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Acuicultura + Pesca
from Revista AQUA 249
AquaSur:
FISA adquirió la feria acuícola más importante del hemisferio sur
FISA, el principal organizador ferial de Chile, informó a mediados de junio que concretó la adquisición de la feria acuícola más importante de Latinoamérica, AquaSur, perteneciente anteriormente al Grupo Editorial Editec. Tras la compra, el gerente general del Grupo Editec, Cristián Solis, sostuvo que la adquisición de AquaSur por parte de FISA “refuerza las relaciones históricas entre dicha compañía y nuestro grupo porque seguiremos trabajando estrechamente para seguir potenciando fuertemente a la industria acuícola a través de AQUA, medio oficial de la exhibición y revista líder del sector”. Cristián Solis destacó que este acuerdo permitirá al sector acuícola nacional proyectarse internacionalmente y potenciar a la industria nacional en el mundo, dado que FISA es filial del grupo internacional GL events, lo que, sin duda, “permitirá la generación de negocios fuera de nuestras fronteras en momentos en que el país necesita más que nunca la reactivación económica”. Y agregó que “estamos muy contentos de haber concretado este negocio, porque es un reconocimiento a la trayectoria de AquaSur, a su prestigio y tradición”. El gerente general de FISA y del Grupo GL events en Chile, Francisco Sotomayor, recalcó que “para nosotros es un tremendo desafío la adquisición de AquaSur, dado que es uno de los sectores económicos importantes de nuestro país y esperamos con ella seguir contribuyendo al desarrollo de la economía nacional”.
Fotografía: FISA
La feria se realizará de manera presencial hasta el próximo año.
Al concretarse la compra, el ejecutivo anunció que para seguir conectados durante este 2021, la exhibición acuícola contará con una plataforma digital denominada AquaSur Connect, “de manera de mantener el intercambio de conocimientos y generación de oportunidades de negocios hasta que volvamos a encontrarnos en la versión presencial de la feria que se realizará entre el 2 y 4 de marzo de 2022 en Puerto Montt”.
Exportaciones
Alexis Sánchez protagoniza campaña de promoción del salmón nacional
“Unboxing Chile” es el nombre de la campaña de ProChile que protagoniza el destacado futbolista chileno Alexis Sánchez, que busca destacar los atributos del salmón chileno, y otros productos nacionales en el extranjero, de manera de apoyar la reactivación económica y las exportaciones hacia diversos mercados.
La campaña busca asociar la oferta del país como confiable, sustentable y de calidad, atributos que son reconocibles en el delantero chileno, y que buscan acercar la producción nacional a otros países.
Asimismo, la iniciativa busca evidenciar las diversas sensaciones que se producen al abrir una caja de alimentos nacionales, que dan cuenta de la diversidad de experiencias con las que cuenta Chile. La campaña es un trabajo conjunto entre el sector público y privado, donde además de SalmonChile participan los gremios Wines of Chile, ASOEX y ChileCarne. Arturo Clement, presidente de SalmonChile, comentó que “esperamos que esta campaña permita mostrar el talento del sur de Chile, aumente el conocimiento de nuestro país hacia Fotografía: ProChile los mercados mundiales y nos proyecte como un exportador de alimentos de clase mundial. Esperamos poder transmitir la virtuosa experiencia de los productos alimentarios de Chile en el mundo, en especial de sus salmones, y sorprender a nuestros consumidores con productos sostenibles y de excelente calidad”.
La campaña busca asociar la oferta del país como confiable, sustentable y de calidad, atributos reconocibles en el delantero chileno.
Aparecerá de manera cuatrimestral
Intesal lanzó reporte con información de la industria
El Instituto Tecnológico del Salmón (Intesal) de la Asociación de la Industria del Salmón de Chile A.G. (SalmonChile) dio a conocer a mediados de julio el lanzamiento de un reporte cuatrimestral que ya está disponible en su página web (www.intesal. cl) y que proporciona información relevante de la industria local del salmón.
Éste se sumará al tradicional Informe de Sustentabilidad que posee información anual, y contendrá información respecto a puntos como: peso de cosecha, pérdidas, rendimiento, centros activos, cáligus, principales enfermedades, Floraciones Algales Nocivas (FANs), oxígeno, escapes de peces, exportaciones y mercados.
El primer informe, que contiene información entre enero y abril de 2021, arrojó, entre otros datos, que en términos de peso de cosecha se observa un aumento en salmón Atlántico y trucha arcoíris de un 6% y un 9%, respectivamente. En cuanto a pérdidas, en tanto, la información arroja alzas en las regiones de Los Lagos y Aysén en estos primeros meses del año debido a las mortalidades causadas por los bloom de algas ocurridos entre marzo y abril.
El reporte completo está disponible en: www.intesal.cl
Fotografía: B2B Media Group • Exportaciones chilenas de salmónidos a paso firme en Estados Unidos • La Araucanía: Pisciculturas podrán disponer lodos como fertilizantes para cultivos agrícolas • Relocalizaciones: Un proceso necesario para el ordenamiento de la industria del salmón • Gobierno de Noruega apuesta por una nueva estrategia en acuicultura • Los factores que han permitido reducir el cáligus en la salmonicultura chilena • Industria acuícola lidera uso del beneficio tributario de I+D en Chile
Este reporte brindará importantes datos de la industria del salmón nacional.
Con foco en competencias y ocupaciones
Se conforma la primera mesa técnica del Barómetro de la Salmonicultura
Con la finalidad de levantar información sobre el mercado laboral del sector de la salmonicultura en la macrozona austral, desde la región de Los Lagos hasta la región de Magallanes y de la Antártica Chilena, se desarrolla el primer Barómetro de la Salmonicultura en Chile, con foco en competencias y ocupaciones tanto actuales como para futuro. Siendo ésta la primera instancia de este tipo con información específica del sector, busca caracterizar los efectos de la pandemia en el sector, identificando los desafíos y oportunidades en diferentes líneas de acción. El trabajo es encabezado por la Corporación de Capacitación de la Cámara Chilena de la Construcción (CChC) y ejecutado por la nueva área de estudios de ONG Canales hasta enero de 2022, y se trabajarán nueve puntos de investigación, entre estos: identificar y analizar las posibilidades de desarrollo de carrera laboral dentro del rubro de la salmonicultura; y la actualización de la oferta formativa del sector en la macrozona austral, considerando oferta de capacitación, oferta técnica profesional de nivel medio y educación superior de nivel técnico y profesional, realizando aperturas por áreas del conocimiento. La mesa de trabajo tiene como comité al OTIC CChC, Observatorio Laboral, Sence, SalmonChile, Consejo del Salmón, Asociación de Salmonicultores de Magallanes, CFT Santo Tomás y Grupo de Transferencia Acuícola; entes que estarán aportando y trabajando durante este 2021 para cumplir con los desafíos del primer Barómetro de la Salmonicultura en Chile.
Es la primera iniciativa de este tipo que cuenta con información exclusiva para este sector.
Consejo del Salmón y ACHS
Realizaron taller virtual sobre efectividad de las vacunas Covid
La Asociación Chilena de Seguridad (ACHS) y el Consejo del Salmón de Chile (CdS), realizaron una charla virtual a trabajadoras y trabajadores de las firmas socias de la asociación gremial sobre la efectividad y la seguridad de las vacunas contra el Covid-19 (coronavirus) que se están utilizando actualmente en Chile. En la instancia, el doctor José Ignacio Chacón explicó que los principales grupos etarios que actualmente se encuentran hospitalizados en unidades de cuidados intensivos son entre 50 y 70 años, pero que se ha visto un incremento significativo de personas bajo 40 años. Agregó que una de las razones que estaría generando rechazo en los grupos más jóvenes a las vacunas es el temor a los testeos a los que fueron sometidas, frente a lo cual el especialista aclaró que, si bien los periodos de prueba fueron acotados respecto de un medicamento normal, esto obedeció a que se realizaron muchos estudios en paralelo, debido al escenario de pandemia mundial, lo que permitió cumplir con todas las fases de investigación necesarias. “Las vacunas son seguras y efectivas”, reiteró el doctor Chacón. Gonzalo Silva, director regional del CdS –quien estuvo presente en el encuentro virtual–, sostuvo que “el objetivo fue mostrar los beneficios de la inoculación y dejar en claro que las vacunas reducen la probabilidad de desarrollar cuadros graves de Covid que muchas veces terminan en hospitalización. Es importante avanzar en un mayor grupo de personas que esté inoculado, lo que nos permitiría avanzar hacia una inmunidad colectiva o de rebaño”.
En la cita se abordaron los principales mitos de las vacunas, entre otros temas.
Fotografía: Consejo del Salmón
Avances 2020
Multiexport Foods lanzó recientemente su Cuarto Reporte de Sustentabilidad, correspondiente al ejercicio 2020. En el documento se detalla que pese al duro escenario que ha impuesto la pandemia del Covid-19 (coronavirus), en 2020 la empresa fue nuevamente parte del Dow Jones Sustainability Index, ubicándose en el 83% de las firmas con estándares en materia de sustentabilidad en el rubro industrial de food products (alimentos), y la primera y única compañía salmonicultora del mundo en conseguirlo.
Además, fue incluida por primera vez en el índice Coller FAIRR, que analiza el desempeño de los principales productores mundiales de proteínas que cotizan en bolsa, ubicándose en la posición 15 a nivel general, quinta en el ámbito de las empresas productoras de salmón del mundo y número uno en Chile, según lo informado.
En cuanto a su gestión ambiental, destacó en el periodo el término de la operación de la compañía en los lagos de Chile, decisión que se tomó en 2019 y se materializó en diciembre del 2020, además del fin a los envíos de desechos de procesamiento de las plantas a rellenos sanitarios, en el marco del proyecto Zero Waste to Landfill.
A su vez, y en el camino por alcanzar la carbono neutralidad para el año 2030, por segundo año consecutivo la empresa midió su huella de carbono a través del programa Huella Chile, considerando también en su medición las emisiones que se generan por el transporte de producto terminado a mercados de consumo en vías aéreas, terrestres y marítimas, para cada uno de los formatos de productos que exporta Multiexport Foods.
En el informe se destaca el término de las operaciones de la compañía en los lagos de Chile.
Fotografía: Multiexport Foods
Clima organizacional:
AquaChile informó que obtuvo recientemente la certificación de Great Place to Work, reconocimiento a las empresas y trabajadores por potenciar el trabajo que están haciendo para mejorar el clima organizacional.
Tomando en cuenta los resultados de la última encuesta de clima de noviembre de 2020 y cumpliendo con distintos requisitos de su programa de certificación, Great Place to Work ha otorgado a AquaChile esta certificación correspondiente al periodo diciembre de 2020 a diciembre de 2021, puntualizó la empresa en un comunicado de prensa.
“Estamos muy orgullosos de haber logrado esta certificación, ya que el clima laboral es una prioridad para AquaChile y estamos trabajando permanentemente para mejorar cada día. En ese ámbito, en 2020 y 2019 hemos medido nuestro clima laboral a través de una encuesta y este año planificamos volver a hacerlo”, expresó el gerente de personas de la compañía, Sebastián Trujillo.
Fotografía: AquaChile • EMA Solar: Las claves de la estación modular de acuicultura sustentable de Atacama • En la región de Magallanes: Se conforma el primer Comité de Ética de la industria del salmón • ASC se embarca en proyecto que pretende mejorar la integración de los esquemas de certificación • Director de ProChile en Nueva York: Se espera que el consumo de salmón en Estados Unidos siga creciendo • Ministerio de Ciencia se incorpora a grupo que impulsa la Política Oceánica Nacional • ¿En qué está el proyecto de ley que busca regular el uso de antibióticos?
Se trata de un importante reconocimiento a la empresa y sus colaboradores.
Mitilicultura:
Reuniones técnicas y visitas marcan recta final del APL
El Acuerdo de Producción Limpia (APL) en la mitilicultura nacional es un proyecto que busca mejorar las prácticas medioambientales, para así lograr procesos sustentables y eficientes. Para lograr la certificación, los establecimientos adheridos deben pasar por una serie de acciones que son monitoreadas para ver si cumplen los requisitos para obtenerla. En ese sentido, distintos establecimientos que son parte del APL han asistido a reuniones técnicas en las cuales las y los encargados aclaran las dudas sobre este acuerdo que finaliza este año. Los encuentros han debido ser de forma virtual, por el actual contexto de la pandemia del Covid-19 (coronavirus), pero esto no ha sido impedimento para que asistan y demuestren su compromiso por certificarse, aseguró la Asociación de Mitilicultores de Chile A.G. (AmiChile). Es así como las y los encargados del APL han destacado la participación de los involucrados, quienes muestran el interés por cuidar el entorno y educar a las y los trabajadores para que estas prácticas sean parte del quehacer diario de los establecimientos y de quienes allí trabajan. El término de este acuerdo está fijado para octubre de este año, y se espera Fotografía: AmiChile presentar inmediatamente un nuevo proyecto para desarrollar la certificación final, iniciativa que de resultar adjudicada, debiese tener ejecución a fines de este año o inicios del 2022.
La participación en este acuerdo marca un compromiso con el medio ambiente.
