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www.deluxe-magazine.com.ar • Año 8 – Edición Nº 43 – Otoño 2018
exclusive lifestyle | home and living
NOTAS PARA UN OTOÑO EN BUENOS AIRES Tres propuestas para salir por la ciudad. Entrevista Familia Zapp
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EDITORIAL
Despegar Nuevamente nos encontramos inmersos a la rutina diaria: el colegio, el trabajo y todas las actividades cotidianas que comienzan en esta etapa del año. Por ello en esta edición les proponemos que se atrevan a darse “recreos”. Por ello, nuestra nota de tapa está dedicada a diferentes propuestas para disfrutar Buenos Aires con música y salidas nocturnas. Nuestros entrevistados DELUXE, la Familia Zapp, hace más de 15 años patearon el tablero y decidieron salir a cumplir un sueño “Llegar a Alaska en su auto”. Mano a mano nos contaron sus vivencias de lo más motivadoras. Si de viajes, amor y circuitos urbanos se trata, París es la capital que encierra todo eso con un toque romántico propio ¡Esperamos que disfruten de DELUXE Magazine! ¡Nos vemos en invierno! Gracias por pertenecer. El equipo de DELUXE Magazine
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SUMARIO
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NOTA DE TAPA
ENTREVISTA
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MUNDO DELUXE
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TURISMO
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EDICIÓN DIGITAL Seguí disfrutando de DELUXE en tu Smartphone o Tablet.
Además... Real Estate 42
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CRÉDITOS
DIRECTOR EDITORIAL Y COMERCIAL Mariano Valdés mvaldes@deluxe-magazine.com.ar COORDINADORA GENERAL Adriana Páez Cantaluppi adriana@deluxe-magazine.com.ar EDICIÓN PERIODÍSTICA Juan Manuel Lazzarino DIRECCIÓN DE ARTE Natalia Tramonti www.nataliatramonti.com.ar COLABORAN EN ESTA EDICIÓN Martín Almiña Celine Fave Tatiana Goransky Karina Pontoriero Pablo Souto Ver y Comunicar IMPRESIÓN Presspoint
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TIRADA 12.000 ejemplares DISTRIBUCIÓN
En CABA y GBA: Belgrano, Núñez, Vicente López, La Lucila, Acassuso, Martínez, Lomas de San Isidro, La Horqueta, Santa Rita, San Isidro Chico, Boating Club, Punta Chica Village, Marina Canestrari, Marina del Sol, Marina del Norte, Rincón del Arca, Bahía del Sol y Nordelta. Este ejemplar es gratuito. Está terminantemente prohibida su venta. El director editorial no se responsabiliza del contenido de los avisos publicitarios suministrados por los anunciantes ni del material suscripto por los periodistas que escriben en esta revista. Queda terminantemente prohibida su reproducción parcial o total de cualquiera de los artículos de la revista.
Propietario: Valdés, Mariano Ezequiel Domicilio Legal: Santa Rosa 1416, (1638) Vicente López · Tel: 4791-2865 registro nacional de la propiedad intelectual n° 2.539.556
Edición Otoño - Abril 2018
ENCONTRANOS EN LAS APP DE ARGENTINA Y CHILE DE:
…Y EN EL PORTAL:
ENTREVISTA
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ENTREVISTA
FAMILIA ZAPP
CÓMO ANIMARSE A CUMPLIR LOS SUEÑOS SON UNA FAMILIA ARGENTINA QUE RECORRE EL MUNDO HACE 18 AÑOS. CANDELARIA Y HERMAN SALIERON SOLOS DETRÁS DE SU SUEÑO DE VIAJAR Y LLEGAR A ALASKA A BORDO DE UN AUTO ANTIGUO. LLEGARON MUCHO MÁS LEJOS, TUVIERON CUATRO HIJOS Y ESCRIBIERON UN LIBRO QUE INSPIRA Y ACOMPAÑA A OTROS VIAJEROS Y SOÑADORES COMO ELLOS.
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l año 2000 fue recibido con esperanza en todo el mundo. Ese año, el tan temido Efecto Y2K, que desataría una gran catástrofe tecnológica, pasó sin pena ni gloria. Año bisiesto, dragón en el horóscopo chino, Juegos Olímpicos en Sidney, Diego Maradona internado en Cuba, Boca campeón de la Copa Libertadores después de 22 años, de la Intercontinental y del Apertura, mientras su eterno rival, River, se queda con el clausura. Muere el cuartetero Rodrigo, George W. Bush asume como presidente en los Estados Unidos y, por primera vez en la historia, un argentino llega a la NBA (Rubén Wolkowyski, que se suma al Seattle SuperSonics). Y, quizás con menos resonancia, los Zapp salían por primera vez a la ruta sin ningún plan. De todo lo mencionado, sólo esto último no ha dejado de pasar. Cuando no existían Wikipedia, Facebook ni YouTube; cuando tener Internet en un teléfono móvil era impensado, un par de enamorados salió a la ruta a cumplir su sueño. Aquel 25 de enero del 2000 pusieron en marcha el motor del Graham-Paige Modelo 1928 y la vida ya nunca fue la misma. Dieciocho años atrás, Candelaria y Herman Zapp iniciaban solos un largo, larguísimo viaje. Se conocieron siendo niños, se pusieron de novios en la adolescencia y, ya casados, buscaban el momento ideal para viajar. Pero ese momento nunca aparecía. “Estuvimos 6 años cambiando la fecha del viaje. Yo trabajaba bien, tenía una pequeña empresa de cableado de fibra óptica, tenía grandes clientes.
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ENTREVISTA
NOS CUESTA DEJAR UNA CASA, PORQUE LOS QUE NOS INVITAN SON PERSONAS QUE MÁS O MENOS PIENSAN O QUIEREN LO MISMO QUE NOSOTROS, ENTONCES, ENSEGUIDA CONGENIAMOS Me propusieron presupuestar un trabajo inmenso, que me llevaría dos años, y me decían‚ después de ese trabajo te vas en un yate‘ y no lo acepté. Menos mal, porque después vino la crisis. Yo compraba productos en dólares y me pagaban los trabajos en pesos. Creo que hubiera perdido todo, hasta la casa. Seguí a mi corazón en lugar de al interés económico”, cuenta Herman Zapp, el padre de esta familia viajera. “Ahorramos mucho para poder viajar, pero era muy difícil porque los sueños los vas posponiendo. Cuando tuvimos ganas de tener hijos hicimos el clic y nos pregun-
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tamos ‚¿A dónde se fue nuestro sueño?‘ y nos dimos cuenta de que teníamos que empezar, porque pensábamos que con chicos no íbamos a poder viajar”, recuerda Candelaria. Estaba equivocada. En junio de 2002, en Carolina del Norte, nació Pampa. Tres años más tarde llegó Tehue, el único argentino de los cuatro hermanos Zapp; Paloma nació en Vancouver, en el 2007 y el más pequeño, Wallaby, es australiano y tiene 9 años. Así se completó la familia, que aún hoy sigue recorriendo el mundo a bordo del aquel auto antiguo que despierta curiosidad y admiración por donde pase.
“Si yo hubiera sabido que íbamos a tener hijos, que me iba a quedar sin dinero, que iba a estar tantos años fuera de mi casa, lejos de mi familia, de mis amigos, no sé qué hubiera pasado, no sé si hubiera empezado el viaje. Fue muy difícil animarme por 6 meses… imagínate, quizás no me animaba nunca”, confiesa Candelaria, que por suerte no lo supo y se animó. Primero objetivo del viaje: llegar a Alaska. La idea era estar en 6 meses con los 4.000 dólares que tenían ahorrados, pero a los seis meses estaban en Ecuador, con unos pocos dólares en el bolsillo. “No teníamos
ENTREVISTA
ATRAPA TU SUEÑO, EL LIBRO QUE INSPIRA “Estuve 8 meses escribiendo sin parar”, dice Herman. El resultado es un libro de 435 páginas que cuenta el viaje de los Zapp desde Argentina hasta Alaska. “Atrapa tu sueño” se consigue a través de MercadoLibre y en algunas librerías pequeñas. ¿Cuáles? Podés escribirles un mensaje a través de las redes y te pasan el listado por zonas.
dimensión del viaje que estábamos encarando”, aseguran. Tardaron 3 años y 9 meses en cumplir su primer objetivo de viaje. Un mes antes de llegar a Alaska, ya con Pampa en brazos, Candelaria se angustió: “Creía que pisar Alaska sería el fin de nuestro sueño y no quería”. Pero el mundo es tan inmenso, que el sueño de los Zapp parece no tener fin. Hoy, su fuente de ingresos es “Atrapa tu sueño”, un libro editado en español e inglés, que va por su edición número 13, en el que Herman y Cande cuentan con lujo de detalles cómo fue que cumplieron su sueño. El libro no solo funciona a modo de diario, recopilación de anécdotas y pensamientos, también muestra el proceso de
cambios, aprendizajes y entrega que atravesaron los protagonistas. Aprender a confiar en la ruta y en la gente. “Aprender que si algo pasa, algo va a pasar”, dice Herman. “Atrapa tu sueño” es una historia real que quiere demostrar que cumplir los sueños es posible, solo hay que animarse a vivirlos. “Queremos inspirar a los que lo lean a que salgan a conquistar su sueño, que se animen a vivir”, dice Herman. ¿Qué pasó cuando se quedaron sin plata? A Cande le gustaba pintar, así que surgió la idea de que ella pinte y yo haga los marcos y venda los cuadros. Empezó pintando unos pájaros, le costó encontrar su estilo porque, si bien dibujaba, nunca había pinta-
do pensando en vender. Logramos vender algunos y con eso continuar nuestro viaje. Lo más lindo de quedarnos sin dinero fue que se nos abrió la posibilidad de charlar con la gente; cuando teníamos plata no existía esa necesidad. ¿Creen en Dios? Herman: Cuando viajás, es imposible no creer. Al contrario, creés más. Te pueden enseñar de Dios, pero cuando estás en el camino, lo ves. Llamalo como quieras: Dios, Buda, Alá, el sol, el espacio…Todo te dicen “tené fe” y es viajando como lo ponés en práctica. Dios proveerá y provee. La fe funciona cuando vas por lo que vale la pena, por vivir la vida.
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SI YO HUBIERA SABIDO QUE ÍBAMOS A TENER HIJOS, QUE ME IBA A QUEDAR SIN DINERO, QUE IBA A ESTAR TANTOS AÑOS FUERA DE MI CASA, LEJOS DE MI FAMILIA, DE MIS AMIGOS,NO SÉ QUÉ HUBIERA PASADO Después de 300.000 kilómetros recorridos e incontable cantidad de paisajes vistos, ¿se siguen sorprendiendo? Cande: Es increíble, pero aún me sigo sorprendiendo. Me he preguntado si habrá un momento en que deje se sorprenderme. Siempre hay algo diferente, pero pasa más por la gente y lo que hacen. Hoy ya recuerdo más a la gente que a los paisajes. ¿Somos iguales en cualquier lugar del mundo? Somos iguales. Todos queremos lo mismo: amar, ser amador, tener una familia, cum-
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plir un sueño, no importa donde vivas ni donde hayas nacido. Lejos quedaron aquellos primeros años de ruta en los que dormían en el auto o pagaban alojamiento. En este 2018 y gracias a sus seguidores en las Redes Sociales, los Zapp duermen casi todas las noches en casas de familia. “Siguen nuestro viaje, saben dónde estamos y nos invitan”, cuentan. Antes, cuando faltaban años para que explotaran Facebook y Twitter, las invitaciones eran espontáneas: “Se acercaban a ver el auto, conocían nues-
tra historia y nos invitaban. Son invitaciones hermosas, porque salen del corazón”. Otra de las cosas que aprendieron en estos 18 años arriba del Graham-Paige es que de nada sirve hacer planes. “Desde el primer día que nunca funciona lo que planificamos, pero también sabemos que vamos a encontrarle una solución a cada adversidad”. El que habla es Herman, el hombre que parece no tenerle miedo nada. Y Cande agrega: “lo único que sí nos condiciona para armar los viajes es el clima, siempre buscamos el calor porque es mucho más divertido. Vas más liviano, es más lindo
ENTREVISTA
acampar cuando hace calor y los chicos lo disfrutan más.” ¿Qué lugares les costó dejar? C: ¡Uff! ¡Montones!. Cuando dejábamos África, yo lloré durante el mes previo por los rincones, estábamos todos muy sensibles, no queríamos irnos. Australia también nos costó. Tantos países que dejás y no sabés si vas a volver, eso es lo que nos entristece. También nos cuesta dejar una casa, porque los que nos invitan son personas que más o menos piensan o quieren lo mismo que nosotros, entonces, enseguida congeniamos e irnos es como dejar a la propia familia. ¿Y hubo algún lugar del que pensaran “aquí sí puedo plantar bandera y quedarme”? C: Siempre pensamos que vamos a volver a Argentina. De hecho cada tres años lo hacemos para reencontrarnos con los amigos y la familia, es muy difícil encontrar el lugar perfecto para decir “me quedaría a vivir acá”, todos tienen algo increíble para conocer, pero nunca hay algo que complete ese
100% y aquí están la familia, los amigos. H: Si pensás tanto en el futuro, te olvidás de vivir el presente. ¿En algún momento se arrepintieron de esta vida sobre cuatro ruedas? C: A veces, cuando se presenta un desafío, te preguntás ‘¿por qué me metí en esto?’, pero la verdad que es pasajero. H: Nos arrepentimos de no salir antes. El sueño de esta pareja, que sigue tan o más enamorada que aquel 25 de enero de 2000 cuando partieron, fue creciendo a la par que creció la familia. Salieron dos, hoy son seis personas que viajan en el mismo auto antiguo del que nada sabían. Después de ese primer objetivo llamado Alaska dijeron: “¿Y si vamos a Asia?”, y hacia allí fueron. Se entusiasmaron y siguieron por África. Más tarde el sueño fue dar la vuelta al mundo. “Uno no se cree capaz, por el dinero, por la incertidumbre, pero yo conozco un montón de gente pobre que lo único que tiene es dinero”, dice Herman. Y recuerda cuando un millonario que los ayudó en Indonesia les dijo: “Yo no soy rico,
rico es el que tiene tiempo para hacer lo que quiera”. ¿Qué fue lo más difícil que les tocó vivir en todo este tiempo? Lo más difícil en estos 18 años fue tomar la decisión. ¿Elegís vivir la vida o pasar por ella, pagar cuentas, ocupar un lugar en el cementerio? ¿No sería mejor mirar hacia atrás y decir “qué bueno que me animé”? Nadie puede convencerte ni decidir por vos. Por supuesto que llegar a esa decisión no fue fácil, pero si hubiera sido fácil no tendría tanto valor.
¿DÓNDE SEGUIR A LOS ZAPP? /herman.zapp Familia ZappFamily www.argentinaalaska.com/
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NOTA DE TAPA
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NOTA DE TAPA
BUENOS AIRES, EL PAISAJE SOBRE LAS NOTAS EMPEZÓ EL AÑO, NOS CUESTA DESPEGARNOS DE LAS VACACIONES, TEMEMOS ENTRAR EN LA COTIDIANIDAD DEL DÍA A DÍA Y YA EMPEZAMOS A MIRAR PROMOCIONES PARA UNA SALIDA EN JULIO. ANTES DE ENTRAR EN EL FRENESÍ DEL ESCAPE, LES PROPONEMOS TRES DÍAS DISTINTOS DE ÉSTA, NUESTRA BUENOS AIRES QUERIDA.
TEXTO: TATIANA GORANSKY | FOTOS: GENTILEZA FUENTES MENCIONADAS
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uenos Aires tiene ese no sé qué o ese qué sé yo. Todos los días se puede jugar a ser turista o, mejor aún, a ser viajero. Entonces, la idea es esta: crear un mini itinerario de tres días y tres noches en donde se mezclen algunas de las mejores cosas que
tenemos y así disfrutar de lo propio sin mirar el pasto del vecino. Es que, a veces, el pasto es más verde en nuestra propia ciudad. Cada día va acompañado por una banda sonora. Así que preparen sus auriculares y súbanse a nuestro baturé DELUXE.
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NOTA DE TAPA
DÍA 1: DOMINGO. Después de levantarse sin despertador, el domingo se programa a puro jazz. Abran su Spotify, Apple Music, Deezer, The Sixty One, Jango, Noon Pacific, Hype Machine o Cliggo y denle play a John Pizzarelli, Christian Mac Bride, Diana Krall, Charlie Parker, Duke Ellington, Miles Davis, Billie Holiday, Ella Fitzgerald, John Coltrane, Sonny Rollins, Chet Baker, Coleman Hawkins, Nina Simone, Bill Evans, Sarah Vaughan, Nat King Cole, Gerry Mulligan, Louis Armstrong, Thelonious Monk, Count Basie, Joshua Redman, Brad Mehldau, Maria Schneider, Django Reinhardt, Esperanza Spalding, Bessie Smith, Tony Bennett y Frank Sinatra. Y, después de tener todo programado, lo mejor será rumbear para La Apasionada, en el barrio cada día más lindo de Florida Mitre. Si están cerca y pueden ir en bicicleta, podrán disfrutar de un idílico paseo bajo las coloridas hojas de otoño. Al llegar encontrarán lugar para estacionar sus bicis y un hermoso espacio con un par de mesas afuera, un salón con iluminación natural y un patio al fondo que recuerda algunos pasajes de Alicia en el país de las Maravillas. La chef, Viviana Salazar, volvió a Buenos Aires en Marzo del 2017, y nos cuenta que llegó con toda la ilusión y una oportunidad: la de comprar La Apasionada, lugar que había sido creado por una de sus mejores amigas. Viviana trabajó en Siracusa, Italia, donde fue Chef de Almyra, un Oyster bar
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en una de las playas más hermosas de Sicilia. Así fue que al pisar suelo argentino, trajo grandes experiencias culinarias, recetas italianas de antaño y platos únicos y diversos, dándole al local un toque más gourmet y dejando algunos platos que continúan vigentes ya que se han convertido en clásicos. Pero el domingo, de 9.00 a 15.00, es momento de pedir el Brunch La Apasionada: un Mix de verdes con salmón ahumado o langostinos, papas rusticas, tostadas, jamón, queso, mermelada, queso crema, huevo revueltos, un cuadrado de
Bebop Club
torta casera, café con leche y jugo o un aperitivo. Suele haber una feria de arte y el siempre vigente espacio de lectura, títulos para que los habitués puedan sentarse a leer aprovechando el patio escondido y silencioso. Después de la comida se recomienda siesta. Una parada, un descanso antes de migrar para San Telmo. Nuestro próximo destino recomendado es el Bebop Club. Hermoso antro jazzero con características vintage, casa habitual de algunos de los mejores músicos argentinos y extranjeros. Al principio, asomaba como un lugar exclusivo, de género; pero su programador, Gabriel Cygielnik, nos sorprendió ampliando la agenda. Al final, dice Cygielnik: “Hoy Bebop, más que un club de jazz, es un club de música.” Este hermoso lugar, de detalles cuidados y aire neoyorquino, acaba de cumplir cuatro años y ostenta un promedio de cuarenta y cinco shows mensuales. La idea, dice Gabriel, es que los no especializados también disfruten de la música en un lugar agradable, con cocina de calidad, buenos tragos, buena barra. Y desde esa mirada está pensada también la programación que sigue buscando la raíz negra de la música. Puede ser jazz, pero también puede ser blues, funk, soul o candombe rioplatense. “Tratamos de no irnos tan lejos para cuidar la propuesta”, explica. En Bebop hay shows a la tarde, noche y trasnoche. Sólo hace falta mirar la grilla y elegir por gusto. Un concepto que no existía en Argentina y fue importado desde la Gran Manzana.
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El Parakultural. Foto: Silvana Robert
DÍA 2: MARTES. El martes es un día tanguero. Armar una linda playlist mezclando Troilo, Fresedo, Caló, Pugliese, Varela, Merello, Di Sarli, Gardel, Piazzolla, D´Arienzo, Canaro, Goyeneche, Podestá, De Angelis, Marino, Biagi, Floreal Ruiz, Salamanca, Ada Falcón y Nelly Omar. La primera parada es la búsqueda del Santo Grial de la pastelería: la medialuna perfecta. Para eso hay que ir hasta la Av. Maipú al 700, cuadra que alberga una de las mejores confiterías de Buenos Aires, La Vicente López, que ya cumplió más de cien años y convoca tanto a gente de Zona Norte como de capital. Pero no se vuelvan locos que todo es rico. Ante la duda o el mareo, pidan media docena de medialunas y bajen caminando al río. Ahí pueden aprovechar para desayunar y caminar. Crucen a la ciudad de los niños y aprovechen para hacer el paseo completo, ver los pescadores, tomar aire y sacarse de encima un poco de la ciudad porque lo que viene después es internarse en el corazón malevo y aprovechar una tarde/ noche milonguera. A las 19:30, en la Catedral, uno de los espacios más cinematográficos de Buenos Aires, podrán tomar una clase de tango. Describir La Catedral no vale la pena, es cómo la “curva de los suspiros” antes del Glaciar Perito Moreno: aunque te la expliquen, nada te prepara. Pero los martes, ahí mismo, funciona La María, una prácti-
ca tanguera que se celebra hace casi diez años y en dónde se destaca la calidez de los participantes y de su organizadora, Majo Marini. Después, se pueden quedar a bailar por unas horas, hasta que den las 23.15 y el zapato se caiga para correr hacia otra milonga: el Parakultural, en el famoso Salón Canning. Los martes en Canning son como vivir tres noches en una. No bien se abre la puerta uno distingue al grupo de milongueros que recién termina de tomar una clase avanzada o con Julio Balmaceda o con Corina De la Rosa. Dos de los bailarines más importantes del tango actual. Desde las 23 hasta la 1, se puede disfru-
tar de la pista, ya sea mirando o bailando. En la barra salen empanadas, mini pizzas, vinos, espumantes, cervezas y whisky. Luego, arranca la orquesta de turno. Orquesta que siempre es de primera línea y muchas veces acompaña exhibiciones de bailarines de tango escenario o tango salón. Después, desde las 3 y hasta las 5, la puerta se libera y terminan de llegar los habitués incansables del resto de las milongas. Las luces bajan y Canning se convierte en una de las mejores pistas de baile de toda la Argentina. Omar Viola organiza esta milonga que ya es un clásico porteño, y acaba de ganar el premio a la mejor de todas.
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NOTA DE TAPA
Club Lucero. Foto: Hernán Saez
DÍA 3: VIERNES. El viernes se escucha pura música brasileña. Denle play a Gal Costa, Caetano Veloso, Gilberto Gil, Jao Gilberto, Djavan, Jobim, Seu George, Céu, Mart´nália, Ed Motta, Marisa Monte, Moska, María Bethania, Adriana Calcagnotto, Rita Lee, María Creuza, Tim Maya, Toquiño o Elis Regina. La idea es ir a Palermo para visitar una de las librerías más lindas que supimos conseguir. Eterna Cadencia no sólo es conocida por ser punto de reunión de grandes escritores argentinos y extranjeros, también es en sí misma una casa editorial, tiene un bar y una terraza para tomar café, tragos y charlar. Tiene uno de los blogs más interesantes de todo el país y hay libreros de los que saben. Una vez allí, después de recorrer las instalaciones y asegurarse de pasar un rato leyendo algo
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en los sillones del fondo del patio, dense el gusto de comprar algunos libros. Una lista interesante podría incluir “El sentido de un final” de Julian Barnes; “Zama” de Di Benedetto, que pueden acompañar después con la película de Lucrecia Martel; “Las replicantes” de Cristina Peri Rossi (poeta uruguaya que además de ser una de las mejores poetas vivas fue la musa, tal vez involuntaria, de Cortázar); “Desgracia” de Coetzee, premio nobel y escritor imperdible; “Escapada” de Alice Munro, que contiene los cuentos en los que se inspiró Almodóvar para su película “Julieta”; y una de las novedades del mes de la editorial Eterna Cadencia: “Barthes por Barthes”, traducido por Alan Pauls. A partir de las 18 ya pueden acercarse hasta el Club Lucero. Un viejo club de bochas que cerró sus puertas hace quin-
ce años y que hoy recupera algo de esa sensación de pertenencia propia del club: un espacio en donde la gente se siente cómoda, un poco de la energía del viejo Almagro en este nuevo Palermo. Pero también un aire de trópicos, la ligereza de estar de viaje, el alivio hipnótico que genera ver mil y una enredaderas colgantes. Porque el Lucero es un inmenso patio con un piso de damero que esconde uno de los jardines más hermoso del barrio. Un jardín que mientras estuvo abandonado creció salvaje. La enamorada del muro está tan crecida que tiene un fruto parecido al higo y la ampelopsis gobierna toda la estructura. A eso hay que sumarle las plantas tropicales: aralias, helechos, monsteras, raphis, arecaceas, acanthus. La gente que creó este bar con tragos de autor, picadas traídas de la provincia del
NOTA DE TAPA
DIRECCIONES La Apasionada Restorán /Almacén Ayacucho 1383, Florida. laapasionada.com.ar Bebop Club Moreno 365. San Telmo. Caba 4331-3409 / 4343-0823 / 4334-2380 info@bebopclub.com.ar bebopclub.com.ar país y hasta comida vegana para maridar con cervezas artesanales, es gente de cine. Un grupo que sabe lo que es trabajar jornadas largas y entiende lo que es montar un set. Noche tras noche, construyen una narración nueva a partir de la gente que va llegando. Cuidan de sus comensales como lo harían de sus actores, los proveen de motivaciones para quedarse en ese espacio tan especial. Luz, guionista, y Agustina, directora de fotografía, son las dueñas. Y cuentan el inicio con sus propias palabras. “Tomamos el bar como si estuviéramos trabajando en una película independiente: de lo ideal a lo real. Fuimos trabajando con el límite del espacio y lo que el espacio nos proponía. En Japón, antes de armar una plaza pública, primero dejan el espacio baldío para ver cómo la gente se comporta, qué espacios eligen para sentarse, cuáles para pasear o hacer deportes, y van modificando el diseño según estas observaciones. Durante los primeros meses no paramos de observar y mover muebles y plantas de acá para allá, viendo cómo la gente se sentía mejor, y para que ningún espacio quedara sin uso. Otra decisión clave fue no atiborrar el patio de mesas grandes: pensamos el patio
como un gran paisaje, algo que contuviera también el vacío y pudiera alojarlo, sin ansiedad. Como mirar el mar.” Así que el viernes a la tarde-noche, en esta tercera y última aventura porteña, nada mejor que dejarse acunar en este oasis verde, moviendo los pies al ritmo del DJ de turno (todos los viernes toca un dj de relevancia en la arena local, ciclo curado por el rapero Undermc), tomarse un Fresco (ese fue nuestro trago favorito), dejarse caer en una de las sillas de mimbre, y así terminar la semana, en una extraña versión del hotel Nacional de La Habana iluminado tan sólo por una extensión de tubos verticales, en sintonía con la caída en lluvia de las enredaderas. Allí, hasta las 4, rodeados por gente con ánimo festivo que, a veces y de sorpresa, se pone a proyectar imágenes en las paredes. Es que todo es posible cuando la imaginación es el único límite.
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La Vicente López Av. Maipú 707, Vicente López 4791-7332 info@lavicentelopez.com.ar La Catedral Sarmiento 4006, Caba. 15-5325-1630 11-5925-2150 El parakultural Av. Scalabrini Ortiz 1331, Palermo. 4833-3224 15-5738-3850 Eterna Cadencia Honduras 5574, Palermo. 011 4774-4100 Lunes a viernes de 9.30 a 21.00. Sábados de 11.30 a 20.00. Domingo cerrado. Club Lucero Tipo de cocina: Bar Nicaragua 6048, Palermo. 15-5177-4558
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SACCARO
DISEÑO PARA LA VIDA LA FIRMA BRASILEÑA DE MOBILIARIO DE ALTA GAMA SE DESTACA POR LA PERFECCIÓN EN SU TERMINACIÓN, LA ELEGANCIA Y EL DISEÑO ÚNICO DE SUS PIEZAS ABRE SU PRIMERA TIENDA EN ARGENTINA.
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n 1946, cuando Albino Saccaro fabricaba cestas de mimbre en la localidad de Ana Rech, al Sur de Brasil, nunca imaginó que su emprendimiento sería uno de los que marcaría el camino en cuando al diseño y desarrollo de muebles. Hoy, la firma es referencia en cuanto a tendencia y sus productos forman parte de una línea que sorprende por su identidad y calidad. “Todas las cosas tienen un significado dependiendo del afecto que tenemos por ellas. Creo que el amor les otorga sentido a la vida y a todo lo que gocemos”, asegura su fundador en el libro “No se lo cuente a nadie, tiene que vivirlo”, que lanzó para conmemorar los 65 años de la empresa. Con 30 años de historia ya inmersos en el mundo del diseño de mobiliarios, trabajando de la mano de diseñadores, arquitectos y artistas para crear objetos que combinan acertadamente las técnicas artesanales con la tecnología de punta, los productos Saccaro llegaron a más de 16 países, incluyendo Argentina. Su primera tienda en el país llega de la mano de la prestigiosa firma Maria Burani, que ostenta en exclusividad la representación a nivel nacional. “Entendemos que nuestro mercado interno demandaba un producto para resolver ambientes de exterior de alta gama, conjugando una equilibrada relación precio/calidad”, aseguraron sobre el oportuno desembarco de la firma en el país.
Saccaro también cuenta con un amplio abanico de diseños exclusivos apuntados tanto al mercado hotelero, comercial como así también el residencial. El showroom está ubicado en Av. Libertador 14.293, Martínez. Cuenta con un amplio espacio de 500 m² de exhibición en doble altura y área de parking exclusiva, para mayor comodidad de los visitantes. Los objetos que allí se exhiben aportan calidez y mucho detalle, siendo la madera, el trenzado y la fibra natural parte de su sello exclusivo. Allí ofrecen su porfolio de muebles tanto para ambientes interiores como exteriores. Además, Saccaro es sinónimo de prácticas ambientalmente responsables en todo el proceso de producción, desde el origen de la madera hasta el reciclaje de residuos, algo que llevó a la firma a un reconocimiento a nivel global.
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MÁS INFORMACIÓN
www.saccaro.com.ar /SaccaroArgentina /@saccaro_argentina Av. Libertador 14.293, Martínez, Buenos Aires.
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MUNDO DELUXE
BALUNEK
EXCELENCIA EN VESTIDORES LA COMBINACIÓN PERFECTA ENTRE EXPERIENCIA, INNOVACIÓN Y CALIDAD CARACTERIZAN LOS PRODUCTOS EXCLUSIVOS QUE FABRICA Y COMERCIALIZA LA FIRMA PARA EL EQUIPAMIENTO DE AMBIENTES.
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la hora de organizar nuestra rutina diaria, se hace indispensable mantener un orden y una buena distribución de nuestra ropa, accesorios y calzado. En esta misión, resulta clave la comodidad y practicidad que brindan los vestidores en un hogar. Y si hablamos de calidad y excelencia en este rubro, Balunek se erige como una firma pionera que se distingue por su estética de vanguardia y funcionalidad marcada por la influencia italiana en los diseños.
MUNDO DELUXE
Los productos de Balunek tienen como marca distintiva un nivel de excelencia, determinado por el uso de materias primas de primera calidad y terminaciones perfectas que se ajustan a las necesidades y gustos de los clientes. Con un diseño elegante y contemporáneo, los vestidores de la firma cosecharon diversos reconocimientos a nivel nacional e internacional. Entre sus productos, Balunek cuenta con tres líneas de vestidores, inspiradas en nombres italianos: Integra, Styl Novo, y Multipla. Sin embargo, más allá de las líneas, la particularidad de la firma se evidencia en la concreción de un estilo personalizado para cada cliente. “Somos conscientes que en algo tan específico como los vestidores resulta fundamental la personalización del producto, más allá de las líneas y pautas generales. Hay muchos gustos, deseos y detalles que surgen del contacto con el usuario y que son garantía del éxito de cada proyecto. Ellos saben más que nadie lo que necesitan y nosotros somos un medio para hacer realidad espacios que respondan a esa necesidad”, indicó Bernardo Balunek.
En un vestidor moderno, las divisiones son piezas claves para brindar secciones que permitan una buena organización y un máximo aprovechamiento del lugar. “La disposición y diseño de los vestidores deben estar siempre en función a la practicidad. La visión de Balunek responde a los tiempos que corren, teniendo en cuenta que los clientes privilegian una adecuada planificación del espacio, un mantenimiento simple y una estética moderna”, señalaron desde la firma. Por esta razón, Balunek mantiene una constante renovación de sus propuestas haciendo énfasis en el desarrollo de proyectos que interpretan los deseos de los clientes y priorizan la optimización del espacio, en pos de una funcionalidad diaria. Además de la instalación del vestidor, los servicios incluyen asistencia de post venta y garantía de calidad absoluta. Balunek no ofrece únicamente un producto de calidad premium y un diseño de vanguardia, sino que también los especialistas de la marca proponen ideas en cada espacio que proyectan, definen las diferentes alturas de los muebles y asesoran a los clientes en la combinación de
colores y materiales que sean acordes al ambiente. Con la premisa intacta de mantener los estándares de calidad más altos del mercado a lo largo de su trayectoria, Balunek continúa innovando en el rubro de vestidores, al igual que lo hace con la fabricación de cocinas de vanguardia. “Los sueños y deseos de nuestros clientes son los que nos llevan a buscar constantemente la superación y nos crean nuevos desafíos. Esa es la idea central de la firma y el camino a seguir”, remarcó Balunek.
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MUNDO DELUXE
ELLAS DE VIAJE
UNA AVENTURA CON TOQUE FEMENINO CON ACTIVIDADES DISEÑADAS A PARTIR DE ESTA MIRADA ÚNICA Y PENSADAS PARA DISFRUTAR EN GRUPO, LA PROPUESTA DE CORINA DORVAL Y GISELLE AMEGHINO OFRECE RECORRER EL MUNDO CON UN ESTILO PROPIO.
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ndudablemente, si hay algo que a todos nos gusta es viajar y conocer nuevas ciudades. O volver a visitar aquellos lugares que nos deslumbraron. Aún mucho mejor es poder vivir esos momentos junto a personas con las que compartimos los mismos intereses y gustos. Y esto es lo que “Ellas de Viaje” ofrece. Un viaje pensado por y para la mujer, que busca forjar nuevas experiencias y modos de recorrer el mundo. “Ellas de viaje” es un emprendimiento liderado por Corina Dorval y Giselle Ameghino, que forma parte de la prestigiosa agencia de viajes “Manhattan”. Es por ello que el producto cuenta con el respaldo y la seriedad de una compañía con más de 27 años de experiencia en el rubro. La idea surgió a partir de la necesidad de ofrecer una propuesta personalizada que se ajuste a las necesidades y gustos de las mujeres a la hora de proyectar un viaje. Los paquetes incluyen todo para que las viajeras dejen de lado la rutina y se despreocupen a lo largo de su estadía. Aunque si hay algo que no puede faltar en todo paseo de mujeres, son los tours de compra con recorridos por los más destacados shoppings y tiendas. “Cuando se viaja en familia hay ciertas cosas que nos gustan a nosotras y que quizás al resto no le agrada. Entonces, con este tipo de viaje se busca tener la libertad de hacer lo que una quiere. Si bien la propuesta incluye actividades específicas programadas, cada una tiene la opción de vivir su propia experiencia”, explicó Corina Dorval. Otro de los conceptos que “Ellas de viaje” pone en relieve es la vivencia grupal. Esto implica aventurarse con gente desconocida, compartir vivencias y generar vínculos que luego perduran a lo largo del tiempo. “Previo a los viajes hacemos reuniones para que el grupo se vaya conociendo. Y
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una vez finalizado, tanto aquellas mujeres que viajan solas como también las que viajan acompañadas, terminan generando nuevas amistades con otras chicas”, destacaron desde la agencia. Experiencias como estas se vivieron en el último viaje a Miami organizado por la agencia, durante el “Black Friday” 2017, donde reinó un clima de complicidad entre todas las chicas y buena predisposición para las actividades. Y en 2018 habrá una segunda edición, con una salida programada a fines noviembre para revivir uno de los eventos de compra más importantes del mundo en la ciudad de Florida. “Queremos ofrecerles a las mujeres una oportunidad distinta de viajar. Compartir experiencias únicas, conocer gente nueva y disfrutar de lo que más nos gusta hacer en destinos asombrosos”, agregó Dorval.
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TURISMO
PARIS, LA CIUDAD DEL AMOR CAUTIVADORA, ENCANTADORA Y POÉTICA, LA CAPITAL DE FRANCIA ES LA DEFINICIÓN POR EXCELENCIA CUANDO SE HABLA DE DESTINOS ROMÁNTICOS.
TEXTO: OFICINA DE TURISMO DE PARIS
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s imposible no pensar en todo lo que representa el amor cuando uno se para frente a la Torre Eiffel, de noche, y se deja cautivar por el contraste del cielo azabache y las luces de la ciudad. En la figura recortada de una pareja abrazada sobre el fondo parisino se reduce la imagen más acabada del destino más romántico. París es, indiscutidamente, la ciudad de los amantes. ¿Qué podría ser más romántico que pasear a lo largo de las orillas del Sena de la mano de su ser amado? París es una ciudad donde todo es posible y las pasiones pasan a primer plano. Hasta los puentes en París pueden ser muy románticos. La ciudad cuenta con puentes legendarios y pasarelas para compartir un beso apasionado. Tal vez porque el arco simboliza una alianza, o porque el agua llevará incluso las promesas más locas. La tradición dicta que los enamorados deben besarse mientras piden un deseo en el Pont Marie, conocido como el Puente de los Enamorados.
PARA UNA CITA APASIONADA, EL PARC DES BUTTES-CHAUMONT ES UN LUGAR QUE SEDUCE A LOS TÓRTOLOS POR SU MARCO ENCANTADOR: UNA ANTIGUA VÍA FÉRREA, UN PUENTE COLGANTE, UNA GRUTA, UNA CASCADA. Bajo Pont des Arts encontramos hacia un lado el Quai de Montebello, donde se pueden observar barcos que tocan música en vivo, y hacia el lado del Quai de la Tournelle, un amplio espacio con una vista increíble de la parte de atrás de Notre Dame. Quienes buscan de tranquilidad encontrarán muchos lugares románticos fuera de lo común. Rue des Thermopyles, una calle de adoquines, es un oasis de calma y verdor en el siglo XIV, ofreciendo un vistazo de un lado bucólico a París, como la Cité Florale donde in-
cluso los nombres de las calles, Orchidées, Volubilis, Mimosas, Glycines, Iris, Liserons, evocan la fragancia de flores. Y luego está el Square de Montsouris, anteriormente habitada por diversos artistas, con sus casas cubiertas de glicinas y hiedra. Dejar que el amor se eleve a mayores alturas en Montmartre es, sin duda, el principal destino para que los amantes se digan “te amo”. El barrio Montmartre es un encantador pueblo que atrae a los visitantes del mundo entero. A las parejas, les encanta perderse
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TURISMO
por las calles bohemias que llevan a las escaleras de la Butte para subir a la Basílica del Sacré-Coeur (también disponible con Le Petit Train de Montmartre) y darse un paseo en tiovivo en la preciosa place des Abbesses. En esta misma plaza se puede admirar el famoso Mur des “Je t’aime“ (Pared de los “te quiero”). Ideada por Frédéric Baron y Claire Kito, este famoso mosaico declina un “Je t’aime“ (te quiero) en 280 idiomas diferentes. A algunos pasos de ahí se encuentra el precioso musée de la Vie romantique, un lugar tranquilo y protegido donde el tiempo parece haberse detenido. Durante el día, las parejas pueden volverse inmortales en
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cuadros pintados por los artistas de Place du Tertre, o sus iniciales bordadas en un corte en el Marché Saint-Pierre. Cada año, durante septiembre, en la fiesta de la vendimia en Montmartre, las parejas pueden expresar su amor delante del alcalde y en público durante la ceremonia de la no-pedida de mano. “Tengo el honor de no pedir tu mano“. No hay nada más romántico que invitar a su pareja a una cena en crucero por el Sena para admirar los monumentos más bellos de París. Los barcos del restaurante de la Marina de Paris sirve cocina refinada elaborada con productos de mercado frescos, y los Bateaux Los Parisiens ofrecen vistas
excepcionales desde su comedor totalmente acristalado, sin olvidar el famoso Bateaux-Mouches. Hay dos grandes íconos que son imperdibles en la ciudad del amor: la Torre Eiffel, símbolo de Paris por excelencia, con una vista realmente estupenda; y la Torre Montparnasse, el edificio más alto de Paris, que tiene la mejor vista panorámica, desde donde se puede ver a una Torre Eiffel deslumbrante. París tiene una gran cantidad de espacios verdes. Para un beso histórico, nada mejor que hacerlo en el Jardín des Tuileries, el más antiguo de la ciudad y un magnífico ejemplo de jardín “à la française“. En otros
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LOS BARCOS DEL RESTAURANTE DE LA MARINA DE PARIS SIRVE COCINA REFINADA ELABORADA CON PRODUCTOS DE MERCADO FRESCOS, Y LOS BATEAUX LOS PARISIENS OFRECEN VISTAS EXCEPCIONALES DESDE SU COMEDOR TOTALMENTE ACRISTALADO tiempos, Des Tuileries fue un conocido lugar de libertinaje y sus paseos fueron el teatro de los juegos del amor y del azar. El jardín du Luxembourg, un islote de verdor en la Rive gauche, en pleno París, es el lugar perfecto para deambular en pareja por los caminos, a la sombra de los arboles mientras se admiran sus magníficas estatuas. Para una cita apasionada, el parc des Buttes-Chaumont es un lugar que seduce a los tórtolos por su marco encantador: una antigua vía férrea, un puente colgante, una gruta, una cascada. Y para hacerse confidencias protegidos de los oídos indiscretos, los enamorados eligen los jardins de Rohany de Fontenay de los Archives Nationales. Esos espacios, restaurados y reabiertos al público en el 2011, ofrecen un ambiente de jardín romántico
del siglo XIX con sus pinos parasol, glorietas y arte topiaria. Para aquellas parejas que quieran encontrar el ambiente de La Belle Époque, el barrio de la Bourse, es un encantador y auténtico paseo por los pasajes cubiertos. Con sus cristaleras y sus encantadoras tiendas, estos pasajes transmiten una atmósfera muy especial que invita al paseo. A las parejas les agrada pasearse, abrazados, lejos de los sonidos de la ciudad. ¡Ideal durante un día de lluvia! Entre los ineludibles, la Galerie Vivienne es una de las más bellas de la capital, con sus extraordinarios mosaicos. En cuanto al Passage des Panoramas, tiene el sobrenombre “Pasaje del gusto“ ya que alberga una gran cantidad de deliciosos lugares: bistrot, salón de té, bar de vinos.
Al este de la capital hay un lugar que no hay que perderse. Para hacer una visita insólita en pareja, sepa que la visita del cimetière du Père-Lachaise es, contrariamente a las apariencias, un ineludible de los paseos románticos en pareja. Al doblar una esquina de sus románticos paseos y de sus tortuosos caminos, se cruzan tumbas ilustres: Proust, Jim Morrison, Colette, Fréderic Chopin, Héloïse y Abélard… Una invitación a la meditación y al ensueño.
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RED DE COMPOSTAJE
TIRAR LA BASURA YA NO ES UNA OPCIÓN LOS CREADORES DEL PROYECTO SOÑARON CON UN SISTEMA DE CONEXIÓN PARA AQUELLOS QUE SEPARABAN EN ORIGEN LOS RESIDUOS SÓLIDOS URBANOS Y LOS RECUPERABAN.
A
partir de la interacción de los miembros de Más Oxígeno se posibilitó un sistema de conexión permanente para recicladores urbanos. De la preocupación de un grupo de amigos ingenieros a un profundo análisis de los estudios ambientales sobre los residuos sólidos que se producen en la ciudad; de construir composteras a organizar una red y producir material de difusión para que el grupo se expanda. Y todo eso sólo por el
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sentido de responsabilidad que genera un verdadero compromiso con el ecosistema urbano. Así nació Red de Compostaje. “Formamos una consultora de sostenibilidad e identificamos que existía un enorme potencial en el reciclado de los residuos, según la ley de Vilfredo Pareto. Nos dimos cuenta de que tres materiales (orgánicos, papeles y plásticos) componían el ochenta por ciento de los residuos. De esos 3 materiales, los orgánicos son los más fáciles
de reciclar, y los más necesarios para recuperar nuestros suelos. Por esto, comenzamos hacer composteras y como todo proyecto que se inicia, nos dieron cuenta de que ya habían muchos haciendo eso y que lo importante era conectarlos y difundir esta práctica”, relataron desde Red de Compostaje. La idea iba tomando forma y comenzaron a geolocalizar en un mapa de Google a todos aquellos usuarios que se iban sumando al
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5 OBJETIVOS PRINCIPALES DE LA RED DE COMPOSTAJE 1. Medir los ahorros generados por los miembros de la Red, con el fin de dimensionar y cuantificar el impacto total del proyecto. “Todo aquello que se mide, se puede mejorar”, aseguró Peter F. Drucker. 2. Geo-localizar a los usuarios en un mapa fomentando la interacción, incentivando la cooperación y el intercambio de consejos útiles. Es decir, compartir experiencias. 3. Generar videos educativos, para resolver las dudas sobre qué es el compostaje, cómo “cosechar” la tierra, aplicaciones prácticas para esa tierra, respuestas a preguntas frecuentes y consejos básicos para un correcto compostaje. Incluso aprender a armar una compostera casera. 4. Brindar un guía de proveedores. Acceso a una completísima guía, con fabricantes de composteras, viveros orgánicos y más. 5. Crear una agenda de eventos sustentables, para que nadie se pierda las ferias de consumo responsable y se entere de las capacitaciones y talleres relacionados al tratamiento de la fracción orgánica de los residuos sólidos urbanos.
compostaje de sus residuos orgánicos con una foto asociada, comenzando por el municipio de Vicente López. “De manera casera fuimos incluyendo el mapa dentro de una sección llamada‚ Red de Compostaje‘ en la web de la asociación www.masoxigeno.org. Nuevamente, todo fue por curiosidad. En nuestra base ingenieril nos adentramos en el cálculo de ciertas métricas basadas en estudios realizados por CEAMSE, FIUBA y Secretaría de Desarrollo Sustentable, y también las incluimos. Finalmente generamos un manual de compostaje abierto para que la gente pueda descargar. Esta fue la versión beta de la idea original”, explicaron los creadores del proyecto. Unos meses más tarde y dada la repercusión del proyecto, decidieron que querían llevar la Red al próximo nivel y se presentaron en el concurso “Tirá tus Ideas”, organizado por la Agencia de Protección Ambiental.
Las propuestas presentadas estaban orientadas a dar impulso a experiencias concretas a mediana o gran escala en edificios, barrios, instituciones, centros comerciales y clubes, y en actividades de capacitación o comunicación orientadas a implementar sistemas de separación en origen. También se recibieron ideas para promover sistemas de compostaje de residuos orgánicos, impulsar talleres en escuelas y generar materiales y herramientas web para promover e intercambiar información sobre el reciclaje. Resultaron ganadores y recibieron un ANR (Aporte No Reembolsable) para generar el desarrollo web que les permitiese dar ese salto de calidad que estaban buscando y tener un mayor alcance. CAMBIOS PARA SEGUIR CRECIENDO Este año, la Red de Compostaje puede llegar a vivir un período de latencia. Más Oxígeno está atravesando una importante reestructuración, con lo que posiblemente su presidente, quien estaba liderando este proyecto, pase a trabajar para la estructuración interna de la organización. Buscará sostener al proyecto para que siga respondiendo dudas y consultas así como generando contenidos, aunque sin líneas de expansión claras por ahora. Desde Red de Compostaje creen que se está despertando una nueva consciencia con respecto a los residuos y sostienen que colaborando pueden generar un mayor impacto positivo en la sociedad. Por eso, rápidamente pusieron manos a la obra para nuclear a la mayor cantidad de actores afines al compostaje. Abrieron juego al proyecto para que puedan sumar ideas y
generar un espacio de diálogo en el se pueda plantear proyectos conjuntos. Así se sumaron 13 organizaciones: Bio Huerto, Más que Huertas, Compostate Bien, Flor de Huerta, Dedo Verde, Activate Compostera, Terranova Composteras, Fábrica Orgánica, Yo Compost, Compás Composteras, Big HannaComposteras Industriales, ComposterasBoniSuci y Vivero Orgánico Sonyando. Para aquellos que quieran comenzar a hacer compost en su hogar, desde Red de Compostaje recomendaron: “Pónganse en contacto con alguien que ya lo hace y anímese a hacerlo. Es una práctica hermosa y muy educativa. Más allá de la Red como desarrollo web, organizamos en conjunto con el resto de las organizaciones eventos que anunciamos a través de nuestras redes, en donde las personas pueden conseguir nuestros productos y recibir talleres”.
MÁS INFORMACIÓN
· Link para crear un usuario y probar la versión 1.0: redcompostaje.org.ar · Seguir el Facebook de la Red de Compostaje, donde se suben contenidos e invitan a la comunidad a compostar.
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REAL ESTATE
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SECCION REAL ESTATE LOS MAYORES REFERENTES DEL SECTOR NOS MUESTRAN SUS MEJORES PROPIEDADES. EN LAS SIGUIENTES PÁGINAS, IMÁGENES Y TEXTOS EXTENSOS QUE PERMITEN DESCUBRIR EN DETALLE LOS ENCANTOS DE CADA PROPIEDAD. UNA SECCIÓN DESTINADA A AQUELLOS QUE PIENSAN EN EL FUTURO.
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