KITCHEN EDITION n°1/2014
ASPEN BY DOIMOCUCINE EUROCUCINA 2014 ENGLISH TEXT CAPPE D’ARREDO/FURNITURE HOODS
SOLIDI PER TRADIZIONE.
ad: nerodecò thinkreative
3d: claudio pedini.it
DA OLTRE 20 ANNI DIAMO FORMA A SPAZI INIMMAGINABILI
CONTRACT EXHIBITION SHOWROOM
www.barberiniallestimenti.it
L A TU A C U C I N A SAR Á A LL’ALTEZZA D EL L A N O STR A?
ddn CUCINE
CONTENTS Traduzioni / translations: Giovanna Castrovinci - g.castrovinci@ddworld.it
DDN Design Diffusion News Direttore responsabile / Editor Rosa Maria Rinaldi
Hanno collaborato / Contributors: Daniela D’Avanzo, Valentina Dalla Costa, Spencer Foil, Francesca Forese, Isabelle Fournier, Aurelio Marelli, Mario Milani, Claudio Moltani, Paola Molteni, Samantha Polvere, Anguilla Segura
Direzione artistica /Art Director Franco Mirenzi Realizzazione grafica / Graphic design Antonietta Scuotri
Fotografi / Photographers: Brambilla-Serrani per Identità Golose, Serge Brison, Amit Geron, Bertil Hertzberg, Majvi Johansson – Husfoto, Paolo Longoni, Takumi Ota
Consulenti editoriali / Editorial consultants Valentina Dalla Costa, Claudio Moltani
PROGETTO COVER SNAP TREND
INTERIOR
ENTEERPRISE MEETING
CLIPPING TASTE
SHOWROOM
FLIP
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Aspen by Doimocucine. Robustezza e leggerezza E’ tempo di cucina/It’s kitchen time Robe di cappa/hood thing Visti a homi/at homi Maestro credenziere/taster-in-chief The number 6 Il confine tra bianco e nero/the boundary between black and white Vertical life Nella città ardente/Into the burning city Il centro e tutto/the heart and the whole Unlimited space Innovative thinking Armonia di intenti/Harmony of intents Aran Arrital Fabrika Cesar Rastelli Romagna Plastic Le mary celeste Larte. Più che un ristorante/more than a restaurant Il cibo immaginario/imaginary food Aggiungi un posto a tavola/set an extra place at table Sistema_bulthaup Officine Gullo in Florida Scavolini store Miami Smeg. Da Mosca con amore/from Moscow with love Valcucine. Il monomarca a Londra/The single brand store in London Come una favola/just like a fairy tale Venezia nel piatto… ma che piatto!
Internet: www.designdiffusion.com www.designdiffusion.tv E-mail: cucine@designdiffusion.com
Amministrazione/Accounting Norberto Mellini n.mellini@ddadvertising.it Ufficio abbonamenti abbonamenti@designdiffusion.com
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A cura della Redazione A cura di Francesca Forese A cura della redazione A cura della redazione A cura della redazione A cura della redazione e V.D.C. A cura di Mario Milani A cura di Claudio Moltani A cura di Aurelio Marelli A cura di Mario Milani A cura di Spencer Foil A cura di Spencer Foil
Aspen by Doimocucine finitura Fenix colore black Fenix finish black color
COVER
DDW Design Diffusion World Srl Redazione/Editorial Office Via Lucano 3, 20135 Milano
A cura di Anguilla Segura A cura della Redazione A cura di Anguilla Segura A cura di Anguilla Segura A cura di Valentina Dalla Costa A cura di Samantha Polvere – Daniela D’Avanzo A cura di Anguilla Segura A cura di Paola Molteni A cura di Paola Molteni A cura di Francesca Russo A cura di Francesca Russo A cura di Isabelle Fournier A cura di Paola Molteni A cura di Isabelle Fournier A cura della Redazione
278 del 7 aprile 1990
Stampa Color Art Via Industriale 24/26 25050 Rodengo Saiano (BS) Tel. 030/6810155 Printed in Italy
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È vietata la riproduzione anche parziale All rights reserved
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Testi, disegni e materiale fotografico non si restituiscono Texts, drawings and photographs will not be returned
Supplemento al n.202 (aprile 2014) DDN DESIGN DIFFUSION NEWS
Design Diffusion World edita le testate / includes also heads: DDN Design Diffusion News – OF ARCH – Casa Di – Decor Living – DDN Edizione Russa – DDB Design Diffusion Bagno – DHD Hotel Design Diffusion – DDN Cucine International – Hot Cold – D*Lux – DDN Koln+Paris – DDN Milano Design
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EDITORIAL
In attesa di vedere e toccare con mano al Salone Internazionale del Mobile e a Eurocucina 2014 i nuovi prodotti delle migliori aziende italiane, ddn Cucine analizza i progetti e indaga tra la produzione. Sempre più esteso il desiderio di comunicare l’artigianalità dietro il prodotto, ma siamo consapevoli che ogni azienda è un caso a sé, come Doimocucine, alla quale è dedicata la nostra copertina, dove il gusto della tradizione volge lo sguardo attento alla contemporaneità: l’impresa presenterà la storica cucina Aspen ma rivisitata, grazie al centro ricerca e sviluppo doimocucine in collaborazione con Imagodesign, e con un nuovo materiale che attenua i graffi e lo sporco: il Fenix. “Sono l’artigianalità, la storia e la tradizione, che rendono uniche le nostre cucine. Noi realizziamo prodotti sartoriali caratterizzati da uno stile distintivo, rappresentativo del modo di vivere italiano”, dichiara spesso Giovanni Anzani, presidente Assarredo e alla guida delle aziende Poliform e Varenna. Insomma, il lavoro fatto con maestria è parte delle fondamenta del ‘nostro’, e con nostro intendo italiano, modo di operare. Numerosi i progetti di interior design che mettono a confronto i diversi stili di studi di architettura provenienti da diversi paesi. Dalla ‘Città ardente’, così chiamata Liegi, a Tel Aviv; dalla Svezia all’Italia e via verso il Giappone. Minimalismo, grazia, decoro, cromatismi, tutto curato e reso prezioso dall’architetto e interior decorator. Buona lettura Waiting to see with our own eyes the new products of the best Italian companies exhibiting at the Salone Internazionale del Mobile and Eurocucina 2014, ddn Cucine observes projects and check on production. Always more prominent is the desire of communicating the craftsmanship behind products, but we know each company is a freestanding reality, such as Doimocucine, to which our cover is dedicated, where taste of tradition approaches modern dimension: the company will introduce the historic Aspen kitchen in revisited version, thanks to the work of doimocucine research & development center in cooperation with Imagodesign, using a new material which is particularly resistant to scratches and fingerprints: Fenix. “Craftsmanship, history and tradition make our kitchens unique. We realize sartorial products characterized by a distinctive style, representing the Italian lifestyle”, often declares Giovanni Anzani, Assarredo president and leader of Poliform and Varenna. In other words, getting work done with mastery is part of the basis of ‘our’, and by our I mean Italian, way of working. Several interior design projects confronting different styles of architecture studios coming from different Countries. From the ‘Burning city’, Liège, to Tel Aviv; from Sweden to Italy and again to Japan. Minimalism, gracefulness, décor, chromatism, all cured and made precious by the architect and the interior decorator. Enjoy your reading,
Francesca Russo
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EuroCucina 2014 8-13 aprile Fiera Milano Rho Pad. 9 Stand D06 D08 www.rastellicucine.it Info@rastellicucine.it
VISIONARY KITCHENS
KOOK
Karim Rashid
COVER
ASPEN BY DOIMOCUCINE
ROBUSTEZZA E LEGGEREZZA SOLIDITY AND LIGHTNESS
L’azienda Doimocucine del Gruppo Doimo nasce nel 1994 e, attualmente, copre un’area di 20.000 metri quadrati dove operano 70 collaboratori; 300 sono i punti vendita e 20 le agenzie; all’estero è presente in 40 Paesi, in tutti i continenti. Doimocucine, negli anni, si è sviluppata grazie a una filosofia ben delineata, i cui obiettivi strategici hanno determinato il vero successo di un’azienda aperta alla competizione, ben disposta alla ricerca funzionale e formale, forte di un gruppo di collaboratori preparati e, con un approccio qualitativo dedicato alla clientela, efficiente e attento
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Un’attività che si è consolidata nel tempo grazie anche alla creatività di nomi importanti come Gianvittorio Plazzogna, Imagodesign, Daniele Lo Scalzo Moscheri, capaci di percepire le tendenze e di tradurle in uno stile inconfondibile. Tra gli undici progetti realizzati, il denominatore comune è la versatilità, che interpreta gli spazi e li veste con gusto accattivante in base a chi li sceglie. Ecco allora Style, Sidney, Country e altri, per giungere a quella che rappresenta l’esclusività di una composizione innovativa disegnata da Imagodesign in collaborazione con il Centro Ricerche & Sviluppo Doimocucine come Aspen, la cui struttura si compone di ante con struttura a telaio in alluminio che, grazie alle qualità meccaniche, garantisce il massimo della robustezza e della leggerezza; Aspen è resistente alla corrosione e ha prestazioni superiori destinate a mantenersi nel tempo. Il telaio
si compone di quattro elementi in estruso di alluminio, zigrinati nella parte interna e uniti meccanicamente a 45°, in modo da permettere la riciclabilità della struttura. La finitura in alluminio naturale o black si abbina facilmente alla gamma materica e alle finiture disponibili per il rivestimento. Al telaio in estruso di alluminio vengono applicati dei pannelli di 4/6 mm di spessore disponibili in diversi materiali; dal Corian® allo stratificato, dai laminati con finitura rovere e olmo al nuovo e tecnologico Fenix®, un materiale igienico, antibatterico che, grazie alla nanotecnologia è particolarmente resistente ai piccoli graffi e alle impronte. La bassa riflessione della luce rende la superficie opaca e morbida al tatto. Fenix®, inoltre si applica in orizzontale e verticale ed è disponibile nei colori nero, castoro, grigio, bianco alaska, bianco avorio e beige.
Doimocucine of the Gruppo Doimo arises in 1994, and nowadays fills a 20.000 square meters area where 70 collaborators work; 300 retail stores and 20 branches; operating in 40 different Countries in every continent. Doimocucine developed over time thanks to a well defined philosophy whose goals determined the real success of a company which is opened to competition, agreeable to functional and formal research, on the strength of a competent group of collaborators and with efficient qualitative approach dedicated to clientele
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An activity which strengthened over time also thanks to the creativity of big names such as Gianvittorio Plazzogna, Imagodesign, Daniele Lo Scalzo Moscheri, able to perceive trends and translate them into a unique style. Among the eleven projects which have been realized, the common denominator is versatility, which interprets space and dress it with charming taste. Here there are Style, Sidney, Country and others, reaching also the exclusiveness of an innovative composition designed by Imagodesign in cooperation with Doimocucine Research & Development Center, such as Aspen, whose structure is made of doors with frame structure in aluminium which thanks to
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mechanical skills, guarantee extreme solidity and lightness; Aspen is resistant to corrosion and has superior performances destined to be maintained over time. The frame is made of four elements in extruded aluminium, knurled on the inner face and joined with 45°, ensuring the recyclability of the structure. Natural or black aluminium finish, easy to match with the range of materials and colors. 4/6 mm thick panels are applied on the frame in extruded aluminium. Available in different materials: from CorianŽ to stratified, from laminates in oak and elm to the new technological FenixŽ, innovative hygienic material,
antibacterical which thanks to nanotechnologies is particularly resistant to small scratches and fingerprints. The low reflection of light makes the surface matt and extremely soft to the touch. Fenix速 is suitable for horizontal and vertical applications and is available in black, beaver color, grey, alaska white, ivory white and beige. Colonne in rovere nodato tostato, basi con finitura Fenix castoro, telaio delle ante black. Il piano di lavoro e i fianchi a ridosso della base sono in Fenix
Columns in knotted oak, bases with Fenix beaver finish, black frame for doors. Worktop and sides next to the base in Fenix
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SNAP
A destra: lavastoviglie TT 1003 R5 RealLife da15 coperti di Electrolux In basso, a sinistra: Candy lancia Ego, il forno a microonde dalla forte personalità In basso, a destra: Robo, un complemento d’arredo che esprime al meglio le potenzialità dell’innovativo i.design Effix di Italcementi; Creative, Trendy, Pure, Rebel, Realist: cinque versioni tra cui scegliere Nella pagina accanto, in alto: Cali, un sistema costituito da un particolare piatto in ceramica e da un piano di cottura a induzione In basso: credenza Atlantico Low Chest di De La Espada Right: dishwasher TT 1003 R5 RealLife for 15 people, by Electrolux Under, left: Ego by Candy, microwave with a strong personality Under, right: Robo, a piece of furniture that reflects the innovative power of i.design Effix by Italcementi; 5 versions to choose: Creative, trendy, Pure, Rebel, Realist Next page, top: Cali, a peculiar ceramic plate system with an induction cooking technology Under: Atlantico Low Chest by De La Espada
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A sinistra: bicchiere realizzato da Riedel in collaborazione con Coca Cola Al centro: nuova linea per la tavola firmata Coop In basso: credenza di Dialma Brown Left: glass by Riedel in cooperation with Coca Cola Center: the new tableset by Coop Below: Dialma Brown cupboard
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A sinistra: Gennaro 28, sfera in vetro borosilicato 320x280 mm, design R&D Blueside, ideato dallo chef Gennaro Esposito Sotto: lavastoviglie LSI 60 12 HL di Nardi In basso, a sinistra: servizio Origo Teema Kartio di Iittala e Jannelli&Volpi In basso, a destra: due pezzi della collezione Shadow di Koziol Left: Gennaro 28, glass sphere 320x280 mm, design R&D Blueside, by the chef Gennaro Esposito Down: dishwasher LSI 60 12 HL by Nardi Down, left: Origo Teema Kartio by Iittala and jannelli&Volpi Down, right: two pieces of the collection Shadow by Koziol
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