DELUXE Magazine - Edición Nº 32 Verano 2016 by DELUXE Magazine

www.deluxe-magazine.com.ar • Año 6 • Edición Nº 32 -Verano 2016

exclusive lifestyle | home and living

SAN ISIDRO

enamora

recorrido por las calles sanisidrenses con ojos de turista

Entrevista

El experto en Recursos Humanos: Alejandro Melamed

Turismo

Vacaciones en el Norte Argentino

Solidaridad

Corre 40

Real Estate

Las mejores propiedades

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editorial

¡Bienvenido 2016! Comenzamos el año con energía, mimos de seres queridos y con los mejores deseos para una nueva etapa que está iniciando. En esta edición especial de verano llegamos a la costa argentina para acompañarte en tus vacaciones y ofrecerte un momento especial de lectura, con un contenido muy interesante. Para ello recorrimos nuestro amado San Isidro, y con ojos de turistas paseamos por sus calles y nos perdimos en ellas para ofrecerte una nota de tapa especial ¡A ver si también te animás a recorrerlo así! Y porque de animarse se trata, Alejandro Melamed nos compartió su experiencia en una agradable charla ¡No te la pierdas! Nos reencontramos en marzo. ¡Gracias por pertenecer! El equipo de DELUXE Magazine.

Sumario

NOTA DE TAPA

ENTREVISTA

MUNDO DELUXE

TURISMO

SOLIDARIDAD

Edición digital Seguí disfrutando de DELUXE en tu Smartphone o Tablet.

Además... Real Estate 42

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índice

DIRECTOR EDITORIAL Y COMERCIAL Mariano Valdés mvaldes@deluxe-magazine.com.ar COORDINADORA GENERAL Adriana Páez Cantaluppi adriana@deluxe-magazine.com.ar EDICIÓN PERIODÍSTICA Soledad Navarro Torre DIRECCIÓN DE ARTE Natalia Tramonti www.nataliatramonti.com.ar FOTOGRAFÍA Estudio NN www.estudionn.com COLABORAN EN ESTA EDICIÓN Subs. Nacional de Promoción Turística Karina Pontoriero Victoria Mom IMPRESIÓN Imprenta 2.0

TIRADA 12.000 ejemplares DISTRIBUCIÓN En la Costa Atlántica: Pinamar, Cariló y Mar de Las Pampas. En CABA y GBA: Belgrano, Núñez, Vicente López, La Lucila, Acassuso, Martínez, Lomas de San Isidro, La Horqueta, Santa Rita, San Isidro Chico, Boating Club, Punta Chica Village, Marina Canestrari, Marina del Sol, Marina del Norte, Rincón del Arca, Bahía del Sol y Nordelta. Este ejemplar es gratuito. Está terminantemente prohibida su venta. El director editorial no se responsabiliza del contenido de los avisos publicitarios suministrados por los anunciantes ni del material suscripto por los periodistas que escriben en esta revista.

Queda terminantemente prohibida su reproducción parcial o total de cualquiera de los artículos de la revista. Propietario: Valdés, Mariano Ezequiel Domicilio Legal: Santa Rosa 1416, (1638) Vicente López · Tel: 4791-2865 registro nacional de la propiedad intelectual n° 2.539.556

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ENTREVISTA

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ENTREVISTA

ALEJANDRO MELAMED

“Si las empresas no se ponen a la vanguardia quedarán fuera del mercado” “antes la gente estaba al servicio del jefe, hoy es líder el que está al servicio de la gente”, advierte el genio en recursos humanos, con más de 25 años de trayectoria en el mundo corporativo. texto: karina pontoriero fotos: estudio nn

lejandro Melamed asegura: “La gente ya no quiere trabajar en las empresas, quiere trabajar para las empresas”. Y eso hizo. Este año fundó Humanize Consulting, un emprendimiento que le permite devolver todo lo que aprendió trabajando: crear “empresas más humanas”. Justamente, ese es el título de uno de sus cuatro libros. ¿Por qué Melamed es un distinto? Porque dice frases como “creo en la ley de la abundancia, cuanto más compartís, más recibís”. Porque piensa que “cuanto más horas dedicas al trabajo, más mediocres serán las ideas que generes”, y porque defiende y pregona la idea de ‘work and life balance’, una vida integralmente balanceada en la que todo aquello que hacemos en nuestra vida personal impacta positivamente en la vida profesional o, como él mismo define, “que sientas que con lo que hacés estás agregando valor, estás creciendo, te estás desarrollando… porque la vida hay que disfrutarla”. En los vertiginosos tiempos que

vivimos, hablar de empresas humanas o de una vida laboral equilibrada suena casi utópico. Hasta que Melamed explica con ejemplos y relatos cotidianos, como docente que es, y uno termina creyendo que es posible. Al fin y al cabo, él ya lo llevó a la práctica. ¿Cómo comenzaste a visualizar la necesidad de empresas más humanizadas? Mi camino de búsqueda empezó cuando trabajaba en consultoría y me daba cuenta de que independientemente del género, edad o cargo jerárquico, había mucha gente que tenía una sensación de malestar dentro de las organizaciones. Investigué acerca de las consecuencias que generaban este tipo de situaciones negativas en las personas y descubrí que, por más que trabajen 24 x 7, siempre están en deuda, esa sensación es la que genera malestar y ahí empieza todo a circular negativamente. A diferencia de lo que pasaba tradicionalmente, que se evaluaba al personal por la cantidad de horas que

estaba sentada en su escritorio, hoy en día se evalúa por la calidad y cantidad de ideas que generan. ¿Cuál es la paradoja? Mucha gente sigue pensando que trabajando más horas va a producir más y es al revés: a más horas que trabajás, las ideas empiezan a disminuir, tenés respuestas en piloto automático y lo que se genera, en realidad, es mediocridad. ¿Qué pasó después de detectar esta problemática? Investigué mucho y entendí que para modificar esta situación de estrés laboral y generar mayor bienestar en la compañía es necesario comprender las causas y consecuencias, porque muchas empresas dicen: ‘Bueno, te ponemos un sillón masajeador’, pero el problema es lo que te genera el estrés y el masajeador no es la solución. Además está la tecnología, que -a veces- termina siendo la peor trampa, ahora tenés 80 plataformas y redes sociales a las que estar atento. 13

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ENTREVISTA

“cuantas más horas dedicas al trabajo, más mediocres serán las ideas que generes” En una edición anterior de DELUXE Magazine, Estanislao Bachrach dice que el estrés es el principal enemigo del cambio Claro, porque el cerebro está constreñido; es necesario expandirse para poder cambiar. Entonces, ¿cómo se logra esa expansión en las empresas? Dos cuestiones claves: es necesario pensar el contexto que la empresa genera al empleado desde lo físico, la iluminación del ambiente, la calefacción, las sillas. También es importante el entorno, los colegas con los que trabajás todos los días. La otra 14

cuestión fundamental son los jefes. Hoy en día, lo que se está visualizando en las organizaciones es que la gente toma decisiones en función de los jefes. Para muchos, el jefe es la empresa. Tu jefe viene con el pie derecho y todos felices, pero si llega con el pie izquierdo, el día se hace complicado. Ahí entra en juego otro factor clave que es la culpa en el trabajador, que siempre busca satisfacer a alguien. Lo que no logra entender es que está tratando de satisfacer a quien siempre estará insatisfecho porque, por naturaleza, la organización siempre te va pedir más.

¿Y cómo se puede ser un buen jefe? Hay múltiples tipos de jefe. Es mejor saber qué es ser un buen líder. Ser líder es influir en otros de forma positiva y que los otros logren resultados con voluntad, interés, pasión y compromiso. La capacidad de un líder es la capacidad de inspirar a otros y eso se consigue con empatía. ¿Qué es empatía? Es leer al otro, ayudarlo, manejar mis emociones y las suyas, tener capacidad de escucha, estar en el momento apropiado. Como dice el Papa Francisco, el liderazgo de hoy es el servicio. Antes, la gente estaba al servicio del jefe, hoy es líder el que

ENTREVISTA

está al servicio de la gente, es quien tiene que hacer que las cosas sucedan, debe ser un facilitador. Los jefes están para apoyar, dar herramientas, inspirar, innovar, desarrollar el potencial de la gente. ¿Esas cualidades se desarrollan o son innatas? Un líder se forja. Si no hay materia prima es imposible, pero sólo con materia prima también es imposible. Es como una semilla que tenés que ir cultivando. Para mí todo el mundo tiene algo, hay que liberar ese potencial. Hoy los chicos más jóvenes viven otra cultura del trabajo y cuando algo no les gusta no tienen reparos en renunciar Ellos tienen un nuevo paradigma. Según mi lectura, las nuevas generaciones entienden el trabajo de otra manera porque son nativos digitales, están a un clic de distancia de todo, del delivery, de una película, de una charla con un amigo que vive en Thailandia. Y no olvidemos que los jóvenes son la consecuencia de lo que los adultos hicimos con ellos. Las generaciones antiguas debían sobrevivir a las guerras, a las enfermedades y aspiraban a terminar la escuela o ir a la universidad. Hoy, los padres quieren sus hijos que sean felices. Cuando yo era chico se comía lo que decían mis padres. En mi casa -tengo dos hijos de 21 y 24 años- cada decisión es un concilio y todo el mundo puede opinar. Esto se traslada a las empresas, que con este cambio se descolocan. ¿Cómo liderar entonces a estas nuevas generaciones? Es clave dar feedback todo el tiempo, porque están acostumbrados a que postean su foto y reciben likes y comentarios instantáneos. Ellos buscan un ‘qué lindo trabajo hiciste’, ni siquiera les interesa la compensación económica. Es como cuando éramos chicos y le mostrábamos un dibujo a nuestros padres, esperando que nos digan que estaba hermoso. Hace 10 años, una persona 40 años se quedaba sin trabajo y prácticamente quedaba fuera del mercado laboral. Hoy, un poco por esta nueva generación de la que hablás y su concepción del trabajo, se generan nuevas oportunidades para los adultos Sí, pero hay que contextualizar esto: la expectativa de vida creció muchísimo. La buena noticia es que alguno de nosotros dos vivirá más de 100 años. La mala noticia es que vamos a tener que trabajar hasta los 80 u 85 años porque seremos muy vitales a esa edad y porque el sistema jubilatorio

Melamed en libros

EMPRESAS MÁS HUMANAS Mejores personas, mejores empresas

Historias y mitos de la oficina Lo que nadie cuenta

Empresas Depredadoras Recursos humanos no tan humanos

¿Por qué no? Cómo conseguir y desarrollar mejor tu trabajo

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ENTREVISTA

“creo en la ley de la abundancia, cuanto más compartís, más recibís”

Tips para ser un buen líder

no va a dar abasto. Empieza a haber una apertura de las empresas hacia generaciones más antiguas, se dan cuenta de que hay gente con madurez en la toma de decisiones que les es útil; ya no importa la edad, sino las capacidades. Dijiste que hoy la gente no quiere trabajar en las empresas, sino para las empresas. ¿Por eso hay un auge de emprendimientos personales? Absolutamente. Un estudio publicado por el Instituto Roosevelt dice que en 2040 un 16

altísimo porcentaje de la población va a ser emprendedor. Es un gran interrogante saber qué va a pasar con las empresas en el futuro. De las empresas que en los 70 eran las 500 mejores compañías de la bolsa en Estados Unidos, hoy no existen más del 15%. Las más sobresalientes de hoy, como Google, Facebook o Amazon, son empresas muy jóvenes. ¿Cuál va a ser el próximo Blockbuster, Kodak, Enron? Si las empresas no se ponen a la vanguardia quedarán fuera del mercado. Hoy, la competencia llega del lugar menos pensado.

• Conocé tus emociones y las emociones de los otros • Manejá adecuadamente tus emociones • Escuchá mucho • Hablá poco y decí mucho • Ley de liderazgo situacional: No hay nada más injusto que tratar de la misma manera a dos personas diferentes y, a su vez, no hay nada más injusto que tratar de la misma manera a una misma persona en situaciones diferentes. ¡No vale el tratar igual a todo el mundo!

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ENTREVISTA

¿El trabajo en una oficina tiene los días contados? Los edificios corporativos tendrán que cambiar. Estamos en la era del ‘smart working’. Y trabajo inteligente es trabajo flexible. Antes vos ibas al trabajo, ahora el trabajo va con vos en tu teléfono. Lo único que necesitás es un lugar cómodo, con buena conexión a Internet, no necesitas una oficina. Si el trabajo va con vos, ¿en qué momento cortás relación? ¿Cómo se logra el equilibrio cuando la tecnología conspira para que vivas conectado? La tecnología nunca te va a poner el límite a vos, vos tenés que ponerle límite a la tecnología. En vacaciones hago acuerdos: leo el mail dos veces por día. El resto del día, el teléfono descansa en la caja de seguridad. Pero estoy en un lugar paradisíaco, quiero sacar una foto y subirla a Instagram… Ahí entra en juego la Ley de los 20 segundos, como cuando suena el despertador. En esos 20 segundos decidís si pones el snooze, si vas a correr, si te duchas, si te quedas durmiendo, son 20 segundos clave. Lo mismo pasa con la tecnología, la tentación está ahí. 18

Como en todo, la tecnología no es buena ni mala, depende del uso que le des. La marca Melamed

¿Qué servicios ofrece Humanize Consulting? Hago tres cosas: coaching de ejecutivos de máximo nivel; brindo charlas motivacionales porque las empresas necesitan inspirar a su gente y trabajo sobre innovación en temas de Recursos Humanos, es decir consultoría para organizaciones de todo tipo que buscan potenciar a sus empleados. ¿Cómo creaste tu marca personal? Con muchos años de coherencia, consistencia, perseverancia y persistencia. Lo que hice todos estos años fue llevar a mi vida personal lo que trato de transmitir hacia afuera, tanto en mi vida de pareja, vida familiar, con amigos, con el deporte, con la universidad. Muchas veces recibí críticas de amigos que me decían ‘¿por qué compartís tanto lo que hacés, por qué no te lo guardás? Eso es poder y vale mucho’, pero para mí es exactamente al revés, yo creo en la ley de la abundancia, cuanto más compartís, mas recibís. Me siento un afortunado por poder

hacer lo que me gusta, donde me gusta, con la gente que me gusta y dedicar mi vida a las cosas que me gustan. Ese actuar te sirvió para tener trabajo cuando iniciaste tu camino independiente Si, definitivamente. Me di cuenta que había una necesidad latente de esto. Gran parte de lo que estoy haciendo lo había en mis momentos libres, ayudando y asesorando gente que me lo pedía. Pero nunca hay que creérsela. Una palabra crítica es la humildad, cuando estás arriba no te creas que estás tan arriba, cuando estás abajo tampoco estás tan abajo. Ahora qué estás del otro lado, ¿en qué cambió tu vida fuera del mundo corporativo? Trabajar para diferentes empresas te permite interactuar con mucha más gente en variados contextos, te permite energizarte y aprender sobre distintas industrias, orígenes, problemáticas, etc. Eso te enriquece intelectual y socialmente. Y también te permite generar muchos puentes y facilitar soluciones. Me apasiona interactuar. Si me preguntas de qué trabajo: trabajo de ayudar a la gente, a que sea un poquito más productiva.

NOTA DE TAPA

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NOTA DE TAPA

san isidro

enamora te invitamos a recorrer el partido que debe su nombre a domingo de acassuso, quien allá por

1706 mandó a construir una capilla en

agradecimiento a san isidro labrador, en el

mismo sitio donde hoy se levanta la catedral. texto: karina pontoriero fotos: estudio nn

San Isidro tiene encanto. De eso no hay dudas. En sus calles angostas y empedradas, con frondosas arboledas, se respira aire puro. Será la cercanía del río, serán sus barcitos con mesas al aire libre, será que mantiene su esencia aunque pasen los años, lo cierto es que andando por aquí, uno siente algo parecido a estar de vacaciones. Y bienvenido sea.

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NOTA DE TAPA

Un paseo por la historia

San Isidro es una ciudad -así fue declarada en el año 1942- pero mantiene ciertas características de barrio. La zona más antigua, conocida como casco histórico, la encontramos donde está la Plaza Mitre, inconfundible por su reloj floral (restaurado hace pocos años), y rodeada por la Catedral, la Quinta Los Ombúes y el Museo Juan Martín de Pueyrredón. Pero, en rigor de verdad, esa no es la manzana más antigua, sino la que está justo enfrente, con la sede de Gobierno Municipal, el Concejo Deliberante y el chalet Las Brisas, construido en 1895, con un antiguo solar y donde hoy se erigen el Museo, la Biblioteca y el Archivo Histórico Municipal, que nos permiten conocer las costumbres de los primeros habitantes del partido. Los fines de semana, esta zona recibe a muchos vecinos y turistas que quedan encantados con la imponente Catedral de estilo neogótico construida en 1898 y sus maravillosos vitraux traídos desde Francia. Otro paseo obligado es la gran feria artesanal, con cerca de 200 puestos, un clásico que desde 1971 ofrece productos originales y algunas verdaderas obras de arte. Un recorrido posible nos lleva ahora a rodear la plaza por la calle Beccar Varela hacia el Paseo de los Tres Ombúes (entre nosotros, hoy solo quedan dos). Allí, como

recuerdo imborrable de una época de esplendor, están el Museo Beccar Varela, en la Quinta Los Ombúes que perteneció a la familia Sánchez, sí, la misma de la reconocida Mariquita Sánchez de Thompson. La Quinta La Porteña y la Quinta los Naranjos, con su encantador aljibe de mármol de Carrara. Justo enfrente está el Mirador Los Tres Ombúes, donado por Mariquita para que todos pudieran disfrutar de una increíble vista desde las Barrancas. Historia hay más. Mucha. Basta saber que próceres como el General San Martín o Sarmiento pisaron esas mismas baldosas francesas para atravesar la entrada del Museo Brigadier Gral. Juan Martín de Pueyrredón. Su inmenso jardín, impulsado por la imaginación de cada visitante, fue seguramente el ambiente perfecto para el en-

cuentro de aquellos hombres que gestaron la Historia argentina. No es necesario alejarse mucho para conocer el Museo del Rugby. Sólo hay que cruzar la plaza rumbo a la estación San Isidro del Tren de la Costa y, exactamente en Juan Bautista de La Salle 653, encontraremos la puerta de entrada hacia la historia de este deporte, emblema de los sanidrisenses. Abierto al público de martes a domingo de 10 a 18 hs, allí se pueden apreciar algunas reliquias, camisetas y trofeos inolvidables, entre otras perlitas. Límites: El casco histórico está delimitado por las vías del Ferrocarril General Bartolomé Mitre, las calles Primera Junta y Roque Sáenz Peña y el Río de la Plata. 23

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La ruta gastronómica

San Isidro tiene noche. A su gente le gusta salir, encontrarse con amigos, pasear en familia; disfrutar de una velada romántica al lado del río, deleitarse con una cena en sitios clásicos o en auge. Y ofertas sobran. El primer corredor gastronómico (y también comercial, con muchos locales de decoración y tiendas de autor) lo ubicamos sobre Av. Del Libertador, desde la calle Paraná hacia Ituzaingó, aproximadamente. Allí está, por ejemplo, Kansas. No importa la hora, siempre habrá que esperar por una mesa. Pero, dicen los habitués, que vale la pena por sus ribs y su ensalada Caesar. Del típico estilo norteamericano hacemos un viaje relámpago al sudeste asiático: a pocos metros está PF Chang´s, la cadena que llegó al país hace poco más de dos años y 24

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que ofrece platos super abundantes, inspirados en cinco regiones de China y en el Sudeste de Asia. Instalados hace décadas,The Embers, Pepino o Company bar son clásicos que gozan de clientes fieles de todas las edades, algo así como una costumbre que se transmite de generación en generación. Pero los amantes del buen comer tienen muchas más opciones para elegir si van hacia Dardo Rocha, el otro corredor gastronómico de la zona. Sobre el boulevard, frente al Hipódromo -entre Castelli y Fondo de la Legua-, hay desde tradicionales parrillas y pizzerías hasta referentes de la cocina gourmet o internacional. La Rosa Negra (su panera está entre las mejores de la ciudad); María Félix para quienes prefieren los picantes platos mexicanos; Romario para los que eligen pizza o Deriva para disfrutar de la buena cocina internacional, son sólo algunas de las propuestas.

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NOTA DE TAPA

San Isidro deportivo

Sí, San Isidro es la capital del rugby, se sabe. El CASI, fundado en 1902, y el SIC, de 1935, son los clubes con mayor historia y títulos obtenidos. También hay lugar para el golf, con el Jockey Club y el San Isidro Golf Club, fundado en 1911 por un grupo de aficionados británicos. Pero uno de los sitios más destacados es el Hipódromo, uno de los más grandes de Latinoamérica, que posee dos pistas y capacidad para 10.000 personas.

Foto: Pablo Elías.

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NOTA DE TAPA

Naturaleza en vivo y en directo

Sobre el Camino de la Ribera, entre Vicente López y Planes y Almafuerte, está la Reserva Ecológica. Son 10 hectáreas donde se pueden ver más de 300 especies vegetales y avistar unas 200 especies de aves. Aquí encontramos una posibilidad única, la de visualizar cómo era la vida natural de la costa rioplatense antes de la llegada de los pobladores. Está abierta al público todos los días de 9 a 18 hs. Una ciudad levantada a orillas del río no puede menos que alabar a la naturaleza. Y para eso, el lugar indicado es el espigón de Pacheco: 174 metros de largo, construidos en el año 1930, que se adentran en el río y nos regalan una vista privilegiada.

MUNDO DELUXE

Perfiles y Servicios

Ventanas nuevas como por arte de magia Con más de 20.000 obras realizadas como aval, la empresa Perfiles y Servicios, dedicada a la fabricación de aberturas en aluminio y PVC, ofrece una propuesta diferente que sintetiza diseño de vanguardia y tecnología de última generación. Se trata de una empresa familiar con gran trayectoria en el mercado, que logró posicionarse como una de las más confiables en el rubro Cerramientos. Su fábrica ocupa una superficie de más de 3.000 metros cuadrados y está equipada con maquinaria de última tecnología, especialmente diseñada para alcanzar los más altos niveles de exigencia de productividad y acabado técnico, que darán como resultado final un producto que los clientes puedan disfrutar. Su gran variedad de modelos, formatos y materiales componen una amplia gama de opciones en ventanas, puertas y cerramientos que se adaptan a las más diversas necesidades y tendencias. Cada uno de ellos, cumple con los requerimientos de sus clientes en cuanto a diseño, confort, seguridad y aislación termo-acústica. Las ventanas y cerramientos de Perfiles y Servicios se realizan en PVC y Aluminio, materiales de alta prestación y calidad, certificados por las normas IRAM. Materiales que son utilizados bajo estrictas normas de calidad durante todo el proceso de producción, lo que incrementa el valor de una vivienda. En la empresa aseguran que su equipo de ventas está altamente calificado para brindarles a sus clientes un servicio de asesoramiento técnico que le permita lograr en cada proyecto una óptima elección y un correcto desempeño de sus productos. Además de asesorar en cuestiones de diseño, también ofrecen otros servicios como mano de obra especializada en relevamiento y colocación, reciclaje de aberturas realizado con Cover System y, como valor agregado, un servicio de post-venta con atención personalizada y soporte técnico, aún tras llevarse a casa sus ventanas, puertas o cerramientos.

¿En qué consiste Cover System?

Se trata de un sistema de cuatro perfiles que está especialmente diseñado para el reciclaje y la renovación de cualquier ventana o abertura, ya sea de chapa plegada, madera, hierro, aluminio, combinadas u otras. Este procedimiento de reciclaje de aberturas es una solución a problemas térmicos que suelen presentarse a la hora de renovar las aberturas. Es que no se necesitan realizar obras de albañilería, simplemente se extraen las carpinterías existentes de aluminio y se colocan nuevas de PVC. Lo curioso es que al utilizar Cover System, además de ahorrar en tiempo y uso de materiales, el marco de la abertura preexistente queda totalmente oculto, con una terminación estéticamente impecable. Otra de las ventajas de este sistema es que permite recibir cualquier tipo

de aberturas de PVC, las corredizas o las que se abren. “Además es el único de este tipo en el mercado, su costo accesible y su instalación, rápida y sencilla”, explican los responsables de la firma. “Con Perfiles y Servicios no sólo se está comprando una abertura, sino una solución llave en mano para el cerramiento”, dicen en la empresa. Y habrá que creerles.

MáS INFORMACIÓN

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TURISMO

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Vacaciones en el Norte argentino

TURISMO

n vacaciones uno quiere relajarse, descansar, desconectarse o tal vez vivir aventuras. Son muchas las opciones, y el Norte argentino abre un abanico de oportunidades que tientan con colores, sabores, paisajes espectaculares y gente cálida que hace sentir a los viajeros como en casa. Será cuestión de elegir una, ¡o todas! Salta: vacaciones con sabor a torrontés

Recorrer los senderos de Salta siempre trae mucho más que el placer de caminar. Al sudoeste de la provincia, los paseos vienen acompañados de sabores y fachadas pintorescas, de pausas en mercados artesanales llenos de colores y de brindis con vinos de altura exquisitos. Visitas a bodegas artesanales, industriales, boutique o familiares, degustaciones, caminatas por los viñedos: todo está al alcance en localidades como Cafayate, San Carlos, Angastaco y Molinos. Entre brindis con torrontés (la cepa estrella), una picada de quesos de cabra con pimientos del norte o una cazuela de cabrito sorprenden en un almuerzo entre vides y, de postre, un clásico cayote o helado (¡de torrontés!), para seguir a tono con la experiencia. Sentarse tranquilos y sin apuro, disfrutar del sol en la cara, el verde del paisaje… Los pueblos muestran vistas de casas de la época colonial, esquinas en ochava y tejas de adobe que dejan un gusto a otra época. Y es tiempo de vacaciones, así que no está de más darse un regalo y alojarse en una bodega o recibir un tratamiento de vinoterapia rodeados de viñas y cerros con sus picos nevados. Cada detalle se disfruta, no hay horarios para brindar y siempre quedan ganas de más charlas, más vino y más cielos estrellados junto a la calidez de la gente de los valles Calchaquíes. 33

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TURISMO

La Rioja: naturaleza pura en la Quebrada de los Cóndores

Los viajeros observan atentamente el cielo durante unos minutos. El paisaje está lleno de belleza. De repente, un cóndor andino aparece recortando el aire puro con sus alas extendidas y la sonrisa de los visitantes es automática ante ese espectáculo de la naturaleza. La escena ocurre en suelo riojano, más específicamente en la Quebrada de los Cóndores, donde disfrutar del vuelo de una de las aves majestuosas de la región es posible en medio de las sierras, entre tareas rurales e historias de la provincia.

Sentarse tranquilos y sin apuro, disfrutar del sol en la cara, el verde del paisaje…

A pie o a caballo, familias, mochileros y grupos de viajeros recorren la quebrada y aprovechan todo lo que ofrece. A los avistajes se suman las visitas a los lugareños que reciben a los invitados con cocina y productos regionales, y que también brindan alojamiento para quienes lo deseen. Mientras se saborean algunas comidas típicas de elaboración propia, las charlas con los pobladores de la zona conectan con otro ritmo de vida, y el sol riojano hace brillar más cada detalle. Jujuy: días con sabor a campo

Los días empiezan temprano, y eso quiere decir que se aprovecha al máximo el tiempo para relajarse y hacer algo distinto. Pueblitos jujeños como Ocumazo, Hornaditas, Valle Colorado, Punta Corral, Tumbaya Grande reciben con colores, sabores y experiencias llenas de tranquilidad para disfrutar unas vacaciones en armonía y convivencia con la naturaleza. Después de un buen desayuno de api (bebida a base de maíz) con tortillas, las actividades se extienden toda la mañana para aprender a ordeñar las cabras y obtener leche para el queso, cuidar los cultivos o sumergirse en las técnicas ancestrales de tejido con lanas.

Santiago del Estero: madre de ciudades

A pura chacarera, Santiago vive con ritmo todo el año. Basta con dejar la valija y arrancar una caminata para envolverse con la alegría de esta ciudad (¡la más antigua del país!), y hay que andar bien atentos para admirar la arquitectura, la plaza principal, los edificios más antiguos de la zona, el Puente Carretero... Hay tanto para recorrer como 34

para divertirse, ya sea sumándose a una fiesta en los patios santiagueños o disfrutando unos ricos tamales y empanadas. ¡Es imposible quedarse sin bailar! Después, sólo queda elegir qué hacer: si tomar Santiago como punto de partida para ir a renovarse a las Termas de Río Hondo, seguir con el paseo por las calles de la ciudad o visitar el taller de un lutier reconocido y enamorarse del sonido de una sachaguitarra.

Mates de por medio y de cara a los colores del paisaje, hay anécdotas y charlas, consejos e historias, cabalgatas, tareas rurales para desconectarse y reencontrarse en almuerzos ricos y bien caseros. Estando ahí, hay que probar, probar y probar: los sabores desconocidos aparecen en un guiso de mote, una calapurca andina, una sopa majada o platos en base a quinua. Pisar la tierra descalzos, tomar el agua de vertiente o saborear un pan recién horneado: todo hace revalorizar las cosas importantes y llena el espíritu. Alojarse en una casa rural, aprender de las familias y disfrutar de las costumbres es tan rico como degustar la gastronomía típica de las fiestas populares.

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TURISMO

Foto: Gustavo Sabez Mico

Pisar la tierra descalzos, tomar el agua de vertiente o saborear un pan recién horneado: todo hace revalorizar las cosas importantes y llena el espíritu A la vuelta del viaje, no hay que extrañarse si uno se encuentra renovado: entre tanta conexión con una vida natural, ¡habita el secreto de unas vacaciones maravillosas!

Después de días de adrenalina, dedicarle un tiempo a sumergirse en las aguas termales de Fiambalá es el broche de oro de unas vacaciones con ritmo diferente.

Catamarca: aventura en Fiambalá

Tucumán: a caballo por Tafí del Valle

Por la ruta de los Seismiles, en Fiambalá (a 322 kilómetros de la capital provincial) los escenarios vírgenes florecen ante los ojos de los viajeros. Casi en la frontera con Chile, el paisaje ofrece la suma de más de veinte picos que superan los 6000 metros sobre el nivel del mar y traen consigo muchos detalles: grandes contrastes de colores, formaciones geológicas que fascinan y recorridos que invitan a asombrarse a cada paso. En el trayecto, el verde fuerte del río pasa a un rojo intenso en la quebrada de las Angosturas y el cielo se ve azul oscuro. Las montañas, que primero se ven a lo lejos, de golpe parecen al lado del camino con una fuerza que deslumbra, y las posibilidades para emprender la aventura en el camino son muchas: desde sandboard, hasta travesías en 4x4 y en cuatriciclos por los médanos. 36

A 107 kilómetros de San Miguel deTucumán, llegar a Tafí es entrar en otro mundo, uno en el que los ruidos y el bullicio de las ciudades no tienen lugar, y en el que el camino sorprende con cosas como una llama paseando tranquila, una oveja que pasta alejada del rebaño o un caballo manso disfrutando bajo el sol. Las cabalgatas son una forma genial de transitar los senderos del valle. Sea con un circuito corto o en una travesía de varios días, el placer de ver los paisajes desde otra perspectiva se combina con momentos de pausa y relax: parar a tomar mate, probar algunos de los exclusivos quesos de la zona con pan de campo y, para el almuerzo, un asado que aporta el sabor de la experiencia gaucha.

Cansados después de un día agitado, las noches tucumanas deparan otro tipo de experiencias bajo el cielo estrellado, llenas de sabores, charlas y risas. Luego de la cena, los hostels, cabañas, posadas y estancias de siglos pasados (en las que además se elaboran quesos artesanales, ¡una delicia!) son las opciones para encontrar sueños tranquilos y descansos renovadores. Los colores de los valles, los sonidos del río, el viento y los cascos de los caballos musicalizan las jornadas, que se amenizan aún más entre desayunos y meriendas con pan y dulces caseros.

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MUNDO DELUXE

La Becasina Delta Lodge

ESCAPADA DE LUJO EN LA BECASINA DELTA LODGE La Becasina Delta Lodge es un exclusivo Hotel del Delta del Río Paraná pensado para el descanso y la privacidad. El lugar cuenta con 15 bungalows individuales rodeados de agua y escondidos entre la exuberante vegetación del lugar. Sus bungalows son excepcionales, con decks privados y vista al río. Todos los detalles están en armonía con el entorno: baños de madera, amplias ventanas que dejan entrar la luz natural. Además cuentan con calefacción central y aire acondicionado para asegurar mayor comodidad de acuerdo a las distintas temperaturas del año. La experiencia en la Becasina Delta Lodge comienza cuando el ferry pasa a recoger al huésped por Bahía Grande en Nordelta, seguido por una propuesta gourmet y por distintas actividades que el lugar ofrece: pedal boats, kayaks, pileta de natación, caminatas por la isla. O bien descansar junto al entorno. Reconocido hace 3 años como un alojamiento sustentable, mantiene su compromiso sostenible mediante prácticas incorporadas a las actividades diarias del hotel: 1. Sistema de reciclaje: se separa en origen los desechos de aluminio, vidrio y PET (Polietileno tereftalato) que luego son retirados por la Municipalidad de San Fernando para ser procesados.

2. Compost: los desperdicios orgánicos son utilizados para abono orgánico. Aquellos que no sirven para este fin, se utilizan para alimentar a los peces de las lagunas.

La Becasina Delta Lodge es la combinación perfecta de relax, servicio all inclusive y conexión con la naturaleza en su estado más puro.

3. Las instalaciones del hotel fueron construidas con el mínimo impacto para el medio ambiente. Las 80 hectáreas que comprenden la propiedad respetan el ecosistema de humedales existente. Estas tierras están dentro de los parámetros de conservación de la convención Ramsar. 4. Recursos: se utiliza agua de río tratada por su propia planta potabilizadora, cuentan con reservorios y sistemas de reciclado del agua de la pileta de natación. Hoy, La Becasina es uno de los pocos emprendimientos turísticos que tratan sus aguas servidas.

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SOLIDARIDAD

Por primera vez en la historia, corriendo a pie desde la Quiaca a Ushuaia corre el

40, la iniciativa que llevó a cabo rodolfo rossi, llegó a su fin

8 de diciembre. ese día, rodolfo hizo realidad su sueño, llegando a ushuaia (plaza islas malvinas) luego de casi 4 meses de travesía. texto: victoria mom

l ultramaratonista ha representado a la Argentina en los Mundiales de Ultramaratón de Taiwan y Qatar. Fue campeón argentino de 100 Kms, y cuenta con el récord sudamericano de 24 hs en cinta, con 212 Kms. Este año, se propuso cumplir un objetivo especial: correr la 40, a los 40. Buscando, con este desafío, transmitir -a través de los valores del deporte- que cualquier objetivo es posible si se realiza con pasión.

Gracias al apoyo de miles de personas, y a la ayuda de los sponsors (Ford, Llao Llao, Arredo, Carta Automática, Gatorade, New Balance, Orient, Lo Jack, Potiers Home, Sportsfacilities, GOAL ZERO, Life Fitness, BioBarica, Turismo Río Negro, LN Corre y Gobierno de Río Negro), el equipo pudo llevar adelante este desafío tan especial. Declarada de Interés Turístico Nacional por el Ministerio de Turismo de la Nación, CORRE 40 intenta contribuir a que los

jóvenes tengan mayores posibilidades para cumplir sus sueños. Para esto, la gente y los sponsors realizaron aportes a favor de proyectos educativos y de índole social: Fundación Ruta 40 (niñez): contribuye al desarrollo integral de las escuelas rurales situadas próximas a la Ruta 40. Fundación Desarrollo a través del Deporte (adolescentes): acompaña el proceso de cre-

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cimiento de los jóvenes en riesgo, transmitiendo valores a través del deporte. Beca Abanderados Argentinos de la Universidad de San Andrés (jóvenes): crea incentivos para que aquellos alumnos secundarios con compromiso con el estudio, puedan continuar su formación en la casa de Altos Estudios. Rodolfo Rossi ha realizado una hazaña única, logró lo que se propuso: correr la ruta 40, transmitiendo que todos los sueños son posibles si se realizan con pasión. Tanto fue así, que en todos los pueblos fue recibido con gran calidez y emoción, y generó tanta empatía, que muchas personas se sumaron a su recorrido, corriendo junto a él diversos tramos. “Ya en el pueblo 28 de Noviembre, al sur de Santa Cruz, había corrido 4.878 Kms desde la salida en La Quiaca. Cada día la Ruta 40 sigue deparando nuevas sorpresas, por sus vientos y terrenos indescifrables, por sus paisajes cambiantes y por su gente, siempre su gente. Nos agasajaron con

toda generosidad Jorge, Eduardo, Miguel y Fernando de El Calafate, quienes ya venían apoyando a la distancia desde hace meses. En noches hostiles y con el cuerpo cansado por la acumulación de kilómetros, encontramos cobijo y apoyo emocional en los puestos viales de Cerrito y de Tapi

ACERCA DE CORRE 40 La iniciativa también tiene un fin social: contribuir a que los jóvenes tengan mayores posibilidades para cumplir sus sueños. Para esto, los sponsors realizaron aportes a favor de proyectos educativos y de índole social: Fundación Ruta 40 (niñez), Fundación Desarrollo a través del Deporte (adolescentes), Beca Abanderados Argentinos de la Universidad de San Andrés (jóvenes)

Aike. En cada pueblo que alcanzamos y hasta en algunos tramos de la ruta se da una constante: se acercan chicos que preguntan, que tienen inquietudes, que corren algunos metros, que se esfuerzan, que se entusiasman, que se ilusionan, que se apasionan, que sueñan. Su chispa será el fuego sagrado del futuro. Verlos, emociona y motiva. Tienen una vida de sueños por delante. Ya estoy en el tramo final del sueño de mi vida. Tengo el compromiso de cumplir el objetivo. Duele el cuerpo. Duele la distancia de la familia. Pero no les fallaré. Ellos tampoco fallarán. Llevarán a nuestro increíble país lejos, bien lejos. Solo debemos mostrarles que todo sueño, todo objetivo, con pasión, con preparación y con unión, es posible”, cuenta Rossi.

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