Vivre vert

Groen, duurzaam én stijlvol: zo zien we het graag. Martine Jongbloed beschrijft voor ons de nieuwste trends in Frankrijk op dit gebied. Op instagram deelt ze groene Franse adresjes (@greenspin.nl)

DE P EIN t © L E M AS

Boetiekhotel met paarden Het vijfsterrenboetiekhotel Mas de Peint ligt in het Zuid-Franse vogelparadijs de Camargue. Op het domein van vijfhonderd hectare lopen de stoere, witte paarden van de Camargue vrij rond. Het hotel maakt gebruik van groene energie, composteert uiteraard en serveert bij voorkeur producten uit eigen biologische moestuin. En na een middag paardrijden wacht je een luxueuze spa voor de stijve spieren.

Vanaf C 270 voor een tweepersoonskamer. masdepeint.com/en/5-star-boutique-hotel-camargue-arles

Ecoski’s

De houten ski’s van het merk

Marcel Livet zijn elegant en garanderen een perfecte ski-ervaring. Het hout heeft het

FSC-label voor duurzame bosbouw. Oprichter is Victor alpinist in de jaren twintig.

Driesterrenvis Christopher Coutanceau heeft twee passies: de zee en gastronomie. “Als chef wil ik meer bewustwording creëren voor het leven in de zee. Daarom zet ik me in tegen overbevissing en vervuiling van de zee.” Restaurant Coutanceau serveert alleen lokale vissoorten en schaaldieren en vissen ‘van het seizoen’. Net als bij groenten en fruit heb je namelijk ook seizoensvissen. Naast zijn drie Michelinsterren ontving hij (uiteraard) ook de groene ster voor duurzaamheid van de ‘Guide Michelin’ .

Edouard, ingenieur en skileraar. De naam van het merk is een eerbetoon aan zijn overgrootvader, een fervent

coutanceaularochelle.com

marcel-livet.fr

© FONDA t IONGOODPLANE t Natuur in Parijs Wat een fantastische plek midden in Parijs: het domein van Fondation Good Planet, initiatief van Yann Arthus Bertrand, de wereldberoemde fotograaf van luchtfoto’s. Het kasteeltje uit de 19de eeuw ligt met zijn tuinen in een groene oase in de stad, het Bois de Boulogne. Je loopt er heen langs een natuurpad vol beelden. Doel is met concerten, films en tentoonstellingen aandacht te geven aan natuur, biodiversiteit en schone energie. Nu onder andere te zien: de indrukwekkende foto’s van een boeddhistische monnik, virtueel duiken in de oceaan, een gigantische bijenkorf waar je alles leert over bijen, mooie beelden in de tuin en elk weekend is er een biologische markt.

goodplanet.org/en