Salmonicultura: Soluciones para una eficiente desinfección de aguas

Salmonicultura Soluciones

para una eficiente desinfección de aguas

DESDE OZONO Y LUZ ULTRAVIOLETA HASTA INNOVADORAS ALTERNATIVAS COMO LA ELECTRÓLISIS. AMPLIA ES LA GAMA

DE OPCIONES QUE BRINDAN LAS EMPRESAS PROVEEDORAS DE

SERVICIOS Y EQUIPOS PARA EL TRATAMIENTO DE AGUAS EN LA

ACUICULTURA LOCAL.

El tratamiento de afluentes y efluentes son labores de alta importancia en la salmonicultura nacional. Y es que contar con una buena calidad de agua significa bienestar para los peces y la producción en general, además permite mantener una operación amigable con el medio ambiente y, por cierto, cumplir con la normativa vigente para el sector.

En cuanto a las aguas que ingresan, por ejemplo, a las pisciculturas, el foco está puesto en la desinfección para eliminar virus, bacterias y cualquier tipo de patógeno que pueda afectar la condición sanitaria de los ejemplares en cultivo. Asimismo, posteriormente, la industria necesita devolver al medio aguas completamente inocuas y que no afecten las condiciones ambientales y biológicas de los cuerpos de agua.

Actualmente, con la aplicación de avanzadas e innovadoras tecnologías, los productores de salmón pueden cumplir cabalmente con estos objetivos, pues existen diversas opciones para tratar debidamente las aguas, tanto de pisciculturas como de otras instalaciones acuícolas, las cuales en general consideran las necesidades específicas de los clientes.

EL PODER DEL OZONO

Una opción para tratar aguas en la industria acuícola es la aplicación de gas ozono (03 ) y una empresa que ha enfocado sus servicios en esta área es Indura. Según informa Fernando Saenz-Laguna, gerente del Negocio Acuícola de la compañía, “nuestra solución para tratamiento de aguas está relacionada con el uso de ozono producido in situ. Ofrecemos soluciones integrales para la producción de este gas y disolución en el agua de tratamiento, de manera que nuestros clientes puedan entregar aguas que cumplan con la normativa vigente”.

Agrega que “la producción de ozono se realiza a través de equipos diseñados para este propósito, los que requieren energía para lograr convertir parte del oxígeno en ozono gas. Los equipos pueden funcionar con aire o con oxígeno de alta pureza. La ventaja se basa en que la energía necesaria para producir una misma cantidad de ozono gas al utilizar oxigeno de alta pureza es menor y el funcionamiento de los equipos tiende a mejorar respecto de su rendimiento”.

En cuanto al ozono, se trata de un gas conformado por tres átomos de oxígeno y que se caracteriza por su gran poder oxidativo y germinicida. Respecto del proceso de tratamiento de las aguas, el ejecutivo señala que “después de la remoción de sólidos, se deben establecer en el residuo industrial líquido (RIL) las Demandas Biológicas de Oxígeno (DBO) para determinar la cantidad de ozono a inyectar. Esta mezcla debe tener un tiempo de contacto para que una vez liberado cumpla con los

parámetros establecidos inicialmente, según la normativa, y el ozono haya sido degradado completamente”.

Acota que “el mecanismo de funcionamiento se basa en alta eficiencia del ozono para reducir materia orgánica por su alta capacidad de oxidación y en que, a diferencia de los químicos, el ozono no genera residuos, ya que una vez generado su efecto sanitizante vuelve a su estado inicial como oxígeno gas”.

LUZ UV

Otro método de amplia utilización en la industria es el uso de sistemas de desinfección con luz ultravioleta (UV). La empresa Atlantium ofrece tecnología de fácil incorporación a la red hidráulica que incluye monitoreo y control con acceso remoto y que garantiza, según afirma Mauricio Díaz, gerente comercial de la firma, una correcta desinfección de patógenos en el agua, convirtiéndose en una efectiva barrera de entrada compatible con el medio ambiente y sustentable.

“La tecnología de Atlantium cambia la forma en que se aborda la desinfección de agua por radiación ultravioleta. La tecnología patentada y validada UV HOD consiste en el uso de los principios de la fibra óptica, donde la cámara interna del equipo es de cuarzo, la que está separada del cuerpo de acero inoxidable por una cámara de aire. Todo lo anterior permite reciclar los fotones de luz ultravioleta repetida y uniformemente al interior del equipo –Reflexión Interna Total–, por lo tanto, encontraremos la misma dosis en toda la longitud de este”, detalla el ejecutivo.

Añade que la tecnología UV HOD hoy es aplicada en tratamientos de agua de ingreso a pisciculturas, ya sea agua dulce o de mar, en las etapas de ovas, larvas, alevines, engorda o reproductores, y tanto en instalaciones de flujo abierto, como de reúso o recirculación. También se aplica en la desinfección de agua de efluentes de pisciculturas para evitar incorporar al medio ambiente patógenos que pudieran afectar especies silvestres u otras pisciculturas.

“El proceso del tratamiento se inicia con el levantamiento de información, de manera de determinar la dosis de UV mínima requerida para la inactivación específica de uno o más microorganismos, caudal a tratar y la transmitancia UV del agua (el porcentaje de luz UV que pasa en una columna de agua de 1 centímetro de espesor). Con esta información, se diseña el o los equipos más apropiados para cada caso, lo que es visado por el departamento técnico de Atlantium en la casa central”, expresa Mauricio Díaz. Destaca que “el agua que se requiere desinfectar no debe contener más de 25 mg/lt de sólidos suspendidos totales, ya que esta condición del agua disminuye el efecto de los fotones de luz UV sobre los microorganismos”.

ELECTRÓLISIS

Quien también ofrece servicios en el ámbito de desinfección de aguas es la empresa local Keepex, la cual ha apostado

En el caso del agua que entra a las pisciculturas, para los salmonicultores es de vital importancia asegurarse de que estas ingresen en buen estado, pues con ello se busca resguardar la salud de los peces.

por brindar innovadoras soluciones para el tratamiento de este elemento y generación de agua potable. “Desde hace diez años comercializamos plantas de tratamiento electroquímicas capaces de generar cloro a partir de agua de mar, el cual oxida y desinfecta las aguas residuales, permitiendo descargarlas al mar cumpliendo con la normativa vigente”, comenta Rodrigo Haase, ingeniero de Ventas de la firma. Esta tecnología es aplicable, por ejemplo, a la desinfección de aguas usadas en los pontones de los centros de cultivo.

La compañía también ofrece al mercado generadores de cloro in situ. Según indica el ejecutivo, “este equipo permite la generación de cloro a través de electrólisis utilizando agua de mar como fuente de alimentación, evitando el transporte y almacenamiento de este químico. Es ideal para instalaciones costeras industriales que utilizan cloro en sus procesos”.

Tanto las plantas de tratamiento de aguas servidas, como los equipos de generación de cloro in situ funcionan bajo el principio de la electrólisis, “proceso que daña la pared celular de los patógenos, además de transformar el cloruro de sodio presente en el agua de mar en hipoclorito. El hipoclorito destruye los patógenos previamente dañados por el proceso de electrólisis y oxida la materia orgánica, permitiendo devolver el agua al mar cumpliendo las más exigentes normativas medioambientales”, expresa Rodrigo Haase.

Otra solución ofrecida por Keepex son las plantas de osmosis inversa, equipos que “permiten producir agua potable a partir de agua de mar”, comenta el ingeniero de Ventas de la compañía, quien agrega que ello “consiste en pasar agua contaminada a alta presión a través de una membrana semi permeable obteniendo como resultado agua purificada libre de sales, materia orgánica, virus y bacterias. Al final del proceso, de manera opcional y dependiendo del uso de esta, se le instala un equipo de dosificación de cloro que permite cumplir con la norma chilena de agua potable. Actualmente, estamos también explorando la instalación de equipos con membranas de ultrafiltración en procesos industriales para el reúso de agua a partir de agua pretratada por los sistemas tradicionales de tratamiento de riles”.

ELIMINANDO PATÓGENOS

En el caso del agua que entra a las pisciculturas, para los salmonicultores es de vital importancia asegurarse de que estas ingresen en buen estado, pues con ello se busca resguardar el principal activo de estas empresas, es decir, los peces. Gracias a las tecnologías disponibles, hoy es posible asegurar una buena calidad de las aguas, ayudando a proteger la condición sanitaria del sector.

En el caso de Indura, Fernando Saenz-Laguna expresa que “por ser un agente oxidante, el ozono tiene efectos fungicidas,

Fotografía: Keepex

bactericidas y viricidas de amplio espectro, sin ser específico para alguna especie de microorganismo en particular. En las dosis correctas para el RIL a tratar, el gas puede eliminar más del 90% de las bacterias en el aire y con un tiempo de contacto adecuado al RIL el porcentaje podría ser mayor”.

Desde Atlantium, en tanto, Mauricio Díaz explica que la tecnología UV HOD “permite eliminar virus, bacterias, hongos, protozoos y larvas de mitílidos (choros o mejillones) con tecnología limpia y segura. En el cultivo de especies salmonídeas protege de IPNv, ISAv, SRS, BKD, Flavobacterias, saprolegnia (hongos), Moritella y Tenacibaculum, entre otros”.

Por su parte, las tecnologías de Keepex que realizan proceso de electrólisis consiguen dañar la pared celular de los patógenos, mientras que el hipoclorito los destruye y oxida la materia orgánica. Por otro lado, “la osmosis inversa permite eliminar todo tipo de microorganismos, materia orgánica y sólidos disueltos presentes en el agua de ingreso, dejándola apta, previa dosificación de cloro, para el consumo humano o para un sin fin de procesos industriales”, afirma Rodrigo Haase.

Los equipos de Keepex trabajan bajo el principio de electrólisis.

Hoy existen diversas opciones para tratar debidamente las aguas, tanto de pisciculturas como de otras instalaciones acuícolas, las cuales en general consideran las necesidades específicas de los clientes.