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www.deluxe-magazine.com.ar • Año 6 • Edición Nº 35 - Julio / Agosto 2016
exclusive lifestyle | home and living
Entrevista
tendencias en construcción BATIMAT y una selección de los mejores productos para la vivienda.
Facundo Manes
Turismo
Entre Ríos Parque Nacional Los Alerces
Solidaridad
Haciendo Camino
Real Estate
Las mejores propiedades
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editorial
En busca de Tendencias Nos reencontramos y, con la pasión que nos mueve, volvemos a la carga con las nuevas ideas. En esta ocasión, les presentamos la vidriera del mercado de la construcción y la vivienda, Batimat, donde se exhibieron productos y técnicas que son tendencia en materia de innovaciones, tecnologías, productos y servicios. Seguimos recorriendo nuestro país para acercarles los mejores destinos de la Argentina. En esta oportunidad, nos escapamos al Parque Nacional Los Alerces y a Entre Ríos, dos destinos para descubrir y disfrutar. En una charla exclusiva, hablamos del cerebro y las emociones con el neurólogo y neurocientífico Facundo Manes, uno de los mayores exponentes a nivel mundial. ¡No te la pierdas! Los dejamos para que disfruten de DELUXE Magazine. ¡Nos encontramos en la próxima edición! Gracias por pertenecer El equipo de DELUXE Magazine.
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Sumario
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NOTA DE TAPA
ENTREVISTA
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SALUD Y BELLEZA
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TURISMO
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SOLIDARIDAD
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Edición digital Seguí disfrutando de DELUXE en tu Smartphone o Tablet.
Además... Real Estate 40
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índice
DIRECTOR EDITORIAL Y COMERCIAL Mariano Valdés mvaldes@deluxe-magazine.com.ar COORDINADORA GENERAL Adriana Páez Cantaluppi adriana@deluxe-magazine.com.ar EDICIÓN PERIODÍSTICA Juan Manuel Lazzarino DIRECCIÓN DE ARTE Natalia Tramonti www.nataliatramonti.com.ar
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TIRADA 12.000 ejemplares DISTRIBUCIÓN En CABA y GBA: Belgrano, Núñez, Vicente López, La Lucila, Acassuso, Martínez, Lomas de San Isidro, La Horqueta, Santa Rita, San Isidro Chico, Boating Club, Punta Chica Village, Marina Canestrari, Marina del Sol, Marina del Norte, Rincón del Arca, Bahía del Sol y Nordelta.
COLABORAN EN ESTA EDICIÓN Min. de Turismo de la Nación Argentina Ezequiel López Andrea Pignanelli Karina Pontoriero Mercedes Rizzardi Mariana Soulages
Este ejemplar es gratuito. Está terminantemente prohibida su venta. El director editorial no se responsabiliza del contenido de los avisos publicitarios suministrados por los anunciantes ni del material suscripto por los periodistas que escriben en esta revista.
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ENTREVISTA
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ENTREVISTA
facundo manes
“Nuestro cerebro se transforma de manera constante durante toda la vida” mientras la neurociencia se abre paso entre las demás disciplinas y suma adeptos a su vanguardia global, en argentina contamos con exponentes de talla mundial en la
materia. autor de best sellers, facundo manes asegura que “es importante salir del piloto automático y afrontar desafíos, hacer actividades que nos planteen nuevas dificultades” texto: karina pontoriero
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ntre la lista de libros más vendidos se encuentra El cerebro argentino, una publicación que propone una mirada local sobre el funcionamiento de la mente. Pero no se trata de ficción, sino de uno de los exponentes más destacados de la neurociencia: Facundo Manes. Mano a mano con DELUXE Magazine, el autor de “Usar el cerebro” comenzó la charla asegurando que “el conocimiento ofrece un potencial invalorable de los países para fortalecer su desarrollo económico y social, para la inclusión, la igualdad de oportunidades y el bienestar afectivo, emocional, intelectual y también económico”. El curriculum del Dr. Manes puede resultar abrumador. Nacido en Quilmes y criado entre Arroyo Dulce y Salto, se recibió de Médico en la Universidad de Buenos Aires para especializarse en neurología. Es, además, Doctor en Ciencias en University of Cambridge, Inglaterra, y Docente y Rector de la Universidad Favaloro. Creó el Instituto de Neurología Cognitiva (INECO) y el Instituto de Neurociencias de la Fundación Favaloro. Sus libros son best seller y cada conferencia que dicta deja a cientos de personas enardecidas afuera de salas colmadas, casi como si fuera una estrella de rock.
“Eso habla más de una sociedad ávida por conocer que de mí”, dirá. He aquí el hombre que se puso al hombro la divulgación de las neurociencias en nuestro país porque, asegura, está “convencido de que necesitamos unirnos para lograr la revolución del conocimiento”. ¿A qué se debe el éxito de libros y charlas relacionadas con nuestro cerebro? ¿Qué queremos descubrir o entender? El interés por las neurociencias es una tendencia a nivel mundial. Barack Obama propuso que las neurociencias sean prioridad de la ciencia americana a fin de entender las conexiones del cerebro en vivo. La Unión Europea diseñó un plan importante sobre el desarrollo de las neurociencias y China lanzó un ambicioso proyecto para promover el estudio del cerebro. Argentina no es una excepción. Las neurociencias estudian los fundamentos de nuestra individualidad como las emociones, la conciencia, la toma de decisiones y nuestras acciones sociopsicológicas. Como todo lo hacemos con el cerebro, es comprensible que las personas se interesen por aprender más sobre él. Por eso es fundamental que los descubrimientos de las neurociencias no queden solamente en los laboratorios, sino que sean absorbidos y debatidos por la sociedad en general.
Cuando estudiabas medicina, ¿imaginabas que te convertirías en un referente indiscutido sobre neurociencia, incluso para opinar sobre cuestiones políticas? Es un orgullo para mí poder ser escuchado y poder divulgar conocimiento. Mis dos pasiones, más allá de mis afectos, son el cerebro y mi país. Por eso me perfeccioné en Estados Unidos e Inglaterra, cuando aquí las neurociencias no existían como disciplina; y por eso regresé en 2001 para organizar equipos, difundir y contribuir con el país. Pude organizar un polo de investigación en neurociencias muy importante y destacado a nivel internacional, entre INECO y el Instituto de Neurociencias de la Fundación Favaloro, que tengo el orgullo de dirigir. Tu último libro se titula El cerebro argentino, ¿qué distingue a nuestro cerebro? ¿Para qué estamos preparados por haber nacido aquí? Solemos decir que los argentinos somos amigueros, somos solidarios pero tenemos dificultad en pensar y planear el largo plazo, en trabajar en equipo, aceptamos la mal llamada “viveza criolla” e incluso parece que estamos enamorados de la crisis. Ahora bien, lo que explicamos en El cerebro argentino es, justamente, que es igual a todos los otros cerebros del mundo, tenemos los mis15
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ENTREVISTA
“El estrés crónico afecta la salud. Se está más expuesto a sufrir enfermedades porque la respuesta inmune del organismo se ve afectada. A nivel cognitivo, puede provocar deterioro”.
mos rasgos biológicos generales, estructuras anatómicas y funciones. Sin embargo, como el cerebro es moldeado por la interacción con el ambiente, el contexto social, la cultura, los gustos y las experiencias, cambia constantemente a partir de esta relación. ¿Cómo se explica eso? Un concepto muy pertinente para explicar esto es el de los sesgos cognitivos. Se trata de esquemas mentales que nos permiten interpretar la información que recibimos de nuestro alrededor. Nos sirven para formar nuestras creencias y nuestro modo de ver la realidad. Estos esquemas proveen un marco desde el cual se tiende a producir sistemáticamente ciertas respuestas rápidas frente a diversas situaciones. Uno de estos sesgos es el de confirmación, que consiste siempre en buscar y registrar la información que coincide con nuestras propias opiniones y pensamientos, al tiempo que no prestamos atención a las pruebas que la contradicen. Por eso es esencial rodearse y escuchar a las personas que opinan diferente a nosotros; es lo más enriquecedor. Los argentinos, históricamente, vivimos en clima de incertidumbre, ¿cómo influye en nuestro cerebro el estar sometido a fuertes cargas de estrés? Nuestras crisis constantes nos hacen vivir permanentemente con miedo -a perder el trabajo, por ejemplo- con estrés y ansiedad. El estrés crónico afecta la salud. Se está más expuesto a sufrir enfermedades porque la res16
puesta inmune del organismo se ve afectada. A nivel cognitivo, puede provocar deterioro. ¿Qué podemos hacer para conocer mejor nuestra mente? Podemos estar informados acerca de los avances científicos, aprender cómo funciona nuestra mente, qué le hace bien y de qué manera podemos cuidar nuestro cerebro. Cuanto más lo comprendamos, más vamos a aprovecharlo y, en consecuencia, viviremos más plenamente. ¿La rutina afecta al cerebro? Sabemos por diversas investigaciones que es beneficioso mantener nuestra mente activa. Para eso es importante salir del “piloto automático” y afrontar desafíos, hacer actividades que nos planteen nuevas dificultades como, por ejemplo, aprender idiomas, tener pasatiempos y hobbies. En distintas oportunidades mencionaste que la soledad es un factor de mortalidad. ¿Por qué? Sí, eso es así. Las personas que viven socialmente aisladas se enferman más y ¿Dónde encontrar al Dr. Manes? /facundomanes @ManesF facundomanes.com
viven menos. Los seres humanos somos básicamente seres sociales. En consecuencia, necesitamos estar en contacto con otros seres humanos. Los afectos y las amistades nos ayudan a enfrentar las situaciones difíciles y reducir los niveles de estrés. Llevar una vida social activa es estimulante para el cerebro. ¿Se pueden criar hijos más inteligentes? La inteligencia es un concepto muy complejo. Generalmente, sólo se considera la inteligencia analítica, que es la que la ciencia puede medir a través del coeficiente intelectual. Así, se deja de lado la inteligencia emocional, la ironía, el humor, la creatividad. Podemos ayudar a que nuestros hijos crezcan sanamente brindándoles un contexto de contención, incentivándolos a ser creativos, a que no le tengan miedo al error porque es parte del proceso de aprendizaje. Es importante destacar y enseñarles a nuestros hijos que más allá de las inteligencias individuales, es fundamental la inteligencia colectiva. La inteligencia se expande a través del trabajo en equipo y, en este sentido, la totalidad es mayor que la suma de las partes. Algunos son hábiles para las matemáticas o las ciencias exactas; otros tienen cualidades artísticas. ¿Eso es innato, se estimula, se hereda? Más allá de la predisposición a ciertas habilidades artísticas o para las matemáticas, es importante poner el foco en el rol de la práctica y el entrenamiento. Una ca-
ENTREVISTA
En libros
USAR EL CEREBRO Conocer nuestra mente para vivir mejor. Editorial Planeta.
racterística clave de nuestro cerebro es la neuroplasticidad. Esto quiere decir que nuestro cerebro es un órgano fundamentalmente adaptativo que se transforma de manera constante a causa de la experiencia y el ambiente. Por lo tanto, a partir de la práctica y el entrenamiento, las neuronas crean nuevas conexiones para adaptarnos mejor a las demandas de las tareas que desarrollamos. Estamos frente a un sistema que se retroalimenta y produce un círculo virtuoso.
consejos para un cerebro saludable • Todo lo que le hace bien al corazón, le hace bien al cerebro: Cuidar los niveles de colesterol, glucemia y la presión arterial. • Comer saludable: incluir verduras, frutas y alimentos que contengan Omega-3. • Hacer actividad física: actúa como ansiolítico, antidepresivo y refuerza el pensamiento creativo. Además, reduce riesgos de enfermedades que afectan al cerebro. • Tener una vida social activa. • Descansar y dormir bien.
¿Hay realmente una “nueva adolescencia” después de los 65 años? Hoy vivimos muchos más años gracias al avance de la ciencia, la tecnología, los cuidados preventivos en la salud. Frente a este panorama, nos encontramos con el surgimiento de una nueva adolescencia, una nueva etapa de la vida que no es nada pasiva. Tenemos que comprender que se trata de un tiempo que debe ser de gran actividad y provecho. Las investigaciones neurocientíficas cuestionan la idea de que el deterioro cognitivo que suele acompañar el envejecimiento es inevitable y fijo. Estudios recientes han demostrado que la plasticidad neuronal se conserva durante toda la vida. Por todo esto es que yo llamo a concentrarnos más en los estímulos cognitivos. La persona jubilada tiene que mantenerse activa, no necesariamente debe morigerar el ejercicio intelectual. Es fundamental la inversión de parte del tiempo del jubilado en actividades de mantenimiento cerebral como la lectura, los paseos culturales, los desafíos intelectuales, y todas las actividades que ayuden a mantener la mente activa. De esta manera ayudamos a lograr un envejecimiento cognitivo saludable. La idea es que nos jubilemos de aquellas cosas que antes hacemos por obligación o rutina laboral pero que mantengamos las que dan gusto. Incluso que sumemos y hagamos todas esas tareas que siempre tuvimos ganas de hacer, pero que no teníamos tiempo para desarrollar.
el cerebro argentino Una manera de pensar, dialogar y hacer un país mejor. Editorial Planeta
¿Hasta qué edad estamos capacitados para aprender y absorber nuevos conocimientos? Durante mucho tiempo se creyó que nacíamos con una cantidad predeterminada de neuronas y éstas se conectaban entre sí de una determinada manera para siempre. Este concepto existió durante mucho tiempo hasta que diversos experimentos mostraron que el sistema nervioso tiene la capacidad de modificarse y cambiar incluso en la edad adulta. No solo ésto, sino que también se ha demostrado que existe producción de nuevas neuronas en algunas regiones del cerebro adulto. Si bien los primeros años de vida son muy provechosos para absorber nuevos conocimientos, como ya mencioné, nuestro cerebro se transforma de manera constante durante toda la vida. 17
NOTA DE TAPA
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NOTA DE TAPA
Feria Batimat Expovivienda, Fematec y Expo Construir
INNOVACIÓN Y TENDENCIA EN EL EVENTO DE LA CONSTRUCCIÓN nuevos sistemas, revestimientos innovadores y ecológicos. todo sobre el encuentro que reunió a
55 mil personas
con las principales firmas.
texto: mariana soulages
Desde sillas ergonómicas hasta sistemas de aspiración integral para casas. Desde mejoras para el confort hogareño hasta lo último en materia de diseño de espacios de trabajo. El megaevento organizado por Batimat Expovivienda, Fematec y Expo Construir se llevó a cabo en junio en el predio de La Rural y DELUXE Magazine estuvo ahí para contarte cómo se ve el futuro de la construcción puertas adentro. El evento reunió a todos los rubros de la construcción: revestimientos y terminaciones; instalaciones, servicios y productos para la construcción; estructura, obra gruesa, equipos y tecnologías aplicadas. Fue organizado por EFCA (Exposiciones y Ferias de la Construcción Argentina), conformado por La Rural y por los organizadores de BATIMAT, FEMATEC y de Expo Construir, fue convocado por la Cámara Argentina de la Construcción y la Asociación de Empresarios de la Vivienda. Dentro del mismo marco, se realizó el Congreso de Arquitectura Argentina 2016, el Congreso de la Construcción Argentina 2016 y el Ciclo de Conferencias AEV 2016 y Construir Sustentable. En esas actividades en las que participaron profesionales y empresarios del sector, se concluyó que
durante los últimos años las empresas estuvieron muy focalizadas en intentar resolver problemas causados por la conyuntura inflacionaria y esto les hizo perder el foco en la innovación. En este sentido, todos coincidieron en que en el futuro es necesario priorizar la productividad haciendo una construcción más eficiente y planificada para no agregar costos innecesarios. Para ello, aparecen los nuevos métodos de construcción industrializada más rápida y también más sustentable. En lo que respecta a formas nuevas de edificación, dentro de los productos más novedosos que se pudieron ver en la exposición se encuentran el sistema constructivo integral de Cassaforma, que está conformado por placas de poliestireno de alta densidad y de espesor variable recubierto en ambas caras con una malla electro soldada de acero de alta resistencia. Estas mallas están vinculadas entre sí con cincuenta conectores por metro cuadrado, lo que asegura su trabajo conjunto. Pueden usarse para muro interior y para losas o muros de carga. El sistema de montaje es simple, limpio y rápido. Funcionan como excelente aislante acústico y térmico por lo que conlleva un gran ahorro energético. También es resistente a sismos. 19
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NOTA DE TAPA
Inteligencia y tecnología al servicio del hogar
Life2Better presentó su sistema de domótica inalámbrico basado en la tecnología Z-Wave, que elimina por completo la necesidad de cablear los componentes. El sistema está conformado por pequeños módulos que son compatibles con cualquier sistema eléctrico y pueden ser instalados en las cajas de luz, detrás de un interruptor o cortinas. Puede utilizarse para controlar intrusiones, monitorear accesos, advertir presencia de humo o gas, detectar variaciones de temperatura, consumos eléctricos anormales, inundacio20
nes, o cualquier otro tipo de eventualidad que pueda ser captada con alguno de los sensores existentes en el mercado. Y si la unidad central es dañada y el sistema detecta, por ejemplo, la presencia de fuego, los dispositivos pueden comunicarse entre sí y efectuar acciones independientes como levantar las cortinas, activar el sistema de ventilación, interrumpir el suministro de gas, cortar la llave general de luz, e incluso activar una alarma sonora o ejecutar una escena de luces determinada. La tecnología que ofrece Life2Better permite la integración de los dispositivos multimedia
del hogar. Puede controlar gran cantidad de modelos de TV, home theatre, sistemas de audio y otros dispositivos de manera nativa (dependiendo de la compatibilidad); los equipos que no pueden ser controlados de manera nativa, pueden ser dirigidos mediante la utilización de un control remoto universal Z-Wave. A su vez, es compatible con la mayoría de las cámaras IP disponibles en el mercado y, en caso de detectar un incidente, el sistema enviará una captura o video a su teléfono celular. Otra genialidad de Life2Better es el Life Film: un film inteligente proyectable que se puede colocar sobre cualquier vidrio
NOTA DE TAPA
“LA TENDENCIA ESTÁ EN SIMPLIFICAR LA APLICACIÓN DE LOS RECUBRIMIENTOS Y EN MINIMIZAR LAS TAREAS DE MANTENIMIENTO POSTERIORES CON PRODUCTOS QUE APUESTAN A UNA GRAN DURABILIDAD”
existente y que, al aplicarle corriente eléctrica sencillamente tocando un botón, lo convierte lo opaca hasta ser la superficie ideal para proyectar videos. Algo similar propuso América Zemel con su Smart Film, que es una película inteligente y permite ser directamente pegada sobre el vidrio que puede ajustar la luz mediante la presión eléctrica logrando un estado transparente, otro blanco opaco para total privacidad, un efecto oscurecimiento o la función pantalla de proyección de doble lado que permite ver videos en 2d y 3d. Si
se deja el vidrio en modo transparente o translúcido, la imagen puede parecer un holograma que flota en el aire. Un chiche para los tecnológicos y por qué no, para los fanáticos de la limpieza, es el Tubo de Intelhome: un sistema de aspiración centralizado formado por una red de tuberías de plástico instalada bajo el suelo y en las paredes del edificio que constituyen la línea de aspiración del polvo. La red depende de una central que puede estar instalada en un local de servicio o en el exterior,
por lo que se evita el ruido y permite utilizar el sistema con total libertad y a cualquier hora. Las mangueras extraíbles salen de distintas bocas ubicadas estratégicamente en los diferentes ambientes -incluso en casas de varias plantas-, aunque sólo pueden usarse en un ambiente a la vez. Eso sí, es tan inteligente que también tiene un sistema de auto-limpieza, lo que reduce el número de operaciones de mantenimiento del filtro, extendiendo las máximas prestaciones de aspiración de la central durante más tiempo.
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NOTA DE TAPA
Revestimientos novedosos y de fácil colocación
Como todos los años, en Batimat se presentan gran cantidad de productos para revestimiento exterior e interior de pisos y paredes de los más variados materiales. La tendencia está en simplificar la aplicación de los recubrimientos -generalmente muy engorrosa- y en minimizar las tareas de mantenimiento posteriores con productos que apuestan a una gran durabilidad. En esta oportunidad, uno de los destacados es el Agua de Piedra de la firma Tierras Nuestras. Se trata de un revestimiento calcáreo que puede transformar y embelle22
cer el interior de las piscinas. Es apto para aplicar sobre superficies nuevas o en piletas que ya fueron pintadas. Su textura es suave y los tonos disponibles son Verde del Mar, Blanco del Agua, Azul del Océano y Natural de la Playa. También para el área exterior, la firma propone Microsolarium: un revestimiento atérmico y antideslizante, de fácil limpieza y sencilla aplicación, que se adapta a las formas del terreno evitando así las limitaciones e incomodidades tecnológicas que caracterizan a revestimientos como baldosas o placas. Se aplica sobre carpetas firmes e incluso sobre pisos que poseen baldosas, en dos capas de aplicación continua.
Otro producto singular fue el presentado por Pedraflex. Se trata de un revestimiento realizado con piedra natural en un soporte de resina epóxica de gran flexibilidad, lo que permite recubrir lugares planos y curvos. Son muy livianas y resistentes a los rayos ultravioletas y a la humedad, por lo que pueden utilizarse para enchapar cualquier tipo de superficie interior o exterior. La aplicación es simple y puede adherirse a superficies como concreto, cerámica, madera, metal y fibra de vidrio, entre otras. Viene en diferentes acabados entre los que están el Travertino, Calipso, Terracota y Metal, e incluso tienen una versión translúcida que se puede retroiluminar para lograr un efecto escenográfico.
NOTA DE TAPA
Espacios de trabajo cómodos y atractivos
Archivos Activos exhibió en esta oportunidad su línea Zen de equipamiento para oficinas que brinda una estética ejecutiva, elegante y minimalista, con foco en su funcionabilidad y combinaciones cromáticas. Está desarrollada bajo una estructura de marco cerrado, donde sus muebles se integran con las mesas realizadas con perfiles y piezas de unión en aluminio cromático y patas rectas. En cuanto a las sillas, la ergonomía es siempre un requisito indispensable a tener en cuenta. Para cumplir con todas las premisas está Silla Spirit, cuya principal cualidad es su formato de construcción aditiva
diseñada y creada con una capacidad de adaptación camaleónica para cualquier ámbito laboral o colectivo. Se adapta de forma automática al peso del usuario y su respaldo en red transpirable permite un uso más prolongado. Por último, la Silla X5 se adapta a cualquier posición, minimizando el esfuerzo del usuario para mantener o variar una postura. La conformación del asiento, fabricado con espuma inyectada de alta recuperación, favorece un reparto homogéneo del peso y evita esfuerzos en rodillas y pelvis. Con apoyo lumbar, regulación en altura y profundidad y contacto permanente, X5 también se presenta con respaldo tapizado y tiene una versión con apoyacabeza retráctil. 23
NOTA DE TAPA
Más leña al fuego
Con lo frío que viene este invierno, hay que estar bien calefaccionados. Dos empresas líderes en el mercado como Ñuke y Tromen dieron cuenta también de sus productos estrella. Ñuke expuso sus famosos calefactores a leña de la línea Lapacho, que también vienen en versión doble frente, lo cual permite colocarlo en la división de dos ambientes y disfrutar del fuego desde ambos lados. La nueva línea Roble insertable tiene un diseño que le permite adaptarse en hogares preexistentes y está preparado para la colocación de forzadores eléctricos para derivar aire caliente a otro ambientes de la casa en forma natural. En cuanto a Tromen, además de sus hornos a leña de la línea Gourmet y su línea de calefacción integrada por equipos de pie y empotrables como los elegantísimos Roma y París de la Línea Premier, sumaron productos a gas: presentaron los hornos con pie, para mesada y de embutir, y las parrillas Malbec y Cabernet, de dos y tres quemadores y encendido piezoeléctrico. 24
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NOTA DE TAPA
PATAGONIA FLOORING PRESENTÓ SU “DESIGN & ART CENTER”
La Fundación Patagonia Flooring presentó en Batimat su nuevo espacio dedicado al diseño y las artes, ubicado en un elegante edificio porteño sobre la avenida Córdoba. Allí, un grupo de diseñadores, artistas, arquitectos y paisajistas convocados por la firma intervinieron 22 espacios que se pueden visitar en forma gratuita. Por supuesto, la madera es la protagonista en paredes, pisos y muebles. 25
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TURISMO
Entre RĂos
Naturaleza y confort al alcance de la mano la corta distancia con buenos aires convierten a la provincia mediterranea en uno de los sitios predilectos a la hora de pensar una escapada, aunque su infraestructura tambiĂŠn permite una estadĂa prolongada. texto: karina pontoriero
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TURISMO
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l miniturismo se ha consagrado como una de las formas más efectivas pare recorrer distintos paisajes, pero ¿los espacios recurridos para las escapadas pueden también ser destinos de estadías prolongadas? Los paisajes naturales y los servicios de hotelería de primer nivel pusieron al circuito termal de Entre Ríos en la selecta lista de espacios vacacionales aptos para todo tipo de salidas, en cualquier momento del año. Reconocida como Capital Nacional de los Circuitos Termales, Entre Ríos cuenta con 15 complejos repartidos a los largo de la provincia. Federación, Colón, San José, Villa Elisa, Gualeguaychú, Villaguay, Victoria, María Grande, Concepción del Uruguay, Basavilbaso, Concordia, La Paz y Chajarí, que ofrecen espacios ideales para descansar y resistir las bajas temperaturas. Un baño termal es sinónimo de relax, es cierto. Pero, además, las aguas termales entrerrianas contribuyen a oxigenar los tejidos, colaboran con el metabolismo, favorecen la circulación y ayudan a eliminar toxinas. Una opción ideal para desintoxicar el cuerpo, recargar energías y disfrutar de una interesantes propuestas hoteleras y gastronómicas. 27
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TURISMO
Las aguas termales entrerrianas contribuyen a oxigenar los tejidos, colaboran con el metabolismo, favorecen la circulación y ayudan a eliminar toxinas. Una opción ideal para desintoxicar el cuerpo y recargar energías. Pero Entre Ríos tiene mucho más para ofrecer: parques nacionales, ríos, arroyos y paisajes únicos, donde la historia y la cultura nos invitan a recorrerla. Los apasionados por las aves pueden visitar las Áreas Importantes para la Observación de Aves (AICAs), escenarios irresistibles donde se pueden conocer de cerca más de 400 especies y experimentar la majestuosidad de la naturaleza. Otro de sus atractivos es la pesca deportiva. No hace falta ser un pescador avezado para disfrutar a pleno de ese instante mágico en que la caña se tensa. Los guías -este servicio está disponible en varias ciudadesacercan la posibilidad de vivir una expe28
riencia inolvidable sobre los ríos Paraná y Uruguay, siempre con la consigna de preservar la naturaleza. Quienes quieran ser protagonistas de un auténtico día de campo pueden optar por visitar cualquiera de los numerosos establecimientos dedicados al turismo rural. Andar a caballo, pasear en carro o saborear la típica gastronomía entrerriana son sólo algunas de las actividades que integran esta entretenida propuesta. Dos parques nacionales
A poco más de 3 horas de viaje desde Buenos Aires, a la vera de la autovía na-
cional 14, se encuentra el Parque Nacional El Palmar. Un auténtico mar de palmeras da un marco ideal para poder observar muy de cerca la fauna subtropical de Entre Ríos. También es posible hacer cabalgatas, canotaje, recorridos en bicicleta y visitas guiadas. Menos conocido que El Palmar, pero con una belleza sin igual, el Parque Nacional Pre-Delta fue creado en 1992 para preservar una muestra de ambientes del Delta Superior del río Paraná. Ubicado a sólo 6 kilómetros al sur de la ciudad de Diamante, invita a admirar su exuberante vegetación y una fauna variada compuesta de nutrias, lobitos de río y yacarés ñatos.
TURISMO
A poco más de 3 horas de viaje desde Buenos Aires, a la vera de la autovía nacional 14, se encuentra el Parque Nacional El Palmar. Un auténtico mar de palmeras da un marco ideal para poder observar muy de cerca la fauna subtropical de Entre Ríos. Por eso, posee una rica historia que es posible conocer en profundidad recorriendo sitios históricos como el Palacio San José, donde vivió y murió asesinado Justo José de Urquiza, primer presidente constitucional de la Argentina. Su nombre original era Posta San José, pero los vecinos del lugar lo rebautizaron como “palacio” por lujos, tales como el agua potable de red, un servicio que en Buenos Aires recién conocerían en 1870.
Literatura viva
Hay una historia casi mítica que se construyó alrededor del castillo San Carlos, ubicado en el parque homónimo, que lo convierte en una visita imprescindible para quienes llegan a la ciudad de Concordia. Allá por 1890, los dueños del castillo se fueron repentinamente dejando todo abandonado a su suerte. Allí se alojó Antoine de Saint-Exupéry. El autor de El principito se habría inspirado con la espectacular vista hacia el río y el entorno natural para escribir algunos de sus relatos, aunque no hay acuerdo unánime sobre sus títulos. Hay quienes dicen que el cuento “Las princesitas argentinas” remite a las hijas de la familia que lo albergó, y otros aseguran que el encuentro del principito con el avia-
dor perdido en el desierto (narrado, por supuesto, en El Principito) está basado en el propio aterrizaje de Saint-Exupéry en tierras concordienses. Lo cierto es que hoy, en esas más de 70 hectáreas, además de recorrer lo que quedó del majestuoso castillo, recrearse en los inmensos jardines y conocer el imponente Cristo de la Hermandad tallado en madera, se puede contemplar la escultura de El Principito, entrañable personaje creado por aquel aviador que, de acuerdo con varias versiones, aterrizó por casualidad en este paraíso natural Parte de nuestra historia
Es sabido que Entre Ríos ocupó un rol central en la construcción institucional del país.
Hay muchos otros testimonios del paso del tiempo y los procesos de colonización en la provincia. Los suizo-franceses, por ejemplo, han dejado su huella en San José, Villa Elisa y Colón, y el sello de los alemanes del Volga se distingue en las aldeas de la Costa del Paraná. Para agendar: la Fiesta Provincial del Pirok, que se celebra durante julio en la ciudad de Crespo (ubicada a 42 km al sudeste de Paraná), donde vive una gran comunidad de alemanes del Volga. En esta fiesta de alcance nacional habrá comidas típicas, artesanías, shows de la comunidad alemana y elección de la Reina. Una cita por demás tentadora. Es que hay un mundo por descubrir en Entre Ríos, más allá de los carnavales y las termas.
MáS INFORMACIÓN
Ministerio de Turismo de Entre Ríos MinTurismoAR @MinTurismoAR #VivíArgentina
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TURISMO
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TURISMO
Parque Nacional Los Alerces
Un lugar para vivir la naturaleza en todo su esplendor la corta distancia con buenos aires convierten a la provincia mediterranea en uno de los sitios predilectos a la hora de pensar una escapada, aunque su infraestructura también permite una estadía prolongada.
texto y fotos: ezequiel lópez
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l día está nublado, hace un poco de frío y una fina garúa se empeña en mojar todo lo que está a la intemperie. Sin embargo, me calzo los waders, el chaleco de pesca y mi viejo sombrero y me subo a un kayak para intentar atrapar alguna trucha con mis moscas. En realidad es la excusa para salir a remar al río Arrayanes, encajonado dentro del bosque del Parque Nacional Los Alerces, con sus aguas cristalinas de un intenso color verde azulado y un silencio interrumpido ocasionalmente por algún remolino producido por los remos. Antes de partir tomo un sorbo de agua, un ritual que hago cada vez que me acerco a un río o lago patagónico para saludar a la naturaleza. Remonto el cauce contra la corriente en dirección al lago Verde haciendo un tiro aquí y allá para probar suerte. Navego junto a la orilla muy cerca de los troncos rojizos de los arrayanes que mojan sus raíces en el agua y por debajo de la copa de grandes alerces, ñires y cipreses. De pronto veo a un Martín Pescador que se posa en una rama a escasa distancia de mi bote. Nos separan solamente un par de metros y ambos nos quedamos inmóviles observándonos. Puedo ver claramente su plumaje azul, su pecho naranja y su enorme pico
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negro mientras él me estudia de igual modo. Se zambulle, engulle una pequeña trucha y desaparece dentro del follaje. Cerca de allí, la pasarela que conecta con el lago Menéndez está desierta. Los turistas le huyen a la lluvia pero los aventureros disfrutamos estos días para estar en contacto directo con la naturaleza. El lago Verde se abre detrás de dos enormes juncales. Una nutria cruza el río sin preocuparse por mi presencia mientras que una pareja de macás festeja sus capturas en medio de este espejo verde esmeralda. Me arrimo al viejo muelle de madera del camping agreste para estirar las piernas y tomar algunas fotografías desde la altura de sus palos. El lugar tiene un atractivo especial, con paredes escarpadas de roca que caen a filo contra el lago y playas de pedregullo rodeadas de bosques de arrayanes. Un golpe de remos pone proa hacia la desembocadura y esta vez me dejo llevar por la corriente que permite ver con claridad el lecho del río con grandes rocas, troncos hundidos y alguna trucha esquiva que no quiso atrapar mis moscas. Enseguida alcanzo el pequeño muelle del camping Río Arrayanes y desembarco en busca de un plato de comida bien caliente. En la proveeduría me encuentro con 31
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TURISMO
El lugar tiene un atractivo especial, con paredes escarpadas de roca que caen a filo contra el lago y playas de pedregullo rodeadas de bosques de arrayanes. mi familia acodada sobre el mostrador de nuestro amigo “Fito”, quien nos invita a hacer “Glamping” a sabiendas de que esta noche seguirá lloviendo. Esta novedosa forma de acampar es ideal para quienes gustan de estar inmersos en el bosque pero con más comodidades que una carpa. Consiste en alojarse en un Domo 32
entre los árboles, con piso de madera que permite andar descalzos, calefacción por salamandra con un exquisito aroma a leños quemados, una agradable cama con sábanas y frazadas, algo que hace varios días extrañamos y las gotas de lluvia golpeando rítmicamente sobre la lona. Y como en la Patagonia el tiempo cambia bruscamente, a media noche la lluvia se detiene y disfru-
tamos de un cielo estrellado a través de las ventanas circulares del techo. Al día siguiente nos despertamos con un abundante desayuno incluido en el “Glamping”, que nos llena de energía para hacer un trekking hasta el lago Menéndez. Un sendero por debajo de la copa de los árboles desemboca en un gastado molinete que da inicio al
TURISMO
puente colgante de ochenta metros de largo sobre el río Arrayanes. El vértigo producido por el bamboleo de su estructura apura el paso hacia el otro lado para seguir por un camino al borde del caudaloso río Menéndez hasta Puerto Chucao, desde donde despedimos al catamarán que sale de excursión hacia el alerzal. Es mediodía y la caminata abre el apetito. Frente a un claro con una fantástica vista al glaciar Torrecillas, encontramos un buen tronco para sentarnos a comer unos sandwiches rodeados de plantas de frambuesas silvestres que a la hora del postre, pintan nuestras bocas y manos de un intenso color rojizo.
A la vuelta hacemos dedo hasta nuestra camioneta y partimos a recorrer el gran lago Futalaufquen, quizás uno de los más bellos de todo el parque. Tiene la forma de una “Y” invertida. Su brazo oeste se une a través del Estrecho de los Monstruos al lago Kruger, accesible solamente a pie o en embarcación manteniéndose alejado de las multitudes. Es el lugar ideal para instalarse a descansar unos días en la hostería o el camping al borde del río Frey a disfrutar de la naturaleza virgen, los paseos por el bosque y la presencia de todo tipo de aves silbando entre los árboles.
En cambio a medida que se avanza junto al brazo este del Futalaufquen, se pueden encontrar muchos rincones en altura con estupendas vistas al lago, playas de piedras entibiadas por el sol y a resguardo de los vientos y cascadas ideales para saborear un buen trago de agua pura y refrescante. Es toda una aventura explorar alguno de estos arroyuelos a través del bosque para terminar en una playa virgen y ver saltar a las truchas dándose un festín con el alimento que arrastra la corriente. El final del camino tiene recompensa. Villa Futalaufquen nos recibe espléndida con sus auténticas despensas patagónicas, jardines rebosantes de flores, sus calles arboladas y el “plac plac” de las bandurrias festejando debajo de un alerce.
MáS INFORMACIÓN
· sobre Glamping en el río Arrayanes: www.rioarrayanes.com /RioArrayanes · sobre los libros del autor: www.librosdeviaje.com.ar /librosdeviajefan
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SALUD & BELLEZA
sanatorio las lomas san isidro
Avances científicos que salvan vidas
MAMMOMAT Inspiration by Siemens
La tomosíntesis, una técnica de mamografía digital en 3D, da inicio a un nuevo capítulo de diagnóstico mamario sin precedentes, más exacto y profundo, y con resultados nunca antes vistos en la prevención de Cáncer de Mama. Los avances tecnológicos han permitido explorar nuevos caminos en el territorio del diagnóstico y la prevención. En este marco se crea la Tomosíntesis o Mamografía 3D, una nueva técnica que fusiona la Mamografía digital 2D y la Tomografía, disponible para realizar estudios de diagnóstico mamario en el Sanatorio Las Lomas, en San Isidro. A la aparición del mamógrafo analógico convencional, le siguió el lanzamiento de un nuevo mamógrafo digital, con mayor exactitud diagnóstica, excelente detalle, menor dosis de radiación y menor tiempo de exposición, que permitió realizar la Mamografía Digital Directa. Los avances tecnológicos más recientes han hecho que de esta tecnología digital en 2 dimensiones pasemos a un estudio aún más exacto, con la mamografía digital en 3 dimensiones, conocida como Tomosíntesis. De este modo, en el caso de existir una lesión de sospecha, la Tomosíntesis o Mamografía en 3D permite obtener con precisión información sobre forma, contorno, tamaño, ubicación y extensión exacta. El Sanatorio Las Lomas cuenta con la tecnología y el servicio completo de diagnóstico de Cáncer de Mama: la Mamografía
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Digital Directa en 2 Dimensiones, la nueva tecnología de la Tomosíntesis o Mamografía Digital en 3 Dimensiones, resonancia magnética y ecografías mamarias. “La mamografía en 3D permite diferenciar la superposición de tejidos mamarios como ningún otro sistema de mamografía. Es la tecnología de prevención de cáncer de mama más avanzada del mundo”, comentó la Dra. Marcia Oliva, Jefa del servicio de Diagnóstico Mamario del Sanatorio las Lomas en San Isidro. Esto es en gran parte gracias a su amplio recorrido angular de 50 grados que se realiza entorno a la mama durante el estudio. Posee un sistema de compresión de mama optimizado, conocido como OpComp, que permite la obtención de la mejor calidad de imagen con la menor compresión posible, brindando un mayor confort al paciente. “De esta forma, se mejora la calidad del estudio al igual que su exactitud, y permite detectar algunos nódulos no visibles con la mamografía habitual. Es ideal para las mamas densas o moderadamente densas, donde los nódulos pueden estar camuflados en la densidad glandular”, agregó la Doctora Oliva. En los casos en que las lesiones correspondan a un cáncer de mama, la Tomosíntesis permite obtener mejor la extensión, lo cual resulta beneficioso a la hora de planear una cirugía. También evita realizar estudios innecesarios como nuevas incidencias mamográficas cuando se plantea la duda si la imagen que se está viendo es real o no. Muchas mujeres reciben diágnosticos falsos-positivos y son citadas
por segunda vez para corroborar si lo que se vio en la mamografía es, o no, una lesión. Con la mamografía 3D y su nueva técnica, este tipo de dudas y repetición de estudios disminuyen, reduciendo el nivel de angustia y estrés por parte de la paciente. Además siempre en mamas densas es necesario realizar ecografía mamaria, y en algunos casos con doppler color (tecnología que tienen en todos sus ecógrafos). También el sanatorio incorporó nuevos equipos de resonancia magnética con bobinas especificas para mama con los cuales su equipamiento tecnológico es el más avanzado y específico para el diagnostico mamario.
más información
Departamento de Diágnostico Mamario Sanatorio Las Lomas San Isidro Actis 555, oficina 14, Lomas de San Isidro. Turnos - Call Center 4708-5000 Directos 4708-5029 / 4129-5529 4129-5500 Int. 418/529 Informes - 4129-5500 int. 416 mamografía@laslomas.com.ar
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SALUD & BELLEZA
ro medical art
Las últimas tendencias en Estética Masculina con nuevas técnicas y métodos innovadores, el cuidado de la imagen del hombre avanza como un ítem más en la agenda. acorde a sus necesidades y tiempo, los tratamientos son poco invasivos, ágiles y cómodos.
Con el paso del tiempo, se fueron venciendo viejos prejuicios sobre la estética masculina. Hoy en día, los hombres demuestran estar mucho más pendientes de su imagen y son cada vez más los que se animan a visitar a especialistas en medicina estética, motivados a eliminar los signos del envejecimiento, como las arrugas y la papada, reducir la circunferencia corporal, especialmente en abdomen y cintura, o
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para tratar la calvicie. El clásico Botox, rellenos de ácido hialurónico, hilos tensores y láseres de Luz Pulsada Intensa son solo algunos de los tratamientos más requeridos por los hombres. Ultherapy
La innovación en lifting sin cirugía llega a resultados a los que ninguna otra tecnología logra llegar en una única sesión. Este
aparato estimula la formación de colágeno, uno de los componentes principales de la piel, el cual se altera y se pierde progresivamente con el paso de los años. Ultherapy es una alternativa para las personas que no quieren someterse a una cirugía. No requiere tiempo de recuperación y permite volver de inmediato a todas tus actividades habituales.
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Es ideal para rejuvenecer la piel y combatir la flaccidez, los párpados caídos, las líneas de las cejas más bajas y la papada. CoolSculpting by Zeltiq
Se trata de una liposucción sin cirugía que elimina la grasa no deseada sin agredir ni dañar la piel, sin dolor, sin riesgos y sin tiempo de recuperación. Es un nuevo método no invasivo de reducción de grasa en áreas localizadas como el abdomen, los flancos o la espalda mediante la utilización del frío. Con una sola sesión, se logra una reducción de hasta el 40% en la zona tratada. Esta innovadora tecnología consiste en enfriar las células grasas de forma controlada hasta producir su eliminación. Esto es posible gracias a que las células grasas son, por su naturaleza, más vulnerables al frío que el resto de tejidos. Por lo tanto, pueden ser eliminadas de forma segura sin dañar la piel que las cubre. Las células de grasa cristalizadas poco a poco mueren, y luego son eliminadas naturalmente del cuerpo. CoolSculpting es la mejor opción para quienes deseen reducir una zona determinada de su cuerpo, sin tener que pasar por el quirófano. Su aplicación no causa dolor y es totalmente ambulatorio, lo cual le permite al paciente continuar con su rutina sin necesidad de hacer reposo. Accent Ultra
Es un novedoso sistema no invasivo que realza, modela y tonifica la piel. Este aparato es ideal para reducir la flaccidez, ya sea facial o corporal. Su tecnología de radiofrecuencia eleva gradualmente la temperatura de la piel y actúa sobre las fibras de colágeno, fortaleciéndolas. De esta manera logra crear un efecto de contracción en la piel. Además, utiliza ultrasonido selectivo para llegar a la grasa subcutánea más profunda, lo cual le permite reducir de forma segura y eficaz los depósitos de grasa localizada, mejorando así el contorno corporal. Es ideal para abdomen, flancos, piernas y glúteos. Por otro lado, también es muy efectivo en el rejuvenecimiento facial, ya que al estimular la producción de colágeno y le devuelve la elasticidad a la piel, dándole al rostro una apariencia más juvenil.
Accent Ultra es un tratamiento totalmente indoloro y ambulatorio, por lo que el paciente no necesita interrumpir su rutina ni reposar. La mejora se va dando gradualmente entre sesión y sesión. Sweat X
Se trata de un tratamiento totalmente novedoso que lucha contra la hiperhidrosis (sudoración excesiva) y osmodrosis (mal olor, causante del exceso de sudor). Gracias a la combinación de diversas tecnologías, SweatX es capaz de dañar las glándulas sudoríparas ecrinas y apocrinas, en función de las necesidades de sus pacientes. El tratamiento se realiza en sesiones rápidas, cómodas y sin dolor, sin necesidad de recurrir al uso de toxinas y sin producir efectos secundarios en el paciente, logrando una mejora inmediata desde la primera sesión con resultados duraderos. Plasma Rico en Plaquetas
Se trata de una celuloterapia 100% natural. Este método de rejuvenecimiento de la piel utiliza el propio suero del paciente como una autovacuna. Luego, mediante mesoterapia, es aplicada en la zona que se desea tratar. Se utiliza en el rostro, como rejuvenecedor y relleno, así como en cuello, manos y cuero cabelludo, dónde los resultados son muy visibles. El pelo mejora ampliamente su calidad y cantidad.
La sesión dura aproximadamente una hora entre la extracción, procesado y colocación. No necesita preparación previa ni tiempo de recuperación. En RO Medical Art se realizan todo tipo de tratamientos no invasivos para ambos sexos. Todos los protocolos médicos son realizados y supervisados por la Dra. Rolandi Ortíz y su equipo, asumiendo con cada paciente un serio compromiso con la salud y sus resultados. “Potenciamos al máximo la belleza de cada uno de nuestros pacientes, brindándole el tratamiento adecuado para cada necesidad”, aseguró la Dra. Rolandi Ortíz..
más información
RO MEDICAL ART Av. Libertador 13657 - Martínez 4792-6891 / 4793-0725 Edificio puerta Norte II, 2do piso of. 219 (entrada por calle del caminante 30) Nordelta 4871-2935 info@romedicalart.com www.romedicalart.com /RoMedicalArt @romedicalart
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SOLIDARIDAD
CON LA BRĂšJULA EN EL NORTE desde
2006 trabajan en pos de mejorar la calidad de vida de cientos de familias en el nea.
su foco estĂĄ puesto en que todos tengan las herramientas necesarias para modificar su presente y asegurar su futuro. texto: mercedes rizzardi
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SOLIDARIDAD
H
ace diez años fue un grupo pequeño el que dio los primeros pasos, pero hoy son muchos más los que día a día hacen posible este sueño y construyen Haciendo Camino, una asociación civil sin fines de lucro que cuenta con diez Centros de Prevención de Desnutrición Infantil y Promoción Humana en Santiago del Estero y Chaco. Haciendo Camino puso sus primeros objetivos en la educación de los chicos, pero con el tiempo sus fundadores comprendieron que era necesario también trabajar en la nutrición para que cada uno de ellos fuera capaz que alcanzar su máximo potencial. Así, centraron su trabajo en la prevención de la desnutrición infantil, la promoción humana y la educación integral. Para esto, instrumentaron distintos programas para atender cada una de las problemáticas, albergando el sueño de que todas las familias tuvieran las herramientas para cambiar su presente y su futuro.
El primer centro de la ONG se Añatuya, la diócesis más pobre para luego extender su trabajo localidades más de Santiago del Chaco.
abrió en del país, a nueve Estero y
En los centros de Haciendo Camino un equipo interdisciplinario de profesionales atiende a las mamás que asisten con sus hijos, les brinda tratamiento a los chicos y educación a las madres. Además, la ONG cuenta con una oficina en Buenos Aires que actúa como soporte para el trabajo en los centros. Los integrantes de Haciendo Camino están convencidos de que, si todos trabajamos por los demás, un país con mejores oportunidades es posible. Sostienen que frente a una realidad difícil, el compromiso de la sociedad es necesario para lograr un cambio a largo plazo. Por eso, repiten a diario: “que eso que nos conmueve, nos mueva”.
Haciendo Camino + Tienda de Costumbres
En el 2007, Haciendo Camino comenzó con el Programa Oficios, donde madres de familias en situación de vulnerabilidad se capacitan en tejido, costura, telar y manualidades, entre otros oficios. Así, se busca fortalecer su capacidad de autosustento y empoderarlas para que se sientan capaces de cambiar su futuro y el de sus hijos. En estos ocho años de funcionamiento, 611 mamás ya se capacitaron gracias a este programa. Para seguir potenciando esta iniciativa, la asociación civil sin fines de Lucro Haciendo Camino y el local de San Isidro “Tienda de Costumbres” unieron esfuerzos para desarrollar talleres de telar en el Centro de Añatuya, Santiago del Estero. Así, se asesorará a las mamás en la confección y diseño de los telares, que luego serán ofrecidos en el local de Tienda de Costumbres.
El primer Centro de la ONG se abrió en Añatuya, la diócesis más pobre del país, para luego extender su trabajo a nueve localidades más de Santiago del Estero y Chaco “La idea surgió de nuestras ganas de colaborar con la Fundación y junto a ellos nos dim os cuenta que la mejor forma de ayudar era haci endo lo que mejor sabemos hacer: diseñar, crear, dar vida a un montón de lana que ellos disponía n y que no tenía un destino cierto, al igual que uno s telares en desuso. Así que manos a la obra, viaj amos a Añatuya para comenzar a hacer real idad esta idea”, contó Silvina Lippai, dueña de Tienda de Costumbres.
COMO COLABORAR
MáS información
www.haciendocamino.org.ar /haciendocaminoorgar @haciendo_camino
Haciendo Camino necesita padrinos que colaboren con el funcionamiento de sus distintos Programas. Si querés sumarte, podés escribir a quieroserpadrino@haciendocamino.org.ar o llamar al (011) 5199 6482. ¡Tu ayuda es muy importante!
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