VARIADAS Y SABROSAS

Si estás pensando en programar el próximo asado, te dejamos algunas opciones de ensaladas que serán el complemento perfecto

HABAS con cebolla morada

RICA EN NUTRIENTES

Las habas provienen de la planta vicia faba. Son muy beneficiosas para la salud, ya que aportan gran cantidad de nutrientes. Son legumbres que se desarrollan en vainas que hay que eliminar para degustarlas.

¿EN CONO?

Desgrana las habas y cocínalas en agua hirviendo durante 45 minutos o hasta que estén blandas.

Cuélalas. Colócalas en un bol con agua fría y hielo.

Pica la cebolla en rodajas finas y el jitomate en rodajas.

Fríe las tiras de tocino y córtalas en trozos pequeños.

Cuela el agua de las habas y mézclalas con las cebollas, el jitomate y el tocino.

Agrega jugo de limón, un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva.