CONTENIDO
"ESO ES LO QUE ME FASCINÓ DE “THE HELP”: SE TRATABA DE PERSONAS ORDINARIAS QUE HICIERON COSAS EXTRAORDINARIAS". - VIOLA DAVIS
Pág.24 Pág.31
Pág.7
Pág.30
Pág.16
Pág.36
Fitness
Un consejo estupendo para superar el calor, cómo el Circuito te ayuda a jugar mejor al golf, y tu mejor compañero de caminatas. Pág.5
DESTACADOS
Piernas fuertes e impactantes. Pág.7 Destacado las 9 mejores supercomidas. Pág.24
Noticias
Conoce el Tour Curves Dance Party. Pág.36 ¡Curves reabre sus puertas en Liga Maya y Queretaro ya es parte de Curves! Pág.19
Salud
Un estudio importante para la salud, deteniendo el Alzheimer, un consejo para prevenir la diabetes y más noticias para una vida saludable. Pág.20
Reducción de peso Recetas Caroline Blaquiere adelgazó 14 kilos y está súper en forma, ¡fabuloso! Pág.16
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Curves / Septiembre 2013
La mejor pesca: la sopa de pescado de Manhattan por la Chef Erica DeMane. Pág.34 Wraps de lechuga que te van a encantar, alimentos que llenan de energía, un sorprendente beneficio de los hongos y más. Pág.31
te invitamos
SUPERHÉROES VIVE AMA RÍE
UNA NUEVA DEFINICIÓN
¿Qué es un superhéroe? Alguien que posee poderes extraordinarios y los usa para proteger a la humanidad de sufrir daños.
M
e gustaría expandir esta definición. Voy a decir que un superhéroe es también alguien cuyos poderes no radican en la protección física sino en ayudarnos con la fuerza espiritual para la autoprotección y la auto transformación.
Cada mes, la revista CURVES te trae historias de mujeres que han superado importantes obstáculos en el camino para alcanzar metas personales. Como la historia de Jan Pawliwec Afligida por las primeras etapas de la enfermedad del Alzheimer le daba terror salir de su casa. Pero reunió las fuerzas y el coraje para ir a Curves a hacer ejercicio y relacionarse socialmente como le indicó su doctor. Al principio el Circuito le confundía, ahora se mueve sin necesitar de mucha ayuda. Y ha encontrado la felicidad siendo parte de una comunidad donde recibe mucho cariño. Mujeres como Jan no solo nos demuestran qué es la fuerza, sino que también nos inspiran; nos iluminan con motivación, nos llenan de esperanza. Nos muestran el camino para llegar a ser superhéroes. Un superhéroe engendra superhéroes. Cada socia cuyo éxito celebramos, cada dueño de los clubes y cada una de las entrenadoras de Curves que hacen que estos éxitos sean posibles... las considero a cada una de ellas como superhéroes.
Amor y bendiciones,
Diane Heavin Editora y Cofundadora de Curves
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Esta revista te llega a través de El equipo
Tus amigos en CURVES trabajan duro para traerte la mejor información, consejos e inspiración para una vida saludable.
Nuestros líderes destacados
Diane Heavin, editora, trayéndote el corazón y la visión. Claire Kowalchik, directora editorial, guiando el camino. Sandra DiPasqua, directora artística, haciéndonos ver el bien. Rose Sullivan, editora en jefe, manteniéndonos trabajando y a tiempo.
Nuestros redactores
Sara Altshul, editora 7/24, convirtiendo las últimas noticias sobre salud en algo que puedas usar. Denise Foley, editora PARA COMER, alimentándote con recetas deliciosas y consejos nutritivos exquisitos. Becky Fusher, editora de CAMBIÓ MI VIDA y LOGROS, inspirándote con historias extraordinarias sobre mujeres reales. Jennifer Miller, editora de COMPARTE, conectándte con nosotros y nuestra comunidad de lectores. Megan Otherson Gorman, editora de MUEVÉTE y AMA TU CUERPO, manteniéndote activa de formas divertidas que funcionan.
Nuestos asistentes tècnicos
Nobody Owens, editor de correción, puliendo nuestras palabras. Amber Rominger, asistente de flash, trayendo páginas a la vida. Sara Vigneri, verificador de información, asegurándose que estamos en lo correcto. Carolina Ávila Ayala Diseño Curves en Español Daniela Hernández Redacción Curves en Español Jenny Gabriela Iglesias, Keren Portillo Muñoz, Marketing y ventas Sol Cardenal Traducción ¡Nos encantaría saber de ustedes! Envíenos sus preguntas, historias, fotografías, comentarios al equipo info@curves.com.sv ¿Están interesados en publicdad? Oficinas México publicidad@curveslatinoamerica.com 01 800 12287837 Oficinas Centro y Sur América ventas@curves.com.sv (503) 2243 3555
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FITNESS
EL AS EN LA MANGA
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l tiempo que pasas en el club y en el Circuito de Curves da sus frutos totalmente cuando vas a otro club, el club de golf. “Lanzo la pelota mucho más lejos y recorro el campo con mucha más facilidad” nos cuenta entusiasmada la nueva golfista Marge Condensa, socia del Curves Santa Teresa en San José, California.
“Los músculos de mi brazo y de mi pierna están más fuertes que nunca, y definitivamente le atribuyo mi reciente éxito en el campo a ejercitarme en el Circuito”. Para poder tener el mismo éxito que Marge en los greens, la directora de ejercicio e investigación de Curves, Katie Mitchell sugiere concentrarse en el Circuito en tres áreas integrales específicas para lograr un buen swing.
HOMBROS Y PARTE SUPERIOR DE LA ESPALDA: Para fortalecer los hombros y la parte superior de la espalda y dotarle de músculo al péndulo de golf, concéntrate en trabajar en las máquinas Prensa de hombros, Pecho espalda, Pec Dec y Dip Shrug. NÚCLEO INTERIOR: Un cuerpo interno fuerte y estable proporciona un esfuerzo de tensión extra y produce un mejor impulso para el péndulo de golf. Para construir tu núcleo interno enfócate en trabajar en la Máquina Oblicua con intensidad, ya que imita el movimiento de giro de un péndulo de golf. PARTE INFERIOR DEL CUERPO: Los cuadriceps (los músculos de la parte delantera de los muslos) ayudan al equilibrio y la estabilización del cuerpo al hacer el péndulo de golf. Para fortalecer los cuadriceps enfócate en trabajarlos en la máquina Extensión de piernas, Sentadilla y Prensa de piernas.
MENOS DE SÍNTOMAS DE
ENVEJECIMIENTO
...mostraron los Australianos que usaron protector solar con SPF 15 cada día durante más de 4 años, lloviera o luciera el sol, comparado con los Australianos que no lo usaron, según un reciente estudio, una razón concreta por la que debemos untarnos de protección cada vez que salgamos a pasear.
pssst: ¿QUIÉRES CAMINAR MÁS TIEMPO?
Un nuevo estudio de Brandon Irwin, Ph.D., profesor asistente de kinesiología de la Universidad Kansas State en Manhattan, recientemente encontró que las personas tendían a caminar más tiempo cuando sus compañeros estaban ligeramente más en forma o capacitados (o, como especifica el estudio, “40% mejor que el otro”) y daban ánimos lo menos posible. “No esperábamos esto” dice Irwin, quien cree que los ánimos provenientes de una persona más en forma se sienten de manera protectora. Curves / Septiembre 2013 5
FITNESS
Camina temprano, realmente temprano. “Mucha gente piensa que la noche es el momento más fresco del día, pero en realidad, es más fresco temprano en la mañana, justo antes del amanecer” dice Stacey Snelling, Ph.D., profesor asociado de la Universidad Americana de Educación, Enseñanza y Salud en Washington D.C. “Si tu horario no se acomoda para hacer ejercicio temprano en la mañana, espera al menos hasta las 5 p.m.”.
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es el número de peatones que se estima fueron tratados en unidades de emergencia en 2010 por heridas recibidas al utilizar el celular mientras caminaban según un nuevo estudio nacional.
FITNESS
Piernas fuertes e
IMPRESIONANTES “PONTE TUS SHORTS FAVORITOS ¡CON CONFIANZA! Y DISFRUTA DE TODA LA DIVERSIÓN DE CURVES QUE PUEDAS.” Por Selene Yeager
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stamos terminando del verano, pero todavía hay tiempo suficiente para escalar, montar en bici, nadar, jugar al béisbol y todas las diversiones bajo el sol. Sin embargo, existe la posibilidad de que tú, como muchas mujeres, te encuentres sentada aparte más de lo que te gustaría porque no te sientes cómoda con tu cuerpo. Un estudio reciente de más de 1,500 personas encontró que una imagen negativa del cuerpo es una de las princi-
pales razones por las que personas que deben perder algo de peso, especialmente las mujeres, evitan hacer ejercicio delante de otras personas. O puede que te sientas incómoda. Sentirse descoordinado puede ser otro motivo por el que no nos animamos a participar, dice Leigh Crews, vocera del Consejo Americano del Ejercicio: “A nadie le gusta sentirse torpe delante de otros”. Curves / Septiembre 2013 7
FITNESS O puede que, como millones de personas, te sientas poco atractiva e incómoda. ¡Bien, es tiempo de levantarse de la silla y unirse a la diversión! Este mes te damos cuatro ejercicios súper esculpidores que se centran en los principales movilizadores de la parte inferior del cuerpo, incluyendo los músculos clave para el equilibrio de las piernas y el núcleo interior. Mejorarás tu fuerza y equilibrio y sentirás que encajas en cualquier oportunidad al aire libre que se te presente, y además lucirás fabulosa.
CADA PEQUEÑO MÚSCULO CUENTA Primero, quédate tranquila que si estás un poco más blanda en los músculos y menos segura sobre tus pies que hace algún tiempo, no eres la única. En algún momento alrededor de los 40 todos empiezan a perder musculatura, una pérdida que si no se hace nada para evitarla, acelera al ir envejeciendo y termina evaporando los músculos en los últimos años. Ya sabes que perder masa muscular, especialmente en las piernas, significa que te ves menos delineada y tonificada en faldas y shorts. Y obviamente, menos músculo te deja más débil y con menos energía. Lo que puede que no te des cuenta es que la pérdida de músculo te puede desequilibrar, literalmente, por lo que uno se siente incapaz de jugar cuando se quiere jugar. “El equilibrio requiere que tengas fuerza y estabilidad desde el núcleo interno hasta abajo, y eso incluye los pequeños músculos que sujetan las caderas, rodillas y tobillos” dice Crews. Una buena noticia: La rutina de Curves se enfoca en los grupos musculares mayores y menores en las caderas, piernas y glúteos desde cada ángulo. Usar las máquinas de glúteos, abductor/ aductor de cadera, extensión/ encogimiento de pierna, presión de pierna, y la de sentadillas fortalece eficazmente y reafirma los muslos internos y externos, glúteos, músculos de la corva, cuadriceps y flexores de la cadera. Las máquinas abdomen/es-
palda, levantamiento lateral y oblicuos del Circuito fortalecen los músculos del núcleo interno. “La habilidad de mantener nuestro equilibrio es una preocupación que aumenta más y más al ir envejeciendo” dice Katie Mitchell, directora de ejercicio e investigación de Curves.
“Las máquinas de fuerza de Curves son perfectas para ayudarnos a adquirir y mantener nuestra fuerza en los músculos que nos ayudan a mantener el equilibrio. Si no los usas los perderás, así que asegúrate de trabajar duro en esas máquinas”. Sin embargo, para poder estar más en forma y más activa en actividades al aire libre, trata de añadir algunos movimientos especiales que involucren incluso más todos y cada uno de los músculos de la parte inferior del cuerpo, especialmente los estabilizadores. Los siguientes movimientos trabajan los músculos de soporte alrededor de las articulaciones de la parte inferior del cuerpo, sobretodo las caderas, rodillas y tobillos. Además, cada ejercicio incluye un reto de equilibrio para aumentar la estabilidad y se centra en el núcleo interno para dotar de un fundamento sólido como una roca. Si quieres darle un impulso extra a tu equilibrio, añade los siguientes cuatro movimientos a tu próxima caminata (o hazlas como un entrenamiento separado si lo prefieres). Ejecuta 2 o 3 tandas de 10 o 15 repeticiones de cada ejercicio 3 días a la semana, quizás en casa o los días que no puedes llegar a Curves, por su puesto que también está bien hacerlas los días que acudes al Circuito.
1.PATINADORA DE VELOCIDAD Objetivo: Glúteos y cuadriceps Párate con los pies separados a la altura de los hombros, las rodillas ligeramente dobladas y las manos en las caderas. Desplaza el peso sobre la pierna derecha, doblándola unos 45 grados mientras que balanceas la pierna izquierda diagonalmente detrás de ti. En un movimiento suave, párate sobre la pierna izquierda, doblándola unos 45 grados mientras que deslizas la pierna derecha diagonalmente detrás de ti. Para aumentar tu reto, balancea la pierna izquierda a la izquierda y salta de tu pierna derecha a tu pie izquierdo, doblándote inmediatamente en media sentadilla con la pierna izquier-
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da mientras que deslizas la pierna derecha detrás de ti. Esa es una repetición. Continúa alternando las piernas para completar la tanda.
2.CAMINAR CON TALONES Objetivo: Glúteos y espinillas
FITNESS
Camina sobre tus talones (los dedos de los pies levantados del suelo), dando pasos cortos y rápidos mientras extiendes los brazos y los balanceas en dirección opuesta a las piernas. Mantén el peso del cuerpo alineado con el centro de los talones al empujar los talones a cada paso. Comienza dando un paso con la pierna derecha, luego con la izquierda, por cada repetición.
3.BAJAR ESCALONES CON UNA SOLA PIERNA Objetivo: Glúteos, cuadriceps y tendón de la corva Coloca el pie derecho al borde de un escalón o bordillo, permitiendo que la pierna izquierda cuelgue en el aire. Hala el ombligo hacia la espina dorsal y manteniendo el pecho levantado, dobla la cadera derecha y la rodilla hacia el bordillo o escalón, baja el pie izquierdo y ligeramente toca con el talón izquierdo el suelo. Manteniendo el talón derecho firmemente apoyado, regresa a la posición inicial. Repite hasta la mitad de las repeticiones prescritas, luego cambia las piernas para completar la tanda. 4.TRABAJA TODO Objetivo: Glúteos, cuadriceps, tendón de la corva y núcleo interno Párate con los pies juntos y los brazos levantados enfrente tuyo a la altura de los hombros, con las palmas mirando hacia abajo. Imagina que estás parada en un reloj, mirando hacia el número 12. Pon tu pie derecho (los dedos apuntando hacia delante) en la posición de las 2:00 y dobla las rodillas, presionando las caderas hacia atrás hasta que tu rodilla derecha se alinea sobre los dedos del pie derecho. El talón izquierdo debería levantarse del suelo. Al mover los brazos rota el torso hacia la derecha. Empújate con el pie derecho, regresa a la posición inicial y repite con la pierna izquierda. Esta es una repetición.
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destacado
Entrevista a
FABIOLA ROUDHA
F
abiola Roudha es una gran artista guatemalteca que desde muy pequeña se interesó por el canto, la danza y la música. Con un cambio de look y género musical Fabiola dio un salto muy notable y Fabiola Roudha es el nombre artístico que forma parte de su nueva imagen. Actualmente se encuentra en la preparación de su nuevo disco que fusiona ritmos como dance, rock, baladas y electrónica para crear un nuevo género que ella denomina como ElectroKei. Con su nuevo disco lo que pretende es representar su positivismo y alegría, combinado de la moda y de un look vanguardista y atrevido. Gracias a la ayuda de sus padres Fabiola Roudha aprendió a ser responsable, constante, profesional y a siempre luchar por sus ideales y metas que se ha trazado en la vida. Sabemos que esa constancia y lucha por sus metas también logran que sea un gran ejemplo para todas las chicas de Curves que desean una vida saludable y sobre todo cumplir sus metas. A continuación te presentamos una entrevista a esta gran artista guatemalteca. Estás en el ambiente artístico desde hace ya varios años, ¿cómo entraste en el mundo de la música? Inicie en el mundo de la música a la edad de los 7 años abriendo conciertos para artistas como: EROS RAMAZZOTTI, ALBERTO CORTEZ, PIMPINELA, VICENTE FERNANDEZ, ANGELICA VALE, entre otros, pero fue a los 10 años cuando obtuve mi primera oportunidad de pisar un escenario internacional y de representar a mi país en el programa: CODIGO FAMA INTERNACIONAL, de la cadena televisiva. En este programa obtuve el 3er lugar y fue gracias a esta exposición que me llamaron del programa SHOW MATCH de Marcello Tinelli, el cual se grababa en Buenos Aires Argentina, para estar durante 2 años consecutivos como participante y representante de Centro América.
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Luego de estar durante 2 años grabando y participando en SHOW
destacado MATCH en el año 2008 regrese a mi país y fue cuando mi abuelito Wilfredo y unos tíos me convencieron para hacer los castings del reality show Mexicano ¨LA ACADEMIA ULTIMA GENERACION¨ de la televisora TV AZTECA , concurso del cual 7 meses después resulté ganadora del 2do lugar. Así mismo en el 2009 participe en el Reality show de TV AZTECA ¨ DESAFIO DE ESTRELLA¨ en el cual me hice acreedora del 1er lugar.
tas, mi carrera como artista y estudios en la Universidad, con el tiempo para ejercitarme.
En el año 2010 me desligue contractualmente y definitivamente de TV AZTECA y comencé mi carrera como artista independiente con el pie derecho siendo ganadora de los premios 40 PRINCIPALES, los cuales se entregan en Madrid España y cantando en la final del Mundial de Tenis Mesa en Changsha, China.
En Curves fortalecemos mujeres y tú eres un ejemplo de éxito, ¿qué le dirías a nuestras socias para que no se desanimen ante las dificultades y retos que se presentan?
Fue en el año 2011 cuando lancé mi primer sencillo TIME TO LOVE y mi propuesta original musical y visual, autollamada: ELECTROKEI. Algunos de tus logros han sido ganar concursos y crear un nuevo género musical, además te involucras en cada aspecto de tu carrera, ¿cómo ha cambiado tu vida gracias a todo esto? Me encanta involucrarme en todos los procesos y aspectos de mi carrera, sobre todo en los maquillajes y vestuarios (Los cuales son diseñados por mí) y en la composición de mis canciones. En realidad como he estado en el mundo de la música desde muy pequeña no he sentido un gran cambio, sin embargo les puedo decir que esto me ha ayudado a ser independiente, responsable, a tener decisión propia y a valorar cada oportunidad que Dios me da. Para muchas personas, la música es un arte que eleva y tranquiliza la mente y el espíritu, ¿estás de acuerdo con eso? Así es, y déjenme contarles que para mí la música eleva mi creatividad, me hace feliz y me permite sacar y expresar todo lo que siento y lo que soy a través de las canciones que escribo. Mejorar nuestras capacidades profesionales es tan importante como cuidar nuestro cuerpo, ¿qué piensas sobre el ejercicio y la buena alimentación? El ejercicio y el mantener una buena alimentación nos ayudan a tener más resistencia para nuestras actividades físicas, nos sube el ánimo, aumenta nuestra autoestima y nos hace sentir bien. El cuerpo perfecto es aquel que está bien alimentado y es sano. Curves es un gimnasio creado especialmente para mujeres, ¿cómo decidiste unirte? Decidí unirme porque es un gimnasio en el que no te juzgan por como luces o quien eres, hay entrenadoras especializadas, están al tanto de ti, y la rutina es buenísima. Se trabaja todo el cuerpo en tan solo 30 minutos y para mí eso es perfecto, ya que debo combinar mi trabajo de ejecutiva de cuen-
Eres una socia de Curves en Guatemala, ¿cuáles son los beneficios que has recibido del Circuito? Más resistencia física, un abdomen más plano y sobre todo el sentirme bien conmigo misma.
Que no se desanimen ante cualquier adversidad, ya que lo más importante son nuestros sueños, metas y como las vamos a alcanzar. Y siempre lo más importante es mantener bien anclada la esperanza y la fe para así llegar a nuestro objetivo. Fabiola Roudha en la actualidad: Actualmente me encuentro en la promoción de mi sencillo ENAMORADA DE TI, el cual se lanzó el 11 de Enero a través del canal CNN , en el programa CALA. También se encuentra sonando en las radios de México, Guatemala, El salvador y Costa Rica, como: EXA FM, 40 PRINCIPALES, RADIO ULTRA, FULL FM, RADIO GLOBO, YOSI SIDERAL Y EXTREMO. En Abril el canal TELEHIT me abrió sus puertas y estuve en entrevista en el programa ¨GUAU¨ y en Julio estuve presentando mi sencillo en ¨EL SHOW DE DOÑA MARGARA¨. Próximamente estaré en otros programas de TELEHIT. Di lo primero que se te venga a la mente con cada una de las palabras siguientes:
- Curves: Estilo de vida. - Mujer: Fuerza. - Música: Pasión. - Ejercicio: Salud. - Juventud: Energía. - Amor: Dios. - Alimentación: Disciplina. - Infancia: Diversión. - Creatividad: Ser diferente - Salud: Bienestar. - Éxito: Perseverancia. - Miedo: Auto sabotaje. - Familia: Unión.
a los demás.
Redes sociales: Facebook: Fabiola rodas Twitter: @fabiolasinger Youtube: Fabiola Roudha www.fabiola.tv Curves / Septiembre 2013 11
destacado
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reducción de peso
“SOY MUCHO MÁS FELIZ Y ME SIENTO ORGULLOSA DE MÍ MISMA”
A
Darlene Crews le han gustado los postres y los dulces desde siempre. Creció en la granja de tabaco de su familia en North Carolina, lo que significaba mucho trabajo y mucha comida. Las
comidas eran sabrosas. La cena siempre incluía carne, papas, galletas y postres (sí, postres, en plural). A pesar de su amor por lo dulce, siempre estaba delgada. “En una granja de tabaco siempre estás ocupada”, explica Darlene, de Curves / Septiembre 2013 13
reducción de peso
“Si quieres tocar el pasado, toca una piedra. Si quieres tocar el presente, toca una flor. Si quieres tocar el futuro, toca una vida”. Desconocido.
63 años, que tenía una talla 8 cuando se casó y se mudó con su marido Larry, al pequeño pueblo de Boonville, Carolina del Norte. Mientras criaba a sus hijos y se desempeñaba en un trabajo muy demandante en un banco local, Darlene ganó algo de peso a lo largo de los años, pero nada demasiado llamativo. Sin embargo en 2009, la agencia donde trabajaba cerró y en medio de la agitación cayó en una depresión. “Me sentía muy triste y empecé a esconder bolsas de galletas, donas y dulces porque encontraba consuelo al comerlos” nos explica. Vio cómo su peso aumentaba a 82 kilos. “Llegué a un punto en el que ya no me gustaba la talla de ropa que tenía que ponerme” recuerda. “Estaba cansada y no me sentía bien. Empecé a preocuparme por mi salud”. Ansiosa por perder ese peso extra que había acumulado, Darlene probó las dietas líquidas, dietas altas en proteínas, e incluso sus propias dietas. No podía seguir ninguna y volvía a recuperar lo que había perdido y algo más. Se apuntó a un gimnasio local pero tampoco le ayudó. Cuando escuchó a una vecina hablar bien de un Curves cercano en Lewisville, decidió volver a intentarlo. Y eso marcó la diferencia.
“Me gustó Curves desde el principio”, dice Darlene. “Me encantaba poder hacer el Circuito dos veces y terminar en tan poco tiempo. Y cuando obtuve mi Curves Smart Card, me encantó la manera en la que me ayudó a darle seguimiento a mis progresos y cómo me decía si estaba ejercitándome con todas mis fuerzas”. 14 Curves / Septiembre 2013
Darlene empezó con buen pie. Hacía ejercicio tres veces a la semana y se aseguraba de dar 10,000 pasos diariamente. Rápidamente adelgazó 9 kilos en los seis primeros meses y se mantuvo en el rango de las 73. En un determinado momento, durante una crisis familiar bastante larga, Darlene de nuevo regresó a los dulces y galletas, recuperando las 9 kilos y ganando 6 más. Pero se mantuvo haciendo ejercicio en Curves y decidió dar el siguiente paso a Curves Complete. Estaba maravillada con los resultados y se apuntó dos veces más seguidas. No sólo adelgazó, sino que se mantuvo sin recuperarlo. Y descubrió todo un mundo de nuevos alimentos que le encantaron y que no eran dulces, como el queso feta y los frijoles, dos de sus nuevos favoritos. La pérdida de peso de Darlene, 25 kilos en total, fue gradual y duradera. En enero de 2013, casi cuatro años después de entrar en Curves por primera vez, Darlene alcanzó su meta de llegar a las 64 kilos. Sigue haciendo ejercicio religiosamente y continúa comiendo como aprendió con Curves Complete. Y no tiene problemas en mantener su peso. De hecho hace poco volvió a perder 1 kilo sin siquiera intentarlo. “Finalmente aprendí cómo comer para estar sana” dice Darlene. “Tengo mucha energía gracias al ejercicio. Me siento mucho mejor y mi actitud y apariencia son mucho mejores también. Estoy mucho más feliz y muy orgullosa de mi misma”. ¡Eso sí es dulce!
reducción de peso ¡9 kilos
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oy Yolanda y tengo 39 años. Después de tener tres hijos, seguí sumando kilos en todos estos años y pensé que nunca lograría bajar de peso. Pero no quería resignarme y quedarme así el resto de mi vida, sin tener ganas de tomarme fotos o incluso de ponerme un traje de baño. La apariencia física nunca ha sido lo más importante para mí y sigue realmente sin serlo, pero algo no estaba bien en mí. En noviembre del año pasado le quise poner un paro a esto, y una amiga me recomendó Curves y comencé a asistir constantemente. En febrero comencé una dieta y ya el camino estaba trazado. En sólo 4 meses he logrado bajar 9 kilos, 44 cm y 5.6% de grasa corporal, de una talla XL he pasado a una M, y lo mejor es que en lugar de sentirme de 39 años me siento de 29. La dieta y el ejercicio no sólo me ha permitido volver a mirarme al espejo sin complejos, ponerme la ropa que llevaba antes de mis embarazos y sentirme otra vez saludable, sino que me ha ayudado con mi autoestima, a ordenar mi
“Es increíble la manera en como Curves ha cambiado mi vida. ¡En lugar de sentirme de 39 años me siento de 29 y con muchas más energías!” mente y a seguir pensando que no quiero estar delgada solo para verme bien, sino que para estar feliz conmigo misma y con todas las energía para poder jugar con mis hijos y mi hija. Gracias a Curves, a las compañeras y a las entrenados es que he logrado estos cambios. ¡Si se puede! Curves / Septiembre 2013 15
reducción de peso
Caroline Blaquiere
ADELGAZÓ 14 kilos...
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Fotografías por Michelle Drouin
a vida está llena de obstáculos no deseados: divorcio, pérdida de trabajo, enfermedad o la llanta que se pincha en el momento inoportuno. Caroline Blaquiere, socia de 34 años del Curves de Mont-Tremblant en Quebec y trabajadora social especializada en adolescentes en riesgo, entiende esto quizás mejor que nadie: ninguno de los nueve chicos de entre 16 y 17 años con quien trabaja regularmente reside con su familia, ya sea debido a la incapacidad de la familia de proveerles cuidados o porque la conducta del joven lo hace imposible. Sin embargo, a través de su experiencia en Curves, específicamente al participar en las nuevas clases de cardio de alta intensidad del nuevo entrenamiento de Curves, ha llegado a amar el reto y a saborearlo. Caroline se ofrece como voluntaria para estos obstáculos. “He descubierto que me encantan las cosas cuando son más
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...Y A DE E EN F intensas” dice Caroline, madre de Louka, un niño de 8 años. Caroline se unió a Curves por segunda vez en septiembre del año pasado, con el objetivo específico de ponerse en forma, “para poder jugar fútbol con mi hijo y no terminar exhausta” dice. “Al principio me apunté a otro gimnasio. Fui 15 minutos y dije “Ni hablar. Me voy” y me fui directo a Curves. Echaba de menos el entrenamiento y la asistencia que recibía en Curves”. Aparentemente también extrañaba algo de intensidad. En Mayo, Caroline le pidió a la dueña Julie Hergott que formara un equipo de Curves para competir en el Spartan Sprint, una carrera de obstáculos de 3 millas que iba a tener lugar en el cercano Resort de Ski Morin-Heights, en un barro jabonoso, resbaladizo, hasta las rodillas y sazonado con al menos 15 obstáculos que los organizadores llamaban “insanos”. Carolina y su equipo de 15 miembros gatearon a través del lodo y las rocas bajo un alambre de
reducción de peso El 11 de Agosto, Caroline compitió en la Media Maratón de Mont-Tremblant en uno de los 4 equipos de tres miembros de Curves en la división corporativa. “Me había apuntado a esta carrera tres veces antes” dice “y nunca llegué a la línea de salida. ¡Ahora logré llegar a la meta!
ADQUIRIÓ EL PODER ESTAR SÚPER FORMA. espinas, arrastraron bloques de concreto de 50 libras montaña arriba y se tiraron al estilo Tarzán sobre fosas de fuego ardiente. Era la primera carrera para Caroline. Y le encantó. “Se ve muy difícil en las fotos, pero es muy fácil al mismo tiempo, porque te emocionas tanto que te sientes retada” dice Caroline, quien perdió 14 kilos (bajando de 81 a 67 kilos) entrenando en Curves para la carrera. Inmediatamente se apuntó a otra Spartan Super de 8 millas que tuvo lugar en Mont-Tremblant en Junio. “Me siento como una superheroína” dice. “Siento que puedo hacer cualquier cosa en la vida, porque he saltado por encima del fuego”. Al igual que el fuego, la pasión de Caroline se expande. Su marido y su hijo corren ahora, al igual que muchos de sus adolescentes en riesgo. “Después de haber escuchado de mi entre-
namiento durante meses, algunos de los jóvenes con los que trabajo quieren correr una en una carrera de 5K este mes” dice. “Estos son chicos que tienen muchas necesidades, pero vamos a empezar despacio, con un minuto de carrera alternando con 1 minuto de caminar, y lo conseguirán, al igual que yo lo conseguí”. Pie de foto: La socia de Curves Caroline Blaquiere salta sobre el fuego y se arrastra bajo el alambre de espino en la carrera Spartan Sprint.
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reducción de peso Después
Antes
Antes
Después
LORENA
ANDREA
CLAUDIA
Curves Zapopan Jalisco
Curves Los Ceibos
“Estoy en Curves desde hace 6 años y he logrado bajar 9.1 kg y, 59 cm y 7.5% de grasa corporal. Pero no solo es eso, sino que he aprendido a complementar mi ejercicio comiendo saludablemente. Ahora tengo una condición física saludable y que se refleja en todos los aspectos de mi vida y todo gracias a solo 30 minutos diarios. Es el mejor tiempo que puedo invertir en mí.”
“Entrar a Curves cambió mi perspectiva en cuanto al ejercicio y la salud. Cuando recién empecé, solamente buscaba mantenerme, pero al ver resultados, me fui motivando y poniendo nuevas metas. Me ayudó muchísimo el hecho de tener un entrenamiento personalizado y un monitoreo mensual. Si bien el compromiso y la constancia son muy importantes, la atención personalizada fue lo que me ganó. Ahora hasta me alimento adecuadamente y tengo aún más energías. Ya llevo 1 año y 3 meses realizando el circuito Curves.”
Curves Circunvalación México
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“Antes de entrar a Curves debía tomar a diario una pastilla para poder relajarme. Ahora que entreno en Curves, para mí y por mí, me siento más relajada y más ligera. De no ser por los dos años que tengo de entrenar en Curves me sería muy complicado y doloroso intentar otras disciplinas deportivas. Gracias a la entrega, motivación y apoyo de Curves, mi autoestima ha mejorado y tengo más seguridad en mi misma y más amor.”
NOTICIAS
APERTURAS La franquicia de gimnasios más grande del mundo sigue creciendo. ¡El 26 de agosto abrió Curves Querétaro y Curves Liga Maya, volvió a abrir sus puertas!
¡CURVES LIGA MAYA VUELVE A ABRIR SUS PUERTAS!
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urves Liga Maya, en México D.F., volvió a abrir sus puertas con más energía que nunca. En su primera semana ya cuentan con alrededor de 50 socias inscritas y con las pilas súper puestas para bajar de peso y gozar de una buena salud. Las socias están fascinadas con sus entrenamientos desde la reapertura y reflejan toda su alegría al haber encontrado un gimnasio exclusivamente para ellas.
Ubicado en Calzada de los Leones esq. Av. 5 de mayo Col. Merced Gómez C.P. 01710 Del. Álvaro Obregón México, D.F., puedes llamar al (55)56801325/56801326 o escribe a curvesligamaya@gmail.com. También puedes seguirlos en su Facebook: \curvesligamayadf o en Twitter: @curves_ligamaya
¡QUERÉTARO YA ES PARTE DE CURVES! Curves Los Arcos Querétaro ya abrió y se suma a la cadena de gimnasios especializados en la mujer con un circuito de entrenamiento único, divertido y efectivo. El staff trabajó arduamente para convertir la apertura en un éxito, logrando más de 80 nuevas socias en su primera semana.
Ubicado en Juan Caballero y Osio No. 55-A, Jardines de Querétaro. CP 76020. Querétaro, México, puedes llamar al (442) 2482024 o escribe a losarcosqro@curveslatinoamerica.com También puedes seguirlos en su Facebook: Curves Los Arcos Querétaroo en Twitter: @curvesarcosqro ¡Te esperamos! Si quieres ser parte de cualquiera de estos nuevos gimnasios obtén una semana gratis de prueba aquí http://curveslatinoamerica.com/sitio/formulario-semana-gratis y conoce mejor nuestros programas. ¡Te esperamos! Curves / Septiembre 2013 19
SALUD
GRANDES NÚMEROS
HAZ EL BIEN, VIVE MÁS TIEMPO
U
Es mejor dar que recibir.
na investigación de la Universidad de Buffalo muestra que ayudar a otros puede ayudar a reducir el tipo de estrés que puede acortar la vida. El estudio, que incluyó a casi 900 adultos, encontró que las personas que reportaban un estrés mayor en los años previos tenían un 30% más de posibilidad de morir en 5 años, a no ser que hicieran voluntariado. En ese caso, les disminuía el riesgo.
La cantidad de segundos que deberías lavar vigorosamente tus manos después de usar el baño El porcentaje de personas que de verdad se frotan durante tanto tiempo según un estudio reciente Es el rango que lavarse las manos después de usar el baño ocupa entre las mejores maneras de evitar los gérmenes
No está claro por qué ayudar a otros aparentemente ofrece este beneficio protector. Una teoría sugiere que se trata del efecto de la oxitocina, la llamada hormona de los lazos emocionales, que entre otras cosas ayuda a las mamás a involucrarse emocionalmente con sus bebés recién nacidos. Algunos estudios han encontrado que el aumento de niveles de la oxitocina se asocian con conductas más sociables y de menos estrés, dice el director de la investigación Michael Poulin, Ph.D.
¡LA FALTA DE SUEÑO Y LA DIABETES!
S 20 Curves / Septiembre 2013
RECUPERA EL SUEÑO PERDIDO.
i eres como la mayoría de las mujeres que tienen que lidiar con las responsabilidades de la vida familiar diaria, el hogar y el trabajo, descansar suficiente puede resultar un reto, pero saltarse habitualmente las horas de sueño puede hacer que tu cuerpo responda peor a la insulina y eleve el riesgo de padecer diabetes tipo 2. Lo reconfortante es saber que recuperar las horas de descanso los días que no hay que madrugar puede ayudar a anular el aumento del riesgo. Un estudio reciente de 19 hombres que sufrían carencia crónica de sueño durante los días laborales de la semana rev-
eló que recuperando las horas durante el fin de semana mejoraban la sensibilidad a la insulina. Aunque el estudio incluyó únicamente hombres, el director de la investigación Peter Liu, Ph.D. del Instituto de Investigación Biomédica de Los Ángeles, dice que esperaría resultados similares para las mujeres. Además señala que a pesar de los resultados positivos de esta investigación, todos deberíamos hacer lo necesario para conseguir las suficientes horas de sueño cada noche.
SALUD
U
n creciente número de investigaciones coincide en que el ejercicio regular puede ayudar a los adultos con la enfermedad de Alzheimer en varios aspectos, dice Kaisu Pitkala, M.D., Ph.D., un experto reconocido internacionalmente en Alzheimer de la Universidad de Helsinki. “En Finlandia recomendamos a las personas mayores que hagan ejercicio entre 2½ y 3 horas a la semana” dice Pitkala. La cantidad de actividad ayuda a mantener la musculatura, la fuerza y la movilidad, al igual que las habilidades mentales, incluyendo “prestar atención, planificar, recordar detalles, y comprender el tiempo y el espacio”, dice.
Y hay más noticias positivas:
un estudio dirigido por Pitkala en mayo de 2013, encontró que los programas de ejercicio en casa para atender las necesidades de los pacientes en fase avanzada de Alzheimer puede mejorar su funcionamiento físico y ayudarles a continuar viviendo en casa.
S
i tú o tus padres tienen 70 años o más, asegúrate que el doctor investigue si hay estado de fragilidad, dicen los expertos en envejecimiento. Casi el 10% de los mayores son clínicamente “frágiles”, lo que se define como estar delgado, débil y cansado crónicamente y tener dificultades para recuperarse de contratiempos como enfermedades, lo que aumenta el riesgo de discapacidad y muerte temprana. Pero la fragilidad puede ser revertida identificando y enfrentando las causas que lo originan. El tratamiento puede incluir ejercicio aeróbico y de resistencia, bebidas proteínicas y altas en calorías, vitamina D y otros suplementos, y descontinuar medicaciones no necesarias que tengan efectos secundarios. Atención: los expertos recomiendan que los mayores que no hayan cumplido los 70 todavía pero que hayan perdido mucho peso debido a una enfermedad crónica deberían estudiar si sufren de fragilidad lo más pronto posible.
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i habitualmente sufres de acidez estomacal o reflujo gástrico, puede que tengas un riesgo elevado de padecer cáncer de garganta o cuerdas vocales. Después de considerar la edad, el uso de alcohol, el estado de HPV y otros factores de riesgo relevantes, los investigadores encontraron que las personas con un historial de reflujo gástrico frecuente tienen 78% de mayor posibilidad de desarrollar dichos cánceres que las personas que no tienen acidez estomacal.“Se ha establecido como hipótesis que el frecuente regreso de los ácidos estomacales en la garganta pueden dañar el revestimiento y crear irritación crónica, lo que puede acabar dañando el ADN que contribuye al desarrollo del cáncer” dice Scott M. Langevin, Ph.D., de la Universidad Brown. El lado bueno: suprimir los alimentos grasos y ácidos y perder el peso excesivo es una de las formas en que puedes evitar padecer de gastritis. Curves / Septiembre 2013 21
Dieta Curves Complete: Adelgazar para siempre es posible.
C
Una dieta convencional hace que el 95% de las mujeres que la realizan recuperen su peso al terminarlas; parece que adelgazas rápido y vuelves a tu peso anterior aún más rápido. Esto se debe a que la mayoría te ofrecen una solución temporal, ya que no están respaldadas por estudios científicos.
urves invierte millones de dólares al año para estudiar el cuerpo de la mujer y ha encontrado resultados sorprendentes para la pérdida de peso permanente de mujeres y es así como se desarrolló la nueva dieta Curves Complete. ¿Quieres saber porque algunas mujeres comen lo que quieren, no hacen dieta y aun así no engordan? Las conclusiones surgidas de estos estudios es simple: el metabolismo. Las personas que tienen el metabolismo más rápido pueden comer más. Si has seguido una dieta convencional en el pasado, posiblemente sabrás que tu metabolismo se vuelve más lento debido a la disminución de alimentos. ¿Que hace que tu metabolismo sea más lento? Principalmente comer menos y tener menos masa muscular. Por eso al terminar una dieta convencional es posible que: -Vuelvas a tu peso anterior o incluso ganes más. -Te sientas débil debido a la mala alimentación. -Desarrolles enfermedades como el síndrome metabólico, enfermedades de glucosa, entre otras. -Tengas que seguir a dieta toda tu vida.
el otro programa (3 kilos de grasa). -Aumentaron 1.3 kilos de masa muscular garantizando el éxito a largo plazo. Los demás perdieron 2.5 kilos de masa muscular, afectando su metabolismo. -Disminuyeron un 60% más su grasa corporal. Con Curves Complete pierdes grasa y no músculo como en otras dietas.
¿Qué dicen las investigaciones? Las investigaciones llevadas a cabo por el Excercise and Sports Nutrition Lab en la Universidad de Texas A&M, comprobaron que nuestro programa es más efectivo en comparación Comparación de la dieta Curves Complete y el Programa más famoso de dieta en EE.UU
¿Qué debes hacer ahora? La dieta en línea Curves Complete, es la única diseñada para el cuerpo de la mujer y te enseña a aumentar tu metabolismo en lugar de hacerlo más lento, es decir, te enseña a comer más sin engordar. ¡Por muy increíble que parezca es así de fácil!
con el Programa más Famoso de dieta de EE.UU, ya que los participantes perdieron más kilos de grasa y aumentaron su masa muscular. Entre las conclusiones más importantes del estudio se encontró que los participantes de Curves Complete: -Perdieron 6.4 kilos de grasa – el doble de quienes realizaron
Esta información es muy valiosa y exclusiva para nuestras usuarias y les permite: -Comer 2,500 calorías sin engordar. -No volver a hacer dieta jamás. -Adelgazar sin pasar hambre y comiendo lo que les gusta. -Tener el apoyo de una nutrióloga en línea. -Tener herramientas que faciliten tu pérdida de peso: Diario de alimentos, lista de compras, recetas, motivación diaria y mucho más.
SALUD
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SALUD ¿NECESITAS AYUDA PARA LUCHAR CONTRA LAS ENFERMEDADES DEL CORAZÓN Y LA DIABETES? ESTOS NUEVE ALIMENTOS TIENEN PODERES NUTRICIONALES QUE PUEDEN AYUDAR A SALVARTE LA VIDA. Por Richard Laliberte
ACEITE VEGETAL
Se cree que las saludables grasas monoinsaturadas y polisaturadas de los aceites vegetales como el de canola, oliva y girasol mejoran los niveles del colesterol en la sangre y pueden disminuir el riesgo de diabetes. Pero además tienen otro beneficio: añaden absorción de nutrientes solubles en la grasa (y a veces muy difíciles de conseguir) como la vitamina E. “Un montón de personas creen que comer la ensalada sin condimentar es más sano, pero se necesita un poco de grasa para adquirir los nutrientes solubles en grasas al comerlos” dice Connie Weaver, Ph.D., directora del departamento de ciencias de la nutrición de la Universidad de Purdue. “De esa manera, llevan las grasas dentro del cuerpo y no solo se excretan”. Un estudio del año 2012 encontró que los aceites ricos en grasas monoinsaturadas, como el aceite de canola, lograba una mejor absorción de carotenoides (precursores de la vitamina A) que las grasas saturadas como la mantequilla, aunque el impacto más significativo en absorción se encontró con la cantidad más alta de aceite usada, sin importar el tipo.
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ARROZ INTEGRAL
Los granos integrales en alimentos como el arroz han sido asociados a la disminución de los niveles de lípidos en la sangre como los triglicéridos y el colesterol. Un estudio reciente incluso encontró que la gente con niveles altos en la sangre de un compuesto del salvado tendían a pesar menos. Investigaciones del 2010 también sugieren que comer mucha fibra de cereales de granos integrales puede ralentizar las agujas del reloj del envejecimiento que se encuentra en los cromosomas de nuestro ADN. “Los granos integrales en general son ricos en fibra soluble e insoluble, y hay muchísimos alimentos fantásticos de granos integrales” dice Martha Belury, Ph.D., R.D., profesora de nutrición de la Universidad del Estado de Ohio. “El arroz integral tiene el beneficio añadido de no tener gluten”. En algunas personas, la proteína del gluten causa una respuesta inmune conocida como la enfermedad celíaca, que les obliga a evitar el gluten. Sin embargo, otros que no han dado positivo en las pruebas de la celiaquía pero tienen síntomas similares puede que tengan una condición menos conocida llamada sensibilidad al gluten, a estas personas puede beneficiarles comer sin gluten.
YOGUR
SALUD
Si comes yogur (y el 64% de las mujeres lo hacen), es más probable que tu dieta al completo se encuentre fortalecida, según un estudio reciente usando datos del famoso estudio Framingham Heart que está activo actualmente. Los investigadores encontraron que los que comen yogur tienen entre 34% y 47% más probabilidad que la población en general de consumir cantidades altas o adecuadas de potasio, vitaminas del grupo B, calcio, magnesio y zinc. “El yogur indica opciones más saludables casi automáticamente porque contiene muchos de estos nutrientes de los que se suelen carecer” dice Weaver. Comer yogur también se asocia a presión arterial, triglicéridos, glucosa y resistencia a la insulina más bajas. Se cree que los cultivos activos del yogur mejoran la digestión al promover el crecimiento de bacterias saludables en el tracto intestinal. Esto es un bono extra. “Los lácteos son una de las mejores fuentes de calcio y vitamina D y el yogur es relativamente fácil de digerir, e incluso para las personas intolerantes a la lactosa”, dice Slavin.
AJO
En términos funcionales, los compuestos sulfurosos del ajo pueden reducir riesgos cardiovasculares haciendo más lento el desarrollo de la arterosclerosis y bajando moderadamente la presión arterial, especialmente cuando es alta, según el National Center for Complementary and Alternative Medicine. “Pero no podemos perder de vista el hecho de que disfrutar es algo muy importante en la alimentación saludable” dice Weaver, y el fuerte sabor del ajo es un potenciador clave del sabor en todo el mundo. “El ajo es parte de la dieta mediterránea y puede que sea una de las razones por la que las poblaciones de esa parte del mundo tienen tasas relativamente bajas de enfermedades cardíacas” dice Joanne Slavin, Ph.D., profesora en el departamento de ciencias de la alimentación y nutrición de la Universidad de Minnesota. “Pero la dieta también funciona como un todo, y el ajo hace que otros alimentos saludables del Mediterráneo como legumbres, aceite de oliva, nueces y pescado sean incluso más apetecibles”. Además, cuanto más se usen las hierbas y las especias, menos se tiene que usar la sal, bajando potencialmente aún más los riesgos cardiovasculares. Curves / Septiembre 2013 25
SALUD
ARÁNDANOS
Las comidas a veces se promocionan por su contenido en antioxidantes. “Pero solo tener antioxidantes no se relaciona necesariamente con una mejor salud” dice Weaver. “Lograr que el mecanismo del cuerpo tenga actividad antioxidante internamente, eso es lo que está asociado con una reducción del riesgo de enfermedades crónicas. Y los arándanos lo consiguen”. Entre los compuestos activos de los arándanos están las antocianinas, los antioxidantes que aparentemente regulan el metabolismo. Un gran estudio de 2013 encontró que mujeres jóvenes de mediana edad que comían alimentos ricos en antocianinas, como los arándanos, tendían a tener menos ataques cardíacos después de un periodo de 18 años. Las antocianinas pueden también reducir los riesgos de cáncer. “Se cree que los arándanos tienen beneficios que no han sido descubiertos todavía” dice Belury. “Se están estudiando más intensamente que otras frutas porque las investigaciones existentes muestran que son muy prometedoras”.
NUECES
Las nueces son otra fuente rica de grasas insaturadas saludables. Un estudio reciente encontró que las nueces en particular proveen beneficios cardiovasculares inmediatamente después de comerlas, ya que retiran el exceso de colesterol del cuerpo, mientras que el aceite de nuez mejora el funcionamiento de los vasos sanguíneos. Los investigadores atribuyen el efecto a los compuestos de las nueces incluyendo el ácido alfa linóico, gammatocoferol y los fitofenoles. Otras investigaciones preliminares sugieren que comparadas con otros frutos secos, las nueces aportan cantidades mayores de antioxidantes. Una es la vitamina E; las nueces son de los pocos alimentos ricos naturalmente en ella. Una precaución: El alto contenido en grasas también hace que las nueces sean altas en calorías, así que es importante comerlas con moderación. “La ironía es que tienden a suprimir el apetito” dice Weaver. “Si comes una onza de nueces con la comida, te ayudarán a sentirte satisfecha por lo que comerás menos calorías en total de las que hubieras comido si no hubieras tomado las nueces”.
CHOCOLATE NEGRO
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“Para tener éxito, una dieta saludable debería incluir alimentos que te encanten”, dice Belury. Los compuestos flavonoides del cacao, el principal ingrediente del chocolate, parece ser que tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios que pueden ayudar a bajar la presión arterial, mejorar la función de los vasos sanguíneos y reducir riesgos cardiovasculares. Otras investigaciones sugieren que el consumo de chocolate puede estar ligado a la sensibilidad a la insulina. La grasa y el azúcar añadidas en los chocolates con leche dulces pueden denegar algunos de esos beneficios, así que es mejor comer pequeñas cantidades de un chocolate ligeramente más oscuro y amargo que contenga proporciones más altas de cacao. “Por motivos de salud, uno o dos cuadrados al día son suficientes” dice Slavin.
SALUD
SALMÓN
Se ha demostrado que los ácidos grasos omega-3 de los pescados grasos de agua fría como el salmón, ayudan a reducir la inflamación crónica, el factor que contribuye a producir una serie de enfermedades, incluyendo las enfermedades de corazón. “Los dos tipos de omega-3, EPA y DHA, parecen ser muy importantes para la reducción de la inflamación y solo se encuentran en abundancia en pescados de agua fría”, dice Belury. Una revisión de investigaciones del año 2006 publicada en el Journal of the American Medical Association encontró que comer pescado una o dos veces a la semana bajaba los
riesgos de padecer enfermedades cardiovasculares en general en más de una tercera parte. Otra evidencia sugiere que el omega-3 puede reducir el riesgo de artritis reumatoide y algunas formas de cáncer. Además, pescados como el salmón pueden proveer una excelente fuente de proteínas de alta calidad. “Los músculos y otros tejidos altos en proteínas están cambiando constantemente” dice Belury. “Fuentes adecuadas de proteínas como el salmón aportan aminoácidos para regenerarlos y reconstruirlos”.
LENTEJAS “Las legumbres, como los frijoles y las lentejas, están hasta los topes de micronutrientes, incluyendo una maravillosa variedad de minerales de la que mucha gente puede carecer crónicamente, incluyendo hierro, zinc, cobre y magnesio” dice Weaver. También tienen altas cantidades de proteínas vegetales. Pero las lentejas y los frijoles realmente se destacan por su alto contenido en fibra, unos 6 gramos por ración de media taza, dice Slavin. La fibra soluble de las lentejas se disuelve en agua para formar una sustancia gelatinosa que se adhiere al colesterol y lo acompaña fuera del cuerpo, reduciendo los riesgos cardiovasculares. La fibra soluble también puede hacer más lenta la absorción del azúcar, lo que puede reducir el riesgo de diabetes. La fibra insoluble, que se mueve a través del sistema digestivo lentamente, te hace sentir llena por lo que comes menos, promueve en el intestino los movimientos regulares y el crecimiento de bacterias saludables. Las lentejas y alimentos similares contienen ambos tipos de fibras. “La mayoría de la gente carece de cualquier tipo de fibra” dice Belury. “Deberíamos consumir de 25 a 30 gramos al día pero lo normal es que consumamos la mitad de eso”. Los alimentos como las lentejas pueden ayudar a conseguir la diferencia que nos hace falta. Curves / Septiembre 2013 27
RECETAS
El porcentaje de calorías totales diarias que los norteamericanos consumen de comida chatarra.
Fuente: Centro Nacional de Estadísticas de la Salud
EN TEMPORADA
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HOJAS VERDES
omer de dos a tres porciones a la semana de hojas verdes, que ahora están en temporada, puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer de estómago, mama y piel; reducir la incidencia de pólipos en el colon y enfermedades de corazón; y prevenir enfermarte del estómago horriblemente.
¿Qué?
Esto es lo que ocurre: Así como las hojas verdes están llenas de vitaminas (A, C, E, K y ácido fólico) y antioxidantes, un reciente reporte del Centro de Control y Prevención de Enfermedades (CDC) encontró que estos vegetales también son responsables de las peores enfermedades en los Estados Unidos. El culpable más común: el norovirus, también conocido como gripe estomacal, que suele ocurrir más habitualmente en lugares donde hay mucha gente en contacto, por ejemplo los cruceros, escuelas, etc. Disfruta de las nutritivas hojas verdes de manera segura siguiendo estas reglas los días que toca ensalada, y mira nuestros deliciosos sándwiches envueltos en lechuga. •Lávate las manos antes de manipular las verduras o te arriesgas de pasarle los gérmenes a los alimentos. Frótate con agua y jabón durante 20 segundos o el tiempo que te tardes en cantar la canción del alfabeto. •Lava el colador y las superficies donde vayas a preparar los alimentos con agua caliente con jabón. •Si usas verduras que vienen en bolsa con etiquetas que dicen que han sido lavadas, puedes saltarte el lavado, no hace falta.
•Llena el lavatrastos o un recipiente grande con agua limpia tibia y sumerge la lechuga durante 30 segundos para retirar la arena. Puede que tengas que repetir esto dos o tres veces, lavando el lavatrastos entre cada lavada hasta que no quede nada de arena. Para lavar una bola lechuga retira el corazón con un cuchillo, mantén la cabeza hacia abajo debajo del chorro de agua y luego dale la vuelta para que escurra. •Seca la lechuga en un colador, y luego limpia con una manta de cocina limpia o papel toalla para ayudar a retirar las bacterias.
YO TOMARÉ NABO SUECO Y CAFÉ, POR FAVOR
¿Quieres que te acaben gustando los vegetales que odias? Prueba tomarlos con una bebida con cafeína. En un reciente estudio presentado en una conferencia, los investigadores de la Universidad de Buffalo encontraron que después de un periodo de 4 días, las personas a las que no les encantaba cierto sabor de yogur empezaron a gustarle mucho más cuando lo tomaban a la vez que una bebida que contenía cafeína.
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RECETAS
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Consigue este accesorio: ada más que lo mejor para tu ensalada fresca del huerto: Usa el SaladZinger para crear aderezos
saludables con otros ingredientes frescos como cebollas, ajos, aguacates, frutas cítricas y especias, que podrás picar en el molinillo inferior montado en la vinagrera. Añade aceite de oliva y vinagre y está lista. Regalo extra: Las botellas de 12 onzas hechas en Estados Unidos ($24.99 cada una) están libres de BPA. (www.zinganything.com/product/saladzinger)
HONGOS PARA LOS HUESOS
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¿NECESITAS MÁS VITAMINA D? PRUEBA AÑADIENDO UN POCO DE HONGOS A TUS ENSALADAS, SOPAS Y GUISOS.
o creas o no, los hongos producen vitamina D de la misma manera que nosotros, a través de la piel al estar expuesta a los rayos ultravioleta (los del sol básicamente, aunque los hongos no lo ven mucho). Y nos transfieren esa vitamina al comerlos. Un nuevo estudio presentado en un encuentro reciente de la Sociedad Americana de Bioquímica y Biología Molecular y Experimental en Boston, encontró que al comer hongos que contienen vitamina D2 durante un periodo de 12 semanas se elevó la vitamina D en la sangre de los voluntarios hasta niveles saludables, y esa es una manera mucho más deliciosa de obtener la vitamina D
S
que tomando un suplemento. Tu cuerpo necesita vitamina D para ayudar a construir huesos y probablemente para protegerte del cáncer, pero mucha gente, particularmente los que no se exponen regularmente al sol o que viven en latitudes del norte donde hay poco sol durante el invierno, puede que sean deficientes en vitamina D.
Consejo al comprar hongos: Busca hongos Monter-
rey. Una porción de 3 onzas aporta el 100% de la cantidad diaria recomendada de vitamina D, porque los agricultores los exponen a la luz ultravioleta.
i de pronto te encuentras cabeceando en tu escritorio, según un nuevo estudio del Penn State College of Medicine presentado en una conferencia, tu dieta puede ser la culpable, específicamente por la grasa que consumes. Los investigadores encontraron que el consumo elevado de grasa está ligado a la somnolencia diurna en las 31 personas que vivieron en un laboratorio de sueño durante 4 noches consecutivas. Para mantenerte en equilibrio todo el día come carbohidratos, de los saludables, incluyendo granos integrales, vegetales y frutas.
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RECETAS ¿Quién necesita pan cuando tenemos hojas verdes? Casi cualquiera de tus rellenos favoritos para sándwich, (puede que haya que exceptuar el de mantequilla de maní y jalea), pueden envolverse en cualquier hoja, desde una lechuga suave hasta el crujiente radicchio para un almuerzo saludable para toda la familia. La Chef Laurie Wolf nos ha preparado cuatro recetas deliciosas y muy creativas que pueden servir para un picnic o para una fiesta.
INGREDIENTES
WRAPS DE LECHUGA ESTILO SUSHI Ricos para un almuerzo sencillo y saludable, y suficientemente elegantes para una fiesta. Tiempo para preparar: 30 minutos
MODO DE PREPARACIÓN a)Calienta el horno a 375°F. b)En una bandeja de hornear grande, mezcla los ejotes, el chile, el zucchini, el calabacín y el tofu (si se usa) con el aceite de oliva, la albahaca y el orégano. Hornea de 5 a 7 minutos, removiendo de vez en cuando. Luego dejalo enfriar completamente. c)Coloca la lechuga en la zona donde se va a trabajar y dobla cada hoja de lechuga en forma rectangular. Alinea los vegetales ya enfriados y córtalos al mismo tamaño del lado corto de la lechuga. Coloca algunos dados de queso de cabra en la lechuga y enrollar las hojas alrededor de los vegetales. El queso de cabra hará que se queden los rollos intactos. Continúa haciendo rollos con los vegetales que quedan usando todas las hojas de lechuga que sean necesarias. Si se deseas, puedes servirlos con un poco de wasabi, la salsa soya o el vinagre balsámico para mojar.
16 ejotes verdes troceados 16 tiras finas de chiles verdes 1 zucchini pequeño cortado en tiras 1 calabacín amarillo pequeño cortado en tiras 1 rodaja firme de tofu (84 gramos) cortado en tiras más finas (opcional) 1 cucharada de aceite de oliva 5 hojas de albahaca rasgadas 1 cucharadita de orégano fresco Hojas grandes de lechuga suave 2 cucharadas de queso de cabra a temperatura ambiente Wasabi (opcional) 2 cucharadas de vinagre balsámico o 2 cucharaditas de salsa soya (opcional)
2 raciones. Por ración con tofu: 240 calorías, 12 g grasa, 4 g grasa saturada, 6 mg colesterol, 428 mg sodio, 26 g carbohidratos, 8 g fibra, 10 g azúcares, 12 g proteína Curves Complete: Disfruta para almuerzo o cena en Fase 1 o Fase 2 con un intercambio de proteína. Curves / Septiembre 2013 31
RECETAS
WRAPS DE POLLO PICADO
Las hojas rojas del radicchio o achicoria italiana, hacen que este sándwich sea precioso además de delicioso. Tiempo para preparar: 15 minutos
MODO DE PREPARACIÓN
a)En un recipiente mediano, mezcla bien el pollo, apio, cilantro, cebollín y chile. Añade el aceite, vinagre, jugo de lima, salsa de soya y jengibre y muévelos para mezclarlos bien. b)Colocar las horas de la lechuga en la superficie de trabajo.
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INGREDIENTES: 1 libra de pollo cocinado finamente troceado o picado 1 tallo de apio pequeño picado ¼ taza de cilantro fresco picado 2 cucharadas de cebollín picado 2 cucharadas de chile rojo picado 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado 2 cucharaditas de vinagre de sidra 1 cucharada de jugo de lima fresco 1 cucharadita de salsa de soya baja en sodio ½ cucharadita de jengibre fresco rallado 8-12 hojas de radicchio, dependiendo del tamaño de las hojas 2 cucharadas de maní picado sin salar Colocar con una cuchara la mezcla del pollo encima de las hojas. Espolvorear con los manís y servir inmediatamente. 4 raciones. Por ración: 237 calorías, 12 g grasa, 2 g grasa saturada, 65 mg colesterol, 175 mg sodio, 4 g carbohidratos, 1 g fibra, 1 g azúcares, 28 g proteína Curves Complete: Disfruta para almuerzo o cena en Fase 1 o Fase 2 con un intercambio de fruta y uno de nueces.
RECETAS
WRAPS DE LECHUGA Y ATÚN
INGREDIENTES ½ taza de frijoles blancos enlatados, enjuagados en agua y escurridos ½ taza de zanahorias ralladas ¼ taza de cebollar rallada o picada 2 cucharadas de alcaparras 1 cucharada de jugo de limón 1 cucharada de aceite de oliva 8 onzas de atún sin sal en agua escurrido 8 hojas de lechuga de hoja roja Cáscaras de limón o lima
Prueba esta ensalada de atún que es más sabrosa y saludable que la de mayonesa y mucho más fácil de comer. Tiempo de preparación: 10 minutos
MODO DE PREPARACIÓN
a)En un recipiente mediano mezcla los frijoles, zanahorias, cebollas, alcaparras, jugo de limón y aceite. Mezcla todo junto. Añade el atún e incorpóralo a la mezcla suavemente. b)Coloca la lechuga en la superficie de trabajo y divide la
mezcla del atún de manera equitativa entre las hojas. Moja con el jugo exprimido del limón o lima y sirve.
2 raciones. Por ración: 316 calorías, 12 g grasa, 2 g grasa saturada, 48 mg colesterol, 338 mg sodio, 22 g carbohidratos, 8 g fibra, 4 g azúcares, 32 g proteína
Curves Complete: Disfruta para almuerzo o cena en Fase 1 o Fase 2 un intercambio de fruta.
WRAPS DE POLLO CON SALSA BUFFALO
La típica boquita de bar, pero mucho más saludable. Tiempo de preparación: 15 minutos
INGREDIENTES 1 1/3 taza de pollo cocinado desmenuzado o cortado finamente 1 taza de maíz cocinado 1 tallo de apio cortado finamente 4 cucharadas de cebollines picados ½ taza de yogur natural descremado 1-2 cucharada de jugo de limón 1 cucharada de perejil picado 1 cucharadita de salsa picante o al gusto ¼ cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta negra 4-8 hojas de lechuga Boston o mantequilla dependiendo del tamaño de las hojas 2 cucharadas de blue cheese desmenuzado.
MODO DE PREPARACIÓN
a)En un recipiente grande mezcla el pollo, elote, apio y cebollines. b)En un pequeño recipiente combina el yogur, jugo de limón, perejil, salsa picante, sal y pimienta. Añade al pollo y mezcla suavemente. c)Coloca la lechuga en la superficie de trabajo y coloca una cucharada de la mezcla del pollo en el centro de las hojas. Espolvorea con el blue cheese desmenuzado.
4 raciones. Por ración: 175 calorías, 4 g grasa, 2 g
grasa saturada, 45 mg colesterol, 346 mg sodio, 16 g carbohidratos, 3 g fibra, 4 g azúcares, 20 g proteína
Curves Complete: Disfruta una ración como aperitivo o merienda en Fase 2 o disfruta 2 porciones para almuerzo o cena en Fase 1 o Fase 2.
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RECETAS
S
SOPA DE PESCADO MANHATTAN
EPTIEMBRE. El maíz está alto y los tomates perfectos. No se me ocurre un mejor plato para cocinar ahora que una sopa de pescado Manhattan. La única sin toda la crema y las libras de las papas. La sopa roja que contiene toda una comida en el plato con estilo mediterráneo. Se cree que surge de las sopas de pescado elaboradas por los asentadores portugueses de la Costa Este, pero yo, como muchos otros, estamos convencidos de que contiene elementos de la “zuppa di pesce” de base de tomate que los inmigrantes italianos del Sur trajeron a América, modificada a lo largo de los años al añadirle algunos ingredientes nativos de América, como el tocino ahumado y el maíz.
La puedes hacer con almejas, una mezcla de pescado y marisco, o solo pescado. Mi familia hacía variaciones de esta maravillosa sopa cada verano, habitualmente con tomate y maíz, como yo he hecho aquí, pero a veces incorporando zucchini u hojas verdes blandas como la escarola.
por Erica DeMane Ya que la sopa de pescado Manhattan tiene una base de caldo y tomates, es perfecta para quien quiera cuidar la línea. Es ligera pero llena de sabor. Encuentro que este tipo de sopas son extremadamente vigorizantes. Sin crema, mantequilla o leche que te hagan engordar. Alguna veces la he tomado en el desayuno. De verdad. Tienes que escoger pescados de carne firme que aguanten la forma después de un delicado baño en el delicioso y ligero caldo rojo. Pargo, pez negro, dorado, corvina, bagre y rape son todas buenas opciones. Usa tres tipos para lograr el mejor sabor, aunque yo he hecho un sopas excelentes con solo dorado, que tiene un buen peso. Mero y bacalao son más delicados pero también sirven, si tienes cuidado de no sobre cocinarlos. Tiendo a evitar pescados aceitosos fuertes como el pescado azul, el salmón o la macarela, ya que su sabor es demasiado fuerte. Hay que encontrar el equilibrio entre el pescado y los vegetales. Creo que lo hemos encontrado en esta sencilla receta.
INGREDIENTES 2 tiras de tocino (sin nitrato, si es posible) en trozos 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen 1 cebolla mediana cortada en dados pequeños 1 tallo de apio, cortado finamente 1 chile pequeño, fresco y picante, como el jalapeño o el peperoncino, sin semillas y picado 2 dientes de ajo de verano, en rodajas finas 1 hoja de laurel, preferiblemente fresca 6 ramas de tomillo grandes, picadas las hojas ¼ cucharadita de especias molidas 3 filetes de anchoas picadas Los granos de dos mazorcas de maíz retiradas con un cuchillo afilado 3 papas medianas Yukon Gold (1½ libra) peladas y cortadas en dados medianos Sal Pimienta negra recién molida ¼ taza de vino blanco seco 4 tomates medianos de verano (unas 2 libras) pelados, sin semillas y picados 4 tazas de caldo de pollo hecho en casa o comprado sin grasa y bajo en sodio 2 libras de pescado firme (2 o 3 tipos si es posible, ver arriba las sugerencias) pelados y cortados en trozos de 1½ pulgadas Perejil de hoja plana ligeramente picado
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RECETAS
MODO DE PREPARACIÓN
En una olla para sopas con fondo robusto, cocina el tocino en el aceite hasta que esté crujiente a fuego mediano. Añade la cebolla, apio, chili, ajo, laurel, tomillo, especies y las anchoas. Saltea unos minutos para que saquen todos los aromas. Ahora añade el maíz y las papas y sazona con un poco de sal y pimienta negra. Saltea durante un minuto, luego añade el vino, dejando que llegue a hervir. Añade los tomates con todo el jugo que hayan soltado. Saltea otro minuto y añade el caldo. Deja cocinar sin tapar hasta que todos los ingredientes estén blandos y aromáticos, unos 6 o 7 minutos. Cuando esté listo para servir, añade todo el pescado y dejar cocinar a fuego lento hasta que esté blando, unos 5 minutos, dependiendo del grosor del pescado. Es mejor apagar el
fuego antes de que el pescado se deshaga completamente, ya que continuará cocinándose mientras que el caldo esté caliente. Pruébalo para sazonar. Si la sopa ha quedado muy espesa (debería estar algo caldoso) añade un poco más de caldo o agua caliente. Sirve con un cucharón en recipientes para sopas grandes y decora cada uno con el perejil.
Para 4 personas. Por porción: 424 calorías, 8 g de grasa, 2 g de grasa saturada, 413 mg de sodio, 37 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 50 g de proteínas
Curves Complete: la Fase 1 o 2.
Disfrute el almuerzo o la cena en
Caldo de pollo hecho en casa
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acer un caldo de pollo sin grasa o sal es sencillo. Puedes usar la carcasa de un pollo o un paquete de alitas de pollo y quizás unas patas de pollo. Mójalos con un poco de aceite de oliva en una olla grande, añade el pollo y luego todo aquello que de sabor que tengas a la mano, por ejemplo, el tallo o las hojas de apio, tallos de perejil, algunas ramitas de tomillo, lo que le retiraste a una cebolla o a un puerro, una zanahoria o un nabo, un diente de ajo, una hoja de laurel o unos cuantos granos de pimienta. Incluso si no tienes nada más que una cebolla te saldrá un buen caldo. Saltea todo esto durante 2 o 3 minutos. Ahora añade 2 pulgadas de agua fría para cubrir todos los ingredientes y haz que hierva todo. Baja el fuego y deja cocinar sin cubrir una hora más o menos. Cuélalo. Pon el caldo en la refrigeradora para que se enfríe. Toda la grasa subirá a la superficie. Simplemente quítala con una cuchara grande. Usa el caldo inmediatamente o congélalo. Yo lo guardo en pequeñas porciones, de unas pocas tazas a un cuarto para usarlos cada vez.
Un consejo para la cocinera preocupada por su peso
¿Caldo de pollo en un guiso de pescado? Sí. Es estupendo. Es un truco que aprendí cocinando en restaurantes. El caldo de pollo puede ser demasiado fuerte, además para hacerlo tienes que meter las manos en un surtido de espinas de pescado. No es tan fácil. Pero las partes baratas del pollo o el esqueleto que quedó de un pollo rostizado en casa o que compraste ya hecho hacen un estupendo caldo que añade profundidad y suavidad a todo tipo de sopas y guisos de pescado. Me encanta especialmente añadir un chorrito cuando estoy cociendo mejillones. El caldo de pollo tiene un efecto que le da profundidad y suavidad a la mayoría de los mariscos, que a veces pueden contener un poco demasiado del mar. El caldo de las almejas, algo que se suele añadir a los guisos de pescado, es en mi opinión demasiado fuerte y la sal que contiene es demasiado elevada.
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TOUR
JUNTO A ALBERTO MAWCINITT
A
lberto Mawcinitt, es el creador del estilo Wateke (Fiesta Non stop the Music), el primer y único concepto global de entrenamiento de la danza aplicada al Fitness. Wateke es la primera certificación en México realizada de ritmos y bailes latinos. Y el pasado
Suramérica mes de agosto Alberto Mawcinitt, uno de los Dance Masters del Curves Dance Party que se realizará este próximo 8,9 y 10 de Noviembre en México D. F, disfrutó junto a las socias y entrenadoras de Curves Guayaquil y Curves Colombia en el Tour Dance Party.
Así se vivió el Tour Curves Dance Party en Guayaquil. El evento se realizó fuera de Curves Urdesa y a él se unieron las socias y entrenadoras de los demás Curves de Guayaquil, Ecuador. Asistieron alrededor de 200 socias y entrenadoras al evento.
Así se vivió la fiesta que Curves junto con Alberto Mawcinitt llevaron a Colombia para preparar a todas las entrenadoras para la gran fiesta del año Curves Dance Party.
36 Curves / Septiembre 2013
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s la primera convención de Curves diseñada para socias, dueñas o instructoras de Curves y personas interesadas en el mundo del fitness. Una fiesta de 3 días donde TODAS tendrán la oportunidad de aprender las mejores coreografías, bailes y entrenamientos especiales, de la mano de los profesores más reconocidos del mundo. Ellos son celebridades del mundo del fitness que han diseñado coreografías para artistas de renombre internacional. Conocerás mujeres de éxito como tú, que tienen tus mismas metas, unidas para perfeccionar su en-
trenamiento y aprender de los mejores expertos en Fitness. Se impartirán talleres y clases de diversas disciplinas con Master Trainers que han trabajado con artistas como Michael Jackson, Julia Roberts, Usher, Britney Spears, entre muchos otros; que han sido parte de marcas como Nike, Reebok, Adidas y participado en medios como ESPN, FOX SPORTS y DISCOVERY HEALTH.
NOTICIAS
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EDUCA JUGANDO
EN EL MES DE LA INDEPENDENCIA DE CENTROAMÉRICA Y MÉXICO
l 15 de septiembre es un día muy especial para todo Centroamérica, ya que se celebra el Día de la Independencia de Centroamérica y el 16 de septiembre se celebra el Día de la Independencia en México, día que se considera como una máxima festividad de la Patria. Año tras año se conmemoran estos días realizando diferentes actividades relacionadas con el día con el fin de celebrar y recordar la firma del Acta de Independencia de Centroamérica y de México. Sabemos también que es muy importante que cada ciudadano desde su niñez conozca todo sobre su cultura y por eso es esencial que los padres les inculquen a sus hijos el patriotismo para que disfruten su lugar de origen. Por eso les traemos algunas ideas de manualidades y actividades que pueden realizar con sus hijos en casa para educarlos acerca del Día de la Independencia de su país.
ACTIVIDADES AMO A MI PAÍS
En una página de papel bond, pon a tu hijo a dibujar lo que más le gusta de su país y de lo que se siente orgulloso, ya sea de lugares, costumbres, tradiciones, personas y cosas únicas del país. Incluso antes de que tu hijo comience con sus dibujos, tú puedes hacer unos para demostrarle como es la actividad y darle ejemplos. De esta manera lograrás que
tu hijo recuerde las cosas más hermosas de su país e incluso conocer otras nuevas.
BUSCA SÍMBOLOS PATRIOS
En un pliego de cartulina puedes colocar imágenes de diferentes símbolos patrios y repetirlos cada uno de ellos en todo el espacio. En un papel escribe los nombres de los símbolos patrios y haz que tu hijo vaya buscando y encuentre los símbolos patrios en la cartulina y al mismo tiempo que cuente la cantidad que hay de ellos. De esta forma lograrás que tu hijo recuerde el nombre y la imagen de los símbolos patrios de tu país.
AVE NACIONAL
Con una caja de jugo reciclada puedes formar el ave nacional de tu país. Incluso puedes utilizar otros materiales o puedes crear un títere como forma de diversión para tu hijo. Lo más importante de todo es que tu hijo logrará recordar cuál es el ave nacional de su país.
PINTA LA BANDERA
Dibuja la imagen de la bandera de tu país en medio pliego de una cartulina blanca. Permite que tu hijo coloree la bandera con los colores correspondientes. Con este ejercicio lograrás que tu hijo reconozca su bandera y siempre la tenga presente en su mente. Puedes realizar el mismo ejercicio pero con el escudo de la bandera.
Curves / Septiembre 2013 39