DELUXE Magazine - Edición Nº 17 Junio/Julio 2013

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www.deluxe-magazine.com.ar • Año 3 • Edición Nº 17 - Junio/Julio 2013

exclusive lifestyle | home and living

Vida Sana, Vida Feliz Alcanzar la salud integral de nuestra mente, cuerpo y espíritu.

Entrevista Martiniano Molina

Turismo

En primera persona: Una vuelta por la Patagonia

Solidaridad

Fundación Energizar

Mundo DELUXE Los Biógrafos

4

editorial

Natural...

“La vida es aquello que te va sucediendo mientras emprendimientos y nos mostró su casa, construida te empeñas en hacer otros planes,” argumentó John por él mismo.

Lennon, por ello cuando comenzamos a trabajar en esta edición nos detuvimos a pensar en esta frase y

En nuestra entrega de “diarios de viaje” una familia

de ahí salió este nuevo número que llega hoy a sus

de San Isidro, nos relató cómo fue su experiencia en

manos.

el sur argentino, contada por su hijo de 10 años.

“Vivir sano”, fue nuestra premisa. Reencontrarnos con Y como siempre nuestra sección de Mundo DELUXE lo natural, comer de manera más adecuada, respirar con las últimas tendencias. aire puro y realizar un paseo placentero para desconectarnos de las preocupaciones fueron los objetivos. Les dejamos un afectuoso saludo y nos volvemos a encontrar en la próxima edición.

Entre nuestros entrevistados, Martiniano Molina, nos invitó a su hogar, y entre mate y mate, nos contó Gracias por pertenecer sobre el rumbo que tomó su vida, nos habló de sus El equipo de DELUXE Magazine

DELUXE magazine

6

ÍNDICE

32 mundo deluxe

Entrevista

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Nota de tapa

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Turismo

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Mundo DELUXE

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Solidaridad

36

Real Estate

39

Personajes de mundos diversos abren las puertas de sus universos personales y profesionales.

Tendencias, novedades de diferentes rubros y producciones de decoración exclusivas para la inspiración.

Destinos que convidan las mejores sensaciones de placer con imágenes para recordar.

Todo aquello que invita a disfrutar de los placeres de la vida: marcas exclusivas, empresas de lujo y mucho más.

Ellos apuestan a un mundo mejor, más justo y con posibilidades para todos. ¡A contagiarse!

Los mayores referentes del sector nos muestran sus mejores propiedades.

10 entrevista

24 turismo

edición digital

DELUXE magazine

16 nota de tapa

8

créditos DIRECTOR EDITORIAL Y COMERCIAL Mariano Valdés mvaldes@deluxe-magazine.com.ar

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COORDINADORA GENERAL Adriana Páez Cantaluppi adriana@deluxe-magazine.com.ar

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EDICIÓN PERIODÍSTICA Soledad Navarro Torre PRODUCCIÓN Y DISEÑO GRÁFICO Cobra5 Matthias Reinders FOTOGRAFíA Lucía Sarasqueta redmoonphotography@gmail.com Pablo Elías Paula Barrionuevo COLABORAN ESTA EDICIÓN Ezequiel López – Libros de viaje Juan H. Novak Karina Pontoriero Mariana Soulages IMPRESIÓN Galt S.A. 011-4303-3723 www.galtprinting.com TIRADA 10.000 ejemplares

Vicente López, La Lucila, Acassuso, Martínez, Lomas de San Isidro, La Horqueta, Santa Rita, San Isidro Chico, Boating Club, Punta Chica Village, Marina Canestrari, Marina del Sol, Marina del Norte, Rincón del Arca, Bahía del Sol y Nordelta.

Este ejemplar es gratuito. Está terminantemente prohibida su venta. El director editorial no se responsabiliza del contenido de los avisos publicitarios suministrados por los anunciantes ni del material suscripto por los periodistas que escriben en esta revista. Queda terminantemente prohibida su reproducción parcial o total de cualquiera de los artículos de la revista.

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10 entrevista

Martiniano Molina

“Hoy la gastronomía va hacia la alimentación saludable”

El cocinero que se alejó del show televisivo para vivir más conectado con la naturaleza, abrió las puertas de su casa a DELUXE Magazine para contarnos acerca de su trabajo social y sus proyectos.

Por KARINA PONTORIERO

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fotos LUCÍA SARASQUETA

entrevista 11 Al entrar a la casa de Martiniano Molina el primer pensamiento que invade la cabeza es que resultaría imposible estresarse viviendo ahí.

Mucho verde, una pequeña huerta, variedad de plantas y árboles (“acá cortás una rama del sauce, la clavás en la tierra y crece un árbol”, cuenta), de cara al río. Terminar cada día mirando el atardecer puede ser una bendición.

En el caso de Martiniano fue también una elección.

La casa del famoso cocinero está en Quilmes, 200 metros después del Autocine. Allí los vecinos se conocen, el trato es cotidiano, unos a otros cuidan las casas. No hay ruido de bocinas, pero sí se escucha pasar a “la chata” anunciando por altoparlante la compra y venta de

Casa de Martiniano Molina distintos artículos. Cosas que en la ciudad se han perdido. Delicias de la vida que Martiniano quiso recuperar.

¿Construiste tu casa?

La diseñé y la construí yo. La pensé y salió esto.

Tenía alguna base porque ayudé a mi papá a construir la cabaña de al lado, sabía que debía tener en cuenta ciertas cosas, como que esté levantada sobre terreno elevado. Por supuesto que investigué un poquito más. Si nunca hiciste nada en tu vida, puede ser complicado, pero en mi familia siempre fuimos de los que desarmábamos una bicicleta antes de llevarla a arreglar. La construcción en madera es sencilla y en 6 meses, con ayuda de dos chicos del barrio, estuvo terminada.

Es imposible que te estreses con esta vista, ¿no?

Te podés estresar igual. Llega un punto en que lo incorporás, como cualquiera incorpora la pared del departamento a su vida cotidiana, pero es cierto que la cosa cambia. Yo quiero estar acá y no me iría a vivir a ningún otro lado.

Su historia familiar incluye un padre vinculado a la política, creador de la Universidad y de los Tribunales de Quilmes y funcionario del Ministerio de Salud, más una madre farmacéutica y bioquímica, que fundó un laboratorio homeopático en Quilmes hace 40 años. La biblioteca de su casa incluía libros de medicinas alternativas, agricultura orgánica, tai chi o, reiki.

Sin dudas, su orientación hacia una vida más natural estuvo marcada desde que nació.

¿Cómo fue el proceso en el que decidiste dejar los medios y dedicarte a promover una vida más sana?

Antes que nada yo no decido correrme de los medios, decido que mi participación en los medios tuviera que ver con lo que yo creía o quería hacer de mi vida. Seguir esta línea de

promover una alimentación saludable, porque hacia ese lado va la gastronomía. Algunos medios todavía no estaban preparados para ese cambio, pero en los próximos focus group que hagan van a darse cuenta de que la gente quiere más de esto: vida saludable, contacto con lo natural.

¿Llegaste a los medios por el Gato Dumas o por la curiosidad de ser un deportista que cocina?

Siempre tuve facilidad para comunicar, fue algo que me salió naturalmente y lo utilicé como herramienta. Trabajar con el Gato Dumas, ser socio y creador, junto con él, de su primera escuela de cocina fue uno de los motivos que impulsó mi carrera, pero fue un mix: Yo estuve en el ‘97 y ‘98 jugando al handball en Italia, de donde decidí volver porque dejó de interesarme la práctica de deporte profesional. Al volver, decido también hacer trabajos más comprometidos. Si antes hacía un programa sobre alimentación sana, comencé a hacer 10. Sumé muchas más recetas que ayuden a la gente a incorporar cereales y semillas a su alimentación. A la vez les doy una solución económica, porque la cebada vale $7 el kilo y el kilo de carne vale $ 50. Ojo, no soy fanático, no digo “no comas carne”, pero te sugiero que comas un guisito de cebada con carne. Eso va más allá de lo exclusivamente gastronómico.

¿Por eso no te definís como chef?

Soy autodidacta. No soy chef, primero porque no soy jefe de ninguna cocina, segundo, no me interesa serlo, tercero porque soy más que cocinero: trabajo en ONGs, doy clases, soy carpintero, herrero, construí una escuela Waldorf con los vecinos, a 100 metros de mi casa. Esta mesa la hice yo, cada una de las maderas las fui a buscar yo, son de demoliciones que me regalaron y conseguí, la baranda del deck está

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12 entrevista y regionales a más de 4 horas de Buenos Aires se incorporó un menú con cereales como quinoa, mijo y cebada a los guisos y ensaladas. En los vuelos cortos estamos intentando incidir, sumando cereales al refrigerio.

Yo fui a hacer la presentación de Gate Gourmet -el mayor proveedor mundial independiente de servicios de catering para aerolíneas- a muchas ciudades del mundo; cuando estuve en Madrid tuve la oportunidad de conocer al encargado de la cocina para Iberia, que está en esta misma línea de la alimentación saludable, y quedó sorprendido porque Aerolíneas Argentinas, que siempre obtuvo las peores calificaciones, tenía este menú. Me preguntó cómo lo logré y le respondí algo muy simple: Cuando me llamaron les dije que si querían que mi nombre figurara allí, el menú debía incorporar, por ejemplo, arroz yamaní. Y dijeron que sí, porque hoy mucha gente quiere vivir más sanamente.

Tenés tu huerta, tu criadero de pollos, casi no comés carne... ¿Qué comprás afuera?

En general voy al almacén orgánico que está en la escuela Waldorf y compro semillas y cereales. Compro aceites orgánicos y a veces compro pescados frescos. Si mirás mi heladera, te reís porque lo que menos parece es la heladera de un cocinero.

¿Qué otros proyectos tenés?

hecha con postes de luz que se iban a tirar y los traje para acá. Tampoco soy un hippie, tengo una camioneta modelo 2013.

Y en todo ese mundo de vida saludable, ¿cómo entra tu trabajo en un crucero gastronómico?

Parece una contradicción, pero no lo es. La compañía tiene motores eléctricos, no tira un solo residuo al agua, tiene una política de reciclado y reutilización que no la podés creer,

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generan con combustible la electricidad que después usan para los motores. Por un lado hay una coincidencia enorme en eso. Utilizo ese espacio para bajar esta misma línea, en las recetas, en las clases y charlas que doy a bordo del crucero.

¿Es similar a lo que hacés con Aerolíneas Argentinas?

En Aerolíneas voy por el mismo lado. En diciembre pasado, en los vuelos internacionales

Con mi hermano compramos un campito en Magdalena, pasando La Plata, y estamos desarrollando un club de campo ecológico, lotes que pueden funcionar como vivienda permanente o casa de fin de semana. Contará con huerta, granja, producción de lácteos, arboles productivos; tratamiento de la basura in situ, energías renovables, tratamiento cloacal y aprovechamiento del agua para el riego. Tus expensas en lugar de pagar la cancha de golf, van a pagar la huerta, los dulces, la leche. Ahí vamos a promover en serio la conciencia ecológica. Se llama EcoAldea Tierra Buena, marca con la que también vamos a crear un espacio de comunicación. Hoy cualquier cámara de fotos filma en HD y la transmisión online es muy sencilla. De esa manera puedo difundir toda la información que me interesa sin depender de otros canales o medios.

¿Sos educador o comunicador?

Trabajo de los dos. Además de ir como imagen conocida a muchas fundaciones o ONGs, soy padrino. Tengo más ahijados que un presidente. Ahora estoy grabando para una serie que saldrá por Canal Encuentro, se llama “Saberes y sabores de nuestro país” y depende del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación y del INTA. La idea del programa es difundir el

entrevista 13

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14 entrevista trabajo de Prohuerta, un organismo que busca mejorar la condición alimentaria de la población en situación de pobreza a partir de complementar y diversificar la dieta, les enseñamos a hacer huertas o granjas en las casas o en la comunidad.

Una labor muy política Yo no estoy en política ni creo que esté hasta que no cambien muchas cosas, pero donde

vea que hay un espacio para laburar, estoy.

Y apoyo y acompaño si veo que hay buenas intenciones. ‘Vamos a laburar’, digo. Vamos a reducir la ingesta de sal y de azúcar. Posiblemente la sal y el azúcar matan mucha más gente que la violencia. ¿Qué hacemos? ¿Nos quedamos de brazos cruzados? Depende de nosotros cambiar para que no haya más chicos con problemas. Yo siempre digo: lleguen a sus casas, apaguen los teléfonos y las computado-

ras, estén con sus hijos, jueguen. Hagan trabajos artísticos, tengan perros, anden a caballo, amasen con sus hijos y van a ver cómo los niños van a dejar de desarrollar patologías que son cada vez más frecuentes. Van a ver cómo se va a generar un diálogo y un vínculo más sano en la familia. El niño se va sanando, empieza a pedir menos y a necesitar menos cosas materiales.

La primera Escuela de Gastronomía Consciente

“Hace 22 años Hugo y Susana, sintieron que tenían que hacer algo para cambiar de alguna forma la realidad, compraron un campito en Carlos Keen, construyeron una casa y la pusieron a disponibilidad de la justicia para que vayan chicos judicializados. Un día cerraron todo lo que tenían acá y se fueron a vivir allá. Hicieron una huerta, una granja. Hoy, la Fundación Camino Abierto tiene el restaurante Los Girasoles abastecido por su propia huerta, que funciona solo sábados y domingos al mediodía. Además, los mismos chicos construyeron unas cabañas con materiales reciclados. Varios, aunque crecieron, viven en la comunidad. Chicos que podrían haber sido marginados y hoy trabajan, estudian y se han convertido en muchos casos en líderes en sus colegios. Hace 7 años que trabajo con ellos, me llaman para dar clases o compartir recetas. Como querían que los chicos se formen, surgió la idea de la escuela de cocina, basada en la huerta, en la granja. No existía nada igual, y se convirtió en la primera Escuela de Cocina Consciente, con talleres, cursos, de cocina, pastelería, huerta. Soy el director, hay un equipo de trabajo, los mismos chicos de la fundación van a participar. Consiguieron becas, para poder educar a jóvenes de zonas aledañas humildes. Es una escuela, desde otro lugar.”

Más información: www.caminoabierto.org.ar

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16 nota de tapa

VIDA SALUDABLE, VIDA FELIZ No vale comer en exceso ni demasiado poco. No vale quedarse quieto ni estar todo el día pendientes del teléfono o trabajar de sol a sol. Hay que mantener el equilibrio alimenticio, hacer deporte, recrearse al aire libre y alcanzar la paz espiritual. Lograrlo no es una utopía.

por KARINA PONTORIERO

fotos LUCIA SARRASQUETA

Hoy el mundo (¿o nosotros mismos?) nos exige ser exitosos profesionales, estar al día con los últimos adelantos tecnológicos y prolongar nuestra juventud todo el tiempo que podamos. La pregunta es si estamos preparados para resistir tantas presiones porque –sabemos- a veces el cuerpo termina pasándonos una factura que puede resultar difícil

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de saldar. La respuesta es que sí, podemos prepararnos para hacerle frente a tantas responsabilidades, sólo es necesario bajar un poco la velocidad, aprender a disfrutar de ciertos momentos de ocio, respirar aire puro, modificar algunos hábitos. Ya lo dijo el poeta romano Decimus Iunius Iuvenalis “Mens sana in corpore sano”, un verdadero adelantado si

pensamos que vivió en la segunda mitad del Siglo I y principios del Siglo II. Mente sana en un cuerpo sano significa que debemos hacer algo por alcanzar la salud integral de nuestra mente, cuerpo y espíritu.

Luvenalis lo escribió hace cientos de años, cuando no había smartphones que nos man-

nota de tapa 17 tuvieran conectados con nuestro trabajo, ni fast-foods que nos permitieran comer rico y rápido, pero mal. Sin embargo, llevar una vida saludable es posible.

Empecemos por desconectarnos y apagar el celular unos minutos al día. Si la sola idea de dejar a un lado el aparato le genera ansiedad, está usted en problemas. Tal vez la solución sea alejarse de la ruidosa ciudad, sumergirse en un mundo donde la naturaleza sea protagonista exclusiva, mirar el cielo abierto sin edificios que perturben la visión, escuchar el canto de las aves, dejarse invadir por el aroma a pasto fresco... No es una quimera, a sólo 15 minutos en lancha del Puerto de Frutos del Tigre está Delta Terra, un refugio de la naturaleza.

Delta Terra es un área natural incorporada al Programa de Reservas Privadas de la Fundación Azara bajo la figura de paisaje protegido, ubicada sobre el arroyo Rama Negra Chico, en el delta del Tigre. Su misión es conservar el ambiente con su flora y fauna, y desarrollar el turismo responsable en la zona. “Delta Terra es un proyecto colectivo, porque son distintas ideas que se van sumando. Cada uno puede acercarse y vivir su propia experiencia, relacionada con sus intereses, desde un safari fotográfico hasta aprender a hacer una huerta orgánica o un vivero”, explica Adrián Giacchino, director de Fundación Azara.

La propuesta es amplia e incluye la realización de clases de cocina dictadas por Juliana López May en un entorno natural, con productos de estación propios del delta. Para cerrar el círculo de una jornada 100% saludable, la instructora Carola Terreni invita a ponerse cómodos en un claro del bosque para meditar, “conectarse con las sensaciones físicas y ser protagonistas de una experiencia integral”. Salir renovados de Delta Terra es una obligación.

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Turismo vivencial Paula y Nanu se conocieron trabajando en una agencia de turismo. Paula es Guía de Turismo y Nanu, Licenciada en Marketing. Ellas se asociaron para dar vida a Corazones Viajeros, una agencia a la que definen como de Turismo Vivencial. “El proyecto surgió con la idea de conectarse no sólo con lo natural, sino tam-

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bién con la gente. Que cuando viajes, conozcas y puedas experimentar las cosas. Una de nuestras propuestas es vivir un día en el delta.

Vamos en canoa hasta la casa de una familia que vive allí; conocemos su colmena y la producción de miel de Reina Lolota; hay charlas educativas sobre cuidado del Medio Ambiente y hundimos las manos en el barro para fabricar

ladrillos de adobe con los que construirán su taller. El almuerzo es vegetariano con productos de la casa. Eso es turismo activo y sustentable: siempre decimos que hay que bajarse del micro y no sacar la foto a través de la ventanilla”, cuenta Paula desde su puesto en Sabe La Tierra en la Estación San Fernando del Tren de la Costa.

nota de tapa 19

Natural + Orgánico + Sustentable En su libro ‘La dieta de la felicidad’, Drew Ramsey, profesor de la Universidad de Columbia, afirma que los alimentos altamente procesados, con elevadas cantidades de azúcar y toxinas no sólo provocan obesidad sino también depresión. Entonces, “consumamos alimentos orgánicos”, se dijo. Dos palabras que se escuchan mucho, aunque no todos saben con certeza de qué se trata. “Los alimentos orgánicos o agroecológicos se producen con técnicas amigables con el medio ambiente como son el uso de abonos naturales, el control biológico y las rotaciones de cultivo. Estas técnicas permiten la cosecha de productos libre de agroquímicos que deterioran la salud del hombre y del medio ambiente. Existen iniciativas de ferias agroecológicas que permiten acortar la cadena de comercialización de los productos orgánicos, lo que permite el consu-

mo de productos frescos y sanos. En general el costo es más alto, ya que se trata de una producción más artesanal, con mayor ocupación de tiempo y trabajo de manos agricultoras”, explica Janine Schonwald, técnica del INTA de la Coordinación Nacional de ProHuerta, un programa perteneciente del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación.

los derechos sociales y preservando el medio ambiente. Son puestos de frutas, verduras, pollos pastoriles, huevos, panificados integrales, comida viva, sushi vegetariano, comida macrobiótica, hindú y mediterránea, entre otros.

Es Sabe la Tierra, justamente, un ejemplo de Consumo Responsable que se sostiene desde hace dos años con el apoyo de productores y consumidores. Un espacio donde se puede comprar directamente de manos de los productores en condiciones social y ambientalmente éticas.

De esta forma, los productores obtienen un pago justo por su trabajo, los consumidores realizan compras responsables y la comunidad gana, generando conciencia acerca de los beneficios de consumir en forma local y natural, respetando

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20 nota de tapa “En estos 2 años de funcionamiento se ha convertido en el punto de encuentro directo entre productores y consumidores conscientes donde se propone una alternativa de vida más en consonancia con la Naturaleza y las personas. Desde su nacimiento, ya ha triplicado la propuesta de productores, convirtiéndose en el Mercado de consumo responsable más importante de la Argentina”, cuenta Angie Ferrazzini, alma mater de Sabe la Tierra.

En el mercado, se ve a la gente con sus changuitos o bolsas reutilizables. Muchos saben lo que van a comprar, otros observan y pregun-

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tan: “Desde mi propia filosofía, apoyo el impulso que Sabe la Tierra nos da: tener una mejor calidad de vida”, comenta Silvia Schlatter, quien viaja todos los sábados desde Polvorines hasta San Fernando para hacer sus compras semanales en el mercado.

Al ver a la gente recorrer el mercado, mirar, oler, probar, uno empieza a convencerse que ese es el camino. Hay que animarse a dar el primer paso e intentar. “Veo mucho interés por iniciarse en el cambio, hay mucha gente que se da cuenta que hay que volver a la esencia, a vivir en armonía con las personas y con nues-

tra tierra. Algunos empiezan por el cambio de hábitos en la alimentación, otros por tener un compost en casa, otros por la huerta propia. No sé si es porque estoy inmersa en este mundo pero yo veo cada vez más prácticas sustentables y en el colegio también empiezan a hablar de estos temas, entonces son los chicos los que nos están enseñando a reducir, reciclar, reutilizar. Creo que nos falta mucho por recorrer y uno de los puntos más importantes es el de reducir el consumo porque nos vamos a quedar sin planeta”, señala Angie Ferrazzini. Y nos deja pensando.

nota de tapa 21

LA TECNOLOGÍA LED ILUMINA SU CASA

Esta vivienda iluminada en su totalidad con tecnología LED tiene un consumo total de 850w/hora, iluminada con lámparas convencionales, el consumo total sería de 7.500w/hora, es decir, 9 veces

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22 nota de tapa PEQUEÑOS CAMBIOS PARA UNA MEJOR CALIDAD DE VIDA • Llevá tu propia bolsa al hacer las compras.

• Reducí el uso del auto. Si el trayecto es corto elegí caminar o andar en bici.

• Practicá alguna actividad física periódicamente.

• Consumí productos locales y de temporada, con menos agroquímicos y conservantes.

• Apagá todos los dispositivos electrónicos (celulares, tablets, computadoras) al menos una hora al día. Leé, charlá con tu familia, jugá.

+INFO Delta Terra: Abierto de martes a domingos de 11 a 17 hs Web: www.deltaterra.com.ar Sabe la tierra: Sábados de 10 a 18 hs y domingos de 11 a 18 hs en Estación San Fernando del Tren de la Costa.

Miércoles de 10 a 18 hs en Boulevard de Tigre.

Web: www.sabelatierra.com Corazones viajeros: Web: www.corazonesviajeros.com.ar Facebook: www.facebook.com/CorazonesViajeros ProHuerta: prohuerta.inta.gov.ar

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24 Turismo

Dario de Viaje

En primera persona: Una vuelta por la Patagonia

¿Alguna vez leíste un libro escrito por un niño de 10 años? Nosotros tampoco hasta que a nuestro hijo se le ocurrió contar un viaje de 10.000 kilómetros por toda la Patagonia.

Por Ezequiel López

Viajábamos los primeros días del mes de septiembre hacia la Patagonia, inmersos en un amanecer que despilfarraba sus colores contra las nubes cuando Tomás se despertó y preguntó quién escribiría el diario de ese viaje. No sé -le respondí-, yo estoy terminando mi libro sobre “La Trochita”. -Bueno, entonces lo voy a escribir yo -me dijo-.

La noticia nos alegró y lo primero que nos preguntamos es si lograría tener la constancia

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para hacerlo durante los 20 días que duraba el viaje. Para Tomás, en cambio, ese era el menor de los problemas. Los chicos simplemente se proponen algo y lo hacen.

El primer día hubo poco por relatar, salvo el atrevimiento de poner un asterisco al final del capítulo que decía: “Me olvidé de contar que en la ruta pasamos por un campo que vendían conejitos”. Había puesto el ojo en detalles que pasamos por alto y empezaba a narrar el via-

je desde un lugar distinto con toda la libertad para expresarse sin inhibiciones, como sólo lo pueden hacer los niños.

Continuamos con estricto rumbo sur hasta llegar al último suspiro del continente en Cabo Vírgenes, donde el faro Nueva Esperanza estira su torre en lo alto de un acantilado para perforar cada noche la oscuridad del Océano Atlántico. Junto al mojón del km 0 de la fascinante Ruta 40, nos sorprendió el despegue de

Turismo

un helicóptero que partía hacia las bases petroleras. Ya era tarde y Tomás nos contaba: “cuando se hizo de noche, prendimos todas las luces de la camioneta y se veía muchísimo. Tardamos largo rato pero al fin vimos las luces del pueblo y festejamos con muchos gritos, felicidad y casi se da vuelta la camioneta de nuestra alegría”.

Al día siguiente cruzamos el Estrecho de Magallanes para internarnos en la isla de Tierra del Fuego. El invierno se manifestaba

con intimidantes nubarrones y mucha nieve en el camino. Aquí comenzó la verdadera aventura cuando quisimos ponerle cadenas a las ruedas: “Los camioneros nos ofrecieron ayuda pero les dijimos que sabíamos, aunque en realidad no sabíamos ponerlas, mi papá lo había probado en casa con una sola rueda, no con las cuatro. Tardamos más o menos media hora en ponerlas en todas las ruedas y mientras tanto yo patinaba por la ruta congelada”. A pesar de la demora, llegamos a almorzar junto al Canal

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de Beagle mirando como las gaviotas sueltan mejillones en el aire para estrellarlos contra las rocas y lograr abrir sus duros caparazones.

Por la tarde, nos internamos por un camino de ripio, nieve y barro que nos arrimó hasta la costa en donde nos esperaba el Desdémona, un barco de 80 metros de largo que el capitán hizo encallar adrede para salvar su carga de cemento frente a un desperfecto que amenazaba con mandarlos a pique. Más tarde, ese mis-

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26 Turismo mo día, “cuando llegamos a San Sebastián, nos fuimos a El Páramo, donde Julio Popper limpiaba oro, pero no encontramos ni un pomo de Popper ni de su oro”.

Al volver al continente, bordeamos la Cordillera de los Andes hasta la ciudad de El Calafate para tomar contacto con el glaciar Perito Moreno. “Cuando estaba paseando por las pasarelas se escuchaban unos truenos contra el agua porque se derrumbaba un hielo del glaciar. Yo corría a ver cómo se derrumbaba la pieza y a veces no llegaba a verla. Cuando la veía, llamaba a mis papás a los gritos para que vengan corriendo y la puedan ver. Son piezas gigantes de hielo que se desprenden del glaciar y cuando tocan el agua hacen un ruido tremendo, salpican para todos los lados, hacen muchas olas y ese hielo después flota y forma un iceberg. Había muchos de estos icebergs con diferentes tonos de azules y verdes y cuando una pieza caía al agua, esos que ya estaban flotando empezaban a girar y a moverse para todos lados”.

En una de esas pasarelas ocurrió algo insólito.

“Al rato nos pasó un cóndor a cinco metros de altura y era como de tres metros de largo. Pasó como diez veces. Volaba muy bajito y hacía mucho ruido contra el aire y tenía cinco dedos bien abiertos en la punta de las alas que le sirven para estabilizarse. Daba vueltas alrededor de nosotros porque marcaba su territorio y un rato después, cuando se dio cuenta de que no nos íbamos, se fue para el lado de las montañas. A ese cóndor le sacamos fotos y una es la que está en la tapa de mi libro”.

El viaje continuaba con un firme rumbo norte, aunque estábamos bien al sur en el pueblo El Chaltén. El inexpugnable cerro Fitz Roy jugó

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28 Turismo

a las escondidas durante algunos días, pero finalmente se mostró con todo su esplendor una mañana muy fría antes de partir hacia la Cueva de las Manos. “Era muy grande, muy espaciosa y afuera empezamos a ver las manos pintadas en las rocas. Todas esas pinturas tienen una edad de 9.300 años de antigüedad. Vimos escenas de cacería, manos pintadas en la pared, dibujos de animales y una mano pintada con seis dedos, medio extraño ¿o no?”.

Esa noche, dormimos en Los Antiguos, aquel pueblo en el límite con Chile afectado por el volcán Hudson en 1991 y al día siguiente, rumbo a Bariloche, “metimos la camioneta en la segunda lengua y se nos quedó trabada por la cantidad de nieve que se apiló adelante. Por más que acelerábamos con las cuatro ruedas, la camioneta no salía. Estábamos re lejos y solos. Mi papá nos hizo una broma de que nos íbamos a quedar a dormir esa noche en una casita que había allá lejos. Entonces a mí se me ocurrió empezar a sacar la nieve con el culipatín y resultó, porque con las manos no podíamos porque se nos congelaban. Costaba salir de la nieve; estuvimos un buen rato y al final lo logramos”.

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Relajados, en una cabaña de madera dentro del bosque en las afueras de Bariloche, descansamos los casi 10.000 kilómetros de viaje y ayudamos a Tomás a terminar su libro, que unos meses más tarde presentaríamos en la Feria del Libro de Buenos Aires junto al mío, logrando ser el título más vendido del stand. ¡Qué mejor regalo puede recibir un padre en

su día que un libro de viaje escrito por su propio hijo!

Podés conseguir los libros de Tomás y Ezequiel en www.librosdeviaje.com.ar y en www.facebook.com/librosdeviaje

30 turismo

La Becasina Delta Lodge

Servicio exclusivo y compromiso sustentable Propone un espacio de total desconexión de la rutina, ruidos, polución y obligaciones. al puerto de frutos donde luego se acerca al punto de acopio ubicado en la fundación Don Orione para la fabricación de Biodiesel.

Además de descansar en este paraíso, se destacan varias propuestas para el visitante, paseos y excursiones hacia el interior de la isla, masajes, happy tour con tragos libres y una tabla de picada antes de cada almuerzo y cena, uso de la piscina, disfrutar de un agradable paseo por el río con los boats y kayacs. Cuenta con transporte fluvial IN/OUT al hotel.

La Becasina Delta Lodge es la combinación perfecta de relax, servicio all inclusive y conexión con la naturaleza en su estado más puro.

Más información:

Teléfono: (54 11) 4328-2687 www.labecasina.com reservas@labecasina.com La Becasina Delta Lodge nació hace once años con la propuesta única de ofrecer un servicio de calidad de 5 estrellas en el Delta.

Ubicada sobre el arroyo Las Cañas, en la 2da sección del Delta del Río Paraná, en el partido de San Fernando, pensada para el descanso y la privacidad, cuenta con 15 bungalow -Suites, individuales rodeados de agua y escondidos entre la exuberante vegetación del lugar.

Hace 3 años fue reconocida como alojamiento sustentable de categoría 4 (siendo 5 la máxima) por el Organismo Provincial para el Desarrollo Sostenible. Actualmente mantiene su compromiso sostenible mediante prácticas incorporadas a las actividades diarias del hotel: 1. Sistema de reciclaje: el hotel separa en origen los desechos de aluminio, vidrio y PET (Polietileno tereftalato) que luego son retirados por la Municipalidad de San Fernando para ser procesados.

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2. Compost: los desperdicios orgánicos son utilizados para abono orgánico. Aquellos que no sirven para este fin, se utilizan para alimentar a los peces de las lagunas.

3. Las instalaciones del hotel fueron construidas con el mínimo impacto para el medio ambiente. Las 80 hectáreas que comprenden la propiedad respetan el ecosistema de humedales existente. Estas tierras están dentro de los parámetros de conservación de la convención Ramsar.

4. Recursos: el hotel utiliza agua de río tratada por su propia planta potabilizadora, cuenta con reservorios y sistemas de reciclado del agua de la pileta de natación. Hoy, La Becasina es uno de los pocos emprendimientos turísticos que tratan sus aguas servidas.

Otra de las prácticas sustentables se relaciona con el reciclado del aceite que se utiliza en la cocina. El mismo es almacenado y llevado

32 mundo deluxe

Los Biógrafos, detectives de tu historia

¿Quién no soñó alguna vez con que lupas expertas nos ayuden a reunir los fragmentos dispersos de nuestra vida para construir con ellos una novela propia? Esta es la premisa de Los Biógrafos, una empresa que convierte tu historia en un libro de colección.

Por JUAN H. NOVAK

fotos PAULA BARRIONUEVO tives, siguiendo las huellas de historias de vida para transformarlas en relatos de colección.

Tatiana es escritora y este año publicará su cuarta novela. Valeria es Licenciada en Letras y Sales Manager de Letra Viva, la imprenta fundada por su familia hace más de treinta años. Así, Los Biógrafos parece conformar la alianza perfecta entre papel y letra.

¿Cómo nace Los Biógrafos?

Valeria Pirraglia y Tatiana Goransky Meses atrás un periodista me comentó sobre Los Biógrafos, una empresa que produce biografías para gente muy diversa. Entro a su página web y misteriosamente no encuentro ningún nombre propio o fotografía que identifique a sus fundadores. A partir de mi lectura del sitio, conjeturo la particularidad de Los Biógrafos: narrar historias de vida de manera confidencial, donde la única huella visible sea la del protagonista del relato.

Intrigado, pienso en la cantidad de veces que fantaseé con la escritura de mis memorias; proyecto que, por falta de tiempo y oficio, hasta ahora había descartado.

Me comunico entonces con la empresa y me doy cita con sus fundadoras: Tatiana Goransky y Valeria Pirraglia.

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VOCES, LETRAS Y LIBROS

Martes por la mañana. Acudo al sitio convenido. Un poco sugestionado por tanto secreto me apuro para llegar antes de lo pactado. Holgado por mis treinta minutos de antelación, entro a Bike & Coffee, un bar ubicado en una de las estaciones del Tren de la Costa. Lugar pertinente, pienso… las estaciones de tren siempre disparan historias. Luego de realizar algunas anotaciones y tomar un café, levanto la mirada y desde una mesa larga, dos mujeres me miran con una sonrisa oracular, dejándonos a mi astucia y a mí al descubierto. Entre risas, bromean: “Te estábamos esperando, Lönnrot”, refiriéndose al fatídico detective del cuento de Borges que construye un laberinto del cual él mismo termina siendo presa. Y es que acaso Goransky y Pirraglia, cuando idearon Los Biógrafos, estaban también prestándose al juego de los detec-

T.G: Los Biógrafos es una consecuencia de mi trabajo como escritora. Durante años, además de publicar mis novelas, fui ghost writer.

Contratada por dos empresas y una casa editorial grande, me dediqué a narrar las Memorias de gente reconocida o simplemente famosa: músicos, empresarios, pintores, deportistas, bailarines, miembros de la farándula, políticos... pero cada tanto, me tocaba meterme en la piel de personas más privadas y eso también me generaba mucho placer.

En mi familia, mis abuelos paternos murieron antes de que pudiera escribir sus libros, llevándose así, no sólo sus historias, que por lo que sé estaban repletas de grandes aventuras, sino un pedazo muy importante de las mías. Allí surgió la idea de redirigir mi mirada hacia aquellas personas sin una vida pública demasiado notoria quizás, pero con un legado incalculable, que merecía trascender. Con ese objetivo, Valeria y yo reunimos a distintos profesionales de la industria editorial: escritores con un mínimo de dos textos circulando en librerías; entrevistadores que estén trabajando en la actualidad para revistas y diarios; diseñadores con una mirada estética acorde al proceso artesanal pero especializados en producir piezas de lujo. En fin, un grupo pequeño de gente especializada que siente pasión por el arte del relato.

¿Qué es un ghost writer?

T.G: Un ghost writer o escritor fantasma es aquel que produce un texto para un tercero que lo firma con su nombre. Un contrato de confidencialidad garantiza que el fantasma continúe siéndolo y entonces la biografía se

mundo deluxe 33 vuelva una autobiografía, firmada por su protagonista.

Ah, ¿cómo en la película Ghost Writer de Polanski?

T.G: (risas). Sí, pero con menor riesgo de vida.

¿Cuáles son sus biografías preferidas?

V.P: Roland Barthes por Roland Barthes es una de mis preferidas. También me gustan mucho las biografías de escritores argentinos del siglo XIX, como Sarmiento, Alberdi, Wilde.

Estos textos plantean un pacto biográfico entre lector y protagonista muy parecido al pacto novelesco en la medida en que se acuerda que, mientras dure la instancia de lectura, todo lo que allí figure se tomará por cierto.

Y entonces el biografiado hace lo suyo, como un personaje más.

¿Cuáles son las razones que se esbozan en general para que alguien les pida una biografía?

V.P: En general, se busca dejar un legado para la familia, los amigos y las generaciones por venir. Hay historias muy ricas relacionadas con la inmigración, las guerras, los viajes, las aventuras o la creación de empresas que encuentran en la biografía un dispositivo ideal de narración.

aprueba la versión final, es muy emocionante ver cómo salen a la luz cosas que en general jamás se dirían en voz alta. Por suerte, siempre existe la edición (risas).

RUMBO A MI BIOGRAFÍA

Al finalizar la entrevista, las biógrafas me entregaron un pequeño obsequio. “No lo abras ahora”, me advirtieron con complicidad. Nos despedimos. Caminé unas cuadras y, sin poder contener mi curiosidad, me detuve y rompí instantáneamente el envoltorio del paquete. Descubrí un cuaderno de tapas rústicas con una silueta humana, mapas medievales, laberintos ilustrados, consejos de escribiente y hojas en blanco. En ese instante, emocionante y fugaz, comprendí lo que había ocurrido en las últimas dos horas de mi vida. Yo, el entrevistador, me había convertido en el entrevistado.

y me llevaba físicamente a mundos nuevos, era la investigación. Y así, durante todos estos años, cada vez que publico una novela, es siempre producto equitativo de mi imaginación y mi tránsito por los ambientes más heterogéneos. De ahí vinieron Lulúpe María T (2005, Simurg), ¿Quién mató a la Cantante de Jazz? (2008, Tantalia), Don del agua (2010, Gárgola), y este año aparecerá Ball Boy, tragedia en polvo de ladrillo (Milena Caserola y el Octavo Loco). Además, aprovechando el maridaje entre escritura e investigación colaboré con las revistas Lugares, Aerolíneas Argentinas, El Planeta Urbano, Bacanal, Gabo, BA Mag, Contraseñas, El Interpretador, Agasex España, Flatus Vocis y Suite.

Los Biógrafos

www.losbiografos.com info@losbiografos.com

¿En qué consiste el proceso de realización de una biografía?

V.P: El proceso es muy sencillo y entrañable.

En una serie de encuentros, un entrevistador toma el testimonio del protagonista de la biografía y el de sus allegados. De alguna manera, se construye un narrador colectivo (una familia, un grupo de amigos, una pareja) que da forma a una experiencia compartida.

Luego, el ghost writer materializa el relato en forma de libro y finalmente texto e imágenes se reúnen en ejemplares impresos.

Valeria Pirraglia PIE DE IMPRENTA

¿Cuánto tiempo demora el proceso?

V.P: Entre tres y seis meses aproximadamente, dependiendo del tipo de biografía que se escoja: la historia de una persona contada por el protagonista o por alguien cercano; la de una pareja, relatada a dos voces; la de un grupo de amigos de la infancia; la de una familia completa...

¿Cuáles son las temáticas más frecuentes en las biografías que realizaron?

T.G: En general son tan únicas como la variedad de los individuos que se acercan a nosotros. Los logros excepcionales, el interés por los árboles genealógicos, y la necesidad de contar “todo” sin censura, están presente entre la mayoría de los casos. Como el cliente

Tatiana Goransky

MINIBIOGRAFÍAS MUNDOS POSIBLES

Por Tatiana Goransky Nací en Buenos Aires en 1977. Soy escritora y cantante de jazz. Dos oficios que se complementan hermosamente no sólo porque puedo ejercer uno de día y otro de noche, sino porque ambos usan la palabra para contar una historia. Desde el principio descubrí que una de las partes más emocionantes de escribir, la que me sacaba de la computadora

Por Valeria Pirraglia Crecí con una imprenta bajo mis pies. Y es que la casa del barrio de San Telmo donde nací tenía un sótano mágico, poblado de máquinas gigantescas, cuchillas filosas y montañas de pliegos de colores. Bajar las escaleras de madera era un viaje hacia las entrañas de la tierra, donde se oía el rugir mecánico de tambores mezclado con el olor a tintas y solventes. Las peripecias de la imprenta siempre impactaban en la planta alta, desde sus inundaciones y cortocircuitos, hasta las desventuras propias de una empresa argentina. No logré entender esta relación especular hasta que poblé esa porción de la casa y me di cuenta de que la imprenta era nada más ni nada menos que nuestro suelo y que nosotros éramos simples raíces de papel.

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34 mundo deluxe

La Ronda está de fiesta La empresa de catering celebra sus primeros cinco años de continuo crecimiento, en los que participó de más de 1.100 eventos.

Siempre hay un motivo para festejar. Y esta vez, el motivo es grande. La historia de La Ronda comenzó en junio de 2008, justo cinco años atrás, cuando Tomás Aiccardi decidió darle vida a su microemprendimiento, con la idea de crear un espacio para deleitar a las personas en sus momentos más felices, aquellos en los que se brinda, se comparte, se celebra… esos momentos donde la comida suele ocupar un papel fundamental. Así, Tomás puso en práctica sus conocimientos de Chef y desarrolló un producto de excelencia: supo elaborar deliciosas pizzas para que sean el condimento justo de cualquier reunión entre amigos y familiares.

La Ronda Pizzas concentró sus esfuerzos en lograr que cada cliente, a la hora de organizar una reunión en su casa, se despreocupe de lidiar con temas tales como qué o cuánta comida comprar para agasajar a los invitados.

De esos aspectos, a veces engorrosos, se ocupa La Ronda. El anfitrión sólo debe pensar en de disfrutar y ser uno más en la reunión.

El tiempo y la experiencia los ayudaron a descubrir que cada cliente o invitado es único y diferente del resto. Es por eso que hacen foco

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en la atención personalizada, y previo a cualquier evento indagan acerca de los intereses y gustos de quien los contratan para ofrecer el mejor servicio, acorde a las necesidades del cliente. Su propuesta en cada reunión contempla las diversas personalidades y gustos de sus asistentes y por eso ofrecen una amplia variedad de pizzas que satisfagan a todos por igual.

Con el deseo de brindar una mayor atención y enfocarse en los pedidos de cada uno de sus comensales, Nicolás Aiccardi se sumó al proyecto, para aportar desde sus estudios universitarios, un enfoque empresarial acorde con el crecimiento de la empresa.

A 5 años de su lanzamiento, son “expertos en celebrar”. Es que ya festejaron con entusiasmo más de 1100 veces con sus clientes en todo tipo de eventos: cumpleaños, bautismos, confirmaciones, casamientos, civiles, reuniones corporativas y reuniones en general.

Hoy, La Ronda apuesta a nuevas alternativas.

Lejos de quedarse en la comodidad del éxito conocido y asegurado, amplían su variedad de entradas y postres de calidad y suman op-

ciones saludables, como las pizzas integrales y la variedad para celíacos.

Con la idea de unirse a cada uno de los festejos, cuentan con personal entrenado de máxima confianza y comprometido para responder a las distintas exigencias que se presentan día a día. Todos enlazados en los valores que promueven: el compromiso con el cliente, la responsabilidad, el entusiasmo, la iniciativa y predisposición para solucionar cualquier necesidad.

LA RONDA PIZZAS

Tel: 4742-6599, Cel: 15-6011-1964 info@larondapizzas.com.ar www.larondapizzas.com.ar / pizzaslaronda / @larondapizzas

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36 solidaridad

La Fundación Energizar

Energizando el presente, construyendo un futuro mejor

La Fundación Energizar apuesta al desarrollo de tecnologías que generan energía limpia y renovable en proyectos de acción social. A partir de ello, buscan como objetivo final realizar su contribución a la sociedad, a la equidad, al desarrollo sustentable, al planeta, y a los actuales y futuros habitantes.

Por MARIANA SOULAGES

Hacia fines de 2009, tres jóvenes ingenieros que investigaban sobre energía solar y Biodiesel, decidieron usar sus conocimientos para aplicarlos a un fin que involucrara el cuidado del medio ambiente y la concreción de proyectos con los de acción social. Es así como Diego Musolino (ingeniero informático), Roy Grimmer y Alejandro Loidl (ambos ingenieros electrónicos), crearon Energizar: una fundación argentina que tiene como principal objetivo contribuir al desarrollo humano sustentable mediante la investigación, desarrollo y promoción de energías renovables.

La energía renovable es aquella que se obtiene de fuentes naturales que pueden considerarse como inagotables, ya sean por la

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inmensa cantidad de energía que contienen o porque son capaces de regenerarse por medios naturales.

La utilización de fuentes de energía convencionales como el petróleo, la combustión de carbón y el gas natural, producen efectos indeseables como contaminación, aumento de gas invernadero, la perforación de la capa de ozono y, además, son agotables a mediano plazo. Por lo tanto, es imprescindible comenzar a reemplazarlas por fuentes de energía alternativa que tengan un menor efecto contaminante y, fundamentalmente, posibilidad de renovación. A partir de esta premisa nace

Energizar, cuyo objetivo principal parte de utilizar la ingeniería como herramienta fundamental para promover y realizar investigación y desarrollo en energías renovables y, con ello, contribuir con personas y comunidades sin acceso al agua potable, al saneamiento o a la cobertura de las mínimas necesidades de energía y comunicación. ¿Cómo lo hacen? Primero buscan detectar carencias reales que estén afectando a la calidad de vida de una población determinada: falta de agua potable, de gas, de energía eléctrica, de comunicación, entre otras. Luego proponen soluciones concretas, como la instalación de

solidaridad paneles solares o molinos eólicos para obtener energía eléctrica, la construcción de biodigestores para proveer de biogás, fertilizante y tratamiento de efluentes, son algunos ejemplos de lo que se planifica respetando las necesidades, opiniones y usos de cada comunidad.

“Empezamos brindando capacitación en el 2010”, cuenta uno de los cofundadores, Diego Musolino. Los cursos de la fundación, tienen como objetivo lograr una compresión teórica de la tecnología, como así también de su utilización práctica para el dimensionamiento, instalación y mantenimiento de los sistemas que involucran energías renovables. Son auspiciados y reconocidos por la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación y están dirigidos a instaladores sanitarios, electricistas, gasistas, maestros mayores de obra, técnicos en general, emprendedores y entusiastas en el diseño, armado y utilización de estas tecnologías.

Poco a poco, comenzaron a surgir los primeros proyectos. Muchos de ellos hoy se encuentran en etapa de desarrollo y en distintos puntos del país. Generalmente, son convocados desde otras ONGs, de empresas con responsabilidad social o desde áreas gubernamentales, que son quienes financian las obras y se interesan por solucionar un problema energético dentro de una comunidad, asegurando la provisión de energía, en casas, escuelas, barrios, mediante la utilización de recursos renovables.

“A partir de allí hacemos un relevamiento del lugar, elevamos informes sobre qué tecnologías se pueden aplicar y cómo hacerlo, y luego podemos trabajar en la implementación”, explica Diego.

Una vez detectado el problema, el equipo de Energizar busca la solución con ayuda de la comunidad beneficiada, brindando capacitación

y sentido de pertenencia, a fin de que ellos mismos puedan llevar a cabo la mayor parte posible de las tareas de mantenimiento de cada sistema construido, con el fin de lograr un desarrollo sostenible por la comunidad y promover el desarrollo y uso de energías limpias y a bajo costo.

Entre algunos de los proyectos interesantes que promueve esta fundación se encuentran el de proveer de biogás a familias rurales que tengan limitaciones para acceder a fuentes de energía básicas, como gas natural y leña, a fin de que lo utilicen para cocinar, calefaccionar e iluminar. Este biogás se obtiene a través de un biodigestor, que es un sistema que transforma los residuos orgánicos (excreta de animales como vacas, cabras, porcinos) en biogás mediante reacciones biológicas y, como subproducto, se obtiene un fertilizante orgánico llamado biól, que puede utilizarse como un excelente fertilizante para cultivos.

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las grandes ciudades como sucede en otros países (no así en las zonas rurales donde las renovables cada vez se están implementando más dónde no llega el tendido eléctrico o la red de gas)”. “Acá la energía es tan barata que se derrocha mucho y, por otro lado, invertir para generar energía renovable cuando se cuenta con el abastecimiento de la red eléctrica no siempre se amortiza”, comenta y agrega: “en algunos países de Europa existen políticas de uso racional de la energía e inclusive se pagan subsidios a quienes crean energía y lo envían a la red; eso en Argentina todavía no está permitido”.

En nuestro país aún falta un largo camino que recorrer a nivel conciencia energética y esta ONG intenta poner su granito de arena para llevar a cabo su visión: una Latinoamérica que haya alcanzado un desarrollo humano sustentable, con tecnología al alcance de todos y jóvenes comprometidos con el cuidado del medio ambiente y con las realidades de cada país.

Otra propuesta plantea la utilización de energía eólica para escuelas mediante el armado de un aerogenerador de baja potencia que proporciona energía eléctrica a la escuela y, a su vez, la comunidad es capacitada para fabricar, operar y dar mantenimiento a estos equipos.

La energía solar, es otra opción para las escuelas, que se capta mediante el armado e instalación de un sistema solar fotovoltaico. Esto es útil para escuelas rurales que estén dentro de una zona con buen potencial solar y sin acceso a electricidad de red.

Según Diego Musolino, “ya hay que empezar a migrar a otro tipo de energías limpias, pero en Argentina, aún no están dadas las condiciones para que se apliquen las energías renovables en

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Sección REAL ESTATE Los mayores referentes del sector nos muestran sus mejores propiedades. En las páginas siguientes, imágenes soñadas y textos extensos, que permiten descubrir en detalle los encantos de cada propiedad. Una sección destinada a aquellos que piensan en el futuro.

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