Antwerp Pateekes Week 2014

1 februari 2014 — 8 februari 2014

Antwerpse week van de pateekes

Colofon Antwerpen Koekenstad dompelt u onder in een

Antwerpse Handjes ontwerpwedstrijd

wereld van koekjes en chocolade. Dit beleeft

Maarten Van de Vondel, Edward Sche-

u in een tentoonstelling, twee ontdekkings-

pens, Jesse Augusteyns, Matthias Soete-

routes – de Antwerp Chocolate Week en de

wey, Simke Spruyt, Karen Wuyts, Arno

Antwerp Pateekes Week – en een Antwerpse

Roose, Inge Heirwegh.

Handjes-ontwerpwedstrijd.

Antwerp Chocolate Week Alle informatie hierover vindt u op

Inge Bos, Sandy Naumann, Tobias Pee-

www.antwerpenkoekenstad.be

ters, Stijn Coenen, Simon Grandry, Melanie Kok, Roel de Wever.

De heer Bernard Proot, Antwerps patissier en chocolatier met internationale faam, is am-

Antwerp Pateekes Week

bassadeur van Antwerpen Koekenstad.

Valérie Baetens, Sanne Boonen, Liesbeth de Voeght, Louis Peeters, Mitch Dillen, Anouk

Het projectmanagement van Antwerpen Koekenstad gebeurt door 32 studenten Marke-

Schnaphauf, Annebeth Philipsen, Johanna Rijcken.

ting van de Karel de Grote-Hogeschool. Natalie Verfaellie en Piet De Lombaerde, docenten

Foto’s

Experience Marketing, coördineren het volle-

Inge Bos, Piet De Lombaerde.

dige project.

Campagnebeeld Antwerpen Koekenstad Expo

Zhivko + Piet De Lombaerde

Laura Sohl, Shanty Vandebriel, Nick Van De Velden, Kristof De Wachter, Lynn Doo-

Ontwerp

men, Joke Dierckx, Eva Jespers, Thomas Van

Studio Pieter Boels

Mechelen Verantwoordelijke uitgever Piet De Lombaerde, 2018 Antwerpen

De Antwerp Pateekes Week zet de patissiers, koffiehuizen en tearooms in Antwerpen in de kijker. Het is een proeverroute speciaal voor wie van pateekes, gebak en koffie of thee houdt!

Deze pateekesweek loopt van 1 februari t.e.m.

8 februari 2014.

Pateekes Pass Als u wilt deelnemen aan de pateekesweek koopt u een pateekespas. Deze pas is vanaf 25 januari verkrijgbaar bij alle deelnemende zaken en is geldig tijdens de pateekesweek.

De pateekespas kost 10 euro en bevat 10 coupons die u kunt inwisselen bij de deelnemende handelszaken. Het pateeke, koffie of ander lekkers dat u voor ĂŠĂŠn of twee coupons krijgt, heeft een waarde van minstens het dubbele van het aankoopbedrag van het bonnetje.

U kunt maximaal 2 coupons bij eenzelfde winkel verbruiken. Bij de pateekespas ontvangt u ook gratis deze brochure met informatie over de deelnemende patissiers.

EN M I C SPE N E M I C E SP 1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Historiek Engelse koekjes In de eerste helft van de 19e eeuw monopo-

Elk treinstation had zijn specifieke odeur:

liseert de Britse koekjesindustrie zowat de

Parein aan het toenmalige Zuidstation, De

hele wereldmarkt. Dat is te verklaren door

Beukelaer bij het Centraal Station en Biscuits

de ongeëvenaarde kwaliteit van haar pro-

Phoenix aan het Ooststation verspreidden

ducten, de inzet van krachtige apparatuur en

koekjesgeur. Aan Berchem en het Damstation

het algemeen gebruik van de stoommachine.

domineerde de chocolade van Martougin en

Groot-Brittannië had een voortrekkersrol in

Meurisse. Wie de vorige eeuw in Antwerpen

de eerste en tweede industriële revolutie. De

met de trein aankwam, werd bedwelmd door

Britse industrie ontwikkelde nieuwe machi-

de zoete geur.

nes en was innovatief in productontwikkeling van consumentengoederen zoals koekjes en chocolade. Het vermengen van pure chocolademassa met melk – de melkchocolade – is trouwens een Engelse uitvinding.

Belgische koekjes De Belgische industrie had de trein van de eerste en tweede industriële revolutie niet gemist.

In Antwerpen groeiden vooral de haven, handel, de koloniale nijverheid en… de candiserie, biscuiterie, chocolaterie en confiserie.

De Beukelaer Eduard De Beukelaer, zoon van een dorpsbakker, en gefascineerd door de Engelse koekjes

De stad Antwerpen kende in het interbel-

richt in 1870 de eerste Belgische koekjesfabriek

lum de hoogste concentratie aan industriële

op. Hij brengt haar onder in een paar gehuur-

koeken-, chocolade- en confiserieproductie

de fabriekspanden aan de Lange Kievitstraat

van België en vermoedelijk ook Europa.

in Antwerpen, vlakbij het Centraal Station. In die tijd rollen ook bij de koekjesfabrieken van

Het begon in het begin van de 19e eeuw met Biscuits Gevers en Chocolat Meurisse, om honderd jaar later uit te groeien tot meer dan twintig grote fabrieken, gelegen binnen de Brialmontomwalling (vandaag de ring van Antwerpen).

Cordemans (Borgerhout), Delacre en Victoria (Brussel) de koekjes van de band.

Parein In Antwerpen heeft graanhandelaar Edouard Parein zich net na de Amerikaanse burgeroorlog gespecialiseerd in de invoer van bloem uit de VS. In 1890 neemt hij Cordemans over met de bedoeling zijn zonen Louis en Pierre aan een betrekking te helpen en een nieuwe afzetmarkt te openen voor zijn bloem. Deze fabriek bevond zich in de Antwerpse Van Der Keilenstraat (Borgerhout). Al gauw barst de fabriek uit haar voegen en wordt in Antwerpen Zuid op de site van de wereldtentoonstelling van 1894, een terrein aangekocht van 2200 m².

De hele geschiedenis van Parein kunt u lezen in de uitgave Biscuits Parein van Antwerpen Koekenstad. In dit eerste boek schrijven Louis en Dimitri Parein het verhaal van hun voormalige familiebedrijf, vormgegeven door Pieter Boels.

Louis & Dimitri Parein

Dit boek (paperback, kleur, 148 bladzijden) is verkrijgbaar bij de Stadswinkel, Grote Markt nr 11 te 2000 Antwerpen. Prijs: 20 euro.

6

8tea5 8tea5 is een bubble tea conceptwinkel aan de trendy Korte Klarenstraat in hartje Antwerpen. Ze serveren authentieke Taiwanese bubble tea. Bubble tea is het nationaal product van Taiwan dat in de jaren ’80 is ontstaan. De thee

Korte Klarenstraat 15 2000 Antwerpen www.8tea5.com Open van ma tot zat: 10u30—19u Zondag: 12u—18u

wint enorm aan populariteit in Europa, en nu dus ook in België. Het product wordt gemaakt op basis van verse thee, gemixt en geshaket met smaken en wordt afgemaakt met verschillende soorten bubbels als toppingen.

Een volledige bubble tea ervaring gegarandeerd.

Pateekes Pass

1 coupon: een 100 cc bubble tea naar keuze uit het basis assortiment (1 coupon per klant)

7

bakkerij boonen Bakker Alain Boonen runt al tien jaar de bakkerij van zijn vader. Gelegen op het Zuid dicht bij het Museum van Schone Kunsten trekt hij met zijn mooi assortiment aan deegwaren niet enkel zijn lokale vaste klanten aan, maar ook toevallige voorbijgangers.

Verschansingstraat 35 2000 Antwerpen T 03 237 62 97 www.bakkerijboonen.be Open van ma tot do: 6u—18u30 Vrij: 6u—15u Gesloten op zat, zon en feestdagen

Voor de Pateekesweek zal het bakkerij Boonen-team zorgen voor een optimale service en een mooie keuze uit verschillende lekkernijen. Hij hoopt jullie dan ook allemaal te verwelkomen!

Pateekes Pass

1 coupon: een pateeke

8

bakkerij rudy Nabij de Antwerpse leien vindt u de Bakkerij Rudy. Na een leerrijke carrière bij erkende bakkerijen, begon in 1995 bij Rudy de microbe te kriebelen om zelfstandig een bakkerszaak te openen. Het begon allemaal in Borgerhout maar na zes succesvolle jaren besloot

Montignystraat 22 2018 Antwerpen T 03 238 17 29 www.bakkerijrudy.be Open van ma tot vrij: 7u—18u Zat en zon gesloten Uitzonderlijk open op feestdagen

hij uit te breiden. Zo is op dit ogenblik de keten uitgegroeid tot drie zaken, gevestigd in en rondom Antwerpen. Zowel Rudy als zijn partner zullen u, met veel plezier, enthousiast te woord staan. Geniet van het pateeke!

Pateekes Pass

1 coupon: een pateeke

9

bakkerij vervecken Reeds 20 jaar kunt u bij Bakkerij Vervecken terecht voor een ruim assortiment aan brood, gebak en patisserie. Met zijn vele ambachtelijke specialiteiten kan u bij deze gepassioneerde bakker zeker gezellig vertoeven. Voor patisserie-liefhebbers is een bezoek aan deze

Volkstraat 12 2000 Antwerpen T 03 237 54 80 www.bakkerij-vervecken.be Open ma, di, wo, za: 7u—18u Zondag: 7u—17u Do en vr gesloten

bakkerij een must. Bakkerij Vervecken hoopt u dan ook snel te mogen verwelkomen in hun prachtige bakkerszaak.

Pateekes Pass

1 coupon: een pateeke

10

cafématic Cafématic is een leuke koffie- en lunchtent in hartje Antwerpen. U kan hier genieten van een lekkere huisgemaakte koffie en tal van andere lekker gebakjes.

Het jonge, dynamische team staat u met

Vleminckveld 4 2000 Antwerpen T 03 225 59 55 ww.cafematicantwerpen.be Open van di tot vrij: 8u30—19u Zo en ma: 9u—19u

veel plezier te woord en helpt u graag met een brede glimlach verder!

Pateekes Pass

1 coupon: een uithaalkoffie

11

claus vintage butter biscuits Claus Vintage Butter Biscuits is een splinter-

Het huisje op de Melkmarkt dat er uitziet

nieuw koekjes- en koffiehuisje in Antwerpen.

als een peperkoekenhuisje, ligt letterlijk in de

De zaak op de Melkmarkt mag dan wel nieuw

schaduw van de kathedraal waar meerdere

zijn, het bedrijf is dat niet. Bakkerij Claus be-

authentieke ambachten gelegen zijn.

vindt zich in Pulderbos te Antwerpen. Als u op zoek bent naar een ambachtelijke bakkerij waar alle deegwaren lekker vers gebakken worden, bent u aan het goede adres. Naast een uitgebreid assortiment aan koekjes en biscuits kan je hier ook terecht voor een lekker kopje thee of koffie.

Pateekes Pass

Melkmarkt 34 2000 Antwerpen T 03 337 10 19 www.bakkerijclaus.be Open van di tot za: 9u30—18u Zondag: 11u—17u Maandag gesloten

1 coupon: een zakje koekjes

12

coffeelabs Coffeelabs, gelegen in hartje Antwerpen, wil een plek bieden voor de werkende mens die wil kunnen genieten van een kopje koffie. Ze creëren een plek waar creatieve ideeën naar boven komen in een rustige en inspirerende omgeving.

Pateekes Pass

Lange klarenstraat 19 2000 Antwerpen T 0474 70 75 14 www.idealabs.be Open van ma tot vrij: 9u—19u Zaterdag: 10—19u Zondag gesloten

2 coupons: Espresso of long black of home made cookies

13

cuperus HĂŠt Antwerpse adres voor koffie, losse thee

Het vernieuwde etablissement is uitge-

en lekkere, speciale chocolaatjes en koekjes.

rust met comfortabele zetelbanken en kleur-

Een heerlijke selectie producten van de aller-

rijke kussentjes. Ook het groene aspect komt

beste kwaliteit om je vingers bij af te likken.

mooi naar voor.

Een live optreden van een plaatselijke pianist

Wie wil werken of studeren kan ook te-

zorgt voor een hele beleving. Sinds enke-

recht in hun vergaderzaal uitgerust met wifi

le jaren baadt een jong koppel het helemaal

en aangename stoelen. Bovendien is er de mo-

vernieuwde koffiehuisje in de Sint-Katelijne-

gelijkheid om op vrijdag hun zelfgemaakte

vest in hartje Antwerpen uit. Al tal van jaren

cocktails te verslinden.

staan ze bekend om hun speciale aanbod van koffies en thee. Naast al dat lekkers bieden

Sint-Katelijnevest 51 2000 Antwerpen T 03 233 25 89

ze ook leuke accessoires aan om dat lekkere tasje thee of koffie ook thuis klaar te kunnen maken.

Pateekes Pass

Open van ma tot za: 8u30—18u

1 coupon: 1 koffie

14

delrey DelRey is al meer dan 60 jaar een vast begrip

Appelmansstraat 5 2000 Antwerpen T 03 470 28 61 www.delrey.be

voor de chocoladeliefhebbers in Antwerpen.

Elke dag creëren topchocolatiers en -patissiers op ambachtelijke wijze in het eigen atelier exclusieve pralines, koekjes, patisserie en ijstaarten.

DelRey heeft vier vestigingen in Japan en

Open van ma tot za: 9u—18u30 Gesloten op zon- en feestdagen Chocolate Lounge open van ma tot za: 10u—18u Gesloten op zon- en feestdagen

is lid van Relais Desserts, een organisatie van gerenommeerde patissiers en chocolatiers waarin enkel de absolute wereldtop welkom is.

DelRey wordt door Gault&Millau tot de 25 beste chocolatiers van België gerekend.

Pateekes Pass

1 coupon: 1 éclair

15

désiré de lille Toen Désiré Smidts nog een leerjongen was

Marc Stoffels, zijn kleinzoon, zet deze

in de banketbakkerij Lacquemant in het

familiale traditie met een onverminderd en-

Noord-Franse Rijsel, creëerde hij zelf een

thousiasme verder en biedt deze culinaire spe-

nieuwe lekkernij. Uit een bolletje deeg dat hij

cialiteit aan op kermissen, in tearooms of in

in een wafelijzer stopte, toverde hij een ron-

verkooppunten in België en in het buitenland.

de, platte koek die hij opvulde met een heerlijke siroop waarvan enkel hij het recept kende. Deze lekkernij doopte hij “Lacquemant”, naar de naam van zijn werkgever. Het kende van meet af aan een enorm succes en is ook nu nog – honderd jaar later – een culinair begrip dat in België op de grootste kermissen aan de

Schrijnwerkersstraat 16 2000 Antwerpen T 03 233 62 26 www.desiredelille.be Open van ma tot do: 9u—20u Vrij en za: 9u—22u Zondag: 9u—20u

man wordt gebracht door Désiré, ondertussen Désiré de Lille geworden.

Pateekes Pass

1 coupon: 1 Luikse wafel of Brusselse wafel met suiker om mee te nemen

16

kleinblatt De Joodse bakkerij Kleinblatt opende voor het

zijn pralines, feesttaarten, ijs en home made

eerst haar deuren in 1903 in Krakau, Polen.

deegwaren. Je vindt Kleinblatt’s producten,

Rond 1920 emigreerde de familie naar Ant-

naast in haar eigen winkel, ook in een 20-tal

werpen en opende hier een nieuwe bakkerij.

andere winkels in Antwerpen en Brussel.

Zij vestigden zich in de Provinciestraat, waar zij nog steeds gevestigd zijn.

Interessant om weten is dat Kleinblatt een groot diversiteit aan lactosevrije broden en

Al 110 jaar lang zit de familie in het vak

gebakjes maken.

en dat merk je aan hun internationale bekendheid. Vandaag wordt de bakkerij geleid door de kleinkinderen, de schoonkinderen en de achterkleinkinderen, en dit met de steun van een 20-tal medewerkers. Naast het enorme assortiment aan eigen specialiteiten van brood en gebak is Kleinblatt ook befaamd om

Pateekes Pass

Provinciestraat 206 2000 Antwerpen T 03 233 75 13 www.kleinblatt.be Open van ma tot do: 6u—18u30 Vrij: 6u—16u, zo: 6u—18u30 Zaterdag gesloten

1 coupon: 1 pateeke naar keuze

17

‘t koekebakske Op de Vrijdagmarkt vind je ’t Koekebakske.

Hier kan je terecht voor huisgemaakte chocolademelk, koffie en allerlei soorten gebak. Een klein maar fijn eethuisje waar een huiselijke en gezellige sfeer de hoofdrol speelt.

Leeuwenstraat 23 2000 Antwerpen T 0494 07 17 77 Open do en vrij: 7u30—16u Zaterdag: 9u—16u Zondag: 9u30—16u Ma tot woe gesloten

Je voelt je er meteen thuis: de warme kleuren, kaarsjes, theepotjes . . . maken het totaalplaatje helemaal af. En nog een extra tip: alles wat je ziet, kan je kopen! Wanneer je op een drukke dag in Antwerpen eventjes tot rust wil komen, is ’t Koekebakske de ideale plaats.

Pateekes Pass

1 coupon: 1 standaard koffie of gebak

Paarde nm

lde

ro

e rb

Jor d

Sch e

nd Mi

aen s ka ai

ar

r ers ed ui St-Katelijnevest

kaa

i

24 Grote Markt

Dijc k

22

E. v an

6 16

Groen plaats

Kipdo

rp St-Ja c

8

obsm

Lange N

ar

ieuwstra

at

1

7

12

Meir

kaa

i

10

Pla

ntin

Hopland

13

21

19 Mechelseplein

Theater plein

straat

Natio na

Leopold

lestr aat

5

Vo lk

st

ra at

4

Bri

Kon. Museum v.

Schone Kunsten

i

Am 3

15

eg eenw

er

le ika

sest

hel Mec

2

lei

tse

23

La

ng

e

Le

em

pateekesroute

rkt

le Italië i

rkt Roos plaaevelt ts Carn Fran krijk

lei

otstr aat

De K eyse

Astrid plein

rlei

9

Zoo

18 17 14

Centraal Station

1. 8tea5

p6

2. Bakkerij Boonen

p7

3. Bakkerij Rudy

p8

4. Bakkerij Vervecken

p9

5. Cafématic

p 10

6. Claus Vintage Butter Biscuits

p 11

7. Coffeelabs

p 12

8. Cuperus

p 13

9. DelRey

p 14

10. Desiré de Lille

p 15

11. Kleinblatt

p 16

12. ‘t Koekebakske

p 17

13. Ladurée

p 20

14. Lunch & Pasta

p 21

15. l’Île gourmande

p 22

16. Mo made Cupcakes

p 23

17. Panos 2

p 24

18. Panos 3

p 25

19. Patisserie Lints

p 26

20. Patisserie Schoenaers

p 27

21. Philip’s Biscuits

p 28

22. Quetzal

p 29

23. Sips and Bites

p 30

24. Stadswinkel

p 31

Stadspark 11

oretuslei Plantin en M

m

st

ra at

500 m 20

20

ladurée De geschiedenis van de Parijse tearoom is verbonden aan de family Ladurée. Het begon in 1862, wanneer Louis Ernest Ladurée, een molenaar van het zuidoosten van Frankrijk een bakkerij opende in Parijs.

Schuttershofstraat 51 2000 Antwerpen T 03 234 01 34 www.laduree.com Open van ma tot za: 10u—18u30 Zondag gesloten

In 1871 kreeg Louis de kans om de bakkerij om te toveren tot een patisserie, en intussen is de patisserie uitgegroeid tot een prestigieuze keten die vestigingen heeft in alle uithoeken van de wereld. Antwerpen werd daarbij niet vergeten en daar kunnen we alleen maar blij om zijn!

Pateekes Pass

1 coupon: 1 macaron naar keuze

21

lunch & pasta (Centraal Station) Lunch & Pasta is een bloeiende zaak gelegen binnen in het Centraal Station van Antwerpen. Deze zaak wordt uitgebaat door de super gastvrije en klantvriendelijke Esther van Hoewijk en haar man Danny.

Station Antwerpen Centraal Pelikaanstraat 3 — 2000 Antwerpen T 03 239 13 10 Open van ma tot vrij: 9u—20u Za en zo: 10u—20u

Hier kunt u terecht vanaf 9 uur ‘s ochtends tot 20 uur ‘s avonds voor een simpel ontbijt, verschillende pasta’s, salades, verse hamburgers en heerlijke sandwiches. Ook voor een lekkere tas koffie of een heerlijk ijsje kunt u hier terecht. Alle gerechten worden vers bereid in korte tijd en kunnen ook meegenomen worden. Zeker een bezoek waard!

Pateekes Pass

1 coupon: 1 koffie of thee

22

l’ île gourmande L’île Gourmande is een broodjeszaak gelegen net buiten het centrum van Antwerpen, tegenover het oude Alcatel Bell-gebouw – in de Antwerpse volksmond beter bekend als ‘den Bell’. Naast vers belegde broodjes is hier ook

Bresstraat 25 2000 Antwerpen T 03 213 24 22 Open van ma tot vrij: 7u30—18u Za en zo gesloten

een uitgebreid assortiment verkrijgbaar van patisserie en andere zoetigheden.

Pateekes Pass

1 coupon: 1 broodpudding

23

mo made cupcakes Mo Made Cupcakes is een kleine cupcake-oase gelegen in de Reynderstraat in hartje Antwerpen. Wanneer u het winkeltje betreedt komt de geur van vers gemaakte cupcakes – die eigenaar Mo Lamkoref elke dag met liefde bereidt – u tegemoet. Hij is patissier van opleiding en

Reynderstraat 37 2000 Antwerpen T 03 233 33 23 www.momadecupcakes.be Open van di tot zo: 9u—18u30 maandag gesloten

dat proeft u.

Dagelijks kan u genieten van een uitgebreid assortiment aan creatief versierde cupcakes met een warm kopje koffie. Deze leuke kleine cakes bevatten tal van culinaire verrassingen zoals chocolade, banaan, vanille, speculaas, gember, lavendel, en nog vele andere.

Het doet verlangen naar meer.

Pateekes Pass

1 coupon: 1 standaard cupcake

24

panos 2 (Centraal Station) Panos opende in 1982 de eerste winkel in Oostende en is nu, meer dan 30 jaar later, bekroond tot beste Belgische winkelketen. Er zijn tal van broodjes, warme snacks, gezonde snacks, gebak en koffie te verkrijgen.

Panos wil je bezoek zo aangenaam mogelijk maken, daarom kan je gebruik maken van

Station Antwerpen Centraal (gelijkvloers links) Astridplein — 2000 Antwerpen www.panos.be Open van ma tot do: 5u45—20u Vrij: 5u45—21u Za: 6u—18u30 Zo: 10u­­—18u

hun gratis diensten. Je kan er gezellig de Metrokrant of het nieuwe magazine Simply Enjoy lezen. Ook surfen op het internet is mogelijk in de loungeruimtes van Panos. De producten van Panos worden dagelijks vers bereid met kwalitatieve ingrediënten en de broden worden ter plaatse gebakken.

Pateekes Pass

1 coupon: 1 koffie naar keuze

25

panos 3 (Centraal Station) Panos is een winkelketen waar je broodjes, warme snacks, gezonde snacks, gebak en koffie kan verkrijgen. Deze zaak is zeer klein maar fijn. Je kan er gezellig genieten van een lekkere koffie naar keuze.

Pateekes Pass

Station Antwerpen Centraal (gelijkvloers rechts) Astridplein — 2000 Antwerpen www.panos.be Open van ma tot vrij: 5u45—19u Za: 7u—19u Zondag gesloten

1 coupon: 1 koffie naar keuze

26

patisserie lints Bij Patisserie Lints hebben ze smaak. Smaak voor zowel design als voor lekkernijen. Patisserie Lints is uitgegroeid van een kleine bakkerij tot een ruime, moderne tearoom. Wie gezellig en in alle rust van een heerlijk ontbijt of een lunch wil genieten, is hier op de juiste

Vleminckveld 68 2000 Antwerpen T 03 226 91 34 www.lints.be Open van ma tot za: 6u45—18u15 Zondag: 6u45—15u

plaats.

De geur van versgebakken brood en koffiekoeken zal je zeker bekoren en de pateekes uit de patisserietoog lijken wel culinaire kunstwerken.

Pateekes Pass

1 coupon: 1 koffie + soirée-gebakje 2 coupons: 1 macaron + éclair + soirée-gebakje

27

patisserie schoenaers Schoenaers maakt als patissier in het Ant-

Belgiëlei 109 2018 Antwerpen T 03 230 71 98 www.schoenaers.be

werpse al naam sedert 1912. Elke dag kan u duimen en vingers aflikken bij de talrijke heerlijkheden die uitgestald staan. Dirk, die als vakman-patissier het uitgebreid assortiment verzorgt, heeft als specialiteit het op

Open van di tot za: 7u30—18u Vrij: 7u30—17u Zo: 7u—16u

maat maken van verschillende (ijs)taarten.

Ben je ook benieuwd naar zijn lekkernijen?

Ga dan zeker eens een kijkje nemen en verwen je smaakpapillen met hun heerlijke gebakjes.

Pateekes Pass

1 coupon: 1 pateeke

28

philip’s biscuits Klein maar fijn. Zo kunnen we Philip’s Biscuits het best omschrijven. Deze handelszaak is gelegen in de Wilde Zee, nabij de Oudaan.

Philip’s Biscuits heeft een uitgebreid assortiment van koekjes en speculaas van eigen

Korte Gasthuisstraat 39 2000 Antwerpen T 03 231 26 60 www.philipsbiscuits.be Open van ma tot za: 10u—18u Zondag gesloten

recept. Het huis staat ook bekend om de productie van de echte Antwerpse handjes, hét uithangbord van de Koekenstad.

Pateekes Pass

1 coupon: 1 pakje koekjes

29

quetzal antwerpen Quetzal is dé chocoladebar met een ontem-

Lijnwaadmarkt 11 2000 Antwerpen T 0494 79 38 93 www.quetzal.be

bare passie voor chocolade, zijn cultuur en geschiedenis.

Hun producten worden dagelijks vers en op artisanale wijze gemaakt. Quetzal staat

Open van ma tot za: 12u—22u Zondag: 12u—18u

bekend om hun diverse soorten heerlijke chocolademelk en choctails. Maak kennis met hun origine chocolades uit Ghana, Ecuador, etc. Deze ervaringen, deze mix van geuren en smaken is hun passie. Een passie die zij met jou willen delen.

There’s more to life than chocolate, but not right now.

Pateekes Pass

1 coupon: 1 brownie

30

sips & bites Deze gezellige broodjeszaak in het centrum

lade en vanille. De boon is een Munda Nova,

van Antwerpen biedt een ruim assortiment

een pure arabica die zorgt voor een licht bit-

aan vers gemaakte broodjes, soep, overheerlij-

tere toon.

ke smoothies, koffie en Ginger Love Tea. Het moderne etablissement beschikt over enkele gezellige tafels om allerlei lekkernijen te proeven/verorberen.

De koffie van Sips & Bites komt van de Fa-

Schilderstraat 7 2000 Antwerpen T 03 239 13 10 Open van ma tot vrij: 8u—11u en 14u—16 Zaterdag: 8u—16u Gesloten op zondag

zenda Daterra uit Brazilië. Deze natural wordt zongedroogd met het vruchtvlees en het kersenhuidje errond, als volledige kers. Dit geeft een zoete smaak met hints van zwarte choco-

Pateekes Pass

1 coupon: 1 koffie of thee 2 coupons: 1 koffie of thee + 1 stukje broodpudding

31

stadswinkel Al het beste van Antwerpen verzameld in één winkel: iedereen die een mooi, leuk of origineel Antwerps product zoekt, vindt wel iets in de stadswinkel. De vertrouwde A-producten kregen een nieuw jasje en zijn geëvolueerd naar

Grote Markt 11 2000 Antwerpen T 03 22 11 33 33 www.antwerpen.be/stadswinkel Open van di tot zat: 11u—17u30

eigentijdse gebruiksvoorwerpen. Verder vind je er boeken over Antwerpen, producten van de Antwerpse musea en de Zoo, producten van de Universiteit Antwerpen en streekproducten. Natuurlijk zijn ook de enige echte Antwerpse handjes hier in verschillende smaken verkrijgbaar.

Het Antwerpen Koekenstad-boek Biscuits Parein is hier eveneens te koop. (€20)

Pateekes Pass

1 coupon: 3 euro korting op het boek “Biscuits Parein”

Crispy Er kraakt iets moois tussen ons.

Like ons op Facebook

TUC. Zoals nooit tevoren.

15 februari 2014 — 22 februari 2014

weldr a

in uw

buurt

ANTWERPSE WEEK VAN DE CHOCOLADE