APPETIZE - nr. 4 - Sommer 2022

GRATISGRATIS creativum ||||APPETIZEKULTUR-&LIVSSTILSMAGASIN20.ÅRGANG117.UDGAVE#150WWW.APPETIZE.DK KULTUR- & LIVSSTILSMAGASIN APPETIZE.DK | 117. UDGAVE | SOMMER | NR. 4 | 2022 SKUESPILLERDRØMMEN BLEV TIL VIRKELIGHED RosendahlKarla + NIELS HEMMINGSEN | PETER BRANDENHOFF | SKANSEN I NØRRESUNDBY | AALBORG VINFESTIVAL NIBE FESTIVAL | KLUMME: JOSEFINE FRA SOLSIDEN | CHRIS & KULTURFABRIKKEN KULTURGUIDE | GADGETS | BØRN | MODE & SKØN | BOLIG | GASTRO

Med Fyr & Flamme, Sussi & Leo Trio og Lars Hjortshøj

2022NOVEMBER26.

Der er dømt fællessang, et fyldt dansegulv, brølende latter og lækker julemad, når Årets Julefrokost indtager Aalborghallen. Lars Hjortshøj styrer løjerne som konferencier, og i løbet af aftenen indtages den store scene af både Fyr & Flamme og Sussi & Leo Trio. Der bliver med sikkerhed gang i dansegulvet og stemmebåndene, når der skråles med på fællessang. Køb billetter på akkc.dk

ÅRETS JULEFROKOST

10. sep. ANDERS MATTHESEN 16. sep. L.I.G.A 05. okt. RENÉ DAHL ANDERSEN 08. okt. DEN STORE OKTOBERFEST 14. okt. SPECIALKLASSEN 20. okt. TOMMY EMMANUEL 21. okt. HORROR NIGHT 22. okt. OTTO ER ET NÆSEHORN 04. nov. HELMUT LOTTI 05. nov. HANNAH GADSBY 05. nov. BENJAMIN HAV 09. nov. PRETTY WOMAN THE MUSICAL 18. nov. CHRISTMASWALLMANS SHOW 23. nov. VERDENS BEDSTE NIKOLAJ 26. nov. ÅRETS JULEFROKOST 01. dec. STIG ROSSEN JULEKONCERT 02. dec. NEIGHBOURS & FRIENDS 15. dec. JOEY MOE JULEKONCERT 16. dec. JUL MARIEMEDCARMEN KOPPEL 18. dec. JULEKALENDERSANGEALLETIDERS 15/1205/1110/0905/1014/10 16/1218/1105/1108/1021/10OUTMISSDON’T 16/09 09/11 Se det fulde program på akkc.dk

BLACK BAY 41 S&G 41 millimetre case Five-year guaranteetransferable with no registration or periodic maintenance checks required Manufacture Calibre MT5601 with 70-hour “weekend-proof”siliconhair-springpower-reserve,andCOSC-certification Snowflake hands A hallmark of TUDOR divers’ watches since 1969 BISPENSGADE 13 - 9000 AALBORG To take on the unknown, venture into the unseen and dare all? This is follow. Others are born

Tiger Arm chair GM 4106 Design: Henrik Lehm Twist Table GM 3600 Tiger chair GM 4105 Design: Henrik Lehm CHESS SOLID Black stained Tulip chair GM 315 Design: Nissen & Gehl Desk Ak 1340 Design: Nissen & Gehl mdd.VI MATCHER ALLE PRISER ET AF DANMARKS STORSTE UDVALG I NAVER COLLECTION Oplev en verden af smukke danske designmøbler hos Bruno Sørensen Møbler i Nibe Vi står klar til at vejlede dig med dit næsteGepardmøbelkøbGM4175loungestol – Eg/olie, sort select læder og rustfrit stål stel AK 2742 Barskab – Valnød olie, rustfrie stålben. Design: Nissen & Gehl AK 710-750 Turn sofabord – Eg/olie AK 2560 Strawberry sofabord – Eg/hvidolie GM 4175 Gepard lounge stol – Eg/olie, sort select læder og rustfrit stål stel. Design: Henrik Lehm GM 2152 Spisebord - Eg/olie, rustfrie stål ben GM 4106 Tiger armstol - Sortbejdset ask, sort select læder og rustfrit stål stel. Design: Henrik Lehm

Lehm gepard lounge chair GM 4175 Design: Henrik Lehm turn table Ak 710 & AK 725 Design: Nissen & Gehl mdd. Tiger chair GM 4105 CHESS SOLID TABLE GM 3421 Black stained wood legs. Design: Nissen & Gehl mdd. SOLID TABLE GM 3421 stained wood legs. Design: Nissen & Gehl mdd. Gehl mdd. mdd. Vitrine Ak 2780 Design: Nissen & Gehl mdd. Tiger Arm chair GM 4106 Design: Henrik Lehm Mandag - Fredag 10 – 17.30 . Lørdag 10 – 14Åbningstider: Man. - Fre. kl. 10 -17.30 . Lørdag kl. 10 -14 Strandgade 3 . Nibe . 98 35 10 22 . www.bruno.dk Åbningstider: Man. - Fre. kl. 10 -17.30 . Lørdag kl. 10 -14 Strandgade 3 . Nibe . 98 35 10 22 . www.bruno.dk EN SKABTHELHEDAFDETALJER ET AF DANMARKS STORSTE UDVALG I NAVER COLLECTION VELKOMMEN TIL NIBE GM 3030 Thor bord – Valnød olie m. sorte sand- og benbukke.aluminiumstøbteDesign:HansSandgrenJacobsen GM 586 Athene armstol m. drejestel – Valnød olie, sort anilin læder, sort pulverlakeret stål stel. Design: Susanne Grønlund AK 2780 Vitrineskab Valnød olie, rustfrie stålben. Design: Nissen & Gehl AK 2730 Skænk – Valnød olie, hvid Corian topplade, rustfrie stålben. Design: Nissen & Gehl

80

NIBE FESTIVAL 2022 indhold A PPETIZE 18 TEATER I NUANCER

og

54 LILLE LUFTHAVN MED GIGANTISKE AMBITIONER I september 1936 var der debut for Danmarks første indenrigsrute, der fløj mellem flyvepladsen på Rørdals cementfabrik og Københavns Lufthavn. Ikke længe efter blev Aalborg Lufthavn, der i dag har udviklet sig til en internationalt anderkendt lufthavn, der hver dag sender rejsende af sted på eventyr i resten af verden, &MODEetableret.SKØN

Mange har nok set den henrivende skuespiller Karla Rosendahl på Aalborg Teater, hvor hun har været en fast del af teatrets ensemble siden 2019. På blot tre år har hun allerede vundet ind i hjerterne hos publikum med sin smukke sangstemme, charmerende personlighed og ikke mindst for sine rollers mange nuancer.

ANSVARSHAVENDE REDAKTØR BETINE HVIDBERG BRIX CHRISTINAREDAKTØR SVENDSEN CREATIVUMUDGIVER APS CHRISTINASKRIBENTERSVENDSEN, billeder annoncer må ikke eftertrykkes uden skriftlig til ladelse. Artiklernes indhold udtrykker den interviewedes holdninger og synspunkter og APPETIZE påtager sig ikke ansvaret oplysninger og udtalelser er korrekte. APPETIZE er ikke ansvarlig for udtalelser om trediepart i artiklerne. Betegnelsen PRESSE refererer eksterne billeder fra presse, frivillige bidragsydere med mere. Der tages forbehold for ophavsret, som ikke måtte være oplyst.

om

til

CECILIE VESTERGAARD WENNERLIN, ESBEN AABY NIELSEN , HELENA RAVNSBÆK, JOSEFINE PASSER, KIT SØRENSEN, ANETTE VEDFALD, RIKKE KOKHOLM, ANETTE LØKKEN SØRENSEN IDAFOTOGRAFERWANG,JOHNY KRISTENSEN, ROCCO PEDITTO, BETINA FLERON , LOUISE DYBBRO IRFAAN KHAN, PER LANGE, MARIA ELLERMANN, MIA MACOM, PRESSEFOTOS ART STIBOTRYKLONEBOGHOLDERICREATIVUMKORREKTURCREATIVUMLAYOUTCATRINEDIRECTORKNØSGAARDAPSAPSANDERSENGRAPHICA/S,DK-8700 HORSENS OMDELTDISTRIBUTIONVIADE BEDSTE OG MEST INTERESSANTE FORRETNINGER, RESTAURANTER OG OFFENTLIGE INSTITUTIONER I AALBORG KOMMUNE PÅ MERE END 600 NR.APPETIZEAPPETIZE@CREATIVUM.DKREKLAMATIONDISTRIBUTIONSPUNKTERAALBORG4/2022,21.ÅRGANG,117.UDGAVE, AALBORG, 150. UDGAVE, DANMARK ISSN-NUMMER 1901-1938 NÆSTE NUMMER UDKOMMER 11. OKTOBER 2022 ABONNEMENTAPPETIZE@CREATIVUM.DKREDAKTION-FÅAPPETIZE DIREKTE HJEM I POSTKASSEN ÅRSABONNEMENT:WWW.APPETIZE.DK KR. 600,FORSIDE KARLA ROSENDAHL FOTO LOUISE BETINE@CREATIVUM.DKBETINEANNONCESALGDYBBROHVIDBERGBRIX,TLF.42803027 APPETIZE  |  Tlf: 4280 3027  |  www.appetize.dkgrafik med creativumholdning 42 APPETIZE tager forbehold for trykfejl, ændringer af tidspunkter og aflysning af begivenheder, der er beskrevet i bladet. APPETIZE tager ligeledes forbehold for fejl og rettigheder til tekster fra eksterne skribenter og tekster indsendt uopfordret til redaktionen. Artikler,

FASTE SIDER 10 Leder 12 Appetizers – Kultur 32 Appetizers – Gastro 42 Appetizers – Mode & Skøn 52 Appetizers – Gadgets 66 Appetizers – Bolig 84 Appetizers – Børn 86 Klumme: Chris & Kulturfabrikken 88 Podcast 90 Klumme: Josefine fra Solsiden 68 ET LIV MED DANSEN SOM FØLGESVEND Peter Brandenhoff er balletlærer og koordinator for balletten på Aalborg Kulturskole. For tre år siden flyttede han tilbage til Danmark efter 28 år i Amerika, hvor han levede af at danse og undervise i ballet. HEMMINGSENNIELS 54 BØRN 84 BOLIG 66 18 BRANDENHOFFPETERROSENDAHLKARLA 68

APPETIZE i lydform

SCAN MED KAMERAET MOBIL FOR AT VORES PODCAST PÅ DIN MOBIL. QR-koden

LEDER

APPETIZE podcast giver magasinet en ekstra dimension. I vores podcast, Guldkorn & Stjerner kan du nemlig lytte til eksklusive interviews med spændende mennesker, som har noget på hjerte. Du bliver inviteret bag om artiklerne til APPETIZE og så skal du spidse ører, når vores paneler diskuterer små og ofte meget store emner. Dette og meget mere får du, når du lytter til APPETIZE podcast på din foretrukne platform - husk det er helt gratis og lyt til &podcastvoresGuldkornStjerner

Scan QR-koden

I DIN

LYTTE TIL

QR-KODEN

HELT GRATIS Scan

GRIB ØJEBLIKKET

Catrine Knøsgaard, Art director

Jeg bliver helt varm indeni, når jeg tænker tilbage på denne sommer, for den har været fuld af dejlige indtryk og nye minder. Sidste år opfyldte min kæreste sin helt store drengedrøm – han erhvervede sig en VW t3 camper fra 1987 med pop-op tag, så hele familien, der også tæller vores to børn, kan tage lige der hen, hvor vi har lyst, når der er ferie. Og det er lige netop det, vi har gjort de sidste to somre. Sidste sommer gik vores jomfrurejse, langs vestkysten med start i Skagen. Af flere årsa ger blev turen ikke helt, som vi have drømt om – begge børn var måske lige små nok, og vi var nok heller ikke gode til at tage længere stop, hvor alle bare kunne få lov at tage en slapper. I den forbindelse skal det siges, at det kræver tilvænning at leve på så få kvadratmeter - især med små børn. Det kan blive ret intenst. Vi mistede heldigvis ikke modet efter vores første tur. Tværtimod lærte vi en masse dos and don’ts. Så denne sommer kørte vi endnu af sted uden planer, udover at turen skulle gå langs østkysten via Fyn og det sydfynske øhav, for så at slutte i København. Alt derimel lem tog vi hen ad vejen. Nå ja, vi har den ene regel, at vi ikke må køre ad motorvejen på noget tidspunkt. Det, i sig selv, kan faktisk være lidt af et eventyr. Vi startede i Aalborg og kørte ad landevejen til Aarhus, hvor vi havde første overnat ning på havnen. Dagen efter kørte vi videre, hvor vi fandt en camper-plads på havnen i Middelfart med udsigt ud over Lillebælt. Derefter overnattede vi på en havn i Faaborg med skrigende måger (knap så fedt) og gik på opdagelse i den gamle købstad, og tog sågar en nat på en gård på Tåsinge, hvor børnene kunne lege og kæle med alle dyrene. Det blev også til en enkelt overnatning på en campingplads på Lolland, hvor den gamle camper (og vi) kunne få en pause. I Køge blev det til en overnatning på endnu en havn, inden vi ramte København, hvor vi tilbragte to tiltrængte nætter på hotel. Alt i alt blev det til omkring 1200 km i smukke Danmark, hvor vi ikke havde planlagt én eneste ting på nær endestationen. Til gengæld har vi oplevet så meget, at jeg kunne skrive en hel roman. I denne ferie har jeg for alvor lært, at vi skal blive bedre til at gribe øjeblikket. Vi skal stoppe med at planlægge alt, og i stedet tage tingene, som de kommer, være i nuet, se hvad dagen, og ikke mindst livet, bringer. For livet er ét stort eventyr. Det er dét, som Holly (det hedder vores camper) giver mig og min lille familie. Når det er sagt, så har vi en hel masse spændende indhold i denne sensommer-ud gave af APPETIZE. Vi har blandt andet haft en god snak med talentfulde skuespiller Karla Rosendahl, som er del af Aalborg Teaters faste ensemble. Og så har vi været en tur i Aal borg lufthavn til en snak med lufthavnsdirektør Niels Hemmingsen, for at blive klogere på hans virke, som direktør i en lille lufthavn med gigantiske ambitioner. Så har vi fået et lille kig ind i ballettens verden i det vi har besøgt balletmester Peter Brandenhoff, der er fjerde generation på Det kongelige teater.

Læs mere om alle fordelene på aalborgteater.dk Køb årskort til Aalborg Teater nu KUN KR. 995 ET HELT ÅR MED UNIKKE OPLEVELSER VENTER...

BØRGLUM KLOSTER 

NY DANSEFESTIVAL I NORDKRAFT 

På Aalborg Vinfestival kan du smage spændnede vine fra forskellige vingårde- og importører. Festivalen finder sted i Aalborg Kongres og Kulturcenter den (AKKC) den 7. og 8. oktober 2022. Læs mere om Aalborg Festival på aalborgvinfestival.dk 

GYSERREVY I HJØRRING

 tekst |SVENDSEN/PRESSECHRISTINA foto PRESSE

Rundvisninger i børnehøjde

AALBORG VINFESTIVAL

HYLDEST DRONNINGENTIL

PÅ

12 APPETIZE.DK

Den 8. - 11. september bliver nordjyderne budt op til dans, når lands delens første dansefestival, ‘Dansekraft’, afvikles i Aalborg. Hvad enten du bedst kan lide at se andre danse ellers selv er ferm på et dansegulv, så er der noget for alle i programmet. Du kan for eksempel se disco-klassikeren Saturday Night Fever med John Travolta og fort sætte festen bagefter på Skråen, der inviterer til disco a la Jomfru Ane Gade 1977. Se hele programmet på dansekraft.dk

Fra den 23. september kan man opleve et udvalg af de bedste kunstværker fra Kunstens permanente samling præsenteret som i 1972, da museet for første gang kunne byde gæster indenfor i den nye museumsbygning teg net af Aalto og Barüel. Udstillingen Kunsten retro genska ber udstillingsarkitekturen fra 1972 med de karakteristiske hørvægge. Rammen er den samme, men udstillingen vil afspejle, at både indhold og visningsmåde har udviklet sig i løbet af de sidste fem årtier. Se mere på kunsten.dk

KUNSTEN REJSER TILBAGE I TIDEN I anledningen af Dronningens regeringsjubilæum kan man denne sommer opleve en ny udstilling på Børglum Kloster med titlen ’Logo til H.M Dronning Margrethe IIs 50-års regeringsjubilæum 2022’. Udstillin gen vil fremvise Jubilæumslogoet, og føre den besøgende igennem skabelsesprocessen, de mange overvejelser og elementer der førte til det endelige logo. Udstillingen kan opleves til og med efterårsferien i uge 42. Se mere på boerglumkloster.dk

KULTUR | APPETIZERS

TIL

BibliotekernesAalborgpodcast

Afsnit 4: Er feministisk litteratur værd at læse? Feminist/forfatter Henrik Marstalom tændstikker, der sætter ild til hele lortet.

Få inspiration til dine læseoplevelser med Aalborg Bibliotekerne i dine ører. En podcast for dig, der ikke vil spises af med bagsider. Find den på Spotify, Apple Podcast - eller der, hvor du plejer at finde dine podcasts. Hvert afsnit varer ca. 5 minutter, og der ligger en hel sæson og venter på dig. F.eks: Scan QR-koden med kameraet i din mobil for at lytte til vores podcast - helt gratis! (http://bit.ly/podaalbib)

Brutal7:faglitteraturogKimFupzAakesonsdystreinteresser.Afsnit11:EmmaGadforhvideogManuSareenomlitterærintegration.

SNACKS ØREGANGEN

tankerHalsboe-Jørgensensom”dengodebog”.

Afsnit 14: Sixten og Elvira som krimi og kulturminister Ane

Afsnit Leonard5:Cohen somtegneserie og BertelHaarder om bøger ogfarlige ord. Afsnit

STORE VENTEROPLEVELSERITHY

AALBORG

FANNYGENOPSÆTTERTEATEROGALEXANDER



 Det er store følelser, der er på spil, når Aalborg Teater igen spiller Ingmar Bergmans fantastiske ’Fanny og Alexander’. Historien handler om søskendeparret Fanny og Alexander, der vokser op i en lykkelig familie, hvor eventyr og leg har frit spil. Det ændrer sig dog drastisk, da faren dør og moren gifter sig med den kolde biskop. ”Fanny og Alexander” spiller den 3. til den 24. september. Se mere på aalborgteater.dk

Den populære drag queen Mizz Privileze er altid garant for en fest, så det kan kun blive godt, når både Mizz Privileze og Annie Rection (kendt fra Dragcentralen på P3) besøger café Ulla Terkelsen i Aalborg Vestby den 24. september. Der er blandt andet mulighed for spisning, drag bingo og sjove drag performances. Se mere på Ulla Terkelsen Londons Facebook.

Man kan blandt andet opleve Cold Hawaii Big Air, som har udviklet sig til en af verdens vildeste kite-events, og sidste runde af årets PWA Youth Windsurf Wave World Cup (11. til 17. september). Den 17. september afvikles skatekonkurren cen Thy Open i Klitmøller, hvor der blandt andet er besøg af verdensstjernen Rune Glifberg. Se hele programmet på coldhawaiigames.com

Cold Hawaii Games gør klar til den fjerde udgave, der fore går fra den 9. til den 25. september, når Thy igen lægger vand, natur og veje til en bred vifte af spændende aktivite ter, hvor både bredden og eliten samles om store oplevelser.

DRAG FEST PÅ

AF TOLKIEN  14 APPETIZE.DK

ULLA TERKELSEN  Tag med ind i J. R. R. Tolkiens verdensberømte fantasiverden, når The Lord Of The Rings og The Hobbit bringes til live i en musikalsk begiven hed fremført af et 50 mand stort symfoniorkester, kor og The Tolkien En semble d. 19. september i Aalborg Kongres & Kultur Center (AKKC). Gennem musikken kan publikum opleve det truende Mordor, de sorte rytteres skingre angreb, de smukke lyriske melodier fra elverne og den muntre verden hos hobbitterne. Se mere på akkc.dk EN AFTEN MED LYDEN

NÅR SOLEN GÅR NED BRYDER LYSET FREM I weekenden 7. - 9. oktober og hele efterårsferien 15. - 23. oktober KOM OG OPLEV DEN HYGGELIGE HØSTFEST OG DET SMUKKE LYSFALD

17APPETIZE NR. 4 | 2022

18 APPETIZE.DK

TEATER I NUANCER PORTRÆT I KARLA ROSENDAHL tekst HELENA RAVNSBÆK | foto LOUISE DYBBRO | layout CATRINE KNØSGAARD 19APPETIZE NR. 4 | 2022

20 APPETIZE.DK

Karlas hjerte sank, da teaterdirektøren på Aalborg Teater en delig gav sig til kende i røret og tilbød hende en toårig kontrakt netop på dét teater, hvor skuespillerdrømmen startede.

PORTRÆT I KARLA ROSENDAHL

MANGE HAR NOK SET DEN HENRIVENDE SKUESPILLER KARLA ROSENDAHL PÅ AALBORG TEATER, HVOR HUN HAR VÆRET EN FAST DEL AF TEATRETS ENSEMBLE SIDEN 2019. PÅ BLOT TRE ÅR HAR HUN ALLEREDE VUNDET I HJERTERNE HOS PUBLIKUM MED SIN SMUKKE SANGSTEMME, CHARMERENDE PERSONLIGHED OG IKKE MINDST FOR SINE ROLLERS

Hjem til Nordjylland Karla Rosendahl afsluttede sin bachelor i København i sommeren 2019, hvorefter hun kunne pakke sine ting ned og flytte tilbage til det velkendte Nordjylland med en fastansættelse i bagagen. Nu bor Karla i en etværelseslejlighed med hems blot to minutters gang fra teatret, der kun er femhundrede kroner dyrere end de syv kvadratmeter, hvor Karla slog sine folder, da hun studerede i hovedstaden.Karlahuskertilbage på tiden, hvor hun for alvor fik øjnene op for teater. Her gik hun på Vesthimmerlands Gymnasium i Aars, mens hun boede hos sin mor i Havbro. Ved siden af skolen gik hun på en teaterlinje på Himmerlands Teater i Hobro, hvor hun fik lov til at snuse til en verden bag det store tæppe, og især udflugterne til forestillinger på Aalborg Teater printede sig dybt i den unge pige. - Det var stort at opleve og se det samme ensemble igen og igen i forskellige roller. Det var i det møde på Aalborg Teater, jeg fik lyst til at blive skuespiller. Derfor er det også en sjov cirkelslutning, at jeg på mit fjerde år på skolen i København bliver ringet op af Hans Henriksen, som spurgte, om jeg ville komme til Aalborg for at arbejde, fortæller Karla. Karla holder af at være tilbage i det nordjyske, og at være tættere på familien igen. Hun er vokset op på en gård uden for Aars i Mosbæk, og da forældrene gik fra hinanden, flyttede Karla med sin mor til Havbro, hvor hun også gik i friskole. Karla har tre halvsøskende. To ældre storesøstre, og da hun blev 13 år, kom hendes lillebror til verdenen. - Der var nogen, der brugte ordet ’stjernefamilie’, hvor man hver er en prik i et stjernebillede. Det synes jeg, er et meget fint bil lede på det. Vi er ikke den typiske kernefamilie, smiler Karla og forklarer, at der også er kommet papsøskende ind i familien. »

*Brrrm, brrrm*. Karlas telefon ringede nede fra lommen. Hun nåe de ikke at tage den, men igen var det et ukendt nummer, kunne hun konstatere. Det var garanteret Amnesty eller et eller andet telefonselskab, der ville have hende til at tegne et abonnement. Men hvad nu, hvis det var noget vigtigt? Hun måtte hellere ringe tilbage, tænkte hun. På dette tidspunkt i 2019 gik Karla Rosendahl på Den Danske Scenekunstskole i København, og hun drømte om at blive skue spiller. Hun havde netop siddet dagen før og jamret til sin mor over, at hun sikkert ikke ville få et job, når hun senere på året afsluttede sin bachelor. Hun tog telefonen frem og ringede til det ukendte nummer. ”Hallo?” sagde Karla ind i røret, da det blev taget. Hun hørte et ’hallo’ i den anden ende. ”Hallo?” sagde Karla igen – denne gang mere irriteret. Igen svarede stemmen med et enkelt ’hallo’. ”Hallo? Hvem ER det?” udbrød Karla nu vredt. ”Det er Hans Hen riksen fra Aalborg Teater,” svarede stemmen.

IND

MANGE NUANCER 21APPETIZE NR. 4 | 2022

For fuld musik Selvom det først var, da Karla selv gik på gymnasiet, at hun indså, at skuespillerdrømmen måtte blive en realitet, så fortæller hun, at hun nok altid har haft en lille fornemmelse i kroppen, som ger ne ville gå i den retning. De første skridt mod scenegulvet tog Karla allerede som barn, hvor hun på friskolen i Havbro var kata lysator på flere af skolens forestillinger sammen med en veninde.

22 APPETIZE.DK » DET VAR I DET MØDE PÅ AALBORG TEATER, JEG FIK LYST TIL AT BLIVE SKUESPILLER. DERFOR ER DET OGSÅ EN SJOV CIRKELSLUTNING, AT JEG PÅ MIT FJERDE ÅR PÅ SKOLEN I KØBENHAVN BLIVER RINGET OP AF HANS HENRIKSEN, SOM SPURGTE, OM JEG VILLE KOMME TIL AALBORG FOR AT ARBEJDE

Den tretten år yngre lillebror er lige er begyndt på gymnasiet i Aalborg, og hun glæder især over, at hun nu har mulighed for at se ham lidt oftere, end da hun boede i København.

- Vi nærmest tvang vores klasselærer til, at vi skulle spille en tea terforestilling om året, griner hun under det ’panik-klippede’ pandehår, som hun selv kalder det. Med teateret er musikken også kommet til, og Karla husker til bage til engang i sjette klasse, hvor de på friskolen afholdt en musikforestilling. Karla har altid holdt af at synge, og til morgen sang på skolen skrålede hun glædeligt med på teksterne fra sangbogen, men hun havde dog aldrig overvejet, om hun var god til det eller ej. Hun kunne bare mærke, at hun enormt godt kunne lide at synge. Til forestillingen skulle Karlas rolle flere gange bryde ud i sang, og det var både til sin egen og til omverdenens store overra skelse, at det gik så godt, fortæller hun. Selvom hun ikke havde fået den store sangundervisning før, viste det sig nemlig, at hun havde et stort musikalsk talent.

22 APPETIZE.DK

Karlas far kunne ikke være med blandt publikum, da hun for første gang delte ud af sin skønsang i skolens forestilling. Han var nemlig ude og rejse, og da han vendte hjem, husker Karla, at han var lige dele stolt og fornærmet: ”Karla, folk kommer hen til mig og siger, at min datter kan syn ge. Hvad er det for noget?” havde han spurgt, hvortil den tolvtrettenårige Karla lidt fjoget havde svaret: ”Ja, det er nok noget, jeg er begyndt på.” Et nuanceret spejlbillede Karla Rosendahl har siden 2019 stået på scenen på Aalborg Tea ter og delt ud af både sin skønne humor, smukke sangstemme og sine alvorlige sider. For Karla er det et stort privilegium at stå på en scene foran et publikum, men med det følger også et ansvar. - Når vi står på scenen, siger vi jo noget om, hvordan verden er eller hvordan den kan være. Og med alt det kultur, jeg har konsumeret i mit liv, er jeg blevet bevist om, hvordan det har for met mig som menneske på godt og ondt. Nu, hvor jeg har den indsigt, kan jeg simpelthen ikke stå og reproducere de samme

APPETIZE NR. 6 | 2021 PORTRÆT I KARLA ROSENDAHL fakta Karla Rosendahl alder 30 år opvokset Mosbæk, udenfor Aars. uddannet Bachelor fra Den Danske Scenekunstskole i København 2019. arbejde Skuespiller ved Aalborg Teater frem til sommeren 2023. fritid Dyrker yoga, og så holder hun af at gå ture i Aalborg, hvor der aldrig er ret langt til naturen. 23APPETIZE NR. 4 | 2022

» PORTRÆT I KARLA ROSENDAHL NÅR VI STÅR PÅ SCENEN, SIGER VI JO NOGET OM, HVORDAN VERDEN ER ELLER HVORDAN DEN KAN VÆRE. OG MED ALT DET KULTUR, JEG HAR KONSUMERET I MIT LIV, ER JEG BLEVET BEVIST OM, HVORDAN DET HAR FORMET MIG SOM MENNESKE PÅ GODT OG ONDT. NU, HVOR JEG HAR DEN INDSIGT, KAN JEG SIMPELTHEN IKKE STÅ OG REPRODUCERE DE SAMME KLICHEER klicheer. Det, synes jeg, ville være hyklerisk, siger Karla, mens hun forsøger at samle sin page i en stram hestehale med hæn derne, og lader efterfølgende de brune lokker lande på skuld reneHunigen.slår fast, at det er utroligt vigtigt for hende, at hun ikke spiller roller, der ikke har nuancer. Publikum skal kunne føle sig forstået og genkende sider af sig selv, når Karla stiller sig op foran dem på scenen. Hun har selv savnet at have nogen at spejle sig i, for da hun voksede op i 90’erne og 00’erne, var det især Disney-prinsesser, som rullede over skærmen, og var med til at forme Karlas forståelse af verdenen og om rollen som kvinde. Det var netop en forældet kvindestereotyp, som brød Karla med, da hun tidligere på året skulle spille hovedrollen i Aalborg Teaters store musical, Sugar. Musicalen udspringer af filmklassike ren Some Like It Hot fra 1959, hvor Marilyn Monroe var at finde i hovedrollen som Sugar Kane. Men Karla kunne ikke genkende sig selv i hverken musicalens manuskript, der foregår i 1920’erne, eller i Monroes skildring af den polerede showgirl. - Hun er bare et objekt på den måde musicalen var lavet, men også i filmen fra 1959. Hun kan ikke bare være koket, poleret og tilstede for mændene hele tiden. Hun må jo ånde ud en gang i mellem og også have det svært. Hun er jo totalt alkoholisk. Det må man tage alvorlig, for det må hun jo være af en grund. Der må være nogle bagsider af medaljen, forklarer Karla med et al vorligt blik. For Karla er det enormt vigtigt, at man som skuespiller påtager sig det ansvar, man har, når man skildrer virkeligheden. Og virke ligheden er sjældent uden nuancer, og derfor mener Karla også, at rollerne, som hun spiller, heller ikke må være uden dybde. - Jeg kan sagtens spille en svag kvinde, hvis bare det bliver for klaret, hvorfor hun er blevet på den måde. Jeg kan godt spille en kvinde, der er blevet knækket. Det synes jeg også, at jeg har gjort. Men det må gøres med større empati og flere nuancer end som så, understreger hun.

Ingen dans på roser Det har heller ikke været helt uden nuancer at turde tage sprin get ud i sine drømme og tro på sig selv. Karla erindrer, at der

24 APPETIZE.DK

Fyld dit efterår med kurser hos AOF Læs mere på www.aof.dk eller ring 72 13 23 01 25

LYT PODCASTENTIL MED KARLA ROSENDAHL Scan QR-koden 26 APPETIZE.DK

tid, før jeg turde søge ind på skolen i København. Jeg tror, at jeg havde brug for at være mere sikker på, at jeg fak tisk kunne. Jeg var ikke klar til at få en afvisning, faktisk, fordi det var så vigtigt, erkender Karla. Men optagelsen gik heldigvis gan ske fint, og hvis Karla kunne gå tilbage i tiden, ville hun bede sig selv om, at stoppe med at gruble så meget over det og bare gøre det. Da hun så star tede på Den Danske Scenekunstskole i København i 2015, var det alligevel en stor omvæltning. Hun gik fra en ver den, hvor hun var den, der ønskede at være skuespiller allermest, til at være én i flokken. Her skulle hun finde sin rolle i de nye omgivelser, og hun syntes, at det var meget nemmere at se, hvilke typer de andre var. - Jeg har især igennem min skoletid kæmpet med en tvivl, fordi man går der og skal finde ud af, hvilken slags skuespiller man er. Det blev pludseligt svært at se, hvad jeg egentligt var for en type, og hvad mine forcer er, husker Karla.

PORTRÆT I KARLA ROSENDAHL

27APPETIZE NR. 4 | 2022

gik lang tid, før hun turde sige sin egen skuespillerdrøm højt for -omverdenen.Dergiknoget

JEG KAN SAGTENS SPILLE EN SVAG KVINDE, HVIS BARE DET BLIVER FORKLARET, HVORFOR HUN ER BLEVET PÅ DEN MÅDE. JEG KAN GODT SPILLE EN KVINDE, DER ER BLEVET KNÆKKET.

Usikkerheden aftog, da Karla begyndte at arbejde på Aal borg Teater, for der fik hun muligheden for at arbejde med sig selv og være en skuespiller og ikke tænke over, hvilken skuespil ler hun gerne ville være. Hun ser faktisk sin tid på teatret som en form for kandi datuddannelse, da det først er her, hun kan prøve forskellige genrer af uden at være bange for, om hendes præstation her og nu afgør, om hun får et job næste gang.Det første år på Aalborg Teater var alligevel ikke en dans på roser for den nyudklækkede skuespiller, for hun ople vede også et behov for at vise, at hun godt kunne klare det hele – og mere til. Hun overtog en rolle fra en kollega, der havde fået hjernerystelse, og hun var helt vildt glad for, at hun overhovedet var kommet i betragtning til den. Da hun så blev spurgt, om hun kunne overtage endnu en rolle, sagde hun igen ja, selvom nogen på teatret erkendte, at det »

Ud under åben himmel Teatret har altid fyldt meget i Karlas verden, og hun medgiver, at det kan være svært at putte andre ting ind i sit liv, når ens hobby pludselig er blevet et arbejde. Hvornår starter og stopper det professionelle liv? Ja, Karla er stadig ved at finde ud af det. Hun drømmer om at udvikle sig endnu mere, og hun har alle rede medvirket i flere kortfilm. Men hun indrømmer også, at det er utroligt svært at få en hverdag med prøver og forestillinger på et fast teater i Aalborg til at gå op med en medvirken i en film et andet sted i landet. - Jeg skal da helt klart ud og være freelancer på et tidspunkt, hvor jeg kan komme ud under åben himmel og prøve det af. Jeg vil helt vildt gerne lave film og alt muligt forskelligt teater, som man ikke nødvendigvis laver her, siger hun. Karlas nuværende kontrakt med teatret løber indtil sommeren 2023, og om det ender med endnu en toårig kontrakt på Aal borg Teater eller om Karla allerede næste år søger nye eventyr, ved hun ikke endnu. Men indtil vil Karla Rosendahl være at finde på scenen på Aalborg Teater, hvor hun henover efteråret spiller med i ikke mindre end fire forestillinger. ■

DER GIK NOGET TID, FØR JEG TURDE SØGE IND PÅ SKOLEN I KØBENHAVN. JEG TROR, AT JEG HAVDE BRUG FOR AT VÆRE MERE SIKKER PÅ, AT JEG FAKTISK KUNNE. JEG VAR IKKE KLAR TIL AT FÅ EN AFVISNING, FAKTISK, FORDI DET VAR SÅ VIGTIGT

En anden ting, som også gør Aalborg Teater ganske særligt for hende, er, at der ofte genoptages forestillinger, som allerede er kørt før. Her dykker skuespillerne ned i rollerne igen og arbejder endnu mere med forestillingen, og dermed får en anledning til at kunne komme et spadestik dybere i fortællingen. - Jeg synes, at der er en evig stræben efter at blive ved med at undersøge og gøre det bedre. Målet er jo at højne stykket og komme dybere. Det ville jo ikke ske, hvis man bare kom ind og gjorde det, som man plejer, siger hun og fortsætter; ”På Aalborg Teater er en insisteren på, at ramme hinanden reelt, og ikke kun at spille for sig selv eller kun for publikum. Her er vi nysgerrige på hinanden. Det kan varierer fra dag til dag, for det er jo det, som teatret kan. At være friskt hver aften.”

godt kunne blive en stor mundfuld for hende. Men Karla ville be vise, at hun sagtens kunne klare det. Bagefter havde Karla endnu en stor rolle i en skoleforestilling, og her måtte hun indse, at det kunne hun faktisk ikke.

28 APPETIZE.DK

- Det blev for meget, og jeg var syg hele tiden, men jeg gik på arbejde alligevel. Det var en lille rolle, som jeg overtog anden gang, og jeg tænkte, at det kunne simpelthen ikke passe, at de skulle aflyse på grund af mig. Det er nok typisk skuespillere, at vi har svært ved at melde os syge. Men det skulle jeg bare have gjort, for jeg kunne slet ikke holde til det, erkender hun. Karla indså, at hun havde kørt sig selv for hårdt, for hun var kun lige sluppet ud af presset fra eksaminer og afgangsforestil linger på skolen i København, da hun sprang ud som professionel skuespiller på Aalborg Teater i flere forskellige roller. Held i uheld ramte coronapandemien Danmark, og i foråret 2020 fik Karla en tvungen pause til at mærke efter i sin egen krop. I dag fortæller hun, at hun er blevet meget bedre til at mærke, hvor hun skal lægge sin energi. - Hvis det betyder, at man ikke kan give nok, når man når senere hen på sæsonen, så er det jo ikke rigtigt det værd, slår hun fast. Friskt hver aften Karla er landet et godt sted i dag, og det er tydeligt at mærke, at hun elsker at være en del af Aalborg Teater. Da hun blot efter halvandet år blev spurgt, om hun ville forlænge sin kontrakt med teatret, var der ingen tvivl. Aalborg Teaters ensemble er ganske stort i forhold til teatrets størrelse, og det er netop dét, som Karla holder allermest af. Med 21 medskuespillere finder hun det enormt givende at møde op på teatret hver dag for at starte prøver. Her møder hun nem lig sine dygtige kollegaer, hvor de indbyrdes har det rigtig godt sammen og alle er interesserede i at udvikle sig sammen.

PORTRÆT I KARLA ROSENDAHL29APPETIZE NR. 4 | 2022

pakken**ForudsætterkøbafJKEkøkkenogbordpladerpåmin.kr.50.000indenden31.oktober2022.Gælderkunvedkøbafheleogkanikkekombineresmedandrerabatter.AEGprodukteritilbuddet:BHP6200B1,IAE8442SFBogFSK63657P.

N ORDIC KITCHEN DES I G N SED I G N Kom til Nordic Kitchen Day den 3. september 2022 fra 10:00-15:00 og få en voucher på 50 % på en nøje sammensat AEG hvidevarepakke. OBS: begrænset antal Hobrovej 347, 9200 Aalborg 50% på hvidevarepakkeAEG

Kims Chips har lavet to nye smagsvarianter, som vil tage dig med til hhv. det marokkanske og det mexicanske køkken med krydderier, der får maven til at længes efter varmere himmelstrøg. KiMs Cancun Taco og KiMs Marrakech Harissa kan findes på hylderne nu.  Plantedrikken DO NOT! CALL ME M_LK! fra Naturli’ indeholder protein, calcium, vitaminer – og så er den endda 100% plan tebaseret. Indholdet er primært soja, ris, havre og mandel, og har de samme funktioner som det animalske alternativ.

Nye smagsvarianterlækre

 32 APPETIZE.DK



APPETIZERS | GASTRO  Forny køkkenet med et af de smukke skærebrætter fra House Doctor. Dette er lavet i valnøddetræ, hvor det na turlige materiale får lov at være en dekoration i sig selv, når skærebrættet ikke er i brug. Vejledende pris fra kr. 279,95,NATURLIGT DEKORATIVT

100 PLANTEBASERET%

Coronanedlukninger og de stigende fødevarepriser har fået flere danskere til at kaste sig ud i at dyrke deres egne grøntsager i drivhuset eller haven. Det er mærkes tydeligt hos Plantorama i Aalborg, som har solgt for 16,7 pro cent flere drivhusplanter fra sæson starten i februar til midten af juni i år, end de gjorde i hele 2019 inden danskerne for alvor fik øj nene op for selv at dyrke grønt sager i haven.

Flere dyrker deres egne grøntsager

APPETIZERS | GASTRO

Bee‘s Wrap er et naturligt produkt der kan bruges igen og igen som alternativ til både husholdningsfilm, fryseposer og alufolie. Bee‘s Wrap er bæredygtige og miljævenlig at bru ge, og de er lavet af økologisk bomuld med bivoks på den ene side. Arkene fra Bee‘s Wrap kan købes flere forskellige steder. Blandt andet hos vendelboshoppen.dk. Arkene fåes i flere forskellige størrelser. Vejledende pris fra kr. 69,-

En cremet cappuccino, en moderne cortado eller en dampende varm kop americano – det starter alt sammen med espresso. Og jo bedre espresso, desto bedre kaffedrik. Den nye espressomaskine fra KitchenA id har en størrelse, der passer ind i de fleste køkkener. Selvom den er mindre, end de fleste andre espressomaskiner, går den ikke ned på funk tionalitet. Vejledende pris kr. 3999,STARTER ESPRESSO

SNACK’it er et helt nyt snackkoncept fra Royal Greenland, som består af delikate små butterdejs-snacks med fyld, sprødpane rede koldtvandsrejer og saftige små Pretzel Cod Bites. Fælles for dem alle er de mange anvendelsesmuligheder og den korte tilbe redningstid – direkte fra frost.

LÆKKER NYHED



 WRAPBEE‘S  33APPETIZE NR. 4 | 2022

DET

tekst |SVENDSEN/PRESSECHRISTINA foto PRESSE

MED

VORES VISION ER AT VI VIL VÆRE FØRENDE INDENFOR OPLEVELSESOG AKTIVITETSTILBUD I NORDJYLLAND

 FITNESSDELEN PÅ SKANSEN ÅBNEDE 15. AUGUST, MEN ALLEREDE DE FØRSTE 24 TIMER CENTERETS TILMELDING VAR ÅBEN, KOM DER OVER 300 MEDLEMMER. ET PRES DER MIDLERTIDIGT LAGDE BOOKINGSYSTEMET NED DET NYE SKANSEN I NØRRESUNDBY ER ALLEREDE EN SUCCESKÆMPE

- Det var en drømmestart vi slet ikke havde turde håbe på siger Fitnessleder Stine Rex, og fortsætter: - Shit en fantastisk modtagelse, folk vil bare rigtigt gerne træne i Skansen, siger hun. Baggrund for navnet Skansen Bestyrelsen for det daværende Nørresundby Idrætscenter og Centerdirektør Lars Dam Møller lavede under coronanedlukning i 2020/2021 en strategi for, hvordan de ville gå all in på at lave et endnu mere spændende kraftcenter for idræt, samvær, sund hed og velvære i Nordjylland.

- Et af pejlemærkerne var en navneændring da der i mange år har været alt for mange navne på centeret: Nørresundby Idrætscenter, solsidehallen, Nørresundby Idrætscenter og Skan sebadet. Sidstnævnte er der taget udgangspunkt i det nye kor tere og mundrette Skansen. Navnet Skansen er et nyt skridt som er forankret i fortiden og vo res placering på toppen af Skansen i Nørresundby, fortæller cen terdirektøren. Med navneskiftet er der kommet et stort udtryk på det visuelle udtryk hos centeret, på toppen af Nørresundby.

En række flotte motiver præger Skansens vægge. Alle motiverne tager udgangspunkt i sportslige aktiviteter, som man kan afprø ve og give den gas med i centeret. Blandt andet er svømning, håndbold, fitness, dans og bevægelse blevet kapret i simple, men flotte motiver, der i den grad viser Skansens levende hus frem. Et

- Vi vil gerne tilbyde de bedste og mest optimale faciliteter og yde service i højeste klasse i et uhøjtideligt miljø, fortæller Lars Dam Møller og fortsætter: -Vores vision er, at vi vil være førende indenfor oplevelses- og aktivitetstilbud i Nordjylland, og at vi fortsat vil udvikle det bedste miljø for såvel elite- som breddeidrætten med fleksible og at traktive rammer.

REKLAME I SKANSEN

REKLAME I SKANSEN

Foto: Lars Pedersen

Derfor kommer vi til at spænde så bredt, at vi giver alle mu lighed for at gå til hot yoga fra 199,- om måneden, til Jum ping Fitness uden at binde sig til en sæson. Vi tilbyder noget til alle, indleder hun om sit arbejde. Stine Rex er meget ydmyg omkring sin rolle i byens nyeste fitnesscenter. Men det skinner meget hurtigt igennem, at fitnesscenteret og holdplanen er bygget op med udgangs punkt i Stines positive og store energi. Der er nemlig fantastiske

Fitnessleder Stine Rex og centerdirektør Lars Dam Møller byder velkommen til Skansen.

hus som er fyldt af mange lokale og regionale foreninger og masser af gæster i svømmehal, wellness, Danhostel og meget andet i de 15.000 m2 under tag. Det andet pejlemærke var at etablere og opbygge et nyt Fit Hernesscenter.varstrategien at bygge et spritnyt og lækkert fitnesscenter og så trimme fem forskellige lokaler og sale, hvor der kan køres holdundervisning med mere. Vi vil have de bedste redskaber og er i forvejen begunstiget af store fine omklædningsrum, et servicemindet billetsalg, gratis parkering, en lækker café med sund mad og meget andet. Men allervigtigst var at få fat i den rigtige leder, til at trække centeret i den rigtige retning. En leder, der kunne lave en spæn dende holdplan, tiltrække knaldhamrende dygtige instruktører og senere medlemmer, og her lykkedes det efter hårdt arbejde at overtale det nordjyske løbefænomen og ”fitnessdronningen af Aalborg”, Stine Rex, til at sige ja. Stine har knoklet hele som meren og har lavet en fantastisk holdplan. Stines opstart - Det handler ikke om mig, det handler om at gøre det her fitnesscenter til byens bedste, for det fortjener vores gæster.

lokaler som er bygget op og inddraget udelukkende for at give deltagere og brugere de bedste muligheder for motion. - Det er de flotteste lokaler, og maskinerne fra BM Fitness er de bedste vi kan få. Der bliver fantastiske muligheder for, at hele familien kan give den gas hos os. For eksempel et cir keltræningslokale, hvor du træner når det lyser grønt, og skifter til næste maskine når det lyser rødt. Efter 30 minutter har du trænet hele kroppen, fortæller Stine Rex. Noget af det som man kan give den gas med, er et rigt hold træningsprogram, som bruger alle Skansens mange idrætsfa -ciliteter.Viharcirkeltræning i vand, fitness saunagus, hot yoga, mor i form, og jeg har så mange planer for, hvad der skal ske i fremtiden. Blandt andet fitness for hele familien, også bør nene. Der kommer til at ske rigtigt meget, fortæller Stine Rex, som også selv kommer til at være instruktør på flere hold, og en af hendes planer er noget som Skansen allerede har godt fat i. - Vi drømmer om at lave det fedeste baby Mekka, hvor mødre og fædre går til babysvømning, mor & far i form, leg og bevæ gelse, og vigtigst af alt hygger sig, griner og drikker kaffe i vores Café, siger Stine og påpeger, at babysvømningen allerede er et sted, hvor Skansen Bad & Wellness, gør det rigtigt flot. Stine lægger vægt på, at når man kommer for at træne i Skansen Fitness, skal man også træne det gode humør. Hun har selv håndplukket instruktørerne, netop for at sikre, at det er mennesker, der brænder for opgaven. - Vi skal give vores gæster den bedste oplevelse. Og de instruk tører som kommer, brænder igennem for, at vi skal have fitness med et smil, fortæller fitnesslederen. 

REKLAME I SKANSEN

OM DU ER PJATTET MED VAND, BARE GERNE VIL SVEDES IGENNEM, ELLER DET ER HELE KROPPEN DER SKAL TRÆNES, SÅ HAR VI ET HOLD DER PASSER

Fremtiden i centeret I samarbejde med Firmaidrætten og Tennis Squash klubben er der ved at blive etableret to overdækkede padelbaner klar til, at gæster fra nær og fjern kan booke sig ind. Skan sen er også ved at kigge længere frem med nye projekter. Ligeledes er holdplanen konstant foranderlig, når Stine Rex som fitnessleder får en ny god idé. For eksempel gik der ikke længe fra Stine brugte de flotte udendørs saunaer til sin træ ning mod ekstremløb i varmen, til hun tænkte de da også skulle bruges i fitnessregi. - Jeg er ved at lære at give saunagus. Fitnessgus kalder vi det, hvor man kan svede helt ud efter en god holdtræning i en af vores flotte sale. Det er hårdt, men godt, griner fitnes slederen med sin sædvanlige store energi. Stine Rex og hendes instruktørteam er allerede kommet rigtigt godt i gang, på trods af startvanskelighederne med IT. Men, fortæller Stine, der er stadig plads til alle, der gerne vil prøve det brede holdprogram af: - Kig en tur forbi Skansen, og giv den gas med vores seje in struktører. Vi har det super sjovt og der er er plads til dig også, siger hun. - Om du er pjattet med vand, bare gerne vil svedes igennem, eller det er hele kroppen, der skal trænes, så har vi et hold der passer. Og når du er her, kan du give den gas på maski nerne også, vi har noget for alle, så skynd jer herud, I vil ikke fortryde det, siger Stine Rex selvsikkert.

 REKLAME I SKANSEN

SKANSEN Lerumbakken 11 9400 @OplevSkansenNørresundby KONTAKT TLF.: 98 17 43 www.oplevskansen.dk66@OplevSkansen

tekst |SVENDSEN/PRESSECHRISTINA foto PRESSE APPETIZERS | MODE & SKØN Det danske læsebrillebrand, Readers Copenhagen, tilbyder læsebriller i højeste kvalitet og i et enkelt design. Glassene er tynde, ekstremt lette og behagelige at have på, hvilket er en stor fordel, når læsebriller tages af og på mange gange i løbet af dagen. Vejledende udsalgspris: 1 par kr. 399,- / 2 par kr. 499, Enkel kvalitet HYGGE AFSLAPNINGOG My Little Curvy Love lancerer nu My Little Home Love, en ny homewearkollektion til dig, som gerne vil forkæle dig selv, når du skal slappe af. Kollektionen består af fine basis styles, som er tiltænkt hygge, afslapning eller endda nattøj. My Little Home Love fås i str. 42 – 54. Se kollektionen på mylittlecurvylove.com  Plaisir Hyaluronic Acid 2% & B5 Serum er et intensivt virkende serum med et højkoncentreret hyaluronsyrekompleks, der forynger hudens udseende. Lavmolekylær hyaluronsyre øger hudens fugtindhold, elasticitet og spændstighed samt reducerer synligheden af rynker. Vejledende pris kr. 129,95 PLEJEINTENSIV  42 APPETIZE.DK

APPETIZERS | MODE & SKØN 

Der er stadig masser af strikkede toppe i modebilledet. De er skønne at have på og flotte til både hverdag og fest. Denne lavendelfarvede striktop er fra Créton, som forhandles til kr. 499,- hos Sinnerup

KORTÆRMETUDVIDELSE

Musk er en klassisk duftnote og har længe været en del af The Body Shops sortiment, der i 1981 fik sin debut i duftverdenen som en af de første syntetiske, cruelty free musk. Nu lanceres to nye unisex duftserier - Blue Musk og Blue Musk Zest. Eau de Toilette 60 ml forhandles til kr. 315,-

UNISEX  43APPETIZE NR. 4 | 2022

LAVENDELSTRIKKET

Danske BARONS er mest kendt for deres velsiddende skjorter. Hidtil har virksomheden kun produceret nogle få designs og far vevarianter, der altid er at finde i sortimentet, men udvider nu med en kortærmet polo, så kunderne også kan se skarpe ud i sensommeren. Poloen lanceres i tre klassiske farver (hvid, navy og lyseblå). Se mere på barons.dk 

Forkæl kroppen med en bodylotion fra Rauns borg, der indeholder padderokekstrakt og radiseolie. Radiseolien hjælper fugten med at trænge ind og padderokekstrakt indeholder mineraler og vitaminer, som skulle have en op strammende effekt. Body Lotion Sensitive 200 ml forhandles til kr. 169,95  Sund hud med radiser og padderok

SÆT KRYDS I KALENDEREN FREDAG DEN 7. OG LØRDAG DEN 8. OKTOBER 2022. HER KAN DU OPLEVE AALBORG VIN- OG BOBLEFESTIVAL. I ÅR I EUROPAHALLEN I AALBORG KONGRES- OG KULTURCENTER. DET ER NEMLIG LYKKES HOLDET BAG VINFESTIVALEN, VERNER OG BRIAN THOMSEN, AT AFHOLDE DEN NETOP HER. DE HELT PERFEKTE RAMMER TIL VINFESTIVALEN, MENER DE TO BRØDRE Aalborg Vin- og Boblefestival



Covid 19- førte til de nye rammer Ligesom for så mange andre arrangementer satte Covid-19 en brat stopper for at festivalen i en periode kunne afholdes. Det gav tid til reflektion og eftertanke og som følge af det blev beslutnin gen om at flytte festivalen til Aalborg Kongres- og Kulturcenter truffet. Der skulle simpelthen ske noget nyt. Festivalens historie Det er erfarne kræfter der står bag Aalborg Vinfestival. Verner Thomsen er bagmanden bag den populære Ribe Vinfestival, der startede i 2005. Han havde butik i byen og syntes, at der mang lede et event i sensommeren, så inspireret af vinfestivaler i Frank rig og Italien blev Ribe Vinfestival en realitet. I kølvandet af Ribe Vinsfestival opstod Aalborg Vinfestival i 2016. Fra starten af var det vigtigt for Verner og Brian Thomsen, at festivalens udstillerliste hovedsageligt skulle bestå af nogle af landes bedste garage-importører, og at de skulle præsentere vin fra alverdens lande, og det må man sige er lykkes. På festivalen

Før i tiden bliv festivalen afholdt i Kedelhallen i Nordkraft. Lo kaler som Verner og Brian Thomsen har været glade for, men Aalborg Kongres- og Kulturcenter er større og rummer alt det festivalen har brug for og mere til. Her er der mulighed for og plads til at blive større og mere end god plads til at afvikle en skøn weekend i vinens og boblernes tegn. Udover den store Europahal, kommer kongres- og kulturcen terets Foyer også til at danne ramme for den spændende og min deværdig oplevelse, som festivalen ligger an til at blive. Med nye lokaler og højt til loftet, kan de to brødre sørge for, at alle får en rigtig god oplevelse.

HYGGELIGTSMAGFULDTOG

 REKLAME I AALBORG VIN- OG BOBLEFESTIVAL

AALBORG VINFESTIVAL Aalborg Kongres- og

Europa Plads 4, 9000 Aalborg KONTAKT @aalborgvinfestivalwww.aalborgvinfestival.dk REKLAME I AALBORG VIN- OG BOBLEFESTIVAL

kan man nemlig opleve vine fra ikke mindre end 14 lande, og alle udstillerne er nøje udvalgte. De kender deres producenter til fingerspidserne og ved, hvad disse står for. Både vin og bobler Festivalen har i år mere end 30 udstillere, der alle har en stærk passion for deres vine. Der vil desuden være mulighed for at smage over 250 forskellige vine, og vinimportørerne fortæller også gerne alle de gode historier, der gemmer sig bag de special importerede vine. Blandt de 30 udstillere finder man foruden im portørerne den danske vingård, Fox Hill Winery, der producerer deres egne spændende vine. Som noget nyt i 2022, er festivalen ikke længere kun en vin festival, men også en boblefestival, så i år vil der også være en masse lækkerier til alle champagneelskere. Noget som de to ar rangører ser meget frem til at afprøve, og de lover, at alle festiva lens besøgende, uanset om de er nørdet eller nybegynder inden for vinenes verden, godt kan glæde sig – for det bliver smagfuldt, hyggeligt og sjovt. Billetsalget er i fuld gang Følg med på festivalens Facebookside @aalborgvinfestival og hold dig opdateret om udstillere, generel information og meget mere. Det går stærkt med billetsalget og der meldes allerede én smagning udsolgt. Billetter til Aalborg Vin- og Boblefestival kan købes via deres hjemmeside www.aalborgvinfestival.dk. 3 Kulturcenter

VINRUTEN

De færreste ved, at Danmark er et vinland med et stort poten tiale og faktisk huser rigtig mange smukke vingårde, der laver både skønne og prisvindende vingårde.

I AKKC

Den 7. og 8. oktober kan du besøge Groblaa Forlag – Det Aal borgensiske forlag bag VINRUTEN – på Aalborg Vinfestival sammen med en masse andre fra vinbranchen. Find os i forhallen, hvor vi står sammen med den nordjyske vin gård Guldbæk Vingaard, som vil byde på smagsprøver på deres lækre vine. Det vil som før skrevet selvfølgelig også være mu samt et udvalg af Guldbæk Vingaards din guide til danmarks vingårde Mød os på VINFESTIVALAALBORG

VINRUTEN er en lækker opslagsbog, der guider dig gennem MØD OS PÅ AALBORG VINFESTIVAL

Find os i forhallen sammen med VINGAARDGULDBÆK og smag deresvineskønne

7. OG 8.2022OKTOBER

Køb den i din boghandel, online og på VinfestivalAalborg Vejl. pris 149 95

Quist Wine er Aalborgs Italienske vinbar fyldt med pas sion, gode vine og kærlighed. Vi er et uformelt mødested for elskere af livet og gode italienske vine. Hos Quist Wine finder du et stort udvalg på mere end 90 vine på glas – og endnu flere på flaske fra passionerede vinproducenter i Italien. Vi er mere end en italiensk vinbar. Vi er det italienerne kalder et Enoteca. Et sted hvor du kan købe alle de vine og delikatesser med hjem, som vi har håndplukket i Italien. Åbningstider Aalborgs Italienske

Tirsdag: 15.00 - 22.00 Onsdag: 15.00 - 22.00 Torsdag: 15.00 - 22.00 Fredag: 14.00 - 00.00 Lørdag: 12.00 - 00.00 BOOK BORD: 29 69 16 64

vinbar Budolfi Plads 3 9000 Quistwine.dkQuist@Quistwine.dk29691664Aalborgkontakt

A PRESTO Mød Quist Wine og en af deres italienske producenter på AAlborg Vinfestival 7. & 8. okt.

Vi glæder os meget til, at du besøger vores stand og får en god vinhistorie hen over glasset.

Igen i år har Quist Wine bragt de italienske vin marker og druer direkte til Aalborg.

Hos Villa Corniole lægges der et stort arbejde i alt - lige fra det manuelle arbejde i markerne, herefter omhyggeligt arbejde i kælderen til det afsluttende med en god vinoplevelse for alle os, som elsker italiensk vin.

Quist Wine er et kompromisløst vinfirma, der ligger i hjertet af Aalborg med sjælen og kærlig heden placeret dybt nede i de italienske vinmar Viker.importerer italienske vine, som vi selv hånd plukker hos de producenter, som udelukkende laver vine med kærlighed til håndværket, pas sion til vin og hvor kvaliteten vægtes højere end kvantiteten - vinmagere, der ligger vægt på at levere det ypperste og som alle har en historie at fortælle med deres vine.

På vores stand møder du denne gang Villa Cor niole, der er en lille familiedrevet vingård i den Norditalienske provins Trentino – Alto Adige. Villa Corniole ejes og drives af Pellegrini Fam lien, med far Ororio Pellegini i spidsen, godt hjulpet af mor Maddalene og deres 3 døtre. Det er netop to af disse døtre, Linda og Sabina, du kan møde på Aalborg Vinfestival 2022.

Dbramante1928 er et dansk mærke, der har fokus på at skabe miljøvenlige kvalitetsprodukter, som både er smukke og hold bare. Det gælder blandt andet tasken ’Rome’, der er lavet med en lomme, der beskytter computeren på farten. Tasken fås i fire farver og har en vejledende pris på kr. 999,-. Se mere på dbra mante1928.com FUJIFILM instax mini Link 2 Smartphone Printer indeholder et væld af nye unikke funktioner, som er designet til at fremme kreativitet. instaxAiR™ er en ny og spændende ny funktion, hvor man kan bruge printeren til at tegne i luften og anvende effekterne direkte på billedet. instax mini Link 2 findes i farverne Soft Pink, Clay White og Space Blue, og har en vejledende pris på kr. 999,LYD

LEDNINGERUDEN

GOD

Forerunner® 255 er en ny serie af GPS-løbe-smartwat ches, der er lette på håndleddet, men ikke på funktio ner. Med dette ur kan man bruge mere tid på at gøre det, man elsker, og mindre tid på at lade op, fordi der er op til 14 dages batterilevetid i smartwatch-tilstand og op til 30 timer i GPS-tilstand. Forerunner 255 og 255S er til gængelig i flere farver til en vejledende pris på kr. 2.749,-

PRINTEGNEDINEBILLEDER  APPETIZERS | GADGETS 52 APPETIZE.DK

Bæredygtig stil Sowa er en dansk virksomhed, der har gjort det til deres mission at lave højtalere med glimrende lyd, der skal være enkle både at sætte op og bruge for private og professionelle. Højtalerne er trådløse og modtog en pris for godt design til Design Design Awards uddeling i år. Se mere på sowasound.com 

tekst |SVENDSEN/PRESSECHRISTINA foto PRESSE LET

HÅNDLEDDETPÅ

PAS PÅ KNOLDEN 

  

LEGO har lanceret et nyt byggesæt, LEGO® Atari® 2600, der fej rer en af de mest berømte spillekonsoller nogensinde. Så nu kan du bygge din egen version af den legendariske Atari VCS/2600, der var et øjeblikkeligt hit, da den blev introduceret i 1977. Legosættet er baseret på den version, der udkom i 1980. Vejledende pris kr. 1849,-

bygge-hyggeNostalgisk

Den helt nye MacBook Air, med superkræfter fra M2-chippen, har endnu bedre ydeevne og et nyt tyndt design, en større 13,6“ Liquid Retina-skærm, op til 18 timers batterilevetid og MagSafeopladning. MacBook Air med M2 fås nu i fire flotte farver – mid nat, stjerneskær, sølv og space grey – og forhandles fra 11.499 kroner og 10.599 kroner til studiepris. Se mere på apple.com/dk

Vi ved alle, hvor vigtig cykelhjelmen er, men alligevel er der flere af os, der har svært ved at huske den. Men måske bliver det nemmere med en af de flotte og farverige hjelme fra Nutcase. De har et bredt udvalg, så du kan finde lige præcis den, der passer til dig og din stil. Forhandles blandt andet hos ecy kelhjelm.dk

KLAR STUDIESTARTTIL

Zenfone 9 fra ASUS er en ultrakompakt telefon med stor ydeevne. Og så er den lavet til at kun ne bruges med bare én hånd, hvilket er godt nyt til dem, der er træt af mobiler med vokse værk. Vejledende pris fra kr. 5799,-

ULTRAKOMPAKT APPETIZERS | GADGETS53APPETIZE NR. 4 | 2022

54 APPETIZE.DK

PORTRÆT I NIELS HEMMINGSEN LILLE LUFTHAVN MED AMBITIONERGIGANTISKE tekst CHRISTINA SVENDSEN | foto JOHNY KRISTENSEN | layout CATRINE KNØSGAARD 55APPETIZE NR. 4 | 2022

Manden med det store overblik i Aalborg Lufthavn er CEO Niels Hemmingsen, der blev ansat i 2020. Han har en lang karriere bag sig, blandt andet i Forsvaret og hos Boozt, der er en af de leden de e-commerce virksomheder indenfor mode i Norden. Flyttede for kærligheden I første omgang var det kærligheden, der var det største træk plaster i Nordjylland. - Jeg flyttede til Nordjylland i 2019. På daværende tidspunkt var jeg COO og en af grundlæggerne af det, der hedder Boozt, som sælger modetøj online, og har hovedkontor i Malmø. Jeg flyttede til Aalborg på grund af kærligheden. Vi havde kendt hinanden i noget tid, og jeg havde pendlet frem og tilbage, så valgte jeg at stoppe i Boozt. Meldte min afgang i 2019, og stop pede i august-september 2020. Den tidligere chef i Aalborg Lufthavn fortalte Niels, at han gik på pension, så der ville være en ledig stol, som han opfordrede Niels til at søge. - Jeg søgte stillingen og var igennem en samtalerunde, en testrun de og hvad der ellers var. Jeg fik ansættelsen og startede i no vember 2020. Når man skal ansættes som øverste leder i en lufthavn er der flere prøvelser, man skal igennem inden alt er på plads. Rent formalia-mæssigt skal man igennem en godkendelsesdel i forhold til myndighederne, hvilket vil sige Trafikstyrelsen. Du har flere kasketter på, når du sidder som chef her, hvor en af dem er at være chef for virksomheden, altså som CEO eller admini strerende direktør, og den anden er, at du har en rolle i forhold til myndighederne. Det vil sige, at du er garant for, at lufthavnen overholder alle de krav og love, der gør sig gældende indenfor luftfart. Du har selvfølgelig dygtige og kompetente mennesker, der sidder som specialister på de forskellige rækker, men der er i princippet en organisation, som man kender, og så er der en or ganisation, der er sat sammen i forhold til myndighederne, hvor man skal have visse positioner, når man driver luftfart. Du skal have en sikkerhedschef, du skal have en complience manager, du skal have en safety manager osv. De funktioner refererer di rekte ind til dig som accountel manager, og i sidste instans, så er det mig, der står til ansvar overfor myndighederne, at vi overhol der alt det, der nu gør sig gældende. Det er en test og en inter viewrække man skal igennem med myndighederne. Før man er godkendt, kan man i princippet ikke sætte sig i stolen. Forsvaret lagde byggestenene Allerede som barn fik Niels smag for rejselivet, igennem farens job, hvor han var udstationeret flere steder over en periode på 40 år. - Jeg er født i Danmark, men opvokset i udlandet. Jeg har boet to gange på Filippinerne, og jeg har boet i Nepal, Pakistan, Sau di, Libyen, Kenya og Sydafrika. Da Niels blev student i 1984 tog han først en reserveofficers uddannelse, hvorefter han ville læse videre med planer om at blive diplomat i Udenrigsministeriet. Men der var alligevel noget andet, der trak. - Efter jeg var startet på polit.-studiet fandt jeg ud af, at Forsvaret » 1936 VAR FØRSTE INDENRIGSRUTE,

DER DEBUT FOR DANMARKS

DER FLØJ MEL LEM FLYVEPLADSEN PÅ RØRDALS CEMENTFABRIK OG KØBENHAVNS LUFTHAVN. IKKE LÆN GE EFTER BLEV AALBORG LUFTHAVN, DER I DAG HAR UDVIKLET SIG TIL EN INTERNATIONALT ANDERKENDT LUFTHAVN, DER HVER DAG SENDER REJSENDE AF STED PÅ EVENTYR I RESTEN AF VERDEN, ETABLERET PORTRÆT I NIELS HEMMINGSEN 56 APPETIZE.DK

I SEPTEMBER

57APPETIZE NR. 4 | 2022

Da Niels gik ud af Forsvaret uddannede han sig også civilt. - Man har kombinationen og så trækker man det bedste fra alle verdener sammen i det, der skal til. Niels Hemmingsen har haft berøring med flere forskellige bran cher, og har blandt andet også siddet i en chefstilling hos SAS. - Jeg var i Forsvaret i 16-17 år som officer i mange ledende funktioner, inden jeg blev headhuntet til SAS tilbage i 2001, og startede først som chef for alt Ground Handling i København.

tiltalte mig egentlig mere, og så gik jeg tilbage og gennemgik den regulære officersuddannelse. Karrieren i Forsvaret har lagt byggestenene til Niels’ virke som -leder.Jeg synes stadigvæk, at Forsvaret nok har en af de bedste lederuddannelser, der findes. Forsvaret var bygget op på den måde, at man først havde en grundlæggende officersuddan nelse, og så var man ude i praktik. Der fik du så, afhængig af din grad, et x-antal mennesker, som du arbejdede med. Så avance rede du i graderne og fik måske et større ansvar for enheder og så videre. Du blev bygget op på en rigtig sund måde i forhold til, hvor du skal hen. Man kan sige, det jeg ikke havde i Forsvaret, det fik jeg lynhurtigt på erhvervssiden.

PORTRÆT I NIELS HEMMINGSEN JEG FLYTTEDE TIL AALBORG PÅ GRUND AF KÆRLIGHEDEN. VI HAVDE KENDT HINANDEN I NOGET TID, OG JEG HAVDE PENDLET FREM OG TILBAGE, SÅ VALGTE JEG AT STOPPE I BOOZT. JEG MELDTE MIN AFGANG I 2019, OG STOPPEDE I AUGUSTSEPTEMBER 2020. 58 APPETIZE.DK

Vores alle sammens lufthavn Niels fortæller, at det, der gør forskellen i Aalborg Lufthavn, er medarbejdere, som tager ejerskab over deres arbejdsplads. »

Sidenhen gik jeg ind i lufthavnsdelen og blev chef for kabinen, og så blev jeg chef for hele operationen i København. Det, der kendetegner mit ledelsesvirke, har mange gange været de me get store faggrupper. I SAS havde jeg vel på højdepunktet 5000 ansatte i min del af organisationen, hvor der var høj kompleksitet med overenskomster og alt muligt andet, men det at drive le delse, og det at få en organisation til at trække i samme retning, har været drivende. Niels forlod SAS i slutningen af 00’erne efter et årti, der var hårdt for luftfartsbranchen. - Hvis du kigger i 00’erne indenfor luftfart, var vi drevet af kon stante besparelser, nedskæringer og omlægninger. På et tids punkt nåede jeg den erkendelse, at jeg havde afskediget rigtig mange mennesker, og jeg kunne egentlig godt tænke mig at prøve at være med til at bygge noget op. Så gik jeg ud som investor og var engageret i flere virksomheder. Senest i Boozt, hvor jeg var en af grundlæggerne til at bygge Boozt op fra in genting til et børsnoteret selskab i 2017. I dag er det jo en ma stodontforretning, fortæller Niels, der har trukket sig helt ud af virksomheden.

Nordeuropas største Købakvariumentrébilletonlineog få rabat facebook.com/ekspedition I oceanarium.dk Willemoesvej 2 | 9850 Hirtshals | Tlf.: 9894 4444 | oceanarium.dk | facebook.com/ekspedition erKlumpfiskenetilbage!

60 APPETIZE.DK

JEG VAR I FORSVARET I 16-17 ÅR SOM OFFICER I MANGE LEDENDE FUNKTIONER, INDEN JEG BLEV HEADHUNTET TIL SAS TILBAGE I 2001, OG STARTEDE FØRST SOM CHEF FOR ALT GROUND HANDLING I KØBENHAVN PORTRÆT I NIELS HEMMINGSEN61APPETIZE NR. 4 | 2022

62 APPETIZE.DK

Et andet sted, hvor Aalborg Lufthavn har lagt et stort fokus, er på den grønne omstilling. - Vi driver en meget hård agenda på den grønne omstilling. For ny lig har vi lavet et samarbejde med et meget stort foretagende på Egholm, hvor vi har en CO2-del derovre. Den CO2 er jo til dels for at neutralisere lufthavnen, samtidig med, at vi gør en masse tiltag her. Vi elektrificerer bilerne og gør en masse ting for at gøre lufthavnen CO2-neutral, som er vores store ambition. Det håber vi på at få på plads senest i 2025.

Nye ruter kræver stort benarbejde Når der åbner en ny rute i lufthavnen, ligger der som regel flere års arbejde bagved. - Vi opererer jo i data. En stor mængde data. Det vil sige, at vi ved, der er en efterspørgsel til en bestemt destination, så vi er i dialog med luftfartsselskaberne, der måske sidder med tyve lufthavne, som har budt ind. Så skal du forhandle og selvfølgelig sørge for, at det er mest interessant for dem at åbne her. Oftest handler det om, at de skal være sikre på, at der er passage rer nok til ruten. - Tidligere i år åbnede vi ruten til Napoli, hvor man kan flyve Aalborg – Napoli. Så siger folk; ’Hvordan pokker kan det lade sig gøre og hvorfor lige Napoli?’ Den flyver i seks måneder, og så er der nogle

VORES VIGTIGSTE AKTIV I EN LUFTHAVN, ELLER I HVILKEN SOM HELST ORGANISATION, DET ER JO MENNESKENE. HVIS DU HAR MEDARBEJDERNE MED OG ALLE KAN SE DERES ROLLE I DET, VI LAVER. SOM JEG PLEJER AT SIGE, DET ER JO IKKE MIN LUFTHAVN, DET ER VORES PORTRÆT I NIELS HEMMINGSEN63APPETIZE NR. 4 | 2022

»

- Vores vigtigste aktiv i en lufthavn, eller i hvilken som helst organi sation, det er jo menneskene. Hvis du har medarbejderne med og alle kan se deres rolle i det, de laver så er man godt på vej. Som jeg plejer at sige, det er jo ikke min lufthavn, det er vores. Medarbejder ne har ligeså stor en aktie i lufthavnen og sætter lige så meget pris på den. Hvis du taler med dem, så vil de også sige, at; ’Det er min lufthavn’. Det gælder måske også, hvis du går bredere ud i Nordjyl land, og siger; ’Det er nordjydernes lufthavn’. Det ejerskab er fan tastisk, for det er det, du bygger videre på. Alle vil jo lufthavnen det godt. En bedre forudsætning får du aldrig nogensinde som chef. Så er det bare et spørgsmål om, du evner at drive det i den retning, og får lagt de strategier, der skal til. Det tager tid at bygge ting op og lave aftaler, men vi har en stærk strategi og vi ved, hvad vi vil med lufthavnen. Og medarbejderne er med. Grøn agenda Den nye togforbindelse til lufthavnen fik lidt skældud, da den åb nede, men det tager Niels ganske roligt. - Den åbnede jo midt under corona. Folk var efter os og sagde; ’Det er jo ingen mennesker med toget.’ Nej, men corona er nok lidt speciel at sammenligne med. Historisk set, når man kigger ud i den store verden, så findes der ikke en lufthavn, der har en togforbin delse, uden at det har givet positive effekter.

- Vi har selvfølgelig en fordel af, at vi ikke er en kæmpe lufthavn. Det vil sige, at vi har en størrelse, hvor, nogle vil sige, at small is beautiful, og vi vil gerne være større. Men man har jo igennem årene foku seret meget på automatiseringen. Vi opererer jo med noget af det bedste og nyeste udstyr, så vi er langt fremme på beatet på IT. Når man rejser igennem Aalborg Lufthavn skal man for eksempel ikke have computeren ud af tasken. Vi er i stand til at give en meget mere personlig oplevelse, når du kommer igennem Aalborg Luft havn. Kunsten for os, det er jo at sørge for, at vi forsætter med at give denne her fantastiske oplevelse. Det bruger vi masser af tid på, på kryds og tværs, jeg synes, vi gør det godt og folk er begejstrede. Et andet eksempel er vores lounge, der i foråret blev kåret som den bedste lounge i hele KLMs netværk. Og det er jo globalt. Jeg kan sige dig, at jeg blev ringet op dagen efter vi fik kåringen. Det var fra nogle af mastodont-lufthavnene, som sagde; ’Mr. Hemmingsen, How can that be?’. Det er jo ikke et spørgsmål om, at vi har ver dens største lounge. Den er lille og hyggelig. Vi kan jo tale om den her danske hygge. Vi er meget fokuseret på renlighed, service og imødekommenhed. Vi er også meget fokuseret på at sørge for, at vi hele tiden kan tilbyde noget, som lige giver den der lille forskel. ■

PORTRÆT I NIELS HEMMINGSEN 64 APPETIZE.DK

skulderperioder i måneden før og måneden efter af højsæsonen, hvor vi ved, der ikke er så meget trafik. Der har vi så en tour-opera tør, som har været inde og sige; ’Jeg køber x-antal sæder i de må neder.’ Så minimerer du jo risikoen for selskabet i de perioder. Ud fra vores data ved vi, at i højsæsonen har vi nok trafik til at kunne flyve denne her rute med en høj kabinefaktor. Det har vi bevist, for ruten fungerer fantastisk og har fløjet med fulde huse over næsten hele sommeren. Nu er vi i skulderperioden, hvor der er en tour-operatør, der tager en masse sæder plus, at der er frit salg ved siden af. Så fungerer det på den måde. Niels fortæller, at der ligger to års arbejde i at bygge den rute op. - Hver gang et luftfartsselskab skal rykke ind, er det også en stor sats ning for dem. Det er mange millioner, vi taler om, hver eneste gang et flyselskab skal træffe beslutninger om at sige; ’Hvorfor skal jeg flyve lige nøjagtig til Aalborg fremfor en destination i Sverige, Island eller hvor pokker det nu kunne være.’ Det er den overbevisnings kraft og de forhandlinger, hvor jeg har et meget dedikeret hold, der ikke laver andet end at sidde og arbejde med data hver dag. Det arbejder vi med konstant. Så vi har hele tiden en pipeline af ting kørende. Nogle falder til jorden og nogle bliver realiserede. Sådan er det hele tiden. Det er bare at sørge for, at man har en stærk pi peline af ruter. Det er oftest destinationen, vi starter på, og så finder vi ud af, hvem der har base der, hvem flyver der eller, hvad giver mening. Det er som et stort puslespil. Den lille forskel På trods af, at Aalborg er en mindre by, så har vi en lufthavn, som de ligger mærke til i udlandet.

Niels hemmingsen født 1965 i København opvokset På Filippinerne, i Nepal, Pakistan, Saudi, Libyen, Kenya og Sydafrika. forældre Faren har blandt andet arbejdet i FN for FAO og Danida. Moren er uddannet sygeplejerske. uddannelse Officer fra Forsvaret, HD fra CBS, Executive uddannelse fra Havard stilling CEO for Aalborg Lufthavn civilstand Gift med Rikke bopæl Aalborg børn Søn på 25 årfakta 65APPETIZE NR. 4 | 2022

BO MENSMÅT,GODT

 

En måde at give nyt liv til det, du allerede ejer, er ved at vise dine bøger eller magasiner frem med den nye magasinholder MAGSTRUP fra JYSK. Hæng den eksempelvis i køkkenet med et par kogebøger. Pris kr. 150,- i JYSK

FREMBØGERNEVIS

Det meste af Danmark fulgte med, da Tour de France startede på dansk jord og Vinge gaard endda endte med at køre sejren hjem i Paris. Der er rig mulighed for at vise kærlig heden til den gamle sport med de fine prints fra The Dybdahl Co. Find dem alle på the dybdahl.dk

66 APPETIZE.DK

Håndlavet Nordjyllandi



APPETIZERS | BOLIG tekst |SVENDSEN/PRESSECHRISTINA foto PRESSE 

At du kun har begrænset plads, betyder ikke, at det er umuligt at ind rette et lækkert hjem. Det kræver bare en smule mere omtanke. Hvis du har hjemmearbejde, er der behov for en god arbejdsstation, der ikke er for voldsom. Det kan for eksempel være det lette væghængte Focus skrivebord fra ILVA. Pris kr. 3199,Bordet ’The Bridge’ er håndlavet i egetræ og messing af en selvlært amerikansk møbelsnedker, der er bosiddende i Nordjylland. Prisen er ca. kr. 50.000 afhængigt af stør relsen. På flatcapfurniture.com kan man designe sit eget bord (inkl. the Bridge) og få et prisoverslag. Her kan man også finde mere klassiske designs i en prisklasse mellem kr. 15-25.000,-

ROMANTIKCYKEL-

SLOW LIVING

Den nye sommerkollektion fra IKEA er inspireret af slow living med fokus på en mere bæredygtig livsstil med tanke for både natur og menneske. Kollektionen består af 20 unikke produkter, der alle er skabt i smukke og sanselige naturmaterialer. Du kan gemme hverdagsrodet væk i opbevaringskurven i jute, der bidrager til et sundt og åndbart in dendørsmiljø. VÅRDANDE opbevaringskurv koster kr. 199,-

Gode, lokale materialer og teknikker er en del af Nordstjer nes DNA. Med Organic-kollektionen er traditionsrige, indiske teknikker, der er forfinet i detaljen gennem årtier, med til at give vaserne kant, finesse og historie. Vaserne fås i syv stør relser i farverne opal, white, sand og smoke. Se mere på nordstjernecph.com  

De persiske tæpper fra Garant er lavet i Mellem østen ud fra gamle, lokale teknikker. De fleste tæpper i kollektionen er lavet af uld på grund af materialets fremragende egenskaber og natur lige indehold af lanolin, der beskytter mod væ sker og snavs. Da hvert tæppe er unikt varierer priserne. Et persisk tæppe på 140x200 cm vil typisk koste kr. 5.000-13.000, enkelthedMinimalistisk

GENNEMFORFINETÅRTIER

Læg dig ned og nyd roen i en MARYLIN daybed fra Jotex. Den er lavet i et simpelt design med betræk i en blød hør- og bomuldsblanding. MARYLIN er et oplagt supplement til en sofagruppe eller som eneste møbel i et stort rum med et enkelt smukt tæppe og dejlige puder. Pris kr. 7899,-

 67APPETIZE NR. 4 | 2022

KLASSISKETÆPPER

APPETIZERS | BOLIG

PORTRÆT I PETER BRANDENHOFF 68 APPETIZE.DK

ET LIV MED DANSEN FØLGESVENDSOM tekst CHRISTINA SVENDSEN | foto JOHNY KRISTENSEN | layout CATRINE KNØSGAARD 69APPETIZE NR. 4 | 2022

70 APPETIZE.DK

Balletten og Peter Brandenhoff har fulgtes af det meste af livet. Han er født og opvokset i København på Østerbro, og forholdet til balletten startede, da han var 5-6 år og kedede sig på den danseskole, hvor moren gik for at holde formen ved lige.

- Jeg var med min mor, fordi min far studerede medicin på det tidspunkt og havde brug for fred og ro derhjemme til at læse. Så jeg kom med min mor og skulle sidde og kigge på alle de gamle damer danse rundt. Det var ret kedeligt. Han mødte en anden dreng på gangen, som fortalte, at han var på vej til ballettime. Det lød noget sjovere at danse selv i stedet for at kigge på, så Peter spurgte moren, om han ikke også måtte gå til ballet, og det fik han lov til.

Fjerde generation Som sagt, så gjort. Peter blev optaget på Det Kongelige Teaters Balletskole som niårig og her gik det op for ham, at hans familie faktisk havde en længere historie på stedet. - Jeg fik af vide, at hvis man blev optaget, skulle man investere sin tid. Det kendte min mor til, for hun havde selv været på bal letskolen som barn. På det tidspunkt har min familie nok også for talt mig, at min mormor var balletdanser, men jeg tror ikke rigtig den gik ind lige der. Under alle omstændigheder, så havde min mormor og hendes mand nummer to begge været balletdan sere på Den Kongelige Ballet. Min morfar havde været opera sanger og da jeg blev optaget på balletskolen var han regissør for Operaen og skuespillet derinde. Min morfars grandfætter var en af det tyvende århundredes meget store skuespillere og in struktører, Holger Gabrielsen. Så jeg er fjerde generation på Det Kongelige Teater, men da jeg begyndte at danse, anede jeg intet om Familiehistoriendet. var ikke hemmelig, men det var ikke noget, der blev lagt så meget vægt på i barndomshjemmet. - Min morfar var meget aktiv og sang stadigvæk. Han fortsatte med at synge, da han blev regissør, så jeg vidste godt, at han var operasanger. Min mormor og hendes mand snakkede ikke så meget om, at de havde været balletdansere, så det var ikke no get, der sad fremme i min bevidsthed. Det var ikke et decideret valg, at ’vi skal holde det skjult for ham’. Det var bare ikke noget, der blev snakket så meget om. Min far ville faktisk også gerne havde været operasanger, men endte med at blive læge i ste detPetersfor. mor gik på balletskolen, indtil hun var omkring 13 år, hvorefter hun uddannede sig til jordemoder. Magisk verden Peter fortæller, at det faktisk ikke var dansen, men mere om givelserne på skolen, der fyldte mest for ham i starten. På det »

En dag, da de skulle have haft den sædvanlige time, blev bør nene i stedet sat til at gå rundt i en stor cirkel til blandt andet marchmusik. Det huede ikke den 8-årige Peter, som hellere ville danse og springe, som de plejede.

- Der dansede jeg en gang om ugen i et par år. Det var hos en forhenværende balletdanser fra Den Kongelige Ballet, Inge Juul Hansen, som min mor kendte fra balletskolen.

- Det brokkede jeg mig lidt over og fik af vide, at det var fordi, der var optagelsesprøve til Den Kongelige Ballet og der skulle man kunne gå i takt til musikken. Hvis man var god til det, kunne man måske komme til en optagelsesprøve. Det skulle jeg da prøve.

PORTRÆT I PETER BRANDENHOFF PETER BRANDENHOFF ER BALLETLÆRER OG KOORDINATOR FOR BALLETTEN PÅ AALBORG KULTURSKOLE. FOR TRE ÅR SIDEN FLYTTEDE HAN TILBAGE TIL DANMARK EFTER 28 ÅR I USA, HVOR HAN LEVEDE AF AT DANSE OG UNDERVISE I BALLET 71APPETIZE NR. 4 | 2022

tidspunkt var Operaen og Skuespillet stadigvæk en del af teate ret på Kongens Nytorv. Balletskolen lå, som den stadigvæk gør, også på Teateret. - Når man gik på skole derinde, så var den inde i den her fan tastiske magiske verden, hvor der stod kulisser, hellebarder og alt muligt skrammel i alle krogene. Det var lige inden, at det blev renoveret i midten af 80’erne, så det var stadigvæk et tea ter, hvor der var trægulve og gamle krogede gange. Der var strenge ordrer på, at man holdt sig fra at gå igennem døre, som man ikke havde fået af vide, at man godt måtte gå igennem, fordi man kunne virkelig blive væk. Vi rendte jo alle sammen rundt alligevel og kravlede for eksempel op til taget, hvor man kan se ned igennem lysekronen til publikumssalen. Det var en magisk bygning at være inde i. Så åbner man en dør, hvor der er nogle, der står og synger eller der er nogle, der er i gang med at snakke Balletbørneneskuespil.var selv en del af magien, for de kom ofte på scenen i både operaer og skuespil. Da de blev ældre, var det en del af undervisningen, at de skulle se prøver på de forestillinger, som de ikke selv deltog i.

Vennerne forsvandt Peter fortæller, at han husker fælleskabet blandt eleverne på balletskolen som godt, men den årlige eksamen satte en be -grænsning.Derforsvandt venner hvert år. Jeg tror, det gjorde, at vi mere el ler mindre naturligt udviklede en vis distance til hinanden. Vi var venner, men de rigtig nære venskaber, som man ser i ude den normale verden, hvor folk har gået i skole sammen og udvikler et venskab, dem knyttede vi på en anden måde og lidt senere. Vi gjorde det ikke så meget med hinanden.

- Det var ikke fordi, vi konkurrerede mod hinanden. Det var mere det, at vi vidste, at du skal bare være der et år og miste en af dine gode venner. Og du mistede dem virkelig. Der var nogle af os, der holdt forbindelsen med dem, der røg ud, men livet derinde var så barskt, for det er hver dag. Du kan ikke lave de de legeaftaler, som almindelige børn kunne. Du kan ikke sige, at nu tager du lige en lang weekend. ’Nej, der er forestilling.’ ’Jamen, det er min bedste vens fødselsdag.’ ’Nej, desværre!’ Du skal være der. Så man mistede, hvis man blev rigtig gode venner med en, som blev kasseret. Jeg endte selv med at gå i 10. klasse »

PORTRÆT I PETER BRANDENHOFF JEG FIK AF VIDE, AT HVIS MAN BLEV OPTAGET, SKULLE MAN INVESTERE SIN TID. DET KENDTE MIN MOR TIL, FOR HUN HAVDE SELV VÆRET PÅ BALLETSKOLEN SOM BARN. PÅ DET TIDSPUNKT HAR MIN FAMILIE NOK OGSÅ FORTALT MIG, AT MIN MORMOR VAR BALLETDANSER, MEN JEG TROR IKKE RIGTIG DEN GIK IND LIGE DER 72 APPETIZE.DK

D E T P E R F E K T E ST E D F O R E N H YG G E L I G A F T E N 2 seat • 3 tapas - vælg 3 tapas til forret • 4 tapas - vælg 4 tapas til hovedret • 3 tapas - vælg 3 tapas til dessert 478,- pr. person OPGRADÉR DIN TAPAS: Til MAXI tapas (6 tapas) + 50,- pr. pers. Til XL tapas (8 tapas) + 90,- pr. pers. AFTENMENU NR 2 Warners rasperry gin & lemon tonic samt lækre snacks serveres ved ankomst. • Forret: Hummersuppe tilsmagt med cognac & Pankopaneret torsk 2 glas vin: Chardonnay, Chalk Hill & Riesling, Prüm. • Mellemret: Carpaccio af okseinderlår & Spinatroulade 1 glas vin: Mercurey La Framboise, Faiveley. • Ganerenser: 2 cl Calvados VS • Hovedret: Braiseret svinekæbe, Risotto & Crispy chicken. 2 glas vin: 2008 Sierra Cantabria, Rioja & Barolo, Grimaldi • Dessert: Københavnerstang, Jordbærtærte & Créme brûlée 1 glas vin: Castelnau de Suduiraut, Bordeaux. • Kaffe eller te efter eget valg & hertil serveres 2 cl whiskey, Writers’s Tears. 848,- pr. person inkl. isvand. 1 glas vin = 6 cl FORUDBESTILLES TIL HELE BORDET ALL NIGHT MENU • 1 glas bobler - vælg mellem Moscato eller Cava • Midi tapas - vælg 4 tapas fra kortet • 1/1 fl. hvid, rosé eller rødvin, fra måneds vin (pr. 2 pers) • Dessert tapas - vælg 3 desserter eller vores ostetallerken • 1 glas Calvados VS, 2 cl eller1 glas Oliver, Brulée, ultra premium Rum, 2 cl • Kaffe eller te efter eget valg 595,- pr. person (spar 109,-) OPGRADÉR DIN TAPAS: MAXI tapas (6 tapas) + 50,- pr. pers. XL tapas (8 tapas) + 90,- pr. pers. MÅNEDSMENU Adelgade 12 · 9000 Aalborg · Tlf. 98 11 11 66 · pingvintapas.dk

LYT PODCASTENTIL MED PETER BRANDENHOFF Scan QR-koden 74 APPETIZE.DK

» VI VAR VENNER, MEN DE RIGTIG NÆRE VENSKABER, SOM MAN SER I UDE DEN NORMALE VERDEN, HVOR FOLK HAR GÅET I SKOLE SAMMEN OG UDVIKLET ET VENSKAB, DEM KNYTTEDE VI PÅ EN ANDEN MÅDE OG LIDT SENERE. VI GJORDE DET IKKE SÅ MEGET MED HINANDEN helt alene for der var alle på mit alderstrin skåret væk. Så i 10. klasse sad jeg med fransklæreren, tysklæreren og dansklæreren helt for mig selv. Det var ikke noget, jeg lagde stor vægt på el ler lagde meget mærke til. Det var bare normalen. Det er den verden, som man vokser op i, fortæller Peter med et skuldertræk. Mandens rolle i balletten Balletskolen i København bliver ofte forbundet med navnet August Bournonville, der var balletmester på Den Kongelige Bal let fra 1830 til 1877. Han skabte mange balletværker, som stadig bliver opført den dag i dag. Bournonvilles far var selv balletdan ser og balletmester, og sendte den unge August til Paris for at blive uddannet. Her endte han med at blive solodanser hos Pa riseroperaen, og var en af de førende mandsdansere i verden på det Bournonvilletidspunkt.vendte derefter hjem til Danmark og blev bal letmester. Normalt ville man skill sig af med sin forgængers re pertoire, men efter Bournonvilles død fortsatte teateret med at opføre hans balletter. - Omkring århundredeskiftet var der en balletmester, som beslut ter sig for, at der skal værnes om Bournonvilles stil og værker. Der for etablerer de noget træning, der er baseret på Bournonvilles undervisning, forklarer Peter. Det Kongelige Teater havde Bournonvilles balletter for sig selv i en lang årrække. - Så vi når frem til mine bedsteforældres tid som dansere i 1940’erne og 50’erne, hvor Bournonvilles balletter bliver opdaget af den internationale danseverden. Det er blevet en lukket tids kapsel, hvilket er med til at gøre hans balletter til noget specielt. Bournonville havde stor betydning for mandens rolle i balletten. - Som koreograf satte Bournonville manden lidt længere frem, end hvad man havde været vant til i den resterende balletver den, hvor den mandlige balletdanser mere eller mindre skulle holde sig bag damen. Samtidig satte han også kvinden høje re op, så Bournonvilles damer skulle springe ligeså meget som mændene. Han etablerede også verdens første fagforening for balletdansere. Det var godt nok ikke en fagforening på det tids punkt, men han krævede, at der blev taget hånd om danserne, specielt de kvindelige, for de skulle ikke ud og sælge sig selv til aristokratiet, hvilket ellers var meget normalt både i Rusland og Frankrig og på de andre teatre. En af de berømte ballerinaer i PORTRÆT I PETER BRANDENHOFF75APPETIZE NR. 4 | 2022

Kræver disciplin Når man danser ballet, skal kroppen helst kunne følge med. - Det er jo en gammel kunstart, men det er noget, du skal lave, mens du er ung. Du når ikke meget forbi 40 år, så er du færdig. Må ske endda tidligere. Det er en karriere, der slutter tidligt, siger Peter. Igennem tiden har ballet fået et ry for at kræve en meget høj disciplin og selvdisciplin. Det gælder specielt, hvis man danser på samme niveau, som Peter gjorde. - Det er næsten kæft, trit og retning. Det kræver en benhård selvdisciplin, for det er noget, du skal gøre hver dag. Hvis det glipper én dag, så er tommelfingerreglen, at det tager tre dage at komme tilbage til, hvor du var rent fysisk. For det er hele krop pen, du bruger. Det er dit instrument. Så det kræver også, at man udvikler en meget hård disciplin, og den skal være der i træningen. Fordi du skal hele tiden prøve på at forbedre på no get, der aldrig nogensinde kan forbedres nok.

76 APPETIZE.DK

Rusland, Mathilde Kschessinska, var zarens elskerinde. Hun hav de masser af magt og det var offentligt kendt, at hun var zarens elskerinde, selvom han var gift. Det ville Bournonville absolut ikke have, fordi det var et ærværdigt job at være danser. Man skulle ikke ud og prostituere sig selv for at kunne have sit virke, sit liv og sin familie. Han etablerede, at de for det første fik en ordentlig løn og at der blev taget hånd om dem – også når de var fær dige med at danse. Det blev senere til Balletforeningen på Den Kongelige Ballet, forklarer Peter.

Magien blev genfundet i USA

Efter han havde bestået sin sidste eksamen på balletskolen, valgte Peter at rejse til USA på trods af, at han blev tilbudt fast arbejde på Den Kongelige Ballet. De to foregående år havde han været på sommerkursus i Boston, og her havde Peter gen fundet noget af den magi, som han oplevede på Det Kongelige Teater som barn. - Jeg havde nogle gode lærere på balletten, det var ikke det, men der var alt i Boston! Der var moderne dans, der var koreo grafi, hvilket jeg hadede som pesten, der var karakterdans, som vi ikke havde på balletten, og så et væld af forskellige lærere. Nogle af dem var fantastiske stjernedansere og andre bare fan tastiske lærere. Det var som at komme ind på teateret som lille. Der var bare så meget af det. Jeg lærte mere på de syv uger, som sommerkurset varede, end jeg nogle gange lærte på et helt år herhjemme. Den tredje sommer lavede jeg min eksamen på teateret og får af vide, at de synes, jeg har forbedret mig, jeg har bestået eksamen og får tilbudt et job i balletten. Til de foregående eksamener havde Peter flere gange fået af

SOM KOREOGRAF SATTE BOURNONVILLE MANDEN HAVDE I

LIDT LÆNGERE FREM, END HVAD MAN

vide, at skolen var i tvivl om, han var en god nok danser, men at de gerne ville beholde ham et enkelt år mere. Den melding gjor de ikke noget godt for danseglæden, og han var klar over, at den forbedring, som skolen nu så hos ham, var på grund af som rene i Amerika, og han var opsat på at fortsætte udviklingen.

DEN HOLDEMEREMANDLIGEBALLETVERDEN,RESTERENDEHVORDENBALLETDANSERELLERMINDRESKULLESIGBAGDAMEN » PORTRÆT I PETER BRANDENHOFF77APPETIZE NR. 4 | 2022

- Det var ikke fordi, at jeg nødvendigvis ville rejse herfra, men da jeg ikke kunne få orlov, tænkte jeg, at hvis jeg bliver her, så mister jeg momentum. Så kommer jeg bare til at sidde omme bagi et eller andet sted, for I har sagt til mig, at jeg ikke kan bruges til noget. Så jeg sagde pænt nej tak og rejste for at være væk et par år, men der endte med at gå 28 år. Alt gik op i en højere enhed I USA arbejdede Peter blandt andet for San Fransisco-balletten i 15 år. Her havde han en af de oplevelser, som de fleste optræ dende stræber efter. - Jeg har aldrig nogensinde haft den følelse af, at ’i dag var jeg fantastisk’. Men jeg har haft, og det kan tælles på en hånd, fore stillinger, hvor det var som om, at tiden stod stille, alt stoppede og næsten som om, man havde en ud af kroppen-oplevelse. En af dem kan jeg huske meget klart, for det var min afskedsforestil lingen på San Fransisco-balletten i 2006. Der sad lidt over 3000 mennesker i salen. Der var en gallaforestilling, hvor der var tre af os mandlige dansere, der gik af på samme tid. Jeg var ikke solo danser, men jeg var meget vellidt i dansemiljøet i San Fransisco blandt publikum, så der var pakket til den her gallaforestilling, selvom jeg kun skulle danse én ting. Det var et stykke af en hol landsk koreograf, Hans van Manen, der hedder ’Solo’. Til den forestilling, kan jeg huske, at jeg følte, at alt bare sad i skabet. Der var en lille smule af, at jeg var lidt ligeglad uden at være ligeglad. Normalt var jeg perfektionist, så det skulle være per fekt hver gang, selvom det aldrig kunne blive det. Til denne her forestilling, tror jeg bare, at; ’Jeg gør, hvad jeg gør. Det skal bare nydes.’ Det var som om, at der var ikke noget andet end bare mig og scenen. Da forestillingen sluttede, gik der et stykke tid, og så hørte jeg en af mine kollegaer i kulissen, der sagde; ’Peter, kom så!,’ fordi vi skulle hen og bukke. Så kunne jeg pludselig høre lyden af klapsalver og applaus. Den husker jeg, som en, hvor det hele gik op i en højere enhed. Manden bag Billy Elliot Til september bliver dansefestivallen Dansekraft afholdt i Nord kraft for første gang, og der skal Peter introducere filmen Billy Elliot i Biffen. Det viser sig nemlig, at Peter kendte manden, som hovedpersonen er inspireret af. - Manden, som historien er bygget på, Peter O’Brien, kendte jeg

VÆRET VANT TIL

DET ER JO EN GAMMEL KUNSTART, MEN DET ER NOGET, DU SKAL LAVE, MENS DU ER UNG. DU NÅR IKKE MEGET FORBI 40 ÅR, SÅ ER DU FÆRDIG. MÅSKE ENDDA TIDLIGERE. DET ER EN KARRIERE, DER SLUTTER TIDLIGT 78 APPETIZE.DK

Lad os hellere snakke om de unger, som vi skal ind og undervise.’ Han var ret fantastisk. Ligesom den virkelige Billy Elliot har Peter også skiftet livet på scenen ud med en mission om at videregive glæden ved bal let til en ny generation. Det sker blandt i dansesalen på Nord kraft, hvor han underviser danseglade børn fra Kulturskolen i den kunst, der har givet ham, og mange andre, så meget. Til dansefestivallen Dansekraft d. 8. -11. september er der mas ser af events for alle, som er vilde med dans. Her kan man også møde Peter d. 9. september, når han introducerer filmen ’Billy Elliot’ i Biffen, og fortæller mere om sin kære ven og kollega, Pe ter O‘Brien, hvis livshistorie inspirerede fortællingen om den unge balletdanser, der blev balletdanser på trods. ■

Peter fortæller, at kollegaen var meget beskeden, så det var faktisk ikke engang ham selv, der fortalte Peter, at Billy Elliot byg gede på hans livshistorie. - Der var en af vores fælles bekendte, en dansk moderne dan selærerinde, Marianne, som fortalte mig det. Jeg frittede ham lidt om det og så fortalte han mig selvfølgelig historien. På den måde han var; ’Det er jo bare min historie. Det er ikke så vigtigt.

i New York. Han var sådan et menneske, hvor du bare ser ét stort hjerte. Ballettens branche kan godt være med barberblade på albuerne og skarpe albuer. Da jeg mødte ham, lærte jeg ham at kende som en lærer. Han var underviser og kollega på Alvin Ailyskolen, hvor jeg også underviste. Vi var alle ansat på freelancebasis, så man håber på at få så meget arbejde så muligt, så man kan betale regningerne. Nogle gange var der ikke nødvendigvis den varme kollegiale atmosfære, fordi; ’Hvis du er en rigtig god lærer, så kan det være, du overtager mit hold.’ Det er den dår lige side af konkurrencen. Der møder jeg så denne her etablere de lærer, som bare var varm og velkommende. Altid snaksaglig, og vi havde nogle rigtig gode samtaler. Jeg ville ønske, at jeg som danser kunne arbejde med ham. Jeg ville også ønske, at jeg kunne være en flue på væggen, når han underviste. Jeg havde nogle af hans elever, og jeg kunne både høre og se på dem, at der skete altså noget helt specielt i hans timer. Jeg fik desværre aldrig set ham undervise, andet end når jeg kiggede ind igennem døren, på grund af vores arbejdsskema. Men han var typen, der var meget åben og gerne ville dele ud af sin ufat telige viden.

København stilling Leder af ballet-linjen på Aalborg Kulturskole karriere Har danset med Boston Ballet, Hamburg Ballet og San Fran cisco Ballet som solist uddannelse Balletdanser fra Den Kongelige Danske Ballet

PORTRÆT I PETER BRANDENHOFF

79APPETIZE NR. 4 | 2022

fakta peter opvoksetbrandenhoff

80 APPETIZE.DK

Alle gav noget af sig selv De fleste af dette års interviews kom i hus ’on location’, som man siger. Jeg blev derfor kastet ind i ‘billedet’ uden mere end blot NED I DE SIDSTE PAR ÅR. SÅ VAR

Jeg havde to ‘festivals-debutanter’ med på mit team i år. Men selvom jeg havde prøvet at forberede dem begge på ‘zombieeffekten’, så tror jeg nu alligevel, at dén ramte og kom bag på dem. Man rammer nemlig lige pludselig en slags mental mur, hvor man bare sumper og ikke kan tage mere ind. Så får man et lidt tomt blik i øjnene og vrøvler muligvis også en smule, når man forsø ger at svare eller forklare noget. Motorikken kan også blive udfor dret, og kroppen føles uendelig tung, som om den er limet fast for tid og evighed, når man endelig rammer en stol. Men så handler

DET

Kalenderen skrev endelig onsdag den 29. juli 2022, og vi lan dede så midt i Skalskoven til fire dage med knald på. Normalvis er jeg altid lidt rusten på festivalens første dag. Men i år var jeg nok lidt ekstra spændt, fordi der faktisk var gået tre år siden sidst. Der var heldigvis ikke de store ændringer at spore. Folk var bare glade, frie og “unge” uanset alder. Så det var ret fantastisk at opleve igen.

det om at tage den evindelige og sindssygt irriterende ‘ja-hat’ på og fortsætte. Det er lidt en kunst og proces, som kan tage pusten fra selv den bedste. Men vi når som regel i mål, hvilket jeg også synes, at vores flotte festivalsbilleder viser.

Zombie-effekten

DERFOR LIDT AF EN FORLØSNING, DA FORBEREDELSERNE TIL DETTE ÅRS NIBE FESTIVAL ENDELIG KUNNE SÆTTES I SØEN UDEN HVERKEN NEDLUKNING ELLER SYGDOM tekst ANETTE VEDFALD | foto JOHNY KRISTENSEN | layout METTE DUEDAHL PEDERSEN Festen Skalskoventilbagevari RAPPORTAGE I NIBE FESTIVALEN 202281APPETIZE NR. 4 | 2022

Rundt på hele festivalen Ud over at snakke om de sindssyge presseregler vedrørende Tom Jones – som vi af samme årsag valgte ikke at søge tilladelse til at fotografere – så var vi også ude og lave billeder, film og SoMecontent rundt om på hele festivalen. Vi filmede f.eks. stegt flæsk, drinks og gummistøvler til vores videodagbøger. Men vi var også ude på de unges camp – Camp Øst – hvor der var plads til at give den gas natten lang, og hvor der osede langt væk af stemning, kærlighed og fest.

ALT HAR VÆRET VENDT OP OG

YouTube-kanal. Dem vil jeg helt klart anbefale, at man ser, hvis man f.eks. vil have svar på, hvorfor dette år bliver Poul Krebs’ sidste år på festival eller, hvem der muligvis pønser på at have en ’snaps&strip’-bod med på Nibe festival næste år.

et par minutters forberedelse. Det er muligvis én af mine meritter, men jeg er ikke vild med, når det foregår sådan hver gang. For der er en tilfredsstillelse for mig i at hive et interview i hus, som er godt gennemarbejdet på forhånd, og som derfor snører sig som planlagt. Som en fiskesnøre jeg stille og roligt hiver i land. Men jeg tror dog, at dem, jeg havde igennem min interviewmølle, følte sig værdsatte og trygge nok. Det er i al fald én af mine fornemmeste opgaver, når jeg sidder overfor én eller flere, som jeg skal interviewe. Jeg har faktisk svært ved at fremhæve, hvilket interview jeg blev mest glad for at lave. For de gav mig alle “noget” af dem selv, som er hvad enhver interviewer, med respekt for sig selv, leder efter. Det handler nemlig ikke kun om budskabet, men også om at mærke de mennesker som formid ler dem. Vores interviews fra festivalen kan ses på vores APPETIZE

82 APPETIZE.DK

FOTO: Catrine Knøsgaard

Festival-blues

Vejret bød på både sol og regn. Men det udgør også en del af charmen ved at være afsted, så længe det ikke bliver for meget af det gode. Men at være på festival har dog også en pris – og dén betalte jeg også igen i år. For man kommer næppe igennem uden at mærke lidt stress, søvnmangel og festivals-blues efterføl gende som værende en del af pakken, når man tager afsted på opgave, som vi gør. Men sådan er det, og vi håber, at I nød at følge med. 3 Årets APPETIZE-team på Nibe Festivalen. Bagerst fra venstre Anette Vedfeld, Johny Christensen, Catrine Knøsgaard og Malene Ørts Hansen.

Malenes første festival

RAPPORTAGE I NIBE FESTIVALEN 2022 SCAN OG SE ALLE INTERVIEWS FRA NIBE FESTIVAL 2022 Scan QR-koden 83

Nibe Festival var for mig noget helt nyt. Ikke kun i den forstand, at jeg skulle være der med APPETIZE, men også at det var første gang nogensinde, at jeg var på festival. Så da jeg blev spurgt, om jeg havde lyst til at indgå i APPETIZEs team, sagde jeg ja med det samme, selvom at jeg ikke helt vidste, hvad jeg skulle forvente. Til trods for, at det var nogle lange dage, og at det var utroligt kærkomment at se min seng, når da gene var omme, så var det uden tvivl dét værd. Det var en stor fornøjelse at få lov at være med til dage fulde af god musik, festglade mennesker og søde kunstnere. Det var sjovt at følge Anette og Johny rundt på pladsen og se dem optage videodagbøger og interviews. Jeg nød også rig tig meget at være i mediebyen (red. festivalens presseområde) og møde folk fra andre medier og høre om deres arbejde. Men den største oplevelse for mig var nok at få lov at være med lige foran scenen i pressegraven til koncerterne, for at foto grafere og lave indhold til vores Insta-stories. Jeg så glad for, at jeg gjorde dette, for Nibe Festi val 2022 er uden tvivl en oplevelse, som jeg aldrig glemmer. Malene

FOTO: Malene Ørts Hansen

84 APPETIZE.DK

BLØDT BÆREDYGTIGTOG

PUTTEKASSE

Bambus har vundet indpas som et populært materiale hos de for skellige tøjmærker. Stoffet skulle være lettere, blødere og mere ånd bart end almindelig bomuld, og bambus har endda brug for mindre vand under produktionen, så det er også en fordel for naturen. Det fine sæt fra Fixoni (str. 50-92) er lavet af bambus og har en vejle dende pris på kr. 219,95 (cardigan) og kr. 199,95 (bukser)

TEGN

Den nyeste kollektion fra Sebra har fået navnet Pixie Land, og tager barnet med ind i en hyggelig fortælling om de små minivæsner, ”pixierne”, som med stor begejstring bev æger sig rundt mellem skovbundsplanter, bærbuske, ned faldne agern og kastanjer. Puttekassen har en vejledende på pris kr. 239,

Moonie er den perfekte bamse til de nyfødte. Den brummer med optagelser af lyserød støj, som er den naturlige støj, der er kendt fra moderens mave. Bamsen har ægte hjerteslagslyd fra den gravide mave. Lydene medvirker til en rolig søvn. Den lysende mave fungerer som natlampe og bamsen reagerer på lyd, hvis den lille begynder at græde. Moonie findes i Aalborg hos Ønskebørn i City Syd og koster kr. 499,95.  Det er sjældent, at børn ligefrem bliver opfordret til at dekorere deres ejendele. Det er dog tilfældet med penalhuset Donkey Doodle, hvor der følger fire vaskbare tusser med. Set hos propagandashop.dk til kr. 129,95 BARE

LØS  tekst |SVENDSEN/PRESSECHRISTINA foto PRESSE APPETIZERS | BØRN

ROLIG SØVN

 

APPETIZERS | BØRN85

Klar til efteråret Efteråret nærmer sig, men du kan bev are den lyse sommerstemning lidt læn gere i børnenes garderobe med den nyeste kollektion fra H&M. Der er masser af glade farver og funktionelt hverdag støj, der passer til leg i børnehaven og indskolingen. Tasken koster kr. 129,-

Gummistøvlerne fra CeLaVi er lavet i naturligt gummi med for, så fød derne kan holde sig varme på kolde og våde dage. Støvlerne fås i fire nye farver til vejledende pris kr. 329,95

INSPIRERET GENNEM LEG TØRRE

Mattel har lavet en serie med Barbie-dukker, ’Inspiring Women’, som hylder heltinder. Den seneste i rækken er Dr. Jane Goodall, der kendt for hendes arbejde med chimpanser. Igennem leg kan hun være med til at inspirere en ny generation, for hun har nemlig fået sin egen Barbie-dukke, der er lavet af genanvendt plastik. god læsestart MAN, JEG, KOM, FORBI, HVAD, BLIVER, SELV er nogle af de 120 mest almindelige ord i det danske sprog, som alle skolebørn skal lære at kende i de første skoleår. En af Danmarks bedste rimsmede, Marianne Iben Hansen, har skrevet 120 rim til de 120 ord og gjort dansk sjovere at læse og lære. Bogen er udkommet fra Carlsen til kr. 199,95. FØDDER

APPETIZE NR. 4 | 2022



86 APPETIZE.DK

Der gemmer sig en voldsom historie bag mysteriet, og jeg endte med at se den næsten to timer lange film på trods af, at klokken var langt over min sengetid. Det var spændende, men samtidig dukkede tanken op om, hvorfor jeg syntes, det var så underholdende at se en fremmed kvindes helt forfærdelige skæbne foldet ud på skærmen. Er det en fascination af livets skyggesider, der gør, at så mange af os bruger true crime som den spænding, der bliver talt om ved kaf feautomaten dagen efter. Jeg ved det ikke, men jeg fortsætter nok med at se dem alligevel. En anden dokumentarserie, som også gav mig ondt i maven, men alligevel efterlod mig inspireret, var ’The most hated man on the internet’, der også kan ses på Netflix. Den handler om en mand, der stod bag en ganske modbydelig - men ultra-populær – webside, hvor man kunne sende nøgenbilleder ind af for ek sempel den ekskæreste, der havde knust ens hjerte. Billederne blev ledsaget af personlige oplysninger om offeret, så de var nemme at finde på for eksempel Facebook.

Christina Svendsen er fast skribent hos APPETIZE og storforbruger af kultur. Hun er uddannet fra Aarhus Universitet med en kandidat i litteraturhistorie og har sidenhen arbejdet med ord og historier i alle afskygnin ger. Læs mere på hibou.dk NÅR ANDRES SKÆBNE OG ULYKKE UNDERHOLDNINGBLIVER JEG HAR ALTID HAFT EN STOR KÆRLIGHED FOR DOKUMENTARER AF ALLE SLAGS. SPECIELT DEM, HVOR MAN BLIVER KLOGERE ELLER FÅR ET INDBLIK I EN VERDEN, DER LIGGER LANGT FRA ENS EGEN HVERDAG. DET ER GODT AT LÆRE NYT, MEN GÆLDER DET OGSÅ TRUE CRI ME-GENREN? LÆRER VI NYT OM LIVETS SKYGGESIDER ELLER SVÆLGER VI BARE I ANDRES ULYKKE? Chris & Kulturfabrikken True crime-dokumentarer er populære både som podcasts og på diverse streaming-platforme. Jeg ender ofte selv i den kate gori, når jeg skal underholdes, men forstår det ikke altid. Hvorfor er det, at andre menneskers ulykke er underholdning for alle os andre?Dettænkte jeg over for nylig, da jeg endte med at se doku mentaren ’Girl in the picture’ på Netflix en sen nattetime, hvor søvnen ikke gad at indfinde sig. Den handler om en kvinde, der findes døende ved en vej. Det viser sig, at der er noget mystisk ved kvinden og hendes forhold til ægtemanden, og da hun dør kort tid efter, er der ikke gode muligheder for at opklare myste riet.I’Girl in the picture’ gør de deres allerbedste for at opklare, hvem den stakkels kvinde og hendes påståede ægtemand var.

Som barn var kvinden blevet kidnappet af en mand, der i mange år påstod, at han var hendes far (Girl in the picture - Netflix © 2022).

Det burde være alvorligt, men det var andre tider, hvor inter nettet stadig var det vilde vest, og regler og love om personlige rettigheder på nettet endnu kun var noget, man kunne fanta sere om. Da en ung kvinde får delt sine personlige billeder, så er der alligevel en mor, der byder sig først og beslutter sig for, at hun vil gøre, hvad hun kan, for at beskytte sin datter og få lukket siden for at beskytte andre, der heller ikke har bedt om at få delt deres intime billeder med resten af verden.

Da en døende kvinde bliver fundet ved en ameri kansk landevej, er der ingen der kunne forestille sig, den voldsomme historie, som hun bærer på. Hvem er hun og hvem er manden, der påstår at være hendes ægtemand? (Girl in the picture - Netflix © 2022) Hunter Moore blev berømt og berygtet, da han lavede en hjemmeside i 2010, hvor han blandt andet opfordrede brugere til at dele intime billeder af deres ekskærester for at ydmyge dem (The most hated man on the internet - Netflix © 2022).

Dokumentarserien er et tilbageblik på en rædsom tid i inter nettets historie, men det er også historien om en helt fantastisk kvinde, der vil gøre alt, for at beskytte sin datter (og de andre, som ikke har samme ressourcer) og derfor tager kampen op mod en internetbølle og hans troldehær.

VI VAR VENNER, MEN DE RIGTIG NÆRE VENSKABER, SOM MAN SER I UDE DEN NORMALE VERDEN, HVOR FOLK HAR GÅET I SKOLE SAMMEN OG UDVIKLET ET VENSKAB, DEM KNYTTEDE VI PÅ EN ANDEN MÅDE OG LIDT SENERE. VI GJORDE DET IKKE SÅ MEGET MED HINANDEN Charlotte Laws er moren, der er sejere end de fleste, og som tog kampen op Hunter Moore, der blev kaldt den mest hadede mand på internettet (The most hated man on the internet - Netflix © 2022).

Det ender med at blive en opløftende historie og da serien var slut havde jeg mest af alt en fornyet tro på menneskeheden, hvilket jo ikke er så lidt. Ligesom en god historie, hvor det gode kæmper en uretfærdig kamp imod det onde, så vil vi jo bare gerne se det gode vinde til sidst.3

87APPETIZE NR. 4 | 2022

KLUMME | CHRIS & KULTURFABRIKKEN

Christina Svendsen: Christina holder styr på teknikken og kommer en gang imellem på besøg foran mikrofonen. Hun er også webredaktør og jour nalist hos APPETIZE, og har sin egen kulturblog, hibou.dk.

88 DU KAN LYTTE GRATIS TIL APPETIZE PODCAST PÅ FØLGENDE TJENESTER: PodimoPodchaserSpreakerCastboxApple PodcastDeezerSpotifyGooglePodcastPodcastAddict APPETIZE podcast PÅ APPETIZE PODCAST KAN DU LYTTE TIL EKSKLUSIVE INTERVIEWS MED SPÆNDENDE MEN NESKER, SOM HAR NOGET PÅ SINDE. DU BLIVER INVITERET BAG OM ARTIKLERNE TIL APPETIZE OG SÅ SKAL DU SPIDSE ØRER, NÅR VORES PANELER DISKUTERER SMÅ OG OFTE MEGET STORE EMNER. DETTE OG MEGET MERE FÅR DU, NÅR DU LYTTER TIL APPETIZE PODCAST PÅ DIN FORE TRUKNE PLATFORM - HUSK DET ER HELT GRATIS APPETIZE Podcast er blevet en fast del af APPETIZE. Vi elsker at lave episoderne, for hver gang møder vi endnu flere fantastiske og interessante mennesker. Siden sidst har vi talt med Karla Rosendahl fra Aalborg Teater, hvis drøm om at blive skuespiller er gået i opfyldelse. Hør den unge og talentfulde skuespiller fortælle om vejen fra drøm til reallitet i skuespillerverdenen.Dukanogsåtage en slapper i selskab med podcasten om den tidligere balletdanser Peter Brandenhoff, der har haft ballettens som sin følgesvend det meste af sit liv. Som 9-årig blev han optaget på Det Kongelige Teaters Balletskole. Herved blev han 4. genera tion i familien på Det Kongelige Teater. I da arbejder han som bal letlærer og koordinator for balleten på Aalborg Kulturskole. Glæd dig til at høre ham fortælle om sit liv med balletten. Lyt også til vores nye podcast med den nordjyske upcomming mu MØD HOLDET BAG APPETIZE PODCAST Kathrine Skovsgaard: Kathrine er en af Aalborgs mest arbejdsomme iværksættere og har været med til at søsatte mange forskellige projekter.

En podcast er et stykke lyd, f.eks. et radioprogram, som du kan høre på din mobil, computer eller andre elektroniske enheder – præcis når det passer dig. Podcasts har mange former; det kan f.eks. være to-tre personer, som sætter sig ned, tænder for mikrofonen og snakker om det, der nu interesserer dem “ siker Amalie Thørholm, som har skrevet streaminsuccesen “Sik kert fundament”, der også bliver spillet i radioen. Bliv klogere på hende og hendes karriere som musiker. Vi anbefaler også, at du lytter til vores tidligere podcasts. Hør blandt andet Micki Cheng, der blev kendt i Den Store Bagedyst, fortælle om sin barndom i Aalborg og ikke mindst den karriere deltagelsen i Bagedyst har bragt med sig. Du kan også høre eller genhøre podcasten med Jesper Stein metz, hvor han fortæller om sit liv som journalist og korrespondent. Alt det og meget mere kan du høre mere om, når du lytter til APPETIZE Podcast. God lyttelyst!

Brandenhoff

APPETIZE I PODCAST

koordinator forballetten på

ENDNU FLERE SJOVE, SPÆNDENDE OG LÆRERIGE EPISODER KLAR TIL DIG LIGE NU. HELT GRATIS!

Anette Vedfald har taltmed Amalie Thørholm om hendes musikalske karriereVi har talt med Micki Cheng om fortiden, nutiden og fremtiden Lyt til Christinas samtale med familien fra Lange Keramik Scan QR-koden

89APPETIZE NR. 4 | 2022

Christina har besøgt Søren Østergaardi sin cirkusvogn til en snak om at værecirkusdirektør of meget Peter fortælle om sitsom ogAalborg Kulturskole

Hør interviewet med Michael Back, der var bassist i 80’er bandet Boobs og som i dag underholder børn

balletlærer

Kom tættere på Jesper Steinmetz, når han fortæller om sin karriere som journalist og korrespondent

arbejde

Vi har talt med Karla Rosendahlom drømmen om at blive skuespiller,der gik i opfyldelse

SCAN QR-KODEN MED KAMERAET I DIN MOBIL FOR AT LYTTE TIL VORES PODCAST PÅ DIN MOBIL. HELT GRATIS Hør

Vi har haft en smuk sommer. Den har endnu engang fyldt vita minbeholderne op til at kunne stå efterår og vinter imod. Som merhuse, vilde haver, rapsmarker og bølgen blå. Vandmeloner med feta, grillede auberginer, kold rose og et hav af jomfruhum mere og fjordrejer med hjemmerørt mayonnaise. Overskud og Glæde. Smil, latter og lange lyse nætter i overflod. Men det er ikke alle, der magter at træde ind i den arena, den fælles scene af sommervarm eufori. Vi bliver alle ramt, på et el ler andet tidspunkt, af den følelsesmæssige lammelse, der sætter os udenfor fællesskabet i kortere eller længere perioder. Hvor vi iagttager boblerne i glassene, duften fra grillen, vibrationerne af livsglæde og overskud – på afstand. Og vi bliver nødt til at ac ceptere, at alle bevæger sig i forskellige tempi gennem livet. At vi ikke er ens og at sorg, traumer, sygdom, tab rammer os alle forskelligt. En ven pointerede på et tidspunkt den arrogance, der ligger i sætningen ’Du skal bare op på hesten igen!’ Personligt faldt jeg af hesten på en rideskole i Nordsjælland, da jeg var barn, og jeg kom aldrig op på hesten igen. Måske havde jeg været bed re til at forcere livets udfordringer i høj fart, hvis jeg var hoppet tilbage på den giga-enorme hest igen, men i stedet bød livet så på en del omveje og barske terræner, uden hest, på bare fødder. Og så tager alting bare lidt længere tid. Psykiatrien trænger til en Kulturrevolution, siger kloge Søren Magnussen, projektleder i Psykiatrien. Og det har han ret i! Jeg har aldrig selv været ind lagt, måske kunne jeg godt have haft brug for det, men min angst for de psykiatriske afdelinger overskyggede alligevel alle andre voldsomme symptomer, jeg måtte have. Det er en svær kunst at se verden gennem andres øjne, at forstå vores forskellige ud gangspunkter og oprigtigt lytte til en andens hjerte og forstå det. Min datter Mathildes rejste alene til Rom, og det gav mig det store privilegie at få lov til at opleve denne smukke, ikoniske, tilbagelænede by igennem hendes øjne, opleve at blive ét med hendes verden. Være til stede og mærke hendes kærlighed til de små gyder og markedspladser vokse time for time, næsten dufte og smage de farserede zucchiniblomster, de enkle pastaretter og de kølige drinks. Og ikke mindst forelske mig i vores lange sam taler om liv og kærlighed på vej over Tiberen i de lune aftentimer. Om en måned rejser min Sofia alene af sted ud i verden på et næ SÅ

KOM DEN ENDELIG. DEN FORLØSENDE REGN. IMENS JEG SIDDER HER OG SKRIVER. LANDET BLIVER SVØBT I ET VÅDT RENSENDE KLÆDE, SOM DE FLESTE AF OS HAR SUK KET EFTER. REGNEN, DER VASKER ALT STØVET VÆK HOS DE FLESTE, OG TUNGSINDET HOS NOGLE. DET ELEKTRISKE LYSHAV TACKLER LUMMERHEDEN OG EFTERLADER SIND OG KROP I EN BEFRIENDE STEMNING AF LETTELSE. tekst JOSEFINE PASSER | foto JOHNY KRISTENSEN | layout CATRINE KNØSGAARD VIRKELIGHEDENS MANGE ANSIGTER Josefine Passer er egentlig inkarneret københavner, men kærligheden lokkede hende til Nordjylland. Efterhånden har hun også forelsket sig i alle os andre og spe cielt den nordjyske natur. Hun er mor til tre skønne piger, tekstforfatter og, med egne SEFINEJ FRA SOLSIDEN 90 APPETIZE.DK

I VORES FERIER OG PÅ REJSER ER VI BEDRE TIL AT LADE MASKERNE FALDE OG EFTERLADE FORDOMMENE HJEMME PÅ SOFABORDET VED SIDEN AF FJERNBETJENINGEN. KLUMME | JOSEFINE FRA SOLSIDEN Illustration, Helene Aabo 91APPETIZE NR. 4 | 2022

Universets historiefortæller Michael LindenVørnle beskrev den anden dag, hvordan vores store galakser ude i Universet nogle gange mødes, og påvirker hinanden igennem deres tyngdekraft, smelter sammen og bliver til EN stor galakse. Som en kosmisk ballet. Dét er virkelighed. Den store universelle virkelighed. Dét er kærlighed. Ha’ en vidunderlig smuk sommer, gå ud og ELSK med fuld skrue på hele din JosefineKyskrammerfarvepalet!

Oppe i min Luftballon har jeg gennem længere tid levet gan ske isoleret. Og når man ikke ser de levende så meget, begynder man at leve med de døde. Virkeligheden får nye dimensioner, grænser flyttes og samfundsnormer udviskes. Min virkelighed burde flyde over af den ublu pris på smør og el, politikere der varmer op til en usmagelig valgkamp, den ene mere utroværdig og egoistisk end den anden, en japansk regering der i dyb fru stration over at den japanske ungdom drikker for lidt, udtænker snedige kampagner for at gøre dem mere drikfældige, så staten kan få flere penge i SAKE statskassen. En verden, der føles mere og mere sindssyg og umulig, for hver dag der går. Men den vir kelighed er ikke værdig til at være min virkelighed. Så jeg planter den med glæde ude på et sidespor. Er den værdig til at være din? Min virkelighed er fyldt med kærlighed på tværs af dimensioner, mine børn, bedste venner, vertikale stjerneskud, lyserøde høns ogAstrofysikerenviolfrøstjerner.og

sten fire måneders langt eventyr med rygsæk og hjertebanken. Og jeg glæder mig til også at opleve verden igennem hendes øjne og hjerte. På tværs af kontinenter og oceaner, igennem storbyer og jungle, bjergkløfter og Bounty strande, koralrev og gadekøk kener og de smukkeste stjernenætter. Jeg glæder mig til at være livsvidne til hendes dannelsesrejse. I vores ferier og på rejser er vi bedre til at lade maskerne falde og efterlade fordommene hjemme på sofabordet ved siden af fjernbetjeningen. Fastlåste menneskabte grænser og holdninger opløses for en stund, og smelter som isklumperne i en gin & to nic. Vi omgås hinanden med glæde og gensidig respekt. Vi kan jo godt. Jeg er buddhist. Født i Danmark, det lille land mod nord med den gode karma. Jeg blev bare født som mig. Ingen religion. Men traditioner og landets normer førte mig til døbefonten i Høj by Kirke nær Klint. For år tilbage valgte Lars og jeg at bryde med den danske folkekirke og søge tilflugt i buddhismen hos Lakha Lama. Da jeg meldte mig ud af folkekirken på kirkekontoret i Nørresundby, undskyldte jeg mange gange overfor den søde kir kedame, at det absolut ikke var noget personligt mod den oprin delige kristendom eller Nørrenusseby Kirke, men at jeg bare var meget mere buddhist og i bund og grund altid havde været det. Hun var utrolig sød og ønskede mig al held og lykke sammen med Buddha. Vi smilede og grinede og gav hinanden et kram til sidst. Tænk, hvis der ikke fandtes kirker, templer, synagoger el ler en moske. Tænk, hvis de mærkater blev fjernet, og vi i stedet kaldte alle disse smukke, beroligende rum for Sjælens Hus. Et sted, hvor vi alle kunne mødes i respekt, bøn, kærlighed og styr ke. På tværs af den enkeltes religion, overbevisninger og med en forståelse for hinanden. Hvor vi kommer fra, vores historier, og hvad der har formet os gennem livet. Som Dalai Lama så smukt siger – Så har vi ikke brug for flere succesrige mennesker, vi har desperat brug for flere fredsmagere, healere, historiefortællere og elskere af enhver slags.

10.000 km Samlet betaling i perioden 32.585 kr PEUGEOT AALBORG ERIK MAIBOM A/S Over Kæret - 9100 Aalborg - Tlf. 96 31 64 00 - peugeot.dk/aalborg A 19,6 km/l. CO2 115 g/km. (Jf. WLTP). Halvårlig grøn ejerafgift 560 kr. Bilen er vist med standardlak. Samlet betaling i perioden 31.935

POWER LEASING

A 19,6 km/l. CO2 115 g/km. (Jf. WLTP). Halvårlig grøn ejerafgift 560 kr. Bilen er vist med standardlak. Samlet betaling i perioden 31.935 kr. Privatleasing via Bilabonnement v/Jyske Finans. Prisen er inkl. afleveringsgebyr på 600 kr., finansierings- og leveringsomkostninger samt service i perioden. Ekskl. dæk, forsikring, brændstof og grøn ejerafgift. Kaskoforsikring, positiv kreditgodkendelse af kunden og betaling via NETS forudsættes. Ved leasingperiodens udløb returneres bilen til Jyske Finans. Tilbuddet gælder t.o.m. 30.06.2022 eller så længe lager haves. Der tages forbehold for pris- og afgiftsændringer samt trykfejl. Med det helt nye Peugeot Power Leasing kan du privatlease din 208-favorit til en særlig lav pris. For kun 2.195 kr. pr. måned og en udbetaling på 4.995 kr. kan du glæde dig til rendyrket og sportslig køreglæde i 208 Selection Sport PureTech 100. Du får den med omgående levering – og efter kun 12 måneder returnerer du bilen igen. Slå til på Power Leasing her i forretningen.

- Open �

Kort leasingperiode - særlig lav pris - omgående levering

Årlig

POWER LEASING

- Open � Go

PEUGEOT AALBORG ERIK MAIBOM A/S A 19,6 km/l. CO2 115 g/km. (Jf WLTP). Halvårlig grøn ejerafgift 560 kr Bilen er vist med standardlak Samlet betaling i perioden 32.585 kr Privatleasing via Bilabonnement v/Jyske Finans. Prisen er inkl. afleveringsgebyr på 600 kr., finansierings- og leveringsomkostninger samt service i perioden. Ekskl. dæk, forsikring, brændstof og grøn ejerafgift. Kaskoforsikring, positiv kreditgodkendelse af kunden og betaling via NETS forudsættes. Ved leasingperiodens udløb returneres bilen til Jyske Finans. Der tages forbehold for pris- og afgiftsændringer samt trykfejl. Med det helt nye Peugeot Power Leasing kan du privatlease din 208-favorit til en særlig lav pris. For kun 2.195 kr. pr. måned og en udbetaling på 4.995 kr. kan du glæde dig til rendyrket og sportslig køreglæde i 208 Selection Sport PureTech 100. Du får den med omgående levering – og efter kun 12 måneder returnerer du bilen igen. Slå til på Power Leasing her i forretningen.

-180˚ bakkamera -16" -Aut.-Regnsensor-P-sensor-Aut.alufælgeklimaanlægbag,nedblændeligt bakspejl POWER

5 kr Privatleasing via Bilabonnement v/Jyske Finans. Prisen er inkl. afleveringsgebyr på 600 kr., finansierings- og leveringsomkostninger

Kort leasingperiode - særlig lav pris perioden. Ekskl. dæk, forsikring, brændstof og grøn ejerafgift. Kaskoforsikring, positiv kreditgodkendelse af kunden og betaling via NETS forudsættes. Ved leasingperiodens udløb returneres bilen til Jyske Finans. Tilbuddet gælder t.o.m. 30.06.2022 eller så længe lager haves. Der tages forbehold for pris- og afgiftsændringer samt trykfejl. Med det helt nye Peugeot Power Leasing kan du privatlease din 208-favorit til en særlig lav pris. For kun 2.195 kr. pr. måned og en udbetaling på 4.995 kr. kan du glæde dig til rendyrket og sportslig køreglæde i 208 Selection Sport PureTech 100. Du får den med omgående levering – og efter kun 12 måneder returnerer du bilen igen. Slå til på Power Leasing her i forretningen. Go nøglefri betjening LEASING

POWER LEASING

Kort leasingperiode - særlig lav pris - omgående levering 12 mdr. kørsel kr. Privatleasing via Bilabonnement v/Jyske Finans. Prisen er inkl. afleveringsgebyr på 600 kr., finansierings- og leveringsomkostninger samt service i perioden. Ekskl. dæk, forsikring, brændstof og grøn ejerafgift. Kaskoforsikring, positiv kreditgodkendelse af kunden og betaling via NETS forudsættes. Ved leasingperiodens udløb returneres bilen til Jyske Finans. Tilbuddet gælder t.o.m. 30.06.2022 eller så længe lager haves. Der tages forbehold for pris- og afgiftsændringer samt trykfejl. Med det helt nye Peugeot Power Leasing kan du privatlease din 208-favorit til en særlig lav pris. For kun 2.195 kr. pr. måned og en udbetaling på 4.995 kr. kan du glæde dig til rendyrket og sportslig køreglæde i 208 Selection Sport PureTech 100. Du får den med omgående levering – og efter kun 12 måneder returnerer du bilen igen. Slå til på Power Leasing her i forretningen. nøglefri betjening bakkamera alufælge 2.58 samt service i perioden. Ekskl. dæk, forsikring, brændstof og grøn ejerafgift. Kaskoforsikring, positiv kreditgodkendelse af kunden og betaling via NETS forudsættes. Ved leasingperiodens udløb returneres bilen til Jyske Finans. Der tages forbehold for pris- og afgiftsændringer samt trykfejl. Med det helt nye Peugeot Power Leasing kan du privatlease din 208-favorit til en særlig lav pris. For kun 2.195 kr. pr. måned og en udbetaling på 4.995 kr. kan du glæde dig til rendyrket og sportslig køreglæde i 208 Selection Sport PureTech 100. Du får den med omgående levering – og efter kun 12 måneder returnerer du bilen igen. Slå til på Power Leasing her i forretningen.

- Aut. klimaanlæg - P-sensor bag, - Regnsensor - Aut. nedblændeligt bakspejl POWER LEASING Kort leasingperiode - særlig lav pris - omgående levering Leasingperiode 12 mdr. Årlig kørsel 10.000 km Samlet betaling i perioden 31.935 kr. 2.195 4.995KR.KR. UDBETALING PEUGEOT AALBORG ERIK MAIBOM A/S Over Kæret - 9100 Aalborg - Tlf. 96 31 64 00 - peugeot.dk/aalborg A + 19,6 km/l. CO2 115 g/km. (Jf WLTP). Halvårlig grøn ejerafgift 560 kr Bilen er vist med standardlak Samlet betaling i perioden 3

POWER LEASING

Med det helt nye Peugeot Power Leasing kan du privatlease din 208-favorit til en særlig lav pris. For kun 2.195 kr. pr. måned og en udbetaling på 4.995 kr. kan du glæde dig til rendyrket og sportslig køreglæde i 208 Selection Sport PureTech 100. Du får den med omgående levering – og efter kun 12 måneder returnerer du bilen igen. Slå til på Power Leasing her i forretningen.

- Open � Go -

Kort leasingperiode - særlig lav pris - omgående levering

- omgående levering PEUGEOT AALBORG ERIK MAIBOM A/S Over Kæret - 9100 Aalborg - Tlf. 96 31 64 00 - peugeot.dk/aalborg MAIBOMPEUGEOT&OPELAALBORG Over Kæret ■ 9000 Aalborg ■ 96 31 64 00 maibom.dkÅBNINGSTIDER HVERDAGE 8.00-17.30 LØRDAG & SØNDAG 10.00-16.00 Kom ind oghør nærmere! A+ 19,6 km/l. CO2 115 g/km. (Jf. WLTP). Halvårlig grøn ejerafgift 560 kr. Bilen er vist med standardlak. Samlet betaling i perioden 31.935 kr. Privatleasing via Bilabonnement v/Jyske Finans. Prisen er inkl. afleveringsgebyr på 600 kr., finansierings- og leveringsomkostninger samt service i

PEUGEOT AALBORG ERIK MAIBOM A/S Over Kæret - 9100 Aalborg - Tlf. 96 31 64 00 - peugeot.dk/aalborg A+ 19,6 km/l. CO2 115 g/km. (Jf. WLTP). Halvårlig grøn ejerafgift 560 kr. Bilen er vist med standardlak. Samlet betaling i perioden 31.935 kr. Privatleasing via Bilabonnement v/Jyske Finans. Prisen er inkl. afleveringsgebyr på 600 kr., finansierings- og leveringsomkostninger samt service i perioden. Ekskl. dæk, forsikring, brændstof og grøn ejerafgift. Kaskoforsikring, positiv kreditgodkendelse af kunden og betaling via NETS forudsættes. Ved leasingperiodens udløb returneres bilen til Jyske Finans. Tilbuddet gælder t.o.m. 30.06.2022 eller så længe lager haves. Der tages forbehold for pris- og afgiftsændringer samt trykfejl.

Kort leasingperiode - særlig lav pris - omgående levering

Leasingperiode

-

Med det helt nye Peugeot Power Leasing kan du privatlease din 208-favorit til en særlig lav pris. For kun 2.195 kr. pr. måned og en udbetaling på 4.995 kr. kan du glæde dig til rendyrket og sportslig køreglæde i 208 Selection Sport PureTech 100. Du får den med omgående levering – og efter kun 12 måneder returnerer du bilen igen. Slå til på Power Leasing her i forretningen.

- 180˚

MAIBOMPEUGEOT&OPELAALBORG Over Kæret ■ 9000 Aalborg ■ 96 31 64 00 maibom.dkÅBNINGSTIDER HVERDAGE 8.00-17.30 LØRDAG & SØNDAG 10.00-16.00 Kom ind oghør nærmere! MAIBOMPEUGEOT&OPELAALBORGÅBNINGSTIDER HVERDAGE 8.00-17.30 LØRDAG & SØNDAG Kom ind oghør nærmere! A+ 19,6 km/l. CO2 115 g/km. (Jf. WLTP). Halvårlig grøn ejerafgift 560 kr. Bilen er vist med standardlak. Samlet betaling i perioden 31.935 kr. Privatleasing via Bilabonnement v/Jyske Finans. Prisen er inkl. afleveringsgebyr på 600 kr., finansierings- og leveringsomkostninger samt service i perioden. Ekskl. dæk, forsikring, brændstof og grøn ejerafgift. Kaskoforsikring, positiv kreditgodkendelse af kunden og betaling via NETS forudsættes. Ved leasingperiodens udløb returneres bilen til Jyske Finans. Tilbuddet gælder t.o.m. 30.06.2022 eller så længe lager haves. Der tages forbehold for pris- og afgiftsændringer samt trykfejl.

- 16"

- nøglefri betjening - 180˚ bakkamera - 16" alufælge - Aut. klimaanlæg - P-sensor bag, - Regnsensor - Aut. nedblændeligt bakspejl POWER LEASING Kort leasingperiode - særlig lav pris - omgående levering Leasingperiode 12 mdr. Årlig kørsel 10.000 km Samlet betaling i perioden 31.935 kr. 4.995 KR. PEUGEOT AALBORG ERIK MAIBOM A/S Over Kæret - 9100 Aalborg - Tlf. 96 31 64 00 - peugeot.dk/aalborg Begrænset antal MDL. YDELSE 995 KR. UDBETALING 19.995 KR. MDL. YDELSE 2.695 KR. UDBETALING 0 KR. Med det helt nye Peugeot Power Leasing kan du privatlease din 208-favorit til en særlig lav pris. For kun 995 kr. pr. måned og en udbetaling på 19.995 kr. kan du glæde dig til rendyrket og sportslig køreglæde i 208 Allure PureTech 100 hk benzin. Du får den med omgående levering – og efter 12 måneder returnerer du bilen igen. Slå til på Power Leasing her i forretningen. 92 APPETIZE.DK

VESTERBRO 21 D • 9000 AALBORG • 23 11 00 23 • E-MAIL: DANS@HOUSEOFDANCE.DK SENIORGIRLYPOLTERABENDJAZZBALLETTIKTOKCONTEMPORARYVILDSHOWDANCEMEDDANSDANSSTYLEDANS HIP FRAMGPKIDZSPORTSDANSBRUDEVALSDISCOBALLETHOPDANCEDANS2ÅR w w w. h o u s e o f d a n c e . d k Få uforpligtendeénprøvetime! NY SÆSON – OVER 60 NYE HOLD! SCAN OG SE VORES NYE HOLDPLAN

Som reklamebureau kan vi meget mere end at producere magasiner Vi har lavet grafiske løsninger for blandt andet Shoppen, Quist Wine, Thorkild Kristensen, EcoSolar, Goodie Pack, Calum, Fokus, A. Enggaard, Forsyningen Frederikshavn, Glenholm Vingaard, Bikemediea.dk, Stormgaard, City-ejendomme og mange flere ...

96 Danmarksgade 31 st. tv., 9000 Aalborg Telefon 6055 5600 www.patchwork-design.dk Åbningstider (ændringer kan forekomme): Man, ons, tors, fre: kl. 10-17, 1. lørdag i måneden: kl. 10-13 (tirsdag lukket) Følg os også på: PATCHWORK&DESIGN Se Patchwork & Designs gode tilbud fra den 1. oktober på www.patchwork-design.dk samt Facebook. QUILTRALLYHUSK!! DEN 8. OG 9. OKTOBER KL 9.00-16.00 PSST... LYSERSPØGELSERNEIMØRKE!

Anciennitet Som medlem af Himmerland Boligforening optjener du anciennitet til vores boliger. Du kan være aktivt boligsøgende fra start, men du kan også være passivt medlem, hvor du udelukkende optjener anciennitet uden at blive tilbudt boliger. Så uanset om du skal bruge en bolig her og nu eller på sigt, så er det en god idé at blive medlem. Muligheder Ved os har du råderet. Det vil sige, at du har ret til at forandre og forbedre din bolig. Ønsker du et nyt køkken, badeværelse eller at opgradere haven med en terrasse, så skriver du blot en ansøgning til os, og så tager vi en snak om dine ønsker – du vil blive overrasket over hvor højt til loftet, der er. Klub Himmerland

Vi har Nordjyllands absolut største udvalg med over 7.500 boliger at vælge mellem. Hos os får du mere for pengene – og vi har listet nogen af fordelene herunder...

Vi har samlet over 60 tilbud og konkurrencer i vores Klub Himmerland. Som medlem eller beboer bliver du automatisk tilmeldt Klub Himmerland, og du kan downloade vores app ganske gratis – så kan du hurtigt komme i gang med at få mere for pengene, når du spiser ude eller shopper i Aalborg. Egholm Færgevej Fyrkildevej Teatergården Magisterparken

TornhøjgårdparkenSpritten Sallingsundvej

Rendsburggade 22, 9000 Aalborg | 96 31 52 00 / info@abhim.dk | www.abhim.dk Find en lejebolig i Aalborgomegnog

kunstruten

Din guide til kunst og kunsthåndværk i Danmark er en serie af små praktiske opslagsbøger, der samlet giver et overblik over et stort udvalg af Danmarks etablerede kunstnere, gallerier, kunstmuseer og lignende. Bøgerne gør det let at finde Danmarks mange kunstperler og indeholder inspiration til mange skønne ture rundt i det danske kunstland. De to første bøger i serien KUNSTRUTEN Bornholm & Småøerne især information om mere end 80 kunstoplevelser. De er begge på gaden og kan købes i landets boghandlere samt online. Næste bog i serien, KUNSTRUTEN København er netop nu ved at blive lavet og udkommer primo 2023. KUNSTRUTEN Nordjylland indeholder hver Køb bøgerne i din

149ogboghandelonlinevejl.pris95

Kirkegade 9-11 | 8900 Randers | tlf. 8640 7086 Mandag-torsdag 10.00-17.30 | Fredag 10.00-18.00 | Lørdag 10.00-15.00 Stenbukken 5 | 9200 Aalborg SV | tlf. 9819 3080 Mandag-torsdag 10.00-17.30 | Fredag 10.00-19.00 | Lørdag 10.00-15.00 VORES EGEN BABY STORK er svaret på én af børnefamiliens største udfordringer - transporten. Uden at gå på kompromis med kvaliteten, komforten eller sikkerheden har vi gentænkt barnevognen, så den er blevet super kompakt og rummer det bedste fra både den traditionelle og den moderne verden. FRA 8.499,Vist vogn 8.999,Design din egen STORK barnevogn på STORKBARNEVOGN.DK Ny farve Sort melange med sort læder er den nye lækre farve hos STORK STILFULD FUNKTIONALITET