Veeteeltvlees april 2014 by CRV Uitgeverij/CRV Publishers

JA A RG A N G 13

N R. 4

APR IL 2014

I N D I T N U M M ER

F O K WA AR D E N

H O O FD V ERH A A L

MAI S

Eerste fokc캐fers geven Winston super start

Ventilatie fundament van goed stalklimaat

Voorbereiding zaaibed basis hoge opbrengst

VV04_cover.indd 2

10-04-14 15:02

vander

Slikke rentmeesters

Weiden op goedkope grond

Dé voedingsaanpak voor vleesvee

Te koop in Frankrijk: Uniek vleesveebedrijf met paarden in dept. Allier: 70 ha land in eigendom, in 1 blok rond de gebouwen. Prachtige vrije locatie. Woning, gastenverblijf en alle bedrijfsgebouwen gerenoveerd. Limousineveestapel met 80 zoogkoeien + JV. Instapklaar! Paardenstal met 5 boxen + rijbak, mat / mach., benodigde premies en hoge bedrijfstoeslag. Vraagprijs: € 1.170.000,-.. Voor info bel Leo Dorresteijn tel. 0031-62 25 44 484, dorresteijn@vdslikke.nl

www.vdslikke.nl aanbod Frankrijk, 0111 671735

Optimale technische resultaten Een veestapel in blakende gezondheid Vleeskwaliteit op maat

LANDBOUWFOLIE RECYCLING LANDBOUWFOLIE RECYCLING 2014 2009 2011 3

Wij betalen voor grotere hoeveelheden landbouwfolie!!! Informatie: Tel. 0575 - 568 310 Fax 0575 - 568 315 info@dalyplastics.nl

www.plasticrecycling.nl

We maken waar wat we zeggen

Onze nieuwe voedingsaanpak Feed2Meat is erop gericht het juiste evenwicht te vinden tussen groeiresultaten en kosten enerzijds en in te spelen op de vraag van de retail en consument anderzijds. Feed2Meat, kwaliteit die u ziet!

Scariflex R5S3

Scariflex R6S6

Ga voor meer informatie naar: www.forfarmershendrix.be

NEW Hogere weide-rendementen • Betere smakelijkheid van het gras Snelle opkomst van jong gras • Met pneumatische zaaimachine 120L of 200L

VERHOOG UW RENDEMENT ! Daly VT feb 2012.psd 1

Boeren met ambitie

VV04_p02.indd 2

V E E T E E L T V lee s

APRI L

Tel : 0032 43 77 35 45 – www.joskin.com

2014

10-04-14 09:03

I NHOUD

RUBRIEKEN

3 4 25 28 30 31

Van de redactie Vleestelex Uit de dierenartspraktĳk Voer voor boer Agenda Anders bekeken R E P O R TA G E S

10 Jennes Rochat en Henk de Bruin zetten in op maine-anjouras 26 Germinaldochter Ramona het toonbeeld van de Van Perenhoffokkerĳ D I E R R E P O R TA G E S

20 Nieuwe blondefokstier Donibane vector van groei en fokefficiëntie FOKKERIJ

12 Winston van Perenhof oogt veelbelovend met eerste fokwaardecĳfers 18 Lieven Lameire, serie VRV-adviescommissie witblauw KEURING

14 Dieren van nationaal niveau op vleesveemanifestatie Hulshorst 24 Paasveekeuring Schagen groeit MANAGEMENT

6 Bĳ de bouw van een stal draait alles rond een optimaal stalklimaat 22 Beter zaaibed, meer mais BEELDVERHAAL

16 De productie van allmash bĳ For Farmers Hendrix

Louis Deweerdt ’Een stier op de ki krĳgen is één van de mooiste dingen om te behalen’ 26

Reageren op dit editorial kan via een brief aan de redactie, via e-mail (guy.nantier@crv4all.com) of via het discussieplatform veeteeltforum.nl (topic ‘verdeel en heers’).

Guy Nantier Verdeel en heers enige remedie

‘D

uizend bommen en granaten.’ Deze vloekende kreet van kapitein Haddock uit de Belgische stripverhalen van Kuifje, is eigenlĳk geen fictie, maar harde realiteit in Vlaanderen. Dagelĳks worden er door boeren nog tientallen kilo’s bommen en granaten naar boven geploegd. Afkomstig uit de Eerste Wereldoorlog, exact honderd jaar geleden dus. Maar er vallen, figuurlĳk dan, nog elke dag bommen uit de hemel voor de veeboeren. Eentje betreft de officiële omrekening van het warmkarkasgewicht naar het koudkarkasgewicht als uitbetalingsbasis. Die omrekening zorgde voor stevige discussies tussen boerenbelangenbehartigers en slachthuizen/vleesgrossiers. Het Vlaamse ministerie van Landbouw heeft nu via een persmededeling de wettelĳke zaken verduidelĳkt. Samengevat: de omzeiling van de wet door slachthuizen/vleesgrossiers via het invoeren van een nieuw begrip ’com-

Management Stalklimaat

Oriëntatie stal en berekend luchtdebiet bepalende factoren voor de verluchting.

mercieel gewicht’ met aftrek van drie gewichtsprocenten, is niet onwettelĳk. Boem. De vleesveehouders zĳn duidelĳk weer de pineut. Vraag is nu: kunnen zĳ hiertegen een vuist maken? Er liggen mĳn inziens drie opties voor. Eén is de oprichting van producentenorganisaties die de afzet regelen. Of dit werkelĳk een kans maakt in een sector waar niet bĳster veel solidariteit heerst, maar de individuele vrĳheid het hoogste goed is, is maar de vraag. Hogerop in de vleesketen weet men dit maar al te goed. Andere optie is het verkopen van de slachtdieren op jaarcontract zoals in bĳvoorbeeld de aardappelsector. Nog een mogelĳkheid is het opnieuw verkopen op voet of levend, zoals vroeger. In de drie opties is het wel slim om de afzet te regelen met diverse afnemers, minimum drie zou ik zo zeggen. Verdeel en heers. Het lĳkt voorlopig de enige remedie met kans op slagen.

Ruwvoer Mais

Het basisprincipe van een goede zaaibedbereiding is in de praktĳk soms vergeten.

V E E T E E LT V L E E S

VV04_inhoud en editorial.indd 3

AP R I L

2 0 1 4

10-04-14 15:34

V L E E S T E L E X

11.400 euro voor Nebo Favourite te Carlisle Op de uitverkoopveiling van de Nederlandse Cowporationveestapel in het Engelse Carlisle kreeg Nebo Favourite de topprijs van 11.400 euro achter haar naam. De vierjarige Nebo Favourite (v. Wilodge Vantastic) was vergezeld van haar kalf Cowporation Iris (v. Ampertaine Gigolo) en werd aangekocht door A. J. Ewing van de Dunbretton Farm te Annan. Een andere topprijs van 8800 euro was er voor Ampertaine Heather (v. Wilodge Cerberus). Op de veiling werden in totaal 39 dieren uit de Cowporationveestapel uit het Nederlandse Ablasserdam (Nederland) aangeboden. De 23 koeien brachten gemiddeld 3700 euro op. De dertien vaarzen gemiddeld 4000 euro en de drie stieren gemiddeld 5000 euro. Nebo Favourite met kalf Cowporation Iris mocht de hoogste veilingprijs achter haar naam zetten

COT-veiling 2.0 vestigt exportrecord Drie van de vierentwintig veilingnummers op de COT-veiling 2.0 gingen naar buitenlandse kopers. De nieuwe thuisbasis van het centrale opfokstation bij Henk Stegeman te Laren zette hiermee meteen een record neer.

Er waren tien blonde d’Aquitainestieren, vijf charolaisstieren en telkenmale drie stieren van het hereford-, limousin- en piemonteseras in aanbieding. Twee stieren van het blonde d’Aquitaineras vonden een nieuwe eige-

BAC Ingmar met (v.l.n.r.) het echtpaar Wigger, fokker Jan Staal en Henk Stegeman

V E E T E E L T V lee s

VV04_vleestelex.indd 4

APR I L

naar in het buitenland: een stier ging richting Duitsland, een andere richting België. Ook een piemontesestier vond een koper uit België. In het blonde d’Aquitaineras wisten de stieren de gemiddelde veilingprijs van de najaarsveilingveiling 2013 met 400 euro op te krikken tot 3810 euro. In de andere rassen bleven de prijzen op niveau van de najaarsveiling: voor het piemonteseras lag de gemiddelde veilingprijs op 2200 euro (2013: 2500 euro), voor het herefordras op 1583 euro (2013: 1675 euro), voor het charolaisras op 2220 euro (2013: 2267) en voor het limousinras was de gemiddelde veilingprijs 2183 euro. De hoogste veilingprijs mocht blondestier BAC Ingmar van Jan Staal uit Ruinen achter zijn naam schrijven. De Sulkyzoon werd voor 4900 euro aangekocht door de familie Wigger uit het Duitse Ahaus. De stier kreeg een exterieurbeoordeling van 87 punten met een score van 8 op 10 voor karakter. Ingmar realiseerde een groei-index van 106. Op 27 september vindt een nieuwe veiling plaats van ibr-, bvd- en leptovrije stamboekdekstieren, getest op karakter en groei en gemeten op binnenbekken maten.

2014

10-04-14 15:05

Aalt Dijkhuizen, voormalig voorzitter Wageningen UR:

‘Van een politicus mag je vragen dat hij zich goed informeert en weet waar hij over praat.’ U IT

V- F o c u s

fe b r u a r i

2 0 1 4

Benhur maakt flinke sprong in karkasfokwaarde Het Belgisch-witblauwstamboek te Ciney publiceerde haar nieuwe lijst met fokwaarden voor karkasgewicht. Tien nieuwe stieren doen hun intrede in de lijst (zie tabel 1). Argan de l’Ecluse (v. Davidson) van KI GAB is met een fokwaarde van 87 (betr. 85%) een runner-

down. Voor het overige scoren de nieuwe stieren in het gemiddelde. Onder de stieren met bijkomende informatie van de slachthaak valt vooral Benhur du Champ Bouval van KI BBCI op. Benhur (v. Fétiche) klimt van 99 indexpunten naar 111 (betr. 79%). De karkas-

Tabel 1 – Nieuwe stieren met karkasindexen (bron: HB BBB, Ciney, maart 2014

naam stier

vader

GAB FAB BBG FAB FAB BBG BBG BBG BBG BBG

Argan de l’Ecluse Cyclone Bluegrass Eclaireur de Wihogne Invincible de Maurage Kilowatt d’Ochain Lampion de belle Eau Machinal de Fooz Palpitant des Croix-dames Radium de Sart Rocossi de Wihogne

Davidson Bringlee Waldo Enfer St Barbe Cajoleur Galopeur Sartay Ratifie Germinal Impartial Paysan Empire

fokwaarde

effect (kg)

karkasgewicht 87 106 104 95 96 104 102 90 100 96

nakomeling –13,5 6,5 5 –5 –4,5 4 2 –11 –0,5 –4,5

Benhur fokt prima slachtvee

sen van zijn nakomelingen wegen 11.5 kg zwaarder dan het gemiddelde. Ilot du Bouchelet van KI BBG blijft de rangschikking aanvoeren met een fokwaarde 122. De Vallizoon fokt een extra karkasgewicht van 23 kg.

Prijzen RSC-stieren in het gemiddelde Op de maartveiling van het centraal opfokstation Belgisch-witblauwras RSC te Ciney behaalden de stieren een gemiddelde veilingprijs van 4238 euro. Vorige veiling in december lag de veilingprijs op 4360 euro. Er waren vijftien stieren in aanbieding. Eén stier werd aangekocht door KI BBG voor 3000 euro: Plaisant de la Rousette (v. Valli van Terbeck) van fokker JeanMarc Boquel uit Sommethonne. Plaisant (86 pnt.) woog op 13 maanden 540 kg voor een schofthoogte van 119 cm en realiseerde een dagelijkse groei van 1612 kg met een voederconversie van 4.3 kg voor 1 kg groei. De hoogste prijs van 6000 euro werd neergeteld voor stalgenoot en Adajiozoon Positif de la Rousette. Positif (88 pnt.) woog op 13 maanden 600 kg voor een schofthoogte van 121 cm. De stier realiseerde een dagelijkse groei van 1882 kg en een voederconversie van 3.9 kg.

Positif de la Rousette vond een nieuwe eigenaar voor 6000 euro

V E E T E E L T V lees

VV04_vleestelex.indd 5

AP R I L

2 0 1 4

10-04-14 15:05

H O O F D A RT I K E L

Oriëntatie stal en berekend luchtdebiet bepa

Ventilatie als basis vo Windbreekgaas of spaceboarding, wel of niet isoleren en welke is de benodigde opening voor een goede stalventilatie? Bij de bouw van een nieuwe vleesveestal draait alles rond het verkrijgen van een optimaal stalklimaat. tekst Annelies Debergh

stal bijvoorbeeld niet echt geschikt voor vee jonger dan negen maanden.’ Cnockaert wijst ook op omgevingsfactoren die de windinlaat kunnen hinderen of juist stimuleren. ‘Het is goed om voldoende afstand tussen de stallen te laten om genoeg luchtinlaat te hebben en ook het “mogelijke” gangeffect tegen te gaan. Hetzelfde geldt voor groenschermen. Die kunnen beter niet te dicht van stallen worden geplaatst. Tien meter afstand tussen stallen is op gebied van ventilatie het minimum, vijftien meter is het optimum.’ Cnockaert wijst nog op de ligging van de mestvaalt.

en goed stalklimaat is cruciaal voor een goede gezondheid van het vee. Zowel bij nieuwbouw als bij renovatie van stallen duiken in dat kader verschillende vragen op. Hendrik Cnockaert van SBB Bouwadvies merkt dat in het algemeen meer aandacht aan de ventilatie wordt besteed. ‘De laatste tien jaar zijn de rundveebedrijven in omvang vaak erg geëvolueerd. Grotere veestapels vragen grotere stallen met een optimaal klimaat om de ziektedruk onder controle te houden.’ De oriëntatie van de stal geldt als eerste belangrijk aandachtspunt, zowel bij nieuwbouw als bij het optimaliseren van het klimaat in een bestaande stal. ‘Een stal moet zoveel mogelijk dwars worden gebouwd ten opzichte van de heersende windrichting.’ Aan het woord is Suzy Van Gansbeke, werkzaam als onderzoeker aan de Vlaamse Overheid. ‘Dat betekent dat men de stal moet bouwen met de lange gevel loodrecht op het Zuidwesten. Op die manier kun je de beste dwarsventilatie garanderen.’

Aandacht voor omgevingsfactoren Bij een stal met open front is de oriëntatie anders, zo vult Hendrik Cnockaert van SBB Bouwadvies aan. ‘In dat geval komt de open zijde het beste uit op het Zuidoosten. Op die manier zijn de dieren beschermd tegen de koude noorderwind en zo kun je het zonlicht ook optimaal benutten, vooral in de winter. Dat is een voordeel voor de vruchtbaarheid en dat helpt ook het strooisel drooghouden.’ Hendrik Cnockaert stelt net als Suzy Van Gansbeke dat de inplanting van de stal bepalend is voor een goede dwarsventilatie en bijgevolg een goed stalklimaat. ‘Als een stal niet echt dwars op het Zuidwesten kan worden gebouwd, is het mogelijk om de topgevels open te werken.’ Bij jongvee ligt het openmaken van topgevels moeilijker. Dat is omdat de luchtinlaat in de kopgevels vaak moeilijk of niet te regelen is, zo geeft Hendrik Cnockaert nog aan. ‘Om die reden is een openfront-

VVE EE ET TE EE EL LT TVVlee lees s AoP kR tI Lo b2 e0 r1 42 0 0 9

VV04_hoofdverhaal.indd 6

10-04-14 15:08

ebiet bepalende factoren voor de verluchting

is voor goed stalklimaat ‘In veel gevallen ligt de mestvaalt naast de stal, maar in principe is het beter om die niet in de windrichting te plaatsen om de instroom van vuile lucht tegen te gaan.’

Vaak vaste systemen voor ventilatie Een tweede aandachtspunt is volgens Suzy Van Gansbeke de ventilatieopening in de stal. ‘De opening moet aangepast zijn in functie van de warmteproductie van de dieren’, gaat Suzy Van Gansbeke verder. Ze haalt een eenvoudige vuistregel boven voor het berekenen van de hoeveelheid opening en

spreekt van het aantal kilogrammen dier gedeeld door 3600 seconden voor het berekenen van de opening uitgedrukt in vierkante meter. ‘Voor zes dieren van zeshonderd kilo is een vierkante meter opening nodig’, maakt ze de rekensom. Vervolgens moet het type materiaal dat gebruikt wordt om de wind te breken in rekening worden gebracht. Bij spaceboarding met latten van tien centimeter en twee centimeter opening betekent dat een totaaloppervlak van zes vierkante meter spaceboarding. ‘Op vleesveebedrijven valt de keuze vaak in de richting van niet te regelen systemen als spaceboarding of

VE EV TVEEEELTTTEEVEElee LLTT Vjsa lee n ou ksa t o A r iPb RI e1 r/L22 20200019049

VV04_hoofdverhaal.indd 7

10-04-14 15:08

H O O F D A RT I K E L

damwandprofielen. Windbreekgaas is een andere mogelĳkheid, maar deze valt moeilĳker te combineren met stro. Het strostof vergt dan regelmatige reiniging van de netten.’ Volgens Geert Vervaeke, producent van windzeilen, is het vooral van belang om voldoende ventilatieopening te voorzien. ‘De luchtinlaat moet voldoende groot zĳn. De opening dicht draaien kan altĳd en het is veiliger om wat reserve in te bouwen.’ In de praktĳk kiezen veehouders het vaakst voor regelbare systemen, zo geeft Vervaeke nog aan. ‘Vaak kiezen veehouders een regelbaar net, met of zonder vogelgaas. Dat kan in combinatie met een klimaatcomputer, maar dat is een beslissing die vaak pas op het laatste gebeurt.’ Ook de nok is bepalend in de stalventilatie. Ideaal is dat die nok boven rooster of voergang uitkomt. ‘Het meest eenvoudig en nog het meest toegepast is de gewone open nok. Nadeel is wel dat bĳ regen ook soms water in de stal binnen kan komen’, geeft Van Gansbeke aan. De doorschietende nok of oversteknok is daarom de afgelopen jaren steeds vaker in beeld. ‘Met de open zĳde naar het Noordoosten gericht levert dat soms problemen met sneeuwinval.’ Anderzĳds is met de groeiende stalcapaciteit de rol van de nok steeds meer beperkt. ‘Bĳ grote openingen speelt het schoorsteeneffect niet zo veel meer. De hoeveelheden lucht die worden verplaatst zĳn inmiddels zo groot dat het effect van onderdruk door de nok beperkt is voor de ventilatie van een stal.’

Renovatie is moeilĳker Suzy Van Gansbeke geeft aan dat er vaak vragen komen over het aanpassen van een slecht klimaat in bestaande stallen. Want ook daar bestaan mogelĳkheden voor. ‘Als veehouders zich goed bewust zĳn van de problemen van de stal dan kunnen ze met kleine ingrepen een bestaande situatie toch soms verbeteren.’ Het bĳmaken van extra openingen in de kopgevel behoort tot de mogelĳkheden. De poorten uitrusten met een stuk windbreekgaas of spaceboarding is bĳvoorbeeld een optie. ‘In extreme gevallen kunnen de golfplaten uit elkaar worden geschoven om kleine inlaten te maken of de platen dakpansgewĳs optillen met blokjes om zo extra luchtinlaat te creëren.’ De vragen om zaken aan te passen vloeien doorgaans voort uit problemen met het vee. Signalen als hoesten zĳn daarbĳ belangrĳk. ‘Het is goed om als veehouder bĳ te houden bĳ welke weersomstan-

V E E T E E LT V L E E S

VV04_hoofdverhaal.indd 8

APR I L

digheden de problemen opduiken’, geeft Van Gansbeke als tip mee. ‘Of bĳ welke windrichting de dieren last ondervinden. Dat helpt bĳ een latere analyse van de ventilatie in een stal of wanneer een rookproef wordt uitgevoerd. Want een rookproef blĳft altĳd een momentopname. De invloed van het weer kan op dat moment de resultaten beïnvloeden.’ Van Gansbeke geeft aan dat het ook belangrĳk is ter hoogte van de dieren waarnemingen te doen. Ook spinnenwebben, vochtplekken door condens of geur in de stal zĳn veelzeggend over de luchtverversing. ‘Het zĳn signalen dat het niet goed zit met de verluchting in de stal.’ In elk geval is de aandacht voor ventilatie gegroeid de afgelopen jaren. Een voorbeeld is het toepassen van strozolders. ‘Er is begrip gegroeid dat de strozolder ook aan luchtcapaciteit wegneemt in de stal. Een kleine stro-opslag of beweegbaar platform kan, maar volgestouwde strozolders zĳn in de praktĳk niet meer zo vaak toegepast.’

Mechanisch ventileren Voor kalveren maken sommige veehouders gebruik van mechanisch geventileerde ruimten. ‘Systemen met deur- of gangventilatie en ventilatoren om de vuile lucht weg te zuigen passen goed voor kalveren. De oudste kalveren kunnen in dat geval het beste bĳ de ventilatoren zitten, de jongere kalveren bĳ de inlaat van verse lucht. En voldoende dik instrooien is bĳ kalveren ook echt belangrĳk.’ Ook bĳ natuurlĳke ventilatie hoort het jongste vee het dichtst bĳ de luchtinlaat te zitten. ‘Dan kan een plaat of onderkruip helpen om de dieren voor tocht te behoeden.’

Groot en kleiner vee samen Hendrik Cnockaert beaamt die overwegingen. Hĳ wĳst ook op specifieke moeilĳkheden in zoogstallen. ‘Wanneer grootvee en kalveren samen worden gehuisvest moet je eigenlĳk twee verschillende leeftĳdsgroepen van een gepast klimaat voorzien.’ Ook in dat geval kan een onderkruip uitkomst bieden. ‘Zo kunnen de kalveren zich behoeden voor de koude en wordt het grootvee toch op een goede manier gehuisvest.’ Ook bĳ de isolatie van nieuwbouwstallen maakt Hendrik Cnockaert een onderscheid tussen jong en ouder vee. ‘Isolatie helpt het stalklimaat op warme en extreem koude dagen goed in de hand te houden, maar het betekent wel een grote meerkost. Bĳ jongvee is het volledig isoleren van de stal nog te overwegen.’ l

2014

10-04-14 15:09

P. Bos veevoeders

P. Bos veevoeders feliciteert de kampioenen van de paasveetentoonstelling in Rhenen:

✓ ✓ ✓ ✓

Vleeshandel P. van den Berg B.V., Dodewaard V.O.F. Veehandel G.J. van den Brink, Lunteren H. van Brummelen, Ederveen Gebr. Roos, Oploo / Veulen

4x k a mpi o en pa a sve ete nto o n st el l i n i n Rhenen g

Deze dieren zijn gevoerd met vleesveevoeders van P. Bos veevoeders

P. Bos Mengvoeder- en kunstmesthandel BV Hoofdweg 144 - 6744 WP Ederveen tel: fax:

VV04_p09.indd 9

0318 - 57 28 41 0318 - 57 40 02

email: internet:

info@pbosveevoeders.nl www.pbosveevoeders.nl

Z IT VOER WA A R M EE R IN EN M EE R U IT KOMT !!!

10-04-14 09:05

B E D R I J F S R E P O RTA G E

Henk de Bruĳn: ‘De maine anjou groeit door het aanbod voer, niet door de kwaliteit’

Henk de Bruĳn In zĳn zoektocht naar een handzaam roodbontras met natuurlĳke geboorten kwam Henk de Bruĳn acht jaar geleden bĳ rouge des prés uit. Ras: Aantal stuks: Aantal kalvingen: Keizersnedes: Hoofdtak:

Jong ras zoekt vormgevers Een sober dikbilras waar de Nederlandse markt nog niet op is inHorssen

maine anjou/rouge des prés 23 10-15 per jaar 10 procent ki-dienstverlening

e huidige keizersnedediscussie zorgt niet alleen voor het heroverwegen van de fokdoelen van de bestaande rassen Belgisch witblauw en verbeterd roodbont, maar mogelĳk ook voor de opgang van andere rassen in de Lage Landen. Sommigen spreken over het parthenaiseras, maar ook het ras rouge des prés geniet vernieuwde belangstelling. Het ras dat tot 2001 bekend was als maine anjou, dat als beschermde naam alleen nog maar gevoerd mag worden in sommige delen van Frankrĳk, kan zich mogelĳk binnenkort verheugen op een Nederlands stamboek (zie kader). Helemaal nieuw is het ras op Nederlandse bodem echter niet. Henk de Bruĳn (52) uit Horssen begon zo’n acht jaar geleden met het ras en heeft er op dit moment ruim twintig dieren van. ‘Ik was gecharmeerd van de roodbonte kleur en omdat wĳ eigenlĳk voornemens waren een zorgboerderĳ te starten, wilden we handzaam vee hebben. Daarnaast ben ikzelf veel weg en zocht ik naar een ras met voornamelĳk natuurlĳke geboorten.’

gespeeld, dat is het ras maine anjou of rouge des prés. Maar als het van de vleesveehouders Jennes Rochat en Henk de Bruĳn afhangt, verandert de situatie rond het natuurlĳk kalvende ras snel. tekst Florus Pellikaan

Persoonlĳk heb ik er ook altĳd een slecht gevoel bĳ gehad.’ Rochat kwam in aanraking met het alternatieve ras dat hĳ nu een warm hart toedraagt via het boekje Runderrassen in de EEG dat dateert uit 1982. ‘Daar staat een maine-anjoustier in waar iedereen die houdt van roodbont vleesvee door is verkocht: groot, lang en zwaar bevleesd.’ Na een lange zoektocht kreeg Rochat het voor elkaar om rietjes naar Nederland te halen en zo bĳna twintig jaar geleden heel kleinschalig te starten met het ras.

Dat niet iedereen positieve ervaringen met het ras heeft, is Rochat en De Bruĳn niet onbekend. ‘Het is van origine een dubbeldoelras en pas sinds twintig jaar een zuiver vleesveeras. Hierdoor is het ras nog niet zo doorgefokt. Dat is een voordeel, want nu kunnen we de fokrichting nog bepalen. Maar een aantal fokkers heeft ook negatieve ervaringen met het ras opgedaan doordat ze er jaren geleden een aantal erg grove, slecht bevleesde dieren van hebben gehad’, vertelt Rochat. Inmiddels zorgt veel dataverzameling

De bĳna vĳfjarige Joly (v. Arsenal) is geboren uit een geïmporteerd Frans embryo

Tien procent keizersnedes Deze eisen lieten een heel aantal bestaande vleesrassen afvallen, tot De Bruĳn in aanraking kwam met het maine-anjouras via Jennes Rochat. De huidige initiator van het nieuw op te richten stamboek had toen al sinds 1995 ervaring met het ras. ‘Veel mensen zĳn het inmiddels vergeten, maar rond die tĳd heeft er ook even een discussie gespeeld rondom routinematige keizersnedes.

VVEEEETTEEEELLTTVVLLEEEESS AOP KR TI LO B2 E0R1 42 0 0 9

VV04_bedrijfsrep Maine Anjou.indd 10

10-04-14 15:09

Op te richten stamboek wil gezamenlijk fokrichting uitzetten Naast thuisland Frankrijk hebben onder andere Canada, Brazilië, Australië en Nieuw-Zeeland al een stamboek voor het maine-anjouras of, zoals het sinds 2001 eigenlijk wordt genoemd: rouge des prés. Duitsland is recent gevolgd en als het van Jennes Rochat (44) uit het Brabantse Rijswijk afhangt, volgt Nederland snel. ‘We weten van ongeveer tien vleesveehouders dat ze met het ras fokken of dit overwegen. Graag komen we in contact met iedereen die in dit ras geïnteresseerd is om met elkaar een gezamenlijke fokrichting uit te zetten.’ ‘Omdat het ras pas twintig jaar een zuiver vleesveeras is, zit er best wat spreiding in en kunnen we dus zelf een Ne-

derlandse fokrichting bepalen. We willen een profiel maken en in die richting fokken. Aan de hand daarvan kunnen we ook zorgen dat toeleveranciers en afnemers op ons ras gaan inspelen.’ Ook een Nederlands/Vlaams stamboek behoort wat Rochat betreft tot de mogelijkheden en daarmee spoort hij ook Vlaamse fokkers aan contact op te nemen. Rochat heeft samen met vier tot vijf andere fokkers in Nederland al ervaring opgedaan met het ras. De eerste beoogde raskenmerken beginnen zich dan ook af te tekenen. ‘We willen graag vasthouden aan natuurlijke geboorten en een ras ontwikkelen waarmee grootschalige vleesveehouders de kost kunnen verdienen.’

Nieuwe fokkerijpotentieel in de vorm van Joly’s dochter Longallee Coco (v. Neon)

voor goede fokwaarden in Frankrijk waardoor bijvoorbeeld het homo- of heterozygoot aanwezig zijn van het dikbilgen en groeien exterieurcijfers bekend zijn. Henk de Bruijn ziet in het ras veel mogelijkheden voor de toekomst. ‘Het ras heeft een hogere melkproductie en is makker dan blondes en limousins en ten op zichte van andere dikbilrassen is het percentage keizersnedes veel lager. Gemiddeld hebben wij maximaal tien procent keizersnedes en dat is voor mij acceptabel. Volgroeide koeien hebben gigantische kruizen waardoor kalveren tot zestig kilo dikwijls vlot worden geboren zoals bij deze koe’, vertelt Henk de Bruijn, terwijl hij naar de vijfjarige ruim bemeten Joly wijst. De Bruijn kocht haar als embryo uit Frankrijk om snel wat niveau in de veestapel te brengen. ‘Je inkopen in het ras,

vervolgens inkruisen en een optimum zoeken is wat mij betreft de beste optie om met het ras aan de slag te gaan. Het alternatief is bijvoorbeeld witblauwen of verbeterd roodbonten inkruisen, maar het proberen van natuurlijk afkalven kost de eerste tijd kalfjes.’

Fors eindgewicht en klasse E Vleesveehouders die de bekende dikbilrassen gewend zijn, moeten wel hun hele systeem omschakelen bij de overstap naar, zoals De Bruijn en Rochat zelf nog altijd noemen, het maine-anjouras. ‘Ik zou eigenlijk de helft van mijn gras moeten verkopen en natuurgras terug moeten kopen. Mais is al helemaal uit den boze’, stelt De Bruijn. ‘Onze eerste afgemeste dieren scoorden tussen vier en vijf voor vetbedekking en hadden we dus veel te hard gevoerd. In Frankrijk is het ras

Stamboekinitiator Jennes Rochat

Geïnteresseerden kunnen met Jennes Rochat contact opnemen via e-mail: info@ maineanjou.nl

bekend als dat je het in de wei kunt afmesten zonder krachtvoer. De maine anjou groeit door het aanbod voer, niet door de kwaliteit.’ Rochat vult aan: ‘In Amerika bleek het ras in een proef met 900 dieren de hoogste efficiëntie van alle rassen te hebben. Hiermee is het interessant voor commerciële vleesveebedrijven.’ Omdat de grote massa vlees op dit moment door andere rassen wordt geproduceerd, is het lastig om de meerwaarde van rouge des prés te benutten. ‘Het ras heeft gewoon een ander systeem, ander voer en een andere slager nodig. Het vlees is meer gemarmerd dan dat van de andere dikbilrassen. In Frankrijk is het ruggevlees een delicatesse, maar hier blijft nu de waarde van het vlees nog wat achter omdat niets erop is ingesteld’, aldus De Bruijn. Volgens Rochat is het ras in staat om dieren met grote gewichten af te leveren. ‘Ik heb zelf een vier jaar oude koe die natuurlijk afkalft, 1200 kilo weegt en klasse E aan de slachthaak scoort. Dat behoort dus tot de mogelijkheden en in Frankrijk zijn eindgewichten tot 797 kilo geslacht gewicht voor een koe bekend.’ De voorvechters van het ras kunnen desgevraagd ook negatieve punten benoemen. ‘Een koe van klasse E kan een kalf van klasse U of R brengen’, vertelt Rochat. ‘Die spreiding zit nog in het jonge ras, maar is er door consequente fokkerij prima uit te fokken.’ Henk de Bruijn wil zijn veestapel de komende jaren nog een keer verbeteren door een lichting embryo’s uit België te kopen. Samen met de al bestaande koeien en geïmporteerd sperma wil hij daar een goede veestapel uit fokken en daarvoor ook afzet zoeken bij een slager. ‘En ook de mais ga ik maar verkopen.’ l

V E E TVE EE EL TT EVElee L T Vs lee o kst o A Pb R e r I L 2 20 00 19 4

VV04_bedrijfsrep Maine Anjou.indd 11

10-04-14 15:32

F O K WA A R D E N

Winston van Perenhof oogt veelbelovend met eerste fokwaardec캐fers

Super start voor Winston Winston en Whisky z캐n de blikvangers na de recente fokwaardeschatting voor geboortekenmerken. Beide stieren bezitten vaders die niet super sterk fokken, maar de moeders behoren tot de beste exterieurkanonnen. tekst Guy Nantier

Winston neemt een droomstart in het veld

V E E T E E LT V L E E S

VV04_fokwaarden bwb.indd 12

APRI L

2014

10-04-14 15:09

n de nieuwe fokwaardelijst voor geboortekenmerken laat één wachtstier zich duidelijk opmerken: Winston van Perenhof (tabel 1). Deze Odilonzoon van KI Génétique Avenir Belgimex (GAB) scoort ruim als beste voor de conformatie van zijn kalveren. Aardig meegenomen is ook het normale geboortegewicht van om en nabij de 45 kilogram. Zowel Winston als vader Odilon en moeder Ramona werden gefokt door Louis De Weerdt uit Onze-Lieve-Vrouw Waver. Van zo’n eigengefokt succes is het voor de veehouder puur genieten.

Moeder Ramona gewild Winston liet op een leeftijd van 39 maanden een niet onaardig gewicht van 1216 kg optekenen voor een schofthoogtemaat van 146 cm (+3). De stier kreeg een totaalscore voor exterieur van 88 punten met scores ‘zeer goed’ op alle deelbeoordelingen. Vader Odilon (v. Radar VT), vrij van de zeven gekende gebreken, stond eveneens bij KI GAB. De stier heeft echter geen potten gebroken voor zijn ki-eigenaar. De fokwaarden voor geboortekenmerken en zoötechnische kenmerken lagen in het gemiddelde van het ras met zelfs enkele uitschuivers voor de fokwaarde sterfte (111), kromme sprongen (115), lange tongen (117) en scheve muilen (110). Aan de slachthaak leverden zijn nakomelingen een gemiddelde fokwaarde van 96 punten op. Voor de fokkerij oogden de dochters wat kort in het body en het bekken. Kortom: een stier die niet vrij is van fokkerijzonden. Maar welke stier is dat wel? Hoeven we moeder Ramona van Perenhof nog voor te stellen? Deze 90 punten Germinaldochter siert de cover van dit nummer en haar gehele levensverhaal kan u eveneens verderop in dit nummer lezen. Een prachtkoe die tevens nog een zoon – Morito van Perenhof (v. Adajio) – bij KI BBG heeft staan.

Winston kreeg een totaalscore voor exterieur van 88 punten met scores ‘zeer goed’ op alle deelbeoordelingen

Zoals de cijfers nu voorliggen en afgaande op de enthousiaste geluiden over de Winstonkalveren in het veld, pakt de paring van Ramona met Odilon geweldig uit. Nu de rest van de cijfers afwachten.

Ook Ici maakt het waar Een andere stier uit dezelfde ki-stal die ook niet onaardig uitpakt, is Whisky van het Negenbonder. Whisky, uit de combinatie Ebony de la Haie Madame met Ici van Nieuwenhove, werd gefokt door de familie Lenaers-Rubens uit Vliermaal. De stier kreeg bij zijn lineaire beoordeling een eindscore van 89 punten met een excellentscore van 90 punten op het onderdeel bespiering. Op een leeftijd van 16 maanden zette de stier een zeer be-

hoorlijk gewicht neer van 623 kg voor een schofthoogtemaat van 126 (+3). Vader Ebony du Haie Madame (v. Ebony Pont Herbais) was geen crack. Hij scoorde gemiddeld op vele fronten. Moeder Ici van Nieuwenhove (v. Brutal) is net als Ramona geen onbekende voor vele fokkers. De Brutaldochter van 90 punten bezit een goedgevuld keuringspalmares met als hoogtepunt een Vlaamse titel op Agriflanders 2009. Rare de Mehogne (v. Galet) die tijdens de opendeurdag van KI BBG vorig jaar een positieve indruk bij de bezoekers naliet, fokt in conformatie ook bijna één standaardafwijking in de plus (107). De drachtduur is met 110 indexpunten wel een punt van aandacht. l

Tabel 1 – Wachtstieren met hun eerste fokwaardecijfers voor geboortekenmerken (bron: HB BBB, Ciney maart 2014)

naam stier

naam vader

erfelijke defecten

categorie (reden)

hoogtemaat

drachtduur (100 = 281,4 d)

geboortegewicht (100 = 45,4 kg)

conformatie

zoog-vermogen

drinkvermogen

vitaliteit

Acajou de Somme Cappuccino des Amandiers Embleme du Pont de Messe Mandarin du Bois Auge Narrateur d’Ochamps Nomarque de la Coue Obligeant de Belle Eau Rare de Mehogne Whisky v.h. Negenbonder Winston van Perenhof

BBCI BBCI BBG BBG FAB BBG FAB BBG GAB GAB

Obus Orme Crack Paysan Issu Ebloui Ratifie Galet Ebony Odilon

vrij vrij vrij vrij vrij vrij vrij vrij vrij vrij

1 1 1 1 1 2 (grootte) 1 1 1 1

+5 +5 +3 = +6 –1 +9 +1 +3 +4

92 93 91 85 104 117 93 110 107 94

99 96 102 102 94 103 103 104 100 102

– 94 – – – 101 – 107 110 120

– – – – – – – – – –

V E E T E E L T V lee s

VV04_fokwaarden bwb.indd 13

A P R I L

2 0 1 4

10-04-14 15:33

K E U R I N G

Dieren van nationaal niveau op vleesveemanifestatie Hulshorst

Focus op vleeskwaliteiten Er waren weleens meer bezoekers in Hulshorst en ook het aantal dieren op de Vleesvee Manifestatie lag in het verleden hoger. Toch was de kwaliteit van de topdieren van landelijk niveau. Het zorgde voor discussies bij de jury en zelfs de arbiter moest eraan te pas komen. tekst Alice Booij

Verbeterd roodbont Silver van Jan Spronk uit Zoetermeer wint goud De keuring in Hulshorst is een mooie promotie voor het verbeterdroodbontras en zorgt regelmatig voor nieuwe leden. De lat voor afstamming ligt dan ook niet zo hoog tijdens deze keuring, zodat er regelmatig dieren in het boekje staan waarvan de vaders en moedersvaders niet bekend zijn. Voor vleesveehouder Jan Spronk uit Zoetermeer maakte het niet uit. Vorig jaar won zijn naamloze stier het algeheel kampioenschap en ook deze keer kwam hij met een fraai ontwikkelde, sterk bespierde en goed stappende roodbonte stier de ring in. In de categorie van één tot twee jaar eindigde deze stier op de eerste plaats en won ook de titel Mister Toekomst. Turbo van Vredenburgh (v. Rocco), kampioen bij de mini’s van Jan te Riele uit Vaassen en Kobus 3 (v. Jacobar 28 Az), kampioen bij de stieren tot één jaar, van Aalt van de Bunt uit Dronten liet hij daarmee achter zich. Voor het algeheel kampioenschap kreeg de stier van

Spronk echter te maken met de ‘gewichtige’ Marinus van Vredenburgh. De Ahrendzoon van Te Riele showt niet de meeste ontwikkeling, maar zijn rastype en bespiering zijn dik excellent en daarmee schreef Marinus naast het kampioenschap van twee jaar en ouder ook het dagkampioenschap op zijn naam.

Sterke vrouwelijke rubrieken Het werd voor Jan Spronk een mooie dag. Bij de sterk bezette vrouwelijke rubrieken wist hij met de sterk ontwikkelde, fijn bespierde en relatief magere Silver (v. onbekend) het kampioenschap binnen te halen vóór de complete, maar iets rijpe Margriet (v. Red Bill 3) van Mark Kouwenberg uit Wintelre. Het bleek voor Silver ook genoeg voor het dagkampioenschap. Bij de vrouwelijke mini’s won Van de Westhoeve Gerieke 17 (v. Menno 14) van de familie Westerkamp uit Zwolle. De oudere rubrieken met vrouwelijke dieren

Tabel 1 – Rubriekswinnaars verbeterd roodbont in Hulshorst (kampioenen vetgedrukt)

categorie naam dier

geb.datum vader

m.vader eigenaar, woonplaats

Turbo van Vredenburgh Kobus 3 Ronald Stephan van Vredenburgh NN Marinus van Vredenburgh vrouwelijk van de Westhoeve Gerieke 17 Aniek 8 Demi 8 Dian 11 Ilse 2 Vredenburgh Smitje Silver Margriet

03-12-2013 07-10-2013 14-05-2013 22-11-2012 08-09-2012 29-09-2008 18-11-2013 03-10-2013 23-05-2013 02-01-2013 01-10-2012 30-08-2012 24-03-2011 01-09-2010

Bjarne Martijn — Ahrend — Donald Jarno – Jarno Leon — Bjarne — —

mannelijk

V E E T E E L T V lees

VV04_Hulshorst.indd 14

APRI L

Rocco Jacobar 28 Az David Tom — Ahrend Menno 14 Topjob Leander Jacobar 28 Az — — — Red Bill 3

J. te Riele, Vaassen E. J. van de Bunt, Dronten A. J. A. Velthoen-van Kooten, Fijnaart J. te Riele, Vaassen J. A. Spronk, Zoetermeer J. te Riele, Vaassen mts. Westerkamp, Zwolle J. W. Seinen, Nieuwleusen J. Wittingen, Oosterwolde (Gld.) J. Wittingen, Oosterwolde (Gld.) J. A. Spronk, Zoetermeer J. te Riele, Vaassen J. A. Spronk, Zoetermeer J. M. F. C. Kouwenberg, Wintelre

kenmerkten zich door veel kwaliteit en een spannende strijd waarbij de jury soms tijd nodig had om tot een goede beslissing te komen. Zo won de uitgebalanceerde en sterk ontwikkelde Demi 8 van Jan Wittingen uit Oosterwolde het kampioenschap tot één jaar en werd verkozen tot Miss Toekomst. De jeugdige Vredenburgh Smitje van Te Riele stapte zeer overtuigend door de ring naar het kampioenschap van één tot twee jaar.

Marinus van Vredenburgh (v. Ahrend), dagkampioen mannelijk Silver (v. onbekend), dagkampioene vrouwelijk

2014

10-04-14 15:12

Belgisch witblauw Arbiter helpt dagkampioene vrouwelijk fokvee benoemen

De kampioenen bij de Belgische witblauwen met v.l.n.r.: Schutten Gemma, Van de Rieten Jura, Nellie, Ophelie, Hans, Gerwin, Platriz van de Oudeweg, Bart 36

Spannend werd het bij de Belgische witblauwen aan het eind van de dag toen arbiter Dré de Beer de juryleden moest helpen bij het benoemen van de dagkampioene vrouwelijk. Het ging hierbij om de kampioene en de reservekampioene bij de vrouwelijke dieren ouder dan twee jaar. Ophelie (v. Etna), de kampioene van vorig jaar, van Hans Vis uit Hulshorst en Racee Fontaine, een fijnbespierde, rastypische dochter van Germinal van Jos en Tom Boerkamp uit Beemte-Broekland zorgden in de rubriek ook al voor verdeling van het jurycorps. Ophelie gooide haar enorme massa, ontwikkeling en ronde bil in de strijd en wist het nipt voor de luxere en lange Racee te winnen dankzij haar betere beengebruik. Dat beenwerk was de hele dag al onder-

werp van gesprek. ‘Het is echt een aandachtspunt’, vond jurylid Wim van Heeswijk. Over de kampioenen overigens niets dan lof, zij waren van topniveau. Zoals bijschrijver Nellie van Albert Soede uit Ter Aar. Deze Adadjiodochter combineerde ontwikkeling met breedte en fijnheid en werd kampioene bij de vrouwelijke dieren van één tot twee jaar. Nog zo’n imponerende kampioene was Van de Rieten Jura van Lammert Polinder uit Nunspeet. De Rowandochter viel niet alleen op dankzij haar moderne, brede bil, maar vooral ook door haar lengte en enorme bespiering over de rug, waarmee ze kampioene werd bij de vrouwelijke dieren van 6 tot 12 maanden. In de jongste vrouwelijke rubriek waren het stalgenoten Schutten Gemma (v. Argan) en

Tabel 2 – Rubriekswinnaars Belgisch witblauw in Hulshorst (kampioenen vetgedrukt)

categorie

naam dier

geb. datum

vader

m.vader

eigenaar, woonplaats

mannelijk

Bart 36 Platriz v.d. Oudeweg Gerwin Hans Schutten Hannah Schutten Gemma Van de Rieten Jura Schutten Gaby Nellie Mum van ’t Woud Racee Fontaine Sprengenhoeve Ilona Ophelie

18-10-2013 24-06-2013 26-04-2012 11-12-2011 22-01-2014 13-11-2013 19-06-2013 02-05-2013 22-10-2012 16-05-2012 5-10-2011 07-03-2011 02-03-2009

– Plato Imperial Imperial Occupant Argan Rowan Argan Adajio Heroique Germinal Adajio Orateur

– – Fiacre Emigre Eternel Orateur Fiacre Occupant Dartagnan Flash Genièvre Eternel Lasso

A. van Milligen, Harskamp G. J. Hoekert, Hulshorst familie Schuurman-Pannekoek, Oene J. H. Vis, Hulshorst A. J. Reurink, Oldebroek A. J. Reurink, Oldebroek L. Polinder, Nunspeet S. Doornewaard, Oosterwolde (Gld.) A.Soede, Ter Aar familie Schuurman-Pannekoek, Oene J. M. Boerkamp, Beemte-Broekland L. Polinder, Nunspeet A. J. Reurink, Oldebroek mts. Van Ginkel-van Dijk, Uddel

vrouwelijk

bedrijfsgroepen

Schutten Hannah (v. Ocupant) van Gerrit en Andries Jan Reurink uit Oldebroek die het elkaar lastig maakten. De twee maanden jongere Hannah was voorzien van veel fijnheid, Gemma liet nog meer vlees en luxe zien en was ook zeer sterk in de aansluitingen en de rug en daarmee werd Gemma kampioene met Hannah op de reserveplaats.

Sterke stieren De stieren waren krap in aantal, maar de kwaliteit was prima. In de jongste categorie was het de luxe en van een fraaie onderbil voorziene Bart 36 van Albert van Milligen uit Harskamp die overtuigend kampioen werd. Een categorie ouder wist Platriz van de Oudeweg van Gertjan Hoekert uit Hulshorst te imponeren met een zeer fraaie, zeer brede bil, breedte in de voorhand en ook nog eens een sterk gebruik van de benen. Zonder twijfel werd hij kampioen bij de stieren van 6 en 12 maanden. In de categorie van één tot twee jaar was het Imperialzoon Gerwin van Gerwin Schuurman uit Oene die het rood-witblauwe lint kreeg omgeknoopt, dankzijeen fraaie kruispartij en breedte in de voorhand. Bij de oudere stieren kwam Hans van Vis als enige in de ring en werd dus heel gemakkelijk kampioen. Voor het algemeen kampioenschap kwam deze Imperialzoon niet in aanmerking. Dat was zonder enige twijfel voor Platriz, die daarmee in de voetsporen van zijn vader Plato trad. l

V E E T E E L T V lee s

VV04_Hulshorst.indd 15

AP R I L

2 0 1 4

10-04-14 15:36

B E E L D V E R H A A L

De productie van allmash bij ForFarmers Hendrix in Ingelmunster

Verser dan vers voer Kort op de bal spelen, dat is het motto van ForFarmers Hendrix. Tachtig procent van de geproduceerde voeders is minder dan een uur oud als ze de fabriek in Ingelmunster verlaten. Dat komt door een automatisch proces en een snelle belading van de voeders. Dagelijks wordt er zoâ&#x20AC;&#x2122;n 650 ton voeder geproduceerd en getransporteerd naar BelgiĂŤ, Nederland, Luxemburg en Frankrijk. tekst Hanne Vandenberghe beeld Kristina Waterschoot

V E E T E E L T V lee s

VV04_beeldverhaal.indd 16

APR I L

2014

10-04-14 15:13

ForFarmers Hendrix heeft twee vestigingen in België. De productie van rundveevoeders gebeurt in het West-Vlaamse Ingelmunster. De bouw van het eerste deel van deze fabriek startte in 1965, de voorraadsilo’s en bulksilo’s volgden in de jaren zeventig. Sinds 2000 wordt de fabriek continu verbouwd om alles zo optimaal mogelijk te laten verlopen.

Grondstoffen komen op het bedrijf aan per vrachtwagen of per schip. Na het wegen vult de vervoerder de nodige documenten in, er volgt een kwaliteitscontrole en er wordt een staal genomen. Hierna ontvangt hij een badge met de juiste productcode. Bij het lossen wordt de badge ingelezen, waardoor de selectie van de correcte silo automatisch gebeurt.

Op het bedrijf geldt het allroundprincipe. Elk van de veertien werknemers van de productie is inzetbaar in iedere functie. Hierdoor verbreden de werknemers hun eigen kennis en dragen ze ook actief bij in het denkproces tot optimalisatie.

De grondstofmenger heeft een inhoud van maximaal 4 ton. Deze peddelmenger (6 peddels) zorgt voor een kortere mengtijd en minder beschadiging van grondstoffen dan een lintmenger. Bepaalde grondstoffen zijn binnen 20 seconden homogeen gemengd.

In de pers worden de rundveekorrels geperst in een matrijs van 4 mm. Eén maal per week wordt een matrijs van 8 mm gebruikt voor het persen van paardenkorrels.

Van elk geproduceerd lot wordt een staal genomen. Hiervan wordt de vochtigheid en de samenstelling intern gecontroleerd. Daarnaast worden ook externe controles uitgevoerd. De stalen blijven zes maanden in bewaring.

Na het wegen komt het voer in 22 kopiecellen terecht. Dit zijn opslagplaatsen net boven de te laden vrachtwagen. Een verrijdbare bunker slaat het voer op in een van deze 22 cellen tot het laden van de vrachtwagen. De kopiecellen hebben elk een inhoud van 8 kuub en zorgen voor een snelle belading. Tachtig procent van het geproduceerde voer is dan ook minder dan een uur oud als het het bedrijf verlaat.

Om alles vlot te laten verlopen worden de vrachtwagens zowel ’s nachts als overdag geladen. Dagelijks wordt er zo’n 650 ton voer geladen. De ploegen starten daarvoor op zondagavond en eindigen op vrijdagavond. Tussen het wegen van een lege en een volle vrachtwagen zit bij een perfect verloop slechts 10 minuten.

Finaal worden de voeders geleverd bij de veehouder door een vrachtwagen, die ze komt kiepen, blazen of vijzelen.

V E E T E E L T V lee s

VV04_beeldverhaal.indd 17

AP R I L

2 0 1 4

10-04-14 15:13

S E R I E

V E R S C H I L L E N

B I N N E N

D E

E U

B W B - A D V I E S C O M M I S S I E

Eind november 2013 werd de rascommissie Belgisch witblauw binnen VRV ofﬁcieel geïnstalleerd. In deze serie stellen we de zes commissieleden voor die het Vlaamse witblauwstamboek adviseren in de opdrachten. Deel 1: Kristof De Fauw (editie maart) Deel 2: Lieven Lameire (editie april) Deel 3: Marc Raemdonck (editie mei) Deel 4: Frank Steukers (editie juni) Deel 5: Georges Van Laere (editie juli) Deel 6: Bart Willems (editie augustus)

e bedrĳfsgebouwen ‘Van de Fonteinhoek’ in Dentergem ogen onopvallend. Onopvallend zoals de meeste bedrĳven in deze regio waarvan de landbouwactiviteiten voornamelĳk gericht zĳn op de groenteteelt in familiaal verband. ‘De ingestrooide aanbindstal dateert van 1985, het jaar van opstart van de witblauwfokkerĳ Van de Fonteinhoek door mĳn vader’, verhaalt Lieven Lameire (38). Het rundveebedrĳf, met 55 kalvingen op jaarbasis, wordt nu sinds een tiental jaren gerund door Lieven samen met echtgenote Veerle Van Cauwenberghe (30). Het arbeidsinkomen van het bedrĳf wordt verder aangevuld met activiteiten buitenshuis. Zo doet Lieven nog loonwerk in het seizoen en heeft Veerle, naast de zorg voor de drie jonge kinderen, ook een deeltĳdse job buitenshuis.

Controle houden Alle dieren die op het bedrĳf worden geboren, worden hetzĳ ingezet voor de eigen fokkerĳ, hetzĳ ter plekke afgemest. Lieven Lameire: ‘De afgemeste stieren verlaten het bedrĳf op een levend gewicht van gemiddeld 700 kg. De vrouwelĳke dieren, doorgaans nà drie kalvingen, wegen na afmest gemiddeld 915 kg. Alles wordt afgemest onder het lastenboek Codiplan Plus Rund.’ Na enkele slechte ervaringen met de ver-

Grootste uitdaging op de korte termĳn ligt in het terugwinnen van populariteit van het ras

Meeschrĳven aan een goed verhaal Een witblauwe, groot, lang, breed en boordevol vleeskwaliteiten: dat is het ultieme fokdoel voor Lieven Lameire op het eigen bedrĳf en het Vlaamse stamboek. De ambitie op de zeer korte termĳn is evenwel het ras opnieuw laten winnen aan populariteit. tekst Guy Nantier

koop op basis van het geslacht gewicht, verkoopt de veehouder de afgemeste dieren weer op voet. De veehouder doet daarbĳ het relaas dat zĳn stieren voorheen bĳ de ene veehandelaar een slachtrendement van 70 tot 71 procent haalden, bĳ de andere 68 tot 69 procent. ‘Nu gaat alles op basis van het gewogen, levend gewicht weg en controleer ik 48 uur na de slacht het slachtrendement via IVB. Nu kom ik aan 71 tot 72 procent.’ De veehouder geeft aan een enthousiaste gebruiker te zĳn van de database van IVB, de Interprofessionele voor het Belgisch Vlees. ‘Het is gratis en naast gegevens over het slachtrendement weet je onmiddellĳk of je juist zit met het afmestrantsoen en de groei.’

Eigen recepturen Dat de veehouder gesteld is op volledige controle moge ook blĳken uit het feit

Gesloten bedrĳfsvoering op Van de Fonteinhoek

dat al het gebruikte krachtvoeder op het bedrĳf volgens eigen inzichten is samengesteld. ’Ik had niet zo’n beste ervaringen met het mengvoer. Ik had het gevoel dat er minderwaardige ingrediënten inzaten zoals niet-verteerbare eiwitten. Daarop ben ik zelf beginnen te rekenen. Nu maakt de voerleverancier het krachtvoer aan met zĳn grondstoffen, maar volgens mĳn recepturen, zowel voor de kalveren, het jongvee als het mestvee. Koeien krĳgen na twee kalvingen geen krachtvoer meer, enkel nog wat mineralen. En zie, mĳn dieren doen het veel beter.’ De kalveren worden ten huize Lameire gescheiden opgefokt met magermelkpoeder. Tĳdens de stalperiode worden de dieren bevrucht middels ki. Stieren als Origan, Langoureux, Harmonica, Benhur, Liberal, Specimen en Imperial zĳn het laatste jaar ingezet. Tĳdens de weide-

Gieske van de Fonteinhoek (v. Canadian Club) 85 89 85 95 80 89

V V EE EE TT EE EE LL TT V V LL EE EE SS A O PK RT IOL B 2E 0R 1 2 4009

VV04_Serie BWBComm deel 2.indd 18

10-04-14 15:15

D E E L

Dentergem

2 :

Leeftĳd: Actviteiten: Bwb-fokkerĳ sinds: Aantal kalvingen: Fokdoel: Voeding: Favoriete stier/koe:

L I E V E N

L A M E I R E

38 vleesvee en seizoensloonwerk 1985 55 groot, lang, breed met kwaliteit 2/3 mais en 1/3 gras, aangevuld met krachtvoer Gieske van de Fonteinhoek (v. Canadian Club)

‘Ik begrĳp absoluut niet waarom veehouders inkruisen. Dat is voor niets nodig’ periode worden twee dekstieren gebruikt: een zoon van ki-stier Panache en een zoon van ki-stier Specimen. Op het bedrĳf wordt een tussenkalftĳd gerealiseerd van 420 dagen met een eerste kalving op 24 tot 25 maanden.

Werken aan populariteit Zĳn engagement voor het nieuwe Vlaamse witblauwstamboek is Lieven Lameire deels gevraagd door collega’s en deels gekomen vanuit eigen initiatief. ‘Ik wil een actieve bĳdrage leveren aan de ontwikkeling van het ras.’ De veehouder geeft aan dat hĳ met lede ogen aanziet dat het ras inboet aan populariteit bĳ collega-veehouders en dat deze overschakelen naar een ander ras of starten met inkruisen. ‘Ik begrĳp absoluut niet waarom. Dat is voor niets nodig. Inteelt? Als je registreert, is dit geen punt. Gebreken? Hebben we in het ras opgelost met de testen op de zeven gekende gebreken. Gewicht? Kĳk, vorig jaar heb ik nog twee koeien afgemest die meer dan 1000 kilogram wogen. Het is dus mogelĳk zwaar te fokken.’ Maar ook aan de dalende populariteit bĳ de consument wil hĳ werken. ‘Ik wil meeschrĳven aan een goed verhaal om de consument opnieuw te laten kiezen voor een stukje vlees van eigen bodem en niet van bĳvoorbeeld Ierland.’ Een witblauwe, groot, lang, breed en boordevol vleeskwaliteiten. Dat is samengevat waar Lieven naar toe werkt op het eigen bedrĳf. En die focus wil hĳ ook voor actie in het stamboek. | Krachtvoer volgens eigen receptuur

V E E TVEEEELTT EVELLET EVSL EOEKS T O A PB RE IRL 22000194

VV04_Serie BWBComm deel 2.indd 19

10-04-14 15:15

F O K S T I E R R A P P O RT

De nieuwe blondefokstier Donibane is vector van groei en van fokefficiëntie

Troef spelen met Donibane Zowel in mannelijke als in vrouwelijke lijn fokt Donibane gemiddeld. Toch heeft de nieuwe promovendus in het blonde

my, Tokapi, Vidocq, Scout of nog Ulfila. Opgelet: de spermavoorraad is vrij beperkt.’

d’Aquitaineras twee sterke troeven: een hoge groei en een hoge

Moederlijn intensief benut

verwachtingswaarde voor de nieuwe fokwaarde EFCAR. tekst Guy Nantier

e nieuwe blonde d’Aquitainefokstier Donibane is het resultaat van een geplande paring binnen het selectieschema van de ki-coöperatie Midatest. Donibane liet zich tijdens de eigenprestatietoets opmerken voor zijn beste skeletontwikkeling (DSci 113), groei (CRci 115) en bekkenoppervlakte (OPci 118). Enkel de voederefficiëntie, alhoewel nog binnen één standaardafwijking, neigde ongunstig (EFAci 94).

Drager van groei In het daaropvolgende onderzoek voor vleesproductiegeschiktheid bleek Donibane eerder een grijze muis. De prestaties van de mannelijke nakomelingen lagen in het gemiddelde zowel voor groei (CRjbs 101), bespiering (DMjbs 104), skeletontwikkeling (DSjbs 99) en functionele kenmerken (AFjbs 97) als voor raskwaliteiten (QRjbs 105). Voor karkasgewicht (PCARjbs 102), karkasconformatie (CONFjbs 108) en karkasrendement RDTjbs 104) was het net evenzo. Het leverde de stier een totaalindex voor vleesproductiegeschiktheid IABjbs op van 104 indexpunten. En dat is gemiddeld. Donibane fokt complete vaarzen van het mixte type waarvan de lengte in de body en het bekken alsook de ruglijn top is. De dochters laten een beste groei optekenen (CRqms 108), een gemiddelde bespiering (DMqms 99) en mooie skeletontwikkeling (DSqms 107), correct functioneel beenwerk (AFqms 102) en correcte raskwaliteiten (QRqms 96). Het percentage vaarzen dat op 15 maanden in bronst komt, ligt in het gemiddelde (Precqms 96). Op het vlak van bekkenoppervlakte (OPqms 106) en gewicht na kalving (PVEL 113) scoort de stier opmerkelijk beter. De melkproductie van de dochters ligt dan weer rond het gemid-

delde (PLAIT 102). Het levert tot slotsom Donibane een totale fokwaarde voor de productie van vervangingsvee IQM van 105 indexpunten op. En dat is ook allemaal gemiddeld. Op de korte termijn is Donibane dus vooral een vector van groei in evenwichtige verhoudingen, zonder door te slaan naar het foktype of het vleestype. ‘Donibane fokt naar het evenbeeld van zijn vader Rubio,’ zegt Ludovic Izard, foktechniscus van Midatest. ‘Hij fokt groeizame, complete vaarzen met een goed afkalfgemak en correcte melkproductie.’ Het paringsadvies van de foktechnicus luidt: ‘Hij is te gebruiken op eerstekalfdochters van Richelieu, Sam-

Donibane werd geboren op het fokbedrijf van Jean-Claude Chilindron van Gaec Michicourt in het Frans-Baskische Behasque. Het fokbedrijf kwam al eerder in beeld met de fokstier Ringot (v. Jocker), die in 2005 de status van fokstier verwierf, zowel voor de vleesproductie als de fokkerij. Chilindron fokt blondes inmiddels al 45 jaar. Het bedrijf telt zo’n 70 moederdieren. Het selectiedoel is een blonde van het type mixte met een extra spiertje. Leodochter Uria, de moeder van Donibane, bezit de stamboekkwalificatie elite stammoeder. Voor exterieur kreeg de koe 80 punten voor totaalscore met 49 punten op 70 voor bespiering, 61 punten op 70 voor skeletontwikkeling, 45 punten op 50 voor raskwaliteiten en 45 punten op 60 voor functionele kenmerken. Bekkenbouw, fijnheid in bot en karakter benoemt Chilindron als haar sterkste punten. ‘Verbeterpunt bij de koe is haar

Proefstierdochter 8920 (v. Donibane). Eigenaar: Earl. Solle te St. Loup en Comminges (F)

VV EE EE TT EE EE LLTT VV lee lee ss AoPkRtI o L b2e0r1 42 0 0 9

VV04_stierrapport Donibane.indd 20

10-04-14 15:16

bespiering. Dat kon net wat beter’, aldus haar fokker. Uria’s fokwaarde ISEVR bedraagt 102 en IVMAT 118. Haar totale koeindex ISU is 123. Uria heeft op tienjarige leeftijd al negen kalveren ter wereld gebracht. Chilindron: ‘In 2012 en 2013 was het telkenmale een tweeling. Maar dankzij de hoge melkproductie – de koe heeft een fokwaarde ALait van 112 – was dat geen enkel probleem. De kalveren wogen bij spenen elk 300 kg. Dat is een mooi gewicht.’ Eén dochter van Uria fokt momenteel in Duitsland. Op het bedrijf van Chilindron zelf lopen vijf dochters van haar rond, onder andere uit de combinatie met Tilbury (v. Massey) en Boudha (v. Uker). Uria wordt via et-sessies intensief benut in het Midatestselectieschema. Jean-Claude Chilindorn: ‘Ze is een geweldige donor. Gemiddeld behalen we vijftien embryo’s per sessie. Haar maximum is zelfs dertig embryo’s. Een zoon uit Uranium met Uria – en dus halfbroer van Doniba – is momenteel in spermaproductie om ingezet te worden als nieuwe proefstier. Er staan bovendien nog spoelingen op het programma met Uppsalazoon Capsalla.’ De fokker heeft Donibane zelf ingezet op een zestal koeien tijdens de proefperiode. ’De kalveren werden makkelijk geboren. Ze dragen wel wat vlees. Donibane is niet aan te raden als vaarzenstier.’

Numerieke productiviteit Het nakomelingenonderzoek uit de inzet als fokstier, ook wel Iboval genoemd, is voor Donibane nog lopende. In het blonde d’Aquitaineras komen weldra twee nieuwe Iboval-indexen het bestaande rijtje cijfers over fokstieren vervoegen: RIAPgef en EFCAR. De fokwaardecijfers worden echter nu nog niet vrijgegeven en gepubliceerd. De fokwaarde RIAPgef geeft het slagingspercentage bij eerste inseminatie van de vaarzen van de betrokken stier weer. De fokwaarde EFCAR geeft een indicatie over de ‘fokefficiëntie’ tijdens de carrière van de dochters. Het betreft hier concreet en meer specifiek het aantal kalveren dat een vrouwelijke nakomeling voortbrengt op een standaardleeftijd van 78 maanden. De nieuwe fokwaarde zegt dus iets over de vruchtbaarheid, een criterium waarvan het Franse blonde d’Aquitainestamboek gesteld heeft dat dit het eerste selectie-objectief is in het ras. Uit de analyse van 444.216 fokcarrières in het ras blijkt dat het gemiddelde aantal kalveren 2,7 bedraagt op een ouderdom van 78 maanden. In het charolais- en in het limousinras bedraagt dit respectievelijk 2.8 en 3,0 kalveren. Beide fokwaarden worden uitgedrukt met 100 punten als gemiddelde en een standaardafwijking van 10 punten. Voor wat de fokwaarde EFCAR betreft is de afstammingsindex voor Donibane alvast zeer gunstig: vader Rubio realiseert een fokwaarde EFCAR van 115 punten, moedersvader Leo een fokwaarde EFCAR van 118 punten. Donibane zal dus naar alle waarschijnlijkheid een positieve bijdrage leveren aan de ‘numerieke productiviteit’ van de blonde d’Aquitaineveekoppels. Maar dat is uiteraard op de lange termijn. l

D O N I B A N E ( R u bio

Rubio rvs

L eo )

Jirens Mady

DONIBANE EQM Uria

Leo eqm Ombrelle

geboortegemak(test) 91 Fokkerij-indexen QMS totaalindex 105 morfologie/groei (imocrqms) 107 – groei (cr qms) 108 – bespiering (dmqms) 99 – skeletontwikkeling (dsqms) 107 – beenwerk (af qms) 102 96 – rastype (qr qms) vruchtbaarheid (iferqms) 97 afkalfgemak (ivelqms) 111 melkproductie (plaitqms) 102

80 90 100 110 120 130

Vleesproductie-indexen JBS totaalindex 104 groei (crjbs) 101 bespiering (dmjbs) 104 ontwikkeling (dsjbs) 99 karkasgewicht (pcarjbs) 102 karkasconformatie (confjbs) 108 slachtrendement (rdtjbs) 104 vetbedekking (grasjbs) 110 IBOVAL morfologie en groei (isevr) lopende – groei (crsev) lopende – bespiering (dmsev) lopende – ontwikkeling (dssev) lopende zoogkwaliteiten (ivmat) lopende

Legenda test: fokwaarde uit proefperiode qms: fokkerij-index (basis: prestaties op het selectiestation van vrouwelijke nakomelingen uit proefperiode) jbs: vleesproductie-index (basis: prestaties op het selectiestation van mannelijke nakomelingen uit proefperiode) iboval: fokwaarden op basis van prestaties in het veld van nakomelingenonderzoek uit fokperiode Bron: iteb/inra, Parijs, februari 2014 V E E TVEEEELTT EVElee L T Vlee s o ks t o A Pb Re Ir L 22000194

VV04_stierrapport Donibane.indd 21

10-04-14 15:16

R U W V O E RT E E LT

Goede zaaibedbereiding fundament voor hoge ruwvoeropbrengst mais

Beter zaaibed, meer mais Een goede voorbereiding van het zaaibed voor mais is belangrijk om een snelle egale opkomst te garanderen. Juist het aspect van een goede jeugdgroei bepaalt de uiteindelijke ruwvoeropbrengst. Veehouders moeten mais leren zien als een akkerbouwteelt. tekst Annelies Debergh

e basisprincipes van de maisteelt zijn de afgelopen jaren amper veranderd. Toch raakt de zaaibedbereiding in de praktijk soms wat vergeten. ‘Veehouders zijn geen akkerbouwers’, geeft maisspecialist Herman van Schooten van Wageningen Universiteit aan. ‘Het gaat in de praktijk nog wel eens mis. Dan zie je bijvoorbeeld een onregelmatige opkomst van het gewas wat onder meer de onkruidbestrijding bemoeilijkt. Een snelle en egale opkomst heeft een behoorlijk effect op de uiteindelijke opbrengst.’

Ploegen beste bodembewerking Van Schooten omschrijft de voorwaarden voor een goed zaaibed. Na de diepere bodembewerking wordt de ondergrond aangedrukt en de bovengrond verwerkt tot een losse toplaag. ‘Het basisprincipe is dat het zaadje op de vaste ondergrond komt te liggen. De diepte van het losmaken moet dus op zaaidiepte gebeuren.’ De maisspecialist legt ook uit waarom. ‘Een lossere toplaag warmt eerder op, de vaste ondergrond zorgt ervoor dat het zaadje van voldoende vocht wordt voorzien om te kiemen.’ In de praktijk groeit de aandacht voor niet-kerende bewerkingen van de bodem. Maar met dat type grondbewerking kan het in de praktijk nog wel eens fout lopen. ‘Een niet-kerende bewerking werkt het beste om de organische stof in de bodem te behouden en om de ondergrond niet te veel geweld aan te doen, maar dit type bodembewerking vergt veel meer maatwerk. Ploegen is nog al-

V E E T E E L T V lee s

VV04_mais.indd 22

APR I L

tijd de meest zekere bodembewerking.’ Gert van de Ven, werkzaam aan de Hooibeekhoeve in Geel en maisspecialist voor het Landbouwcentrum voor Voedergewassen (LCV), beaamt de voorwaarden voor een goed zaaibed. ‘De bodembewerking moet ook altijd in goede omstandigheden gebeuren’, voegt hij er nog aan toe. De groei van de veebedrijven zorgt ervoor dat veehouders de grondbewerkingen soms forceren. ‘Als de bedrijven met een kwart groeien, dan hebben ze vaak ook een kwart meer werk op de velden. Dan zie je veehouders vaak een week eerder beginnen. Pas als de grond er echt klaar voor is, is het ook zinvol om met de zaaibedbereiding te starten.’

Bemesten kort voor inzaaien Inzake bemesting stellen de beide maisspecialisten dat het belangrijk is om drijfmest zo kort mogelijk voor het groeiseizoen toe te dienen. ‘Wanneer een veehouder kiest om te ploegen kan de mest iets dieper geïnjecteerd worden wanneer die mest voor ploegen wordt toegediend, bij niet-kerende bewerking en bij toedienen van mest na het ploegen is het beter om de mest iets minder diep in te brengen. Zo zit de beschikbare mest dicht bij de plant.’ Herman van Schooten wijst ook op de opkomst van nieuwe gps-technieken. ‘Met gps is het zelfs mogelijk om drijfmest in rijenbemesting toe te dienen kort voor het zaaien van de mais. Door Egale opkomst mais belangrijk voor een doeltreffende onkruidbestrijding in mais

2014

10-04-14 15:19

bemesting en zaai op elkaar af te stemmen, kan de maisplant de drijfmest beter benutten.’ Voor de bemesting is het goed om de grond te laten analyseren, geeft Gert Van de Ven aan. ‘Met de steeds strengere mestwetgeving is het onontbeerlijk om te weten wat je geeft. Veehouders voeren bij voorkeur een volledige bodemanalyse en een mestanalyse uit om nauwkeurig mest te kunnen toedienen.’ Bij de toediening van kunstmest biedt rijenbemesting volgens hem voordelen. ‘De werking is in geval van rijenbemesting veel efficiënter. Dat is bij een dalende mestgift interessant.’ Het zaaien van de mais kan vanaf 20 april gebeuren. ‘Het meest optimaal is om te zaaien tussen 20 april en 10 mei’, zegt Herman van Schooten. ‘Zo vroeg mogelijk zaaien is mooi, maar de bodem moet toch voldoende op temperatuur zijn opdat het gewas een vlotte start kan maken.’

Aandacht voor bodemconditie De aandacht voor de bodem is belangrijk. Dat geldt niet alleen op korte, maar ook op lange termijn. Zo wijst Gert Van de Ven nogmaals op de steeds striktere mestnormen. ‘Het aandeel dat uit de bodem moet komen wordt steeds groter, dus wordt het ook belangrijker om een ideale bodemconditie na te streven.’ De maisspecialist wijst onder meer ook op de steeds zwaardere machines. ‘Met zaaicombinaties van 12 ton vind je de rijsporen later in het seizoen nog altijd terug. Zelfs als het zaaibed optimaal is voorbereid, dan kan door die verdichting bij het zaaien het fundament voor een goede teelt snel weg zijn.’ In dat kader noteren beide specialisten in maisteelt dat veehouders ook vroegere rassen moeten durven kiezen. ‘Nog vaak kijken veehouders te veel naar maisrassen met de hoogste opbrengst’, stelt Herman van Schooten. ‘Maar een later ras betekent een langer groeiseizoen en vergroot het risico op een oogst in moeilijke conditie.’ Een late oogst heeft vervolgens ook gevolgen voor de nateelt. ‘Bij een late oogst kan ook het vanggewas pas laat gezaaid worden. Zo kan het vanggewas minder goed ontwikkelen en mis je de aanvoer van extra organische stof en het vastleggen van stikstof.’ Herman van Schooten besluit: ‘Met steeds strengere mestnormen zullen veehouders moeten leren om de voordelen van een tussenteelt optimaal te benutten.’ l

V E E T E E L T V lee s

VV04_mais.indd 23

A P R I L

2 0 1 4

10-04-14 15:19

K E U R I N G

Animo voor druk bezochte paasveekeuring Schagen groeit

Gezellig slagersfeest Meer dieren en meer bezoekers, de paasveekeuringen in Nederland leven als nooit tevoren. In Schagen wist mester Piet Ottens voor de achtste maal op rij een kampioen af te leveren. Bij de vrouwelijke slachtdieren won een witblauwe van vleesboerderij Het Binnenveld. Dagkampioen werd echter een tien maanden fraaie Argandochter van Jos en Roy Havermans. tekst Alice Booy

Het allermooiste dier van de paasveekeuring: Argandochter van Jos en Roy Havermans

at de interesse van consumenten naar de oorsprong van hun eten toeneemt, was duidelijk te merken tijdens de paasveekeuring in Schagen. Drommen mensen wandelden op woensdag 9 april langs de keuringsring in het midden van Schagen. Daarmee groeit ook de animo voor slagers om met hun ‘paasvlees’ mee te doen en zo kwamen er maar liefst 150 dieren in het boekje.

Slachtrijp maken is een kunst Voorafgegaan door de paasveekeuring in Rhenen waren alle ogen gericht op die algemeen kampioen mannelijk: een zwartbonte slachtstier, zoon van Piraat, gefokt bij Jaap Noordam uit Oldenzijl en aangekocht door slager Sander Duin in Breezand. De jury kwam superlatieven tekort voor de stier die volgens hen ‘helemaal

af’ was en ‘een fijne kwaliteit bezit met een perfecte vlees, vet verhouding’. De succesvolle mester is Piet Ottens van het Wieringerweide Rund die het gewicht van de stier schat op 1000 kilo. ‘700 kilo aan de haak’, aldus Ottens, die trots vertelde dat hij dit jaar voor de achtste keer een algemeen kampioen afleverde. Met name het optimaal slachtrijp maken van de dieren is een kunst. ‘We mengen een heel mooi rantsoen van aardappelschillen, perspulp, CCM, bierbostel, mais, hooi en krachtvoer.’ De vrouwelijke algemeen kampioene, een in België geboren witblauwkoe van Vleesboerderij Het Binnenveld uit Rhenen, bereikte haar imposante massa dankzij een rantsoen van hooi en krachtvoer, vertelt begeleider Roel van Dijk, die op de derde plaats in het kampioenschap

Algemeen kampioen mannelijk en vrouwelijk paasveekeuring Schagen

V E E T E E L T V lee s

VV04_keuring Schagen.indd 24

APRI L

ook een zwartbonte koe had staan, de algemeen vrouwelijke kampioene van Rhenen. Beide koeien komen in de vitrine te liggen bij Slagerij Ariesen in Veenendaal.

Winst voor stamboekfokkers Met het toenemen van het aantal dieren steeg ook nog eens de kwaliteit. Rubrieken stonden vol met enorm bevleesde koeien en stieren, waarbij het uiteindelijk vooral om de finesses in de slachtkwaliteit ging, het verfijnd afmesten dus. Bij de categorie jong- en weidevee werd met iets andere ogen gekeken. Ook het beenwerk – dat overigens over de hele linie prima in orde was – kreeg een kritische blik. Juist in deze rubrieken waren het stamboekfokkers die zich met fraaie dieren in de kijker liepen. Zo schreef Albert Soede uit Ter Aar met Black Beauty (v. Adajio) het kampioenschap bij de vrouwelijke mini’s op zijn naam en won zijn Jacquelin (v. Imperial) de categorie van één tot twee jaar. Maatschap Huijbregts uit Riel haalde bij de stieren van 4 tot 12 maanden het kampioenschap binnen met een fraai gelijnde zoon van Harpon, waar BBG een optie op heeft. Hun langgerekte zwartbonte Imperialvaars won in de oudste rubriek fok- en zoogkoeien. Het kampioenschap van de dag ging overigens niet naar de zwaarste dieren, maar naar een heel fraai en breed bespierd, goed ontwikkeld en in het oog springend 10 maanden oud zwartbontkalf (v. Argan) van Jos en Roy Havermans uit Wagenberg, slagers die zelf ook fokken en mesten. ‘Aaibaar en een belofte voor de toekomst’, aldus de jury. l

2014

10-04-14 15:19

U I T

D E

D I E R E N A RT S P R A K T I J K

T H O M A S

R A E Y M A E K E R S

Aan de hand van voorbeelden uit hun dagelĳkse praktĳk schrĳven drie dierenartsen over diergezondheid in de vleesveehouderĳ. Om en om beschrĳven John Campe, Piet De Meuter en René Bemers maandelĳks vastgestelde ziektebeelden, uitgevoerde behandelingen en/of mogelĳke preventiemaatregelen.

Zeer lage seleniumgehaltes zetten gezondheid op het spel

Tekort aan selenium T

ĳdens de wintersteekproef voor de landelĳke monitoring op dierziektes is er een mooie en betaalbare gelegenheid om op het al getapte bloed nog een aantal andere onderzoeken te laten uitvoeren. Tĳdens het invullen van het bedrĳfsgezondheidsplan hadden we op een bedrĳf uit de cĳfers opgemerkt dat er sprake was van een verhoogde kalversterfte en dat met name rond de geboorte. Aangezien er in dat gebied vaker lage seleniumwaardes werden gevonden in de kuilmonsters besloten we om onderzoek op selenium en koper extra aan te vragen naast de wettelĳke controles en de bvd-monitoring. De overige uitslagen waren prima, maar de seleniumwaardes van de veestapel waren zeer laag. Het onderzoek wees op waardes rond de 20 daar waar de referentie tussen de 120 en 600 zit. Met deze uitslag zĳn we direct aan de slag gegaan. Zo adviseerde ik de veehouder om dagelĳks mineralen te vermengen met melasse en deze over het graskuil- en strorantsoen te doen. Door de melasse blĳven de mineralen goed aan het gras kleven en is het verlies beperkt. Inmiddels hebben er al dertig dieren gekalfd en gaat het voorvarend. Voor het komende weideseizoen is er speciale kunstmest besteld met selenium erin om zo de grazende dieren in hun behoefte te dekken. Tevens gaan zo de seleniumwaardes in de kuil ook stĳgen, waardoor tĳdens de winterperiode ook in de seleniumbehoefte van de dieren wordt voorzien.

De encyclopedie Selenium Selenium is een sporenelement en daar hebben onze koeien niet veel van nodig. Echter zowel tekorten als overmaat is schadelĳk voor dieren. Selenium kan op verschillende manieren worden gemeten in een laboratorium. Er is het selenium zelf en dat geeft de dagstatus weer en er is het ingebouwde selenium in glutathion dat de status weergeeft van drie weken geleden. Selenium zelf is een onderdeel in de weerstand van het dier. Maar selenium zelf is niet voldoende, ook het niveau van vitamine E is hierin erg belangrĳk. Die twee werken namelĳk synergistisch en dat betekent een versterkend effect bĳ voldoende aanwezigheid van beide.

Glutathion is een antioxidant (neutraliseert de radicalen die vrĳkomen bĳ de verbrandingsprocessen in het lichaam maar ook bĳ stress) en is ook belangrĳk bĳ de ontgiftiging van het lichaam. Bĳ selenium in mineralenmengsels zĳn er twee verschĳningsvormen: de anorganische vorm via natriumseleniet en de organische vorm waarbĳ selenium in een eiwit verpakt zit. Het grote voordeel van de organische vorm is de opname uit de darm door het dier. De opname is veel beter dan de selenietvorm omdat bĳ deze laatste competitie optreedt met andere tweewaardige (geladen) elementen. Bĳ de organische vorm bestaat er anderzĳds wel vlugger het gevaar van overmaat bĳ te hoge mineralengiften. Dit is uiteraard niet verstandig en kost bovendien onnodig geld. Selenium dat via de kunstmest in de plant komt, is eveneens organisch, maar het rendement via deze weg ligt wel een heel stuk lager. Het is ook alleen zinvol als er voor iedere snede een beetje wordt bĳ gestrooid.

V E E T E E LT V L E E S

VV04_dap.indd 25

A P R I L

2 0 1 4

10-04-14 15:20

B E D R I J F S R E P O RTA G E

Chanel de Saint Fontaine ligt aan de basis van fokbedrĳf van Louis Deweerdt

Louis De Weerdt Hoewel hobbymatig begonnen, kreeg de witblauwfokkerĳ bĳ Louis De Weerdt een professionele insteek. De balans vormen showsuccessen en enkele zonen op de ki. Beroep: Ras: Aantal stuks:

De charme van Chanel O.L.V. Waver

tuinbouwteelt met sla en tomaten witblauw 50

nkel de weiden rondom zĳn getuige van de veehouderĳactiviteit op het serrebedrĳf van Louis De Weerdt (60) en Simonne Van Hissenhoven (59) uit OnzeLieve-Vrouw-Waver. Achter de serres – na de slateelt inmiddels vol begroeid met tomatenplanten – huist het witblauw.

Dat investeringen in fokkerĳ kunnen lonen, bewĳst de fokkerĳ ‘Van Perenhof’. Ramona van Perenhof vormt de kroon op het fokkerĳwerk van Louis De Weerdt, samen met haar ki-zonen Winston van Perenhof (v. Germinal) en Morito van Perenhof (v. Adajio). tekst Annelies Debergh

Het mag dan wel over een hobbymatige neventak gaan, het betekent niet dat het zomaar een witblauwe veestapel betreft. De voorbĳe jaren groeide het niveau van de fokkerĳ dermate dat het witblauwbedrĳf ‘Van Perenhof’ zich de afgelopen maanden op diverse prĳskampen op het

hoogste niveau kon begeven. Enkele fokstieren in tal van ki-stallen zetten de naam van de fokkerĳ nog kracht bĳ.

Ravissante Ramona Wie de kans krĳgt de boxen met vee hier te bewonderen, krĳgt de veestapel bĳna

Casper van Perenhof (v. Sheriff) succesvol op de voorbĳe editie van de fokveebeurs Affligem

VVEEEETTEEEELLTTVVLLEEEESS AOP KR TI O L B2E0R1 42 0 0 9

VV04_bedrijfsrep de weerdt.indd 26

10-04-14 15:20

in stijgende lijn te zien. In de laatste box prijkt Germinaldochter Ramona van Perenhof, zonder twijfel het toonbeeld van de Van Perenhoffokkerij. Bij de box houdt Louis De Weerdt even halt. Ramona geniet duidelijk veel aanzien op het fokbedrijf. ‘Het wil lukken dat je in de fokkerij die massa vlees bijeen krijgt’, klinkt het vol bewondering. Meteen volgt een verwijzing naar haar zoon Winston van Perenhof. De Odilontelg huist inmiddels in de stallen van Génétique Avenir Belgimex en maakte de voorbije maand een indrukwekkend ki-debuut met opvallende eerste fokwaarden. ‘Dat een dier als Ramona haar kwaliteit vervolgens ook nog doorfokt, dat vind ik het mooiste van allemaal.’ Met Adajiozoon Morito van Perenhof in de stallen van de Belgian Blue Group trok nog een andere Ramonatelg kibelangstelling. ‘Een stier op de ki krijgen is toch een van de mooiste dingen om te behalen’, glundert de fokker. Hij noemt zowel Winston als Morito. ‘Een stier op de ki krijgen is niet eenvoudig. Alles moet kloppen. De stier moet goed zijn, de cijfers moeten juist zijn en er mogen geen erfelijke gebreken zijn. Tegen dat je daar allemaal zekerheid over krijgt, ben je al snel een jaar verder.’

Chanel in de genen Met Ramona komt meteen het hele verhaal achter de fokkerij naar voren. Want de voorouders van Ramona legden de basis voor het leeuwendeel van de veestapel. De Germinaldochter stamt uit Naomie van Perenhof (v. Osborne), op haar beurt een dochter van Chanel de Saint-Fontaine. De Weerdt onderhoudt al langere tijd nauwe contacten met de Waalse fokker Luc Mahoux en neemt zo af en toe een aandeel in beloftevol fokvee van ‘de Saint-Fontaine’. ‘Zo kwam ik indertijd bij Chanel de Saint-Fontaine terecht. Dat dier heb ik toen voor de helft gekocht.’ In het ideaalbeeld van witblauwe fokkoeien blijft Chanel voor Louis De Weerdt zowat het belangrijkste toonbeeld. ‘De combinatie met Osborne was hier erg succesvol. Ik kreeg drie vaarzen en zeven stieren uit die spoeling. Ik was zo meteen vertrokken in de topfokkerij.’ Behalve Osbornedochter Naomi liet ook volle zus Namara van Perenhof haar sporen achter in de veestapel. ‘Ik denk dat in zowat elke bloedlijn op ons bedrijf er uiteindelijk ook Chanelbloed in zit’, zegt Louis nog. ‘De combinatie met Osborne leverde daarbij zeker het belangrijkste

Ramona van Perenhof (v. Germinal), moeder van de ki-stieren Winston van Perenhof (v. Odilon) en Morito van Perenhof (v. Adajio)

aandeel. Met de volle zussen Naomi en Namara zijn de pijlers van de veestapel gelegd.’

Er langzaam in gerold De liefhebberij voor vee was Louis De Weerdt eigenlijk niet meegegeven. ‘De vraag was vooral hoe we de extra grond rond het serrebedrijf zouden benutten’, doet hij het verhaal uit de doeken. Het begon bij witroodvee, maar door tegenvallende geboortes kwam daar een streep onder. ‘Een veehandelaar uit de buurt bracht me een witblauwstierkalf en dat kalf groeide uit tot een enorme stier op twee jaar tijd waar ik een mooi bedrag voor kreeg. Dat ras moest ik hebben. Zo ben ik in de witblauwfokkerij gerold.’ Als vervolg op die start kocht de witblauwfokker een goede fokkoe. ‘Met haar stierkalf ben ik later naar de prijskamp in Heist-op-den-Berg getrokken. Met succes. En toen was ik helemaal verkocht: zowel aan het witblauw als aan de prijskampen.’ Prijskampen zijn nog steeds een belangrijk streven. Het bedrijf haalde om die reden al snel het I3-statuut en is vrij van de ziekte ibr. Onder de jongste successen zitten de zeges van Casper van Perenhof (v. Sheriff) en Brent van Perenhof (v. Benhur), winnaars bij de middenklassen stieren op de fokveedag in Affligem. ‘Prijskampen vragen veel voorbereiding. Een deelname moet je altijd goed van tevoren plannen.’ Deelnemen aan een nationale strijd is

het hoogste streven. Zo was deze witblauwfokker al in Brussel te zien met Giboulée de Saint Fontaine (v. Elan SF), een koe in gedeeld eigendom met Luc Mahoux, en uiteindelijk kampioene op de nationale show. ‘Je moet er al echt van overtuigd zijn dat je iets bijzonders in de stal hebt als je wilt deelnemen aan een nationale show. Pas dan kun je ook nationaal iets betekenen.’ Met topproducten in de stal noemt Louis De Weerdt een goed vervolg zoeken in de fokkerij soms moeilijk. ‘Als je goed vee hebt lopen en een behoorlijk niveau bereikt, is het moeilijk om daar een goed vervolg aan te geven. Hoe moet je dan verder en met welke stieren moet je dan werken?’ Deze fokker steekt niet onder stoelen of banken dat ook de ontdekking van de zeven gebreken en de teruggedrongen inteelt het ras terug op de kaart hebben gezet. ‘De vaststelling van de zeven gebreken is toch wel de redding van het ras geweest. Nu pas zie je de dieren ook echt weer vooruitgaan. Ze blijven nog altijd even dik, maar zijn de laatste jaren wel weer groter geworden. Zoals het nu gaat, zit het witblauw op een goed spoor.’ Voor zijn eigen fokkerij hecht Louis De Weerdt veel aandacht aan beenwerk en gestalte. Op Imperial, Sheriff, Argan en Benhur is veel ingezet. Ook Soucieux en Morito komen aan bod en waar het kan krijgt ook Winston kansen. ‘Het kost me soms wel een uurtje tijd achter mijn bureau om de paringen te maken. Maar dat is juist het mooie aan fokkerij.’ l

V E E TVE EE EL TT EVElee L T Vs lee o kst o A P bR e r I L 2 20 00 19 4

VV04_bedrijfsrep de weerdt.indd 27

10-04-14 15:20

V O E R

V O O R

V L E E S B O E R

Unieke grasgroenbemester in mais

IPI-kalveren euthanaseren Vanaf 1 januari 2015 wordt bvd-bestrijding een verplicht onderdeel van de bedrijfsvoering in Vlaanderen. ‘Het advies is om nieuwgeboren bvd-dragers, ook wel IPI’s (immunotolerant permanent geïnfecteerd) genoemd, na detectie zo snel mogelijk te euthanaseren’, zegt Koen De Bleecker van DGZ. IPI’s aanhouden op het bedrijf om af te mesten is evenmin een optie, aldus de teamleider gezondheidszorg herkauwers. De Bleecker: ‘Zij vormen een gevaar voor de koppelgenoten door de permanente virusuitscheiding. Bovendien zal door de uitval – weinig IPI’s overleven het eerste levensjaar – afmesten een dure zaak worden voor de veehouder. Ook voor moederdieren van gedetecteerde BVD-dragerkalverern is het advies om ze zo snel mogelijk af te voeren. Handel van deze dieren is verboden. ‘Dragerkoeien kunnen wel in “absolute” afzondering afgemest worden’, zegt De Bleecker. ‘Maar zeker niet in de weide. In dat geval is het aangewezen aparte kledij aan te trekken en de dieren als laatste te verzorgen. Nadien kunnen ze 1-op-1, rechtstreeks, naar het slachthuis.’

Een geslaagde groenbemester verbetert de bodemvruchtbaarheid en finaal de productie van het volggewas. Barenbrug ontwikkelde met Proterra Maize een unieke grasgroenbemester die zowel gedurende de maisgroei als na de maisoogst de mineralen efficiënt vastlegt. Het bijzondere aan deze grasgroenbemester is dat het in het voorjaar al gelijktijdig met de mais gezaaid kan worden. Dan bevat de bouwvoor voldoende vocht voor een goede kieming en vestiging. Proterra Maize is voor veel onkruidbestrijdingsmiddelen tolerant. Door gelijktijdige inzaai met de mais is Proterra Maize ook na onkruidbestrij-

ding in mais voldoende ontwikkeld. Zowel gedurende de groei van de mais als na de maisoogst worden alle mineralen op die manier efficiënt vastgelegd voor het volggewas.

Methaanuitstoot niet bij te sturen met plantaardige additieven Plantaardige additieven in een afmestrantsoen van vleesveevaarzen leidt niet tot een verminderde methaanproductie. Dat concludeerde Ilvo-onderzoeker Nico Peiren op de Ilvo-studiedag rond rundveevoeding. Plantaardige additieven zijn bijvoorbeeld etherische oliën uit kruidnagel of koriander of organische zwavelhoudende verbindingen uit look en prei of zeepstoffen uit de Yuccaplant en zeepboom. Nico Peiren onderzocht enkele van deze plantaardige toevoegstoffen in de voeding van herkauwers. Via de gasuitwisselingskamers op het Ilvo werd het effect op de methaanuitstoot gemeten bij melkvee en afmestvaarzen. Bij de afmestvaarzen werd het effect van één etherische olie en twee organische zwavelverbindingen onderzocht. De afmestvaarzen kregen een rantsoen van kuilmais en krachtvoer in een verhouding 50/50. De onderzoeker vond voor geen enkel additief een significante

reductie in methaanproductie. Er is bij eenzelfde drogestofopname wel een grote variatie (tot 16 procent) in reactie op de additieven tussen de individuele vaarzen. Het effect van de organische zwavelverbindingen op de smaak en geur van het vlees werd niet onderzocht.

Nederlandse voedselprijzenmonitor maakt ontwikkeling ketenprijzen transparant Het Nederlandse Landbouw Economische Instituut het LEI heeft een voedselprijzenmonitor ontwikkelt die de prijsontwikkeling van voedselproducten, waaronder rundvlees, van boer tot consument inzichtelijk maakt. De nieuwe

VV04_vvb.indd 28

V E E T E E L T V lee s

APR I L

monitor signaleert en verklaart overeenkomsten en verschillen op drie niveaus: grondstof (af-boerderij index), verwerking (producentindex) en consumptie (consumentindex). De LEI-prijzenmonitor (zie kader hier-

naast voor rundvlees) wordt maandelijks van nieuwe cijfers voorzien. De cijfers en volledige achtergrond voor rundvlees zijn te vinden op dit webadres: www.agrimatie.nl

2014

10-04-14 15:22

E C O N O M I E

Toeslagprĳzen

Veeprĳzen

B RON: WAGE NI NGE N UR L I VE S TO CK RE S EA R C H ( N L . )

ST IER EN Tabel 1 – Energie- en eiwittoeslagprĳzen rundveevoeders (in eurocenten, excl. btw)

tendens

14,0 117,0 15,3 101,6

stĳgend dalend stĳgend dalend

5,5 S 2013

5,0 euro/kg koud geslacht excl. btw

8 april 2014 kvem kg dve-toeslag kvevi kg dve-toeslag

B R ON : V E E MA R K T B R U G G E ( B .)

S 5,07

4,5

E 4,29

4,0

E 2013

U 3,63

R 2013

3,5

U2013

R 3,33

3,0 2,5 2,0

minimum-/maximumprĳs 1

K O EIEN

25 30 week

B R ON : V E E MA R K T B R U G G E ( B .)

euro/kg koud geslacht excl. btw

5,0

Prĳsmonitor B RON: LEI- W UR ( NL . )

Tabel 2 – Prĳsmonitoring van rundvee naar rundvlees Nederland

Dec. ’13 Nov. ’13 tendens

index API af-boerderĳ

index PPI verwerking

index CPI consument

118,3 113,5

111,1 108,5

113,3 114,4

4,5

S 4,37

S 2013

4,0

E 3,86

E 2013 U 2013

3,5 U 3,48 3,0 R 2,50

2,5 2,0

R 2013 minimum-/maximumprĳs

25 30 week

Voor de meest actuele veeprĳzen: ga naar www.veeteeltvlees.nl

Vleesprĳsindex B R ON : F OD -E C ON OMIE ( B .) 120

vereenvoudigde ratio referentieratio (18 m.) ondergrens bovengrens

110 100

2005 = 100

80 70 60 50 40 ‘05 l ‘05 ‘06 l ‘06 ‘07 l ‘07 ‘08 l ‘08 ‘09 l ‘09 ‘10 l ‘10 ‘11 l ‘11 ‘12 l ‘12 ‘13 ‘14 jan ju jan ju jan ju jan ju jan ju jan ju jan ju jan ju jan feb maand/jaar

V E E T E E LT V L E E S

VV04_vvb.indd 29

A P R I L

2 0 1 4

10-04-14 15:22

C O L O F O N

AGENDA Keuringen en prijskampen

Ramona van Perenhof (v. Germinal). Eig. Louis Deweerdt, O-L-V Waver Foto: Kristina Waterschoot

COLOFON VeeteeltVlees is een uitgave van CRV BV en verschijnt maandelijks.

redactie

hoofdredacteur Guy Nantier redactie Jorieke van Cappellen, Annelies Debergh, Inge van Drie, Florus Pellikaan, Jaap van der Knaap, Ivonne Stienezen en Tijmen van Zessen fotografie Harrie van Leeuwen, Kristina Waterschoot bureauredactie Mirjam Braam (chef), Lieke van den Broek, Ingrid Sevenster, Rogier van der Weiden vormgeving André Fris, René Horsman, Esther Onida aan dit nummer werkten verder mee Alice Booij hoofd uitgeverij Rochus Kingmans

redactie-adres

Nederland: postbus 454, 6800 AL Arnhem, telefoon 026 38 98 800 Vlaanderen: Van Thorenburghlaan 14, 9860 Oosterzele, telefoon 09 363 92 11 fax 09 363 92 06 E-mail veeteelt@crv4all.com

18 mei: 18 mei: 1 juni: 29 juni: 2-3 juli: 6 juli: 12 juli: 19 juli: 23 juli: 25 juli: 25 juli: 26 juli: 26 juli : 31 juli: 2 augustus: 2 augustus: 8 augustus: 17 augustus: 28-30 augustus: 5 september: 5-7 september: 5-7 september: 8 september: 13 september: 25 oktober: 25 oktober:

Kalver- en fokveeshow witblauw te St-Niklaas Fokveeshow witblauw te Bocholt Fokveeshow witblauw te Tielt CRV-fokveedag witblauw Oost-Vlaanderen te St-Lievens-Houtem Nationale show Belgisch-witblauwras, Birmingham (UK) CRV-fokveedag witblauw Limburg te Aldenbiesen Regiokeuring West Belgisch witblauw te Sluis CRV-fokveedag witblauw West-Vlaanderen te Wulpen Fokveeshow witblauw Oosterkempen te Geel ten Aard Nationale limousingkeuring te Libramont Nationale blonde d’Aquitainekeuring te Libramont Nationale charolaiskeuring te Libramont Nationale Belgisch-witblauwkeuring te Libramont Vleesveekeuring te Enter Vleesveekeuring te Stroe Grote Prijs keukens Redant te Erpe-Mere Fokveeshow vleesvee te Zevendonk Fokveeshow Belgisch witblauw te Beveren Nationale charolaiskeuring te Magny-Cours (F) Nationale jongveekeuring te Magny-Cours (F) Nationale blonde d’Aquitainekeuring te Biarritz (F) Nationale keuring limousin te Limoges (F) CRV interprovinciale fokveedag witblauw te Leuven Nationale herefordkeuring te Dalfsen Nationale keuring piemonteseras te Marienheem Nationale keuring blonde d’Aquitaineras te Marienheem

Ve i l i n g e n 18 april:

Blonde Génétique veiling te Casteljaloux (F)

abonnementsprijs/jaar

Nederland en België € 47,10, overige landen € 91,50. In combinatie met abonnement op vakblad Veeteelt € 10 korting. Prijzen excl. 6% btw. Abonnementen zijn gebaseerd op kalenderjaar en worden jaarlijks in februari gefactureerd. Opzegging is mogelijk per kwartaal. Bel voor opgave van een abonnement: België: VRV-klantendienst (078 15 44 44) Nederland: CRV-klantendienst (088 00 24 440) E-mail klantenservice.nl@crv4all.com

advertentie-afdeling

Jannet Fokkert, Willem Gemmink, Froukje Visser postbus 454, 6800 AL Arnhem telefoon (+31)(0)26 38 98 820 fax (+31)(0)26 38 98 824 E-mail advertenties@crv4all.com

illustraties/foto’s

De foto’s zijn van de eigen fotodienst van Veeteelt. Uitzonderingen zijn foto’s van BLCS (4), BBCI (4), RSC (5), GAB (12), Midatets (22,21) en Barenbrug (28). Overname van artikelen is alleen toegestaan na toestemming van de redactie. Hoewel aan de samenstelling van de inhoud de meeste zorg is besteed kan door de redactie geen aansprakelijkheid worden aanvaard voor mogelijke onjuistheden of onvolledigheden. Alle auteursrechten en overige intellectuele eigendomsrechten ten aanzien van (de inhoud van) deze uitgave worden uitdrukkelijk voorbehouden. Deze rechten berusten bij CRV B.V. c.q. de betreffende auteur. Artikelen uit VeeteeltVlees mogen uitsluitend verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt worden na schriftelijke toestemming van CRV. Druk: Senefelder Misset Doetinchem ISSN 1570-3312

V E E T E E L T V lee s

VV04_agenda.indd 30

APRI L

VOORUITBLIK

H o m eo p at h ie Mei (22 mei) In de biologische veehouderij is het gebruik van homeopathische middelen toegestaan. Kan een homeopathische diergeneeskunde een bijdrage leveren aan de conventionele veehouderij, bijvoorbeeld in de problematiek van antibioticareductie of in de schurftbestrijding? De redactie gaat in gesprek hierover met dr. Saelens, dierenarts-homeopaat en voorzitter van de Belgische school voor homeopathie. In het komende nummer verdiept de redactie zich ook in de door Wageningen UR en HAS Den Bosch ontwikkelde duurzaamheidsscan voor de Nederlandse roodvleessector. Vanuit de Europese Commissie is er eveneens belangstelling in dit nieuwe bedrijfsmanagementsinstrument.

2014

10-04-14 15:22

A N D E R S

V E E T E E L T V lee s

VV04_anders bekeken.indd 31

B E K E K E N

A P R I L

2 0 1 4

10-04-14 15:45

KUBITUS DE BRAY

KI-CODE 765613

COMBINEERT ALLE BELANGRIJKE KENMERKEN • ZEER ECONOMISCHE STIER • GEEFT LANGE, VITALE KALVEREN • GEEFT GEMAKKELIJKE KALVEREN MET GROEI, GESTALTE EN GEWICHT EN BEHOUD VAN CONFORMATIE • GOEDE BEVRUCHTER BETTER COWS | BETTER LIFE

151-14 Kubitus-april-NED.indd 1

CRV4ALL.NL

10-04-14 11:14

Een gratis CRV WK-shirt ontvangen bij uw bestelling van Kubitus? Kijk snel op www.crv4all.be voor de actie!

KUBITUS DE BRAY

KI-CODE 765613

151-14 Kubitus-april-VLA.indd 1

CRV4ALL.BE

10-04-14 11:13