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www.deluxe-magazine.com.ar • Año 7 • Edición Nº 38 - Verano 2017
exclusive lifestyle | home and living
Tras la huella del mar
¿Crees conocer todas las playas? Mil Alternativas para un paisaje clásico.
Entrevista Turismo Donato De Santis
Trevelin
Solidaridad
Pilares
Real Estate
Las mejores propiedades
Serie Kubia
Amoblamientos de Cocinas y Placares:
12 pagos sin interés con VISA, Mastercard y AMEX de todos los bancos de jueves a sábado. 25 de Mayo 454 · San Isidro · Buenos Aires · (011) 4747-4508 / 4711 info@johnsonsanisidro.com.ar · www.johnsonsanisidro.com.ar
Serie Lacar
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editorial
¡Hola 2017! ¡Nos reinventamos! Este nuevo año encontraran en DELUXE Magazine un nuevo formato, un diseño más fresco, moderno y con muchas más fotografías. Además de una marcada presencia en web y redes sociales. Como estamos en un clima inspirador, para nuestra nota de tapa elegimos 8 playas increíbles pensadas para relajarnos y soñar. ¡A viajar! El maestro Donato De Santis charló en exclusiva con DELUXE y nos dejó consejos y confesiones para todos los gustos y sabores. En esta edición también nos encontraran en la costa argentina para acompañarte en las vacaciones y disfrutar de un momento especial de lectura. ¡FELIZ AÑO! Nos reencontramos en Abril. ¡Gracias por pertenecer! El equipo de DELUXE MAGAZINE
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Sumario
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NOTA DE TAPA
ENTREVISTA
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TURISMO
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MUNDO DELUXE
36 SOLIDARIDAD
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Edición digital Seguí disfrutando de DELUXE en tu Smartphone o Tablet.
Además... Real Estate 38
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CRÉDITOS
DIRECTOR EDITORIAL Y COMERCIAL Mariano Valdés mvaldes@deluxe-magazine.com.ar COORDINADORA GENERAL Adriana Páez Cantaluppi adriana@deluxe-magazine.com.ar EDICIÓN PERIODÍSTICA Juan Manuel Lazzarino DIRECCIÓN DE ARTE Natalia Tramonti www.nataliatramonti.com.ar COLABORAN EN ESTA EDICIÓN Connie Naso Flavia Girolimini Karina Pontoriero Laura Morsella IMPRESIÓN Latingráfica
TIRADA 12.000 ejemplares
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DISTRIBUCIÓN
En En la Costa Atlántica: Pinamar, Cariló y Mar de Las Pampas. En CABA y GBA: Belgrano, Núñez, Vicente López, La Lucila, Acassuso, Martínez, Lomas de San Isidro, La Horqueta, Santa Rita, San Isidro Chico, Boating Club, Punta Chica Village, Marina Canestrari, Marina del Sol, Marina del Norte, Rincón del Arca, Bahía del Sol y Nordelta. Este ejemplar es gratuito. Está terminantemente prohibida su venta. El director editorial no se responsabiliza del contenido de los avisos publicitarios suministrados por los anunciantes ni del material suscripto por los periodistas que escriben en esta revista. Queda terminantemente prohibida su reproducción parcial o total de cualquiera de los artículos de la revista.
Propietario: Valdés, Mariano Ezequiel Domicilio Legal: Santa Rosa 1416, (1638) Vicente López · Tel: 4791-2865 registro nacional de la propiedad intelectual n° 2.539.556
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ENTREVISTA
donato de santis
“Amo que me cocinen” Es italiano de pura cepa, aunque dice que muchas veces dudaron de su nacionalidad y le preguntaron si era un personaje. Lleva más de 15 años en el país, pero no pierde el acento ni las costumbres.
texto: KARINA PONTORIERO
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ENTREVISTA
Donato y su esposa, Micaela Paglayán, junto al maestro pastelero Osvaldo Gross.
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Donato lo quieren todos. Tal vez sea el acento italiano. O que cocina rico. O su simpatía. O que se muestra cercano, no como una celebridad inalcanzable. Mujeres y hombres, chicos y grandes, a todos, sin distinción de sexo, edad o religión, el “cocinero de la tele”, el jurado de MasterChef, la figura de las cocinas De Otro Tiempo, el dueño de Cucina Paradiso, el que reivindica los platos tradicionales de su patria -que es un poco la patria de muchos argentinos- y va más allá de los límites de las pastas. El mismo que eligió instalarse bien al sur del mapa, en lugar de seguir cocinándole a grandes estrellas como Sting o Robert De Niro; ese mismo, de nombre Donato De Santis, les cae bien a todos. Es imposible separar a Donato de la cocina. Se acercó a los 12 años y nunca más la dejó. Cuando era apenas un adolescente integró el equipo que ganó la primera estrella Michelin, premio que reciben los mejores restaurantes del planeta. Desde entonces, viajó por todos lados y un día se dio cuenta de que la cocina y él eran uno solo. “Se apoderó de mi mundo y viceversa. Ya vivimos en simbiosis”, reconoció. Renunciaste a seguir trabajando con los más famosos del mundo para venir a la Argentina, ¿Por qué? ¿Qué te cansó de aquella vida? En realidad no renuncié, fue una necesidad de cambio, una época
donde tenía poco tiempo libre. Venir a la Argentina era un momento más para mí, donde podía hacer cosas que me gustaban, como viajar y cocinar en restaurantes. Quería alejarme un poco de esta vida demasiado vip e ir en busca de otras aventuras. ¿Cómo fue tu incursión en la TV? Fue muy casual, había un interés recíproco. Yo que buscaba un lugar para comunicar y la televisión que buscaba un comunicador. Empecé en la RAI, en Italia, por los años ’80, cuando ver a un cocinero en la TV era un poco raro. En Estados Unidos estaba más expuesto y luego seguí en la Argentina, primero en el canal El Gourmet y después en Fox. ¿Qué te sedujo? Nos sedujimos mutuamente. Si bien yo había tenido distintos acercamientos, estar en un estudio de TV me permitió poner en práctica cosas que yo quería hacer para un público mucho más amplio. ¿Qué creés que les gustó de vos a los televidentes? Yo creo que el televidente se identificó con el recuerdo, vio cómo se hacía un plato que tanto añoraba o del que tanto había escuchado hablar. Al proponer una cocina bien italiana, bien ortodoxa, creo que se encariñó con esa conexión a través de los platos. Un vínculo muy lindo que persiste hasta el día de hoy.
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ENTREVISTA
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Junto a Juliana López Mey y Débora del Corral
YO CREO QUE EL TELEVIDENTE SE IDENTIFICÓ CON EL RECUERDO, VIO CÓMO SE HACÍA UN PLATO QUE TANTO AÑORABA Participás en varias competencias o realities de cocina, ¿qué tenés en cuenta a la hora de juzgar un plato? La presentación, los aromas que emanan de este plato, la energía que pueda transmitir o no, la energía del cocinero que lo preparó. Esto es lo primordial. Si un participante no te genera empatía (por una cuestión de piel, porque es mal compañero, por lo que sea), ¿podés ser parcial o eso va en el combo a la hora de juzgar su plato? Sí, claro que tengo que ser parcial. Si la persona es amena y el plato deslumbra, entonces va a deslumbrar más. Dividís tu año entre Argentina e Italia, ¿qué extrañas de cada país? Es difícil decir lo que uno extraña cuando viaja o vive en otro país que no es el suyo. De Italia extraño el mar, ciertos frutos de mar y ciertos tipos de comidas. Y, cuando estoy en Italia, extraño de Argentina mi ambiente, los nuevos amigos y la manera de ser del argentino, que es muy particular, te hace sentir muy cómodo.
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Desde hace ya algunos años, la carrera de cocinero es furor. Los chicos salen del instituto creyéndose chefs, pero no todo es tan color de rosa, ¿cuál es el lado no romántico de ser cocinero? ¿Qué cosas o situaciones deben aguantar? La moda de la cocina hace ya más de una década que está en auge y los que salen del instituto tienen una visión muy parcial. No se les llega a enseñar la realidad del mundo gastronómico, que puede ser un choque cuando comienzan a trabajar, por las expectativas, los horarios, las presiones y todo lo que demanda ser un cocinero o estar involucrado. La escuela no te lo enseña, te lo enseña la vida, por eso es muy importante entrar en un buen grupo donde podés entregar lo tuyo y aprender. Donato íntimo Qué es peor, ¿un plato quemado o uno mal condimentado? Yo creo que lo peor es un plato quemado porque esto no tiene retorno, arruina todo de un plato, no se puede salvar. Si está mal condimentado, podés comer un poco o tratar de arreglarlo.
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ENTREVISTA
Por sobre todo, cocina es compartir. En su más reciente libro “Pura pasta”, Donato comparte “muchos tips para hacer una buena pasta tradicional, combinaciones y salsas”. La gran novedad de este lanzamiento es que incluye un código QR que, al escanearlo con el teléfono, permitirá ver videos demostrativos para hacer las pastas más difíciles y sorprender a los comensales.
Qué tan buen invitado sos? Es decir, ¿te ponés en rol de cocinero, maestro, jurado o podés tomar distancia y disfrutar que te cocinen? Amo cuando me cocinan. Sea lo que sea que preparen, porque sé que hacen un esfuerzo y no es fácil agasajar. Así que cuando me invitan me entrego a lo que hay, disfruto y si hay un plato quemado, ¡lo como también! En tu casa, ¿también sos el que cocina? En casa, en realidad, cocinamos todos. Cocino yo, cocina mi mujer, muy de vez en cuando cocina mi suegra, pero las nenas -especialmente la más chiquita- están empezando a cocinar algo solitas. Algunas veces también pedimos delivery o comemos en el restaurante. ¿Qué ingredientes no te pueden faltar nunca? En mi cocina siempre hay mucho aceite de oliva, mucha sal, mucha pasta seca, especias, por supuesto, y buenas conservas saladas y dulces.
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¿La mejor comida del mundo? Yo creo que la mejor comida del mundoobvio, aparte de la italiana- es la comida oriental. Es la más cercana a mi paladar. La cocina armenia también, porque tiene un buen juego de especias, de texturas; tiene variedades… Es algo que realmente podría comer todos los días. ¿Cuál es el plato que aún hoy se te resiste? El arroz pilaf, porque como lo hace mi mujer no lo hace nadie. (N. de R. es un plato típico de Medio Oriente, salteado y muy condimentado). Cuando uno hace cocina tradicional, van cambiando los gustos, los ingredientes, las tecnologías… Por eso, en la cocina siempre quedan cosas por aprender.
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NOTA DE TAPA
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NOTA DE TAPA
EL MAR QUE NO TODOS CONOCEMOS El mundo es mucho más grande que la Costa Atlántica o el Caribe y, aunque estos destinos son tentadores, también hay paraísos de arena y agua en sitios no tan populares. Presentamos algunos de ellos.
texto: KARINA PONTORIERO
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ara muchos, las vacaciones son sinónimo de playa y el verano es la época ideal para descubrirlas, zambullirse en el mar, contemplar los paisajes y dejarse hacer cosquillas por los pececitos en las aguas transparentes del océano. Hay playas de arenas blancas y de rocas; bañadas por aguas verdes o azules; de temperaturas cálidas o más ventosas. El factor común: todas las mencionadas en esta nota harán sentir al lector que está viviendo dentro de un sueño. Seis destinos, postales únicas de verano, seis paraísos que hay que visitar.
Koh Yao Yai, Tailandia No hay foto ni palabras que le hagan justicia a esta isla tailandesa. Las playas aún mantienen su virginidad y gracias a su escasa conectividad aún no han sido invadidas por los turistas que llegan a Tailandia con ganas de conocer los increíbles paisajes de la película “La Playa”, protagonizada por Leonardo Di Caprio. Si descansar es el objetivo, esta isla es la indicada, aunque la cámara de fotos tendrá mucho trabajo por aquí. ¿Cómo llegar? En lancha desde el puerto de Phuket. El viaje puede demorar entre 30 y 90 minutos.
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NOTA DE TAPA
Playa de Ngapali, en Birmania El sudeste asiático atrae cada vez más turistas deseosos de descubrir playas solitarias en destinos exóticos. La República de la Unión de Myanmar, como se llama oficialmente Birmania, cuenta con kilómetros de arenas doradas bañadas por el azul intenso del Mar de Andamán. Este es el sitio elegido por los que buscan un poco de tranquilidad luego de pasar por Tailandia o Malasia. Aquí, el paisaje invita a realizar largas caminatas, admirar el atardecer, tenderse boca arriba a observar las estrellas y disfrutar de los más ricos mariscos en un pueblo con una milenaria tradición pesquera. ¿El resultado? Relax absoluto. ¿Cómo llegar? Desde Yangón en avión. Es menos de una hora de vuelo y el aeropuerto de Thandwe está ubicado aproximadamente a 20 kilómetros. Si bien para ingresar a Birmania es necesario obtener una Visa, es un trámite rápido que se puede realizar en Bangkok, Kuala Lumpur o incluso a través de Internet.
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NOTA DE TAPA
Sharm El Luli, en Egipto Al sur del Mar Rojo, en Egipto, está Marsa Alam, una pequeña ciudad que queda a 800 km de El Cairo. Sus playas, entre las que se encuentra Sharm El Luli, son ideales para los amantes del buceo. En su mar de color turquesa podemos encontrar arrecifes de coral y peces de colores increíbles. Allí nadie molesta. Cada tanto se acercan niños, jóvenes o mujeres a vender bijouterie artesanal. En estas playas todo parece ser virgen: no hay conexión a Internet y son pocas las opciones de hotelería y gastronomía.
Hay que llegar preparado para desconectarse y dedicarse a “perder el tiempo”. El clima es un gran aliado. De la compañía y la lectura deberá ocuparse cada turista, pero los espíritus inquietos deben saber que cerca de Sharm El Luli existen un gran número de atractivos turísticos, como visitar la casa de los delfines, las minas de Cleopatra o antiguos templos egipcios. ¿Cómo llegar? Hay varias opciones. Desde El Cairo en micro o avión. También se puede tomar un taxi desde el Aeropuerto de Hurghada hasta el pueblo.
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NOTA DE TAPA
Playa de Banje, Croacia Una de las más lindas del mundo, gracias a su espectacular vista hacia las murallas de Duvronik. Tiene puntos a favor y en contra. A favor: a pesar de ser una playa casi salvaje, está a solo muy pocos minutos del casco antiguo de la ciudad. La desventaja es que se trata de una playa muy popular, por lo que la temporada alta se puede tornar difícil para los que odian los amontonamientos de gente. Los conocedores aseguran que la mañana es el mejor horario para aprovechar la tranquilidad y que por la noche la gente también se baña en sus aguas. Aquí las rocas son protagonistas y la arena es mucho más gruesa. El agua del Mar Adriático es cálida y su color transparente contrasta con el verde intenso de las islas que se divisan desde la costa. Un lujo. ¿Cómo llegar? Las principales compañías aéreas llegan a Dubrovnik. Desde otras ciudades de Croacia es posible arribar en autobús.
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NOTA DE TAPA
Cariló También hay un respiro cerca de Buenos Aires y se llama Cariló. Su nombre quiere decir “Médano verde” en mapuche y hace referencia, por supuesto, a sus tupidos bosques que le otorgan identidad. Otro rasgo distintivo es su arquitectura, en la que se destacan materiales nobles como la madera y la piedra, y nos hacen sentir en un cuento de los hermanos Grimm. Sus amplias playas reciben miles de turistas que buscan comodidad y servicios de calidad, y que aprovechan su estadía para practicar deportes en la arena, realizar largas caminatas y, fundamentalmente, descansar en contacto con la naturaleza. Un combo perfecto.
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NOTA DE TAPA
Playa de Nacpan, Filipinas Rodeada por las aguas del mar de China Meridional y el mar de Sulu, está Palawan, la isla más grande de Filipinas. Al norte de esta isla, cercana al pueblo El Nido, nos encontramos con la playa de Nacpan, también perfecta para desintoxicarse de los ruidos y prisas de la ciudad. Llegar a la playa es una aventura en sí misma: habrá que transitar por una ruta con muchos baches en 4x4, en moto o caminando, pero tanto esfuerzo tendrá su recompensa. Agua cristalina, arena blanca, una fauna marina inigualable al alcance de la mano hacen de esta playa un lugar único e indescriptible. ¿Cómo llegar? Se puede volar desde Manila o tomar un micro o taxi desde Puerto Princesa. El viaje en bus demora unas 8 horas.
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NOTA DE TAPA
Playa Flamenco, en Puerto Rico Reconocida por el sitio de viajeros TripAdvisor como una de las más hermosas del mundo, esta playa forma parte de la Isla Culebra, famosa por albergar la mayor riqueza arqueológica de Puerto Rico, y una de las zonas menos contaminadas del planeta. Arenas blancas y agua turquesa brindan un contraste único. La playa ofrece el marco perfecto para practicar buceo
y snorkel, nadar sin peligro -prácticamente no hay olas- o hacer kayak. Además, en los alrededores de la isla hay varios parques nacionales que permiten conocer la diversidad biológica de la zona. En cuanto al alojamiento, existen opciones para todos los presupuestos: desde hotelería Premium hasta sitios para acampar. ¿Cómo llegar? En avión desde San Juan de Puerto Rico. En lancha desde Fajardo.
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MUNDO DELUXE
maría burani
INTERIORISMO CON ESTILO María Burani propone darle vida a los espacios más confortables del hogar con diseños exclusivos con puro acento italiano.
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MUNDO DELUXE
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a palabra clave es ‘elegancia’. Especialmente cuando se habla del living comedor, ambiente protagonistas del hogar. El equipo de profesionales de María Burani diseñó, junto con el cliente, la distribución y equipamiento de estos espacios incorporando los materiales y tecnologías de vanguardia para la realización de los mismos, teniendo en cuenta detalles de calidad que marcan la diferencia. El living se dispuso en torno a la impresionante vista del piso 22 y se optó por un sofá de la línea Baltimor, que se caracteriza por los complementos en madera como la consola y el brazo móvil, que le otorgan calidad
y distinción. Complementan las mesas de centro de la misma línea que además de la madera en nogal floreado se destaca por su estructura de Acero Inox. Enfrentado al sofá, se dispuso el organizador volado de la línea Botero enchapado en nogal floreado y laca brillante. Para darle un marco de calidez al ambiente, se optó por un revestimiento de piedra natural. En el comedor optaron por la mesa Vertiche con tapa en cristal y bases de Acero Inox. de muy buen diseño, se acompañó con sillas modelo Volta, íntegramente tapizadas en cuero genuino. Complementa el especio la lámpara Circ de la firma española Grock. Acompañan al ambiente dos muebles mo-
delo Astor, uno de los artículos más complejos diseñados por la firma por su proceso productivo y diseño que incorpora en la parte superior un cristalero con luz difusa interior que le aporta un aspecto sofisticado. Todos los herrajes trabajados por la empresa, al igual que las lacas y los enchapados de la firma Alpi son de origen italiano acentuando aún más la calidad de estos productos de fabricación nacional. Con esta propuesta, Maria Burani continúa brindando equipamiento de alta gama para la arquitectura residencial, creando ambientes exclusivos, dejando su sello en la decoración, diseño y brindando la mejor atención personalizada.
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www.mariaburani.com /mariaburanimobili /mariaburani_mobili
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MUNDO DELUXE
BALUNEK
COCINAS Y VESTIDORES PARA TODA LA VIDA con materiales nobles de alta calidad, diseño de vanguardia italiana y máxima funcionalidad, balunek marca tendencia.
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ostularse a la vanguardia y ejercerla son dos cosas muy distintas. ¿Cómo se puede renovar y mejorar aquello que está en nuestra cotidianeidad desde el principio de los tiempos? Para Balunek, la fórmula no admite dudas: calidad, diseño y funcionalidad. En las líneas de la firma, la calidad está representada por los materiales elegidos y los sistemas de fabricación, que son la base de un producto distinto a todos. El diseño es alcanzado gracias a su capacidad de interpretar el deseo de sus clientes y brindarles un mueble que los satisfaga. Para Balunek, la funcionalidad está dada por los accesorios que hacen más fácil la vida de los usuarios. Además, sus especialistas asesoran en la combinación de colores y materiales, la definición de la altura de los muebles y proponen ideas en cada espacio que diseñan. El servicio incluye instalación, post venta, y la garantía de que cada cliente este satisfecho con el nuevo producto en su hogar. “El objetivo final es que la luminosidad, el orden y el diseño de las formas haga que los clientes se sientan cómodos en estos espacios de la casa tan importantes”, explicaron desde la firma. Las doce líneas de cocinas ofrecen una gran variedad de opciones que se adaptan a distintos espacios, gustos y necesidades. Sus nombres están inspirados en las grandes postales italianas, son: Maranello, Trento, Módena, Bari, Firenze, Capri, Venezia, Milano, Verona,
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Monza, Ferrara y Fiorano. Todas estas cocinas se instalan con herrajes y accesorios de alta calidad europea. En el caso de los vestidores, las líneas disponibles -también inspiradas en nombres italianos- se llaman Integra; Styl Novo (enchapados y lustrados en madera) y Multipla, con interiores de placard con frente corredizos. Para la firma, “los estándares de calidad son una marca registrada de las líneas”, y por eso garantizan fiabilidad total y seguridad de los materiales utilizados. Respeto total del ambiente y atención máxima en las elecciones de planeamiento son las características de las cocinas y vestidores Balunek. “Proyectamos y construimos vestidores y cocinas que responden a los conceptos del hábitat de hoy, teniendo en cuenta que el usuario privilegia el mantenimiento simple, una adecuada planificación del espacio y una estética que reconozca que la cocina y vestidor son los ambientes más importantes de la casa”, detalló Bernardo Balunek.
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más información www.balunek.com.ar /cocinasbalunek /balunek_
Llegรณ tu momento de relax Encontrรก tu ejemplar de DELUXE en los sitios mรกs exclusivos de Carilรณ, Pinamar y Mar de las Pampas
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TURISMO
Trevelin, Un encuentro con la historia y la cultura Dentro del Valle 16 de Octubre, a 25 kilómetros de Esquel, se encuentra el destino elegido por una numerosa colectividad de galeses que llegó a la Patagonia a fines del siglo XIX. Una ciudad privilegiada rodeada de bosques, praderas, lagos y montañas y con un gran bagaje cultural.
texto: KARINA PONTORIERO
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TURISMO
A sólo 17 kilómetros del casco urbano se encuentra Sierra Colorada. A lo largo de 1.000 hectáreas viven 53 familias tehuelches que se propusieron difundir su cultura.
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ara conocer todo lo lindo que tiene Trevelin necesitás quedarte al menos 15 días”, me dijeron. La frase, que demostraba el orgulloso de los lugareños, sonaba un poco exagerada, pero resultó cierta: en Trevelin se puede hacer, descubrir y conocer mucho. Ubicada en la zona noroeste de la provincia de Chubut, al pie de la Cordillera de Los Andes, esta ciudad de 11.000 habitantes sorprende no sólo por sus increíbles paisajes, que parecen salidos de un cuento, sino también por la convivencia de culturas tan disímiles como la galesa y la mapuche-tehuelche. Lo curioso es que ninguna de ellas prevalece sobre la otra, sino que coexisten en
armonía, preservando sus costumbres y compartiéndolas con todo aquel que se muestre interesado en conocer la historia detrás de cada sabor, cada aroma, cada celebración. Día 1 en el Pueblo del Molino (QUE NO ES ROJO) La primera parada me lleva al Museo Regional Molinos Andes, emplazado en un edificio que funcionó como molino hasta pasada la primera mitad del siglo XX. Trevelin -cuyo significado es “pueblo del molino” en galés- llegó a producir más de 22 mil kilos diarios de harina. De los más de 20 molinos distribuidos en la zona, hoy no funcio-
na ninguno. Gracias a una gran colección de fotos y objetos rescatados podemos imaginar cómo fue la vida de los primeros colonos galeses que llegaron a la provincia allá por 1865 y lograron mantener viva su identidad por generaciones. Pero la historia se puede contar de diferentes maneras, y vale la pena acercarse hasta el Molino Nant Fach para escuchar otra versión de boca de Mervin Evans, descendiente de galeses, constructor y guía de este museo. Mervin es entrañable y hace sentir único a cada visitante. Rememora las épocas de esplendor, cuenta anécdotas, saca fotos a los turistas, les propone poner la rueda en marcha y los lleva a conocer su taller, don-
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TURISMO
de hay motores de todas las épocas, autos antiguos y avionetas que él mismo arregla. Un pasaje mágico hacia el pasado que se convertirá en inolvidable. Día 2: vIAJE AL CENTRO DE LA HISTORIA A sólo 17 kilómetros del casco urbano se encuentra Sierra Colorada. A lo largo de 1.000 hectáreas viven 53 familias tehuelches que se propusieron difundir su cultura. “Vivimos en una postal. Tenemos libertad. Podemos trabajar, seguir cuidando nuestro lugar y mantener costumbres ancestrales”, cuenta Daniel Aillapán, representante de la co-
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munidad. En el paraje funciona un centro comunitario que organiza cabalgatas, trekking con un baqueano y avistaje de aves durante el verano y, en invierno, suma trineos y juegos en la nieve, en medio de vistas panorámicas espectaculares. Día 3: cAMINAR, OBSERVAR, DISFRUTAR En Trevelin hay opciones de todo tipo. Los amantes de la pesca deportiva pueden hacer una visita a la Estación de Piscicultura Arroyo Baguilt para observar los diferentes estadíos de la cría de truchas. Un paseo que a los más chicos les encantará. Si la pasión pasa por los colores y los aromas,
TURISMO
Gracias a una gran colección de fotos y objetos rescatados podemos imaginar cómo fue la vida de los primeros colonos galeses que llegaron a la provincia allá por 1865. INTA experimental cuenta con un atractivo: caminatas en bosques de pinos y robles y una extensa plantación de peonías que muestran todo su esplendor con las primeras temperaturas altas del año. Y para quienes disfrutan de las grandes infraestructuras está la central hidroeléctrica Futaleufú, en la entrada sur del Parque Nacional Los Alerces. Una visita guiada los llevará en un recorrido por la historia y la sala de comandos de esta presa que genera energía para abastecer a más de 9.000 hectáreas. Día 4: encuentro CERCANO DE CUALQUIER TIPO Un capítulo aparte merece el Parque Nacional Los Alerces. Una cuenca que conecta varios ríos, lagos y arroyos de aguas coloridas
y transparentes. No es fácil encontrar las palabras para describir su imponente belleza. Estoy en uno de los bosques más antiguos del planeta: de este lado, un bosque andino patagónico, con cohiues, cipreses, lengas; del lado oeste, una selva valdiviana. La premisa es caminar tranquilos y poner en juego todos los sentidos. Hago silencio para escuchar el canto de las aves, toco las distintas texturas de los árboles, aprovecho los miradores para dejarme invadir por el paisaje, bebo agua del lago, fresca, potable, riquísima. Luego, una hora de navegación por el Lago Menéndez para llegar a la cita más importante de todas: el encuentro con el alerce milenario, el segundo ser vivo más longevo del mundo. Imposible no sentirse pequeña ante este
gigante de más de 2.600 años. Imposible no sentirse agradecida por estar ahí, admirándolo.
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MÁS INFORMACIÓN Trevelin www.trevelin.gob.ar
Min. de Turismo de La Nación www.turismo.gov.ar
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SOLIDARIDAD
Ocho años construyendo pilares de ayuda una fundación que trabaja junto a familias que viven en asentamientos precarios de la Ciudad de Buenos Aires, buscando mejorar su calidad de vida.
texto: laura morsella
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l camino de Pilares comenzó con un grupo de amigos con fuertes inquietudes sociales que buscaba ayudar a las personas a recuperar aquellos derechos básicos que les permitan su desarrollo pleno. En 2008 se presentaron en la parroquia Caacupé de la Villa 21-24, en Barracas, para compartirle su inquietud al Padre Pepe Di Paola (en ese entonces Párroco de Caacupé), quien les propuso comenzar a trabajar en el barrio realizando actividades recreativas y educativas en la capilla de la Virgen de la Medalla Milagrosa.
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Durante dos años, este grupo inicial de voluntarios continuó con las actividades, profundizando el contacto con las familias, caminando el barrio, adentrándose en sus tiempos y detectando necesidades concretas. A partir de éstas surgieron nuevas propuestas y se convocó a un equipo de profesionales para diseñar programas sociales que comenzaron a implementarse en 2011 en el barrio. Así, desarrolló sus programas, que ahora están ubicados en distintos espacios dentro del barrio. Actualmente, tienen cuatro programas en la Villa 21-24 que abordan
distintas áreas de la vida que la Fundación considera esencial para el desarrollo pleno de las personas: El Programa Educativo, que acompaña e impulsa la educación integral y de calidad para 100 niños y niñas en edad de escuela primaria a través de un espacio de apoyo escolar y talleres de literatura, arte, teatro, inglés y recreación. También reciben el desayuno y el almuerzo, que representa un 40% de su alimentación diaria. El Centro CONIN Barracas, único en la Ciudad de Buenos Aires, trabaja en la prevención de la desnutrición infantil y la
SOLIDARIDAD
promoción del desarrollo integral desde la gestación hasta la primera infancia. Trabajan integralmente con 80 madres y 90 niños de 0 a 5 años, ofreciendo atención en consultorio nutricional, pediátrico, de estimulación temprana y asistencia social. También se dictan talleres de cocina y charlas educativas de salud para las madres, mientras los niños permanecen en la ludoteca del centro. El Centro de Primera Infancia “Pilarcitos”, que brinda atención integral a 75 niños y niñas de 1 a 3 años en jornadas completas de 8 horas. Además de favorecer el desarrollo saludable de los niños, es una oportunidad para que sus padres puedan insertarse en el mercado laboral formal durante el día. El Programa de Fortalecimiento Comunitario, que brinda espacios de formación, recreación y contención para 80 niños y adolescentes del barrio. Los chicos realizan talleres artísticos, actividades deportivas, apoyo escolar y catequesis. Estas actividades representan una ocasión para que los chicos fortalezcan los vínculos entre ellos y formen comunidad. “Muchos logros marcaron el camino de Pilares en estos ocho años, pero uno que define nuestro trabajo es el contacto sostenido y personalizado con las familias que participan en los programas, desde los inicios hasta la actualidad”, afirman desde la Fundación. Un equipo multidisciplinario de 40 profesionales lleva adelante sus tareas en el mismo barrio, lo que permite detectar las verdaderas necesidades de las personas y generar así programas idóneos para responder a las mismas. “Si tuviéramos que traducir esta cualidad en un logro concreto, sería la inauguración
¿Cómo se puede sumar el que quiera hacerlo? Como padrino de Pilares, con una donación mensual. contacto@pilares.org.ar 011-4834-6626 Como voluntario en alguno de nuestros programas: dando apoyo escolar, cuidando a los niños en la ludoteca, preparando talleres recreativos. Los voluntarios son un pilar esencial de la fundación. voluntariado@pilares.org.ar 011-4834-6626
La apertura de “Pilarcitos”, de lunes a viernes en jornadas completas de 8 horas, significó una oportunidad para que 75 madres y padres puedan insertarse en el mercado laboral formal. del Centro de Primera Infancia ‘Pilarcitos’ en abril de 2016. Éste surge de una necesidad concreta que detectamos entre las madres del Centro CONIN Barracas: el 95% se encontraba desempleada y el 5% mantenía un trabajo informal. La apertura de ‘Pilarcitos’, de lunes a viernes en jornadas completas de 8 horas, significó una oportunidad para que 75 madres y padres puedan insertarse en el mercado laboral formal mientras sus hijos asisten a una institución gestionada por profesionales para favorecer su desarrollo saludable. Actualmente, el 30% de las madres y padres que estaban desempleados ha conseguido un trabajo estable, tan sólo 8 meses después de la inauguración”, puntualizó Magdalena, responsable de comunicación y voluntariado. Cada día de trabajo es una oportunidad para desmitificar preconceptos e ideas que se tienen sobre las villas. En la villa 21-24 vive gente trabajadora, gente que estudia y que quiere progresar. Hay padres trabajan-
do con mucho esfuerzo para darle el mejor futuro sus hijos y hay chicos estudiando para convertirse en profesionales. “Queremos una sociedad sin barreras que brinde oportunidades para el desarrollo pleno de las personas. Esto se puede lograr si seguimos trabajando con perseverancia, compromiso, transparencia, buscando la justicia y siendo solidarios”, explicaron.
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más información www.pilares.org.ar Pilares Pilares_Org
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REAL ESTATE
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INMOBILIARIAS
SECCION REAL ESTATE los mayores referentes del sector nos muestran sus mejores propiedades. en las siguientes pรกginas, imรกgenes y textos extensos que permiten descubrir en detalle los encantos de cada propiedad. una secciรณn destinada a aquellos que piensan en el futuro.
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- SAN ISIDRO -
Lindísimo departamento 180 m² cub en Condominio “Los Cedros” con gran balcón terraza. Amplia cocina, lav, dep servicio, toilette, gran living comedor, 2 dormitorios, 2 baños, 1 en suite, calef. central, doble cochera, baulera. El Condominio cuenta con pileta, gym, sauna, cancha squash, jardín, cocheras cortesía y seguridad 24 hs.
Muy lindo departamento en Condominio “San Isidro Plaza”, ubicado en el casco histórico de San Isidro. Living comedor en L c/salida a balcón c/vista a jardín central, toilette, cocina separada, lav, 2 dormitorios, 1 baño. Cochera cub, baulera, losa radiante individual. El condominio cuenta c/ pileta y seguridad nocturna.
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Av. del Libertador 15.001 · Acassuso · imhoff@imhoff.net Imhoff Propiedades · + 4733-3330 - www.imhoff.net
CSI 3763/4048
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- MARTÍNEZ - LIBERTADOR AL RÍO -
- ACASSUSO - Bº PARQUE AGUIRRE -
Excelente propiedad sobre exclusivo cul de sac en Barrio Privado El Cortijo con seguridad, 1170 m² lote 380 m² cub. En PB: Gran living y comedor, escritorio. Gran cocina con c-diario. Family. Dependencia de servicio. En PA: 4 dormitorios, 2 en suite, y baño adicional. Espectacular jardín con entorno arbolado, pileta y quincho. Entrada vs autos.
Muy buena casa en excelente ubicación s/ 460 m² lote 410 m² cub.En PB: Amplia cocina, living y comedor con boisserie, toil, escritorio, 1 dorm en suite. En PA: 2 dorm, 1 baño, más dorm en suite c/sal a terraza, dep servicio, Playroom. Muy lindo jardín con pileta, galería y parrilla. Garage, vigilancia.
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- PUNTA CHICA - LIBERTADOR AL RIO -
- MARTÍNEZ – LIBERTADOR AL RÍO -
Impecable casa s/760 m² lote y 310 m² cub desarrollada en 1 planta. Amplio living comedor, muy linda cocina con c- diario, escritorio, 4 dorm, 2 baños, dorm ppal c/ vestidor. Dep servicio. Excelente jardín arbolado con quincho y gran pileta, garage y entrada p/ vs autos, vs equipos aire acondic, calef. por radiadores, vigilancia.
Excelente casa en impecable estado c/ lindísmo jardín orientado al norte s/ 978 m² lote y 600 m² cub. En PB: Escritorio, toilette, cocina, c-diario y family, doble living, gran comedor. En PA: 3 dormitorios, 2 de ellos en suite, 3º dormitorio c/baño, doble dep. de servicio. Garage doble. Gran Jardín de 657 m² con vestuario y quincho. Vigilancia.
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- MARTÍNEZ - VÍAS A LIBERTADOR -
- PUNTA CHICA – LIBERTADOR AL RÍO -
Excelente departamento en Edificio Premium “Stay Martinez”. Jardín de uso común con pileta clim, laundry, pisos interiores de roble de Eslavonia. Hall recepción, toilette, cocina abierta + lav, living comedor apaisado c/salida a balcón terraza con parrilla, 2 dorm. en suite, calefacción por piso radiante, 2 cocheras fijas cubiertas.
A estrenar en Condominio “ÁNIMA”. 2 ambientes con jardín. Superficie cubierta: 58.73 m². Superficie Exterior: 32.06 m². Living comedor y cocina, toilette, 1 dormitorio en suite, cochera.
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- BOATING CLUB -
- BARRIO “LOS MIRADORES” -
Muy buena casa s/740 m² lote 337 m² cub con amarra de 20 mts. En PB: Amplio living y comedor con salida al jardín y terraza, toilette, cocina, dep servicio, 2 dormitorios, 2 baños. En PA: 1 dormitorio en suite. Entrada p/ 2 autos. Jardín, terraza, parrilla.
Beccar, Libertador al Río sobre Barranca, lotes de 1020 / 1560 m² con seguridad. últimos lotes.
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- BECCAR Excelente Propiedad de estilo Original en Impecable estado. En 1 planta. Añosa arboleda, excelente jardín. Lote de 31 metros de frente, 3442.91 m², 492 m² cubiertos. Hall de entrada, Living con hogar muy amplio. Comedor, Escritorio o TV-room, Cocina, amplio Comedor Diario, Doble Dependencia de Servicio, Garage para un auto y espacio para varios más. 4/5 Dormitorios, 2 baños, 1 de ellos en suite. Galería, Excelente parquización, Pileta. Pisos de madera, Calefacción por radiadores. VENTA
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Tel: 5275-4500 www.dkprop.com.ar info@dkprop.com.ar
AYRES DEL PILAR
PACHECO GOLF C.C.
Superficie de lote: 1.162 m² Superficie cubierta: 415 m² 4 Dormitorios · 4 baños
Superficie de lote: 1.300 m² Superficie cubierta: 480 m² 4 Dormitorios · 5 baños
Precio: U$S 900.000.-
Precio: U$S 1.150.000.-
Casa de calidad constructiva superior con detalles de categoría. PB: Patio de entrada c/fuente de agua. Hall, toilette, living, comedor, cocina c/isla. Entrada de serv, family o comedor diario. Baño de pileta, despensa c/doble circulación. Dorm de huéspedes c/baño. En zona indpte: lav c/placard, dep. c/baño, escritorio. PA: Suite ppal c/vestidor, jacuzzi y ducha. Home theater o dorm, S.U.M, 2 dorm en suite c/vestidor y baño completo. 3º P: atelier, baulera. Exterior: Pileta revestida c/filtro y luz. Jardín parquizado, riego por aspersión, 2 galerías, parrilla, quincho c/barra y sector living. Cochera semicub para 2 autos, entrada para varios más, depósito. + info masinfo.dk/Adp43
Darío Durban C.M.C.P.S.I. 5654 C.U.C.I.C.B.A. 5606
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REAL ESTATE
Casa amplia, muy luminosa, reciclada en 2012. PB: Hall, toilette, living c/hogar, comedor en L, cava, cocina c/isla y barra desayunadora, family, lavadero, dep. de servicio c/baño. PA: 4 dormitorios en suite: ppal c/escritorio privado, vestidor doble y salida a terraza, playroom. Afuera: galería, quincho c/baño, parrilla c/mesada y bacha, jardín, riego, pileta. + info masinfo.dk/PGCinterno
LA LOMADA - PILAR
Superficie de lote: 1.074 m² Superficie cubierta: 631m² 5 Dormitorios · 5 baños
Precio: a consultar Excelente casa de estilo francés. PB: Hall, toilette, escritorio o dormitorio de huéspedes en suite, living, cocina, despensa, lavadero c/doble mesada, dependencia c/baño. PA: Hall, Mastersuite c/dos vestidores, baño con jacuzzi. 4 dormitorios c/placares y 2 baños compartimentados completos. 2º piso: hall, gimnasio o atelier, sector de spa: baño compartimentado, gran ducha con sauna húmedo y sauna seco. Jardín: pileta c/playa húmeda, galería, parrilla c/fogonera y parrigas, barra c/bacha + info: masinfo.dk/Lomada699
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Tel: 5275-4500 www.dkprop.com.ar info@dkprop.com.ar
CAMINO REAL
LAS VICTORIAS
Superficie de lote: 581 m² Superficie cubierta: 356 m² 4 Dormitorios · 3 baños
Superficie de lote: 751 m² Superficie cubierta: 450 m² 5 Dormitorios · 4 baños
Precio: U$S 630.000.-
Precio: U$S 730.000.-
Hermosa casa en lote central. PB: Hall, toilette, living amplio c/hogar, comedor en L, cocina c/comedor diario, lav. indepte, dep. de servicio c/baño, garage para 1 auto y baño de pileta que puede funcionar como dormitorio en planta baja. PA: 4 dormitorios, principal en suite c/gran vestidor, doble bacha, hidromasaje y ducha; suite junior de 2 ambientes con placard; 2 dormitorios en semisuite, ambos c/vestidor. Exterior: buen jardín libre con riego por aspersión, pileta de 9 x 4,5 revestida con filtro, galería, parrilla con mesada. Espacio para 4 autos. + info masinfo.dk/Crac535
Impecable casa en Lote Interno en Las Victorias. PB: Hall de entrada, living c/hogar c/ salida a Galería, comedor, cocina c/comedor diario, toilette, playroom, baño, lav. y dep. servicio c/baño. PA: Suite ppal c/dos vestidores y baño compartimentado, playroom. Suite jrs. c/vestidor y baño completo. 3 dorm. más c/baño tricompartimentado, altillo y baulera. Exterior: Galería en L, pileta c/filtro y Solarium, parrilla c/mesada, riego por aspersión. Cochera cub para 3 autos y entrada para 3. + info masinfo.dk/LVS22
EL ENCUENTRO
Superficie de lote: 1.181 m² Superficie cubierta: 346 m² 5 Dormitorios ·4 baños
Precio: U$S 750.000.Hermosa casa con costa de lago. PB: Hall, placard de recepción, baño completo, living c/hogar Bosca, comedor en L, cocina c/comedor diario tipo family, lav indpte, dep. c/ baño. Escritorio/gym o dorm de huéspedes. PA: suite ppal c/vestidor: doble bacha, toilette compartimentado, ducha y jacuzzi. 2 dorm, baño completo, playroom. Calefacción central por radiadores. Afuera: jardín aterrazado c/costa de lago, pileta revestida c/filtro, baño de pileta, 2 galerías, parrilla. Cochera cub para 2 autos, entrada para varios más. + info masinfo.dk/encu125
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