Revista Mensual
Julio 2011
Año XV
Núm. 149
Empresa Verde
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Editorial Empresa Verde Todos –personas, empresas y gobiernos- debemos accionar para lograr un equilibrio entre el aspecto económico, social y el ambiental de la comunidad o país en que vivimos. Significa procurar un desarrollo sustentable o sostenible que permita que las próximas generaciones tengan oportunidad de satisfacer sus necesidades de alimentación, ropa, vivienda y trabajo, en un medio ambiente capaz de absorber los efectos de la actividad humana sin deteriorarse. A nivel empresarial la economía verde es un enfoque estratégico. Es ya una realidad que la responsabilidad ambiental se está convirtiendo en un costo más del proceso de hacer negocio. Ahorrar luz, generar energía alternativa, reciclar lo que se pueda, cuidar el agua, son acciones que pueden ir de lo más simple a lo más complicado. Este nuevo modelo de negocios está a la vista. Compañías de diferentes tamaños tienen definida su responsabilidad ambiental. Bimbo, Coca Cola, Sabritas o Grupo Modelo tienen como parte de su flotilla de vehículos repartidores, motores híbridos o totalmente eléctricos que dejan de emitir – anualmente- toneladas de bióxido de carbono a la atmósfera. Teléfonos de México está utilizando energía solar en los teléfonos públicos, no solamente en las comunidades aisladas sino también en las ciudades. La CFE puso en marcha en este mes de julio el
programa de “luz sustentable” que consiste en cambiar 45 millones de focos de luz incandescente por lámparas fluorescentes ahorradoras de forma gratuita, que para el 2012 deberán ahorrar la emisión de casi 3 toneladas de bióxido de carbono contaminante. También promueve la utilización de tecnologías limpias para la generación de energía eléctrica, que además ahorran en el gasto familiar por el concepto de consumo de energía. La universidad autónoma de campeche está en el proceso de de certificación de sus instalaciones en el ISO 14010 que compromete la responsabilidad ambiental en todas las acciones institucionales. Ahorro de luz, ahorro de agua, cuidado de los desechos contaminantes, crecimiento de las áreas verdes, utilización de energía alterna, etc. El futuro económico de nuestro estado está relacionado con el hecho de que el 40% de la superficie -de más de 2 millones de kilómetros cuadrados- esta denominada como área protegida. La promoción del turismo ecológico requiere, conservar el medio ambiente en su estado natural y limpio. Consolidar negocios responsables es una necesidad a largo plazo. Ya sea para mantener la propuesta de ampliación del sector turismo como también para alinear la estrategia de la economía verde a todos los sectores económicos para cumplir con una obligación de procurar el bien común en nuestras acciones.
LIC. BEATRIZ BALMES ARCEO Tesorera del Comité Técnico de DECAM, A.C. San Francisco de Campeche Julio de 2011
Contenido 5
Green Marketing
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Administración estratégica y el poder
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Franquicias: Oportunidades de Negocio en Campeche Feria Anual Empresarial Empresas Verdes: ¿Un desafío para el crecimiento económico? Toma protesta la nueva directiva de la CANACO Delegación Campeche
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El esfuerzo con esfuerzo
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La administración de proyectos
31 35 38
¿Robos en mi empresa? Recomendaciones para evitarlos La contabilidad administrativa en las MiPyMES del sector hotelero de Campeche ¡Los árboles no tiran basura!
ENTORNO EMPRESARIAL
Green Marketing Por Felipe Mejía González.
A continuación les presentamos una herramienta empresarial que está tomando un auge e importancia entre los empresarios y mucho más en los consumidores, que ya no sólo se fijan el precio, la distribución, la publicidad y otros factores, ahora también toman en consideración aquellos factores que influyen al medio ambiente. El "Green Marketing".
L
a mercadotecnia ecológica o del medio ambiente, es la respuesta por parte de la empresa a la aparición del consumidor ecológico o preocupado por el desarrollo sustentable. Esta respuesta se basa en: • La producción y comercialización de bienes menos perjudiciales para el medio ambiente. • La búsqueda de la satisfacción de las tres partes que intervienen en el mercado: Consumidor, Empresa y Desarrollo Sostenible o Sustentable. La adopción de nuevas estrategias de comunicación interna y externa por parte de la empresa.
La mercadotecnia ecológica se puede enfocar desde dos perspectivas diferentes: La social y la empresarial. Desde el punto de vista empresarial sirve para afrontar los retos y evolucionar hacia una sociedad más sostenible; el precio, la calidad, la disponibilidad, el diseño son factores importantes y se incorpora el medio ambiente, a la hora de tomar una decisión de compra; el nuevo segmento de mercado conformado por los compradores ecológicos buscan este tipo de ecoproductos que sean respetuosos con la naturaleza; y ante el aumento de este segmento las empresas lo ven como una oportunidad de negocio y no como una pesada obligación. Es importante recalcar que la mercadotecnia ecológica dejó de ser una "opción" de responsabilidad social para las empresas y ahora es una nueva DESARROLLO EMPRESARIAL No.149, JULIO 2011 - Empresa Verde 5
ENTORNO EMPRESARIAL
herramienta de trabajo, como en su tiempo lo fue el fax, computadoras, internet, celulares y muchas otras herramientas de la mercadotecnia que surgen cada día. Ser verde y demostrar la preocupación por el ambiente tiene un precio que se valora en cada una de las 4p. Ser verde está de moda. El Green Marketing surge como una respuesta ante la problemática mundial relacionada con temas como el calentamiento global, las catástrofes y la contaminación, tópicos que pretenden mostrar los conflictos provocados por el mal uso de los recursos naturales. Es un asunto recurrente en el que todos quieren participar, por eso, las diferentes industrias hacen lo posible por no quedarse fuera. Pero ¿qué significa ser verde? Consiste en realizar acciones que eviten daños al medio ambiente, así, las empresas crean y comercializan alimentos orgánicos, detergentes biodegradables, autos con tecnología para tener bajas emisiones, pinturas sin plomo, maquillajes realizados con productos naturales y que no fueron probados en animales, o empaques hechos de cartón reciclado. La lista pues, se vuelve extensa, casi interminable. Pero, ¿resulta una herramienta útil para las distintas industrias? Según Mauricio 6
Ortigosa, profesor del departamento de mercadotecnia del Tecnológico de Monterrey, los planes en los que se incluyen estrategias verdes representan una opción ganar-ganar. Por un lado, mejoran la percepción que el público tiene de ella, y por el otro, las personas se benefician con las ventajas o las actividades realizadas bajo esta premisa verde. “Las compañías no son almas de la caridad, la labor
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que realizan en pro del ambiente les trae más ventas, una mejor imagen y es benéfica en cuestiones fiscales”, explica Ortigosa. En un estudio realizado por el mismo académico, la percepción de los consumidores hacia las corporaciones que se preocupan por la naturaleza es positiva. Sin embargo, no se trata de realizar una estrategia nada más por que sí. Esta debe ser llamativa e interesante, en caso contrario, no habrá manera de que la gente apoye. Además, debe ir enfocada al ramo de la empresa que la formule. En el estado de Campeche llegamos a observaciones muchas “acciones verdes” por parte de corporativos nacionales y de acciones conjuntas con los tres niveles de gobierno (Federal, Estatal y Municipal). Recientemente tuvimos una colecta de basura a nivel nacional donde la participación de la ciudadanía campechana fue bastante aceptable. Hay que recordar los esfuerzos que ha realizado el gobierno por mantener a Campeche en los primeros lugares a nivel nacional como un “Estado Limpio”. La conciencia no sólo la realizan las empresas, sino también cada uno de nosotros hay recordad que... “La ciudad más limpia no es la que se barre más, sino la que ensucia menos”
ENTORNO EMPRESARIAL
Administración estratégica y el poder
La experiencia y cultura como elementos clave de implementación
Por: Dr. Román Quijano García, Dr. Luis Arguelles Maa y MA. Carlos Pérez Canul, Profesores investigadores de la Facultad de Contaduría y Administración de la Universidad Autónoma de Campeche
Las empresas familiares en el caso de México representan el 90% de la planta productiva (Kajihara, 2007), en sí, son complejas y presentan problemas constantes en las áreas administrativa y operativa.
A
lgunas causas, entre otras, las siguientes (Álvarez, 2002): a) un mundo cada vez más competido representado por el fenómeno de la globalización, b) el estilo del líder es muy personal e influye directamente en los demás miembros del equipo directivo, c) tienen patrones de confianza establecidos, dependiendo en menor grado de políticas y normas escritas, d) escaso conocimiento del líder sobre herramientas administrativas, nuevas corrientes y beneficios que ofrecen para el logro de objetivos, e) la percepción del socio fundador respecto a los beneficios en el corto y largo plazo de
implementar una administración estratégica, f) falta de comunicación e información eficaz para dar a conocer necesidades, planes, objetivos e incluso éxitos que obtiene la organización g) constantes conflictos entre miembros del núcleo familiar por alcanzar metas personales utilizando como medio la organización. Las empresas familiares emergen de la iniciativa del socio fundador cuya personalidad y estilo de liderazgo influyen en el crecimiento de la misma y en ocasiones complica su rumbo, establecimiento y permanencia (Chua, Chrisman y Chang 2004). DESARROLLO EMPRESARIAL No.149, JULIO 2011 - Empresa Verde 7
ENTORNO EMPRESARIAL
La industria de la construcción es considerada prioritaria para la economía de los países, y su permanencia y desarrollo es primordial para los gobiernos ya que a través de esta actividad se provee de ingresos a la población económica más vulnerable mediante la generación de empleos. El objetivo central de la investigación es identificar la incidencia la incidencia de elementos como el poder, la experiencia y la cultura en la administración estratégica de las empresas participantes, bajo la óptica del líder de la organización.
Metodologia aplicada El estudio es descriptivo con diseño no experimental transversal al recolectar datos en un solo momento en su contexto natural, mediante la aplicación de encuestas a los socios fundadores. Se eligió como población las constructoras familiares de la ciudad de Campeche con especialidad en la construcción de vías terrestres al considerar dos aspectos: a) generan empleo para individuos que en su mayoría no cuentan con niveles de estudio que les permitan acceder a otras actividades, y b) por su contribución al desarrollo económico, al construir vías de comunicación que facilitan el traslado de la población y la comercialización de los bienes y servicios producidos por la empresas ubicadas en la región.
Resultados y conclusiones Los resultados obtenidos destacan la percepción positiva del socio fundador respecto al apoyo y la influencia que tiene su familia en la empresa. La cultura empresarial se manifiesta por la forma tan individual en la que el líder ha dirigido la organización, según su propia visión del vínculo empresa-familia, quienes señalan que involucrarse en el negocio familiar a tenido una influencia positiva en su vida. De igual forma, se observó que no aplican la figura de la junta directiva para el análisis y toma de decisiones, sino que se apoyan en un consejo de administración que es una figura más de tipo jurídico que financiera o administrativa, lo que ratifica la idea de que, el control administrativo y el poder económico, se ejercen más por la participación accionaria de los socios familiares, que por tomar en consideración la experiencia y opinión de su cuerpo directivo en decisiones trascendentales. La experiencia de estas empresas está representada por las acciones de la primera generación, que es la que se encuentra al frente de las operaciones de la mayoría de la población estudiada por lo tanto desconocen la necesidad de implementar una administración estratégica que contemple planes para el desarrollo de protocolos familiares, de selección de sucesor y sus efectos en la transición generacional.
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ENTORNO EMPRESARIAL
Franquicias: Oportunidades de Negocio en Campeche A pesar que en la entrada en el nuevo milenio parece haber favorecido el desarrollo del mercado de la franquicia en México, el estado de Campeche ocupa el número 25, con una participación del 0. 47 por ciento en un universo de 854 franquicias mexicanas.
E
sto durante una plática, impartida por Mirsa Paola Coyoc Trujillo, MME y Patricia Guerrero Ramírez de la empresa Emprelace Consultores con empresarios de la localidad. La plática se remonto a los antecedentes que marcan que fue en Estados Unidos donde se tiene como origen que surgió el modelo de franquicia con la depresión de 1929, por lo que se abre esta posibilidad en otros 10 DESARROLLO EMPRESARIAL No.149, JULIO 2011 - Empresa Verde
sectores económicos. En 1953, la empresa Macdonals dio origen y creación del sistema de franquicia actual. Mencionaron diversos conceptos que definen al sistema de franquicias, de lo cual resumieron como imagen, operación y estandarización y tiene como objetivo crecimiento acelerado, dominación del mercado y construcción de una marca. Ante la presencia de empresarios locales,
ENTORNO EMPRESARIAL
las consultoras de la empresa Emprelace destacaron las ventajas del sistemas de franquicias, tales como: Baja inversión de capital propio para expandir el negocio, Fortalecimiento y preservación de la marca; Cobro de regalías mensuales sobre las ventas de artículos o servicios franquiciados; Cobro de una cuota inicial por otorgar franquicias, que contribuye en la recuperación de la inversión; Incremento de su cobertura y desarrollo de mercados. Así también las desventajas: Reducción de independencia y control; Inversión inicial importante; Falta de ética del franquiciatario y presión para modificar métodos de operación; Mal uso de la marca y el nombre comercial; Resistencia o impuntualidad al pago de regalías mensuales. También se dieron a conocer los tipos de franquicias que existen en México, y presentaron las etapas para un sistema de franquicia, así como los derechos y obligaciones del franquiciante y franquiciado. En este modelo de negocios destacan diversas razones para franquiciar, entre ellos: • Ampliar la cobertura comercial • Generar una cadena de distribución de tus productos • Optimizar gastos de operación
• Establecer los procesos y procedimientos internos • Crear programas de capacitación • Obtener certificaciones de calidad • Elevar el valor de su marca • Incursionar en la bolsa de valores • Facilitador en el plan de sucesión familiar • Necesidad de capitalizarse Las empresas exitosas que en el 2009 recibieron premio nacional de franquicia son: Arreglos florales Alyha, a la franquicia novata; Cochinita Pibil, los tacos de la abuela, premio de alimentos y bebidas; y Todo para sus Pies, premio a la franquicia de servicios; premio de venta al detalle a la Farmacia GI; Banco del Cordón Umbilical, como franquicia destacada en el extranjero; y premio a la franquicia del año, Prensa Mex. Antes de concluir esta presentación a empresarios campechanos las consultoras de Emprelace recalcaron que las franquicias que prosperan son el resultado de: • • • •
La iniciativa La inversión La innovación El interés.
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Feria Anual Empresarial
C
on la participación de 18 empresas juveniles de los planteles Pomuch, Palizada, Felipe Carrillo Puerto y Miguel Hidalgo del Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Campeche (Cecytec), se realizó la Feria Anual Empresarial Cecytec 2011, con el objetivo de crear una cultura empresarial entre los estudiantes que integran esta institución. El evento fue presidido por el reresentante del Gob. Lic. Fernando Ortega Bernés, el Lic. Enrique Ariel Escalante Arceo, Secretario de Desarrollo Industrial y Comercial; el Lic. César Sarmiento Villacís director general del Cecytec; entre otras autoridades. Durante la ceremonia, el Lic. César Sarmiento Villacís mencionó, que emprender es también aprender y los jóvenes del Cecytec han recibido de Impulsa la fortaleza del módelo pedagógico educatico para el desarrollo de estos proyectos; al tiempo que felicitó a todos los que han hecho posibles estas acciones, en especial a los estudiantes del Colegio que participaron. Cabe mencionar que se presentaron 18 empresas juveniles, Ler, Bramzher, Coempa, Najali, helados Palix, Meya cab, Mermefrutix, Chihuahuamax, entre otras, donde todas recibieron su constancia de participación. De igual forma el director general del Cecytec Lic.
César sarmiento Villacís, recibió un reconocimiento como pionero de espíritu emprendedor del estado de Campeche, a nombre de Impulsa México y entregado por el Lic. Ignacio Sánchez Núñez de Impulsa Campeche. Dentro de esta Feria Empesarial se evaluó a todas las empresas, para elegir a la empresa que representará a Campeche en el Foro Internacional de Emprendedores, que se efectuará del 4 al 8 de julio del presente en Cocoyoc Morelos. El jurado calificó la presentación del producto, innovación, calidad, conocimiento del producto, empaque, imagen corporativa, vaibilidad, oportunidad de venta y comercialización, publicidad y promociones del producto, exhibición, atención y servicio al
cliente e impacto sobre el público. La empresa ganadora fue “LER” del plantel Felipe carrillo Puerto, dicha empresa realiza productos a base de JACA, fruto silvestre que se da en la región en todo el año; los alumnos fueron asesorados por su docente el Profr. Jorge García Gómez. El director general del Cecytec el Lic. César Sarmiento Villacís, informó que los jóvenes que asistirán al Foro Internacional de Emprendedores, realizarán más de 40 actividades, especialmente diseñadas para la formación y desarrollo personal y profesional, entre las cuales destacan conferencias magistrales, talleres, simuladores de responsabilidad social, cértamenes, actividades deportivas, recreativas y festivas.
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MUJER PROTAGONISTA
Empresas Verdes: ¿Un desafío para el crecimiento económico? Por Jaina Ma. Euan Collí
En la actualidad es común hablar sobre temas relacionados a la protección del medio ambiente ya sea en los noticieros, en la oficina, en la escuela o hasta en el café aparentando ser un tema del momento, cuando este fenómeno demuestra nuestra actual preocupación por el cuidar el hábitat en el que nos desarrollamos...
Y
al que por mucho tiempo hemos descuidado, provocando fenómenos que nos cuesta comprender, como el famoso efecto invernadero, el fenómeno del niño y la niña o los radicales cambios climáticos, como la pasada ola extenuante de calor que experimentamos hace apenas unas cuantas semanas tanto en el Estado de Campeche como en el resto de la República. Mi intención no es exponer el porqué de estos cambios sino invitarte a reflexionar sobre dicho tema anclándolo al desarrollo y la competitividad empresarial, desmarcando el papel antagónico que por largo tiempo ha 14 DESARROLLO EMPRESARIAL No.149, JULIO 2011 - Empresa Verde
estigmatizado el tema de las empresas verdes o sustentable, ya que se cree que mientras más en práctica se pongan las regulaciones ambientales implicará mayores pérdidas económicas para dicho sector. Para Ismael Jiménez en su artículo Empresas sustentables publicado en CNNExpansión el 1 de Enero del 2008, una empresa sustentable es “aquella que toma en cuenta diversos aspectos que van desde la satisfacción y bienestar de sus empleados, la calidad de sus productos, el origen de sus insumos, hasta el impacto ambiental de sus actividades, sin dejar de lado el efecto que
MUJER PROTAGONISTA
causan sus productos y desechos”, es decir, el impacto social, político y económico que produce su actividad y su compromiso con el desarrollo social y económico de un país. Por lo que hoy en día la protección ambiental deja de ser una preocupación y pasa a convertirse en una verdadera oportunidad de negocio1. Tal como lo refleja el Rankin anual de las 100 Empresas Globales Más Sustentables realizado por Innovest Strategic Value Advisors, aquellas empresas que se preocupan por el medio ambiente tienen mayores oportunidades de éxito en el mercado, debido a que hay una mayor preferencia por parte de los consumidores por adquirir productos que reúnan las condiciones de sustentabilidad ambiental2. Radicando en esto último la oportunidad de negocio. Esto se hace también evidente en el nuevo escenario de comercio internacional, y las cada vez mayores exigencias ambientales, que obligan a los sectores productivos del país a adoptar estrategias que permitan obtener ventajas comparativas de la incorporación creativa de la variable ambiental dentro de la gestión empresarial3. Lamentablemente en México la incorporación de regulaciones y programas para que las empresas pongan en práctica sistemas de sustentabilidad ambiental es aún incipiente, es decir, nos encontramos en la fase primaria donde se comienza a delinear estrategias que promuevan el desarrollo de las empresas verdes. Algunas de las prácticas en las que inciden generalmente las empresas mexicanas es el envío de sus residuos a las disposiciones de tratamiento más baratas, sin importar cuál es la opción más acorde con el tipo de desecho que producen, lo que se traduce en un mal manejo de los residuos industriales,
generando un elevado impacto negativo en la sociedad4. En el Estado de Campeche el compromiso por el impacto al medio ambiente se ve aun mas mermado; sin embargo, no debemos olvidar el gran punto de oportunidad de negocio que representa el pensar en verde, ya que como se ha venido mencionando la conciencia por el impacto ambiental en la sociedad se ha incrementado y seguirá creciendo exponencialmente. Por lo que vale la pena incentivar el desarrollo y crecimiento competitivo de las empresas verdes en nuestra región, significando quizá este rubro empresarial la apertura de nuestro mercado hacia el comercio exterior, donde las exigencia respecto al impacto ambiental son aun mayor y representan el pase de entrada a dichos mercados extranjeros. Por lo que es momento de que comencemos a apostar por empresas cada vez más verdes, es decir cada vez más comprometidas por el respeto y la protección ambiental más allá de una obligación ética y moral.
Bibliografía Frickmann Young, C. E. (2007). SUSTENTABILIDADE E COMPETITIVIDADE: O PAPEL DAS EMPRESAS. Economia Mackenzie , 87-101. Jiménez, I. (1 de Enero de 2008). Empresas sustentables. Recuperado el 13 de Junio de 2011, de CNNExpansión: http://www.cnnexpansion.com/manufactura/actualidad/ empresas-sustentables Terán, A. (16 de Noviembre de 2004). La Nueva Competitividad: Sustentabilidad Ambiental. Recuperado el 14 de Junio de 2011, de Conectarse: http://www.conectarse.org/ la_nueva_competitividad_sustentabilidad_ ambiental
1.(Terán, 2004), 2. (Jiménez, 2008), 3. (Terán, 2004), 4. (Jiménez, 2008). DESARROLLO EMPRESARIAL No.149, JULIO 2011 - Empresa Verde 15
BREVES EMPRESARIALES
Toma protesta la nueva directiva de la CANACO delegación Campeche El gobernador del Estado, Fernando Ortega Bernés, tomó protesta a la nueva directiva de la Cámara Nacional de Comercio Delegación Campeche que encabeza la empresaria campechana Beatriz Balmes Arceo.
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BREVES EMPRESARIALES
E
l mandatario dijo que, reconocía el liderazgo de Beatriz, “una mujer entrañablemente reconocida y apreciada en todo Campeche por su profesionalismo, por su entrega, por su honestidad, por su participación siempre activa en causas no solo empresariales sino de orden social, es una mujer apreciada”. Asimismo indico que quienes integran el consejo directivo son socios afiliados a esta cámara y tienen una presencia histórica en el país y en el Estado de Campeche; “hoy se formaliza el trabajo hacia adelante en búsqueda de crecientes resultados a favor de los comerciantes campechanos”. Dijo conocer a la mayor parte de los integrantes y los considero como gente con visión, buena, honrada, que trabaja todos los días a favor no solo de la economía de sus empresas, sino de la economía del Estado y por ello se valora y aprecia. Refrendo su compromiso no solo de identidad, sino de trabajo conjunto que “nos permita recoger permanentemente de ustedes a través de las diversas dependencias del Gobierno del Estado, y manifiestamente estar siempre a nombre de ellos a sus órdenes para trabajar juntos”. Por su parte la presidenta de la CANACO entrante, Beatriz Balmes Arceo, agradeció al gobernador del Estado, su respaldo a los socios de la misma, y manifestó que se ha avanzado, pero se requiere de más y para ello presentó su plan de trabajo en donde se destaca despertar en los socios la cooperación y trabajar de manera unidad y conjunta para salir adelante y también reiteró su compromiso de hacer bien las cosas en beneficio de todos ellos y de Campeche. El gobernador del Estado, Fernando Ortega Bernés, tomó la protesta de rigor a los nuevos integrantes de la directiva 2011-2012, y entregó los nombramientos de sus respectivas carteras dentro de la directiva. DESARROLLO EMPRESARIAL No.149, JULIO 2011 - Empresa Verde 17
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ENTREVISTA
Empresa Verde Entrevista a José Fernando Dzib Blanquet Empresa: Servicios Digitales
La debastación del medio ambiente, que anteriormente sólo alarmaba a unos cuantos, actualmente es un tema que preocupa a la población en general. Gracias a esto, los consumidores exigimos cada vez más productos amigables con el medio ambiente.
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sta gran “ola verde” ha impactado de manera importante a las grandes corporaciones, que han mejorado su rendimiento y competitividad al incorporar políticas ambientales como parte de su responsabilidad social. Por otro lado, algunas pequeñas y medianas empresas se han desarrollado con el propósito de ofrecer productos y servicios “verdes” a un creciente mercado, que se ha vuelto más selectivo. Sin embargo, este fenómeno es incipiente en nuestro país y caso especifico en el estado de Campeche.
Creada en el 2001, Servicios Digitales, es una empresa campechana que con el popular lema “Piensa en verde” busca ofrecer a los clientes tecnología de punta en seguridad y ha incorporado productos para el aprovechamiento de la energía solar y del medio ambiente. Para ello, su propietario José Fernando Dzib Blanquet nos abrió las puertas de su negocio y domicilio a la vez, para platicarnos sobre sus productos. Servicios Digitales, es una pequeña empresa que se encuentra ubicada en Santa Ana, uno de los barrios más antiguos de Campeche.
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ENTREVISTA
EMPRESA VERDE
Decam.- ¿Qué productos “verdes” ofrece la empresa a sus clientes? JFDB.- En nuestra misión de la empresa lo señalamos: Ofrecer tecnología de punta localmente, y un de los productos que estamos ofreciendo a partir del 2010 es la tecnología solar iónica.
Decam.- ¿De dónde surgió la idea de ofrecer este producto en Campeche? JFDB.- Por inquietud personal me ha interesado mucho la energía solar para el uso de la oficina y en mi casa (es una casa muestra), se ha instalado los tres productos principales que ofrece la empresa, a nivel seguridad, como son las cámaras y alarmas eléctricas, y energía solar. Tenemos un panel solar, que da energía para una bomba e iluminación del patio. Se tiene preparado un tercer nivel de la casa para poder soportar un arreglo solar para un futuro. Se pretene que el 40 por ciento de la energía que utiliza la casa sea suministrado a través del medio ambiente por medio de los paneles.
Decam.- ¿En Campeche estamos atrasados en el cuidado al medio ambiente? JFDB.- Si, por un lado desafortunadamente a muy pocas empresas les ha interesado este tipo de tecnología. El otro día escuchaba hablar de la llamada “tecnología del futuro”, que ya es la tecnología del presente, si es cierto que son altos los costos, pero ya es una realidad. Tengo gente de Candelaria que me vinieron a pedir una propuesta para una planta, cuando el lugar está completamente alejado de CFE, toda la energía que reciba del sol va servir para darle los servicios a un rancho. Esta energía va hacer funcionar a aparatos electrodomésticos pequeños como radio, televisión e iluminación. La limitante son los costos.
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Decam.- ¿Lugar de procedencia de esa tecnología? JFDB.- Es una empresa alemana que tiene oficinas en la ciudad de México. Los paneles solares se hacen afuera, no hay local.
Decam.- ¿Aquí en Campeche es la única empresa que ofrece esta tecnología? JFDB.- No, cuando menos hay un par más,
EMPRESA VERDE
si ha estado muy lento…como resultado de la promoción que hicimos en la Expo Industrial y Comercial 2010, nos vinieron a ver gente de Candelaria. Los menonitas de diversos asentamiento en el Estado si están utilizando la energía solar, lo curioso es que utilizan mas la tecnología que los mexicanos.
Decam.- ¿Sabe si las empresas que se dedican al cuidado del medio ambiente reciben algún estimulo por parte de las autoridades de gobierno? JFDB.- Hasta ahora no, no me he dado a la tarea de investigar si existen beneficios fiscales o de apoyos directos del gobierno para apoyar a las empresas, solamente he investigado que le puedo ofrecer a los clientes. Además del panel solar, ofrecemos un biodigestor para fosa séptica, que sustituye al método tradicional, actualmente para la limpieza se tiene que contratar los servicios de una empresa X. De esa manera estamos cuidando que no se contamine el manto acuífero. El sistema funciona por medio de bichos que se vierten a través del lavado o el inodoro cada añoEstas bacterias dentro de la fosa séptica tienen un ciclo de vida, de tal forma que se alimentan con lo que encuentran adentro y mueren, no contaminan en lo absoluto. Este sistema ya está en función en la cancha de fútbol frente al estadio Nelson Barrera, que por su cercanía al mar no pueden hacer descargas, entonces nos adquirieron dos tanques de 7 mil litros. La Comisión Estatal de Desarrollo de Suelo y Vivienda (CODESVI) la han utilizado en la construcción de algunas viviendas y otras empresas constructoras que saben de esta tecnología se han acercado a nosotros.
ENTREVISTA
Es un invento yucateco a través del director comercial de esa empresa nos ofreció comercializarla en Campeche.
Decam.- ¿Es alto el costo para adquirir estas tecnología? JFDB.- Por ejemplo, el panel solar tiene un costo de 4 mil pesos, pero varia por la potencia, hay de 50 a 230 watt. Imagínate, una casa en el interior del Estado, que necesite la iluminación, un pequeño refrigerador para guardar los alimentos, el costo sería entre 8 y 9 mil pesos aproximadamente. Sin embargo esta tecnología tiene sus limitantes, no se pueden conectar muchos aparatos eléctricos, ni muchas horas al día. Estamos hablando de comunidades alejadas de la capital o de alguna cabecera municipal que llevar electricidad a través de la Comisión Federal de Electricidad (CFE) Se ha hecho una promoción masiva en el sur del Estado para utilizar esta tecnología, para las poblaciones cercanas con Belice y Guatemala. En la expo 2010 se acerco el gobernador al stand de Servicios Digitales, de hecho le hizo hincapié a Edgar Hernández que hay una empresa campechana que le apuesta a la tecnología, que hay que apoyar. Fui uno de los primeros de traer un reloj checador de huellas y me costo trabajo de cambiar esa mentalidad. Yo sin caer en pesadeces he abierto camino a muchos empresarios de buscar innovar, si a ti te interesa vender lo que yo vendo se lo doy a precio de distribuidor.
Decam.- ¿Es difícil cambiar la mentalidad de los empresarios locales? JFDB.- Yo siempre he dicho que la tecnología no la usamos por dos motivos: por
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ENTREVISTA
desconocimiento, a veces no sabemos que existe cierta tecnología o porque creemos que la tecnología es muy cara. Afortunadamente ha bajado los precios, una computadora esta accesible para cualquier nivel socioeconómico. Por ejemplo un reloj checador que antes lo comprabas en 10 mil pesos ahora en 4 mil pesos. En el tema de la energía solar ahí, si está un poco cara, la recuperación de la compra de un panel lo puedes tener en unos 4 o 6 años más o menos, el ahorro se verá en el consumo de luz que dejaras de pagar. Realmente equipar con panel solar una ciudad todavía es mas barato, lo que se puede ser es una interconexión, es decir el consumo de una casa lo saquemos a través de un panel y otros a través del CFE. Sin embargo es mas caro llevar la línea eléctrica de CFE a una comunidad muy lejana, y en este caso existe la alternativa de los paneles solares.
Decam.- ¿Hace falta promoción del uso de los paneles solares?
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EMPRESA VERDE
JFDB.- Si hace falta promover, por ahí existe un estudio de la ONU que dice que esta zona del país, en donde gran parte del año, se tiene vientos con velocidad necesaria para la energía oleica, todos los días el sol nos produce dinero pero no lo aprovechamos. Tuve la oportunidad de estar en Puebla y nos decían que ahí se la pasa nublado, si, todo mundo cree que necesitamos el sol que tenemos en Campeche para tener energía solar, y no, aun con un nublado los rayos ultravioleta atraviesa, y es lo que necesita el panel para producir energía. Es curioso que otras personas, los menonitas, ellos si están consciente de lo que significa la tecnología para su beneficio.
Decam.- ¿En Campeche como estamos en cuento a empresas verde? JFDB.- Estamos en pañales, hay un gran potencial como empresa y usuarios, yo he vivido con esa mentalidad de que he tenido negocios que me gustan, que no hay mejor manera que demostrar los beneficios.
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ESTRATEGIAS EJECUTIVAS
El esfuerzo con esfuerzo Por Bernardo Quintanilla García
C
El esfuerzo sin esfuerzo no es esfuerzo porque el esfuerzo debe tener un fruto y si el fruto no se da entonces nunca hubo un esfuerzo en el empeño.
onsideremos a un muchacho joven que realiza un programa de estudios universitarios, es decir, una licenciatura o una ingeniería. Termina el programa y recibe su titulo que lo acredita como un profesionista. El joven hizo su esfuerzo durante 5 años cuando mucho, dependiendo del programa y la universidad, y al final obtuvo su título 24 DESARROLLO EMPRESARIAL No.149, JULIO 2011 - Empresa Verde
universitario. Dicho de otra manera, se esforzó con esfuerzo durante 5 años porque pretendía alcanzar algo: su título. El título luego le dará la oportunidad de presentarse ante las empresas y ofrecer lo que puede hacer, lo que puede aportar, lo que sabe. La empresa entonces, si requiere a alguien con las características del muchacho titulado, le ofrecerá un sueldo y prestaciones.
ESTRATEGIAS EJECUTIVAS
Si el muchacho logra ser contratado y recibir un sueldo decoroso para sostener su estilo de vida, entonces su esfuerzo de 5 años en la universidad habrá valido la pena. El problema con esta forma de pensar es que una vez que se obtiene el fruto, es decir, que el muchacho alcanza la meta y ya está trabajando en una empresa, el esfuerzo deja de ser esfuerzo del esfuerzo que espera alcanzar algo. Y es que uno puede esforzarse sin esfuerzo. Esto pasa cuando haces lo que haces por mantener algo que ya tienes. Si ya tienes un trabajo, sientes que ya lograste tu objetivo en la vida y solo te dedicas a conservar tu empleo. Haces lo que se supone que debes hacer y ya.
No hay esfuerzo en el esfuerzo. Llegas a la oficina, revisas los correos electrónicos, atiendes llamadas, llenas los formatos, buscas firmas de los jefes, etc. Luego revisas tu correo haber quien de tus conocidos te escribió. Ejemplo, no creo que eso último sea tu caso querido lector, perdón. No esperas lograr nada porque lo que querías lograr ya lo tienes. Entonces deja de haber esfuerzo y solo te concretas a esforzarte lo suficiente para conservar lo que ya lograste. ¡El problema es que aún no tienes ni 30 años! La vida se vuelve monótona cuando dejas de buscar los logros. El fruto se consigue con esfuerzo y si ya no hay fruto que buscar, entonces no hay esfuerzo que aplicar. Eso es el esfuerzo sin esfuerzo. Pero el que se esfuerza con esfuerzo es el que permanece esperando lograr alcanzar algo. Es el que, en su empeño por alcanzar, luego se cae, pero tiene que levantarse, sacudirse y seguir. El que se esfuerza con esfuerzo es el que sabe que ya va a lograr asir aquello que quiere alcanzar aunque todavía no lo alcance. El que dice: “parece que ya mero lo
logro”, o, “estoy a punto de lograrlo”. Un contrato, una venta, un negocio, un cliente nuevo, un nuevo producto, otra venta, otro cliente... Y aquel hombre crece porque se esfuerza con esfuerzo para alcanzar el fruto. Es como aquella figura del animal que persigue la zanahoria que le cuelga frente a sus ojos (colgando de una vara que trae atada a su misma espalda). Pero a diferencia del animal, este hombre si alcanza el fruto y cada vez alcanza más y crece más. Pero aquí estoy hablando de dos caminos diferentes. No todos van a caminar por el camino del esfuerzo con esfuerzo porque no es un camino fácil. El camino del esfuerzo sin esfuerzo es el camino del empleado. Pero el camino del esfuerzo con esfuerzo es el camino del emprendedor. Y no digo que el empleado no se esfuerce, sino que digo que el empleado se esfuerza solo lo necesario para conservar su empleo. Y esto es más notorio en aquellos empleados que se afilian a un sindicato. Y más aún cuando dicho sindicato tiene mucha fuerza. El que se esfuerza con esfuerzo, en algún momento tendrá riquezas. El que se esfuerza sin esfuerzo es miembro de la clase media. Y el que no se esfuerza es el perezoso. Y el perezoso en algún momento tendrá pobreza. Pero aquí es donde todo el argumento queda desvalido y es puesto en jaque; precisamente cuando nos topamos con el libro. Y aunque el argumento es correcto y tiene fuerza, no puede sostenerse ante la absoluta verdad cuando se escribe: “Si Jehova (Dios) no edificare la casa, en vano trabajan los que la edifican; si Jehova no guardaré la ciudad, en vano vela la guardia. Por demás es que os levanteis de madrugada, y vayais tarde a reposar, y que comáis pan de dolores; pues que a su amado dará Dios el sueño…” DESARROLLO EMPRESARIAL No.149, JULIO 2011 - Empresa Verde 25
ESTRATEGIAS EJECUTIVAS
La administración de proyectos Por Leobardo Cortés Noh
La administración de proyectos ha crecido durante los últimos sesenta años mediante el talento de los expertos y académicos; los que desarrollan su experiencia en el ejercicio profesional han depurado los procesos y desarrollado a través del conocimiento empírico las practicas actuales, mientras que los catedráticos han efectuado investigaciones con el fin de detectar métodos más eficaces para el funcionamiento del proyecto. 26 DESARROLLO EMPRESARIAL No.149, JULIO 2011 - Empresa Verde
ESTRATEGIAS EJECUTIVAS
A
mbos profesionales han contribuido en miles de artículos y cientos de libros que describen la teoría y la práctica de la administración de proyectos. La asociación más grande y mejor conocida sobre administración de proyectos es el Project Management Institute, establecido en Pensilvania. Este instituto ha generado diversos libros y temas sobre esta disciplina que ha permitido, gracias a la naturaleza de esta práctica, mejorar las actitudes y aptitudes de los responsables de ejecutar los proyectos. Sin lugar a duda para llevar a cabo con éxito la administración de proyectos se necesita contar con un proyecto ejecutivo o llave en mano que haya nacido como resultado de una demanda o detección de necesidades de bienes o servicios, formulado y evaluado exitosamente. Este proyecto puede ser para enfocado al sector social y /o privado y ser aprobado por los patrocinadores quienes desean hacer las inversiones pertinentes para el caso. Los proyectos exitosos bien concebidos y gestionados con oportunidad en el sector social detonan la economía y aquellos enfocados para el sector privado aseguran las inversiones e incrementan la rentabilidad, así en ambos casos, se generan más y mejores empleos, se fortalece el desarrollo económico y mejora la calidad de vida cuando estos se llevan a cabo de manera sustentable. Una de las fases muy importante en el proceso es la gestión, conocida como el conjunto de acciones que debemos llevar a cabo para asegurar que los patrocinadores o inversionistas estén convencidos de las
bondades del proyecto. Otra tarea importante es la colocación del proyecto en bolsas de financiamiento mediante las diversas convocatorias que emite el gobierno estatal o federal, así como diferentes organismos internacionales tales como el BID. Una acción más que le puede dar una ventaja competitiva es contar con un portafolio de proyectos, de tal manera que cuando se publiquen las convocatorias por los organismos autorizados solamente se debe alinear el proyecto de acuerdo a las normas establecidas y se gestiona la colocación de varios proyectos a diversas fuentes( bolsas de financiamiento). En esta parte de la gestión se quiere las habilidades pertinentes para saber convencer a los patrocinadores o comités de asignación de fondos para el financiamiento. Ningún proyecto se realiza solamente por su formulación y evaluación exitosa. El jefe o líder de proyecto se hace cargo de las gestiones anteriores para asegurar una buena ejecución del mismo, después de haber gestionado los recursos económicos. Toda vez que se haya colocado el proyecto cumpliendo todos los requisitos establecidos, se procede a desarrollar el proceso de la administración de proyectos. Con frecuencia escuchamos que se devuelven fondos de diferentes fuentes de financiamiento y cuyos motivos principales fueron la falta de proyectos (esto sucede principalmente en el sector público) y en cuanto al sector privado se argumenta que es por falta de difusión o desconocimiento de estos fondos; sin embargo, se están perdiendo valiosísimas oportunidades. El
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ESTRATEGIAS EJECUTIVAS
trabajo de planeación estratégica no ha sido de manera sistémica, es decir cuando se lleva a cabo, no se toma en cuenta el análisis del entorno y las opciones que ofertan las diferentes bolsas de financiamiento. Es importante considerar que también deben integrase en los trabajos de la planeación estratégica la formulación y evaluación de los proyectos de inversión para darle a la organización fortalecimiento y proactividad en su desempeño. El simple hecho de contar con un portafolio de proyectos implica establecer una nueva cultura de estar permanentemente con la visión de mediano y largo plazo y la búsqueda constante de ideas creativas e innovadoras que puedan probar su factibilidad para llevar a cabo la formulación y evaluación del proyecto. En consecuencia, es necesario contar con las metodologías específicas para convertir las ideas creativas en proyectos ejecutivos. El hecho de contar con varios proyectos ejecutivos a la vez proporciona una ventaja competitiva, con el fin de entregar a tiempo la documentación que solicitan las fuentes de financiamiento. Todo lo anterior consideramos que es muy importante tomarlo en cuenta para aplicar el proceso de la administración de proyectos, iniciándose con la pregunta siguiente:
¿Qué es un proyecto? Algunos autores lo definen así:
2. Único: cada proyecto posee características y funciones específicas que le confieren la cualidad de único aun cuando las circunstancias cambien conservaran su unicidad.
¿Cuál es la razón de ser de la administración de proyectos?
“Un conjunto de esfuerzos temporales, dirigidos a generar un producto o servicio.” [1] “Cualquier acción que tenga objetivos definidos y concluyentes con representación de valores específicos enfocados a satisfacer una necesidad de bien o servicio.”[2] “Un problema encaminado a la solución.”[3] Es muy importante repasar los siguientes términos que delimitan al proyecto: 1. Temporal: porque siempre tendrá un comienzo y un fin determinado, un tiempo delimitado, y una duración cuantificable.
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“Lograr el Éxito” en su ejecución, lo cual significa cumplir los objetivos de tiempo, costo, alcance y calidad, a satisfacción de los clientes internos y externos, creando relaciones a largo plazo con proveedores y demás relaciones con los demás integrantes del equipo. El alcance -tiempo -costo -calidad están cimentadas por dos áreas de muy alta repercusión para el éxito del proyecto, recursos humanos y comunicación. Una mala selección del equipo de trabajo y/o comunicación deficiente provocaría un incremento en los recursos económicos disponibles y por lo tanto se corre mucho riesgo para la entrega a tiempo y calidad. Es de suma importancia lograr el balance en los siguientes componentes: tiempo, costo, alcance y calidad. Asimismo, mediante el manejo correcto del riesgo, su identificación y monitoreo, se observa que una de las funciones que mas corren riesgo es la de abastecimientos por eso debe hacerse buenas estrategias de contratación de proveedores, el tipo
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de pago, la preselección de las empresas y la supervisión de los acuerdos contractuales en materia de cumplimiento. Hay cinco procesos clave en la administración de proyectos los cuales son: • Inicio: Establecer la visión del proyecto, “el qué”; la misión por cumplir y sus objetivos, la justificación del mismo, las restricciones y supuestos. • Planeación: desarrollar un plan que nos ayude a prever “el cómo” cumpliremos los objetivos, tomando en cuenta una serie de factores que afectan todo proyecto. • Ejecución: implementar el plan, contratar, administrar los contratos, integrar, al equipo, distribuir la información y ejecutar las acciones requeridas de acuerdo con lo establecido. • Control: comparar lo ejecutado o real contra lo que previmos o planeamos, de no identificar desviaciones, continuamos con la ejecución. Si se encuentran desviaciones, en equipo se acuerda la acción correctiva, y luego continuamos con la ejecución, manteniendo informado al equipo. • Cierre: concluir y cerrar relaciones contractuales profesionalmente para facilitar las referencias posteriores al proyecto así como el desarrollo futuro de nuevos proyectos. Nueve áreas que se deben considerar en la administración de proyectos. • Alcance. Definición de lo que incluye y no incluye, donde empieza y dónde termina el proyecto.
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• Tiempo. Elaboración del programa de ejecución, calendarios, entregas parciales y finales. • Costo. Elaboración de la estimación de costos, presupuestos, y programa de erogaciones. • Calidad o fijación de estándares significativos. Cómo cumplirlos y satisfacer los requerimientos. • Recursos humanos. Equipo del proyecto que integra colaboradores tanto internos como externos y los papeles de cada quien. • Comunicación. Información requerida y procesada en reportes e informes, quien la genera, con qué frecuencia la entregamos, juntas y medios de distribución. • Riesgo. Amenazas por controlar, oportunidades que capitalizar y planes de contingencia. • Abastecimiento. Elaborar estrategias de contratación, cotizaciones, concursos, contratos y administración de contratos. • Integración. Administración de cambios e integración de todas las áreas para evaluar el desempeño del equipo.
Referencias Administración profesional de proyectos (Yamal Chamoun) [1] Manual portátil del administrador de proyectos (David Cleland) [2] Manual de calidad sección de mejora continua (Ana María González Garza ITESM) [3]
Continuará en la próxima edición.
ESTRATEGIAS EJECUTIVAS
¿Robos en mi empresa?
Recomendaciones para evitarlos
Por: Dr. Francisco Gerardo Barroso Tanoira Universidad Anáhuac Mayab. Junio de 2011
Hay un dicho que un antiguo empresario me dijo hace mucho tiempo. “Si un negocio no deja para el patrón, para el cajón y para el ladrón, entonces no es negocio”. Pienso que ésta es una forma muy triste y pesimista de pensar, ya que de esa manera se estaría justificando que fuera normal que hubiera robos en las empresas.
S
in embargo, esto no tiene por qué ser así ya que hay empresas en las que su personal se siente tan comprometido con ellas, que los robos son ciencia ficción. Pero... recordemos también que la ocasión hace al ladrón, como dice otro conocido refrán.
Robos por parte de supuestos clientes Hablemos primero de los robos que puede haber por parte de algunos supuestos
clientes, sobre todo en alguna tienda de autoservicio. La creencia tradicional es que un cliente que roba es porque no tiene para pagar, o que no tiene ni para comer. Esta es una manera muy ingenua de pensar ya que un cliente que no tenga para comer, difícilmente entrará a una tienda de autoservicio o de ropa de aquellas caras y de prestigio. Sin embargo, hay que reconocer que puede haber bandas organizadas de tal forma que uno de los supuestos clientes distraiga
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al vendedor mientras otro de los cómplices sustrae mercancía. Esta es una forma muy común de actuar cuando se presentan dichas bandas. La mayor parte de los clientes que sustraen mercancía es porque se sienten tentados, porque les gusta el artículo o porque no hay quien los atienda. Se dan cuenta de que están solos y caen en la tentación. Otros lo hacen por simple adrenalina o porque sienten que fueron mal atendidos en alguna ocasión, y que está bien cobrársela a la tienda en esta forma. Pero no todo está perdido. Hay diversas formas para ver si un supuesto cliente entró a llevarse algo de manera fraudulenta. Sin embargo, nadie es ladrón hasta que pasa por la caja sin pagar, lo cual significa que hay que establecer mecanismos de seguimiento a sospechosos, fijarse muy bien si han tomado mercancía, y ver si pasan por caja y no la pagan. Nunca intercepte a alguien dentro del piso de ventas acusándole de robar mercancía ya que dicha persona puede aducir que la va a pagar y que Usted la está difamando, con los problemas legales que esto pudiera acarrear.
¿Cómo evitar los robos en la tienda? La mejor forma para evitar robos por parte de este tipo de clientes en la tienda es mejorando
el servicio al cliente. Sí... esa es la solución, y es mejor que las cámaras en el área de servicio, las cuales solo sirven de ayuda. Cada uno de sus trabajadores es la mejor forma de prevenir robos ya que deben trabajar en equipo en el piso de ventas. Por ejemplo, cuando un cliente distraiga a uno de los vendedores, otro vendedor puede estar cerca para seguir con la atención. Otra forma es saludar a todos los clientes que entran al establecimiento y estar atentos a ofrecer ayuda en todo momento. Si un cliente se siente saludado y atendido, difícilmente caerá en una tentación, y si se trata de una banda de robatiendas, verán que es difícil porque todos trabajan en equipo. Entonces, el buen servicio evita robos en la tienda. Si hablamos del área de cajas, existen los intentos de fraude con tarjetas bancarias. En una plática que conocido emisor de tarjetas de crédito nos impartió, se comentó que una forma común es que los que cometen fraudes van a comprar a una tienda y se fijan de quién es el cajero o cajera más despreocupado o despreocupada... compran algo con una tarjeta normal, usualmente barato, y traban conversación amable con dicho cajero o cajera. Luego, regresan a comprar y usan una tarjeta fraudulenta... pero como el cajero o cajera siente confianza en dicha persona, no se fija de la firma o de
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alteraciones en la tarjeta, con lo que se hace la compra. Entonces estar atentos, seguir los procedimientos adecuados y trabajar en equipo son factores importantes para prevenir los robos en la tienda. Una vez más, el buen servicio evita los robos.
¿Y qué sucede con algunos trabajadores? Hasta ahora hemos hablado sobre robos por parte de clientes. Sin embargo, hay empresas en las que los robos realizados por los empleados mismos sobrepasan por mucho a los cometidos por clientes. Esto tiene una lógica: esos empleados saben por dónde
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“De nada sirven tantas cámaras... si no tiene un conjunto de procedimientos para seguimiento de sospechosos o si su personal no trabaja en equipo. Con compromiso y buen servicio disminuirán los robos de clientes y también los que pudieran hacer algunos miembros de su personal.”
sacar la mercancía, aprovechan transferencias entre tiendas o repartos a clientes y hasta podrían llegar a tener contactos fuera de la empresa para la colocación de mercancía. Esto se debe a que esos trabajadores no sienten suya la empresa, no se identifican con ella ni con sus jefes, así como a la falta de procedimientos adecuados de contratación, evaluación y seguimiento. Mucho puede solucionarse con revisiones de artículos al azar para ver faltantes sin que se arme la sensación de una cacería o con la rotación interna de puestos, pero lo más importante es lograr el compromiso del trabajador. Si éste siente que es parte de la empresa y que sus clientes y jefes merecen un buen trabajo, entonces los robos disminuirán o inclusive pueden desaparecer. No quiero decir que la naturaleza humana se oriente al robo... simplemente que hay personas para quienes robar presenta un beneficio, así como que afortunadamente hay más personas buenas y comprometidas que lo contrario.
Para finalizar... La prevención de robos está en las manos de Usted. Logre el compromiso de su personal, capacítelos, haga que se sientan parte de la empresa y que las decisiones que ellos toman afectan a todos. De nada sirven tantas cámaras (bueno, al proveedor de éstas sí le beneficia) si no tiene un conjunto de procedimientos para seguimiento de sospechosos o si su personal no trabaja en equipo. Con compromiso y buen servicio disminuirán los robos de clientes y también los que pudieran hacer algunos miembros de su personal. Lo peor es quedarse con los brazos cruzados y confiar en gente en que no debe. Podría ser recomendable que contratara a una persona que le ayude a capacitar a su personal para prevenir robos, así como es provechoso solicitar a los bancos o emisores de tarjetas las pláticas a sus cajeros y cajeras para detectar posibles fraudes con dichos instrumentos de pago. Es tiempo de dejar atrás el “tranza y avanza” y lograr la conciencia en todos, desde los jefes hasta los trabajadores operativos, de que una sociedad mejor se alcanza cuando todos colaboramos para ello. Es cierto que se necesitan mejores leyes, pero también que se requieren mejores hombres y mujeres, responsables y comprometidos, que cuiden su patrimonio, su trabajo y, por supuesto, sus valores. Es tiempo de actuar desde ahora. Le deseo mucho éxito.
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La contabilidad administrativa en las MiPyMES del sector hotelero de Campeche Por: MC. Armando Ake Rodríguez, MA. Silvia E. Barredo Sánchez, y MC. Mario Javier Fajardo*
En Campeche el 99.65% del total de Unidades económicas son MIPyMES; la micro representa el 95.83%, la pequeña el 3.27% y la mediana el 0.55%. También ocupan el 73.8% de la PEA. Similar comportamiento se refleja a nivel nacional.
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ajo este contexto, es indispensable promover la investigación de los principales problemas de estas empresas, y posibles soluciones. En nuestro país mucho se ha hablado de aspectos necesarios para la supervivencia de estas empresas como: falta de profesionalización,
carencia de información financiera veraz y oportuna, falta de financiamientos, deficiencias de gestión, entre otros. Son pocas las MIPyMES en México que cuentan con un sistema de Contabilidad Administrativa; están más preocupadas por sus problemas de liquidez, por el
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cumplimiento de sus obligaciones fiscales; o bien, aun no conocen sus beneficios en materia de control y en la efectividad de sus funciones que les generaría ahorros importantes. Considerando el potencial Turístico del estado de Campeche, es importante que las MIPyMES del sector hotelero cuenten con un sistema de Contabilidad Administrativa mediante el cual revisen sistemáticamente las funciones de sus áreas administrativas para adoptar acciones de mejora. Bajo estas consideraciones se genero la siguiente pregunta: ¿Conoce el empresario de las pequeñas empresas del sector Hotelero las ventajas que proporciona un sistema de Contabilidad Administrativa y hacer uso de su información para la toma de decisiones que le ayuden a proporcionar servicios eficientes? Para conocer la opinión de estos empresarios respecto a la Contabilidad Administrativa y de la participación y preparación del Contador Público en su aplicación, en el presente año se llevó a cabo su investigación obteniéndose los siguientes:
Resultados y conclusiones Los empresarios de este sector consideran que deben crear en sus estructuras un área de Contabilidad Administrativa ya que a la fecha no cuentan con ella, por lo que no han comprobado sus ventajas; sin embargo requieren de información administrativa para su toma de decisiones, y que a la fecha los sistemas contables tradicionales no proporcionan, la que en su opinión podría ser generada por la Contabilidad Administrativa siendo una de sus ventajas. También opinan que los profesionales de la Contaduría Publica sus conocimientos se 36 DESARROLLO EMPRESARIAL No.149, JULIO 2011 - Empresa Verde
orientan principalmente a la contabilidad financiera o tradicional y a lo fiscal, por lo que las escuelas de Contaduría de nivel superior de igual manera deben enfatizar en la Contabilidad Administrativa. A manera de conclusión, estos empresarios tienen consciencia de las ventajas que tendrían el profesionalizar sus empresas; una de ellas como se mencionó sería el disponer de información administrativa relevante para mejorar los diversos servicios que vienen prestando; para tal propósito la Contabilidad Administrativa constituye una importante herramienta.
Escriben... *Los autores de este artículo son profesores investigadores de la Facultad de Contaduría y Administración de la Universidad Autónoma de CampecheEn Campeche el 99.65% del total de Unidades económicas son MIPyMES; la micro representa el 95.83%, la pequeña el 3.27% y la mediana el 0.55%. También ocupan el 73.8% de la PEA. Similar comportamiento se refleja a nivel nacional.
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UNOS MINUTOS DE REFLEXIÓN
¡Los árboles no tiran basura! Por: Amado Martínez Ancona Contacto: ditoet@hotmail.com
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on Teofilito camina solo y parsimoniosamente por su inmenso patio. En realidad no esta solo pues lo acompañan todos sus recuerdos, que son tantos como las hojas caídas. El canto de los pájaros acompaña el crujir de las hojas que va pisando y el viento mece las ramas y flores de esos sus grandes árboles. Dice que son suyos porque él los sembró y cuidó, mas sabe que son de la madre naturaleza. La mañana es fresca y soleada. Las multiformas de las sombras proyectadas en el suelo de tierra son el complemento perfecto de la sinfonía y belleza que le rodea. “Y pensar que hay personas que cortan los árboles porque dicen que hacen basura”, reflexiona. Cuanta razón tenía mi chichí cuando me decía: “Dito, ¡no seas saraguato! los árboles no tiran basura. Dejan caer sus hojas y frutos en un proceso natural para abonar su propia tierra y continuar su especie”. La verdad yo no entendía a esa edad nada de ciclos ni naturaleza y solo refunfuñaba por el trabajo de barrer todas esas hojas para llevarlas a la plantita de composta que había improvisado mi abuelita. Todos estos recuerdos me hicieron reflexionar, solo unos minutos obviamente, sobre las caballadas (así les decía mi abue a las estupideces) que hace algunos empresarios, sobre todo los del sector
construcción/ vivienda, a la hora de preparar sus terrenos para construir en ellos… ¡arrasan con todo árbol que se les pone en el camino! No podemos ser tan inconscientes y materialistas en el afán de la dizque modernidad y desarrollo. Si al construir hay un árbol ahí… ¡respétalo! Él llegó primero. Construye alrededor de la naturaleza y no sobre ella y a costa de ella. Adapta tu vivienda/oficina/bodega/edificio al entorno natural. Si de plano hay un arbolito que haya que darle “flit” irremediablemente, pues tu tarea será sembrar, cuidar y proteger hasta su crecimiento 100 arbolitos más. Y termino este mi artículo contando una anécdota a mis cuatro amables lectoras, que ahora son cinco porque me dijo la Lic. Judith Dáger que ella también lee mis artículos desde Calkiní.
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¡Yupi! ¡Eureka! ¡Excelente!. Bueno, continúo después de este exabrupto de alegría. Hace algún tiempo sembré una semilla de mamey en el patio de mi oficina que me trajo ex profeso mi señor padre. Uno amigos al visitarme y ver la ramita que incipiente iba saliendo de la semilla me comentaron ¿para qué lo haces si tú no vas a cosechar sus frutos? ¿Sabes cuántos años tienen que pasar para que esta semilla se convierta en árbol y dé sus frutos? ¿¡Tás mamao gallo!? ¡Te vas a morir antes! Yo, paciente, simpático, ocurrente, sonriente (y modesto) como suelo ser les dije: yo no pienso comer de esta siembra, pero si no lo hago, mis hijos tampoco comerán de ella. Después de un silencio, uno por uno mis amigos se fueron retirando. Espero que a seguir la siembra.
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CCE Campeche Toma de protesta del comité El Gobernador del Estado, Fernando Ortega Bernés, tomó protesta a la nueva directiva del Consejo Coordinador de Campeche (CCE), que encabeza Rogelio Alejandro Hoil Canul. Ortega Bernés, acompañado del
Por su parte el electo presiden-
Secretario de Finanzas, Tirso R. de
te del Consejo Coordinador Empre-
la Gala Gómez y del Secretario de
sarial de Campeche, Rogelio Hoil
Administración e Innovación Guber-
Canul, dijo que, “en este camino
namental, Edgar Hernández Her-
que nos toca a todos recorrer deseo
nández, expresó que, es tiempo de
expresar ante ustedes, mi firme de-
que, con la decisión de ustedes, y
seo de servir y trabajar, estrecha y
con el respaldo de los tres órdenes
de la mano, con nuestras autorida-
de gobierno, se demuestre una vez
des de los tres niveles de gobierno,
más que en Campeche hay ánimo y
para que juntos alcancemos mejo-
voluntad de salir adelante, y que los
res niveles de bienestar para la so-
emprendedores campechanos están
ciedad de la cual todos formamos
y esfuerzos, y por ello reiteramos
resueltos a seguir dando una batalla
parte”.
el compromiso de todos y cada uno
a favor del crecimiento y en favor del
-Y consciente que todos debemos
de los miembros de este Consejo
desarrollo del Estado, porque nunca
asumir nuestras responsabilidades
Coordinador Empresarial de Cam-
la hemos tenido fácil en Campeche,
y hacer que los demás tomen su
peche de asumir con responsabili-
pero ustedes han sido los principa-
parte en esta tarea, nada fácil, pero
dad y respeto nuestra tarea, nues-
les promotores con el ejemplo de su
gratificante, de lograr el desarrollo
tra parte en este gran proyecto que
trabajo y de sus convicciones que
de Campeche al que todos aspira-
significa el crecimiento de nuevas
Campeche puede y saldrá adelante.
mos, estamos uniendo voluntades
oportunidades en Campeche.