FITOS
Estudio 3: Ser Humano Eloísa Castro · Emilia Casas · Camila Vargas Melissa Otalora · Aletia Sánchez · David Cabrera
FITOS
Estudio 3: Ser Humano Eloísa Castro · Emilia Casas · Camila Vargas Melissa Otalora · Aletia Sánchez · David Cabrera Universidad de los Andes Departamento de Diseño
índice
Descubrir
Encargo Comunidad Ideal Inquietudes Iniciales Actualidad Fitos Problema de Investigación Preguntas de Investigación Descubrimientos Preguntas Futuras
Interpretar
Líneas de Experiencia Diagramas y Matrices Hallazgos Conlcusiones
Encargo El objetivo principal del segundo proyecto es comprender los propósitos, objetivos y capacidades de una comunidad que desarrolle prácticas asociadas a la alimentación y alimentos o que encuentren dificultades para crear vínculos con otros. Para llevar a cabo este propósito, se deben explorar los comportamientos, intenciones y motivaciones de sus miembros.
Comunidad Ideal Existen comunidades que utilizan la alimentación como un vehículo no solo para alimentarse sino para construir vínculos sociales, en los que a veces hay dificultades. También somos conscientes de que Bogotá, a pesar de ser una ciudad llena de ventajas en cuanto a la alimentación saludable, tiene una cultura muy tradicional en la que el consumo de carne es sinónimo de buena alimentación. Por esto, reconocemos la importancia de Fitos, un grupo de personas que cree en el vegetarianismo y en la vida saludable, y que se han planteado el propósito de facilitar en otros esa experiencia de vida mediante la creación de un sistema de apoyo.
Inquietudes iniciales ¿Donde se reúnen? ¿Es algo constante con los clientes? ¿Funciona como un servicio al cual acceden solo una vez para volverse vegetariano? ¿Actualmente hay una variedad de miembros activos de la comunidad que se reúnen periódicamente? ¿Desde hace cuanto están activos? ¿Cual es el equipo de trabajo?
Iinformación primaria preliminar Fitos es un emprendimiento que nace de la clase “Alimentación y Oportunidades de Emprendimiento” de la Universidad de los Andes, con el propósito de aprovechar la tendencia de las nuevas generaciones a reducir su consumo de proteína animal. Lo hacen por medio de una experiencia en la que van hasta la casa de la persona que quiere convertirse en vegetariano y les enseñan a hacer platos con su producto principal, las orellanas.
ACtualidad Fitos A través de experiencias personales, algunos de los miembros de Fitos encontraron que es difícil para las personas volverse vegetarianas debido a la falta de apoyo de sus amigos y familia. Se dieron cuenta que el público ideal son aquellos que buscan reducir su consumo de carne o volverse vegetarianos, pues necesitan un guía que los ayude en el proceso, y no las personas que ya son vegetarianas, pues estas tienen sus convicciones y hábitos claros. Parte de la investigación del emprendimiento fue reconocer que las personas en Colombia no suelen tener una educación acerca de cómo alimentarse correctamente. Los vegetarianos carecen de información de cómo reemplazar las proteínas y vitaminas de la carne, pues suelen seguir con sus hábitos alimenticios de antes, pero eliminando esta proteína. Los consumidores de proteína animal suelen alimentarse de esta casi a diario, ignorando los problemas de salud que esto conlleva.
BOGOTร
OS EN POTEN ETARIAN CIA G E V
Situaciรณn social
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Situación Social problema de investigación
Desarrollar un hábito alimenticio vegetariano es difícil porque las personas no cuentan con herramientas que faciliten la creación de hábitos ni con un sistema de apoyo que los motive en el proceso, por lo que se sienten solos en esta transformación.
¿Por qué la experiencia Fitos aún no logra proveer las herramientas necesarias que le permitan al vegetariano en potencia crear un hábito en compañía de su círculo cercano?
Preguntas de INvestigación Motivaciones
experiencia fitos
Herramientas
Fitos
Fitos
Fitos
¿Cuáles son las características y motivaciones de los miembros Fitos? (Entrevista informal)
Vegetarianos
¿Cuáles son las características y motivaciones de los vegetarianos en potencia? (Entrevista estandarizada)
Círculo Cercano
¿Cuáles son las razones de que el círculo cercano esté desmotivado al momento de apoyar al vegetariano?
¿Cómo transcurre la experiencia Fitos actualmente? (Entrevista formal/informal)
Vegetarianos
¿Qué ha dejado la experiencia fitos en el vegetariano? (Entrevista formal/informal)
Círculo Cercano
¿Qué ha dejado la experiencia fitos en el círculo cercano del vegetariano en potencia? (Indagación Inmersiva)
¿Qué herramientas tienen para lograr la empatía entre el vegetariano y su círculo cercano? (Entrevista formal/indagación inmersiva)
Vegetarianos
¿Cuáles son las herramientas que necesita el vegetariano en potencia para mantener su nuevo estilo de vida ? (Observación/Entrevista Informal)
Círculo Cercano
¿Qué herramientas necesita el círculo cercano para entender y apoyar las prácticas de un ser querido? (Observación/Entrevista Informal)
Hábito Fitos
¿Que está haciendo Fitos para que el vegetarianismo se vuelva un hábito en las personas?
Vegetarianos
¿Cuáles son los obstáculos para que el vegetariano en potencia logre adquirir un hábito?
Círculo Cercano
¿Cómo impacta en las prácticas del círculo cercano el hecho de que alguno de ellos se vuelva vegetariano? (Entrevista informal)
sistema de apoyo Fitos
¿Cuál es el método con el que Fitos busca crear el sistema de apoyo en la actualidad? (Entrevista formal/informal)
Vegetarianos
¿Cómo se siente el vegetariano en potencia frente a las posibles reacciones negativas de su círculo cercano? (Entrevista informal)
Círculo Cercano
¿Qué posibles reacciones tiene el círculo cercano al saber del vegetarianismo de un ser querido? (Entrevista formal/informal/Indagación Inmersiva)
Descubrimientos Experiencia Fitos ¿Cómo transcurre la experiencia Fitos actualmente? (Entrevista formal/entrevista informal)
Actualmente la experiencia se ha probado únicamente con personas cercanas a los emprendedores, por lo que la actividad es muy espontánea. Los miembros de Fitos llegan a la casa del cliente, presentan la dinámica, proceden a cocinar una receta a base de orellanas mientras le explican a los presentes la preparación y las cualidades de esta seta, sirven los platos y abren un espacio de discusión para que el grupo de su opinión acerca de la comida. Al terminar de comer, los miembros se despiden y la experiencia termina.
¿Cuál es el método con el que Fitos busca crear el sistema de apoyo en la actualidad? (Entrevista formal/entrevista informal)
Para Fitos, un sistema de apoyo es aprovechar el espacio de intimidad que se genera en familia para encontrar la manera de que sus clientes se animen a experimentar cosas nuevas y les guste lo que están probando. Así, buscan lograr que el vegetariano se sienta respaldado por su círculo cercano.
¿Cuáles son las características y motivaciones de los miembros Fitos? • • •
Generar ingresos a partir de una práctica que cause un impacto positivo. Crear un cambio en los hábitos alimenticios para impulsar un nuevo estilo de vida. Tienen aspiraciones muy grandes, como cambiar el sistema agrícola mundial.
¿Qué mecanismos tienen para lograr la empatía entre el vegetariano y su círculo cercano? Fitos todavía no ha logrado crear mecanismos que no solo se basen en el gusto por la comida vegetariana, sino también que hagan que el grupo intervenido entienda los beneficios que esta trae y las motivaciones que tiene su ser querido para emprender este camino y, por lo tanto, lo apoyen activamente.
vegetarianos en potencia
Circulo cercano
¿Cómo se siente el vegetariano en potencia frente a las posibles reacciones negativas de su círculo cercano?
¿Que posibles reacciones negativas tiene el círculo cercano al saber del vegetarianismo de un ser querido?
(Entrevista Informal) • • • •
Se siente aislado, incomprendido, olvidado, como si fuera un “estorbo”. Siente que puede afectar los hábitos de su familia y amigos, causandoles molestias. Se siente desmotivado cuando se le critica o se le pone a prueba su conocimiento del tema. Siente que está en lo correcto y que tiene que demostrar un punto.
¿Cuáles son las características y motivaciones de los vegetarianos en potencia? • • • • •
Salud, el medio ambiente, animalismo, el impacto que les genera al conocer el procedimiento de producción en masa de los alimentos. El impacto que va a generar a su familia o círculo cercano. El miedo de no ser capaz de mantener este hábito alimenticio. Emoción por una nueva experiencia. Curiosidad por la oferta de opciones vegetarianas.
¿Por qué es necesario que estas personas tengan un sistema de apoyo? Es necesario que tengan un sistema de apoyo para que puedan lograr sus objetivos, ya que en esta cultura se rechaza este tipo de prácticas. Además, para cambiar la forma en la que uno vive se necesita un apoyo constante.
(Entrevista informal/Indagación inmersiva) • • • •
Sienten que el vegetariano se va a “morir de hambre” pues no entienden los beneficios de los alimentos que reemplazan la proteína animal. Piensan que el hecho de parar de comer proteína animal es seguir con la misma dieta únicamente eliminando la proteína animal. Su rechazo ante la situación hace que encuentren maneras de obstaculizar el proceso del vegetariano en potencia. Sienten que de alguna manera van a tener que hacer cambios en sus hábitos alimenticios al estar cerca de esta persona.
¿Cómo impacta en las prácticas del círculo cercano el hecho de que alguno de ellos se vuelva vegetariano? • •
El círculo cercano debe adaptarse al nuevo estilo de vida del vegetariano, teniendo que cocinar alimentos aparte del menú general de la casa. En paseos y salidas, el círculo cercano debe siempre tener en cuenta las preferencias alimenticias de los vegetarianos para que este no tenga que comer algo que no esté dentro de su dieta o que simplemente no pueda comer nada.
¿Qué ha dejado la experiencia fitos en el círculo cercano del vegetariano en potencia? La experiencia Fitos ha logrado demostrarle al círculo cercano que hay una gran variedad de platos que se pueden consumir por todos y son apetitosos, además de que hay distintos alimentos por los que se pueden reemplazar otros. Esto ayuda a entender que el vegetariano en proceso no se va a quedar sin qué alimentarse, ya que tiene bastantes recursos.
Preguntas Futuras Experiencia Fitos Fitos
¿Cómo hacer que cuando ellos se vayan, la experiencia continúe y el sistema de apoyo se mantenga?
Vegetarianos
¿Qué ha dejado la experiencia fitos en el vegetariano?
Herramientas Fitos
¿Qué tanto fitos está preparado para sensibilizarse con esta comunidad?
Hábito
Círculo Cercano
¿Cómo impacta en el vegetariano los hábitos de su círculo cercano?
Sistema de apoyo Fitos
¿Cómo asegurar el sistema de apoyo a través de la experiencia fitos?
líneas de experiencia Emoción
Para responder a las preguntas de investigacion comenzamos por comprender cómo ocurría la experiencia Fitos actualmente y cómo se sentían los usuarios y el círculo de apoyo en la experiencia.
PRESENTACIÓN Y PREPARACIÓN
Vegetariano Círculo cercano
Fitos llega a hacer la experiencia en casa
Presentan integrantes
Dinámica de los platos
Preguntas de empatía
Daniel enseña Señora que ayuda en trucos de la cocina, se interesa cocina en la preparación
Presentación orellanas
Degustación de alimentos presentados
Comienza la limpieza
Emoción
DEGUSTACIÓN Y CONCLUSIONES
Vegetariano Círculo cercano
“Llegó el Daniel explica Clientes prueban Recalcan la idea Mientras se termina momento de el plato plato por plato y de obtener las la limpieza, continúa probar” dan sus opiniones recetas la conversación
Buscan forma para Camilo y Daniel contactarse en piden opiniones de próximas ocasiones la experiencia
Despedida
diagramas y matrices Con la linea de experiencia, la indagación inmersiva y la observación discreta nos dimos cuenta de que Fitos no considera el hecho de que el vegetariano necesita poder lograr el apoyo completo de su círculo cercano. Por esto decidimos estudiar a tres tipos de vegetarianos: los vegetarianos fallidos: aquellos que fueron vegetarianos en un tiempo y dejaron de serlo, los vegetarianos exitosos: aquellos que actualmente son vegetarianos, y los vegetarianos en potencia: aquellos que actualmente están en el proceso de volverse vegetariano. Análizamos a diversos actores dentro de estos tres grupos y obtuvimos seis perfiles principales utilizando un diagrama de venn. Posteriormente, agrupamos a los actores con base en sus motivaciones para entender cuales eran las circunstancias de éxito y fracaso en los distintos perfiles, y poder así extrapolar esta información con la experiencia Fitos. Ellos nos permitirá entender en que puntos Fitos deberá enfocarse para lograr que todos sean vegetarianos exitosos.
Diagrama de Venn
Impulso
Análisis de Perfiles y Actores Vegetarianos
De la noche a la mañana
Los investigadores Suelen investigar sobre el daño del consumo de carne al medio ambiente/animales, por lo que su concimiento del tema los vuelve menos idealistas que los Corazón de Pollo.
Felipe (F)
ico ól
Laura (E-) Alejandra (F)
corazón de pollo Gabriela (P) Shaneida (P) Valentina (F) Ana María (F) Natalia F (F)
Leyenda
Laura O (F)
Daniela (E-)
Fís ic Maria Alejandra (F)
o
Sim b
Paula (F)
veggie fit
Daniel (F)
Sara (E+) Camilo (P) Maria Andrea (E+) Luciana (E+)
Nikole (F)
Intuiciones
Laura G (E+) Lucía (E-) Esteban (F) Catalina (E+) Valentina F (F) Valentina S (F) Juliana (F) David (F) Ana (F)
F Fallido
Persona que intentó ser vegetariano y dejó de serlo
E+ Exitoso Positivo
Persona que es vegetariana y se alimenta bien
E- Exitoso Negativo
Persona que es vegetariana pero se alimenta mal.
P En Potencia
Persona que está en el proceso de volverse vegetariana
mente sana, cuerpo meh Aquellos que tienen una motivación simbólica y les interesa cuidar su cuerpo, pero fallan porque no toman en cuenta las consideraciones nutricionales necesarias para llevar una dieta sana. Suelen creer que solo basta con eliminar la proteina animal de su alimentación para llevar una vida sana y ligera.
todo en uno
Matriz 2x2 Perfiles y Actores Vegetarianos
Hicimos una matríz 2x2 para encontrar las relaciones entre los diversos actores de los perfiles vegetarianos que identificamos con el diagrama de Venn. Ello permitió la formación de diversos hallazgos. exitoso Maria Andrea
Leyenda
Motivaciones generales con énfasis en animalismo
Investigadores Veggie Fit Mente Sana, Cuerpo Meh Corazón de Pollo De la Noche a la Mañana Todo en Uno En Potencia
Motivaciones inDirectas Nacen de factores externos al usuario
Laura
Videos y Documentales
Ana María
Videos y documentales
Soldado Advertido No Muere en Guerra
Motivaciones generales con énfasis en salud médica
Sara
Motivaciones generales con énfasis en salud médica
Lucía
Daniela
Disgusto por la carne y conciencia ambiental
Activismo Animalista
Gabriela M Influencia
Manuela F
Conciencia Ambiental
Shaneida
Camilo
Videos y Documentales con énfasis en empatía
Sofía
Gabriela L
Interés en bienestar
Conciencia Ambiental
Encarretados
Natalia F
Activismo Animalista
Laura O
Jaquelin
Ana
Valentina F
Paula Amor
Valentina
Videos y documentales con énfasis en empatía
Felipe
Amor
Reducir el consumo de carne
Juliana
Medio ambiente con enfasis en salud
Esteban
Inicialmente videos y luego apariencia físca
Los Arrastrados
Obligación familiar
Andrés
Valentina S
Impresión por repercusiones en la salud física
David
Equilibrio emocional y mental
Maria Alejandra
Por salud y bienestar
fallido
Motivaciones Directas
Impulsador Influyen físicamente de Fitos en el usuario.
Ni Muy Muy, Ni Tan Tan
Conciencia ambiental/animal
Conciencia ambiental y animalista, con cierto interés en la salud.
Tendencia
El vegetarianismo ha influido en su carrera y su familia
Luciana
Videos y documentales
Daniel
Catalina
Laura G
Influencia familiar y conciencia animalista
Nikole
Por apariencia física.
Ni muy muy NI TAN TAN Patrón
Motivo
Existen personas que se conforman con su dieta de transición y no tienen la intención de llegar a ser vegetarianos positivos.
No quieren dejar del todo la proteína animal y se encuentran satisfechos con el nivel de impacto positivo que han logrado en sus cuerpos y en el mundo. En este sentido, se adaptan fácilmente a cualquier situación alimenticia sin generar ninguna barrera.
Evidencia “Yo he reducido bastante el consumo de carne por Gabi, pero no quiero dejarla por completo, ya siento que estoy haciendo mi aporte y me siento bien” Jaqueline
Hallazgo Existen personas que se conforman con su dieta de transición y se encuentran satisfechos con el nivel de impacto positivo que han logrado en sus cuerpos y en el mundo. En este sentido, se adaptan fácilmente a cualquier situación alimenticia sin generar ninguna barrera.
Los encarretados Patrón Los encarretados son aquellos que están a punto de convertirse en vegetarianos positivos, pero se les han presentado obstáculos que no les han permitido romper la barrera entre un vegetariano en potencia y un vegetariano.
Motivo Tienen todas las convicciones necesarias para convertir el vegetarianismo en un hábito, pero les hace falta el apoyo del círculo cercano como último empujón para lograr llegar al vegetarianismo.
Evidencia “Para mí ha sido difícil lograr ser completamente vegetariana porque mis papás están muy en contra e incluso son ellos los que me obligan a comer carne” Manuela Fernández
Hallazgo Los encarretados son aquellos que están a punto de convertirse en vegetarianos positivos y tienen todas las convicciones necesarias para hacerlo, pero se les han presentado obstáculos que no les han permitido romper la barrera entre un vegetariano en potencia y un vegetariano, ya que les hace falta el apoyo del círculo cercano como último empujón para lograr llegar al vegetarianismo.
Soldado advertido NO MUERE EN GUERRA
Patrón Los vegetarianos positivos suelen ser aquellos que están más informados acerca de la dieta que deben llevar, así como el impacto positivo que tienen sus prácticas en el planeta y en su propia salud.
Motivo El compromiso y las convicciones tan sólidas que tienen en todos los ámbitos crean una base sólida difícil de romper.
Evidencia “Ya tenía una nutricionista y nos educó” “Empecé a aprender mucho del tema y ver documentales sobre el medio ambiente y los animales” “Sé cómo reemplazar todos los alimentos” María Andrea Chaparro
Hallazgo Los vegetarianos positivos suelen ser aquellos que están más informados acerca de la dieta que deben llevar, así como el impacto positivo que tienen sus prácticas en el planeta y en su propia salud, pues el compromiso y las convicciones tan sólidas que tienen en todos los ámbitos crean una base sólida difícil de romper.
Los arrastrados Patrón Los arrastrados son personas que suelen fallar rápidamente en el intento de volverse vegetarianos.
Motivo Estas personas son vegetarianos por obligaciones o influencias externas a ellos, pero no tienen ninguna motivación personal relacionada con el vegetarianismo.
Evidencia “Mi novia era vegetariana y quise volverme vegetariano por amor” Felipe Tascón “Mis papás eran vegetarianos y me obligaron a convertirme con ellos” Valentina Fonseca
Hallazgo Los arrastrados son personas que suelen fallar rápidamente en el intento de volverse vegetarianos, pues lo hacen por obligaciones o influencias externas a ellos, pero no tienen ninguna motivación personal relacionada con el vegetarianismo.
Matriz 2x2 Perfiles y Actores Circulo de Apoyo
Hicimos una matríz 2x2 para encontrar las relaciones entre los diversos actores de los perfiles del círculo de apoyo de los vegetarios. Ello permitió la formación de diversos hallazgos. Ángel guardián
+ apoyo
Señora del servicio Shane
Amigos Gabriela M Abuela Luciana
Amigos Luciana
Nutricionista Mande
Señora del servicio Mande
Amigos Shane
Papás Valentina F Familia Ana María V
Papás Catalina S
Los que son
Mamá Gabriela L Mamá Valentina S Los alcahuetas
Motivaciones inDirectas
Motivaciones Directas
Amigos Camilo D Amigos David L Amigos Juliana R Los vale huevo
Los gallina Papás Juliana R Papás Valentina O Familia Ana A
Señora del servicio Ana A Señora del servicio Gabriela L Señora del servicio Valentina S Loro viejo no aprende a hablar
Familia David L
Papás Mariana C
Familia y amigos Paula V
Papá Valentina S
Nutricionista Nikole Papás Shane
Papá Lucia E
Los burletas - apoyo
Los bullies
Mamá Laura
Perfiles del círculo cercano Obtenidos a partir de la matríz 2x2 del círculo de apoyo
Los burletas:
Los vale huevo:
Los bullies:
Ángel guardián:
Son aquellos familiares que no se toman en serio y se ríen de la decisión del vegetariano y tienen certeza de que va a fallar en el intento Son aquellos que buscan sabotear la decisión del vegetariano con malas jugadas.
Los gallina:
Son aquellos que desaprueban la decisión del vegetariano porque creen que su alimentación implica hambre y problemas de salud.
Los alcahuetas:
Son aquellos que aprueban la decisión de su ser querido de volverse vegetariano y los apoyan durante todo el proceso.
Son aquellos a los que no les afecta en nada la decisión (“vale huevo”) pero no lo tienen en cuenta para las salidas o almuerzos. Son aquellas señoras del servicio que ya llevan tanto tiempo trabajando en la casa, que consienten al vegetariano en potencia y le ayudan en la preparación de sus platos.
Loro viejo no aprende a hablar:
Son aquellas señoras del servicio que se resisten a aprender recetas vegetarianas pues están acostumbradas a la comida tradicional (con proteína animal).
Los que son:
Son aquellos que ya son vegetarianos entonces apoyan la decisión pero no hacen nada para que este lo logre, lo hacen de manera indirecta.
Loro viejo
NO APRENDE A HABLAR
Patrón Frecuentemente, las personas que suelen encargarse de cocinar la comida en la casa, se convierte en un obstáculo para la alimentación del vegetariano en potencia.
Motivo No quieren aprender nuevas recetas, pues esto implica cambiar su rutina y gastar más tiempo en la preparación de los alimentos.
Evidencia “Mi empleada sufrió un montón porque no sabía qué cocinarnos y pensaba que era muy complicado”. Valentina Samudio “A mi empleada le molestaba hacer granos todos los días”. Ana Acero “Loro viejo no aprende a hablar” Teresa
Hallazgo Las personas de este perfil, al ser las que muchas veces se encargan de la comida en la casa, se convierten en un obstáculo para la alimentación del vegetariano en potencia, pues, aunque le tiene mucho afecto a la persona, no están dispuestas a cambiar su cocina tradicional ni aprender nuevas recetas.
ángel guardián Patrón Las señoras del servicio son una pieza clave en el sistema de apoyo, pues son las que facilitan la alimentación para que el vegetariano adquiera un hábito.
Intención Cumplir su labor de ayuda doméstica
Motivo En general, tienen una relación muy estrecha con las personas de la casa, por lo que buscan consentir a alguien que consideran parte de su familia.
Evidencia “Mi empleada me consiente mucho entonces me hace las recetas distintas” Shaneida “Mi empleada ha sido muy atenta conmigo, muestra iniciativa y busca recetas por su parte” Catalina
Hallazgo Las Ángel Guardián son una pieza clave, y muchas veces única, en el sistema de apoyo, pues, al cumplir con su labor de ayuda doméstica y consentir a alguien que considera parte de su familia, son las que facilitan la alimentación para que el vegetariano adquiera un hábito.
No sabía que sabía Patrón Los clientes de Fitos tienden a relacionar las recetas enseñadas por el chef con cosas que ya saben hacer.
Motivo Se dan cuenta que si tienen la capacidad y el conocimiento necesario para hacer estas nuevas recetas que en un principio se ven complicadas y fuera de su alcance .
Evidencia “Ah fácil, es como hacer un almíbar” Teresa
Hallazgo Los clientes fitos tienden a relacionar las recetas enseñadas por el chef con cosas que ya saben hacer, y de esta manera se dan cuenta que si tienen la capacidad de ejecutar estas nuevas recetas.
amor a primera vista Patrón
Motivo
Fitos busca que la experiencia sea agradable a los 5 sentidos para los vegetarianos y su círculo carnívoro.
Fitos entiende que la primera impresión de la comida preparada con orellanas debe ser encantadora para que el vegetariano se apropie de las recetas y le sea más fácil crear un hábito y para que su círculo cercano entienda que no es necesario ser vegetariano para acompañarlo en este proceso.
Evidencia “Si yo hubiera visto esos ingredientes así nunca los hubiera comprado, ahora que se como se preparan los voy a conseguir” Jaqueline
Hallazgo Fitos busca que la experiencia sea agradable a los 5 sentidos para los vegetarianos y su círculo carnívoro, pues entiende que la primera impresión de la comida debe ser encantadora para que el vegetariano se apropie de las recetas y le sea más fácil crear un hábito y para que su círculo cercano entienda que no es necesario ser vegetariano para acompañarlo en este proceso.
los yoyos la sancadillA DOS HALLAZGOS A PARTIR DE UN MISMO PATRÓN E INTENCIÓN, CON MOTIVOS DISTINTOS
El círculo cercano carnívoro del vegetariano en potencia se convierte en un obstáculo al momento de comer, pues hace que el vegetariano se sienta aislado y excluido por las personas que ama.
Patrón Intención
No quieren que se convierta en vegetariano
Motivo
Los burletas y los bullies sienten que de alguna forma van a tener que cambiar sus hábitos alimenticios, ya sea comprando otro mercado, haciendo comida aparte o comiendo en restaurantes con opciones vegetarianas.
Los bullies tienden a hacer malas jugadas en el proceso de transformación del vegetariano que pueden llegar a alterar sus prácticas alimenticias.
Evidencia
“La mayoría de las veces en reuniones, cumpleaños, fiestas o eventos similares les da pereza hacer plato vegetariano” Daniela Garzón
“Ahora acostumbro a llevar mi propia comida cuando voy a asistir a eventos o como mucho antes de salir de mi casa para que no me dé hambre allá”. Lucía Etter
“Mi mamá me llevaba a restaurantes donde sabía que no había comida vegetariana solo para que tuviera que comer carne o morirme de hambre” Laura Adolphs “Mi papá les decía a mis amigas que las invitaba a viajes si lograban que dejara de ser vegetariana” Lucía Etter
Hallazgos Los burletas y los bullies se convierten en un obstáculo para el vegetariano en potencia al momento de comer, pues no apoyan su vegetarianismo. Esto es debido a que creen que van a tener que cambiar sus hábitos alimenticios, ya sea comprando otro mercado, haciendo comida aparte o comiendo en restaurantes con opciones vegetarianas.
El círculo cercano carnívoro del vegetariano en potencia se convierte en un obstáculo al momento de comer, pues hace que el vegetariano se sienta aislado y excluido, pues estos tienden a hacer malas jugadas en el proceso de transformación del vegetariano que pueden llegar a alterar sus prácticas alimenticias.
Mapa de Actores
Vegetariano Exitoso
Hicimos el mapa de actores de un vegetariano exitoso que logro el apoyo para poder analizar que actores fueron claves en el proceso, al compararlo con un mapa de actores antes de que lograra el apoyo. Nos dimos cuenta que la nutricionista fue un actor clave para lograr el apoyo de la mamá, y por consecuencia de la empleada, ya que dio tranquilidad de salud. Esto confirmo el hallazgo de Soldado Advertido No Muere en Guerra y ayudo a entender el hallazgo de La Conversión
Amigos Neutros
Abuela Nutricionista
Mamá
Amigos Cercanos
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Amigos Neutros
Motivac ion es
Empleada alismo, salud y e lm nim :A
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Amigos Neutros Amigos Cercanos
Importancia: No ser un impedimento Amigos Cercanos
Normalización: Facilidad Social – tenerla en cuenta para reuniones y salidas
Amigos Neutros
VEGETARIANO EXITOSO
*”Siento que el apoyo no es tan necesario en cuanto a los ideales y convicciones, sino más para la facilidad.”
la conversión Patrón
Cuando el vegetariano logra que su círculo cercano adopte sus mismos hábitos alimenticios, es más fácil que los alcahuetas puedan llegar a ser vegetariano a largo plazo
Intención
Lograr que el círculo cercano se vuelva vegetariano.
Motivo
Tener un grupo de apoyo que facilite sobrepasar los obstáculos inevitables del proceso de transformación.
Evidencia
“Mi mamá también se volvió vegetariana conmigo y ella tomó varios cursos de cocina vegana”. Sara Acosta “Mi familia se volvió vegetariana conmigo entonces lo tomaron bien” Laura Gallego
Hallazgo Al lograr que el círculo cercano del vegetariano adopte sus mismos hábitos alimenticios, es más fácil que los alcahuetas puedan llegar a ser vegetarianos a largo plazo, pues al tener este apoyo se facilita que se sobrepasen los obstáculos inevitables del proceso de transformación.
Conclusiones Los vegetarianos piensan que las recetas para sus comidas son muy complejas por lo que no tienen una salida fácil y se cansan de comer siempre lo mismo. Es por esto que es importante que luego de la experiencia Fitos queden las recetas hechas para poder tener una amplia variedad de platos que se puedan hacer. Las principales razones por las que personas han dejado de ser vegetarianas es porque se enferman o se empiezan a sentir débiles y esto se debe a la falta de información sobre los alimentos que deben ingerir y sustituir Los vegetarianos fallidos siempre tienden a ser un número mayor cuando sus motivaciones y razones son indirectas y externas a estos. Es necesario indagar la forma de integración entre el círculo cercano, el vegetariano y la experiencia Fitos cuando el lugar en el que se va a presentar no es abierto. ¿Cómo se puede integrar al círculo cercano en la experiencia Fitos cuando éste se niega totalmente y está en contra?