouée du Japon .......................................................................... 204 Renouée liseron ............................................................................... 206 Renouée persicaire 208 Renouée poivre-d’eau ..................................................................... 210
x Guide d’identification des mauvaises herbes du Québec Portulacacées 212 Pourpier potager .............................................................................. 212 Renonculacées 214 Renoncule âcre 214 Renoncule rampante ........................................................................ 216 Rosacées 218 Potentille ansérine ............................................................................ 218 Potentille de Norvège 220 Potentille dressée 222 Rubiacées ............................................................................................... 224 Gaillet mollugine 224 Scrophulariacées ................................................................................... 226 Grande molène ............................................................................... 226 Solanacées 228 Morelle à baies luisantes ................................................................ 228 Morelle noire de l’Est 230 Stramoine commune ....................................................................... 232 Violacées ................................................................................................ 234 Violette des champs 234 Morphologie des poacées (graminées) .................................................... 236 Clé d’identification des poacées (graminées) 242 Module 9 : Espèces annuelles strictes.................................................. 243 Module 10 : Espèces vivaces ou vivaces de courte durée ................ 244 Monocotylédones 245 Cypéracées ............................................................................................ 246 Souchet comestible 246 Poacées (graminées) annuelles 248 Digitaire astringente ........................................................................ 248 Digitaire sanguine 250 Échinochloa pied-de-coq .............................................................. 252 Égilope cylindrique 254 Ériochloé velue 256 Folle avoine ..................................................................................... 258 Panic capillaire 260 Panic d’automne .............................................................................. 262 Panic millet ....................................................................................... 264 Sétaire géante 266 Sétaire glauque ............................................................................... 268 Sétaire verte 270 Poacées (graminées) vivaces................................................................ 272 Agrostide blanche ........................................................................... 272 Alpiste roseau 274 Brome inerme .................................................................................. 276
xi Table des matières Chiendent commun 278 Dact yle pelotonné ........................................................................... 280 Fétuque rouge 282 Fléole des prés................................................................................. 284 Ivraie multiflore ................................................................................ 286 Ivraie vivace 288 Léersie faux-riz ................................................................................ 290 Muhlenbergie feuillée 292 Orge queue-d’écureuil 294 Pâturin annuel .................................................................................. 296 Pâturin des prés 298 Roseau commun .............................................................................. 300 Ptéridophytes ................................................................................................ 303 Équisétacées 304 Prêle des champs ............................................................................ 304 Espèces cultivées.......................................................................................... 307 Les céréales ............................................................................................ 308 Avoine cultivée ................................................................................ 308 Blé commun 309 Orge commune ................................................................................ 310 Seigle commun 311 Les trèfles et la luzerne............................................................................ 312 Trèfle blanc ....................................................................................... 312 Trèfle alsike 313 Trèfle rouge ....................................................................................... 314 Luzerne cultivée 315 Le canola 316 Le sarrasin commun ................................................................................ 317 Annexes 318 Les plantules à cot ylédons orbiculaires ................................................ 318 Les plantules à cot ylédons oblongs...................................................... 320 Les plantules à cot ylédons allongés 323 Les plantules à cot ylédons linéaires et de formes remarquables ....... 325 Glossaire 327 Index .......................................................................................................... 333
Présentation
Le Guide d’identification des mauvaises herbes du Québec est un guide illustré qui vise à faciliter l’identification visuelle des mauvaises herbes. Ce guide de poche est idéal pour l’identification sur le terrain, car de nombreuses espèces susceptibles de se trouver dans un champ agricole ou à ses abords y sont présentées. La description de l’espèce est toujours accompagnée de plusieurs photos.
Les mauvaises herbes ci-incluses sont divisées en trois grands groupes : les dicotylédones (mauvaises herbes à feuilles larges), les monocotylédones (poacées et cypéracées) et les ptéridophytes. À la fin du guide, une section complémentaire décrit brièvement les caractéristiques de quelques espèces cultivées qui pourraient apparaître comme des mauvaises herbes dans un champ agricole.
Les sections additionnelles ci-après complémentent brièvement l’information exposée dans les fiches.
La lutte intégrée et la résistance des mauvaises herbes aux herbicides
La lutte intégrée et la résistance des mauvaises herbes aux herbicides constituent deux sections informant sur le rôle d’accompagnement et d’appui offert par le guide. L’intervention, autant pour la lutte intégrée que pour la résistance aux herbicides, débute par l’identification et la connaissance des mauvaises herbes présentes dans les champs.
Morphologie des dicotylédones et des poacées
Les sections sur la morphologie des dicotylédones et des poacées décrivent les différentes formes de croissance que peuvent prendre les plantes et illustrent les divers termes botaniques utilisés pour les décrire. Ces sections viennent en appui aux clés d’identification.
Clés d’identification
Deux clés d’identification sont proposées : la première permet l’identification des dicotylédones (feuilles larges) et la seconde, celle des poacées. Les clés d’identifications sont bâties en fonction du stade de croissance de la plante et mènent à l’identification, le plus souvent, de l’espèce. Les espèces cultivées, les cypéracées et les ptéridophytes sont exclues de ces clés.
Fiches sur les espèces
Chaque espèce du guide est présentée dans une fiche, laquelle se divise en quatre sections : le titre, la description botanique, les espèces semblables et les images.
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Le titre est composé des noms français, anglais et latins acceptés ainsi que des synonymes couramment utilisés. Les codes EPPO (Organisation européenne et méditerranéenne pour la protection des plantes) ont été ajoutés; ceux-ci constituent une manière simple et rapide de référer à une mauvaise herbe sans avoir à écrire son nom en entier. Chaque code est unique et propre à l’espèce. Par ailleurs, de l’information est donnée sur le cycle de vie de la plante (annuelle, bisannuelle, vivace) ainsi que sur son origine (indigène au Québec ou introduite). Quatre logos sont présents dans le guide. Ils ont été développés afin d’indiquer certaines caractéristiques des plantes :
Espèce exotique envahissante : il s’agit d’une espèce introduite, volontairement ou accidentellement, sur le territoire québécois et qui colonise rapidement et densément de nouveaux sites;
Espèce toxique : il s’agit d’une espèce qu’il faut éviter de toucher puisque cette dernière peut causer des irritations sévères de la peau;
Espèce allergène : il s’agit d’une espèce dont le pollen peut causer le rhume des foins ou des rhinites allergiques saisonnières importantes;
Espèce règlementée : il s’agit d’une espèce nuisible règlementée en vertu des lois et règlements en vigueur au Québec et au Canada.
La description botanique présente les principales caractéristiques morphologiques de l’espèce selon les stades de croissance. Ainsi, les caractéristiques de la plantule sont décrites en premier, suivies des caractéristiques du plant végétatif, de l’inflorescence et de l’infrutescence.
La section espèces semblables est nouvelle dans les fiches. Elle indique les espèces pouvant être confondues avec celle de la fiche et spécifie les caractéristiques à observer afin de confirmer l’identification. Des images accompagnent parfois cette section.
Les images servent à illustrer les principales caractéristiques des espèces en mettant l’accent sur les caractères qui permettent de distinguer la plante. Ainsi, des images de la plantule, des plants au stade végétatif et de l’inflorescence sont présentées. Un trait apparaît parfois sur les images. Celui-ci constitue une échelle permettant de mieux visualiser la taille des spécimens
2 Guide d’identification des mauvaises herbes du Québec
rents organes. Le trait horizontal signifie un centimètre et le trait vertical, un millimètre
Les annexes
Comme il peut être ardu de différencier les dicotylédones au stade de plantule, les annexes regroupent les photos des plantules de dicotylédones en fonction de la forme de leurs cotylédons. Ainsi, les plantules à cotylédons orbiculaires sont réunies. Il en est de même pour les cotylédons oblongs, allongés, linéaires et de formes remarquables.
Le glossaire
Un glossaire est offert à la fin du guide. Il a pour but de définir la plupart des termes botaniques utilisés dans le guide.
3 Présentation
La lutte intégrée
La gestion intégrée des ennemis des cultures (GIEC), ou plus simplement, la lutte intégrée, est une méthode décisionnelle qui a pour but de favoriser l’adoption de pratiques agroenvironnementales durables afin de lutter contre les ennemis des cultures. Elle vise donc ultimement à limiter l’utilisation des pesticides.
Cette méthode se divise en cinq composantes :
1. la connaissance des ennemis, c’est-à-dire des principales mauvaises herbes, de leur cycle de vie et les différentes méthodes pour les maîtriser;
2. les méthodes préventives, telles que l’implantation de mesures de biosécurité, la sélection du site de culture et des cultivars ainsi que la gestion des fertilisants et de l’irrigation;
3. le suivi des champs par le dépistage et l’échantillonnage des mauvaises herbes présentes;
4. l’intervention par des moyens de lutte mécaniques, biologiques et chimiques utilisés en combinaison;
5. la rétroaction de l’efficacité des traitements phytosanitaires, ce qui permet une meilleure planification pour la prochaine saison de culture.
Le présent guide permet de bien identifier les mauvaises herbes sur le terrain, d’en avoir une meilleure connaissance et d’en faire un suivi rigoureux lors des dépistages, composantes essentielles à la lutte intégrée.
Bien documenter les espèces problématiques dans les champs et donc identifier correctement les mauvaises herbes permet aussi d’améliorer la gestion d’un champ en culture. En effet, les mauvaises herbes permettent de déduire des renseignements agronomiques essentiels, comme l’état du sol, et aident à la planification des rotations, du travail de sol et des méthodes de lutte. Les mauvaises herbes peuvent aussi informer sur l’efficacité d’un traitement herbicide.
4 Guide d’identification des mauvaises herbes du Québec
La résistance des mauvaises herbes aux herbicides
Le présent guide est un outil précieux permettant d’appliquer les principes de la lutte intégrée, qui contribuent largement à ralentir le phénomène grandissant et répandu de la résistance aux herbicides.
La résistance des mauvaises herbes aux herbicides se traduit par une baisse importante de la sensibilité d’une population de mauvaises herbes à un ou des herbicides qui étaient auparavant efficaces pour les maîtriser dans des conditions normales d’utilisation.
Dans la nature, certaines mauvaises herbes sont naturellement résistantes à différents groupes de produits. Par conséquent, l’utilisation répétée d’un même produit appartenant à un même groupe de produits sélectionne les individus naturellement résistants qui seront alors les seuls à se reproduire. Les quelques individus résistants, au départ négligeables, deviennent ainsi de plus en plus nombreux. C’est pourquoi la résistance s’intensifie au fil des saisons.
Au champ, lorsqu’un traitement herbicide démontre peu d’efficacité à maîtriser, voire à éliminer une espèce de mauvaise herbe, certains facteurs lors de l’application de l’herbicide sont potentiellement en cause et méritent d’être vérifiés. Par exemple, le traitement peut avoir été effectué au mauvais stade de croissance de la mauvaise herbe; les conditions météo au moment de l’application n’étaient pas favorables; une erreur de dosage a été commise ou un produit non homologué contre la mauvaise herbe visée par le traitement a été utilisé. Toutefois, si ces facteurs ont été pris en compte lors de l’application de l’herbicide et que certaines mauvaises herbes persistent après le traitement, il est possible que celles-ci soient résistantes au produit utilisé.
Certaines caractéristiques permettent de renforcer l’hypothèse de résistance aux herbicides. Par exemple, une seule espèce de mauvaise herbe a survécu au traitement et son patron de distribution est aléatoire; dans cette population de mauvaise herbe, le niveau de dommages dus à l’herbicide varie d’une plante à l’autre; la persistance d’une ou des populations de mauvaises herbes après le traitement a été observée au cours des dernières années dans ce champ avec l’utilisation des herbicides du même groupe; des herbicides du même groupe ont été utilisés à répétition, année après année, dans ce champ; de la résistance a déjà été observée chez cette mauvaise herbe au Québec.
Pour contrer le phénomène de résistance, une stratégie de lutte intégrée des mauvaises herbes doit être mise en œuvre en tout temps, peu importe la présence de résistance ou non. La détection de la résistance représente également un outil fondamental permettant d’établir une stratégie optimale de gestion des populations résistantes.
5
Ce guide ne mentionne pas les espèces pour lesquelles de la résistance a été trouvée, puisque de nouvelles populations de mauvaises herbes résistantes ainsi que de la résistance à de nouveaux groupes d’herbicides sont constamment découvertes. La liste des mauvaises herbes résistantes au Québec est mise à jour annuellement par l’équipe de malherbologie du LEDP et est facilement accessible sur Internet.
6 Guide d’identification des mauvaises herbes du Québec
Morphologie des dicotylédones
(Mauvaises herbes à feuilles larges)
1. Caractéristiques des plantules
Une plantule provient obligatoirement d’une graine. La croissance de la plantule débute par l’émergence des cotylédons, les premiers organes à apparaître à la surface du sol. Au départ, seul un fil blanc est visible et il est souvent accompagné de l’enveloppe de la graine. Cette dernière tombe une fois les cotylédons pleinement étendus. La vesce jargeau est une exception, ses cotylédons demeurent sous terre, dans la graine.
située au-dessus du point d’attache des cotylédons, et de l’hypocotyle, qui est la partie située en dessous du point d’attache des cotylédons. Les nouvelles feuilles apparaissent au sommet de l’axe de croissance de la plantule. Les pousses feuillées proviennent des bourgeons à l’aisselle des feuilles.
nouvelles
feuille
pousse feuillée
tige
cotylédon
hypocotyle
racines
7
filament blanc enveloppe de la graine Levée de la plantule
graine
feuilles
Parties de la plantule
Chez certaines espèces, la tige s’allonge très tôt dans le développement de la plantule, alors que chez d’autres, elle ne se développe pas ou que très peu. Dans le premier cas, les plantules sont à tige; dans le second, elles sont à rosette.
Les premières feuilles peuvent être disposées de manière alterne ou opposée. Une façon de valider la disposition des feuilles sur les plantules est de vérifier si les nouvelles feuilles apparaissent une après l’autre (alternes) ou les deux en même temps (opposées).
Souvent, les premières feuilles présentent des caractères juvéniles, les caractères définitifs de l’espèce ne se manifestant que sur les feuilles plus tardives.
8 Guide d’identification des mauvaises herbes du Québec
Plantule à tige
Plantule à rosette
Plantule à feuilles alternes
Plantule à feuilles opposées
Forme des cotylédons
Formes communes
vérifiez le rapport longueur/largeur (L/l) du limbe
orbitaire : longueur égale à la largeur
oblongue : longueur entre 1 fois et 3 fois la largeur
allongée : longueur entre 3 fois et 8 fois la largeur
Formes remarquables
linéaire : longueur plus de 8 fois la largeur
orbiculaire auriculée cœur pique losange carrée
9 Morphologie des dicotylédones
Formes de feuilles
Vérifiez le rapport longueur/largeur (L/l) du limbe
arrondie à ovale : longueur moins de 2 fois la largeur
allongée : longueur entre 2 et 8 fois la largeur
linéaire : longueur plus de 8 fois la largeur
11 Morphologie des dicotylédones
Clé d’identification des dicotylédones
La clé d’identification des pages suivantes est proposée à titre indicatif afin de faciliter l’identification des espèces. Les caractéristiques communes des plantes y ont été prises en compte lors du classement des mauvaises herbes, notamment la forme des cotylédons et des feuilles ainsi que la découpure du limbe. Toutefois, ces critères peuvent changer selon l’environnement dans lequel croît la mauvaise herbe. Consulter des spécialistes pour l’identification des mauvaises herbes demeure donc la façon reconnue d’obtenir le bon diagnostic.
Stade de développement de la plante
5 feuilles ou moins
• Plantule
Cotylédons orbiculaires : Module 1
Cotylédons oblongs : Module 2
Cotylédons allongés : Module 3
Cotylédons linéaires et de formes remarquables : Module 4
• Pousse végétative (issue d’une partie souterraine) : Se reporter au stade 6 feuilles et plus
6 feuilles et plus
• Jeunes plantes à rosette
Feuilles alternes : Module 5
Feuilles opposées : Module 6
• Jeunes plantes à tige
Feuilles alternes : Module 7
Feuilles opposées : Module 8
12 Guide d’identification des mauvaises herbes du Québec
Module 1 : Plantules à cotylédons orbiculaires
126
226
142
138
76
178
168
234
88
90
92
94
106
Espèce
Barbarée vulgaire
Grande molène
Tabouret des champs
Rorippe des marais
Galinsoga cilié
Ortie royale
Ricinelle rhomboïde
Violette des champs
Laiteron des champs
Laiteron potager
Laiteron rude
Laitue scariole
Pissenlit officinal
Potentille de Norvège 220 Potentille dressée
Type de plantule
Rosette à feuilles alternes
Rosette à feuilles alternes (1 re et 2 e feuilles opposées)
Rosette à feuilles alternes
Tige à feuilles opposées
Tige à feuilles alternes, 1 re et 2 e feuilles opposées
Rosette à feuilles alternes
Rosette à feuilles alternes
Forme
3 e , 4 e et 5 e feuilles
Découpure du limbe
Arrondie à ovale
Arrondie à ovale
Arrondie à ovale
Allongée
Forme
Entier
Denté
Denté
1 re et 2 e feuilles
Découpure du limbe
Arrondie à ovale
Entier ou presque
Arrondie à ovale
Denté
222 Armoise vulgaire
Rosette à feuilles alternes
Arrondie à ovale
Profondément découpé
64
182
Abutilon
Impatiente glanduleuse 124
104
Matricaire odorante
86
Petite herbe à poux
102
Matricaire inodore
Tige à feuilles alternes
Arrondie à ovale, base en cœur
Tige et feuilles opposées
Rosette à feuilles alternes (1 re et 2 e feuilles opposées)
Tige à feuilles opposées
Rosette à feuilles alternes (1 re et 2 e feuilles opposées)
Allongée
Allongée
Arrondie à ovale
Allongée
Denté
Denté
Profondément découpé, segments fins
Profondément découpé
Profondément découpé, segments fins
Arrondie à ovale, base en cœur
Allongée
Arrondie à ovale
Profondément découpé
Allongée
Profondément découpé, segments fins
13 Clé d’identification
dicotylédones
des
Page
3 e , 4 e et 5 e feuilles
Espèce
148
152
150
192
Type de plantule
Silène blanc
Silène noctiflore
Rosette à feuilles opposées
Silène enflé
Plantain majeur
Vergerette du Canada 122
Rosette à feuilles alternes
146
Céraiste vulgaire
176
Millepertuis commun
Tige à feuilles opposées
Forme
Arrondie à ovale
Découpure du limbe
Module 2 : Plantules à cotylédons oblongs 1 re et 2 e feuilles
Forme
Découpure du limbe
80
180
Petite bardane
82 Grande bardane
Rosette à feuilles alternes
Arrondie à ovale, base en cœur
Salicaire commune
Tige à feuilles opposées
Renouée poivre-d’eau 210
Tige à feuilles alternes
118
Verge d’or à feuilles de graminée
Rosette à feuilles alternes
186
Onagre bisannuelle
144
Vélar fausse-giroflée
Rosette à feuilles alternes, 1 re et 2 e feuilles opposées
196
Petite oseille
Verge d’or du Canada 120
116
Tussilage pas-d’âne
128
170
Bourse-à-pasteur
Luzerne lupuline
Rosette à feuilles alternes
Rosette à feuilles alternes
Rosette à feuilles alternes
Rosette à feuilles alternes, 1 re et 2 e feuilles opposées
Rosette à feuilles alternes
Entier ou presque
Arrondie à ovale
Entier ou presque
Allongée
Arrondie à ovale, 2 lobes à la base
Arrondie à ovale
Arrondie à ovale, base en cœur
Allongée
Arrondie à ovale
Denté
Composé de 3 folioles
14 Guide d’identification des mauvaises herbes du Québec
Page
Module 2 : Plantules à cotylédons oblongs (suite)
3 e , 4 e et 5 e feuilles
1 re et 2 e feuilles
Type de plantule Page
208
198
58
224
78
100
72
166
216
214
50
52
84
62
60
68
70
188
Espèce
Renouée persicaire
Renouée à feuilles de patience
Asclépiade commune
Gaillet mollugine
Gnaphale des vases
Marguerite blanche
Chicorée sauvage
Euphorbe réveille- matin
Renoncule rampante
Renoncule âcre
Berce commune
Berce du Caucase
Grande herbe à poux
Armoise bisannuelle
millefeuille
Achillée
Chardon des champs
Chardon vulgaire
Oxalide d’Europe
Tige à feuilles alternes
Tige à feuilles opposées
Tige à feuilles verticillées
Rosette à feuilles alternes
Rosette à feuilles alternes, 1 re et 2 e feuilles opposées
Rosette à feuilles alternes
Tige à feuilles opposées
Tige à feuilles alternes
Rosette à feuilles alternes
Tige à feuilles opposées
Rosette à feuilles alternes, 1 re et 2 e feuilles opposées
Rosette à feuilles alternes, 1 re et 2 e feuilles opposées
Tige à feuilles alternes
Découpure du limbe
Allongée
allongée
Très
Arrondie à ovale
Allongée
Arrondie à ovale
Arrondie à ovale
Arrondie à ovale
Allongée
Allongée
Folioles en forme de cœur
Entier ou presque
Denté
Denté
Profondément découpé, 3 lobes dentés
Profondément découpé, 3 lobes distincts
Profondément découpé, segments fins
Profondément découpé, dents épineuses
Feuilles composées de 3 folioles
Forme
Allongée
Arrondie à ovale
Allongée
Allongée
Folioles en forme de cœur
Découpure du limbe
Entier ou presque
Denté
Découpé, dents épineuses
Feuilles composées de 3 folioles
15 Clé d’identification des dicotylédones
Forme
3 e , 4 e et 5 e feuilles
Espèce
194
Patience crépue
28
Amarante à racine rouge
Type de plantule
Rosette à feuilles alternes
Forme
Découpure du limbe
Module 3 : Plantules à cotylédons allongés 1 re et 2 e feuilles
Forme
Découpure du limbe
Amarante de Powell
34
30 Amarante de Palmer
Tige à feuilles alternes
228
212
158
32
156
Morelle à baies luisantes
Pourpier potager
Stellaire moyenne
Tige à feuilles opposées
Amarante tuberculée
Stellaire à feuilles de graminée
Tige à feuilles alternes
Tige à feuilles opposées
Morelle noire de l'Est 230
228
Morelle à baies luisantes
42
44
Chénopode blanc
Chénopode glauque
130
Lépidie densiflore
206
Renouée liseron
Tige à feuilles alternes
Tige à feuilles alternes, 1 re à 4 e feuilles opposées
Rosette à feuilles alternes, 1 re et 2 e feuilles opposées
Tige à feuilles alternes
Arrondie à ovale
Entier ou presque
Arrondie à ovale
Allongée
Arrondie à ovale
Allongée
Arrondie à ovale, 2 lobes à la base
Denté
Entier
Arrondie à ovale, 2 lobes à la base
Entier ou presque
16 Guide d’identification des mauvaises herbes du Québec
Page
Module 3 : Plantules à cotylédons allongés (suite)
3 e , 4 e et 5 e feuilles
1 re et 2 e feuilles
Type de plantule Page
46
Espèce
Kochia à balais
Rosette à feuilles alternes
Découpure du limbe
Allongée
Entier ou presque
Forme
Découpure du limbe
36 Arroche hastée
Arroche étalée
38 Bident penché
Tige à feuilles opposées
66
40
Chénopode à feuilles de figuier
Tige à feuilles alternes, 1 re à 4 e feuilles opposées
Allongée
232
Stramoine commune
Tige à feuilles alternes
Denté
Allongée
Entier ou presque
112
56
96
Séneçon visqueux
110 Séneçon vulgaire
Tige à feuilles alternes
Panais sauvage
Rosette à feuilles alternes
Lampourde glouteron
Tige à feuilles alternes, 1 re et 2 e feuilles opposées
Allongée
Arrondie à ovale
Arrondie à ovale
Denté
Denté
Arrondie à ovale
Allongée
Denté
17 Clé d’identification des dicotylédones
Forme
Module 5 : Jeunes plantes à rosette et à feuilles alternes
Page
192
80
82
Espèce
Plantain majeur
Grande bardane
Petite bardane
Forme des cotylédons
Oblongue
Oblongue
Premières feuilles
Forme
Arrondie à ovale
Arrondie à ovale
Découpure du limbe
Entier ou presque
Entier ou presque
Feuilles matures
Forme
Arrondie à ovale
Arrondie à ovale, base en cœur
Découpure du limbe
142 Grande molène
Tabouret des champs
226
144
Vélar fausse-giroflée
186
Onagre bisannuelle
74
Épervière orangée
196
118
78
46
108
100
234
116
Petite oseille
Verge d'or à feuilles de graminée
Gnaphale des vases
Kochia à balais
Salsifis des prés
Marguerite blanche
Violette des champs
Tussilage pas-d'âne
Verge d'or du Canada 120
Vergerette du Canada 122
194
Patience crépue
72
94
Chicorée sauvage
Laitue scariole
Orbiculaire
Oblongue
Oblongue ou en losange
Rarement observée
Oblongue
Oblongue
Oblongue
Allongée
Linéaire
Oblongue
Orbiculaire
Oblongue
Oblongue
Allongée
Oblongue
Orbiculaire
Arrondie à ovale
Entier ou presque
Arrondie à ovale
Arrondie à ovale
Allongée
Très allongée
Allongée
Arrondie à ovale
Arrondie à ovale, base en cœur
Arrondie à ovale
Arrondie à ovale
Allongée
Entier
Entier
Entier ou presque
Denté
Entier ou presque
Entier ou presque
Denté
Entier ou presque
Allongée, 2 lobes à la base
Très allongée
Arrondie à ovale
Arrondie à ovale, base en cœur
Allongée
Denté
19 Clé d’identification des dicotylédones
à ovale
216
rampante
214
âcre
des champs 68
Module 5 : Jeunes plantes à rosette et à feuilles alternes (suite)
Arrondie à ovale Profondément découpé
dents épineuses
Allongée Découpé,
20 Guide d’identification des mauvaises herbes du Québec
Forme Découpure
Forme Forme des
Espèce Page
Feuilles matures Premières feuilles Découpure du limbe
du limbe
cotylédons
Denté Arrondie
Orbiculaire Armoise vulgaire
Allongée Entier ou presque Arrondie à ovale Orbiculaire Rorippe des marais
Oblongue Bourse-à-pasteur
Allongée Lépidie densiflore
Denté Arrondie
Orbiculaire Laiteron
Laiteron
Laitue scariole
Pissenlit
Coeur Moutarde
Moutarde
Allongée Linéaire Liondent
Cœur
Orbiculaire
Arrondie
Orbiculaire
Denté Arrondie
Orbiculaire
Profondément découpé Arrondie à ovale
à ovale
64
138
128
130
à ovale
des champs 88
rude 92
94
officinal 106
des oiseaux 134
des champs 132
d'automne 98 Profondément découpé Allongée
Radis sauvage 136
à oblongue Rorippe sylvestre 140 Allongée, lobe terminal arrondi Entier
Barbarée vulgaire 126 Allongée, lobe terminal triangulaire
à ovale
Laiteron potager 90
Arrondie
Oblongue Renoncule
Profondément découpé, 3 à 5 segments Renoncule
à ovale
Allongée Oblongue Chardon
Chardon
Profondément découpé, dents épineuses
vulgaire 70
Module 5 : Jeunes plantes à rosette et à feuilles alternes (suite)
Feuilles
21 Clé d’identification des dicotylédones
matures Premières feuilles
du limbe Forme Découpure du limbe Forme Forme des cotylédons Espèce Page
découpé, segments fins Allongée Denté Allongée Orbiculaire Matricaire odorante 104 Oblongue Achillée millefeuille 60 Armoise bisannuelle 62 Découpé, segments fins Allongée Orbiculaire Matricaire inodore 102 Arrondie à ovale Linéaire Carotte sauvage 54 Feuilles composées de folioles Arrondie à ovale Composé de 3 folioles Arrondie à ovale Oblongue Luzerne lupuline 170 Denté Arrondie à ovale Orbiculaire Potentille de Norvège 220 Potentille dressée 222 Oblongue Berce du Caucase 52 Allongée Denté Arrondie Oblongue Berce commune 50 Allongée Panais sauvage 56 Profondément découpé Arrondie Oblongue à 3 lobes Érodium cicutaire 174 Composé de folioles Allongée Rarement observée Potentille ansérine 218
Découpure
Profondément
Module 6 : Jeunes plantes à rosette et à feuilles opposées
150
152
Silène enflé
Silène noctiflore
Premières feuilles
Feuilles matures
Découpure du limbe
Spargoute des champs 154
Linéaire
Linéaire
148 Entier
22 Guide d’identification des mauvaises herbes du Québec
Forme
Forme
Espèce Page Entier Allongée Entier Arrondie à ovale Oblongue
Découpure du limbe
Forme des cotylédons
Silène blanc Linéaire
Module 7 : Jeunes plantes à tige et à feuilles alternes
Premières feuilles
Feuilles matures
200
204
Espèce
Renouée coriace
Renouée du Japon
28 Amarante de Powell
Amarante à racine rouge
Forme des cotylédons
Linéaire
Rarement observée
Forme
Découpure du limbe
Forme
Découpure du limbe
30 Amarante de Palmer
Arrondie à ovale
Entier ou presque
Arrondie à ovale
34
228
Morelle à baies luisantes
Allongée
162 Liseron des haies
Liseron des champs
164
206
208
Renouée liseron
Renouée persicaire
Renouée à feuilles de patience 198
190
202
210
32
230
228
42
166
168
96
Linaire vulgaire
Renouée des oiseaux
Renouée poivre-d'eau
Amarante tuberculée
Morelle noire de l'Est
Morelle à baies luisantes
Chénopode blanc
Euphorbe réveille-matin
Ricinelle rhomboïde
Lampourde glouteron
Carrée
Allongée
Oblongue
Losange
Linéaire
Oblongue
Allongée
Allongée
Oblongue
Orbiculaire
Allongée
Arrondie à ovale, 2 lobes à la base
Entier ou presque
Page Entier ou presque
Arrondie à ovale, 2 lobes à la base
Allongée
Arrondie à ovale
Arrondie à ovale
Arrondie à ovale
Allongée
Entier ou presque
Entier ou presque
Denté
Allongée
Arrondie à ovale
Denté
23 Clé d’identification des dicotylédones
Module 7 : Jeunes plantes à tige et à feuilles alternes (suite)
Page
184
182
38
44
36
232
40
112
110
188
172
114
Espèce
Mauve négligée
Abutilon
Arroche hastée
Chénopode glauque
Arroche étalée
Stramoine commune
Chénopode à feuilles de figuier
Séneçon vulgaire
Séneçon visqueux
Oxalide d'Europe
Vesce jargeau
Tanaisie vulgaire
Forme des cotylédons
Orbiculaire ou en cœur
Allongée
Allongée
Allongée
Allongée
Allongée
Oblongue
Cotylédons dans la graine
Oblongue
Premières feuilles
Forme
Arrondie à ovale, base en cœur
Allongée
Arrondie à ovale
Allongée
Allongée
Arrondie à ovale
Folioles en forme de cœur
Découpure du limbe
Denté
Entier
Entier ou presque
Entier ou presque
Denté
Feuilles composées de 3 folioles
Feuilles composées de folioles Folioles allongées
Forme
Feuilles matures
Découpure du limbe
Arrondie à ovale, base en cœur
Arrondie à ovale, 2 lobes à la base
Allongée
Allongée, 2 lobes à la base
Allongée
Folioles en forme de cœur
Folioles allongées
Denté
Profondément découpé
Feuilles composées de folioles
24 Guide d’identification des mauvaises herbes du Québec
Dicotylédones
Amarantacées
Anacardiacées
Apiacées (Ombellifères)
Apocynacées
Astéracées (Composées)
Balsaminacées
Brassicacées (Crucifères)
Caryophyllacées
Convolvulacées
Euphorbiacées
Fabacées (Légumineuses)
Géraniacées
Hypéricacées
Lamiacées (Labiées)
Lythracées
Malvacées
Onagracées
Oxalidacées
Plantaginacées
Polygonacées
Portulacacées
Renonculacées
Rosacées
Rubiacées
Scrophulariacées
Solanacées
Violacées
27
Amarantacées
Amarante à racine rouge
Redroot amaranth (Redroot pigweed)
Amaranthus retroflexus L.
Espèce annuelle, introduite
Description botanique
A : plantule de deux feuilles;
B : plantule de quatre feuilles;
C : plant végétatif;
D : mucron au sommet du limbe.
La plantule est à tige et à feuilles alternes. Les cotylédons sont de forme allongée et les premières feuilles sont à marge entière et de forme arrondie à ovale. Les cotylédons et les premières feuilles sont souvent colorés de rouge violet sur la face inférieure. Le système racinaire est composé d’une racine pivotante, peu profonde. Le plant végétatif comporte une tige érigée, de 20 à 150 cm de hauteur. Celle-ci comprend de nombreux poils fins. Les feuilles matures, alternes sur la tige, sont à marge entière et ondulée, de forme ovale à rhombique, de couleur vert mât et à pointe échancrée comprenant un mucron. L’inflorescence est une panicule dense composée d’épis courts et compacts qui regroupent les fleurs mâles et femelles (espèce monoïque). Chaque fleur est entourée de bractées à pointe effilée qui mesurent jusqu’à 6 mm de longueur et donnent un aspect piquant aux inflorescences. Le fruit est un utricule déhiscent qui s’ouvre par une ligne transversale. Il contient une seule graine très petite (1 mm), brun foncé et luisante.
28 Guide d’identification des mauvaises herbes du Québec
A B C D
AMARE
Amarante à racine rouge
E : tige; F : feuille; G : plant entier; H : graines.
Espèces semblables
L’amarante de Powell (p. 30), au stade végétatif, se distingue par sa tige moins pubescente, presque glabre, et ses feuilles vertes, légèrement luisantes de forme davantage lancéolée. À la floraison, elle se distingue par son inflorescence plus longue.
La morelle à baies luisantes (p. 228), au stade végétatif, se distingue par ses feuilles terminées en pointe. À la floraison, la morelle à baies luisantes produit de petites fleurs blanches regroupées en grappes.
29 Dicotylédones
G E F H
Amarantacées
Amarante de Powell
Powell’s amaranth (Green pigweed)
Amaranthus powellii S. Wats.
AMAPO
Espèce annuelle, introduite
Description botanique
A : plantule de deux feuilles;
B : plantule de cinq feuilles;
C : plant végétatif;
D : mucron au sommet du limbe.
La plantule est à tige et à feuilles alternes. Les cotylédons sont de forme allongée et les premières feuilles sont à marge entière et de forme arrondie à ovale. Les cotylédons et les premières feuilles sont souvent colorés de rouge violet sur la face inférieure. Le système racinaire est composé d’une racine pivotante, peu profonde. Le plant végétatif est composé d’une tige érigée, légèrement pubescente ou presque glabre, de 20 à 150 cm de hauteur. Les feuilles matures, alternes sur la tige, sont à marge entière, de forme arrondie à ovale, légèrement luisantes et à pointe échancrée comprenant un mucron. L’inflorescence est une panicule dense composée d’épis allongés et compacts qui regroupent les fleurs mâles et femelles (espèce monoïque). Chaque fleur est entourée de bractées à pointe effilée, de 7 à 10 mm de longueur, qui donnent un aspect piquant aux inflorescences. Le fruit est un utricule déhiscent qui s’ouvre par une ligne transversale. Il contient une seule graine très petite (1 mm), brun foncé et luisante.
30 Guide d’identification des mauvaises herbes du Québec
A B C D
321 Annexes Marguerite blanche Oxalide d’Europe Plantain majeur Renouée persicaire Silène blanc Millepertuis commun Petite bardane Renoncule rampante Renouée poivre-d’eau Silène enflé Onagre bisannuelle Petite oseille Renouée à feuilles de patience Salicaire commune Silène noctiflore 100 188 192 208 148 176 82 216 210 150 186 196 198 180 152
Cette deuxième édition du Guide d’identification des mauvaises herbes du Québec est l’outil idéal sur le terrain pour identifier visuellement les mauvaises herbes, du stade plantule au stade adulte.
Elle présente 133 espèces de mauvaises herbes et 10 espèces cultivées qui pourraient apparaître comme des mauvaises herbes dans les champs agricoles.
Grâce à des images, des textes et des clés d’identification actualisés, voilà un ouvrage moderne qui servira avantageusement d’outil d’accompagnement lors des visites aux champs. PEDI0220