La Odisea del Cacao

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Bibliografía mínima (1) Browning, David. El Salvador, la tierra y el hombre. San Salvador, Ministerio de Cultura, 1975. (2) Cabrera Rajo, Sigfrido. Folleto de investigación: del cacao de los Ízalos, Encomendador Guzmán 1540, y la Intendencia de los Confines. Digitalizado. 2017. (3) Escalante, Pedro. “Códice Sonsonate, crónicas hispánicas, volumen I y II”. ConCultura .1991. (4) Miño Grijalva, Manuel.” El Cacao Guayaquil en Nueva España”. El Colegio México, Publicación ConCultura, 2013. (5) México Gentes de maíz”. Edición Jardín Botánico de Córdoba, España 1992. (6) Sampeck, Kathryn “el paisaje cultural del chocolate, pipiles, izalcos, y cambios semánticos, en el mundo Atlántico Siglos XVI, XIX”. Revista la Universidad, Número 22-24. Editorial Universitaria. UES. 2013

La Odisea del Cacao

Chocolate de los Izalcos

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